Dietní jídla pro gastrointestinální onemocnění: recepty

Při jakékoli nemoci je třeba věnovat velkou pozornost výživě. Použití stravy je zaměřeno na udržení těla a jeho zotavení. Strava pro gastrointestinální onemocnění plní následující úkoly: normalizuje střevní motilitu, kompenzuje nedostatek základních živin, normalizuje mikroflóru. Sestavení menu, musíte si vybrat dietní recepty na gastrointestinální onemocnění.

Co můžete jíst při onemocnění žaludku

Všechny vařené, pečené, pokrmy bez koření, pikantní a kyselé obvazy - to je to, co můžete jíst při onemocnění žaludku. Základní principy dietní stravy: měly by zabránit zhoršení, jíst zlomek a pravidelně, jídla jsou vybírána individuálně, s přihlédnutím k souvisejícím onemocněním, dieta by měla být vyvážená a pestrá. Produkty jsou vybírány v závislosti na patologii žaludku a střev.

S průjmovým syndromem doporučujeme dietu číslo 4, číslo 4a, číslo 4c. Nápojů: silný čaj, pletení bylinných čajů.

• Fermentační dyspepsie

Když fermentační dyspepsie prudce vylučuje všechny produkty, ze kterých je stimulována tvorba plynu. To je:

• okurky,
• zelí jakéhokoli druhu, t
• sladké ovoce
• hrozny
• plnotučné mléko,
• banány.
• Nedoporučujeme zeleninu, ovoce, ve kterém je hodně esenciálních olejů (cibule, ředkvičky, česnek, šťovík).

Je užitečné, aby se odvar z máty, dřín, heřmánek, měsíčku, šalvěj, dřišťál.

Prudká dyspepsie

V případě hnilobné dyspepsie je spotřeba proteinových potravin snížena:

• maso,
• tvaroh,
• sýr,
• luštěniny,
• vejce
• ryby

Pro zlepšení mikroflóry se doporučuje užívat infuze olšových kuželů, pampelišky, islandského mechu, dubové kůry, meduňky, jitrocelu.

Při zácpě je žádoucí jíst potraviny obohacené vlákny.

• Ovoce,
• zelenina,
• obiloviny v oddělené formě a jídla z nich.
• Musíte vypít nejméně 1,7 litru vody denně.

Můžete pít decoctions z listů senny, rebarbory ​​kořen, rakytníkový kůra.

Pokud je nadýmání omezeno na použití:

• pokrmy sladké a moučné,
• těstoviny,
• brambory,
• zelí
• luštěniny,
• cukru

Stimulují tvorbu plynů.

Pro všechny gastrointestinální nemoci jsou vyloučeny: nápoje s plynem, kapaliny s umělými přísadami a barvivy, horké omáčky a koření. Pravidelná dieta pomáhá vyhnout se vývoji a exacerbacím onemocnění gastrointestinálního traktu a také zmírňuje stav ve fázi léčby.

Dietní jídla pro gastrointestinální onemocnění: recepty

Kapalné pokrmy v nemoci žaludku

1. Zeleninová polévka

Produktová sada:

• mrkev - 50 g,
• cibule - 50 g,
• brambor - 200 g,
• květák - 200 g,
• celer - jeden kmen,
• zakysaná smetana - 100 g

Nakrájíme cibuli, mrkev a brambory na kostky, zelí a celer - na malé kousky. Zelenina nalijte studenou vodu 2 litry. Vařte, vařte na mírném ohni 35-45 minut. Před koncem vaření dát zakysanou smetanou, sůl.

2. Sýrová krémová polévka

Produktová sada:

• brambor - 250 g,
• cibule - 70,
• mrkev - 50 g,
• Tavený sýr - 1 ks,
• kopr - 20 g,
• máslo - 10 g

Zelenina nakrájená na plátky jakéhokoliv tvaru, přibližně stejné velikosti. Ponořte je do vroucí vody, přidejte brambory do 10 minut. Vařte na středním ohni, dokud nebudou brambory připravené. Poté přidáme tavený sýr. Horká polévka se jemně rozemele pomocí mixéru. Přidejte sůl, máslo a kopr. Vařte po dobu 5 minut.

3. Kuřecí nudlová polévka s nudlemi

Produktová sada:

• kuřecí maso - 300 g,
• brambor - 100 g,
• cibule - 100 g,
• mrkev - 50 g,
• nudle - 70,
• vejce - 1 ks,
• zelení - 30 g

Připravte kuřecí vývar. Cibule - nakrájíme na malé kostky, mrkev nakrájíme na střední šálky, brambory na velké kostky. Vložte zeleninu do vývaru a vařte. dokud se brambory nevaří. Pak přidejte sůl, drcené vejce, nudle a zelení. Vařte po dobu 5 minut. Vyjměte z ohně, trvejte 20 min.

Druhé pokrmy pro gastrointestinální onemocnění

1. Dušené kuřecí řízečky

Produktová sada:

• kuřecí řízek - 300 g,
• cibule - 150 g,
• česnek - 1 zub,
• krupice - 20 let,
• vejce - 1 ks.

Maso, cibule, česnekové mleté ​​maso. Přidejte krupici, sůl a vejce, promíchejte. Vytvořte placky. Pára 25min.

