KUŘECÍ S KUŘECÍM A HUBY (BEZ TESTU)
Obsah kalorií: 91 kcal / 100 g. B / F / L: 10-4-4
Kuřecí řízek (prsa) - 180 gr.
všechny houby - lepší vůně (asi 300 gr.)
cibule - 1 ks. (asi 100 g)
cuketa (cuketa) - 1 ks. (asi 450 g)
špenát (včetně zmrazeného) - 250 gr.
česnek - 3-4 hřebíček (cca 20 gr.)
vejce - 6 ks, malé (cca 350 gr.)
Domácí jogurt 2,5% - 90 gr.
Nízkotučné sýry Oltermani 9% - 80 gr.
rostlinný olej - 3 gr.
Jako obvykle zapněte troubu o 180 stupňů. Aby se quiche rychle daly, připravily se do něj hotové ingredience, takže vše musíme vařit nebo smažit.
Cibule nakrájejte jemně a smažte na mírně vymastěné pánvi. Po 5 minutách k ní přidáme mletý česnek, po další minutě - cuketu, nakrájíme na malé kostky a po dalších 5 minutách - houby nakrájíme na plátky. Smažte 5 minut, dokud se neobjeví charakteristický houbový zápach. Házet špenát na pánvi a dusíme až do odpaření přebytečné vlhkosti. Sůl, pepř podle chuti. Můžete přidat své oblíbené koření.
Beat vejce lehce v hluboké misce s jogurtem, přidejte trochu soli, přidejte oblíbené koření znovu v případě potřeby (dal jsem sušený česnek), přidejte sýr nastrouhaný na střední struhadlo, kuřecí řízek, nasekané na proužky, nebo roztrhané na vlákna a obsah pánve. Důkladně promíchejte a nalijte do jakékoliv široké formy (quiche je nízký koláč). Pokud je forma kovová nebo keramická, pak ji lehce namažte rostlinným olejem. Já dělám v kulatém silikonu. Perfektně upečený a dokonale odstraněný. A dejte do trouby 30-35 minut. Je možné, že budete mít ještě další směs pro quiche - zkuste ji rozložit na formy pro muffiny.
Brzy budu psát o zázračné jednotce, kterou jsem nedávno získal, o multiblock, a dnes budu jen říkat, že 4 muffiny v něm byly připraveny za 10 minut!
Tenhle quiche se mi líbil více v zimě, druhý den, a více se mu líbilo krmivo ve formě muffinů. To je vhodné pro občerstvení v práci a na silnici a je velmi roztomilý!
Kish je dobrý, protože si můžete změnit a vybrat ingredience podle svých představ - stačí si je předem připravit a potom nalijte směs jogurtových jogurtů. Odvážte se a překvapte svůj domov novými pokrmy.
Kalorií quiche s kuřetem
1. Umyjte rajčata, zelí, rozdělte na růžičky, vařte kuřecí řízek. Brokolice ponořte 5 minut do vroucí osolené vody. Odvodněte, vypusťte do cedníku, nechte odtok vody.
2. Připravte nafoukané solené nakrájené těsto. Mouku a máslo nakrájejte na drobky, rozmíchejte jedním vejcem a přidejte ledovou vodu. Roll out, dát ve tvaru 23 cm, cool. Nalijte zátěž a pečte 15 minut v troubě o 200 stupních.
3. Připravte plnění a nalévání. Plátek kuřecí prsa a rajčata, rošt sýr na hrubé struhadlo. Nalijte, míchejte dvě vejce v misce, nalijte smetanu, sůl a pepř, důkladně promíchejte. Vyjměte náklad z dortu a pečte ho v troubě dalších 10 minut.
4. Položte polovinu sýra, kuře, zelí, brokolice a rajčata na hotový koláč.
5. Nalijte náplň a posypte druhou částí sýra. Pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu 20 minut, pak vyjměte z kovové formy a přiveďte do mikrovlnné trouby za pár minut. Můžete udělat bez mikrovlnné trouby - pak trouba bude mít 45 minut, nebo to opak - první péct v mikrovlnné troubě, pak se pod gril pro zhnědnutí.
Kuřecí quiche
Průměr
hmotnost porcí, gr.
Obecný seznam složek
Proces vaření recept "Kuřecí Quiche"
Obsah kalorií v misce "Chicken Quiche" je kcal na 100 gramů produktu.
