Vlastnosti stravy v biliární dyskineze

Dysskineze žlučníku je porušením motility žlučového traktu, ke kterému dochází v důsledku fyziologických nebo organických patologií. Onemocnění vyvolává nadýmání, bolest břicha, nevolnost, hořkost v ústech, dyspepsii. Odstranění symptomů a příčin patologie umožňuje léčbu drogami, vyváženou stravu, dietu s biliární dyskinezí.

Proč je nutná dietní terapie?

Zásadní roli hraje vyvážená výživa v dyskineze. To umožňuje nejen odstranit příznaky nemoci, normalizovat tok žluči, ale také přispívá ke zlepšení všech orgánů trávicího systému. Odborníci doporučují držet se dietní tabulky Pevzner č. 5, která umožňuje použití dostatečně rozsáhlého seznamu produktů.

Dieta pro dyskinezi žlučníku pomáhá obnovit metabolismus, snížit tělesnou hmotnost a normalizovat hladiny cholesterolu v krevním řečišti. To umožní pacientům udržet si sílu, energii, neopustit svůj obvyklý způsob života. Pokud člověk ignoruje doporučení lékaře, pak je psycho-emocionální stav pacienta často narušen, u dospělých mohou být známky aterosklerózy, obezity a zhoršené stolice.

Pokud se během biliární dyskineze nedodrží dieta, často se objeví následující komplikace:

  • Hyperacidní gastritida;
  • Onemocnění žlučových cest;
  • Atopická dermatitida;
  • Zánět slinivky břišní;
  • Zánětlivé procesy v tubulárních formacích.


Je to důležité! Při zhoršení diety je přísné dodržování předepsaného režimu. Teprve po normalizaci státu je umožněno mírné rozšíření seznamu povolených výrobků.

Co je dovoleno jíst?

Dietní terapie pro dyskinezi zahrnuje dodržování pravidel vyvážené stravy. Proto musí produkty obsahovat optimální množství živin, vitamínů, mikroprvků. Pro normalizaci činnosti hepatobiliárního systému se doporučuje obohatit dietu lipotropními látkami, které zabraňují krystalizaci žluči rostlinnými oleji a vlákny.

Odborníci doporučují vytvořit nabídku na základě následujících produktů:

  • Vegetariánské polévky;
  • Pšeničný chléb, sušenky;
  • Dietní maso (telecí, králičí, kuřecí, hovězí, krůtí filé);
  • Sušenky;
  • Kashi z pohankové, ovesné, krupice a rýžové cereálie, vařené ve vodě nebo v polomléku;
  • Dietní ryby (okouny, tresky, tresky, filety);
  • Dušená proteinová omeleta, vejce vařená v měkkém stavu;
  • Nízkotučné mléčné výrobky;
  • Surová, pečená a dušená zelenina;
  • Ovoce v jakékoliv formě;
  • Odstředěné mléko;
  • Rostlinné oleje;
  • Jako dezert můžete džem, marshmallow, pusinky, marmeládu, marshmallow;
  • Máslo v malém množství;
  • Zelení (salát, petržel, kopr).

Také odborníci na výživu doporučují pít takové nápoje během každého jídla: dogrose bujón, slabý čaj, slabou kávu, alkalickou minerální vodu, kompoty, ovocné a zeleninové šťávy.

Dietní pravidla

Strava pro biliární dyskinezi u dětí a dospělých by měla být podávána současně s léčbou drogami. To pomůže významně zvýšit účinnost léčby. Správně zvolená strava vám umožní zmírnit zdraví pacienta, snižuje riziko exacerbací.

Odborníci na výživu doporučují, aby během dne nebylo konzumováno více než 90 g bílkovin, z nichž 50% by mělo být živočišného původu. Denní množství tuku je 80 g, zatímco podíl rostlinných olejů nesmí překročit 40%. Normální denní množství sacharidů je 300 g, z toho 10% tvoří jednoduché cukry.

Dietní výživa s DZHVP předpokládá dodržování následujících pravidel:

  • Je nutné jíst frakční. Denní strava se doporučuje rozdělit na 5-6 malých jídel. Velikost porce závisí na pohlaví pacienta: ženy by neměly jíst více než 150 gramů na jídlo, muži - 250 g. Je důležité jíst každých 3-3,5 hodiny. To vám umožní upravit odtok žluči, zabránit stagnaci;
  • Jídla musí být důkladně žvýkána. Přejídání není povoleno. Proto je nutné vstát ze stolu s pocitem lehkého hladu, který se po 10-15 minutách sám pohybuje;
  • Poslední jídlo by mělo být provedeno 2–3 hodiny před spaním. Odborníci na výživu doporučují, aby toto lehké světlo - pít 200 ml nonfat kefír nebo přírodní jogurt;
  • Jídlo by mělo být připraveno čerstvě. Výrobky by měly být tepelně ošetřeny vařením, pečením nebo napařováním. Ve vzácných případech můžete jíst dušená masa. Aby se zlepšily chuťové vlastnosti výrobků, mohou být naplněny jemně nasekanou zelení. Jídla by měla být podávána v teple, protože horké nebo studené potraviny mohou způsobit zhoršení onemocnění;
  • Pijte 2-2,5 litrů vody během dne, pokud nejsou kontraindikace. To umožní normalizovat reologické charakteristiky žluči, zlepšit její odtok;
  • V období exacerbace biliární dyskineze hypotonického typu je nutné jíst rýžovou nebo pyré. Tím se sníží zátěž na zažívací orgány;
  • Je nezbytné omezit příjem sladkostí obsahujících snadno stravitelné sacharidy;
  • Je důležité přestat pít. To pomůže zmírnit játra, zabrání vzniku jaterních patologií.

Dietní terapie v hypertonické formě

V této formě onemocnění je zaznamenáno zvýšení motorické funkce orgánů žlučového systému. To mění reologické vlastnosti žluči, vyvolává stagnaci sekrece trávicího ústrojí v žlučníku a kanálcích. Když dieta biliární dyskineze umožňuje odstranit hypertonicitu zažívacích orgánů.

Chcete-li normalizovat stav pacienta, měli byste pravidelně pít teplé tekutiny: slabý čaj, ovocné a zeleninové šťávy, kompoty. Pomohou zmírnit křeč, normalizují tok žluči. Lékaři doporučují odmítnout použití sycených nápojů, protože způsobují nadměrnou tvorbu trávicích sekrecí, což může vést k rozvoji žlučové koliky.

Je nutné snížit denní množství soli na 4 g. Gastroenterologové doporučují opustit syrové potraviny, solené, kořeněné a uzené pokrmy, které dráždí autonomní nervový systém, což vede pouze ke zvýšenému hypertonu. Odborníci doporučují obohatit dietu o potraviny, které obsahují velké množství hořčíku. Tento stopový prvek pomáhá uvolnit hladké svaly vnitřních orgánů, snižuje kontraktilitu zažívacích svěračů.

Sledujte dietu s JVP v průběhu léčby drogami, 4-5 měsíců po jejím dokončení. To plně obnoví práci žlučového systému. Obvykle trvání dietní terapie nepřekročí 2 roky.


Je to důležité! Mastné jídlo způsobuje rozvoj takových příznaků: nevolnost, řití, kolika, střevní křeče.

Nutriční charakteristiky v hypotenzi žlučových cest

GWP hypotonický typ je charakterizován snížením motorické aktivity svalstva orgánů žlučového systému. Vývoj onemocnění často vede k: porušení produkce žluči, stresových situací, zranění.

