Klíčem k úspěšné léčbě jakéhokoliv onemocnění trávicího systému je především řádně organizovaná strava. Při zánětu žlučníku, kterým je cholecystitis, je dieta navržena tak, aby minimalizovala zátěž na zažívací systém, pomohla zředit žluč a eliminovat zánětlivý proces. Tělo pacienta musí také přijímat z potravy všechny látky, které potřebuje.
Dieta s různými formami cholecystitidy
Pokud je nemoc v akutní fázi, pacientovi je předepsáno odmítnutí jíst několik dní. Je nutné vyložit trávicí systém.
S akutní cholecystitidou se tedy dieta skládá maximálně z:
• sladký, slabě vařený čaj;
• minerální voda (nesycená);
• odvar z divokých bobulí růže (bez jakýchkoli kontraindikací);
• čerstvé šťávy (bobule, ovoce).
To vše je dovoleno použít během prvního nebo dvou dnů, zatímco symptomy zůstávají akutní.
Pak můžete přidat do diety:
Po dalších dvou nebo třech dnech, pokud není bolest, je dovoleno jíst:
• nasekané, strouhané maso (bez tuku).
Do konce týdne po exacerbaci se postupně zavádějí další produkty. Ale podle doporučení lékařů by jídlo mělo zůstat jemný asi měsíc.
Je-li nemoc v chronické formě a v tuto chvíli nedochází k exacerbaci, je stále nutné dodržovat určitá pravidla.
Chronická cholecystitida vyžaduje od pacienta následující dietu:
1. Jíst v malých porcích. Celkové množství všeho, co jsme jedli a opili denně, by nemělo překročit 3,5 kg.
2. Za den se vyžaduje pět jídel: kromě snídaně, oběda a večeře by měl být oběd (druhá snídaně) a odpolední čaj, nebo jen malé občerstvení s ovocem, produkt z fermentovaného mléka.
3. Vyberte produkty pouze ze seznamu povolených.
4. Pečeme výhradně vařením nebo napařováním. Příležitostně se může upéct, ale není možné přidat máslo.
5. Můžete dát do potravin různých olejů rostlinného původu, ale používat je pouze v čerstvé, ne tepelně zpracované formě.
6. Všechna jídla by měla být konzumována v teple, vyhnout se příliš horkému nebo studenému jídlu.
7. Každé jídlo by mělo zahrnovat zeleninu. Doporučuje se dušené, vařit, můžete jíst čerstvé.
8. Ryby, maso - vařené nebo pára, kuře bez kůže. Silné bujóny jsou také nežádoucí, zejména v prvních týdnech po exacerbaci.
Dieta pro cholecystitidu: co je dovoleno a užitečné
Zředit žluč a ne přetížení zažívacího systému - to jsou cíle menu cholecystitis. Zahrnuje:
• Zelenina, zelenina. Pouze nekyselé ovoce. Sladké hrušky jsou obzvláště doporučovány, protože pomáhají zkapalňovat žluč.
• Sušený bílý chléb, obilí, otruby. Soubory cookie jsou také povoleny, ale neměly by být bohaté.
• Maso, ryby, kvalitní klobásy - chudé, bez horkého koření.
• Vařená vejce (kuře, křepelka).
• Obiloviny: ovesné vločky, pohanka. Těstoviny jsou také povoleny.
• Přírodní a nízkotučné jogurty, zakysaná smetana, tvaroh.
• Sýry s nízkým obsahem tuku.
• Z cukrovinek: džem, marmeláda (přírodní) nebo marshmallow.
• Z nápojů: slabě vařený čaj, káva s mlékem, sladké ovocné kompoty, želé, vývar boky. Zvláště užitečné: řepná šťáva, nápoj na bázi čekanky.
Pikantní koření je zakázáno, ale je zde jedno koření, které s cholecystitidou bude dobře sloužit. To je kurkuma. Měl by být přidáván do potravin, aby zkapalnil žluči lépe a rychleji se vylučoval z těla.
Med může mít příznivý vliv na cholecystitidu. Má choleretický efekt. Tak se zavádí do stravy, například jako obvaz na ovocné a zeleninové saláty. Používá se také pro lékařské účely, ale to je možné pouze po konzultaci s ošetřujícím lékařem.
Dieta pro cholecystitis: co je zakázáno
Všechny ty produkty, které mohou dráždit sliznici a brání trávení, se dostanou na stop seznam. Nasycené tuky jsou přísně zakázány.
Ze stravy pacienta s cholecystitidou jsou vyloučeny:
• tučné maso: vepřové, jehněčí;
• tlustý pták: husa, kachna;
• silné maso nebo rybí vývar;
• horké omáčky, koření, hořčice;
• plody a plody s kyselou chutí;
• zelenina a zelenina, bohaté na éterické oleje: čerstvá cibule, ředkvičky, česnek, šťovík (dráždivé účinky na žaludek);
• čokoláda a všechno, co obsahuje kakao;
• nápoje s plynem.
Je třeba věnovat pozornost cukru. Jeho velké množství porušuje oddělení žluči. Za den by neměla konzumovat více než 70 gramů, toto číslo zahrnuje veškerý cukr ve všech potravinách konzumovaných. Dieta pro cholecystitidu také omezuje příjem soli - je povoleno 10 gramů.
Dietní menu pro cholecystitidu
Příprava potravinářských výrobků by měla být přijímána výhradně čerstvě, přirozeně. Dostat spoustu zeleniny. Ovoce je obzvláště dobré pro tuto nemoc přidat do denní nabídky avokádový plátek za den.
Sestavování stravy ze seznamu povolených produktů je žádoucí usilovat o její rozmanitost. Aby to bylo chutné a dostatečně uspokojivé a pacient neměl nedostatek užitečných látek.
Pokud si člověk jde do postele pozdě, můžete přidat další 6. jídlo. Ať je to například ryazhenka - něco světla, které navíc nezatěžuje zažívací systém, ale umožní potlačit hlad.
Následující možnosti pro různá jídla dávají představu o tom, která jídla můžete tvořit správnou dietu na dietě cholecystitis.
Možnosti snídaně:
• tvarohové knedlíky „líné“ neslazené + šípkový vývar;
• pohanková kaše na vodě + čaj;
• tvarohový pudink + čaj s mlékem;
• krupičkovou kaši + lžičku džemu + čaje;
• mléčná polévka s nudlemi + dogrose bujón.
Možnosti oběda (druhá snídaně)
• zeleninový kastrol;
• sladké jablko nebo hruška;
• hruškový a jablečný salát s medem (1 hl);
Omeleta z jednoho proteinu se zelení + plátkem obilného chleba;
• sušené ovoce (dvě hrstky) + čaj.
Možnosti oběda
• zeleninová krémová polévka + zelenina + kus vařeného kuřete + kompot;
• rýže s vařeným masem + zeleninový salát (zelí, okurky, zelenina);
• bramborová kaše + vařené nízkotučné ryby + rajče a zelený salát;
• polévka v zeleninové polévce + vařené maso s mléčnou omáčkou a mrkví + kompotem;
• pohanková kaše + dušená patty + salát z mořského kale.
Druhy občerstvení
• plátek obilného chleba s měkkým tvarohem, čajem;
• salát z mrkve s medem;
• čaj s mlékem + krajíc chleba se sýrem.
