Kameny v žlučníku mohou způsobit nepohodlí, způsobit silnou bolest a představovat nebezpečí pro život pacienta. Běžná léčba tohoto onemocnění je cholecystektomie. Během této operace se žlučník odstraní. Trávicí systém po cholecystektomii je přestavěn tak, aby fungoval bez tohoto orgánu. Jaké produkty jsou v této době povoleny a zakázány, jak organizovat dietu?
Dietní doporučení po odstranění žlučníku
Žlučník vypadá jako pytel ve tvaru hrušky. Tento orgán hromadí žluč vylučované játry, které pak vstoupí do střeva, když obsahuje tukové potraviny. Žluč má schopnost rozdrtit, zpracovat tuk, který je nezbytný pro vstřebávání a asimilaci tělem. Pravidelné zneužívání těžkých potravin bohatých na cholesterol vede k žlučovým kamenům.
Pokud je pacient narušen nesnesitelnými bolestmi a konzervativní léčba nemá žádný účinek, mohou lékaři doporučit odstranění orgánu. Když je žlučník odstraněn, trávicí systém je změněn, proto je nutné dodržovat dietu, aby se proces normalizoval. Jeho principem je snížení množství přicházejícího tuku.
Poté, co je žlučník odstraněn, žluč produkovaná játry se již nemůže hromadit v těle, takže je pro pacienta obtížné trávit potravu s vysokým obsahem tuku. Doporučuje se zahrnout zeleninu, která obsahuje hodně vlákniny v menu osoby. Je lepší použít je v dušené, vařené, pečené formě nebo udělat polibky, kompoty. Po odstranění žlučníku pro správné trávení potravy byste měli jíst 5-6 krát denně v intervalech 3 hodin.
Co můžete jíst v prvních dnech po operaci
Po odstranění žlučníku je nutné přesně dodržovat doporučení lékaře o výživě. Pacient, který se po operaci vrátil na oddělení, nemůže pít vodu po dobu 4 hodin. Během tohoto období je mu dovoleno otírat si rty mokrou bavlnou a po 4-5 hodinách opláchnout ústa vodou / bylinkovým odvarem.
- 24 hodin po vyjmutí žlučníku se nechá vypít neperlivá minerální voda / šípkový vývar.
- Když po cholecystektomii uplynulo 36 hodin, obsluhovaná osoba bude moci pít nějaký neslazený čaj, želé bez cukru nebo kefíru. Denní dávka tekutin je 1,5 litru.
- V den 3 po operaci se doporučuje jíst 5-8 krát denně. Přidat do stravy: polévky vařené ve vodě / vývaru a mleté přes síto, s 1 lžičkou. kyselá smetana / máslo, jablko, červená řepa nebo dýňová šťáva, želé, bramborová kaše, proteinová omeleta, vařené ryby, sladký čaj.
- V den 5 po odstranění žlučníku jsou v menu zahrnuty zastaralé / včerejší bílé pečivo, sušenky a sušenky. Výrobky z mouky určené pacientovi od tohoto dne mohou jíst 100 g denně.
- 6. den po operaci je dovoleno, aby do stravy byla zařazena tekutá kaše (pohanka, pšenice, ovesné vločky). Musí být připraveny s mlékem (1: 1). Od té doby bylo menu doplněno mletým masem, vařenými rybami, zeleninovým pyré, mléčnými výrobky. Voda se nechá pít v množství 1,5 l-2 litrů.
- Od 8 do 45 dnů po odstranění žlučníku musíte dodržovat šetřící dietu. To zahrnuje použití vařených, parních jídel. Pacientovo menu může zahrnovat: vařené maso a ryby, dušenou mrkev, cuketu, mleté mléčné kaše, sleď, předem namočené v mléce, tvarohové paštinky, karbanátky, karbanátky, kotlety, dušenou duši, omeletu z bílkovin, zeleninové polévky, ovocné želé, šťávy.
Zdravotní strava v období zotavení - tabulka číslo 5
1,5 měsíce po odstranění žlučníku se pacientům doporučuje dodržovat terapeutickou dietu č. 5. Jedná se o speciální krmivo s omezením tuku a normální konzumací bílkovin, sacharidů. Pokud se budete držet této diety nemůže jíst jídlo vařené s smažením. Doporučuje se jíst pokrmy, vařené, dušené nebo dušené. Taková výživa pomůže vytvořit správnou činnost trávicího systému a normalizovat celkový stav pacienta, který podstoupil odstranění žlučníku.
Povolené a zakázané výrobky
Při sestavování menu pro pacienta po vyjmutí žlučníku je třeba mít na paměti, že existují produkty, které jsou doporučeny a zakázány. Přísné dodržování terapeutické stravy číslo 5 pomůže tělu rychle se přizpůsobit trávení potravy bez účasti vzdáleného orgánu. Pacient bez žlučníku je užitečný při konzumaci mléčných rostlinných tuků, které pomohou urychlit průchod žluči. Například knedlíky z tvarohu, omeleta je vhodná k snídani.
Slabé vývary budou mít příznivý vliv na trávení bez žlučníku. V menu by měly být přítomny tuky, které jsou nezbytné pro metabolické procesy. Měly by však být minimální číslo. Má blahodárný vliv na lněný olej z trávicího traktu. Po odstranění žlučníku, kurkumy a bobkového listu se doporučuje k vaření. Viz tabulka zakázaných a povolených produktů:
Vařené, dušené dietní maso (telecí maso, hovězí maso, králík)
Pečené, vařené ryby, kuře
Pražené arašídy, ořechy, semena
Uzená masa, okurky, okurky
Mléčné výrobky (s nízkým obsahem tuku)
Růžičková kapusta, brokolice
Vepřové, hovězí, jehněčí vývar
Zeleninové saláty se zakysanou smetanou / rostlinným olejem
Jehněčí, vepřové, kachní, husa
Polévky na masovém vývaru z libového masa
Pikantní koření, koření
Nabídka stravy pro každý týden
Po odstranění žlučníku bude mít šetrná strava příznivý vliv na zažívací ústrojí. Zahrnuje pouze vařené, dušené a pečené po vaření. Vaření se doporučuje s malým množstvím oleje. Vařené potraviny by se měly skládat z kousků, měkkých nebo tekutých. Denní sazba másla je 20 gramů, zeleniny - asi 40 gramů. Čaj / káva se může pít s přídavkem netučného mléka. Denní dávka chleba - 150 g. Šťávy / čerstvé šťávy je třeba opít, ředit vodou. Zde je podrobná nabídka na 7 dní:
kaše z mléčné rýže (120 ml), tvaroh (130 g), káva
Sušenky (2 ks), Bran (2 lžíce L.), Compote (200 ml)
Ovesná polévka (120 ml), nudle (150 g), kotleta (2 ks)
Hroznová želé (120 ml)
Šťouchané brambory (140 g), rybí karbanátky (110 g), tvarohový pudink (120 g), čaj
Pohanka (140 g), parní omeleta ze 2 vajec
Tvaroh (90 g), čaj
Vařené maso (140 g), vařená rýže (100 g), zeleninová polévka (120 ml), šípkový vývar
Řepný salát (120 g), jablečný kompot
Vařená / dušená libová ryba (110 g), mrkevová pyré (150 g)
Kaše na mléce (70 g), nízkotučný tvaroh (70 g), káva
Pečená jablka (2 ks), sendvič s nízkým obsahem tuku, čaj
Kaše z mléčné rýže (120 ml), kuřecí karbanátky (2 ks), pyré (150 g), kompot se švestkami
Sušenky (2 ks), Galette (50 g), želé (200 ml)