Jak jíst pacienty s hypotenzí? Dieta pro dyskinézu je téměř stejná jako stravování se zvýšeným tónem svalů hladkého svalstva. Strava by však měla zahrnovat i choleretické potraviny. Odborníci doporučují dodržovat tato pravidla:

  • Zvýšit obsah rostlinných olejů ve stravě (olivové a lněné semínko);
  • Pijte až třikrát týdně žloutky;
  • Konzumujte dostatečné množství zeleniny, ovoce a otrub, které jsou obohaceny o dietní vlákninu;
  • Optimální teplotní režim nádobí - ne více než 40 0 ​​С;
  • Úplné odmítnutí alkoholu, kouření.

Je to důležité! Dyskineze žlučových cest u dětí je obvykle spojena s vysokou rychlostí růstu těla dítěte, kdy orgány rostou pomaleji než svalové a kostní prvky.

Dietní výživa u dětí

JVP je častěji diagnostikována u starších dětí, u nichž se nejčastěji vyvíjí hypertonus. V takových případech je patologie spojena s nadměrnou aktivitou parasympatického nervového systému. Proto léčba dětí zahrnuje nejen normalizaci výživy, ale i denní režim.

Je důležité optimalizovat délku nočního spánku dítěte: mladší studenti by měli spát asi 10 hodin, mladiství nejméně 8 hodin. Pokud má pacient astenickou postavu, pak odborníci doporučují další spánek během dne. Budete také muset omezit sledování televize nebo práci na počítači po dobu delší než 4 hodiny. Dítě by mělo trávit více času na ulici, pravidelně chodit na sport.

Co může dítě jíst k odstranění příznaků GWP? Dietní potraviny naznačují výjimku:

  • Mastné a smažené potraviny;
  • Čerstvý chléb, pečivo;
  • Luskoviny a houby;
  • Žvýkačky;
  • Kakao, čokoláda;
  • Mastné maso a ryby;
  • Sycené nápoje;
  • Rychlé občerstvení;
  • Zmrzlina

Pro léčbu dítěte je důležité zavést pravidelnou dietu. Stravování by mělo probíhat v pravidelných intervalech. Odborníci doporučují obohatit stravu:

  • Vegetariánské polévky;
  • Rýže Kashami, pohanka, ovesné vločky;
  • Chudé maso;
  • Vařená zelenina;
  • Dietní ryby;
  • Kyselé mléko bez tuku;
  • Parní omelety;
  • Sušenky, sušenky.

Orientační menu

Tabulka zobrazuje možné menu pro týden.

Dieta pro biliární dyskinezi

Zdravé lidské tělo funguje jako dobře zavedený mechanismus - jasně, bez přerušení. Organismus je jako hodiny, kde každý systém je zařízení a práce jiných orgánů a systémů závisí na jeho správných a včasných pohybech. Když jedna věc selže, nemůže ovlivnit zbytek "detailů". A pak musíte přijmout neodkladná opatření. Někdy, aby bylo možné uvést do pořádku „mechanismus“, stačí jen zajistit správnou výživu.

Podle tohoto principu pomáhá dieta s biliární dyskinezí.

Zásady stravování

Během dyskinézy se aktivní životní aktivita žlučových proudů stává mnohem nižší, což je důvod, proč dochází k dlouhodobému působení této tekutiny v játrech, kanálcích a močovém měchýři. Samotné žlučové kanály jsou ucpané, ucpané a zapálené.

GWD u dospělých se obvykle projevuje kolikou na pravé straně těla, těžkou nevolností, zvracením, hořkostí a specifickou chutí v ústech, nadýmáním. Lékař došel k závěru o onemocnění podle výsledků testu a příznaků, léčba je předepsána vhodně. Někdy však dieta pomůže vyrovnat se s takovými poruchami.

Speciální dieta pro biliární dyskinezi je navržena tak, aby obnovila a zlepšila funkci žluči, jater a pomohla ostatním orgánům trávicího traktu vytvořit normální funkci.

Dietní výživa musí dodržovat tato základní pravidla:

  • Počet jídel denně - 5-6 krát, ne méně.
  • Čas na snídani, oběd, večeři, občerstvení - to by mělo být stejné den co den.
  • Způsob přípravy: žádné smažení, jen vaření nebo vaření v páře.
  • Teplota: ne studená a ne příliš horká - musíte jíst jídlo jen teplé, aby bylo chutné a pohodlné.
  • Žádné koření - pepř, sůl, koření jsou zakázány, stejně jako cukr.
  • Voda co nejvíce - za den je třeba vypít asi 2-2,5 litrů čisté vody bez plynu.
  • Existuje více produktů z vlákniny - zeleniny, ovoce.

Co můžete jíst během zhroucení žlučového aparátu? Pouze správné, bohaté na vitamíny a minerály, nízkotučné potraviny. Kromě toho stojí za to zahrnout do denního menu osoby s takovými patologickými produkty, jejichž složky zpomalují krystalizaci žluči - vajíčka (žloutky), nízkotučné tvarohové sýry, hovězí maso, ryby s nízkým obsahem tuku a mořské plody.

Lékaři také předepisují vitamíny, které pomáhají léčit patologii, zlepšují proces trávení potravy a podporují tělo jako celek.

Povolené produkty

Zvláštní pozornost věnovaná pacientům se záznamem o zdravotním průkazu o tomto porušení má smysl obrátit se na to, jaké potraviny můžete jíst a které podléhají přísnému zákazu.

Přibližný "bílý seznam" složek stravy:

  • Je prokázáno, že se používá rostlinný olej s biliární dyskinezí.
  • Zelenina, ovoce. Prioritou je zelenina s vysokým obsahem vlákniny a škrobu (zelí každý, cuketa, brambory, bulharský pepř), ovoce (jablka, hrozny, banány). Pouze před použitím musí být vařené nebo vyrobené z želé.
  • Kefír a tvaroh s malým podílem tuku.
  • Jídla z vaječných žloutků.
  • Bílá drůbež (bez kůže), libové maso (hovězí maso), libové ryby.
  • Žádný čerstvý chléb, pouze sušené, sušenky sušenky a nesolené sušenky jsou velmi vhodné.
  • Z nápojů: čaj s mlékem (velmi slabý), bylinné čaje a odvar.

Zakázané výrobky

Co je zakázáno v rozporu se žlučovými proudy, jaké produkty nemohou být přesně:

  • Hrozny bez řádného zpracování musí být vyloučeny.
  • Solené, uzené.
  • Sladkosti a čokoláda.
  • Samozřejmě, alkohol a alkohol vyloučit ze stravy úplně, kategoricky.
  • Ořechy
  • Různé koření, včetně zázvoru.
  • Sádlo, máslo a jiné tuky.
  • Tmavé drůbeží maso, zejména s kůží.
  • Droby, klobásy, klobásy.
  • Bobule, pomeranče, mandarinky, citrony.
  • Hranolky, pizza, sushi, sendviče, hamburgery, soda.
  • Čerstvý chléb, housky, pečivo.
  • Silná káva, obzvláště vařená z mletého, silného čaje.

Všechny výše uvedené složky pro nebo jednotlivé pokrmy by měly být vyjmuty z chladničky alespoň po dobu léčby. Léčba je obvykle poměrně dlouhá. Dodržujte dietu až šest měsíců.

Jakou dietu si vybrat

Jak bylo uvedeno výše, výživa v biliární dyskinéze by měla být vyvážená, vyvážená. Někteří lékaři jsou přesvědčeni, že v ideálním případě se doporučuje, aby pacienti měli tzv. Tabulku č. 5, která je předepisována pacientům s diagnózou cholecystitidy, zatímco jiné jsou spojeny s onemocněním žlučových cest nebo s různými poruchami žlučových cest.

