Dieta pro onemocnění žlučníku

Žlučník je orgán lidského těla, který hromadí žluči přicházející z jater pro další vylučování do střeva. Žlučník se skládá ze svalových tkání, které mají kontraktilní funkci. Narušení funkcí kontraktilní tkáně selhává v hlavní rezervoáru žluči a v celém žlučovém systému, což jistě vede ke stagnaci žluči, tvorbě kamenů a rozvoji nebezpečných onemocnění - cholecystitis, dispenzii a žlučníkovým onemocněním.

Nezdravá a nezdravá strava, sedavý životní styl a nerešpektování rad lékařů - to jsou hlavní příčiny selhání žlučníku.

Léčivá strava: schválené přípravky

Dieta pro nemoci žlučníku je předepsána individuálně pro každého pacienta lékařem. V každém jednotlivém případě může mít výživa pacienta své vlastní charakteristiky. Při akutní cholecystitidě by tedy pacientova strava měla sestávat výhradně z tekutých produktů - rýžových zeleninových polévek, bylinných čajů a džusů zředěných vodou. Při chronické cholecystitidě může být menu pacienta více pestré.

Zpravidla platí, že pokud máte problémy se žlučníkem, odborníci na výživu doporučují dodržovat dietu číslo 5, která je vhodná i pro onemocnění jater a slinivky břišní.

Tabulka 5 je charakterizována normálním obsahem bílkovin a sacharidů se sníženým příjmem tuku a má následující chemické složení:

  • 80 g proteinů;
  • 400 g sacharidů;
  • 80 g tuku;
  • 10 g soli;
  • 2 litry kapaliny.

Odpovědi na otázku, co jíst v případě onemocnění žlučníku, odborníci na výživu poznamenávají, že seznam schválených výrobků zahrnuje:

  • zeleninové a mléčné polévky, polévky na cereáliích;
  • libové maso a drůbež (telecí maso, krůta, kuře, králík);
  • mléčné výrobky (tvaroh, kefír, kyselé mléko, mléko, zakysaná smetana);
  • vejce v omezeném množství;
  • obiloviny (pohanka, ovesné vločky, krupice);
  • zelenina (zelí, mrkev, cibule, cuketa, zelený hrášek);
  • ovoce a bobule (jablka, hrušky, třešně, banány);
  • sladkosti (med, marmeláda, džem, marshmallow, džem);
  • některé omáčky a koření (kopr, vanilka, petržel);
  • nápoje (slabý čaj, dogrose vývar, želé, ovocná šťáva, nekoncentrovaná šťáva);
  • rostlinný olej;
  • omezené množství másla.

Užitečné produkty pro žlučník

Nejcennější produkty pro problémy se žlučníkem jsou:

Proveďte tento test a zjistěte, zda máte problémy s játry.

  • Jablka Vzhledem k vysokému obsahu pektinů a železa v jejich složení přispívají ke zlepšení kvality vylučované žluči.
  • Mrkev a dýně. Vyznačují se vysokým obsahem karotenu, který se transformací na vitamin A normalizuje žlučník a další orgány.
  • Řepy a zelí. Tato zelenina se aktivně podílí na tvorbě žluči.
  • Šípky Je to nevyčerpatelný zdroj vitamínu C, který je nutný k zajištění normálního provozu žlučníku.
  • Moře Kale Tento produkt obsahuje velké množství jódu, který je nepostradatelným nástrojem pro prevenci onemocnění trávicího systému.
  • Sušené meruňky a data. Tyto produkty jsou zdrojem draslíku, který je nezbytný pro udržení kontraktilní funkce tkání žlučníku.

Při nemocech hlavního rezervoáru žluči (zejména u chronické formy žlučových kamenů) je vhodné pít minerální vodu.

Zakázané výrobky

Odpověď na otázku pacientů o tom, jaké produkty se nelíbí žlučníku, odborníci na výživu říkají, že je to především o smažených, kořenitých a tukových jídlech.

Také pod přísným zákazem nemocí a zánětů žlučníku jsou výrobky jako čokoláda, housky, špenát, šťovík, uzená masa, káva, zmrzlina, koláče, krémy, klobása, kyselé ovoce a bobule.

Dietní recepty a doporučené menu pro onemocnění žlučníku

Menu pacienta může být:
Snídaně: ovesná kaše nebo pohanková kaše v rostlinném oleji, tvaroh, slabý čaj nebo ovoce.

Druhá snídaně: zelenina nebo ovoce.

Oběd: polévka ze zeleniny a obilovin, kus vařeného masa (kuřecí, telecí nebo krůtí), želé nebo nápoj ze sušeného ovoce.

Oběd: čaj nebo odvar z šípů, suché sušenky.

Večeře: libová kaše, vařené ryby, slabý čaj.

Druhá večeře: nízkotučné mléko nebo kefír.

Důležitým místem ve výživě pacienta jsou odrůdy choleretických rostlin (šípky, třezalka jatečná, tyran, nesmrtelník).

Odvar z choleretických bylin by měl být denně podáván 2-3 krát denně 15 minut před jídlem.

A přestože pacient s cholecystitidou nebo žlučovými kameny by měl dávat přednost dietním výrobkům, je možné nabídku takového pacienta rozšířit o jednoduché, ale chutné a zdravé pokrmy.

Rybí Soufflé

Uvařit soufflé, rybí filé z tresky (200 g), vařit, rozemlet v mixéru nebo mletém, smíchejte s moukou (1 polévková lžíce), žloutkem (1 ks) a solí. Přidejte šlehanou bílkovinu a vařenou směs umístěte do mazaného obalu. Rybí suflé mohou být pečené v troubě nebo dušené.

Krémová polévka

Pro vaření zeleninové polévky, brambory (2-3 ks.), Mrkev (1 ks), ½ šálku nízkotučné mléko, rýže (1 polévková lžíce), čerstvý kopr. Vařená oloupaná zelenina s rýží. Pak je smíchejte s mlékem a šlehačem a přidejte trochu soli. Připravená směs se vaří a zahřívá. Zdobíme smetanovou polévku s koprem a podáváme se sušenkami.

Brambory s telecím masem

Chcete-li udělat chutnou a zdravou přílohu, vezměte si telecí maso (200 g), které se vaří s mrkví. Kaše brambory. Připravte mléčnou omáčku smícháním mouky (1 polévková lžíce) s horkým mlékem s nízkým obsahem tuku (50 ml). Na pánev dáme kaše a nakrájené maso, přelijeme mléčnou omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Nádobu pečte v troubě po dobu 5-7 minut.