2. Rybí kotlety

Produktová sada:

• vypeckovaná ryba - 500 g,
• cibule - 170 g,
• mouka - 50 g,
• vejce 1-2ks.

Rybu rozemele na mlýnek na maso nebo mixér, cibuli - v malých kostkách. Přidejte sůl, vejce a mouku. Mokré ruce tvoří kuličky z mletého masa. Pára 20-30 minut.

3. Masové kuřecí maso

Produktová sada:

• hovězí nebo telecí maso 500 - 700 g,
• cibule - 150 g,
• česnek - 2 hřebíček,
• vejce - 1 ks,
• vařená rýže - 200 g

Maso a cibuli nakrájejte na mlýn na maso, česnek přes česnek. Mleté maso smícháme s vejcem a rýží, přidáme sůl. Vytvořte placky. Parní vařte 30-40 minut.

4. Pečené ryby

Produktová sada:

• ryby (kapr, pstruh, losos, sumec) - 500 g,
• citron - 1 ks,
• cibule - 50 g,
• rostlinný olej - 15 g

Nakrájejte cibuli na malé proužky, potřete ryby solí a šťávou z poloviny citronu. Druhou polovinu nakrájejte na tenké plátky. Nechat marinovat po dobu 12-17 minut. Nasaďte si fólii ryby a cibuli. Top s olejem. Pečeme 20-30 minut. při teplotě 170 ° C.

5. Pečené brambory se zeleninou

Produktová sada:

• brambory - 1 kg,
• paprika - 0,45 kg,
• rajčata - 0,45 kg,
• lilek - 0,5 kg,
• petržel - 30 g,
• česnek - 2 hřebíček,
• rostlinný olej - 2 lžíce.

Zeleninu umývejte pod tekoucí vodou. Bramborová slupka. Nalijte na plech, nalijte olejem, solí. Pečeme při 185 ° C po dobu 30-40 minut. Teplá hotová zelenina posypaná nasekaným česnekem a petrželkou.
Pro vedlejší jídla použijte vařené krupice (rýže, pohanka, proso).

Dezerty pro žaludeční onemocnění

1. Kissel

Produktová sada:

• bobule a ovoce - 300 g,
• škrob 50 -70,
• voda - 1 litr,
• cukru v závislosti na požadované sladkosti.

Ovoce a bobule nakrájejte na plátky po dobu 15 minut. Škrob se rozpustí studenou vodou a nalije se do vroucí kapaliny v tenkém proudu. Míchejte intenzivně tak, aby nebyly žádné hrudky

2. Kastrol se sýrem

Produktová sada:

• tvaroh 530 - 550 g.,
• vejce - 2 ks,
• cukr - 50 g,
• sůl - 5 g,
• krupice - 40 g,
• rozinka - 70 g,
• vanilinu.

Rozvíjí páru s vroucí vodou. Rozmělněte sůl, cukr, žloutky. Míchejte s tvarohem, přidejte rozinky, krupici, vanilin. Veverky šlehač nebo šlehač. Opatrně přidejte do tvarohu. Formu namažte máslem (krémovou nebo zeleninovou), pečte 20-30 minut při teplotě 175 ° C.

Gastrointestinální dieta

Popis aktuální k 02/05/2018

• Účinnost: terapeutický účinek po 21 dnech
• Podmínky: od 3 měsíců do nepřetržitého používání
• Náklady na výrobky: 1400-1600 rublů. týdně

Obecná pravidla

Příčiny dysfunkce trávicích orgánů jsou: podvýživa, nerovnováha ve stravě (její nerovnováha), nedostatek potravy. Všechny nemoci gastrointestinálního traktu mají chronický průběh, a to způsobuje, že pacient po dlouhou dobu opouští obvyklou dietu a někdy i život. Dietní terapie je důležitým způsobem léčby, protože správná výživa může zlepšit kvalitu života pacienta a snížit riziko exacerbace.

Existuje mnoho onemocnění trávicího systému, které jsou akutní a chronické a projevují se různými příznaky. Ne vždy bolest v levé hypochondrii indikuje onemocnění pankreatu. Pouze během vyšetření je možné stanovit správnou diagnózu, identifikovat možnou souběžnou patologii a provést odpovídající léčbu. Proto bude lékařská výživa poněkud vynikající.

Následující dietní tabulky se používají v gastroenterologii:

• Č. 1 - indikováno pro onemocnění žaludku a dvanáctníku;
• Č. 2 - jmenován pro akutní gastritidu, chronickou gastritidu se sekreční insuficiencí, kolitidou a enteritidou v období zotavení;
• Č. 3 - doporučeno pro onemocnění střev (kolitida), doprovázené zácpou;
• Č. 4 - pro kolitidu, která se vyskytuje při průjmu;
• Č. 5 je indikován pro hepatitidu, pankreatitidu, stav po gastrektomii a operace na játrech, cholecystitidě a po chirurgickém odstranění žlučníku se stázou žluči.

To jsou hlavní tabulky, ale existují také odrůdy, které jsou jmenovány diferencované v závislosti na stadiu onemocnění, závažnosti funkčních poruch tohoto nebo tohoto orgánu.