Navíc je vhodné rozdělit patologii popsanou pro diagnózu na hypotonický typ a hypertonický typ. Strava pro žlučovou dyskinezi se bude mírně lišit v závislosti na tom, jaký typ onemocnění je u konkrétního pacienta diagnostikován. Výživa v biliární dyskineze hypotonického typu je omezena pouze na dietu číslo 5. Ale s velkým zahrnutím do každodenního používání výrobků a látek, které zředí, urychlí žluči a pomohou této kapalině odstranit z těla bez vážných následků. Tento princip výživy také pomůže s cholelitiázou při odstraňování stagnující těžké žluč. Důležité je také použití choleretiky s patologií hypokinetického typu.

S hypertonickou patologií je celkový příjem tuků významně snížen. Dokonce se stává, že rostlinný olej je z menu zcela odstraněn.

U obou typů je důležité, aby byla výživa vyvážená. Jak jíst? Množství bílkovin je nejvýše 90 gramů (asi polovina zeleniny), tuků do 80 gramů (asi třetina z nich je zelenina. S hypertonickým typem se snižuje nebo je zcela eliminována), sacharidy - až 300 gramů. Dieta pro biliární dyskinezi by měla obsahovat o něco více než 2000 kalorií v denní stravě.

Je důležité respektovat režim příjmu potravy. Pět až šest recepcí denně a vždy ve stejnou dobu.

Můžete si tedy představit řadu potravinových dávek pro den a týden, které menu je možné:

  • Snídaně Kashi kaše, vařené krupice na vodě, strouhaný, podávaný v teple. Omývejte - povolené nápoje. Například teplý slabý čaj bez cukru. K snídani můžete přidat mléko a tvaroh,
  • Po 2,5 hodinách občerstvení - tvaroh, kefír - na vyžádání. Vše by mělo být s malým podílem tuku a malým - kefírem - sklenkou, tvarohem - 150 g. Můžete použít čerstvý tvaroh s jogurtem,
  • Dvě a půl hodiny po předchozím jídle - oběd. Prvním kurzům se hodí vývar z ryb, kuřete nebo masa, vařené ryby, drůbeží slanina nebo kus hovězího masa. Jídla mohou být vařena, můžete pára, vařené polévky, kuře, ryby a kousky masa mohou být setřeny nebo rozbité do mixéru, a pak nalijte vývar. Kromě toho, vhodné zeleninové šťávy a otruby chléb. Čerstvé pečivo je zakázáno.
  • Po dalších dvou a půl hodinách - odpolední čaj. V této technice můžete jíst ovoce. Pouze vařené nebo pečené,
  • A po dalších 2-3 hodinách (ale nejpozději tři hodiny před spaním) večeře. Rybí nebo tvarohový sýr můžete opět nakládat s malým množstvím kefíru.

Toto nebo to národní oblíbené jídlo může být zahrnuto do stravy. Ale pouze v případě, že jeho složky nejsou v rozporu s obecnými zásadami, pravidly, údaji a zákazy.

Ale půst je zakázán. Nelze jim pomoci s hypermotorem a hypertonickou dyskinezí. Můžete věci jen zhoršit - tělo bude oslabovat a přestane bojovat s nemocí.

Obvykle rušivé pozadí této patologie, symptomy by měly klesat po jídle. A čím dále, příznaky diagnózy by měly být sníženy. Během onemocnění žlučových cest by měla být dieta s exacerbací ještě benignější.

Dieta pro děti

Tato diagnóza se bohužel vyskytuje také u mladých pacientů. A například Dr. Komarovsky si je jistý, že takové onemocnění u dětí není neobvyklé.

Příznaky biliární dyskineze u dětí jsou o něco výraznější než u dospělých pacientů. Například všechny bolesti hlavy, těžké a konstantní únavy a rychlá únava jsou přidány ke všem výše uvedeným patologickým značkám. Příliš mnoho pocení a tachykardie je také možné.

Dieta pro biliární dyskinezi u dětí se příliš neliší od stravy pro podobnou patologii u dospělých. Hlavní pravidlo s takovou diagnózou u dítěte je, že kalorický obsah nemůže být přísně stanoven. Měla by být vypočtena podle spotřeby energie malého pacienta. K tomu, neustále na ruce by měla být tabulka kalorického obsahu různých složek jídel.

Strava se stázou žluči by měla být doprovázena zavedením produktů nebo bylinných odvarů do menu, které přispívají k ředění a zrychlení této tekutiny.

Důsledky porušení stravy

Pouze umírající lidé a ti pacienti, kteří se na mapě velmi chtějí zbavit nenáviděné diagnózy, mohou dlouhodobě plně vyhovět dietě. Ti, kdo se chtějí odchýlit od zavedených pravidel, by měli vědět: pokud člověk nejí podle uvedené diety, může si „vydělat“ zánět žluči nebo žlučového traktu, který se z akutního může snadno přeměnit v chronický. Také je možný vývoj žlučových onemocnění. To vše vede k selhání práce jiných orgánů systému zpracování a trávení potravy v těle.

V nejnepříznivějším scénáři povede nedodržení požadované stravy k amputaci žlučníku. To musí být nejprve vzpomenout, když opravdu chcete relaxovat a jíst nebo pít něco zakázaného. A pak budete muset jíst na této dietě po zbytek svého života.

Dieta pro biliární dyskinezi u dětí: doporučené potraviny a menu

Když je dítě nemocné, je to vážný test pro celou rodinu. V poslední době existuje tendence k omlazení mnoha nemocí. Nemoci jater a žlučových cest - není výjimkou. Dyskineze je porušením funkcí žlučových cest, což vede ke stagnaci nebo častému vypouštění žluči. Dyskineze žlučových cest vyžaduje léčbu a individuálně je zvolena korekční dieta. O jeho vlastnostech se v tomto článku dozvíte.

Vlastnosti stravy pro dyskinezi

Úloha žluči v trávicích procesech je obtížné přeceňovat, je to tím, že rozděluje většinu mastných kyselin. Žluč je syntetizována jaterními buňkami a žlučník je pouze obchod. Skrz kanály vstupuje do střeva, kde plní svou hlavní funkci. Pokud se kanály zúží, ucpou nebo svěrač nezachová obsah žlučníku, dochází v těle k závažným poruchám. DZHVP (biliární dyskineze) se nejčastěji vyskytuje na pozadí jiných onemocnění a za běžné příčiny jejího výskytu se považuje: podvýživa, infekce, invaze helminthic, hormonální poruchy, cvičení a stres.

Je možné rozpoznat JVP následujícími příznaky: hořkou chutí v ústech, nevolností a zvracením, nesnášenlivostí některých potravin (zejména mastných), celkovou slabostí, problémy se stolicí, bolestí na pravé straně.

  • Je nutné krmit dítě 5-6 krát denně v malých porcích (do 250 gramů). Přestávka mezi jídly není delší než 4 hodiny. Poslední jídlo je 3 hodiny před spaním.
  • Jídlo by mělo být při pokojové teplotě, velmi horké a studené jídlo může způsobit nepohodlí.
  • V případě zácpy musíte zahrnout ovoce, zeleninu, pšeničné otruby a celozrnný chléb.
  • Zakázané půst a přejídání - zpomalujete trávení a narušujete proces asimilace potravin.
  • Snažte se minimalizovat množství tuků a sacharidů (50 g, respektive 180 g bílkovin - až 90 gramů).
  • Příjem kalorií by měl být do 1600 kcal.
  • Pacient by měl denně vypít nejméně 2 litry nesycené vody (je povolena minerální alkalická voda). Můžete také dát přírodní šťávy zředěné vodou, neslazený kompot, želé.
  • Základ tabulky pro léčbu stravy číslo 5 na systému Pevsner. V období exacerbace je předepsána dieta 5p, dítěti by měla být dána slizová kaše, tekuté polévky, kaše vařená zelenina. Zpočátku by mělo být jídlo nasekáno nebo nasekáno, pak je dostatečné důkladné žvýkání.
  • Pod přísným zákazem je rychlé občerstvení, strouhanka, občerstvení na cestách a další škodlivé stravovací návyky.
  • Naučte své dítě, aby dodržovalo dietu: během určitých hodin se uvolní žaludeční šťáva a potřebné enzymy a proces trávení bude rychlejší.
  • Nové výrobky trochu zavádějí, sledují individuální reakci těla. První dva dny po exacerbaci se doporučuje dávat tekuté polévky nebo nízkotučné vývary, postupně můžete vstoupit do kaše, vařené zeleniny. Maso a ryby - ne dříve než 5 dní.
  • Provocateur aggravations - špatně stravitelné a tučné potraviny. Žáruvzdorné tuky a produkty, které stimulují tok žluči (horké koření, koření, éterické oleje) by měly být ze stravy vyloučeny.
  • Vaření lépe dušené nebo vařené, smažené nebo pečené na krustě je vyloučeno.

