Dieta pro pacienty s hepatitidou C

Hepatitida C je nejzávažnější formou virové hepatitidy, ve které jsou poškozeny jaterní buňky a ztrácí funkce orgánů. S hepatitidou C by proto měla být dieta zaměřena na snížení zátěže jater.

S hepatitidou C je dieta určena potřebou minimalizovat zátěž jater, která již trpí onemocněním. Je nutná dieta, ale může být více či méně náročná v závislosti na tom, jak je pacient léčen.

Hepatitida dieta může přinést účinné výsledky. Mnoho pacientů si všimne, že se jejich stav zlepšil, když začali správně jíst. Koneckonců, dieta s onemocněním významně zmírňuje stav, zmírňuje únavu, snižuje bolest v pravém hypochondriu.

Při dietě jsou potraviny odděleny podle nejmenšího a největšího účinku na játra. Nejnebezpečnějším produktem je alkohol. Koneckonců, každý ví, že zneužívání alkoholu vede k cirhóze jater, i když člověk netrpí hepatitidou. Proto, kromě mastné, kořeněné a smažené, dieta pro hepatitidu umožňuje úplné odstranění alkoholu.

Dieta číslo 5 pro hepatitidu C

S hepatitidou C lékaři často předepisují dietu číslo 5. Je určen pacientům ke snížení zátěže jater a opravných buněk. Stejně jako každá jiná dieta zajišťuje příjem určitého množství živin a vitamínů. Konkrétně (denní sazba):

Tuk - 100 g (nejméně 30% rostlinného původu).
Proteiny - 100 g
Sacharidy - 450 g (cukr nebo snadno stravitelné sacharidy - 50 g).
Vitamin A - 50 g (jíst pouze v krmivech pro zvířata).
Sůl - 10 g.
Vitamin B1 - 2 mg, B2 - 4 mg.
Karoten (nalezený v rostlinných potravinách, provitamin A) - 10,5 mg.
Vitamin C - 200 mg.
Kyselina nikotinová - 20 mg.
Vápník - 0,8 g.
Hořčík - 0,5 g
Fosfor - 1,6 g.
Železo - 15 mg.

Je nutné zcela odstranit smažené, doporučuje se používat pouze potraviny, které jsou dušené, vařené a pečené. Dieta také předpokládá spotřebu ne více než 3100 kalorií. Jezte 4-5 krát denně.

Dieta №5 obsahuje následující produkty:

Mléčné výrobky (mléko a tvaroh jsou užitečné).
Vařené libové maso a ryby.
Mléčná kaše (ovesné vločky, pohanka, rýžové cereálie, lze přidat dýně).
Zelenina a máslo.
Zdobíme luštěniny, obiloviny a zeleninu.
Zeleninové polévky.
Zeleninové saláty (zelí, mrkev, kopr, petržel).
Dušená zelenina.
Bobule.
Ořechy
Čerstvé ovoce (včetně citrusů).
Semena.
Čerstvě vymačkané zeleninové a ovocné šťávy.
Zelený čaj.
Bylinný čaj (vhodný mátový nebo heřmánkový).
Čistá pitná voda.

Pacient by měl ze své stravy vyloučit následující produkty: t

Mastné ryby a maso.
Kulinářské tuky.
Pikantní, solené, marinované, uzené, smažené.
Koření a konzervy.
Rybí a masové vývary.
Sladké a sladké.
Sladké nápoje sycené oxidem uhličitým.
Káva a silný čaj.

Vlastnosti stravy pro hepatitidu C

Pacientům s hepatitidou C je zpravidla předepsána dieta č. 5 z potravin, které minimálně dráždí játra. Produkty obsažené v nabídce, zajistit použití všech živin, ale v rámci normálního rozsahu. Za den musíte konzumovat více než 3100 kalorií. V pacientově dietě by nemělo být více než 100 g bílkovin, 100 g tuku (asi 30% z nich jsou rostlinné tuky), až 450 g sacharidů (asi 50 g z nich je cukr). Příjem soli je omezen na 10 g denně. Příjem vápníku se sníží na 0,8 g za den, fosfor - 1,5 g, hořčík - 0,5 g, železo - 15 mg. Vitamin A by měl být podáván v množství 0,5 mg, karotenu - 10,5 mg, vitaminu B1 - 2 mg, vitaminu B2 - 4 mg, kyseliny nikotinové - 20 mg, vitaminu C - 200 mg.

Doporučuje se jíst v malých porcích, asi 4-5 krát denně. Zvláště důležitý je způsob vaření - všechna jídla se musí vařit, vařit v troubě nebo vařit v páře. Smažené jídlo je zakázáno.

Během exacerbace onemocnění je pacientům přiřazena dieta číslo 5a, která je navržena tak, aby chemicky a mechanicky ušetřila játra. Sacharidy a proteiny mohou být konzumovány v normálním množství a tuky by měly být omezeny na 70 gramů denně. Kromě toho je spotřeba soli omezena na 7-8 g denně. Zbytek datové diety se příliš neliší od diety číslo 5.

Jaké produkty by měly být zlikvidovány? Nemůžete jíst solené, nakládané, uzené a konzervované potraviny. Koření je také zakázáno. Musíte se vzdát mastných ptáků, ryb a masa, bohatých vývarů, které obsahují mnoho extraktivních látek. Použití muffinů a cukrářských tuků je zakázáno. Nápoje by měly být opuštěné sody, káva, silný čaj a alkohol. Alkohol má destruktivní účinek na játra, proto je nutné zcela se vzdát hepatitidy.

Jaké potraviny je třeba zahrnout do stravy? Mléčné výrobky jsou povoleny (nejlepší tvaroh). Můžete jíst chudé ryby a maso. Porce jsou povoleny na mléko a vodu, ovoce, bobule a zeleninu, zeleninové a ovocné šťávy. Možná použití ořechů a semen, zeleného čaje a bylinného čaje. Z preferencí se doporučuje dát čistou vodu.

Z mléčných výrobků je třeba si vybrat ty, které jsou zcela bez tuku nebo mají nízký obsah tuku, a tvaroh je lepší udělat na vlastní pěst. Je nutné upustit od užívání krémů, kořeněných sýrů, mastné zakysané smetany. Počet vajec za den je jeden. Ale vejce mohou být použita jemně nebo ve formě proteinové omelety, stejně jako pro vaření. Vařená vejce nebo míchaná vejce jsou zakázána. Kashi je nejlepší jíst tekutinu ("šmouha"). Kromě toho je povolen jakýkoli typ těstovin. Zelenina se může jíst a vařit, čerstvá a pečená. Je nutné upustit od konzumace luštěnin, pikantních zelení, šťovíku, ředkvičky, česneku, cibule, ředkviček atd.

Plody lze jíst čerstvé nebo ve formě kastrolů, želé, pěn. Nezralé a kyselé ovoce je zakázáno. Můžete jíst marmeládu, džem, marshmallow, med, sušenky a tradiční sladkosti (koláče, sladkosti, zmrzlina, čokoláda) jsou zakázány.

Z tuků je nejlepší dát přednost rostlinným olejům a máslu. Umělé (margarínové, kombinované) a žáruvzdorné (sádlo, sádlo) tuky jsou zakázány. Polévky doporučujeme zvolit zeleninový vývar, vegetariánský. Klobásy by měly být zlikvidovány, ale v malých množstvích jsou povoleny klobásy a klobásy s nízkým obsahem tuku. Ryby mohou být štíhlé (štika, kapr, navaga, štikozubec, pollock). Je třeba upustit od používání konzervovaných ryb a jesetera balyka.

Dieta během exacerbace hepatitidy C

V procesu exacerbace onemocnění je předepsána jiná dieta, mírně odlišná od výše popsané diety č. 5a. Rozdíl spočívá v tom, že s obvyklým obsahem sacharidů a bílkovin se sníží příjem soli (až 5-8 g denně) a tuk (70 g). Tato omezení jsou dána potřebou šetřit a účinně šetřit dietu pro játra a sousední orgány.

