Recept: Játrové placičky - Králík s pikantní omáčkou.

Pro přípravu játrových placiček můžete užívat játra. Pokud musí být hovězí nebo kuřecí játra nejprve namočena v mléce, játra králíka nemají hořkou chuť a já ji nemáčím jemněji. Pro masové kuličky jsem se rozhodl vzít nejen játra, ale také srdce, plic, ledviny a tuky, obecně, vnitřky jednoho králíka.

Pomocí mlýnku na maso otočíme brambor, cibuli a králík dovnitř.

Dobře promíchejte. Konzistence by měla být jako těsto na palačinky. Nyní přidejte jedno vejce, mouku, sůl a pepř. Dobře promíchejte.

Zahřejte 2 lžíce másla na pánvi a smažte naše hamburgery jako obyčejné palačinky jen nad nízkým teplem, aby byly dobře pražené. Na obou stranách se rozprostříme lžící a smažíme, jemně otáčíme špachtlí nebo vidličkami.

Aby se odstranilo přebytečné máslo, naše placky se položí na papírový ručník nebo na ubrousky.

Zakysaná smetanová omáčka je ideální pro játrové placky. K jeho přípravě potřebujeme: zakysanou smetanu 20%, polovinu citronu (potřebujeme jen šťávu), stroužek česneku, nakládané okurky (marinované v hořčici) a zeleninu (mám zelenou cibuli)

Mixér česnek, okurky. Do mísiče přidejte zakysanou smetanu a metla.

Přidejte citrónovou šťávu. Stále můžete přidat majonézu, ale bez ní jsem to udělal.

Zelenou cibuli rozemele.

A přidejte to těsně před podáváním.

Nasypeme naše játrové placky a podáváme s omáčkou.

Vynikající králičí játra kotlety

Složky:

Králičí játra - 300 g

Cibule - 1 hlava

Kuřecí vejce - 1 ks.

Česnek - 2 hřebíček

Sůl, pepř - podle chuti

Rostlinný olej (pro pečení kotlety) - 3-4 lžíce. lžíce.

Vaření:

Játrové placky mohou být vyrobeny z jater. Pokud chcete, aby se kotlety z kuřecího nebo hovězího játra, pak to bude muset být namočené v mléce předem, aby se odstranila hořkost z ní. Jelikož játra králíka nejsou hořká a je měkčí, nemusíte ji namočit. Pro kotlety jsem se rozhodl použít nejen játra, ale i další vnitřnosti jednoho králíka (srdce, plíce, ledviny a králičí tuk).

Všechny interiéry jsou umyty pod studenou vodou, položeny na papírový ubrousek a blotovány, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Řezeme všechno na malé kousky. Cibule a brambory čisté a nakrájíme na malé kousky. Chcete-li jemnou náplň do mlýnku na maso, musíte vložit mřížku s malými otvory. Všechny připravené složky stočíme do mlýnku na maso a dobře promícháme.

Přidejte sůl, pepř a česnek podle chuti. Na kotlety, aby si udržely tvar a neplazily se po pánvi během smažení, přidejte kuřecí maso do mletého hovězího masa. Přidejte mouku. Není nutné dávat hodně mouky, protože čím více mouky z mletého masa bude, tím méně bude kotleta s menší nabídkou.

Mletá konzistence by měla vypadat jako těsto na palačinky.

Nalijte 2 lžíce rostlinného oleje na pánev a zahřejte. A pouze na předehřáté pánvi (tak, aby kotlety nehořely) rozšířili naše kotlety lžící. Smažte na obou stranách nízké teplo, jemně otáčejte vidličkami nebo pádlem.

Hotové placičky dejte na papírové ubrousky nebo papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečné máslo.

Pak rozložíme talíře, přidáme ozdobu a zavoláme všem na stůl, aby ochutnali chutné králičí játrové hamburgery.

LiveInternetLiveInternet

-Vyhledávání podle deníku

-Přihlásit se e-mailem

-Pravidelní čtenáři

-Statistiky

Recepty králičí játra játra. Lahodné nabídky šťavnaté hamburgery.

Králičí játra kotlety recept - lahodné nabídky šťavnaté kotlety dokonale přizpůsobené jistě krmit rodinu a dokonce i hosty. Takové chutné jídlo nebude trvat moc dlouho, ale výsledek překoná i ty nejdivočejší očekávání. Mimochodem, ozdoba pro králičí játra kotlety mohou být svěží šťouchané brambory.

Pro druhou misku, recept na krájení jater králíků jater, nákup:

- chlazená králičí játra (400 gramů)

- vepřové sádlo (150-200 gramů)

- cibule (1 hlava)

- kuřecí vejce (1 kus)

- pšeničná mouka (až 4 lžíce)

- sušený česnek (1 lžička)

- sůl (podle chuti)

- mletý černý pepř (podle chuti)

- slunečnicový olej pro pečení kotlet (2-3 lžíce lžíce nebo dle potřeby)

Vaření mletého masa pro králičí játra placičky.

