Úvahy o stravě a výživě hepatitidy C

Játra jsou jednou z hlavních žláz trávicího systému. Vylučuje žluči, nezbytnou pro rozpad tuků, vstřebávání bílkovin a sacharidů a také odstraňuje toxiny z těla. Ve zdravém stavu má toto tělo určitou náhradní funkci, která vám umožní opravit malá porušení. Ale s hepatitidou C, v důsledku agrese jaterního viru je obtížné. Protivirová léčba, kterou je pacient nucen přijmout, je obrovská zátěž. Není možné dosáhnout zlepšení, pokud v průběhu léčby nezařazujete dietu.

O nemoci

Hepatitida C je zánět tkáně jater, která je spouštěna hepatotropním virem obsahujícím RNA. Tropism znamená orientaci; patogen specificky ovlivňuje játra. Proniká do buněk, hepatocytů, kde provádí řetězec sekvenčních reakcí, aby replikoval (reprodukoval) nové virové částice.

Kromě hepatocytů se virus nachází v imunokompetentních krevních buňkách - monocytech, lymfocytech.

To je náchylné k mutacím, má několik hlavních genotypů, které reagují odlišně na lékovou terapii.

Má destruktivní (cytopatický) účinek na buňky a jeho perzistence (konzervace) v hepatocytech vede k jejich poškození v důsledku imunitní reakce.

Jak se může virus dostat do těla? K tomu používá tři mechanismy:

  • parenterální (kontakt s krví kůže nebo sliznice v rozporu s jejich integritou, krevní transfúze (krevní transfúze) od infikovaného dárce nebo nosiče);
  • sexuální (přenos patogenu s tajemstvím pohlavních orgánů během nechráněného pohlavního styku; důležitá je také přítomnost odřenin a jiných poranění sliznic, které mohou krvácet;
  • vertikální (infekce dítěte v děloze nebo procházející porodním kanálem).

Příznaky hepatitidy C se nemusí objevit okamžitě. Často je pozorováno latentní období chronické infekce a jeho trvání závisí na mnoha faktorech, včetně stavu jater a organismu jako celku (komorbidit, imunodeficience).

V akutní formě může být onemocnění vymazáno, ale i při jasném klinickém obraze, bez laboratorního vyšetření, nelze hepatitidu C odlišit od jiných infekčních a neinfekčních zánětlivých lézí jater. Mezi hlavní rysy patří:

  1. Konstantní, neopodstatněná slabost, únava.
  2. Nedostatek chuti k jídlu, nevolnost.
  3. Zvýšená tělesná teplota.
  4. Zvětšená játra (hepatomegalie).
  5. Hmotnost a bolest v pravé horní části břicha.
  6. Bolesti kloubů.
  7. Žloutnutí kůže, sliznic a skléry.
  8. Pruritus
  9. Tmavá moč, šedé výkaly.

Konečná diagnóza hepatitidy C se nikdy neuskutečnila pouze klinickými projevy, i když se vyvinuly komplikace jako cirhóza, portální hypertenze a chronická jaterní nedostatečnost.

Potvrzení vyžaduje specifické laboratorní metody, které detekují protilátky proti patogenu (ELISA, enzymová imunoanalýza) nebo její RNA (PCR nebo polymerázová řetězová reakce). Podle výsledků testu ELISA můžete ověřit dobu trvání infekce třídou detekovaných protilátek.

Imunoglobuliny M jsou příznaky akutní fáze infekce a G imunoglobuliny jsou chronické.

To je důležité především pro léčebné taktiky. Další informace poskytuje obecná klinická a biochemická analýza krve, ultrazvukové vyšetření břišních orgánů, biopsie jater.

Zásady stravování

Výživa pro hepatitidu C je důležitým aspektem léčby, jejímž hlavním cílem je snížení zátěže jater, což je dosaženo díky několika pravidlům:

  1. Energetická hodnota. Příjem kalorií ve stravě pacientů s hepatitidou C není omezen tak přísně jako u jiných léčebných stolů. Naopak v případě chronického průběhu je nutné zajistit dostatečný přísun látek - bez toho je těžké očekávat povzbudivé výsledky z vyčerpaného organismu.
  2. Režim. Důležitý bod, včetně fragmentace a pravidelnosti - jíst 5krát denně, současně.
  3. Rozmanitost a rovnováha. Strava s hepatitidou C by měla být střídána s ohledem na složení nejvyváženější stravy. Jídlo by mělo vypadat pěkně, mít atraktivní vůni a chuť.
  4. Metoda vaření Pacientům se doporučuje vařit, pečené a dušené pokrmy nebo dušené s malým množstvím másla, pokud to nelze vyloučit.
  5. Účtování jednotlivých charakteristik. Alergické reakce nebo estetická nesnášenlivost k chuti, vůni a vzhledu jakéhokoliv výrobku jsou důvodem, proč se nezavádějí do stravy. Měli byste pamatovat na komorbidity, a proto se složení potravinového koše může lišit.

Charakteristická strava

Pacientům s hepatitidou C se obvykle předepisuje Pevznerova terapeutická strava č. 5. Energetická hodnota denní dávky je 2800 kcal a obsahuje: bílkoviny - 80 g (zvířata - 60 g), tuky 70-80 g (zelenina - 30 g), sacharidy 350–400 g. Sůl - až 10 g. 2 litry vody.

Jíst by mělo být vařené, pára, pečené, strouhané teplé jídlo.

Co můžete jíst s hepatitidou C:

  • u zeleniny se upřednostňují rajčata, řepa, brambory, cibule, bulharský pepř, mrkev, okurky;
  • nejlepší obiloviny jsou pohanka, krupice, ovesné vločky, rýže;
  • zeleninové polévky, ovoce s obilovinami, těstoviny;
  • musíte si vybrat ryby a maso s nízkým obsahem tuku;
  • vařené žloutky, dušené proteinové omelety;
  • mléko, sýr, kefír, tvaroh;
  • máslo může být smetanové i zeleninové;
  • včerejší chléb, sušení;
  • Ovocné nápoje, čerstvé šťávy, čaj, kompoty;
  • marshmallow, med, marmeláda;
  • banány, maliny, sladká jablka.

Co nejíst s hepatitidou C:

  • fazole, ječmen, ječmen obilniny;
  • kyselé ovoce;
  • nakládané okurky, rajčata, česnek, cibule, ředkvičky, ředkvičky;
  • tučné maso a ryby;
  • vývary z ryb, masa a hub;
  • feferonky a hořčice;
  • muffiny čerstvé, čokoláda, sladkosti s potravinářskými barvivy;
  • silná káva, čaj, alkohol.

Koření známé pro aromatické vlastnosti - zázvor - je v případě hepatitidy C zakázáno, protože má nepříznivý vliv na sekreční procesy v jaterní tkáni.

Alkoholické nápoje jsou zcela vyloučeny - jejich účinek na hepatocyty může výrazně urychlit průběh onemocnění.

Je nutné se poradit se svým lékařem a zrušit všechny léky s hepatotoxicitou, ze kterých může pacient odmítnout. Pokud je nutné nutně užívat léky s takovým účinkem, upraví se jejich dávka a kombinace s jinými léky.

Pomalu stojí, jedí tolik, kolik je potřeba k uspokojení hladu, nejméně 5krát denně. Dieta pro pacienty s hepatitidou C na první pohled obsahuje mnoho omezení, ale díky nim se játra rychleji zotavují.

Existuje mnoho receptů a dokonce příkladných menu, které můžete použít při plánování stravy.

