Brambory - malé bramborové placičky se zelím

Kartografové jsou jedním z mých nejoblíbenějších receptů matky.

Jedná se o malé bramborové placičky s různými náplněmi. I přes zdánlivou jednoduchost a jednoduchost si užívejte stejné popularity u rodinných večeří.

Naše babička je nejčastěji připravuje na Vánoce nebo spíše na večeři bez masa na Štědrý den. Snaží se velmi těžko sloužit kartografům na stole, když jsou ještě horké a šťastné, když talíře s karikatury rychle vyprázdní.

Vždycky mě omrzí, že mě překvapí - nejjednodušší jídlo, ale jakmile začnete chutnat, nemůžete se odtrhnout.

Nejoblíbenější verze těchto malých bramborových placiček je plněná dušeným zelím nebo houbami. Toto jídlo se podává na rychlém stole, bramborové těsto se připravuje bez vajec a náplň se dusí v rostlinném oleji. V každém jiném případě se do těsta přidává vajíčko a náplní může být maso nebo játra, nebo ze stejného dušeného zelí, ale s přidáním nakrájených vařených vajec a švestek.

Bramborové placky (malé bramborové placky)

• Brambory - 0,5 kg
• Vejce - 1 ks (Pokud připravujeme rychlé jídlo, nepřidáváme vejce)
• Mouka - 3-4 lžíce. lžíce (nahoře)
• Mletý černý pepř - špetka
• Sůl - podle chuti

• Zelí - 0,35-0,4 kg (čerstvé nebo mořské)
• Cibule - 2 ks. (střední velikost)
• Pepř černý a voňavý - podle chuti
• Sůl
• Vařené vejce - 1 ks. (volitelné)
• Švestky - 3-4 kusy (volitelné)

Kartoplyaniki - recept na vaření

Vaření bramborové placičky začíná tím, že brambory vaříme "v uniformě". Naše babička trvá na vaření brambor v neloupané oblasti. Tvrdí, že v tomto případě se ukáže "správné" těsto. Když jsem už měl zkušenosti s knedlíky, udělal jsem skvělou práci s těstem z loupaných brambor, ale samozřejmě jsem se se svokrou nehádal. Proto jsem její recept beze změny.

Brambory vařte v osolené vodě (tak aby nedošlo k varu měkké) asi 25-30 minut. Mírně ho ochlaďte a vyčistěte. Dále přeskočte mlýnek na maso nebo utřete. Přidejte vejce, sůl, pepř a mouku.

Vše důkladně promíchané. Vyrobili jsme měkké bramborové těsto.

K přípravě zelinářské náplně je nutné uhasit čerstvé nebo kysané zelí. Přidejte k tomu smažené do růžové barvy, nakrájenou cibuli na malé kostky. Babička na konci dušení přidává některá jablka strouhaná na velkém struhadle do zelí. Dávají zelí zvláštní dotek. Chcete-li ochutnat, přidejte sůl, pepř, švestky a vařená vejce.

Pokud připravujeme brambory plněné vařenými játry, vyměňte zelí za stejné množství vařených jater. Všechny ostatní složky náplně zůstávají nezměněny, s výjimkou snad švestek.

Těsto jsme rozprostřeli na desku, trochu sypanou moukou. Z ní vytvoříme válec a nakrájíme na malé kousky.

Fáze výroby hrnců

Tyto kusy jsou proměněny v dorty, na ně položíme nádivku. my svírajeme a tvoříme karikatury.

Fotografie ukazují, že vypadají jako nízké válce. Mouka není nijak zvlášť oblíbená, její přebytek "ucpává" bramborové těsto. To je neslušné. Práce s ním, samozřejmě, pohodlnější, ale chuť bude zkažená.

Brambory, které se smaží ze dvou stran v zahřátém rostlinném oleji až do zlatohnědé. Pak se připravte na nízké teplo pod víkem.

Naše malé bramborové placky podáváme s kysanou smetanou. Chci poznamenat, že jsou velmi chutné a studené.

Bon appetit a dobré rodinné počasí ve vaší kuchyni.