Povolené a zakázané výrobky

Chci jen poznamenat, že strava bude dlouhá (nejméně 3 měsíce). Jeho hlavním cílem je navázat metabolismus cholesterolu a tuků a obnovit funkce jater a žlučníku.

Co může být součástí stravy:

  • Nepříjemné pečivo, včerejší chléb, sušenky.
  • Cereální a zeleninové polévky, vegetariánský boršč a zelná polévka, ovocné a mléčné polévky.
  • Nízkotučné maso (kuřecí, telecí, králičí, krůtí). Pták je očištěn od kůže a šlach.
  • Nízkotučné ryby (štikozubec obecný, pollock, treska, kapr, štika, pangasius atd.).
  • Klobása, ne ostrá šunka.
  • Nízkotučné mléčné výrobky (jogurt, kefír, jogurt, mléko). Obsah tuku tvarohu - až 20%, neměl by být kyselý. Zakysaná smetana - maximálně 3x týdně jako přísada do salátů a hlavních jídel.
  • Vejce (míchaná vejce nebo vejce natvrdo) - jeden den.
  • Kaše (nejlépe ovesné vločky, krupice, pohanka, rýže), méně často proso, pšenice, ječmen.
  • Zelenina: mrkev, cuketa, bulharský pepř, squash. Stejně jako rajčata, okurky, dýně atd.
  • Sladké bobule a ovoce.
  • Jako omáčka použijte zeleninovou omáčku, mléko, bobule a zakysanou smetanu, zeleninu.
  • Přípustné sladkosti: džem, med, marmeláda, pusinky.

Je nutné odmítnout následující produkty:

  • Pikantní koření, zelenina (křen, ředkvičky, ředkvičky, cibule, česnek).
  • Houby.
  • Vařená vařená a smažená vejce.
  • Konzervované maso a ryby.
  • Tukové druhy masa a ryb, bohaté vývary.
  • Droby.
  • Marinády, okurky.
  • Sala
  • Sladkosti, pečivo, čerstvý chléb.
  • Zmrzlina, studené nápoje, soda.
  • Luskoviny
  • Kyselé ovoce.
  • Rychlé občerstvení a výhodné potraviny.

Dieta pro dyskinezi

Dieta během dyskinézy zažívacího systému umožňuje optimalizovat stav jedince a eliminovat faktory, které vedly k vzniku tohoto onemocnění.

Dyskineze je skupina nemocí charakterizovaných pohybovou poruchou. Dyskineze se projevuje v narušení koordinace pohybů v čase a prostoru, stejně jako v nepravidelné intenzitě určitých částí orgánů a systémů. Dyskineze postihuje také vnitřní orgány - střeva, žlučník, žlučové cesty.

Léčba Dyskinesia Dieta

Odborníci se domnívají, že výskyt dyskinézy zažívacích orgánů je spojen především s nezdravou stravou a špatnými stravovacími návyky. Potravinářská kultura je položena v dětství, takže většina odpovědnosti za vznik této choroby jsou lidé, kteří vychovávají dítě. Samozřejmě byste neměli odstraňovat zodpovědnost od osoby za svůj vlastní zdravotní stav. Dospělí mohou, pokud si to přejí, změnit návyky vštípené od dětství a zlepšit jejich stravu tím, že z ní odstraní škodlivé potraviny a pokrmy.

Výskyt dyskineze může způsobit nadváhu pacienta. Lékařské statistiky zjistily, že ženy jsou k těmto onemocněním náchylnější než muži. To je způsobeno tím, že nadváha - problém je více žen než mužů. Proto je dieta pro dyskinézu zažívacích orgánů zaměřena na obnovení optimální hmotnosti pacienta.

Mezi faktory vyvolávající dyskinezi patří nadměrná konzumace živočišných tuků. Totéž platí pro jednoduché rafinované sacharidy, jako je cukr, bonbóny, čokoláda, dorty, koláče a další sladkosti.

Léčba dyskineze dietou je možná, pokud člověk striktně dodržuje určité zásady stravování. Někteří budou muset po celý život následovat:

  • Nejezte mnoho mastných potravin.
  • Zabraňte tepelnému zpracování potravin smažením.
  • Uspořádat pravidelnost stravování a jeho fragmentace - nejméně pětkrát denně.
  • Jezte malé množství jídla pokaždé, aby se zabránilo přejídání.

Exacerbace onemocnění vyžaduje dva týdny po následující dietě:

  • Jídlo pacienta musí být silně rozdrcené nebo strouhané. Maso musí být zkroucené přes mlýn na maso.
  • Ovoce se podává buď pečené nebo strouhané.
  • V prvních dvou nebo třech dnech exacerbace by se banány měly před jídlem napařit a pak otřít. A pouze na druhý týden po zhoršení můžete přejít na čerstvé banány.
  • Čerstvě připravené šťávy musí být ředěny vodou. Šťávy ze zeleniny jsou vyloučeny a šťávy z ovoce a bobulí jsou z poloviny (nebo třetiny) ředěny čistou vodou.

Jaká je dieta pro dyskinezi?

Když je potřeba podporovat zdraví změnou příjmu potravy, je třeba odpovědět na otázku - jakou dietu pro dyskinezi?

Strava pro dyskinezi je založena na zásadách léčení nemocí pomocí výživy:

  • Hlavním principem této stravy je především frakční výživa. Místo obvyklých tří až čtyř jídel by měl být denní počet jídel a potravin rozdělen do pěti nebo šesti časů.
  • Jídlo je přijímáno v malých porcích s hlavním cílem - vyhnout se přejídání.
  • Hlavní důraz je kladen na čerstvou zeleninu, ovoce, bylinky a bobule. Během dne potřebují hodně jíst. Každé jídlo by mělo být doprovázeno příjmem ovoce, zeleniny nebo zeleniny.
  • Ochutnejte pokrmy nasekané zelení (jednu nebo dvě lžíce).
  • Musíte se rozloučit s mastnými jídly a živočišnými tuky. Výhodné jsou nerafinované rostlinné oleje, ale ne více než deset gramů denně.
  • Smažené, solené, uzené, nakládané, kořeněné jídlo je také zakázáno. Přednost se dává pokrmům, které se vaří vařením, vařením nebo pečením v troubě.
  • Spotřeba jednoduchých sacharidů (suché sušenky, čaj s cukrem, sladká jídla s cukrem) by měla být minimalizována. Maximální denní dávka cukru je 30 gramů tohoto produktu.