- Králičí játra myjeme pod studenou tekoucí vodou a vymýváme papírovou ubrouskem, abychom odstranili přebytečnou vlhkost.

- tak, aby játra vstoupila do přijímacího okénka mlýnku na maso, nakrájejte na relativně velké kousky.

- oloupeme cibuli a rozsekáme je na kousky odpovídající oknu mletí.

- Opět pro pohodlí posouvání v mlýnku na maso, sádlo nakrájíme na kousky požadované velikosti.

- Aby bylo možné provést výběrové řízení, používáme v mlýnu na maso mřížku s malými otvory.

- rolování v mlýnku na maso králičí játra, cibule a vepřové sádlo, které přidáváme, aby šťavnatost do karbanátky.

- Přidáme sůl a černý pepř podle chuti a přidáme ostré kotlety na kotlety, přidáme sušený česnek.

- tak, aby se kotlety držely ve tvaru a nerozmáčkly se při smažení, vmícháme kuřecí vejce do nádivky a hněteme rukama.

- Pokud je konzistence mletého masa tekutá, začneme přidávat pšeničnou mouku, mletou mletou směs po každé dávce mouky, dokud nedosáhneme požadované viskozity.

- Mimochodem, nezapomeňte, že čím více mouky přidáváte do karbanátky, tím méně bude nabídka. Proto udržujte rovnováhu mezi viskozitou a jemností karbanátky.

Fry králičí játra kotlety. Přinášíme mikrovlnnou troubu.

- Na kotlety nelepte na pánev, nejprve ohřejte slunečnicovým olejem.

- dejte kotlety na předehřátou pánev, abyste to usnadnili, použijte lžíci.

Králičí pokrmy pro děti

Králičí maso patří k dietním výrobkům. Obsahuje mnoho bílkovin a minimum cholesterolu a tuku. Králičí maso je nejbohatší v minerálních a vitaminových formulacích ve srovnání s jinými druhy masa. Z tohoto důvodu je to běžný produkt ve stravě zdravých dětí a těch, kteří jsou nuceni dodržovat dietní dietu.

Jak vařit králíka pro dítě?

Základem všech receptů z králíka pro děti je maso, a proto je důležité, abyste s ním řádně zacházeli před vařením. Jelikož králík není celý vařený, jeho jatečně upravená těla by měla být vyříznuta a dobře opláchnuta. Někdy může mít králičí maso zvláštní vůni. Aby se maso odstranilo a maso bylo ještě měkčí, mělo by být marinováno nebo namočeno ve vodě po dobu 1 až 3 hodin.

Maso může být dušené, smažené, pečené v troubě nebo na otevřeném ohni. Průměrná doba vaření králičího masa je asi 30 - 35 minut. Více než tentokrát, maso nemusí držet, jak to stane se těžké.

králičí maso - zadní strana jatečně upraveného těla;
brambory - 8 ks;
rýže - 50 g;
mrkev - 1 ks;
cibule - 1 ks;
sůl, máslo a zelení.

Chcete-li udělat králičí polévku pro dítě, umyjte zadní část jatečně upraveného těla králíka a vložte ji do hrnce s vodou na ohni. Maso vařte asi 40 minut. Po tom, musíte ji dostat a nakrájíme na malé kousky. Vykostěné maso se opět vrátí na pánev, následují rozdrcené brambory.

Když se voda znovu vaří, mylou rýži pošleme na pánev. 10 minut před koncem vaření přidejte mrkev s cibulí, vloženou na másle, do polévky a sůl podle chuti.

Polévka podávaná ke stolu se zakysanou smetanou a bylinkami.

Králičí krémová polévka

králičí maso - 200 g;
voda - 600 ml;
sůl

Králičí polévku pro malé děti lze snadno připravit. Čisté králičí maso se posílá do hrnce s vodou a vaří, dokud není maso připraveno. Poté, co se maso vaří, proměníme ho v mixéru a výsledný vývar. Na požádání, pět minut po vaření, můžete přidat trochu bramborové kaše do výsledné masové polévky. Solná polévková pyré lépe před podáváním.

Králičí kotlety

králičí maso - 1 kg;
mléko - 50 ml;
slanina - 100 g;
vejce - 1 ks;
zelenina nebo máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
chléb - 1 kus;
strouhanka, sůl, pepř.

Pro přípravu králičích kotletů pro děti oddělte maso od kostí a projděte mlýnkem na maso. Za masem přes mlýnek na maso přeskočte slaninu a chléb ponořený do mléka.

Ve výsledné nádivce, řídit vejce a přidejte sůl a pepř podle chuti. Vyrábíme kotlety z hotového mletého hovězího masa a pak je rolujeme ve strouhance.

