Dnes jsem k večeři vařila pohankové nudle. Obecně se mi tato jídla líbí pro rychlost vaření a bohatou vůni. A přesto, v misce můžete dát téměř všechno, co je v chladničce.
Turecko nakrájíme na tenké proužky. To musí být opravdu velmi tenké, aby marinovat na první, a pak rychle pečené.
Přidejte krůtu se sojovou omáčkou, přidejte strouhaný česnek, dobře promíchejte a zapomeňte na hodinu nebo dvě.
Na suchou pánev jsme se rozprostřeli a smažili až do uvaření. Zápis 5, přibližně. Je nutné pečlivě sledovat, aby nedošlo k přehánění. A stále neustále zasahují, aby nedošlo k popálení, protože olej se nepoužívá.
houby nakrájené na talíře. Otřete pánev čistou papírovou utěrkou a rozprostřete na ni houby. Rychle smažit.
Opět otřete pánev. Rozmetáme cibuli, nakrájíme na tenké půlkroužky. Fry pár minut. Pak se cuketa nasekané na tenké proužky.
Po dalších pár minutách rozložíme již připravené houby a krůtí, kapající sójovou omáčku. Zahříváme 30 sekund, pak přidáme čerstvou okurku, nakrájíme na proužky. Ano, ano, jsem stále v sobě.)))
... a někde v paralelních pohankových nudlích vařených, jak se říká na obalu. Obvykle trvá 6-10 minut, v závislosti na výrobci.
Rozprchněte dobře umyté hotové nudle na zeleninu a maso.
Míchejte rychle, dalších 30 sekund v ohni, a podávejte se sojovou omáčkou nebo thajské chilli. I když jsou tak chutné.
Ve skutečnosti to nemusí být krůta, ale hovězí maso. Nebo kuře, nebo ryby. A ne pohanka, ale žádné jiné nudle... Obecně platí, že nejdůležitější zásadou je krátké tepelné zpracování potravin a lehce křupavou zeleninu.
Nejlepší recepty na vaření nudle s Tureckem
Každý den jsou hostesky zmatené, jak potěšit a překvapit svou rodinu pokrmem. Při zmínce o nudlích jsou ihned zavedeny známé rohy nebo špagety. Existuje však mnoho odrůd nudlí, které jsou vyrobeny z různých druhů surovin. Jakýkoli druh těstovin se dobře hodí k masu a krůtí filé je jedním z nejlepších teplých pokrmů. Z tohoto článku se můžete dozvědět o nejzajímavějších receptech z tureckých nudlí.
Speciální funkce
Chystáte se vařit toto nebo to jídlo, každá hostitelka chce, aby to bylo nejen chutné, ale také nejužitečnější. Krůtí maso se liší od mnoha jiných odrůd v jeho sníženém obsahu tuku, a tam je hodně bílkovin v něm. Kvůli tomu nebudete schopni jíst mnoho masa, ale pocit plnosti přijde velmi rychle. Turecko je doporučeno pro osoby trpící obezitou a aterosklerózou. Maso se snadno a rychle vstřebává, aniž by poškodilo trávicí systém a tvar.
Správně vařené krůtí maso je měkké a šťavnaté. Podle svých nutričních vlastností je srovnatelný pouze s mladým telecím masem. Na rozdíl od telecího masa se však krůtí maso vaří mnohonásobně rychleji a stává se obzvláště jemným.
Yaki-Soba: pohankové nudle s krůtí a zeleninou
Včera jsem si koupil čerstvé mleté maso v mém nejbližším obchodě s hovězím masem a rozhodl jsem se potěšit dítě (a zároveň svého manžela) skutečnými domácími hamburgery. Ukázalo se to tak chutné, že dnes dítě „nařídilo“ dva burgery na večeři na cestě ze školy)) Musel jsem splnit objednávku. Oba burger zmizel v mrknutí oka, trochu cukru s listy salátu, papriky a cherry rajčátky.
A na večeři jsme se s manželem rozhodli pro něco rychlého, stejně tak plného bílkovin a zeleniny. Vybrala si své oblíbené jídlo naší rodiny: pohankové nudle se zeleninou a krůtí maso vařené ve woku. Yaki soba (to je původní název tohoto nekomplikovaného japonského pokrmu) je dobré, protože přípravek lze rozdělit do dvou fází: nejprve řezání všech složek a pouze 20 minut před podáváním - ve skutečnosti pražení ve woku.
Pohankové nudle s Tureckem
V zimě je obzvláště užitečné jíst asijské pokrmy, koření a koření, které jsou pro něj typické
chránit tělo před viry a nachlazení. Metoda rychlého vaření šetří vitamíny a mimo jiné je také vynikající!