Tabulka 4 má například čtyři odrůdy, které berou v úvahu přítomnost fermentačních procesů ve střevě, současnou patologii pankreatu, nesnášenlivost lepku u pacientů a akutní proces onemocnění. Tabulka číslo 5 je charakterizována přítomností pěti odrůd. V období exacerbace jsou doporučeny varianty s největším mechanickým a chemickým schazhením a následně je pacient převeden do hlavního stolu.

Tento přístup nám umožňuje individualizovat jídlo a přizpůsobit ho typu vaření a konzistenci jídel. Navzdory různorodosti dietních stolů a určitým rozdílům v souboru výrobků jsou nejdůležitějším a nejdůležitějším principem výživy při onemocněních trávicího systému - schazhenie.

Šetrná strava pro gastrointestinální onemocnění znamená:

• Vyloučení negativního vlivu potravin - mechanické, fyzikální a chemické.
• Dodržování režimu a principu frakční výživy, protože velké množství potravin negativně ovlivňuje funkci žaludku (sekrece a motor).
• Jíst potraviny při optimální teplotě 400 s.
• Důkladné žvýkání. Pomáhá dobře připravit jídlo: nakrájejte a navlhčete slinami, které se také podílejí na procesu trávení. S klidným a dobrým trávením potravy pro žvýkání a asimilací jejích složek dochází k většímu naplnění.

Mechanického šetření je dosaženo s výjimkou produktů, které obsahují hodně vlákniny, hrubých vláken a pojivové tkáně (to platí pro hrubé maso, drůbež a ryby). To také znamená kulinářské zpracování výrobků - vaření, ne dlouho pečení a utírání výrobků. Mezi gastroenterologické diety patří hlavní část včetně pyré.

Nepříznivé mechanické účinky mají:

• Ovoce s kůží a bobulemi (angrešt, rybíz, hrozny).
• Zelí, fazole, houby, otruby, celozrnné cereálie, ořechy.
• Pevné potraviny, tuhá masa, velké kousky jídla, chrupavky a šlachy.
• Všechny smažené potraviny nebo pečené s výraznou kůrou.

V tomto ohledu jsou nejvhodnější způsoby vaření pro pacienty s gastroenterologickými onemocněními vaření, vaření v páře, dušení nebo ne dlouhodobé pečení. Navíc jídlo, které se rychle tráví a opouští žaludek, bude mít také minimální mechanický účinek. Pacientům se doporučuje používat tekuté, kašovité, pyré a pyré. Stupeň mechanického schazheniya závisí na formě onemocnění - zhoršení, nestabilní remisi nebo remisi.

Nejmenší dopad na sliznici má jídlo s teplotou 37-400 ° C. Horká jídla s teplotou 60 ° C a více dráždí sliznici a zdržují evakuaci jídla.

Chemické schazheniye je dosaženo zahrnutím produktů, které minimálně stimulují sekreci žaludku. Strava pro gastrointestinální trakt (GIT) by měla obsahovat polévky (s nízkým obsahem tuku a ne-smažené), tekuté kaše na vodě nebo mlékárně, vařené maso a ryby, vejce (ve formě omelety), mléko a nekyselé mléčné výrobky, slabý čaj a nevařený bílý chléb. alkalická voda nesycená oxidem uhličitým.

V každém stadiu onemocnění jsou vyloučeny silné vylučovací patogeny, mezi které patří:

• koření (všechny druhy pepře, zázvoru, hořčice, pikantní zeleniny, koření, křenu);
• Uzené a kořeněné hotové gastronomické výrobky, konzervované masové a rybí pochutiny, rajčata plněná jídla, masové omáčky a silné vývary;
• masové a rybí vývary bohaté na extrakční látky, vývar z hub;
• zelenina bohatá na éterické oleje (česnek, cibule);
• všechny smažené potraviny;
• dušené maso a ryby;
• žitný chléb, pečivo;
• černá káva;
• Nakládaná a nakládaná zelenina, kyselé ovoce;
• Vařená vejce;
• přehřáté jedlé tuky;
• fermentované mléčné výrobky vysoké kyselosti, syrovátky;
• nápoje s plynem a kvasem;
• alkohol

Pokud jsou onemocnění žaludku a dvanáctníku doprovázena zácpou, provádí se úprava hlavní diety onemocnění - dieta zvyšuje počet vařené zeleniny vařené v bramborové kaše (nejčastěji je to cuketa, dýně, mrkev, červená řepa), dobře vařené a pyré sušené ovoce, infuze ze sušeného ovoce a rostlinného oleje.

Pro onemocnění jater se doporučuje tabulka č. 5 a přítomnost zácpy umožňuje zvýšení dietní vlákniny a hořčíku - salátů z vařené mrkve a řepy, švestek, kaše, meruněk a broskví, zeleninových / ovocných šťáv, zeleniny a ovoce v jakékoliv formě, obilného chleba., obiloviny - pohanka, oves, ječmen.

