Dietní hovězí guláš (hovězí guláš) - není těžké připravit, ale velmi chutné jídlo. Vzhledem k tomu, že se maso bez tuku a primární vývar spojuje, vše je snadno stravitelné a nevyvolává pocit žaludku. Skvělý nápad krmit děti a manžela. Začněme tedy vařit hovězí maso ve velkých kouscích s omáčkou.
Ingredience pro hovězí dušené maso s omáčkou:
- Hovězí maso (bez tuku) - 500 gr
- Cibule - 2 ks.
- Rozpuštěné máslo - 50 g.
- Sůl - ½ lžíce. Já
- Mletý černý pepř - sp tsp.
Recept na dietní hovězí maso krok za krokem:
1. Maso nakrájejte na velké kousky, odstraňte tuk a pruhy, vložte do hrnce, zakryjte vodou a zapálte. Jakmile se vaří, snížíte teplotu a pod víkem zavařte. Po 20-30 minutách vypusťte vodu, opláchněte maso pod tekoucí vodou, vložte ji do hrnce a zakryjte čistou vodou. Opět vaříme, přidáme sůl, snížíte teplotu, přikryjeme a pokračujeme v dusení.
2. Nakrájejte cibuli na půlkruhy, roztavte rozpuštěné máslo na pánvi, cibuli smažte.
3. Opečenou cibulku přelepte v hrnci s masem, zamíchejte, přidejte černý pepř a sůl podle chuti. Pokračujte v dusení masa s cibulí, dokud není hotovo. Celková doba vaření masa je asi 1,5 hodiny.
Na boku můžete připravit bramborovou kaší s nakrájenými vařenými kuřecími vejci.
Hovězí maso dušené velké kousky s omáčkou připravené, bon appetit.
Jak vařit dietní hovězí maso, aby bylo měkké?
Chuť a šťavnatost masa závisí nejen na vzhledu a svěžesti výrobku, ale také na jeho správném zpracování před vařením.
Jak vařit dietní hovězí maso, aby bylo měkké?
Existuje několik způsobů, jak vařit dietní hovězí maso, takže je měkké. Pokud je například hovězí maso určeno k pečení, mělo by být předem marinováno. Pro tento účel se nejvhodnější produkty, jako jsou:
- jablečný ocet
- citronová šťáva
- bílé nebo červené víno,
- šťáva z granátového jablka
- olivový olej.
Marinování hovězího masa v hořčici
Kilogram hovězí svíčkové se důkladně umyje studenou vodou, v případě potřeby se z masa odstraní přebytečné filmy a žíly. Maso vložte do hlubokého kontejneru a pak bohatě dabte kus sto gramů hořčice. Nádoba je překryta lepící fólií a ponechána na stole dvě hodiny. Po čase se hovězí maso umyje vodou, ořízne a vaří podle vlastního uvážení (pečené, smažené). Tato volba je nejvhodnější pro vaření starého nebo velmi tvrdého masa.
Marináda pro hovězí maso z kiwi
Libra umytého a sušeného hovězího masa se nakrájí na proporcionální kousky. Dvě kiwi jsou oloupány, nakrájeny na tenké půlkroužky. V oddělené nádobě, míchejte plátky kiwi a kousky masa, promíchejte hmotu s rukama. Nechte nádobu bez víčka patnáct minut.
Marinování hovězího kefíru
V hlubokém kontejneru nalijte sklenici kefíru, přidejte do mléčného výrobku koření. Kilogram hovězího masa se umístí do kapaliny a nechá se přes noc. Ráno můžete maso péct nebo smažit. Místo kefíru můžete použít minerální vodu. Doba marinování bude dvě až tři hodiny. Poslední dvě metody vaření hovězího masa jsou nejvhodnější pro středně těžké hovězí maso.
Hovězí dietní recepty
Vařené dietní hovězí maso
Hovězí maso má vysoký obsah bílkovin, železa a vitamínů a zároveň obsahuje malé množství tuku a sacharidů. Obsah kalorií hovězího masa na sto gramů je pouze 120 kalorií.
Složky:
- Mrkev - 1 ks,
- Hovězí maso - 500 g,
- Pór a cibule cibule - 1 ks,
- Celer (stonek) - 1 ks,
- Tymián - 2 větvičky.,
- Bobkový list - 1 ks,
- Černý pepř - 5 hrách.
Proces vaření:
Hovězí maso je umístěno ve velké pánvi s vodou. Přes vysoké teplo přiveďte maso k varu, a pak snížit plyn. Přidejte do nádoby celé mrkve a cibule, celer. O dvě minuty později zalijeme kořením: bobkový list, černý pepř, tymián.
Maso vařte po dobu dvou hodin, periodicky odstraňujte pěnu z povrchu pánve. Maso zároveň by mělo být vždy ve vývaru. Pokud se voda vyparí, musíte nalít trochu horké vody.
Na konci vaření se snadno kontroluje připravenost masa: bude velmi snadné propíchnout nožem. Horké vařené hovězí maso se podává jako samostatné jídlo se zeleninovou omáčkou nebo jako příloha, předkrm nebo plátek celozrnného chleba.
Dietní hovězí Stew
Při pečení hovězího masa na pánvi nejsou pokrmy zakryty víkem a maso je několikrát otočeno. Chcete-li smaženou hovězí svíčkovou dietu, pouze dva lžíce oliv nebo rozpuštěného másla se používají pro jeden kilogram masa. Tento jedinečný potravinový produkt je lahodně kombinován s mnoha ingrediencemi, takže jedním z hlavních míst v 10 dietních receptech z hovězího masa je guláš se zeleninou.
Složky:
- Stonek celeru - 1 ks,
- Mrkev (malá) - 1 ks,
- Konzervovaná rajčata - 2-3 ks,
- Olivový olej - 2 lžíce. l.,
- Hovězí maso - 500-700 g.,
- Brambory - 2 ks,
- Zelené fazolky - 200 g.,
- Dýně - 150,
- Pikantní bylinky - podle chuti,
- Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce. Já
Proces vaření:
Umyté hovězí maso s ostrým nožem se nakrájí na několik kusů. Smažte kousky hovězího masa v olivovém oleji na pánvi až do zlatohnědé. V kastrolu, nakrájený celer, mrkev nakrájenou na půlkroužky, vařte do vaření. Když je zelenina měkká, přidejte k nim kousky hovězího masa.
