Dietní menu na týden

Každý ví, že i po přečtení tucet knih o hubnutí, je poměrně obtížné organizovat denní správné výživy na vlastní pěst. Proto Svetlana Grishchenko, gastroenterologka v Beauty Parku, zástupce nejnovější specializace dermatogastroenterologie, vyvinula dietní menu pro týden speciálně pro návštěvníky stránek Dietplan.ru.

Toto menu je podrobně popsáno každý den - snídaně, obědy a večeře. Tato strava může být nazývána kompletní a vyvážená, protože zahrnuje všechny důležité produkty a počet kalorií je dostatečně nízký, aby hmotnost postupně začala klesat.

Menu pro hubnutí za týden

Pondělí (1100 kcal)

7,00-9,00
První snídaně:
200 g ovesných vloček vařených v 0,5% mléku s 50 g čerstvých nebo mražených bobulí; čaj nebo kůže bez cukru a mléka.
11.00-12.00
Druhá snídaně:
2 loupaná mrkev.
14,00-15,00
Oběd:
100 g vařené pohanky; Porce zeleninový guláš nebo salát z čerstvé zeleniny, oblečený s lžící olivového oleje.
16,00-17,00
Čas na čaj:
½ šálku krájeného ovoce (hruška, jablko, nektarinka, kiwi)
čaj bez cukru nebo vody.
19,00
Večeře:
malá porce vařeného kuřete nebo krůt, salát z čerstvé zeleniny, oblečený s lžící olivového oleje.

Úterý (1450 kcal)

7,00-9,00
První snídaně:
200 g tvarohu 0-2% tuku, ½ banánů, čaje nebo kůže bez cukru a mléka.
11.00-12.00
Druhá snídaně:
2 loupaná mrkev, oblečená s lžící olivového oleje.
1 pomeranč nebo grapefruit.
14,00-15,00
Oběd:
100 g vařené hnědé rýže; porce lososa, 300 g teplé zeleniny (mrkev, brokolice, květák), ochucené 1 lžičkou rostlinného oleje;
16,00-17,00
Čas na čaj:
sendvič s plátkem (30 g) chleba Borodino s 50 g nízkotučného tvarohu, špetkou soli, pepře a plátky rajčat;
19,00
Večeře:
Porce zeleninové omelety, 200 g zeleninového salátu, 1 lžíce olivového oleje.

Středa (1350 kcal)

7,00-9,00
První snídaně:
200 g ovesných vloček vařených v 0,5% mléku s 1 středním jablkem a 1 lžičkou. skořice;
11.00-12.00
Druhá snídaně:
polovina grapefruitu, 20 gramů vlašských ořechů.
14,00-15,00
Oběd:
porce zeleninové polévky (povoleno použít jakoukoliv polévku vařenou v nízkotučném vývaru, přísně bez masa)
16,00-17,00
Čas na čaj:
bobule lichotník: kotleta v mixéru směs 100 g nízkotučné tvaroh, ½ šálek bobulí (borůvky, brusinky, maliny nebo jahody), ½ šálku 0,5% mléka.
19,00
Večeře:
200 g lehkého tvarohu kastrol bez cukru, s karitsa, tvaroh by měl být 0-2% tuku,
sklenice kefíru 0-2% tuku, brusinkový džus bez cukru.
Před spaním:
ovoce nebo bylinný čaj bez cukru a mléka.

Čtvrtek (1570 kcal)

7,00-9,00
První snídaně:
200 g müsli s ovocem nebo ovocem v 0,5% mléce, středním jablku nebo grapefruitu, čaju nebo kávě bez mléka nebo cukru.
11.00-12.00
Druhá snídaně:
2 loupaná mrkev, oblečená s lžící olivového oleje.
14,00-15,00
Oběd:
porce zeleninové polévky (povoleno použít jakoukoliv polévku vařenou v nízkotučném vývaru, přísně bez masa).
16,00-17,00
Čas na čaj:
sendvič s plátkem (30 g) chleba Borodino s 50 g nízkotučného tvarohu, špetkou soli, pepře a plátky rajčat;
19,00
Večeře:
vařený nebo pečený kuřecí řízek (80 g), 300 g zeleniny dušené v troubě (petržel, tuřín, cibule, mrkev) s bylinkami, ochucené 2 lžičkami olivového oleje; 200 ml 0,5% mléka nebo kefíru.
Před spaním:
ovoce nebo bylinný čaj bez cukru a mléka.

Pátek (1335 kcal)

7,00-9,00
První snídaně:
plátek (30 g) žitného chleba;
1 vařené vejce; zelený salát listy 1 okurka, 1 sladká paprika, káva nebo čaj bez mléka a cukru.
11.00-12.00
Druhá snídaně:
2 loupaná mrkev, oblečená s lžící olivového oleje.
14,00-15,00
Oběd:
porce zeleninové polévky (povoleno použít jakoukoliv polévku vařenou v nízkotučném vývaru, přísně bez masa).
16,00-17,00
Čas na čaj:
2 plátky tmavé čokolády; čerstvý pomerančový džus.
19,00
Večeře:
malá porce vařeného kuřete nebo krůt, salát z čerstvé zeleniny, oblečený s lžící olivového oleje.

Sobota (1100 kcal)

7,00-9,00
První snídaně:
200 g ovesných vloček vařených v 0,5% mléku s 1 středním jablkem a 1 lžičkou. skořice;
čaj nebo káva bez cukru a mléka.
11.00-12.00
Druhá snídaně:
150 g přírodního jogurtu s nízkým obsahem tuku.
Oběd:
14,00-15,00
100 g vařené pohanky, 100 libového hovězího masa, 200 g salátového salátu, 1 cuketa a 1 rajče ochucené 1 lžíci olivového oleje.
16,00-17,00
Čas na čaj:
bobule lichotník: kotleta v mixéru směs 100 g nízkotučné tvaroh, ½ šálek bobulí (borůvky, brusinky, maliny nebo jahody), ½ šálku 0,5% mléka.
19,00
Večeře:
malá část mořského vlka dušená s vařenou zeleninou, 1 šálek rajčatové šťávy, 1 bochník žita, ochucený nízkotučným tvarohem s bylinkami a česnekem.

Neděle (1570 kcal)

7,00-9,00
První snídaně:
200 g müsli s ovocem nebo ovocem v 0,5% mléce, středním jablku nebo grapefruitu, čaju nebo kávě bez mléka nebo cukru.
11.00-12.00
Druhá snídaně:
polovina grapefruitu, 20 gramů vlašských ořechů.
14,00-15,00
Oběd:
100 g vařené hnědé rýže; porce lososa, 300 g teplé zeleniny (mrkev, brokolice, květák), ochucené 1 lžičkou rostlinného oleje;
16,00-17,00
Čas na čaj:
100 g granulovaného tvarohu (až 4% tuku);
½ šálku krájeného ovoce.
19,00
Večeře:
Porce zeleninové omelety, 200 g zeleninového salátu, 1 lžíce olivového oleje.

Voda, čerstvé šťávy, minerální voda a bylinný čaj lze vypít v jakémkoliv množství. Musíte pít hodinu před recepcí a ne dříve než 30 minut po jídle.

Efektivní diety - menu pro hubnutí pro daný den, pro týden

Pro každou dietu vyžaduje silnou motivaci. Máte-li jeden, zvažte, že polovina práce již byla provedena. Každý má svou vlastní motivaci. Chcete-li okouzlit člověka, který dává přednost štíhlým mužům, dostat se do oblečení, které se vám líbí, letní prázdniny, kde se musíte předvést na pláži a mnoho dalšího.