Možnosti večeře
• makarony se sýrem;
• mléčná polévka s rýží + rolky sušenek (3 ks);
Omeleta z jednoho proteinu se zelení + vinaigrette;
• ryby se zeleninou + dogrose vývar;
• zeleninový guláš + kus obilného chleba.
Dieta pro cholecystitis: co vařit
Hovězí a zeleninové kotlety
Složky:
• 400 gramů květáku;
• 600 gramů hovězí buničiny;
• lžíce strouhaného sýra;
• 100 g zakysané smetany.
Vařte maso. Nakrájíme na malé kousky. Kostky mrkve. Zelí sdílet květenství, zalijeme vroucí vodou. Kombinujeme zeleninu a hovězí maso. Lehce osolené. Procházejte mlýnkem na maso. Rozbijeme na vejce. Knead. Vyřezávejte placky. Dejte je do pánve. Nalijeme stejnou zakysanou smetanou, posypeme sýrem. Pečeme.
Sladký salát z červené řepy
Složky:
• 450 gramů řepy;
• 5 lžíce zakysané smetany;
• 50 g sušených meruněk;
Sušené meruňky namočte půl hodiny. Jemně řezané. Vařte řepu až do vaření. Nakrájíme na proužky. Smícháme. Plníme se zakysanou smetanou a cukrem.
Zeleninová krémová polévka
Složky:
• dvě cibule;
• pět brambor (velké);
• dvě sladké papriky;
Moje zelenina. Vymazáno. Nakrájíme na kostičky. Vařte 3 litry vody. Přidáme trochu soli. Dejte první brambor. Po deseti minutách posíláme veškerou zeleninu, kromě cukety. Měly by být vloženy přibližně pět minut, než budou zbývající složky připraveny. Dejte zelenině trochu chladno. Punch přes mixér. Přidejte olivový olej, nasekané zelené.
Omeleta dušená s brambory
Složky:
S bramborami odstraňte kůži. Tři to strouhalo.
Bít vejce s malým množstvím mléka, přidejte.
V misce s dvojitým kotlem dejte nastrčené brambory. Nalijte vejce s mlékem. Vybereme potřebný program, připravíme půl hodiny.
Vyjměte omeletu z misky. Pokud je to žádoucí, může být posypané bylinkami, stejně jako sýrem.
Zeleninová polévka se sýrovými knedlíky
Složky:
• 50 gramů strouhaného sýra;
• 30 gramů másla;
• 300 gramů květáku;
Oloupeme brambory. Nakrájejte na kostičky a nejprve posuňte do vařící vody s malým množstvím soli. Květák květenství obdadim vařící vody. Deset minut po zahájení přípravy je položíme do hrnce s rozřezanou mrkví a jemně nasekanou cibulkou.
Smíchejte sýr, máslo, bílkoviny a mouku. Z tohoto testu vyrobíme knedlíky s lžičkou. Dejte je do polévky, vařte pět minut, dokud se nevaří.
Apple tvaroh dezert
Složky:
• 4 malá jablka;
Smíchejte vejce s cukrem, bičem. Smícháme tvaroh, nalijeme do něj rozšlehané vejce. Přidejte špetku skořice.
Řezeme topy jablek. Odstraňte srdce. Naplňte tvarohem. Obal s "víkem". Posouváme ve formuláři. Pečeme 20 minut.
Je možné pít želé s pankreatitidou a cholecystitidou?
Kissel s pankreatitidou může být použit v akutním stadiu onemocnění. Během tohoto období je nutné snížit enzymatickou aktivitu slinivky břišní, čímž se zabrání vzniku nových útoků. S tímto úkolem Kissel zvládá, slabě alkalické médium, které pomáhá neutralizovat kyselinu žaludeční šťávy.
Kissel na úkor viskózní konzistence obklopuje stěny střeva a žaludku a poskytuje uklidňující a svíravý účinek. Nápoj se dobře vstřebává, zvyšuje pohyblivost, přispívá k normalizaci stolice. Sklenici želé na mléko nebo ovesné vločky může zcela nahradit svačinu nebo snídani. Polibek s ovocem a bobulemi doplňuje tělo o užitečné vitamíny, zatímco obaluje a hojí podrážděnou sliznici trávicích orgánů.
Je možné pít želé vůbec v případě nemoci?
Po zastavení akutního záchvatu pankreatitidy, kdy je dovoleno přejít na enterální výživu, po minerální vodě a odvarech šípů, se želé vstříkne do stravy pacienta s akutní pankreatitidou. Nápoj úspěšně nahrazuje tuhou stravu a lze jej použít jako druhou snídani nebo odpolední svačinu, protože vytváří pocit sytosti a dodává tělu živiny.
Když je stav pacienta stabilizován, počínaje 14. dnem po akutním nástupu onemocnění, menu se přidává do menu jako dezert po cereáliích, zeleninové pyré, polévky. Kisel je plněný kastrolem nebo tvarohem.
Pacientům se doporučuje používat mléčnou a ovesnou želé, polévku na bázi jablečné šťávy. S použitím sladidla můžete zlepšit chuť nápoje. Je třeba vzít želé ve formě tepla 200 ml za jídlo. Povoleno používat dvakrát denně.
Během remise je želé v pacientově stravě nadále nepostradatelná. Nemá žádné kontraindikace (s výjimkou alergie na určité složky), jeho použití nemůže způsobit zhoršení onemocnění. Zahrnutí různých ovocných a bobulových šťáv do receptu umožňuje významně diverzifikovat stravu pacienta a zároveň dodává tělu vitamíny a další hodnotné látky, které pomáhají urychlit regeneraci poškozených struktur pankreatické tkáně a zvyšují imunitu.
Polibek rozhodně potřebuje být použit pro pankreatitidu, protože tento nápoj má pozitivní vliv pouze na zažívací ústrojí a zejména na práci problémového orgánu.
Pozitivní vlastnosti želé s onemocněním
Vlastnosti želé, její konzistence, složení příznivě ovlivňují morfologické a funkční změny, které se vyvíjejí při onemocněních gastrointestinálního traktu. Použití želé pomáhá snížit příznaky pankreatitidy:
- Kissel, který se dostává do žaludku, obklopuje sliznici trávicího ústrojí, zklidňuje ji tím, že odstraňuje podráždění, čímž snižuje zánětlivý proces trávicích orgánů, jater, slinivky břišní.
- Vzhledem ke svému chemickému složení pomáhá želé k alkalizaci kyselého prostředí žaludku, k zastavení syndromu bolesti.
- Astringent neaktivuje sekreci pankreatické šťávy, nevyvolává proces pankreatického samovolného trávení, ke kterému dochází při zvýšené aktivitě enzymů. Proces self-digestion způsobuje pankreatickou nekrózu, stav vyžadující urgentní chirurgický zákrok. Želé tedy zabraňuje vzniku nebezpečného patologického stavu.
- Složení užitečného nápoje zahrnuje látky nezbytné pro správné fungování těla, zejména aminokyseliny, vitaminy skupiny c. Ovesný pudink, což je užitečný dietní nápoj, který stimuluje střevní motilitu, má výrazné léčivé vlastnosti. Oves-založené kissel odstraňuje toxiny a strusky z těla. V závislosti na přísadách přidávaných do nápoje mají různé druhy želé specifické vlastnosti, které jsou užitečné pro celé tělo a zejména pro trávicí trakt.