Nalijte koření a nakrájejte jemně konzervované rajčata. Dušenou zeleninu a masovou hmotu na mírném ohni po dobu jedné hodiny. Pak zalijeme brambory a dýně, haricot a drtíme do nádobí. Míchejte jídlo dalších patnáct minut. Pro zahuštění v malé misce zřeďte kukuřičný škrob ve dvou polévkových lžících vody. Nalijte omáčku na maso a zeleninu a přidržte hrnec ještě dalších pět minut, dokud nebudete připraveni.
Pečené dietní hovězí maso
Při pečení je možné zachovat šťavnatost masa uvnitř a získat ostré venku, pokud nastavíte vysoký stupeň za prvních patnáct minut vaření v troubě a pak snížíte teplotu plynu na střední teplotu.
- Hovězí maso - 600,
- Vepřové sádlo - 1 kus.
Před začátkem kulinářského procesu se připravuje hovězí maso: maso opláchněte vodou a vyčistěte od přebytečných tukových žil. Odtrhněte kus fólie a potřete ji plátkem sádla. Místo tuku můžete použít vodu nebo jiný tuk. To umožní, aby hovězí svíčková svírala fólii. Maso je sypané suchým kořením dle přání a pak potaženo fólií ze všech stran, v případě potřeby ve dvou vrstvách. Položte ho na plech a tři hodiny ho odložte do trouby. Hotové maso se ochladí, nakrájíme na plátky a podáváme s rýží nebo pohankou, čerstvou zeleninou nebo zelení.
Hovězí kastrol s houbami
Přínos hovězího masa pro tělo bude v případě, kdy se čerstvé maso použije pro kastroly. Po procesu zmrazování a rozmrazování ztrácí hovězí maso většinu svých přírodních vlastností.
Složky:
- Hovězí svíčková - 700 g.,
- Cuketa - 1 ks,
- Ovesné vločky - 2 p. l.,
- Žampiony (nebo hlívy ústřičné) - 350 g,
- Koření - podle chuti,
- Kuřecí vejce - 1 ks,
- Cibule - 2 ks.
Proces vaření:
Houby jsou nakrájeny na talíře. Cibule a cuketa třít na hrubé struhadlo. Maso je zkroucené přes mlýn na maso. V hlubokém kontejneru kombinujte všechny složky misky, promíchejte. Do připravené směsi vjeďte vejcem, přidejte ovesné vločky, ještě jednou promíchejte. Hmotu rozprostřete do pekáčku. Přihlaste se do trouby čtyřicet pět minut při teplotě 180 ° C.
Dietní hovězí pokrmy
To je užitečné pro všechny osoby jíst dietní maso bez tuku, protože vyživuje naše tělo s vitamíny a mikroprvky. Hovězí maso je v mnoha zemích velmi populární. Výrobky mají vynikající nutriční vlastnosti. Také toto maso může být velmi chutné a užitečné pro hubnutí.
Jaká část jatečně upraveného těla je považována za štíhlou?
Chudé maso obsahuje minimální množství živočišného tuku, cholesterolu a kalorií, takže tento produkt je považován za dietní. Pomáhá při obezitě nebo anémii. Struktura libového masa zahrnuje aminokyseliny a proteiny. Také tento výrobek obsahuje fosfor, hořčík, železo, vápník a mnoho vitamínů. Ale pokud jíte maso často, existuje riziko srdečních onemocnění.
Z různých kusů hovězího masa, můžete udělat velké množství chutných pokrmů, jak to je štíhlé a chutné. Je vhodnější používat mladší maso, protože je měkčí a jemnější. Můžete použít svíčkové nebo tenký okraj hřbetní části, ale je lepší, aby ploutve pro dietu, protože to bude těžké strávit.
Výběr složek
Než budete vařit pokrmy, musíte vědět, co je pro některé pokrmy lepší.
- Hovězí bok je v břišní části jatečně upraveného těla pod žebry a odkazuje na první druh masa. Obsahuje velké množství pojivové tkáně a žil. Ale než si koupíte hovězí pluh, musíte určit jeho kvalitu. Struktura by měla být hustá, odstín je jasně červený a vůně masa s chutí krve je silně výrazná. Čerstvé hovězí maso se rychle lisuje a nemá krevní skvrny. Pashina si vaří polévky nebo kastrolky.
- Rump - libové maso, které se nachází v blízkosti pánve. Jeho odstín může být růžový nebo červený. Vůně by měla být čistá, bez chemických přísad, struktura by měla být zhutněna a vlákna by se neměla držet na rukou. Pokud maso není těsné, pak je na lavičce po dlouhou dobu.
- Vepřová panenka je dietní červené maso, pokrmy jako steak, hovězí stroganoff, dušená masa a další jsou z ní připraveny. Jedná se o nejjemnější část hovězího masa, která se nachází v oblasti ledvin v blízkosti páteře pasu. Obsahuje téměř žádný tuk, takže se snadno připravuje. Chcete-li pochopit, zda máte maso vysoké kvality, podívejte se na jeho strukturu, měla by být trochu volná, měkká as velkými vlákny. Aby byla jídla šťavnatá, musíte si koupit panenku s filmem a šlachami. Ale zároveň musíte maso zpracovat sami a odstranit přebytek.
Lahodné a jednoduché dietní hovězí recepty
Jak zpracovávat hovězí maso tak, aby se na stole objevilo nejen chutné, ale i dietní jídlo? Pokud jde o hubnutí, můžete použít dietní recept na hovězí maso, který byl neustále poptáván, vzhledem k jeho snadné přípravě.
Postupné recepty zdravých dietních pokrmů z hovězího masa se stanou dobrými pomocníky při přípravě různých pokrmů.
Jaké je použití hovězího masa?
Hovězí maso není marně považováno za dietní výrobek, jeho použití je vhodné pro lidi s duševní prací, kteří trpí řadou nemocí a těmi, kteří jsou na dietě.
Co by nemělo být dietní hovězí maso?
Na trhu nabízíme lepší hovězí maso, ale musíte věnovat pozornost zvláštnostem masa:
- opuštění nákupu způsobí ostrý odpudivý zápach;
- nafouknuté maso znamená, že do vláken tkaniny byla vstřikována kapalina, aby se obnovila její prezentace nebo zvýšila její hmotnost;
- pokud se maso přilepí na dlaň, pak je již zatuchlé;
- ve starém živočišném tuku je žlutá a maso z růžové se více nasytí.
Jak vařit dietní hovězí maso, aby bylo měkké?
Pro přípravu použijte jednoduchou techniku:
- V misce připravte směs kefíru a koření. Maso se přenese do nádoby a přes noc se naplní kapalinou.