Nabízím několik účinných diet na hubnutí, které pomohou odstranit nadváhu. Jsou založeny na správné výživě z menu pro každý den a týden.

Čtyři pravidla jakékoliv stravy

1. Prakticky eliminujte sůl a solené potraviny ze stravy.
2. Úplně vyloučit alkohol v jakékoli formě. To je zdroj extra kalorií. Jeho relaxační účinek navíc zabrání přísnému dodržování zvolené stravy.
3. Snack mezi snídaní, obědem a večeří, tj. jíst v malých porcích 5-6 krát denně.
4. Zcela odstranit cukr, sladkosti a pečivo.

Strava po dobu 2 - 3 týdnů.

Vyvážený v tucích, bílkovinách a sacharidech. Ale se všemi těmito nízkokalorickými. Zohledňuje každodenní potřebu těla ve stopových prvcích a vitamínech.

Snídaně Tvrdě vařené 1 kuřecí vejce, samozřejmě, musíte jíst bez soli. Sýr s obsahem tuku pod 17% - 2 - 3 malé kousky.

Druhá snídaně Celé jablko. Za půl hodiny šálek čaje nebo kávy bez cukru a mléka.

Oběd Zelí, dušené bez soli a oleje. Vařená kuřecí prsa.

Čas na čaj Salát - kartáč z drceného bílého zelí, syrové mrkve a řepy, strouhaný. Salát posypte citronovou šťávou a nepřidávejte olej. Omyjte zeleným čajem bez cukru.

Večeře Asi 100 gramů tvarohu jakéhokoliv obsahu tuku, zalévané kefírem také s obsahem tuku. Jíst celý grapefruit.

Snídaně Jeden plátek otrubového chleba s toastem. Pokud není toustovač, lehce smažte chléb na suché pánvi nad nízkým teplem. Za půl hodiny zelený čaj nebo černá káva bez cukru.

Druhá snídaně Grapefruity a sklenici kefíru jakéhokoli obsahu tuku.

Oběd Kousek kuřete, hovězího masa nebo ryby vařené, pečené v troubě nebo na grilu bez přidávání másla. Je lepší použít dvojitý kotel, pokud ho máte.

Čas na čaj Pár jablek. Za půl hodiny - samozřejmě čaj nebo káva, bez cukru.

Večeře Vařený květák s greeny, sypaný zeleninou nebo olivovým olejem.

Snídaně Celý grapefruit. Za půl hodiny - šálek čaje nebo kávy bez cukru a mléka.

Druhá snídaně Jedna syrová mrkev.

Oběd Kousek kuřete, hovězího, telecího nebo rybího vařeného, ​​pečeného v troubě nebo na grilu bez přidávání másla. (Stejný jako na druhý den.) Můžete použít pomalý sporák.

Čas na čaj Jako snídaně.

Večeře Jakákoliv dušená zelenina a omeleta ze dvou slepičích vajec.

Snídaně Jedna mrkev, strouhaná jednou polévkovou lžící nízkotučné zakysané smetany. Za půl hodiny - šálek čaje nebo kávy bez cukru a mléka.

Druhá snídaně Asi 100 gr. jakýkoliv tvaroh a sklenici jakéhokoliv kefíru.

Oběd Jedno vařené vejce. Čerstvá petržel nebo kopr, kolik jíst.

Čas na čaj Sklenici šťávy z rajčat. Můžete dávkovat, ale bez soli nebo lehce solené.

Večeře Salát - kartáč z drceného bílého zelí, syrové mrkve a řepy, strouhaný. Salát posypte citronovou šťávou a nepřidávejte olej. Omyjte zeleným čajem bez cukru.

Snídaně Jedno vařené vejce. Za půl hodiny - šálek čaje nebo kávy bez cukru a mléka.

Druhá snídaně Jedna sklenice kefíru.

Oběd Nízkotučné ryby vařené ve dvojitém kotli, vícevařiči nebo v troubě na stojanu bez přidání oleje. Nějaká dušená zelenina.

Čas na čaj Vařený květák. Za půl hodiny - šálek čaje nebo kávy bez cukru a mléka.

Večeře Jeden grapefruit. Po 30 minutách - zelený čaj bez cukru.

Snídaně Asi 100 gr. jakýkoliv tvaroh s koprem nebo petrželkou. Za půl hodiny - šálek čaje nebo kávy bez cukru a mléka.

Druhá snídaně Dvě jablka s intervalem 15 minut.

Oběd Kousek kuřete, telecího nebo rybího vařeného, ​​pečeného v troubě nebo ve dvojitém kotli bez přidání oleje. Jedna malá vařená řepa.

Čas na čaj Oranžová bez bílých pruhů. Snažte se je důkladně vyčistit.

Večeře Salát z čerstvého bílého zelí s celerem a koprem bez oleje. Omyjte zeleným čajem.

Snídaně Mix pomeranče, jablka a mrkve. Jedna sklenice

Druhá snídaně Vařená rýže s vařenou zeleninou. Asi 5 lžíce kopce.

Oběd Polévkové pyré z jakékoliv zeleniny. Kus vařeného kuřete. Polovina grapefruitu.

Čas na čaj Sklenici šťávy z rajčat. Můžete dávkovat, ale bez soli nebo lehce solené.

Večeře Vařené ryby a zelený hrášek.

Mínus 5 kg. za měsíc - dieta Pierre Ducane

Pohodlí této stravy je, že můžete jíst téměř všechno. Neustále počítat kalorie. Tajemství je, že musíte správně kombinovat produkty.

Základem výživy je rozdělení výživy do čtyř fází, jeden za týden. Jediná podmínka - 2,5 litru téměř jakékoli kapaliny denně.

První fáze - spalování tuků.

V této fázi aktivně konzumujeme potraviny, které obsahují bílkoviny. Pomáhá spalovat dříve nahromaděný tuk bez ovlivnění svalové hmoty.

Pro snídani kefír nebo jogurt je perfektní. Pokud nemůžete dělat bez chleba, vyberte celozrnné. Dlouho vás uspokojí. Zelenina a ovoce v této fázi jsou dobré pro snacking.

Snažte se snížit spotřebu ryb, vepřového masa a sýrů. Tyto potraviny jsou bohaté na bílkoviny, ale také obsahují hodně tuku. Úplně odmítáme sladkou v jakékoliv formě.

Produkty doporučené pro všechny fáze v neomezeném množství:

• tvaroh
• jogurt
• vejce
• mléko
• drůbeží maso
• štíhlé hovězí maso
• mořské plody
• tuňáka
• losos
• tofu sýr

Těstoviny a krevety salát pro první týden stravy

Produkty pro 1 porci:

• jednorázové těstoviny;
• asi 50 g. rozmražené krevety;
• několik větví zelené cibule, kopru a petrželky;
• asi 100 gramů. přírodní jogurt;
• lžíce jablečného octa;
• lžíce olivového nebo rostlinného oleje.

Samostatně vaříme těstoviny a krevety. Umyjte, osušte a nasekejte zeleninu. Ochlaďte a vyčistěte krevety. Přidejte jogurt, sůl lehce a pepř. Dobře promíchejte. Dejte těstoviny na talíř, nahoře - krevety a zalijeme jogurtovou omáčkou. Tento salát lze jíst na oběd nebo na večeři.

Druhá fáze - odstraňte přebytečnou tekutinu z těla.

