Terapeutická dieta číslo 5, s onemocněním jater a žlučníku

Lékařská dieta číslo 5 - základní dieta pro onemocnění jater a žlučníku. Indikace pro jmenování, charakteristiku, seznam povolených produktů, spolu s příkladným menu vám pomůže navigovat a nezávisle sestavit menu.

Indikace pro jmenování, charakteristiku, seznam povolených produktů, spolu s příkladným menu vám pomůže navigovat a nezávisle sestavit menu.

Terapeutická dieta číslo 5 je zobrazena:

ve stadiu zotavení po akutní hepatitidě a cholecystitidě;
z exacerbace chronické hepatitidy;
s cirhózou jater, která není doprovázena jeho selháním;
bez zhoršení chronické cholecystitidy a cholelitiázy.

Je třeba poznamenat, že terapeutická dieta č. 5 je předepsána pouze v nepřítomnosti výrazných žaludečních a střevních onemocnění.

Lékařská dieta číslo 5 je předepsána:

chemická schazheniya játra s dobrou výživou;
pomáhá normalizovat činnost jater a žlučových cest;
zlepšení sekrece žluči.

Terapeutická dieta číslo 5 se liší fyziologicky normálním obsahem bílkovin a sacharidů s mírným omezením množství tuku, zejména refrakterního. Doporučená spotřeba potravin bohatých na lipotropní látky, vlákninu, pektiny, kapalné, stejně jako produkty s nízkým obsahem cholesterolu, dusíkatých extrakčních látek, purinů, kyseliny šťavelové. Jídla se vaří, pečou, zřídka dušená. Stringy maso a zelenina s velkým množstvím vlákniny spotřebované v omšelé podobě. Mouky a zeleniny v žádném případě projít. Doporučená 5-6 jednorázová dieta.

Chemické složení terapeutické stravy číslo 5

80 g proteinů, z nichž 55% je živočišného původu;
80 g tuku, z toho 30% zeleniny;
350-400 g sacharidů, z nichž 70-80 g je cukr;
10 g soli;
1,5-2 litrů tekutiny.

V případě potřeby můžete konzumovat 25-40 g xylitolu a sorbitolu.

Energetická hodnota terapeutické stravy číslo 5 je 2400-2600 kalorií.

Doporučení produktu

Chléb, moučné výrobky

Pšeničný chléb z mouky z prvního a druhého stupně, žitný chléb z osiva a loupané mouky je povolen. Chléb se doporučuje včera pečivo. Můžete také jíst libové pečivo s vařeným masem, rybami, jablky, tvarohem, dlouhými sušenkami, suchým piškotovým dortem.

Nadměrně čerstvý chléb, pečivo a moučné výrobky, smažené koláče.

Polévky mohou být zeleninové, obiloviny na zeleninové vývar, mlékárna s těstovinami, ovoce. Nechybí ani vegetariánský boršč a zelná polévka, polévka z červené řepy. Plnit polévky by měly být sušené, ne opékané mouky a zeleniny.

Lékařská dieta číslo 5 je kontraindikované polévky v masovém, rybím a houbovém vývaru, okroshka, zelená polévka.

Maso a drůbež

Nesmírné maso bez šlach a fascií a libové drůbeže bez kůže je možné jíst. Hovězí, jehněčí, libové maso, vepřové maso, králík, kuřecí maso, krůta lze vařit, pečené po varu v kusu nebo nasekané formě. Povoleno použití plněné zelí, pilaf s vařeným masem, uzenin.

Tukové odrůdy, kachna, husa, ledviny, játra, mozky, uzené výrobky, konzervované potraviny, většina salám je kontraindikována.

Můžete jíst ryby s nízkým obsahem tuku. Ryby by měly být předvařené, pečené po varu kusu a ve složení quenel, souffle, karbanátky.

Je zakázáno jíst mastné, uzené, solené ryby, konzervované potraviny.

Mléčné výrobky

Terapeutická dieta číslo 5 doporučila zahrnout do stravy mléko, jogurt, acidophilus, jogurt. Zakysanou smetanu lze použít jako koření na nádobí. Nízkotučné a odvážné tvarohy mohou jíst samy o sobě a ve formě kastrolů, líných knedlíků, pudinků. Povoleno jíst non-horké a nízkotučné sýry. Omezte množství konzumované smetany, mléko s vysokým obsahem tuku, ryazhenka, zakysanou smetanu, tvarohový sýr, solený, mastný sýr.

Doporučená spotřeba pečené proteinové omelety. Můžete přidat maximálně 1 žloutek denně. Za normální tolerance je dovoleno jíst 1 vejce, jemně vařené nebo jako součást omelety.

Vařená a smažená vejce jsou zakázána. Pacienti s onemocněním žlučových kamenů mají v misce denně až polovinu žloutku.

Krupice

Povolil nějaké nádobí od nějakých obilovin, ačkoli preference je dávána k pohanky a ovesné vločky. Doporučuje se konzumace pilafu se sušeným ovocem, mrkví, pudinkem z tvarohu, mrkví, krupenikem, vařenými těstovinami.

Pokrmy z luštěnin jsou kontraindikovány.

Zelenina

Umožňuje konzumaci syrové, vařené, dušené zeleniny ve formě salátů, příloh, samostatných jídel. Doporučené kyselé zelí, vařené cibule, bramborová kaše, vařené ze zeleného hrášku.

Je zakázáno jíst špenát, šťovík, ředkvičky, ředkvičky, zelenou cibuli, česnek, houby, nakládanou zeleninu.

Občerstvení

Saláty z čerstvé zeleniny, ochucené rostlinným olejem, ovocnými saláty, vinaigrettes, squashovým kaviárem, vařenými rybami se mohou najíst. Můžete také jíst dušené, s nízkým obsahem tuku sleďů, plněné ryby, saláty z mořských plodů, vařené ryby, maso, lékaře, mlékárna, dietní klobása, nízkotučné šunky, měkké a nízkotučné sýry.

Zakázané ostré a mastné občerstvení, uzené produkty, konzervované potraviny, kaviár.

Ovoce, sladké

Je povoleno jíst veškeré ovoce a bobule, s výjimkou kyselé. Mohou se jíst syrové, vařené, pečené. Sušené ovoce, kompoty, želé, pěny, želé, sambuka se mohou jíst. Spotřeba pusinky, sněhové koule, marmelády, čokoládových bonbónů, marshmallows, medu, marmelády není zakázána. Část cukru by měla být nahrazena sorbitolem, xylitolem.