Podobné recepty
Quiche s cherry rajčátky, bazalkou a sýrem
Sýr Quiche s rajčaty
Quiche s ricottou a cherry
Quiche s rýží, lososem a chřestem
Quiche se šproty a cherry rajčátky
Zucchini Quiche se slaninou
Otevřete koláč na listovém těstě se šunkou a žampiony
Quiche se špenátem a paprikou
Quiche s houbami a pórek
Rychlé quiche s kuřecím masem na listovém těstě
Letní Quiche s cuketou a slaninou
Quiche s cuketou a feta v těstíčku z hnědé rýže
Kish Loren
Doba vaření - 1 hodina.
1 Na těsto: jemně nakrájejte 95 g másla, přidejte 200 g mouky, zamíchejte 1 vejce. Pokud je těsto příliš drobivé, přidejte těsto do misky, přidejte lžíci studené vody. Hotové těsto zabalte do plastového obalu a hodinu chlazte.
2 Poté vložte těsto do formy, prsty přitlačte na dno a stěny, jemně vytvořte okraj. Vrstva by měla být 5–7 mm silná. Základnu je třeba péct, dokud není podlaha připravena (až do světle zlaté barvy) po dobu 10–12 minut při 180 °.
3 Při plnění: na másle se smíchá směs přibližně stejného množství mrkve, zeleného hrášku, papriky a cibule, dokud není hotová, ne déle než 5 minut. Kuřecí prsa nebo slanina nakrájená na kostičky a smažit. Přidat do zeleniny. V oddělené misce smíchejte 3 vejce, 300 g zakysané smetany, 100 g strouhaného tvrdého sýra, sůl a smíchejte se zeleninou.
4 Umístěte nádivku do předpečené formy a umístěte ji na spodní mřížku ohřátou na 180 stupňů po dobu 30–40 minut.
Calorie quiche lorena je 218 kcal.
Složení: Čokoláda, Cukr, Vejce, Olivový olej Gaea DOP Sitia, Kréta extra panenský, Pšeničná mouka, Broušené vlašské ořechy
Složení: bílé zelí, pšeničná mouka, mléko, máslo, vejce, olivový olej, cukr, hrubá sůl, suché droždí
Složení: Pšeničná mouka, vejce, zakysaná smetana, sýr, sýr, Brynza, majonéza, prášek do pečiva
Složení: Cukr, pšeničná mouka, vejce, kyselá smetana, máslo, kakaový prášek
Složení: brambory, tvrdý sýr, máslo, slanina, zakysaná smetana, česnek, kopr, zelená cibule, sůl, černý pepř, čerstvě mletý
Složení: brambory, vepřové maso, cibule, sýr, máslo, majonéza, kyselá smetana, mléko, sůl, mletý černý pepř, zelení
Kish-lauren s kuřecím masem
Rozmrazte těsto a vyválte. Dej do tvaru, aby nárazníky. Pro sladkou nádivku očistěte semena a jemně nasekejte. Kuřecí řízek umytý, sušený a nakrájený na kostky. Oloupeme cibuli a česnek a jemně nasekáme. Oloupeme a dáme žampiony. Všechny ingredience se mísí, sůl a pepř. Zahřejte troubu na 170 °. Nalijte nádivku na těsto a vyhladěte. Umyjte zeleninu, [...]
Složky
- zmrazené listové těsto - 1 balení
- červená paprika - 2 lusky
- mouka - 2 lžíce. Já
- vařený kuřecí řízek - 250 g
- cibule - 1 ks
- česnek - 1 hřebíček
- žampiony - 100 g
- petržel a kopr - 20 g
- vejce - 3 ks.
- zakysanou smetanou - 150 g
- sůl, mletý černý pepř - podle chuti
Rozmrazte těsto a vyválte. Dej do tvaru, aby nárazníky.
Pro sladkou nádivku očistěte semena a jemně nasekejte. Kuřecí řízek umytý, sušený a nakrájený na kostky. Oloupeme cibuli a česnek a jemně nasekáme. Oloupeme a dáme žampiony. Všechny ingredience se mísí, sůl a pepř.
Zahřejte troubu na 170 °. Nalijte nádivku na těsto a vyhladěte. Zeleninu umyjte, osušte a nasekejte. Poražte vejce se zakysanou smetanou, mixujte zeleninu, sůl a pepř. Nalijte výslednou směs kuřecí výplně. Vložte troubu a pečte 30 minut.