Dieta 5 pro biliární dyskinezi

Dieta 5 pro biliární dyskinezi se používá ke zlepšení celého trávicího systému. Dlouhodobé užívání tohoto stylu výživy má příznivý vliv na fungování jater, žlučníku a žlučových cest. Současně tělo pacienta nemá dostatek užitečných složek, protože všechny potřebné prvky jsou zavedeny s jídlem pro udržení optimální úrovně energie a pohody. Pomocí doporučené výživy je možné obnovit požadovanou úroveň metabolismu tuků a cholesterolu. Dalším účinkem je normalizace fungování všech částí střeva.

Dieta číslo 5 pro dyskinezi by měla být používána poměrně dlouhou dobu: jeden a půl roku jsou považovány za nejmenší dobu užívání. A změnit stravu, zavést kulinářské inovace je možné pouze po konzultaci s odborníkem.

Pokud jde o dietu číslo pět, nebojte se, že je zakázáno "téměř všechno." To neodpovídá skutečným ustanovením stravy, která vám umožní konzumovat bílkoviny a sacharidy v normálním množství. Samozřejmě, tuky s refrakčními vlastnostmi, dusíkaté látky extrakční povahy a cholesterol se vzdávají "mimo stůl". Maso drsné konzistence podléhá tření nebo silnému broušení, stejně jako zelenina, která se skládá z hrubého vlákna. Při vaření různých pokrmů, mouky a zeleniny nejsou pasážované, ale jednoduše sušené v pánvi bez tuku a při nízké teplotě ohřevu. Je třeba dbát na teplotu hotových jídel, které jsou podávány pacientovi - musí být na příjemné teplotě, a to na dvacet dvacet pět stupňů a nic víc.

Denní obsah potřebného "stavebního materiálu" a nezbytných látek je rozdělen takto:

  • Z bílkovin můžete jíst ne více než sto gramů.
  • Z tuků je povoleno konzumovat až devadesát gramů (z toho jedna třetina jsou rostlinné tuky).
  • Povolené množství sacharidů je od tři sta do tři sta padesát gramů (z toho počet jednoduchých sacharidů je až padesát až šedesát gramů).
  • Maximální obsah kalorií v denní stravě je od 2800 do 3000.
  • Musíte se vyvarovat velkého množství soli: můžete konzumovat až šest až deset gramů.
  • Denní množství vody pro pacienta - až dva litry.

Důležitá nuance stravy - musíte jíst trochu každé tři hodiny.

Výrobky a pokrmy, které jsou doporučeny pro dietu číslo 5:

  • Výrobky z dužinaté mouky plněné vařeným masem a rybami, jablka, tvaroh - knedlíky, knedlíky.
  • Zeleninové polévky a polévky na zeleninové polévce; vegetariánská polévka a boršč; mléčné polévky s těstovinami; ovocné polévky.
  • Maso a drůbež nízkotučné odrůdy - telecí maso, libové hovězí maso, vepřové maso, králík, kuře. Pták lze použít bez kůže. Maso a drůbež vaří, pečeme po vaření, vaříme v kusu nebo nasekané formě.
  • Rybí nízkotučné odrůdy vařené a pečené po varu. Můžete jíst sleď nasáklý v mléce; želé (které musíte předem vařit); Ryby dušené se zeleninou; saláty z mořských plodů.
  • Doktorské, diabetické a mléčné klobásy jsou povoleny; šunka - ne ostrá a nízkotučná; mléčné klobásy.
  • Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku - mléko, jogurt, kefír. Tvaroh s obsahem tuku nejvýše dvacet procent, který může být konzumován čerstvý nebo z něj vyrobený kastrol, líný knedlík a pudink. Kyselá smetana může být použita pouze jako přísada do jídel - salátů a tak dále.
  • Vejce mohou být jedena jen vařená soft-vařená nebo ve formě parních omelet.
  • Můžete použít jakýkoliv druh obilovin.
  • Různé druhy zeleniny (kromě zakázaných), které lze jíst čerstvé, vařené, pečené a dušené.
  • Pokrmy mohou být ochuceny omáčkami - zeleninovou, mléčnou, zakysanou smetanou, sladkou zeleninovou omáčkou. Z koření a koření se upřednostňuje skořice, petržel a kopr.
  • Ze salátů a předkrmů můžete jíst vinaigrety, saláty z čerstvé zeleniny s rostlinným olejem.
  • Můžete jíst ovoce a bobule, dělat ovocné saláty, non-kyselé kompoty a želé z nich.
  • Sladkosti, které jsou povoleny dietou - med, džem, bonbóny (kromě čokolády), marmelády, pusinky, sněhové koule.
  • Nápoje - čaj, džusy ze zeleniny, ovoce a bobulí.

Takže, s čím, bez lítosti, musíte se na dlouhou dobu nebo navždy podílet, abyste optimalizovali své zdraví? Kromě obecného seznamu nádobí a přípravků, které nelze během dyskineze jíst (uvedené v příslušné části), se k nim přidává následující:

  • Výrobky, které jsou bohaté na extrakty, kyselinu šťavelovou a esenciální oleje, podléhají úplnému a okamžitému vyloučení. Proto cibule, česnek, ředkvičky, šťovík, špenát a ředkvičky musí říci rozhodující "Sbohem!".
  • Kromě výše uvedených vývarů a polévek, budete muset zapomenout na slanou polévku, stejně jako různé okroshkas.
  • Mastná masa, která jsou vyloučena, jsou doplněna vedlejšími produkty - játry, mozky, ledviny.
  • Solené a různé kaviár jsou přidány do seznamu mastných ryb.
  • To už bylo řečeno o uzené maso, ale je nutné, aby se podílet nejen s nimi, ale s většinou typů klobás.
  • Konzervy - maso, ryby jsou také považovány za nevhodné produkty.
  • Milovníci tuků by se měli rozloučit se všemi druhy - jehněčí, vepřové, hovězí. Kulinářské tuky jsou také vyloučeny ze stravy bez lítosti.
  • Míchaná vejce v jakékoliv formě a vařená vařená vejce jsou nevhodným jídlem.
  • Nelze použít krém a mléko s obsahem tuku 6%.

Chcete-li plně mít představu o tom, co se nemá konzumovat s dietou číslo pět, musíte se seznámit s oddílem, ve kterém jsou uvedeny zakázané potraviny a jídla, a pak k nim přidat výše uvedený seznam.

Dieta pro dyskinezi u dětí

Prvním krokem v organizaci stravy pro dítě bude rozhovor s ním, během něhož musíte svému dítěti vysvětlit, že se musíte vzdát různých oblíbených věcí, které chcete obnovit. Někteří z nich jsou v té době vyloučeni, ale někteří budou muset navždy zapomenout.

Dítě bude muset zapomenout na:

  • Zmrzlina a jiné studené pokrmy a pokrmy.
  • Rychlé občerstvení, snídaňové cereálie, kukuřičné lupínky, popcorn, hranolky, sušenky.
  • Sycené nápoje - o "Fante", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limonády a další.
  • Minerální voda s plynem.
  • Žvýkačka.

Sýtené a studené nápoje a pokrmy jsou z určitých důvodů zakázány. Například při biliární dyskinezi může dojít k křeči žlučových cest, což vede ke vzniku záchvatu a vzniku bolesti.

Úplný seznam zakázaných přípravků pro dyskinezi u dětí je stejný jako u dospělých. V případě potřeby si můžete přečíst příslušnou část o zakázaných potravinách v této nemoci.