- Kousek masa potaženého hořčicí, nechte pár hodin.
- Při 0,5 kg masa potřebujete dva plody kiwi. V oddělené misce smíchejte hovězí maso a kiwi, nechte 15 minut.
Tyto metody pomohou zmírnit i tuhé maso.
Recepty
Aby se zajistila snadnost jídla, snižte sůl a koření, abyste získali hlavní produkt pro dietu.
Hovězí maso v troubě
Složky:
Postup vaření:
- Pro vaření si vyberte velký kus hovězího masa o hmotnosti 600 g a malý kousek slaniny.
- Umyjte kus.
- Odstraňte žíly.
- Odtrhněte fólii.
- Mazivo se sádlem.
- Maso se třese kořením.
- Zabalte do fólie v jedné nebo dvou vrstvách.
- Misku posíláme do trouby 3 hodiny.
Hovězí maso v pomalém hrnci
Složky:
- kus hovězího masa;
- olivový olej;
- voda;
- malá cibule.
Metoda přípravy:
- Maso nakrájejte na porce, namažte marinádou nebo olivovým olejem.
- Nalijte 400 ml vody do mísy multicooker a vložte nakrájenou cibuli.
- Ponořte hovězí maso do vody, zapněte režim hašení na 1 nebo 2 hodiny.
- Po varu se odstraní pěna a nalije se první vývar.
- Naplňte druhou vodou, vařte, dokud není maso měkké, sůl těsně před koncem vaření.
- Ukazuje to šťavnaté maso a vynikající vývar.
Hovězí souffle
Složky:
Postup vaření:
- V pánvi vaříme až 400 g hovězího masa.
- V oddělené nádobě připravte rýži ve vztahu k vodě 1: 3 (15 minut).
- Ochlazené maso nakrájejte na kousky, promíchejte s rýží. Třikrát přeskočte směs přes mlýn na maso.
- 3 vejce se dělí na žloutky a bílkoviny. V nádivce přidejte žloutky a 1 lžičku. po přerušení směsi. Mícháme bílkoviny v nádivce.
- Pečící formy pečeme olejem, naplníme polovinou směsi.
- Pečeme soufflé pro pár na půl hodiny při teplotě 180 stupňů.
Dietní hovězí karbanátky
Složky:
- maso - 600 g;
- pár kusů bochníku;
- mléko - 150 ml;
- brambory - 2 ks;
- cibule, hořčice, sůl a některé koření.
Postup vaření:
- V maso, řezané žíly a nakrájíme na kousky. Přeskakujeme mlýnkem na maso spolu s loupanými bramborami a cibulí.
- Kousky bochníku namočené v malém množství mléka. Mleté maso smíchejte s chlebem, solí, hořčicí a pepřem.
- Posuneme hmotu do potravinového balíčku, několikrát ho porazíme na stole.
- Smažte kotlety na másle.
- Složená v pánvi v pánvi, naplňte vodou na polovinu, vařte asi půl hodiny.
Hovězí guláš
Složky:
Postup vaření:
- Zatímco olej se zahřívá v kotli, nařezáme 1 kg masa na velké kousky.
- Maso smažíme na obou stranách po dobu 5 minut.
- Přidejte koření a sůl, bobkový list.
- Pod víkem dusíme asi 20 minut.
- Na vrcholu masa ležela mrkevní prsteny, rajčata a cibule.
- Nechte dalších 20 minut, pak přidejte kopr, hovězí guláš s omáčkou je připraven.
Hovězí guláš
Složky:
- 500 g masa;
- 3 lžíce. Já rajčatový protlak;
- cibule;
- česnek a koření.
Postup vaření:
- Česnek, mrkev a cibuli smažíme až do zlatého hrnce.
- V zelenině přidáme hovězí maso, nakrájíme na pásy, několik minut smažíme.
- V misce zalijeme 3 lžíce rajčatového pasty, koření a 250 ml vroucí vody.
- Dušená guláš, dokud se vaří hodinu a půl.
Dietní hovězí polévka
Složky:
- 400 g telecího masa;
- pohanka - 2 lžíce. l.;
- brambory - 3 ks;
- sůl podle chuti
Postup vaření:
- Při 1,5 litru vařící vody vezmeme 400 g telecího masa, nakrájíme na pásy.
- První vývar se nalije po varu.
- Naplňte kousky čerstvou vodou a nechte půl hodiny zhubnout.
- V hotovém vývaru přidejte 2 lžíce pohanky a 3 brambory, nakrájíme na sudé kostky.
- Po 10 minutách polévku ochlaďte.
Hovězí salát
Složky:
- hovězí maso
- listy salátu;
- křepelčí vejce;
- cherry rajčata
Postup vaření:
- Vařený kus masa nakrájený na proužky.
- Roztržení listů salátu.
- Nakrájíme křepelčí vejce a cherry rajčata.
- Na talíř položíme listy salátu a masové kousky a nahoře vejce a cherry rajčata.
Hovězí dušené řízky
Složky:
- mleté hovězí maso;
- česnek;
- cibule;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- sůl, pepř podle chuti.
Postup vaření:
- Smíchejte 1 kg mletého hovězího masa, nasekaného česneku, cibule a 2 slepičích vajec.
- Beat, sůl a pepř, tvoří karbonátky.
- Nalijte vodu na dno pánve (čekající na vaření), buďte cedník nahoře.
- Umístěte kleštiny do cedníku.
- Zakryjte celou konstrukci víkem, vařte parní kotlety po dobu 30 minut.
Hovězí maso se zeleninou
Složky:
Postup vaření:
- Smažte 300 g hovězího masa na pánvi, přidejte vodu k hašení.
- Vyrábíme řezání zeleniny (cibule, mrkev, cuketa, bulharský pepř).
- V pánvi, mrkev a cibuli, pak cuketa a paprika.
- Přísady dusíme v pánvi do měkka.
- Na konci hašení hodit 3 stonky nakrájeného celeru a 2 rajčata.
- Pepř a přidáme drcený česnek.
Hovězí karbanátky
Složky:
- 700 g mletého hovězího masa;
- rajčatový protlak;
- cibule;
- hrst mouky:
Postup vaření:
- Vaření mletého hovězího masa, cibule, soli a pepře.
- Vytvořte koule.
- Válit v mouce.
- Smažíme na másle.
- Složte míčky do pánve.
- Naplňte omáčkou (promíchejte 300 lžíce rajčatového pasty ve 300 ml vody).