Nápoj si můžete připravit z:
- Odstředěné mléko. Den pro pacienta s pankreatitidou se doporučuje užívat ¾ šálek nápoje;
- Čerstvé a sušené ovoce;
- Bobule nebo zavařeniny;
- Čerstvé šťávy, předředěné vodou (není dovoleno používat citrusy);
- Ovesné vločky;
- Len semeno.
Vaření želé pro léčebné účely je nutné pouze z přírodních surovin. Není vhodné používat pudr polibek ze skladu, protože obsahuje barviva, příchutě a potravinářské přídatné látky, které negativně ovlivňují stav pankreatu a mohou vyvolat záchvat onemocnění.
Kissel v akutních a remisních stadiích pankreatitidy a cholecystitidy
Pankreatitida a cholecystitida - patologie jsou zcela jiné, ale často se vzájemně provázejí, protože jsou vzájemně provázány. V některých případech může být cholecystitida komplikací chronické pankreatitidy, v jiném případě může cholecystitida vyvolat pankreatitidu.
Pankreatitida je zánět slinivky břišní, během níž se funkce orgánu snižuje, produkce speciálních enzymů nezbytných pro normální trávení je snížena nebo zcela chybí.
Cholecystitida je zánět žlučníku, který může být také akutní a chronický a má několik forem. Právě tato patologie je nejpravděpodobnějším důsledkem cholelitiázy nebo biliární dyskineze. V důsledku selhání produkce žlučníku ze žlučníku (jeho motility) se vyvíjí zánět, který spouští proces tvorby kamene a jeho zhoršení.
Při diagnostice pankreatitidy a cholecystitidy je předepsána přísná dieta. Kissel se vztahuje na vzácné produkty, které mohou užívat pacient v akutním stadiu patologie (po zrušení terapeutického půstu) a v období remise pankreatitidy a cholecystitidy.
Kissel má pozitivní vliv na proces trávení, normalizuje střevní motilitu, eliminuje podrážděnost sliznice gastrointestinálního traktu, což vede ke stabilizaci žlučových cest.
Vzhledem k vlastnostem želé odstranit toxiny a škodlivé látky a neutralizovat kyselé prostředí, můžeme říci, že nápoj je nepostradatelný pro problémy s slinivkou břišní a žlučníku.
Pijte doporučení
Se zavedením želé ve stravě pacienta s pankreatitidou je nutné dodržovat určitá pravidla, aby se zabránilo exacerbaci a vzniku negativních reakcí těla.
- Musíte začít používat želé s malými porcemi (ne více než 0,5 šálky) 1 - 2 krát denně. Pokud se po jídle neobjeví bolest v břiše, dyspeptické symptomy, pak se počet postupně zvyšuje.
- Za podmínek normální tolerance nápoje se denní dávka želé může zvýšit třikrát denně na 1 šálek.
- Je nutné brát kissel v teple, protože studené nebo teplé nápoje dráždí sliznice trávicího traktu a mohou způsobit zhoršení zánětlivého procesu. Použití želé v teplém stavu zvyšuje jeho obklopující a uklidňující účinky, pomáhá urychlit obnovu poškozených sliznic.
- Kissel může být opilý s jídly. Užitečné želé k snídani, odpolední svačina, pro lehké občerstvení. Kissel se přidává do různých pokrmů, také se používá jako samostatné jídlo.
- V případě pankreatitidy a dalších patologických stavů zažívacího traktu, kdy se jako léčivo používá želé, nejsou zakoupené práškové polotovary povoleny, protože zahrnují konzervační látky, látky zvýrazňující chuť a další syntetické látky chemického původu.
Recepty na želé
Existují různé recepty na vaření želé. K tomuto účelu používejte pouze přírodní složky, jako je oves, škrob, med, ovoce, zelenina, mléko, sušené ovoce.
Ovoce a bobulové želé
Polibek s takovým složením je dovoleno užívat pouze v období stabilní remise. To je vysvětleno tím, že bobule obsahují velké množství rostlinných vláken, organických kyselin, které mohou aktivovat střevní motilitu a zvyšovat sekreční aktivitu slinivky břišní.
Použití ovoce a bobulové želé v remisi umožňuje nasycení těla užitečnými složkami, vitamíny a stopovými prvky. Populární kissels s borůvkami, zimolezem, rakytníkem, brusinkami, jahodami.
Vzhledem k tomu, že existuje pravděpodobnost individuální nesnášenlivosti složek bobulí, měly by být tyto polibky používány poté, co se ujistí, že na bobule není alergie.
Mléčná želé
Mléčné želé se mohou pít se všemi formami pankreatitidy. Pijte vyživuje tělo zvířecími bílkovinami, ca, vitamíny.
Mléčné želé mají uklidňující účinek, zjemňují sliznice trávicích orgánů, pomáhají normalizovat motorické funkce, stimulují střevní motilitu, pomáhají eliminovat zácpu.
Pro přípravu mléčného želé používají netučné mléko, protože tučné potraviny jsou kontraindikovány pro pankreatitidu. V nápoji můžete přidat skořici nebo muškátový oříšek, vanilku, což z ní učiní více vonné a příjemné k použití.
Ovocné želé
Pro přípravu ovocných želé se doporučuje používat sladké odrůdy s jemnou strukturou. Tento nápoj je bohatý na vitamíny, dodává tělu vitamíny C, E a. Ve stravě pacienta s pankreatitidou lze ovocné želé podávat několik dní po ataku, počínaje malými porcemi. Pro přípravu lahodného a aromatického nápoje se doporučuje používat jablka, hrušky a broskve. Citrusové plody se nedoporučují pro pankreatitidu.
Ovesná želé Izotova
Vaření ovesné vločky kissel podle receptu Izotov je poněkud obtížné, nicméně, nápoj je považován za jeden z nejužitečnějších pro pankreatitidu, cholecystitis a gastritida.
Připravit léčivý nápoj, který potřebujete, ve fázích:
- Musíte začít vařit s kváskem. Měly by být 3 šálky ovesných vloček nalít 0,5 sklenice jogurtu a 3 litry vody. Směs by měla být míchána a umístěna na tmavé místo po dobu dvou dnů.
- Po uplynutí této doby musí být kapalina vypuštěna a pro zbývající hmotu přidány 2 litry vody, promíchány a přefiltrovány. Přefiltrovaná kapalina musí být podána přes noc. V důsledku toho se sraženina oddělí (koncentrát ovsa), který se používá pro přípravu želé. Koncentrát uchovávejte v chladničce nejdéle 20 dnů.
- Pro přípravu želé vyžaduje 50 g koncentrátu. Zředí se v 1 litru vody a zahřívá se na pomalý oheň. Je-li polibek určen k použití při remisi, může se do nápoje přidávat bobule nebo ovocná marmeláda, med nebo skořice, aby se zlepšila chuť. Ve fázi exacerbace by měl být polibek odebrán bez přísad.
Jablečná želé
Jablečná želé se může konzumovat 5 dní po úlevě od akutního záchvatu pankreatitidy.
Příprava nápoje z odrůd sladkého ovoce. Ve 2 litrech vroucí vody je nutné upustit 0,5 kg krájených jablek a vařit 10 minut. Poté, co budete muset dostat z vývaru kusů ovoce a sekat je přes síto nebo mixér. Výsledná kašovitá hmota by měla být ponořena zpět do kapaliny a vrácena do ohně.
