Turecko, stejně jako kuře, je považováno za jedno z dietních mas. Co z toho nedělejte: karbanátky, steaky, karbanátky, karbanátky a samozřejmě "ježci". Pro mnoho je to chuť dětství, kdy matka nebo babička zavolala k jídlu z okna, a nyní si dopřáváme našim milovaným. „Ježci“ lze vařit ve dvojitém kotli, v pomalém vařiči, nebo jen v pánvi a díky dušení je jídlo vhodné pro děti.
Stejně jako kdekoli jinde existují i triky.
- Rýže je nejlepší brát dlouho-zrno, leštěné nebo dušené. To nemůže vařit, a namočte na hodinu v teplé vodě: chuť tohoto se nezmění.
- Filé musí být chlazené. U mraženého masa se zvyšuje procento vlhkosti a naše jídlo se může rozpadnout.
- Přidávání vajec. Mleté krůtí maso, stejně jako z kuřete, méně rozpadající se v hotové formě, takže si nemůžete přidat vejce.
Následující základní recepty na vaření "ježků" z Turecka lze získat i od začínající hostesky.
Klasické "ježci".
Nejjednodušší a vždy úspěšná metoda vaření. Pro 6 masových kuliček potřebujete:
- mleté krůtí maso - 600 gramů;
- dlouhozrnná rýže - 100 gramů;
- průměrná mrkev - 2 kusy;
- cibule tuřín - 1 kus;
- sůl a koření podle chuti.
Mince je nutné sůl, pepř, hnětení a přidávání suchých obilovin. Vyndejte buchty a jemně vložte do pekáčku. Samostatně zhotovujeme potěr mrkve s cibulí, dokud není hotový, do tvaru pro "ježky". Vroucí vodu naplňte napůl koloboky, zakryjte formu fólií a vložte ji do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 60 minut.
"Ježek" v kyselé smetaně
Tam jsou recepty kde takové “ježci” jsou voláni meatballs, ale toto není úplně správné, protože v latter tam je žádná přidaná rýže.
Požadované pokrmy:
- mletá krůta - 400 gramů;
- vařená rýže - 50 gramů;
- průměrná mrkev - 2 kusy;
- cibule tuřín - 1 kus;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- zakysaná smetana - 350 g;
- kopr - 0,5 svazek;
- mouka - 1-2 lžíce;
- sůl, pepř podle chuti.
Vaření omáčka: smažená strouhaná mrkev, jemně nasekaná cibule a česnek, procházející tiskem. Zatímco zelenina je smažená, děláme ježky z mletého masa a vařené rýže. Když je směs připravena, přidejte kyselou smetanu a půl šálku vroucí vody. Jakmile se omáčka vaří, spusťte kužely a vaříme asi půl hodiny, podle potřeby přidáme vodu. Připravenost "ježků" zředíme mouku vodou a tiše ji nalijeme do omáčky. Pár minut za zahuštění - a naši “ježci” v kyselé smetaně jsou připraveni.
"Ježek" dietní parník
Pro přípravu 9 porcí potřebujeme:
- mletý krůtí řízek - 700 gramů;
- máslo, zmrazené (k vycpávání) - 100 gramů;
- rýže, vařená do polovařených - 80 gramů;
- cibule tuřín - 1 kus;
- sůl, pepř podle chuti.
Mleté maso, jemně nasekanou cibuli, rýži, sůl, pepř a strouhané máslo promícháme. To je nezbytné pro bohatství našich "ježků", protože záď bude čerpat vlhkost z masa. Vložit tvarované těsto kuličky na mřížku dvojitého kotle a vařit pro pár asi hodinu.
Doba vaření závisí na konkrétním modelu parního kotle.
Klasický „Ježek“ v korpusu
- krůtí filé - 700 gramů;
- suchá rýže - 100 gramů;
- cibule tuřín - 1 kus;
- průměr mrkve - 2 kusy;
- rajčata ve vlastní šťávě - 350 gramů;
- kuřecí nebo krůtí vývar - 300 mililitrů;
- sůl, pepř podle chuti.
Odstraňte slupky z rajčat, nakrájejte je na kaši, přeneste do hrnce. Nalijte vývar a přiveďte k varu. Zatímco se omáčka připravuje, připravujeme mleté maso: přeskočíme krůtí řízek, cibuli a mrkev v mlýnku na maso. Výsledné mleté maso smíchejte s rýží, solí a pepřem. Tvar "ježky" a ponořte se do vařící omáčky. Vaříme 40 minut na středním ohni.
„Ježek“ vařený v pomalém hrnci
- mletá krůtí řízek - 600 gramů;
- suchá rýže - 100 gramů;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- čerstvá rajčata - 3 kusy;
- vejce - 1 kus;
- sůl, pepř podle chuti.