Hepatitida C a nadváha

Nadváha - další zátěž na tělo, včetně jater. Bylo prokázáno, že výsledky antivirové terapie jsou lepší u lidí, kteří nejsou obézní. Vyčerpání a úbytek hmotnosti u pacientů s hepatitidou C je pozorován během tvorby cirhózy; s kompenzovanou funkcí jater tento projev chybí.

Dieta znamená výživu, vyváženou kalorií a složením. Stojí za to odmítnout snadno stravitelné sacharidy (sladkosti, pečivo, bílý cukr), nebo omezit jejich množství. Jinak je lékařská tabulka číslo 5 dostatečným měřítkem pro normalizaci hmotnosti.

Kromě stravy jsou pacientům vybíráni individuální schémata fyzické aktivity. Cvičení by neměla způsobit nadměrnou únavu, zesílení symptomů. U hepatitidy C mohou pacienti jíst bez hladovění, což vede k regulovanému úbytku hmotnosti a absenci prudkých výkyvů ve stravovacích návycích.

Hodnota správné výživy při léčbě onemocnění jater není vůbec přehnaná. Vyvážená strava má ve skutečnosti detoxikační a vitamínové vlastnosti, které doplňují potřebu určitých živin.

Je nesmírně důležité, aby pacient věděl, jaký druh stravy je nezbytný pro hepatitidu C a aby dodržoval její zásady pro co nejrychlejší normalizaci jater.

Jaké potraviny jsou dobré pro obnovu jater pro hepatitidu?

Správná strava poskytuje jaterním buňkám živiny, což zvyšuje rychlost jejich zotavení. S hepatitidou jsou všechny potraviny rozděleny na užitečné a škodlivé, které nelze v žádném případě použít. Je nutné odmítnout všechny tuky, smažené, slané, uzené a ostré. Doporučuje se vyloučit žloutky, luštěniny, houby, cibuli a česnek ze stravy nebo přísně omezit játra na plné uzdravení. Je velmi důležité pro zotavení po hepatitidě úplné odmítnutí alkoholu, bez toho by správná výživa nedala znatelné výsledky.

Hepatitida je nebezpečná, protože jaterní onemocnění je dystrofie, a proto by do zdravé výživy měly být zahrnuty snadno stravitelné živočišné bílkoviny, velké množství sacharidů a vitamínů. Obnovení jater potrvá dlouho, ale pokud se neodchýlíte od zásad zdravé výživy, vaše úsilí bude jistě korunováno úspěchem.

Zdravé jídlo pro játra

S hepatitidou, můžete jíst nízkotučné maso a ryby, pečené v troubě nebo dušené. Užitečné jsou čerstvé zeleniny, obilovin, ovoce, med. Během tohoto období je žádoucí používat rostlinný olej, zejména pro oblékání salátů. Majonéza, sójový a octový dresing, stejně jako máslo, by měly být rezervovány na jinou dobu.

Zvláště užitečné pro játra jsou mléčné výrobky a tvaroh obecně může být považován za lék, protože obsahuje velké množství lipotropních látek. Zrychlují procesy obnovy tkáně jater a metabolismu, pomáhají eliminovat toxiny.

Chléb je žádoucí používat celozrnné nebo otruby, opouští bílý chléb a bochníky. Obnovení funkce jater bude také podporováno přirozenými otrubami, zejména vlákny v nich obsaženými, které musí být každé ráno užívány jednou sklenicí čisté vody.

Je velmi důležité, abyste se během nemoci nepřeháněli. To je nejlepší jíst ne méně než 5-6 krát denně, rozdělit to na malé porce.

Zdravé nápoje pro hepatitidu

Během období nemoci je nutné pít více tekutin, pokud není kontraindikováno kvůli jinému onemocnění. Preferují se čerstvé šťávy, zejména dýně s přidáním celeru, pampelišky a petrželky. Užitečné jsou také kompoty, ovocné nápoje, ovocné nápoje.

Je celkem možné dovolit 2-3 šálky zeleného čaje denně a několik sklenic minerální vody. Celkové denní množství tekutiny by nemělo být menší než 1 - 1,5 litru denně.

Mléko hepatitidy a mléčné výrobky

Mléko hepatitidy je základním prvkem stravy. Strava, po které by měla následovat osoba s postiženou játrou, je určena tabulkou č. 5, dosud nebylo vyvinuto samostatné menu pro toto onemocnění. "Molochka" by neměla být vyloučena ze stravy, protože obsahuje velké množství prvků nezbytných pro řádné fungování trávicího systému, jakož i pro udržení správného metabolismu a zdraví kostí.

Jaké mléko můžete pít?

S diagnostikovanou hepatitidou lékaři doporučují pacientům dodržovat přísná dietní pravidla. Hlavní ustanovení týkající se používání mléčných výrobků jsou omezena na následující body: t

  • dodržování omezení obsahu tuku;
  • přísné dávkování porcí;
  • optimální teplota.

Všechny články citující důkazy o konzumaci tohoto nápoje u onemocnění jater zdůrazňují, že by měla být upřednostňována čerstvá, přinejmenším pasterizovaná látka. To je široce věřil tomu v ultrapasteurized formě, to ztratí jeho vlastnosti.

Kravské mléko

Absence rozsáhlé důkazní základny potvrzující léčivé vlastnosti této potravy pro játra postižená hepatitidou, stejně jako potvrzení, že vede k obstrukci žlučových cest a zhoršuje stav těla. Kravské mléko je uvedeno v seznamu nápojů povolených v tabulce dietní tabulky 5.

Osobě, u které byla diagnostikována hepatitida, se ukazuje, že používá pouze nízkotučné potraviny, takže byste měli dát přednost produktu s obsahem tuku 2,5% nebo méně. Při onemocněních jater, zima, stejně jako nadměrně horké jídlo je kontraindikováno, takže musíte pít mléko ve formě tepla. V kombinaci s čajem a kávou je kromě použití v čisté formě povoleno.

Kozí mléko

Pro zdravého člověka je kozí mléko vzhledem k obsahu živin a vysokému obsahu tuku, který může dosáhnout 4,4%, považován za výhodnější než mléko z krav. Ale protože to může být příliš těžké pro játra hepatitidy. Proto někteří lékaři nedoporučují jeho použití.

Není však o nic méně běžný názor, že léčivé vlastnosti tohoto produktu mohou kompenzovat účinek vysokého tuku. Obsahuje fosfolipidy, které podporují rozklad tuků. V lékařské literatuře jsou uvedeny odkazy na zkušenosti lékařů z nemocnice Tashkent Infectious Diseases Hospital, kde i v sovětských časech byly prováděny pokusy o léčbu dětí s onemocněním jater s dvojitým kozím mlékem.

Zeleninové mléko

Nahrazování živočišného mléka rostlinnými produkty je stále populárnější. Bude užitečné věnovat jim pozornost a lidem s onemocněním jater, zejména hepatitidou. V literatuře jsou popsány experimenty, které potvrdily pozitivní účinek sójového mléka na jaterní buňky potkanů, ve kterých byl vyvolán rozvoj chronické hepatitidy.

Příznivci výhod kokosového mléka poskytují informace, že pomáhají játrech, normalizují metabolické procesy, a tím mohou zlepšit stav těla, včetně závažných onemocnění tohoto orgánu.

Mnoho lidí mluví pozitivně o výhodách sezamového mléka. Měli byste si však být vědomi, že jeho použití je kontraindikováno při selhání jater.

Jiný druh rostlinného mléka - mandle - se vyznačuje nízkým obsahem tuku a schopností zlepšit zažívací procesy. Spolehlivý výzkum jeho účinku na játra postižená hepatitidou není k dispozici. Není však důvod domnívat se, že by jeho použití bylo škodlivé.