Výživa pacienta po odstranění žlučníku

Navzdory skutečnosti, že moderní medicína je dobře známá pro léčbu onemocnění žlučníku, někdy jsou neúčinné, a pak je pacientovi předepsána cholecystektomie.

Ačkoli je taková operace v lékařské praxi považována za relativně jednoduchou a bezpečnou, pooperační období vyžaduje zvláštní pozornost jak ošetřujícího lékaře, tak samotného pacienta.

Po laparoskopii i po laparotomii je pacientům předepsána speciální dieta, jejímž cílem je co nejdříve obnovit žlučovou funkci a metabolismus v těle.

První den po operaci je pacientům zakázáno jíst a pít, smí pouze navlhčit rty vodou nebo bylinným odvarem. Pouze druhý den mohou pacienti bez žlučníku pít vodu nebo neslazený vývar z boků.

Třetí den po cholecystektomii (při nepřítomnosti komplikací) je významně rozšířena dieta pacienta. Pacient může jíst bramborovou kaší, pyré zeleninové polévky, nízkotučné vařené ryby, stejně jako slabé čaje, dýně nebo jablečnou šťávu.

V prvním týdnu po operaci by mělo být jídlo pacienta zlomkové (nejméně 8krát denně) a hmotnost porce by neměla být větší než 200 g.

Dokonce i po propuštění z nemocnice na první měsíc by pacienti měli dodržovat šetřící stravu, jejíž hlavní zásadou je zlomková jídla (5-6x denně) v malých porcích. Zdravotní strava v tomto případě by měla zahrnovat vařená jídla nebo jídlo, dušená.

V menu pacienta s odstraněným žlučníkem může být:

  • nízkotučné maso a ryby, dušené nebo vařené;
  • parní kotlety, masové kuličky nebo karbanátky;
  • zelenina nebo bramborová kaše s přidanou zeleninou nebo máslem;
  • parní omelety;
  • ovesné vločky, pšenice nebo pohankové cereálie, vařené ve vodě nebo v mléce, ředěné vodou v poměru 1: 1;
  • zeleninové a mléčné polévky;
  • dušená zelenina;
  • slabý čaj, ovocné želé, vývar boky.

Měsíc po odstranění žlučníku můžete přejít na obecnou stravu a zahrnout do stravy pestřejší potraviny (saláty, ochucené rostlinným olejem, vejci, mlékem, dušenými masy, hovězím masem). Pacientům, kteří nemají žlučník, je však přísně zakázáno používat alkohol, smažené, kořeněné a uzené pokrmy, nakládané a konzervované potraviny, koláče a krémové dorty.

V případě poruchy, stejně jako bolesti břicha v pooperačním období, byste měli opustit masová jídla a mléčné potraviny a poraďte se s lékařem.

Na otázku, jak dlouho trvá zotavovací období po odstranění žlučníku, lékaři konstatují, že doba trvání rehabilitace závisí na složitosti operace a dodržování pacientova předepsaného režimu a diety. Nicméně, jak praxe dokazuje, již po 4-6 měsících po cholecystektomii se lidé, kteří jedli dobře a následovali dietu, mohou vrátit ke svému obvyklému životnímu stylu a jíst s malými nebo žádnými omezeními.

Důsledky nedodržení diety pro onemocnění žlučníku
Nedodržení diety pro léze žlučových kamenů, stejně jako další nemoci hlavní žlučové nádrže mohou ohrozit osobu s různými problémy. A nemluvíme jen o zhoršení celkového blahobytu a výskytu bolesti v žlučníku, ale také o vývoji takových nebezpečných onemocnění a komplikací:

  • pankreatitida;
  • paravesický absces;
  • žloutenka;
  • gangréna žlučníku;
  • kropení žlučníku;
  • peritonitida;
  • formace kamene.

Všechny tyto nemoci jsou obtížně léčitelné a ve většině případů končí cholecystektomií.

Strava pro onemocnění žlučníku je klíčem k pacientům, kteří trpí cholecystitidou, cholelitiázou nebo kteří zažili cholecystektomii. Správně zvolená, vyvážená a užitečná, taková dieta se vyhne četným komplikacím, urychlí proces hojení, obnoví fungování orgánů trávicího systému a udržuje jejich zdraví po mnoho let.

Pravidla výživy pro cholelitiázu (cholelitiáza): co může a nemůže

Příčinou narušení žlučníku, jeho zánětem může být dědičnost, stres, nezdravá strava, které dominují mastné těžké potraviny. Léčba JCB je nejen léky, ale i správné výživy.

Proč je dieta nutná pro onemocnění žlučníku?

Je důležité vědět, že pokud žlučník cirkuluje nesprávně, v toku žlučníku se postupně tvoří kameny. V tomto procesu hraje dominantní roli cholesterol a minerální soli. S porušením metabolismu cholesterolu a vody-soli, stejně jako s některými infekcemi, stagnací žluči dochází k jejímu kalcifikaci a vznikají kameny.

Hlavním úkolem stravy s žlučovými kameny je eliminace porušení metabolismu cholesterolu a snížení zátěže žlučníku, což je nepříznivě ovlivněno nadměrným příjmem soli. První je omezena na spotřebu tuku a komplexních sacharidů. Obnovení zlomené metabolismu cholesterolu bude, pokud opustíte produkty obsahující jeho přebytek.

Povolené produkty v JCB

Lidé trpící chronickým JCB, můžete použít:

  • lehce sušený žitný nebo pšeničný chléb;
  • ne více než lžíce másla denně;
  • omezené množství olivového nebo slunečnicového oleje (pro zálivku);
  • Nesolené zelí;
  • neslazené cookies (galetny, "Maria");
  • měkká vejce nebo parní omelety, ale s výhodou bez žloutků;
  • pokrmy z nízkotučné odrůdy ryb, drůbeže, masa;
  • Měkké ovoce;
  • Konzervovaný hrášek;
  • zelená čerstvá nebo dušená zelenina;
  • obiloviny, zejména pohanka, rýže nebo ovesné vločky;
  • surové nesolené ořechy v malých množstvích.

Rostlinné produkty, jako jsou meruňky, přispívají k rychlému odstranění solí a cholesterolu. Pokud jde o nápoje, měla by být upřednostněna minerální voda: Polyana Kvasova, Yessentuki, slavná Borjomi, Luzhansky, atd. Jednoduchá zelenina, jak vařená ve vodě, tak surová, je prioritou. V zásadě by všechny produkty, které mají možnost jíst s cholelitiázou, měly být buď uvařeny, nebo pečené, nebo vařené v páře.