Pokud nejsou žádné komplikace, pak hepatitida C stále vyžaduje dietu a musí být sledována až do úplného uzdravení. Než začnete sledovat dietu, musíte se poradit se svým lékařem.

Ořechy pro hepatitidu C, výhody a způsob užívání

Lidské tělo je neustále vystavováno různým onemocněním. Některé jsou pro tělo sotva patrné, ale některé způsobují nenapravitelné škody. Hepatitida C se odlišuje od těchto špatných onemocnění, existují různé způsoby, jak otupit projev. Ale žádný lék z toho nebude léčit úplně. Nezáleží na tom, zda se jedná o farmaceutický nebo lidový lék.

Většina lidí stále častěji říká, že ořechy mají pozitivní vliv na léčbu tohoto onemocnění. Jaké ořechy jsou dobré pro hepatitidu C? Mají spoustu odrůdy. Které z nich si vybrat, je osobní záležitostí pro každého. Než je určeno, doporučuje se jednoduše se dozvědět více o látkách, které jsou součástí.

Ořechy jako lék na játra

Ořechy jsou nosiče velkého množství tuku. Vždy byly zahrnuty ve stravě každého člověka. Tento produkt je přírodní koncentrát užitečných látek. Ořechy jsou spížem všeho, co člověk potřebuje. Zahrnují:

sacharóza,
glukóza,
trochu škrobu
vitamíny
minerální soli
draslík, mangan, fosfor,
jod, zinek, molybden, síra a další.

Věděli jste, že na světě je 17 druhů ořechů a že jsou jedlé? Podívejme se na další.

Vlašský ořech

Často v jeho životě člověk věnuje svému vzhledu velkou pozornost: bělí zuby, sedí na dietě, pumpuje svaly, ale jen málo lidí přemýšlí o tom, co je potřeba k výživě naší mysli. Olej z této rostliny pomůže normalizovat práci nejen nejdůležitějšího orgánu našeho těla - srdce, ale také ochrání královnu našeho těla - játra, před zničením. Vitamíny - to je něco, co příroda vynalezla pro normální fungování našeho těla. Vitamíny mají velkou rozmanitost.

Často se ptá, zda lze vlašské ořechy jíst s hepatitidou? Samozřejmě ano. Mezi nejdůležitější složky patří vitamin F. Je to ochranná bariéra, stavební materiál a potrava pro nejdůležitější orgány našeho těla: srdce, játra, mozek. Mezi vedoucími rostlinných produktů je obsah tohoto vitaminu ořech. Jeho hlavní funkce jsou:

resorpce hustých materiálů
posilování mozku, jater, srdce,
změkčení těla
normalizace trávicí soustavy,
zaostří smysly
expanzní nádoba,
moči.

Díky svým příznivým vlastnostem používají olej z vlašských ořechů v hepatitidě C. Je to vynikající prostředek pro čištění jater a žlučových cest a také obnovuje poškozené oblasti tohoto orgánu. Doporučuje se užívat dvakrát nebo třikrát denně po lžičku půl hodiny před jídlem. Po tom, nedoporučuji nic pít a jíst.

Kromě tohoto základního receptu na použití oleje často léčí hepatitidu C petrolejem a vlašskými ořechy. Chcete-li připravit tuto infuzi, musíte vzít letecké nebo domácí osvětlení petrolej. Vezměte nezralé ořechy do zelené slupky. Crush než menší. Naplňte petrolejem. Podíl ořechů na petroleji - 1:10. Nechte stát 2-3 měsíce. Kontejner můžete pravidelně třást s obsahem. Limitem trvání je tmavě hnědá barva. Zaplaťte za jednu kapku denně. Denní zvýšení částky o jeden. Přineste až 24 kapek. Pak znovu snižte na jednu. Tinkturu rozpusťte ve 100 ml vody a vypijte půl hodiny před jídlem.

Pine ořechy

Tento typ je také bohatý na různé vitamíny, minerály a mikro, stejně jako stopové prvky. Jsou také bohaté na antioxidanty, které zabraňují stárnutí. Jsou zvláště užitečné pro:

onemocnění gastrointestinálního traktu,
stavy imunodeficience
vředy a žlučové kameny,
ateroskleróza,
koronární srdeční onemocnění,
hepatitidy
alergické reakce.

Kromě toho tento typ ořechů díky olejům ve svém složení pomáhá obnovit poškozené jaterní buňky. Proto je rozšířené používání piniovitých oříšků z hepatitidy. Pro takové terapeutické působení je to v rozsahu 1 lžičky na lžíci. Take je 30 minut před jídlem 2-3 krát.

Manchurian Nut

Jen málo lidí o něm něco slyšelo, ale často se používá v tradiční medicíně pro některá onemocnění. Nese velké množství živin. Používá se jako činidlo pro hojení ran. Nejčastěji se však tento typ ořechů používá k léčbě jater. Jeho vlastnosti pomáhají regenerovat nové buňky místo mrtvých. V tomto případě bude infuze účinná. Mnoho lidí se zeptá, zda manchurský ořech pomáhá s hepatitidou C? Rozhodně ano. Je třeba také poznamenat, že má posilující účinek na celé tělo. Aby to stálo za to:

sklenici vroucí vody
lžička sušených listů.

Nalijte listy do termosky a nalijte vařící vodu. Nechte 30 minut odstát a vezměte si lžíci 3-4 krát denně. Doba trvání - měsíc.

Nezapomeňte, že bez ohledu na to, jak neškodné mohou být recepty tradiční medicíny, měli byste se poradit se svým lékařem dříve, než začnete užívat.

Potraviny, které nelze konzumovat s hepatitidou C

Výživa pro hepatitidu C

Správná výživa u chronické hepatitidy C

Dodržování diety spolu s vyhýbáním se alkoholu a cigaret je jedním z nejdůležitějších momentů pro udržení normálního stavu. Podle odpovídajících lékařů, pokud nepijete alkohol, nekuřte, nejezte racionálně a řádně, a také pravidelně provádějte podpůrné kurzy ke snížení virové zátěže a používání osvědčených lidových prostředků (šípky, ostropestřce, modré hlíny, mumie) - pak s hepatitidou C zvláštní problémy, můžete žít do velkého stáří bez cirhózy.

A o stravě a správné výživě hepatitidy C chci citovat výňatek z jednoho článku:

Dieta vyžaduje hlavně ovoce a zeleninu, bohaté na vitamíny, sacharidy, stopové prvky. Jídlo by mělo být dušené nebo pečené, lépe strouhané.

Nezapomeňte jíst: nízkotučný tvaroh, treska, kaše (ovesné vločky, pohanka). Jsou bohaté na esenciální jaterní mikroprvky.

Nízkotučné odrůdy ryb (treska, štika, štika, kapr, navaga) v malých množstvích jsou přijatelné.

Z tuků můžete jíst rostlinné oleje a máslo. Přidejte je do salátu a salátu, ale ne více než 30 g denně. Je velmi důležité dávat máslo pouze do hotových jídel.

Chléb je lepší než nekvasená černá (lehce sušená, tvrdá nebo sušenka).

Pijte ovocné a zeleninové šťávy. Obnovují funkci jater. Šťávy jsou zvláště potřebné staršími lidmi. Mějte na paměti, že musí být čerstvě připravené.

Aby střeva fungovala dobře, je třeba použít výrobky obsahující dostatek vlákniny. Proto, jíst spoustu ovoce a zeleniny ve formě salátů.

Jezte řepu (ve všech formách - syrové a vařené). Pít řepné šťávy. Řepa obsahuje betain, který reguluje metabolismus, podporuje vstřebávání bílkovin a zlepšuje funkci jater.

