Chobotnice ve sladké orientální omáčce

Pikantní pokrm, který se rychle připravuje a rychle jedí. Osloví milovníky čínské kuchyně.

Složení Recepty Calamari Soy Sauce

  • 2 jatečně upravená těla chobotnice
  • 2 střední cibule
  • 1 polévková lžíce. Já sojová omáčka
  • 2 stroužky česneku
  • 0,5 tbsp. Já med (nebo 2 lžičky bez sklíčka cukru)
  • Sůl, pepř
  • Olej na smažení

Jak vařit chobotnice v sójové omáčce, krok za krokem recept s fotografiemi

Z tohoto množství složek se získají 2 porce. Miska se připravuje rychlostí 1 chobotnice na 1 osobu.

Vyčistěte chobotnici a odstraňte všechny nečistoty. Čistím to pod tenkým proudem studené vody. Pokud byla chobotnice řádně uložena a nebyla rozmrazena - několikrát zamrzla - bude se čistit poměrně snadno a rychle. V opačném případě si musíte trochu pohrát.

V pánvi vařte vodu, přidejte sůl, bobkový list a spusťte chobotnici. Vařte po dobu 1 minuty.

Pak chobotnice dostat a vychladnout.

Cibule nakrájíme na tenké kroužky.

Nakrájejte jatečně upravená těla chobotnice na kroužky a jejich ocasy na proužky.

Česnek jemně nakrájejte.

Nalijeme trochu oleje do pánve a zahřejeme na mírném ohni, dáme cibuli, snížíte teplotu a cibuli smažíme do zlaté barvy.

Přidat chobotnice a smažit všechny dohromady během jedné minuty.

Přidejte med, zamíchejte.

Nalijte sojovou omáčku. Míchejte a smažte další minutu. Přidejte trochu mletého černého pepře. Pokud jde o sůl, řídit se podle svého vkusu. Nepřidávám.

Vložte česnek, znovu promíchejte, několik vteřin smažte. Chobotnice ve sladké orientální omáčce je připravena! Toto jídlo se dobře vaří s vařenou rýží. Bon appetit!

Čínské chobotnice

Mořské plody bohaté na jód, bílkoviny a minerální soli přinášejí velké výhody pro naše tělo a jejich bohatá chuť potěší i ty nejnáročnější gurmány.

Například, chobotnice, který je lepší v obsahu minerálů, mastných kyselin a vitamínů pro krůty, kuře a dokonce hovězí maso, je velmi oceňován mnoha hospodyně pro jejich dostupnost, snadnost a rychlost vaření. Vzhledem k tomu, maso tohoto měkkýše se vaří téměř okamžitě, je velmi vhodné, aby ji zahrnout do receptů čínské kuchyně, kde jsou ingredience smažené na vysoké teplo po minimální dobu.

Čínské chobotnice v sójové omáčce s cibulí a česnekem - skvělý pokrm, který může být podáván na večeři, a na slavnostní stůl, radost hostů a bez výdajů téměř žádné úsilí.

Složky

  • 1 kg jatečně upravených těl olihně
  • 2 velké cibule
  • 6 stroužků česneku
  • 100 ml sójové omáčky
  • 10 g cukru
  • sůl
  • mletý pepř
  • olivový olej

Vaření

1. Odloupněte a nasekejte žárovky na velké polokroužky.

2. Smažte jatečně upravená těla olihně a očistěte je, pak je ponořte do vařící vody po dobu 2 minut.

3. Po uplynutí této doby vypusťte vodu, počkejte, až se vařená chobotnice mírně vychladne a nakrájejte na kroužky nebo brčka.

4. Pánev zahřejte na maximální teplotu (pro to je lepší, aby se nádobí s tlustým dnem) s olivovým olejem, nasekané cibule.

5. Smažte ji několik minut a pravidelně míchejte.

6. Když se cibulové řezy stanou zlatistými, přidejte k pánvi olihně. Míchejte a pokračujte smažením na vysoké teplotě po dobu 2 minut.