5 lžíce škrobu by mělo být rozmícháno ve 200 ml studené vody a tenký proud polévky do vývaru s jablečnou omáčkou za stálého míchání lžící. Kissel potřebuje vařit asi 4 minuty, poté je nutné vychladnout a zahřát.
Cherry Jelly
Cherry želé je vyrobena z loupaných třešní. K tomu vezměte 500 g třešní, 2 litry vody a 5 lžic škrobu.
Bobule je třeba vařit ve vodě po mletí v mixéru na pyré. V hotové hmotě, přidejte škrob zředěný vodou, směs by měla být položena na pomalý oheň a přidejte kissel po dobu 5 minut.
Vzhledem k tomu, třešeň je kyselé bobule, je nutné použít tento druh želé během remise. Pro sladění, můžete přidat med do želé.
Rybíz želé
Pro vaření rybízu želé, musíte si vzít 600 g bobulí a nasekat je v mixéru. Po koláč by měl být oddělen od šťávy s sítkem nebo tenká. Koláč se vloží do hrnce, nalije se litrem studené vody, zapálí se na oheň, přivede se k varu a vaří se další 3 minuty. 3 lžíce škrobu zředěné v malém množství vody. Kompaktní koláč se přefiltruje a znovu se zapálí. To také přidává cukr a zředěný škrob (tenký proud). Přiveďte do varu a vařte po dobu 3 minut, dokud nebude za stálého míchání hustá. Odstraňte z tepla, přidejte vymačkanou šťávu.
V průběhu remise je také nutné použít ríbezlový polibek.
Brusinkovou želé
Jíst brusinkovou želé s pankreatitidou je nutné pouze v období stabilní remise, po konzultaci s odborníkem na výživu.
Chcete-li želé musíte vzít 500 g brusinek, 200 gramů cukru, 2 litry vody a 3 lžíce škrobu. Brusinky musí šťávu vytlačit a filtrovat přes síto. Výsledná šťáva by měla být odstraněna na stranu.
Koláč se nalije vodou, přidá se cukr a dá se na oheň. Vařte po dobu 5 minut a pak trvat hodinu. Kmen, smíchejte vývar a brusinkovou šťávu. Výsledná kompozice se umístí na sporák, přivede se k varu. Zředěný ve studeném vodném škrobu se přidá k nápoji v tenkém proudu za stálého míchání. Po přidání škrobu se směs vaří další 2 minuty a odstraní se z tepla.
Dýně Kissel
Dýně je užitečná a chutná zelenina, která se doporučuje zahrnout do stravy pro pankreatitidu po snížení závažnosti klinického obrazu.
Připravte si aromatický a léčivý nápoj ze 100 g dýně, 125 g netučného mléka, 20 g cukru, 2 lžíce škrobu a špetku vanilky.
Dýně, loupané z kůže a vnitřní vláknitá část, se rozemele v mixéru. Škrob se ředí v dílech studeného mléka a nalije se do horkého mléka s cukrem, míchá se a vaří. V připravené kompozici přidejte vanilku a drcenou dýni.
Mléčné želé s rozinkami
Polibek se sušeným ovocem dopadá chutně a zdravě. Je možné užívat takový nápoj 14 dní po ataku pankreatitidy. Kissel s přídavkem rozinek pomáhá normalizovat střevní motilitu, eliminuje zácpu a doplňuje tělo vitamíny.
Je třeba vzít méně než 1 l mléka, 80 g cukru, 20 g rozinek, 3 lžíce škrobu, vanilku.
Mléko je třeba vařit, přidávat cukr, vanilin. Škrob se ředí studeným vařeným mlékem. Zavést do vroucího mléka na tenký proud, nepřetržitě míchat a přivést do varu. Rozinky je třeba třídit, opláchnout, nalijte vařící vodu a nechat stát po dobu 5 - 10 minut, pak přidejte do vařené želé, míchejte.
Polibek je skvělý nápoj, který je vhodný pro zažívací trakt. Každý si může vybrat ze stávajících možností vhodný nápoj, který by obohatil stravu o zdravotní přínosy.
Recenze
Vážení čtenáři, váš názor je pro nás velmi důležitý - proto budeme v komentářích rádi komentovat želé s pankreatitidou, což bude užitečné i pro ostatní uživatele webu.
Julia
Po silném útoku pankreatitidy po tři dny pil jen minerální vodu bez plynu. První věc, kterou dali jíst, byla pudink. Poté, co jedla, okamžitě se objevila síla, stav zdraví se zlepšil, objevil se pocit plnosti. Teď jsem sám vařit želé z různých produktů: z jablek, ovsa, lněného semínka. Nápoj pomáhá zlepšit zažívání, zabraňuje vzniku nepříjemných symptomů a exacerbaci onemocnění.
Sergey
Byl jsem předepsán kissel jako součást speciální diety jako obálka lék na gastritidu s pankreatitidou. Vaření nápoje doma, mléčné želé mi hodně pomáhá, poté, co se žaludek zklidní, objeví se pocit pohodlí.
Strava s cholecystitidou
Cholecystitis je zánět žlučníku. Ve většině případů se vyvíjí, když je žlučovod blokován kameny, což vede k narušení odtoku žluči.
Typickými příčinami cholecystitidy jsou podvýživa, přejídání a chronická zácpa. Dieta s tímto onemocněním je nezbytnou součástí terapie.
Obecné zásady výživy s cholecystitidou.
Doporučuje se přejít na zlomkové jídlo: vezměte si jídlo 5-6krát denně, v malých porcích, pomalu jíst, kousky potravin důkladně žvýkejte.
- Je nutné provést určitou dietu (tj. Jíst každý den ve stejnou dobu) a sledovat ji.
- K tradičnímu třídennímu jídlu (snídaně, obědy, večeře) je třeba přidat meziprodukty, lehčí - druhá snídaně, odpolední čaj, což stimuluje oslabený trávicí trakt a zbaví žluče stagnace. Doporučuje se také pít denně až 2,5 litru tekutiny.
- Je nutné zvýšit obsah bílkovin ve stravě a snížit podíl sacharidů a tuků, vyloučit kořeněné a smažené, kyselé potraviny, okurky a uzená masa, dávat přednost vařeným a dušeným pokrmům, stejně jako dušené.
- Je lepší nahradit bohatý vývar zeleninovými zeleninovými polévkami. Všechna jídla konzumovaná ve formě tepla, opuštění nadměrně teplé a studené potraviny.
- Pro vaření používejte pouze přírodní a čerstvé produkty, nádobí znovu neohřívejte. Nepřekonávejte, nezneužívejte cukrovinky a tonické nápoje.
- Je nutné vyloučit všechny produkty, které jsou těžce stravitelné a vyvolávají zvýšenou tvorbu plynů ve střevech, jakož i produkty s vysokým obsahem éterických olejů a cholesterolu.
Povolené a užitečné produkty.