Nezapomeňte si zajistit půst (alespoň jednou, dvakrát měsíčně):

Apple Jíst pouze syrová jablka (celkem 1,5 kg surových jablek denně).
Zelenina. 1,5-2 kg surové zeleniny denně. V této části zeleniny lze nahradit syrovým ovocem a bobulemi.
Tvaroh. Jídelní lístek by měl být pouze tvaroh (denní cena - 500 g). V tomto případě může být sýr použit ve formě pudinku nebo tvarohových koláčů. Kromě tvarohu můžete na takový den pít čaj a minerální vodu.
Clabber. To by mělo být 6 krát denně pít 1 sklenici jogurtu.

Pro pacienty s chronickou hepatitidou C jsou velmi důležité mikro- a makronutrienty, zejména mangan, měď, zinek a hořčík.

Hořčík stimuluje sekreci žluči. Hodně z toho v bramborách, mrkev, třešně, třešně, švestky, šípky.
Mangan se podílí na syntéze sacharidů a cholesterolu. Nachází se v pohanky, proso, kaši z rýže, otrubách, zelené zelenině a čaji a z ovoce - v melounech, pomerančích a meruňkách.
Měď v kombinaci s vitaminem C snižuje aktivitu virů. Proto je zvláště důležitý pro hepatitidu. V sóji a tvrdých sýrech je hodně mědi.
Zinek se podílí na metabolismu, zejména na sacharidech. Většina z toho v kakaovém a piniovém oříšku. Je to spousta zinku v otrubách a v klíčící pšenici, v obilí, zejména ovesné vločky, pohanka a proso, ze zeleniny - v řepě, zelí, mrkvi, salátu, okurkách.
Pro přirozené a vyvážené nasycení organismu mikro- a makro-elementy se doporučuje užívat modrou kambrijovou hlinku (jílovitá voda).

Přípravky nedoporučené pro použití s hepatitidou C: t

Jakékoliv alkoholické nápoje (přísně kontraindikované).
Čerstvé pekařské a cukrářské výrobky (koláče, palačinky, koláče).
Uzené výrobky, koření, pikantní koření.
Polévky na maso, ryby, kuřecí vývar a houbací vývar, tučné maso a ryby, houby, konzervované potraviny, koření (hořčice, pepř, hřebíček), ocet, žloutky, mozek a játra, srdce, ledviny a rybí olej.
Zvláště škodlivé a jednoduše nebezpečné jsou smažené v máslových pokrmech - zelenina, ryby, maso, moučné výrobky. Zničí tkáň jater v důsledku toxických produktů a karcinogenů, které vznikají z oleje během smažení.

Doporučená strava pro onemocnění jater
(chronická hepatitida B, C). Tabulka 5

Hepatitida Dieta

Dieta proti hepatitidě je co nejškodlivější, protože játra jsou přímo zapojena do trávení. U hepatitidy je nutné časté frakční krmení. Doporučuje se vyloučit přípravky, které aktivně stimulují tvorbu střevních šťáv a aktivují játra. Je nutné dodržovat pitný režim a omezit příjem soli.

Dr. Lerner nabízí osobní léčbu bylinné medicíny pro léčbu chronické hepatitidy. V Petrohradě můžete zavolat lékaře doma. V jiných městech posíláme fytopreparace poštou.

Jak a co jíst s hepatitidou

Jídlo je žádoucí, aby 5 krát denně. Jídla se nejlépe vaří nebo vaří. Před jídlem je lepší jídlo rozsekat předem, nejlépe polévky, bramborovou kaší a další čistá jídla. Vařené potraviny by měly být pohodlné při teplotě, tj. Ne horké nebo studené.

Je důležité si uvědomit, že výživa musí být kompletní. Doporučuje se následující chemické složení: bílkoviny - 90-100 g denně a 60% živočišného původu. Tuk - 80-90 g, z toho 30% je zelenina. Sacharidy by měly být omezeny na 350-400 g denně. Denní energetická hodnota potravin by měla být 2600-2800 kcal. Maximální množství soli je 4 gramy (neúplná lžička, včetně soli v nádobí a chlebu). Kapalina se odebírá v množství 1,5-2 litrů.

Je nutné zcela vyloučit silné masové, rybí, houbové vývary, protože jsou bohaté na extraktivní látky. Tyto látky stimulují produkci potravinových šťáv a zvyšují zátěž jater.

Je také nutné vyloučit potraviny, které obsahují velké množství cholesterolu, jako jsou vedlejší produkty, vaječný žloutek atd. Cholesterol pomáhá snižovat žlučník a stimuluje činnost jaterních buněk, což je škodlivé pro poškozené buňky.

Výrobky bohaté na kyselinu šťavelovou by také měly být vyloučeny: silný čaj, čokoláda, špenát, šťovík, rajčata atd. Tato kyselina výrazně zvyšuje peristaltiku, obecně stimuluje trávení a dieta proti hepatitidám předepisuje maximální gastrointestinální sparing.

Podle zákazu a potravin bohatých na éterické oleje: cibule, česnek, ředkvičky, hořčice atd. Esenciální oleje obsažené v této skupině výrobků dráždí a stimulují trávení.

Použití alkoholu a nápojů sycených oxidem uhličitým je přísně zakázáno, protože ethanol obsažený v alkoholu má přímý škodlivý účinek na jaterní buňky. Sycené nápoje stimulují sekreci trávicích orgánů a přetížují játra.

S takovou šetřící dietou se doporučuje přidávat potraviny bohaté na vlákninu (řepa, mrkev, jiná zelenina) a potraviny, které zlepšují funkci jater, tzv. lipotropní produkty (nízkotučné ryby, rostlinné oleje atd.).

Co můžete jíst s hepatitidou

Potraviny, které mohou být součástí této stravy:

libové maso a ryby;
nízkotučné mléčné výrobky;
výrobky z chudé mouky, dlouhé sušenky, včerejší chléb;
vejce (pouze protein);
obiloviny;
zelenina ve vařené formě.

Co nejíst s hepatitidou

Z vaší stravy by měly být vyloučeny následující produkty:

tuková masa, kachna, husa, játra, uzená masa, klobásy, masové konzervy;
smetana, ryazhenka, solené a mastné sýry;
čerstvý chléb, listové těsto a pečivo, smažené koláče;
smažená a vařená vejce;
nakládaná zelenina;
čerstvá cibule, česnek, ředkev, šťovík, rajčata, květák;
máslo, sádlo, oleje na vaření;
silný čaj a káva, čokoláda;
alkoholické a sycené nápoje;

Příklad denního menu pro hepatitidu

První snídaně: nízkotučný tvaroh, ovesné vločky na vodě, slabý čaj.

Druhá snídaně: pečené jablko.

Oběd: polévka v zeleninovém vývaru, vařené libové maso s rýží, kompot.

Večeře: vařené ryby, bramborová kaše, slabý čaj.

Večer: kefír, dlouhé sušenky.

Dr. Lerner nabízí osobní léčbu bylinné medicíny pro léčbu chronické hepatitidy. V Petrohradě můžete zavolat lékaře doma. V jiných městech posíláme fytopreparace poštou.

Zeptejte se svého lékaře.

Jídlo pro hepatitidu

Hepatitida je zánětlivé onemocnění tkáně jater.

Příčiny hepatitidy

virová infekce (hepatitida A, B, C, D, F, E, G);
otrava toxickými látkami, drogami, alkoholem, jedy (toxická hepatitida);
autoimunitní agrese organismu na epitelu žlučových tubulů a jaterních buněk (autoimunitní hepatitida);
v důsledku vývoje radiační nemoci (radiační hepatitida);
metabolické železo a měď v těle;
vrozený nedostatek v těle alfa-1-antitrypsinu.

Příznaky hepatitidy

Onemocnění je charakterizováno: horečkou, zvracením, průjmem, bolestmi těla, tupou bolestí v pravém hypochondriu, sníženou pracovní schopností, slabostí, únavou, poruchami spánku, rakovinou jater nebo cirhózou.

