Dietní pudinky

Pudink je tradiční anglický dezert, který je po mnoho staletí jedním z hlavních jídel vánočního stolu. Zpočátku byla připravena ve vodní lázni mléka, cukru, vajec a mouky. Tam byla také pikantní verze, základ, který sloužil jako vývar masa. Dnes, pudink recepty mohou počítat více než sto - v různých zemích mají své vlastní charakteristiky a tajemství vaření.

Pudink má hodně společného s kastrolem, ale liší se od něj v jeho zvláštní hedvábí. K dosažení tohoto efektu se používá mléko nebo škrob (a často obě složky) a všechny složky se uvádějí do maximálního homogenního stavu. Při vaření nízkokalorického pudinku by tento bod měl být věnován zvláštní pozornost, protože v dietních receptech není žádný tuk ani máslo.

Jednoduchá krupice pudink s banánem

• Krupice - 80 g
• Mléko - 600 ml
• Banán - 1 ks.
• Skořice, sladidlo podle chuti

Náš výběr začíná od snad snad nativního dezertu - krupice pudink. S minimálním množstvím přísad a extrémní jednoduchostí přípravy se vždy ukáže být jednoduše zrušen. A pokud přidáte ovoce, bobule nebo rozinky, vyjde ohromující dezert. Pro tyto účely jsme vybrali banán, který díky své měkkosti neporušuje citlivost pudinku.

Mléko by mělo být přivedeno k varu. Tak, že to pravděpodobně nespalí, můžete zahřívat ve vodní lázni. Pomalu se nalije krupice do vroucího mléka za stálého míchání, pak se přidá skořice a sladidlo. Míchejte až do úplného homogenity. Pak vyjměte z tepla, nalijte do forem co nejdříve, dokud se hmota nezhustne, a „utopíte“ v ní kousky banánů libovolné velikosti. Když se pudink chytí, může být podáván.

• Protein - 4 g
• Tuk - 3 g
• Sacharidy - 14 g
• Kalorie - 95 kcal

Dietní rýžový pudink v pomalém hrnci

• Kulatá rýže - 1 polévková lžíce.
• Mléko - 2 lžíce.
• Vejce - 4 ks.
• Jablka - 3-4 ks.
• Sladidlo, skořice podle chuti

Rýžový pudink je dalším „hostem“ od dětství. Pravda, ty samé děti často nemají rádi tento dezert kvůli nějaké lepkavosti, ale v dospělosti vzpomínka na tuto „zmrzlou kaši“ způsobuje nostalgii. Navíc, recept na babiččinu rýžový pudink může být modernizován, aby byl dezert ještě lepší. A pomozte tomuto multicookerovi.

Rýže by měla být vařena v mléce a přidána malá sladidla. Zatímco ochlazuje, porazíme vejce se skořicí a přidáme také malé množství sladidla. Oloupejte jablka, nakrájejte na malé kousky a dejte do misky. Pošlete tam rýži a poražená vejce, dobře promíchejte. V pekařském režimu se vaří 50 minut.

• Protein - 4 g
• Tuk - 3 g
• Sacharidy - 16 g
• Obsah kalorií - 112 kcal

Domácí sýr pudink v troubě

• Tvaroh 0% - 400 g
• Vejce - 2 ks.
• Sladidlo, vanilka podle chuti

Další dezert, který byl mnoho z nás regaled v dětství. Pro sportovce je to obzvláště dobré, protože množství bílkovin v něm se jen převrátí. Pokud jste unaveni z žvýkání suchého nízkotučné tvaroh, tento pudink bude úspěšně rozjasní vaše dietní dny.

Pro jeho přípravu je lepší vzít si homogenní pastovitý tvaroh. Granulární, nicméně, je také vhodný, ale nejprve je třeba otřít přes síto nebo mlít s mixérem. Vaječné bílky by měly být odděleny od žloutků a na chvíli v lednici vyjmuty, přidány žloutky do tvarohu a důkladně promíchány, poslat stejné sladidlo a vanilku. Ochlazené proteiny se rozmělňují míchadlem, dokud není nadýchaná pěna, a pak se jemně, aby se zachovala lehkost hmoty, míchá pěna s tvarohem. Pak, jakmile to bude možné, dokud se hmota neusadí, vložte ji do forem a odešlete do pece předehřáté na 200 ° C po dobu 15-20 minut.

• Protein - 16 g
• Tuk - 2 g
• Sacharidy - 1 g
• Kalorie - 90 kcal

Dýně Lemon Pudink

• Dýňová (loupaná) - 300 g
• Citron - 1 ks.
• Mléko - 500 ml
• Kukuřičný škrob - 3 lžíce.
• Sladidlo, skořice podle chuti

Dýně vaříme do mléka, přidáme skořici a sladidlo, pak kaše s mixérem. Ve směsi přidejte chuť z malého citronu a šťávy z poloviny, nalijte škrob. Směs znovu na pomalém ohni a pomalu promíchávejte, dokud nezhustne. Potom nalijte hmotu do forem a ochlaďte.

• Protein - 2 g
• Tuk - 2 g
• Sacharidy - 12 g
• Kalorie - 68 kcal

Pikantní pikantní pudink

• Pohanková mouka - 40 g
• Mléko - 300 ml
• Sladidlo podle chuti
• Skořice - 1 tyčinka
• Kardamom - 3-4 pips
• Karafiát - 2-3 ks.
• Mletý muškátový oříšek - 1 špetka

Pohanková kaše pro sportovce - jako pizza pro želvy ninja. Ale z pohanky, můžete vařit a další zajímavé pokrmy - například pudink. Je pravda, že to nebude trvat na obilninách, ale na mouce.

Tyčinky skořice, kardamom a hřebíček by měly být do mléka vloženy předem. Doporučuje se nechat po dobu 8-10 hodin, v noci - ideální. Dále je technologie přibližně stejná jako při přípravě krupice. Mléko vaříme, po vaření vaříme, přidáme sladidlo a muškátový oříšek a pak pomalu nalijeme pohankové mouky a důkladně promícháme. Za stálého míchání se vaří až do hustoty a pak se směs nalije do forem a nechá se vychladnout. Můžete také přidat trochu kakaa, pomerančovou kůru, švestky, rozinky, zázvor nebo kumquat do dezertu.

• Protein - 4 g
• Tuk - 3 g
• Sacharidy - 13 g
• Kalorie - 100 kcal

Dieta Čokoládový pudink

• Mléko - 250 ml
• Kakaový prášek - 25 g
• Škrob kukuřice - 15 g
• Sladidlo, vanilka podle chuti

Přiznej to - to bylo pro tento recept, že jste otevřeli článek. Protože co jiného může člověk na dietě snít, ne-li o čokoládě a jejích derivátech? I když praktikujete IIFYM, v rámci vyváženého BJU, nemůžete jíst spoustu čokolády, a někdy chcete, aby to bylo - jíst z "břicha".

Recept na dietní shoko-pudink je obscénně jednoduchý. Ve vroucím mléku by se měl nalinout kakaový prášek a míchat, dokud se nerozpustí. Poté přidejte vanilin a sladidlo a přidejte kukuřičný škrob. Směs se za míchání vaří na mírném ohni, dokud není hustá, a pak se nalije do forem nebo zmrzlinových misek. Můžete sloužit pudink s jahodovou nebo banánové řezy, ořechy nebo lístky máty.

• Protein - 5 g
• Tuk - 5 g
• Sacharidy - 11 g
• Kalorie - 103 kcal

Maso Pudink

• Kuřecí řízek - 500 g
• Vejce - 3 ks.
• Cuketa - ½ ks.
• Sůl, koření podle chuti

Nemáte rádi sladkosti? Máme pro vás také chutný recept. Kuřecí prsa pudink určitě potěší ty, kteří jsou unavení z žvýkání suché vařené filety. Vaření je snadné. Maso musí být rozemleto v mixéru nebo mlýnku na maso. Pak přidejte žloutky na mleté ​​maso a dočasně umístěte bílé do chladničky. Napůl polovinu cukety nastrouhejte na střední strouhanku a promíchejte s mletým masem, posílejte sůl a koření na stejné místo. Poražte studené veverky směšovačem, až načechrající pěnu a jemně promíchejte v mletém masu. Hmotu vložte do formy (nebo formy) a posílejte 30-40 minut do předehřáté trouby o teplotě 200 ° C.

