Lékařská dieta číslo 5A, při onemocněních jater a žlučníku

Terapeutická dieta číslo 5A je indikována pro řadu onemocnění žlučníku a jater.

Terapeutická dieta číslo 5A je zobrazena:

• při akutní hepatitidě a cholecystitidě;
• v případě exacerbace chronické hepatitidy, cholecystitidy nebo cholelitiázy;
• ve stadiu kompenzace cirhózy;
• pro jiné nemoci v souladu s účelem jmenování stravy.

Cíle diety číslo 5A:

• maximální schazheniya postižené orgány s dobrou výživou v podmínkách výrazných poruch jater a žlučových cest v důsledku zánětlivých a degenerativních dystrofických procesů v jaterních buňkách a orgánech biliární exkrece;
• normalizace jater, dalších orgánů žlučového vylučování a orgánů, které nejčastěji ovlivňují tento patologický proces, tj. žaludku, dvanáctníku, slinivky břišní, střeva.

Terapeutická dieta č. 5A> je fyziologicky kompletní, liší se v mírném omezení obsahu tuků a solí, dráždivých produktů sliznice a receptorového aparátu trávicího systému. Lékařská dieta číslo 5A zakazuje potraviny, které stimulují fermentaci a hnilobu ve střevech a stimulují nadměrnou sekreci žluči a sekreci žaludku. Potraviny, které jsou bohaté na látky, které dráždí játra, nejsou v potravinách povoleny. Jedná se o extrakty, organické kyseliny, éterické oleje, cholesterol, puriny. Smažená jídla jsou kontraindikována vzhledem k vysokému obsahu nedokončených produktů štěpení tuku. Všechna jídla se vaří ve vodě nebo v páře. Některá jídla mohou být jedena pečená bez vytvoření kůry. Jídlo se doporučuje v ošuntělém tvaru v malých porcích 5-6 krát denně.

Chemické složení terapeutické stravy číslo 5A:

• 80 g proteinů, z nichž 60% jsou zvířata;
• 70-75 g tuku, z toho 20-25% zeleniny;
• 350 g sacharidů, z toho 80-90 g - cukr;
• 8 g soli;
• 2-2,5 litru tekutiny.

Energetická hodnota terapeutické stravy číslo 5A se rovná 2400 kalorií.

Doporučení produktu

Chléb, moučné výrobky

Povoleno konzumovat včera nebo sušený chléb z pšenice, vyrobený z prvotřídní a prvotřídní mouky, štíhlé pečivo.

Zakázaný čerstvý chléb, žitný chléb, výrobky z másla a listového těsta.

Vegetariánský boršč, polévky se šťouchanou zeleninou, šťouchané polévky, mléčné polévky s vodou, polévky s vařenou manou, rýže, ovesné krupice s nakrájenými bramborami, dýně, mrkev je možné jíst. Polévky můžete naplnit máslem, sušenou moukou, zakysanou smetanou.

Polévky v masových, rybích a houbových vývarech, fazolové polévky jsou kontraindikovány.

Maso a drůbež

Můžete jíst chudé a nemastné maso. Doporučujeme hovězí, králičí, krůtí a kuřecí. Dříve by šlachy měly být odstraněny z masa a kůže by měla být odstraněna z kuřete. Je možné konzumovat jako součást soufflé, hřebíků, bramborové kaše, atd., Ale čas od času může být pták jeden s kusem.

Zdravotní dieta číslo 5A zakazuje použití tukových odrůd, kachen, hus; Pečené, dušené a hrudkovité maso; játra, mozky, ledviny, uzeniny, uzená masa, konzervy.

Doporučují se pouze nízkotučné, vařené a parní ryby, které mohou být podávány v kusech nebo jako masa kotlety.

Jakékoliv mastné, slané, dušené ryby, konzervované potraviny, kaviár je zakázáno.

Mléčné výrobky

Při kolitidě může být mléko konzumováno pouze ve složení jiných pokrmů. Doporučují se nápoje z kvašeného mléka, kyselé čerstvě připravené polotučné nebo nízkotučné tvarohy a tvarohové pokrmy, jako jsou souffles, pudinky atd. Tvaroh by měl být otírán, vařený v páře.

Je zakázáno konzumovat smetanu, mastné a s vysokou kyselostí tvarohu, slaného, ​​pikantního sýra.

Doporučené proteinové omelety, dušené a pečené. V nádobí můžete přidat 0,5-1 žloutek denně.

Všechna ostatní vejce jsou zakázána.

Krupice

V lékařské dietě číslo 5A je dovoleno jíst obiloviny s mlékem a vodou v souladu s 1: 1. Doporučuje se krupice, rýže, strouhaná pohanka, ovesné vločky, ovesné krupice, pohankové a rýžové mouky. Můžete jíst mannu nebo rýžové soufflé, vařené nudle.

Pokrmy z luštěnin, jáhly, křupavé kaše jsou kontraindikovány.

Zelenina

Ve formě vařených brambor nebo bramborové kaše nebo polévek se doporučuje konzumace strouhaných brambor, mrkve, řepy a květáku. Tykve a dýně se připravují v kusech.

Je zakázáno konzumovat houby, luštěniny, nakládané, nakládané, nakládané zeleniny, zelí, tuřín, ředkvičky, ředkvičky, šťovík, česnek, cibuli.

Občerstvení je kontraindikováno.

Ovoce, sladké

Zralé, měkké a nekyselé ovoce a bobule jsou povoleny v potravinách. Mohou být syrové a pyré, pečené, vařené jako součást želé, želé, pěna. Sušené ovoce by mělo být vyčištěno. Mléko polibky, med, cukr, marshmallow, marmeláda, džem jsou povoleny.

Kyselé ovoce a ovoce bohaté na vlákninu, čokoládu, zmrzlinu, smetanové výrobky nejsou povoleny.

Omáčky, Koření

Doporučuje se připravovat omáčky v lékařské dietě č. 5A na zeleninové půdě nebo na sliznici zádi. Mléčné omáčky se zakysanou smetanou, ovocné omáčky jsou povoleny. Mouka mouky je zakázána.

Nápoje

Můžete pít čaj s citronem, mléko, slabou kávu s mlékem, šťávy ze sladkého ovoce, bobule, šípky.

Kakao, černá káva, sycené nápoje a studené nápoje jsou kontraindikovány.

V omezeném množství v potravinách povoleno máslo. Ve své čisté formě lze konzumovat až 20-30 g denně. Čerstvé, rafinované rostlinné oleje mohou být přidány k jídlu s normální tolerancí.

Všechny ostatní druhy tuků jsou kontraindikovány.