V pomalém hrnci zalijeme rostlinný olej a smažíme strouhanou mrkev a nasekanou tuřín nakrájíme na polovinu. Nakrájejte rajčata a dejte je do pečené zeleniny. Maso, rýže a vejce mix, sůl, pepř a tvoří koule. Pečlivě položíme „ježky“ do pomalého vařiče a nalijeme na něj horkou vodu, aby je zakryla na polovinu. Zvolíme režim "Quenching" a vaříme asi hodinu.
Ježek z mletého masa s rýží v troubě: recepty na vaření, kalorií
Řízky, masové kuličky, karbanátky, karbanátky - z nádivky můžete přijít s mnoha chutnými produkty. Jedním z nich je "ježci": ve skutečnosti se jedná o stejné karbanátky, které se vaří s rýží, ale jejich charakteristickým rysem je spíše použití suchých obilovin než vaření. Jak vařit ježky z mletého masa s rýží v troubě?
Jednoduché ježky z mletého masa s rýží a omáčkou
Podmíněně klasická verze tohoto pokrmu zahrnuje použití vepřového nebo kombinovaného (hovězího vepřového) mletého masa, do kterého se nutně vmíchá strouhaná cibule - to činí maso šťavnatým. Kromě toho, spolu s ježky připravují omáčku, na základě rajčatové šťávy a mrkve zazharka. V případě potřeby můžete použít hotový rajský protlak s kořením, nezapomeňte jej zředit vodou. Kalorií ježci z mletého masa s rýží a omáčkou podle tohoto receptu jsou 169 kcal na 100 g
Složky:
- vepřové maso - 450 g;
- dlouhá rýže - 90 g;
- rajčatová šťáva - 450 ml;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej - 2 tabulky. lžíce;
- směs mletých pepřů - 1/3 čaje. lžíce;
- vaječný žloutek;
- strouhanka - 3 tabulky. lžíce;
- škrob - 1 lžička. lžíce;
- špetku soli.
Metoda přípravy:
- Po opláchnutí masa nakrájejte na kousky a projděte mlýnek na maso.
- Sůl, v případě potřeby přidejte koření na vepřové maso. Můžete zde také hodit trochu čerstvé nasekané zelení.
- Lžíce poloviny žárovky, smíchejte s mletým masem. Nechte působit 5 min. vstát
- Vařte rýži s vroucí vodou, opláchněte, kombinujte s masem.
- Zde také přidejte strouhanku, vaječný žloutek.
- Nalijte směs do lžíce a hodit malé kuličky. Dejte je do pekáčku.
- Olej se zahřívá odděleně na pánvi. Položte zbývající cibuli, jemně nasekanou. Pečeme pár minut.
- Oloupané mrkve roste nahrubo, přidejte do cibule. Uvařte na maximálním teple dalších 5 minut.
- Nalijte rajčatovou šťávu, snižte výkon hořáku na 70%. Omitová omáčka 5 min.
- Nakonec jemně vstříkněte škrob, promíchejte. Nalijte směs ježků a pošlete je do trouby. Pokud to maso zcela nepokryje, přidejte vodu.
- Když se ohřeje na 200 stupňů, zaznamenejte 45 minut.
Dušené krůtí ježci
Tato možnost výdatného masového pokrmu je vhodná do menu pro děti starší 3 let a osloví i ty, kteří sledují postavu, protože obsah kalorií ježků s rýží z mletého masa z Turecka je pouze 161 kcal (na 100 g). Kromě toho zde není téměř žádný tuk, a pokud vaříte večeři před tréninkem, můžete bezpečně přidat misku s vařenými těstovinami, hnědou rýží nebo pohankou. Tento recept používá Turecko, ale můžete použít kuře. Máslo je zmíněno pouze jako způsob, jak se zbavit suchého masa: jeho množství je upraveno podle chuti.
Složky:
- krůta (filé) - 500 g;
- dlouhá dušená bílá rýže - 110 g;
- stroužek česneku;
- cibule cibule - 50 g;
- máslo - 40 g;
- špetku soli.
Metoda přípravy:
- Po umytí krůtího filé, odstranění filmu z něj, nakrájejte na velké kousky a nakrájejte na kuchyňský robot (otočte půl minuty při maximálním výkonu). Můžete použít mlýnek na maso, ale náplň nebude tak měkká.
- Přidejte cibuli nakrájenou na čtvrtky, otočte o další půl minuty.
- Nakrájejte stroužek česneku nožem. To je přidáno na vůli - pokud vaříte pro děti, můžete vyloučit z receptu.
- Maso osolíme, přidáme měkké máslo, promícháme.