Pro 3 porce potřebujete:
500g krůtí filé
pohankové nudle-polovina (půl balení)
1 feferonka
1 sladká paprika
malá cuketa
půl cibule
třetina citronu
1/2 lžičky zázvoru (čerstvé nebo sušené)
2 stroužky česneku
teriyaki omáčka
dekorace sezam (volitelné)
1 lžička sezamového oleje
1 lžíce rostlinného oleje
sůl, pepř
Nejdříve se nakrájíme na pásy a marinujeme krůtí maso.
Pro marinádu: jemně nasekaný česnek, sušený zázvor, citronová šťáva a sezam
Smíchejte máslo a přidejte do krůty. Není nutné marinovat po dlouhou dobu, krůtí maso je tak měkké, a to bude smažit rychle, takže 10-15 minut je dost.
Zatímco krůta je nakládaná, je čas snížit zeleninu. Stejně jako maso - vše musí být nakrájeno na tenké proužky. Tentokrát moje „feferonka“ nebyla příliš kořeněná, všechno jsem to rozřezala. Ale pokud máte opravdu hot peppers, pak snížit množství o 2, nebo dokonce 3 krát.
Zelenina i maso by se měly rychle ohřát na vysoké teplotě a na dobře zahřáté pánvi. Ještě lepší je wok.
Je nutné sledovat a neustále míchat, všechny produkty by měly být mírně smažené, ale v žádném případě
neobracejte se na kaši.
V procesu soli a pepře, se solí, kterou byste neměli dostat pryč, teriyaki omáčka, která je přidána na samém konci, je již slaná, takže je důležité, aby to přehánět.
Jakmile je zelenina měkká a krůta je hotová, se světle zlatou kůrou, je čas přidat teriyaki a trochu více vody (2-3 lžíce), zejména pokud je omáčka tlustá. Okamžitě vyjměte z ohně a nechte pod krytem.
Vařte nudle v souladu s pokyny, souběžně s přípravou masa a zeleniny.
Přidejte ho do plniva a nechte pár minut, aby nudle namočily v chuti a vůni.
Můžete posypat sezamovými semínky a ihned podávat. To je jídlo, které musíte jíst co nejčerstvější a nejžhavější. Bon appetit!
Soba s krůtí a zeleninou
Energetická hodnota na porci
- Kalorie 580 kcal
- Proteiny 34,5 g
- Tuk 19,5 gramu
- Sacharidy 67 gramů
- * Obsah kalorií se vypočítá pro syrové potraviny.
- 1 díl
- 2 porce
- 3 porce
- 4 porce
- 5 porcí
- 6 porcí
- 7 porcí
- 8 porcí
- 9 porcí
- 10 porcí
- 11 porcí
- 12 porcí
Složky
- Soba nudle 250 g
- Krůtí filé 300 g
- Sladká paprika 1 kus
- Mrkev 1 kus
- Pór 1 hlava
- Okurky 1 kus
- Slunečnicový olej 3 lžíce
- Sušené koriandr (koriandr) na špičce nože
- Sójová omáčka 2 lžíce
Instrukce vaření
Místo póru můžete použít cibuli, ale chuť cibule bude znatelnější. Při přípravě tohoto pokrmu je nejdůležitější dokončit každou etapu v čase: zelenina musí být dušená, ale stále tvrdá, nudle by neměly být převařené a sójová omáčka by měla být natolik, aby se jídlo neukázalo jako slané. Místo syrového masa můžete použít již vařené vařené bílé maso z Turecka.
Pohankové nudle s pečeným krocanem a zeleninou.
Složky
- 200-250 gr. pohankové nudle.
- 400 g. krůtí prsa.
- 1 stonek pórek.
- 2 papriky (červená a žlutá).
- 1 mírně mrkev (volitelné).
- olivový olej.
- sojová omáčka
- byliny pro ptáka Kamis.
Podrobný recept
Vařené pohankové nudle vaříme podle pokynů na obalu.
Nakrájejte krůtu na malé kousky a na 30 minut. Marinujte v sójové omáčce a bylinkách.
Pór prsteny, pepř brčka, mrkev na velký struhadlo.
Maso smažte na vysokém ohni až do zlatohnědé, v jiné pánvi nad vysokým teplem na olivách. olejem smažit zeleninu (přidejte trochu sójové omáčky) na několik minut. Přidejte maso a nudle na zeleninu, promíchejte a zahřívejte několik minut. v ohni Všechno je připraveno!
Nejlepší recepty na vaření nudle s Tureckem
Každý den jsou hostesky zmatené, jak potěšit a překvapit svou rodinu pokrmem. Při zmínce o nudlích jsou ihned zavedeny známé rohy nebo špagety. Existuje však mnoho odrůd nudlí, které jsou vyrobeny z různých druhů surovin. Jakýkoli druh těstovin se dobře hodí k masu a krůtí filé je jedním z nejlepších teplých pokrmů. Z tohoto článku se můžete dozvědět o nejzajímavějších receptech z tureckých nudlí.