Pacienti mohou jíst polévky, ale s výhodou ne na maso, ale na vývarech z obilovin nebo zeleniny. Někteří se oddávají mléčným polévkám, které normalizují střevní peristaltiku. Ryby, drůbež a maso by měly být nutně opřené, pečené nebo vařené. Žádné smažené karbanátky a kousky! Menu může obsahovat bobule, sýr, tvaroh, ale s nízkým obsahem tuku, másla a smetany v omezeném množství.

Zvláště užitečné pro pacienty trpící žlučovými kameny, mrkví, melouny, dýněmi, melouny. A pokud se chcete potěšit sladkostí, zejména na dovolené, pak bude povolen domácí med, džem, marmeláda, bonbóny.

Co je zakázáno jíst při onemocněních žlučníku

Chcete-li normalizovat žlučník, zbavit se kamenů a zlepšit stav, stojí za to odmítnout následující produkty:

  • čerstvý bílý chléb a pečivo;
  • droby;
  • tukové masné výrobky a drůbež;
  • slané a také mořské tuky, konzervované potraviny;
  • polévky na rybách a masovém vývaru s velkými kousky masa;
  • mléčné výrobky;
  • kyselé a tvrdé ovoce;
  • ječmen;
  • zmrzlina, čokoláda, halva;
  • luštěniny;
  • těstoviny (mohou být v minimálním množství a tvrdých odrůdách);
  • houby, česnek, zelenou cibuli, špenát a také šťovík, ředkvičky, ředkvičky;
  • alkohol, kakao, instantní a celá káva, sladká soda, silný čaj;
  • koření.

S vývojem a zhoršením JCB se z menu odstraní všechny solené a bohaté, houbové a tučné pokrmy z masa, omáček a konzerv. Je zakázáno jíst klobásy, uzená masa, smaženou zeleninu. Šťovík a špenát zvyšují kyselost v těle, což nepříznivě ovlivňuje žlučník.

Lékařská výživa v ZhKB

Lékařská výživa při onemocnění žlučovými kameny má své vlastní charakteristiky:

  • V den pacienta musí konzumovat 100 g bílkovin, 450-500 g sacharidů, 70 g tuku, sůl - ne více než 8-10 gramů.
  • Kapalina ve formě jednoduché vody by měla být přítomna ve stravě v množství nejméně 2 litry.
  • Jídla jsou lépe rozdělena na malé porce, ale častěji - 5-6krát denně.
  • Neprovádějte dlouhé intervaly v příjmu potravy, ne déle než 3 hodiny, aby žluč byla rovnoměrně rozmístěna a nestačila.
  • Lehký protein by měl převažovat v dávce - parní maso nebo rybí placky, proteinová omeleta, tvaroh, nízkotučné sýry a mléko.
  • Vyživuje tělo nenasycenými tuky z červených ryb, avokáda, olivového oleje nebo ořechů.
  • Lidé trpící nadváhou se doporučuje, aby zcela odstranili potraviny bohaté na komplexní sacharidy - obiloviny, těstoviny, chléb, sladkosti.
  • Standardní kalorií za den je 2500-3000 kalorií.
  • Cukr je lepší nahradit sorbitol nebo xylitol, ale ne více než 2 lžíce. lžíce denně.
  • Nejméně 2krát denně se vyžaduje občerstvení. Pro ně, pečené jablko, kus sušeného chleba s medem, želé nebo pěna z neslazeného ovoce, želé, vývar boky, trochu nízkotučné tvaroh, ochucené kysanou smetanou.

Dietní číslo 5

Během období remise doporučují lékaři dietu č. 5. Je určen k usnadnění práce slinivky, jater a žlučníku. Složky povolené v rámci této stravy se používají pouze jako půda: zelenina se rozemele a maso se rozemele v mixéru nebo prochází mlýnek na maso.

Ukázkové menu po dobu 7 dní

K snídani: čaj s mlékem, ovesné vločky na vodě, nízkotučný tvaroh.

Na oběd: karbanátky, polévka s jakoukoliv cereálií na zeleninové vývar, bobulové želé.

Na oběd: sušenky, sklenka kefíru.

Na večeři: banán a tvarohový kastrol.

Před spaním: sklenka libového jogurtu.

Na snídani: pohanka na vodě nebo s mlékem, proteinová omeleta dušená, slabá káva s mlékem.

Na oběd: polévka s vývarem z ryb, rýže a parní řízek, kompot.

Na oběd: bagely s kefírem.

Na večeři: vařené kuře s bramborami, nekyselé ovoce.

Před spaním: Mrkvová šťáva.

K snídani: polévka z rýžového mléka, sýr s nízkým obsahem tuku, slabý čaj.

Na oběd: vegetariánská polévka s těstovinami, vařené hovězí maso, pohanka, želé.

Na oběd: sušenky a kompot.

Na večeři: dýňové placičky, sušenky s čajem.

Před spaním: nízkotučný kefír.

K snídani: krupice, parní koláče, káva s mlékem.

Na oběd: zeleninový kastrol, polévka s cuketou, bobulové želé.

Na oběd: ovoce, kompot.

Na večeři: vařené zelné rolky, sušenky, šípkový vývar.

Před spaním: netukový jogurt nebo kefír.

Na snídani: dušené hovězí maso s rýží, bagely, neslazený čaj.

Na oběd: polévka bez rajčat, vařené maso nebo rohlík, želé s ovocem.

Na oběd: nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou.

Na večeři: dýňová mléčná kaše, neslazená šťáva.

Před spaním: Compote.

K snídani: dušená zelenina s karbanátky, káva.

Na oběd: bramborová kaše a cereální polévka se zeleninou, vařené ryby, džus.

Na oběd: ovocné pikantní odrůdy.

Na večeři: tvarohový kastrol, sušenky, čaj bez cukru.

Před spaním: nízkotučný kefír.

K snídani: ovesné vločky s mlékem, vařená klobása, čaj s mlékem.

Na oběd: vegetariánská polévka, sekaná, bobulové želé.

Na oběd: sušení a čaj.

Na večeři: vařené nízkotučné ryby, kotlety řepy, kompot.

Před spaním: kefir.

Taková dieta někdy poskytuje zavedení některých zakázaných potravin, jako je káva nebo klobásy. Ale je určen pro období, kdy nemoc ustoupila.

Dieta hořčíku s JCB

Dobrým výsledkem u cholelitiázy je hořčíková dieta, která se zaměřuje na potraviny bohaté na hořčík. Její strava je také bohatá na vitamíny a vlákninu. Takové kombinace pomáhají zlepšit odtok žluči, zmírňují křeče a odstraňují nepříjemné pocity, stejně jako zabraňují zácpě, která často doprovází ICB. Dietní režim zcela eliminuje sůl, nadměrný příjem tekutin a je rozdělen do několika cyklů 2-4 dnů.