U hepatitidy je velmi důležité dodržovat dietu, která podporuje funkci jater trávením. Dieta by měla zachránit játra co nejvíce, pomoci zlepšit odtok žluči, regulovat výměnu cholesterolu a tuků v těle, hromadění glykogenu. Měly by být konzumovány snadno stravitelné a měkké potraviny obsahující všechny potřebné stopové prvky a vitamíny, lipotropní látky, vlákninu a pektin.

Zdravé potraviny pro hepatitidu

snadno emulgovatelné oleje (máslo a rostlinný olej: slunečnice. olivy, kukuřice);
vegetariánské polévky se zeleninou, nudlemi, obilovinami, mléčnými a ovocnými polévkami;
libové maso (telecí, hovězí, králičí, kuřecí a beznohé kuřata) ve formě parních masových kuliček, masových kuliček, suflé, knedlíků;
Dietní salámy;
vařené libové ryby (treska, štika, okoun, navaga, kapr), dušené ryby nebo ryby;
domácí nízkotučný čerstvý tvaroh, jogurt, kefír, acedofilin, nízkotučná zakysaná smetana, jemné sýry;
vejce (ne více než jeden den nebo jako součást jednotlivých vařených jídel)
ovesné vločky, pohanka. rýže, krupice;
nudle, nudle, těstoviny;
čerstvá zelenina v surové formě (zelí, mrkev, rajčata, okurky), vařená nebo dušená (šťouchaná řepa, bramborová kaše, zelený hrášek, cuketa, květák);
zralé, sladké ovoce a ovocné pokrmy (pěny, želé, želé, omáčky);
sušené ovoce (sušené švestky, sušené meruňky, rozinky bez semen);
med, marshmallow, džem, marmeláda, sušenky;
salát, zeleninové saláty;
káva s mlékem, slabý čaj, ovoce, zeleninové a bobulové šťávy (jahody, jablko, malina. mrkev, třešeň, rajče), odvar z pšeničné otruby a šípky.

Lidové léky na hepatitidu

Vývar z jarní, břízy bradavičnaté, ostropestřce, kukuřice eukalyptové, kuřátko ptáka;
léčivé rostliny s vysokým obsahem polysacharidů, které přispívají k produkci proteinu imunitního systému (interferon): aloe strom, podběl. bílé zelí, kalanchoe pinnate, kopřiva hluchá, kýlovec, plíseň tráva, póly ovoce, přeslička, čínská magnólie, ženšen, Rhodiola rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
infuze bylin a odvarů, které podporují eliminaci toxinů: šípku, heřmánku, ledvinového čaje, jetele červeného, trojitého provázku, máty peprné, lněného semene;
rostliny, které zlepšují vylučování žlučových cest: pohank z rakytníku, eleganta, černého rybízu. řebříček, pastýřská kabelka, jitrocel;
léčivé rostliny, které obnovují buňky jater: třezalka tečkovaná, dutá, sušená bažina, léčivý měsíček, modrá modř.

Nebezpečné a škodlivé produkty pro hepatitidu

Je třeba vyloučit produkty se silnými stimulanty pankreatické a žaludeční sekrece, které obsahují organické kyseliny, extrakty, éterické oleje, cholesterol, kyselinu šťavelovou a purin. Patří mezi ně:

Žáruvzdorné tuky (sádlo, míchačka, sádlo, margarín);
polévky na koncentrovaných rybích, masových a houbových vývarech, mastný a kyselý boršč a zelná polévka;
tučné odrůdy vepřového masa. kuře, husa, kachna, krůta, klobása, šunka, vepřové klobásy, klobásy, masové konzervy;
som jeseter, konzervované ryby;
tuková omáčka, smetana, ostré sýry, jogurty;
syrová a vařená vejce. míchaná vejce;
Nakládaná a solená zelenina, nakládaná zelenina;
luštěniny (hrachová čočka, fazole);
zelenina a zelenina, které jsou bohaté na esenciální oleje (šťovík, česnek, ředkvičky, ředkvičky, kopr, cibule, petržel);
nezralé a kyselé ovoce, bobule, mandle, ořechy, citrusy, banány, kiwi;
cukrovinky, čokoláda, koláče, zmrzlina, koláče;
pikantní koření (hořčice, pepř, ocet, majonéza, křen), houby, uzená masa;
alkoholické nápoje.

Úvahy o stravě a výživě hepatitidy C

Játra jsou jednou z hlavních žláz trávicího systému. Vylučuje žluči, nezbytnou pro rozpad tuků, vstřebávání bílkovin a sacharidů a také odstraňuje toxiny z těla. Ve zdravém stavu má toto tělo určitou náhradní funkci, která vám umožní opravit malá porušení. Ale s hepatitidou C, v důsledku agrese jaterního viru je obtížné. Protivirová léčba, kterou je pacient nucen přijmout, je obrovská zátěž. Není možné dosáhnout zlepšení, pokud v průběhu léčby nezařazujete dietu.

O nemoci

Hepatitida C je zánět tkáně jater, která je spouštěna hepatotropním virem obsahujícím RNA. Tropism znamená orientaci; patogen specificky ovlivňuje játra. Proniká do buněk, hepatocytů, kde provádí řetězec sekvenčních reakcí, aby replikoval (reprodukoval) nové virové částice.

Kromě hepatocytů se virus nachází v imunokompetentních krevních buňkách - monocytech, lymfocytech.

To je náchylné k mutacím, má několik hlavních genotypů, které reagují odlišně na lékovou terapii.

Má destruktivní (cytopatický) účinek na buňky a jeho perzistence (konzervace) v hepatocytech vede k jejich poškození v důsledku imunitní reakce.

Jak se může virus dostat do těla? K tomu používá tři mechanismy:

parenterální (kontakt s krví kůže nebo sliznice v rozporu s jejich integritou, krevní transfúze (krevní transfúze) od infikovaného dárce nebo nosiče);
sexuální (přenos patogenu s tajemstvím pohlavních orgánů během nechráněného pohlavního styku; důležitá je také přítomnost odřenin a jiných poranění sliznic, které mohou krvácet;
vertikální (infekce dítěte v děloze nebo procházející porodním kanálem).

Příznaky hepatitidy C se nemusí objevit okamžitě. Často je pozorováno latentní období chronické infekce a jeho trvání závisí na mnoha faktorech, včetně stavu jater a organismu jako celku (komorbidit, imunodeficience).

V akutní formě může být onemocnění vymazáno, ale i při jasném klinickém obraze, bez laboratorního vyšetření, nelze hepatitidu C odlišit od jiných infekčních a neinfekčních zánětlivých lézí jater. Mezi hlavní rysy patří:

Konstantní, neopodstatněná slabost, únava.
Nedostatek chuti k jídlu, nevolnost.
Zvýšená tělesná teplota.
Zvětšená játra (hepatomegalie).
Hmotnost a bolest v pravé horní části břicha.
Bolesti kloubů.
Žloutnutí kůže, sliznic a skléry.
Pruritus
Tmavá moč, šedé výkaly.

Konečná diagnóza hepatitidy C se nikdy neuskutečnila pouze klinickými projevy, i když se vyvinuly komplikace jako cirhóza, portální hypertenze a chronická jaterní nedostatečnost.

Potvrzení vyžaduje specifické laboratorní metody, které detekují protilátky proti patogenu (ELISA, enzymová imunoanalýza) nebo její RNA (PCR nebo polymerázová řetězová reakce). Podle výsledků testu ELISA můžete ověřit dobu trvání infekce třídou detekovaných protilátek.

Imunoglobuliny M jsou příznaky akutní fáze infekce a G imunoglobuliny jsou chronické.

To je důležité především pro léčebné taktiky. Další informace poskytuje obecná klinická a biochemická analýza krve, ultrazvukové vyšetření břišních orgánů, biopsie jater.