Dušený květák (190 g), sleď (120 g), čaj
Kaše (120 g), maso z masových knedlíků (2 ks), Káva
Tvaroh (70 g), pečené hrušky (2 ks), čaj
Zeleninová polévka (120 ml), masové kuřecí maso (2 ks), vařená zelenina (150 g), kompot se sušenými meruňky
Sušenky (2 ks) S jakýmkoliv džemem (130 g), čerstvým (200 g)
Pečená treska (120 g), vařená mrkev (130 g), čaj
Pšeničná kaše (130 g), masové pyré (150 g), káva
Jogurt (150 ml), rajčata (2 ks), čaj
Zeleninová polévka na libovém masovém vývaru (120 ml), pečený květák (150 g), kompot s brusinkami, masový řízek (2 ks)
Sušenky (2 ks), Marmeláda (120 g), sklenka čerstvého
Dýňové pyré (160 g), rybí řízek (2 ks), čaj
Kukuričná kaše (130 g), masová paštika (150 g), káva
Okurky (1 ks), Bran (2 lžíce L.), Čaj
Zeleninová polévka s rýží (120 ml), vařeným masem (140 g), řepným pyré (130 g), kompotem
Sýrové koláče (5-6 kusů), zakysaná smetana (150 ml), čerstvá šťáva (200 ml)
Bramborová kaše (150 g), bramborová kaše (120 g), čaj
Jačmenná kaše (130 g), kastrol s tvarohem (150 g), káva
Jogurt (200 ml), mandarinky (2 ks), čaj
Rassolnik (130 ml), makarony (150 g), hovězí stroganoff (140 g), kompot s brusinkami
Pudink rýže (150 g), 2 sušenky, čerstvé (200 ml)
Zelí (200 g), pečená dýně (150 g), čaj
Recepty na diety
První kurzy s šetřící dietou po odstranění žlučníku jsou polévky, které se vaří v zeleninové vývar. Pro jejich přípravu použijte dobře vařené, strouhané krupice, nudle, zeleninu. Jednou týdně se doporučuje jíst mléčnou kaši s malými nudlemi nebo rýží ráno. Na druhé, je užitečné zahrnout souffles, zeleninové pyré, kastrol z ryb, tvaroh, obiloviny, pečené nebo vařené zeleniny ve stravě. Po odstranění žlučníku, brambor, mrkve, květáku, cukety, cukrové řepy, brokolice a dýňových jídel bude prospěšné pro tělo. Zde jsou některé recepty:
Polévka krupice s dýní
Umytý kus dýně nakrájíme na kousky a dušené maso, otřete. Mléko přiveďte k varu a pak dejte do své krupice. Obiloviny míchejte lžící, aby se zabránilo hrudkám. Vařte 10 minut, pak přidejte nasekanou dýně, cukr a trochu vařte v kaši. Podávejte horké. Toto jídlo je dobré na snídani.
Zelenina v hrnci
Brambory a cuketa nakrájíme na kostičky a vaříme do stavu polugotovogo. Mrkvu nakrájejte na kostky a přidejte máslo. Zeleninu vložte do vrstev do hrnce na pečení. Nejprve rozložte brambory, pak kousky cukety a poslední vrstvu - mrkev. Zakysanou smetanu zřeďte malým množstvím teplé vody a naplňte ji zeleninou. Umístěte hrnec do trouby a počkejte, až budou všechny ingredience připraveny.
Video tipy na dietu po odstranění žlučníku
Když je jídlo zpracováno, žlučník hraje důležitou roli, protože řídí tok žluči do střeva. Jeho odstranění ovlivňuje celý gastrointestinální trakt. Aby se zabránilo rozvoji komplikací po cholecystektomii, lékaři doporučují, aby operovaní pacienti dodržovali přísná potravinová omezení. Tipy pro šetřící dietu po odstranění žlučníku dávají odborníkům. Ve videu vám sdělí, které produkty jsou škodlivé a které jsou zvláště užitečné po operaci:
Dietní recenze
Když byl žlučník odstraněn, poprvé jsem dodržoval všechna doporučení lékaře o výživě. Pak ale přešla na známé a oblíbené jídlo, které vařila pro svou rodinu. Na této dietě jsem se silně zotavil a začal trpět pálením žáhy, říháním, bolestí v boku. Lékař trval na tom, že se po odstranění žlučníku vrátím k dříve doporučované dietě a znovu jsem začal jíst chudé potraviny. Po několika týdnech této stravy se můj stav vrátil do normálu, moje váha se začala snižovat.
Souhlasila s odstraněním žlučníku, protože mučila neustálé bolesti z onemocnění žlučových kamenů. Po operaci byla krmena podle doporučení lékaře Zpočátku to bylo trochu obtížné, ale po měsíci nebo dvou po odstranění žlučníku jsem si zvykl na novou dietu. Díky němu se cítím dobře a nemohu trpět bolestivými útoky. Někdy si dovolím jíst něco zakázaného, ale ne moc.
Moje tchyně před 1 rokem zažila odstranění žlučníku. Lékař jí přisuzoval dietu číslo 5, ale dodržovala ji jen několik měsíců a pak začala jíst jako před operací. Po chvíli se její stav zhoršil, cholesterol se zvýšil. Pod mým dohledem začala užívat pilulky a dodržovat přísnou dietu. Postupně se její stav začal zlepšovat a doktor říkal, že tabulka č. 5 bude muset být dlouho respektována.
Informace uvedené v článku mají pouze informativní charakter. Materiály uvedené v článku nevyžadují samo-léčbu. Na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta může diagnostikovat a poradit pouze kvalifikovaný lékař.
LiveInternetLiveInternet
-Hudba
-Přihlásit se e-mailem
-Statistiky
TIPY, KDY KDO ODSTRANILY BILARY BUBBLE
Kam proudí žluč z jater po odstranění žlučníku? Mohou se tvořit žlučové kameny?
U zdravého člověka se žluč dostává do žlučníku z jater, kde se hromadí a dosahuje určité koncentrace. Když je jídlo dodáváno, koncentrovaná žluč z močového měchýře je vylučován do dvanáctníku a podílí se na trávení a vstřebávání tuků: másla a rostlinného oleje, tuku masa, ryb, zakysané smetany, mléka a dalších produktů.
Po odstranění žlučníku, žluč vstupuje do dvanácterníku přímo z jater přes játra a společný žlučovod. Proto je méně koncentrovaný a může sloužit jako trávicí šťáva pouze ve vztahu k malým porcím potravin.
Pokud člověk nevyhovuje správné stravě, je v játrech stagnace žluči. A pak je zde nebezpečí zánětu v intrahepatických pasážích (cholangitida) a dokonce i vzácně i tvorbě kamenů v nich. To je důvod, proč po operaci má pacient jíst trochu, ale často (6-7 krát denně). Konec konců, každé jídlo je jakýmsi tlakem, který přispívá k aktivnímu uvolňování žluči do dvanáctníku.
Potřebuji speciální dietu?
V prvních třech až čtyřech měsících po operaci se tělo postupně přizpůsobuje novým zažívacím podmínkám. Během tohoto období se doporučuje šetrná strava: jídla jsou pouze vařená, pyré. Pak se strava postupně rozšiřuje, a to i ve stravě non-třel maso a ryby, syrové ovoce a zeleninu. Jídla by měla být kompletní: dostatečné množství bílkovin - maso, ryby, sýr, tvaroh; sacharidy - bílý chléb, obiloviny, ovoce a zelenina. Potřebné jsou vitamíny a minerální soli, které pocházejí převážně z potravin, ale někdy jim lékař předepíše pacientům a farmaceutickým přípravkům vitamíny.