• Protein - 12 g
• Tuk - 2 g
• Sacharidy - 2 g
• Kalorie - 80 kcal

Přehled stylů

Pokud vaše chuť k jídlu je již hraná po přečtení receptů, je na čase, aby mu úvěr tím, že připraví jeden z dietních pudinků. Bude se vám to líbit!

Vaření chutné dietní pudink

Tvarohový pudink lze právem považovat za originální anglický dezert. Toto jídlo, které má jedinečnou jemnou chuť, je schopno potěšit každého. Hosteska však bude potřebovat znalost technologie vaření pudinku, aby její členové ocenili její úsilí.

Anglický pudink

V srdci tradičního anglického pudinku je zpravidla sýr, mléko, vejce, cukr a máslo. Přidání dalších složek je poměrně přijatelné a je způsobeno chuťovými preferencemi. Chcete-li snížit počet "škodlivých" kalorií, můžete změnit cukr na fruktózu.

Klasický recept na tvarohový pudink zahrnuje vaření tohoto dezertu na vodní lázni. Můžete je však vařit v troubě. Neměli bychom zapomenout na jednoduché pravidlo - všechny produkty musí být při pokojové teplotě. Máslo by mělo být změkčeno a tvaroh - promíchán sítem.

• Tvaroh - 400 g;
• Mléko - 1,5 broušené sklo;
• 2 vejce;
• Máslo - dvě lžíce;
• Cukr - 50 g

1. Žloutky, oddělené od bílkovin, by měly být mlety společně s cukrem, přidávat mléko, máslo (nejlépe roztavené), a pak důkladně promíchat a kombinovat s připraveným strouhaným tvarohem.
2. Vaječné bílky s míchačkou, musíte porazit do stavu silné pěny a jemně nalijte je tvaroh.
3. Za prvé, je třeba péct tvaroh pudink na více než třicet minut, nastavení teploty trouby na přibližně 250 stupňů.
4. Poté, co hmota trochu vzroste, musíte nastavit teplotu na 180 stupňů a pečení tvarohu pečeme až do doby, kdy bude připravena. Před vyplněním musí být forma pudinku naolejována a posypaná strouhankou.

Vaření klasický anglický pudink pro děti

• Krupice - 20 g;
• Mléko (může být odstředěné) - 100 g;
• Tvaroh - 200 g;
• 1 vejce;
• Cukr - 2 velké lžíce.

1. Od krupice a mléka, musíte nejprve vařit krupici, pak se ochladí.
2. Vaječný žloutek by měl být bušen spolu s polovinou celé normy cukru, pak smíchán s připraveným strouhaným tvarohem a vařenou krupicí.
3. Vejce bílá je nutná, spolu se zbývajícím cukrem, dobře porazit do silné pěny, pak jemně promíchejte do hlavních složek.
4. Výsledná hmota tvarohu by se měla rozdělit na formy a poslat do pece. Formuláře je nutné vyplnit maximálně ¾ celkového objemu. Při teplotě 180 stupňů péct pudink dost na třicet minut.

Chlazený pudink

Ve výšce léta, více než kdy jindy, budou mít děti i dospělí chutný chlazený pudink. Pro jeho přípravu bude vyžadovat:

• Mléko - 200 g;
• 2 vejce;
• Máslo - lžíce;
• Cukr - 2 lžíce. l.;
• Vanilin (podle chuti);
• Škrob;
• Sůl

1. Míra mléka musí být rozdělena na části. Nalijeme jeden díl (150 g) mléka do pánve a přidáme cukr, vanilin, sůl a máslo.
2. Mléčná směs, kontinuálně míchaná dřevěnou (ne kovovou) špachtlí, musí být uvedena do varu.
3. Ve zbytku mléka (50 g), musíte míchat dvě žloutky a škrob, a pak nalijte tuto směs vejce-mléko v tenkém proudu v misce horkého mléka, nezapomeňte neustále míchat. Poté by měla být směs opět vařena a vařena na mírném ohni po dobu pěti minut.
4. Když je pudink trochu studený, můžete přidat tvaroh a pomocí mixéru rozsekat hmotu na jednotnou konzistenci, pak ji nechat vychladnout v lednici. Tento pudink velmi rychle zamrzne.
5. Pro zlepšení chuti lahodného dezertu jej můžete ozdobit bobulemi nebo posypeme strouhanou mléčnou čokoládou. A můžete jen nalít pudink jam.

Dietní dýně pudink

Dýňový pudink je nejen zdravý, ale také nízkokalorický. Vláknina, která je přítomna v dostatečném množství v dýni, stimuluje střevní motilitu a odstraňuje nahromaděné toxiny a strusky.

• Dýně - 1 kg;
• Pšeničná mouka - 2 lžíce (stůl);
• Cukr - 3 lžíce;
• Mléko - půl šálku;
• 3 vejce.

1. Nejprve je třeba správně připravit dýně. K tomu, zcela odstranit semena a slupky.
2. Takto vyčištěný výrobek musí být nakrájen na tenké, malé plátky, vložen do misky a naplněn vodou (1 šálek). Další, musíte pokrýt pánev pevně s víkem a dušené dýně na malý oheň po dobu třiceti minut, dokud dýně je dostatečně měkká.
3. Pro broušení dýně můžete použít mlýn na maso nebo mixér. V oddělené nádobě budete muset kombinovat a porazit stejný mixér s vejci, moukou, cukrem a mlékem. Porazte, dokud se nevytvoří trvalá pěna. Poté byste měli promíchat drcené dýně a vaječné mléko "koktejl".
4. Výsledná hmota musí být rozdělena do forem a umístěna do pece zahřáté na teplotu 180 ° C. Průměrná doba vaření je dvacet až třicet minut. Povrch pudinku by měl mít vynikající rudý odstín. Hotové dýňové jídlo lze podávat se šlehačkou, zakysanou smetanou, medem nebo ovocným džemem.

Dietní rýžový nákyp

Rýžový pudink je součástí terapeutického menu číslo 7 a zároveň má vynikající chuť.

• Rýže - 70 g;
• Rozinka - 15 g;
• Mléko (odstředěné) - 50 g;
• Cukr - 20 g;
• Máslo - 15 g;
• Vejce - 1 kus;
• Zakysaná smetana - 30 g;
• Drobeček - 5 g

1. Nejprve je třeba vařit lepkavou kaši z rýže. Vaječný žloutek, předem oddělený od proteinu, musí být smíchán s mlékem (odstředěným), přidán do chlazené kaše (60 stupňů) a důkladně promíchán. Vaječný bílek musí být šlehán až do vzniku silné pěny.
2. Šlehaná bílkovina musí být pečlivě přidána do kaše a smíchána.
3. Forma pudinku by měla být dobře naolejovaná, sypaná cukrem a strouhankou. Vyplňte formulář by měl být na celém svazku.
4. Poté by měly být vyplněné formuláře umístěny v malé pánvi. A pak umístěte tuto pánev do větší nádoby naplněné horkou vodou a těsně uzavřete víkem. Vaříme rýžový pudink od třiceti minut do jedné hodiny.
5. Podávejte takové rýžové pudinky s ovocnou omáčkou, zakysanou smetanou nebo jen zalévání máslem.

Dietní pudink

Možnost 1: Recept na klasický dietní pudink

Pudink není pro naši zemi velmi známým jídlem. Klasický anglický pudink se skládá z mléka, mouky, cukru a vajec a vaří se v páře. Postupně se variace tohoto pokrmu rozšířily, můžete ho vařit se zeleninou, masem, tvarohem a ovocem. Vaření pudinku se vaří v páře nebo v troubě.

Dietní pudink je populární ve stravě těch, kteří chtějí zhubnout nebo ze zdravotních důvodů. Cukr se doporučuje nahradit fruktózu, a z vajec používat pouze bílkoviny. Přes toto, sladký pudink nemůže být volán úplně dietní, tak vy byste neměli dostat pryč pryč.