Děláme to tím, že jíme co nejvíce zeleniny. Obsahují mnoho živin, které i nadále spalují nadbytečný tuk v našem těle. Navíc urychlují metabolismus.

V každém jídle použijte maximální množství různých druhů zeleniny. Například, na známé ranní sendvič se sýrem dát kruh rajčete, ředkvičky a plátek čerstvé okurky.

Sacharidy jako příloha je lepší tento týden používat. To je rýže, pohanka, ovesné vločky, luštěniny. Všechny výrobky obsahující cukr a mouku. Můžete ale používat celozrnný chléb a těstoviny s mírou.

Plněná cuketa na druhý týden stravy

Produkty na porci:

• střední squash;
• stonek celeru;
• rajče;
• okurka;
• hlava cibule;
• několik větviček petrželky;
• 100 g. vařená šunka;
• 2 lžíce zakysané smetany;
• čerstvá citronová šťáva 2 lžičky;
• lžička rostlinného oleje.

Cuketa nakrájíme na polovinu, vyjměte jádro a smažte na rostlinném oleji na obou stranách. Udělejte salát ze šunky, zeleniny a zelení, okuste zakysanou smetanou a citronovou šťávou. Dejte do poloviny cukety. V troubě můžete v případě potřeby péct.

Břišní tuk cvičení

Tento týden můžete začít dělat jednoduché cvičení, které pomůže odstranit tuk v oblasti břicha.

Pokud necháte nohy na váze na první obtížné, můžete zjednodušit cvičení. Ohněte jednu nohu na koleno a položte ji na podlahu. Druhou nohu položte na ohnuté koleno. Střídavě zatáhněte lokty k nejbližšímu kolenu 15krát. Pak změňte nohy a proveďte cvičení ještě 15krát.

Třetí fáze - odstranit plody v břiše s ovocem.

Dva týdny úspěšně uspěly a už jste se rozloučili s několika kilogramy. Výsledek fixujeme ovocem. Mají spoustu užitečných látek, které nám pomohou i nadále se zbavit nenáviděných kilogramů. Na snídani, jíst ovocné saláty po celý týden. Zvýšení příjmu ovoce v jiné době. Ovoce může být přijato, s výjimkou konzerv a sušených. Mají spoustu zbytečného cukru. Výměna ovocné šťávy také není žádoucí.

Mrkev - jablečný salát pro třetí týden stravy

Produkty pro 1 porci:

• 2 surová mrkev;
• střední jablko;
• 2 lžíce. lžíce ořechů;
• h. lžíce cukru;
• 2 lžíce čerstvě vymačkané citrónové šťávy;
• h. Lžíce rostlinného oleje.

Rozmělňte mrkev a jablko na hrubé struhadlo, smíchejte se zbytkem produktů a nechte asi půl hodiny vyluhovat. Můžete přidat další pomerančovou kůru, ale to je volitelné.

Apple - banánový koktejl

Produkty pro 1 porci:

• banán;
• jablko;
• napůl loupané kiwi;
• Čl. lžíce není hořký med.

Poražte všechny ingredience s mixérem do hladka.

Čtvrtá a závěrečná fáze - výsledek vyřešíme.

Čtvrtý týden je prostě nějaká dovolená! Ve třech předchozích fázích můžete jíst vše, co jsme jedli. Vrátíme sacharidy tak, aby nová hmotnost trvala déle a tuk není odkládán tam, kde to není nutné.

Při každém jídle, kombinovat bílkoviny a sacharidy, jíst a jíst ovoce nebo zeleninu. Stále se vyhněte jídlům, která mají pšeničnou mouku.

Univerzální cvičení pro posílení břicha, hýždí a paží

Ve čtvrtém týdnu hubnutí přidejte další jednoduché cvičení - kliky na boku.

Zvedněte kyčle, na několik vteřin ji upevněte a spusťte dolů. Opakujte 15 krát a poté přejděte.

Tři diety pro studené póry

Můžete jíst všechny druhy obilovin, libového masa a ryb, zeleniny, nízkotučné mléčné výrobky. Odmítnout sladké, pečené zboží, chléb, těstoviny, rýže, uzená masa.

Po dobu jednoho týdne můžete ztratit až 3 kilogramy, aniž byste poškodili vaše zdraví. Jak víte, základem stravy jsou fazole - nízkokalorické. ale zároveň výživný produkt. Během týdne by se fazole měly jíst v různých typech obědů a večeří. Kromě toho by dieta měla zahrnovat libové maso, telecí maso, zeleninu a ovoce, nízkotučné mléčné výrobky. Nejezte sůl, koření a cukr.

Velmi jednoduchá, ale účinná dieta. To spočívá ve skutečnosti, že je třeba střídavě den, kdy budete jíst pouze pohanky v jakékoliv formě s nízkotučné jogurt nebo jogurt, a den, kdy budete jíst jako obvykle. Pouze je nutné vyloučit mouku, sladkou, slanou a uzenou. Nezapomeňte, že musíte jíst 5-6 krát denně, ne přejídat.

Týdenní menu: výživa pro hubnutí

Dietní menu pro týden může obsahovat velké množství, ale zdravé potraviny, které si můžete být jisti tím, že zkoumá týdenní výživové tabulky. Nezanedbávejte však níže popsaná sladká omezení.

Lékaři vymysleli dietu pro lidi, kteří mají problémy s prací vnitřních orgánů, zejména trávicího traktu. Cílem terapeutické diety je zlepšení lidského těla, zotavení a normalizace pohody. Takovou výživu předepisuje lékař ze zdravotních důvodů. Terapeutická strava zahrnuje životně důležité produkty, které se používají podle určité metody v závislosti na účelu léčby.

Kromě terapeutických diet, vyvinula výživa systémy pro hubnutí. Liší se ve složení výrobků, způsobech jejich použití a trvání. Jejich účinnost je prokázána praxí a skutečnými výsledky.

Přestaň se oklamat

Než budete číst dále, zeptám se vás na jednu otázku. Stále hledáte pracovní dietu nebo magickou dietní pilulku?

Pospěš si, abych tě zklamal, NENÍ JEDEN DIET, která by ti pomohla zhubnout na dlouhou dobu.

A všechny "prostředky pro hubnutí", které inzerují na internetu, je kompletní rozvod. Obchodníci prostě dělají obrovské peníze na vaši naivitu.

Jediný lék, který vám nějak pomůže zhubnout, je TonusFit. Tento lék není prodáván v lékárnách a není inzerován na internetu, a pro každého obyvatele Ruské federace a CIS může získat 1 balíček ZDARMA

Takže si nemyslíte, že se vám injikuje další „štíhlejší“, nebudu popisovat, jaký druh účinné drogy je. Pokud máte zájem, přečtěte si všechny informace o TonusFit sami. Zde je odkaz na oficiální stránky.

Pravidla a zásady stravování

Základní princip diety pro hubnutí - neškodí. Lidské tělo je křehké stvoření. Jakákoli agrese, včetně potravin, může nepříznivě ovlivnit její práci. Naše tělo samo ví, co potřebuje a co bude zbytečné. Pravidelně pociťujeme potřebu některých produktů a jsou lhostejní k ostatním. Tělo samo vysílá v tuto chvíli signály, které potřebuje.

Dietní omezení, volba jakéhokoliv výrobku může přispět ke snížení hmotnosti. Účinnost agresivního menu však bude nízká. Když doba takové stravy skončí, libry a tuky se vrátí do svých dřívějších míst. Proto je důležité dodržovat správnou výživu, která bude skutečně účinná.