Nedoporučuje se potraviny, které obsahují velké množství cholesterolu: podporuje tvorbu kamenů. Mezní tuky, zcela vyloučit nestravitelné - vepřové, hovězí, skopové. Máslové máslo je nejprve povoleno ne více než 20 gramů denně, rostlinný olej - ne více než 40 gramů. Pak, když vám lékař dovolí rozšířit stravu, může být množství tuku vyneseno až do normy - 80-100 gramů. Nesmíme zapomínat, že tuky se nacházejí v mnoha potravinách. Je třeba mít na paměti, že žáruvzdorné tuky a dokonce stravitelné, používané v nadbytku, potlačují funkci jater. Vyloučeny jsou také okurky, uzená masa, okurky, alkoholické nápoje.
Existuje speciální gymnastika, varující žlučové stáze?
Po jednom nebo dvou měsících po operaci (v závislosti na tom, jak se pacient cítí) může lékař denně chodit 30-40 minut. Chůze pod širým nebem je jak svalová zátěž, která pomáhá bojovat proti stagnaci žluči, a zlepšení kyslíkové saturace tělesných tkání. A pokud není nedostatek kyslíku, znamená to, že dojde k intenzivnímu metabolismu a jaterní aktivita je normalizována, zejména proces vylučování žluči.
Několik dní po zahájení každodenních procházek byste měli začít ranní hygienickou gymnastiku. Cvičení aktivuje funkci břišních orgánů, včetně jater, čímž usnadňuje průchod žluči.
Doporučujeme začít s klidnou procházkou na půl až dvě minuty; dýchání je libovolné. Pak cvičení ve stoje a vleže.
Tato cvičení nejsou zatěžující a přinášejí nepochybné výhody. Tento komplex je možné rozšířit a provádět cvičení, při nichž jsou břišní svaly (ohýbání, zvedání nohou a těla z polohy prone) intenzivně redukovány, ne dříve než šest měsíců po operaci, pokud je zdravotní stav zcela uspokojivý.
Během 6-12 měsíců po operaci není přípustná těžká fyzická námaha, zejména v souvislosti s napětím břišních svalů. To může způsobit vznik pooperační kýly. Pro obézní lidi, jejichž břišní svaly jsou slabé, lékaři doporučují nosit speciální obvaz. Dali to na ráno, aniž by vstali z postele, a vzali si je na noc. Délka nošení obvazu je do značné míry dána zdravím osoby a pooperačním obdobím.
Cvičení
Stojící, nohy od sebe vzdálené. Otočí tělo doprava a doleva se současným ředěním rukou na stranu - inhalovat. Snižte ruce - výdech. Opakujte 4-6 krát.
Stojící, nohy od sebe vzdálené, ruce na opasku. Vytáhněte lokty dozadu - vdechněte, vraťte se do výchozí pozice - vydechněte. Opakujte 6-8 krát.
Nohy na zádech, nohy natažené, paže podél těla. Ohněte nohu, přiveďte ji co nejblíže k žaludku - vydechněte, vyrovnejte nohu - vdechněte. Stejná další noha. Opakujte 4-6 krát.
Ležící na zádech, nohy ohnuté, pravá ruka na břiše, vlevo podél trupu-Během vdechnutí, dát ven břicho, během výdechu silně vdechnout. Opakujte 4-6 krát.
Ležící na zádech, nohy rovné, ruce na opasku. Zvednout a vzít rovnou nohu na stranu - výdech, nižší - inhalovat. Stejná další noha. Opakujte 4-6 krát.
Leží na zádech, ohnuté nohy, paže podél těla. Posouvejte si paty na podlahu, natahujte nohy - vdechněte, stejně jako je pomalu ohýbejte - vydechujte. Opakujte 4-6 krát.
Nohy na boku, rovné nohy. Jedna ruka je na opasku, druhá za hlavou. Ohněte nohu ležící nahoře, vydechněte, narovnejte, vdechněte. Stejná druhá noha, otočená na druhé straně. Opakujte 4-6 krát.
Ležící na boku, nohy ohnuté. Během dechu a ven z břicha, během výdechu silně vdechněte. Opakujte 6-8 krát.
Stojící, nohy od sebe vzdálené, kartáč na ramena. Kruhové pohyby loktů 8-10 krát dozadu a dopředu. Dýchání je libovolné.
Je nutné pít více a kolik je to, aby se žlučí stagnovalo v játrech?
Neměli byste používat více než 1,7-2 litrů kapaliny, počítání a polévky, kompoty, želé. Sledujte, zda se uvolní veškerá tekutina, kterou pijete během dne. K tomu potřebujete vědět, kolik pili a kolik moči bylo vyloučeno.
Je vhodné pít ty nápoje, které mají choleretický efekt, vývar boky, odvar z bobulí dřišťálu, ovoce a zeleniny, zejména rajčat, džusů, kompotů ze sušených jablek, sušených švestek, sušených meruněk.
Přispívají k ředění žluči a brání její stagnaci minerální vody - Essentuki № 4,20, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Naftusya a další. Gallstoneova choroba je však často doprovázena gastritidou, pankreatitidou. Proto jaký druh minerální vody, kdy a kolik pít, řekne lékař.
Přiřadit minerální vodu je obvykle půl sklenice ve formě tepla po dobu 30-40 minut před jídlem, ale ne více než třikrát denně. Nalijte vodu do smaltovaného hrnku a dejte ji na 3-5 minut do pánve vroucí vody, vyjměte z ohně. Pijte teplou vodu pomalu, v malých doušcích.
Minerální voda se obvykle aplikuje v kurzech. Po měsíci denního příjmu se doporučuje užívat si přestávku po dobu dvou až tří měsíců a poté léčbu opakovat během jednoho měsíce.
Obvykle po operaci, léčivé byliny jsou široce používány stimulovat oddělení žluči.
Zde je jeden ze skladeb choleretického čaje: květy nesmrtel - 3 díly, řebříček trávy - 5 dílů, rebarbory kořeny - 2 části. Lžíce směsi se vaří ve sklenici vroucí vody. Trvejte na čaju v uzavřené sklovině nebo skle po dobu 40-45 minut. Pijte ve formě tepla na půl sklenice dvě hodiny po jídle.
Někteří pacienti, lékaři doporučují cholagogue ve formě extraktů, koncentrátů, tablet (tekutý extrakt z kukuřičného hedvábí, suchý nesmrtelový koncentrát a další).
Další známý lék je allochol. Obsahuje výtažky z kopřivy, česnek, suchou žluči, aktivní uhlí a nejen zvyšuje separaci žluči, ale zvyšuje sekreční a motorickou aktivitu žaludku a střev, což je velmi důležité. Zácpa pro pooperační odstranění žlučníku je velkým zlem.
Všechny tyto léky jsou předepsány striktně individuálně.
Jak vyrobit hadičku? a co k tomu použít?
Někdy podstoupili operaci, navzdory dodržování diety, žluč stagnuje v játrech. Pacientům se proto doporučuje, aby pravidelně prováděli tzv. Tubeless tubage. Může být vyrobena z minerální vody a xylitolu. Zde je jedna z variant takovéto trubky.
Ráno na prázdném žaludku, pít roztok xylitolu (jedna nebo dvě čajové lžičky na půl sklenice vody) a pak sklenici teplé minerální vody (Essentuki č. 4 nebo Borjomi, Slavyanovskaya, Naftusya, Arzni), by si na hodinu měla lehnout na záda. Pro bezdušovou hadičku můžete použít pouze jednu minerální vodu. Pacient leží na zádech a pije láhev teplé vody předepsanou lékařem na jednu až dvě hodiny.
Jak dlouho po operaci mohu jít do resortu? kdy je dovoleno plavat, lyžovat?