- Promyjte rýži dobře tak, aby voda z ní byla průhledná. Jemně promíchejte ve směsi cibule a masa.
- Po navlhčení rukou vodou, odtrhněte malý kousek a vhoďte do koule o velikosti vajíčka. Následujte tento krok, dokud není cibule a masová hmota dokončena.
- Přeložte syrové ježky do dvojitého kotle, nalijte vodu, položte víko. Uvařte hodinu. Pokud jídlo není pro děti, můžete uhasit na pánev, které není přilepeno k páce, zcela naplnit ježky vodou a pokrýt víko.
Vydatné ježci z Mince s rýží a zelím
Pokud se vám líbí zelí rolích, ale klasická verze vaření příliš dlouho a bezútěšný, a líní jsou už unaveni, zkuste udělat ježky z téměř stejných výrobků. Čas je stráven minimálně - pouze na hnětení a lisování, a jídlo se ukáže být neuvěřitelně výživné a chutné. Můžete si to z jakékoli nádivky, ale většina žen v domácnosti se doporučuje používat vepřové maso s kuřecím masem - první, je méně kalorické než jednoduché vepřové maso, a ne tak tlustý. Za druhé, není vůbec suchá. Recept je vhodný i pro ty, kteří následují obrázek.
Složky:
- vepřové - 200 g;
- kuřecí řízek - 300 g;
- bílé zelí - 700 g;
- dlouhá rýže - 100 g;
- vaječná kočka 2;
- krupice - 1 stůl. lžíce;
- fialová žárovka;
- mrkev - 2 ks;
- zakysaná smetana 10% - 300 g;
- rostlinný olej - na pánvi;
- špetka soli;
- mletý pepř.
Metoda přípravy:
- Oba druhy masa opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na několik kusů, vložte do kuchyňského robotu. Otáčejte minutu, maximální rychlostí.
- Odloupněte žárovku, nakrájejte na polovinu. 1 díl jemně roste.
- Opláchněte zelí, nakrájejte na malé kousky.
- Smíchejte všechny připravené produkty, přidejte rozšlehané vejce a krupici.
- Umyjte rýži, vstupte tam. Vše velmi dobře promíchejte, aby se hmota stala relativně homogenní.
- Rozbalte malé kuličky (o něco méně než vejce), vložte je do skleněné formy. Nalijte půl sklenice vody. Utáhněte fólii a vložte do studené trouby.
- Když se ohřeje na 190 stupňů, nastavte časovač na 15 minut.
- Opečenou mrkev smažíme v rostlinném oleji, přidáme zakysanou smetanu a omáčku dáme na pár minut. Přidejte mletý pepř.
- Nalijeme ježky, další půlhodinu. Pokud je to žádoucí, můžete je vařit po celou dobu na sporáku, nejprve smažením a poté nalitím omáčky. Dušená bude mít také půl hodiny.
Viz také:
Před klasickými masovými kuličkami, ježci získávají rychlost vaření. Nepotřebují vařit rýži zvlášť, takže příprava všech výrobků trvá pouze 5-10 minut. Můžete je vařit podle stejných receptů jako tradiční masové kuličky: v troubě, parníku, vařiči, na sporáku, s omáčkou a bez omáčky, s rostlinnými přísadami a pouze z masa. Díky své univerzálnosti a jednoduchosti má tento talíř šanci stát se osobou ve službě ve vaší rodině.
Ježek z mletého masa s rýží - 8 originálních nápadů pro dětské menu
Ježci z mletého masa s rýží - chutné vydatné jídlo, připomínající karbanátky. Vypadá originálně a jde dobře s přílohami. Vaření může být na pánvi, v troubě, v pomalém hrnci nebo v dvojitém kotli. Nejzajímavější recepty tohoto pokrmu jsou uvedeny níže.
Jak vařit ježky z mletého masa s rýží?
Recept na ježky z mletého masa s rýží nezpůsobuje potíže. Pro některé z níže uvedených možností jsou výrobky připraveny rychle a snadno. Existují však některá obecná pravidla, která je třeba dodržovat v jakémkoli receptu na to, aby ježci přesně vycházeli:
- Rýže je lepší vzít si dlouhé zrno.
- Při vaření je lepší používat hluboké nádobí s tlustými stěnami.
- Namísto rajčatové omáčky můžete použít zakysanou smetanu, nebude o nic méně chutná.
- Výrobky by měly být připraveny ve velkém množství kapaliny, aby rýže nebyla syrová.
Ježek ježek
Ježek z mletého masa s rýží v troubě - chutné každodenní jídlo. Výrobky nejsou smažené na másle, a pečené v troubě, takže jsou dietní, velmi užitečné a dokonce vhodné pro dětskou výživu. Ze specifikovaného počtu použitých komponent obdržíte 5 porcí výdatného jídla.