Quiche s kuřecím masem a houbami - 6 receptů Jak si vyrobit francouzský Quiche
- 1 Klasický jednoduchý recept
- 2 S brokolicí
- 3 Vaření z listového těsta
- 4 Laurent kish s houbami a houbami
- 5 Reálný francouzský recept na dort
- 6 Jak vařit quiche v pomalém vařiči
- 7 Kalorie výše uvedených receptů
Quiche s kuřecím masem a houbami je otevřený koláč naplněný náplní, která se skládá ze směsi kuřecího masa a hub. Existuje několik možností vaření pro toto jídlo, ale ty nejoblíbenější si zaslouží vaši pozornost. Francie je domovem tohoto dortu, ale po několik staletí se stala populární po celém světě.
Klasický jednoduchý recept
Pro test bude potřeba:
- měkké máslo - 50 g;
- vejce - 1 kus;
- normální studená voda - 3 lžíce. l.;
- soda - ½ lžičky;
- mouka - 200 g
- kuřecí řízek - 300 g;
- houby (můžete si vzít houby) - 300 g;
- půl cibule;
- sůl, pepř a muškátový oříšek se přidávají podle chuti.
- 20% krém - 170 ml;
- vejce - 2 ks;
- sýr - 150 g
- Z uvedených produktů hněteme těsto. Poté se přenese do obalu a posílá se do chladničky 30-40 minut.
- Poté se vychladlá základna vyvalí a vloží do pekáčku s vysokými boky. Základna quiche také tvoří nárazníky.
- Kuřecí řízek se nakrájí na malé kousky a vaří na pánvi po dobu 7 minut. Pak se kuře přidají houby, lehce opečené, po kterém se požár sníží.
- Pánev se uzavře víčkem a obsah se míchá dalších 15 minut nebo dokud se veškerá kapalina neodpaří. Pak by směs měla vychladnout.
Vaše jídlo - Jak vařit perfektní... Quiche Lorraine
S přídavkem brokolice
Francouzský koláč s přidáním brokolice se připravuje na základě předvařených produktů. Pečou odděleně, protože doba vaření je pro každého odlišná.
Pro plnění a těsto budou tyto produkty vyžadovat:
- 200 g mouky;
- 100 g másla;
- 5 slepičích vajec;
- libra brokolice;
- 500 g kuřecí prsa;
- 200 g zmrazeného hrachu;
- 2 stroužky česneku;
- 200 ml jakékoli zakysané smetany;
- 2 lžíce. Já hořčice;
- 1 polévková lžíce. Já soli;
- 100 g tvrdého sýra;
- malý černý pepř.
Z určeného potravinářského setu přichází 6 - 8 hotových porcí.
- Prosévaná mouka se smíchá s 2 vejci a předmraženým máslem. Vytvořená koule ze získaného těsta je posílána do chladničky po dobu 1 hodiny.
- Samostatně vařené kuřecí prsa, brokolice a hrášek. Aby se brokolice vařila, trvá to jen 4 minuty.
- Těsto je válcováno a stohováno v dělené formě s vysokými stěnami.
- Brokolice a kuře se nasekají jemně a smíchají se s hráškem, po kterém je výplň také formulována.
- Zbývající vejce, zakysaná smetana a koření se šlehají v oddělené nádobě, pak se rovnoměrně přelijí po celém povrchu dortu.
- V předehřáté troubě nastavte formu s budoucím quiche. Je nutné péct při teplotě 170 ° C 40 minut.
- Po polovině času, vyjměte dort z trouby a posypeme sýrem na to. Vraťte pečivo do trouby a připravte se.
Vaření z listového těsta
Budou zapotřebí následující složky:
- 250 g zakoupeného listového těsta;
- 300 gramů sýra;
- 100 ml krému
- 3 vejce;
- 2 cibule;
- mletý černý pepř;
- máslo;
- mořská sůl;
- jarní cibule;
- houby
Vaření quiche Loren s kuřecím masem a houbami:
- Těsto se rozmrazí, vyválí a položí na pánev s vysokými boky. Bude muset být propíchnut na několika místech.
- Pro náplň, nasekané zelené cibule a pórek. Sýr je strouhaný. Houby jsou nasekané.
- Pánev se zahřívá a na něj se posílá kus másla. Cibule se na něm smaží, houby, pepř, sůl.