Lázeňská léčba je nezbytná především pro ty, kteří měli komplikovanou cholecystitidu, stejně jako v přítomnosti souběžných onemocnění trávicího ústrojí. Doporučená střediska, která doporučují ošetřujícímu lékaři. Obvykle je dovoleno jít nejdříve šest měsíců po operaci.
Koupání v moři není kontraindikováno: plavání je dokonce užitečné, protože voda má jakýsi masážní účinek. Můžete jít do moře a plavat po šesti měsících nebo roce po operaci.
Lyžování v klidném tempu je nejen povoleno, ale doporučeno. Když začne tyto procházky, ošetřující lékař to řekne. Samozřejmě, o všech sportovních soutěžích, aby se účastnili křížů, je vyloučeno, protože přetížení je nebezpečné. Cvičení je nutné.
***
Pálení žáhy u lidí bez žlučníku se vyskytuje poměrně často kvůli zažívacím problémům. Důvodem je malý reflux žluči do žaludku, který dráždí žaludeční sliznici. Ukazuje se, že úroveň kyselosti se zvyšuje, a proto dochází k pálení žáhy. V Moskvě je gastroenterologický ústav léčen takto:
použití na prázdný žaludek ráno a v noci herculean želé. Vařte ovesnou kaši na vodu bez soli a oleje a pak ji projděte jemným sítem nebo v mixéru, ukáže se, že je hustá hmota (ve skutečnosti nevypadá, ale můžete jíst), jíst s lžičkou půl šálky, dobře, nebo kolik to dopadne - nebudou problémy s pálením žáhy. Tento kissel lpí na žaludku a umožňuje žluči opustit žaludek, obklopuje to, velmi dobrou prevenci gastritidy. Je užitečné sedět na vařené a polévky dieta, hlavní věc je, že jídlo přichází často a mírně, není lepší, horké, ale teplé, ne pít kávu, a to i s mlékem.
***
Dieta z knihy Eugena Snegira po odstranění žlučníku - zdravé recepty, menu. Dietní číslo 5.
Recepty na dietní stravu jsou v souladu s principy diety č. 5 a jsou používány v období zotavení po odstranění žlučníku. Je velmi dobré, když jídlo připravené s láskou je nejen dobré pro zdraví, ale také povznášející, dává náboj síly a síly. To vše samozřejmě přispívá k rychlému uzdravení.
Saláty a předkrmy
Sendvič "Kuře s vejcem". Pro výrobu sendviče budeme potřebovat: 100 g vařeného kuřecího masa, 100 g jablek, 100 g rajčat, 100 g včerejšího bílého chleba, 50 ml kyselého mléka, 50 g rajčatového pyré, 3 vařená vejce (používáme pouze bílkoviny), petržel a kopr, cibule, sůl.
Je nutné mleté maso, bílkoviny 2 vejce, jablka, rajčata a cibuli. Sůl, přidejte jogurt a rajské pyré, dobře promíchejte. Pak naneste na plátky suchého chleba výslednou hmotu, ozdobte zbývajícím nakrájeným vaječným bílkem a jemně nasekanou petrželkou a koprem.
Jazyk plněný sýrem. Vezměte: 200 g jazyka, 150 g tvrdého sýra, 50 g majonézy, sůl, zelení.
Jazyk musí být uvařen, dokud nebude připraven v osolené vodě, poté vyčištěn pod studenou vodou a nakrájen na tenké plátky. Za každý plátek dejte mletý strouhaný sýr, ochucený majonézou a obálku obálkujte. Nasaďte na misku a posypte nasekanou zelení před podáváním.
Masový salát se zeleninou. Potřebujeme: 300 g vařeného hovězího nebo libového vařeného salámu, 3-4 ks. brambory, 3-4 solené okurky, 3 vejce, 500 ml konzervovaného zeleného hrášku, 1 cibule, 250 g zakysané smetany, sůl.
Vařte brambory a vejce. Pak nakrájíme maso, brambory, okurky, cibuli, vejce na malé kostky, pak přidáme hrášek a vše dobře promícháme. Naplňte kysanou smetanou a solí podle chuti. Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat vařené mrkve nebo jablko do našeho salátu.
Salát z nových brambor s koprem. Vezměte: 8 brambor, 4 rajčata, 2 čerstvé okurky, 4 lžíce. lžíce jemně nakrájený kopr, sůl.
Nové brambory je třeba vařit ve slupce, oloupat a poté nakrájet na kostičky. Pak řezané okurky a rajčata na plátky, kombinovat s brambory a jemně nasekané kopr, sůl a všechno dobře promíchejte.
Salát z pšeničných klíčků. Budeme potřebovat: 3 lžíce pšeničných klíčků, 2 lžíce vlašských ořechů, 1 lžíci medu, 1 jablko, 50 g dat, 50 g rozinek.
Přeskočit vlašské ořechy a pšeničné klíčky přes mlýnek na maso nebo mlít v mixéru, pak vše smíchejte s medem. Výsledná směs by měla být položena na talíř s palačinkou, nahoře položena vrstva strouhaných jablek a nahoře posypána daty a rozinkami.
Dietní vinaigrette. Take: vařené brambory - 1 kus, půl vařená řepa, půl vařená mrkev, 1 lžíce konzervovaného zeleného hrášku, 1 lžíce rostlinného oleje, kopr, sůl
Je nutné zeleninu nakrájet na kostky, plnit řepu částí oleje a nechat stát 5 minut. Pak nasekanou zeleninu zkombinujte, přidejte hrášek, zbývající máslo, sůl a vše promíchejte. Před podáváním dejte hotový vinaigrette do salátové mísy a posypte nasekaným koprem.
Vinaigrette s rybami. Budeme potřebovat: 300-400 g ryb (můžete si vzít scad, sardinky, pollack), 1 řepa, 1 mrkev, 2 brambory, 1-2 nakládané okurky, 100 g majonézy, sůl a mletý černý pepř podle chuti.
Mrkev, řepa, brambory musí být vyčištěny, vařené a nakrájené na kostičky. Okurky nakrájíme na plátky. Vařte ryby v malém množství vody, přidejte koření, pak ochlaďte a nakrájejte na malé kousky. Poté vařené ryby a zeleninu smíchejte se solí, pepřem, jemně nasekanou zelení a sezonte s majonézou.
Salát s mořskou kapustou. Vezměte: 100 g mořských řas v konzervách, 1 mrkev, 1 řepa, 1 nakládaná okurka, 2 brambory, 1 cibule, 4 lžíce rostlinného oleje, 1 lžička octa, cukr, pepř a sůl podle chuti.
Nakrájíme na tenké plátky okurky, vařené brambory, řepu a mrkev. Pak přidejte drcené cibule a mořské kale. Plňte zeleninový olej, ocet, cukr, pepř, sůl a dobře promíchejte.
Polévka z pšeničného chleba a zeleniny
K přípravě polévky potřebujeme: 2 litry vody, 200 g pšeničného chleba, 3 brambory, 2 žloutky, 3 rajčata, půl šálku smetany nebo mléka, 3 lžíce másla a sůl.
Oloupané brambory a rajčata se musí naplnit horkou vodou a vařit do kvašení. Pak přidejte plátky chleba a vařte po dobu 3-5 minut, pak protřete sítem. Přiveďte pyré do varu, pak přidejte sůl, smetanu nebo můžete přidat mléko s žloutky. Na stole se nejlépe podává máslo.