První cyklus je jemný nápoj.

V prvních dnech stravování je povolena pouze teplá tekutina: sladké šťávy z ovoce a bobulí, zelený čaj s cukrem, dogrose bujón, mírně zředěný vodou. Objem navrhované kapaliny - 2-3 sklenice denně. Tyto porce jsou opilé s malými lžičkami, ale často po celý den.

Druhý cyklus - kaše

Stravované jídlo se přidává do menu z prvního cyklu. Mohou to být polévky nebo sliznice (krupice, rýže, ovesné vločky), stejně jako neslazené ovocné pěny, přírodní želé, želé.

Třetí cyklus je nové jídlo.

Na pátý den můžete přidat libové maso, tvaroh nebo ryby. Jídlo se vaří v malých porcích ve vařené formě nebo se vaří v 5-6 recepcích.

Po dokončení diety hořčíku se doporučuje dieta 5 týdnů. Ale lékař musí předepsat dietní režimy.

Výživa pro cholelitiázu (video)

Jaké produkty lze konzumovat a co je třeba cholelitiázu zlikvidovat. Z toho, co vzniká a zda je možné, změnou stravy, zmírnit projevy nemoci a zbavit se kamenů, se poučíme z videa.

Dieta po operaci

Po operaci odstranit kameny z žlučníku, je důležité dodržovat speciální dietu. V prvních dnech po operaci není dovoleno jíst tuhou stravu vůbec. Pak můžete jíst vařené mleté ​​maso, zeleninu, chléb. Dopoledne doporučil proteinovou omeletu, o něco později - nízkotučný tvaroh s čajem. K obědu vhodná mrkev-bramborová kaše a ovesná polévka. Večer se připravuje pečené jablko jako odpolední svačina a na večeři vařené ryby, dušená zelenina a kefír.

Užitečné recepty pro JCB

Brambory a mrkev vařte odděleně. Opečte a promíchejte v mixéru, přidejte horké mléko. Vařte pár minut za míchání.

Vaříme rýži a brambory odděleně s mrkví. Všechny složky v mleté ​​formě se smísí, přidá se máslo, nalije se do vody a přivede se k varu.

V nízkotučném tvarohu přidejte žloutek, trochu cukru, zakysanou smetanu a mléko. Směs se šleha v mixéru, posílá se do dvojitého kotle. Ukazuje se, že vzduch je sužován, ne naloží pacientovy orgány.

Cuketa polévka s ovesné vločky

Vařte ovesné vločky a rozemele. Jemně nakrájenou oloupanou cuketou, zatlačte je do stavu bramborové kaše, přidejte do vývaru ovesné vločky. Plus sklenici mléka a přiveďte k varu, přidejte špetku soli a cukru. Nakonec hodíme do polévky kus másla.

Mohu pít kefír s cholecystitidou

Mohu pít kefír pro chronickou cholecystitidu?

  • Vlastnosti nemoci
  • Co je v produktu užitečné
  • Co se stane, když pijete kyselé mléko?
  • Jak pít

Kefir s cholecystitidou je nejlepším dietním produktem. To je jednoduše vysvětleno. Tento nápoj je unikátní tím, že nemá žádné kontraindikace. Kromě toho obsahuje značné množství užitečných komponent, které tělo potřebuje pro normální provoz.

Vlastnosti nemoci

Cholecystitida je zánětlivé onemocnění žlučníku. Když je tato choroba pozorována stagnace žluči v kanálcích, dochází k narušení procesu trávení a asimilace tuků. Nejčastěji je cholecystitis doprovázena pankreatitidou. Tyto dvě nemoci mají společné příčiny:

  • neaktivní životní styl;
  • nesprávná výživa.

Především je předepsána dieta s omezením některých potravin a zlomková dieta.

Fermentované mléčné výrobky jsou povoleny a inherentní cholecystitidě. Zvláště užitečný kefír.

Při onemocněních žlučových cest a žlučníku by měla být výživa zklidňující. Za prvé, lékaři doporučují pít dostatek tekutin, a pak injekční kefír.

Při zánětlivých procesech v žlučníku a jeho kanálech je narušena činnost dalších zažívacích orgánů, inhibován metabolismus, začíná proces chronické intoxikace celého organismu, během něhož budou postupně ovlivňovány vitální orgány. V játrech se také může objevit zánět.

Kefir zvládá vysoký cholesterol, proto se doporučuje užívat ho s cholecystitidou. Doporučuje se pít v noci 1 sklenici čerstvého teplého nápoje.

Zpět na obsah

Kefir je bohatý na vitamíny a stopové prvky, které jsou nezbytné pro tělo oslabené cholecystitidou. Navíc, stejně jako všechny jeho užitečné komponenty, se snadno a rychle vstřebává. Jako součást kefíru lze nalézt:

  1. Kyselina askorbová, která zvyšuje imunitu.
  2. Vitamin B1, který se podílí na metabolismu lipidů.
  3. Riboflavin - zlepšuje stav kůže.
  4. Kyselina listová - podílí se na tvorbě krve a metabolismu sacharidů a tuků.
  5. Vitamin A je antioxidant, který čistí orgány toxinů.
  6. Vápník a vitamín D jsou velmi důležité pro normální růst a vývoj kosterního systému, regulují procesy srážení krve.
  7. Nejcennější je přítomnost fermentovaných mléčných laktobacilů. Regulují mikroflóru ve střevech, čímž zvyšují ochranné síly celého organismu.
  8. Velké množství živočišných bílkovin, které je nezbytné pro normální fungování všech zažívacích orgánů.

Léčivé vlastnosti jsou vyšší u domácího kefíru, protože obsahuje větší počet živých bakterií. Mléčný výrobek pomáhá trávit těžké a husté potraviny a je prevencí onemocnění gastrointestinálního traktu.

Zpět na obsah

Při pravidelném používání kyselého mléka jsou z těla tyto pozitivní reakce:

  • výměnné procesy jsou urychleny;
  • normální trávení;
  • kefir blokuje reprodukci patogenní mikroflóry;
  • toxické látky jsou postupně odstraňovány;
  • zvýšení poškození poškozeného orgánu;
  • zánět zmizí, otok je odstraněn;
  • kefír usnadňuje trávení bílkovin, zvyšuje vstřebávání vápníku, železa, vitamínu D;
  • zlepšuje prokrvení a výživu v zažívacích orgánech.

Zpět na obsah

Pro terapeutické účely použijte čistý nápoj s prázdným žaludkem. Kefir může ušetřit od bolesti, má také mírný sedativní účinek.

Ve fázi remise onemocnění je nutné dodržovat předepsanou dietu a nezvyšovat množství kefíru denně. Pozitivním bodem je povolení zvýšit obsah tuku v produktu.