- Nízkotučné odrůdy masa, drůbeže (kuře, králíka) a ryb, vařené a dušené; mořské plody; klobásy a jiné klobásy s nízkým obsahem tuku bez horkého koření;
- Obiloviny jako zdroje vlákniny a stopových prvků, obilovin a kastrolů z nich vyrobených. Zvláště užitečné jsou ovesné vločky, rýže, pohanka;
- Zeleninové a mléčné polévky;
- Celozrnný a černý chléb, zatuchlý nebo sušený, pečený výrobek s otrubami, suché sušenky; čerstvý chléb a muffin musí být zlikvidovány;
- Vejce - maximálně 1 vejce za den, zatímco je vhodnější používat pouze bílkoviny ve formě omelety; Optimální počet vajec ve stravě - 2 ks. týdně;
- Přírodní nerafinované rostlinné oleje (zejména olivové), které se dobře vstřebávají a nenarušují trávení. Hotová jídla můžete doplňovat v mírném množství;
- Mléčné výrobky bohaté na bifidobakterie (jogurt, kyselé mléko), jejichž použití slouží k prevenci střevní dysbakteriózy; z jiných mléčných výrobků - tvaroh s nízkým obsahem tuku a mléko, nekvašený tvrdý sýr, v malém množství - zakysaná smetana, smetana a máslo;
- Čerstvá zelenina a zelenina: rajčata, řepa, mrkev, brambory, cuketa, okurky, lilek a kyselé zelí; pozor na čerstvý bílý a květák;
- Zvláště užitečné jsou sladké ovoce a bobule, hrušky cholecystitis a avokádo;
- Řepné šťávy - 100 ml řepné šťávy dvakrát denně významně snižuje pravděpodobnost exacerbací;
- Z nápojů - nekyselé ovocné a bobulové šťávy, kompoty, želé, bujóny z vývaru, nápoj z čekanky; slabě vařený čaj a káva s přidaným mlékem;
- Z cukrovinek - džem, marmeláda, marshmallows, malý med.
Dále se doporučuje užívat probiotika, trávicí enzymy a vitamínové komplexy s povinným obsahem vitamínů C a B.
Zakázané výrobky.
- Mastná masa (vepřové, husí, skopové) a ryby; tuk, játra, ledviny; bujóny bohaté na tuky;
- Luskoviny: hrách, fazole, fazole;
- Houby;
- Čerstvé pečivo a muffiny;
- Kaviár, konzervy, uzené maso, okurky;
- Kyselé ovoce a bobule;
- Ředkvičky, ředkvičky, šťovík, špenát, cibule, česnek;
- Alkohol (s výjimkou suchého červeného vína v omezeném množství), sycené nápoje, silná káva;
- Čokoláda, kakao, zmrzlina, smetana;
- Rychlé občerstvení: hamburgery, hranolky;
- Koření, ocet, hořčice, křen.
Nadměrná konzumace cukru ovlivňuje složení žluči a porušuje sekreci žluči, takže její denní dávka by neměla překročit 70 gramů. (9 čajových lžiček). Je lepší, když bude cukr součástí pokrmů. Přípustný denní příjem soli - ne více než 10 gramů.
Ukázkové menu.
- 1 snídaně: ovesné vločky, klobása, čaj nebo dogrose bujón;
- 2 snídaně: banán a 100 g. hmota tvarohu;
- Oběd: zeleninová polévka s pšeničnými krupičkami, paprika plněná masem a rýží, ovocný kompot nebo šípkový vývar;
- Snack: okurka a rajčatový salát s rostlinným olejem, žitným chlebem;
- Večeře: rýžová mléčná polévka, suché sušenky (3 ks).
- 1 snídaně: tvarohový kastrol s rozinkami, slabá káva s mlékem;
- 2 snídaně: salát z jablek a hrušek s medem (1 lžička) a drcenými vlašskými ořechy;
- Oběd: parní řízek, pohanková kaše, salát z mořských řas, kompot;
- Čas na čaj: želé, pečená jablka.
- Večeře: salát, proteinová omeleta se zelení.
- 1 snídaně: líné knedlíky, dogrose vývar;
- 2 snídaně: sendvič s kaviárem z cukety;
- Oběd: zeleninová polévka ochucená olivovým olejem a zelení, vařené kuřecí stehno, ovocná šťáva nebo ovocná šťáva;
- Snack: salát z mrkve, oblečený s medem;
- Večeře: těstoviny se sýrem, čaj.
- 1 snídaně: krupice s marmeládou, čaj s mlékem;
- 2 snídaně: proteinová omeleta se zelení, celozrnný chléb;
- Oběd: vařené ryby, bramborová kaše, 1 rajče s olivovým olejem a zelení;
- Bezpečný, čaj s marshmallows;
- Večeře: pilaf z ovoce a dogrose vývar.
- 1 snídaně: jáhlová kaše, vařená klobása, káva s mlékem;
- 2 snídaně: pečená dýně, dogrose bujón;
- Oběd: hovězí stroganoff, dušené zelí, otrubový chléb;
- Oběd: čaj s mlékem, 2 plátky sýra;
- Večeře: zeleninový guláš, celozrnný chléb.
- 1 snídaně: mléčná nudlová polévka, 2 sušičky, čaj.
- 2 snídaně: zeleninový kastrol, dogrose bujón;
- Oběd: vegetariánská polévka, vařené hovězí maso, kompot.
- Snack: 1 rajče se zelení, sýr Adygei;
- Večeře: vařená nebo pečená ryba se zeleninou, šípkový vývar.
- 1 snídaně: listový koláč s masem, slabá káva s mlékem;
- 2 snídaně: čaj se sušeným ovocem;
- Oběd: pilaf s vařeným masem, okurkovým salátem, zelím a zelení;
- Snack: sendvič z žita nebo celozrnného chleba a tvarohu, čaje;
- Večeře: dýňová kaše, mléko.
- V nabídce můžete provádět změny na základě seznamu povolených produktů.
Dieta během exacerbace cholestitidy.
Při akutní cholecystitidě a při exacerbacích během chronického průběhu onemocnění je nutné minimalizovat zátěž na gastrointestinální trakt a žlučový systém.
V prvních dnech exacerbace je tedy třeba dodržovat pitný režim: pít ovocné a bobulové šťávy, kompoty, ovocné nápoje, dogrose vývar, minerální vodu bez plynu, sladký, slabý čaj a odmítnout jíst. Všechny nápoje by měly být konzumovány ve formě tepla.
Když se bolest zmenšuje, do stravy se přidávají utírané pokrmy slizové konzistence: rýže a ovesné polévky a obiloviny, želé, pěny a krutony z bílého chleba.
Po několika dnech, pod podmínkou, že stav je zlepšen, vařené nebo dušené maso nízkotučné odrůdy (hovězí maso, kuře, králík), vařené ryby (treska, okoun, štika perch), nízkotučné tvaroh jsou uvedeny v menu.
Asi po týdnu byste měli jít na speciální dietu určenou pro fázi neúplné remise, která musí být sledována po dobu 3-4 týdnů.
Můžete také zlepšit svou pohodu pomocí odvarů z léčivých bylin.
- Vezměte 5 gramů. nasekané trávy, nalít 500 ml vody (zima) a trvat na tom. Vezměte 1 sklenici denně.
- Nalijte ½ kg ovsa 1 litr vařící vody a trvejte na tom. Pít ½ šálku třikrát denně.
Recepty na cholecystitidu.
Zeleninová polévková pyré.
Chobotnice polévka.
Rybí souffle.
Řepný salát se sušenými meruňky.