- mleté kuře - 600 g;
- rýže - 100 g;
- velká mrkev - 1 ks;
- Cibule - 1 ks;
- sůl, pepř.
- V nádivce přidejte rýži.
- Sůl, pepř a míchejte.
- Formovat koule a dát je do tvaru.
- Pass cibule a mrkev.
- Umístěte potěr na obrobek.
- Nalijte vroucí vodu tak, aby produkty byly napůl ve vodě.
- Zakryjte formulář fólií a při 180 stupních pečte ježky z mletého masa v troubě na 1 hodinu.
Mleté hovězí ježci s rýží
Mleté hovězí ježci jsou vydatné jídlo, které milují pro svou delikátní chuť a snadnost přípravy. Pokud je náplň vařena doma, maso je lepší přeskočit přes mlýn na maso s grilem s malými otvory. Pokud si koupíte hotové mleté maso, je také lepší ho znovu rozemlet. Pak budou na výjezdu mleté hovězí ježci s rýží jemnější.
- mleté hovězí maso - 400 g;
- rýže - ½ šálku;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- mléko - 50 ml;
- rajčata - 2 ks;
- slepičí vejce - 1 ks;
- pitná voda - 150 ml.
- Mleté maso se smíchá s nakrájenou cibulí a vařenou rýží.
- Kladivo ve vejci, nalijte do mléka a hněte.
- Formovat míče a umístit na pánvi.
- Přidejte strouhanou mrkev, rajčata a vodu.
- Pod víkem dusíme rýžové ježky s mletým masem po dobu 30 minut.
Krůtí mleté ježky s rýží
Ježek vyrobený z mleté krůty se nejlépe nevaří v pánvi, ale v pánvi s vysokými stěnami, protože omáčka se získá hodně. Díky ní jsou ježci z mletého masa s rýží obzvláště šťavnaté. Mohou být podávány jako samostatné jídlo, nebo s oblíbeným přílohou. V každém případě to bude chutné.
- krůtí filé - 700 g;
- surová rýže - 100 g;
- rajčata ve vlastní šťávě - 350 g;
- mrkev - 3 ks;
- cibule tuřín - 1 ks;
- vývar - 300 ml;
- rajský protlak - 30 g
- Rajčata se rozemele v mixéru a umístí do hrnce.
- Přidejte rajče a přidejte 300 ml vývaru.
- Cibule s mrkví a masem je mletá.
- Mleté maso smícháme s rýží, solí, pepřem a hněteme.
- Vytvořte kuličky a pošlete je na pánev.
- Pod víkem dusíme 40 minut.
Ježek z mletého masa s rýží a zelím
Recept na ježky z mletého masa, který je uveden níže, vám umožní připravit jídlo, které se podobá lenivým zelím. V tomto případě je důležité jemně nasekat zelí a rozmačkat ho rukama, neměli byste ho projít mlýnkem na maso. Z uvedeného počtu výrobků dostanete 4 porce ve voňavé omáčce.
- mleté maso - 700 g;
- rýže - 100 g;
- zelí - 100 g;
- vejce - 1 ks;
- mrkev, cibule - 1 ks;
- rajčatový protlak - 2 lžičky;
- sůl, cukr.
- Rýže se vaří asi 5 minut a pak se vrací do cedníku.
- Nakrájenou zeleninu smažíme.
- Polovina ležela v misce.
- Nalijte vodu do zbývající hmoty v pánvi a dejte rajče dovnitř. Sůl, pepř, cukr podle chuti.
- Mleté maso smícháme s rýží, vejcem a grilem.
- Přidejte zelí a promíchejte.
- Kované výrobky, rýžovaly je v mouce a kolemjdoucích.
- Pak je dejte do nádoby s omáčkou a dušenou na 25 minut.
Vepřové ježky
Ježek z mletého masa s rýží v pánvi - rychlá kuchyně chutná pochoutka. Volitelně můžete zakysanou smetanu míchat s vodou, přidávat koření, bylinky a nalijeme polotovary touto omáčkou. Pak jídlo vyjde ještě něžnější a šťavnatější. Celková doba potřebná k přípravě jídla nebude trvat déle než 45 minut.
- mleté vepřové maso - 200 g;
- rýže - 50 g;
- rajčata - 2 ks;
- -1 mrkev;
- vejce - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- sůl, pepř.
- Strouhaná mrkev se smaží, přidají se nakrájená rajčata a duší po dobu 3 minut.
- Mleté maso smícháme s rýží, cibulí, vejcem, solí a pepřem.
- Vytvořte koule a umístěte je na pánev.
- Z výše uvedeného se šíří mrkev s rajčaty, solí a pepřem.