Zakázaná čokoláda, smetanové výrobky, zmrzlina.

Omáčky, Koření

Omáčky z kyselé smetany, mléka, zeleniny, sladkého ovoce jsou povoleny. Mouka pro ně není pasážovaná. K jídlu lze přidat kopr, petržel, vanilku a skořici.

Nejezte hořčici, křen, pepř.

Nápoje

Můžete pít čaj, kávu s mlékem, stejně jako šťávu z ovoce, bobulí a zeleniny. Extrémně užitečné dekorace divoké růže a odvarů pšeničné otruby.

Je zakázáno konzumovat černou kávu, kakao, studené nápoje.

Máslo může být konzumováno v jeho přirozené formě a může být přidáno do jídel. Rafinované rostlinné oleje jsou povoleny.

Zakázaný tuk, oleje na vaření.

Příklad menu zdravotnické stravy číslo 5

Pro první snídani doporučujeme konzumaci tvarohu s cukrem a zakysanou smetanou, mléčné ovesné vločky, čaj.

Druhá snídaně se skládá z pečeného jablka.

K obědu můžete jíst vegetariánskou polévku z míchané zeleniny v rostlinném oleji, vařené kuře v mléčné omáčce, vařenou rýži, kompot.

Čas na čaj je omezen na vývar boky.

Na večeři si můžete dovolit vařené ryby s bílou omáčkou na zeleninovém vývaru, bramborovou kaší, tvarohový koláč, čaj.

V noci se doporučuje konzumace kefíru.

Výživa pro onemocnění jater - co můžete jíst a co ne?

Strava pro onemocnění jater je nedílnou součástí úspěšné léčby a rychlé obnovy poškozených tkání. Jemná dieta vám umožní omezit zátěž na nemocný orgán a zároveň mu poskytnout vše, co potřebujete - vitamíny, užitečné a výživné prvky.

Výživa pro onemocnění jater by měla být pro tělo co nejpřínosnější a nejjednodušší

Vlastnosti výživy při onemocněních jater

Lékařská výživa pro játra - to je číslo tabulky 5. Dieta je tvrdá, ale vyvážená - potraviny s vysokými koncentracemi cholesterolu, tuků, kyseliny šťavelové a purinu, které mohou dráždit poraněné tkáně a zvýšit jejich zátěž, jsou vyloučeny.

Hlavní nutriční rysy pátého vydání diety, které musí být dodrženy:

mleté zeleninové produkty obsahující hodně vlákniny, maso rozřezat na malé kousky, dobře vařit;
jíst často a v mírných dávkách - nejméně 5 jídel denně;
nádobí je vhodné použít pouze v teplé formě;
vaření potravin - dušená, vařící nebo pražená v troubě - pražení je vyloučeno, někdy jídlo může být dušeno;
denní příjem soli by neměl překročit 10 g.

Co můžete jíst pro problémy s játry?

Speciální výživa nepřijímá škodlivé potraviny a zahrnuje obohacení stravy s vařenou nebo syrovou (nutně mletou) zeleninou, ovocem, šťávami, nízkotučné potraviny.

Tabulka "Užitečné produkty"

Jak jíst s onemocněním jater - princip stravy a menu na týden

Počet pacientů trpících onemocněním jater roste každým rokem.

Příčiny akutního stavu onemocnění jater mohou být:

Poruchy příjmu potravy;
Vývoj infekcí v peritoneu;
Dědičný genom;
Důsledky léčby drogami atd.

V tomto případě je vyžadován okamžitý komplex léčby, který nutně zahrnuje dietu, která podporuje rychlé zotavení, úlevu od stavu a úlevu od bolesti.

Kdy je dieta předepsána?

Hlavní funkcí pečení je čištění těla a odstraňování toxinů, solí, těžkých kovů.

Po dlouhodobém užívání antibiotik při léčbě, nadměrné konzumaci silných alkoholických nápojů nebo mastných, těžkých potravin jsou významně sníženy ochranné funkce jater a prostě nemohou čistit a filtrovat potraviny.

Po stresu, silné kapitulaci, hypotermii nebo vývoji virů může být akutní bolest spuštěna v živé formě, symptomy exacerbace jaterní koliky.

Následující onemocnění jater a lidského stavu mohou sloužit jako indikace pro účely dietní výživy:

Střevní a jaterní patologie;
Onemocnění žlučových cest;
Chronická hepatitida;
Cholecystitis;
Období exacerbace steatózy;
Akutní onemocnění;
Cirhóza jater.

Dietní výživa a omezení konzumace různých potravin budou relevantní, pokud se objeví bolest v pravé hypochondriu, játrech, zažívacích potížích.

Principy dodržování terapeutické výživy

Dieta a omezená výživa v nemocech, které napadají játra, se zaměřují na poskytování odpočinku jater, období pro zotavení, normalizaci funkce žlučového systému.

Takové zkrácené dietní menu pro nemoci postihující játra zahrnuje normální úroveň příjmu tuků a sacharidů, které jsou nezbytné pro podporu funkcí těla, ale nedostatečné k poškození:

Odborníci doporučují minimalizovat příjem tuků ve stravě.
Recepty dietní menu by mělo být dušené nebo pečené v troubě. Současně není nutné smažení ve slunečnicovém oleji, je nutné vyloučit grilování a dušení z potravin.
Doporučuje se používat měkké potraviny nebo mash všechny ingredience na jemné struhadlo tak, aby pevné potraviny nepoškozuje zapálené střevní stěny. Pokud se v receptu používá maso, musíte si vybrat dietní nízkotučné odrůdy, bez sádla a žil.
Potraviny pro onemocnění jater by se měly ohřát na pokojovou teplotu, studené a horké potraviny mohou vyvolat nový útok nebo rozvoj bolesti.
V žádném případě, v případě onemocnění jater, se nedoporučuje používat výrobky k vaření, s vysokým obsahem kyseliny šťavelové, purinů, vlákniny. V opačném případě může být abdominální distenze, ostrá bolest v hypochondriu, nadýmání. Přítomnost hrubé vlákniny ve stravě menu může způsobit nadměrné vylučování sekrece trávicích šťáv.
Celkové množství potravin konzumovaných denně by mělo být rozděleno do 5-6 jídel, v malých porcích.
Ráno na lačný žaludek musíte vypít sklenici tekutiny: čistou vodu nebo léčivé bylinky, abyste stimulovali střeva a snížili zánět.