Speciální funkce
Chystáte se vařit toto nebo to jídlo, každá hostitelka chce, aby to bylo nejen chutné, ale také nejužitečnější. Krůtí maso se liší od mnoha jiných odrůd v jeho sníženém obsahu tuku, a tam je hodně bílkovin v něm. Kvůli tomu nebudete schopni jíst mnoho masa, ale pocit plnosti přijde velmi rychle. Turecko je doporučeno pro osoby trpící obezitou a aterosklerózou. Maso se snadno a rychle vstřebává, aniž by poškodilo trávicí systém a tvar.
Správně vařené krůtí maso je měkké a šťavnaté. Podle svých nutričních vlastností je srovnatelný pouze s mladým telecím masem. Na rozdíl od telecího masa se však krůtí maso vaří mnohonásobně rychleji a stává se obzvláště jemným.
Daily-menu.ru
Italské pohankové nudle Turecko
Plátky krůtího filé, vařené v italském stylu Maso (drť) nakrájené na malé kousky, pásy podél vláken nebo použijte hotový "lem", rolka v mouce.
Cibuli a česnek jemně nakrájejte.
Plátky krůtího filé, vařené v italském stylu, v horké pánvi zahřívejte rostlinný olej dobře, smažte několik minut „ořezávání“ masa na všech stranách, přidejte šafránovou ratolest a vše smažte, dokud se maso nezbarví červeně.
Plátky krůtího filetu, přísady italského stylu Přidejte nakrájená rajčata (lze konzervovat, může být čerstvá, bez slupky). Přidejte cibuli a česnek, vše smažte, dokud zelenina nebude měkká.
Plátky krůtího filé, vařené v italském stylu Sauce. Připojte rajčatové pyré - 6 lžíce. Já (Nahradil jsem to 3,5 lžíce rajčatového protlaku + voda, míchaný do stavu bramborové kaše) s čerstvou smetanou (velmi hustá domácí zakysaná smetana), oregano
Nakrájené krůtí filety, ingredience v italském stylu Přidejte omáčku na maso, sůl podle chuti, přidejte trochu oregano
Nakrájené krůtí filé, ingredience v italském stylu a bobkové listy. Pod víkem zavařte cca. 10 min., Několikrát míchejte.
Nakrájené krůtí filé, ingredience v italském stylu Podáváme s těstovinami nebo rýží.
Recepty kuchařů
Pikantní krocan zdobený pohankovými nudlemi - světlé a chutné jídlo s orientálním nádechem! Šéfkuchař kulinářského servisu „Food Party“ sdílí krok za krokem recept s „Lady Mail.Ru“.
Připravte si ingredience. Nalijte do hrnce asi litr vody a dejte na vysoké teplo.
Řezané póry podélně a dobře opláchněte, oloupejte cibuli.
Obě cibule nakrájejte na střední kostky.
Dobře umyjte krůtu, osušte papírovým ručníkem a nakrájejte na střední kousky.
Když se voda vaří v pánvi, vložte do ní pohankové nudle a promíchejte. Vařte na středním ohni, dokud se vaří, za občasného míchání, asi 6-10 minut.
Zahřívejte pánev s malým množstvím oleje na vysokém ohni a krůtu smažte, občas míchejte, dokud se nevytvoří kůrka, asi 5-8 minut. Přidejte obě cibule na pánev na krůtu a pokračujte v smažení dalších 3-5 minut za občasného míchání. Přidejte sezamový olej a papriku, sůl a pepř.
Z hotových nudlí vypusťte vodu, pak ji vraťte na pánev a znovu nasaďte na oheň. Přidejte sojovou omáčku, dobře promíchejte a zahřívejte další 1-2 minuty. Odstraňte z ohně.
Nudle se připraví na talíři, položíme na něj krůtí maso a podáme je ke stolu.
Pohankové nudle s Tureckem
Včera jsem si koupil čerstvé mleté maso v mém nejbližším obchodě s hovězím masem a rozhodl jsem se potěšit dítě (a zároveň svého manžela) skutečnými domácími hamburgery. Ukázalo se to tak chutné, že dnes dítě „nařídilo“ dva burgery na večeři na cestě ze školy)) Musel jsem splnit objednávku. Oba burger zmizel v mrknutí oka, trochu cukru s listy salátu, papriky a cherry rajčátky.
A na večeři jsme se s manželem rozhodli pro něco rychlého, stejně tak plného bílkovin a zeleniny. Vybrala si své oblíbené jídlo naší rodiny: pohankové nudle se zeleninou a krůtí maso vařené ve woku. Yaki soba (to je původní název tohoto nekomplikovaného japonského pokrmu) je dobré, protože přípravek lze rozdělit do dvou fází: nejprve řezání všech složek a pouze 20 minut před podáváním - ve skutečnosti pražení ve woku.
Moje první fáze obvykle vypadá takto: