Jaký sýr je vhodný pro dietu?

Sýr je chutnou pochoutkou a zdravým doplňkem denní stravy. Jen mějte na paměti, že ne každá odrůda je vhodná pro použití v období aktivního hubnutí. Představujeme TOP - 7 sýrů pro ty, kteří jsou diety nebo se bojí získat pár liber navíc.

1. Ricotta sýr

Je vyrobena z nízkotučné syrovátky a ne z mléka, proto obsahuje obrovské množství bílkovin albuminu (až 13 gramů). V tomto případě je obsah tuku jeden z nejnižších: od 24 do 8%, v závislosti na typu.

Čerstvý sýr Ricotta, který má konzistenci měkkých těstovin, je vynikající pro výrobu nízkokalorických, šlehacích ovocných dezertů a sendvičů. Není divu, že je snědli štíhlí Italové k snídani. Jeden plátek obsahuje pouze 50 kalorií (100 gramů - maximálně 174 kcal), ale přesto je velmi výživný a umožňuje rychle získat dostatek.

Tento druh sýrového tvarohu je chránič jater a imunitní pomocník. Jen buďte opatrní u uzené a ochucené Ricotty: mají příliš mnoho soli.

2. Hermelín (s plísní)

Jedná se o speciální odrůdu, při jejímž použití se používá několik druhů speciálních hub. Pro její růst bere houba laktózu z mléka, téměř ji zcela zbavuje konečného produktu.

Proto se hermelín navzdory značnému kalorickému obsahu (asi 300 kcal) doporučuje pro tenké lidi trpící nesnášenlivostí mléčných výrobků v důsledku nedostatku laktázy.

Unikátní technologie výroby tohoto produktu ze syrového mléka, které neprošlo žádným tepelným zpracováním, zachovává maximum aminokyselin a vitaminů rozpustných v tucích, které jsou užitečné pro lidské tělo. Proto opravdu pomáhá udržet kosti silné, zuby a svaly - silné, nervy - ocel a mozek - jasné.

Modrošedá forma na povrchu Camembertu je často na pochybách o její bezpečnosti. Urychlujeme k ujištění: odpadní produkty této houby, která je nasycena sýrem, jsou neškodné. A on sám rychle zemře v kyselině chlorovodíkové v žaludku, aniž by ovlivnil střeva. Tento sýr je však vzácný, ale může být zdrojem infekce listeriózou, bakteriální infekcí přenášenou syrovým mlékem. Proto se nedoporučuje zahrnout do jídelního lístku pro děti a osoby s výraznou imunodeficiencí, včetně těhotných žen ve všech obdobích.

Navzdory enormním výhodám, Camembert, hlavní surovina pro výrobu plnotučného mléka, je lepší nepoužívat ty, kteří již mají nadváhu.

3. Mozzarella

Jeden z nejjemnějších a snadno stravitelných sýrů. Vrcholem jeho přípravy - při fermentaci syřidla, tj. Částečném štěpení surovin pomocí trávicích enzymů vylučovaných ze žaludku telat. Díky této speciální technologii jsou všechny užitečné stopové prvky, bílkoviny a vitamíny uloženy v přípravku Mozzarella a okamžitě připraveny k absorpci.

Tento sýr téměř nikdy nezpůsobuje zažívací poruchy a může být konzumován v každém věku. Je pravda, že pokud nemáte nedostatek laktázy.

Kalorický obsah 100 g mozzarelly může v závislosti na obsahu tuku dosáhnout 350 kcal. Skim mléko Odrůdy Mozzarella obsahují v průměru 160 kalorií.

V každém případě stačí malá část tohoto sýra, aby se zeleninové saláty s pikantní zelení, lehké sendviče, kastrol unikátní.

4. Tofu

Jedná se o naprosto jedinečný výrobek, který není vyroben ze živočišných, ale z rostlinných surovin - sójového mléka. Jeho kudrlinky s doplňky obsahujícími vápník, které činí tofu dokonalým ve složení.

Posuďte sami: maximum nízkoalergenních rostlinných bílkovin, s minimem tuku (až 5%) v kombinaci s celou řadou vitamínů a užitečných stopových prvků. Současně není zcela přítomen pouze cholesterol, ale vzhledem k fytoestrogenům obsaženým v Tofu, když je spotřebován, je také snížena hladina škodlivých lipoproteinových frakcí. To znamená, že krevní cévy jsou zbaveny cholesterolových plaků, které zúží jejich lumen.

Tofu je kulinářský sen, produkt chameleon. Může být podroben jakémukoliv tepelnému zpracování bez ztráty užitečných vlastností. Díky své vlastní neutrální chuti a schopnosti rychle být nasycen příchutěmi jiných přísad, může být použit k vaření absolutně žádné jídlo. Je stejně dobrý ve složení sladkých dezertů, zeleninových nebo masových pochoutek, teplých i studených občerstvení. Současně může významně snížit kalorický obsah hotového pokrmu, protože sám obsahuje pouze 90 kcal na 100 gramů.

Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin může Tofu částečně kompenzovat nedostatek masa nebo mléka ve stravě vegetariánů a veganů, stejně jako lidí, kteří pozorují přísný kostel nebo trpí nesnášenlivostí (kvůli alergiím) živočišných proteinů.

5. Čečil

Je to pouze 5-10% tuku. Externě a chuťově se podobá suluguni. K dispozici ve formě copánků, prodaných čerstvých nebo uzených. Jeho vůně a chuť je čistě mléčná a lehce kořeněná, a to vše proto, že dozrává ve slaném nálevu a míchá se s tvarohem nebo jiným typem sýrového výrobku.

Ačkoli Chechil je používán v Protasov dietě pro hubnutí, ti, kteří chtějí zhubnout, musí být na stráži. Vzhledem k velkému množství soli může výrazně zvýšit chuť k jídlu a způsobit retenci tekutin v těle. Následkem toho bude další vážení vykazovat hmatatelný přírůstek hmotnosti.

6. Sýr Adygei

Jedna z nejznámějších a nejdostupnějších odrůd. Je považován za nízkokalorický produkt: 100 g. pouze 240 kalorií. Bohatý na vápník, fosfor, nasycuje tělo komplexem vitamínů rozpustných v tucích. Poskytuje příjemnou pikantní chuť zeleninové saláty, lehké sendviče na bázi chleba. Díky své husté konzistenci může být použit pro přípravu různých diet. Vzhledem k hmatné slané chuti, těm, kteří jsou náchylní k otokům pod očima po spánku, se doporučuje používat ráno.

7. Sýr Feta

Téměř bez sacharidů, což přispívá k rychlému přírůstku hmotnosti. Proto může být obsažen ve stravě s poruchou tolerance na sacharidy a cukrovkou. Tuk je z něj absorbován pouze částečně. Chudé dívky mohou tento sýr přidat do zeleninových salátů s olivami, jak to dělají Řekové. Pokud jste alergický na bílkoviny kravského mléka, můžete bezpečně použít Fet, vyrobený z kozího nebo ovčího mléka. Postupně však zapomínáme na poměrně vysoký obsah kalorií: 290 kcal na 100 gramů.

Sýr se stravou: všechny výhody a nevýhody

Sýr je dlouho na menu lidstva. Naši předkové rychle zvládli vědu o výrobě sýrů a později ji vylepšili s každým stoletím. Dnes existují stovky odrůd tohoto fermentovaného mléčného výrobku, z nichž každý je svým způsobem dobrý. Pokud můžete bezpochyby nazvat labužníkem ve světě sýrů, a to je jediná věc, kterou se nikdy rozhodně nevzdáte, ale zároveň jste zmateni otázkou, jak rychle a bez jakýchkoli obtíží, abyste se dostali do formy, je tento článek určen právě vám. Nastal čas odpovědět na často kladené otázky: „Je možné dát sýr na dietu?“ A „jaký druh sýra můžete jíst na dietě?“.