Mléčné výrobky

Kromě samotného mléka těží lidské tělo z pravidelné spotřeby svých derivátů. Lidé s hepatitidou by se však měli omezit pouze na tyto mléčné výrobky, jejichž obsah tuku je nižší než 2%. Příjem takových produktů je zobrazen:

  • nízkotučný kefír;
  • hladké jogurty;
  • kyselé mléko;
  • syrovátka

Mléčné deriváty s vysokým obsahem tuku, jako je ryazhenka, jsou na seznamu zakázaných.

Užitečné budou jak tvarohy, tak sýrové kastrolky. Vařte je na základě krupice. Kromě toho můžete jíst tvaroh čerstvý v kombinaci se zakysanou smetanou. Pro všechny způsoby přípravy byste měli používat pouze nízkotučné výrobky.

Krém a máslo

Pro osobu trpící hepatitidou je důležité pozorovat umírněnost v potravinách. Mnoho produktů s tímto onemocněním je povoleno používat, ale jejich počet by měl být přísně omezen. Tyto prvky stravy jsou máslo. Tělo bude přínosem pouze v případě, že je krmná dávka udržována, která by neměla překročit 30 g.

Krém se vyznačuje vysokým obsahem tuku, proto je jeho použití při hepatitidě přísně zakázáno.

Mléčné výrobky

U hepatitidy jsou povoleny pouze akutní sýry. Části tohoto výrobku by měly být malé. Slané produkty pro pacienta jsou zakázány. Pro dietu číslo 5, nejvhodnější jsou považovány za takové sýry jako Adyghe a ricotta kvůli následujícím vlastnostem:

  • mírná slanost;
  • optimální obsah tuku;
  • obsah proteinu odpovídající rovnováze BJU s touto dietou.

Sýr tofu vyrobený ze sójových bobů má obsah tuku nižší než 5%, což je užitečné při akutní i chronické hepatitidě. Tento produkt však způsobuje zvýšenou nadýmání, proto se v případě zažívacích poruch doporučuje omezit jeho spotřebu.

Samostatné téma pro zvážení - mléčné sladkosti. Především je to zmrzlina. Osobě s hepatitidou je zakázáno ji používat, protože chladné potraviny poškozují játra a trávení. Kromě toho je vyroben z mastných krém, který je také škodlivé v této nemoci.

Kondenzované mléko je povoleno v malých množstvích a nikoliv v čisté formě. Je třeba pamatovat na obsah tuku a vysoký obsah cukru.

Výživa pro hepatitidu C - užitečné a zakázané potraviny

U hepatitidy C ovlivňuje většina jaterní tkáně zánětlivý proces, který ve své chronické formě může vést k cirhóze jater. Podporovat poraněný orgán a ne načíst zdravé hepatocyty pomocí výživy. Strava proti hepatitidě C je zaměřena na obnovení hladkého fungování jater a zmírnění celkového stavu pacienta.

Správná výživa pro hepatitidu C je hlavní oporou poškozených jater.

Správná výživa s hepatitidou C

Zánět jater má nepříznivý vliv na fyziologický proces, během něhož potraviny podléhají fyzickým a chemickým změnám a je absorbován do krve.

Pro pacienty s hepatitidou C je tabulka 5 považována za nejškodlivější dietu - vyváženou, ale přísnou dietu, která má své vlastní charakteristiky:

  • konzumovat dietní potraviny s minimálním obsahem tuků, cholesterolu, éterických olejů a kyseliny šťavelové;
  • jídlo musí být důkladně mleté ​​- kašovitá nebo tekutá konzistence;
  • Vhodnými metodami vaření jsou napařování, napařování a napařování;
  • zákazu alkoholu (zejména toxické hepatitidy), cigaret;
  • jíst jídlo v malých porcích každé 3-4 hodiny;
  • Je zakázáno jíst horké nebo studené potraviny, nejlepší volbou jsou pokrmy středních teplot.

Minimální příjem soli je základem stravy proti hepatitidě C.

Co nemůže jíst s hepatitidou C?

Páté číslo stravy neumožňuje použití pokrmů, které vyvolávají stagnující procesy v žlučovodech, silně zatěžují játra, trávicí trakt nebo mají dráždivý účinek.

Zakázané výrobky v jakékoliv formě a typu hepatitidy (akutní, chronické, virové, toxické) zahrnují:

  • tukové masové a rybí vývary;
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem kalorií;
  • tukové odrůdy ryb a masa, uzené droby;
  • konzervované potraviny, nakládané výrobky (houby, olivy, okurky, rajčata, zelí), horké koření a koření, hořčice, majonéza, kečup;
  • fazole, fazole, šťovík, špenát, ředkvičky, česnek, cibule, houby, ředkvičky, hořký pepř, křen, kukuřice;
  • droždí, pečivo, čokoláda, smetanové výrobky, zmrzlina;
  • nápoje s plynem, silný čaj, káva, alkohol;
  • olej živočišného původu a droby, palmový extrakt.

Co můžete jíst nemocné?

Výhodou dietní tabulky číslo 5 - obsah produktů, které obnovují játra:

  • avokáda a jablka podporují syntézu nových jaterních buněk a eliminaci toxinů;
  • banány, hrozny, broskve dodávají poškozenému orgánu přírodní cukr;
  • citrusové plody, zejména pomeranče a citrony, mají antioxidační účinek a obsahují velké množství vitamínu C, který pomáhá stimulovat procesy čištění v játrech.

Ovoce obsahuje produkty regenerující játra.

Seznam schválených výrobků je rozsáhlý, což vám umožní jíst různorodé a vyvážené.

Můžete jíst:

  • libové polévky se zeleninou, obiloviny;
  • vařená, pečená a také dušená nebo syrová zelenina - mrkev (mrkvová šťáva), rajčata (rajčatová šťáva), cibule, řepa, brambory, okurky, paprika, zelí;
  • ovesné vločky, rýže, krupice, pohanka, těstoviny;
  • odrůdy s nízkým obsahem tuku (pollock, štika), dietní maso (telecí, králičí, kuřecí, krůtí);
  • pečivo bez pečení a droždí, sušenky, marmeláda, med, marshmallows, včerejší chléb (s otruby, pšenice);
  • odstředěné mléko, nízkokalorické kefír, ryazhenku, sýr, jogurt, máslo.

Druhy stravy pro virovou hepatitidu

Na základě závažnosti jsou formy hepatitidy odlišné a diety. Ve fázi remise je seznam schválených přípravků rozmanitější než v průběhu exacerbace, kdy pacienti musí dodržovat nejen přísnou dietu, ale také vypočítat počet spotřebovaných kalorií denně.

Půst je přísná kontraindikace pro jakoukoliv formu hepatitidy.

S chronickou hepatitidou

Chronická hepatitida C je latentní - většinou je to období remise onemocnění. Jídlo je zaměřeno na udržení postiženého orgánu a prevenci jeho podráždění (exacerbace patologie) - tabulka 5 s denním obsahem kalorií až 3100 kcal.

S akutní hepatitidou

Akutní zánětlivý proces v játrech vyžaduje nejen nouzové lékařské ošetření, ale také nutriční úpravu - tabulka 5a.

Dieta číslo 5a - přísnější forma potravy v akutní hepatitidě

Dieta se liší přísnými omezeními v potravinách

  • celkové množství spotřebovaného tuku by nemělo překročit 70 gramů denně;
  • koncentrace proteinu - do 80 g;
  • podíl sacharidů v celkové stravě je 330–350 g;
  • denní množství spotřebované soli - až 8 g;
  • Maximální příjem kalorií denně by neměl překročit 2500 kcal.