Složky:

• půl litru mléka;
• 400-500 ml kyselého mléka;
• jedna a půl sklenice vody;
• 15 g. želatina;
• vanilin;
• žádné bobule.

Krok za krokem dieta pudink recept

Nalijte vodu do pánve a položte na střední teplotu. Když se zahřeje, zalijeme želatinu a přitom ji neustále mícháme lžící. Mělo by se rozpouštět, ne shromažďovat do hrudek.

V jiné nádobě mírně zahřejte mléko do teplého stavu. Přidejte kyselé mléko, promíchejte a zahřívejte dalších pár minut.

Nalijte vodu s želatinou do mléka s jogurtem a promíchejte.

Bobule oloupané nebo stonky, opláchněte. Rozetřete na tenký ručník, aby absorboval přebytečnou kapalinu. Dej bobule do mléčné směsi, zalij pár vanilinových špetek. Případně můžete přidat trochu skořice.

Směs dobře promíchejte, aby byly plody a koření rovnoměrně rozloženy. Nalijte budoucí pudink do sklenic nebo misek a vložte do lednice. Když hmota zcela ztvrdne - pudink je připraven. Doba vytvrzování závisí na želatině, ale je lepší připravit pokrm ve večerních hodinách a dát celou noc do chladu.

Před podáváním může být pudink ozdoben plátky ovoce. Bobule nemusejí používat čerstvé, vhodné i zmrazené.

Varianta 2: Rychlá dieta pudink recept

Jednoduchý pudink, který může nahradit vysoce kalorický dezert, se skládá z většiny běžných výrobků a rychle se vaří. Banán má jemnou a jemnou strukturu, která je ideální pro pudink, ale může být nahrazena jinými plody podle chuti.

Složky:

• 80-100 gr. krupice;
• 550-600 ml. mléko;
• středně zralý banán;
• lehce mletá skořice;
• sladidlo podle chuti.

Jak rychle udělat dietní pudink

Mléko vyjměte z chladničky, aby dosáhlo pokojové teploty. Poté, když se zahřeje, nebude se lepit na dno a spalovat.

Nalijte mléko do malé pánve, zapněte oheň na střední výkon nebo mírně nižší. Když se kapalina začne vařit, krupici posypeme tenkým proudem a druhou rukou ji neustále mícháme lžící. Hmota by měla být homogenní, bez hrudek.

Posypeme kaši skořicí a přidáme sladidlo podle vašich představ. Udržujte na nízké teplotě po dobu dalších několika minut, za stálého míchání.

Oloupejte banány a nakrájejte na kruhy libovolné tloušťky.

Směs manny vyjměte z tepla a dokud nezačne zahušťovat, nalijte ji do forem. V každém put a "utopit" několik kusů banánů.

Když se pudink stane velmi tlustým a chladným, můžete ho poslat na stůl. Před tím to bude krásné, pokud ozdobíte dezert jahodami a mátou.

Varianta 3: Dietní pudink z tvarohu a rýže

Ještě vydatnější pudink s tvarohem a rýžovými krupičkami zůstává ve své struktuře stejně jemným pokrmem. Takový pudink může být doplňkem lehké večeře nebo oběda.

Složky:

• 150 g. čerstvé nebo zmrazené bobule;
• pytel vanilkového cukru;
• tři vejce;
• tři lžíce cukru;
• dvě lžíce zakysané smetany;
• 250-280 gr. tvaroh;
• tři lžíce vařené rýže.

Jak vařit

Zmrazené bobule v předstihu se dostat ven z lednice, takže se rozmrazí. Listy, kameny a opláchněte v tekoucí vodě.

Tvaroh se třel přes síto nebo vložil do mísy mixéru a porazil.

Vejce se dělí na žloutky a veverky.

Vařte rýži v slabě osolené vodě. Poté opláchněte a nechte vychladnout.

Kombinujte žloutky s tvarohem, rozemele vidličkou. Přidejte promytou rýži, zakysanou smetanu, prostý cukr a vanilku. Pravidelný cukr může být nahrazen sladidlem nebo fruktózou.

Hmotu tvarohu důkladně poražte mixérem nebo směšovačem a zvolte malou rychlost otáčení.

V oddělené misce porazte bílé, dokud se nestanou hustou pěnou.

Sušené bobule z vlhka nalijte do hmoty s tvarohem a jemně promíchejte proteinovou pěnu. Pohyb by měl směřovat nahoru.

Tepelně odolná forma zevnitř, aby se natírala máslem a nalila do ní hmotu tvarohu. Pec se zahřeje na 180-190 ° C a půl hodiny se do ní pudink dostane.

Připravený pudink ihned z trouby není odstraněn, nechte ho vychladnout. Před podáváním můžete ozdobit čerstvým ovocem.

Varianta 4: Dietní pudink s masem v pomalém hrnci

Pudink může být nejen mléko, ale i maso. Připravuje se z nízkokalorického hovězího masa parní metodou, proto je vhodný i pro dětskou výživu, stejně jako pro gastrointestinální onemocnění.

Složky:

• 400 g. hovězí maso;
• sklenici mléka;
• slepičí vejce;
• lžíce másla;
• sůl

Krok za krokem recept

Umyjte hovězí maso, odřízněte šlachový tuk a film. Do hrnce vložte studenou vodu a vařte na středním ohni asi hodinu a půl.

Vařené maso mírně vychladne a dvakrát mleté, aby se z nich připravila kaše.

Poražte vejce a oddělte bílou od žloutku. Nalijte protein do mísy mixéru a dobře porazte.

Přidejte přidaný žloutek do mletého hovězího masa, sůl ochutnejte a nalijte sklenici mléka. Míchejte vidličkou a jemně přidejte šlehaný protein. Hmota by měla být pružná a hladká.

Parní nádoba na chmýří zjemněným máslem zevnitř. Přeneste hmotnost hovězího masa do ní, vyrovnejte horní. V misce multicooker nalít dvě sklenice horké vody.

Na displeji multicooker vyberte režim napařování a pevně zavřete víko. Za 25-30 minut bude pudink připraven.

Maso pudink může být podáván s takovou přílohou jako rýže, vařená zelenina nebo jako samostatný pokrm.

Možnost 5: Dietní dýňová pudink

Klasický dýňový pudink se připravuje z cukru a pšeničné mouky a podává se s medem - dostanete vysoce kalorický dezert. Ale pokud vyměníte mouku za ovesné vločky a cukr - s jeho náhradou, dostanete neméně chutné, ale dietní jídlo.

Složky:

• 400 g. dýně;
• 300 gr. jablka;
• 30 g. ovesné vločky;
• dvě vejce;
• soda nebo prášek do pečiva;
• sladidlo;
• půl lžičky skořice.

Jak vařit

Odřízněte slupku z dýně. Maso se dělí na malé kousky, vloží se do hrnce a nalije se trochu vody. Vaříme, dokud není maso měkké.

Jablka umýt. Odřízněte kůru, odstraňte ocasy a jádro. Nakrájíme na malé kostky a přidáme do misky k vařené dýni. Pomocí mixéru otočit dýně s jablkem do jednotné bramborové kaše.

Přidejte jedno vejce a bílkovinu z druhého vejce do pyré a dobře promíchejte s metličkou.

V odděleném šálku rozpusťte sladidlo v malém množství vody (pokud je ve formě tablet) a nalijte do pyré.

V hlubokých nádobách kombinujte ovesné vločky, trochu mletou skořici, sodu (prášek do pečiva) a dobře promíchejte. Pokud není žádná ovesná kaše, pak je snadné udělat z obyčejných ovesných vloček (ne ten, který se vaří za 2 minuty), otáčet v mixéru.

Hmotu suchých přísad zkombinujte s bramborovou kaší a důkladně promíchejte hmotu tak, aby všechny výrobky byly rovnoměrně rozmístěny.

Ve formě lítkové hmoty pro pudink. Pokud je forma kov, pak olej uvnitř s máslem, pokud silikon, pak to není nutné. Předehřát troubu na 180-190 stupňů a dát pudink péct. Jeho připravenost může být determinována hrubou kůrou, která se objeví asi za 40 minut.