LiveInternetLiveInternet

-Rubriky

• ČESKY (172)
• gratulace (1)
• Autorské vyšívání (241) t
• DOLLS (152)
• VIDEO (314)
• DO ZAHRADY, V MĚSTĚ (61)
• VZDĚLÁVÁNÍ DĚTÍ (271) t
• PŘEŽITÍ (56)
• VYŠÍVÁNÍ (422) t
• časopisy (2)
• KNIHA HOOK (1387)
• Příslušenství (219) t
• pro děti (219)
• pro domácnost (196)
• pro ženy (535)
• pro zvířata (6) t
• pro muže (3) t
• časopisy (26)
• vzory, recepce (405) t
• Pletení (2318)
• Příslušenství (251) t
• pro děti (251) t
• pro domácnost (35) t
• pro ženy (1039)
• pro zvířata (12) t
• pro muže (80) t
• časopisy (27)
• vzory, recepce (646) t
• DEKORACE OBLEČENÍ, OBUV, PŘÍSLUŠENSTVÍ (148)
• Pro počítače (147) t
• Pokojové rostliny (2) t
• LAKOVÁNÍ (19)
• BEAST (368)
• ZDRAVÍ (490)
• nápady na kreativitu (459)
• FROM BEAD (66)
• beadwork (29)
• INTERIÉR (144)
• COOKERY (442)
• DESIGN KRAJINY (33)
• Léčivé přípravky (63)
• literatura (108)
• poezie (40)
• próza (64)
• MÓDNÍ STYL (773)
• MY UZHGROD (51)
• Moje fráze dne (119)
• HUDBA (65)
• PRO EKONOMIKU (380)
• Nejezte. (57)
• NEOBJEDNÁ, ZÁJMOVÁ (316)
• O ŽIVOTU (462)
• palety (115)
• Gratulujeme (8)
• Účesy (39)
• CESTOVÁNÍ (19) t
• TAŠKY (66)
• Ukrajina (190)
• DEKORACE (361)
• BROSHES (68)
• Umělé květiny (100) t
• Péče o tělo a tělo (179)
• květinářství, květinářství (82) t
• FOTO PŘÍRODY (124)
• LAUGGERS (218)
• POČET DNÍ (126)
• Šití (616)
• EZOTERIKA, mystika, náboženství (45)

-Hudba

-Vyhledávání podle deníku

-Přihlásit se e-mailem

-Pravidelní čtenáři

-Společenství

-Statistiky

bramborové těsto "Universal". žádná vejce

Bramborové těsto "Universal"

Velké těsto na buchty, pizzu, koláče. Je příjemné „pracovat“ s takovým těstem, nelepí se na ruce, je velmi elastické, měkké, jemné. Struktura výrobků je porézní, jemná, "načechraná". Doporučuji!

mléko (syrovátka, podmáslí, voda, bramborový vývar) - 300 ml.
droždí - 2 lžičky.
cukr - 1 polévková lžíce. Já
sůl - 1,5 lžičky.
pšeničná mouka - 400 gr.
bramborová kaše (vločky, instantní) - 5 lžíce. Já
rostlinný olej - 1,5-2 Čl. Já

Těsto jsem svěřil pekárně.
Předehřejte kapalinu na teplotu čerstvého mléka, prosévejte mouku a pak vložte suroviny v souladu s pokyny pro vaši troubu.
Režim "těsto" - 2h.20min.
Bez použití pekárny - hněte těsto houbou.

Pro krájení těsta na porce jsem z tohoto počtu dostal 14 kusů asi 50 gramů.

Oblékněte kousky těsta.

Produkty nechte stát 30-40 minut.
Smear vaječný žloutek nebo silný čaj (používám druhou metodu).
Pečeme při teplotě t 180-200 ° C 25-35 minut.
Hotové výrobky zakryjte hadříkem.

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Bramborové těsto bez vajec

Vynikající těsto na buchty, pizzu, koláče... Je příjemné „pracovat“ s takovým těstem, nelepí se na ruce, je velmi elastické, měkké, jemné… Struktura výrobků je porézní, jemná, „načechraná“... Doporučuji!

mléko (syrovátka, podmáslí, voda, bramborový vývar) - 300 ml.
droždí - 2 lžičky.
cukr - 1 polévková lžíce. Já
sůl - 1,5 lžičky.
pšeničná mouka - 400 gr.
bramborová kaše (vločky, instantní) - 5 lžíce. Já
rostlinný olej - 1,5-2 Čl. Já

Těsto jsem svěřil pekárně.
Předehřejte kapalinu na teplotu čerstvého mléka, prosévejte mouku a pak vložte suroviny v souladu s pokyny pro vaši troubu.
Režim „těsto“ - 2 hodiny 20 min.
Bez použití pekárny - hněte těsto houbou.

Pro krájení těsta na porce jsem z tohoto počtu dostal 14 kusů asi 50 gramů.

Oblékněte kousky těsta.

Produkty nechte stát 30-40 minut.
Smear vaječný žloutek nebo silný čaj (používám druhou metodu).
Pečeme při teplotě t 180-200 ° C 25-35 minut.
Hotové výrobky zakryjte hadříkem.

Bramborové těsto bez vajec pro pikantní pečení

Bramborové těsto bez vajec je vhodné pro pikantní pečení. S ním můžete péct koláče a koláče se zeleninou, sýrem nebo luštěninami. To je jeden z mých oblíbených testovacích receptů, protože je nejen chutný, ale také velmi jednoduchý na přípravu.

Složky:

• 200 g mouky;
• 200 g brambor;
• 100 g másla při teplotě místnosti;
• 1 lžička soli.

Bramborové těsto bez vajec, jak vařit:

1. Brambory vařte do kvašení, ale neměly by se rozpadat. Sůl a kaše (pokud je ještě horká).

2. Přidejte máslo při pokojové teplotě do brambor a znovu ho rozmíchejte, dokud nebude hladké.

Bramborové těsto bez vajec - recept krok za krokem.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-food-beans-and tomatoes-and potato-test.jpg? fit = 595% 2C372ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans-a rajčata -potto-dough.jpg? fit = 700% 2C438ssl = 1 "class =" alignnone size-medium wp-image-1867 "src =" https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/% D0% 9A% D0% B8% D1% 88-% D1% 81-% D1% 84% D0% B0% D1% 81% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D1% 8E% D0% B8 -% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% B8% D0% B4% D0% BE% D1% 80% D0% B0% D0% BC% D0% B8-% D0% B8-% D0% BA% D0% B0% D1% 80% D1% 82% D0% BE% D1% 84% D0% B5% D0% BB% D1% 8C% D0% BD% D0% BE% D0% B5-% D1% 82 % D0% B5% D1% 81% D1% 82% D0% BE-595x372.jpg "alt =" Bramborové těsto bez vajec. Recept s fotografií. "Width =" 595 "height =" 372 "srcset =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-pasol-- tomato-and-potato-dough.jpg? resize = 595% 2C372ssl = 1 595w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans- rajčata a brambor dough.jpg? resize = 425% 2C266ssl = 1 425w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans- a-tomatoes-and-potato-dough.jpg? w = 700ssl = 1 700w "size =" (max-width: 595px) 100vw, 595px "/>

4. Hnětte husté homogenní těsto. Zabalte do plastového obalu a chlazte až do úplného ochlazení 30-60 minut.

5. To je ono! Naše bramborové těsto bez vajec se provádí. Pečeme na své potěšení a potěšte své blízké!

Bramborové těsto bez vajec. Podrobný recept.

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?fit=450%2C432ssl=1 "velký soubor dat = "https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?fit=450%2C432ssl=1" class = "alignnone size-full wp-image-1868" src = "https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg" alt = "Bramborové těsto bez vajec." Recept s fotografiemi. "Width =" 450 "height =" 432 "srcset =" https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?w=450ssl= 1 450w, https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?resize=425%2C408ssl=1 425w "size =" (max. Šířka: 450px) 100vw, 450px "/>

To Kromě koláčů a koláčů si můžete z tohoto těsta upéct jednoduché bramborové koláče.

Bramborové koláče v troubě. Lahodné těsto bez vajec.

Pečené bramborové placičky jsou velmi chutné a ne drahé pečení, které je vhodné pro každou příležitost. Pečivo se připravuje s kvasinkami, bez vajec a mléčných výrobků. Ukazuje se jemně, snadno a chutně i po ochlazení. Štíhlé těsto na karbonátky se vyrábí na bramborovém vývaru, což dává pečeni zajímavou chuť. Jak udělat kvasničné koláče a udělat je svěží a chutné, viz krok-za-krokem recept a krátké video. Šťastné pečení!

Složky:

• pšeničná mouka - 500 gramů;
• odvar brambor - 300 mililitrů;
• suché droždí - 1 lžička s kopcem,
• sůl - 0,5 tsp;
• cukr - 1 lžíce;
• rostlinný olej - 60 mililitrů.

• brambory - 1 kg;
• cibule - 2 kusy;
• rostlinný olej - 2 lžíce;
• bramborový vývar - 0,5 šálky (podle chuti);
• sůl, černý pepř - podle chuti.

Jak vařit domácí koláče v troubě, podívejte se také na video:

Lahodné koláče s brambory. Krok za krokem recept

1. Na výplni vaříme brambory bez soli až do vaření. Poté nalijte vývar do misky a brambory přidejte do chuti přidáním soli a pepře.

2. Přidejte bramborový odvar tak, aby brambor nebyl chlazený. Přidejte cibuli smaženou v rostlinném oleji. Plnění nechte vychladnout. Tyto koláče mohou být naplněny jakoukoliv náplní.

3. Smíchejte droždí s cukrem a 6 lžícemi mouky. Přidejte teplý odvar z brambor.

4. Zakryjte lepící fólií, nechte 15 minut zahřívat. Bubliny by se měly tvořit výše.

5. Do zásoby přidejte sůl a poté mouku, hněteme těsto. Jakmile se hmota stane silnější, zalijeme rostlinným olejem. Vmíchejte těsto.

6. Pokračujte v hnětení těsta na stole a smíchejte připravenou mouku.

Výsledkem je měkké těsto, které není lepkavé a dokonale si zachovává svůj tvar. Zakryjte fólií a nastavte na teplotu 30-40 minut.

8. Dáme dobrý přístup, pak rozdrtíme a vytvoříme klobásu.

9. Těsto rozdělte na kousky v závislosti na velikosti koláče. Mám 14 kusů. S rukama tvoříme dort, velkoryse naplníme vývar a vytvoří koláč. Položte šev dolů.

10. Rozložte placky na vzdálenost od sebe. Pro červenat, jsme rozmazání žloutky smíšené s půl lžičky vody. Pokud budete vařit v post recept, pak namazat s vodou s přidáním sody nebo silný čaj.

11. Pečící placky na 200 stupňů - 20-25 minut před začervenáním. Bramborové koláče mají tenké a vzdušné, měkké těsto. Smažené koláče jsou také vynikající. Vyzkoušejte to!

Potěšte své blízké lahodným pečivem, podívejte se na webové stránky recepty na dorty a chutné pečivo na čaj. Přijďte na kanál "Jídlo pro každý vkus"! Existuje spousta chutných, jednoduchých a osvědčených receptů! Stejně jako recept? Nezapomeňte, sdílet s přáteli a zanechat svůj komentář, budu rád!