Dieta pro biliární dyskinezi u dětí je následující. Existují produkty a pokrmy, které mohou děti konzumovat během nemoci:

  • Z prvních kurzů by měly být upřednostňovány zeleninové polévky, zeleninové polévky s obilovinami, vegetariánský boršč a zelná polévka a mléčné polévky.
  • Z druhého kurzu by mělo být upřednostněno:
    • nízkotučné odrůdy masa, drůbeže a ryb; vařit z nich vařené pokrmy nebo parní kotlety, karbanátky, knedlíky;
    • přílohy - rýže a pohanková kaše, těstoviny, vařená zelenina;
    • mléčné kaše (s výjimkou proso); parní knedlíky;
    • mléčné výrobky - mléko, kefír, nízkotučný ryazhenka, nízkotučný tvaroh, zakysaná smetana a máslo (jako obvaz), nesolené sýry;
    • parní omelety; vejce natvrdo - ne více než dva - třikrát týdně;
    • rostlinný olej;
    • sušený pšeničný chléb, galetní játra, suché sušenky;
    • vše kromě zakázané zeleniny.
  • Dezerty by měly být upřednostňovány:
    • zralé sladké ovoce; bobule - jahody a jahody;
    • Sladké ovoce a bobulové šťávy; kompoty a želé; ovocné a bobulové pyré;
    • slabý čaj;
    • ze sladkostí - med, džem, marmeláda, marshmallow, marshmallow, karamel.

Při přípravě jídel pro děti existuje několik nuancí, které je třeba zvážit:

  • V prvních nádobách je možné přidávat cibuli, ale musí být odpovídajícím způsobem zpracována. Cibule musí být nakrájena a nalít vařící vodu po dobu patnácti minut. Po tom, musíte vypustit vodu, a dát cibuli do polévky, bez smažení.
  • Někdy můžete přidávat vegetariánské zeleninové polévky s masnými výrobky. K tomu si pečlivě připravte masové kuličky z masa a vložte je do talíře s prvním pokrmem.
  • Do polévek přidejte lžíci rostlinného oleje. Je také dobré přidat stejné množství rostlinného oleje do různých příloh z obilovin a zeleniny. Rostlinný olej má cenné vlastnosti - mírný choleretický účinek a protizánětlivý účinek. Při výběru rostlinného oleje by měly být vzhledem k jejich dobré kvalitě upřednostňovány nerafinované oleje domácích výrobců.
  • Čerstvé zelené jsou nepostradatelným atributem dietní tabulky pro dyskinezi. Při mletí by měl být přidán do prvních jídel, obilovin a zeleninových příloh.
  • Dítě může během nemoci jíst určité množství sladkostí. To je pochopitelné ze seznamu povolených potravin. Ale nezneužívejte sladkosti - měly by být konzumovány ne více než jednou denně. Namísto sladkých potravin obsahujících cukr je lepší nechat hýčkat vaše dítě pečenými jablky s medem, ovocnými pyré a parními pudinkami, sladkým ovocem nebo berry.
  • Suché sušenky a suché sušenky lze jíst pouze s nápoji, jako druhou snídani nebo odpolední svačinu. Slouží jako přísada do čajů, kompotů, kissels, kefír, ryazhenka.

Strava pro střevní dyskinezi

Intestinální dyskineze je onemocnění charakterizované poruchou motorické funkce střevního traktu. Existují dvě formy manifestace onemocnění - hypomotorické (hypokinetické) a hypermotorové (hyperkinetické).

Hypomotorická intestinální dyskineze je funkční porucha motility, která je spojena se snížením peristaltiky. Současně má pacient porušení židle - vyprazdňování střeva je vzácné a v malém objemu je zácpa. Pacient se obává dalších příznaků - nadýmání a těžkosti ve střevech, nadýmání - silného vypouštění plynu, bolesti tlustého střeva. Lokalizaci bolesti nelze identifikovat, pacienti si stěžují, že to bolí „všude v žaludku“.

Jednou z příčin hypomotorické dyskineze střeva je výživa, kterou lze díky silnému zpracování produktů nazvat "sterilní". Například, někteří dospělí považují za nezbytné loupat všechny ovoce a zeleninu z kůže před použitím - jablka, okurky, a tak dále. Některé z pečujících matek nalijí čerstvé ovoce a zeleninu s vroucí vodou, aby zničily bakterie, namísto jejich opláchnutí tekoucí vodou. Takové akce jsou zcela zbytečné a vedou ke vzniku dysbakteriózy a poruchy střevních funkcí.

Také nedostatek potravin ve fermentovaných mléčných výrobcích a produktech z hrubých obilovin (kaše, chléb) může vést k hypomotorické intestinální dyskineze.

Intestinální hypermotorová dyskineze je nadměrná motorická aktivita tohoto orgánu trávení. V této formě dyskineze dochází k příliš častému vyprazdňování střev, aby se užitečné látky mohly vstřebat do střevních stěn. Projev hypermotorové dyskineze s častými paroxyzmálními bolestmi - křeče v různých částech břicha a časté nutkání vyprazdňovat tlustého střeva, průjem.

Patologické změny ve funkcích střeva, které vedou k výskytu hypermotorové dyskineze, jsou spojeny s poruchou střevní mikroflóry. Tento proces způsobuje onemocnění přenášené potravou. Také takové porušení může být způsobeno dlouhodobým požitím potravy neslučitelným s typem trávení.

Hypermotorová střevní dyskineze se často projevuje na pozadí neopodstatněného hladovění - různých diet u žen, napůl vyhladovaných modelů a módních modelů.

Dieta pro střevní dyskinezi umožňuje normalizovat všechny funkce střeva a zlepšit stav pacienta. S různými formami dyskineze existuje typ stravy. To bude popsáno dále v příslušných částech.

Strava pro hypomotorickou dyskinezi

Hypomotorická dyskineze se projevuje snížením metabolických procesů a motorickou funkcí trávicích orgánů. Alokujte hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezi střeva, žlučníku a žlučových cest.

Příčiny hypomotorických střevních poruch byly diskutovány dříve. Strava pro hypomotorickou dyskinezi střev umožňuje, aby se zhoršené funkce trávicích orgánů staly normální a zahrnují následující principy:

  • Jídlo by mělo být užíváno často a v malých porcích.
  • Jídlo by mělo být konzumováno v teplé formě.
  • Studené potraviny pomáhají zlepšit pohyb střev.
  • Technologie zpracování potravin je následující. Jídla musí být dušená, vařená, dušená, pečená v troubě.

Produkty, které mohou stimulovat motorické funkce střev a navazovat pravidelný proces vyprazdňování tlustého střeva, jsou zavedeny do pacientovy stravy:

  • vařící obiloviny - pohanka, proso, perlový ječmen, vařené ve vodě;
  • zelenina v jakékoliv formě a čerstvé zelené;
  • ovoce a bobule ve velkém množství, zejména banány a jablka;
  • sušené ovoce - data, fíky, sušené švestky, sušené meruňky;
  • mléčné výrobky - kefír, ryazhenka, jogurt, přírodní jogurty, tvaroh, různé druhy sýrů, zakysaná smetana;
  • šťávy z čerstvé zeleniny a ovoce; Ovocné nápoje, ovocné nápoje z ovoce, sušené ovoce a bobule;
  • žitný chléb a pšeničná mouka;
  • otruby, které mohou být přidány do polévek a obilovin;
  • libové maso, drůbež a ryby; droby;
  • první kurzy - zeleninová vegetariánská, ovesná kaše; boršč, polévka z červené řepy, zelná polévka, okurka; studená ovocná polévka;
  • různé rostlinné oleje;
  • máslo a ghí;
  • Vařená vejce;
  • různé sladkosti - cukr, med, zmrzlina, džem, želé; sladkosti by měly být konzumovány v malých množstvích a ne více než jednou denně;
  • možné použití mírného koření;
  • z nápojů - slabý čaj a kvas.

Je nezbytné vyloučit ze stravy pacienta (nebo přísně omezit) produkty, které přispívají ke kvašení a hnilobě ve střevech:

  • luštěniny - fazole, hrášek, čočka, cizrna, sójové boby a tak dále;
  • zelí;
  • hroznové a jablečné šťávy.