Často se uchylují k léčbě lidových prostředků. Fytoterapie je jednou z pomocných metod léčby onemocnění gastrointestinálních orgánů. Je účinný při sezónní prevenci recidivy nebo při prvních známkách exacerbace. Doma, pro úlevu od bolesti, můžete použít odvar z Althea, anýzu, heřmánek, centaury, máta, fireweed, koriandr. Odvar z kalamu, elekampanu, althea, lékořice, lopuchu, lněného semene, olše a šalvěje má obálkový a slizotvorný efekt. Stejný účinek má šťáva z brambor. Je nutné vzít v úvahu účinky bylin na sekreční funkci žaludku.

Povolené produkty

Jídlo pro pacienty by se mělo skládat z:

• Polévky vařené na sekundárním masovém / rybím vývaru s přídavkem dobře vařených a šťouchaných obilovin a zeleniny (brambory, cuketa, mrkev, květák, čerstvý hrášek, dýně, řepa). Polévky mohou být naplněny sušenou moukou (ne smaženou), malým množstvím smetany nebo mléka, směsí vaječného mléka nebo másla na 100-110 ° С (bez zabarvení). Vyloučený tuk dušená zelenina. Šťouchané polévky (pyré a krémová) dráždí gastrointestinální trakt v menším rozsahu, takže se doporučují k exacerbaci onemocnění.
• Telecí maso, libové hovězí maso, libové vepřové maso (příležitostně), kuřecí maso, krůta, králík ve vařené formě páry. Dobře snášené pokrmy z kaše a mletého masa (karbanátky, knedlíky, bramborová kaše, paštika, suflé, kastrolky, pudinky). Aby se snížil stimulační účinek extraktivních látek, doporučuje se nejprve všechny masné výrobky vařit a pak dušené nebo pečené.
• Nízkotučné ryby (okoun, kapr, štikozubec, pollock, treska, filé z mořských ryb) vařená nebo pára. Ryby lze použít v kusech a ve formě výrobků z mletého masa.
• Čerstvé máslo a rostlinný olej. Mléčné a kyselé omáčky s přidáním malého množství mouky a čerstvých vajec.
• Vařená, dušená, šťouchaná nebo drcená zelenina. Zelenina používá řepu, dýně, kedlubny, květák květák, brambory, zelený hrášek (mladý), petržel a kopr. Rajčata bez kůže, pokud nezpůsobují pálení žáhy. Zelenina se duší v malém množství vody a před podáváním se přidává máslo. Pro vaření masa, ryb nebo zeleniny, dvojitý kotel bude dělat. Použití smažených brambor je vyloučeno.
• Cereální pokrmy. Při exacerbaci a přítomnosti průjmu se doporučuje pouze odvar z rýže a ovesných vloček bez mléka a tuku, pak jsou stejné obiloviny povoleny, ale v tekuté formě. V období remise, můžete jíst ne pyré, ale dobře vařené kaše, kastrol, krutony, charlottes, pudinky. Během remise můžete vařit pilaf se sušeným ovocem, dýní a mrkví, vařenými tenkými nudlemi a nudlemi. Hotová jídla jsou ochucená máslem nebo jakoukoliv zeleninou. Na misce stačí přidat 5 gramů másla nebo lžičku rostlinného oleje.
• Nízkotučné mléko a mléčné výrobky, polotuhý tvaroh ve své přirozené formě a různé pokrmy z něj (kastrol, krupeniki, pudinky, pečené tvarohové koláče). Do obilovin, pudinků nebo čaje se přidává mléko. Hlavním produktem je peptický vřed a zvýšená kyselost. Někteří pacienti lépe snášejí mléčné výrobky.
• Nekyselé ovoce a bobule, ze kterých se vyrábějí kompoty, rosoly, želé, pěny. Můžete jíst pečená jablka a malé množství nakrájené loupané a čerstvé.
• Rohlíky na chléb a mouku (sušenky, sušenky, přetrvávající). Včera je doporučeno bílé a šedé pečivo.
• Dezerty - krupičkový pudink s jablky, kastrol s tvarohem se švestkami, mrkví nebo dýně, meruňkové želé a bramborová kaše, ovocné želé a krémy. Jako nápoje si můžete dogrose a zeleninové šťávy.
• Koření, které nedráždí sliznice: petržel, kopr, bobkový list, kmín. Je dobré přidávat zrna kmínu do masa, polévek, dušené zeleniny a během exacerbace pouze její vývar. Při přidávání do hotových jídel je lepší nalít vroucí vodu, aby změkla.

Stránka

RECEPTY Výživová výživa pro gastrointestinální onemocnění

Informace

O společnosti: Když zjistíte, že jste nemocní a možná ne vyléčitelný, celý svět se rozpadá.
Při onemocněních trávicího traktu je hlavní terapií dieta. Ale jak se přinutit k jídlu bez soli nebo NEJSOU jíst svou oblíbenou klobásu? Zobrazit celý příběh...

Jediná cesta ven. vařit vynikající dietní jídla!
Pokud se naučíte, jak vařit chutné pokrmy v souladu s dietou, pak abstinence nebude břemeno, a dokonce ani s časem, nebudete muset jíst klobásy, majonézu, atd.

Mimochodem, tam bude spousta chutných receptů pro udržení diety pro gastrointestinální onemocnění, tyto diety jsou vhodné pro hubnutí.
Máte chutný dietní recept? podíl v nabídce novinky!

Jiné

Akce

12 příspěvků nabízí novinky

ŽE INTESTINE DOBRÁ!