7. Pak výrobky posypeme cukrem, solí, pepřem, nalijeme sojovou omáčkou a rychle promícháme.

8. Prohoďte loupané stroužky česneku lisem a vhoďte do pánve.

9. Pánev znovu promíchejte a teplo vypněte. Chobotnice v čínštině jsou připraveni.

10. Můžete je podávat horké přidáním vařené rýže jako přílohu.

Studená chobotnice, vařená tímto způsobem, bude vynikajícím občerstvením s příjemnou sladko-kořeněnou chutí.

LiveInternetLiveInternet

-Značky

-Rubriky

  • sladký život (2747)
  • radosti z jedení masa (2244)
  • Nemocná otázka (2005)
  • pletení (1983)
  • úžasné pečivo (1838)
  • Budu lepší (1665)
  • svačina (1637)
  • zasáhnout zeleninu (1231)
  • sklep (1164)
  • tipy na život (1086)
  • ne den bez salátu (898)
  • poezie barev (706)
  • neobvyklý dezert (691)
  • ať už v zahradě, v zahradě. (602)
  • den ryb (589)
  • dovolená (389) t
  • příjemný svět květin (375) t
  • Ztratím váhu 100% (343)
  • a co pro první? (304)
  • šití a krejčovství (298) t
  • hudba v nás (285)
  • ruční práce (276)
  • bolest na duši tekla na papír (267)
  • zajímavý příběh (257)
  • vinný sklep (232)
  • zeptat se slov (231)
  • interiér (134)
  • PunchMorsCocktail (133)
  • knihy, filmy (125)
  • půst chutný, uspokojující, šťastný (110)
  • jako echo dní dávno pryč (foto) (109)
  • domácí pizzerie (94)
  • chléb kolem hlavy (88)
  • přestávka na čaj (70) t
  • přišla myšlenka (68)
  • kávové vůně (68)
  • Vaření. od občerstvení až po dezert (54)
  • v dlani vaší ruky - drobek (51)
  • Studujeme sami (29)
  • počítačová pomoc (4)

-Vyhledávání podle deníku

-Přihlásit se e-mailem

-Statistiky

Calamari dušené v sójové omáčce - pikantní, jemné a velmi chutné!

Chobotnice vařené tímto způsobem jsou nejen chutné, ale také velmi slavnostní - s krásným a přitažlivým vzhledem. Prostě se třpytí... A díky "tajné" omáčce založené na sóji. Jako vždy - nic složitého a úžasný efekt hotového jídla!

3 jatečně upravená těla
1 cibule
30 ml sójové omáčky
10 ml citronové šťávy
1 lžička bramborového škrobu
zelení (kopr a petržel)
slunečnicový olej (na pečení)

Nejprve připravte obvaz na chobotnici: smíchejte sojovou omáčku s citronovou šťávou a bramborovým škrobem.
Vařte chobotnice v osolené vodě (ne více než 1,5 minuty!) A nakrájejte na ne příliš tenké kroužky.
Cibule, nakrájená na půlkruhy, smažit ve slunečnicovém oleji - až do průhlednosti (neměli byste smažit hodně).
Přidejte cibuli do chobotnice.
Hned za nimi - nasekané zelené. Můžete lehce pepřovat. Míchejte a přidržte po dobu 1 minuty při nízkém teple.
Nalijte palivo.
Rychle zamíchejte. Podívejte se, jak se chobotnice leskly a mají krásnou barvu? Další minutu na nízké teplo - a chobotnice jsou připraveni! Mohou být podávány jak jako samostatný pokrm, tak s přílohou (chobotnice jde například s makarony nebo pohankami).
/receptu-blud.ru

Citováno 220 krát
Líbilo se: 62 uživatelů

Chobotnice v sójové omáčce

Toto jídlo ocení všechno! To bude apelovat na oba milovníky mořských plodů a ženy v domácnosti, které nemají dovednosti nebo čas připravit komplexní (a proto časově náročné) originální a chutné večeře pro svůj domov. Chobotnice v sójové omáčce - to je maximální přínos pro vaše tělo (protože mořské plody jsou neocenitelným zdrojem jódu pro naše tělo), stejně jako vynikající chuť.

Nikdo nezůstane lhostejný k smaženým chobotnicím - ale pouze pokud jsou vařeny správně.