Další informace k tématu:

Příklad menu zdravotnické stravy číslo 5A

První snídaně se skládá z dušeného tvarohového suflé, strouhané rýžové kaše s mlékem, čajem.

Při druhé snídani můžete jíst pečené jablko s cukrem.

Oběd> obsahuje vegetariánskou perlovou polévku se zeleninou v ošuntělém vzhledu, dušené maso kotlety s mrkví pyré, želé.

Na oběd si můžete vypít boky bujónu.

Na večeři se doporučuje konzumovat dušené rybí knedlíky s bramborovou kaší, krupici se sladkou omáčkou a čaj.

Strava Tabulka 5a - recepty a menu na týden

Tabulka 5a je terapeutická dieta, která je předepsána při exacerbaci onemocnění žlučových cest a jater, vzácně spojených s jinými onemocněními trávicího systému. Dieta 5a je předepsána pro usnadnění práce postiženého žlučníku, slinivky břišní nebo jater.

Menu, které poskytuje dietní tabulka 5a režim chrání játra, žlučové orgány, žaludek, slinivku, střeva a dvanácterník před účinky mnoha podnětů provokujících kvašení, rozpadu, zvýšení vylučování žluči, žaludeční šťávy a prvků, které mohou poškodit játra.

Přísné dodržování terapeutické stravy Tabulka 5a sníží zátěž na postižené orgány a urychlí proces hojení pacienta.

Menu Diety 5a zahrnuje potraviny, které poskytují normální denní energetickou hodnotu. Ve srovnání s racionální dietou tabulka 5a snižuje množství spotřebovaného živočišného tuku. Denní hladina KBDH by měla být 2300-2700 Kcal, z čehož by mělo být 80-100 g proteinů; tuk - 70-80 g; sacharidy - 350-400g. Nabídka Tabulka 5a umožňuje příjem cukru. Denní sazba pro tuto terapeutickou dietu - 85g. Spotřeba soli v případě lézí žlučových cest, jater a slinivky je omezena na 8 g denně. Pitná kapalina v režimu podle tabulky 5a může často a hodně - až 2,5 litru denně. Menu výživová výživa Dieta Tabulka 5a postavená na frakčních jídlech až sedmkrát denně.

Jídlo v dietním stole 5a se podává v ošuntělém nebo nasekaném tvaru. Při onemocněních jater, slinivky břišní a žlučníku, smažených potravin, tukových potravin, velkých množství soli, jsou výrobky obsahující kyselinu šťavelovou a cholesterol vyloučeny z pacientovy stravy. Teplota misky na dietě 5a by měla být střední - mezi + 15 ° C a + 45 ° C.

Jaké nemoci jsou předepsány terapeutické Dieta Tabulka 5a

Zdravotní strava Tabulka 5a je poměrně přísná dieta doporučená lékaři pro následující onemocnění:

• cirhóza jater;
• akutní cholecystitis;
• exacerbace chronické cholecystitidy;
• akutní hepatitidu;
• exacerbace chronické hepatitidy;
• exacerbace onemocnění žlučových kamenů;
• odstranění žlučníku.

Dieta 5a po odstranění žlučníku

Léčba tabulky 5a je předepsána při léčbě exacerbace onemocnění jater a žlučových cest, ale je také předepisována po laparoskopické cholecystektomii - to znamená operaci k odstranění žlučníku. Obecný průběh terapeutické stravy po cholecystektomii může trvat dva měsíce až šest měsíců, v závislosti na komplikacích způsobených cholelitiázou nebo cholecystitidou, které vedly k odstranění močového měchýře. Strava Tabulka 5a pomůže tělu přizpůsobit se změnám v zažívacím systému bez žlučníku.

Jaký druh potravin po odstranění žlučníku poskytuje Dieta 5a? Za prvé - zlomkové. "Malá, ale často" strava pomůže tělu častěji vylučovat žluči přirozeně, vyhnout se stagnaci a denní stravování zároveň upraví pravidelnost jejího vylučování. Je důležité vědět: stagnace žluči v žlučových cestách vede k tvorbě kamenů. Druhým důležitým pravidlem tabulky 5a je pít velké množství tekutin. Lékaři doporučují užívat minerální vodu bez plynu. A v neposlední řadě pravidlem výživy po odstranění žlučníku je vyloučení všech smažených potravin, celých potravin, kořeněného, ​​slaného a kyselého občerstvení z pacientova zdravotního menu.

V prvních dnech po operaci odstranit žlučník, to je nejlepší vyloučit všechny pevné potraviny z menu, pít slabý čaj a šťávy zředěné vodou, což pomůže vyhnout se zácpě. Po cholecystektomii se do pacientovy stravy postupně zavádí nasekaná vařená zelenina, jogurt a odšťavňovač.

Týden po odstranění žlučníku vám dieta Tabulka 5a umožňuje začít doplňovat dietu nízkotučnými polévkami a pyré z masa, ryb a rostlinných produktů výhradně ve formě tepla.

Jeden měsíc po cholecystektomii můžete přidat další proteinové potraviny, které ředí žluči do pacientova menu: celá pečená zelenina a ovoce, knedlíky z tvarohu nebo souffles, libové maso a ryby, korýši, čerstvé zelené.

Menu pro cholecystitidu

Strava Tabulka 5a s cholecystitidou - tj. Zánětem žlučníku - závažným měřítkem léčby, kterou nelze ignorovat, protože kvalita jídla přímo ovlivňuje práci postiženého orgánu. Zánětlivý proces bude snazší eliminovat, pokud snížíte zatížení žlučníku.

Během exacerbace se doporučuje vyloučit z jídelního lístku tuhou stravu a zahájit dietu před pitím: čaj se střídají s minerální vodou, dogrose bujón ředěný šťávami. Do frakčního menu se postupně přidávají produkty z terapeutické stravy Tabulka 5a: slizové polévky a kaše, zatím jen v opotřebované a teplé formě. Když se pacient uvolní, umožní pacientům vstoupit do diety vařený nebo parní dietní maso, ryby a nízkotučné tvarohy.

Výživa pankreatitidy

Dalším onemocněním, ve kterém je „záchranným lanem“ terapeutická dieta 5a, je pankreatitida, zánět pankreatu. Zde hraje výživa důležitou roli při odstraňování silné bolesti a holení postiženého orgánu pro včasné uzdravení. Stejně jako v předchozích případech se při exacerbaci pankreatitidy doporučuje vyloučit z jídelního lístku na několik dní všechny potraviny, které nechávají pouze ty nejneutrálnější chuťové a tlakové nápoje. Po 2-4 dnech pitného režimu Vám lékař doporučí přepnout na dietní menu z tabulky 5a.