V důsledku všech dietních opatření by měl mít pacient následující denní dávku:

Číselný ukazatel proteinů by neměl být větší než 80 gramů, polovina je živočišných produktů.
Množství tuku je povoleno do 80-90 gr.
Odborníci radí zvýšit sacharidy na 500 gramů. za den.
Minimálně spotřebujte nejméně 2 litry tekutiny denně.
Nezapomeňte minimalizovat příjem soli, proto není povoleno více než 10 g denně.

Mnoho lidí má špatný názor na cholesterol, neberte tento problém vážně. Zvýšený cholesterol vede k obezitě, srdečním infarktům, střevním potížím.

Lék se skládá z přírodních složek, které normalizují játra a všechny tělesné systémy. Na rozdíl od analogů prostředků nemá léčivo žádné vedlejší účinky a má příznivý vliv na lidské zdraví.

Povolené produkty pro dietu pro onemocnění jater

Chcete-li správně vytvořit dietní stůl pro nemoci postihující játra, je doporučeno poslouchat doporučení odborníků.

Zkušení gastroenterologové vám umožní zahrnout do nabídky následující produkty:

Brambory;
Dýně;
Jablka;
Banány;
Švestky;
Jahody;
Rýže;
Ovesné vločky;
Perlovka;
Tvaroh 1%;
Med;
Kuřecí vejce;
Králík;
Turecko;
Kuřecí řízek;
Pollock;
Sakra;
Treska;
Minerální voda;
Mrkvová šťáva;
Šípková šťáva.

Zakázané potraviny pro dietu s onemocněním jater

Také ve stravě pro onemocnění jater existuje řada přísných dietních omezení.

Toto je seznam potravinářských produktů, které mohou stimulovat exacerbaci, nový záchvat nebo nežádoucí příznaky:

Zeleninové konzervy;
Cibule cibule;
Hrach;
Křen;
Fazole;
Ořechy;
Houby;
Hrozny;
Knedlíky;
Těstoviny;
Muffin;
Cukrovinky;
Zmrzlina;
Čokoláda;
Majonéza;
Hořčice;
Uzená klobása;
Uzené maso;
Krém, zakysaná smetana;
Salo;
Vepřové maso;
Losos;
Konzervované ryby;
Kachna;
Husa;
Alkoholické nápoje;
Sodná voda;
Káva;
Cola

Co je dieta pro onemocnění jater?

Existuje spousta stravy, musíte si vybrat nejúčinnější v závislosti na individuálních charakteristik průběhu onemocnění jater.

Přísná strava

Pro snížení souvisejících příznaků onemocnění jater a zmírnění tohoto stavu se doporučuje zahrnout přípravky, jako jsou:

Probiotika, vyjádřená v přírodě s přírodními mléčnými výrobky, přispějí k dobrému fungování jater a žaludku.
Jíst více vlákniny, a pro tento vstup do dovolené zeleniny a ovoce v menu. Pšeničná lněná semena, která se mohou konzumovat mezi hlavními jídly, jako lehké občerstvení, mají dobrý účinek.
Chcete-li vytvořit optimální mikroflóru, která podporuje rychlé uzdravení, produkujte artyčoky, kořen čekanky, sójové boby, pampelišky a chřest.
Povinné pro šetřící stravu jater jsou celozrnné potraviny, jako je rýže, ovesné vločky a pohanka, které přispívají k trávení potravy, eliminují nadýmání, nadýmání, bolest v epigastrické oblasti.
Jako nápoj se doporučuje použít šťávu z pšenice, čerstvě připravený koktejl se špenátem, zelený salát. Tím se tělo nasytí základními vitamíny a minerály.
V době, kdy játra nemohou plně plnit své funkce, zlepšit fermentaci a trávení potravy, je nutný vitamín B.
Vyloučit pečení, cukrovinky, mastné a těžké potraviny. Netřeba dodávat, že po celou dobu léčby nemůžete používat silný alkohol, doporučuje se nepoužívat tabákové výrobky kategoricky.

Obecně se doporučuje dodržovat dietu po celou dobu léčby a konsolidovat účinek dosažený ještě jeden měsíc po zotavení.

Šetrná strava

Dietetická výživa, ve které jsou přísná omezení výběru výrobků a receptů na přípravu zaměřena na vytvoření dostatečné (nevýznamné) aktivity sekreční funkce orgánů.

Za tímto účelem se doporučuje zahrnout do denního jídelníčku, koncesí, bylin, jídel:

Horké recepty na bázi masa, mořských ryb. Kyselá polévka s nakrájenou zeleninou je dobře přijímána žaludkem.
Obiloviny vařené v nízkotučném vývaru z dietního masa, kromě proso a perlového ječmene.
Dušená zelenina.
Povoleno používat saláty s rajčaty, vařenou cibulkou a cibulkou, kyselé zelí.
Na pomoc střevům je důležité pít mléčné výrobky, jíst strouhaný sýr, jogurt a jogurt.
Silné listy černého čaje s citronem, kakaem, pít džus pouze vodou.

Nezapomeňte vyloučit:

čerstvé pečivo;
jakékoliv pekárenské výrobky;
luštěniny;
uzené maso;
nakládaná zelenina;
okurky;
pepř;
hořčice;
křen

Postupně zavádět produkty pouze v případě, že dojde ke zlepšení. V případě onemocnění jater se doporučuje do jídelního lístku doplnit potraviny, které mají choleretický účinek. Patří mezi ně rostlinné oleje, meloun, řepa, kurkuma, avokádo.

Atkinsova dieta

Výhodou Atkinsovy diety pro dysfunkci jater je skutečnost, že je poměrně vyvážená a vyživující.

Atkinsova dieta pro pacienty trpící onemocněním jater byla vyvinuta po dobu 14 dnů:

Snídaně - smažená vejce se slaninou.
Večeře - krůta pečená s rozmarýnem.
Bezpečný - zeleninový salát se zakysanou smetanou (150 g).
Večeře - zelenina dušená v pánvi s jemně nakrájeným hovězím masem (100 g).