- Voda se nalije tak, aby dosáhla alespoň středu výrobků.
- Pod víkem na nízkém teple dusíme ježky z mletého vepřového masa s rýží půl hodiny.
Chutné ježky z mletého masa s omáčkou
Zvláště dobré jsou ježci z mletého masa s omáčkou. Mohou být podávány s jakýmikoli obilovinami, těstovinami nebo bramborovou kaší. Pokud máte čerstvá rajčata, můžete je použít místo těstovin, bude to ještě užitečnější a chutnější. Recept je určen pro 3 porce. Proto, pokud potřebujete vařit více potravin, počet výrobků by měl být úměrně zvýšen.
- mleté maso - 0,5 kg;
- rýže - ½ šálku;
- cibule - 2 ks;
- vejce - 1 ks;
- sůl, koření;
- rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. lžíce;
- -1 mrkev;
- mouka - 30 g;
- voda - 500 ml.
- Rýže vaří 5 minut, sklopí se v cedníku.
- Plnění je smícháno s vejcem, přidáme 1 nakrájenou cibuli, rýži, sůl, koření, hněteme a nakrájíme malé kuličky.
- Nakrájenou cibuli nakrájejte na mrkev, přidejte rajče, mouku a nalijte tenký proud vody za míchání.
- Po vychladnutí omáčkové soli, cukru, rozprostřete polotovary masa a dusíme půl hodiny.
Ježek z mletého masa s rýží v pomalém hrnci
V moderní zázračné peci můžete něco vařit. Ježci z mletého masa v pomalém hrnci jsou také vynikající. V tomto případě můžete použít jakékoli maso, které se nachází v chladničce. Pokud se použije kuře, pak vejce nemůže být poháněno dovnitř, ježci z mletého masa s rýží se nerozpadnou, ale na úkor omáčkové šťávy.
- mleté maso - 600 g;
- rajčata - 3 ks;
- rýže - 100 g;
- cibule, mrkev, vejce - 1 ks;
- sůl, koření, olej.
- Nalijte olej na dno mísy, nalijte cibuli, mrkev a v režimu "Pečení" vaří 10 minut.
- Přidejte drcená rajčata.
- Plnění se míchá s rýží, vejcem, solí a kořením.
- Formovat "ježci" a položit je v misce.
- Nalijte horkou vodu tak, aby pokryla polovinu předmětů.
- V režimu "kalení" vařte 1 hodinu.
Ježek z mletého masa s rýží ve dvojitém kotli
Ježek z mletého masa s dušenou rýží je opravdovým dílem kulinářského umění, ze kterého budou děti potěšeny. Současně se připravují rychle a snadno. Vzhledem k vaření pro pár, delikatesa je získán jako dietní jeden, takže můžete bezpečně nabídnout nejmenším gurmánům. Tyto drobky, které se obtížně krmí běžnými potravinami, se s takovým jídlem konzumují s potěšením.
- mleté kuře - 500 g;
- rýže - 100 g;
- sůl;
- černý pepř.
- Mine sůl a tvoří podlouhlé karbanátky s ostrým okrajem.
- Spodní část je obalena moukou a horní část je posypaná rýží.
- Černé oči dělají oči a chrlí.
- Roztáhněte polotovary do dvojitého kotle.
- V pánvi zalijeme 500 ml vroucí vody.
- Mleté kuřecí ježky s rýží budou připraveny za 40 minut.