"Pro" sýrová dieta

Během diety může sýr přispět nesrovnatelným množstvím proteinu k jakémukoliv jinému produktu. A bez této základní stavební složky nemůže existovat správná a zdravá strava. Koneckonců, když chybí ve stravě, tělo aktivně „spaluje“ v krbu metabolických procesů svalu - vlastní proteinové tkáně, a proto dochází ke ztrátě hmotnosti. Ačkoliv je tvrdý sýr produktem s vysokým obsahem kalorií a může obsahovat až padesát procent tuku a průměrný obsah kalorií 340-380 kilokalorií na 100 gramů výrobku, neměli byste ho stejně odmítnout. Jaká je cesta ven? Pokud chcete minimalizovat množství tuku ve stravě, vylučujte pevné odrůdy sýrů. A pokud je počet kalorií pro vás důležitý, vezměte v úvahu skutečný kalorický obsah sýra. Pokud nebudete jíst více než 50 gramů lehkého sýra denně, dostanete ne více než dvě stě kilokalorií. Obecně platí, že i tvrdé druhy nejsou tak hrozné, a můžete jíst sýr na dietu, pouze v tomto případě, omezit jeho spotřebu a mít na paměti kalorií.

Sýr je známý svým složením, včetně množství vápníku a bílkovin. Nicméně, navzdory skutečnosti, že strava je sýr může být, je nutné pečlivě sledovat nápisy na jeho štítku, jako je tuk a kalorií, výběr nízkotučné možnosti. To může být domácí sýr nebo nízkotučné tvaroh - s relativně nízkým obsahem kalorií, obsahují spoustu dobroty a jsou docela uspokojující. Pigtail sýr není špatný, ačkoli to je o něco více vysoce-kalorií a, kvůli jeho vysokému obsahu soli, moci zadržet vodu v těle, redukovat účinnost stravy. Kromě toho, jíst sýr, když dieta má jiné nevýhody.

"Proti" sýr při dietě

Za prvé stojí za zmínku možné problémy s trávením, zejména zácpou. Přestože se sýr vstřebává poměrně brzy, ne každý organismus dostatečně vnímá mléčné výrobky. Problém nedostatku laktózy, tj. Minimální obsah nebo nepřítomnost enzymu nezbytného pro štěpení laktózy, může být vyřešen použitím stravy bez laktózy, která je populární v zemích severní Evropy. Nicméně, pokud jste nejedli sýr, než se snaží zhubnout, pak během dietních omezení byste neměli experimentovat s tímto produktem. Tvrdé sýry v kombinaci s nedostatečnou spotřebou vody mohou způsobit značné nepohodlí, v takovém případě je lepší je zlikvidovat. Přebytek cholesterolu, stejně jako přetížení vylučovacího systému v těle (játra a ledviny) také tento produkt neznamená a neomezuje jeho použití. Obecně nezapomeňte, že sýr nenahrazuje celý soubor požadovaných látek, které jsou obsaženy v obilovinách, zelenině, ovoci a dalších produktech.

Jaký sýr můžete jíst?

Když diety sýr je lepší zvolit, na základě světlé chuti nebo vůně. Mohou být přidány do určité misky v malých množstvích, což sníží kalorický obsah. Tresten de Chavignol kozí sýr tedy není příliš mastný, ale má bohatou ovocnou nebo oříškovou chuť, která do mísy přidává pikantnost, a to i v malých množstvích. Pokud se vám líbí sýr ve formě svačinu, jíst kus "Oltermani" s 17 procent tuku, úměrně snížení obsahu kalorií nebo objemu hlavního jídla. "Camembert", stejně jako všechny sýry s plísní, je velmi voňavý, takže ho budete muset cítit před večeří.

Aby se výrazně snížil konečný obsah kalorií na úkor sýra, můžete ho místo krájení roštu roštovat. Dobrou možností by bylo také vyrobit nízkokalorickou sýrovou omáčku z mouky, odstředěného mléka a sýra s výraznou chutí. Kromě toho, odborníci na výživu doporučují, když se diety, nejprve dostat sýr z chladničky, nechat ho zahřát v přirozených podmínkách - takže si můžete vychutnat celou řadu chuti tím, že jí jen jeden malý kus. Odpověď na otázku „Můžete jíst dietu při dietě?“ Je pozitivní, ale stejně jako ve všem, musíte vědět, kdy zastavit.

Nízkotučné sýry pro dietu: seznam odrůd

Většina lidí, kteří jdou na dietu, odmítá obrovské množství výrobků a také ze sýrů. Tento přístup je zásadně nesprávný, protože produkt fermentovaného mléka obsahuje bílkoviny, vápník a další látky, které jsou pro tělo užitečné. Během hubnutí by měl být konzumován nízkokalorický sýr, který obsahuje tuk, ale neškodí postavě.

Jaký sýr je považován za nízkotučný

Dietní sýr se vyrábí z kvasinek a koagulačních enzymů, které se přidávají do odstředěného mléka. Pěna, která se objeví na povrchu nápoje, se odstraní a kapalina samotná se použije pro přípravu fermentovaných mléčných výrobků povolených ke konzumaci během diety. Neexistují žádné zcela beztukové odrůdy, je zde dietní sýr obsahující asi 30 g tuku v sušině.

Můžu jíst sýr na dietě

Názor mnoha odborníků na výživu spočívá v tom, že sýr s nízkým obsahem tuku je nejen možný, ale i nezbytný při dietě. Obsahuje mnoho zdravých mikroprvků (železo, fosfor, draslík, vápník, zinek), bílkoviny a vitamíny (A, B, C, D, E, F, PP). Tam je dokonce speciální dieta, hlavní část stravy, která se skládá z různých druhů sýrů.

Zbytek menu zahrnuje zeleninu, ovoce, potraviny obohacené proteiny. Po 10 dnech hubnutí sýra uvidíte šplouchnutí 5 kg. Vysoce kvalitní mléčný výrobek, který neobsahuje tuky rostlinného původu, nepoškozuje postavu. Odborníci na výživu doporučují takové nízkotučné sýry pro dietu: Fitness, Tofu, Gaudette, Brynza, Oltermani, Chechil, Ricotta, granulovaný tvaroh (s obsahem tuku nejvýše 5%).

Nízkotučné sýry při dietě

Dnes v prodeji najdete obrovské množství různých druhů sýrů. Jsou vyráběny různými technologiemi, od kozího, kravského, konského, velbloudího a ovčího mléka. Proto mají různé chutě, vůně. Mléčný výrobek vhodný pro dietu, musíte mít možnost vybrat si to pravé. Názory odborníků na výživu o tom, jaké druhy sýrů pro dietu jsou nejvhodnější, se liší. Při nákupu je důležité věnovat pozornost nejen procentu tuku, ale také počtu kalorií obsažených ve 100 g hotového výrobku.

Pevné

Pokud se rozhodnete zhubnout, použijte tuhé nízkotučné odrůdy fermentovaného mléčného výrobku pro dietu. Většina z nich má vysokou energetickou hodnotu, ale v malých množstvích nepřispívají k hromadění tukových zásob. Tvrdé sýry obsahují lecitin, který urychluje metabolismus lipidů, což podporuje rozklad tuků a snižuje cholesterol. Na dietě můžete použít tyto odrůdy:

1. Rusky. Má tvar válce, žlutou barvu, lehce nasládlou krémovou chuť. Konzistence se vztahuje na polotuhé netučné odrůdy. Jeho kalorický obsah je asi 360 kcal / 100 g, obsah tuku - 50%. Často se používá k přípravě občerstvení, pizzy, pečení masa, ryb, zeleniny atd.
2. Švýcarský Má tvar nízkého válce, bílé nebo světle žluté barvy, výraznou vůni a nasládlou lehce kořeněnou chuť. V tloušťce švýcarského sýra jsou oválné nebo kulaté oči. Obsah tuku v produktu je 45%, kalorický obsah je 380 kcal / 100 g. Tato odrůda se často používá pro vaření polévek, těsta, kastrolů, koláčů, sendvičů.
3. Parmazán je dieta s nízkým obsahem tuku, která má křehkou, rozpadající se strukturu, specifickou vůni, delikátní chuť a pikantní dochuť. Používá se jako samostatné jídlo, přidává se do polévek, salátů, pizzy. Parmazán je vynikající v kombinaci s balsamikovým octem. Obsahuje 32% tuku, 292 kcal / 100 g.
4. Čedar (33% tuku, 380 kcal / 100 g). Má plastickou konzistenci, nažloutlou barvu, ořechovou chuť s lehkou kyselou chutí. Považuje se za užitečný vzhledem ke složce proteinu, vápníku, fosforu, aminokyselin, vitamínů a minerálů. S nízkotučným toastem z čedarového sýra, saláty, polévky, omáček a fondue.
5. Holandština Má mléčnou chuť s mírně nasládlou nebo naopak zakysanou (v závislosti na stárnutí) chuť, bílou nebo světle žlutou barvu, hustou strukturu s očima různých tvarů. Holandské nízkotučné sýry se harmonicky mísí s jablky, hrozny, bílým vínem. Obsah tuku - 45%, kalorií - 345/100 g. V malém množství lze konzumovat během diety.
6. Gaudette Polotuhý, nemastný, povolený během diety. Obsahuje 199 kcal / 100 g a hodně vápníku, podíl tuku - 7%. Má jemnou kořeněnou chuť, slouží k přípravě občerstvení, teplého prvního a druhého jídla.