Snídaně - celozrnný krajíc chleba, šunky, okurky a sýra.
Oběd - dýňové pyré.
Bezpečný, ryazhenka 250 ml.
Večeře - salát z dovolené zeleniny, lososové kotlety.

Snídaně - nízkotučný tvaroh (200 g), 1 banán.
Oběd - Králičí maso, pečené.
Čas na čaj - Dietní jogurt s kousky ovoce nebo bobulí.
Večeře - ryba bílých odrůd v těstíčku.

Snídaně - míchaná vejce se 2 vejci, slaninou a sýrem.
Oběd - libové masové kuličky z libového vepřového masa, 100 g zeleniny, dušené se smetanovou omáčkou.
Snack - sendvič s tuňákem.
Večeře - squash, dušená v těstíčku.

Snídaně - kastrol s tvarohem a rozinkami, oblečený se zakysanou smetanou.
Oběd - kuřecí stehno se zeleninovým gulášem (200 g).
Čas na čaj - vařená kuřecí vejce (2 kusy), salát, okurka.
Večeře - zelí rolích s rajčatovou pastou (3ks).

Snídaně - míchaná vejce z 2 vajec, kuřecí řízek, zeleň.
Oběd - dýňová kaše s mlékem.
Snack - jogurt (300 ml), vařené vejce.
Večeře - zeleninové soté s telecím masem (200 ml).

Snídaně - libový tvaroh, 1 banán, sklenka zakysané smetany.
Oběd - polévka z tresky, řezání zeleniny.
Snack - sklenice jogurtu.
Večeře - parní losos.

Snídaně - sklenka kefíru, müsli (200 g).
Oběd - libový boršč, 2 kousky libového vepřového masa.
Čas na čaj - losos se sýrem, zelený čaj.
Večeře - plněná vejce (2 ks).

Snídaně - omeleta z pouze 2 bílkovin, 2 okurky, šunka.
Oběd - zeleninová polévka, kuřecí maso.
Čas na čaj - sklenka ryazhenky.
Večeře - dušené hovězí maso se zelím (250 gr).

Snídaně - sklenka kefíru, müsli (50 g).
Oběd - sýrová polévka bez brambor. 2 rajčata.
Bezpečné, - 200 gr. tvaroh, 3 ks. sušené meruňky.
Večeře - kotlety z kuřecího filé se sýrem a zakysanou smetanou.

Snídaně - zeleninový salát.
Oběd - vepřové "ve francouzštině."
Snack - sklenice s nízkotučným jogurtem.
Večeře - dušené rybí kotlety, tvaroh.

Snídaně - tvarohový kastrol s rozinkami, sklenka zakysané smetany.
Oběd - zeleninový kastrol, kuřecí řízek.
Čas na čaj - káva, kousek sýra.
Večeře - kuřecí řízečky, fazole s rajčatovým pastou (150 g).

Snídaně - zeleninový salát, 2 kuřecí vařená vejce.
Oběd - první chod ryb.
Čas na čaj - 1 jablko nebo banán.
Večeře - pečená makrela se zakysanou smetanou a sýrem.

Snídaně - "talker" 2 vajec, chřest (200 gr).
Oběd - dietní polévka na zelenině, libové kuřecí maso.
Snack - řezání z zelí, zelení, okurek s rostlinným olejem.
Večeře - dušené krůtí dušené maso.

Dieta 5 pro onemocnění jater

Dieta "№5" - skvělý způsob, jak léčit tělo, poskytovat játra a žaludek jemný režim. Je nutné dodržovat dietu nejméně 5 týdnů před úplným uzdravením.

Základní pravidla stravy pro nemoci pečení, která by měla být dokonale sledována:

V žádném případě není teplé a příliš studené nádobí.
Všechno jídlo musí být rozdrcená nebo velmi rozdrcená.
Masové recepty jsou nejlepší dušené, zkuste zcela odstranit smažené.
Kompot ze sušených plodů má vynikající účinek na střeva.
Jako nápoj si vyberte zelený čaj, vývar boky.
Dieta nejen pomáhá fungovat žaludek, ale také pomáhá zbavit se nadváhy.
Cukr v denním menu nahradit med.
Jednou týdně si zajistěte půst a pijte jen kefír.

Dieta po operaci jater

Po operaci jater odborníci doporučují držet dietu po dobu nejméně 2-3 měsíců:

V tomto případě, aby nedošlo k zatěžování trávicího systému, stojí za to odmítnout okurky, pikantní pokrmy, uzené potraviny, smažené, zmrzlinu, citrony, luštěniny, houby atd. Kategoricky nedoporučujeme používat sycené nápoje, pečení, čokoládu.
A naopak, dávat přednost drobivým porostům na mléce, vařeném vařeném masu, rybách s nízkotučnými odrůdami, fermentovaným mléčným výrobkům.
Po měsíci rehabilitace po operaci můžete do diety jemně zavést vařené kousky libového masa a sýrů.
Po uplynutí provozní doby musí být všechny tuhé produkty rozemlety v pyré nebo kaši. Pro vaření používejte princip vaření nebo pečení, v některých případech je povoleno dušené maso (dušené maso).
2 týdny po operaci se smí používat surová zelenina: mrkev, rajčata, okurky a také sladké ovoce, jako jsou hrušky a banány.
Během prvního měsíce jsou povoleny sušenky, pikantní sušenky.
Nejvýhodnějším nápojem je minerální voda bez plynu, mezi šťávami je lepší dát přednost brusinkám, meruňkám, broskví. Šťávy by měly být ředěny vodou v poměru 1: 2, můžete také pít slabý černý čaj s citronem a šípkovou infuzí.
Dietní výživa v procesu rehabilitace a regenerace těla po operaci je velmi důležitá, urychlí regeneraci a zajistí normální stav trávicího systému.
V opačném případě bude porušení předepsané stravy obtížnější a může vyvolat novou exacerbaci.

Dieta pro onemocnění jater a příbuzných onemocnění

Nejčastější problémy s játry „jdou“ spolu s:

Nemoci žaludku.
Střevní zánět.
Překážka žlučovodů atd.