Ale přesto byste neměli překročit přípustnou denní dávku kefíru. To může vést k podráždění a porušení integrity sliznic trávicího traktu, způsobit oxidaci, fermentaci, obecně se může zhoršit stav pacienta.

Pokud je pozorována prodloužená remise, kyselý produkt se provádí jako oddělená nádoba. Kefír můžete pít nejen v noci, ale také uprostřed dne jako obvaz na ovocné nebo zeleninové saláty nebo jako omáčku na vařené nudle. Pokud je stav stabilní, můžete nápoj lehce osladit cukrem, medem nebo xylitem.

V akutní cholecystitis v žádném případě nemůže pít kyselé mléko. V zásadě by v prvních dnech měla být dodržována hladovka. Kyselé mléko pak může být vedeno trochu, postupně, ale až po skončení akutní fáze onemocnění. Nejprve se pokuste použít 50 ml kefíru, pokud nejsou žádné nepříjemné pocity a zhoršení, pak se tento objem zdvojnásobí a opije se po dobu 3 dnů. Poté můžete dávku trojnásobně převést na 200 ml během 10 dnů.

Při chronické cholecystitidě je nedílnou součástí života dieta, ve které musí být přítomny fermentované mléčné výrobky, zejména kefír. Tento produkt stimuluje imunitní systém, doplňuje tělo chybějícími živinami, zklidňuje, otupuje bolest. Kyselé mléko nedovolí přetížení žaludku, což snižuje zátěž sekrečních žláz. Povoleno nahradit jogurtový jogurt. Pomůže zmírnit příznaky cholecystitidy a poskytne tělu esenciální proteiny.

Začněte s užíváním od období remise a pouze od nízkotučného produktu. Pokud je však během několika týdnů pozorováno zlepšení, může být zvýšen obsah tuku, ale ne více než 2,5%. Nápoj může být kombinován s jinými produkty, například je dovoleno je naplnit salátem místo mastné a kontraindikované zakysané smetany. To je dovoleno nalít kefír kastrol nebo nízkotučné tvaroh.

Při výběru výrobku by měl výrobek pečlivě zkontrolovat dobu použitelnosti. Kefír musí být čerstvý, bez jakýchkoli přísad, barviv a konzervačních látek.

Mohu pít kefír s cholecystitidou a pankreatitidou

Kefír je určitě jednou z nejlepších dietních potravin. To je velmi snadné vysvětlit. Kefir je jedinečný v tom, že nemá absolutně žádná omezení. Kromě toho je to opravdový koncentrát cenných látek, které tělo potřebuje.

Stojí za zmínku, že kefír obsahuje snadno stravitelné bílkoviny, a to je považováno za důležitý faktor pro ty, kteří mají pankreatitidu. Léčba takového onemocnění totiž zahrnuje nejen některá omezení týkající se potravin, ale velmi závažnou dietu. Tento nepostradatelný přípravek, jako je kefír pro pankreatitidu, by měl být konzumován. Je to on, kdo zajistí kvalitní práci slinivky břišní.

Viz také: Jaké indikace mají být použity k léčbě pankreatinu

Skryté funkce

Když pankreatitis kefir ušetří od intenzivní bolesti, má střední schopnost zklidnit, protože tato léčba onemocnění bude účinnější. Vápník se rychle vstřebává a tento produkt se může pochlubit. Obecně, způsob, jakým kefir ovlivňuje pankreatitidu na lidském těle, nelze přeceňovat. Všichni přední vědci opakovaně prokázali, jak příznivě ovlivňuje prezentovaný produkt imunitní systém. Je nutné pít s pankreatitidou.

Pro úplné očištění těla, je užitečné jíst syrové pohanky s kefírem, za předpokladu, že budete jíst na prázdný žaludek. Pokud budete postupovat podle receptu, pohanka se ukáže nejen užitečná, ale také docela chutná. Tajemství vaření je pre-namáčení. Takže vezměte dvě lžíce kaše, zalijeme jednu sklenici vody a necháme přes noc. Snídaně bude připravena v dopoledních hodinách.

Pohanková kaše s akutní pankreatitidou, exacerbace chronické

Bez ohledu na stadium pankreatitidy, i když je chronická nebo zhoršená, nejlepší odborníci doporučují pít kefír jen hodinu před spaním. Předložený výrobek nemá tendenci načíst trávicí systém, takže je správné a účinné pít před spaním. Kefir s pankreatitidou bude sloužit jako výživná večeře, po které už nechcete mít skus na noc. Kyselé mléko je dlouho známé v mnoha dietách, protože tělo dokonale asimiluje, dokonce i v noci.

Stojí za zmínku, že s pankreatitidou je dovoleno pít výhradně odstředěný jogurt, a ne dříve než desátý den od nástupu exacerbace onemocnění. Najednou můžete vypít jednu čtvrtinu sklenice. Poté, co jste si všimli dobré snášenlivosti přípravku, je možné dávku zvýšit o patnáct mililitrů, maximální dávku - 200 mililitrů najednou.

Použití kefíru v remisi

Dokonce i ve stadiu remise takového onemocnění pankreatu se léčba skládá z přísné a správné stravy. Proto je použití kefíru nad normou denně kontraindikováno. Ale je tu dobrá zpráva - v této fázi můžete vypít beztučný produkt. Maximální produkt může být 2,5% tuku. Pohanka v tomto případě bude také užitečná, pokud ji připravíte podle receptu, který je popsán výše.

Viz také: Jaká dieta pro dospělé s akutní pankreatitidou

Pokud i přes varování používáte kefír více než je obvyklé, může dojít k poškození sliznice a způsobit podráždění, oxidaci, ovlivnit vývoj procesu fermentace, a tím zhoršit stav v důsledku selhání pankreatu.

Pokud je pankreatitida v dlouhodobé remisi, může být kefír vyroben z individuálního pokrmu, to znamená, že ho můžete vypít nejen před spaním, ale také ho naplnit nakrájeným ovocem a zeleninou, v některých případech můžete také naplnit vařené nudle.

V kefíru můžete přidávat cukr, xylitol nebo med, pokud je stav pacienta stabilní. Kromě výše uvedeného je možné přidávat olivový olej ve velmi malých množstvích, což neovlivní ošetření.

Alternativa kefíru

Další fermentovaný mléčný výrobek může být vynikající alternativou kefíru - je to jogurt. Může zmírnit příznaky pankreatitidy a poskytnout tělu správné bílkoviny, které se rychle vstřebávají.