Seznam zakázaných výrobků je následující: t

  • tuková masa, drůbež a ryby;
  • uzené výrobky;
  • obiloviny - rýže, krupice a ovesné vločky;
  • těstoviny - nudle, nudle, těstoviny;
  • zelenina - brambory, ředkvičky, ředkvičky, tuřín, cibule, česnek;
  • pikantní koření, koření a nádobí - pepř, hořčice, křen, adjika, a tak dále;
  • Pekařské výrobky - chléb vyrobený z prvotřídní mouky; pečení pečiva a listového těsta; výrobky z mouky - sušenky a tak dále;
  • Konzervy;
  • Oleje na vaření různých druhů;
  • z nápojů - silný čaj, káva, kakao, mléko, želé;
  • cukrovinky - čokoláda, čokolády, čokoládové pasty a krémy;
  • ovoce a bobule - kdoule a borůvky;
  • alkoholických nápojů různé síly.

Léčivé byliny a poplatky, které jsou dobře používány ve střevní hypomotorické dyskinéze - kýty z rakytníku, senna list, rebarbora, zhoster. Tyto rostliny mají laxativní účinek, který stimuluje střevní motilitu.

Strava pro hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezi žlučníku a žlučových cest bude popsána v další části.

Dieta pro hypermotorovou dyskinezi

Jídlo, které pacient konzumuje během přechodu na dietu, by mělo být nasyceno všemi užitečnými složkami. Správná rovnováha proteinů, tuků, sacharidů, vitamínů, minerálů a stopových prvků je věnována zvýšená pozornost vzhledem k tomu, že pacient by neměl být oslaben a vyčerpán v důsledku přechodu na zdravou výživu.

Strava hypermotorové střevní dyskinézy má charakter bez desek a obsahuje rostlinné tuky ve velkém množství. To je nezbytné pro neutralizaci účinku potravy bohaté na vlákninu, která způsobuje zvýšení střevní motility a křečí v ní.

Na samém počátku dodržování nového dietního režimu musíte opustit používání zeleniny. To by mělo být provedeno vzhledem k tomu, že zelenina jakéhokoli druhu je bohatá na vlákninu a pomáhá zvyšovat střevní motilitu a zlepšovat její vyprazdňování.

Pokud dojde k výraznému zlepšení stavu pacienta, můžete začít zavádět zeleninu v malých množstvích. Zpočátku se konzumují pouze ve vařené formě a postupně se přidávají syrové.

Čerstvě připravené šťávy v minimálních dávkách se berou po zelenině. Jejich počet pak může být zvýšen až z poloviny šálku 2 -3 krát denně.

Pacienti s hypermotorovou dyskinezí musí být opatrní při používání pšeničních otrub, protože mohou způsobit záchvaty bolesti a nadýmání. Počáteční dávka otrub - jedna čajová lžička, která se má vzít ráno, se zapije vodou. Pokud se stav pacienta zlepšuje, můžete postupně zvyšovat množství otrub přidáním do potravin.

Když je hypermotorová dyskineze užitečná k jídlu potravin a pokrmů, které zpomalují střevní motilitu:

  1. Borůvky, třešně, hrušky, dřín, kdoule. Tyto plody a bobule obsahují velké množství svíravých taninů, které upevňují židli. Je vhodné vyrábět nápoje z těchto plodů - odvarů a želé. V jejich syrové formě se průjem nedoporučuje, protože zvyšují motorickou funkci střeva.
  2. Silný čaj, většinou zelené odrůdy; kakao vařené ve vodě.
  3. Polévky s vysokým obsahem složek tvořících hleny, kaše v utřené formě; želé. Tyto pokrmy mají vysoký obsah látek, které nedráždí gastrointestinální trakt, mají viskózní konzistenci a pomalu se pohybují ve střevech.
  4. Z obilovin užitečné rýže a krupice.
  5. Teplé jídlo a pití.

Je třeba znovu poznamenat, že výše uvedené pokrmy a produkty se doporučují pro průjem a jsou zakázány zácpy.

Dietní menu pro dyskinezi

Příkladné dietní menu pro dyskinézu po dobu čtyř dnů je následující.

  • Snídaně - ovesné vločky, zeleninový salát s rostlinným olejem, slabý zelený čaj s chlebem.
  • Druhá snídaně - sklenice čerstvě připravené ovocné šťávy, zředěná vodou.
  • Oběd - zeleninová polévka s rostlinným olejem, vařeným masem, zelným salátem s rostlinným olejem, kompotem ze sušeného ovoce.
  • Čas na čaj - čerstvé ovoce.
  • Večeře - pohanková kaše, vařený řepný salát se zakysanou smetanou, slabý zelený čaj.
  • Před spaním - sklenkou kefíru, sto gramů namočených švestek.
  • Snídaně - tvaroh se zakysanou smetanou, sklenka ryazhenky.
  • Druhá snídaně je čerstvé ovoce.
  • Oběd - obilovinová polévka se zeleninou, vařená ryba, dušená zelenina, želé.
  • Snack - kompot se suchými sušenkami.
  • Večeře - jáhlová kaše, okurkový salát s rostlinným olejem, slabý zelený čaj s chlebem.
  • Před spaním - sklenkou kefíru, sto gramů namočených sušených meruněk.
  • Snídaně - mléčná rýžová kaše, slabý zelený čaj s chlebem.
  • Druhá snídaně - sklenice čerstvě připravené ovocné šťávy, zředěná vodou.
  • Oběd - postní polévka z různých druhů zeleniny s rostlinným olejem, dušené karbanátky, salát s rostlinným olejem, kompot ze sušeného ovoce.
  • Čas na čaj - čerstvé ovoce.
  • Večeře - parní omeleta, salát z čerstvé zeleniny, slabý zelený čaj s chlebem.
  • Na noc - sklenku kefíru, sto gramů nasáklých švestek.
  • Snídaně - pohanková kaše se sušeným ovocem (sušené švestky, sušené meruňky, rozinky) a medem, slabý čaj s chlebem.
  • Druhá snídaně je čerstvé ovoce.
  • Oběd - vegetariánská polévka s nudlemi, vařené ryby, bramborová kaše, zeleninový salát, želé.
  • Čaj čas ovoce kompot s galetny cookies.
  • Večeře - bramborové knedlíky se zakysanou smetanou, čerstvý salát.
  • Na noc - sklenku kefíru.

Recepty dietní stravy

Dietní recepty na dyskinezi by měly být rozděleny do několika podskupin. Především existují různé pokrmy, které jsou vhodné pro hypomotorickou a hypermotorovou dyskinezi. Rovněž existují určité rozdíly ve stravě s dyskinezí střeva a žlučníku podél žlučových cest.

Salát z vařené řepy s mrkví - vhodný pro hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezi střeva a žlučníku, jakož i žlučových cest.

Složení: 1-2 řepa, 2-3 mrkev, nerafinovaný rostlinný olej - olivový, slunečnice.

  • řepa a mrkev musí vařit; první řepa se vaří a pak mrkev, protože řepa se vaří déle;
  • vařená zelenina se oloupá a rozetře na velkém struhadle;
  • Salát potřebuje trochu soli a přidá se k ochucení rostlinného oleje.

Pike okoun karbanátky jsou užitečné pro všechny typy střevní a žlučníkové dyskineze, žlučových cest.

Složení: jeden čerstvý syrový okoun, jedno slepičí vejce.