Při dietě č. 5a jsou hlavní jídla vařená zelenina, libové polévky a kaše (ovesné vločky, rýže, pohanka). Můžete jíst čerstvé ovoce, pečené, pít želé, džus. Všechny potraviny by měly být rozemlety na svalovitý stav a odebrány v intervalech 2,5-3 hodiny.

Dodržování dietních požadavků na akutní hepatitidu snižuje zátěž na játra a má negativní vliv na její práci, což jí umožňuje převést patologii do stadia remise a vyhnout se rozvoji cirhózy.

Zotavení po ošetření

V období rehabilitace po exacerbaci hepatitidy, prvních 2–3 týdnů, pokračuje dieta č. 5a, ale bez mletí potravy na tekutou hmotu. Jakmile symptomy ustoupí a nemoc se dostane do remise, můžete pokračovat k tabulce 5, která by měla být sledována po dobu nejméně 6–12 měsíců.

Doba zotavení vyžaduje zvýšenou spotřebu farmaceutických přípravků s vitamíny:

  • kyselina listová;
  • riboflavin;
  • thiamin;
  • kyselina nikotinová;
  • pyridoxin;
  • kyseliny askorbové.

Vitamínové komplexy podporují tělo během regeneračního období po léčbě

Po uzdravení neexistují žádná kategorická doporučení pro potraviny, ale pro udržení zdravých jater je vhodné držet se zdravé výživy.

Menu na týden pro udržení jater

Přísná omezení stravy č. 5 nejsou důvodem k odmítnutí chutného jídla. Z užitečných produktů, které mají možnost jíst, si můžete každý den připravit pestré menu.

Produkty pro hepatitidu C

Každý člověk v životě čelí dietám nebo situacím, kdy by měla být radikálně revidována každodenní strava. Taková potřeba zpravidla vznikla při onemocněních gastrointestinálního traktu, rozrušené stolici nebo trávení potravin. Málokdo však ví, že správné a kompetentní menu je klíčem k úspěšnému zotavení z hepatitidy C.

Jak je ale propojeno racionalizované menu a HCV? Vyzvednutí správných potravin pro hepatitidu C může významně zmírnit funkčnost jater, která je vystavena nadměrnému stresu pod vlivem viru. Toto téma je velmi důležité, protože jídlo není posledním místem v našich životech, a pro některé lidi, aby se vzdali své oblíbené, nezdravé potraviny je velmi obtížné.

Jaké potraviny mohou být s hepatitidou C

Jaký druh potravin je možné s hepatitidou C? Jedná se především o složky, které mohou zmírnit aktivitu jaterních buněk. Bohužel, většina z těchto produktů nemají vysokou nutriční hodnotu, takže jděte rovnou na lehké a dietní menu nebude fungovat.

S HCV tělo pacienta zažívá strašný úder, šok a stres. Fyzický stav pacienta se zpravidla vyčerpává nebo blíží. Pokud drasticky snížíte denní počet příchozích položek, které tvoří potravu, můžete pacienta uvést do velmi nepříznivého stavu.

Výjimkou jsou samozřejmě tučné potraviny. Neobsahuje žádné užitečné zatížení a zpravidla pouze narušuje činnost jater. Kromě toho, tukové potraviny jsou zdrojem sacharidů a cholesterolu, které extrémně nepříznivě ovlivňují lidské tělo.

Další bod - nádobí. Nedoporučuje se jíst potraviny pro snacking. Tento seznam zahrnuje rychlé občerstvení, potraviny a jiné rychlé občerstvení. Je lepší strávit další půl hodiny v kuchyni a jíst lehký salát, který má podobnou nutriční hodnotu, ale je pro lidské tělo neškodný.

Užitečné potraviny pro hepatitidu C

Jaké vhodné potraviny pro hepatitidu C bych měl hledat? Především by to měly být složky rostlinného typu, které mohou být vařené, dušené nebo pečené. Pečené potraviny jsou spíše kontroverzní bod, odborníci na výživu a gastroenterologové nevylučují možnost konzumace takových jídel, ale nedoporučujeme je zneužívat.

Složení produktů rostlinného původu zahrnuje vlákno, což je prvek, který přispívá k tvorbě a odstraňování žluči. Kromě toho může být ateroskleróze zabráněno použitím těchto typů složek, protože většina cholesterolu bude odstraněna z těla.

Jedním z hlavních úkolů je maximalizace vitaminizace stravy. V důsledku toho převažující prvky menu budou ovoce, zelenina a ovoce a bobulové plodiny. Ne všechny druhy rostlinného světa však nelze konzumovat.

Kromě zeleniny se doporučuje věnovat pozornost obilninám a fazole. Mají vysokou nutriční hodnotu a zároveň potlačují pocit hladu. Obiloviny zase přispívají k odstraňování škodlivých prvků z těla.

Maso Je těžké si představit dietu osoby bez masných výrobků, ale v tomto případě musíte být co nejselektivnější. Výrobky tohoto typu musí být nízkotučné, dušené nebo pečené. V tomto případě nevzniknou problémy se střevy a játry.

Daleko od posledního místa jsou mléčné výrobky. Kefir, ryazhenka a další jiné nízkotučné odrůdy složek obsahujících mléko jsou jednoduše nezbytné pro správné trávení.

Seznam produktů pro hepatitidu C

Jak by měl vypadat seznam výrobků pro pacienta s hepatitidou C? Především se jedná o doporučení odborníka na výživu nebo gastroenterologa. Poslední slovo vždy zůstává pro ošetřujícího specialistu.

Menu by nemělo být monofonní, ale výjimečně rozmanité. Někteří odborníci na výživu si vybírají dietu, ve které se stejné potraviny nespotřebovávají dva dny v řadě. Proč to potřebujete?

Tělo musí být nasyceno živinami a důležitými prvky rovnoměrně, určitý druh (například vitamin C nebo D) by neměl být převažující. Vše za účelem udržení rovnováhy stavu těla.

Na základě preferencí a přání pacientů vybrali ošetřující odborníci seznam produktů. To zahrnuje různé přísady, jako jsou rajčata, česnek, mořské plody, meloun, atd. Ale je možné, že tohle všechno máte v hepatitidě C? Zvažte to!

Hepatitida C Rajčata

Rajčata - velmi kontroverzní aspekt. Prakticky každý pacient požádá ošetřujícího lékaře, zda je možné použít rajčata pro hepatitidu C nebo ne? Proč tak vysoká poptávka po této zelenině?

Struktura rajčat zahrnuje složky, které brání rozvoji rakoviny. Obecně to není fikce, ale spotřeba rajčat by měla být standardizována.

Je tedy možné jíst rajčata s hepatitidou C nebo ne? Ve své čisté formě umožňuje konzumovat ne více než jedno rajče denně. Doporučuje se kombinovat s hlávkovým salátem nebo jinou zeleninou.

Je přísně zakázáno přidávat do salátů kyselou smetanu nebo majonézu. Chcete-li přidat chuť, můžete vyplnit misku se zeleninou nebo olivovým olejem, doslova jedna polévková lžíce.

Rajčata stabilizují funkci jater, do jisté míry přispívají k tvorbě a vylučování žluči. Také součástí složení rajčat je vitamin C. Ale konzumovat tuto zeleninu v nadměrné formě se nedoporučuje.