Měkká

Odborníci na výživu také doporučují použití měkkého nízkotučného sýra pro dietu. Nejoblíbenější odrůdy jsou:

1. Oltermani (obsah tuku 5-10%, 270 kcal / 100 g). Má mléčnou chuť a sladkou a kyselou pachuť s lehkou hořkostí, jednotnou texturou s otvory téměř stejné velikosti. Díky delikátní chuti, minimálnímu množství soli a nevtíravému aroma se Oltermani používá k výrobě sendvičů, salátů, prvního, druhého, ovocného salátu.
2. Chechil je sýr s nízkým obsahem tuku, vláknitý typ vhodný pro dietu. Je vyroben ve formě nití sbíraných svazkem nebo spojených lanem, copánkem, míčem. Často prodávané v kouřové formě, má ostrou chuť, bílou nebo světle žlutou barvu. Obsahuje 5-10% tuku, 253-313 kcal / 100 g a hodně soli. Používá se pro výrobu salátů, pizzy, koláčů.
3. Fitness Viola Polar (5-10% tuku, 250 kcal / 100 g) je nízkotučný fermentovaný mléčný výrobek, který je populární mezi těmi, kteří dodržují dietu. Často místo tuku obsahuje jogurt, což je ještě užitečnější pro hubnutí. Má bohatou mléčnou chuť s chutí přísad, které se v ní často vyskytují: houby, čokoláda, šunka. S fitness Viola Polar připravte sendviče a saláty.
4. Sýr Nízký tuk Mozzarella obsahuje bílkoviny, fosfor, vápník a mastné kyseliny. Obsah tuku je od 17 do 24%, kalorický obsah - 149-240 kcal / 100 g. Prodává se ve formě bílých kuliček, které jsou ve fyziologickém roztoku, mají mléčnou chuť. Mozzarella je kombinována s pepřem, bazalkou, rajčaty, olivovým olejem.
5. Ricotta je sýr s nízkým obsahem tuku, připravený ne z mléka, ale ze syrovátky bez přidané soli. Jeho obsah tuku je 9-18%, kalorický obsah je 174 kcal / 100 g. Konzistence produktu je volná s nasládlou chutí. Ricotta je kombinována s brokolicí, ovocem, lososem, bazalkou, šunkou, těstovinami.
6. Feta. Připravené z ovčího mléka, má obsah tuku 60% (290 kcal / 100 g), ale může být také dietní, obsahující 30% tuku, pokud se pro jeho výrobu použije kozí mléko. Druhá verze řeckého sýra je vhodná pro dietu. Barva feta je bílá nebo krémová, textura je drobivá, vůně je tvaroh. Chuť závisí na odrůdě, může být měkká krémová, slaná a kořeněná. V kombinaci se zeleninou, bylinkami, zeleninou, kořením, často používaným pro výrobu salátů.

Sýr pro hubnutí: vyberte nejslabší odrůdy s nízkým obsahem kalorií a nízkotučné

"Jídlo bez sýrů je jako jednooká krása," řekl nepřekonatelný francouzský šéfkuchař Jean Anthelm Bria-Savarin a byl trochu v pořádku. Všichni jsme na tento produkt zvyklí: je to on, kdo je základem chutného a výživného sendviče k snídani, při obědě je výborná krémová polévka a ve večerních hodinách, co jiného mohou dělat s kousáním lahodného červeného vína?

Je načase se zbavit těch kilo navíc a všichni se začínají ptát odborníků na výživu s nadějí a ve svých hlasech, pokud mohou jíst sýr a zároveň zhubnout - alespoň trochu? Otázka je oprávněná, protože v tomto produktu se kalorický obsah jen převaluje a činí 300-400 kcal na 100 g. Není zjevně dietní indikátor. Lze však nalézt mezeru.

Je to možné?

Mnozí se neodvažují jíst sýr při ztrátě hmotnosti. Z různých důvodů:

• vysoce kalorické;
• se nevztahuje na veganskou kuchyni;
• obsahuje velké množství tuku;
• drahý
• není základem mono-diety;
• v řadě diet uvedených v seznamu zakázaných potravin.

Kalorie hraje klíčovou roli, ale je to ona, která se ukáže být nejjednodušší problém vyřešit. Sýr může být konzumován v rámci většiny diet, protože to nezasahuje do hubnutí, protože:

• po dobu 1 času je nepravděpodobné, že budete jíst více než 1-2 kusy, jejichž hmotnost nepřesahuje 20-30 g, resp. bude pouze 60-80 kcal;
• ti, kteří se drží veganské stravy, si mohou dovolit užívat si tofu;
• existují odrůdy s nízkým obsahem tuku;
• stejné tofu není tak drahé;
• syrové mono-diety neexistují, protože tento výrobek nemůže poskytnout tělu všechny potřebné látky;
• zakázáno pouze v některých dietách: veganské, syrové potraviny, bez tuku, zelenina. A povoleno ve všech ostatních.

A další obrovské plus ve prospěch sýra jako dietního výrobku: téměř všechny jeho odrůdy mají nízký GI. Pro srovnání:

• tofu = 14 jednotek;
• sýr = 0 jednotek;
• Suluguni = 0 jednotek;
• sýr = 29 jednotek;
• tvrdé odrůdy = 0 jednotek.

Došli jsme k závěru: když ztratíte váhu, můžete jíst nízkokalorický sýr, bohatý na bílkoviny a nízký obsah tuku, při dodržení denní sazby. To nepoškozuje postavu, umožní diverzifikovat stravu a zlepšit zdraví.

Věděli jste, že... Francouzi zvažují den, kdy nezkusili jeden kus sýra, zbytečně žili?

Výhody

Pokud pravidelně přidáváte sýr do své stravy při hubnutí, bude to mít nejpozitivnější vliv na zdraví, protože má řadu užitečných vlastností:

• zlepšuje trávení;
• je zdrojem draslíku, vápníku a proteinů;
• normalizuje krevní oběh;
• zvyšuje efektivitu, dává živost a energii;
• aktivuje buněčné dýchání;
• zmírňuje nespavost;
• zklidňující účinek na nervový systém, pomáhá vyrovnat se se stresem, čímž se snižuje produkce kortizolu, který přispívá k ukládání tuku a stimuluje chuť k jídlu;
• normalizuje procesy růstu a vývoje v dětství a dospívání;
• zvyšuje erektilní kapacitu u mužů;
• podporuje zrakovou ostrost, zabraňuje očním onemocněním.

Není divu, že má na tělo takový komplexní účinek. Jedná se o sklad snadno stravitelných proteinů, mléčného tuku, aminokyselin, minerálních solí, vitamínů rozpustných ve vodě a tuku (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP).

Výrobní metodou

1. Čerstvé - to je tvaroh, který je v mnoha zemích považován za sýrový výrobek.
2. Měkká - má kůru z formy: s umytou kůrou (je ošetřena alkoholem) a načechraná (s plísní).
3. Polotvrdé a tvrdé: vařené (parmazán, mozzarella) a nevařené (Gouda, čedar).
4. Nakládané: sýr, suluguni, feta.
5. Modrá - s plísní (Roquefort).
6. Fused: orbita, viola, přátelství, jantar.
7. Uzený: klobása, copánka.

Pokud se na tuto klasifikaci spoléháte, doporučuje se používat čerstvé a tvrdé sýry při hubnutí. Ti s plísní jsou drahé a vyžadují si zvyk na jejich vůni a chuť. Navzdory nízkému obsahu kalorií odrůd nálevu obsahují příliš mnoho soli, což narušuje rovnováhu vody v těle a přispívá k tvorbě edému, což je nepřijatelné při ztrátě hmotnosti. Existuje příliš mnoho přísad, barev a příchutí ve tvarovaném tvarohovém sýru, takže byste s nimi měli být opatrní. Uzený se také nedoporučuje používat, protože tento způsob vaření je zakázán ve stravě a ve správné výživě.