Polévka z červené řepy Take: řepný vývar - 250 g, řepa - 55 g, čerstvé okurky - 65 g, cibule zelená - 15 g, půl vejce, zakysaná smetana - 15 g, zelenina - 4 g
Řepa musí být vařená, ochlazená, nasekaná na tenké proužky nebo kostky a cibule by měla být nasekaná a otřená. Poté zalijeme zeleninu řepným vývarem, ochutíme kyselinou citrónovou a cukrem. Na stole se nejlépe podává vejce, zakysaná smetana a zelenina.
Slizovité bujóny. Bude trvat: záď - 40 g, voda - 400 ml.
K přípravě sliznice můžete použít rýži, jáhly, ovesné vločky, ovesné vločky nebo ječmen. Rýže, proso, ovesné vločky k třídění, mytí teplou a teplou vodou. Ječmen a pohanka musí být umyty teplou vodou, krupice, pšeničná mouka a ovesné vločky by neměly být umývány.
Ponořte cereálie do vařící vody nebo vývaru a před vařením vařte pod víkem. Krupici a ovesné vločky vaříme po dobu 15 minut, pohanku a rýži po dobu jedné hodiny a ječmen, zploštělý ovesné vločky a obilninu ječmene po dobu 2,5 hodiny.
Takto připravené krupice se musí promítat přes sítko na vlasy. Chcete-li urychlit vaření obilovin, můžete ji brousit předem na mlýnek na kávu. Chcete-li to provést, musíte seřídit záď, opláchnout a osušit, pak rozemlet a prosít, pak vařit za míchání.
Polévka z rýžové mrkve. Vezměte: vývar s nízkým obsahem tuku - 350 ml, mrkev - 160 g, rýži - 35 g, máslo - 10 g. K vaření potřebujete: mléko nebo smetanu - 100 ml, 1/8 žloutku.
Mrkev musí být nakrájena na tenké talíře a spasserovat s máslem po dobu 5-6 minut. Potom nalijte 250 g vývaru a přidejte 25 g promyté rýže, vařte při nízké teplotě 40-45 minut. Připravenou hmotu otřete a přidejte zbývající vývar do výsledného pyré, pak vše zahřejte, naplňte olejem a lezonem podle chuti. Na přílohě je lepší vařit rýži ve vývaru. Vložte rýži do misky polévky, podávejte ji na stůl se sušenými krutony nebo suchou sušenkou.
Rose hip polévka s jablky. Budeme potřebovat: vodu - 400 ml, sušené šípky - 25 g, čerstvá jablka - 70 g, cukr - 30 g, bramborový škrob - 5 g, krém - 20 ml.
Rose boky potřebují umýt, detail a vařit v uzavřené nádobě po dobu 5-7 minut, pak nechte vařit po dobu 3-4 hodin.
Vyčistíme jablka z kůže a semen, otřeme je na struhadle s velkými otvory, pak je posypeme cukrem a dáme je do chladu. Jablečné očištění je třeba vařit po dobu 10 minut, nechte se vařit a pak kmen.
Vemte boky a napněte, aby se přivedl k varu, vložte do něj strouhaná jablka a současně nalijte škrob, zředěný odvarem z jablek. Polévka musí být ponechána vařit a okamžitě odstraněna z ohně. Je lepší podávat na stole jemnou bílou strouhanku a zakysanou smetanu.
Berry polévka s krupicí. Take: voda - 350 ml, bobule: maliny, jahody, černý rybíz - 150 g, krupice - 15 g, cukr - 20 g, smetana - 30 ml.
Polévka může být připravena z každé bobule jednotlivě nebo použít směs bobulí. Takže, bobule musí třídit, umýt a nalijte horkou vodu. Přiveďte k varu a nechte 10-15 minut, pak otřete. Vložte cukr do vývaru, vše znovu přiveďte k varu a za stálého míchání přidejte krupici tenkým proudem. Polévku vařte 15 minut na mírném ohni. Před podáváním do polévky je lepší dát krém.
Druhé kurzy
Pečené karbanátky z vařeného masa a zeleniny. Take: hovězí maso - 150 g, půl vejce, máslo - 15 g, květák - 30 g, mrkev - 20 g, zakysaná smetana - 15 g, sýr - 5 g, pšeničná mouka - 2 g
Maso a zelenina se lépe vaří odděleně, pak se ochladí, vyjme se z vývaru. Potom mleté maso, vejce a 10 g másla. Výsledná hmota musí být vyražena a nakrájena na kotlety. Vložte pánev, namazané máslem, zalijeme smetanou smetanou s moukou, posypeme strouhaným sýrem a pečeme. Na stole je lepší předložit ve stejném hrnci.
Vařený želé jazyk. K vaření potřebujeme: hovězí jazyk - 120 g, vývar - 80 ml, želatinu - 2 g.
Jazyk by měl být důkladně umyt, poté opařen vroucí vodou, oškrabán nožem a znovu prát. Pak vařte do měkka (3-4 hodiny). Nalijte horký jazyk studenou vodou a okamžitě odstraňte kůži, pak ochlaďte ve vývaru. Vystřihněte jazyk na plátky, rozprostřete do plísní a nalijte želé vařené ve vývaru, ve kterém byl vařený jazyk, a nechte misku zmrazit. Je velmi dobré ozdobit vše zelenými, zeleným hráškem, mrkví nakrájenou hvězdičkami před nalitím na marmeládu.
Dušené masové placičky s rýží. Vezměte: hovězí maso - 120 g, rýže - 10 g, máslo - 15 g.
Maso musí být očištěno od tuku a šlach a 2-3 krát projít mlýnkem na maso s jemnou mřížkou. Rýže třídí, umyje a vaří viskózní kaši. Poté ochlaďte, promíchejte s mletým masem, dobře promíchejte a připravte kotlety mokrýma rukama. Pak nasaďte namazaný parník a pod víkem na pár připravte. Před podáváním nalijte misku rozpuštěným máslem.
Dušená v kyselém lilku. Budeme potřebovat: 4 lilky, 2 lžíce másla, 1 šálek zakysané smetany, petržel a sůl.
Lilek oloupejte, nakrájejte na malé plátky a přidejte 1 lžíci másla. Pak se naplníme vodou, zakryjeme krytem a vaříme na připravenost. Poté sůl osolíme, zalijeme zakysanou smetanou a vaříme. Stůl je lepší podávaný s máslem a nasekanou petrželkou.
Dušený salát s hráškem. Vezměte: 400 g salátu, 2 šálky zeleného hrášku, 4 lžíce másla, půl šálku zakysané smetany, 1 šálek zeleninového vývaru, 1 lžíci cukru a sůl.
Opláchněte salát, jemně nakrájejte a vařte se zeleným hráškem, máslem, zeleninovým vývarem až do připravení, pak přidejte sůl a cukr. Stůl je lépe podáván se zakysanou smetanou.
Souffle z cukety. Budeme potřebovat: 4 cukety, 6 lžíce másla, 4 lžíce pšeničné mouky, 2 šálky mléka, 4 lžíce strouhaného sýra, 4 vejce, 3 lžíce mletých sušenek, sůl.
Loupaná cuketa by měla být třena na velkém struhadle, sůl a ponechána po dobu 30 minut v sítku nebo cedníku pro odtok kapaliny. Pak dušené s 1 lžíce másla. Ze zbývajícího másla, mouky a mléka je třeba omáčku připravit, vychladnout, poté přidávat strouhaný sýr, šlehačky, dušenou cuketu na omáčku a jen přidávat do pěny bílky. Připravenou hmotu dejte do formy, předem naolejovanou a posypanou strouhankou. Nádobu pečte v troubě.
Králík souffle. Vezměte: králičí maso - 150 g, máslo - 20 g, pšeničná mouka - 5 g, mléko - 75 ml, půl vejce.