V tomto případě je nutné vstřebávat diety na základě ukazatelů klinického obrazu všech souvisejících onemocnění:

Potřebujete plnohodnotnou dietu bohatou na živiny a vitamíny.
Nezapomeňte použít protein, který je obsažen ve vejcích, krůtí maso, kuře, králičí maso, "želé" a ryby.
Stojí za to vědět, že luskoviny, které jsou obohacené o bílkoviny, nejsou nejlépe absorbovány žaludkem, takže terapeutům a gastroenterologům se doporučuje minimalizovat jejich spotřebu.
Je nezbytné co nejvíce vstoupit do dietních výrobků s obsahem lipotropů, aby se normalizovala hladina lipidů v těle a odstranily se tuky z jater. Mezi tyto produkty patří ryby, tvaroh, sójové boby, mořské plody a libové hovězí maso.
Pro včasné odstranění cholesterolu se doporučuje používat produkty, včetně vysoké hladiny vlákniny. Je to jeden z nejpřínosnějších prvků pro játra, obsažený v avokádech, dýňových šťávách a pšeničné otruby. To jsou všechny produkty dietní hodnoty, které doporučují odborníci na výživu při léčbě orgánů jater, žaludku, žlučových cest.
Aby se obnovil počet vitaminů a minerálů v krvi, krmivo pro onemocnění jater poskytuje potraviny obohacené o:
- Kyselina arachidonová;
- Omega 6, 3 prvky.
Mohou být získány přirozeně spolu s potravinami, jako je lněný olej, olivový olej nebo kukuřičný olej.
Hlavními zdroji glykogenu ve stravě jsou produkty jako cukr, cereálie, tomel, banány, mrkev.

Příběhy našich čtenářů!
„Rozhodl jsem se zkontrolovat cholesterol. Dostal jsem výsledky a byl jsem šokován. Nejdřív jsem nevěřil, že bych mohl mít takový vysoký cholesterol. Nejsem tlustý, jsem mladý, dokonce i sportuji.

Koupil jsem si tento lék, vzal ho podle instrukcí a nevynechal techniky. Absolvoval kurz a následující testy prokázaly normu. Toho bylo dosaženo pokroku! Díky výrobcům za tento přírodní produkt! "

Ukázkové menu na týden

Standardní dietní menu lze mírně upravit podle individuálních přání, například vyloučit výrobky, které způsobují alergie, alternativní jídla atd. To by však mělo být provedeno společně s gastroenterologem nebo odborníkem na výživu.

Menu pro týden ve formě tabulky:

Snídaně - zeleninová ovesná polévka, vařené vejce, silné vaření s citronem.
Druhá snídaně - tvaroh (150 g.) S medem (1 lžička), Sklenice čerstvé šťávy dýňová dřeň.
Oběd - nemastný horký pokrm s rozetami květáku, kuřecí steaky, salát s rajčaty a okurkou, sklenice kompotu.
Snack - provádí se v troubě vévodkyně s včelím nektarem, vývarem boky.
Večeře - pečená ryba, dýňové pyré, čaj.
Druhá večeře - 300 ml kefíru.

Snídaně - drobivá pohanka s 1% mlékem, tvarohová hmota se sušeným ovocem, pečená v troubě, čaj.
Druhá snídaně - tvarohová hmota s kousky ovoce.
Oběd - prášková dužina dýně s medem.
Snack - dušené maso se zeleninou, vařený králík, nakrájenou zeleninu, ovocný kompot.
Večeře - zrazy z mořských ryb, bramborová kaše, čaj.
Druhá večeře - 1/2 šálku 2% kefíru.

Snídaně - viskózní ovesné želé, chléb nebo sušenky, čaj s plátkem parmazánu.
Druhá snídaně - tvarohová hmota, nalije se ovocným sirupem.
Oběd - nudlová polévka, dušené kuře, bramborová kaše, šípková šťáva (čerstvá, sušená).
Čas na čaj - čerstvé ovoce.
Večeře - ryba ve fólii dušená ryazhenka (kefír), zeleninová omáčka, kompot.
Druhá večeře je sklenkou kefíru.

Snídaně - celá pohanka, vařená na mléce, tvarohová hmota, silné čajové lístky.
Druhá snídaně - smažená vejce mluvčí, mrkvová šťáva.
Oběd - polévka z squashu, lasagne s kuřecím masem a omáčkou, salát, dušené ovoce.
Snack - tvarohový koláč nebo tvaroh, džus dýňová dřeň.
Večeře - dušené rybí filé s libovým pilau, zeleninový salát, čaj.
Druhá večeře - jogurt 300 ml.

Snídaně - ovesné vločky na mléko, míchaná vejce, kompot.
Druhá snídaně - tvarohový kastrol s rozinkami, citronový čaj.
Oběd - zeleninová polévka, salát, vařené ryby, šípková šťáva.
Snack - dýňové pyré, sklenice jogurtu.
Večeře - pečená ryba, bramborová kaše, čaj.
Druhá večeře je sklenkou kefíru.

Snídaně - pohanková kaše s mlékem, tvaroh s ovocem, čaj.
Druhá snídaně - jablečný salát s hruškou.
Oběd - dýňové pyré.
Bezpečné, - rybí polévka, kuře pečené se zeleninou, salát ze zeleniny, čaj.
Večeře - krůtí řízek se zakysanou smetanou, bramborovou kaší, šípkový vývar.
Druhá večeře je sklenka jogurtu.

Snídaně - pohanka, sýr, čaj.
Druhá snídaně - tvarohový kastrol s ovocem.
Oběd - kuřecí polévka, rybí kotlety, bramborová kaše, kompot.
Čas na čaj - čerstvé ovoce.
Večeře - krůta se zeleninou, zeleninová omáčka, vývar boky.
Druhá večeře je sklenka jogurtu.

Dietní recepty

I přes přísná omezení ve stravě, denní menu může být velmi pestrá, je důležité správně připravit pokrmy.