Hepatitida C česnek

Na rozdíl od rajčat je česnek pro hepatitidu C doporučeným a vítaným hostem na stole pacienta. Proč se stal tak populárním? To bylo z několika důvodů:

  1. Česnek přispívá k tvorbě imunity, proto umožňuje tělu prokázat zvýšenou odolnost vůči účinkům viru.
  2. Poskytuje podporu mnoha životně důležitých orgánů. Pokud používáte alespoň jeden stroužek česneku denně, zjistíte, že srdce, ledviny a játra budou fungovat lépe.
  3. Přispívá k ničení virologických těl v těle. Česnek není schopen vést k smrti částic RNA, ale může potlačit nebo zpomalit jejich vývoj.
  4. Normalizované srážení krve. U pacientů s hepatitidou C jsou zpravidla přítomny hemofilní symptomy.
  5. Pomáhá játrech. Částečně snižuje zátěž z choleretického orgánu, zpomaluje rozvoj cirhózy, fibrózy a dalších patologických procesů.
  6. Stabilizujte aktivitu gastrointestinálního traktu. To je naléhavý problém u pacientů s HCV.

Jak vidíte, použití česneku pomáhá chránit měkké tkáně filtračního orgánu, což je nepostradatelnou výhodou pro hepatitidu C.

Okurka s hepatitidou C

Další na seznamu zeleniny jsou okurky - oblíbená pochoutka vegetariánů, stejně jako lidé, kteří preferují lehké saláty. Jak používat okurky pro hepatitidu C?

Tato zelenina je 80% vody a zbývajících 20% je vlákno. Není tedy schopen poškodit lidské tělo. Samozřejmě, že musíte konzumovat okurky v přídělovém množství, ale pro lehké občerstvení je to ideální řešení.

Denní spotřeba okurek přispěje ke stabilnímu močení, resp. V těle pacienta s HCV nedojde ke stagnaci látek. Někteří odborníci na výživu naznačují, že okurky pomáhají čistit střeva, ale toto tvrzení zůstává na úrovni předpokladů.

Meloun pro hepatitidu C

Je nemožné si představit užitečnější berry než meloun. V letní sezóně je vítaným hostem u každého stolu, ale jen málo lidí ví o výhodách, které může meloun přinést s hepatitidou C.

Mělo by začít s čistícími vlastnostmi bobulí. Meloun je často předepisován lidem trpícím stagnací škodlivých a struskových látek. Působení bobulí je srovnatelné se sorbenty, které odstraňují všechny cizí složky stolicí a močí.

Druhá bezprostřední výhoda melounu - bohatá nabídka vitamínů a minerálů. Obsahuje vitamíny B, C, D, jakož i většinu složek, které přispívají ke stabilnímu zažívacímu procesu. Ale nejdůležitější výhodou melounu je jeho účinek na játra.

Berry se skládá hlavně z vody, ale je v ní také vlákno, které pohlcuje škodlivé prvky z jater. Pomáhá tedy filtračnímu orgánu, protože meloun částečně plní své funkce. Kromě toho, bobule je velmi výživný, a nemá kalorií, takže to může být použit k večeři nebo jako denní občerstvení.

Další informace o melounu:

  • bobule čistí žlučovody a přispívá ke stabilnímu průchodu žluči;
  • ovoce může snížit toxické účinky účinných léků;
  • Konzumací melounu denně můžete snížit riziko tukové infiltrace choleretického orgánu.

Normalizované množství bobulí denně je 300-400 gramů.

Banány pro hepatitidu C

Banány, stejně jako rajče, jsou velmi kontroverzní. Faktem je, že ovoce je příliš těžké pro zažívací trakt a lékaři si nejsou jisti, zda stojí za to jíst banány pro hepatitidu C.

Obecně platí, že pro krátké občerstvení, jsou tyto plody ideální, protože mají vysokou nutriční hodnotu. Existuje však také negativní bod - kalorie banánů, a proto jsou teoreticky kontraindikovány u hepatitidy C.

Odborníci na výživu přišli na kompromisní řešení a přesto zahrnuli plod do dietního programu. Ale použití banánů s HCV může být maximálně jednou za tři dny, doslova jeden po druhém.

Jablka pro hepatitidu C

Na rozdíl od banánů, jablka pro hepatitidu C jsou nejen žádoucí, aby se konzumovaly, ale musí být přidány do stravy bez selhání. A tady je důvod, proč:

  1. Bez ohledu na odrůdy jsou jablka přirozeným rezervoárem pektinu - složky, která má pozitivní vliv na výkon střeva. Pektin pomáhá čistit gastrointestinální trakt a také snižuje zátěž jater.
  2. Jablko je přírodní hepatoprotektor, proto může být použit pro léčbu. Tato skupina léků se zpravidla předepisuje po ukončení terapie HCV, aby se udržel dobrý stav pacienta a rychle se zotavily měkké tkáně jater. V této situaci se zátěž na játra sníží na polovinu a tělo bude odolnější vůči účinkům viru.
  3. Závěrečný bod - podpora tvorby žluči a její další vylučování.

Jablka lze použít v různých formách. Jako obvykle, jako šťáva nebo péct v troubě. Ale normou za den je 150-400 g jablek nebo 200 ml šťávy.

Jaký druh ryb může být použit pro hepatitidu C

Milovníci masných výrobků budou mít těžké časy, protože většina odrůd tohoto typu bude přímo zakázána. Zpravidla je maso příliš tvrdé na asimilaci a má také vysoký kalorický obsah, což je přímá kontraindikace HCV.

Ale jaká alternativa uvažovat o tomto plánu? Mořské plody! Většina zástupců mořského světa je skutečným zdrojem užitečných složek potřebných pro pacienty s HCV. Ale jaký druh ryb může být s hepatitidou C?

Za prvé, měli byste věnovat pozornost nízkotučné odrůdy. Hake nebo Pollock jsou pro tento účel ideální. Je však důležité si uvědomit, že ryby by měly být konzumovány výhradně vařené nebo pečené, syrové nebo smažené by neměly být konzumovány.

Pokud jde o červené odrůdy ryb, odtud si můžete vzít pstruhy. Má obrovské množství fosforu a stopových prvků, stejně jako výborně vstřebává do těla.

Jiné mořské produkty lze považovat za alternativní rybí produkty. Například - krevety. Nelze říci, že mají vysokou nutriční hodnotu, protože se týkají dietních výrobků. Ale množství živin je úžasné!

Může cibule pro hepatitidu C

Na rozdíl od česneku se cibule nedoporučuje pro osoby s HCV. Co sloužilo takovému omezení? Za prvé, zelenina je složka složek dráždících játra a žaludeční trakt, které jsou kontraindikovány u hepatitidy C.

Jíst cibuli pouze ve vařené nebo dušené formě. Například, jako součást polévky nebo jiné podobné misky. Téměř všechny agresivní složky jsou tráveny a vypařovány, takže cibule bude neškodná. Proto může být otázka, zda lze cibuli použít pro hepatitidu C, odmítnuta odborníkem na výživu nebo k tomuto tématu napsat zvláštní doporučení.

Hepatitida C Kurkuma

Pokud jde o koření, v tomto případě se musí pacient s hepatitidou C významně omezit. Většina těchto složek má dráždivé střevní vlastnosti, takže nemohou být konzumovány pacienty s problémy s játry. Kurkuma pro hepatitidu C je doporučena všemi odborníky na výživu a odborníky. Proč

Pointa je, že koření má důležité vlastnosti pro játra, což pomáhá zlepšit jeho účinnost a funkčnost. Vzhledem k následujícím kritériím je u pacientů s HCV předepsána kurkuma:

  • Normalizuje metabolismus lipidů. Je tedy možné zabránit výskytu cirhózy nebo steatózy. Pokud metabolismus lipidů probíhá bez rušení, přebytečné tuky se vylučují z těla nebo se jednoduše rozpouští, aniž by se jimi obalily. Tato vlastnost je velmi užitečná.
  • Podporuje přirozenou regeneraci jater. Druhým kritériem, které činí kurkuma povinnou ve stravě, je koření. S hepatitidou C je těžké najít přírodní složky, které pomohou obnovit hepatocyty. Kurkuma odkazuje na takové.
  • Antikarcinogenní účinek. Koření brání rozvoji rakoviny a snižuje riziko rakoviny o 60%.
  • Podporuje odstranění nebezpečných látek z těla, což způsobuje stázení žluči.