Surový

1. Kráva: více než 85% odrůd.
2. Koza: Shavrou, Manchego.
3. Ovce: bílý sýr.
4. Klisny: Kurte.
5. Smíšené: feta (ovčí a kozí mléko).

Nejužitečnější je získaný z kozího mléka, ale je daleko od dietního, protože obsahuje velké množství tuku. Ovce a klisny je těžké se dostat. Proto vše, co zůstává hubnutí - kráva.

Obsah tuku

1. Dietní (10%).
2. Tučně na čtvrtinu (20%).
3. Tučně (30%).
4. Tříčtvrtinový tuk (40%).
5. Tučně (45%).
6. Velmi tuk (50%).
7. Krémová (60%).
8. Maximální krémová (85%).

Mnoho odrůd má podobnou gradaci. Proto je důležité pečlivě prostudovat obal a zakoupit sýr, který nemá více než 40% tuku. Nejlepší volba - štíhlé.

Podle druhu kvasu

1. Syrovátka (ricotta).
2. Rennet
3. Kyselé mléko: strouhané (zelené), tvaroh.

Fermentované mléko - nejpřirozenější, je vyrobeno z odstředěného mléka, které je fermentováno pomocí fermentu kyseliny mléčné. To může být bezpečně jíst na jakékoliv dietě.

Přítomností přísad

1. S ořechy.
2. Se zelení.
3. S lukem.
4. S cukrem.
5. S houbami.
6. S lososem.
7. S čokoládou.
8. Se šunkou, atd.

Chcete zhubnout, aniž byste se vzdali sýra? Pak je lepší, aby si to nekoupili s dalšími příchutěmi: výrobci přidávají do výrobku spoustu konzervačních látek, aby se prodloužila jeho trvanlivost.

To je fakt. Dosud nikdo nemůže spočítat, kolik druhů sýrů vyráběných v dnešním světě. Největší hodnocení tohoto výrobku provedl francouzský výrobce sýrů Andre Simon. Ve svém pojednání „O obchodu se sýry“ je zmíněno 839 druhů, napsal ji více než 17 let.

Obsah kalorií

Vzhledem k tomu, že pro hubnutí je třeba vybrat nejvíce nízkokalorických sýrů, tato tabulka vám ukáže, ve srovnání s těmi, které jsou dietní a které z nich nejsou lepší.

Kalorická hodnota v tabulce je přírůstková, tj. Nejnižší kalorické odrůdy v prvních polohách.

Nízkokalorické

Vysoká kalorií

Podle této tabulky jsou vedoucí:

1. Nejvíce kalorií - Mascarpone, nejnižší-kalorií - Tofu.
2. Nejvíce bílkovin - Parmesan, nejnižší obsah bílkovin - Mascarpone.
3. Nejsilnější je Mascarpone, nejméně tučné je Fermentované mléko.
4. Většina sacharidů - Omichka.

Ze světa hvězd. Oblíbeným sýrem Salvadora Dalího je Camembert.

Kontraindikace

Je nutné upustit od této metody hubnutí v přítomnosti následujících podmínek a faktorů:

• obezita (o metodách řešení této nemoci, již jsme psali);
• vřed;
• gastritida;
• tendence k otoku;
• pankreatitida;
• nesnášenlivost laktózy;
• cholecystitis;
• ateroskleróza;
• hypertenze;
• onemocnění ledvin;
• děti do 2 let.

Přirozeně, z jednoho kusu 2-3 krát týdně se uvedené choroby nezhorší. Nicméně, pokud máte v plánu zahrnout sýr do trvalé stravy, přítomnost těchto onemocnění vám to nedovolí.

Kromě toho nezapomeňte, že každá odrůda má také svůj vlastní seznam kontraindikací. Například, ti s plísní jsou zakázáni jíst během těhotenství. Ale tofu mohou být lidé trpící nesnášenlivostí laktázy. Každý případ tedy vyžaduje samostatné posouzení a konzultaci s lékařem.

To je zajímavé. Skladovatelnost některých odrůd je velmi omezená a po jejím vypršení mohou být otráveny. Taková je například bri.

Způsoby, jak zhubnout

Den půstu

Denní dávka není větší než 200 g, tj. Přibližně 40 g pro každé jídlo (2 destičky / kousky). Za tímto účelem si můžete vybrat tofu, fitness sýr (polotvrdé syřidlo), tvaroh nebo srbský sýr, stejně jako všechny pevné odrůdy. Zelený čaj a voda jsou povoleny. Není nic nemožné. Výsledek je mínus 1 kg. Můžete opakovat pouze jednou za měsíc.

Přečtěte si více o tom, jak zhubnout "zakázaný" produkt během dne vykládky, přečtěte si naši samostatnou recenzi.

Sýrová dieta

Typ: nízkokalorický protein. Termín: 1 týden. Výsledky: 3-4 kg. Obtížnost: střední.

Doporučeno pro hubnutí na pozadí intenzivního tréninku. Všechny nízkotučné proteinové potraviny (kuřecí prsa, ryby, mléčné nápoje, vaječné bílky, luštěniny) jsou povoleny. Hlavní podmínkou je jíst kousek nízkotučné sýry třikrát denně. Odborníci na výživu radit mozzarella, ricotta, almetta, philadelphia, Adyghe. Doporučuje se zahrnout do stravy různých odrůd.

Zvědavý fakt. Francouzi jsou laskaví k sýru. Považují to nejen za dietu kvůli minimálnímu množství sacharidů, ale také za prodlužující život a dávající radost z lásky (afrodiziakum).

Doporučení

Jak si vybrat kvalitní?

Obsah kalorií by neměl být větší než 300 kcal na 100 g výrobku, obsah tuku by neměl překročit 40%. Čím nižší jsou tyto hodnoty, tím lepší jsou výsledky hubnutí. Prostředek by měl obsahovat pouze přírodní složky: kvas a mléko, případně přidávání koření. Nezapomeňte vidět datum expirace. Vosková vrstva by měla být hladká, pevná, stejnoměrná, bez puchýřů, poškození a bílého zbytku.

Barva - mléčná, se žlutavým nádechem. Vůně by neměla být kyselá ani ostrá. Zlomky na zubech - obsahuje škrob, je lepší ho nekupovat. Lepkavá konzistence indikuje porušení výrobních postupů. Chuť kvalitního produktu je slaná s krémovým nádechem.

Kdy je lepší jíst?

Optimální doba je na snídani. Podle vědeckého výzkumu je žaludek ráno schopen plně absorbovat všechny výživové prvky sýra. Při obědě jej můžete použít jako přísadu do dietního jídla (krémová polévka, julienne, zeleninový salát). Na večeři můžete jíst malý plátek, protože podle zásad správné výživy by mělo být poslední jídlo bílkovinou. Ale pozdě večer, v noci, se nedoporučuje jíst při hubnutí, nebo s normální stravou. Proteiny a tuky ztěžují žaludek a zpomalují zažívací proces.

V jaké formě?

Výjimečně čerstvé. Pečená sýrová kšiltovka a křupavá masa krémové polévky jsou vrcholem kulinářského potěšení, ale pro ně je málo. Během tepelného zpracování se protein zničí a množství tuku se zvýší. A zkus to nejíst zima. Nakrájejte kus a přidržte při pokojové teplotě alespoň půl hodiny.

Jak skladovat?

Na horní polici chladničky ne déle než týden. Jakmile se na něm objeví forma, stane se pevnou, pokrytou žlutou kůrou nebo kapičkami tekutiny, neriskujte své zdraví - odhoďte ji.

Se světem - vlákno. Vůdcem ve výrobě je Amerika. Vůdcem ve spotřebě je Řecko. Nejlepší výrobek je vyroben ve Švýcarsku. Znalci - francouzština.

Nejvyšší recenze

• Adygei (264 kcal)

Vlasti - Cherkessk. Připravené z kravského mléka s přídavkem fermentované mléčné syrovátky, pasterizované při vysokých teplotách. Léčí měkké dietní stupně. Má kyselé mléko, kořeněnou, slaně slanou chuť, má jemnou, hustou strukturu. Obsahuje aminokyseliny, vitamíny A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, vápník, hořčík, sodík, fosfor, zinek, měď.