Naši čtenáři píšou

Dobrý den! Jmenuji se Ludmila, chci vám a vašemu webu vyjádřit svou vděčnost. Konečně jsem byl schopen zhubnout. Vedu aktivní životní styl, ženatý, žiji a užívám si každý okamžik!

Od dětství jsem byla docela plnohodnotná holka, ve škole jsem byla pořád dobíraná, dokonce i učitelé mi říkali pompushechkoy. bylo to obzvláště hrozné. Když jsem vstoupil na univerzitu, už mi nevěnovali žádnou pozornost, změnil jsem se v tichou, notoricky známou tukovou křeč. To se nesnažilo jen zhubnout. A diety a všechny druhy zelené kávy, tekutých kaštanů, školtimy. Teď si ani nepamatuju, ale kolik peněz jsem utratil za všechny ty zbytečné odpadky.

Všechno se změnilo, když jsem náhodou narazil na jeden článek na internetu. Nevím, jak moc tento článek změnil můj život. Ne, nemyslím si, že neexistuje žádná přísně tajná metoda hubnutí, která je plná celého internetu. Vše je jednoduché a logické. Za pouhé 2 týdny jsem ztratil 7 kg. Celkem za 2 měsíce za 18 kg! Byla tam energie a touha žít, přihlásil jsem se do posilovny, abych si napil zadek. A ano, konečně jsem našel mladého muže, který se už stal mým manželem, miluje mě šíleně a taky ho miluji. Promiň, že jsem psal tak chaoticky, jen si pamatuj všechno na emoce :)

Dívky, pro ty, kteří vyzkoušeli spoustu diet a metod pro hubnutí, ale nemohli se zbavit nadváhy, zabere 5 minut a přečtěte si tento článek. Slibuji, že nebudete litovat!

Pravidla pro zdravou výživu pro hubnutí říká:

1. Je třeba jíst. Půst je škodlivý pro zdraví a normální hubnutí. Tělo je pod tlakem. Játra začínají produkovat velké množství žluči. To se stane nevyžádaným a otráví tělo. Po půstu se spotřeba potravin stává aktivnější. Ztracený tuk proto rychle zaujímá levá místa.
2. Chcete-li jíst alespoň 5 krát denně, mezi hlavní jídla uspořádat občerstvení. Stejné časové intervaly umožňují tělu rovnoměrně rozdělit spotřebované potraviny a racionálně je používat během bdělosti. Denní menu by mělo být navrženo tak, aby tělo nemělo hlad. Poslední čas by měl být nejpozději 3 hodiny před spaním.
3. Tam jsou malé porce. Vzácné, ale hojné jídlo je nebezpečné. Pokud rozdělíme denní dávku nesprávně, pak nutíme trávicí orgány pracovat v jiném režimu. Je obzvláště škodlivé jíst hodně ve druhé polovině dne, kdy se organismus, který si vyvinul svůj denní zdroj, připravuje na odpočinek. Nejsprávnější bude hlavní část jídla k snídani a obědu. A po 17 hodinách omezení na lehké, nízkokalorické potraviny.
4. Regulujte množství bílkovin, tuků a sacharidů, které se konzumují. Denní menu by mělo obsahovat potraviny bohaté na všechny složky. Všechny tři baterie jsou stejně důležité pro mladé, což vede k aktivnímu životnímu stylu. U středního a staršího věku bude přebytečný tuk rozhodně uložen na bocích, hýždích a břiše. Aby bylo možné zhubnout a udržet zdravé tělo, je důležité vědět, v jakých produktech převažuje obsah tuků, bílkovin a sacharidů.
5. Používejte všechny produkty správně. Je chybou předpokládat, že ve stravě pro hubnutí by nemělo být maso, ryby nebo jiné důležité složky. Pokud vyloučíte důležité složky z menu, můžete oslabit tělo, snížit imunitní obranu a začít nervózní. S nesprávně formulovanou stravou dochází obvykle k obecnému pocitu pohody.

Dietní stůl 1

Léčba jakékoliv nemoci začíná výživou a naše zdraví závisí na dobré výživě obecně, podle WHO. Pojmy zdravé výživy, zdravé výživy a stravy jsou odlišné. Zdravá strava je nezbytná pro každého, kdo chce zachovat zdraví. Lékařská výživa označuje léčbu jakékoli nemoci a dieta je širší pojem, který zahrnuje jak terapeutickou, tak zdravou výživu.

Tabulka č. 1 je přiřazena patologii trávicího systému, to znamená, že se vztahuje na lékařskou výživu.

Klasifikace tabulek podle Pevznera v dietetice je již zastaralá, od roku 2003 se v lékařské praxi používá nová klasifikace - systém standardních diet. Zahrnuje 6 odrůd, od roku 2006 zde byl přidán další, což je nyní pouze 7 standardních diet. Tabulka č. 1 odkazuje na základní verzi, stejně jako na úspornou stravu.

Pokud hovoříme o staré klasifikaci, pak existuje několik druhů stravy: tabulka 1, 1a, 1b a jejich chirurgické možnosti.

Tabulka 1 je předepsána pro následující onemocnění:

• akutní gastritida nebo exacerbace chronické (v různých formách);
• vředová choroba;
• jícnu;
• GERD (když obsah žaludku vstoupí do jícnu);
• dumpingový syndrom (vyvíjí se po odstranění části žaludku);
• diafragmatická kýla (doprovázená výstupem žaludku do hrudníku);
• syndrom dráždivého tračníku se zácpou;
• akutní a chronická enteritida;
• po operaci.

Hlavním cílem diety je poskytnout tělu potřebu správné sady živin během nemoci, stejně jako „pomoci“ orgánům obnovit jejich normální práci - pohyblivost, tvorbu trávicích šťáv, aktivaci hojení sliznice orgánu.

• dieta znamená omezení příjmu potravy, které může zvýšit poškození sliznice horního trávicího systému (jícnu, žaludku, dvanáctníku);
• terapeutická výživa je zaměřena na obnovení fungování trávicího traktu;
• obsah proteinů, tuků a sacharidů je úplný;
• jídla jsou často v malých porcích;
• podávané na stole, dušené nebo vařené;
• jídlo by mělo být teplé;
• vyloučit ze souboru výrobků všechny složky, které je obtížné strávit, například rostlinné vlákno;
• produkty jsou podávány ve snadno stravitelné formě - utřené, v kapalné nebo polotekuté formě.

Tabulka vztahů BJU s různými druhy stravy

Dieta se snadno přizpůsobuje individuálním vlastnostem těla tím, že nahrazuje několik produktů. To může být v opotřebované a ne otřené formě. Výživa zajišťuje "respekt k" sliznici nemocného orgánu - mechanické schazheniye se dosahuje mletím potravy na pyré, tepelným - příjemem potravy ve formě tepla, chemickým - vyloučením dráždivých produktů, o kterých budeme diskutovat podrobněji později.

Tabulka č. 1 pro choroby

Podívejme se na rysy stravy pro některé nemoci.

S žaludečním vředem

Tabulka 1 je ukázána v exacerbaci onemocnění. Potřeba používat odrůdy lékařských diet - 1a a 1b se vyskytuje pouze s výrazným zhoršením v prvních dnech nemoci. Pak se jídlo podává v nezpracované formě. Jídlo pro žaludeční vředy a dvanáctníkový vřed je až 6krát denně odebráno ze stravy všechny kořeněné, slané, uzené, konzervované.