- Pod víkem zavřete, míchejte masové kuličky asi 30 minut.
Hovězí stroganoff
Složky:
Postup vaření:
- Plátek hovězího masa 500 g nakrájíme na tenké tyčinky.
- Na horké pánvi smažíme cibuli.
- Na přídi ležel tyčinky, smažte 5 minut.
- Do masa nalijte mouku.
- Nalijte neúplnou sklenici vody nebo vývaru, vařte 10 minut.
- Přidejte 2 lžíce zakysané smetany, přiveďte hovězí stroganoff na připravenost.
Dietní hovězí pilaf
Složky:
- hovězí maso
- cibule, mrkev;
- rýže;
- sůl a pepř podle chuti.
Postup vaření:
- Fry nakrájenou cibuli s mrkví.
- Vložíme 400 g hovězího masa, nakrájíme na středně velké plátky na zeleninu, dusíme 20 minut.
- Přidejte vodu do pánve rychlostí 2 sklenic vody na šálek rýže.
- Sůl a pepř.
- Používejte pouze hnědou rýži. Dost 1,5 šálků rýže.
- Po vroucí vodě přidejte rýži, připravte pilaf.
Hovězí kastrol
Složky:
Postup vaření:
- Smažíme asi 500 g mletého masa s cibulí.
- Rozemleme 1 kg zelí, a pokud je použita cuketa, pak ji rozemele na struhadlo.
- Na oddělené pánvi smažte mrkev s cuketou nebo zelím, pak smíchejte s mletým masem.
- Směs mletého masa a zeleniny smícháme do formy, posypeme strouhaným sýrem.
- Vařte při 180 ° C po dobu 20 minut.
Hovězí v kyselé smetaně. T
Složky:
- dietní hovězí maso - 400 g;
- mrkev;
- cibule;
- lžíce rajčatového pasty;
- zakysanou smetanou;
- rajče;
- stroužek česneku.
Postup vaření:
- 400 g hovězího masa nakrájeného na kousky.
- Maso smažte na pánvi s hustou stěnou.
- Přidejte půl šálku vroucí vody, vařte hodinu a půl, vstupte do strouhané mrkve.
- Smažte cibuli v oddělené pánvi.
- Smíchejte lžíci mouky s půl sklenkou vody, nalijte do cibule, přidejte lžíci rajčatového protlaku a nasekané rajče.
- V omáčce zalijeme sklenici zakysané smetany, vaříme 5 minut.
- Sůl, zalijeme zakysanou smetanou, přidáme česnek.
Dietní hovězí maso s bramborovou oblohou
Složky:
- 0,7 kg hovězího masa;
- 0,8 kg brambor;
- mouka;
- cibule;
- koření podle chuti.
Postup vaření:
- Maso nakrájené na malé kousky, obalené v mouce, smažit v pomalém hrnci.
- K masu přidáme nasekanou cibuli a mrkev.
- Nalijte 80 ml vody, zapněte režim hašení po dobu 1 hodiny.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kosti, přidáme k masu.
- Šaty s lžící rajčat a koření.
Dietní hovězí karbanátky Ducane
Složky:
- hovězí maso - 600g;
- ovesné vločky;
- cuketa;
- cibule;
- nízkotučné tvaroh - 4 lžíce. l.;
- vejce - 1 ks;
- sůl a pepř podle chuti.
Postup vaření:
- Naplňte horkou vodou 3 lžíce. ovesné vločky, odtok přebytečné kapaliny.
- Mleté hovězí maso (600g) smíchané s mletou cuketou, cibulí, 4 lžíci. Já nízkotučný tvaroh, vločky a vejce, sůl a pepř.
- Vyrábíme kotlety, pečeme v troubě asi půl hodiny.
Aza Beef
Složky:
- Hovězí maso - 400 g;
- rajčata;
- mrkev;
- cibule;
- Nakládané okurky;
- česnek;
- bobkový list;
- koření podle chuti.
Postup vaření:
- Kousky hovězího masa se nakrájí na 400 gramů.
- Smažte v pánvi.
- Přidejte nakrájená rajčata a mrkev, stejně jako cibuli a nakládané okurky.
- Vaříme 20 minut.
- Dochutíme kořením, česnekem, bobkovým listem.
Lean hovězí maso v sójové omáčce
Složky:
- Hovězí maso - 400 g;
- fazole - 300 g;
- česnek;
- zázvor;
- fazole;
- chilli;
- sojová omáčka - 3 lžíce. Já
Postup vaření:
- Nakrájíme na proužky 400 g hovězího masa.
- Vařte 300 g fazolí.
- Na pánvi smažíme česnek a zázvor.
- Nakrájené maso smažte až do kvašení.
- Na hovězí maso přidáme fazole, chilli a 3 lžíce. sojová omáčka.
Brokolice Hovězí maso
Složky:
- rýže - 100 g;
- kukuřičný škrob;
- 1/4 šálku sójové omáčky;
- telecí maso - 300 g;
- brokolice;
- cibule a mrkev;
- sezamový olej.
Postup vaření:
- Vaříme, dokud není připraveno 100 g rýže na ozdobu.
- Pro marinádu smíchejte lžíci kukuřičného škrobu, 1/4 šálku sójové omáčky a lžíci křenu.
- 300 g nakrájeného telecího masa se v marinádě smíchá.
- Maso smažíme až do hnědé a potom položíme na talíř.
- Smažte brokolici (2 šálky), cibuli, mrkev.
- V zeleninové směsi nalijte trochu sezamového oleje a nalijte vodu.
- Brokolice se vaří asi 4 minuty, potom se nalije omáčka, přidá se maso.
- Hotový pokrm se podává s vařenou rýží.
Hovězí maso s houbami
Složky:
- 0,5 kg hovězího masa;
- cibule;
- mrkev;
- žampiony;
- sůl a pepř podle chuti.
Postup vaření:
- Opečeme 0,5 kg hovězího masa na kousky. Přineste maso na zlatou kůru, pošlete na talíř.
- Smažíme mrkev s brčkami a cibulkou v půlkruzích a nezapomeňte přidat 250 g žampionů, nakrájíme na talíře.
- Zeleninový pepř a sůl.
- Smíchejte hovězí maso se zeleninou, přidejte vodu, připravte se.
Recepty z dietního hovězího masa diverzifikovat menu, a bude oceněn v domácnosti, a sláva této hostesky hrom v celém okrese. A sekce dietního hovězího masa se objeví v domácí bance - recept, který pomůže ve všední dny a na dovolené!