START MOTOR. Zobrazit celý příběh...
Ráno, vstávat z postele, "umýt" a "běh" střeva - vypít sklenici čisté vody. Po 15 minutách vypijte šálek bylinného nebo zeleného čaje. Po 10-15 minutách si můžete dát dobrou snídani.

VYBERTE ČAS.
Nikdy nejezte bez chuti k jídlu (například v případě nemoci). V tomto případě jsou střevní cévy křeče a klky jsou přitlačovány proti střevním stěnám, což znamená, že není schopen správně strávit potravu. Kromě toho, nejíst, pokud jste naštvaný a velmi unavený. Stresové hormony nebudou plně stravovat.

DŮLEŽITĚ.
Proces trávení začíná v ústech, a pokud polkáme potraviny v kusech, jsou problémy s trávením. To platí zejména pro tuky a těžké potraviny. Pokud tedy nemáte dostatek času na oběd, vyberte si jídlo, které bude trávit méně času (jogurt, kefír, ovoce).

ODSTRANIT SLAMS.
K tomu není nutné dělat očisty a klystýry. Tam je mnohem jednodušší způsob: vzít 1 syrové řepy, 1 mrkev, několik listů bílého zelí, trochu čerstvé zelené, pár kapek citronové šťávy, 1 lžička olivového oleje a 1 polévková lžíce. lžíce vody. Smíchejte a ochucte citronovou šťávou s olivovým olejem a vodou. Vařte tento salát každý večer po celý týden.

Vyhněte se zácpě.
Pokud je střevo ucpané, bariérová funkce střevních stěn je oslabena, toxiny vstupují do krevního oběhu a cirkulují v celém těle. Proto pečlivě sledujte pitný režim (nejméně 2 litry denně) a jíst více vlákniny. Pomáhá navazovat stolici sérum. V nekovových nádobách nalijte kefír nebo jogurt. Dejte ji do vodní lázně na nízké teplo. Když se tvaroh vynoří, udělejte v něm díru uprostřed díry a v této „díře“ přidejte jemně nasekanou zeleninovou zeleninu - petržel, kopr, celer, petržel, zelí, ředkvičky, mrkev, cibuli. Po 10 minutách odstraňte z ohně a nechte stát dalších 10 minut, oddělte sérum a vypijte po dobu 10-30 minut. před jídlem.

SAT YOUR RESCUE.
Střevo nebude schopno normálně fungovat bez prospěšné mikroflóry. Chcete-li obnovit nebo udržet rovnováhu, musíte jíst živé mléčné výrobky denně. Mimochodem, můžete je vařit sami. Budete potřebovat vařené nebo pasterizované mléko (fermentované mléčné bakterie žijí v nesterilizovaném mléce, které v průběhu přípravy soutěží s kváskem a promění mléko na jogurt) a samotný kvásek, který lze zakoupit v lékárně nebo supermarketu. Ferment v mléce by se měl množit při určité teplotě - 36-39 ºС. Pokud je teplota nižší, dostanete bez chuti jogurt viskozní konzistenci. A pokud je teplota vyšší, kvašení nebude probíhat. Proto mléko převařte, ochlaďte na požadovanou teplotu, přidejte kvas (podle receptury), zamíchejte a nalijte do termosky nebo jogurtu po dobu 4-6 hodin.

VÍCE POHYBU.
Intenzivní pohyby, zejména pokud se jedná o svaly břicha a zad, zvyšují střevní peristaltiku a pomáhají ji pravidelně vyprazdňovat.

START MOTOR.
Ráno, vstávat z postele, "umýt" a "běh" střeva - vypít sklenici čisté vody. Po 15 minutách vypijte šálek bylinného nebo zeleného čaje. Po 10-15 minutách si můžete dát dobrou snídani.

VYBERTE ČAS.
Nikdy nejezte bez chuti k jídlu (například v případě nemoci). V tomto případě jsou střevní cévy křeče a klky jsou přitlačovány proti střevním stěnám, což znamená, že není schopen správně strávit potravu. Kromě toho, nejíst, pokud jste naštvaný a velmi unavený. Stresové hormony nebudou plně stravovat.

DŮLEŽITĚ.
Proces trávení začíná v ústech, a pokud polkáme potraviny v kusech, jsou problémy s trávením. To platí zejména pro tuky a těžké potraviny. Pokud tedy nemáte dostatek času na oběd, vyberte si jídlo, které bude trávit méně času (jogurt, kefír, ovoce).

ODSTRANIT SLAMS.
K tomu není nutné dělat očisty a klystýry. Tam je mnohem jednodušší způsob: vzít 1 syrové řepy, 1 mrkev, několik listů bílého zelí, trochu čerstvé zelené, pár kapek citronové šťávy, 1 lžička olivového oleje a 1 polévková lžíce. lžíce vody. Smíchejte a ochucte citronovou šťávou s olivovým olejem a vodou. Vařte tento salát každý večer po celý týden.