Kurkuma má mnoho příznivých vlastností, takže s HCV by měla být určitě použita! Stačí, když do pokrmů přidáte koření, abyste zajistili, že játra sníží zátěž.

Citron s hepatitidou C

Vraťme se k ovoci a konkrétně k známému představiteli citrusových plodin - citronu. Obchází všechna známá pravidla, protože citron s hepatitidou C může konzumovat v neomezeném množství.

Pointa je, že ovoce je obohaceno vitamínem C, jinými slovy kyselinou askorbovou, jejíž nedostatek je pozorován u HCV. Kromě toho kyselina askorbová podporuje přirozenou regeneraci hepatocytů - jaterních buněk.

Stejně jako mnoho jiných produktů v tomto seznamu, citron odstraňuje toxiny z těla, a konkrétněji je rozebírá. Citrusové plody mají sice mírně karcinogenní účinek, který je také důležitý u hepatitidy C.

Meloun s hepatitidou C

Jak se ukázalo dříve, meloun je velmi užitečný a dokonce nepostradatelný pro pacienty s HCV. Má meloun s hepatitidou C podobný účinek?

Odborníci na výživu mají sklon věřit, že meloun, ve srovnání se zelenými bobulemi, je ještě užitečnější pro pacienty s virologickou patologií. Mělo by začít s tím, že ovoce má velkou nutriční hodnotu, 300 gramů melounu stačí k potlačení pocitu hladu a zahájení činnosti střeva.

Kromě toho má ovoce více příznivých vlastností, jako jsou:

  • Pomáhá očistit malé krevní cévy v játrech, což je přímá prevence fibrózy.
  • Snižuje velikost jater. Filtrační orgán se zpravidla začíná zvyšovat v důsledku přebytku žluči, stejně jako dalších škodlivých látek. Meloun přispívá k jejich odstranění.
  • Pomáhá uvolnit močovou trubici. Často, po rozsáhlém poškození jater, zánětlivá reakce jde do ledvin, což vede k porážce spárovaných orgánů a močové trubice. Ovoce má protizánětlivý a vstřebávající účinek, proto pomáhá předcházet rozvoji podobné situace.

Ale s melounem stojí za to být pozorný a opatrný. Za prvé, ovoce musí být čerstvé a sladké, bez pachu hniloby. Korodovaný meloun způsobí intoxikaci u pacienta, který se nakonec může proměnit v plnohodnotnou otravu. Kromě toho můžete použít pouze ovocná dřeň, oblast v blízkosti kůry, charakteristické zelené barvy, absolutně nemůže jíst, protože obsahuje škodlivé látky!

Mléko s hepatitidou C je možné

Není možné si představit dietní menu bez mléčných výrobků. Hepatitida C mléko mohu pít? Bohužel, všechno není tak jednoduché.

Ve své čisté formě se laktóza nedoporučuje používat, zejména s vysokým obsahem tuku. Slabý žaludek nemusí brát tak těžké jídlo, že to povede k členění orgánů. Měli byste se také vyvarovat vysoce kvalitní zakysané smetany, jogurtu a dalších produktů s vysokým obsahem tuku.

Naproti tomu odborníci na výživu důrazně doporučují nízkopercentní ryazhenku a kefír, protože přispívají k procesu úplného zažívání. Kromě toho jsou povoleny jogurty, ale odstředěné nebo nízkotučné.

Strava pacienta s HCV musí být vyvážená a dobře stavěná. Nelze tak učinit tak, že určitý produkt nebo druh složek převažuje nad ostatními. Všechno by mělo být vyrovnané.

Podle nejnovějšího výzkumu na toto téma, pokud používáte stejný výrobek po dlouhou dobu, může dojít k reverzní reakci, která by poškodila tělo. Složky obsažené například v mléce převažují nad ostatními složkami lidské mikroflóry, což povede k nerovnováze látek.

Zdravé produkty pro játra v hepatitidě C

Strava pacienta by tedy měla obsahovat složky, které mají příznivý účinek nejen na játra, ale i na jeho současný stav. Zpravidla, pokud jsou tyto produkty přítomny v menu, funkce orgánu nebude narušena a bude moci pokračovat v práci bez odchylky v budoucnu.

Jaké druhy užitečných potravin pro játra v hepatitidě C by však měly být konzumovány? Odborníci na výživu sestavili aktuální seznam složek, které jsou volně dostupné pro každou osobu:

  • Tvaroh. Má nesporné výhody oproti ostatním mléčným výrobkům. V důsledku vaření neztrácí své příznivé vlastnosti, ale má nízký obsah tuku. Struktura tvarohu zahrnuje složky, které stimulují regeneraci hepatocytů a také posilují měkké tkáně orgánu.
  • Treska játra Nelze si představit užitečnější výrobek pro filtrační orgán než tento. Treska játra obsahuje stopové prvky podobné lidskému a obohacuje choleretický orgán. Podle zjištěné skutečnosti, denní spotřeba tresčích jater, v množství 50 gramů, zabrání cirhóze a onkologii.
  • Olivový olej. Není to nejočekávanější produkt v tomto seznamu, který však má hmotnost užitečných vlastností. Pokud existuje příležitost, doporučující odborníci doporučují přepnout zcela na olivový olej a nahradit je rostlinným olejem. Za prvé, tato složka obsahuje minimální obsah tuku a nemá závažný vliv na střeva. Za druhé, v dávných dobách byl olivový olej používán k léčbě patologických stavů jater, což opakovaně potvrdili současníci.
  • Zelený čaj. Vztahuje se na přípustné nápoje. Má čistící vlastnosti, pomáhá odstraňovat nadbytečnou hmotnost a tuk z těla.
  • Červená řepa Extrémně užitečná zelenina, podporující plný metabolismus. Kromě toho pomáhá vytvářet a asimilovat proteiny, což samozřejmě přispívá k obnově měkkých tkání orgánu.

Všechny produkty byly vybrány a schváleny nejlepšími odborníky na výživu, a to nejen domácí, ale i zahraniční.

Výrobky zakázané v hepatitidě C

Pokud tedy existuje seznam povolených složek, vždy bude existovat opačná strana - produkty zakázané pro hepatitidu C. Omezení specifických složek nebo pokrmů se zavádějí s cílem maximalizovat bezpečnost osoby a snížit zátěž orgánu cholagogue.

Obecně byste neměli jíst následující produkty:

  • Mastné nebo smažené potraviny. Příliš těžký pro zažívací trakt přispívá ke stagnaci jater.
  • Čerstvý chléb. Je také obtížné vstřebávat a může vést k zácpě nebo nepravidelné stolici.
  • Nápoje obsahující alkohol. Kategorický zákaz. Vede ke zničení jaterních buněk.
  • Cukrářské výrobky. Jako čerstvý chléb, příliš těžko stravitelný, vede k přetížení jater.
  • Uzené a sušené výrobky. Může způsobit těžkou stázu žluči.
  • Je přísně zakázáno jíst potraviny smažené v rostlinném oleji. V procesu přípravy v produktech začnou tvořit nebezpečné sloučeniny, které jsou potenciální karcinogeny.