Viz také: Symptomy a léčba exacerbace chronické cholecystitidy

Kyselé mléko, kefír a pohanka jsou nejužitečnějšími produkty pro pankreatitidu. Nezapomeňte však na povolené normy jejich použití.

Výživa pro cholecystitidu: dietní doporučení

Pokud byla osoba diagnostikována s cholecystitidou nebo pankreatitidou, musíte nejprve změnit stravu. Samozřejmě, že správné menu a správný režim příjmu potravy nebudou schopny vyléčit nemoc, nicméně výrazně usnadní pohodu pacienta a neumožní rychle se rozvinout nemoci.

Dieta pro tyto nemoci

A co je nejdůležitější, musíte pochopit, že výživa pro cholecystitidu nebo pankreatitidu by měla být nejen zdravá, ale také pomáhat tělu bojovat s nemocí, to znamená, že má terapeutický účel. To znamená, že strava pacientů nutně obsahuje tyto potraviny:

  • zelenina a ovoce, čerstvé i pečené;
  • chudý druh masa;
  • Různé druhy obilovin, které se nejlépe vaří v nízkotučném mléku.

To je tato dieta pomůže zmírnit zdraví nemocných a nezpůsobí zhoršení nemocí.

Co by měla být dieta pro pankreatitidu a cholecystitidu

Strava pro tyto nemoci je téměř totožná pro obě nemoci. Povolené jídlo může být konzumováno v malých porcích, ale často, 5-7 krát denně.

Mělo by být objasněno, že s cholecystitidou se v žlučníku začnou tvořit kameny, které neumožňují žluči proudit kanály v požadovaném množství. A hlavní příčinou onemocnění je přesně nesprávné a nepravidelné jídlo, neustálé občerstvení na cestách, zejména mastné a kořeněné potraviny.

Když pankreatitida začne nafukovat slinivku břišní. Toto onemocnění také nejčastěji postihuje ty lidi, kteří se neřídí zdravou výživou, ve svém denním menu převažují mastné, kořeněné a slané potraviny. Po přečtení těchto informací lze pochopit, že rozsah těchto nemocí závisí na denní stravě, takže způsob stravování by měl být vyvážený.

Co je třeba zvážit při přípravě stravy

Strava pro cholecystitidu a pankreatitidu by měla být správně složena, takže je třeba zvážit následující faktory:

  1. Jíst je nutné v malých porcích.
  2. Denní režim by měl zahrnovat 5-7 jídla.
  3. K odlivu žluč byl pravidelný a žaludeční šťávy se vyrábí ve správném množství, je třeba vzít jídlo v určitém časovém období, což je zvláště důležité v průběhu gastritidy.
  4. První snídaně by měla být hustá, druhá - v lehké formě, následovaná obědem, odpoledním čajem a večeří. Pokud taková dieta nedovolí člověku dostat dostatek, můžete si udělat několik dalších jídel mezi těmi hlavními. Jako svačinu si můžete vzít zeleninu nebo ovoce, které povoluje ošetřující gastroenterolog.
  5. Večeře by měla být asi 3-3.5 hodiny před spaním.
  6. Pro vaření je třeba použít dvojitý kotel nebo pečeme nádobí v troubě. Smažená jídla jsou kontraindikována u pacientů s výše uvedenými chorobami.
  7. V případě, že jídelní lístek obsahuje zeleninu nebo maso, doporučujeme je rozmíchat na míchaném bramboru.
  8. Tekutiny musí pít denně až 2 litry.

K výživě s cholecystitidou nebo jinými chorobami žlučových cest bylo správné, musíte vědět, které potraviny by měly být vyloučeny a které by naopak měly být přidávány do denní stravy. Jídelní lístek by měl být v souladu s doporučeními uvedenými v 5. a 2. dietě, sestavené odborníky na výživu. Základem těchto diet dominují potraviny, které jsou bohaté na sacharidy a bílkoviny a neobsahují mnoho tuku.

Viz také: Jak léčit cholecystitidu bez chirurgického zákroku

Doporučuje se zavést do dietních potravin vlákninu, pít co nejvíce tekutiny. Není dovoleno jíst tvrdé nebo příliš horké pokrmy, kyselé nebo kořeněné potraviny. Akutní chuť může vyvolat zhoršení onemocnění, způsobit další recidivu onemocnění. Když cholecystitis v menu by měly být přítomny tuky jakéhokoli původu v minimálním množství, a když gastritida by měla být vyloučena z stravy pacienta, ty produkty, které nemohou tolerovat tělo individuálně.

Povoleny jsou následující potraviny:

  • Pekařské výrobky z žitné nebo druhotné mouky;
  • zeleninové polévky nebo první jídla vařená v nízkotučném vývaru;
  • libové maso a ryby;
  • kuřecí nebo křepelčí vejce, která jsou vařená;
  • zelenina, ve které není žádná ostrá chuť;
  • ovoce, které tělo dobře vnímá;
  • slabé čaje bez nečistot, kompoty ze sušeného ovoce nebo čerstvé jahody.

Tyto produkty by měly být vyloučeny z denní stravy:

  • čerstvě upečený chléb, který je založen na bílé mouce, jakýkoli druh pečení;
  • první jídla vařená v tuku;
  • uzené klobásy a tuky;
  • Solené rybí pochoutky, Konzervy;
  • tukové mléčné výrobky;
  • luštěniny a ty druhy zeleniny, které obsahují kořeněnost a kyselinu, například šťovík, cibuli, česnek, ředkvičky nebo ředkvičky;
  • čokolády nebo čokolády;
  • kořeněný druh koření, silně vařená káva nebo čaj;
  • tuky živočišného původu.

Pokud je výživa v nemocech žaludečního traktu organizována na maximum správně, pacient nedostane stres, nezbaví se špatných návyků a normalizuje noční spánek, pak se jeho stav hodně zlepší, bude schopen vést normální život.