Bramborové těsto

Můžete udělat spoustu chutných pokrmů z bramborového těsta. Existuje několik způsobů, jak připravit bramborové těsto, které používá dobré hospodyně ke krmení rodinných chutných a zdravých jídel.

Můžete upéct brambor zrazy? Pokud ne, naučte se brzy. A nejen zrazy, pizza, koláče a další dobroty. Každý ví o výhodách brambor, takže je často konzumují. Jídla z bramborového těsta vás překvapí svou jednoduchostí a chutí, v nabídce si vyberete.

Bramborové těsto na zraz

Produkty receptů

• brambory 2410 g;
• vejce 1 ks;
• cibule 480 g;
• margarín 50 g;
• vejce 5 ks;
• sušenky 20 g;
• 1/2 parta zelených;
• sůl;
• olej na vaření 100 g;
• zakysaná smetana 200 g

Vaření recept

1. Oloupeme brambory. Vařte pro kaši, suchou a horkou. Ochlaďte na 40 stupňů.
2. V chlazené směsi brambor přidejte vejce.
3. Připravte si náplň na zraz. Vařte 5 vařených vajec. Cibuli lehce smažíme, nakrájíme na proužky. Smíchejte cibuli, drcené vejce a bylinky. Sůl podle chuti. Namísto vajec, můžete dát smažené houby v mleté, nebo mrkev, nakrájíme na proužky.
4. Vytvořte dobře promíchané bramborové těsto na dvě tortilly. Dáme mleté ​​maso uprostřed pastilek. Připojte hrany. Roll zrazy v drobky nebo mouky. Dáme polotovaru tvar cihly s oválnými hranami.
5. Fry zrazy v horkém oleji na roštu na obou stranách. Přiveďte do trouby připravenost.
6. Před podáváním dejte na misku nebo talíř zrazy, zalijte zakysanou smetanou a posypte nasekanou zelení.

Bramborové krokety

Produkty receptů

• brambory 2330 g;
• vejce 5 ks;
• suchary 100 g;
• kulinářský olej nebo tuk 200 g;
• omáčka 500 g;
• mouka 100 g

Vaření recept

1. Oloupejte brambory a vařte do vaření. Horké brambory na bramborovou kaší. Ochlaďte na 55 stupňů.
2. Přidejte 30 g pšeničné mouky, syrové žloutky do chlazených brambor, promíchejte.
3. Ze získaného bramborového těsta se vytvoří kulaté nebo podlouhlé výrobky o velikosti ořechu, rohlík v mouce, která zůstala, zvlhčete v šlehačce, navalte se do strouhanky. Fry krokety musí být smažené.
4. Smažené cibule a jemně nasekané houby mohou být přidány do bramborového těsta.
5. Před podáváním se na misku nebo talíř položí zlaté kroketové míčky, nahoře se umístí listy salátu nebo zelení. Podáváme s rajčatovou nebo houbovou omáčkou.

Droždí s suchou bramborovou kaší

Droždí těsto s přidáním brambor se ukáže velmi chutné. Můžete z něj udělat jakékoli pikantní pečivo.

Produkty receptů

• voda 350 ml;
• zakysanou smetanou 2 lžíce. l.;
• rostlinný olej 75 ml;
• sůl 1 lžička;
• cukr 1 lžíce. l.;
• vejce 1 ks;
• suché bramborové kaší 37 g;
• mouka 650 g;
• suché droždí 2 lžičky.

Vaření recept

1. Toto těsto lze vařit v pekárně nebo v běžné pánvi. Liší se od obvyklého kynutého těsta v chuti a jemnější, lehké struktuře.
2. Pro přípravu je třeba vodu ohřát, přidat kvasinky, rostlinný olej, cukr a sůl. Doporučuje se nemíchat sůl s kvasinkami, protože těsto bude špatně stoupat.
3. Rozbít vejce, přidejte do zbytku složek těsta. Vložte dávku dvou lžic zakysané smetany. Nalijte prosetou mouku a instantní bramborovou kaší.
4. V pekáčku bude těsto s bramborovou kaší připraveno za hodinu a půl po hnětení. V pánvi je třeba se podívat, když se několikrát zvýší. Obvykle trvá jednu a půl hodiny až dvě hodiny.
5. Z hotového bramborového těsta mohou být tvarované placky s bramborovou nebo zelinovou náplní. Toto těsto je ideální pro pečení pizzy a otevřených masových koláčů.

Krátké pečivo s bramborami

Pokud máte rádi pečivo, budete mít zájem vyzkoušet si recept s bramborovou kaší. Z tohoto těsta můžete udělat sladké sušenky a neslazené hůlky se sýrem nebo sezamem.

Bramborové těsto

V jednom okamžiku bylo bramborové těsto velmi populární mezi ženami v domácnosti. Výrobky z ní dopadají chutné, nádherné a dlouho zůstávají měkké, nezůstávají. Tak proč neobnovit popularitu této úžasné brambory-založené pečivo dělat nápad. K tomuto účelu nabízíme možnosti vaření bramborového těsta, ze kterého si můžete pečlivě připravit chutné domácí koláče nebo jiné stejně chutné produkty.