Vzhledem k tomu, pudink s dýní a jablek je připraven bez másla, jeho struktura bude velmi něžná: dezert nelze snížit, může být jedena pouze s lžící. Chcete-li mísit jídlo, můžete pro něj připravit dietní krém: smíchejte čajovou lžičku sušeného odstředěného mléka a trochu přírodního jogurtu bez přísad.

Jak vařit rýži pudink dietu

Série podzimních receptů pokračuje, a další v řadě je šikovný dietní rýže dietní pudink. V kompozici nenajdete bílou rýži ani cukr. U krbu najdete moře pozitivních a útulných anglických večerů.

Před přípravou pudinku bych chtěl odpovědět na velmi populární otázku: „Jak vařit rýžový pudink doma tak, aby byl vzdušný?“. Zapamatujte si pár pravidel:

• Vyberte si kvalitní rýži. Levné rýže je velmi lepkavá a mění se v těžký homogenní dort, který je těžké něco udělat.
• Bít bílé až do věřících vrcholů. Čím lépe to děláte, tím větší je šance, že dostanete vzduchový pudink.
• Nepřehánějte to plnivem. Zatěžují dezert. Maximálně vzdušný rýžový pudink se objeví, pokud nepřidáte ovoce nebo jiné přísady.
• Pokud vaření pudink není ve skvělé kondici, ale u malých, je pravděpodobnější, že zůstane vzdušný a nebude se usazovat.

No, nyní pokračujte přímo k přípravě rýžové pudinkové stravy.

Recept recept na rýžový nákyp:

• 60 g hnědé rýže
• Dvě vejce
• 1 lžička olivového oleje
• 150 g odstředěného mléka
• 30 gramů rozinek
• Náhrada cukru podle chuti

Jak vařit rýžový pudink:

1. Chcete-li začít, namočte rozinky na půl hodiny ve vroucí vodě nebo jablečné šťávě.
2. Hnědá rýže se smaže asi 5 minut v olivovém oleji, pak se přidá mléko a vaří se na mírném ohni asi deset minut.
3. Žloutky oddělte od proteinů. Bít bílky na vrcholky, a míchat žloutky se sladidlem a porazit je taky.
4. Vyjměte rýži z ohně, promíchejte s žloutky a rozinkami. Pro jemnější texturu, můžete je bičovat v mixéru.
5. Do směsi postupně přidávejte proteiny. Hmotu promíchejte zdola nahoru, aby proteiny nespadly.
6. Vložte pudink do forem a pečte asi 170 minut po dobu 170 minut. Podívejte se na vzhled dezertu. Jakmile zhnědne, lze rýžový pudink vytáhnout ven.

Kalorie na 100 gramů:

• Sacharidy - 18 gramů
• Tuk - 6 gramů
• Protein - 6 gramů
• Kalorie - 156 kcal

Nyní víte, jak udělat dietní rýžový pudink.

Tento recept je dostačující pro 2-3 porce, takže sdílejte svačinu se svými blízkými.

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Rýžový pudink dieta recept

Anglický pudink je lahodný dezert, který získal popularitu po celém světě. Je připravena v mnoha zemích a přináší do klasického receptu něco zvláštního. Pudink z toho se neztratil vůbec, počet fanoušků tohoto pokrmu jen vzrostl. Nové domácí kulinářské recepty učinily tradiční anglické jídlo mnohem zajímavějším a chutnějším.

Jak vařit rýžový pudink doma

Rýžový pudink - pokrm britské kuchyně z rýže s přídavkem mléka, rozinek, ořechů a dalších přísad. Taková potrava těží tělu: je snadno stravitelná, nasycuje nás mikroživinami a vitamíny. Vaření rýže pudink není obtížné, jeho komponenty jsou k dispozici, a každý hosteska zvládne proces. Existuje několik tajemství, jak dělat rýžový dezert doma:

• Porazit veverky důkladně - přidají objem pudinku.
• Používejte kulatou rýži - zachovává krémovou strukturu pokrmu.
• Vyplňte formulář hmotností nejvýše tří čtvrtin.
• Rozinky, ovoce by neměly být příliš mnoho.
• Neváhejte zadat své oblíbené koření v základně: kardamom, skořice, anýz. Šafrán nebo kurkuma dodá krásné zlaté pečení.
• Správně připravený dezert se snadno vzdaluje od stěn pekáčku.
• Po pečení nechte pudink mírně vychladnout.

V pomalém hrnci

Rýžový pudink v hrnci se skvěle podobá koláču. Dokonale drží svůj tvar, nerozpadá se. Když jsou v peci všechny potřebné ingredience, zapněte potřebný program a můžete dělat i jiné věci. Kromě toho nehrozí nebezpečí usazování hmot, jako při pečení v troubě. Pomalý sporák pomůže zachovat strukturu pudinku a zkrátí dobu vaření.

V troubě

Chcete-li vařit rýžový pudink v troubě, musíte dodržet určité podmínky:

• Vyplňte těsto ovocem, rozinky by měly být mírné - při použití velkého množství dalších přísad nesmí těsto vstát.
• Po nastavení požadované teploty je lepší otevřít dvířka trouby méně často: pudink se může usadit. Připravenost může být kontrolována běžným párátkem. Pokud párátko zůstane suché po propíchnutí dortu, dezert je připraven.

Rýžový pudink - recept s fotografiemi krok za krokem

• Doba vaření: 1 hodina 10 minut
• Služby: 4 osoby
• Kalorií: 165,5 kcal / 100 g
• Účel: dezert
• Kuchyně: Angličtina
• Obtížnost přípravy: střední

K vaření anglického dezertu můžete použít jednoduchý recept na rýžový pudink. Pro pečení budete potřebovat speciální pokrmy: cedník pro mytí rýže, malou pánev a misku, pekáč. Před vařením rýži rozdělte a dobře ji umyjte. Chcete-li, aby dezert voňavý, přidejte koření a všechny druhy koření na chuť - citronovou kůru, muškátový oříšek, vanilin nebo hřebíček.

• rýže - 1 polévková lžíce;
• vejce - 4 ks;
• citrónová kůra - 1 ks;
• cukr - 50 g;
• máslo –30 g;
• krém - ½ st.
• mléko - 2 t;

1. Vařená umytá rýže s mlékem do poloviny vařená.
2. Žloutky oddělte od bílků a lehce šlehejte polovinou celého cukru.
3. Kombinujte s rýží, důkladně promíchejte.
4. Veverky bičují se zbytky cukru.
5. Jemně kombinujte s rýží a žloutky.
6. Přidejte krém a znovu promíchejte.
7. Naplňte těstou formou, pečte na 175 ° C po dobu 60 minut.
8. Připravené jídlo nechte vychladnout.
9. Před podáváním nalijte sirup.

S jablky

• Doba vaření: 1 hodina a 15 minut
• Služby: 6 osob
• Kalorií: 153,2 kcal / 100 g
• Účel: dezert
• Kuchyně: Angličtina
• Obtížnost přípravy: střední

Připravte jablka: slupkou, vyjměte kosti spolu s jádrem, nakrájejte na plátky. Nevyhazujte jablečnou kůru, vařte ji 5 minut a výsledný bujón napěňte. Vaříme rýži na pudink, přidáme cukr a trochu soli. Krupice nasáklá jablečnou příchutí, chuť a rýžový pudink s jablky budou ještě zdravější, bohatší a chutnější.

• rýže kulatá zrna - 180 g;
• mléko - 0, 5 litrů;
• máslo - 60 g;
• vanilkový cukr - 10 g;
• citronová šťáva - 1 lžička;
• vejce - 5 ks;
• cukr - 50 g;
• jablka - 4 ks;
• sůl - špetka;
• moučkový cukr;
• skořice

1. V nádobě zalijeme 2 šálky jablečného vývaru a vaříme rýži.
2. Do hotové rýže vložte citronovou šťávu, mléko, ghí, vanilku a sůl.
3. Rozdělte vejce na bílé a žloutky.
4. Oddělte polovinu cukru, rozemele na něj žloutky a smíchejte s rýží.
5. Poražte bílé se zbývajícím množstvím cukru na stabilní, načechranou pěnu.
6. Dejte trochu rýže do mísy, nahoře položte kousky jablek, posypte moučkovým cukrem.
7. Zbývající hmotu dejte a rovnoměrně rozložte.
8. Pečeme v troubě při 180 ° C po dobu 40 minut.
9. Než vyndáte hotové pečivo z plísně, je mírně vychlazené a nahoře posypané skořicí a moučkovým cukrem.