Jak se vřed hojí, zmírňuje příznaky a zlepšuje pohodu, přechází ke společnému stolu. Doporučuje také časté stravování a optimální množství bílkovin ve stravě. Vzhledem k tomu, že tato látka snižuje aktivitu žlázových buněk, což vede ke snížení produkce žaludeční šťávy a má na ni také neutralizační účinek. Použití sójové mouky před jídlem po dobu 4-6 týdnů snižuje produkci pepsinu, normalizuje peristaltickou funkci žaludku. V poslední době byl zpochybněn vliv stravy na dobu hojení vředů.

S gastroduodenitidou

Gastroduodenitida je doprovázena lézí žaludku a dvanáctníku. Pokud patologie pochází ze samotného střeva, tj. Existuje primární duodenitida, nevyprovokovaná patologie pankreatu (pankreatitida), žlučníku (cholecystitida, cholelitiáza) nebo žlučových cest, v tomto případě je uvedena tabulka č. 1.

Důraz ve stravě je na omezení tuků a sacharidů (cukr, med), dráždivé potraviny jsou vyloučeny, strava přichází se sníženým obsahem soli - 5-6 g denně. Nezahrnuje pokrmy, které mohou způsobovat kvašení ve střevech - luštěniny, pečivo, zeleninu (zelí, ředkvičky, ředkvičky, tuřín), sycené a alkoholické nápoje. Také častá jídla, vyloučení teplých a studených jídel. Jídlo se vařilo, vařilo, otřelo.

Když gastritida

Zánětlivá onemocnění žaludku jsou korigována výživou s ohledem na sekreční funkci žaludku. Se sníženou tvorbou žaludeční šťávy (autoimunitní forma chronické gastritidy) v akutní fázi onemocnění jsou vyloučeny všechny přípravky, které dráždí žaludeční sliznici:

• silné vývary, bohaté polévky;
• silný čaj, káva;
• Slané pokrmy;
• uzené maso;
• hrubé rostlinné vlákno;
• kořeněná jídla;
• Výrobky ochucené kořením.

Jídla se dodávají v malých porcích, s frekvencí každé 2–3 hod. Množství bílkovin je poskytováno o něco méně než u peptického vředu - asi o 15–20 g. Poměr BZHU je 1: 1: 4.

Po odchodu z akutní fáze je účelem výživy stimulovat činnost žaludečních žláz s cílem zvýšit tvorbu kyseliny chlorovodíkové. Do stravy se přidávají mechanické dráždivé látky - stale bílý chléb, sušenky, sušené sušenky, kefír, jogurt, ředěné mléko (pokud je dobře snášen). Tam je také fragmentace ve stravě, omezení tuků, smažených potravin.

V případě infekční gastritidy dává tabulka 1b přednost dietě 4–5krát denně. Čisté sokogonny, otravné nádobí. Potraviny se dodávají v polotekuté formě, s omezením sacharidů, které zvyšují aktivitu žaludečních žláz. Vaření se provádí bez opékání.

Ve stravě patří sliznice a mléčné polévky s pohankou, krupice, ovesné vločky, pearl ječmen, měkká vejce, soufflés, knedlíky, karbanátky, ryby. Od druhého týdne nemoci je dieta rozšířena do tabulky č. 1 s postupným přechodem na společný stůl, jakmile se zotavujeme.

V případě erozí v žaludku (erozivní gastritida) je výživa konstruována stejným způsobem jako u peptického vředu.

S GERD (refluxní choroba jícnu)

Když reflux, Pevzner výživa má množství rysů.

1. Strava poskytuje zvýšený obsah bílkovin, což přispívá ke zvýšení tónu dolního jícnového svěrače. Je to kvůli jeho nedostatečnosti, že agresivní trávicí šťáva žaludku vstupuje do jícnu, který narušuje orgán.
2. Vyloučené výrobky, které zvyšují tlak v žaludku, sycené nápoje.
3. Omezte množství tuků, protože zpomalují evakuaci žaludku.
4. Je třeba se vyhnout potravinám: vepřové, hovězí, uzeniny, mořské ryby, rýže, těstoviny, čerstvý chléb, smetana, oleje, sýry s obsahem tuku vyšším než 20%, koření, okurky, citrusové plody, ořechy.

Seznam produktů

Podívejme se, co můžete jíst a co nemohou lidé na dietě číslo 1.

Povolené produkty

Zakázané výrobky

Často kladené otázky o jídle

Níže uvádíme několik často kladených otázek.

Můžu jíst ovoce a co?

Můžete jíst sladké ovoce a bobule ve formě bramborové kaše, želé, pečené, pít ovocné kompoty, želé, zředěné šťávy. Mezi odrůdy patří banány, jablka, broskve, hrušky, nektarinky, meruňky, jahody, maliny, třešně.

Které maso s nízkým obsahem tuku a ryby jsou povoleny?
Z masa zvířat a ptáků bylo dovoleno kuře, hovězí maso, králík, krůta, libové jehněčí maso. Ryby jsou povoleny štikozubce, pollock, treska, plachta, treska modravá, štika, okoun.

Pro vaše pohodlí jsme vyvinuli menu pro každý den a celý týden.

Denní menu pro 5 jídel denně:

Menu na týden pro 5 jídel denně

Představuje dietu pro děti

Děti i dospělí jsou léčeni podle indikací. Pokud dítě před onemocněním bylo na obecné stravě, pak se doporučení neliší od doporučení pro dospělé. Všechny povolené menu produkty jdou podle věkových standardů výživy. Pokud některý z produktů ještě nedovolí dítě z důvodu věku (např. Pokud jsou děti mladší než jeden rok) nebo z důvodu individuální intolerance, alergií, jsou z nabídky také vyloučeni.

Recepty

Všechny následující recepty jsou vhodné pro lidi, kteří následují Pevsnerovu dietní tabulku 1.

První kurzy

Zeleninová polévka s červenou řepou

Take: 2 střední řepa, 2 mrkev, 2–3 brambory, 1 cibule, 1 hlava, zakysaná smetana, kopr, sůl.

Příprava: Celá řepa se vaří v kůži. Zatímco se řepa vaří, cibuli, brambory a mrkev oloupeme, nakrájíme. Mrkev strouhaná. Nalijte vodu do pánve, dejte tam nakrájenou zeleninu, dejte na oheň. Ochlaďte řepu, odstraňte kůru, rošt, dejte do hrnce. Než polévku vypnete, přidejte sůl, kopr. Podáváme se zakysanou smetanou.

Dýňová polévka s krutony

Vezměte polovinu průměrné dýně (asi 500 g), cibuli 1 ks, Mrkev 1 ks, Nízkotučný krém 50 g, sůl, sušenky.

Příprava: Cibule, mrkev čisté. Cibuli jemně nakrájejte, strouhejte mrkev, zeleninu zahřejte v oleji na pánvi na 1 minutu. Vyčistěte dýně, nakrájejte na malé kousky tak, aby se vařila rychleji. Dejte ji do hrnce a přidejte trochu vody a jiné zeleniny. Jak zelenina vaří trochu chladný a šlehač s mixérem, sůl, přidejte krém, přiveďte k varu. Podáváme krémovou polévku s krutony.

Druhé kurzy

Turecko s cuketou

Take: krůtí filé 500 g, cibule 2 hlavy, 1 velká mrkev, 1 střední cuketa, zakysaná smetana, kopr, sůl, rostlinný olej.