Droždí těsto na bramborovém vývaru - recept bez vajec

• bramborový vývar - 490 ml;
• granulovaný cukr - 90-150 g;
• suché droždí - 10 g;
• rostlinný olej, bez zápachu - 90 ml;
• pšeničná mouka - 680-720 g.

Těsto na bramborovém vývaru je připraveno stejně jako tradiční. Vývar před použitím musí být ochlazen nebo zahřát na teplotu 40-45 ° C. Pokud je slaná, pak sůl není použita pro výrobu těsta. Množství cukru je určeno potřebou. Pokud je těsto připraveno pro neslazené produkty, přidejte ho méně a zvyšte počet sladkých krystalů při přípravě sladkého pečiva.

Při odvodu požadované teploty rozpustíme kvasinky a rozpustíme granulovaný cukr, po kterém přidáme rostlinný olej bez vůně a proséváme asi pět set gramů mouky. Vše dobře promíchejte a poté přidejte mouku v malých porcích, pokaždé důkladně promíchejte, dokud nezískáte požadovanou strukturu těsta. Ochotně ho přivítáme a můžeme přistoupit k návrhu výrobků. Před pečením v troubě je třeba věnovat více času na nátěr. Pokud vaříte smažené koláče, můžete je ihned po registraci smažit.

Jak udělat těsto z bramborové kaše?

• bramborová kaše - 360 g;
• plnotučné mléko - 300 ml;
• rostlinný olej - 75 ml;
• suché droždí - 2 plné lžičky;
• sůl hrubá - 10 g;
• granulovaný cukr - 45 g;
• pšeničná mouka - 640-720 g.

K přípravě těsta potřebujeme bramborovou kaší. To může být připraveno specificky pro tento účel, vařit hlízy dokud ne vařené a mleté ​​do stavu bramborové kaše s malým množstvím vývaru, a používat produkt zbývající po večeři.

Smícháme bramborovou kaší s vlažným mlékem, rozpustíme v ní sůl a krystaly cukru, nalijeme droždí smíchané s prosévanou moukou, nalijeme rostlinný olej a připravíme dávku. Mouka by neměla být přidávána najednou. Je lepší zpočátku představit pět set gramů, postupně přidávat zbytek, pokud je to nutné, během dalšího hnětení, čímž se dosáhne měkké textury těsta, která se bude držet jen málo na rukou a stěnách nádobí.

Hotové těsto dáme na hodinu a stoupáme do tepla a pak můžeme přistoupit k návrhu požadovaných produktů. Ty mohou být buď koláče nebo buchty, nebo otevřené nebo uzavřené velké koláče s širokou škálou náplní.

Bramborové těsto na vaření

• bramborové hlízy - 980 g;
• středně velká kuřecí vejce - 3 ks;
• máslo - 35 g;
• sůl hrubá - 15 g;
• pšeničná mouka - 150-175 g.

Brambory na výrobu těsta na zrazy mohou být vařeny jak v uniformě, tak předtím, než se zbavily kůže. Následně je nutné vypustit celý vývar a zeleninu s pomocí tolkushki před použitím bramborové kaše. Pokud dáváte přednost variantě v uniformě, pak musí být hlízy vyčištěny připraveností. Do zeleninové hmoty nepřidáváme vývar, mléko ani jinou tekutinu a nepoužívejte mixér na broušení, pouze brambory a tolkushku. Teď jedeme ve vejcích pyré, přidáme kousek másla a soli, přidáme mouku a masu důkladně promícháme. V závislosti na odrůdě brambor a velikosti vajec, můžete potřebovat více či méně mouky, aby se nejlepší základ pro každé jídlo.

Vyrobíme zrazy z bramborového těsta mokrýma rukama a naplníme je požadovanou náplní.

Tabulka 5. Vzdušné bramborové placičky bez vajec a kvasnic

Metoda přípravy:

Ve skleněné míse s vysokými boky prosévejte pšeničnou mouku. Nezapomeňte prosít mouku: měkké a jemné těsto je vyrobeno z okysličené mouky.

Jedlá soda se zavádí do mouky - 1/3 lžičky. V hotových dortech to nebude cítit. Mouka se sodou kombinuje se solí. Naplňte vše vařící vodou a hnětte pečivo. V tomto procesu zavádíme lžíci slunečnicového oleje.

Štíhlé těsto na koláče s bramborami, které se na stole umírají nejméně 10 minut, pak se vloží do sáčku a odstraní se 15 minut v mrazáku. Nebude mrazit, ale bude velmi elastický.

Pro plnění musí být brambory vyčištěny a vařeny v osolené vodě a poté rozmačkané v bramborové kaší. Oloupeme cibuli, jemně nasekáme ve vodě po dobu 3-4 minut a přidáme k pomačkaným bramborám. Dobře promíchejte.

Těsto rozdělte na malé kousky, každou část vsuňte do klobásy a nakrájejte na pařezy. Konopí tenké kruhy. Chouxové těsto na koláče je obzvláště elastické, takže mouka při válcování není nutná.