Zásady stravování

Výživa pro hepatitidu C je důležitým aspektem léčby, jejímž hlavním cílem je snížení zátěže jater, což je dosaženo díky několika pravidlům:

Energetická hodnota. Příjem kalorií ve stravě pacientů s hepatitidou C není omezen tak přísně jako u jiných léčebných stolů. Naopak v případě chronického průběhu je nutné zajistit dostatečný přísun látek - bez toho je těžké očekávat povzbudivé výsledky z vyčerpaného organismu.
Režim. Důležitý bod, včetně fragmentace a pravidelnosti - jíst 5krát denně, současně.
Rozmanitost a rovnováha. Strava s hepatitidou C by měla být střídána s ohledem na složení nejvyváženější stravy. Jídlo by mělo vypadat pěkně, mít atraktivní vůni a chuť.
Metoda vaření Pacientům se doporučuje vařit, pečené a dušené pokrmy nebo dušené s malým množstvím másla, pokud to nelze vyloučit.
Účtování jednotlivých charakteristik. Alergické reakce nebo estetická nesnášenlivost k chuti, vůni a vzhledu jakéhokoliv výrobku jsou důvodem, proč se nezavádějí do stravy. Měli byste pamatovat na komorbidity, a proto se složení potravinového koše může lišit.

Charakteristická strava

Pacientům s hepatitidou C se obvykle předepisuje Pevznerova terapeutická strava č. 5. Energetická hodnota denní dávky je 2800 kcal a obsahuje: bílkoviny - 80 g (zvířata - 60 g), tuky 70-80 g (zelenina - 30 g), sacharidy 350–400 g. Sůl - až 10 g. 2 litry vody.

Jíst by mělo být vařené, pára, pečené, strouhané teplé jídlo.

Co můžete jíst s hepatitidou C:

u zeleniny se upřednostňují rajčata, řepa, brambory, cibule, bulharský pepř, mrkev, okurky;
nejlepší obiloviny jsou pohanka, krupice, ovesné vločky, rýže;
zeleninové polévky, ovoce s obilovinami, těstoviny;
musíte si vybrat ryby a maso s nízkým obsahem tuku;
vařené žloutky, dušené proteinové omelety;
mléko, sýr, kefír, tvaroh;
máslo může být smetanové i zeleninové;
včerejší chléb, sušení;
Ovocné nápoje, čerstvé šťávy, čaj, kompoty;
marshmallow, med, marmeláda;
banány, maliny, sladká jablka.

Co nejíst s hepatitidou C:

fazole, ječmen, ječmen obilniny;
kyselé ovoce;
nakládané okurky, rajčata, česnek, cibule, ředkvičky, ředkvičky;
tučné maso a ryby;
vývary z ryb, masa a hub;
feferonky a hořčice;
muffiny čerstvé, čokoláda, sladkosti s potravinářskými barvivy;
silná káva, čaj, alkohol.

Koření známé pro aromatické vlastnosti - zázvor - je v případě hepatitidy C zakázáno, protože má nepříznivý vliv na sekreční procesy v jaterní tkáni.

Alkoholické nápoje jsou zcela vyloučeny - jejich účinek na hepatocyty může výrazně urychlit průběh onemocnění.

Je nutné se poradit se svým lékařem a zrušit všechny léky s hepatotoxicitou, ze kterých může pacient odmítnout. Pokud je nutné nutně užívat léky s takovým účinkem, upraví se jejich dávka a kombinace s jinými léky.

Pomalu stojí, jedí tolik, kolik je potřeba k uspokojení hladu, nejméně 5krát denně. Dieta pro pacienty s hepatitidou C na první pohled obsahuje mnoho omezení, ale díky nim se játra rychleji zotavují.

Existuje mnoho receptů a dokonce příkladných menu, které můžete použít při plánování stravy.

Hepatitida C a nadváha

Nadváha - další zátěž na tělo, včetně jater. Bylo prokázáno, že výsledky antivirové terapie jsou lepší u lidí, kteří nejsou obézní. Vyčerpání a úbytek hmotnosti u pacientů s hepatitidou C je pozorován během tvorby cirhózy; s kompenzovanou funkcí jater tento projev chybí.

Dieta znamená výživu, vyváženou kalorií a složením. Stojí za to odmítnout snadno stravitelné sacharidy (sladkosti, pečivo, bílý cukr), nebo omezit jejich množství. Jinak je lékařská tabulka číslo 5 dostatečným měřítkem pro normalizaci hmotnosti.

Kromě stravy jsou pacientům vybíráni individuální schémata fyzické aktivity. Cvičení by neměla způsobit nadměrnou únavu, zesílení symptomů. U hepatitidy C mohou pacienti jíst bez hladovění, což vede k regulovanému úbytku hmotnosti a absenci prudkých výkyvů ve stravovacích návycích.

Hodnota správné výživy při léčbě onemocnění jater není vůbec přehnaná. Vyvážená strava má ve skutečnosti detoxikační a vitamínové vlastnosti, které doplňují potřebu určitých živin.

Je nesmírně důležité, aby pacient věděl, jaký druh stravy je nezbytný pro hepatitidu C a aby dodržoval její zásady pro co nejrychlejší normalizaci jater.

Výživa pro hepatitidu C - užitečné a zakázané potraviny

U hepatitidy C ovlivňuje většina jaterní tkáně zánětlivý proces, který ve své chronické formě může vést k cirhóze jater. Podporovat poraněný orgán a ne načíst zdravé hepatocyty pomocí výživy. Strava proti hepatitidě C je zaměřena na obnovení hladkého fungování jater a zmírnění celkového stavu pacienta.

Správná výživa pro hepatitidu C je hlavní oporou poškozených jater.

Správná výživa s hepatitidou C

Zánět jater má nepříznivý vliv na fyziologický proces, během něhož potraviny podléhají fyzickým a chemickým změnám a je absorbován do krve.

Pro pacienty s hepatitidou C je tabulka 5 považována za nejškodlivější dietu - vyváženou, ale přísnou dietu, která má své vlastní charakteristiky:

konzumovat dietní potraviny s minimálním obsahem tuků, cholesterolu, éterických olejů a kyseliny šťavelové;
jídlo musí být důkladně mleté - kašovitá nebo tekutá konzistence;
Vhodnými metodami vaření jsou napařování, napařování a napařování;
zákazu alkoholu (zejména toxické hepatitidy), cigaret;
jíst jídlo v malých porcích každé 3-4 hodiny;
Je zakázáno jíst horké nebo studené potraviny, nejlepší volbou jsou pokrmy středních teplot.

Minimální příjem soli je základem stravy proti hepatitidě C.

Co nemůže jíst s hepatitidou C?

Páté číslo stravy neumožňuje použití pokrmů, které vyvolávají stagnující procesy v žlučovodech, silně zatěžují játra, trávicí trakt nebo mají dráždivý účinek.

Zakázané výrobky v jakékoliv formě a typu hepatitidy (akutní, chronické, virové, toxické) zahrnují:

tukové masové a rybí vývary;
mléčné výrobky s vysokým obsahem kalorií;
tukové odrůdy ryb a masa, uzené droby;
konzervované potraviny, nakládané výrobky (houby, olivy, okurky, rajčata, zelí), horké koření a koření, hořčice, majonéza, kečup;
fazole, fazole, šťovík, špenát, ředkvičky, česnek, cibule, houby, ředkvičky, hořký pepř, křen, kukuřice;
droždí, pečivo, čokoláda, smetanové výrobky, zmrzlina;
nápoje s plynem, silný čaj, káva, alkohol;
olej živočišného původu a droby, palmový extrakt.

Co můžete jíst nemocné?