Maso oddělte od kostí a očistěte šlachy, dejte je do hrnce, přidejte vodu do 1/3 výšky hrnce. Pod pokličkou pojďme do poloviny připravit, pak maso otočíme 2-3 krát na mlýnek na maso a šleháme ho dřevěnou lžící, postupně přidáme mléčnou omáčku. Pak je třeba dát 5 g rozpuštěného másla a přidat šlehačku, vše důkladně promíchejte zdola nahoru. Výslednou hmotu dejte do formy, naolejujte a zahřejte na pár, dokud nebude připravena. Na stole se nejlépe servíruje zeleninové pyré.
Vařená štika s mlékem. Pro vaření budeme potřebovat: štika - 120 g, mléko - 60 ml, máslo - 10 g, petržel - 5 g, kořeny - 5 g, cibule - 10 g.
Ryby je třeba čistit a dobře umýt. Pak oddělte filety a nakrájejte na porce, nalijte mlékem, zředěte na polovinu vodou, přidejte petržel kořen, petržel, cibuli a vařte na mírném ohni pod víkem po dobu 10 minut. Nalijte ryby rozpuštěným máslem a posypte bylinkami. Na stole je nejlepší jídlo podávané se zeleninou nebo bramborovou kaší.
Vařený okoun v polštině. Take: čerstvý okoun - 125 g, máslo - 25 g, půl vejce, citronová šťáva - 3 g, petržel - 5 g
Dřeň štiky musí být oddělena od kostí a nakrájena na porce, poté ponořena do vroucí vody, do které jsou přidány kořeny, bobkové listy a cibule. Vařte na mírném ohni po dobu 10 minut.
Zatímco se pikepř vaří, omáčku udělejte Za tímto účelem nasekáme vařená vejce, petržel a vše přidáme společně s citronovou šťávou na máslo.
Vařené okoun vyndejte z vody a nalijte vařenou omáčku. Na stole servírujeme pokrm s vařenými bramborami.
Mrkvová pyré s medem. Pro výrobu bramborové kaše potřebujeme: 8 mrkví, 2 lžíce medu, 2 lžíce másla, 1 sklenici vody a džus jednoho citronu.
Loupaná mrkev musí roštovat na velkém struhadle a nalijte vodu. Pak se vaří na mírném ohni až do vaření a odpaření vody. Pak přidejte citronovou šťávu, med a máslo, vše dobře promíchejte.
Dušená mrkev s švestkami. Vezměte: mrkev - 180 g, švestky - 40 g, olej - 5 g, med - 30 g
Vypusťte švestky, naplňte studenou vodou a nechte nabobtnat. Pak odstraňte kosti ze švestky. Loupaná mrkev nakrájíme na malé plátky a tyčinky. Dušená s přidáním vody a oleje až do poloviny připravené.
Přidejte předvařené švestky do mrkve, dejte med a vše dohromady, dokud jídlo nebude měkké.
Plněná jablka s tvarohem. Budeme potřebovat: jablka - 150 g, nízkotučný tvaroh - 100 g, rozinky - 10 g, cukr - 15 g, krupici - 10 g, jednu třetinu vejce, zakysanou smetanu - 30 g.
Dvě velká jablka je třeba rozříznout, odstranit jádro a dát jim šálek. Tvaroh smažte a smíchejte s rozinkami, nakrájenými jablky, vejci, cukrem a krupičkou. Pak s výslednou hmotou naplňte šálky a pečte v troubě a sledujte, zda jablka neztrácejí svůj tvar. Na stole je nejlepší jídlo podávané se zakysanou smetanou.
Tvarohové koláče s ovocem. Take: nízkotučný tvaroh - 100 g, pšeničná mouka - 15 g, třetina vejce, jablka - 50 g, rozinka - 10 g, máslo - 5 g, zakysaná smetana - 40 g
Přeskočte tvaroh přes mlýn na maso, přidejte 12 g mouky, cukru a vajec. Výsledná hmota se rozdělí na 2 až 3 porce ve formě šálků a položí na promazanou misku.
Oloupaná jablka jemně nasekáme, smícháme s umytými rozinkami, cukrem (1/3 kusů) a naplníme mleté maso tvarohovými šálky. V 15 g zakysané smetany přidáme 3 g mouky a nalijeme výslednou omáčku z tvarohových koláčů a poté dáme do trouby. Na stole podáváme pokrm se zakysanou smetanou.
Tvarohová pasta s jablky a medem. Budeme potřebovat: tvaroh - 75 g, med - 20 g, jablka - 30 g, zakysanou smetanou - 20 g, máslo - 10 g, cukr - 10 g
Tvaroh musí být mletý nebo protřený sítem. V tvarohu přidáme změkčené máslo, syrové, strouhané, loupaná jablka, cukr a zakysanou smetanu, dobře promícháme. Uvařené těstoviny položte na talíř a lehce ochlaďte. Před podáváním posypte medem.
Tvarohový pudink, zapečený se sýrem. Take: nízkotučný tvaroh - 120 g, krupice - 10 g, mléko - 20 ml, sýr - 10 g, půl vejce, máslo - 5 g, zakysaná smetana - 30 g
Cereálie naplňte mlékem po dobu 10 minut. Přeskočte tvaroh přes mlýn na maso a smíchejte s 5 g strouhaného sýra, žloutků, vařené krupice a opatrně přidejte šlehací bílkoviny, vše dobře promíchejte. Výslednou hmotu dejte na promazanou misku, posypte zbývajícím sýrem. Pak je třeba posypat olejem a dát do trouby na pečení. Stůl je lépe podáván se zakysanou smetanou.
Rýžový pudink. Budeme potřebovat: 1 šálek rýže, 4 šálky mléka, 3 lžíce cukru, 1 lžíce másla, 4 vejce, 2 lžíce rozinek, 1 lžíce mletých sušenek, 2 lžíce ovocného sirupu, sůl.
Je nutné vařit rýžovou mléčnou kaši, přidávat cukr a máslo. Ochlaďte a promíchejte misku s umytými rozinkami, žloutky a šlehačkou. Výsledná hmota se vloží do formy, naolejuje se a pokropí strouhankou. Trouba může být v troubě nebo ve vodní lázni. Na stole se nejlépe podává pudink s ovocným sirupem.
Compote jablka otřel.
K přípravě kompotu potřebujeme: 2 jablka, 20 g cukru, 150 g vody.
Jablka je třeba prát, oloupat a loupat a pak jemně nasekat. Pak přidejte vodu a přiveďte k varu, pak otřete tekutinou, přidejte cukr a přiveďte znovu do varu.
Compote ze směsi sušeného ovoce Take: sušené ovoce, voda, cukr.
Sušené ovoce sušeného ovoce se roztřídí, dobře opláchne, naplní horkou vodou a zahřeje k varu. Pak přidáme cukr a vaříme: hrušky - 1-2 hodiny, jablka - 20-30 minut, sušené meruňky, švestky a sušené meruňky - 10-20 minut, rozinky - 5-10 minut.
Vývar boky. Potřebujeme: 200 ml vody a 20 g sušených šípků.
Sušené šípky musí být zbaveny semen, chlupů a dostatečně rozdrceny. Musí být omyty studenou vodou a zalijeme vařící vodou. Poté se vaří 10 minut v nádobě z nerezové oceli s víčkem pevně uzavřeným. Pak je třeba trvat 3 - 4 hodiny na chladném místě a pak kmen.
Přeji vám všechno dobré zdraví. Připravte si jednoduché jídlo, nejlépe doma. Snažte se vyhnout něčemu škodlivému, mastnému, uzenému, solenému atd. Jezte jednoduše a psychicky. Zdraví pro všechny. Doufám, že vám s tím pomohou jednoduché recepty.