Vyhněte se zácpě.
Pokud je střevo ucpané, bariérová funkce střevních stěn je oslabena, toxiny vstupují do krevního oběhu a cirkulují v celém těle. Proto pečlivě sledujte pitný režim (nejméně 2 litry denně) a jíst více vlákniny. Pomáhá navazovat stolici sérum. V nekovových nádobách nalijte kefír nebo jogurt. Dejte ji do vodní lázně na nízké teplo. Když se tvaroh vynoří, udělejte v něm díru uprostřed díry a v této „díře“ přidejte jemně nasekanou zeleninovou zeleninu - petržel, kopr, celer, petržel, zelí, ředkvičky, mrkev, cibuli. Po 10 minutách vyjměte z ohně a nechte stát ještě 10 minut, oddělené "style =" width: 100%; výška: 100%; marže: 0 0% 0% 0; "class =" thumb_map thumb_map_wide thumb_map_l al_photo ">

UDRŽUJTE INTESTINE V CLEAN!

"Všeobecné čištění těla" musí začínat trávicím traktem. A tady je důvod. Faktem je, že v tlustém střevě zůstávají tepelně neupravené potraviny stále usazeny a leží tam jako mrtvá váha, ukazují naprosto... otravu těla a provokují rozvoj nejrůznějších nemocí, počínaje obezitou a ložisky soli a končící kardiovaskulárními a onkologickými onemocněními. Zvětšený tlustý střevo vyvíjí tlak na játra a ledviny, tlačí na membránu a plíce, což má za následek problémy s dýcháním a sníženou imunitu. A bez ohledu na to, jak jste léčeni, pokud je střevo kontaminováno - nebude smysl.

Známá doporučení pro čištění těla před toxiny, solemi a toxiny.

Ráno nalačno vypijte sklenici roztoku Glauberovy soli (síran sodný) v teplé formě (1 polévková lžíce na sklenici vody). Účelem tohoto postupu je uvolnění střev a mletí toxinů. Množství splašků může dosáhnout 3 - 4 litry nebo více. Tento postup vede k dehydrataci, takže pak musíte obnovit rovnováhu. Připravte si 2 litry čerstvé citrusové šťávy, zředěné pro lepší vstřebání 2 litry vody tělem. Citrusová směs se připravuje ze 4 velkých grapefruitových plodů 2 velkých citronů a pomerančů. Začněte pít tuto šťávu 30 minut po odebrání roztoku Glauberovy soli a pokračujte v užívání každé půl hodiny, dokud směs neskončí. Doporučuje se jíst během dne nic, ale pokud se večer stane nesnesitelným, sníst nějaké citrusy. Než půjdete spát, udělejte klystýr pomocí 2 litrů vlažné vody, do které můžete přidat šťávu z 1 citronu, abyste odstranili fekální kameny a "špínu" ze střeva. Tento postup detoxikace tráví 3 dny v řadě. Výsledkem bude odstranění velmi velkého množství tekuté toxické lymfy.
Dr. Walker doporučuje další dostupnou metodu čištění tlustého střeva. Ve 2 litrech vařené vody přidejte 1 lžíci citronové šťávy nebo 4-5% jablečného octa. Toto všechno nalijte do hrnečku Esmarkh a zpevněte ho ve výšce 1,5 m. Vložte obsah hrnečku Esmarch do tlustého střeva v kolenní poloze. Vdechněte si ústa a co nejvíce uvolněte břicho. Postup se s výhodou provádí večer před spaním po defektu. V prvním týdnu - každý den, ve druhém - za den, ve třetím - za 3 dny a v pátém a dále - jednou týdně.

Kaši na čištění střev.

Tam je kaše, která dokonale čistí střeva. Dříve byla taková kaše používána k záchraně dětí před hrozícím chirurgickým zákrokem, kdy neúmyslně polkly nepoživatelné předměty. Vezmeme si stejný oves a rýži, umýváme a vaříme jako obvykle kaši, dokud nebude hustá. Sklenici směsi těchto obilovin a nalijte 2,5 šálky vody. Jíme kaši bez másla, ale můžete ji lehce osolit, místo snídaně, během několika dnů, podle vaší pohody. Kaše odstraní zbytky nestrávených potravin, cizích předmětů, které jste neúmyslně spolkli, jedním slovem - veškerý přebytek, který je ve střevě, a zároveň opravuje škody na jeho stěnách.

Řepa na čištění střev.
Vynikající "koště" pro střeva - řepný dort. Na den budete potřebovat 3 lžíce. dort řepy. Na jemné struhadlo umyjte, oloupejte a strouhejte. Squeeze šťávu, nechte stát po dobu 2 hodin a pít v noci nebo během dne po jídle. Z dortu, rohlíky koule 1 cm v průměru a polykat je půl hodiny před jídlem, zvlhčení je slinami a snaží se, aby žvýkat, pokud je to možné. Můžete připravit kuličky na 3 dny, držet je v chladničce. Kromě čištění, bude řepa udržet krevní tlak v dobrém stavu.