Laurent Quiche s kuřecím masem a houbami
Výrobky pro vaření:
- 3 lžíce. Já čistá voda;
- 125 g másla nebo margarínu;
- 250 g pšeničné mouky;
- 300 g žampionů;
- sůl;
- 150 g sýra;
- 4 střední vejce;
- 2 lžíce. Já máslo;
- 1 cibule;
- 20 - 22% krém - 200 ml.
- Kuřecí prsa se vaří v osolené vodě.
- Drcený margarín. K ní se přidává prosévaná mouka, sůl a 1 vejce. Těsto umyjte. Není nutné ho dlouho hnětet, jen ho vložit do míče a chvíli ho vložit do chladničky.
- Plátky žampionů se smaží na pánvi s cibulí a malým množstvím másla.
- Na vařené nádivky nasekané nakrájené kuře. Všechno je osolené a ochucené pepřem.
- Těsto se válí a přenese do formy s vysokými hranami. Výplň je rozložena nahoře.
- Teď je to na vyplnění. Strouhaný sýr je kombinován s vejci, smetanou a to vše je rozmělněno v mixéru do hladka. K chuti se přidává sůl a koření.
- Nalil krytý vařený dort, který okamžitě vejde do trouby.
- Quiche se peče po dobu 45 minut při teplotě 180 - 200 ° C.
Recept na skutečný francouzský dort
Tento kuřecí a houbový koláč Quiche byl vynalezen již v 16. století, kdy šetrní Němci udělali pokrm ze zbývajícího těsta, do kterého přidali trochu masa, hub a zeleniny.
Francouzi vzali recept a přidali mu trochu kouzla. Jmenovitě strouhaný sýr.
Struktura testu se změnila. Nyní se jeho základy staly písčitými nebo šupinatými a dort se nazýval francouzsky. Ukázalo se, že je mnohem chutnější než jeho "rodič".
Moderní kuchaři mu říkají Kish Loren.
Jak vařit quiche v pomalém vařiči
Produkty pro výrobu koláčů:
- jedno kuřecí prsa;
- mražené houby - 450 g;
- 150 g tvrdého nebo polotvrdého sýra;
- 150 g másla;
- 1 velké vejce;
- 400 g pšeničné mouky;
- 300 g obsahu kyselé smetany 20%;
- 1 cibule;
- koření (nejlépe pro kuře) - 2 lžičky;
- půl lžičky soli.
Jak vařit quiche v pomalém vařiči:
- Mouku smícháme s vejcem a máslem. Připravuje se elastické těsto, které je ihned distribuováno v misce multicooker. Nádoba s vytvořenou základnou quiche se umístí do chladničky.
- Kuřecí prsní řízek se vyjme a nakrájí na kousky.
- Cibule se nakrájí na polokroužky střední tloušťky. Houby jsou předmražené a jemně nasekané. Sýr se třese na hrubém struhadle.
- Kuřecí řízek je pečený na středním ohni s kořením po dobu 7 minut.
- Zatímco se kuře vaří, houby se pečou odděleně.
- Poté se k nim přidá cibule a náplň se dusí dalších 5 minut. Na konci procesu se k ostatním složkám přidají kyselá smetana a koření a oheň se vypne.
- Nyní je náplň vyložena v misce s těstem. Nejdříve se rozdělí kuře a pak houby s cibulí a zakysanou smetanou.
- Víko se zavře a nastaví se režim pečení. Koláč se připravuje po dobu 40 minut, poté se víko otevře a sýr se nalije na náplň. Quiche se vaří dalších 10 minut.
- Po vaření nechte dort v pomalém sporáku, dokud nevychladne.
Výše uvedené recepty kalorií
Za každých sto gramů výrobku, za které se účtuje:
- 9,21 g proteinů je 13% denní hodnoty;
- 20,88 g tuku - 28%;
- sacharidy obsahují 19,52 g, což je 7% denní hodnoty.
Celkový kalorický obsah klasického quiche je do 306 Kcal. Ale stojí za to zvážit, že tyto ukazatele jsou podmíněné, protože v každé misce se může lišit počet výrobků a jejich obsah.
V podobném receptu si můžete připravit vlastní verze quiche s kuřecím masem a houbami. Některým ženám v domácnosti se doporučuje, aby se do dortu přidaly uzené maso nebo rybí filé. Nezbytné ingredience však vždy zůstanou sýrem a náplní smetany. To je základ klasického francouzského pečiva.