Parní kotlety. Pro vaření, budete muset namočit stale bílý chléb v mléce - 200 g., Přidat mleté maso (kuře, ryby) - 400 gr., Můžete 50 gr. zeleně. Nalijte špetku soli, vytvořte kotlety a vařte ve dvojitém kotli nebo dusíme 20 minut.
Zeleninový salát z mrkve s červenou řepou. Vařte na pár mrkví -2 ks., Řepa 2 ks., Jemně nakrájejte nebo nakrájejte, sezonte s rostlinným olejem a minimálním množstvím soli.
Oatmeal-kissel. Pro vaření, zalijte krupice vodou (1: 1), vařte po 10 hodinách, přidejte bobule, kousky ovoce a plátky žitného chleba. Podáváme s mlékem.
Pasta z ořechů, medu a pšeničných klíčků. Bude nutné brousit v mixéru 1 šálek naklíčených pšeničných zrn, přidejte nasekané vlašské ořechy (2-3 ks), přidejte nasekanou petrželku a 1 polévkovou lžíci. akátový med. Směs důkladně promíchejte, přidejte 100 g mrkvové šťávy a znovu porazte.
Řepa šíří na sendviče. Tento dietní recept se doporučuje pro denní občerstvení pro onemocnění jater. Surová zelenina by měla být strouhána na jemném struhadle nebo nasekána v mixéru. Pak přidejte k hmotnosti 1 lžičky. citronová šťáva, 150 g strouhaného sýra, 200 g tvarohu. Vše důkladně promíchejte.
Brusinkový džus. Pro jeho přípravu opláchněte a nalijte 1300 g čerstvých nebo mražených brusinek studenou vodou, vařte 10 minut. Pochladit, dostat bobule a pečlivě hnětení je. Trvejte na šťávě půl hodiny, napněte a přidejte 2 lžičky. medu
Odvar z kopřivy s mlékem. Připravte si šťávu z čerstvé nebo zmrazené kopřivy, zřeďte ji v 1 šálku odstředěného mléka, přidejte med podle chuti.

Nelze vyléčit hemoroidy?

Hemoroidy jsou jednou z nejčastějších onemocnění rekta. Svědění, bolest, pálení, krvácení jsou nepříjemné příznaky onemocnění.

K hemoroidy nezasahovaly do vašeho života, musíte začít léčit co nejdříve!

Naši čtenáři doporučují používat přírodní krém - krém - vosk "Zdorov".

Má následující vlastnosti:

Eliminuje bolest, svědění a pálení
Odstraňuje hemoroidy
Posiluje cévy konečníku
Vyrobeno z přírodních surovin
Léčí nemocné oblasti - praskliny

Prevence nemocí

Pro prevenci exacerbací a možného výskytu jaterní koliky musíte dodržovat některá jednoduchá pravidla:

Vyloučit z dietního menu syrová vejce, rostlinný olej. Tyto produkty mohou způsobit zvýšenou sekreci žluči.
Minimalizujte příjem smažených a kořenitých jídel.
Nepijte alkohol, minimalizujte užívání tabáku.
Nepoužívejte pikantní marinády, koření.
Jíst více ovoce, zeleniny bohaté na vlákninu.
S kolikou v játrech vypijte nejméně 2 litry vody denně, aby se zředila stagnace žluči.

Onemocnění jater je nepříjemný a bolestivý jev, ale můžete s ním žít docela dobře, pokud dodržujete doporučenou dietu.

Dieta pro onemocnění jater

Popis proudu od 18.6.2017

Účinnost: terapeutický účinek za dva týdny
Podmínky: 6 měsíců nebo více
Náklady na výrobky: 1300-1400 rublů. týdně

Obecná pravidla

Onemocnění jater jsou v současné době rozšířená v důsledku růstu léčivých, virových nebo toxických účinků na orgán. Chronická hepatitida je nejčastější onemocnění jater. U 60-70% pacientů s hepatitidou nemusí být žádné stížnosti a patologie je náhodně detekována při detekci hepatomegálie (zvětšení jater) a změn ve vzorcích jater. V některých případech je debutem onemocnění dekompenzovaná jaterní cirhóza (projevuje se ascitický syndrom, krvácení z křečových žil jícnu).

Játra se podílejí na procesech trávení, produkují žluč a doplňují energetické zásoby těla (ukládá glykogen), proto se účastní regulace metabolismu sacharidů. Důležitost problému spočívá ve skutečnosti, že chronické a akutní poškození jater se objevuje se symptomy selhání jater, při nichž jsou všechny funkce jater inhibovány a nejzávažnější je porušení detoxikační funkce. Játra neutralizuje toxiny a jedy, odstraňuje přebytečné toxické meziprodukty (fenol, ethanol, aceton, amoniak, ketonové kyseliny), nadměrné hormony a vitamíny.

Akutní selhání jater může být výsledkem těžké virové hepatitidy, otravy (průmyslové jedy, léky) nebo krevních transfuzí jiné skupiny. Postupuje rychle (několik hodin nebo dnů) a je včasný. Chronické selhání jater doprovází cirhózu nebo zhoubné nádory. To se vyvíjí postupně (týdny nebo měsíce), ale pití alkoholu, krvácení do žaludku, fyzické vyčerpání může urychlit proces.

Vzhledem k tomu, že játra hrají důležitou roli v metabolismu amoniaku, je pozorována hyperamonémie u pacientů s chronickými onemocněními (zvýšení hladiny amoniaku v krvi). Rychlý nárůst toxických metabolitů vede k rozvoji jaterní encefalopatie. Tato porucha duševní a nervové aktivity může nastat při jakémkoliv onemocnění jater, které se vyskytuje s nedostatkem jeho funkce a je to hrozná komplikace. Pacient vyvíjí změnu osobnosti, poruchu vědomí a duševní poruchu. Vzrůstá chuť k jídlu, nezřetelná řeč, poruchy spánku, zmatenost a ospalost. Častěji je tento stav projevem terminálního stadia chronických difuzních onemocnění (cirhózy), které vedou k rozvoji kómy a stávají se příčinou smrti.

Prognóza závisí na závažnosti selhání jater a může být zlepšena, pokud je léčba provedena okamžitě. Aplikujte intenzivní infuzní terapii, nucenou diurézu, plazmaferézu, enterosorbenty, vazebné a vylučující toxiny (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), probiotika.

Všechny tyto nemoci a stavy jsou velmi vážné, proto je důležité, aby se nepohodlí nebo bolest v játrech, ztráta chuti k jídlu, nevolnost, hořká ústa nebo těžká nemotivovaná slabost včas poradili s lékařem, vyšetřili, zahájili léčbu a dodržovali správnou výživu.

Jaká dieta by měla být dodržována u těchto nemocí? Hlavní tabulkou onemocnění jater a žlučníku (cholecystitis), žlučových cest (cholangitida) je Medical Table č. 5, která má několik odrůd doporučených pro různé typy onemocnění. Dieta pro onemocnění jater v akutním období by měla být co nejjemnější - to je tabulka č. 5A. Účelem této stravy je šetřit všechny zažívací orgány - nejen játra, ale také žaludek a slinivku břišní. Toho je dosaženo použitím pouze vařených (pára), čistých jídel: zkrouceného masa, kuřete, ryb, vařené zeleniny, vařených polotekutých obilovin. Vyloučeny jsou soté, dušené maso a smažení, syrová zelenina.