Výhodou dietní tabulky číslo 5 - obsah produktů, které obnovují játra:

avokáda a jablka podporují syntézu nových jaterních buněk a eliminaci toxinů;
banány, hrozny, broskve dodávají poškozenému orgánu přírodní cukr;
citrusové plody, zejména pomeranče a citrony, mají antioxidační účinek a obsahují velké množství vitamínu C, který pomáhá stimulovat procesy čištění v játrech.

Ovoce obsahuje produkty regenerující játra.

Seznam schválených výrobků je rozsáhlý, což vám umožní jíst různorodé a vyvážené.

Můžete jíst:

libové polévky se zeleninou, obiloviny;
vařená, pečená a také dušená nebo syrová zelenina - mrkev (mrkvová šťáva), rajčata (rajčatová šťáva), cibule, řepa, brambory, okurky, paprika, zelí;
ovesné vločky, rýže, krupice, pohanka, těstoviny;
odrůdy s nízkým obsahem tuku (pollock, štika), dietní maso (telecí, králičí, kuřecí, krůtí);
pečivo bez pečení a droždí, sušenky, marmeláda, med, marshmallows, včerejší chléb (s otruby, pšenice);
odstředěné mléko, nízkokalorické kefír, ryazhenku, sýr, jogurt, máslo.

Druhy stravy pro virovou hepatitidu

Na základě závažnosti jsou formy hepatitidy odlišné a diety. Ve fázi remise je seznam schválených přípravků rozmanitější než v průběhu exacerbace, kdy pacienti musí dodržovat nejen přísnou dietu, ale také vypočítat počet spotřebovaných kalorií denně.

Půst je přísná kontraindikace pro jakoukoliv formu hepatitidy.

S chronickou hepatitidou

Chronická hepatitida C je latentní - většinou je to období remise onemocnění. Jídlo je zaměřeno na udržení postiženého orgánu a prevenci jeho podráždění (exacerbace patologie) - tabulka 5 s denním obsahem kalorií až 3100 kcal.

S akutní hepatitidou

Akutní zánětlivý proces v játrech vyžaduje nejen nouzové lékařské ošetření, ale také nutriční úpravu - tabulka 5a.

Dieta číslo 5a - přísnější forma potravy v akutní hepatitidě

Dieta se liší přísnými omezeními v potravinách

celkové množství spotřebovaného tuku by nemělo překročit 70 gramů denně;
koncentrace proteinu - do 80 g;
podíl sacharidů v celkové stravě je 330–350 g;
denní množství spotřebované soli - až 8 g;
Maximální příjem kalorií denně by neměl překročit 2500 kcal.

Při dietě č. 5a jsou hlavní jídla vařená zelenina, libové polévky a kaše (ovesné vločky, rýže, pohanka). Můžete jíst čerstvé ovoce, pečené, pít želé, džus. Všechny potraviny by měly být rozemlety na svalovitý stav a odebrány v intervalech 2,5-3 hodiny.

Dodržování dietních požadavků na akutní hepatitidu snižuje zátěž na játra a má negativní vliv na její práci, což jí umožňuje převést patologii do stadia remise a vyhnout se rozvoji cirhózy.

Zotavení po ošetření

V období rehabilitace po exacerbaci hepatitidy, prvních 2–3 týdnů, pokračuje dieta č. 5a, ale bez mletí potravy na tekutou hmotu. Jakmile symptomy ustoupí a nemoc se dostane do remise, můžete pokračovat k tabulce 5, která by měla být sledována po dobu nejméně 6–12 měsíců.

Doba zotavení vyžaduje zvýšenou spotřebu farmaceutických přípravků s vitamíny:

kyselina listová;
riboflavin;
thiamin;
kyselina nikotinová;
pyridoxin;
kyseliny askorbové.

Vitamínové komplexy podporují tělo během regeneračního období po léčbě

Po uzdravení neexistují žádná kategorická doporučení pro potraviny, ale pro udržení zdravých jater je vhodné držet se zdravé výživy.

Menu na týden pro udržení jater

Přísná omezení stravy č. 5 nejsou důvodem k odmítnutí chutného jídla. Z užitečných produktů, které mají možnost jíst, si můžete každý den připravit pestré menu.

Můžu jíst ořechy a semena pro hepatitidu?

Výživa během léčby hepatitidy je zaměřena na normalizaci trávicí funkce omezením některých potravin ve stravě. V akutní fázi nemoci jsou zakázány ořechy hepatitidy, ale jak symptomy ustupují, doporučuje se zahrnout je do menu jako zdroj rostlinných bílkovin, esenciálních minerálů a vitamínů.

Jaké ořechy mohou jíst

Ořechy jsou zavedeny do pacientovy stravy v naprosté nepřítomnosti klinických příznaků nemoci a normalizace výsledků laboratorních testů, to znamená, když může být pacient převeden do tabulky č. 15 - přechodná dieta, která pomáhá hladce přizpůsobit tělo obvyklé stravě.

Člověk může jíst ty ořechy, které má rád více, protože se v chemickém složení navzájem liší.

Jediná podmínka - nemůžete jíst více než 20 gramů produktu denně. Velký počet ořechů konzumovaných špatně ovlivňuje trávení a zatížení jater a ledvin.

Při nákupu výrobku v obchodě musíte zajistit, že není smažený, protože smažená jídla jsou vyloučena z pacientovy stravy i během remise onemocnění. Slané ořechy jsou také zakázány - způsobují retenci tekutin v těle, což nepříznivě ovlivňuje činnost trávicího traktu.

Nejužitečnější ořechy, které jsou povoleny pro hepatitidu:

Lískový ořech je rostlinný antioxidant, který inhibuje vývoj rakovinných buněk. Příznivý vliv na kardiovaskulární systém, posílení myokardu a stěny cév.
Ořech je přirozený stimulátor mozku a regulátor metabolických procesů. Zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků, čistí tělo toxinů a strusek.
Mandle je univerzální výrobek, který příznivě ovlivňuje práci všech systémů a orgánů. Normalizuje zažívací funkce, zvyšuje metabolismus. Povoleno pro potraviny, včetně obezity.
Brazilský ořech je přirozeným zdrojem selenu, který je nezbytný k ochraně těla před rakovinou. Reguluje štítnou žlázu, posiluje imunitu a normalizuje produkci hormonů zodpovědných za reprodukční funkci.
Arašídy - dodavatel tryptofanu, který zlepšuje kvalitu spánku a podílí se na produkci serotoninu - hormonu štěstí a radosti. Kyselina listová v arašídech normalizuje funkci jater.
Pine nut je záznam o obsahu mědi, železa, manganu, zinku, selenu, vitamínů C, E, K, skupiny B, nezbytných pro posílení a zlepšení všech systémů a orgánů. Přírodní afrodiziakum, užitečné pro muže i ženy.

Lískové ořechy, mandle a arašídy se doporučuje, aby se krátce před namočením ve vodě namočily, aby se zbavily kůže kůže a lepší stravitelnosti produktu.

Je to možné semena?

Slunečnicová semena - zdroj prospěšných nenasycených mastných kyselin. Nicméně u hepatitidy C, stejně jako u jiných virových hepatitid, je spotřeba tuků, včetně zeleniny, ve stravě ostře omezena.

Během akutního období je zakázáno jíst semena. Vzhledem k tomu, že symptomy ustupují a stav pacienta se stabilizuje, mohou být postupně zadávány do menu, ale neměli byste se unášet. Doporučený denní příjem (50 g) u pacientů s hepatitidou by měl být nejméně poloviční.

Nesplňují standardy diety v rozporu s trávením a jsou zakázány:

pražená semena;
slaná;
pokryté čokoládou nebo sladkou polevou.

Produkt se spotřebuje surový jako přísada v nádobí nebo suší v peci bez přidání oleje.

Obecné pokyny pro výživu

Jídlo pro hepatitidu B je připraveno v ošuntělé formě. Vynechejte smažené, kořeněné pokrmy, luštěniny, sodu, alkohol. Preferují vegetariánské polévky, libové maso a ryby, tvaroh, mléčné výrobky, zeleninu a ovoce.