Uprostřed každého kruhu položte lžíci bramborové kaše a udělejte plachetky ve tvaru člunu. Dejte je na pergamenový plech a pečte 20-25 minut v předehřáté troubě o teplotě 180 ° C. Lahodné placičky s bramborami bez vajec a kvasnic jsou připravené!

Babiččina bramborová koláče - snadné těsto bez vajec, na bramborovém vývaru

Bramborové koláče v troubě se vaří rychle, dopadají chutně, s tenkým bujným těstem a spoustou nádivky. Vaříme těsto na koláče bez vajec a mléčných výrobků na suchých kvasnicích. Náplň může být jakákoliv pro pečené koláče. Jak vařit lahodné koláče s minimálním množstvím ingrediencí, tolik, že jsou velmi chutné. Podívejte se na video.
***
Možná budete potřebovat následující recepty:
Amazing Meat Pie bez kvasinek https://youtu.be/vRQaDJJVHrc
Koláče Ekonomické bez vajec a mléčných výrobků, bez kvasinek https://youtu.be/fh1iYcFUjj8
Kvasničné těsto Minutka pro pečení https://youtu.be/_lZEHNHyjBE
Smažené svěží koláče + 3 druhy nádivky https://youtu.be/EWOvu5nIFtg
Smažené bramborové koláče s neobvyklým těstem https://youtu.be/1MWCU9l_d6w

***
Recept s popisem a fotografií krok za krokem na webu http://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/pirozhki-s-kartoshkoy-v-duhovke-vkusnoe-testo-bez-yaits.html

Složky:
Těsto:
mouka - 500 g,
suché droždí - 1 lžička
cukr - 1 polévková lžíce,
sůl - 0,5 lžičky,
bramborový vývar - 300 ml.,
rostlinný olej - 60 ml.

Vyplnění:
brambory - 1 kg,
cibule - 2ks,
rostlinný olej - 2 lžíce.,
bramborový vývar - podle chuti
sůl, černý mletý pepř.

Složky:
Těsto:
mouka - 500 gramů,
suché droždí - 1 lžička,
cukr - 1 lžíce
sůl - 0,5 lžičky,
odvar z brambor - 300 ml.,
rostlinný olej - 60 ml.

Vyplnění:
brambory - 1 kg,
cibule - 2 kusy,
rostlinný olej - 2 lžíce,
odvar z brambor - podle chuti,
sůl, černý mletý pepř.
***
Připojte se k nám:
Instagram https://www.instagram.com/edanalyuboivkus
Vkontakte https://vk.com/edanaluboivkus
Spolužáci https://ok.ru/edanaluboivkus
Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100011384877467

Vydělávejte na YouTube a připojte svůj kanál YouTube hned http://join.air.io/edanalyuboivkus

Přihlaste se, abyste nic neunikli:
https://www.youtube.com/channel/UCRc21BeZykbSUHZDGRvi5zQ?sub_confirmation=1

Díky za sledování. Díky za komentáře, sdílet recept s přáteli!

Video Babiččina bramborová koláče - Snadné těsto bez vajec, na bramborový vývar Canal Food pro jakoukoliv chuť

Štíhlé těsto: 8 receptů bez vajec a mléka

Přes všechna omezení, Lent není důvodem odchýlit se od chutných jídel. Zejména z pečení.

Teď vám řeknu, jaký druh těsta můžete vařit a dodržovat přísná pravidla půstu. A jaké dobroty lze s tímto testem udělat.

Ve skutečnosti můžete udělat téměř jakýkoli druh pečiva - od muffinů a sušenek až po koláče a koláče. A také knedlíky. Proto můžete v Lentu potěšit sebe i svůj domov jednoduchými, ale chutnými pokrmy.

Shromáždil jsem zde různé recepty - kvasinky i bez. Koneckonců, připravit takové těsto může být na minerální vodu, a krupice, atd.

Obsah

Štíhlé těsto na knedlíky

Třešňové knedlíky jsou vynikajícím jídlem, které miluje každý. Požehnání je nyní, že si můžete koupit třešně zmrazené, a mnoho ženy v domácnosti zmrazit tuto letní bobule sami. Lean třešňové knedlíky jsou voňavé a ústa-zalévání.

Produkty:

• Voda (horká) - 200 ml.
• Sůl - 0,5 lžičky
• Mouka - asi 2,5 sklenice + trochu na prášek
• Třešeň - podle chuti
• Cukr - 1 čajová lžička + pro plnění podle chuti

Začněme těstem. V nádobě promíchejte lžičku cukru a půl lžičky soli.

2. Naplňte teplou vodou. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

3. Mouku předem odsajte. Nebo ihned promíchejte do misky, za stálého míchání těsta. Míchejte s metličkou, dokud těsto nezhustne. Dále musíte těsto hnětit rukama.

Těsto nemusí být naplněno moukou, jinak se knedlíky ztěžují.

4. Výsledné těsto na dotek by mělo být pružné a snad i trochu přilepené na ruce.

5. Posypte stůl a váleček moukou. Pokud se těsto drží na rukou, může být také lehce zakryto moukou.

6. Těsto zalijte do kruhu o tloušťce asi 2 mm.

7. Použijte kelímek nebo frézu na kácení hrnků. Odstraňte přebytečné těsto.

8. Dejte trochu třešně uprostřed každého kruhu, asi 1 lžička. Posypeme cukrem nebo fruktózou. Přidejte trochu mouky, protože absorbuje přebytek třešňové šťávy.