Jídlo v akutním období obsahuje:

Snížené množství žáruvzdorných tuků a soli.
Zvýšené množství lipotropních přípravků (tvaroh, pohanka, syrovátka, podmáslí).
Polévky vařené v zeleninovém vývaru s krupicí a mletou zeleninou. Zeleninu nelze smažit na polévky. Polévky pyré jsou povoleny. Naplňte polévky zakysanou smetanou, mlékem nebo smetanou.
Pšeničný chléb (odrůdy I a II) a suché sušenky.
Nízkotučné maso a ryby ve formě vařené páry a pouze nasekané masné výrobky, ryby mohou být konzumovány jako kus.
Krupice, pohanka, rýže, ovesné vločky a ovesné vločky, z nichž je vařená kaše vařena ve vodě (můžete přidat mléko). Kash se rozpadá na polotekutou konzistenci. Vařené nudle a malé těstoviny jsou povoleny.
Nízkotučné mléčné výrobky, tučný tvaroh (přírodní a pokrmy z něj). Mléko a máslo - pouze v nádobí. Kyselá smetana se používá jako koření na nádobí.
Proteinové omelety.
Rostlinný olej (v hotových jídlech a pouze pokud je dobře snášen).
Zelenina (brambory, květák, dýně, mrkev a řepa) se vaří a mele.
Zralé, sladké ovoce v syrové formě se konzumuje pouze s pyré, pečené a vařené.
Čaj s citronem, čaj s mlékem, dogrose infuze, voda bez plynu.

bujóny;
Žáruvzdorné tuky, koření, koření, okurky a okurky, konzervované potraviny;
hrubé vlákno (luštěniny, brambory, ořechy, semena, houby, zelí), zelenina s esenciálními oleji (ředkvičky, cibule, česnek, cibule, ředkvičky);
tučné maso, droby a tučné ryby;
pečivo se smetanou, černý chléb, muffiny, proso;
káva, zmrzlina, čokoláda, kakao;
žloutky;
kyselé ovoce a bobule, surová zelenina a ovoce;
alkohol a nápoje s plynem.

Po úlevě od ataku musí následovat stejná výživa s jaterní kolikou. Biliární (jaterní) kolika je projevem žlučového kamene, kdy z jakéhokoliv důvodu dochází k pohybu kamenů, kontrakci žlučníku, doprovázenému prudkým bolestem v pravém horním kvadrantu. Jídlo může být provokováno kolickými, mastnými nebo kořeněnými jídly, přejídáním, stresem, fyzickou námahou nebo otřesy.

V budoucnu s jaterní kolikou pro jejich prevenci je nutné:

Vyloučit ze stravy potraviny, které zvyšují žluči nebo ostře omezit je (syrový vaječný žloutek, rostlinné oleje).
Nejezte smažené potraviny a alkohol.
Pikantní koření a nádobí, marinády.
Zavést více vlákniny ve stravě (zelenina, otruby, ovoce).
Jezte mléčné výrobky, které, podobně jako rostlinné potraviny, podporují alkalické žlučové reakce, což zabraňuje dalšímu růstu kamenů.
Vypijte 1,5-2 litry vody na zkapalnění žluči a zabráňte její stagnaci.

Po operaci na játrech (pro poranění, odstranění nádoru, atd.), Pouze na druhý den, nízkotučné kefír, čaj a kissel jsou zavedeny do stravy v malých porcích (až 0,5 šálky) každé 3 hodiny.

Třetí den je příjem potravy ve frakčních porcích (100-150 g) povolen až 8 krát denně. To může být bramborová kaše, pyré polévky a pyré vařené ryby, zředěné šťávy (jablko, dýně) a čaj. O týden později jsou kaše (pohanková, ovesná kaše), vařené maso (válcované nebo šlehané v mixéru, tvaroh, kefír, jogurt a zeleninové pyré). Poté je pacientovi předepsána dieta číslo 5A po dobu 2 měsíců s přechodem na pátou tabulku.

Po tom, pro obnovení jater na dlouhou dobu (až šest měsíců nebo neustále, v závislosti na stavu), tabulka 5 se doporučuje, je předepsán po virové hepatitidě, to je hlavní síla pro chronickou hepatitidu a cirhózu bez exacerbace. I když je stav pacienta uspokojivý a často se nevyskytují žádné stížnosti, tato léčebná tabulka také zajišťuje, že játra šetří, ale mírná. Zajišťuje vykládku metabolismu tuků a cholesterolu a stimulaci střevní aktivity.

Dieta pro játra, které nelze jíst

V hlavní tabulce, ve srovnání s č. 5A, je rozšířen seznam povolených potravin a způsobů jejich přípravy (je povoleno pečení), ale přesto existují produkty a pokrmy, které nelze jíst:

mastné ryby a maso;
bujóny;
Konzervy, uzeniny, klobásy;
koření, koření a omáčky, nakládaný ocet;
luštěniny a zelenina s vysokým obsahem éterických olejů (ředkvičky, všechny druhy ředkviček, česnek a cibule v syrové formě);
koláče, koláče, plnotučné mléko a smetana, smažené koláče, muffiny;
pokrmy připravené smažením.