Chcete-li chobotnice v sójové omáčce, vezměte:

chobotnice - 500 gr;

cibule cibule - 1 velká hlava;

mrkev - 2-3 zeleninová kořenová zelenina;

pepř nebo pepř směs.

Olihně v omáčce - způsob vaření:

Cibule nakrájíme na tenké polokroužky.

Zahřívejte pánev s malým rostlinným olejem. Připravené cibule smažte až do průhlednosti. Chcete-li ochutnat pokrm byl více nasycený, doporučuji přidat trochu másla při smažení cibule.

Mrkev mletá a přidáme do smažené cibule. Zakryjte pánev a vařte na mrkev a cibuli po dobu 5 minut.

Squid filet nakrájíme na tenké proužky.

Plátky chobotnice poslal v pánvi na cibuli a mrkev. Dobře promíchejte.

Přidejte 3 - 4 lžíce sójové omáčky do chobotnice se zeleninou, čerstvě mletým pepřem a znovu promíchejte; Zakryjte pánev víkem. Na mírném ohni přiveďte misku na připravenost. Během vaření se uvolňuje velké množství tekutiny, což se stává úžasnou omáčkou s tóny orientální kuchyně. Chobotnice v sójové omáčce se vaří rychle, ne více než 7-10 minut. Snažte se nepřehánět misku na pánvi tak, aby se chobotnice nestála.

Jako příloha, chobotnice se zeleninou a sójovou omáčkou bude vyhovovat rýži nebo bramborovou kaší.

Tatyana Sugary speciálně pro stránky Delicious recepty

© 2012 - 2015, Lahodné recepty. Všechna práva vyhrazena. Kopírování je zakázáno.

Chobotnice dušená v sójové omáčce

Chobotnice vařené tímto způsobem jsou nejen chutné, ale také velmi slavnostní - s krásným a přitažlivým vzhledem. Prostě se třpytí... A díky "tajné" omáčce založené na sóji. Jako vždy - nic složitého a úžasný efekt hotového jídla!

  • 3 jatečně upravená těla
  • 1 cibule
  • 30 ml sójové omáčky
  • 10 ml citronové šťávy
  • 1 lžička bramborového škrobu
  • zelení (kopr a petržel)
  • slunečnicový olej (na pečení)

Metoda vaření

Nejprve připravte obvaz na chobotnici: smíchejte sojovou omáčku s citronovou šťávou a bramborovým škrobem.

Vařte chobotnice v osolené vodě (ne více než 1,5 minuty!) A nakrájejte na ne příliš tenké kroužky.

Cibule, nakrájená na půlkruhy, smažit ve slunečnicovém oleji - až do průhlednosti (neměli byste smažit hodně).

Přidejte cibuli do chobotnice.

Hned za nimi - nasekané zelené. Můžete lehce pepřovat. Míchejte a přidržte po dobu 1 minuty při nízkém teple.

Rychle zamíchejte. Podívejte se, jak se chobotnice leskly a mají krásnou barvu? Další minutu na nízké teplo - a chobotnice jsou připraveni! Mohou být podávány jak jako samostatný pokrm, tak s přílohou (chobotnice jde například s makarony nebo pohankami).

Recept: Nikolina Sladkaya

Miluji chobotnici, ale abych je vyčistil, je to takový problém. Tak dlouho, jak si sundáte slupku, již vařenou a nesnesenou. A teď mám vždy nějaký tvrdý nebo specifický zápach. Uvařila jsem vepřové maso s takovou omáčkou, jak skvělý a něžný se ukázalo! Tento druh náplně lze tedy použít nejen pro mořské plody.

Aby se chobotnice snadno čistila, dejte je pod proud horké vody - jen na minutu. Tentokrát stačí odtrhnout snadno. Pokud jde o omáčku, souhlasím s vámi, že může být použit nejen pro mořské plody - „lesklé“ maso vypadá skvěle!

Pokud budete vařit chobotnice po dobu 10 minut (z mého hořkého zážitku) - jsou jako guma. Nemůžete se tedy delší dobu vzdalovat od desky. To je celé tajemství. A s takovou omáčkou je chuť nesrovnatelná!