Dietní režim Tabulka 5a - Týdenní menu

Zdravotní strava Tabulka 5a, stejně jako ostatní zdravotní tabulky Pevzner, má svá omezení a absolutní zákazy. Pacienti s diagnózou cholecystitidy, hepatitidy, pankreatitidy a žlučových kamenů budou muset zapomenout na mastné, strakaté maso, studená a teplá jídla, příliš slané a sladké potraviny, koření, konzervované potraviny, syrové ovoce a zeleninu. Zpočátku, menu jídel pod Dieta 5a se bude skládat ze sliznic a odvarů s drcenými obilovinami a zeleninou, později lékaři doporučují dietní náplň, sladké ovoce v hotové formě.

Co je možné a co ne?

Co může a nemůže jíst s dietou 5a? Lékařské menu tabulky 5a může obsahovat pšeničný chléb, ale musí být včera nebo suché. Všechny ostatní moučné výrobky jsou z pacientovy stravy zcela vyloučeny.

V první misce Tabulka 5a lékaři doporučují vařit pyré a slizké polévky. To je dovoleno vařit je v mléce a vodě, v ředil 1: 1 bujóny.

S touto dietou jsou vhodné recepty na obiloviny z rýže, krupice, pohanky, proso, krupice, strouhaného ovsa, malých nudlí, bulguru, kuskusu. Je nepřijatelné vařit kaši z luštěnin, čočky, ječmene, obilí a ječmene obilí u Lékařské tabulky 5a.

Tabulka 5a umožňuje v malých množstvích používat mléko, nízkotučný tvaroh, zakysanou smetanu, lehký sýr, máslo v nádobí. Mastné, slané a kořeněné mléčné výrobky jsou vyloučeny.

Zeleninové pokrmy pro lékařskou výživu se skládají z vařených brambor, mrkve, dýní, cukety, květáku a čínského zelí a řepy. Z terapeutického menu jsou vyloučeny lilky, rebarbory, šťovík, ředkvičky, špenát, ředkvičky, houby, cibule, česnek, papriky, chřest.

Masové recepty pro dietu 5a by měly zahrnovat dušené a vodní kuře, krůtí maso, králík, telecí maso, hovězí maso. To vše se podává v dusné formě, je povoleno vyrábět souffles nebo bramborovou kaší. Jiné druhy masa ošetřené agresivními metodami vaření jsou nepřijatelné při sestavování menu z tabulky 5a při léčbě cholecystitidy hepatitidy, pankreatitidy a žlučových kamenů.

Ryby s nízkým obsahem tuku v období dodržování diety 5a vařené a pečené. Stojí za to si vybrat
od tresky, sumce, okouna, tresky bezvousé, štikozubce, tresky, štiky, kapra. Konzervované potraviny, kaviár, sushi, krabí tyčinky, uzené a solené druhy ryb - to vše je zakázáno při dietě Tabulka 5a.

Pacientovo ovocné menu zahrnuje jablka v pečené a strouhané formě, hrušky, sladké bobulové marmelády a džemy, zřídkakdy je dovoleno přidávat k jídlům trochu banánů, melounů, melounu.

Vejce během onemocnění jater a žlučových cest mohou vařit pouze parní omelety a přidávat je čerstvé do jídel.

Nápoje v terapeutickém Tabulce 5a jsou omezeny na bylinné, černé a zelené čaje, šípky a heřmánkové dekorace, polibky a sladké ovocné šťávy, ředěné vodou, džusy, minerální vodu bez plynu.

Menu pro týden

Pro usnadnění zotavení po těžkých onemocněních jater, slinivky a žlučníku je třeba dbát na to, aby výživa pacienta byla stejně zdravá a chutná, jak to umožňuje přísný lékařský režim. Recepty na každý den v týdnu se stravou Tabulka 5a by měla obsahovat všechny potřebné složky pro rychlou regeneraci postižených tkání.

Ukázkové menu pro týden v dietě Tabulka 5a může vypadat takto:

Pondělí

• krupice, minerální voda;
• pečené jablko;
• slizovitý vývar na kaši proso s malou zeleninou;
• bílé sušenky s kyselým sušeným ovocným želé;
• bramborová kaše s parními rybími knedlíky.

Úterý

• parní omeleta ze dvou proteinů, heřmánkový odvar;
• jablko-banánové pyré;
• vegetariánský odvar s rýží;
• salát ze strouhané mrkve a řepy;
• dušené maso pudink, pohanka.

Středa

• strouhané ovesné vločky se sladkým ovocem, zelený čaj;
• Mrkvová pyré s medem;
• krémová polévka z květáku, brambor a kuřecího filé;
• suché sušenky, bobulové šťávy;
• rýžové placičky s mletým hovězím masem, pečené cukety.

Čtvrtek

• rýžové kaše na vodě v polovině s mlékem, sladký džem, černý čaj.
• dušená omeleta s kuřecím masem;
• ucho s treskou a zeleninou smíchané s vodou;
• bílé krutony, želé ze sezónních plodů;
• tvaroh soufflé, těstoviny na vodě, mleté ​​maso dušené se zeleninou.

Pátek

• pohanková kaše s máslem, dogrose infuze.
• tvarohový kastrol s jablky;
• dýňová polévka;
• strouhaný salát se sladkými čerstvými jablky a ovocem;
• bramborová kaše, kus vařených ryb, salát z mrkve-řepy.

Sobota

• dietní tvaroh s medem a jahodami, heřmánkový odvar;
• bramborový salát;
• zředěný kuřecí vývar s karbanátky;
• včerejší chléb, kaviár z tykve, želé;
• rýže, turecké parní knedlíky, řepa a mrkevní salát;

Neděle

• sladká dýňová polévka s krupicí, infuze šípky;
• mléčné nudle, tvarohový pudink, zelený čaj;
• zeleninová polévka na rýžovém vývaru;
• hruškovité želé, suché sušenky;
• dušená sekaná, pečené brambory s mrkví a květákem.

Recepty na miminko

Pevsnerova dieta Tabulka 5a je předepisována nejen pro dospělé během exacerbací onemocnění jater a žlučníku, ale také pro děti od tří let. Tento přísný dietní stůl je určen pro malé pacienty na krátkou dobu jako způsob, jak šetřit postižené zažívací orgány, po kterých lékař převede dítě na úplnější lékařský stůl.

Menu pro děti s dietou Tabulka 5a obsahuje stejné zákazy a tipy jako pro dospělé, takže rodiče, kteří chtějí pomoci dítěti lépe, se budou muset naučit, jak odmítat sladkosti, občerstvení, pizzu, hamburgery, smažené hranolky a další jídla. které jsou tak populární u mnoha mladých lidí. Chcete-li oživit dobu zotavení, potřebujete tyto recepty pro dítě s dietou 5a.