Příprava: Opláchněte a nasekejte krůtu. Oloupeme zeleninu, nakrájíme cibuli a mrkev na pánvi s trochou vody. Smíchejte zakysanou smetanu se solí a nalijte ji zeleninou, promíchejte. Zeleninu dejte do pečícího rukávu, pak krůtu, pevně upevněte sáček na obou stranách a vložte do předehřáté trouby na 1 hodinu.

Vezměte: rybí filé 500 g (nebo ryby s malými kostmi), 2 cibule, 100 g chleba, kopr, sůl, půl šálku smetany, vejce.

Příprava: Umyjte ryby, vyčistěte kosti. Nakrájíme na malé kousky. Oloupeme cibuli, nakrájíme na čtvrtky. Namočte chléb do smetany. Pak se ryby, cibule a chléb musí otáčet v mlýnku na maso. Pokud se rozhodnete vzít kostnaté ryby, například štiku, pak to bude muset být zkroucený 2 krát, aby se malé kosti dobře rozemlít.

Do mletého masa přidejte sůl, jemně nasekaný kopr, vejce, dobře promíchejte. Nasaďte plynovou pánev s vodou. Zatímco se voda ohřívá, mleté ​​kuličky. Jakmile se voda dobře vaří, jemně snižte kuličky do vody a jemně míchejte po dobu 15 minut. Pak dáme knedlíky do misky, podáváme se zakysanou smetanou a zelení.

Saláty

Salát z řepy a kuřecích prsou

Take: 1 střední řepa, 3 brambory, 150 g kuřecí prsa, zakysaná smetana, kopr, cibule.

Vaření: Vařte zeleninu a maso. Rub řepa na struhadlo, řezané brambory na kostky, sekat prsa jemně. Cibuli, nakrájíme a nalijte vařící vodu po dobu 5 minut, aby se odstranila hořkost. Zeleninu smíchejte s prsem, nasypte zakysanou smetanou, nahoře posypte koprem.

Mrkev, jablko, rozmarýnový salát

Vezměte: 2 mrkve, 1 jablko, půl šálku rozinek, zakysanou smetanu.

Příprava: strouhejte mrkev a rošt. Z jablečného jádra odřízněte kůru, nakrájejte na kostičky. Rozinky dobře umyjte, 10 minut namočte do vroucí vody. Smíchejte mrkev, jablka, rozinky se zakysanou smetanou. Salát je připraven.

Dezert

Tvarohový koláč

Take: 2 šálky mouky, půl sklenice vody, půl sklenice rostlinného oleje, vejce, 1 polévková lžíce. cukr, 300 g tvarohu, soda na špičce nože.

Příprava: Smíchejte vodu, máslo, cukr, vejce, přidejte tvaroh, pak mouku. Dobře zamíchejte. Těsto by mělo vypadat jako hustá zakysaná smetana. Namažte list na pečení s máslem a lžící na těsto. Pro cookies můžete použít speciální formulář. Pečeme 30 minut.

Tabulka 1 po operacích

Při podávání Pevznerovy nutriční terapie po chirurgickém zákroku se používá chirurgická modifikace stravy 1a a 1b.

Vlastnosti chirurgického stolu 1a:

• jmenován 2-3 dny po operaci;
• poskytuje maximální úlevu trávicího traktu (gastrointestinální trakt);
• používají se snadno stravitelné formy živin;
• jídlo jde s maximálním čištěním zažívacího traktu - v rozdrcené formě;
• teplota potravin nižší než 45 stupňů;
• poměr BZHU 1: 1: 5, 50 g proteinu a tuku, 250 g sacharidů;
• energetická hodnota až 1600 kalorií;
• dodatečné obohacení výživy vitamíny a mikroprvky;
• ostré omezení soli na 5 g za den;
• další kapalina 1,5-1,8 l;
• častá jídla - až 6krát denně, nejvýše 350 g porcí za čas.

Poté jsou pacienti převedeni do tabulky 1b, když je štěpení obnoveno. Jídla jsou ošuntělý a kaše, teplota teplých jídel je až 50 stupňů, studená jídla - více než 20 stupňů. Poměr BZHU se mírně liší 1: 1: 4 (4,5), zvyšuje příjem kalorií v průměru až na 2500 kalorií, přídavná kapalina do 2 litrů, sůl až 6 g

Přechod ze stravy 1a na 1b probíhá postupně s expanzí prvních jednotlivých produktů. S dobrou přenositelností i nadále zavádíme nové produkty. Ujistěte se, že sledujete jevy zažívacích poruch (průjem, nadýmání, zvýšená peristaltika), výskyt bolesti. Přípravky způsobující takové symptomy po dlouhou dobu (až několik měsíců) jsou ze stravy vyloučeny.

Účel terapeutických diet v kombinaci s příjmem speciálních enterálních směsí - vyvážených potravin s vysokou nutriční hodnotou, obohacených vitamíny a stopovými prvky. S rozšiřováním stravy se snižuje počet živin. Podívejme se podrobněji na nutriční vlastnosti po operacích na střevech a žlučníku.

Po operaci střev

Strava by neměla být zaměřena pouze na obnovu látek ztracených během intervence, které jsou důležité pro životně důležitou činnost těla (elektrolyty, voda, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, stopové prvky atd.), Ale také při nejbližší možné aktivaci trávení.

Vzhledem k tomu, že byla během provozu „vypnuta“, byla absorpce z trávicího traktu bezprostředně po operaci narušena. Úkolem je opět „spustit“ trávení, absorpci, obnovit normální složení mikroflóry a obecně normalizovat práci trávicího traktu.

Po 3–6 dnech po operaci začnou zavádět terapeutickou výživu, počáteční čas je založen na stavu pacienta. Příliš brzký překlad do přirozené výživy po střevní operaci významně zhoršuje průběh regeneračního období.

Terapeutická výživa se provádí jmenováním chirurgického stolu č. 0a, 1, 1b. Chirurgické diety mají obecně nízkou nutriční hodnotu a jsou kombinovány s použitím speciálních živných směsí pro orální podání. Několik dní po operaci pacientů je dieta rozšířena na chirurgický stůl la, který je předepsán až 4 dny.

Po dalších 10 dnech se provede hladký přechod na chirurgickou dietu 1b a poté na chirurgickou dietu číslo 1, zatímco její rmutovaná verze bude muset být sledována po dlouhou dobu. V prvních 3 - 4 týdnech po propuštění z nemocnice jsou pacientům předepsány chirurgické stoly č. 1 v nosené formě. Poté dojde k přechodu na nestříkanou verzi stravy 1.

Dobrá snášenlivost nového pokrmu ukazuje, že obnova trávicího systému probíhá správně, totiž schopnost produkovat trávicí šťávy, strávit příchozí potravu a odstraňovat zbytečný obsah ze střev.

Při špatné toleranci jakéhokoliv produktu by pacienti po střevní operaci neměli trénovat střeva, to znamená, když specificky zatěžují střeva přípravky, které dobře nevnímají, takže se k nim „používají“. Tato cvičení mohou zhoršit nedostatek střevních enzymů a vyvolat vývoj nevratných jevů.

S rozvojem nesnášenlivosti na mléko a mléčné výrobky - projevující se neschopností strávit mléčný cukr laktózou - by mělo být po dlouhou dobu vyloučeno celé mléko. Kyselé mléčné výrobky (kefír, tvaroh, jogurt, zakysaná smetana) jsou méně relevantní. Mléčné výrobky mohou být nahrazeny sóji, mají sadu aminokyselin podobných chemickému složení mléčných bílkovin, ale předčí bílkoviny živočišného mléka díky jedinečným biologicky aktivním látkám.