Registrace je uzavřena
Je nám líto, registrace je uzavřena!
Musíte mít pozvánku nebo požádat o pozvání e-mailem.
Poznámka: Pokud jste záznamová karta, můžete přejít na Nastavení> Obecné a kliknout na "Každý se může zaregistrovat".
Quiche s kuřecím masem a houbami
Publikováno dne 23.09.2014 uživatelem Natalya Seledtsova
Pečení
Quiche - koláč s masem nebo rybami - se vyrábí na základě křehkého těsta, které je poměrně snadné připravit, lze ho dokonce připravit předem a uložit do chladničky. Quiche s kuřecím masem a houbami je pokrm francouzské kuchyně, který si určitě zaslouží vaši pozornost. Miska je poměrně jednoduchá, a to jak ve složení a výkonu, stejně jako výživné a chutné. Takový lahodný dort můžete snadno připravit na oběd nebo na piknik, a to jak dospělí, tak děti. Tento quiche podáváme se salátem, jako je salát s hruškou a feta nebo kuřecí salát v hořčičné omáčce. V zásadě, quiche s kuřecím masem, žampiony a sýrem je docela uspokojující pokrm, takže nepotřebuje přílohu.
Složení quiche s kuřecím masem a houbami.
Pro test:
Mouka - 2 lžíce.
Máslo - 200 g
Vejce - 1 ks.
Pro plnění:
Kuřecí řízek - 300 g
Houby - 400 g
Sýr - 100 g
Nízkotučný krém - 200 ml
Vejce - 2 ks.
Sůl, mletý černý pepř - podle chuti
Čerstvé zelené
Rostlinný olej - na smažení
Jak vařit quiche s kuřecím masem a houbami.
1. Připravte těsto na pečené pečivo. K tomu nasekejte máslo nožem a smíchejte s prosévanou moukou. Rub si ruce dostat dítě. Přidejte 1 vejce a těsto rozmíchejte. Vyklopte míč, zabalte do plastového obalu a vložte do mrazničky na 10 minut.
2. Kuřecí řízek omyjte, osušte a nakrájejte na tenké proužky nebo plátky. V rostlinném oleji smažte filé, míchejte, dokud nebude zlatohnědé.
3. Promyjte houby. Pokud se jedná o lesní houby, vařte je 30 minut předem, pak vypusťte vodu. Pokud se jedná o houby, lze je prát, rozřezat na 2-4 díly a ihned přidat na pánev, kde je kuře smažené. Smíchejte houby s kuřecím masem a vařte na mírném ohni 15 minut.Pokud tekutina, která se uvolňuje z hub, nestačí a náplň může hořet, nalijte trochu malé vody do pánve.
4. Vyjměte těsto z mrazničky a vložte ho do nádoby na pečení, namazané olejem. Těsto rozprostřete po celé ploše a postarejte se o strany o 2-2,5 cm. Těsto přelijte vidličkou po celém povrchu a vložte do trouby. Pečeme při 180 ° C po dobu 15 minut.
5. Když se těsto trochu upeče, vyjměte formulář z trouby a na těsto dejte plněné dušené houby s kuřecím masem. V misce porazíme 2 vejce, sůl, pepř a smetanu. Nalijte tuto výplň. Nastrouhejte sýr, nakrájejte zelené. Posypeme quiche sýrem a bylinkami a vložíme zpět do trouby. Pečeme dalších 40 minut. Poté posuňte quiche do misky a podejte teplé.
Fitness Večeře: Kuřecí Quiche & Brokolice
Na 100 gramů pouze 98,9 kcal!
Složky:
Základ:
Kuřecí řízek - 500 gramů
Vejce - 1 kus
Cibule - 1/2 kusů
Česnek - 10 gramů
Zelení - 50 gramů
Koření - podle chuti
Sůl, pepř - podle chuti
Vyplnění:
Brokolice - 100 gramů
Mléko 1% - 200 ml
Vejce - 2 kusy
Sýr - 50 gramů
Koření - podle chuti
Sůl, pepř - podle chuti
Vaření:
Poražte všechny ingredience v mixéru do hladka. Distribuujeme v pekáčku a tvoříme strany.
Brokolice ležela na základně. Naplňte šlehačkou a mlékem. Posypte strouhaným sýrem a pečte při teplotě 190 ° C až do vaření.