9. Na palubu posypeme moukou. Kované knedlíky. V této formě mohou být zmrazeny pro skladování. Nebo knedlíky okamžitě uvařte z libového těsta a vložte je do velkého množství vroucí vody.

Štíhlé těsto bez kvasinek

My všichni milujeme perníkové dorty, které se tají v ústech. A každá žena by měla vědět, že takový dort může být vyroben bez použití kvasnic. A teď vám povím, jak můžete těsto nakrájet na koláč bez kvasinek.

Produkty:

• Voda - 200 ml.
• Olej (zeleninový) - 50 ml.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Prášek do pečiva - 0,5 lžičky
• Soda - 0,5 lžičky
• Cukr - 130 gr.
• Vanilkový cukr - 2 lžičky.
• Mouka - 200 g.
• Kakao - 3 lžíce

Suché a tekuté přísady se mísí odděleně, takže pro tekuté přísady vezměte větší misku a k ní se přidají suché.

1. Smíchejte olej, ocet, vodu v jedné misce.

2. Smíchejte mouku (prosetá), kakao (tříbil), cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a sůl v jiné misce.

3. Přidejte suché přísady do kapaliny a promíchejte.

4. Smíchejte na konzistenci hustého krému. V tomto okamžiku můžete troubu zapnout, aby se zahřála.

5. Namažte formu rostlinného oleje, posypte malým množstvím krupice.

6. Těsto nalijte do formy a vložte do trouby 200 ° C a 20 min. Zkontrolujte suchou párátko. Ozdobte dle potřeby.

Lean těsto na charlotte

Charlotte - nejjednodušší a nejslavnější recept na dort. Připravuje se z jablek, mouky, cukru a jablek. V postu jsme nuceni opustit vajíčka a jak se ptáte, připravit charlotte. A velmi snadné! Následující recept vypráví neobvyklý způsob, jak udělat štíhlé těsto charlotte.

Pokud nejsou na ruce žádná kyselá jablka, pak si můžete vzít sladká, ale pak musíte snížit množství cukru v těstě.

Produkty:

• Jablka - 3-4 ks.
• Manka - pro pokropení formuláře
• Moučkový cukr - na ozdobu
• Mouka - 1¾ sklo
• Sůl - 0,5 lžičky
• Cukr-zdarma Orange Juice - ¾ šálek
• Cukr (může být hnědý) - ¾ šálek
• Olej (zelenina) - - šálek
• Ocet (citronová šťáva) - 30 ml.
• Soda - 1 lžička

1. Nakrájejte jablka na malé kousky a odstraňte jádro.

2. Posypte formu pro charlotte krupici nebo strouhanku. Ve formě jablek úplně zavřete dno.

3. Smíchejte v misce cukr, sůl, pomerančový džus, ocet, rostlinný olej. Beat, dokud se cukr nerozpustí.

4. Míchejte mouku a přidejte do misky. Míchejte do hladka. Můžete míchat s mixerem při nízké rychlosti.

5. Míchejte sodu ve vodě. A nalijte do hmoty. Výsledné těsto nalijte formu s jablky. Vyrovnat.

6. Charlotte pečte v troubě při 190 ° C po dobu 1 hodiny. Připravenost ke kontrole s párátkem.

7. Pokud je to žádoucí, posypte charlotte práškovým cukrem.

Těsto na ravioly nebo knedlíky bez vajec

Chuť, rychlost přípravy a různé chutě z knedlíků patří mezi nejoblíbenější jídla. Domácí knedlíky jsou však ceněny ještě více. Proto je zde recept na libové těsto na ravioly, které je vhodné i pro knedlíky, manti a další podobné pokrmy.

Nezapomeňte, že se jedná o bezmasé knedlíky, takže náplň může být vyrobena z hub, dýní atd.

Produkty:

• Mouka - 10 lžíce s kopcem
• Voda - 0,5 lžíce
• Sůl
• Olej (zeleninový) - 2 lžíce

1. V misce dejte mouku a lžíci soli. Míchej.

2. Rostlinný olej a trochu vody, která se nalije do mouky. Těsto můžete hnětit lžící a pak rukama.

Je lepší přidat vodu v několika stupních, protože různá mouka absorbuje různá množství vody.

3. Před použitím by měl být test ponechán asi 30-40 minut. Zatímco těsto odpočívá, můžete provést plnění.

4. Chcete-li zkontrolovat, zda těsto odpočívá, můžete jej stisknout nebo stisknout. Pokud je formulář zachován, pak je těsto připravené.

5. Odtrhněte malý kus celkové hmoty a velmi tenký. S pomocí skla nebo speciální formy, aby se kola, a odstranit zbývající kusy.

6. V každém kruhu položte nádivku a udělejte knedlík. Vařte, smažit nebo pára.

Lean nakrájené těsto a recept na sušenky s ořechy

Mám samostatný článek o receptech pro chudé cookies. Ale tady chci sdílet univerzální test.