Pokud budete postupovat podle standardních doporučení a dodržovat dietu, stav jater po hepatitidě C nebude vyžadovat lékařský zásah.

Seznam povolených a zakázaných potravin v léčbě hepatitidy C

Hepatitida C je virového původu, vývoj onemocnění nastává od okamžiku, kdy virus vstoupí do lidské krve. Infekce hepatitidou C je možná prostřednictvím sliznic nebo během invazivních postupů: injekcí, tetováním, manikúrami, sexuálním kontaktem. Vysoká incidence infekce u lidí, kteří injekčně užívají drogy nebo jsou sexuálně narušeni. Proti tomuto typu hepatitidy není vakcína, proto hraje významnou roli prevence. Úsporná strava pro hepatitidu C je zaměřena na uvolnění poškozených hepatocytů, což přispívá k rychlé regeneraci jaterního parenchymu.

Co je hepatitida C

Tento typ hepatitidy je považován za nejzávažnější. Úmrtnost pacientů je řádově vyšší ve srovnání s hepatitidou A: ve 3-4 případech se onemocnění stává chronickým, až 40% pacientů má komplikace, jako je cirhóza jater, 4% mají karcinom.

Inkubační doba může trvat až 26 týdnů, při zachování RNA viru v krvi pacienta po dobu delší než půl roku, můžeme hovořit o chronické formě onemocnění. Hepatitida C je považována za potenciálně život ohrožující onemocnění. Záludnost nemoci je její asymptomatičnost, která vede k pozdní detekci patologie ve stadiu nahrazení normálních buněk pojivovou tkání. Terapie v této fázi je neúčinná.

Hlavní metodou infekce je krev, často je šíření nemoci fixováno mezi injekčními drogově závislými. Jsou však možné i jiné metody infekce: hemodialýza, pohlavní styk, poškození kůže nesterilními přístroji, krevní transfúze.

Jakmile je virus v krvi, mohou se vyvinout dva scénáře onemocnění:

  1. Akutní forma hepatitidy C. Vyznačuje se těžkou intoxikací, zvětšením jater, astenickým nebo dyspeptickým syndromem. Snad se objeví žloutenka.
  2. Chronická forma hepatitidy C. Klinické příznaky nejsou pozorovány nebo jsou nespecifické - slabost, deprese, nechutenství, únava. Často je tato forma stanovena náhodně během laboratorního vyšetření z jiného důvodu.

Úplné uzdravení je možné u čtvrtiny pacientů, pro zbývající případy je charakteristický přechod z akutního na chronický. Rozlišuje se aktivní chronický typ hepatitidy - v tomto případě se příznaky jeví jako zvlněné. Vzhledem k četným obdobím exacerbací se rozvine virová cirhóza a selhání jater, což vede k invaliditě.

Terapeutická léčba se provádí pomocí antivirotik (interferonů) a hepatoprotektivních (na bázi mléčného Thistle) léků, ale věnuje zvláštní pozornost korekci dietní stravy pacienta. To umožňuje výrazně snížit zátěž jater, snižuje intenzitu bolesti a má pozitivní vliv na celkovou pohodu pacienta.

Hlavním cílem stravy je poskytnout tělu esenciální stopové prvky a vitamíny, které pomáhají játrech zotavit se.

Principy výživy v hepatitidě C

Léčení hepatitidy trvá dlouho, léčba je možná až jeden rok. Osoba s touto nemocí by měla maximálně vyložit jeho játra, snížit tok škodlivých látek na minimum, ale zároveň jíst chutné a plné, protože strava bude trvat velmi dlouho.

To obohatí tělo všemi potřebnými látkami, které obnoví jaterní buňky, ale nepoškodí tělo dalšími toxiny z potravy. Nedodržení požadované stravy zvyšuje riziko exacerbací onemocnění.

U infikovaných těhotných žen je velmi důležitá správná výživa. Hepatitida C má určitý vliv na průběh těhotenství, ale nevytváří defekty ani vrozené choroby plodu. Pozorování všech doporučení lékaře, žena minimalizuje škodlivé účinky, takže tam jsou ještě šance, že se dítě narodí zdravé.

Terapeutická strava pacienta je předepsána na základě tabulky N 5, kterou vypracoval lékař M. I. Pevzner. Tato dieta se doporučuje pro pacienty, kteří trpí onemocněním žlučníku, jater a žlučových cest. Je založen na zásadě dobré výživy, ale v úsporné formě vaření.

S plným uzdravením (nebo přechodem nemoci v neaktivní formě) je toto menu vhodné pro další výživu dospělého. Je také indikován pro hubnutí, těhotenství, před porodem, v období kojení dítěte.

Hlavní aspekty dietní výživy pro onemocnění jater jsou:

  • plné složení proteinů a sacharidů;
  • snížené procento tuku;
  • způsoby vaření: vaření, pečení, kalení je někdy přijatelné;
  • Je žádoucí zcela odstranit použití studených jídel;
  • kromě masových vývarů, kávy, silného čaje a kakaa, čokolády;
  • zákaz potravin, které vyvolávají střevní kvašení;
  • omezení příjmu soli na 10 gramů denně.

Chemické složení denní dávky je rozděleno do následujících částí:

  • proteiny - do 80 gramů, zatímco 2/3 musí být živočišného původu;
  • tuk - do 90 gramů, zatímco 1/3 musí být zeleninový;
  • sacharidy - do 400 gramů;
  • čistá voda 1,5-2 litrů;
  • omezení soli na 10 gramů;
  • celkové kalorií by mělo být 2400-2800 kalorií.

Dieta se podává 4-5 krát denně v mírných porcích.

Co jíst a pít s hepatitidou C? Výrobky se syntetickými aromatickými přísadami jsou zcela vyloučeny. A také všechny cukrovinky, uzené výrobky, konzervované výrobky, absolutně všechny smažené nebo tučné pokrmy (i vývar).

Povolené a zakázané výrobky

Pro usnadnění práce jater musí pacient vytvořit své menu tak, aby nepoužíval škodlivé produkty. Mezi hlavní zákazy patří alkohol, kořeněná jídla. Dieta jde dobře s léčbou léky (Heptral, Daclatasvir injekce). Snižuje toxické zatížení jater, vhodné pro všechny genotypy onemocnění.

Všechny povolené produkty v seznamu jsou rozděleny do několika skupin, z nichž každá má omezení a zákazy.

Nápoje

Pití slabého čaje, kompotu na bázi čerstvého nebo suchého ovoce a bobulí, odvarů z heřmánku nebo divoké růže bude mít velmi pozitivní vliv na celkovou pohodu pacienta. Povolené polibky (bez kyseliny), ovocné nápoje, domácí džusy, předem zředěné vodou. Nezapomeňte vypít 1,5-2 litry čisté vody denně.

Je přísně zakázáno konzumovat alkohol a alkoholické nápoje, kávu, kakao, sycené nápoje nebo ukládat šťávy. Také byste neměli pít silný čaj, zelený čaj, čekanku, ibišek.

Jsou považovány za základ výživy pro pacienta s hepatitidou C. Lze připravit různé druhy odrůd (mohou být pyré), nudlové polévky s mlékem, polévku z masa, polévku, polévku z červené řepy a také polévku na ječmen.

Všechny polévky na bázi masa nebo rybího vývaru jsou zakázány. To platí i pro přísady ve formě špenátu nebo šťovíku, luštěnin. Nemůžete jíst okroshka (bez ohledu na to, na jakém základě se vaří).