DIET BĚHEM CHRONICKÉHO CHOLECYSTITISU

ZÁKLADNÍ ZÁSADY LÉKAŘSKÉ DODÁVKY V CHRONICKÉM CHOLECYSTITISU JSOU:

  • Je velmi důležité pravidelně jíst, vyhnout se dlouhým časovým obdobím mezi jídly. Když jídlo vstoupí do žaludku, žlučník se zmenší, vylučuje žluč, což je nezbytné pro trávení potravy. Během dlouhých přestávek ve stravě stagnuje žluč. To vytváří podmínky pro tvorbu kamenů v žlučníku a rozvoj infekcí.
  • Po jídle se žluč uvolňuje ze žlučníku a žlučových cest. Jídlo by mělo být nejméně 4-6 krát denně (porce by měly být malé), a je velmi důležité jíst v určitém čase. Taková výživa normalizuje uvolňování žlučového kamene a mikroorganismů v něm obsažených a provokuje exacerbaci oběhového procesu.
  • Aby žlučník fungoval správně a hladce, potřebuje živočišný a rostlinný protein. Zvířecí Belok je součástí tvarohu, tam jsou nízkotučné odrůdy drůbeže, masa, mléčných výrobků.
  • Zdrojem rostlinných bílkovin jsou chléb, stejně jako ovoce a zelenina. Pacienti trpící chronickou cholecystitidou potřebují jíst pouze miláčky a bobule. Strava pro cholecystitis obsahuje velké množství zeleniny, ovoce a bobulí, které mají stimulující účinek na vylučování žluči, přispívají ke zvýšení sekrece jiných trávicích žláz, stejně jako ke snížení koncentrace cholesterolu v krvi a odstranění zácpy.
  • Pacienti s cholecystitidou budou mít prospěch z mrkve, cukety, rajčat, květáku, hroznů, melounů, jahod, jablek, švestek a jiných sušených plodů. Dieta pro cholecystitis také zahrnuje současné použití zeleniny s rostlinným olejem, například ve formě salátů, protože to stimuluje vylučování žluči. Kukuřice, rozmarná, olivové oleje mají zažloutlý účinek, ale aby olej neztratil své léčivé účinky, nemusí být zahříván. Nezapomeňte, že choleretický účinek rostlinných olejů nemusí být vždy užitečný, jako je například u cholecystitidy, kdy se v žlučníku tvoří kameny. To je vysvětleno tím, že při vysoké motorické aktivitě žlučových cest může být spuštěn záchvat žlučové koliky - to je, když kámen vytváří překážku v cestě žluči.
  • Omezte se až na 15-20 gramů másla denně. Můžete jíst docela trochu smetany nebo zakysanou smetanou. Je však třeba zcela opustit jehněčí, tučné a tučné vepřové maso.
  • Omezte se také z cukru. Recepce denně by neměla být větší než 6-9 tsp. přebytek přispívá k obtížnosti vylučování žluči a zhoršování jejího složení. Pokud pacient s cholecystitidou trpí obezitou, měl by být snížen kromě příjmu cukru, použití produktů, které jsou obohaceny o podložky. To je chléb, mouka a obiloviny. Můžete zahrnout do stravy černý nebo pšeničný chléb (ne čerstvý), pokud není zhoršení. Množství soli denně by nemělo překročit 10 g denně.
  • Vaření je třeba vařit nebo vařit. Vyloučeny z stravy by měly být smažené a pečené pokrmy.Je také nutné vyloučit teplé a studené potraviny, aby se zabránilo bolesti a křeče v želé z cest. Teplota studených jídel není nižší než 15 ° C, teplá jídla nejsou vyšší než 62 ° C.
Pacienti s chronickou cholecystitidou jsou ZAKÁZANÍ: • Velmi čerstvý chléb; listové těsto a ozdobné pečivo, smažené koláče, koláče, krémové koláče. • Masové, rybí, houbové vývary; Okroshka, zeleninová polévka.

• Mastná masa (jehněčí, vepřové); pták (kachna, husa); játra, ledviny, mozky;

uzené maso, konzervované potraviny, většina uzenin, grilované maso; mastné ryby (kamarád,

jeseter, stonek jesetera); solené, uzené ryby, kaviár, konzervované ryby. • Limitní krém, mléko s obsahem tuku 6%, ryazhenka, zakysaná smetana, tukový tvaroh,

mastný a slaný sýr. • Vepřové, hovězí, skopové maso a tuky, olej na vaření, margarín; smažená vejce a vejce

tvrdý vařený. • Sorrel, ředkvičky, ředkvičky, cibule, česnek, houby, nakládaná zelenina, černý pepř,

hořčice křenové. • Zmrzlina, čokoláda, smetanové výrobky; • Černá káva, kakao, studené nápoje. • Alkoholické nápoje.

Pacienti s chronickou cholecystitidou POVOLENO:

• Chléb a moučné výrobky: pšeničný chléb z mouky prvního stupně, žito ze semen a loupané mouky (včerejší pečení); pečené výrobky z másla s vařeným masem a rybami, tvarohem, jablky; suché sušenky, suché sušenky, sušenky; obilné pudinky a kastroly (pohanka, ovesné vločky) - dušené a pečené; vařené nudle, knedlíky, jemně nasekané makarony, tvarohové koláče; vařené těstoviny.

• Polévky: zelenina, obiloviny na zeleninové vývar, mléčné těstoviny,

ovoce; vegetariánský boršč a zelná polévka, polévka z červené řepy. Mouka a zelenina k obvazování nejsou smažené a sušené.

• Maso a masné výrobky: bez tuku nebo bez tuku> ústy masa - bez šlachy

(hovězí maso, mladé nízkotučné jehněčí maso, vepřové maso, králík, telecí maso), odrůdy libové drůbeže - bez kůže (kuřecí, krůtí) vařené, pečené po vaření, v řezu nebo nasekané, plněné zelí, pilaf s vařeným masem; mléko pro salámy; štíhlá klobása, šunka.

• Ryby: nízkotučné odrůdy (štika, treska obecná, pražma, okoun, navaga, štikozubec stříbrný) nasekané

formulář; vařené nebo vařené v páře (knedlíky, karbanátky, soufflé).

• Mléko a mléčné výrobky: mléko - v přírodním pekle nebo v pokrmech

kastrol, atd.), nápoje z kyselého mléka (kefír, acidophilus, jogurt), čerstvé kyselé tvarohy - ve své přirozené formě nebo v kastrolech, krutony, tvarohové koláče, líné knedlíky, souffle, pudink, nudle s tvarohem. Kyselá smetana se používá jako koření na nádobí.

• Sýry: neostré, netučné sýry (Uglich, ruština, Jaroslavl).

• Vejce: nejvýše jedno vejce za den, proteinové omelety z páry a pečené; s dobrou přenositelností jsou povoleny až dvě vejce denně (měkké vařené, heslo nebo pečené omelety (s cholelitiázou zakázáno).

• Obiloviny: veškeré pokrmy z různých obilovin, zejména pohankové a ovesné vločky;

pilaf se sušeným ovocem, mrkví, mrkví a pudinkem; Krupeniki. Pohanka a ovesné vločky jsou velmi užitečné, protože sacharidy v nich obsažené jsou méně přeměněny na tuky; Jsou bohaté na vlákninu, vitamíny.

• Tuky: máslo - ve své přirozené formě a v nádobí, rostlinné oleje

(oliva, kukuřice, slunečnice).