Miska na čištění střev.
Recept:
Brouste 1 šálek naklíčené pšenice, přidejte 100 g mrkvové šťávy nebo vyplňte 1-2 lžíce. Já medu, zamíchejte a hustě posypte mletými ořechy.
V závislosti na ročním období mohou být do misky přidány nasekané lístky máty, meduňky, koriandru, petrželky a kopru.
Toto jídlo posiluje imunitu a pomáhá očistit střeva od "strusek". Střevo by mělo „pracovat“ každý den, jako hodiny a já! A pokud jsou s tím problémy, pak mu jablka pomohou.
Jíst jablka - jablečný pektin pomáhá vázat a odstraňovat těžké kovy z těla. Jablka obsahují taniny, které pomáhají trávení a asimilaci potravin. Jsou bohaté na vitamíny a draslík.
Pokud budete jíst jedno jablko před spaním a jeden ráno na prázdný žaludek, velmi brzy začnou střeva fungovat bez selhání, protože v jablekách je spousta celulózy, která podporuje její čištění.
Pokud je střevo důkladně líné, pak můžete jíst dvě jablka a syrové zelí (poměr: 1: 1) po dobu dvou týdnů, projít mlýnek na maso nebo mixérem. S největší pravděpodobností se tento pokrm nezdá být velmi chutný, ale jeho úklid je nevyhnutelný. Pokud máte problémy se stolicí, pak hledejte recepty na zácpu.

Kolekce, která čistí střeva, krev a játra.
Účinně odstraňuje toxiny z jater, střev a krve takovým složením: květy nesmrtel, kořeny elecampane, listy kopřivy, kůrovec řešetlákový, lněná semena, šípky, třezalka tečkovaná, řebříček, přeslička a vlak (vše ve stejných částech v suché, drcené formě). 1 polévková lžíce. suroviny nalít 1 polévková lžíce. vařící voda, vařit ve vodní lázni po dobu 25 minut (můžete trvat na termosce po dobu dvou hodin), trvejte na 45 minutách, namáhejte, přiveďte objem do originálu. Pijte 1/3 lžíce. 2-4 krát denně před jídlem. Kurz je od tří do šesti měsíců (měsíc k pití, 2-3 týdenní přestávka).

Čištění střev.
1. týden: 1 lžíce mouky + 100 g zakysané smetany;

Týden 2: 2 dezertní lžíce mouky + 100 g zakysané smetany;

3. týden: 3 dezertní lžíce mouky + 100 g zakysané smetany.

Vezměte tuto směs místo snídaně. Tlustá a tenká střeva jsou zbavena hlenů a fekálních kamenů, parazitů, zatímco střevní mikroflóra je plně zachována. Zakysanou smetanu lze nahradit jakýmkoliv fermentovaným mléčným výrobkem. Během doby čištění je nutné dodržovat vodní režim: vypít 2 litry vody denně.

Vývar pro střeva.
Tento vývar dobře stimuluje celý zažívací ústrojí, aktivuje všechny metabolické procesy, čistí střeva a stimuluje jeho práci.Míchejte 2 části jalovcových plodů, kořen čekanky, kořen angeliky, trávu pelyněku a 3 části šalvěje. Rozdrťte suroviny a nalijte do sklenice. Vaříme 1 polévkovou lžíci sběru ve sklenici horké vody po dobu 15 minut. Vezměte si sklenici ráno na lačný žaludek a pak během dne ještě dvakrát sklenici na 1 - 1,5 hodiny před jídlem. Udělejte to po dobu 10-12 dnů, pokud je to nutné, opakujte tyto kurzy pravidelně.

Prostředky na čištění střev: t
Musíte vzít 1 kg celeru a nalijte 2 litry vroucí vody. Nasaďte si oheň a vařte na mírném ohni, dokud se objem vody nesníží na polovinu. Pak se kmen a 50 ml výdeje třikrát denně po dobu jednoho týdne.
1 lžička horského popela by měla být hnětena lžící, nalijeme 1 šálek studené vařené vody a trváme na 8 hodinách. Bez namáhání je třeba celý den vypít celý den. Tato procedura se opakuje po několik dní z důvodu pohody, protože tato vysoce vitamínová infuze působí jako diuretikum a projímadlo. Pokud pravidelně pijete infuzi bobulí jeřabin, nebo je sníte, smícháte s medem, můžete se dokonce zbavit hemoroidů krvácením.
Čištění střev
Kupujeme jednu láhev nerafinovaného slunečnicového oleje a láhev vodky (je možné i pro měsíční svit). Vybereme vhodnou nádobu, lépe pod dětskou výživu. Každé ráno, 1 polévková lžíce. lžíce oleje a vodky nalijte do sklenice a protřepejte, dokud se hmota nezbarví bílá. Pijeme ji 30 minut před snídaní. Tyto peníze jsou dostačující na měsíc. Po týdnu budete ve svém těle cítit lehkost. Ztuhlé hmoty, hlen a tak dále opouštějí střeva.

Směs, která dokonale čistí střeva
Šest dobře promytých vajec s mušlemi a 300 g medu se nalije do třílitrové nádoby o objemu 1,5 litru rustikálního mléka. Kravatu gázu ve dvou vrstvách a dát na teplé místo po dobu 14 dnů. Během této doby se skořápka rozpouští a vejce zůstávají v tenké vrstvě, skrze kterou se syrovátka a med dostanou dovnitř. Z toho se bílkovina stane kapalnou, jako je voda, a žloutek silný. Vejce rostou a plavou, a to je první znamení, že směs je připravena. Odstraňte a zlikvidujte smetanu, pokrytou mléčnou plísní, vyhoďte obsah nádoby do cedníku pokrytého gázou. Kapalina uniká a tvaroh a vejce zůstávají. Propíchněte je tupým koncem tlusté jehly, protein se vyleje, film se žloutkem se odhodí. Skladujte v chladničce, před použitím protřepejte. Pijte studené 50 ml jednou denně na prázdný žaludek, dokud směs neskončí.