Recepty pro dítě s dietou 5A:

Tvaroh souffle s jablky

Tvaroh souffle s jablky

Produkty:

• Tvaroh - 600g;
• Krupice - 100g;
• Jablka - 600g;
• Vejce - 4 ks;
• Máslo - 60 g;
• Cukr - 120 g;
• Vanilin - podle chuti.

Vaření:
Jablka a tvarohový rošt. Roztavte máslo, poražte žloutky, cukrem a vanilkou, přidejte jablka. Veverka bič, dokud pěna, nalijte do tvarohu, mix. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Chcete-li upéct formu na pečení, nalít do budoucna souffle. Poslat pečení po dobu 30 minut.

Tento recept je sladký pokrm pro děti s dietou Tabulka 5a je vhodná jako snídaně pro osobu s lézemi žlučníku, slinivky břišní nebo jater, stejně jako svačinu pro celou rodinu.

Dýňová kuřecí krém polévka

Dýňová kuřecí krém polévka

Produkty:

• Dýně - 800 g;
• Kuřecí řízek - 500 g;
• Brambory - 400 g;
• Mrkev - 150 g;
• Kuřecí vývar - 0,5 litru;
• Voda - 0,5 litru;
• Máslo - 30g;
• Nesolený sýr - 50 g;
• Sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:
Vařte kuře až do vaření. Oloupeme zeleninu, jemně nakrájíme. Zahřívejte olej v pánvi s hustým dnem, dejte mrkev, nechte 3 minuty dusit, nalijte vývar z prsa a vody. Poslat brambory a dýně na pánvi, vařit, dokud není připraven. Kuřecí řízek rozemele odděleně s malým přídavkem vývaru, poslat na pánev a rozmělnit obsah pánve na bramborovou kaší. Jemně strouhejte sýr, přidejte do misky.

První jídla v menu Dieta 5a - hlavní část klinické výživy pro onemocnění jater, žlučníku a slinivky břišní, je proto prostě nutné diverzifikovat pacienta na obědová jídla.

Turecko parní pudink

Turecko parní pudink

Produkty:

• Krůtí filé - 300g;
• Krupice - 30 g;
• Vejce - 1 ks;
• Máslo - 40g;
• Voda - ½ lžíce.

Vaření:
Vařte filety, dvakrát mleté. Beat vejce, nalijte krupice do něj. Smíchejte ingredience, promíchejte, vložte do mazané formy, poslajte dušenou nebo pomalým vařičem.

Maso pudink je dobrou alternativou k tučné masové kuličky nebo kebabům v přísném dietním režimu z tabulky 5a.

Lékařské dietní tabulka číslo 5 a její typy

Terapeutická dietní tabulka číslo 5 je určena pro pacienty s existujícími poruchami funkce jater a žlučových cest. Je rozdělena na tabulku č. 5a, která chrání střeva před poškozením mechanickým působením a 5p, doporučená pro chronickou pankreatitidu. Cílem sledované stravou je uspořádat jemné menu pro vnitřní orgány, normalizovat fungování jater, zlepšit oddělení žluči.

Lékařské jídlo pro dietní tabulky číslo 5

Terapeutická dieta číslo 5 je určena lidem, jejichž játra potřebují snížit zátěž. Menu této tabulky je šetrné k zažívacímu systému a obsahuje potřebné množství tuků, bílkovin a sacharidů pro udržení zdraví.

Indikace:

• hepatitida ve všech formách;
• akutní zánět žlučníku a jeho chronická forma, s výjimkou období exacerbace;
• cirhóza jater bez projevů selhání;
• zánět žlučníku s tvorbou kamenů.

Obecné vlastnosti

Dieta 5 zahrnuje počet potravin obsahujících bílkoviny, sacharidy, které zdravé tělo potřebuje a omezuje příjem nasycených mastných kyselin, které interferují s normální funkcí jater a tvorby žluče. Poměr tabulky 5 zahrnuje misky s vysokým obsahem vlákniny (rostlinný původ), stejně jako pektin. Pacientům se doporučuje užívat dostatek tekutin.

Potraviny poskytují denní spotřebu výrobků s následujícím chemickým složením:

1. Ne více než 400 gramů sacharidů, 80% z nich spadá do běžného cukru.
2. Až 90 gramů tuku (z toho 30% zeleniny).
3. Ne více než 90 gramů proteinových potravin (60% z nich jsou živočišné bílkoviny).
4. Až 2 litry tekutiny.
5. Na 10 gramů stolní nebo mořské soli.
6. Denní počet kalorií - 2500 kcal.

Vývar a vývar z masa, potraviny, které zvyšují hladinu cholesterolu a jsou obohaceny dusíkatými sloučeninami, éterickými oleji a kyselinou šťavelovou, jakož i produkty na smažení a oxidované tuky podléhají vyloučení ze stravy.

Doba používání menu v tabulce je určena ošetřujícím lékařem na základě průběhu onemocnění a rychlosti zotavení.

Režim napájení

Tabulka 5 vyžaduje dodržování několika obecných doporučení:

1. Přísných pět jídel denně, které se skládají z identických objemů a zároveň malých jídel.
2. Jíst by mělo být v pravidelných intervalech (2 nebo 3 hodiny).
3. Spotřeba teplých potravin.
4. Nedostatek smažených jídel v menu.
5. Výrobky obsahující vodiče a hrubé vlákno musí být mleté ​​nebo utřené.

Kulinářské zpracování

Jídlo by mělo být konzumováno pouze ve formě tepla, protože studené potraviny způsobují křeč v žlučovodech a horký produkt přispívá k nadměrnému toku žluči.

Strava umožňuje menu jídlo dušené, dušené, pečené nebo podávané na stůl v vařené podobě. Mouka a zelenina během vaření se nesmějí smažit. Doporučuje se mletí všech potravin, ale podmínkou je přísné maso, zelenina a potraviny s vysokým obsahem vlákniny.