10 receptů dietních jídel z hovězího masa.
Pestrá a chutná, a co je nejdůležitější s přínosy pro postavu a zdraví!
Nevíte, co dělat z hovězího masa?
Uložte si zeď!
1. Štíhlé hovězí maso v sójové omáčce
na 100 gramů - 127,05 kcal, B / F / L - 9,98 / 7,11 / 5,86
Složky:
Hovězí libový 400 g
Česnek 3 hřebíček
Sójová omáčka 3 lžíce
Chili 1 kus
Ginger 1 hlava
Zelené fazolky (lze zmrazit) 300 g
Sůl, pepř podle chuti
Olivový olej
Vaření:
1. Nakrájejte hovězí maso na tenké plátky. Aby byl váš úkol jednodušší, můžete maso na chvíli dát do mrazáku. Když se dostane trochu tvrdě, bude mnohem snazší řezat.
2. Naplňte pánev do poloviny vodou, přidejte sůl. Počkejte, až se varí. Vařené fazole vložte do vroucí vody. Vařte po dobu 3 minut. Vypusťte a dejte fazole do studené vody.
3. Položte středně hlubokou pánev. Přidejte zázvor a česnek. Když cítíte česnek, rozložte maso. Pečeme několik minut, dokud se maso nevaří. Přidejte chilli papričky, fazole. Trochu uhasit. Přidejte sójovou omáčku. Ještě několik minut vaříme. Odstraňte z ohně a podávejte.
2. Voňavé hovězí maso v omáčce z rajčatového kari
na 100 gramů - 184,9 kcal, B / F / L - 14,48 / 11,87 / 5.1
Složky:
Hovězí 500g
Cibule 1 hlava
Česnek 3 hřebíček
Olivový olej 2 lžíce
Sůl podle chuti
Rajská pasta 3 lžíce
Mletý černý pepř podle chuti
Mletý česnek sušený 1 lžička
Kari koření 1 lžíce
Vaření:
1. Zahřívejte olivový olej na pánvi. Velké kousky masa rozprostřete a smažte na obou stranách.
2. Do masa přidejte jemně nasekanou cibuli, česnek a sůl, ochutnejte pepř.
3. Ponořte 30 minut s olivovým olejem a rajčatovým protlakem.
4. Po dobu 5 minut přidejte mletý česnek a kari prášek.
3. Hovězí maso s brokolicí
na 100 g - 111,3 kcal. B / F / L - 9,57 / 7,35 / 2,91
Složky:
150 g hovězího masa
200 g brokolice
1 lžička. olivový olej
sójové souste nebo sůl, pepř
Vaření:
Maso smažte solí a kořením, zabalte do fólie a pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 40 minut. Brokolice vařit v osolené vodě, a pak lehce smažit na pánvi s 1 lžičkou. oleje. Nakrájíme maso, položíme na talíř a vedle něj položíme brokolici.
4. Azu z hovězího masa
na 100 gramů - 97,06 kcal, B / F / L - 9,13 / 5,43 / 3,21
Složky:
Hovězí maso 400 gr.
Marinovaná okurka 150 g.,
Mrkev 100 gr.,
Rajčata 150 g.,
Cibule 100 g.,
Česnek 10 g,
Sůl, pepř, koření - podle chuti
Vaření:
Maso nakrájejte na podélné kousky, vhoďte do předehřáté pánve a smažte. Oloupeme zeleninu. Směs cibule a okurky. Do pečeného masa přidejte výslednou směs, poté drcenou mrkev a rajčata. Snižte teplo a stále lehce uhaste. Když je azu je téměř připraven, sezóna s česnekem, pepřem, bobkový list, koření podle chuti.
5. Nabídka hovězího masa s omáčkou a houbami
na 100 gramů - 106,42 kcal, B / F / L - 9,77 / 5,83 / 3,53
Složky:
Štíhlé hovězí maso 600 g
Houby 300 g (máme houby)
Cibule 2 ks.
Rajská pasta 1 polévková lžíce. Já
Přírodní jogurt 2 lžíce. Já
Skim mléko 200 ml
Tymián 2 větvičky
Hořčice 1 polévková lžíce. Já
Vaření:
1. V pánvi s vysokými boky smažit cibuli a houby, asi 7 minut.
2. Přidejte nakrájené maso.
3. Smažte vše dohromady dalších 10 minut, přidejte hořčici, rajský protlak a listy tymiánu. Míchejte, nalijte půl sklenice vody a vařte, dokud nebude maso měkké (asi 30 minut).
4. Přidejte jogurt, mléko, přiveďte k varu, ochutnejte a nechte vařit dalších 5 minut.
5. Podávejte s jakoukoliv přílohou.
6. Hovězí Stroganoff
na 100 gramů - 175,03 kcal, B / F / L - 11,38 / 12,51 / 4,42
Složky:
Hovězí maso - 600 g
Cibule (100g) - 2 ks.
Mletý černý pepř - 1/2 lžičky.
Petržel - 20 g
Zakysaná smetana - 250 g
Olivový olej - 40 ml
Sůl - 1/2 lžičky.
Pšeničná mouka - 30 g
Kopr - 20 g
Vaření:
Umyjte hovězí maso (hranu filetu, korety, svíčkové), šlachy, řezané přes vlákna na plátky o tloušťce 1,5-2 cm, kousky masa poražte na tloušťku 0,5-1 cm a nakrájejte na proužky.
Nakrájené cibulové polokroužky lehce smažíme na másle až do poloprůhledné.
Přidejte maso na cibuli, posypané solí a pepřem, smažte nad vysokým teplem po dobu 5-6 minut za občasného míchání.
Když je maso smažené, musíte k němu přidat mouku, promíchat a smažit další 2-3 minuty.
Nyní musíte vložit maso do masa, zamíchat a vařit pár minut.. Doporučuje se posypat maso greeny a servírovat s brambory, ale zdá se mi, že salát bude stačit, protože hovězí stroganoff sám o sobě vyživuje.
7. Nejjednodušší recept na dietní hovězí maso
na 100 gramů - 101,2 kcal, B / F / L - 13,36 / 4,2 / 1,77
Složky:
libové hovězí maso 700 g
rajská šťáva přírodní 0,5 l
česnek 2 hřebíček
Vaření:
Umyjte hovězí maso a nakrájejte na kostičky.
Česnek oloupejte a nakrájejte.
Maso a česnek vložte do hrnce, nalijte rajskou šťávu, přiveďte k varu a vařte 1,5 hodiny.