Produkty:

• Mouka - 2 sklenice
• Minerální voda - 0,5 šálky
• Rostlinný olej - 0,5 šálky
• Vlašské ořechy -100 gr.
• Granulovaný cukr - 100 g.

1. Matice musí brousit váleček. Nebo jiný pohodlný způsob.

2. Přidejte cukr na nasekané ořechy a promíchejte do hladka.

3. Smíchejte v oleji a minerální vodě.

4. Do nádobky přidejte prosetou mouku a těsto rozmíchejte.

5. Těsto rozdělte na tři přibližně stejné části.

6. Každou část vytvořte tak, že vytvoříte kruh a rozříznete ji na osm trojúhelníků.

7. Nasaďte nádivku na hrany trojúhelníků a otočte do středu.

8. Hotové zkumavky odešlete do trouby 20 minut na 180 stupňů.

9. Nahoře posypte práškovým cukrem.

Štíhlé těsto na koláče na bramborový vývar

Často, vařící brambory, nemyslíme si, že můžete použít výsledný vývar pro vaření více pokrmů. Například koláče se stejným bramborem.

V tomto receptu vám řeknu, jak udělat těsto na koláče na bramborovém vývaru. Pro výplň můžete použít nejen brambory, ale i zelí, houby atd.

Produkty:

• Brambory - 7-8 ks. střední velikosti
• Sůl - 1 lžička
• Cibule (střední) - 1 ks.
• Olej (zeleninový)
• Odvar brambor - 350ml
• Cukr bez diapozitivů - 1 polévková lžíce
• Suché droždí - 1 balení
• Mouka - 4 sklenice s kopcem
• Sůl

1. Je velmi důležité začít vařit s náplní. Budeme mít brambory s cibulí. V osolené vodě vaříme oloupané brambory.

2. Když jsou brambory vařené, nalijte vývar do nádoby. Měl by dostat asi 350 ml. To je užitečné pro test.

3. Vařené brambory nasypeme do stavu pyré.

4. Cibuli nakrájejte a smažte až do zlatavě hnědé. Vložte bramborovou kaší s máslem, ve kterém byla cibule smažená. Míchej.

5. Přidejte cukr a droždí do teplého bramborového vývaru. Směs se míchá a nechá se připravit 20 minut.

Studené nebo horké odvar zabránit normální kvašení, takže kvasinky by měly být ředěny pouze v teplé kapalině.

6. V hluboké misce smíchejte dva šálky mouky a připravené pivo. Připravenost je určena přítomností kvasinkového uzávěru na bujónu.

7. Do mísy postupně přidávejte sůl, máslo a zbytek mouky. Dobře promíchejte těsto. Výsledné těsto by mělo být vláčné a nelepené na ruce. Obal s ručníkem a položte na teplé místo po dobu 30-40 minut.

8. Když těsto přišlo, můžete vyřezávat placky.

9. Odtrhněte malý kousek těsta a vhoďte jej do kruhu. Do středu vložte dostatečné množství náplně.

10. Slepý na okrajích. Patty na bramborovém vývaru je připravena.

11. Zůstane smažit na pánvi na malém množství rostlinného oleje, přičemž šev dolů.

Těsto na droždí nebo housky bez vajec

Buchta s cukrem - nezbytný kus každé pekárny. Bizarní tvary těchto housek jsou úžasné. A jaká je jejich chuť! A tady jsou recepty na libové těsto na tyto krásné buchty. Mimochodem, mám podobný recept na moskevskou buchtu.

Produkty:

• Kvasinky (živé) - 25 gr.
• Cukr - 100 g. + 2 lžíce
• Voda - 250 ml.
• Mouka - 3-4 sklenice + 2 lžíce
• Sůl - 0,5 lžičky
• Olej (zeleninový) - 50 ml.
• Vanilin - podle chuti (přečtěte si aplikaci na obalu)

1. Před hnětením těsta je třeba vařit. K tomu, rozemleté ​​kvasnice a cukr, a nalijte je vodou. Míchejte až do úplného rozpuštění kvasinek a cukru. Nalijte dvě polévkové lžíce mouky a dobře promíchejte. Nechte vařit po dobu 15–20 minut, aby kvasinky fungovaly.

2. Opara by měl stát a vstát s víčkem.

Poté je nutné přidat sůl, rostlinný olej a vanilku.

3. Těsto promíchejte, postupně do nádoby nalévejte mouku. Mělo by být pružné a suché. Pokud náhle těsto přišlo tugovat, pak se můžete smíchat v několika lžičkách rostlinného oleje.

4. Dobře hnětené těsto zakryjte ručníkem a nechte asi hodinu v klidu.

5. Na náplň smíchejte cukr a vanilku.

6. Rozdělte těsto na malé kousky.

7. Každý kus zalejte do oválu, natřete rostlinným olejem a posypte směsí cukru a vanilky.

8. Otočte do klobásy a kravatu jako nit. Znovu potřete rostlinným olejem a posypte cukrem.

9. Tvořené buchty nechají stát, takže přijdou. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů až do zlatohnědé.

10. Buchty se ukázaly být vzdušné a voňavé.

Pizza listové pečivo

Zajímavé je, že tam je štíhlá pizza. Pokud chcete vařit, zde je dobrý video recept.