Doporučeno

1. Ze zeleniny: červené zelí, řepa, okurky a rajčata v jakékoliv formě, brambory, syrové a vařené mrkve.
2. Druhy obilovin: užitečné pohanky a ovesné vločky.
3. Ovoce nebo nějaké bobule: můžete banány, zralé jahody, různé sušené ovoce.
4. Polévky: zeleninový vývar, povolená mlékárna s ovesnými vločky, bobulemi nebo ovocem (mohou být kombinovány s malými těstovinami), pouze vegetariánský boršč, polévka z červené řepy a zelná polévka, během vaření, které nesmí být před pokládkou pražených kořenů nebo mouky.
5. Maso: vepřové maso odříznuté od tukových vrstev a také hovězí maso odstraněné ze žil a fascií. Můžete vařit krůtu, kuře a králíka bez kůže. Hlavní jídla jsou plov, zelí rolích, jídla z pečeného a mletého masa. V malých množstvích můžete konzumovat vysoce kvalitní mléčné klobásy.
6. Ryby: pečené nebo dušené z nízkotučné odrůdy. Povoleny jsou chobotnice, mořské plody, štikozubce, krevety, okouny.
7. Mléčné výrobky: kyselé mléko, tvaroh a sýr s malým podílem tuku, mléka nebo kefíru.
8. Chléb pečený den před konzumací.
9. Sladkosti: marmeláda a trochu marshmallow, můžete zahrnout karamel, džem, tekutý med.
10. Z tuků můžete přidat měkký margarín, rostlinný olej nebo trochu másla.
11. Zelenina: různé.
12. Koření: kopr, můžete zahrnout do stravy skořice a petržel, vanilin.

Vyloučeno

1. Zelenina: zelí, cibule, ředkvičky, česnek, petržel, ředkvičky, nakládaná zelenina, houby.
2. Pekařské výrobky: teplý čerstvý chléb, bohaté produkty, stejně jako těsto z listů a křehké těsto.
3. Obiloviny: perlový ječmen, kukuřice, ječmen a luštěniny.
4. Masové vývary, stejně jako houby, ryby, kuře a okroshka.
5. Maso, mléčné výrobky a ryby (všechny produkty s obsahem tuku).
6. Koření: hořčice, křen, pepř.
7. Občerstvení: všechny konzervy, uzeniny, jeseterový kaviár.
8. Sladkosti: zmrzlina, čokoláda, krém na máslo.

Dieta číslo 5a

Při přechodu z č. 4 (léčebná dávka pro střevní kolitidu) se doporučuje tabulka 5a. Tato dieta představuje povinnou dietu pro cholelitiázu, hepatitidu a cholecystitidu, cirhózu jater a zánětlivé procesy orgánů.

Obecné vlastnosti

Hlavním rozdílem mezi jídlem z menu 5 je absence produktů, které dráždí stěny střeva a žaludku. Trvání stravy je 2 týdny, po kterých pacient jede podle tabulky 5 úplně na jídlo.

Režim napájení

Dieta zahrnuje zlomkové jídlo až 6 krát denně. Denní příjem kalorií by neměl překročit 2400 kalorií.

Kulinářské zpracování

Jídlo by mělo být vařeno ve dvojitém kotli nebo pečeno v troubě nebo pomalém sporáku bez vytvoření pevné krusty. Obiloviny by měly být podávány ve vařené formě a zelenina by měla být důkladně vyčištěna nebo jemně nasekaná.

Doporučeno

Dietní menu 5a je podobné hlavní tabulce 5, ale vylučuje všechny potraviny, které způsobují fermentaci a hnilobu ve střevech.

Povoleny jsou následující potraviny:

• sušený chléb na 2 dny vaření;
• sušenky, těstoviny;
• zeleninové bujóny, bujóny s přídavkem obilovin nebo vařené v mléce s vodou;
• odrůdy z masa a ryb;
• fermentované mléčné výrobky;
• vaječné bílé omelety;
• syrové ovoce, stejně jako vařené nebo pečené.

Vyloučeno

Zakázaný seznam zahrnuje výrobky vyloučené z tabulky 5, cukr a sladkosti, klobásy, koření a koření, plnotučné mléko, brokolici, jablka, pečení.

Dietní číslo 5p

Pro normální fungování pankreatu s pankreatitidou a snížení rizika hepatózy jater je předepsána tabulka 5p.

Účel výživy je podobný dietě 5, která je také přiřazena při exacerbaci zažívacího traktu.

Obecné vlastnosti

Jídla uvedená v tabulce 5p obsahují zvýšené množství bílkovin, lipotropních látek a obohacených potravin. Dieta má za cíl snížit spotřebu cukrů, purinů, tuků, hrubých vláken a éterických olejů.

Režim napájení

Jídlo by se mělo užívat každé 3 hodiny. Pro každou recepci můžete konzumovat pouze 300 gramů potravin. V průměru trvá dieta asi týden, ale odborník stanoví přesný počet dnů během osobní konzultace.

Kulinářské zpracování

Všechny výrobky musí být čištěny a polotekuté. Jídla se vaří nebo vaří.

Doporučeno

S exacerbovanou pankreatitidou jsou přípustné:

1. Chléb (včera).
2. Groaty polévky, s výjimkou proso a vegetariánské.
3. Skim maso a mořské ryby.
4. Obiloviny, nakrájené na bramborovou kaší, pudinky, domácí jemně nasekané nudle.
5. Kompoty a domácí džusy, zředěné vodou.
6. Pečená jablka.

V případě remise chronické pankreatitidy můžete přidat následující produkty:

1. Doktor klobása.
2. Polévky vařené v sekundárním mase nebo rybím vývaru.
3. Pokrmy z mléka a mléčných výrobků.
4. Zelenina strouhaná.
5. Želé.
6. Myši.
7. Zaseknutí.

Vyloučeno

Pokud nelze použít exacerbaci chronické pankreatitidy:

1. Muffin, koření.
2. Konzervy.
3. Klobása.
4. Výrobky z mléka s vysokým obsahem tuku a mléka v celé formě.
5. Luskoviny
6. Luk
7. Jablka kyselé odrůdy.
8. Zelí

Během období remise nemoci pankreatu vylučují stejné produkty jako v menu 5 hlavní tabulky.
Strava z tabulky číslo 5 a její odrůdy se skládá z nejběžnějších produktů, takže je velmi jednoduché dodržovat dietní plán vyvinutý lékařem.

Vážení čtenáři, připravil jsem pro vás spoustu receptů na dietní stůl číslo 5. Dieta z nedávné doby se stala nezbytnou pro mě, když byla objevena některá onemocnění. Vzal jsem si recepty z knih o klinické výživě, připravuji je pro sebe a svou rodinu a radím vám.

Doporučuji vám, abyste šli do dietní terapie, kde jsem sebral nádobí obsažené v této dietě

Dietní stůl 5a

Chronická hepatitida, cholecystitis, biliární dyskineze - symptomy všech těchto nemocí mohou být zmírněny speciálně navrženým dietním programem. V domácí výživě se nazývá „tabulka 5a“.

Účel dieta Tabulka číslo 5a

Dietní stůl 5a patří do kategorie terapeutických silových systémů. Byl vyvinut ve 30. letech minulého století významným sovětským dietologem M. I. Pevznerem.