Po operaci žlučníku

Zásady klinické výživy v rehabilitaci pacientů, kteří podstoupili odstranění žlučníku, se za poslední desetiletí významně nezměnily. Obvykle postupujte podle následujícího schématu:

1. V první den nemůžete jíst ani pít.
2. Druhý den začnou mírně vstřikovat tekutinu, postupně se zvyšují na 1 l, můžete ji vypít v malých doušcích. Nesycená minerální voda, dogrose bujón je povolen s postupným rozšiřováním na odvar ze sušeného ovoce, slabého čaje, nízkotučné kefíru. Všechny nápoje jdou bez přidání cukru. Do třetího dne se celkový objem kapaliny nastaví na 1,5 litru.
3. Dále jsou představeny neslazené zeleninové a ovocné šťávy (z dýně, mrkve, červené řepy, šípků, jablek), ovocných želé, bramborové kaše, čaje s cukrem, pyré z polévek v masovém vývaru druhého nebo třetího vaření. Jíst je v malých porcích, toto jídlo trvá až do 5. dne po operaci.
4. O týden později se menu dále rozšiřuje: bílé sušenky, sušenky, sušičky, strouhané kaše (pohanka, ovesné vločky, pšenice) na vodě nebo na polovinu s mlékem, tvarohem, zkrouceným masem (hovězí maso, telecí maso, kuře, králík), přidané vařené ryby, zeleninové pyré, fermentované mléčné výrobky.
5. Počínaje 1,5 týdnem a až 1,5 měsíce, šetřící strava (všechna jídla jsou dušená nebo vařená).

Recenze

Nabízíme Vám přehled čtenářů a lékařů o dietní tabulce 1.

Recenze čtenářů

„Před 1,5 rokem to bylo zhoršení. Předepsaná léčba (omeprazol, nosh-pa, almagel A, dieta). Strava nebyla malovaná, tak jsem alespoň na internetu prohledával internet, protože Někdy si články odporují. Prvních pár dní jsem prakticky vůbec nic nejedl, nešel příliš daleko a byla tu divoká váha. Pak začala jíst štíhlé jídlo, pak na lstivé nezničitelné.

1. Dieta pomáhá hodně, zvláště když nechcete jíst nejprve. Během tohoto období, není těžké udržet, protože necítíte hlad.
2. Ale když míra závažnosti prochází, opravdu chcete jíst a vrátit se ke svému předchozímu životnímu stylu.
3. Teď se opět zhoršuji (spolu s antibiotiky). Tentokrát jsem se snažil léčit s dietou první - to nepomohlo, začal jsem pít léky znovu a držet se diety - začal jsem pomáhat.

Bolest je obecně nepříjemná, zejména pro mě, protože Líbí se mi jíst, ale existuje dobrá strana, musím vařit správné jídlo)) “.

„Dobrý den! Měl jsem gastritidu jako dítě, když mi bylo 14 let, ale moje matka mě odmítla vést k lékaři a řekla, že je třeba jíst více a rychleji, ale nepomohlo to. Pak jsem šel do knihovny a vzal spoustu zdravotnických časopisů, které jsem studoval. Všiml jsem si, že jsem měl pálení žáhy na velmi tučných jídlech, a já jsem to odmítl, i když se skandálem mé matky, ale postupem času jsem odstoupil, jsem také začal jíst až do 19 hodin a když jsem chtěl jíst po 19 hodin, pil jsem sklenku kefíru s chlebem.

Začal se držet volné stravy, eliminovat ty potraviny, na které jsem měl reakci. V okamžiku, kdy mi bylo 38 let, se už gastritida neobtěžuje. Strava byla snadná. Teď jsem jíst téměř všechno, v rozumných mezích a pokud opravdu chci, někdy i po 19 hodinách, ale gastritida nebolí. Tady je můj příběh. S pozdravem, Eleno.

Lékaři recenze

V některých případech může dietní strava zastavit zánět, a to i bez použití léků, a snížit riziko opětovného zhoršení onemocnění. Proto v žádném případě nemůže ignorovat. Důležitý je i lékařský účinek.

Video recenze od lékaře, který pracuje v ambulanci v tabulce 1:

Přibližný týdenní jídelní lístek 1 pro gastritidu

Oběd na útěku, burger koupil v uličce, stres, přejídání, nezdravé jídlo, alkohol, cigarety, shon života a tuny kávy - něco z toho je obvykle každému v 21. století známé. Obvykle několik položek najednou. V tomto ohledu má každá druhá osoba na světě gastritidu ve věku 20 let.

Nejčastěji se v průběhu školních let moderní dítě již velmi dobře seznamuje se sódou a hranolky, a proto se zde spouští zánětlivý proces v žaludku. Lékař je přísný a nekompromisní: léčba, dieta (tabulka č. 1), přísné menu pro gastritidu po celý život. Jak jíst a jaký je takový režim?

Obecná pravidla

Lékařský termín „léčebný stůl“ označuje speciální, poměrně přísnou výživu pacienta. Nejčastěji je terapeutická strava, není-li základem uzdravení, její nedílnou součástí. Lékaři mohou tuto dietu doporučit pro:

• Lidé s gastroduodenitidou;
• Pacienti s chronickou gastritidou;
• Pacienti s akutní gastritidou (sekrece je normální nebo zvýšená);
• Pacienti s žaludečním vředem ve stadiu zotavení;
• Pacienti s dvanáctníkovým vředem ve stadiu zotavení.

Následující pravidla:

1. Je lepší omezit konzumaci vývaru, protože stimulují chuť k jídlu, vylučování žaludeční sekrece. Totéž platí pro různé koření, které dráždí trávicí trakt, stejně jako zelenina, která nebyla podrobena tepelnému ošetření.
2. Čím déle je konkrétní produkt stráven, tím méně ho spotřebuje. To neplatí pro komplexní uhlohydráty, toto pravidlo platí pouze pro těžko stravitelné potraviny, bez kterých můžete žít a lépe je opustit.
3. Jídlo by mělo být vařeno (vařené nebo pečené) a smetáno mixérem nebo protřepáno sítem. Pokud jsou výrobky pečené, je důležité, aby nedocházelo ke konzumaci kůrky. Maso a ryby mohou být podávány na stůl hrudkovitý, ale je důležité, aby pacient dlouho žvýkal, aby se zabránilo vniknutí velkých kusů do žaludku.
4. Studené pokrmy nebo příliš horké - pod nejpřísnějším zákazem. Toto pravidlo je dáno tím, že výkyvy teploty potravin zpomalují proces trávení a mají špatný vliv na regeneraci sliznice.
5. Je důležité kontrolovat tok solí v těle. Mléko nebo smetana je lepší nepoužívat před spaním.
6. Jídla by měla být zlomková (každé 3 hodiny, 5-6 krát denně), porce malé, blízko velikosti porcí pro děti.

Zásady výživy číslo 1 pro gastritidu

Dieta číslo 1 u chronické nebo exacerbované gastritidy má dobrý účinek na snížení zánětlivého procesu. Toho je dosaženo díky lehké dietě, která je připravena pro trávení, protože je podávána ve zchátralé formě. Špatná výživa je stejně škodlivá pro zdraví žaludku, jako jsou alkoholické nápoje, kouření a stres.