Nevím, vždycky mi připadal gumový a musím si zvyknout na chuť, takže je to samozřejmě chutné, ale to je stále amatér. Snažil jsem se s houbami, je to chutnější, ale stále je to můj názor.

Vše záleží na samotné chobotnici a na správnosti její přípravy. Samozřejmě, je to věc chuti. Někdo miluje mořské plody, a někdo pohrdavě vrásky nosu jen při zmínce o těchto výrobků...

tam je malá barva v misce, to by bylo nutné snížit další červené feferonky pro barvu a chuť. Miska vypadá velmi podobně jako čínská kuchyně, ale všechno je v ní harmonické, takže pokud přidáte do omáčky trochu cukru, barva chobotnice by byla výraznější a chuť by to neublížilo.

Vždycky používám pouze růžové chobotnice, jsou to více než mé bílé chutě. Udělal jsem nějaké technické změny. Kopr není řez, a dal větvičky, takže dali chuť, a pak je odstranit

Jídla z chobotnice, nádobí s sójovou omáčkou

Vynikající náhrada za klasický novoroční salát - Olivier s chobotnicemi. Seznamte se s novým rokem s novým salátem :)

Pro korejskou kuchyni je charakteristická rychlost vaření. Krátké tepelné ošetření vám umožní zachovat příznivé vlastnosti výrobků. Takže tento recept na chobotnici v korejštině je podmanivý rychlostí (samozřejmě, aniž by byl vzat v úvahu čas kouření salátu) a snadnost přípravy.

Chci vám nabídnout můj oblíbený salát s kalamáry, který zahrnuje francouzskou hořčici. Tento salát bude velmi užitečný při každé příležitosti. A samozřejmě vhodné pro romantickou večeři.

Chobotnice, smažené se zeleninou - recept na velmi rychlé a uspokojivé jídlo.

Snadný, vynikající červený zelný salát s kuřecími prsíčky a kalamáry. Salát se velmi snadno připravuje. Tento salát můžete naplnit zakysanou smetanou a sojovou omáčkou.

Lahodný salát z chobotnice a vajec, s cherry rajčátky a krutony, který dokonale zapadá do slavnostního menu. Vyzkoušejte tento salát s chobotnicí a vy, nenechá vás lhostejný!

Chobotnice v čínštině - velmi chutné a lehké jídlo, které bude ideální večeří pro celou rodinu. A vaření je snadné. A jak je to chutné - nesdělit, stačí zkusit. Minimální kalorií - maximální chuť.

Jak se ukázalo, není těžké dělat sushi doma. Technika tvorby krásného sushi doma, doufám, přijde se zkušenostmi. Mezitím si kupte sušené mořské řasy, vymyslete si, co byste chtěli vidět jako náplň (nemusí to být syrové ryby, ale jakákoliv kombinace mořských plodů a zeleniny) a vyberte "pravou" rýži - nejdůležitější složku sushi. Rýže by neměla být dlouhá a suchá. Stále potřebují dřevěné (bambusové) rohože, se kterými se sushi vyrábí v rolích (rolích).

Rybí předkrm - chobotnice hranolky. Připravujeme jednoduché a chutné jídlo - šťavnaté smažené kalamáry pečené. Podávejte lahodné olihně kroužky v těstíčku, budeme se smetanovou omáčkou.

Recept je velmi sofistikovaný, aby ochutnal zeleninový salát s kalamáry a červeným kaviárem. Chobotnice jdou dobře s rajčaty a okurkami. Salát je atraktivní, protože ho mohou konzumovat ti, kteří dodržují dietu.

Recept je velmi chutný, zdravý a nízkokalorický salát z chobotnice a vajec s čerstvou zeleninou. Velký salát z mořských plodů, stejně jako z restaurace.

Gumbo polévka - jídlo americké kuchyně. Tento recept je jednou z variant husté, výživné polévky Gumbo - v kuřecím vývaru, s mořskými plody a mořskými rybami, se zeleninou, kořením, vždy s rýží.

Recept: Chobotnice v sójové omáčce - S česnekem.

Squid vyčistit, odstranit kůži.
Jak čistit chobotnice, přečtěte si ty v receptu chobotnice s mátou a pepřem.
Řezané na pásy, ne větší než 1 cm.
Dej v pánvi.