Denní množství tekutiny se nastaví na 2-2,5 litru. Pokud hrozí retence tekutin, sníží se množství soli na 4-7 g. Mělo by se jíst 5krát denně. Jídlo spotřebované ve formě tepla, zcela vyloučit studené pokrmy.

S nekomplikovaným průběhem nemoci se předepisuje šetřící dieta po dobu 30-45 dnů.

Co můžete jíst s hepatitidou a mastnou hepatózou: 8 nejužitečnějších produktů

Tato dieta je určena pro pacienty s hepatitidou, hepatózou a počáteční fibrózou jater u pacientů s omezenou pohyblivostí (sedací nebo sedavou prací) při onemocněních jater. Doporučení týkající se výživy u hepatitidy, hepatózy a fibrózy jater jsou založena na studiích provedených v posledních letech. Jaterní strava N5 má s touto dietou hodně společného. Níže popsaná dieta vychází z nejnovějších vědeckých poznatků. Má poněkud přísnější omezení na živočišné bílkoviny a tuky a naopak, je více variabilní s ohledem na ovoce, zeleninu, houby, luštěniny. Léky založené na důkazech jsou vždy s námi!

Výživa pro onemocnění jater by měla obsahovat odpovídající množství kalorií, bílkovin, tuků a sacharidů v závislosti na závažnosti onemocnění jater. Při chronické hepatitidě, mastné hepatóze by měl pacient konzumovat 25–30 kcal / kg tělesné hmotnosti a bílkovin - 1–1,3 mg / kg tělesné hmotnosti (převážně zeleniny) denně pro normální pohodu. Jídla by měla být odlišná, měli byste se snažit jíst denně nejméně 15 jednotek potravin: zeleniny, ovoce, obilovin, ořechů atd. (sůl, cukr, brambory, chléb se neberou v úvahu). Zakázané smažené, uzené, solené, nakládané nebo kořeněné potraviny. Žádoucí pět jídel.

Každý pacient by měl znát příznaky jater a v případě nových příznaků se včas poradit s lékařem:

Slabost, špatný spánek;
Svědění kůže;
Křeče nohou, zejména prsty, stehna;
Bolest svalů;
Snížená koncentrace a paměť;
Nevolnost;
Zácpa nebo průjem.
Pacienti s nedostatkem zinku mohou hlásit sucho v ústech nebo kovovou chuť v ústech.
Kromě toho jsou společné bolesti kloubů a bolesti těla.
Zvětšené prsní žlázy u mužů, snížená účinnost, snížené libido.
Pavoučí žíly na těle;
Červené játrové dlaně.

Žíly na břiše, zvýšení břicha, červená tvář, žlutá, žlutá nebo nazelenalá barva pleti - to již naznačuje průběh onemocnění.

Správná výživa při onemocnění jater, hepatitidě, tukové hepatóze může zpomalit nemoc a někdy ji zvrátit.

Snižte toxické zatížení jater;
Zlepšit funkci jater;
Zabraňte degeneraci jater (cirhóza a rakovina);
Obrovskou roli hraje mikrobiota (střevní flóra), proto má také pozornost;
Zvláště důležité jsou stopové prvky ZINC, SELEN, hořčík.

Co můžete jíst s hepatitidou a jinými onemocněními jater

Proteinová dieta pro onemocnění jater

Proteiny pro onemocnění jater jsou potřeba (přibližně 80 g denně), ale látky jejich rozkladu jsou metabolity živočišných bílkovin, které otráví játra. Proto je ve stravě kladen důraz na proteinové produkty rostlinného původu! Všechny nenahraditelné aminokyseliny v nich jsou!

Hlavní problém nemocných jater je porušením syntézy proteinů s následným poklesem imunity proteinů. Aby nedošlo k významnému ovlivnění imunity, musí být přítomen protein v potravinách. Denní obsah bílkovin v potravě pro onemocnění jater by měl být přibližně 1 g proteinu na 1 kg hmotnosti pacienta. Proteiny mohou být:

z nízkotučného tvarohu - 20 g bílkoviny / 100 g výrobku;
ořechy 20 g proteinu / 100 g produktu;
vařená pohanková kaše - 5-10 g proteinu / 100 g produktu;
zbytek proteinu čerpáme z řas, hub, mořských produktů;
z pylů včel - velmi cenného zdroje bílkovin;
z luštěnin

Zvířecí veverky

JEN JEDEN ZDROJ ZVÍŘATÍ PROTEINŮ JE NEZAMĚSTNĚ SCHVÁLENO ZKUŠENÝMI ZKUŠEBNÍMI PRODUKTY!

CRAFT - domácí tvaroh, můžete jíst každý den! Tvaroh by měl být ze syrového mléka a lepší než domácí kuchyně!
Nízkotučné sýry, feta
Kyselé mléko, kefír, acidofilní mléko, zakysaná smetana v malých množstvích jako obvaz na hlavní jídla.
Produkty kyseliny mléčné doporučuji kvašení z přírodního mléka s domácími kvasnicemi (Narine, bifidum atd. Lze zakoupit v lékárně). Z obchodu - dáváme čest jogurtu, kefíru, 20-25% zakysané smetany. (Nepijeme jogurt a sněhovou kouli, jsou vyrobeny z pasterizovaného mléka a obsahují cukr). Přirozené mléko, můžete pít, pokud jej nosíte a pouze: NEPŘIJATÉ, NEPOUŽÍVAJTE, NEPOUŽÍVAJTE a NEPOUŽÍVEJTE.

Vejce - kontroverzní produkt pro pacienty s onemocněním jater. Mnoho pacientů prostě netoleruje vaječné lidi. Vejce však nesmí být příležitostně používána, například ve formě proteinové omelety! V každém případě by v denní stravě nemělo být více než 1 vejce, včetně bešamelové omáčky, kastrolu nebo v polévce.

Ryby a mořské pochoutky v klinické výživě jsou povoleny, ale ne jako denní dieta! Strava umožňuje jíst chudé ryby a mořské plody, ale bez fanatismu (ne každý den).

Zdroje rostlinného proteinu

Hlavními zdroji bílkovin ZELENINA jsou zrna, ořechy, fazole, houby, řasy

Doporučuje se zejména pohanková kaše! Mělo by se používat často! Užitečná klíčící zelená pohanka v syrové formě.
Zrna rýže z nerafinované rýže;
Proso, kukuřice, amarant, quinoa;
Linenová kaše;
Ovesné vločky, lepší DONE;
Špalda (pouze jako naklíčené klíčky!)

Naklíčená pohanková zrna

Naklíčená zrna

Naklíčená zrna - pohanka, amarant, čočka jsou bohaté na zinek, který je tak oblíbený v játrech!
Zelené výhonky špaldy až 10 cm

Matice

Přednost pro piniové oříšky a lískové ořechy.
Slunečnicová semena
Přednost pro dýňová semena
Kokosová a kokosová mouka jsou velmi užitečné!

Luskoviny

Vzhledem k tomu, že lidé se zácpou mají často abdominální distenzi (nadýmání, plyn), musí se bean přiblížit VELMI POZOR. Pokud to neuděláte, nepronikněte se. Naklíčené fazole a mladé výhonky jsou lépe tolerovány. Pokud vaříte suché luštěniny, musíte je dobře namočit do studené vody a několikrát vypustit vodu.

Houby

Ve vztahu k houbám hodně kontroverzí. Samozřejmě jsou zakázány všechny podmíněné houby, syrové houby (i když existují výjimky). Houby (jen několik) jsou užitečné ve formě polévky nebo extraktu:

Upřednostňováno: Cep, lišky, hlíva ústřičná, gorila, houby, houby, shiitake, ganoderma (Lingzhi, Reishi) Houby se konzumují s citronovou šťávou (v přítomnosti kyseliny askorbové), živiny hub jsou lépe absorbovány. Extrakty z hub (shiitake, ganoderma, trameta, agarik, bez vysokomolekulárního chitosanu) naopak zlepšují funkci jater, chrání játra před regenerací rakoviny. Přečtěte si více o lekorstvennye houby pro zácpu a onemocnění jater.