Tabulka 5a je určena pacientům trpícím následujícími onemocněními:

• chronická hepatitida (ne v akutním stadiu);
• cholecystitis;
• cirhóza ve stadiu kompenzace;
• pankreatitida;
• odstranění žlučníku;
• žlučové kameny, dyskineze žlučových cest;
• gastritidy v remisi.

Pro jmenování dietního kurzu je nutná další dodatečná podmínka - absence těžké nemoci střev. Více informací o dietě číslo 5 obecně, můžete se dozvědět z tohoto článku.

Účel stravy

Účel jmenování - organizovat plnou a zdravou, ale zároveň jemnou výživu v souvislosti s játry a žlučovými cestami; vyloučit výskyt dyspeptického syndromu. Vzhledem k tomu, že vše jde dolů ke snížení zátěže na játra a žlučníku, množství jedených potravin není fixní.

Pokud je dieta předepsána ve fázi exacerbace onemocnění, doporučuje se, aby první 2-3 dny byly nalačno. Toto je děláno aby umožnil zažívacímu traktu zotavit se, jen non-sycená minerální voda (takový jako Borjomi), růžový odvar a slabé bylinné čaje jsou povoleny.

Třetí den se provede převod do tabulky 5c. Pacient stráví 7 dní. A teprve poté je tabulka 5a přiřazena přímo.

Dietní pravidla 5a

Pevznerova tabulka 5a má svá jasně definovaná pravidla:

• předpokládá se, že jídla jsou častá a zlomková (5-6x denně);
• všechny mechanické stimuly pro gastrointestinální trakt jsou eliminovány: všechny pevné produkty jsou rozemlety na jednotnou hmotnost;
• varných metod je vhodné vařit, vařit, pára je povolena;
• Všechna jídla a nápoje se podávají ve vyhřívaném stavu (teplé a studené pokrmy nejsou přijatelné);
• upřednostňují se výrobky obsahující velké množství kapalných a lipotropních látek (tvaroh, pohanka), vláknina a pektiny;
• všechny produkty, které obsahují kvasinky, jsou eliminovány, aby se eliminovaly fermentační procesy ve střevě.

Existují spolehlivá doporučení týkající se kalorického a složkového složení potravin:

• denní kalorií - 2500 kcal;
• bílkoviny - 80 g (polovina z nich musí být živočišného původu);
• tuk - ne více než 90 g (jedna třetina z nich je rostlinného původu);
• sacharidy - 400 g (pouze pomalé - obiloviny, zelenina, ovoce);
• kapalina (bez plynu) - 2 litry;
• sůl (chlorid sodný) - 8-10 g

Povolené a zakázané výrobky

Je nutné se naučit, co je možné na dietní tabulce 5a.

Bílý seznam obsahuje:

• libové maso;
• drůbeží filé (kuřecí, krůtí);
• říční a mořské ryby (ne příliš tučné) vařené nebo vařené;
• z obilovin se upřednostňují - pohanka, ovesné vločky, rýže, krupice, kaše vařená ve vodě, před použitím se nechá projít sítem;
• stale nebo pan-sušený chléb, libové pečivo a těstoviny z tvrdé pšenice;
• zelenina - po vaření (výjimka - okurky);
• ovoce (banány, broskve, jablka) - po vaření nebo v sušené formě;
• netučné mléčné výrobky (1-2%), zakysaná smetana (10%);
• vařená vejce (ne více než 1 ks / den);
• máslo (30 g / den), z rostlinných olejů, s výhodou lněné semeno, olivové;
• med, želé, marmeláda, marshmallows;
• kompot ze sušeného ovoce, bylinkový čaj.

Následující produkty jsou buď zcela zakázány nebo výrazně omezeny:

• Pečené pečivo, koláče a koláče;
• zelenina (zelí, ředkvičky, tuřín) bohaté na vlákninu;
• luštěniny;
• drobivé obilniny;
• droby;
• maso a ryby s vysokým obsahem tuku, tuk;
• Uzené, nakládané, konzervované;
• sýry;
• koření a koření, charakterizované ostrostí;
• vody nasycené oxidem uhličitým.

Menu pro týden

Tabulka představuje příkladné dietní menu 5a pro týden:

Lékařská dieta číslo 5

Pokročilý výcvik:

1. Gastroenterologie s endoskopií.
2. Ericksonova hypnóza.

Ve dvacátém století v Rusku, profesor Gastroenterolog Manuel Pevzner studoval účinky lidské stravy na zmírnění průběhu a léčby různých onemocnění. Výsledkem mnohaleté tvrdé práce bylo vytvoření cyklu terapeutických diet složených ze speciálně navržených 15 stolů. Každá dávka je určena pro terapeutickou výživu pacienta, v závislosti na onemocnění a pomáhá rychle obnovit tělo.

Pátá dieta je předepsána pro onemocnění jater, zhoršenou sekreci trávicích žláz, problémy s žlučovými cestami. V různých stadiích onemocnění a komplikací se může složení stravy lišit. Přečtěte si více o možnostech dieta číslo 5, jak je dodržovat, seznam povolených a zakázaných potravin bude probíhat níže.

Tabulka 5

Pátá tabulka je potravinářský systém, který se skládá ze seznamu jídel, režimu a pravidel zpracování potravin. Lze použít u dospělých i dětí. Jeho hlavním cílem je zlepšení a obnovení jater a žlučových cest. V tomto ohledu jsou indikací pro jmenování diety č. 5: chronická cholecystitida, cirhóza jater (bez dekompenzace), chronická hepatitida, steatóza jater. Kromě toho je předepsán na 14-17 dnů po odstranění žlučníku. Také tabulka 5 může být použita pro jiné než závažné účinky toxicity během těhotenství.

Dieta 5 je použitelná pouze v případech chronických onemocnění bez exacerbace a během období zotavení. Je kontraindikován při jmenování tohoto zdravotnického stolu v období exacerbace onemocnění a při existujících komplikacích, stejně jako při souběžné gastritidě nebo vředech.

Dieta je předepisována po dlouhou dobu. Za prvé, je předepsán asi týden s neustálým sledováním pacienta. Pokud je systém napájen normálně, je kurz prodloužen. Doba trvání programu nutriční léčby je nejčastěji jeden a půl roku a závisí na dynamice průběhu onemocnění. Také předepsaná dieta číslo 5 během tohoto období může být nahrazena nebo upravena.

Strava, která poskytuje 5 stolů nejčastěji předepsaných pacientům s poruchou funkce jater a žlučníku. Taková výživa zlepšuje funkce těchto orgánů a také normalizuje metabolismus a proces trávení. Program má příznivý vliv na téměř všechny vnitřní orgány a může sloužit jako prevence dalších onemocnění.