Krokodýli
Recept "krokodýli" s fotografií, kroky 1-9 za 40 minut
- Mletá krůta 500 gramů Krůtí maso neobsahuje cholesterol, takže se snadno konzumuje a přijímá do žaludku. Proteiny - 20 g Tuk - 8 g Sacharidy - 0,5 g Vitamíny: A, E, B12, B2, B6, PP Recepty s mletým masem z krůt
- Rýže 0,5 šálků Bílá rýže je ideálním výrobkem v kuchyni - rychle se vaří, je vhodná pro mnoho jídel a má vynikající chuť a bohaté aroma. Proteiny - 6,7 g Tuky - 0,7 g Sacharidy - 78,9 g Vitamíny: B1, B2, B5, B6, E, H a PP. Recepty na rýži
- Cibule 2 ks Cibule - jedna z nejstarších rostlinných plodin. Cibule zlepšuje trávení, má antiseptický účinek Proteiny - 1,4 g Tuk - 0 g Sacharidy - 10,4 g Vitamíny: B, C Recepty s cibulí
- Kuřecí vejce 1 kus Kuřecí vejce je v lidském životě velmi běžným produktem, který tělo absorbuje 97%. Proteiny - 12,7 g Tuky - 10,9 g Sacharidy - 0,7 g Vitamíny: B6, B2, B3, B1, B7, B5, B12, E, D Recepty s slepičími vejci
- Mrkev 1 kus Mrkev je ideální pro výrobu salátů, také pro konzervované potraviny na zimu. Lepší je pěstovat mrkev na zahradě, aniž byste ji koupili v obchodě Proteiny - 1,3 g Tuk - 0,1 g Sacharidy - 6,9 g Vitamíny: B, D, Beta-karoten Recepty s mrkví
- Rajská pasta 2 lžíce. Já Použití rajčatového protlaku dává polévky, omáčky a maso, s nimiž se připravuje, mírnou kyselost. Proteiny - 5,6 g Tuk - 1,5 g Sacharidy - 16,7 g Vitamíny: B, E, C. Recepty s rajčatovou pastou
- Slunečnicový olej 2 lžíce. Já Slunečnicový olej je rostlinný olej ze slunečnicových semen, slunečnicový olej je rostlinný olej ze slunečnicových semen. Proteiny - 0 g Tuk - 99,9 g Sacharidy - 0 g Vitamíny: A, D, E. Recepty se slunečnicovým olejem
- Voda 1 litr Voda je čistá kapalina téměř bez barvy nebo zápachu. Voda je oxid vodíku, H20. Je přítomen ve všech skořápkách Země. Protein - 0 g Tuk - 0 g Sacharidy - 0 g Vitamíny: Recepty s vodou
- Sůl do chuti Sůl se podílí na udržování a regulaci rovnováhy vody a soli v těle, výměně iontů sodíku a draslíku. Protein - 0 g Tuk - 0 g Sacharidy - 0 g Vitamíny: - Recepty se solí
* přejděte nad složku a podívejte se na její popis
Krocan, ježek, s, rýže
Chci se s vámi podělit o krásný a jednoduchý recept na krocan s rýží. Ukazuje se, chutné a šťavnaté jídlo, což je také chladný vzhled. Chutný a originální "ježci" pro všechny příležitosti!
SLOŽKY
- Mletá krůta 700 gramů
nebo 1 kg filé, které musí být zkrouceno přes mlýnek na maso - Obrázek 200 Gram
- Vývar 500 gramů
- Rajská pasta 150 g
- Mrkev 1 ks
- Luk 1 ks
- Česnek 1 hřebíček
- Koření Chuť
Krok 1
1. Mleté maso, promytou rýži, strouhanou mrkev, strouhanou na jemném struhadle a nasekanou cibuli a česnek dobře promíchejte. Tady - koření, mix.
Krok 2
2. Použijte mokré ruce k vytvoření malých kuliček. Položte je na dno husí, kotle, hrnce nebo velkého hrnce.
Krok 3
3. A teď jen zalijeme vývar, přidáme rajčatovou pastu a koření podle chuti. Posílejte v troubě, zahřívejte 180 stupňů, po dobu 40 minut.
Recept Turecko Hedgehogs
Lahodné ježky pro milovníky masových kuliček, které považuji za sebe. Dobré jako samostatný pokrm pro jedlíky, a jako doplněk k přílohám, jako jsou bramborová kaše (omáčka je tu místo, opravdu se mi to líbilo).
No, jako vždy, všechno je jednoduché k neslušnosti.
pro ježky:
Plnění krůty 300-400g
1 cibule
1 malá mrkev
1/2 šálku vařené rýže
sůl, pepř
na omáčku:
1 lžíce rajčatového pasty
1/2 malé cibule
1/4 silnostěnné papriky
vody
olej na vaření
Vaříme nádivku. Cibule, okamžitě se s masem posouvám v mlýnku na maso. Mrkvový rošt na jemném struhadle, přidejte do mletého masa. Přidejte rýži, pepř, sůl, dobře promíchejte.
Cibuli jemně nakrájejte. Pepř kostky.
Zahřejte pár malých lžic másla v malé pánvi s hustým dnem, cibuli trochu smažte, papriku posypte cibulí, trochu opečte a přidejte rajský protlak. Nalijte vařící vodu (asi sklenici)
Mokré ruce tvoří ježka o velikosti velké švestky a jemně je dají do pánve. Zakryjte a vařte 20 minut, dokud nezačne.
Bon appetit!
Krůtí masové kuličky s rýží
Řekněte svým přátelům o receptu.
Foto reporty
Složky
Filet z krůtích prsou - 800 g
Kulatá rýže - 0,5 šálky
Kuřecí vejce - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Česnek - 3 hřebíček.
Bobkový list - 3 ks.
Nové koření Peas
Rajská pasta - 2 lžíce. Já
Chmel-suneli koření - 1 lžička.