• Fetaxa (251 kcal)

Vlasti - Středomoří. Připravené z ovčího mléka na bázi syřidlového kvašení koagulací. Vztahuje se na nakládané nakládané odrůdy. Má specifickou, kořeněnou, slaně slanou chuť, něco připomínajícího Philadelphii a vůni tvarohu. Bohatý na vitamíny E, D, C, B, A, vápník, sodík, fosfor, hořčík, síru, draslík, železo. Doporučuje se pro dietní programy, protože normalizuje střevní mikroflóru. Dobré v zeleninových salátech.

• Suluguni (286 kcal)

Vlasti - Gruzie. Vyrábí se z kravského a buvolího mléka pasterizační metodou založenou na startovacím kvasu. Provádí se výhradně ručně. Není použita žádná strojní technologie. Vztahuje se na nakládané sýry. Má kyselé mléko, slaně slanou chuť. Má hustou, vrstvenou konzistenci. Obsahuje vitamíny ze skupiny B, aminokyseliny, železo, zinek, měď, vápník, fosfor, draslík. Může být použit v rámci hubnutí, neboť řeší problémy spojené s oběhovým systémem.

• Ricotta (147 kcal)

Vlasti - Itálie. Zachází s měkkými, tvarohovými druhy. Je vyroben z kravského nebo ovčího mléka. Je založen na syrovátce zbývající po přípravě jiných sýrů s přídavkem syřidla. Má sladkou chuť, bez kyselého zápachu. Obsahuje fosfor, draslík, zinek, vitamíny A, D, E, K. Stimuluje činnost mozku, potlačuje chuť k jídlu, blokuje útoky na hlad.

• Feta (264 kcal)

Vlasti - Řecko. Je vyroben z ovčího mléka s přídavkem kozího mléka. Vztahuje se na měkké sýry. Má mírně slanou chuť a kořeněnou vůni. Obsahuje vápník, fosfor, riboflavin, kyanokobalamin. Zlepšuje psycho-emocionální pozadí, zabraňuje přejídání (jak se vyrovnat s neodolatelnou žravostí a tím, co vede, můžete se z článku naučit dříve).

• Mozzarella (253 kcal)

Vlasti - Itálie. Je vyroben z mléka černých buvolů (klasická verze), ale v obchodech najdete pouze produkt krávy. Týká se vařených sýrů. Má jemnou, ale svěží chuť. Bohatý na bílkoviny, mastné kyseliny a monosacharidy. Používá se v rámci hubnutí v důsledku nízkého obsahu kalorií a zlepšeného trávení.

• Bílý sýr (262 kcal)

Vyrábí se v různých zemích. Je vyrobena z ovcí, koz, kravského mléka. Vztahuje se na nakládané sýry. Má kyselé mléko, středně slanou chuť. Obohacuje tělo vitamíny a minerály. Vápník v sýru se vstřebává mnohem lépe než jakýkoli jiný druh sýra.

• Sirtaki (231 kcal)

Vlasti - Řecko. Vyrobeno z kravského mléka. Vztahuje se na nakládané sýry. Má specifickou brakickou chuť. Obsahuje bílkoviny, které tělo dobře vstřebává, takže je to sirtaki, které můžete jíst k večeři, bez obav z problémů se žaludkem. Zlepšuje trávení a krevní oběh.

• Tofu (85 kcal)

Vyrábí se v různých zemích. Vyrobeno ze sójových bobů. Má neutrální chuť. To je nejužitečnější sýr pro hubnutí, protože obsahuje mnoho bioaktivních látek a minimum kalorií, může být zahrnut do stravy jakékoli stravy (včetně vegetariánské), protože se liší podle rostlinného původu. To může být tvrdé (husté) a měkké (hedvábí).

Pro srovnání. Všichni se diví, proč tofu vyniká proti všem ostatním odrůdám s nízkým obsahem kalorií a nízkou cenou. Nebude to vypadat jako zázrak poté, co znáte následující čísla. Pro výrobu obyčejného sýra trvá 10 litrů mléka, za stejné množství tofu - pouze 600 g sóji.

Takže můžete jíst sýr při ztrátě hmotnosti, hlavní je vybrat správnou odrůdu a nesmí překročit denní spotřebu.

Sýrová dieta

* Kliknutím na tlačítko Odeslat souhlasím se zpracováním osobních údajů v souladu se zásadami ochrany osobních údajů.

Z různých existujících metod hubnutí, tam jsou ty, které mohou být zábavné. K tomu musí být založeny na oblíbených produktech, takže ani omezené menu není zátěží. Vzhledem k tomu, že sýr je obvykle ve stravě kontraindikován, je jeden ze speciálních systémů hubnutí, který nevylučuje, ale naopak doporučuje jíst tento cenný proteinový produkt, ideální pro své fanoušky. Ale nejdůležitější je, že sýrová strava je velmi účinná pro normalizaci tělesné hmotnosti a ne zcela hladová.

Užitečné vlastnosti sýra

Sýr je produktem zpracování mléka a je zdravou výživou. Vyznačují se vysokým obsahem bílkovin (až 25%), který je lépe vstřebáván než mlékárna, stejně jako velké množství živin, které příznivě ovlivňují trávicí systém a organismus jako celek. Všechny vitamíny v nich obsažené (A, C, D, E, PP, skupina B), aminokyseliny, minerály, mikro a makro prvky jsou téměř úplně (99%) zachovány během trávení v gastrointestinálním traktu a vstupují do krve.

Pravidelné používání sýrů umožňuje:

• zlepšit práci gastrointestinálního traktu;
• urychlit metabolismus;
• zlepšit stav kůže, vlasů a nehtů;
• obnovit vize.

Tyto produkty jsou zvláště užitečné pro ženy starší 40 let, protože jsou bohatým zdrojem vápníku a fosforu, který je nezbytný pro posílení kostí.

Obsah kalorií každého druhu sýra se velmi liší v závislosti na množství tuku a bílkovin. Vzhledem k tomu, že během diety se doporučuje snížit energetickou hodnotu diety, pak se obvykle volí tuk bez tuku. Podle obsahu bílkovin, minerálů a dalších užitečných látek, které jsou v optimálním poměru, může být označován jako mléčný koncentrát.

Sýrová dieta

Hlavní otázkou, která se týká všech, kteří ztrácí váhu, je, zda je možné jíst sýr na dietě, a pokud ano, který z nich je lepší zvolit a kolik sýrů za den lze jíst. Většina odborníků na výživu tvrdí, že během diety může být tento produkt optimálním zdrojem bílkovin, bez něhož nemůže být normální úbytek hmotnosti. Nedostatek bílkovin vede k tomu, že místo tuků se svalové tkáně začínají dělit, což má pro tělo řadu negativních důsledků. Vysoce kvalitní svaly jsou nejen krásné reliéfní svaly, ale také dobrá práce srdce, spolehlivá podpora páteře, normální stav všech ostatních vnitřních orgánů.

Ve většině případů, pochybnosti o tom, zda je možné jíst sýry při hubnutí, jsou spojeny s jeho vysokou energetickou hodnotou. Je však třeba mít na paměti, že v tomto případě závisí kalorický obsah na množství tuku, které se nevztahuje na zeleninu ani na tradiční zvířata. Jedná se o speciální mléčný tuk, který je díky zvláštnostem, které sýrové metody snižování hmotnosti velmi účinné.

Příznivé vlastnosti mléčného tuku zahrnují:

1. Obsahuje konjugovanou kyselinu linolovou - esenciální mastnou kyselinu, která způsobuje, že tělo získává energii z tukových zásob. Při současném použití kyseliny linolové a vápníku, ve velkém množství přítomném v sýrových výrobcích, se tento proces velmi urychluje.
2. Je zcela vstřebán do těla a na rozdíl od jiných typů lipidů není uložen v subkutánní tukové tkáni.

Proto i když se tukové sýry spotřebovávají v době úbytku hmotnosti, pak se z nich odvozené kilokalory spotřebují úplně bez uložení a zároveň podporují spalování již existujících sedimentů. Všechny tyto produkty navíc obsahují probiotika, která mají řadu pozitivních účinků na gastrointestinální trakt:

• normalizovat střevní mikroflóru;
• neutralizují toxiny;
• lokalizovat a eliminovat zánětlivé procesy.

Z tohoto důvodu gastroenterologové doporučují používat sýry v malých množstvích v přítomnosti kolitidy, průjmu a jiných gastrointestinálních poruch.