Tvarované kotlety se rozprostřely na horkou pánev s máslem. Je nutné je smažit ze dvou stran až do plné pohotovosti. Podávejte takové placičky s bramborovou kaší nebo kaši.

Králík dušený v zakysané smetaně

králičí maso - polovina těla;
cibule - 1 ks;
mrkev - 1 ks;
zakysaná smetana - 500g;
česnek - 1 hřebíček;
rostlinný olej, sůl, ocet.

Pro přípravu králičího masa v zakysané smetaně pro dítě je nutné králíka namočit na 3 hodiny do studené vody zředěné octem. Poté maso zakryjte solí a vymačkaným česnekem. Rezervujte si další 1 hodinu.

V horké pánvi a velkém ohni pečte králičí maso na obou stranách tak, aby kůrka svírala. Po odeslání masa na pánev. Na pánvi, kde byl králík smažený, smažte cibuli a mrkev. Oni jsou posláni k pánvi na vrcholu masa a zalijeme zakysanou smetanou nahoře. Zakryjte nádobu víkem a položte ji na sporák. Poté, co se obsah nádoby převařil, proveďte nízký oheň a králík vařte 35 minut.

Králičí játra kotlety

králičí játra - 300g;
vejce - 2 ks;
cibule - 2 ks;
mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
strouhanka;
rostlinný olej;
sůl, pepř, zeleň.

Pro přípravu králičí játrové kotlety pro dítě, musí být játra sama promočena v mléce, poté, co byla zbavena filmu.

Mince připravené na játra a loupanou cibuli přes mlýnek na maso. Do výsledné směsi přidejte nasekané zelení, vejce, sůl a pepř a pak promíchejte. Pokud se ukázalo, že náplň je tekutá, přidejte trochu mouky.

Lžíce rozprostře kotlety na horkou pánev s máslem. Kotlety se smaží na obou stranách po dobu dvou minut. Podávejte s přílohou.

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Králičí játra kotlety

Složky:

Králičí játra - 300 g

Cibule - 1 hlava

Kuřecí vejce - 1 ks.

Česnek - 2 hřebíček

Sůl, pepř - podle chuti

Rostlinný olej (pro pečení kotlety) - 3-4 lžíce. lžíce.

Vaření:

Mletá konzistence by měla vypadat jako těsto na palačinky.

Hotové placičky dejte na papírové ubrousky nebo papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečné máslo.

Pak rozložíme talíře, přidáme ozdobu a zavoláme všem na stůl, aby ochutnali chutné králičí játrové hamburgery.

MirTesen

Tance z talíře a do firmy.

Králičí játrové kotlety s uzenou slaninou

V chladničce se obal játra opět nějakým způsobem podivným způsobem zhmotnil a vytvořily se velmi zajímavé a aromatické kotlety.

Samo o sobě je tato játra v chuti velmi neutrální, takže jí dáme uzenou příchuť s kouskem uzené slaniny.

Takže kotlety musí brát: - 400 g králičí játra, nebo kuřecího nebo hovězího masa; - 100 g uzené slaniny bez jam a kůží; - Velká mrkev, pár žárovek; - vejce, sůl, bílá strouhanka; - olej na smažení.

Umyjeme játra a vystřižíme zbytky žlučníku.

Slaninu nakrájejte na malé kousky.

Cibuli a mrkev očistěte a umyjte. Beru je víc, pak kotlety budou šťavnatější.

Všechno společně zkroucíme v mlýnku na maso, počínaje játry, hrudí, cibulí a končící mrkví.

Vložíme nádivku do velké misky a přidáme vejce a strouhanku. My sůl.

Poté vše důkladně promíchejte vidličkou a položte na velkou pánev s rostlinným olejem.

Hep mleté maso je velmi jemné, i když jsem ho zahuštěl strouhankou. Proto namočíme ruce studenou vodou, vytvoříme kotlety a ihned je položíme na pánev. Zvyšte teplotu na médium a smažte 10 minut.

Otáčejte jemně špachtlí a smažte placky na druhé straně také 10 minut.

Díky slanině v mletém má játrová placka příjemnou bohatou vůni a vynikající chuť. Podávejte je horké s jakoukoliv přílohou, nejlépe s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem z zelí a rostlinného oleje.

Yauhemaksapullat, játra-masové kuličky ve finštině

Dobrý čas! Včera jsem vařila kotlety z kuřecích jater s vepřovým a hovězím mletým masem, dezhe a netušila jsem, že jídlo je finské (dnes náhodou

Králičí játra kotlety

Delikátní jemné šťavnaté kotlety perfektně přizpůsobené jistě krmí rodinu i hosty. Takové chutné jídlo nebude trvat moc dlouho, ale výsledek překoná i ty nejdivočejší očekávání. Mimochodem, ozdoba pro králičí játra kotlety mohou být svěží šťouchané brambory.