• Zelenina: různé druhy zeleniny v syrových, vařených a pečených formách; saláty z

surová a vařená zelenina a ovoce; příloha, kyselé zelí; cibule po varu, šťouchaný zelený hrášek.

• Občerstvení: zeleninový salát s rostlinným olejem, ovocné saláty,

vinaigrety, kaviár squash; rosolovité ryby po varu; nasáklé nízkotučné sleďy, plněné ryby, saláty z mořských plodů (kalamáry, mořské řasy, mušle, mušle), vařené ryby a vařené maso, klobása - lékař, mlékárna, dietní; nízkotučné šunky

• Koření: petržel a kopr; v malém množství červené země

paprika, bobkový list, skořice, hřebíček, vanilin; bílá omáčka s malým množstvím zakysané smetany bez opékání mouky; mléko, zelenina, omáčka ze sladkého ovoce. Mouka není pasážovaná.

• Ovoce: různé druhy ovoce a bobulí (kromě kyselých), syrové a v pokrmech;

citron, černý rybíz - s dobrou vytrvalostí; džemy, konzervy zralých a sladkých plodů a ovoce; sušené ovoce, kompoty, želé, želé, pěny.

• Sladká jídla a sladkosti: marmeláda, ne čokolády, marshmallow, džem,

sladké zralé ovoce jam, med. Neměli byste se však zapojit do sladkých jídel. Doporučuje se nejvýše 50 - 70 g cukru denně (včetně cukru obsaženého ve sladkostí, ovoci, cukrovinkách). U starších lidí je tato míra 30 - 50 g. Část cukru můžete nahradit xylitolem, sorbitolem. Osoby náchylné k tukům by měly cukr zcela vyloučit.

• Nápoje: čaj, káva s mlékem, ovocné, bobulové a zeleninové šťávy.

Doporučuje se neustále používat vitamínové dekory a infuze

divoké růže a pšeničné otruby.

Dieta pro cholecystitidu není tak přísná a tak omezená, jak se zdálo. Z povolených potravin si můžete připravit velmi chutná a výživná jídla, takže nebudete mít nepříjemný pocit jako u běžné stravy.

Onemocnění jater (Kefirova léčba)

Játra, hlavní hematopoetický orgán těla a žlučník, který odstraňuje odpad, škodlivé látky ve formě žluči, trpí špatným životním stylem a špatnou výživou. Medicína má desítky různých onemocnění jater a žlučníku, mezi nimi akutní a chronickou cholecystitidu, akumulaci kamenů v játrech a žlučníku, cirhózu jater.

Příčinou těchto onemocnění může být špatné, sedavé nebo spojené s těžkým životním stylem fyzické námahy. Navíc negativní vliv na játra, který může vést k rozvoji vážné a nebezpečné nemoci, může být konzumován převážně smaženými pikantními a tukovými jídly. Nadměrná závislost na okurkách, okurkách, konzervách, uzeninách a cukrovinkách má škodlivý vliv na játra.

Nemluvě o silných negativních, škodlivých účincích alkoholických nápojů a tabáku na játra a žlučník. Jak pro játra, tak i pro další orgány a systémy lidského těla, různé typy čisticích a mycích prostředků, které zahrnují například kyseliny, žíraviny, chlorfos, karbofos a další chemikálie, mohou být použity v každodenním životě a na pracovišti. Abyste se vyhnuli škodlivým účinkům těchto látek na organismus, měli byste se řídit bezpečnostními pokyny a ihned při prvních bolestivých příznacích se poraďte se svým lékařem.

Příznaky onemocnění jater

Téměř každé jaterní onemocnění je doprovázeno brněním nebo tahem bolesti v pravém hypochondriu. S lehkým tlakem může dojít k ostré bolesti, která se rozprostírá dozadu z pravé strany. Při palpaci je játra snadno hmatatelná, protože zanícený orgán je značně zvětšen. S onemocněním jater téměř okamžitě porušila funkci žlučníku. Jazyk dává bílý a žlutý květ, v ústech je hořká hořká chuť; v pravé straně bolest a brnění, může dojít k porušení židle.

Když první příznaky onemocnění jater především, měli byste se omezit na používání těch výrobků, které mohou způsobit značné poškození jater a žlučníku, to znamená, smažené, mastné, kořeněné, kyselé potraviny. Pak byste měli určitě jít k lékaři, aby mohl přesně diagnostikovat, v případě potřeby poslat k hlubšímu vyšetření a předepsat průběh léčby.

Terapeutická strava

Pro každou nemoc jater a žlučníku je doporučeno přísné dodržování diet.

Lékařská dieta zcela vylučuje dietu:

  • smažená, mastná, kořeněná a kyselá jídla,
  • vývar z ryb a hub,
  • pokrmy z jehněčího, vepřového, husího, kachního,
  • luk,
  • česnek,
  • konzervované potraviny
  • rajčata,
  • pepř,
  • ocet,
  • cukr,
  • džem,
  • medu
  • cukrovinky.

V období exacerbace onemocnění jater a cholelitiázy se doporučuje kefirové hladovění. V tomto případě se během týdne doporučuje pít 4-5 sklenic slabého nebo středního kefíru denně. Spolu s kefírem můžete vypít 2-3 sklenky lehce sycené minerální vody. Pro použití v této době se nedoporučují žádné další produkty (sušenky, cereálie, pudinky). Kefir pomáhá obnovit normální funkci jater, stabilizuje odtok žluči a může dokonce odstranit malé kameny z těla, které se nahromadily v žlučníku a žlázách.

Po týdnu, bez přestávky pít kefír a minerální vodu, můžete vstoupit do denní dávky sušenek, libových sušenek, sušených sušenek, obilovinových pudinků (zejména ovesných vloček a pohanky). Na oběd doporučujeme polévku vařenou ve slané zeleninové nebo ovocné vývarě, mléčnou polévku; vařené hovězí maso (nutně libové), vařené nebo pečené ryby nebo drůbež. Na večeři můžete jíst jídlo ze syrové nebo vařené zeleniny, lepkavou kaši (z obilnin Hercules), míchaná vejce. Spolu s kefírem a minerální vodou se doporučují čerstvě vymačkané šťávy (kromě citrusů, červeného rybízu a brusinkových šťáv); ovocné a bobulové želé, kompoty, želé, plnotučné mléko, pokrmy z tvarohu s přídavkem kyselé smetany.

Doporučuje se odolat takové dietě po dobu 2-3 měsíců a následně omezit příjem potravy, což je škodlivé pro játra a žlučník. V tomto případě je nejlepší, aby kefír stálý, věrný společník až do konce života. Množství kefíru opilého denně může být 2 sklenice denně: ráno a večer před spaním. Výsledky nepřijdou dlouho.