Plátek o hmotnosti 30 g je dostačující, aby uspokojil hlad, a jeho energetická hodnota nebude vyšší než 135 kalorií, i když si vezmete odrůdu s nejvyšším obsahem kalorií. Proto si můžete vybrat, jaký druh sýrů je ve stravě, můžete se řídit vlastními preferencemi a ne ukazatelem obsahu tuku. Dokonce s přísně omezeným denním dietním jídlem, můžete použít toto množství jedné nebo jiné odrůdy, která bude splňovat požadavky diety, a ne vyloučit sýry z vaší stravy úplně.

Ale nejlepším řešením pro milovníky těchto výrobků bude sýrová dieta. V ní odborníci na výživu již vypočítali přípustnou míru své spotřeby a vybrali i zbývající složky stravy, které učiní jídlo co nejužitečnějším pro rychlé hubnutí.

Vlastnosti sýrové stravy

Existuje několik možností pro uvažovanou dietu, z nichž každá je druhem metody hubnutí bílkovin s podobným principem účinku. Když jsou sacharidy vyloučeny ze stravy, jejich zdroje tuků se používají jako zdroje energie, což zajišťuje rychlý úbytek hmotnosti. Sýrové diety kombinované s mírným cvičením jsou nejúčinnější.

Délka sýrové diety by neměla překročit 7 dní, protože nepřítomnost sacharidů ve stravě může nepříznivě ovlivnit zdraví. S dobrou vytrvalostí, bez negativních reakcí ve formě zažívacích poruch, je dovoleno prodloužit proces hubnutí až na 10 dní.

Úbytek hmotnosti v tomto období je poměrně rychlý a obvykle činí 1 kg za den. Tak, v jednom kurzu, můžete hodit až 7-10 liber navíc. Opakování sýrové diety se doporučuje maximálně 2krát ročně.

Pravidla pro hubnutí jsou velmi jednoduchá:

• jíst malé krmivo 6–7 krát denně;
• pozorovat pitný režim - vypít nejméně 2 litry vody denně;
• postupujte podle zvolené volby menu.

Doporučujeme se vyhnout pozdním večeřím. V ideálním případě by mělo být jídlo zlikvidováno 4 hodiny před spaním.

Použití tohoto systému je nejlepší v létě. Vzhledem k teplu je maso špatně stravitelné a sýry mohou být ideálním alternativním zdrojem bílkovin. Jíst lépe se zeleninou, pak účinnost hubnutí bude maximální.

Výhody a nevýhody

Všechny sýrové diety mají několik důležitých výhod:

1. Dostatečná snadnost dodržování předpisů, protože nejsou doprovázeny silným pocitem hladu.
2. Jednoduchost, jednoduchost, není třeba připravovat speciální pokrmy ani spočítané kalorií.

Také použití relativně velkého množství sýrových výrobků vám umožní získat všechny výše uvedené výhody.

Zároveň je třeba vzít v úvahu pravděpodobné poškození tohoto způsobu hubnutí:

1. Nepřítomnost sacharidů nepříznivě ovlivňuje stav těla, včetně zhoršení rozpadu lipidů a vede k intoxikaci zbytky jejich neúplného rozkladu.
2. Přebytek bílkovin zvyšuje riziko vzniku závažných onemocnění ledvin, jater, kloubů a tkání způsobených metabolickými poruchami.

Aby se vyloučily škodlivé účinky diety na zdraví, je nutné striktně dodržovat pravidla, nepřekračovat jejich délku a dodržovat doporučené menu.

Možnosti nabídky

Pro sestavení menu se doporučuje používat ne příliš slané, ne příliš tučné a ne ostré stupně. Optimální obsah tuku je 10–12%. Můžete použít pouze jeden typ sýra nebo několik, podle vašich představ, pokud není v pravidlech pro přípravu stravy stanoveno jinak.

Dny půstu

Doporučuje se začít používat syrovou dietu s půstními dny, uspořádanými 1 krát týdně. Možnosti pro takové dny je mnoho. Doporučujeme například použít následující možnosti:

Možnost 1:

• snídaně - 2 jablka, 30 g mozzarelly;
• oběd - 70 g Adyghe;
• oběd - 100 g ruštiny, 1 jablko;
• večeře - 1 jablko.

Možnost 2:

• denní krmnou dávku tvoří 300 g tvarohu 0% tuku a 150 g sýrových výrobků, které musí být rozděleny na stejné porce a konzumovány během dne po dobu 5-6 recepcí;
• Můžete pít bylinné infuze (z lipy, heřmánku, máty) a čisté vody.

Možnost 3:

• 5krát denně - 70 g sýrových výrobků s 1 celozrnným chlebem a 50 g suchého vína;
• mezi jídly - 300 ml čisté vody nebo zeleného čaje.

Jakýkoliv z těchto možností vykládky umožňuje ztratit v průměru 1 kg nadváhy.

Po dobu 3 dnů

Sýrová dieta po dobu 3 dnů je tolerována tělem bez stresu nebo negativních následků. Ale vzhledem k omezené nabídce je poměrně těžké.

• ráno - 2 pečená jablka s ořechy;
• na oběd - 30 g nesoleného sýra;
• odpoledne - 2 pečená jablka s ořechy a 1 lžičkou. med;
• podkus - 30 gramů ricotty;
• večer - 2 pečená jablka.

• ráno - 2 čerstvá jablka;
• na oběd - 100 g mozzarelly;
• odpoledne - zelný salát s 20 g granulovaného tvarohu;
• snack - 2 vejce, 30 g feta;
• večer - 2 pečená jablka.

• ráno - 50 gramů ricotty;
• na oběd - 2 čerstvá jablka, 30 g holandské;
• odpoledne - salát ze zelené zeleniny s 30 g tvarohového sýru;
• svačina - 30 g mozzarelly;
• večer - 1 jablko, plátek (10 g) holandské.

Každý den před každým jídlem (po dobu 20 minut) byste měli vypít sklenici teplé vody, aby se urychlily metabolické procesy a rozpad tuků. Pokud máte silný pocit hladu, můžete vypít 200 ml kefíru nebo jogurtu.

Na 1 týden

S touto verzí stravy musíte jíst podle následujícího schématu:

• ráno - 2 čerstvá jablka;
• na oběd - 100 g mozzarelly;
• odpoledne - zelný salát s 20 g strouhaného feta;
• svačina - 2 vejce, 30 g ruštiny (nízkotučné);
• ve večerních hodinách - 2 pečená jablka, 1 plátek ruské.

• ráno - 50 gramů ricotty;
• na oběd - 2 čerstvá jablka;
• odpoledne - salát ze zelené zeleniny s 30 g tvarohového sýru;
• podkus - 30 gramů ricotty;
• večer - 1 jablko, 1 plátek holandštiny.

• ráno - 2 pečená jablka s ořechy;
• na oběd - 30 g nesoleného sýra;
• odpoledne - 2 pečená jablka s ořechy a 1 lžičkou. med;
• svačina - 30 g mozzarelly;
• ve večerních hodinách - 2 pečená jablka, 1 plátek ruské.

• ráno - 1 vařené vejce, 30 g holandské;
• na oběd - 30 g sýra, 1–2 rajčata;
• odpoledne - 150 ml smetanového sýra s brokolicí;
• svačina - 200 g zeleninového salátu s 30 g granulovaného tvarohu;
• večer - 100 g čočkového pyré, 20 g mozzarelly.

• ráno - 2 rajčata, 30 g holandské;
• na oběd - 100 g granulovaného tvarohu;
• odpoledne - 150 g kuřecích prsou, 2 okurky, 30 g mozzarelly;
• snack - 200 ml dýňový koktejl s jogurtem;
• večer - 150 g dušené zeleniny, 30 gramů ricotty.

• ráno - rajčatový salát s kostkami Adyghe (20 g);
• na oběd - 200 ml kefíru;
• odpoledne - 200 ml sýrové polévky, 150 g vařených ryb;
• svačina - 2 jablka;
• Ve večerních hodinách - 200 g mrkvového salátu s 25 g strouhaného sýra.

• ráno - 150 g hrachového pyré, 30 g holandského;
• na oběd - 30 g ořechů bez přísad;
• odpoledne - 100 g telecího masa na grilu, brambory (2 ks), 30 g brynzy;
• svačina - 200 ml jogurtu, 1 vejce;
• večer - 2 rajčata, 30 g feta.

Hašení silný pocit hladu je povoleno zelný salát s citronovou šťávou nebo nízkotučné jogurt.