Přidejte černý mletý pepř.
Nakrájejte česnek nožem.
V žádném případě přeskočit přes česnek tisk! Pouze nůž a ne příliš malý.
Přidejte mletý česnek do chobotnice.
Do pánve přidejte dvě plné lžíce sójové omáčky.

Složky promíchejte a nechte stát 5-10 minut.

Po 10 minutách dejte pánev s chobotnicí na vysoké teplo a vařte 3-4 minuty, za stálého míchání.

Po maximálně 4 minutách, vyjměte z ohně, přidejte čerstvé koriandr nebo petržel, pokud je to žádoucí, a slouží.

Korejské Squids - nejchutnější recepty pro vaření pikantní občerstvení

Squids v korejském stylu - pikantní pikantní svačinu, který může být bezpečně zahrnut do slavnostního menu, stejně jako v denní dávce, kvalitativně diverzifikovat každodenní menu. Kromě vynikající chuti má jídlo značnou nutriční hodnotu spolu s nízkým obsahem kalorií.

Jak vařit chobotnice v korejštině?

Marinovaná chobotnice v korejštině se připravuje z řádně vařených celých těl, které jsou rozřezány a doplněny marinádou.

  1. Zmrazený výchozí produkt se rozmrazí, převarí a očistí od filmů a vnitřností.
  2. Nasaďte kostru střídavě ve vroucí vodě po dobu 30 sekund, poté ji vyjměte s drážkou.
  3. Chobotnice jsou rozřezány na kroužky nebo brčka.
  4. Připravte si marinádu na základě doporučení vybraného receptu. Naplňte je řezáním olihně a nechte několik hodin namočit.

Nejjednodušší chobotnice v korejštině

Chobotnice v korejštině je recept, který nevyžaduje od hostesek mnoho času a úsilí, ale zároveň dává vynikající chuťový výsledek, pokud se provádí správně s ohledem na doporučené podíly přísad pro marinádu a základní složku. Pokud není žádný ocet octa, může být nahrazen bílým vínem.

  • chobotnice - 1,5 kg;
  • rostlinný olej, sójová omáčka a jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sezam - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • česnek - 3 hřebíček;
  • sůl, koriandr, pepř a cukr - 1 lžička.
  1. Připravte se a nakrájejte chobotnice.
  2. Suchý sezam a smažte na suché pánvi.
  3. Nalijte olej, sojovou omáčku, ocet, přidejte česnek, sůl s cukrem, koriandrem a pepřem.
  4. Nalijte horké marinované mořské plody.
  5. Nechte chobotnici v marinádě v korejštině po dobu 2 hodin a ideálně v noci.

Korejská chobotnice khe - recept

Snack chobotnice v korejštině, připravené s následující doporučení, získat nejvíce pikantní a jasné chuti. Složení v tomto případě je doplněno cibulí, která dává pokrmu ostré a příjemné aroma. Je možné použít jak celá těla kalamárů, tak i čerstvě zmrazené řezy.

  • chobotnice - 1 kg;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • sójová omáčka, jablečný ocet a cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sezam, koriandr, paprika, pepř - 1 lžička;
  • česnek - 5 hřebíček;
  • cibule - 1 ks;
  • sůl - podle chuti.
  1. Připravte chobotnici, nakrájejte na proužky, přidejte cibuli.
  2. Smažíme sezam, přidáme zbývající přísady do marinády, zahřejeme za míchání, ale nevaříme.
  3. Nalijte marinádu na mořské plody s cibulí, mix.
  4. Nechte heh chobotnice v korejském stylu marinovat po dobu nejméně 2 hodin.

Pikantní korejská chobotnice - recept

Fanoušci horkých předkrmů budou milovat kořeněnou chobotnici v korejštině, pokud ji budete vařit s přidáním porce chilli nebo nakrájených čerstvých lusků. Stupeň ostrosti lze nastavit změnou množství přísady. Pokud jatečně upravená těla v procesu čištění v horké vodě měla čas se rozjasnit, nemohou se dále vařit.