S rozinkami

• Doba vaření: 1 hodina 20 minut
• Služby: 4 osoby
• Kalorií: 141,5 kcal / 100 g
• Účel: dezert
• Kuchyně: Angličtina
• Obtížnost přípravy: střední.

Sněhobílý, lehký a vydatný dezert se vaří po celém světě. Postupem času, recept na rýžový pudink s rozinkami provedené změny charakteristické pro kulinářské chutě lidí z různých zemí: místní sušené ovoce jsou přidány, mléčné výrobky se liší. Pro rýžový pudink je vždy místo na každodenním stole a slavnostní.

• mléko - 1,5 st.;
• cukr - 60 g;
• rýžové cereálie - 100 g;
• rozinky - 50 g;
• citronová šťáva - 4 lžíce. l.;
• citrónová kůra - 20 g;
• vejce - 4 ks;
• máslo - 50 g;
• sůl

1. Rozpusťte máslo v misce.
2. Přidejte promytou rýži obilovin, smažit, dokud se neobjeví lesklý kůry.
3. Do vařeného mléka vložte rýži s nakrájenou citrónovou kůrou.
4. Pak se rýže s mlékem na mírném ohni 7 - 10 minut.
5. Beat vaječný bílek s cukrem.
6. Přidejte šlehací žloutky, promíchejte a odstraňte z tepla.
7. Kombinujte citronovou šťávu s rozinkami, rýží a žloutky.
8. Složky kombinovat, dát do formy, péct na 170 stupňů po dobu 1 hodiny.

Pro děti

• Doba vaření: 60 minut
• Porce: 1 osoba
• Kalorií: 115 kcal / 100 g
• Účel: dezert
• Kuchyně: Angličtina
• Obtížnost přípravy: střední

Rýžový nákyp pro děti je dobrým doplňkem základní výživy. To může být dáno pro dítě, počínaje jeden a půl roku, a dítě bude jíst s radostí. V masu rýže někdy přidejte pochoutky, které jsou obzvláště oblíbené u dětí. Hotový pokrm lze podávat s mangem, banány, bobulemi, nalijeme sirup. Tento recept obsahuje tipy, jak správně připravit dětský dezert s maximálním přínosem.

• rýže - 3 lžíce. l.;
• Apple –1 ks;
• mléko - 1 polévková lžíce;
• vejce - 1 ks;
• máslo - 1 lžička;
• cukr - 2 lžičky.

1. Nalijte mléko do polovařené rýže, přidejte cukr, vařte do viskózní kaše.
2. Přidejte cukr do žloutku, dobře rozemele.
3. Protein se třepe do stavu pěny.
4. Chop loupané jablko s struhadlo.
5. V kaši přidejte žloutek a jablek.
6. Postupně vstřikujte protein při hnětení směsi.
7. Pečeme na 180 stupňů po dobu 35 minut.

S dýně

• Doba vaření: 1 hodina a 15 minut
• Služby: 6 osob
• Kalorií: 181 kcal / 100 g
• Účel: dezert
• Kuchyně: Angličtina
• Obtížnost přípravy: střední

Pudink s rýží a dýně bude chutný se správnou volbou dýně. Krmné odrůdy nejsou pro tento účel vhodné - musíte si vybrat jídlo, se sladkým tělem jasně oranžové barvy. Dýně by měly být oloupány a nakrájeny na malé kousky. Potom nalijte mléko a od okamžiku varu přiveďte do polopřipraveného mírného tepla. Neměla by dušená, ale dušená.

• dýně - 700 g;
• mléko - 2 t;
• rýže - ½ st.;
• voda - 100 ml;
• vejce - 3 ks;
• cukr - 1 dezertní lžička;
• sůl

1. Vaříme rýži v mléce.
2. Připojte dýně s mlékem a rýží.
3. Přidejte žloutky s cukrem, promíchejte.
4. Postupně zavádějte šlehačky, sůl.
5. Pečeme při teplotě 200 ° C 40 minut.

Žádná vejce

• Doba vaření: 45 minut
• Služby: 4 osoby
• Kalorií: 154 kcal / 100 g
• Účel: dezert
• Kuchyně: Angličtina
• Obtížnost přípravy: snadná

Pokud sledujete svou váhu, jsou na dietě nebo z nějakého důvodu nemohou jíst vejce, věnujte pozornost tomuto receptu na lahodný dezert. Vaječný pudink se vaří velmi rychle, ale obsahuje mnoho zdravých potravin: jablka, rýže, mandle. Pro vaření, vyberte nádobu s tlustými, vysokými stěnami tak, aby záď byla dobře vařená.

• kulatá rýže - 1 polévková lžíce;
• voda - 3 lžíce;
• krém - 2 lžíce;
• jablka - 3 ks;
• cukr - 8 lžíce. l.;
• máslo - 80 g;
• mandlové vločky - velká hrstka.

1. Sůl vody a vařit rýži v něm.
2. Přidejte lžíci cukru, nalijte smetanu, vařte 10 minut;
3. Hmota se vaří v husté viskózní rýžové kaši.
4. Mandle nasypeme na plech, posypeme 3 lžemi cukru a dáme 30 g másla, rovnoměrně rozložíme po pánvi.
5. Položte pánev do horké trouby na 10 minut.
6. Oloupaná jablka nakrájíme na malé plátky.
7. Dejte je na pánvi, sůl a posypeme 4 polévkovými lžičkami. Já cukr, dejte 50 g másla a 10 minut vařte.
8. Podáváme s mandlemi a karamelovými jablky v pudinku.

Tvaroh a rýžový pudink

• Doba vaření: 60 minut
• Služby: 4 osoby
• Kalorií: 224 kcal / 100 g
• Účel: dezert
• Kuchyně: Angličtina
• Obtížnost přípravy: střední

Rýže - tvarohový pudink nevyžaduje mnoho času na vaření, obsahuje jednoduché, užitečné ingredience. Jak vařit pochoutku, aby bylo krásné a svěží? Pro tento dezert je lepší zvolit kulatou rýži, je to skvělé pro zachování vzdušné, jemné textury hotového pokrmu. Tvaroh může být bez tuku nebo tuku. Tento lahodný, zdravý tvarohový kastrol se nejlépe podává s třešňovým nebo brusinkovým džemem.

• kulatá rýže - 1 polévková lžíce;
• sůl - špetka;
• vejce - 1 ks;
• cukr –1/4 st.;
• tvaroh - 250 g;

1. Nalijte do nádoby dvě sklenice vody, přidejte rýžové cereálie a vařte.
2. Představte předem poražené vejce.
3. Dejte tvaroh, smíchejte.
4. Vkládat do misky na pečení, a to i na povrchu, péct na 200 stupňů za půl hodiny.

Na vodě

• Doba vaření: 45 minut
• Služby: 4 osoby
• Kalorií: 181 kcal / 100 g
• Účel: dezert
• Kuchyně: Angličtina
• Obtížnost přípravy: snadná

Rýžový nákyp na vodě se skládá z dostupných surovin, vaří se rychle a snadno. Aby se produkt nerozpadl a nerozpadl, je přípustné přidat několik lžiček mouky. Babička z rýže se dobře hodí k chudé dietní snídani nebo obědu. Můžete přidat bobule, ovoce, citrusovou kůru, rozinky a ořechy podle svého vkusu. Aby byl dezert chutnější, před podáváním se nalije medem, sladkým sirupem nebo sladkou smetanovou omáčkou.

• rýže - 1 polévková lžíce;
• voda - 3 lžíce;
• jablka - 400g;
• rozinky - 50 g;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
• skořice - podle chuti;
• cukr - 6 lžíce. l..