8. Nejjednodušší recept na dietní hovězí maso
na 100 gramů - 101,2 kcal, B / F / L - 13,36 / 4,2 / 1,77
Složky:
libové hovězí maso 700 g
rajská šťáva přírodní 0,5 l
česnek 2 hřebíček
Vaření:
Umyjte hovězí maso a nakrájejte na kostičky.
Česnek oloupejte a nakrájejte.
Maso a česnek vložte do hrnce, nalijte rajskou šťávu, přiveďte k varu a vařte 1,5 hodiny.
9. Dušené libové hovězí maso se sušenými meruňkami - nádherná chuť a nesporné výhody!
na 100 gramů - 104,59 kcal, B / F / L - 9,22 / 5,49 / 4,84
Složky:
500 g hrubě nasekané mrkve
1 kg jemně nakrájeného hovězího masa
3 stroužky česneku
2 jemně nasekané cibule
100 g jemně nasekaných sušených meruněk
500 ml hovězího vývaru nebo vody
2 lžičky. sůl, 2 lžíce. Já strouhaný zázvor
Vaření:
Smíchejte všechny ingredience, přiveďte misku do varu.
Vařte na mírném ohni asi 60 minut.
10. Pečené hovězí maso v troubě
na 100 gramů - 186,19 kcal, B / F / L - 18,68 / 12,19 / 0,51
Složky:
Hovězí libový 1 kg
Sůl, černý pepř, mletý podle chuti
Česnek 4 hřebíček
Vaření:
Umyjte hovězí maso, otřete do sucha ubrouskem. Rošt se solí, kořením, česnekem, zabalte do fólie a vložte do trouby. Pečeme asi jednu a půl až dvě hodiny (v závislosti na ztuhlosti masa) při teplotě 180–200 stupňů.
Dietní masové recepty na proteinové diety
Recepty z dietního masa se vyznačují tím, že snižují množství tuku a bílkoviny jsou připravovány v nejvhodnější formě pro asimilaci. Co nabízí proteinová strava, můžete najít na této stránce, kde jsou nabízeny v široké škále. Všechny navrhované recepty na proteinové diety jsou doplněny podrobnými pokyny pro vaření doma.
Maso je hlavním zdrojem bílkovin v našich potravinách. Stále není jasné, zda je taková rozšířená potřeba masa způsobena fyziologickými rysy našeho těla, tradicemi národní kuchyně nebo jednoduše návyky. Obvykle se podává obloha s masem. V kuchyni oddělených jídel, nejlepší ozdoba na maso je samozřejmě zelenina - čerstvá, vařená, pečená, smažená, nakládaná. Jako ozdoba se často podávají saláty z čerstvé zeleniny, včetně listových - hlavy zelí a listového salátu, čekanky a rukolou.
Recepty na lehká dietní masová jídla (s fotografiemi)
Dietní masová jídla jsou zdrojem esenciálních aminokyselin a mnoha vitamínů. Tato stránka nabízí masové recepty s fotografiemi a podrobnými pokyny k vaření. Dokonce i začátečník a ne příliš zkušená hospodyňka vám může pomoci připravit pokrmy z masa. K přípravě dietních masových receptů nelze upravovat a doplňovat další ingredience. Před přípravou dietních pokrmů z masných receptů je třeba kontrolovat malé porce produktů.
Velmi často se doporučují lehké masové recepty na vaření se sníženým obsahem soli a koření. Proto recepty na vaření masa pomocí této technologie ne vždy vyhovují všem členům rodiny.
Maso v kyselé smetaně.
Složky:
900 g hovězího nebo telecího masa, 2 červené mrkve, 1 velké cibule, 2 kořeny petrželky, 2 kořeny celeru, 1 bobkový list, 1 svazek čerstvého kopru, 15-20 černých pepřů, zakysaná smetana.
Metoda přípravy:
1. Umyjte maso, odstraňte filmy, žíly a tukové vrstvy. Nakrájíme na malé kousky a dáme do pánve vroucí vody. Po 10 minutách vyjměte maso skimmerem a nalijte čerstvou vodu do pánve a znovu přiveďte k varu.
2. Cibule vyčistí a umyje, umyje kořeny a ořízne se ostrým nožem na 4-6 dílů.
3. Maso znovu ponořte do vroucí vody, vložte do něj cibuli, kořeny, bobkový list a pepř. Po 10 minutách, jemně nižší do vroucí vývaru, dobře-umýt a pevně svázané banda kopru.
4. Přiveďte maso na připravenost na velmi nízké teplo. Poté ji vyjměte s lžící a lehce ji osušte ubrousky.
5. Maso položte na keramickou misku, lehce nalijte každý kousek zakysané smetany nebo zeleninový vývar, případně ozdobte čerstvými zelení.
6. Podávejte teplé nebo studené.
Pečené maso
Složky:
550 g hovězího nebo telecího masa s nízkým obsahem tuku, 3 středně velké cibule, 3 lehce osolené okurky, 1 šálek zeleninové vývary, 1 malá banda čerstvé petrželky.
Metoda přípravy:
1. Oloupeme okurky a cibuli, cibuli nakrájíme na 4 části. Zelení dobře umýt pod tekoucí vodou as okurkami a cibulí přeskočit přes mlýnek na maso.
2. Výsledný kaše smíchejte.
3. Maso důkladně omyjte, nakrájejte na malé kousky. Nalepte polovinu rozdrcené hmoty zeleniny a zelení na dno pánve nelepivým povlakem, jemně na něj položte maso a zbylou zeleninovou hmotu vložte do třetí vrstvy.
4. Zahřejte zeleninový vývar do teplého stavu a nalijte na něj třívrstvý "koláč".
5. Poté vložte pánev do trouby (ne příliš horkou) a připravte misku na připravenost.
6. Pečeme na talíři a la carte a podáváme horké. (Maso může případně nahradit kuřecí nebo rybí filé.)
Maso ve francouzštině.
Složky:
550 g masa vařené podle výše uvedeného receptu, 2 malé cibule, 900 g zralé dýně, 2 šálky zeleninové vývary, 3 lžíce. lžíce nerafinovaného rostlinného oleje, 1 polévková lžíce. Lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy.
Metoda přípravy:
1. Oloupeme cibuli, nakrájíme a smažíme na pánvi v oleji, dokud není mírně zlatavá. Oloupeme dýně a semena a maso nakrájíme na čisté kostičky.