100 receptů na cholecystitidu. Chutné, užitečné, psychicky, zdravě
Předmluva
Úloha jater a žlučníku v těle je obrovská. Bez jater nemůže člověk prostě žít. Účast na procesu trávení, metabolismu a krevního oběhu, játra a žlučníku do značné míry určují zdravotní stav celého organismu. Všechny četné jaterní choroby - a je jich tam asi padesát - jsou spojeny jedním velmi zákeřným znamením - po dlouhou dobu zůstávají nepostřehnutelné. Žlučník je hruškovitý sáček o délce asi 9 cm, schopný pojmout asi 50 ml tekutiny. Žluč je produkována v játrech nepřetržitě a nepřetržitě, ale objevuje se v dvanácterníku pouze tehdy, když je nutné zpracovávat příchozí potravu. Mezi jídly je v žlučníku. Žlučník je neustále doplňován a zahušťuje žluč. Během jídla, žluč vstoupí do dvanáctníku přes systém sfinkterového ventilu, procházet přes zvláštní žlučovody. V dvanáctníku se účastní trávení. Mezi jídly, žluč vstoupí do žlučníku, kde to je uloženo a koncentrované (zahuštěné), a v pravý moment je propuštěn z močového měchýře do střeva.
Spousta problémů s prací jater spočívá v porušení průchodnosti žlučových cest. Cholecystitis je typ zánětlivého procesu v žlučníku. Pod vlivem mnoha faktorů dochází k obtížím v toku žluči a vytváří se jeho stagnace.
Je velmi důležité včas rozpoznat symptomy onemocnění a předcházet velké operaci. Cholecystitida často způsobuje odstranění žlučníku, po kterém se dramaticky změní kvalita života pacienta.
Nejlepší léčbou cholecystitidy je dodržování rigidní diety, což má za následek vykládání žlučníku a zlepšení jejich funkce. Hlavním účelem stravy ve vývoji cholecystitidy je normalizace oddělení žluči a normalizace jater.
Esence, příčiny, příznaky onemocnění
Mezi četnými onemocněními žlučových cest se rozlišují funkční poruchy (dyskineze), zánětlivé (cholecystitis) a metabolické poruchy (žlučové kameny). Tyto stavy jsou fází jednoho patologického procesu: zaprvé je porucha dyskinesní motility žlučníku, poté se spojí zánětlivý proces - vytvoří se cholecystitis bez kamenů, která se nakonec promění na cholelitiázu.
Akutní cholecystitis je doprovázena vysokou tělesnou teplotou, silnou bolestí a celkovým zhoršením pohody pacienta.
Mezi hlavní příčiny patří infekční faktory. Infekce vstupuje do žlučníku skrze krev, lymfy a vzestupné cesty ze střeva.
Primární zdroje infekce mohou být:
- akutní nebo chronické zánětlivé procesy gastrointestinálního traktu (infekční enterokolitis - zánětlivé onemocnění střev, pankreatitida, apendicitida, střevní dysbakterióza),
- respirační trakt (sinusitida, angína), dutina ústní (periodontální onemocnění),
- zánětlivá onemocnění močového systému (pyelonefritida, cystitida),
- reprodukční systém (adnexitis - u žen, prostatitis - u mužů),
- poškození jaterních virů,
- parazitní invaze žlučových cest (giardiasis, ascariasis).
Jaké další faktory přispívají k cholecystitidě:
2. Vrozená anomálie žlučníku.
3. Nemoci dvanáctníku a slinivky břišní, doprovázené vhozením obsahu dvanáctníku do žlučového traktu.
4. Současná onemocnění, jako je ateroskleróza, hypertenze, diabetes, způsobující zúžení cévního lumenu a dysfunkce žlučníku.
5. Porušení přirozeného složení žluči v důsledku chyb ve výživě.
6. Alergie a selhání imunitního systému.
8. Selhání hormonu.
Symptomy akutní cholecystitidy:
- na začátku onemocnění se v pravé podkožní oblasti objeví intenzivní paroxyzmální bolest,
- stoupá tělesná teplota,
- žloutnutí skléry a kůže,
- zpoždění stolice a plynu.
Cholecystitis je komplikována abscesem jater, lokální nebo difuzní peritonitidou, cholangitidou (zánět žlučových cest), pankreatitidou. V tomto stavu byste měli okamžitě kontaktovat lékaře, terapeuta.
U chronické cholecystitidy:
- Hlavním projevem je bolest v pravém hypochondriu. To může být posunuto k levému hypochondrium, horní polovina břicha, t
- bolesti jsou konstantní, bolestivé, neintenzivní,
- pocit těžkosti nebo pálení v pravém hypochondriu,
- bolest způsobuje supraclavikulární fossu, bederní oblast, oblast subcapularis, oblast srdce,
- bolest v oblasti srdce, infarkty, poruchy srdečního rytmu, je spojena s infekčním a toxickým účinkem na srdeční sval,
- pálení, intenzivní bolest v pupku, vyzařující dozadu,
- nevolnost, zvracení se vyskytuje v 30–50% případů, je reflexní povahy a je spojeno se zhoršeným tónem žlučníku,
- pocit hořkosti v ústech, "hořké" řinčení - tyto stížnosti se nejčastěji vyskytují v zánětu žlučníku,
- svědění, jeho vzhled je spojen s porušením sekrece žluči a je výsledkem podráždění kožních receptorů žlučovými kyselinami nahromaděnými v krvi,
- porušení odlivu žluči vede k krátkodobé žloutence,
- zimnice, zvýšení teploty během exacerbace zánětlivého procesu v žlučníku,
- slabost, pocení, palpitace, bolest hlavy, emoční labilita (nestabilita nálady),
Léčba cholecystitidy je doprovázena antibiotiky a antibakteriálními léky. Léčba cholecystitidy nezrušuje recepty tradiční medicíny: je vhodné pít infuzi imortel, kukuřičného hedvábí, tyčinky, máty peprné a šípky. Taková léčba cholecystitidy pomocí tradiční medicíny může zvýšit sekreci žluči, snížit její viskozitu a poskytnout obecný protizánětlivý účinek. Dále je indikována léčba cholecystitidy minerálními vodami. Jsou schopny stimulovat kontraktilní funkci žlučníku.
Prevence cholecystitidy. Je nutné dodržovat dlouhou dietu s omezením mastných, smažených jídel, častých štěpků, vyloučení alkoholických a sycených nápojů. Postupná normalizace tělesné hmotnosti. Sanace ložisek chronické infekce dutiny ústní a nosohltanu. Každoroční lékařské vyšetření lékařem s ultrazvukem hepatobiliárního systému.
Zásady výživy
Obecná pravidla
Je nutné jíst jídlo v malých porcích, pomalu, 5-6 krát denně. Nedoporučuje se dlouhé přestávky mezi jídly, půstem. Snídaně je vyžadována, večeře 2-3 hodiny před spaním, není bohatá. Bohaté množství potravy přijaté jednou, porušuje rytmus žlučníku, způsobuje křeč žlučníku a způsobuje bolest. Množství tekutiny není omezeno.