Hlavní terapeutické účinky na játra, žlučník a žlučové cesty poskytují tři faktory schazheniya. To znamená, že přijaté potraviny by měly šetřit chemickým složením a mechanickým zpracováním. Důležitá je také teplota odebraných potravin.

Chemické složení Hlavním cílem diety č. 5 je poskytnout pacientovi dobrou výživu a zároveň vyloučit ty potraviny, které zhoršují funkci jater a žlučníku. S hepatitidou, cirhózou a cholecystitidou je zakázáno jíst potraviny s vysokým obsahem cholesterolu, tuků a esenciálních olejů. Je důležité zajistit, aby každý den pacient konzumoval všechny potřebné složky: proteiny, sacharidy, tuky v malém množství. Sůl limit až 10 g denně. Tabulka 5 je plně vyvážená, zahrnuje použití 2500 kcal za den. U těhotných žen by denní kalorický obsah měl být nejméně 2800 kcal.

Dieta číslo 5 vyžaduje dodržování teplotního režimu spotřebovaného vzhledu v rozsahu od 20 do 60 stupňů. Studené a horké pokrmy jsou pro onemocnění žlučových cest nežádoucí.

Mechanické zpracování je mletí potravin, které je nezbytné pro usnadnění procesu trávení. Pro pátou tabulku není nutné broušení nebo broušení všeho, hodně lze jíst v celých kusech. Zelenina s vysokým obsahem vlákniny musí být nasekána: jemně nasekaná, strouhaná, strouhaná, vařená - mletá přes tenké plátno. Totéž platí pro strnulé maso.

Dietní pokrmy mohou být pečené, vařené v mléce nebo vodě, vařit pro pár. Dvakrát týdně můžete jíst dušené maso: zeleninový guláš, pečené maso z mletého masa, dietní kokos. Je zakázáno jíst smažené, protože takové potraviny obsahují produkty oxidace tuků, které brání tvorbě žluči, čímž narušují játra. Musíte jíst často - nejméně 5krát denně, ve středních porcích.

Podívejme se podrobněji na to, co může strava pro pacienta sestávat z páté stravy.

Terapeutická strava

Seznam povolených výrobků je poměrně široký. Omezení platí pouze pro mastné, kořeněné, slané a fermentované potraviny, protože takové potraviny zvyšují vylučování trávicích šťáv slinivky břišní a dráždí sliznici žaludku. Níže je uveden seznam pokrmů, které musí být omezeny nebo zcela vyloučeny.

Číslo dietní tabulky 5a

Obsah článku:

Tato terapeutická dieta je předepisována pacientům, kteří jsou ve stadiu exacerbace onemocnění jater a žlučových cest (hepatitida, cholecystitida), v kombinaci s kolitidou a gastritidou, s jaterní cirhózou ve stadiu kompenzace.

Základní pravidla tabulky č. 5a - potraviny, bez jakýchkoliv mechanických podnětů pro žaludek a zažívací trakt, použití nádobí v ošuntělém stavu.

Co může a mělo jíst na dietě číslo 5a?

Pro léčebnou tabulku číslo 5a ukázala 5-6 jídla denně.

Základní pravidla stravování:

• Jak vařit? Výrobky jsou vařené, někdy dušené, pečené, dušené. Při dusení zeleniny není nutné sekání a zhnědnutí. Kůra na nádobí není povolena.
• Stringy maso, stejně jako pokrmy, které jsou bohaté na vlákninu, a polévky jsou roztřepené. Zelenina jemně nasekaná. Krupice dobře vařené měkké.
• Ve stravě zahrnují potraviny obsahující vysoké množství lipotropních látek a tekutin, dietní vlákniny a pektiny.
• Studené potraviny a nápoje jsou zakázány.
• Hlavním cílem diety je šetrná dieta pro klidnou práci postižených orgánů, zvýšení šancí na jejich zotavení, vytvoření výživy pro játra a žlučové cesty (stejně jako další orgány), jejichž funkční schopnost je narušena.
• Limit: sůl a tuky, všechny dráždivé látky pro sliznice a gastrointestinální trakt (mechanický, chemický), všechny potraviny, které mohou způsobovat hnilobu / kvašení ve střevech, všechny produkty, které obsahují látky, které jsou dráždivé pro játra.

Povolené produkty

• Non-cookie sušenky, včerejší chléb (nebo sušené na pánvi).
• Zeleninové polévky (zeleninová směs), smetana a šťouchané polévky. Mléčné polévky jsou přijatelné, ale s ohledem na ředění mléka vodou (1: 1). Jako složky polévek: obiloviny (rýže, krupice a ovesné vločky), jemně nasekaná zelenina (dýně, mrkev, brambory). Pro oblékání - zakysanou smetanu nebo máslo.
• Maso a ryby, které splňují požadavky diety: odrůdy, které nejsou listové a nízkotučné. Například, krůta s kuřecím masem (můžete vařit kus), králičí maso a hovězí maso (ve formě bramborové kaše, souffles, atd.). Kuřata musí být z kůže odstraněna, všechny šlachy musí být z masa odstraněny.
• Ryby jsou povoleny pouze lehké odrůdy (nemastné). To může být vařený kus, dušená nebo ve formě karbanátky.
• Nápoje z kyselého mléka. Můžete jíst tvaroh v podobě tvarohových koláčů a pudinků, pyré nebo dušené (nízkotučné, domácí). Mléko v přítomnosti kolitidy je povoleno pouze jako přísada do jídel.
• Pečené proteinové omelety (žloutek - ne více než 1 ks / den, pouze v nádobí).
• Krupice a rýžové soufflé nebo pudinky. Z obilovin (zředěné mléko s vodou) - krupice, pyré rýže, ovesné vločky, pohanka. Můžete vařit nudle.
• Zelenina umožňuje použití plátků dýně a cukety (vařit). Mrkev s červenou řepou a květákem s bramborami je povolena (vařit, vařit bramborovou kaší, utřít).
• Sladké je povoleno pouze ve formě utíraných syrových a sladkých (zralých, měkkých) bobulí / plodů, stejně jako v pečeném a vařeném tvaru, ve formě želé a pěny, ve formě želé. Vyžaduje se všechny sušené ovoce. Přijatelné jsou také med a džem a omezené množství marshmallow s marmeládou.
• Všechny omáčky se vaří v zeleninových vývarech, je možné i mléko, bez smažené mouky.
• Káva je jen slabá, s přidáním mléka. Sladké šťávy jsou povoleny (domácí, lisované, zředěné vodou). Doporučeno - čaj (citron / mléko), vývar boky.
• Máslo - ne více než 30 g / den. Pokud to tělo toleruje, můžete do zeleninových salátů přidávat rafinovaný olej.