1. Umyjte promyté rýžové cereálie.
2. Oloupaná jablka nakrájíme na malé plátky.
3. Nalijte citronovou šťávu.
4. Rozinky dejte do šálku, opékejte vařící vodou, zakryjte talířkem.
5. Míchejte jablka s rozinkami a skořicí.
6. Vložte kus rýže do formuláře.
7. Nasaďte nádivku, posypte cukrem.
8. Nahoře leží zbývající rýže.
9. Vařte při 150 ° C po dobu 25 minut.

Z kaše z rýže

• Doba vaření: 1 hodina a 15 minut
• Služby: 6 osob
• Kalorií: 129, 5 kcal / 100 g
• Účel: dezert
• Kuchyně: Angličtina
• Obtížnost přípravy: snadná

Nejběžnější rýžové jídlo je kaše vařená v mléce nebo vodě. Přínosy těchto potravin pro tělo jsou neocenitelné: dochází k nasycení mikroprvků, vitamínů, čištění a eliminaci toxinů, škodlivých látek. Pudink s rýžovým mlékem úspěšně doplňuje denní stravu a má všechny výše uvedené výhodné vlastnosti.

• mléko - 1 l;
• rýže - 1 polévková lžíce;
• vejce - 3 ks;
• citrónová kůra - 20 g;
• cukr - 50 g;
• máslo –30 g;
• krém - ½ šálku.

1. Vaříme kaši s mlékem.
2. Přidejte olej a citronovou kůru.
3. Beat vejce s cukrem, ne oddělující bílkoviny.
4. Nasaďte smetanu a poražená vejce do kaše, zamíchejte.
5. Naplňte hmotou, pečte na 175 ° C po dobu 1 hodiny.
6. Hotový výrobek nechte vychladnout a sloužit.

Dietní

• Doba vaření: 1 hodina 10 minut
• Služby: 3 osoby
• Kalorií: 168 kcal / 100 g
• Účel: dezert
• Kuchyně: Angličtina
• Obtížnost přípravy: snadná

Rýžový kastrol může být vydatný, výživný hlavní chod, ale může být připraven jako lahodný dezert. Dietní rýžový pudink pomáhá organizovat práci žaludku a střev, očistit tělo. Je vhodnější připravit misku z hnědé neleštěné rýže - je to nejužitečnější zástupce tohoto typu obilovin a místo cukru použijte náhražku.

• hnědá rýže - 60 g;
• vejce - 2 ks;
• olivový olej - 1 lžička;
• nízkotučné mléko - 150 g;
• rozinky - 30 g;
• sladidlo - podle chuti;

1. Namočte rozinky ve vroucí vodě, nechte nabobtnat.

2. Rýže lehce smažte na másle, dokud nebude průhledná.

3. Nalijte cereálie mlékem, nevařte déle než 15 minut.

4. Žloutky oddělte od proteinů.

5. Proteinový bič až do pěnění.

6. Smíchejte žloutky s náhradou cukru.

7. Smíchejte rýžovou kaši s žloutky rozinek, dobře porazte.

8. Přesně zavést proteiny, vložené do mazané formy.

9. Pečeme na 170 stupňů po dobu půl hodiny.

Jako ve školce

• Doba vaření: 1 hodina a 15 minut
• Služby: 4 osoby
• Kalorií: 168 kcal / 100 g
• Účel: dezert
• Kuchyně: Angličtina
• Obtížnost přípravy: střední

Rýže je užitečná pro tělo dítěte a je snadno stravitelná. Proto je vhodné pravidelně je dávat dětem. V předškolních zařízeních jsou tyto lahůdky někdy připravovány pro děti. Pro maximální uchování prospěšných látek je vhodnější rýžový pudink jako ve školce. K nejoblíbenějším dárkům dítěte patří: ořechy, rozinky, banán, mango. Hotové jídlo, nalije se sladkým ovocem nebo zakysanou smetanovou omáčkou, si jistě dítě užije a on ho bude jíst s radostí.

• mléko - 1 l;
• rýže - 200 g;
• máslo - 70 g;
• cukr - 2 lžíce. l.;
• vanilka - podle chuti;
• jahoda - 3 ks.

1. Rozmělňte rýži v šálku mixéru do sekaného stavu.
2. Vařte v mléce se špetkou soli.
3. Směs smíchejte s máslem a cukrem, dobře bijte až do hladka.
4. Nechte masu vychladnout, položte pudink, stejně jako ve školce, v malých plísních, ozdobte krásně krájeným ovocem (jahody).

Jak si vyrobit rýžový nákyp - tipy šéfkuchaře

Pomocí receptů krok za krokem je snadné připravit vynikající dezert pro každý vkus. Každé jídlo má své vlastní nuance vaření, s vědomím, že budete vždy vařit chutné a chutné. Chcete-li rýži pudink všemi pravidly, musíte poslouchat rady kuchařů:

1. Rýže by měla být důkladně opláchnuta pod tekoucí vodou.
2. Množství vody při vaření rýže musí odpovídat 1: 2 (rýže - voda).
3. Nejprve se rýže přivede k varu nad vysokou teplotou, pak se teplota sníží a vaří se až do vaření.
4. Na konci vaření můžete přidat trochu citrónové šťávy, cukru, másla a špetku soli. To zlepší chuť a nedovolí, aby se zrna držely pohromadě.
5. Do masy rýžového pudinku nemůžete vložit příliš mnoho přísad, což může způsobit usazování.

Rýžový nákyp: 8 skvělých receptů

Delikátní a lahodný dezert doma - vaříme rýžový pudink! Velmi chutné s plody, jablka, džem!

Recept 1: rýžový pudink (fotky krok za krokem)

Když chcete udělat lahodný, neobvyklý a krásný dezert, pak si všimněte tohoto receptu. Doporučuji vám vařit "rýžový pudink", který podle vašeho vkusu není nižší než u francouzských dezerty. Moje dcery milují tento pudink i manžela, který je stále sladký. Rýže v obvyklé formě, málokdy jí, dokonce i velmi chutné a drobivé, ale pudink je velmi milý a okamžitě nepochopí, že je rýže. Hmota je velmi něžná, takže rýže tam opravdu není. Takový dezert je, jak víte, nejen chutný, ale také užitečný. Recept na rýžový pudink je naprosto jednoduchý, můžete ho snadno opakovat. Ale tak, abyste pravděpodobně neměli žádné otázky, ukážu vám celý proces podrobně, krok za krokem as fotografií.

• 150 g kulaté rýže;
• 2 kousky slepičích vajec;
• 200 gramů mléka;
• 150 g cukru;
• 20 gramů másla;
• špetka vanilinu;
• ½ lžičky. Já skořice

Vařte rýži ve vodě, ale jen polovinu. Obvykle rýže vařit po dobu 10 minut, a pak vypusťte vodu.

Plním rýži mlékem, teď vařím rýži v mléce na velmi měkkou. Kolo zrna rýže je vhodná pro recept velmi dobře, tam je spousta lepku v něm, pudink bude dopadat jako želé.

Ve vařené rýži jsem dal cukr, protože dezert by měl být sladký.

I když je rýže ještě horká, vložil jsem tam máslo, které se za minutu roztaví.

Dal jsem trochu skořice, která dělá kouření jen magickým. Hmotu rýže několikrát promíchejte.

Jen rýže se ochladí, přidejte žloutky na to.

A kuřecí proteiny se míchají s mixérem při maximální rychlosti. Když z bílkovin vyjde načechraná pěna, vypnu mi mixér.

Šlehané veverky vložené do rýžové hmoty pro pudink.

V silikonové formě se nalévá rýžová hmota. Dal jsem do trouby, která je zahřátá na 160 stupňů. Pečení pudink 30 minut.

Hotovou rýži pudink vytáhnu z trouby za pomoci lepení, nechám ji vychladnout úplně. Pak s lehkostí vezmu pudink z formy přímo na talíř.

Podáváme ke stolu. Pudink dokonale zachovává svůj tvar a nerozpadá se. Zároveň však zůstává měkká a vzdušná.