- polévky na zeleninovém vývaru s obilovinami, nudlemi,
- vařené maso: hovězí maso, králík, kuře, krůta,
- nízkotučné odrůdy mořských nebo říčních ryb ve vařené nebo pečené formě, bez kůry, je lepší vařit v pomalém hrnci,
- vejce až 1-2 denně: měkká vařená, ve formě parních omelet,
- mléčné výrobky: mléko bez tuku, tvaroh, kefír, jogurt, jogurt, máslo (trochu),
- zelenina vařená, pečená, částečně syrová: brambory, řepa, mrkev, rajčata, okurky, dýně, paprika, lilek, květák, cuketa,
- ovoce a bobule: hrušky, melouny, banány, broskve, meruňky, vodní melouny, nekyselé odrůdy jablek, t
- kaše: pohanka, ovesné vločky, rýže, krupice, s přidáním mléka, t
- sladká jídla: pastila, marmeláda, med, džemy, džem, želé,
- moučné výrobky: včera pšeničný a žitný chléb, sušenky z bílého chleba, sušené sezamové sušenky.
Při chronické cholecystitidě je nutné zvýšit používání přípravků, které zlepšují tok žluči a snižují cholesterol:
- bohaté na vlákninu: otruby, zeleninu, ovoce, bobule. Otruby se předpařují a přidávají do jídel, 1–1,5 lžíce 3krát denně,
- bohaté na hořčíkové soli: pohankové a ovesné krupice, sušené ovoce, otruby,
- obsahující esenciální polynenasycené mastné kyseliny, fosfolipidy, vitamin E: kukuřice, olivy, slunečnice a další oleje,
- obsahující bakterie mléčného kvašení: mléko bez tuku, kefír, jogurt, jogurt, tvaroh.
Výrobky s vysokým obsahem tuku živočišného původu a pikantní zelenina se nedoporučují:
- luštěniny: hrach, fazole,
- studené a sycené nápoje,
Doporučuje se jíst více polévek a
kaše, dávají přednost nízkotučné vařené ryby, tvaroh, želé, pěna, parní kotlety, bílá strouhanka.
V období exacerbace
Pacientům se doporučuje léčba v nemocnici - terapeutická nebo gastroenterologická, dodržování lůžkového klidu, stav psycho-emocionálního míru. Po vyloučení výrazných projevů exacerbace je režim pacienta rozšířen na obecné.
V prvních dvou dnech po útoku se odebírají pouze teplé tekutiny (slabý sladký čaj, šťávy z ovoce a zeleniny zředěné vodou, minerální voda bez plynu) v malých porcích, až 1,5 litru denně, a několik sušenek. Jak bolest ustupuje a celkový stav se zlepšuje, dietní tabulka se rozšiřuje.
- třepané polévky ze zeleniny a obilovin,
- kaše: ovesné vločky, rýže, krupice, pohanka,
- polibky, pěny, želé,
- vařené ryby s nízkým obsahem tuku,
- mleté a vařené maso: telecí maso, kuře, krůta, králík, - parní kotlety,
Jídlo se podává v rozdělených porcích 5-6 krát denně.
Ukázková menu
Snídaně: parní omeleta z bílkovin, krupice z krupice, čaj.
Druhá snídaně: tvaroh, vývar boky.
Oběd: ovesná polévka se zeleninovým vývarem, nasekané vařené parní maso, může být ve formě souffle, bramborové kaše, želé různých druhů ovoce.
Bezpečná, pečená jablka (2 ks).
Večeře: bramborová kaše (250 g), čaj.
Na noc: želé, kefír.
Během dne rozdělte 200 g bílého chleba z kvalitní mouky, cukru (30 g).
Snídaně: krupice, ochucené malým množstvím marmelády nebo džemu, šípkovým odvarem.
Druhá snídaně: proteinová omeleta s přídavkem zeleň a plátkem obilného chleba.
Oběd: bramborová kaše, salát z jednoho rajče a zelení, ochucený rostlinným olejem, kus libové ryby a vařené ryby.
Oběd: kefír s čajem.
Večeře: ovocný pilaf, čaj s mlékem.
Na noc: želé, kefír.
Během dne rozdělte 200 g bílého chleba z kvalitní mouky, cukru (30 g).
Snídaně: rýžová kaše, plátek klobásy lékaře, čaj.
Druhá snídaně: pečená dýně, džus.
Oběd: dušené zelí, vařené maso, krajíc chleba.
Oběd: čaj s mlékem, plátek nízkotučného sýra.
Večeře: zeleninový guláš.
Na noc: želé, kefír.
Během dne rozdělte 200 g bílého chleba z kvalitní mouky, cukru (30 g).
Snídaně: proteinová omeleta, čaj.
Druhá snídaně: jogurt s ovocem.
Oběd: pohanková kaše, kuřecí prsa, zeleninový salát.
Oběd: pečené jablko.
Večeře: mléčná rýžová polévka.
Na noc: želé, kefír.
Během dne rozdělte 200 g bílého chleba z kvalitní mouky, cukru (30 g).
Snídaně: ovesné vločky se sušeným ovocem, šípkový vývar.
Druhá snídaně: tvaroh s banánem.
Oběd: zeleninová polévka a krokety.
Snack: kefír s nekvašenými sušenkami.
Večeře: salát, vařené maso.
Na noc: želé, kefír.
Během dne rozdělte 200 g bílého chleba z kvalitní mouky, cukru (30 g).
Snídaně: tvarohový kastrol, želé.
Druhá snídaně: ovocný salát z hrušek a jablek, ochucený medem a sekanými ořechy.
Oběd: rýžová kaše s parní patty, okurkový salát, kompot.
Oběd: želé a krajíc chleba.
Večeře: mléčná rýžová polévka, pro dezert pár nekvašených sušenek.
Na noc: želé, kefír.
Během dne rozdělte 200 g bílého chleba z kvalitní mouky, cukru (30 g).
Snídaně: líné knedlíky, čaj;
Druhá snídaně: kaviár s squashem a pár plátků chleba;
Oběd: zeleninová krémová polévka, vařené kuře, šípkový vývar;
Oběd: tvaroh s ovocem;
Večeře: makarony se sýrem, zeleninový salát.
Na noc: želé, kefír.
Během dne rozdělte 200 g bílého chleba z kvalitní mouky, cukru (30 g).
Snídaně: pohanková kaše s mlékem, džus.
Druhá snídaně: jedna hruška, jogurt.
Oběd: zeleninová polévka, bramborová kaše (máslo v bramborové kaší by mělo být přidáno po vychladnutí), dušené karbanátky z telecího masa nebo dušené rybí kotlety, džus.
Čas na čaj: čaj s kouskem nízkotučné sýry.
Večeře: zeleninový guláš.
Na noc: želé, kefír.
Během dne rozdělte 200 g bílého chleba z kvalitní mouky, cukru (30 g).
Během exacerbačního období se doporučuje držet dny nalačno - 1 den v týdnu:
- tvaroh a kefírový den: 900 ml kefíru pro 6 recepcí, 300 g nízkotučného tvarohu pro 3 dávky a 100 g cukru,
- rýžový kompotový den: 1,5 l kompotu připraveného z 1,5 kg čerstvého nebo 240 g suchého ovoce pro 6 recepcí, rýžové kaše, vařené na vodě z 50 g rýže na 3 dávky.
Když akutní negativní projevy nemoci ustoupí, pacient může začít jíst želé, třel kaši a polévky, pěny a želé. Poté můžete do krmné dávky vložit mleté vařené maso a ryby nízkotučné odrůdy, nízkotučné tvarohy. Pacient může také pít čaj s bílými sušenkami.