Krupice

V dietě pacienta můžete bezpečně zahrnout velkou škálu zádí, ale měli by být konzumováni v polotekutém stavu. Můžete vařit kaši na vodě nebo vzít vodu a mléko na polovinu. Báječně diverzifikujte recepty na bázi obilovin, ať už se jedná o pudinky nebo různé souffles.

Zakázáno dávkování obilovin z luštěnin a čočky. Ječmen, ječmen a obilná kaše by měly být konzumovány v omezeném množství.

Makarony

Pro potraviny jsou povoleny všechny druhy těstovin nebo těstovin. Doplňky k nim by se však měly skládat pouze z povoleného seznamu, ať už jde o maso nebo zeleninu.

Zakázané mastné, krémové, pikantní nebo rajské omáčky.

Masné výrobky

Pacient potřebuje dostatek bílkovin ve stravě, takže jíst maso je velmi důležité. Ale měli byste si vybrat nízkotučné odrůdy, například telecí maso, drůbež (kromě hus), králíka, drůbežího kuchaře bez slupky. Ryba je vybrána na stejném principu - nízkotučné. Omezený počet mušlí, krevet a chobotnic, losos pouze ve formě svačinu. Tato ryba má vysokou nutriční hodnotu, ale její nadměrný obsah tuku může poškodit játra.

Je zakázáno jíst droby, stejně jako všechny klobásy, uzené a konzervované. Všechny těžké tuky, tučné maso a ryby, kaviár.

Je vhodnější zvolit žitný nebo bílý sušený chléb, velmi užitečný pohled s otrubami. Z pečení můžete jíst sušený piškotový dort, koláče (bez margarínu), sušenky, sušenky, stejně jako otruby a chléb.

Je zakázáno jíst jakékoli pečivo, smažené koláče, belyashes, čerstvý chléb a krutony, palačinky.

Mléčné výrobky

Všechny mléčné výrobky by měly mít minimální obsah tuku, ať už se jedná o tvaroh nebo kefír. Z nich můžete vařit kastrolky, souffles. Jogurt by měl být vybrán bez přísad. Použití sýru feta a zakysané smetany - pouze v přísně stanoveném množství.

Výrobky s vysokým obsahem tuku, solený sýr a kyselá syrovátka nejsou povoleny.

Zelenina

Strava pacienta je dokonale doplněna jakoukoliv škrobnatou zeleninou: hlízami brambor, mrkví, květákem a pekingským zelím, cuketou, červenou řepou a dýní. Tato zelenina se vaří, pečená, můžete vařit bramborovou kaší. Listy salátu s neutrální chutí, paprikou - v omezeném množství. Také používal okurky, avokádo, celer, zelené fazolky, mořské řasy, brokolici.

Je zakázáno používat kukuřici, špenát a šťovík, lilek, cibuli a česnek. To zahrnuje všechny konzervované zeleniny, hořké bylinky a koření, zelí v syrové formě.

Ovoce a bobule

Zastavte svou volbu na měkkých a zralých jablkách, je žádoucí je otřít sítem, můžete péct s tvarohem. Povoleno jeden banán denně. Můžete také použít granátové jablko, švestky, sušené ovoce, meloun. Ve formě přísady dovolil použití melounů, ananasy. Ovocné plody by se však měly konzumovat po kousku, v obnošené formě. Z nich můžete připravit želé nebo pěny, přidat xylitol pro sladkost.

Je zakázáno jíst všechny sladké syrové ovoce a bobule, včetně hroznů, pomeranče, kiwi, malin atd. Škodlivé jíst ořechy, zázvor a citrony.

Proteinové kuřecí a křepelčí vejce jsou volně používány ve formě omelety a vařené formy, ale žloutek je velmi omezený - maximálně polovina v různých pokrmech.

Je zakázáno smažit celá vejce.

Olej

Povoleno až 30 gramů za den máslo, rostlinný olej je povolen pouze v rafinované formě do 15 gramů, a olivový olej je velmi dávkován.

Nerafinované oleje jsou kontraindikovány, stejně jako všechny těžké a toxické tuky.

Občerstvení

Je dobré jíst zeleninové saláty jako občerstvení, ale v malých porcích. Vhodné jsou také cuketa kaviár, aspické ryby (vařené), můžete namočit sleziny s nízkým obsahem tuku, vinaigrette na základě přípustných produktů, zelí se musí umýt čistou vodou (odstranit kyselinu).

Je zakázáno konzumovat jakékoli občerstvení s vysokým obsahem tuku, kořeněné nebo uzené výrobky, stejně jako všechny konzervy.

Omáčky a pochutiny

Můžete připravit jakékoliv přílohy na bázi zeleniny nebo mléčných výrobků, ale bez koření. Ovoce omáčky se také dobře, sójová omáčka je povolena s velkou opatrností. Z bylin, kopru a petrželky dobře fungují, přidejte k pečení vanilin.

Všechny tučné a kořeněné omáčky a koření jsou zakázány: všechny nádoby a lahve uchovávejte. Jakékoli koření je také zakázáno.

Sladkosti

Cukr je povolen v omezeném množství. Ovoce a zelenina bez přírodní kyseliny, v půdní formě. Sušené ovoce je povoleno, můžete vařit želé, želé nebo pěna. Proteinové pusinky nebo marshmallows - docela dost, to platí i pro marmeládu. Jam se nejlépe rozpouští v šálku čaje nebo teplé vody, nezneužívejte ho. Vaření knedlíků je povoleno (těsto by mělo obsahovat pouze vodu, mouku a sůl), perníkové výrobky bez margarínu a sušený piškotový dort.

Je zakázáno konzumovat čokoládové výrobky, halvu a zmrzlinu, pečivo se smetanou. Je nutné vyloučit obecně všechny tučné dezerty, výrobky se smetanou, žvýkačky. Nemůžete jíst popcorn, lékárny hematogeny, vafle, kondenzované mléko, sladkosti na bázi semen nebo ořechů.

Tato nutriční varianta pomáhá obnovit trávení všech onemocnění jater, žlučníku a jeho kanálků: pro hepatitidu, cholecystitidu, cirhózu a její komplikace, jako je ascites, křečové žíly jícnu.

Takové menu vytvoří pro lidi s HIV správnou energetickou bilanci. Osoba trpící cukrovkou, ze stravy by měla být odstraněna všechny sladkosti, pak tabulka N 5 je dobře vhodný pro pacienta.

Výsledek stravy

Tato výživa má pozitivní vliv na hladinu bilirubinu a cholesterolu v krvi, přispívá k úlevě od příznaků zánětu snížením zátěže toxiny, tuky a dalšími látkami, které negativně ovlivňují stav orgánu. Strava zvyšuje tonus a fyzickou aktivitu pacienta, protože naplňuje tělo nezbytnou sadou užitečných složek.

Dieta vám umožní obnovit parenchymu jater, normalizuje odtok žlučových cest a ovlivňuje zlepšení střevní motility. Strava obsahuje optimální rovnováhu vitamínů a minerálů, což má pozitivní vliv na stav imunity. Příjemným bonusem je přirozená normalizace hmotnosti, protože správná výživa urychluje metabolismus a saturaci tkání kyslíkem.

Na různých fórech se přezkoumává národní metoda léčby hepatitidy velbloudím mlékem. Než začnete užívat jakékoli nekonvenční metody, měli byste se poradit se svým lékařem. Pacient může tisknout doporučení, sestavit seznam nebo zavěsit na prominentním místě. Pokud striktně dodržujete stanovenou dietu, můžete dosáhnout úplné remise onemocnění.