Ovoce a zelenina

Sladké a zralé ovoce a polibky, pěny, želé z nich. Sušené švestky, rozinky a sušené meruňky, jahody, jahody, fíky, tomel, banány, hrozny, melouny, meloun. Potřeboval jsem citron. Každý den, citronová šťáva v salátu, polévka a další pokrmy!
Zelenina by měla být vařená nebo kořeněná. Čerstvé je užitečné použít okurky, rajčata, mrkev a zelí, hlávkový salát, zelení, papriky, mladé cukety, atd. V omezeném množství - ředkvičky, ředkvičky, křen, hořká tuřín.
Ve stravě musí být přítomné mořské zelí nebo jiné řasy.

Nápoje

Vývar z ovsa, dogrose vývar, řepná šťáva (zředěná), zelená káva, další syrové šťávy (je vhodné ředit šťávy), kompoty, kombucha, čaje (zejména zelené), nápoj ze surových kakaových bobů, kefír, ryazhenka, matsoni. Kyselina chlorogenová obsažená v zelené kávě a méně v zeleném čaji je hepatoprotektor a tento nápoj je vhodný pro játra! Připravují se čerstvé šťávy (ne ze skladu).

Olivový olej, mléko Thistle, dýně, lněné semínko (trochu, ne více než lžička denně), amarant, hořčice, slunečnice (ne rafinovaná), atd. Ve vztahu k máslu se liší názory odborníků. Myslím, že je přijatelné malé množství přírodního másla.

Sladkosti

Cukr se doporučuje nahradit sladké sušené ovoce a med. Med je užitečný v rozumném množství.

Koření a sůl

Užitečné kurkuma a skořice
Sůl je omezením. Ne více než 2-3 g denně

8 nejužitečnějších produktů pro játra:

Tyto produkty - hepatoprotektory musí být ve výživě pacientů s játry:

Dýně, dýňová semínka, dýňový olej;
Řepná šťáva (zředěná, bráněná);
Bodlák mléčný;
Šípky;
Odvar z ovsa;
Kokos - kokosová mouka, máslo, mléko, hranolky
Kurkuma
Artyčoky

Postarejte se o játra! Neprovádějte test pevnosti

Co nejíst pro hepatitidu, hepatózu, jaterní fibrózu

Produkty zakázané při onemocněních jater, hepatitidě a tukové hepatóze:

Potraviny, které jsou škodlivé pro játra:

Maso, tučné ryby, vývar ze zvířecího a drůbežího masa.

(Zřídka je možné HOME maso králíků, kuře v vařené, dušené nebo pečené formě. Někdy se to stane jednou týdně a méně často). Čím těžší nebo delší je jaterní onemocnění, tím méně často můžete jíst maso zákaz nebo přísné omezení (pro život!) Na maso mrtvých zvířat! Můžete mít malé maso 2-3 krát ročně (Nový rok, Velikonoce, narozeniny a další svátky). Drůbeží maso nebo králík (POUZE HOME) může být jednou za dva týdny!

Sádlo a margarín;
Koláče, pečivo, palačinky;
Majonéza. Omáčky připraveného původu;
Vše ze supermarketu (kvůli přítomnosti konzervačních látek);
Pozor s pikantním kořením. (Kromě kurkumy a skořice). Česnek a cibule mohou být, ale v malých množstvích.

Výrobky, kterým se doporučuje vyhnout se, nejen pro onemocnění jater, ale také pro péči o zdravou výživu:

Chléb, mouka, krupice, těstoviny, výrobky z žitné mouky, ječmene, leštěné rýže. Chléb může být nahrazen kukuřičnou tortillou.
Mouka z pšenice (neměli byste ji používat kdekoli, ani pro lámání něčeho, je lepší použít kukuřičnou mouku). Zákaz používání chleba, krupice, těstovin, koláčů, palačinek, dortů, musí být lepek obsažený v pšeničné, žitné mouce. Lepek zvyšuje permeabilitu gastrointestinálního traktu pro toxiny (bez ohledu na to, zda jste intolerantní nebo ne). Obiloviny - zdroje lepku: pšenice, žito, ječmen (ječmen a ječmen). Bez fanatismu může ovesné vločky.
Je vhodné omezit brambory, pokud chcete zhubnout
Je žádoucí: úplné odmítnutí cukru, protože cukr nejen přispívá k nadměrné hmotnosti, ale také stimuluje reprodukci patogenní mikroflóry v tlustém střevě! Cukr nahradit sladké sušené ovoce a med
Doporučuje se vyloučit různé nápoje ze supermarketu! Z mléka do Coca Cola (díky konzervačním látkám).
Zmrazené produkty (nejsou užitečné a mnohé z nich jsou škodlivé. Pokud jsou produkty z supermarketu, lze vyloučit zmrazení a setí produktů se spory karcinogenní formy). Nepřítel lednice je číslo jedna. V chladničce by mělo být vše pod úhlem. Některé produkty jsou velmi rychle plesnivé, takže je nejlepší je neuchovávat v chladničce vůbec - těstoviny a saláty z nich, výrobky z jablek a kukuřice, všechny výrobky z mouky by neměly být skladovány v chladničce.
Dieta také vylučuje použití různých potravin.

Co jiného vyloučit

Správná výživa v případě onemocnění jater by měla vyloučit rychlé občerstvení (to, co nazývám „potravinový odpad“)!

Menu pro chronickou hepatitidu, mastnou hepatózu

7,00 - 8,00 Snídaně

Tvaroh s lněným olejem nebo lněnou moukou + kefír, nebo. T
Kaše + čaj s medem nebo s plátkem tmavé čokolády, nebo
Plátek sýra + syrový kakaový nápoj.

11.00 Druhá snídaně

Po hodině můžete vypít šálek zelené kávy bez cukru. Místo sladkostí - sušených švestek nebo sušených meruněk.

Štíhlá polévka.
Na druhé - dýně, řepa, cuketa, zelí, lilek, paprika, artyčoky, chřest atd. s olejem ostropestřce. Mnoho užitečných zeleniny v syrové nebo vařené, dušené, pečené formě! BEZ MASA, BEZ CHOVU!
Kompot nebo odvar z ovsa

Salát ze zelí (nebo mořských řas) se sušenými švestkami, nebo salát z jakýchkoliv zelení, ŠTĚLKA ZELENÉ! Salát je naplněn olejem (můžete přidat citrónovou šťávu nebo několik kapek jablka nebo vinného octa).
Nebo ovoce, bobule (přednostní: fíky, banány, avokádo, švestky, vodní melouny, avokádo, tomel, broskve, jablka nebo hrušky lze jíst bez slupky).

21.00 Lehká večeře

Kefír s ovocnými nebo lněnými obilovinami

Tato dieta umožní:

zmírnit játra, slinivku břišní;
založit minerální metabolismus;
snížit hmotnost;
stanovit stav endokrinního systému

Hepatitida a hepatóza se potenciálně promění v fibrózu. Z potravinových zdrojů zpomalil vývoj fibrózy v experimentech in vitro a in vivo pouze kvercetin. Potravinové zdroje quercetinu: cibule, špenát, brokolice, brambory, zelené papriky, chřest, rajčata, cherry rajčata, zelí, lilek, salát z listů červeného salátu, shiso (Perilla frutescens), třešeň, pohankové nudle a zelený čaj, čínské zelí, chryzantémy jablka

POWER je život!

Dobré zdraví pro vás!

Ps. Jako lékař a pacient, který má zájem, kontroluji každý výrobek před tím, než se sám poradím nebo jím.