Dieta po operaci odstranit žlučník: menu, recepty
Cholecystektomie je chirurgický zákrok, během kterého je žlučník odstraněn. To je nejúčinnější způsob, jak léčit polypy, cholecystitis, žlučové kameny onemocnění. Chirurgický zákrok je předepsán v případě, že dietní a ultrazvukové metody nevedou k výsledkům. Operace má také kontraindikace: onemocnění srdce, ledvin, plic a jater.
Cholecystektomie se provádí pomocí velkého řezu přední stěny břicha v celkové anestezii. V tomto případě je žlučník zcela odstraněn, nádoby jsou podvázány, místo řezu je vyčištěno a poté našito. Operovaný pacient je ve zdravotnickém zařízení od 10 dnů do půlměsíce, s dobrým výsledkem je obnoven během jednoho měsíce.
Pokud mluvíme o benignější metodě, pak je to laparoskopická cholecystektomie. Operace se provádí pomocí defektu 1 cm v oblasti břišní stěny vhodným nástrojem. Celý proces je možné sledovat prostřednictvím monitoru. Pooperační punkce jsou téměř neviditelné. Pacient je propuštěn po 3 nebo 5 dnech, zotavení těla nastane v půlměsíci.
Musím odstranit žlučník
Lidé, kteří trpí onemocněním žlučových kamenů, jsou rozděleni do několika skupin: pacienti s žlučovou kolikou a akutní cholecystitidou, pacienti s kameny, které nevyvolávají nepohodlí.
Chirurgové jsou v současné době objektivní, neboť lidé s asymptomatickou progresí onemocnění a přítomností středně velkého kamene by neměli odstraňovat žlučník. Riziko komplikací způsobených 1-2 kameny je velmi nízké, proto je pacientům doporučena pravidelná ultrazvuková procedura (ultrazvukové vyšetření) dutiny břišní. Je důležité dodržovat správnou výživu a životní styl.
Pokud je kámen v žlučníku mnoho let, může se objevit chronická cholecystitis, stejně jako játra, slinivka nebo rakovina žlučníku. V případě asymptomatické existence kamenů po více než 2 roky, přítomnosti jiných onemocnění, zvětšení velikosti kamene, chirurg odkazuje pacienta na cholecystektomii.
U vzácných záchvatů žlučové koliky lékaři bezpodmínečně provádějí plánovanou operaci, protože následné útoky mohou vyvinout akutní formu cholecystitidy, onemocnění sousedních orgánů. Pokud dojde k záchvatu akutní cholecystitidy - kolika po dobu 2-3 hodin v pravé horní části břicha, léky jsou neaktivní, teplota stoupá, stav je doprovázen nevolností nebo zvracením - okamžitě zavolejte ambulanci.
Chirurgové mohou provádět méně traumatizovanou a bezpečnou operaci s laparoskopickým přístupem. Nezáleží na tom, kolik kamenů je v žlučníku - mnoho malých nebo jediných velkých - žlučník je zcela odstraněn. Operace prováděná tímto způsobem má kontraindikace, takže lékař může provést otevřenou operaci laparotomického přístupu.
Co je dieta po odstranění žlučníku?
Muž po operaci se potýká s tím, že po zbytek svého života musí následovat dietu, což je způsobeno nedostatkem zažívacího orgánu, v němž se žluč dříve nahromadila. Pacient by se měl snažit vyhnout se stagnaci žluči v potrubí. Cesta ven je častá jídla. Pokud začnete proces stagnace, dochází k tvorbě kamene. Doporučuje se, aby pět jídel denně v malých porcích přísně současně. Jídlo by mělo být konzumováno ve formě tepla, dobře žvýkat.
Je důležité vyloučit smažené potraviny ze stravy, protože obsahuje látky, které ovlivňují sekreci trávicí šťávy, která dráždí trávicí trakt (gastrointestinální trakt). Aby se zabránilo negativním účinkům potravin na dušené maso, vařit nebo vařit.
Dieta po operaci
V pooperačním období má pacient otázku: co jíst? Pojďme se dozvědět více o zásadách výživy po odstranění žlučníku.
Dieta od prvních dnů do 1, 5 měsíců znamená:
- Pár hodin po cholecystektomii může pacient namočit rty, ústa, pomocí tamponu namočeného v čisté vařené nebo minerální vodě. Po 4-5 hodinách opláchněte ústa heřmánkovým (šalvějovým) odvarem, aplikujte postup po dobu 3 po sobě následujících dnů. Po 12 hodinách nebo denně začnou pít minerální vodu bez plynu v malých doušcích (neslazený bujón šípů) s maximálně 1 litrem během dne. Jakmile po operaci uplynuly dva dny, můžete začít pít kissel vařený ze sušeného ovoce bez cukru, slabě vařeného čaje nebo kefíru s nízkým obsahem tuku až jeden a půl litru denně. Povoleno je maximálně 150 ml kapaliny každé tři hodiny.
- Počínaje 3-5 dny se do stravy přidávají přírodní šťávy bez cukru: od šípky, červené řepy, jablka; ovocné želé, bramborová kaše a slazený čaj. Objem tekutiny se spotřebuje až 2 litry denně.
Nezapomeňte, že jídla by se měla konat najednou, více než 6krát denně, s porcí 200 ml. Doporučuje se jíst vařené ryby, míchaná vejce bez přídavku žloutku, polévky, šťouchané kaše, vařené v nízkotučném vývaru, pokud je to žádoucí, můžete přidat kyselou smetanu nebo máslo, ale ne více než jednu čajovou lžičku.
- Pátý den si můžete dovolit zastaraný krajíc chleba nebo 100 g sušenek.
- Do konce prvního týdne po operaci jsou povoleny obiloviny (pohanka, ovesné vločky a pšenice), ale musí být vedeny přes mísič nebo síto. Vařte kaše na vodě s mlékem (1x1), přidejte k dietě také tvaroh bez cukru; vařené ryby, maso (s výjimkou vepřového a jehněčího masa) rolované v mlýně na maso, proteinovou omeletu, zeleninovou kaší a mléčné výrobky.
Pijte tekutinu by měla být 150 ml na dávku, až 2 litry denně. K oslabení sekrece žluči vylučujte z dietních výrobků obsahujících tuk a esenciální oleje.
- Po týdnu, 10 dnech a až měsíci a půl, by měl pacient dodržovat jemnou dietu. Jíst vařené ryby a maso, dušené karbanátky, míchaná vejce bez žloutku, karbanátky, karbanátky, zeleninové polévky, bramborovou kaší nebo zeleninu, dušenou cuketu nebo mrkev, kastrol, tvarohový kaše, kaši z mléčné kaše, želé, džus.
Co jíst po odstranění žlučníku
Výrobky spotřebované po operaci by neměly obsahovat látky, které dráždí a ovlivňují nadměrnou produkci žlučové šťávy. Pro vaření používejte výrobky s vysokým obsahem pektinů a lipotropních látek. Pektiny pokrývají sliznici trávicího traktu, čímž zabraňují pronikání škodlivých látek. A také příznivě ovlivňují činnost střeva, mají léčivý účinek. Lipotropní látky přispívají k aktivnímu štěpení cholesterolu a neumožňují jeho usazování na stěnách cév.
Je důležité používat fermentované mléčné výrobky, obsahují vápník, živočišné bílkoviny a živé bakterie, které pozitivně ovlivňují střevní mikroflóru.