"10 sýrů"

Toto menu může obsahovat pouze jednu odrůdu nebo několik (volitelné), ale ne nutně přesně 10 různých, jak se můžete rozhodnout z názvu. "10 sýrů" znamená, že během 10 dnů, kdy konzumujete hlavně sýr, můžete ztratit 10 kg hmotnosti. Je povoleno používat pouze ty pevné - holandské, ruské, čedarové a další, střídající je podle vašich představ.

Při každém jídle by mělo být spotřebováno 30 g sýrů z výše uvedených odrůd a dále tyto produkty:

• 8:00 - 200 ml mléka;
• 10:00 - okurky, zelené;
• 13:00 - 4 rajčata;
• 16:00 - 1 vejce;
• 18:00 - 100 g vařených kuřecích prsou.

• 8:00 - pečené brambory (2 ks);
• 10:00 - 200 ml kefíru;
• 13:00 - 150 g zelného salátu;
• 16:00 - 200 ml mléka;
• 18:00 - 200 g vařeného mrkvového salátu.

• 8:00 - 150 g hrachového pyré;
• 10:00 - 200 ml jogurtu;
• 13:00 - 200 g vařené chřestu;
• 16:00 - okurky, zelené;
• 18:00 - 100 g fazolového pyré.

• 8:00 - 200 ml mléka;
• 10:00 - 2-3 bulharské papriky;
• 13:00 - 150 g vařené brokolice;
• 16:00 - salátový salát;
• 18:00 - 100 g vařeného červeného masa.

• 8:00 - 2 rajčata, zelenina;
• 10:00 - 200 ml kefíru;
• 13:00 - 200 g lilku, dušeného s česnekem;
• 16:00 - okurky, zelené;
• 18:00 - 150 g dušených ryb, 50 g celeru.

Po 5 dnech na dietní dietu, měli byste si odpočinout na správné výživy (1-2 dny) konsolidovat výsledky. Pak musíte opakovat všechny dny ve stejném pořadí.

Během celého kurzu můžete pít nápoje bez cukru. Celkový denní objem kapaliny by neměl překročit 1 litr, protože menu obsahuje velké množství zeleniny obsahující vodu.

Na sendviče se sýrem

Hlavním bodem hubnutí sýrových sendvičů je to, že v nabídce je pouze tento pokrm, ale denní příjem kalorií by neměl překročit 1200 Kcal. Při vytváření sendvičů musíte dodržovat tato pravidla:

1. Základem by měl být chléb, celozrnný nebo otrubový chléb v celkovém množství nejvýše 500 g denně.
2. Sýr je nakrájen na tenké plátky, jejich denní dávka je stanovena podle kalorického obsahu: nízkokalorická může být odebrána více, méně tuku.
3. Kromě toho je povoleno používat okurky, rajčata, zelení, listové saláty.
4. Maximální hmotnost jednoho sendviče je 15 g.

Na této sýrové dietě není žádné menu. Stačí jen každou hodinu jíst 1 sendvič. Během dne mohou ženy jíst 12 sendvičů, mužů - 16. Mezi nimi můžete pít čistou vodu nebo zelený čaj. Délka kurzu - ne déle než 10 dnů.

Víno a sýr

Toto menu je také velmi jednoduché. Po dobu 1 dne je povoleno používat:

• 350 g sýrových výrobků;
• 350 ml suchého červeného vína;
• 7 bochníků.

Uvedené množství je rozděleno na 7 porcí a spotřebováno v pravidelných intervalech. Dodržovat tuto dietu může být ne více než 3 dny.

Kontraindikace

Sýrová dieta jako typ bílkovin a nízkotučných metod hubnutí má řadu kontraindikací. Nemůže být pozorován v přítomnosti takových nemocí:

• selhání srdce, ledvin nebo jater;
• metabolické poruchy;
• poruchy trávicího systému, chronická zácpa.

Také takové způsoby hubnutí jsou kontraindikovány v případě alergie na mléko nebo nesnášenlivosti laktózy u jednotlivců. Ve všech ostatních případech je nutné přísné dodržování doporučeného trvání a pravidel výživy. To pomůže zabránit nežádoucím reakcím a poškození zdraví.

Ze stravy

Na konci sýra dieta nemůže vrhnout na obvyklé jídlo, jinak všechny ztracené libry se vrátí. Každý den je třeba přidat do stravy malé množství sacharidů, postupně se zvyšuje jejich počet, aby se zažívací systém přepnul na normální provoz. Současně je důležité poskytovat nejen nízkokalorické, ale i zdravé potraviny, aby se předešlo problémům s fungováním gastrointestinálního traktu.

Nejdříve byste měli do menu zahrnout zdravá jídla:

• nízkotučné maso a rybí vývar;
• lehké polévky;
• pěny na vodu nebo mléko;
• ovocné pyré.

Takové krmivo pomůže normalizovat trávení a zachovat dosažené výsledky při hubnutí.

Také do 2 týdnů se doporučuje pokračovat v konzumaci frakčních, vyhnout se pozdním večeřím, použít nejméně 1,5 litru vody denně.

Druhy sýrů pro dietu

Moderní výrobci nabízejí více než 400 druhů sýrových výrobků, které se liší svým složením, výrobní technologií, nutriční hodnotou a chutí. Během hubnutí se obvykle doporučuje používat nízkotučné odrůdy, které jsou vyrobeny z odstředěného mléka.

Obecně platí, že všechny tyto produkty jsou rozděleny do 3 typů podle množství obsaženého tuku:

• nízkotučné - méně než 15%;
• plíce - 15–40% tuku;
• normální - 40–60%.

Kvalitativní nízkotučné (beztukové a lehké) druhy v chuti a užitných vlastnostech se prakticky neliší od tuků a některé je dokonce předčí v jednotlivých ukazatelích.

Nízkotučné sýry při dietě

Vzhledem k tomu, že existuje mnoho druhů nízkotučných a lehkých výrobků, při výběru je nutné věnovat pozornost nejen tomu, který sýr je nízkotučný a nepodstatný, ale který odpovídá dvěma dalším ukazatelům:

• množství proteinu v kompozici - ideálně by mělo být 15–20%;
• chuť - to nebylo ostré a ne příliš slané.

Všechny tyto požadavky jsou v největší míře splněny solnými a tvarohovými sýry, jejichž výrobní technologie umožňuje zachovat strukturu tvarohu. Patří mezi ně:

1. Ovčí sýr - 170–250 kcal, 20% tuku, 20% bílkovin. Poměr bílkovin, lipidů a sýrů kcal je považován za nejlepší produkt pro výživovou výživu.
2. Ricotta - 170–180 kcal, 8–24% tuku, 11% bílkovin. Nejsnadněji stravitelná odrůda, protože se vyrábí ze syrovátky, neobsahuje mléčné bílkoviny a pouze albumin je protein obsažený v lidské krvi.
3. Mozzarella - 150–270 kcal, 17–24% tuku, 28% bílkovin. Sýr Mozzarella se dobře kombinuje se stravou ze zeleniny, bylin, oliv a bobulí. Se stejným kalorickým obsahem jako většina druhů tvarohu obsahuje maximální množství bílkovin.
4. Feta - 290 kcal, 24% tuku, 17% proteinu. To má průměrný obsah kalorií, neobsahuje sacharidy, ale existují odrůdy s obsahem tuku až 50% a vysoký obsah kalorií - zejména fetaki. Ale pokud jde o to, zda mohou být plody konzumovány během hubnutí, neexistují žádná přísná omezení, protože obsahuje zvýšené množství vápníku, které podporuje rychlé rozpady mléčného tuku.
5. Adygei - 240 kcal, 14% tuku, 19% bílkovin. Měkký sýr Adyghe s sýrovou texturou je vhodný pro použití v salátech a sendvičích.
6. Tofu - 70–90 kcal, 5% tuku, 8% bílkovin. Jedná se o sójový sýr s minimální kalorickou hodnotou, vhodný pro vegetariánské hubnutí. Vysoce kvalitní rostlinné bílkoviny, které obsahují tofu, se rychle vstřebávají a dodávají potřebnou energii do svalů, proto se doporučuje těm, kteří hledají hubnutí, než nahradit masové bílkoviny.
7. Suluguni - 258–300 kcal, 20–45% tuku, 18% bílkovin. Kromě toho výrobek obsahuje asi 7% soli a v uzené verzi, vyráběné ve formě copánků, také "tekutý kouř". Proto, pro hubnutí se nedoporučuje používat jen takový sýr Suluguni - dieta nemusí být velmi dobré pro zdraví.