  • rybí maso je odděleno od kostí a prochází mlýnkem na maso;
  • do mletého masa se přidá vejce a vše se důkladně promíchá;
  • musíte udělat malé karbanátky, přibližnou velikost, jako ořech;
  • dejte pánev na oheň, přiveďte vodu do varu a přidejte sůl;
  • dejte masové kuličky do vařící vody a vařte až do připravení, asi 7 minut;
  • Vařené karbanátky mohou být lehce osoleny a v případě potřeby posypány rostlinným olejem.

Pike okoun karbanátky mohou být zmrazené a vařené podle potřeby. Poté se doba vaření zvýší na 10 minut. Pro masové kuličky se hodí následující vedlejší pokrmy - bramborová kaše, pohanková kaše. 3

Dýňová kastrol s jablky - vhodný pro pacienty s hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezí střeva a žlučníku, žlučových cest.

Složení: dýně - 150 g, jablka - 50 gramů, polovina jednoho vaječného proteinu, cukr - jedna lžička, máslo - 5 gramů, mleté ​​suchary - jedna lžička, zakysaná smetana - dvě čajové lžičky, mléko - jedna polévková lžíce, krupice - dvě čajové lžičky.

  • oloupejte dýně a rozkrájejte na malé kousky spolu s jablky;
  • dejte do hrnce, přidejte trochu vody a ponořte se pod víko na malou dobu, dokud nezmírknete;
  • pak se rozmělní na hustou hmotu pomocí mixéru nebo rozdrtí;
  • ve výsledném pyré přidejte mléko a dejte na oheň, přiveďte pyré do varu a vložte krupici, pak smíchejte pyré;
  • poté přidejte máslo a cukr, promíchejte;
  • pyré by měla být ochlazena do teplého stavu a vložena do ní protein, který by se neměl zkroutit; vše důkladně promíchejte;
  • pečící tuk a posypeme strouhankou;
  • dejte tam šťouchané brambory, nahoře nasypte a namažte zakysanou smetanou;
  • péct na 170 stupňů.

Dýňová kastrol s jablky podávaný se zakysanou smetanou nebo ovocnou omáčkou.

Sušené meruňky kissel je dobré jídlo připravit pro pacienty s hypermotor střevní dyskineze.

Složení: sušené meruňky - 150 g, bramborový škrob - jedna polévková lžíce, voda - čtyři sklenice, cukr - podle chuti.

  • sušené meruňky vyprané a vařené, dokud nejsou připraveny v malém množství vody;
  • pak musíte vodu vypustit do jiné nádoby a nechat na další vaření;
  • sušené meruňky se protlají sítem, cedník, rozemelou mixérem;
  • do sušených meruněk přidejte vypuštěnou tekutinu, cukr a zbývající vodu (musíte nechat tři čtvrtiny sklenice vody, aby se škrob zředil);
  • zředěný škrob ve zbývající vodě;
  • na oheň položte sušené meruňky, přiveďte k varu a jemně do ní nalijte zředěný škrob;
  • Kissel by měl být promíchán a okamžitě vypnut;
  • Nalijte horkou kapalinu do nádob a použijte v chlazené formě.

Jam z jablek ve spěchu - tento sladký pokrm je užitečný pro všechny typy střevní dyskineze a žlučníku, žlučových cest - hypomotorický (hypokinetický) a hypermotor (hyperkinetický).

Složení: jablka v libovolném množství, voda, cukr - podle chuti.

  • loupat jablka, krájet a loupat uvnitř;
  • nakrájejte jablka na malé kousky;
  • nalijte malé množství vody do pánve - trochu zakryjte dno postele, dejte jablka do pánve, přikryjte a vařte;
  • musíte zkontrolovat připravenost jablek lžičkou: pokud se při lisování jablka zahřívají snadno, pak k nim přidejte cukr;
  • pak se všechno dobře promíchá a vaří se pět minut;
  • poté se vroucí hmota rychle přenese do sterilních nádob, které musí být rychle uzavřeny víčky a navinuty;
  • takovýto džem se skladuje při teplotě místnosti.

Co můžete jíst s dyskinezí?

  • Různé obiloviny. Obsahují velké množství komplexních sacharidů a vlákniny, které stimulují činnost zažívacích orgánů. Užitečné pohanky, perlový ječmen a ovesné vločky.
  • Zelenina - brambory, řepa, mrkev, rajčata, dýně, cuketa, okurky, květák, růžičková kapusta.
  • Čerstvé bylinky - kopr, petržel, salát, celer, špenát.
  • Fermentované mléčné výrobky - kefír, ryazhenka, jogurt, přírodní jogurty, nízkotučný tvaroh, nesolený a nízkotučný sýr.
  • Čerstvé, vařené a pečené ovoce.
  • Čerstvě připravené ovocné šťávy, zředěné vodou.
  • Citrusové šťávy z nich (kromě citronové šťávy).
  • Vařené libové maso (kuře, krůta, králík); jídla z nich vyrobená.
  • Nízkotučné vařené ryby - treska, pollock, platýs bradavičnatý, treska bezvousá, štikozubec stříbrný, okoun štikozubec, kamarád; jídla z nich vyrobená.
  • Zeleninový nerafinovaný olej - 10 gramů denně.

Následující potraviny by měly být omezeny ve stravě pacienta s dyskinezí:

  • Krupice a obiloviny z rýže jsou díky tomu, že jsou během zpracování vysoce čištěny a neobsahují hrubá dietní vlákna, která jsou nezbytná pro normalizaci fungování zažívacích orgánů.
  • Bílé zelí by mělo být ve stravě omezeno. To musí být provedeno, protože ne všichni pacienti dobře snášejí hrubé vlákno.
  • Cukr - ne více než 30 gramů denně.
  • Celozrnný chléb, vyrobený z celozrnné mouky nebo otrub - nejvýše 150 gramů denně.
  • Vejce - ne více než tři kusy týdně.

Co nemůže jíst s dyskinezí?

  • Různé vývary (maso, ryby, houby) a první kurzy připravené s pomocí.
  • Tuky - vepřové, kachní, skopové, husí; tučné pokrmy.
  • Mastná masa - vepřové, jehněčí a hovězí maso; pták - kachna a husa.
  • Tučné ryby - jeseter, losos, halibut, makrela, sleď.
  • Zelenina, která dráždí sliznici trávicích orgánů - cibule, česnek, ředkvičky, ředkvičky.
  • Pikantní koření, koření a omáčky - pepř, hořčice, adjika, křen; pikantní pokrmy.
  • Majonéza a kečup, stejně jako jakékoliv omáčky.
  • Smažená jídla a produkty.
  • Uzené výrobky, okurky a marinády.
  • Alkohol - silné a slabé nápoje, včetně sycených, stejně jako pivo.
  • Silný čaj, káva.
  • Obchod šťávy, čerstvě vymačkané zeleninové šťávy, zejména citron.
  • Kakao, čokoláda, čokolády, čokoládové krémy.
  • Šumivá minerální voda a sycené sladké a nealkoholické nápoje.
  • Zmrzlina a žvýkačka.
  • Rychle vařené obiloviny.
  • Proso krupice.
  • Různé matice.
  • Luskoviny - fazole, hrášek, čočka, sója a tak dále.
  • Všechny druhy hub.
  • Čerstvý chléb a pečivo z čerstvosti - housky, domácí koláče, koláče, pizzy, sušenky.
  • Krémové výrobky - koláče a pečivo.
  • Tvaroh a tučné sýry.
  • Množství zakysané smetany a másla denně by mělo být omezeno a během exacerbace zcela vyloučeno.

Pokud si pečlivě přečtěte seznam zakázaných složek, zjistíte, že většina z nich by neměla být konzumována a zdraví lidé. Proto je problém - co nemůže jíst s dyskinezí? - je vyřešen změnou stravy v hlavním proudu hojení a správné výživy.