2. Na dně pánve na hluboké smažení nebo jiné nádoby s nelepivým povlakem na ni položte polovinu dýně, polovinu cibule a masa a druhou polovinu nakrájené cibule a horní vrstvu zbývající dýně. Nalijte zeleninový vývar. Umístěte pánev do trouby.
3. Pečeme na mírném ohni. Hotovou misku posypte citrónovou šťávou a podávejte ji přímo na pánvi.
Dušené maso ve španělštině.
Složky:
550 g hovězího masa, 550 g bílého zelí, 230 g cibule, 150 g rajčat, 200 g zelené papriky, 3/4 šálku vařené vody, 2 lžíce. lžíce rostlinného nerafinovaného oleje.
Metoda přípravy:
1. Maso důkladně opláchněte, nakrájejte na malé kousky a dvakrát mleté. Nalijte rostlinný olej a dobře promíchejte.
2. Oloupeme cibuli, nakrájíme na tenké kroužky. Zelí nakrájíme na malé proužky.
3. Pepř se umyje, odstraní semena a maso se nakrájí na malé kousky. Nalijeme rajčata vařící vodou, oloupeme a protřeme velkým sítem.
4. Připravenou zeleninu smíchejte s mletým masem, nalijte do teplé vařené vody, vše dobře promíchejte. Přeneste na pánev nebo pánev a vložte 30 minut do teplé trouby.
5. Odstraňte, zabalte přikrývku a nechte 40 minut parit. Připravený guláš dejte do hluboké keramické misky nebo salátové mísy, podávejte teplé.
Vepřové a hovězí kotlety
Složky:
170 g libového vepřového a hovězího masa, 120 g cibule, 1 vejce, 3 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. lžíce nakrájené zelené cibule, černý mletý pepř.
Metoda přípravy:
1. Maso důkladně opláchněte, odstraňte filmy, žíly a tukové vrstvy. Buničina dvakrát mletá. Cibule čistá a drcená.
2. Maso smíchejte se zelenou cibulkou, přidejte vejce, přidejte mletý pepř a nasekaný česnek. Uhladit hladkou nádivku.
3. Tvar kulatých kotlíků kulatého tvaru, opatrně je složte do dvojitého kotle a připravte je. Teplota by neměla být příliš vysoká. Můžete použít konvekční gril.
4. Hotové vepřové a hovězí placičky dejte na talíř nebo talíř a podávejte s vaší oblíbenou zeleninovou omáčkou.
Vařený hovězí pudink
Složky:
1 kg vařeného hovězího masa, 2 cibule, 10 g másla, 200 g zakysané smetany, 2-3 vejce, petržel, zelení, ořechová drobenka, rostlinný olej, sůl.
Metoda přípravy:
1. Vařené hovězí maso rozemele, přidáme 2 jemně nasekané cibule, smažíme v rostlinném oleji s hovězím masem, sůl.
2. Nalijte zakysanou smetanu, poražte vejce, přidejte oříškovou omáčku a dejte do pánve naolejovanou. Pečený hovězí pudink pečený v troubě.
Hovězí rolka
Složky:
1 kg hovězího masa, 500 g telecího masa, 4-5 hub (houby, hlívy ústřičné, smrž, lanýže), 350 g šunky, 3 vejce, voda, kořeny, koření, 1/2 lžíce. lžíce másla, 1/2 šálku zeleninového vývaru, sůl.
Metoda přípravy:
1. Vezměte hovězí svíčkovou, knock out až do ploché dorty formě. Připravte mleté telecí maso s houbami, masem, mletým masem, solí. Nakrájenou šunku nakrájejte na plátky, rozprostřete na mleté maso, nahoře vložte vejce z vajec.
2. Svíčková se převalí do role, navlékne se provázkem a vloží se do pánve s kořeny a kořením, přikryje se vodou, vaří se. V zeleninové vývar, dát máslo, vařit, odtok. Dejte hovězí rolka na jídlo a zalijeme vařenou omáčkou.
Recepty chutné pokrmy z masa z masa: metody vaření
Různá dietní masná jídla mohou učinit denní dietu plnou a výživnou. Správně vařený pokrm z masa na maso dodá energii a vitalitu. V domácí kuchyni si můžete připravit chutné dietní pokrmy z masa se zpracovatelskou technologií. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější recepty na masová dietní jídla.
Přistání masa
Složky:
200 g hovězího masa, 120 g cibule, 40 g vajec, 20 g tuku, 10 g másla, 10 g zakysané smetany, 20 ml suchého vína, 20 g tvrdého sýra, sůl, pepř.
Metoda přípravy:
1. Maso nakrájené na vlákna na kousky o váze 20-25 g, sůl a pepř. Nalijte víno a dejte za 2 hodiny do studené vody na moření. Vařte vařená vejce a jemně nakrájejte. Cibule nakrájená a spasserovat.
2. Vložte máslo, polovinu masa, cibuli, vejce, pak zbytek masa do hliněného hrnce. Nádobu dejte 5-7 minut do trouby tak, aby maso zčervenalo, potom zalijte zakysanou smetanou, posypte strouhaným sýrem a druhýkrát pečte v troubě 1520 minut. Podáváme v květináčích.
Pečená hovězí svíčková.
Složky:
1,5-2 kg hovězího masa, 100 g másla, 1 sklenice vody, sůl, vařený květák, šalotka.
Metoda přípravy:
1. Odřízněte přebytečný tuk z masa, suché maso s kostí, kravatu s nitěmi, otřete solí a položte na plech. Nalijte olej, nalijte sklenici studené vody a vložte do horké trouby.
2. Pravidelně otáčejte a nalijte olej a vývar. Nakrájíme hotová masa přes vlákna, položíme je na kosti, slouží jako celé pečené hovězí maso. Pečené hovězí maso zdobí květák, cibulovou šalotku.
Pečené hovězí maso s celerovým salátem.
Složky:
1 kg svíčkové, šťáva z 1 citronu, 2 mrkev, 2 cibule, 1 celer, 1 jablko, 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje, sůl.
Metoda přípravy:
1. Maso umyjte a osušte ubrouskem. Maso položte na plech na pečení, sůl. Pečeme v horké troubě při teplotě 250 ° C (velmi vysoké teplo) po dobu 10 minut. Pak přidejte nakrájenou mrkev a cibulové kroužky na maso a pokračujte v pečení po dobu 25 minut.