Zakázané výrobky

• Muffin a puff buchty, stejně jako celý čerstvý chléb. Žito je také zakázáno.
• Silné, houby / fazolové bujóny, rybí vývar.
• Smažené, dušené a kusové maso.
• Všechny droby, veškeré konzervy a uzená masa.
• Mastná masa / ryby, kaviár.
• Solené ryby.
• Veškeré pokrmy z vajec, kromě dovolených.
• Pikantní a slané sýry, smetana jakéhokoli obsahu tuku, tvaroh s vysokým obsahem tuku a kyselosti.
• Všechny křupavé cereálie, proso.
• Houby a fazole.
• Všechny okurky a marinády.
• Tuřín se zelím, cibulí s česnekem a ředkvičkami, šťovík s ředkvičkami.
• Všechna jídla, tuky a koření.
• Nemůže být kakao a černá káva. Zákaz na všechny studené nápoje a všechny sody.
• Budeme se muset podílet na dietě se zmrzlinou a čokoládou, s produkty na bázi smetany, stejně jako s kyselými a vlákny s vysokým obsahem vlákniny.

Jak vytvořit dietní menu číslo 5a na týden pro léčbu jaterní cholecystitidy a hepatitidy C?

Přibližné týdenní menu pro pacienty pro každý den v tabulce č. 5a je následující:

Pondělí

• Pro 1. snídani: kaše (rýže), je možné na mléce, s 5 g másla + proteinová omeleta + slabý čaj s plátkem citronu
• Pro 2. snídani: tvarohový kastrol
• Na oběd: zeleninová polévka (zeleninová zelenina) + kompot + mrkev (dušené maso) + soufflé (vařené maso)
• Na oběd: sušenky s čajem
• Na večeři: makarony s povoleným sýrem a 5 g másla + minerální vody
• Před spaním - 100 g jogurtu

Úterý

• Pro 1. snídani: slabá káva s mlékem + čerstvý salát (mrkev / jablka, rub) + kotlety (maso) s mléčnou omáčkou
• Pro 2. snídani: čerstvé jablko
• Na oběd: berry kissel + bramborová polévka (drcená) + řepa + kus vařených ryb
• Na oběd: sušenky s odvarem divoké růže
• K večeři: krupenik (pohanka) + minerální voda
• Před spaním - 100 g kefíru

Středa

• Pro 1. snídani: ovesné vločky s mlékem + slabý čaj + lehký tvaroh s 50 g zakysané smetany
• Pro 2. snídani: pečené jablko
• Na oběd: ozdoba (rýže, vařit) + kus vařeného kuřete + kompot z utřeného sušeného ovoce + zeleninová polévka
• Na oběd: džus
• Na večeři: bramborová kaše (brambory) + kotlety (ryby) dušená + mléčná omáčka + vývar šípky
• Před spaním: 100 g jogurtu

Čtvrtek

• Na 1. snídani: pyré hovězí + těstoviny s 5 g másla + čaj s mlékem
• Pro 2. snídani: líné knedlíky s 50 g zakysané smetany
• Na oběd: zeleninová polévka (bramborový ubrousek) + sklenice želé + zelí rolích
• Na oběd: pár měkkého ovoce
• Na večeři: kaše (rýže) mléko s 5 g másla + sýr + čaj
• Před spaním - 100 g jogurtu

Pátek

• Pro 1. snídani: pohanka bez mléka s 10 g másla + domácí tvaroh + slabá káva s mlékem
• Pro 2. snídani: pečené jablko
• Na oběd: boršč na vodě s 10 g zakysané smetany + nudle + soufflé (vařené maso) + želé
• Na oběd: sušenky s čajem
• Na večeři: bramborová kaše (brambory) + kus vařených ryb + minerální voda + salát (čerstvá zelenina)
• Před spaním - 100 g kefíru

Sobota

• Pro 1. snídani: pohanka (razvarit) + kotlety (maso) + slabý čaj
• Pro 2. snídani: džem (jablka) + bramborová kaše (mrkev)
• Na oběd: polévka (těstoviny) s mlékem + pudink (tvaroh) s 50 g zakysané smetany + kompot
• Na svačinu: želé
• K večeři: kaše (krupice), mléko + minerální voda
• Před spaním - 100 g jogurtu

Neděle

• Na první snídani: kus sleďů (namočený v mléce) + rýže + slabý čaj
• Pro 2. snídani: pečené jablko
• Na oběd: polévka (zelenina + obiloviny) + nudle s 5 g másla + karbanátky (maso) dušená + omáčka v mléku + kompot
• Na oběd: dogrose vývar s cookies
• Na večeři: tvarohový koláč s 50 g zakysané smetany + minerální voda + proteinová omeleta, dušená
• Bedtime - kefír

Doporučení dietologů

S přísným dodržováním diety, může být remise dosaženo poměrně rychle - eliminovat exacerbaci, přivést všechny zažívací orgány zpět do normálu. Ale musíte dodržovat všechna doporučení lékaře. Pokud se vám řekne, že budete jíst včerejší chléb, pak je naprosto nemožné jíst čerstvě kategoricky. Pokud je řečeno, že všechny hrubé potraviny jsou roztřepené - tak to děláme, jinak význam stravy prostě nebude.

Několik užitečných tipů: zakázané potraviny by neměly být konzumovány během a po dietě. O alkoholu, alkoholu a lahodných uzených masech s kořeněnými kořeními - zapomeňte na to úplně. V opačném případě bude celý výsledek diety klesat do kanalizace. Zatížení vnitřních orgánů by nemělo být vůbec - pouze v tomto případě bude možné normalizovat jejich práci. Průběh stravy se v případě potřeby opakuje, ale pouze na doporučení lékaře.

1. Za prvé, musíte vstoupit do stravy dostatečné množství bílkovin - kompletní a rychle stravitelné.
2. Za druhé, nepřekračujte povolené množství tuku, aby nedošlo k dalšímu zatížení jater. To znamená, že všechny tučné potraviny - dát nepříteli. Zakysaná smetana, tvaroh atd. - pouze lehká nebo zcela bez tuku. S olejem - nenechte se unést. Pokud chcete zvýšit choleretický účinek stravy - zvyšte množství rostlinného tuku.

U pacientů s nadměrnou hmotností by mělo být množství sacharidů sníženo ještě nižší, než je norma povolená v této dietě. Po celou dobu mletí všech potravin, jemně rozdrtit, otočit mlýnek na maso a tak dále.. Pečlivé zpracování potravin poskytne shchazheny nemocných orgánů.

Jíst - jen zlomkové! Ne 2-3 krát, jako slon, ale 5-6 krát - po částech. A samozřejmě nezapomeňte ani na vlákno - v nabídce je více takových výrobků, aby se zvýšil choleretický účinek této stravy.