Recept 2, krok za krokem: rýžový pudink v peci

• rýže 1 zásobník
• zásobník cukru 1
• máslo 100 g
• mléko 2 stak.
• vejce 4 ks

Umyjte rýži ve vroucí vodě. Po 10 minutách varu přeložte zpět do sítka a nechte vodu odtéct. Vraťte zpět do hrnce, nalijte horké mléko a vařte 15 minut a pak ochlaďte.

Veverky porazily hustou pěnu.

Rozemele žloutky s cukrem.

Přidáme rozpuštěné máslo, žloutky a bílé k rýži a jemně promícháme. Pečeme na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.

Sladký, vzdušný pudink je připraven! Bon appetit.

Recept 3: Dietní rýžový nákyp (s fotografií)

Nabízím vám recept na veganský švestkový rýžový pudink. Připravuje se v rýžovém mléku s přidáním rýžové mouky. Textura pudinku připomíná italský dezert panna cotta.

K tomuto rýžovému pudinku se hodí jakékoliv ovoce nebo bobule. Například tento dezert s plátky nektarinek nebo broskví vypadá velmi krásně.

Vaření rýžového pudinku je snadné.

• 4 lžíce. rýžová mouka,
• 3 lžíce. třtinový cukr
• 2 lžičky. citrónová kůra,
• 500 ml. mléko z rýže,
• špetka vanilky,
• špetku soli
• špetka kyseliny citrónové,
• ovoce pro výzdobu.

Smíchejte suché přísady rýžového pudinku: mouku, cukr, vanilku, sůl a kyselinu citrónovou. Přidávejte kyselinu citrónovou pouze v případě, že chcete, aby kyselý pudink byl kyselý. Bez kyseliny citrónové se získá jemnější, jemnější chuť.

Nalijte rýžové mléko na suché přísady. Míchejte šlehačem tak, aby nebyly žádné hrudky.

Položte pánev se směsí na oheň, přiveďte k varu. Uvařte na nejpomalejším ohni, míchejte šlehačem asi 10-15 minut.

Nathrem citronovou kůru na jemném struhadle. Pouze žlutá část slupky. Bílá hořká.

Přidejte citronovou kůru do vroucí směsi rýže.

Jakmile má pudink požadovanou tloušťku, vyjměte pánev z tepla. Zkontrolujte hustotu lžičkou - hotový pudink téměř neodpadá z lžíce. Mějte na paměti, že po ochlazení je pudink stále výrazně zahuštěný.

Nalijte rýži pudink do sklenic, takže prostor pro ovocné dekorace. Ochlaďte úplně na pokojovou teplotu, pak v lednici na několik hodin, nebo ještě lépe odstranit přes noc.

Pro dekoraci nakrájejte ovoce na tenké plátky.

Podávejte chlazené, chudé ovoce ochucené rýžovým pudinkem pro dezert.

Recept 4: Klasický rýžový nákyp s rozinkami

Nic není jednodušší a rychlejší než vaření rýžového pudinku. Pečeme "čistý" rýžový pudink, ale pokud přidáte trochu rozinek, sušených meruněk, čerstvých jablek nebo banánů, obvyklý dezert se okamžitě promění v opravdovou pochoutku. Často vařím rýžový pudink s rozinkami, pudink je něžný, chutný a nízkokalorický.

Mimochodem, pudink je anglický název, v Rusku bylo toto jídlo nazýváno babičkou rýže, dlouhou dobu vařila babičku a věděla o svých dietních vlastnostech.

• 1 šálek rýže
• 2 šálky mléka
• 3 vejce
• 4 lžíce. cukru
• 50 g. rozinky (volitelné)
• ½ lžičky vanilkový cukr
• máslo k mazání
• jam pro dekorace

Musím říci, že tento recept na rýžový pudink neobsahuje máslo a v něm je přinejmenším cukr, protože chybějící sladkost dává rozinky. Pokud se chystáte vařit obyčejný pudink z jedné rýže, pak se množství cukru zvýší.

Takže nejprve vaříme rýži. Uvaříme nejběžnějším způsobem - ve velkém množství vody. Co je na této metodě dobré, je kromě jednoduchosti skutečnost, že škrob opouští rýži spolu s vodou a dezert je snadnější.

Vařte rýži na pudink po dobu 10 minut, pak vypusťte vodu, pokud je to žádoucí, rýži lze prát.

Semi ready rýže nalít dva šálky mléka.

Přiveďte rýži do varu a vařte dalších 20-25 minut na mírném ohni pod víkem. V důsledku toho dostáváme velmi jemnou rýžovou kaši s prakticky žádnou tekutinou. Když se rýže vaří, vypněte teplo, nechte rýži mírně vychladnout.

Zatímco rýže vaří, připravte rozinky. V šálku nebo malé misce dušené rozinky s vařící vodou. To je nezbytné nejen k bobtnání rozinek, ale také k odstranění oleje, který výrobci používají ke zlepšení vzhledu sušeného ovoce. Voda musí být vypuštěna.

Vezměte tři vejce. Vejce rozmělněte mixérem nebo mixérem.

Není nutné dělit vejce do žloutků a bílků, a pak je bít odděleně, jako do sušenky. Stačí porazit vejce po dobu 5-7 minut, dokud se hmota vajíčka nestane vzdušnou a nezvýší objem.

Přidejte cukr do rozšlehaných vajec, můžete přidat trochu (½ tsp) vanilkového cukru. Rozšleháme.

V mírně ochlazené rýži zalijeme dušené rozinky, nalijeme poražená vejce.

Vše smíchejte a položte do formy, předem namazané máslem.

Pudink z rýže vložíme do dobře zahřáté trouby, pečeme 30 minut při teplotě 170 ° C. Pokud použijete malé porce, doba vaření se sníží. Mezník - na povrchu rýžového pudinku se objevuje krásná rudá kůrka, navíc se pudink začíná pohybovat od stran formuláře.

Připravíme rýžový pudink z trouby.

Vyjměte formu, dejte rýžový pudink chladný.

Prodáváme pudink mírně teplý nebo chlazený, zalijeme marmeládou, medem, kondenzovaným mlékem, čokoládou nebo sladkou kissel, ačkoliv bez toho všeho se ukáže, že rýžová babička je velmi chutná.

Recept 5: Lahodný rýžový pudink s jablky

Jak je známo, rýžové pudinky se připravují bez mouky a vajec, protože jejich struktura je měkká, měkká a velmi lehká. Takovou delikatesu mohou konzumovat všichni bez výjimky i velmi malé děti a lidé ve stáří. A dnes připravíme přesně toto, užitečné a velmi chutné jídlo - rýži a jablečný pudink!

• Mléko 1,5 litru na vaření a 100 ml studeného (na škrob)
• 300 g rýže
• Cukr 200 gramů
• Sůl 1 lžička
• Skořice 1 lžička
• Lemon zest půl lžičky
• Oranžová slupka půl lžičky
• Čištěná voda 1 šálek
• Bramborový škrob 4 lžíce

• Apple 5–6 kusů
• Cukr 4 lžíce
• Skořice 1 lžička
• Citronová šťáva (čerstvá) 1 lžička
• Bramborový škrob 1 lžíce
• Mléko 100 ml

Nejprve přejdeme přes rýži, odstraníme poškozená zrna a jakýkoliv vrh. Poté ji nalijte do cedníku s jemnou síťovinou, důkladně opláchněte studenou tekoucí vodou a nechte v této formě po dobu 5-6 minut, aby sklo mělo přebytečnou kapalinu. Posuneme zrna na hlubokou pánev, naneste je sklenicí vyčištěné vody a položíme na střední teplotu.

Po varu snižte teplotu kamen na malou úroveň a vařte rýži za stálého míchání dřevěnou kuchyňskou špachtlí, dokud se veškerá voda neodpaří. Tento proces bude trvat asi 5 až 6 minut.

Poté vyjměte pánev ze sporáku a na jeho místo položte další, naplněné správným množstvím mléka a přiveďte jej do varu.

Poté vložte sůl, cukr a také mírně ochlazenou rýži do vařeného mléka a vařte za míchání po dobu 20-25 minut.