Kromě hlavních produktů uvedených v této dietní tabulce, která bude popsána níže, musíte zahrnout denní potravinové produkty užitečné pro játra:

Zelenina a ovoce, listová zelenina. Ze zeleniny lze odlišit dýňovou, dýňovou šťávu a pokrmy z ní. Je to snadno stravitelná zelenina a díky vysokému obsahu vitamínu E, který podporuje trávení a trávení potravy, uvolňuje játra.
Květák, růžičková kapusta a brokolice obsahují síru, která pomáhá zlepšit detoxikační funkci jater. Jsou také bohaté na vitamin K, který je nezbytný pro jeho normální provoz.
Řepa a mrkev jsou bohaté na beta-karoten, z něhož se v těle syntetizuje vitamin A, což zlepšuje eliminaci volných radikálů. Další látky řepy a mrkve zkapalněný žluč, zlepšení eliminace toxinů.
Všechny druhy ovoce obsahují antioxidanty, které zabraňují procesu oxidace a poškození buněk. Maximální množství antioxidantů obsahuje černý rybíz, papriku, divokou růži a citrusy.
Mořský kale obsahující velké množství solí jódu a kyseliny alginové. Algináty vážou chemické sloučeniny a soli těžkých kovů.
Artyčok - normalizuje tok žluči a snižuje cholesterol.
Nízkotučné mléčné výrobky (kefír, ryazhenka, acidophilus, přírodní jogurt). Léčí střevní mikroflóru a do jisté míry odstraňují škodlivé látky z těla. Tvaroh obsahuje lipotropní látky, takže je velmi užitečný pro tato onemocnění.
Obiloviny (pohanka a ovesné vločky) se vyznačují vysokým obsahem vitamínů B a PP nezbytných pro játra.
Oleje lisované za studena (olivy, konopí, lněné semínko) - jejich užitečnost spočívá ve vysokém obsahu antioxidantů vitaminu E a omega-3 mastných kyselin. Vitamin E přispívá k ochraně buněčných membrán a chrání buňky před smrtí. Kromě rostlinných olejů, jeho vysoký obsah v ořechech, chokeberry, rakytníku a blackberry.
Sušené meruňky obsahující draslík a hořčík snižují riziko rakoviny jater.
Med - aktivuje tvorbu žluči a pomáhá obnovit jaterní buňky.
Vlašské ořechy, které obsahují aminokyselinu arginin, pomáhají snížit množství toxinů, jsou také bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro udržení funkce tohoto orgánu.
Dodržování pitného režimu je stejně důležité pro zlepšení funkce jater - toxiny se vylučují vodou.

Přidání citronové šťávy a grapefruitu do vody zlepšuje detoxikační schopnosti orgánu a zlepšuje jeho samočištění. Citronová šťáva stimuluje tvorbu žluči, ze které se toxiny uvolňují do střev.

Úpravy stravy jsou prováděny v případě, že jsou zaznamenány události stagnace žluči: omezují cukr a zavádějí více zeleniny, ovoce, zeleninových a ovocných šťáv a také rostlinné oleje. Celkové množství tuku v tomto stavu se mírně zvyšuje, ale na úkor zeleniny.

V případě cirhózy, která má benigní průběh, se doporučuje mít v této dietní tabulce konstantní dietu. U dyspeptických symptomů je pacient převeden na dietu č. 5A a s průjmem a steatorrhea (snížená absorpce tuku) je množství tuku sníženo na 50 g, vylučuje mléko a všechny projímavé produkty (řepa, rebarbora, řepná šťáva, sušené meruňky, sušené švestky).

S cirhózou vyskytující se v ascites se doporučuje nízkoenergetická dieta (do 2000 kcal), obsahující 70 g proteinu a ne více než 0,5 g soli. Všechna jídla se připravují bez soli. Chléb bez soli a máslo jsou povoleny. Také snížit množství tekutin a vstřikovaných produktů obsahujících draslík (sušené meruňky, švestky). Jídla by měla být převážně vegetariánská. Doporučuje se několik dní (až do 10) převést pacienta do tabulky č. 7 bez soli.

Toxická hepatitida způsobuje příjem hepatotoxických léků, zneužívání alkoholu a jeho náhrad. Produkty rozpadu ethanolu (acetát a acetaldehyd) mají hepatotoxický účinek, narušují funkci buněčných membrán. Některé průmyslové jedy mají afinitu k jaterní tkáni a mají na ně vliv i v malých dávkách. V případě toxického poškození se provádí detoxikační terapie, předepisují se enterosorbenty, hepatoprotektory, choleretika. Doporučení pro klinickou výživu se neliší od doporučení popsaných výše: v těžké kondici, hlavní tabulka je strava č. 5A, se zlepšením.

Povolené produkty

Výživa nemocných jater zahrnuje:

Polévky v zeleninových vývarech (obiloviny, zelenina, těstoviny, boršč, zelná polévka, mlékárna). Zelenina na polévky není pasážovaná, ale je uložena v jejich přirozené formě.
Pšeničný chléb (stale) až 500 g denně. Žitný chléb je povolen (pokud to pacient snáší dobře), suché sušenky, suché a netučné sušenky.
Hovězí, králičí, kuřecí a telecí. Nejprve se vaří a pak pečou. Je třeba mít na paměti, že pokrmy zkrouceného mletého masa se lépe stravují a snižují zátěž žaludku.
Nízkotučné ryby a ryby pečené se zeleninou.
Různé obiloviny ve formě kaše a kastrolů s tvarohem a zeleninou.
Nízkotučné mléčné výrobky: kefír, acidophilus, bifilife, kyselé mléko, bifidok, bifidum kefir. Při výskytu meteorismu je kapalné křeslo omezeno.
Doporučuje se každodenní používání netučného tvarohu (lepšího než přirozeného) a pokrmů.
Mléko a kyselá smetana by se měly používat jako přísada do jídel.
Vejce - až 3 kusy během týdne, omelety nebo vejce natvrdo. Počet žloutků je omezen pouze lcd.
Zelenina pečená a dušená a čerstvá. Rajčata se používají v omezeném množství kvůli možnosti pálení žáhy, použití rajčatového protlaku není povoleno.
Saláty z čerstvé zeleniny, které pacient dobře snáší, s přídavkem rostlinného oleje, domácího cuketového kaviáru, hráškového pyré. Z koření - kmín, bobkový list, kopr a petržel.
Masové, rybí a zeleninové pokrmy mohou být podávány s omáčkami (zakysanou smetanou, zeleninou a mlékem), s výjimkou hub a vařené ve vývaru.
Ovoce a bobule jsou povoleny pouze nekyslé, jsou konzumovány čerstvé a zpracované (kompoty, pěny a želé).
Cukr, marmeláda, karamel, karamel, marshmallow, med, (1-2 lžičky), Jams. Cukr je nahrazen xylitolem (částečně).
Malé množství ořechů (vyloučené arašídy).
Máslo a rostlinný olej se mohou přidávat v malých množstvích do hotových jídel, jejich tepelné zpracování je vyloučeno.
Čaj (slabý), zeleninové šťávy, káva s mlékem (slabý), dogrose infuze, stolní voda bez plynu, odvar z pšeničné otruby.