Olivový olej - 2 lžíce. Já
- 188 kcal
- 1 hodina
Proces vaření
Vaření karbanátky s rýží není složité a poměrně jednoduché. Obvykle se vaří z domácího mletého masa (hovězí maso + vepřové maso), ale dnes máme na našich internetových stránkách dietní a nízkokalorickou verzi tohoto nádherného pokrmu, který miluje každý, mladý i starý. Hlavní složkou našich ježků bude krůtí prsní řízek, toto maso má dobré gastronomické vlastnosti, neobsahuje tuk a žilo. Pojďme brzy.
Krůtí prsa nakrájíme na plátky a mleté maso. Dejte ji do hluboké misky. Vždycky si vezmu jen jeden kus a vařím nádivku sám, bez ohledu na to, co do ní vmíchají.
Do mletého masa přidáme 1 kuřecí vejce, jemně nakrájenou cibuli (polovinu) a česnek, 1 lžičku soli, chmel-suneli koření a vaříme do polopřipravené kulaté rýže.
Všechny složky důkladně promíchejte a odložte stranou. Zatímco je nádivka namočená, pojďme se opéct.
Nakrájejte rajče na kostky, oloupejte mrkev a rošt na hrubém struhadle. Také polovina cibule zbývající z masa na vaření masných kuliček půjde do smažení.
Na pánvi zahřejte 2 lžíce olivového oleje (může být zeleninový) a zeleninu přidejte v pořadí cibule, mrkve, rajčat. Míchejte smažit po dobu 5-7 minut přes střední teplo.
Do fritézy přidejte 2 lžíce rajčatového pasty. Pokračujte ve vaření a míchejte dalších 3-5 minut.
Duste ruce do kulatých velkých masových kuliček a položte je na vrch pečiva. Přidejte bobkový list, černý pepř a bylinky podle potřeby, jako je bazalka. Nalijeme karbanátky vodou tak, aby je napůl zakryla, zakryla a vařila asi 20 minut. Pak otočte každý karbanátek a pod víkem vařte dalších 10 minut.
Podávejte hotové karbanátky s krůtí rýží s jednoduchými přílohami (makarony, brambory, pohanka) a zeleninové saláty.
Stejně jako recept?
dát 5 hvězdiček
nebo udělejte další hodnocení!
Sdílet recept s přáteli
Pokud se vám líbí recept, sdílejte jej s přáteli na sociálních sítích.
Krokodýli
Jednoduchý recept. No, jen velmi jednoduché. Doba vaření trvá asi 30 minut a výsledek potěší každého.
Potřeboval jsem 450 g mleté krůty, 0,5 šálky rýže, 1 vejce, 0,5 l zeleninového vývaru (lze použít vodu), zelenou cibuli, kopr, petržel, sůl, černý pepř, 0,5 lžičky. suché směsi italských bylin, 2-3 lžíce. Já mouky.
Rýži důkladně umyjte ve studené vodě a vařte až do poloviny vaření. Moje zelené jsou zmrazené, takže jsem to mohl rozmrazit. Do mletého vejce, soli, pepře a koření přidávám chuť, ochlazenou rýži a zelení. Vše důkladně promíchám.
Na suché pánvi vylijte mouku, míchejte a ohřívejte, dokud nezačne hnědý odstín.
Nalil jsem vývar do pánve za stálého míchání, rozbíjel hrudky a nechal se trochu vařit.
Vytvářím masové kuličky (ve velikosti by měly být vedeny podle vaší chuti), rozprostřete je do připravené omáčky, zakryjte pánev víčkem a jatečně upravenou kostru na nízkém ohni asi 20 minut.
Miska není příliš vysoká kalorií. Žádné máslo, žádné zazharki, kromě krůtího masa - strava.
Recept Turecko Hedgehogs
Lahodné ježky pro milovníky masových kuliček, které považuji za sebe. Dobré jako samostatný pokrm pro jedlíky, a jako doplněk k přílohám, jako jsou bramborová kaše (omáčka je tu místo, opravdu se mi to líbilo).
No, jako vždy, všechno je jednoduché k neslušnosti.
pro ježky:
Plnění krůty 300-400g
1 cibule
1 malá mrkev
1/2 šálku vařené rýže
sůl, pepř
na omáčku:
1 lžíce rajčatového pasty
1/2 malé cibule
1/4 silnostěnné papriky
vody
olej na vaření
Vaříme nádivku. Cibule, okamžitě se s masem posouvám v mlýnku na maso. Mrkvový rošt na jemném struhadle, přidejte do mletého masa. Přidejte rýži, pepř, sůl, dobře promíchejte.
Cibuli jemně nakrájejte. Pepř kostky.