2. Vyjměte pečený hovězí pečeně, nalijte několik lžic vody na plech, znovu zahřejte a podávejte omáčku spolu s masem.
3. K pečení podáváme salát se strouhanými jablky a celerem. Salát ochutíme citrónovou šťávou a ihned podáváme.
Brisket vařený s raky a květákem
Složky:
1 kg hovězího masa (hrudník), 1,5 kg kuřecího masa, 10 g petrželkového kořene, mrkev, kopr, celer, 1 polévková lžíce. lžíce rozpuštěného másla, kůry (nebo šťávy) 1/4 citronu, 5 g petrželky, 40 g rakového oleje, 30 krků (nohy), 100 g květáku, 12 kořenů chřestu, 1/2 šálku bílého suchého vína, sůl vody
Metoda přípravy:
1. Nakrájejte hrudník a velké kuře na kousky, jednou vařte v osolené vroucí vodě, nalijte studenou vodou, solí a nalijte vývar a vařte s kořeny a kořením.
2. Přidejte ghí, citronovou kůru nebo citronovou šťávu, petržel. Když je maso připravené, vezměte si ho, vezměte 3-4 sklenice vývaru, naplňte ho olejem, vařte.
3. Přidejte rakovinný děložní čípek nebo nohy, květák (vařený odděleně ve vývaru), chřest, víno, znovu vařit. Před podáváním nalijte maso vývarem.
Hovězí pásy se sýrem
Složky:
1 hlava listového salátu, 3 rajčata, 1 banda kopru, 200 g žampionů, 1 cibule, 150 g sýra, 250 g hovězí svíčkové, 2 lžíce. lžíce citronové šťávy, 1 svazek řeřichy.
Metoda přípravy:
1. Omyjte salát, rajčata a kopr. Hlava salátu rozdělena do listů. Nakrájejte rajčata na 4 části, nakrájejte kopr, nakrájejte žampiony a nakrájejte cibuli na kroužky. Dej všechno na listy salátu. Sýr nakrájíme na kostky.
2. Nakrájejte filet na tenké proužky, smažte ve 2 lžičkách. lžíce rostlinného oleje. Posypeme citronovou šťávou. Hovězí pásy, sýr a řeřicha nahoře.
Dietní vaření masa a recepty na bílkoviny a dietu
Před tím, než budete vařit maso, musíte vybrat správné čerstvé produkty. Dietní vařené maso by nemělo být dlouhodobě smaženo na žádném tuku. Proteinové potraviny ve stravě jsou obvykle dušené nebo chřadnoucí v troubě. Níže jsou uvedeny recepty na proteinové potraviny, které jsou snadno stravitelné a obsahují minimální množství tuku. Všechny receptury proteinových potravin jsou doplněny finálními fotografiemi, které ukazují konečné výsledky.
Bruselské medailonky.
Složky:
1 celer, 500 g hovězí játra, 1 vejce, citronová šťáva, rostlinný olej, chleba, sůl.
Metoda přípravy:
1. Plátky celerové soli a smažit v oleji až do zlatohnědé. Chunk játra namočený v rozšlehaném vejci, obalený a rychle smažit na obou stranách.
2. Posypeme solí, nalijeme citrónovou šťávou a položíme na celer.
Jehněčí dušené s lilkem a rajčaty
Složky:
550 g jehněčího, 50 g másla, 3 lilky, 5 rajčat, 2 cibule, 3 stroužky česneku, zelení, sůl, voda.
Metoda přípravy:
1. Skopové maso smažte tukem. Lilek nakrájíme na kostky, rajčata a cibuli - plátky.
2. Veškerou zeleninu dejte spolu s pečeným jehněčím do keramických nádob. Přidejte jemně nasekaný česnek, petržel, koriandr nebo bazalku, sůl, přidejte vodu tak, aby všechny produkty byly pokryty kapalinou nejvýše 1 cm.
3. Uzavřete hrnce s víčky, vložte do trouby a vařte do měkka.
Jehněčí maso, dušené s přílohou
Složky:
600 g skopového, 2 cibule, 1/6 citronu, zelení, koření, vody, soli.
Metoda vaření jehněčího masa, dušená s přílohou:
Skopové řízky nakrájíme na kousky, posypeme kořením, nalijeme citrónovou šťávou, nakrájenou cibuli přidáme na plátky. Vložte do misky sůl, přidejte trochu vody, zavřete víko a vařte na mírném ohni nebo v troubě.
Jehněčí smažené s cibulí
Složky:
500 g jehněčího, 5 cibule, 250 ml vývaru, rostlinného oleje, bylin, soli.
Metoda přípravy:
1. Vykostěné jehněčí nebo lopatkové lopatky, válcované, solené a smažené na másle. Kolem masa nakrájejte cibulové kroužky a vložte do trouby na opékání. V procesu smažení, převraťte maso, promíchejte cibuli a džus. Hotové pečené jehněčí maso vložte do jiného pokrmu.
2. Ve zbylé masové šťávě s cibulí a tukem přidejte vývar, vařte. Skopové maso řez přes vlákna a nalijte omáčku s cibulí.
Jehněčí filet
Složky:
650 g skopového, 100 g másla, zeleň, sůl.
Metoda přípravy:
1. Řezy jehněčího řezu rozřezávejte na kousky. Složte spirálovité kousky do tlusté části masa a střižů, propíchněte jehlou.
2. Před horkým filetem přidejte sůl, olej a smažte na grilu nebo na elektrickém grilu, dokud nebudete připraveni. Skopové filety mohou být také smaženy na pánvi s tukem. Hotové maso posypeme zelení.
Dušená se zeleninou. Recept pro ty, kteří jsou na dietě!
Dnes vařím maso dušené ve vlastní šťávě se zeleninou. Tento recept může být, jako nezávislé jídlo, a sloužil k ozdobě. Maso se ukáže být velmi něžné a jen se rozpouští v ústech, zachovává jeho přirozenou chuť a zelenina, nasycená vůní masa a jeho šťáv, se stává nezvykle chutnou. Velmi doporučuji tento recept pro ty, kteří dodržují správnou výživu a starají se o své zdraví a tvar těla.
Složky:
Hovězí dřeň - 1 kg
Bobkový list - 2-3 ks.
Nové koření - 3-4 hory.
Vaření masa se zeleninou ve vlastní šťávě v mém představení si můžete prohlédnout ve videu níže!
1. Maso a zeleninu nakrájejte na střední plátky.
2. Do hrnce přidejte vodu, bobkový list, nové koření.
3. Poté položte vrstvy masa, mrkve, cibule. Nasolte každou vrstvu masa.
4. Vrstvy pevně zatlačte, přikryjte víčkem a zapněte na velmi pomalý oheň po dobu 2-2,5 hodiny.