  • chobotnice - 1,5 kg;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sezam - 2 lžíce. lžíce;
  • sůl, koriandr, cukr, černý pepř - 1 lžička;
  • česnek - 6 hřebíček;
  • mleté ​​chilli - 1-2 lžičky.
  1. Připravte se a nakrájejte chobotnice.
  2. Smažte sezam, přidejte olej a další složky, zahřejte.
  3. Nalijte směs olihně.
  4. Nechte chobotnici ostré v korejském marinátu po dobu 4 hodin.

Jak vařit chobotnice chapadla v korejštině?

Pokud jsou k dispozici chobotnice chapadla, pak můžete udělat neméně chutné korejské občerstvení z nich pomocí doporučení z následujícího receptu. V tomto případě bude nutné dodržovat mírně odlišnou techniku ​​přípravy základního produktu, ale výsledek nepochybně pokryje všechny náklady na práci.

  • chobotnice chapadla - 1 kg;
  • cibule - 1 ks;
  • rostlinný olej - 70 ml;
  • Ocet 9% - 1 lžička;
  • sezam - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sojová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • česnek - 2-3 stroužky;
  • červený, černý pepř, sůl - podle chuti.
  1. Každá chapadla odstraňuje tmavý film ve středu na jedné straně a na druhé straně.
  2. Produkt umístěte do vhodné nádoby, nalijte vroucí vodu, míchejte po dobu 2 minut, potom nalijte teplou vodu a zalijte studenou vodou.
  3. Hmotu rozetřete rukama, jako když prát prádlo.
  4. Umyjte chapadla a opakujte cyklus s teplou, studenou vodou a "praní" další 2 krát.
  5. Cibuli smažíme na másle, přidáme sezam a další přísady, zahřejeme a rozložíme na chapadla.
  6. Vydrží chobotnice chapadla v korejské marinádě po dobu 3-4 hodin.

Korejská chobotnice s mrkví

Delicious a ústa-zalévání chobotnice v korejském stylu s mrkví. Loupaná zelenina je předčištěna a mletá na speciálním struhadle v dlouhé slámě. Pro jemnější chuť je mrkev navíc dodatečně solena, třena rukama, ponechána stát po dobu asi 30 minut a poté vytlačena z přebytečné šťávy.

  • chobotnice - 1 kg;
  • mrkev - 4 ks;
  • rostlinný olej - 70 ml;
  • sójová omáčka, jablečný ocet, sezam a cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • koriandr, paprika, pepř - 1 lžička;
  • česnek - 5 hřebíček;
  • sůl - podle chuti.
  1. Připravte chobotnice a mrkev.
  2. Smažte sezam, přidejte zbytek přísad, zahřejte, ale nevařte a nalijte základ svačinu s horkou směsí.
  3. Nechte chobotnice s mrkví v korejštině na několik hodin.

Korejská chobotnice se zeleninou

Chobotnice v korejském stylu s cibulí, paprikou a mrkví lze vařit na pánvi bez nutnosti prodlouženého marinování. V tomto případě by se jatečně upravená těla měla odlupovat a řezat pouze čerstvě, bez předvaření. Podíl složek lze měnit podle vlastního uvážení.

  • chobotnice - 0,5 kg;
  • Bulharské sladké a feferonky - 1 ks;
  • mrkev a cibule - 1 ks;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • sezamový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sojová omáčka a voda - 50 ml;
  • rajčatový protlak - 2 lžíce. lžíce;
  • česnek - 2 hřebíček;
  • hnědý cukr - 1 lžička.
  1. Rostlinný a sezamový olej se zahřívá ve woku.
  2. Střídejte střídavě s intervalem 2 minut, paprikou, mrkví, cibulí, chilli a česnekem.
  3. Přidejte těstoviny, sójovou omáčku, cukr, vodu, dušené maso po dobu 10 minut.
  4. Položte chobotnice, vařte 2 minuty, odstraňte z ohně.

Korejská chobotnice se sójovou omáčkou

Marinovaná chobotnice, recept v korejštině, který bude prezentován dále, získá charakteristickou orientální chuť pomocí působivé části sójové omáčky. V případě potřeby můžete v marinádové směsi přidat trochu česneku a mletého zázvoru pro pikantnost.