Zahřejte pár malých lžic másla v malé pánvi s hustým dnem, cibuli trochu smažte, papriku posypte cibulí, trochu opečte a přidejte rajský protlak. Nalijte vařící vodu (asi sklenici)
Mokré ruce tvoří ježka o velikosti velké švestky a jemně je dají do pánve. Zakryjte a vařte 20 minut, dokud nezačne.
Bon appetit!
Krokodýli
Zpráva za třetí čtvrtletí je v plném proudu - nemám čas na nic! V práci, takže se unavuje z toho, že se na knoflíky plížíte a díváte se na monitor, navíjíte další kilometr kolečkem myši, že doma není nic psáno, protože si ho nevynucujete. Je dobré, že existují určité lhůty pro podání článků pro místní portál, i když se můžete pochlubit chutnou novinkou.
Táta „rozebrat“ je otok, soubory se značkou „download“ se hromadí a nejsou přeneseny do složky „archive“ žádným způsobem, což je těžké si představit na mapě kamery.
Ale teď jsem vyhrál 2 ekumenické pracovní problémy a udělal alespoň tři lidi šťastní, a jak řekl můj „tajný“ správce webu, moje nepřítomnost je „znatelná“. Proto, když je v práci odpoledne ticho, budu se snažit alespoň něco napsat.
Proč, alespoň o lahodných "ježcích"! To mě dokonce zaujalo a jaký je rozdíl mezi „ježky“ a karbanátky. Oba, a ti z masa, a v mém světě, oba "kotlety" se vaří s rýží.
Vysvětlení zjistila tyto:
- „... ježci jsou domácí jídla s duší. a masové kuličky jsou masové kuličky bez rýže - vyráběné ve stravování. "
- „... Masové kuličky jsou malé kotlety vařené v omáčce. Ježci jsou kotlety s rýží "
- "... Ježci jsou masové kuličky, syrová rýže se přidává k mletému masu, a když nabobtná při vaření, vyčnívá jako jehly, proto jméno. Masové kuličky jsou také vyrobeny z mletého masa a mají také tvar malé misky a rýže v tomto pokrmu není nutná. Ježci jsou vařeni, masové kuličky jsou smažené a pak dušené v omáčce nebo pečené. “
- "... Masové kuličky - obsahují opečenou cibuli a vařenou rýži, velikost kuřecích vajec (60 g), a RAW rýži a velikost větší než karbanátky jsou vloženy do ježků."
- "... Ježci jsou stejní masové kuličky, jen obalené v kusech sušenek a smažené v hlubokém tuku"
Tj ve skutečnosti je to to samé, pouze karbanátky mohou být rýže (syrová / vařená) a bez, ale jistě se smaží, a pak dušená v omáčce a ježci jsou druhem masových kuliček, měli by být s rýží, ale nemohou projít dvoufázové tepelné zpracování.
Podle všech indikací jsem se nemýlil - mám ježky! ))
Budeme potřebovat:
- 500 gramů mletého krůtka *
- 3 stroužky česneku
- malý kořenový čerstvý zázvor (5-7 cm)
- 1 cibule
- 0,25 (čtvrtina!) Šálek suché rýže
- 1 vejce
- sůl, pepř
- rostlinného oleje
- 4-5 lžíce rajčatového pasty
- 1 sklenici vody nebo suché bílé víno (0,5 + 0,5)
1. Cibuli a česnek rozemele, vyčistíme zázvor a rošt. Smíchejte a rozdělte na 2 části.
2. Mleté maso, suchou rýži, vejce, přidejte polovinu směsi zázvoru, cibule a česneku, sůl, pepř a dobře promíchejte až do hladka.
3. Vyřezáváme masové kuličky - ježky. 1 kus = 2 lžíce mletého masa.
4. Zahřívejte velkou pánev s několika lžičkami rostlinného oleje na vysoké teplo, vyložte zbývající směs zázvoru a pečte asi tři minuty.
5. Rajčatové pyré se zředí polovinou sklenice vody nebo vína a nalije se do pánve a čeká na ne příliš silný var.
6. V omáčce dejte hedgehog karbanátky a občas je otočte z sudu do sudu, ohřejte na středním ohni až do vaření. V době, kdy to bude trvat asi 20-25 minut.
Přidejte půl sklenice vody nebo vína a trochu více, asi 10 minut, pod víkem vařte.
7. Jako příloha k tomuto pokrmu, špagety jsou prostě perfektní - dlouhé, položené s hnízdem, nalil hustou rajčatovou omáčkou.
Jsou to jen čas, aby se vařili, dokud se pod víkem neuvolní ježci.
Celková doba vaření je asi 40 minut a večeře bude trvat celý večer!
Pěkně
* Namísto krůt, můžete použít absolutně všechny ostatní mleté maso dle vlastního výběru.