Existuje několik druhů stravy číslo 1, které se navzájem nahrazují během procesu regenerace. Typ "A" trvá 7 dní, pak přichází řada B-diet, která trvá 2 týdny a umožňuje dosáhnout udržitelného zotavení. Následná jídla by měla být blízká stravě, ale takový pevný rámec není vztyčen. Po terapeutické dietní tabulce číslo 1 pro gastritidu, pacient si může dovolit trochu více. Například, zastavit zpracování nádobí do pyré-jako konzistence nebo jíst více tvrdého masa (hovězí, husa). Hlavní věc je dobře žvýkat jídlo.

Co je dieta číslo 1 A a B typu

Speciální výživa pro gastritidu by měla vyloučit jakékoli podráždění jemné struktury žaludeční sliznice. Hlavním principem takové výživy se stává dodávka výživy do těla bez zhoršení zdravotního stavu pacienta. Důležitá je nejen správná výživa, ale také udržení vysoce kvalitní střevní mikroflóry a střevních funkcí.

• Tabulka 0A: nedostatek potravy během prvních 2-3 dnů během exacerbace;
• Tabulka 1: poměrně pestrá strava, která je předepsána pro chronickou gastritidu s převážně zvýšenou sekrecí;
• Tabulka 1A: omezené krmivo, které je přípustné pro akutní gastritidu (4 až 8 dnů);
• Tabulka 1B: Výživná výživa po odložení exacerbace, mírně širší seznam povolených přípravků;
• Tabulka 1A a 1B chirurgická: nejvíce omezená, šetrná výživa, po operaci (tekutá výživa, která je v každém případě pevně kontrolována a není porušena).

Diety 1A a 1B nejsou obvykle dlouhodobé, ale obecná dieta č. 1 může trvat dostatečně dlouho, proto je lepší se předem postavit, abyste se vyhnuli výpadku napájení.

Jak jíst s akutní gastritidou

První týden exacerbace gastritidy způsobuje pacientovi největší potíže. Za prvé, několik dní hladu, které jsou obvykle doplněny bolestí, špatným zdravotním stavem, vysokou únavou. Poté následuje tabulka 1A, která také omezuje obvyklou dietu. Ukázkové menu:

• Kaše na vodě, můžete přidat malý kousek másla;
• Čerstvé polévky s obilovinami;
• Omelety, dušené nebo vařené v pytlích;
• Soufflé z hrudníku, hovězího masa nebo ryb;
• Mléko nebo želé;
• Bylinné čaje (heřmánek, dogrose).

Sladká byla úplně odstraněna. Každé jídlo se koná v určeném čase, porce co nejmenší. Sůl se také dostane pod kontrolu a její množství by nemělo překročit 1 lžičku. za den. O několik dní později se pacient hladce převede do tabulky 1B. Postupně se ve stravě objevují sušenky, mléčné nudle z nudlí, kaše s mlékem, dušené karbanátky a karbanátky a tak dále. Pak se menu postupně rozšiřuje a pacient se již přestěhoval do nové etapy - to je číslo tabulky 1 společné.

Jak jíst s chronickou gastritidou

Rovnováha živin ve stravě na dietě číslo 1 je vyvážená a naplňuje všechny potřeby těla, aniž by to komplikovalo stravu a nepřispělo k růstu tuku. Strava se skládá z:

• Chléb není čerstvý (2 dny) 1 nebo 2 odrůdy, neslazené sušenky, sušenky, chléb, sušenky, malé množství marmelády nebo marmelády v pečivu, zelenině nebo masové koláče, můžete jíst kojenecké sušenky (snadno rozpustné, bez cukru);
• Polévky ze zeleniny a obilovin, je lepší dát přednost polévky, bramborové kaše;
• Mléčné kaše šlehané mixérem nebo protlačené sítem;
• Mléčné a mléčné výrobky s minimálním obsahem tuku;
• Zeleninové pyré, nudle, vejce;
• Hovězí, králičí, kuřecí (nejlépe slanina), libové ryby, telecí maso;
• Zeleň;
• Nápoje: čaj, přírodní kakao, zředěné (čerstvě vymačkané) šťávy, želé, bylinné čaje, čekanka.

Jaké potraviny jsou povoleny dieta číslo 1

Strava pro gastritický stůl 1 zajišťuje přípravu prvních jídel v zeleninové vývarě, složky polévek jsou otírány do stavu bramborové kaše. V polévce můžete přidat pohanky, rýži nebo krupici. Zpočátku jsou povoleny kašičky na vodě, polévky s mletým masem (maso je vařené, pak mleté). Smažení na polévky není dovoleno, je povoleno pouze lehké sušení mouky na pánvi. Polévku můžete naplnit vejcem, máslem nebo lžičkou zakysané smetany nebo smetany.

Maso před vařením se umyje, očistí od kůže, šlach a filmů. Připravte si ho buď v páře, nebo vařené. Můžete použít kuře, hovězí nebo telecí maso, králíka, krůta, jehněčí (lépe vzácné), malé kousky vepřového masa jsou přijatelné, ale nedoporučujeme. Droby: játra, srdce, jazyk. Z těchto produktů můžete vařit souffles, polévky, dušená masa, parní koláče, knedlíky, kotlety, aspiku, bramborovou kaší. Maso můžete péct v troubě, ale je lepší použít buď víko nebo pečení, ideálně foliové obálky. Vařené maso ve fólii v peci ušetří největší množství živin, rychleji vaří a chutná.

Ryby mohou být také vařené, pečené ve fólii jako celek bez kůže. Před podáním odstraňte kůži. Ryby mohou být vařené karbanátky, karbanátky, zrazy, kotlety, polévky, kastrolky. Je lepší koupit hotové filety, aby nedošlo k náhodnému polknutí kosti a nepoškrábat sliznici jícnu a žaludku. Před vařením musí být čerstvé ryby opláchnuty studenou tekoucí vodou a zmrazené ryby budou rozmraženy a omyty.

Zdobení pro druhý chod ryb nebo masa může být obilovin nebo zeleniny. Méně běžně používané vermicelli, který je vhodnější přidat do polévky, než je to jako příloha. Pohanka nebo rýže zdravým lidem je lepší jíst trochu nevařené, a s gastritida, 1 stůl zahrnuje pečlivou přípravu zádi téměř na viskozitu. Zeleninové přílohy se vaří ve vodě nebo v páře. Zelenina může být konzumována jak odděleně, tak společně, bramborová kaše. Nemusíte brousit pouze dýně, rajčata a cuketu. Hotové jídlo je přípustné naplnit kouskem másla nebo posypané zeleninou.

Mléčné výrobky mohou a měly by být součástí nabídky. Je důležité sledovat trvanlivost a procento tuku. Z tvarohu můžete vařit líné knedlíky, pudink, sýrové koláče v troubě nebo dušené. Někdy si můžete dovolit sýr, ale nemůžete si vybrat ostré odrůdy. V ideálním případě je lepší vyrábět sýr doma a jíst častěji.

Dezert může sloužit jako pudink bobulí, protřený sítem. Ovoce nebo bobule mohou být vařené želé nebo želé. Můžete si koupit marmeládu nebo marshmallows pro diabetiky (speciální oddělení v supermarketech nebo lékárnách) nebo připravit tyto lahůdky doma. Stačí 2-3krát týdně.

Pro pohodlí je nabídnuta tabulka: co je možné a co není možné s gastritidou na dietě číslo 1. Tabulka uvádí bílkoviny, tuky, sacharidy a energetickou hodnotu každého produktu na 100 gramů.