  • chobotnice - 1 kg;
  • mrkev - 3 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • rostlinný olej - 120 ml;
  • sojová omáčka - 200 ml;
  • Korejské koření na salát - 1-2 lžičky;
  • sůl - podle chuti.
  1. Připravte chobotnice, řez.
  2. Rub mrkev, přidejte trochu soli, nechte 30 minut.
  3. Kombinujte mrkev bez šťávy, olihně a půlkruhy cibule, přidejte sójovou omáčku, olej, koření, smíchejte.
  4. Po 12-16 hodinách lze vyzkoušet chobotnici v korejštině.

Korejský chobotnice Rýžový ocet recept

Vaření chobotnice v korejštině podle následujícího receptu zahrnuje použití rýžového octa, který dá svačinu příjemnou kyselost a originální chuť. Navrhované stručné složení marinády může být rozšířeno přidáním korejských koření nebo jednoduše mletého koriandru.

  • chobotnice - 1,5 kg;
  • rostlinný olej - 30 ml;
  • sójová omáčka, rýžový ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sezam - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • česnek - 3 hřebíček;
  • sůl, pepř a cukr - 1 lžička nebo podle chuti.
  1. Připravte se a nakrájejte chobotnice.
  2. Suchý a hnědý sezam.
  3. Přidejte olej, sojovou omáčku, česnek, ocet a další přísady, zahřejte, nalijte do chobotnice.
  4. Nechte chobotnici v korejštině v chladničce po dobu 4 hodin.

Korejské plněné chobotnice

Chutná korejská chobotnice, vařená celá s marinovanou mrkví plněná rýží, může být podávána se sojovou omáčkou nebo jiným pikantním aditivem dle Vašeho vkusu. Výplňová kompozice bude harmonicky doplňovat houby smažené cibulí. Kromě toho, pro více vyhovující verzi, můžete přidat vařená vejce do náplně.

  • chobotnice - 3-4 ks;
  • Korejská mrkev - 250 g;
  • vařená rýže - 1,5-2 šálky;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • sůl, pepř, koriandr, koření;
  • sójová omáčka k servírování.
  1. Jatečně upravená těla chobotnice se čistí, na minutu se ponoří do vroucí vody.
  2. Korejská mrkev a vařená rýže se mísí, sůl, koření a koriandr se přidávají podle chuti.
  3. Naplňte jatečně upravená těla kalamáry, sekejte párátkem a smažte na oleji na každé straně.

Smažená korejská chobotnice - recepty

Chutná smažená chobotnice v korejštině může být nejen nezávislá pikantní svačina, ale také skvělý doplněk k přílohám rýže. V tomto případě se olihně smaží marinádovými přísadami a nevyžadují předvaření. Namísto bílého vína můžete přidávat rýžový ocet podle chuti.

  • chobotnice - 700 g;
  • mrkev - 1-2 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • česnek - 5 hřebíček;
  • chilli - 1 ks;
  • suché bílé víno - 30 ml;
  • sezamový olej - 20 ml;
  • sůl, pepř, koriandr, sójová omáčka.
  1. Čerstvé olihně se nakrájejí na proužky, míchají se s mrkví, cibulí, chilli a česnekem.
  2. Přidejte zbývající složky marinády, nechte 2 hodiny.
  3. Hmotu rozprostřete na horkou pánev a smažte, dokud se vlhkost neodpaří.

Korejská chobotnice tempura - recept

Korejská chobotnice tempura je chutný pikantní svačina, která se podává se sojovou omáčkou nebo směsí ze 100 ml olivového oleje, špetkou mořské soli a třemi stroužky česneku, šlehání ingrediencí v mixéru. Je důležité připravit pekáč těsně před tepelným zpracováním.

  • chobotnice - 500 g;
  • sůl, pepř, koriandr, citronová šťáva - podle chuti;
  • minerální voda sycená oxidem uhličitým - 300 ml;
  • 2-3 žloutky;
  • led - 10-15 kostek;
  • mouka;
  • rostlinný olej - 1 l.
  1. Olihně se čistí, nakrájíme na kroužky, sůl, pepř, ochucíme koriandrem a citronovou šťávou, necháme hodinu.
  2. Smíchejte žloutky a vodu, přidejte led a mouku a rychle míchejte, dokud nebude těsto silnější, o něco menší než u lívance.
  3. Ponořte se střídavě olihněnými kroužky, smažte v horkém oleji, rozprostřete na ubrousky.