Poté přidáme skořici, citron a pomerančovou kůru do výsledné směsi, vše promícháme, vypneme kamna, zakryjeme kastrol s víčkem, položíme ho na chladné místo a zcela zchladíme.

Neztrácíme čas marně, přistupujeme k přípravě jablek. Opláchneme je studenou tekoucí vodou, osušíme papírovými utěrkami, oloupeme jeden po druhém, nakrájíme na dvě poloviny, vyjmeme z nich semena, nakrájíme na malé kostky o velikosti 1 cm a přeneseme do hluboké mísy.

Tam také přidáme skořici.

Nalijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.

Nalijte bramborový škrob.

Smíchejte všechny produkty s lžící na jednotnou konzistenci. Poté dejte misku stranou, dokud směs rýže nevychladne a troubu zahřejte na 180 stupňů Celsia.

Po určité době se do sklenice nalije 100 ml studeného mléka a zředí se v ní 4 lžíce bramborového škrobu.

Výsledná směs se nalije do ochlazené masy rýže.

Vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké a pokračujte dalším krokem.

Polovinu směsi rýže převedeme do tepelně odolného pekáčku a vyrovnáme lžící.

Top ležel v umělecké nepořádek jablek.

Udělejte to tak, aby ovoce leželo rovnoměrně.

A zaplňte je zbývající směsí rýže a vyrovnejte ji po obvodu formuláře.

Po té, polopřipravený pudink v předehřáté troubě na 20-25 minut.

Poté troubu vypněte a nechte ji stát dalších 10 - 12 minut.

Nyní si dáme na ruce kuchyňské cvočky, upravíme formu na prkénku, předtím položíme na kuchyňský stůl a ochlazení ochuceného pokrmu na požadovanou teplotu.

Dále ho posypeme zbývající skořicí a servírujeme na stůl v teple nebo zimě.

Po vaření je rýže a jablečný pudink buď zcela chlazený nebo mírně ochlazený, nakrájený na malé kousky (čtverce), rozložený na talíře a podávaný s teplými nápoji: čaj, kakao nebo káva. Na požádání lze každou část tohoto aromatického pokrmu doplnit o oblíbený džem, džem, kondenzované mléko, čerstvé jahody, ovoce, krémy, rozpuštěnou čokoládu nebo sladké omáčky. Užijte si to!

Recept 6: rýžový pudink s brusinkami v pomalém hrnci

Pokud jste unavení z běžné rýžové kaše, a chcete diverzifikovat své menu, pak vám doporučuji vařit rýžový pudink v pomalém hrnci. Vaření rýžového pudinku je rychlé a snadné. Nejprve musíte vařit kaši s mlékem a pak můžete začít pečení samotného pudinku. Rýžový pudink vařený podle mého receptu má úžasnou chuť a vůni. Pudink je chutný, výživný a výživný. Bude se mu líbit nejen dospělí, ale i děti.

• Rýže - ¾ více sklenic;
• Mléko - 2 sklenice;
• Lingonberry - 3 lžíce;
• Vejce - 2 kusy;
• Máslo - 50 gramů;
• Granulovaný cukr - 1 sklo.

K výrobě rýžového pudinku použijeme rýži, mléko, brusinky, vejce, máslo a granulovaný cukr.

Vložte rýži do pánve. Dále nalijte mléko. Na multicooker nastavte režim "Mléčná kaše".

V hluboké misce smíchejte vejce a granulovaný cukr. Případně můžete přidat trochu vanilky.

Vložíme vařenou rýži do směsi vaječného cukru a přidáme kousek másla. Olej by se měl úplně roztavit.

Přidejte brusinky a vše dobře promíchejte.

Pánev namažte máslem. Můžete také posypeme moukou. Nalijte rýžovou směs do pánve.

Na multicooker nastavte režim "Pečení" po dobu 50 minut. Pečeme rýžový pudink až do signálu. Bon appetit!

Recept 7: Rýžová kaše Domácí pudink

Pudink lze jíst jak horké, tak i studené. V kombinaci s ovocem a čokoládou získává zvláštní chuť a vůni. Vyzkoušejte rýžový pudink na snídani nebo oběd. Budete to milovat.

• Mléko 1 šálek
• Kulatá rýže 60 gr
• Máslo 25 gr
• Rozinka 20 gr
• Vejce 2 ks.
• Cukr 1 polévková lžíce. lžíce

Nejprve omyjte rýži pod studenou vodou. Je vhodnější vařit rýži v kotli, takže ji použijeme. Naplňte jednu část obilovin dvěma díly vody, přiveďte do varu a vařte 10 minut.

Rýže zalijeme vařeným mlékem, sůl. Pokračujeme v vaření půl hodiny. Po vaření nechte kaši vychladnout.

Zapněte troubu tak, aby se mohla ohřát na 180 stupňů. K rýžové kaši přidejte umyté rozinky, vejce, přidejte cukr a vanilin.

Všechny uvedené složky by měly být důkladně promíchány. Než vložíte směs do formy, nezapomeňte ji namazat kouskem másla (pokud použijete formu silikonu, pak to není nutné). Přípravek na rýžový pudink rozprostříme v připravené formě, vyrovnáme. Je-li to žádoucí, můžete mazat povrch vajíčka pudinku tak, aby se při pečení vytvořila hrudkovitá kůrka.

Když se trouba zahřeje na požadovanou teplotu, vložte ji do formy s miskou (s výhodou blíže středu trouby). Doba pečení misky, jako je rýžový pudink, je přibližně 30-40 minut. Přesným důkazem připravenosti pudinku bude jeho zlatá barva.

Jakmile je rýžový pudink připraven, položte ho na velký talíř, nakrájejte na kousky a zavolejte lidem v blízkosti čaje! Společně s dezertem nezapomeňte na stůl dát džem, džem nebo kondenzované mléko.

Recept 8: rýže a berry pudink (krok za krokem)

Sdílejte tajemství o tom, jak krmit své mléčné kaše z mléčné rýže: Připravte si pudink s kulatým zrnem. Tento kašovitý dezert bude milovat vás i vaše děti.

• Rýže - 100 g
• Mléko 3,5% - 300 ml
• Máslo - 30 g
• Berry jam - 3 lžičky.
• Vejce - 3 ks.
• Cukr - 25 g
• Vanilin - 2 g
• Sůl - podle chuti

• Moučkový cukr
• Čerstvé jahody
• Listy máty

Omyjte rýži, osušte. V pánvi roztavíme asi 5 g másla a rýži smažíme, dokud nebude lehce karamelizována za stálého míchání po dobu 3 minut.

Nechte troubu ohřát na 180 ° C. Žloutky oddělte od proteinů. Poražte žloutky do pěny a bílé na silné vrcholy.

Nalijte mléko do pánve, přidejte rýži a vařte na mírném ohni po dobu 20 minut po varu za občasného míchání. Přidejte cukr a zbývající máslo, nechte asi 5 g namazat formy (používám kulatý ramekin 12 cm x 6 cm).

Nalijte žloutkovou hmotu do rýže s mlékem, vyjměte z ohně a důkladně míchejte, dokud se lehká hmota nezhustí 2-3 minuty. Přidá se vanilin a sůl.

Ð ?? Ð ?? LOCAL BORNER Ð ?? Ñ ?? Ñ ?? в Ñ ?? Ð¸Ñ ?? Ñ ​​?? STRUČKA, Ñ ?? нÐÑÑ Ñ ?? Ñ ?? Ñ ​​?? PŘÍSTUP Ve tvaru tvaru tvaru tvaru Křičící křik Ð ?? Ñ ?? Ñ ?? OK 2-3 RAs 2-3 Ampér Velikost obrázku

Přidejte šlehačky a jemně míchejte rýžovou hmotu zdola nahoru.

Promažte formy na pečení. Ve spodní části formulářů leží 2 lžíce. pudink, pak 1 lžička. marmeládu, nahoře položte zbývající masu rýže. Formuláře vložené do hluboké pánve, naplněné vodou.

Pečeme při teplotě 170 ° C po dobu 25 minut nebo do zlatavě hnědé.

Ochlazená, posypaná práškovým cukrem. Podáváme s čerstvým ovocem, ozdobíme lístky máty.