Zvláště užitečné produkty
Čerstvě připravené šťávy z různých druhů ovoce, zeleniny a rostlin se aktivně používají k léčbě příčin a příznaků cholecystitidy. Používají se odděleně ve směsi, která je také součástí složení zdravotních prostředků.
Džusy jsou zahrnuty ve stravě, dokonce i ti pacienti, kteří jsou ve stadiu zhoršení. V tomto případě se doporučuje používat čerstvě vymačkané nápoje z mrkve, citronu, pomeranče, ředěné teplou vodou.
V období remise je možné použít šťávy pro léčebné účely:
- řepa (snižuje riziko biliární koliky),
- petržel (ne více než 60 ml, protože má ve významných dávkách halucinogenní účinek), t
- nápoje ze sladkých plodů a plodů mají posilující účinek a jsou indikovány pro jakoukoli formu cholecystitidy.
- nápoj se musí vypít nejpozději 20 minut po přípravě,
- je žádoucí pít šťávu pomalu a přes slámu k ochraně zubní skloviny,
- doba příjmu nápoje - nejpozději 30 minut před jídlem.
Šťáva z černého rybízu je bohatá na vitamin C, železo, draslík, taniny a pektické látky, kyselinu citrónovou a kyselinu jablečnou. Je lepší použít při chronické cholecystitidě. Kromě čerstvé šťávy, můžete použít želé, připravené na základě přírodního nápoje.
Rajčatová šťáva s cholecystitidou přispěje ke zlepšení produkce a vylučování žluči a bohaté minerální a vitaminové složení doplněné přírodními cukry, organickými kyselinami, vlákninou, tuky, bílkovinami a sacharidy bude mít příznivý vliv na zdraví a pohodu. Nelze ho podrobit tepelnému ošetření, jinak se kyselina z organického materiálu změní na anorganické a poškodí. Navíc častá konzumace rajčatové šťávy s produkty obsahujícími škrob (chléb, brambory) může vést k tvorbě ledvinových kamenů.
Mrkvová šťáva s cholecystitidou je naopak naprosto bezpečná. Pít se doporučuje i v období akutního onemocnění, kdy je pacient převeden na přísnou dietu. Tato šťáva díky svému složení zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků a přispívá k odstranění této škodlivé látky. Nápoj z mrkve pomáhá normalizovat sekreci a odstranění přebytečné žluči.
Mrkvovou šťávu můžete pít odděleně, ale rozšíření léčebného spektra umožní míchání s jinými podobnými nápoji v poměru 1: 2. Je však nutné sledovat množství spotřeby, nadměrné množství jednoho a půl litru je považováno za kritické a škodlivé pro zdraví. Lidé, kteří trpí žaludečními vředy, střevy, gastritidou s vysokou kyselostí, enteritidou z použití mrkvové šťávy, budou muset být opuštěni.
Bramborová šťáva pro cholecystitidu je prospěšná pro její protizánětlivé vlastnosti a příznivé účinky na sliznice. Pro léčebné účely použijte čerstvý nápoj, který se usadil po dobu 3 minut (během této doby se škrob usadí). Pijí ji ve své čisté formě, ale v tomto případě je chuť špatná. Pít ze syrových brambor vypít na prázdný žaludek, pak si lehnout a odpočinout půl hodiny. Po hodině si můžete dát snídani. Průběh léčby bramborovou šťávou je 10 dní, který se opakuje po stejném počtu dní třikrát přestávce.
Dlouhodobé užívání tohoto nápoje je nebezpečné pro slinivku břišní, u těžkých forem diabetu a nízké kyselosti je kontraindikováno.
Oleje
Když zánět žlučníku ve stravě může zahrnovat různé druhy olejů. Zelenina oplývá v plicích pro absorpci tuky, které jsou schopny stimulovat vylučování přebytečné žluči z těla. Preferovány by měly být nerafinované produkty, nejbohatší z užitečných složek. Důležitým bodem je způsob použití těchto produktů: přidávají se pouze do hotových jídel, zabraňují zahřívání, zajišťují bezpečnost léčivých vlastností, navíc se používají jako zálivka.
Nejvýhodnějším analogem je olivový olej. Obsahuje četné organické kyseliny, vitamíny (zejména A, K, E, D), fenoly a nenasycené mastné kyseliny. Olivový olej má výraznou choleretickou vlastnost, takže v určitých fázích cholecystitidy může být zakázáno použití, ale obecně slouží jako vynikající profylaktika proti stagnaci žluči a následnému zánětlivému procesu. Kromě toho, olivový olej může snížit cholesterol, čímž se zabrání tvorbě kamenů.
Lněný olej - sklad Omega-3, Omega-6 a mnoho dalších nenasycených mastných kyselin, jejichž obsah přesahuje jejich koncentraci iv rybím oleji. Draslík s vitamíny F, E, B, A posiluje tělo a snižuje cholesterol. Lněný olej je schopen normalizovat hormony.
S cholecystitidou se konzumuje výhradně v době jídla. Ale pro lidi s onemocněním žlučových kamenů, pankreatitidou, nízkým krevním srážením, ženským onemocněním, které trpí krvácením, by použití lněného oleje mělo být koordinováno s lékařem.
Rakytníkový olej má jedinečné spektrum léčivých vlastností, které jsou způsobeny biologicky aktivními látkami, které jsou součástí tohoto produktu - tokoferoly, fosfolipidy, fytosteroly, organické kyseliny, aminokyseliny, vitamíny a minerály, stejně jako karotenoidy. Zvláštní význam mají palmitolejové a palmitové mastné kyseliny, které jsou v něm obsaženy.
U pacientů s cholecystitidou je zajímavý olej z rakytníku řeckého jako látka, která normalizuje tvorbu cholesterolu, snižuje zánět sliznic a urychluje regenerační procesy. Ale v období akutního průběhu nemoci je zakázáno používat tento lék uvnitř. Kontraindikace pro použití oleje je také hepatitida, žaludeční poruchy, urolitiáza, průjem. Před použitím by se měl přípravek poradit se svým lékařem a zkontrolovat alergickou reakci na něj z těla.
Kukuřičný olej a slunečnicový olej jsou známé stimulanty sekrece žluči, které u cholecystitidy mohou mít pozitivní i negativní hodnocení. Například, když se v žlučníku již vytvořily kameny, vysoká aktivita žlučových cest může vyvolat žlučovou koliku, pokud zubní kámen blokuje průchod a ztěžuje žluči. Proto se při použití cholecystitidy s malými dávkami opatrně používá jakýkoliv rostlinný olej.
Olej ostropestřce mariánský bezpečně a velmi účinně zvládá řadu úkolů, které jsou spojeny s vlastnostmi cholecystitidy, zejména zmírňuje křeč hladkých svalů, zlepšuje produkci a urychluje vylučování žluči, odstraňuje zánětlivý proces, bojuje s prvoky a choroboplodnými zárodky, které vyvolávají onemocnění, pomáhá se zbavit kameny. Zvláštnosti léčby olejem ostropestřce mléčného zahrnují dobu trvání tohoto procesu a postupný nástup zlepšení. Samotná látka má žlutavě zelenou barvu, příjemnou vůni a chuť. Použití tohoto přípravku se nedoporučuje pro osoby s individuální intolerancí na složky rostliny, těhotné, nemocné v období exacerbace žlučových kamenů a cholecystitidy, děti do 12 let.