Všechny tyto typy jsou dietní, jako je tvaroh sám, takže je široce používán ve stravě pro hubnutí. Protože prakticky každý z nich má několik odrůd, v každém případě se doporučuje zvolit bílou odrůdu s nízkým obsahem kalorií. Kromě toho, odrůdy nálevu mohou být jedeny když tam je žádný zákaz používání soli na dietě, nebo namočit je do vody předtím jestliže to není možné koupit nesestříhanou odrůdu.

Pevné a polotuhé odrůdy

Nejběžnější otázkou, zda je možné jíst sýry, zatímco ztrácí váhu, jsou tvrdé a polotuhé odrůdy, jako jsou nizozemština, ruština, parmezán, švýcarský a další. To je vysvětleno skutečností, že obsahují nejvyšší procento lipidů a jsou nejvýše kalorickými ze všech ostatních druhů sýrových výrobků.

Tyto produkty však mají důležitou vlastnost, která je nezbytná k tomu, aby se zbavily tukových zásob - mezi ně patří lecitin, díky kterému se významně zlepšuje metabolismus lipidů, což zabraňuje ukládání tuků do zásob. Lecitin je také zodpovědný za permeabilitu buněčných membrán a stimuluje aktivitu enzymů, které zajišťují procesy rozkladu tuku. Proto, i když sýr a tuk, na dietě může být použit, ale v omezeném množství v souladu s přípustným kalorickým obsahem denní stravy.

Roztavené sýry

Kromě pochybností o přijatelnosti použití duru při hubnutí nevznikají o otázkách, zda je možné tavit sýr na dietu. Tento produkt se liší od ostatních výše popsaných v jeho složení a způsobu výroby.

Roztavené sýry mají několik typů:

• lotnye - spíše hustá struktura, může být nakrájena na plátky;
• klobásy - s různými přísadami, včetně „tekutého kouře“ a uzené skořápky;
• pasty - nejtišší ve složení;
• sladká - s příchutěmi a sladidly.

Téměř všechny z nich jsou vysoce kalorické, obsahují velké množství tuku, ale snadno se štěpí. Obsahují také velké množství kaseinu, vysoce kvalitního proteinu s kompletní sadou esenciálních aminokyselin.

Pro sýrovou stravu jsou vhodnější odrůdy s nízkým obsahem tuku a nedostatkem sacharidů. Při výběru varianty je však třeba mít na paměti, že se jedná o několik ne zcela neškodných komponent:

• fosfátové a nebezpečné nepřirozené potravinářské přídatné látky s kódem E;
• hodně soli;
• kyselina citrónová.

Také v prostředku jsou často přítomné uhlohydráty, které činí tyto potraviny ve stravě nežádoucí.

Pokud jde o to, zda je možné v době úbytku hmotnosti jíst párky, všichni odborníci na výživu a lékaři jej nedoporučují, a to nejen v době hubnutí, ale i při běžné dietě. „Kapalný kouř“ v něm obsažený může způsobit závažné alergické reakce, způsobit vážné poškození sliznic gastrointestinálního traktu, vést ke komplexním formám ulcerózních lézí a jiných onemocnění. Tedy, zpracovaný sýr může být použit pro hubnutí, ale musíte si vybrat vysoce kvalitní odrůdy, které stojí téměř stejně jako pevné odrůdy.

Obecně je možné a dokonce nutné používat sýry. Je však lepší, když to nejsou ostré a nesolené odrůdy. Ideální pro každý domácí produkt a uzené je lepší minimalizovat nebo zcela odstranit z stravy.

Recenze a výsledky jsou tenčí

Galina, 28 let, Perm

Po narození druhého dítěte nebyl žádný způsob, jak zhubnout, protože se dvěma dětmi není čas na sport a není dostatek síly pro přísné příděly. Proto jsem začal hledat nějaký systém pro hubnutí tak, aby byl účinný a bez hladu. Okamžitě mě přitahovala dieta na sýry, recenze, které jsem potkal na ženském fóru. Líbila se mi možnost "10 sýrů", určená pro 10 dní a ztráta 10 kg. Pravda, během tohoto období jsem utratila pouze 5 liber navíc, ale to je ještě lepší, protože rychlá ztráta kilogramů má negativní vliv na zdraví. Lepší za měsíc budu opakovat tento kurz a pak další - kolik bude potřeba k dosažení mé předchozí váhy. Chci říci, že tato metoda je vhodná pouze pro milovníky sýrových výrobků, jinak bude velmi obtížné udržet i 7–10 dní.

Svetlana, 52, Kostroma

Nikdy bych si nemyslel, že existuje dieta na sýr, protože tento spíše tuk a vysoce kalorický produkt je obvykle doporučován být vyloučen ze stravy během hubnutí. Byl jsem poučen, abych tuto techniku ​​použil kamarád, který za 3 měsíce viditelně vybudoval. Jak to dopadalo, ona pravidelně používá víno-sýrová verze, uspořádat výtok pro víkend. Minulý měsíc jsem také přešel na takový režim a přesvědčil jsem manžela k němu. Pro mě je to skvělý způsob, jak nejen vyhazovat ty kilá, ale také relaxovat, nemyslet na vaření jídla na váš zákonný den volna. Samozřejmě to bude těžké odolat těm, kteří mají malé děti, protože stále musíte vařit. Ale výstup lze vždy nalézt. Měsíc mi trvalo 6 kg, můj manžel ztratil jen 4 kg, ale překročil stanovený denní příjem kalorií.

Sergej, 25 let, Zlatoust

Žiju sám, obvykle jím v jídelně nebo v nezdravém jídle. Proto se objevila zvýšená váha a je pro mě obtížné dodržovat jakoukoliv speciální metodu výživy, protože musíte buď hladovět nebo připravovat speciální pokrmy sami. Náhodně viděl ztrátu hmotnosti možnost na sýrové sendviče. Okamžitě velmi překvapen a ani tomu nevěřil, ale rozhodl se vzít šanci. Jedli podle pravidel po dobu 10 dnů, každou hodinu jíst jeden malý sendvič. Udělal sendviče z chleba Borodina, tenký plátek sýra a několik plátků rajčete nebo okurky. Úplně přežil toto období, bez velkého hladu. Ztráta 8 kg, ani nečekal takový výsledek. Za pár měsíců to znovu zopakuji, ale teď jsem přešel na správnou výživu.

Recenze lékařů a specialistů

Natalya Zelenina, dietolog, Grozny

Sýry nespravedlivě vyloučené ze stravy. To je velmi užitečný produkt pro hubnutí, ale měl by být konzumován s mírou. Navíc je nežádoucí vybírat nízkotučné sýry. Je lepší jíst dvakrát méně, ale dobrou kvalitu chutné, s 40-50% tuku. Dokonce i malý kousek uspokojí hlad a poskytne dlouhotrvající pocit sytosti. Konec konců, obsah kalorií v produktu je „zásluhou“ bílkovin a tuků v naprosté nepřítomnosti hlavních nepřátel harmonie - sacharidů. Proto doporučuji sýrovou dietu, ale její trvání by nemělo být delší než 10 dnů. A ještě lépe - zařídit jednodenní vykládku jednou týdně, nebo jednoduše zahrnout sýry do vašeho denního menu.

Vitaly Lebedev, gastroenterolog, Moskva

Bohaté minerální složení a přítomnost probiotik činí sýry užitečnými při onemocněních trávicího systému. Pomáhá také posilovat kosterní systém, zlepšovat stav tuberkulózy. Doporučuje se používat pro těhotné a kojící ženy, děti po 2 letech a starší osoby. Je však třeba mít na paměti, že pro hubnutí jsou vhodné pouze tvrdé odrůdy, protože měkké odrůdy stimulují chuť k jídlu a jsou nejvíce kalorií. Nejvhodnější je, když si vyberete ve prospěch neakutních a nesolených odrůd s nízkým obsahem tuku. Používejte je nejlépe s čerstvou zeleninou, protože tato kombinace bude pro tělo nejpřínosnější. A je lepší odmítnout ovoce na dietě sýrů, protože mohou způsobit fermentaci ve střevech a energetická hodnota stravy se zvýší, což zpomalí hubnutí.