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Chobotnice se sojovou omáčkou

Z tohoto množství složek se získají 2 porce. Miska se připravuje rychlostí 1 chobotnice na 1 osobu.

Vyčistěte chobotnici a odstraňte všechny nečistoty. Čistím to pod tenkým proudem studené vody. Pokud byla chobotnice řádně uložena a nebyla rozmrazena - několikrát zamrzla - bude se čistit poměrně snadno a rychle. V opačném případě si musíte trochu pohrát.

V pánvi vařte vodu, přidejte sůl, bobkový list a spusťte chobotnici. Vařte po dobu 1 minuty.

Pak chobotnice dostat a vychladnout.

Cibule nakrájíme na tenké kroužky.

Nakrájejte jatečně upravená těla chobotnice na kroužky a jejich ocasy na proužky.

Česnek jemně nakrájejte.

Nalijeme trochu oleje do pánve a zahřejeme na mírném ohni, dáme cibuli, snížíte teplotu a cibuli smažíme do zlaté barvy.

Přidat chobotnice a smažit všechny dohromady během jedné minuty.

Přidejte med, zamíchejte.

Nalijte sojovou omáčku. Míchejte a smažte další minutu. Přidejte trochu mletého černého pepře. Pokud jde o sůl, řídit se podle svého vkusu. Nepřidávám.

Vložte česnek, znovu promíchejte, několik vteřin smažte. Chobotnice ve sladké orientální omáčce je připravena! Toto jídlo se dobře vaří s vařenou rýží. Bon appetit!

Chobotnice se sojovou omáčkou

Podrobný popis krok za krokem, jak připravit pokrm "Squids se sojovou omáčkou." Snažte se být jisti

Recept „Squids se sójovou omáčkou“ je uveden v kategorii Appetizers (předkrmy). Aby bylo toto jídlo doma podle receptu autora, bude semeno potřebovat: chobotnice, cibuli, česnek, sójovou omáčku, cukr, sůl, rostlinný olej.

Snižujeme mrtvá těla chobotnice na pár minut ve vroucí vodě. Vypusťte vodu přes síto.

Cibule se čistí a nakrájí na půlkruhy.

Studené chobotnice řezané kroužky / brčka.

Cibuli smažíme na pánvi až do zlatova.

Přidejte chobotnici, zamíchejte, smažte vše dohromady po dobu 1 minuty.

Přidejte cukr, sójovou omáčku, sůl, pepř (v případě potřeby), promíchejte. Děláme všechno velmi rychle a na velkém ohni.

Smažte další 1-2 minuty

Zmáčkněte česnek, smíchejte (může být bez česneku).

Stejně jako recept? Sdílejte to se svými přáteli!
Budou ho také milovat!

Reklama

Rychlost receptu

Příležitost

Kdo má rád recept

Zkuste to zkusit

Mini Squid s omáčkou Kimchi Mayo
Chobotnice v rajčatové omáčce
Chobotnice s cibulí a rajčaty

5min 10min Autorská kuchyně Občerstvení Detailní popis krok za krokem, jak udělat pokrm "Chobotnice s cibulí a rajčaty". Snažte se být jisti, nebudete litovat. Chobotnice 4 ks. Pór 4 ks. Rostlinný olej 4 lžíce. Pepř 0,3 lžičky. Rajčata 5 ks. Bílé víno 100 ml. Sůl 0,3 lžičky. Chobotnice vykuchaná, důkladně opláchněte. Nakrájíme na prsteny.

Zahřívejte rostlinný olej v pánvi. Smažte olihně kroužky po dobu 1 minuty (dokud nezmění barvu).

Pak přidejte česnek a pórek, pokračujte ve vaření po dobu 5-6 minut. Nalijte víno do pánve, úplně ho vypařte. Přidejte nakrájená rajčata, sůl, pepř a snižte teplotu. Nádobu zakryjte víčkem a vařte 20 minut.