Povolené produkty:
- Stale chléb, sušenky, sušenky, sušenky;
- Polévky na zeleninové nebo půstové půdě (na sekundární půdě);
- Chudé ryby a maso (kromě vepřového a hovězího masa);
- Lehce nasolená libová šunka;
- Hrudkovitá viskózní kaše;
- Mořské plody - obsahují velké množství jódu, který neutralizuje cholesterol;
- Omeleta bez žloutku, dušená;
- Do hotových jídel lze přidávat máslo a rostlinný olej;
- Mléčné výrobky: slabě nasolený a nízkotučný sýr, jogurt, přírodní jogurt, kefír, nízkotučný tvaroh;
- Bobule, ovoce - příliš sladké by měly být zpracovány: kompot, želé, želé nebo pěna;
- Křída, marmeláda a ne příliš sladká marmeláda;
- Zelení, brambory, rajčata, okurky, mrkev, řepa, cuketa, dýně, paprika;
- Čaj s přídavkem citronu nebo mléka, slabá káva, minerální voda, džus, přírodní šťávy;
- Lehce osolené odrůdy ryb, vinaigrette, předem nasáklé sleďy, zeleninové saláty.
Je důležité dodržovat opatření pro potraviny a alternativní příjem schválených přípravků. Jídla by měla být pestrá, aby se přidal chuť bobkový list, skořice, hřebíček, kopr, petržel a vanilka.
Tipy pro vaření a stravování
Z výše uvedeného již víme, že vaříme veškeré jídlo pro pár, dušené maso nebo vařit. Také při vaření jídla je důležité:
- Osolte, přidejte olej na minimum;
- Složky jsou dobře promyty a vyčištěny;
- Produkty potřebné pro vaření, musíte jemně sekat;
- Jídlo by mělo mít měkkou a tekutou strukturu;
- Před spaním vypijte sklenku kefíru;
- Během dne vypijte nejméně 2 litry kapaliny;
- Před jídlem vypijte sklenici minerální vody;
- Každé jídlo by mělo mít interval 3 hodiny;
- Sladké, kyselé ovoce se zpracovává a není čerstvé.
K snídani nebo večeři doporučujeme použít tvaroh, kefír nebo jogurt. Můžete přidat ovoce, dušenou mrkev nebo dušenou dýně. Na oběd, odpolední čaj, je žádoucí používat kaši, ryby, maso, ale ne více než jednu porci každého výrobku během dne. Dny půstu budou užitečné, s výjimkou masa ze stravy. Pro čištění žlučovodů se doporučuje jíst meloun, meloun. Ze zeleniny je méně vláknitých, a také vyloučit spotřebu kyselých omáček, omáčku.
Nezanedbáváme skutečnost, že potraviny by neměly být pečené, vařené, dušené a všechny ostatní metody tepelného zpracování nejsou povoleny.
Zakázané produkty:
Za prvé, jsou to produkty obsahující éterické oleje, extrakty, dráždivé pro gastrointestinální trakt:
- Pepř, křen a hořčice;
- Šťovík, cibule, česnek, ředkvičky;
- Uzené výrobky;
- Houby;
- Slané, nakládané výrobky a horké omáčky;
- Bohaté bujóny.
- Strava by neměla obsahovat žáruvzdorné živočišné tuky (husí, jehněčí, kachní, vepřové, tučné hovězí maso, klobása, sádlo a uzené maso);
- Majonéza;
- Kakaové výrobky;
- Sladkosti: dorty, pečivo, čokolády a sladkosti;
- Luskoviny, hrubý chléb;
- Alkohol a sycené nápoje.
Jaké ovoce a zelenina by měly být přítomny ve stravě
Pokud jde o ovoce, po operaci se do stravy zavedou pouze zpracované ovoce. Postupem času, oni začnou používat nejběžnější ovoce, které rostou v zeleninové zahradě, po vyčištění kůže. A je lepší začít jíst exotické ovoce po 3 měsících rehabilitace. Bobule lze zmrazit na zimu a vařit z nich kompoty.
Zelenina se doporučuje, aby se poprvé dusila, týden po operaci si můžete připravit saláty, zeleninové šťávy. Nejužitečnější jsou mrkev a řepa, které by měly být denně zaváděny do stravy. Rajčata jsou předvařená a loupaná. Oblíbená je práce střevního zelí, cukety a okurky. Je také nutné denně konzumovat čerstvé zelené.
Je možné alkohol
Při prázdninách je lepší se omezit na skleničku nápoje s nízkým obsahem alkoholu a pak, pokud se váš zažívací systém vrátil k normálnímu fungování. Pokud jde o potraviny, je lepší omezit se, trpět po dobu jednoho roku, a pak si dovolit postupně konzumovat potraviny ze zakázaného seznamu.
Dietní číslo 5
Zahrnuje recepty pokrmů připravených z povolených přípravků, které nedráždí gastrointestinální sliznici.
- Snídaně: cereálie, proteinová omeleta a čaj;
- Po 3 hodinách můžete jíst šťávy, otruby nebo sušenky;
- Oběd: zeleninová polévka, vařená prsa nebo dušená kotleta, vařená mrkev přes struhadlo, kompot nebo želé;
- Snack: jablko;
- Večeře: dušená ryba, bramborová kaše, salát (jablko, mrkev), čaj s přidaným mlékem. Hodinu před spaním vypijte sklenku kefíru.
Otázky a odpovědi na výživu a pooperační problémy
Zvažte otázky od lidí, kteří podstoupili cholecystektomii a učí se jíst správně.
Vejce, maso a ryby
Je to možné po měsíci a půl, ale je lepší počkat rok, protože maso takto vařené může být nazýváno kebabem.
Mléčné výrobky a tuky
Je dovoleno přidávat olej do hotových jídel a v prvním roce je lepší se ho zdržet.
Zelenina a ovoce
Všechno je zde individuální, pokud jste po měsíci a půl zkusili zelí a vy jste neměli nadýmání, to znamená, že můžete, pokud jste trpěli špatně, zrušit rok.
Nápoje
Je to možné, ale v případě bolesti břicha - stop.
Slunečnicová semena
Můžete, s podmínkou snížení denního příjmu tuků.
Dezert
Čokoláda se nedoporučuje na rok, ale se silnou touhou se můžete omezit na dva sladkosti několikrát týdně.
Mouka, obiloviny a otruby
Můžete jednou týdně, pokud budete vařit z povolených produktů a snížit množství oleje.
Pooperační nevolnost
Doporučuji vám jíst frakční, pít čaj s citronem. Pokud to nepomůže, stojí za to uchýlit se k lékům, po konzultaci se svým lékařem.
Normalizace stolice
Ráno sklenici teplé vody na prázdný žaludek, ve stravě přidejte zeleninu bohatou na vlákninu, švestky, vařenou mrkev a řepu. Jednou týdně se klystír a vést aktivní životní styl.
Chcete-li jíst 5 krát denně, povinná přítomnost ve stravě rýže, pohanky, pečená jablka a vlákniny.
Problémy s pokožkou
Pijte více tekutin, pijte komplex vitamínů, používejte gely na sušení akné, masti, ale pouze se souhlasem ošetřujícího lékaře.
Otázky a odpovědi o chování pacienta v každodenním životě
Koupejte se v teplé vodě a opalovejte se jen šest měsíců po operaci.
Na kole se doporučuje za měsíc v tichém režimu as válečky čekat až šest měsíců.
Jóga a tanec za šest měsíců a tělesná výchova by měla být denně.
Počkejte na stejné množství, teprve pak zavřete vakuum.
O pravidlech výživy po odstranění žlučníku se můžete dozvědět v následujícím videu:
A na závěr - je důležité dodržovat výše uvedená doporučení týkající se výživy a životního stylu, pak se vaše tělo díky nedostatku podnětů zotaví mnohem rychleji. Za rok si můžete dovolit trochu produktů ze zakázaného seznamu. Tělesná výchova a čerstvý vzduch zlepší celkový stav vašeho těla.