Tajemství řádného čištění střev
Jak čistit střeva, aby nedošlo k poškození zdraví? Používejte klystýry a jakékoli střevní výplachy pouze pro těžké zácpy nebo před lékařskými prohlídkami. V opačném případě se střevo „odnaučí“ pracovat nezávisle a rovnováha mikroflóry je narušena. Chcete-li se zbavit toxinů a zabránit fermentaci, 1 krát za 2 měsíce během týdne, aby 1/2 lžičky. enterosorbenty (nebo 1 tableta) ráno a večer. Omyjte velkým množstvím vody. Můžete také vzít jílu mash-1 lžičky. bílé nebo modré hlíny (dostupné v lékárnách) na sklenici vody. Jíst více čerstvého ovoce a zeleniny. Pijte nejméně 2 litry tekutiny po celý den, protože dehydratace vede ke stagnaci výkalů. Po večeři, 2-3 krát týdně, vezměte 1/2 lžičky. prášek z řasy (mořské řasy), se sklenicí vody. A nepotřebujete žádné zvláštní čištění!

Způsob, jak očistit střeva "s výhledem", jak se zbavit kil
Musíme strávit tři dny v řadě diet - sacharidů, bílkovin a tuků. To umožní, aby se žaludek, játra, slinivka a střeva zase uvolňovaly. Takže na první den sacharidů potřebujete potraviny bohaté na pektiny a vlákninu, které jsou obsaženy v zelenině, ovoci a obilovinách. Pomáhají očistit a normalizovat střeva, zmírnit zácpu. Bude trvat 1,5 kg zeleniny (rajčata, lilek, okurky, mrkev, řepa, listová zelenina) nebo ovoce (pomeranče, mandarinky, jablka). Mohou se jíst jak syrové, tak i pečené, rozdělené do šesti stejných částí. Druhý den - protein. Proteinové pokrmy zlepšují metabolismus a zvyšují aktivitu enzymů, které ničí tukové buňky. Kromě toho trávení bílkovin vyžaduje více energie, a proto více kalorií. Vařte 400 g všech chudých ryb bez soli, rozdělte na šest stejných porcí a jíst v pravidelných časových intervalech s přílohou z čerstvého zelí. Lidé s nízkou kyselostí mohou plnit zelí jakoukoliv ovocnou šťávou. Třetí den je mastný. Funguje stejný mechanismus - aktivace enzymů pro spalování tuků. Za den, jíst pětkrát 100 g zakysané smetany. V přestávkách pijte dvakrát kávu bez cukru s 50 ml mléka. Nebo vyměňte zakysanou smetanu za pět sklenic kefíru (je vhodnější pro osoby s nízkou kyselostí). Správný "dietní útok" na střevech ho nejen očistí, ale také umožní denně ztratit 0,5 až 1,5 kg hmotnosti. Přínos je dvojnásobný.
Irina Zubenko, doktorka

Vrcholky mrkve čistí střeva
Infuze vrcholků mrkve. 1 polévková lžíce. Já umyté, sušené a nasekané mrkve topy nalijeme 1 litr vroucí vody, trváme na půl hodiny, filtr. Pijte infuzi 1 sklenice 3x denně po dobu 20 minut před jídlem. Kurz - 1 měsíc.
Po dvoutýdenní přestávce můžete kurz zopakovat a zjistit, jak se cítíte. Mrkev list je dobrý, protože obsahuje selen, který obvykle chybí, a stav imunity závisí na tom.

Srst a česnek čistí střeva
Ráno na lačný žaludek vezměte stroužek středně velkého česneku, pomalu žvýkejte a pijte sérum tak pomalu, že je dobré pít jogurt s medem na noc. K přípravě syrovátky by mělo být čerstvé mléko vloženo na teplé místo. Mléko se změní na kyselý, jogurt, pod sérum. Zahřát kyselé mléko na 70-80 stupňů, dostanete tvaroh a tvaroh syrovátky. Nalijte syrovátku do 1,5 litrové láhve, přidejte 3 lžičky. cukr a dát na chladném místě.

Známá doporučení pro čištění těla před toxiny, solemi a toxiny.

Ráno nalačno vypijte sklenici roztoku Glauberovy soli (síran sodný) v teplé formě (1 polévková lžíce na sklenici vody). Účelem tohoto postupu je uvolnění střev a mletí toxinů. Množství splašků může dosáhnout 3 - 4 litry nebo více. Tento postup vede k dehydrataci, takže pak musíte obnovit rovnováhu. Připravte si 2 litry čerstvé citrusové šťávy, zředěné pro lepší vstřebání 2 litry vody tělem. Citrusová směs se připravuje ze 4 velkých grapefruitových plodů 2 velkých citronů a pomerančů. Začněte pít tuto šťávu 30 minut po odebrání roztoku Glauberovy soli a pokračujte v užívání každé půl hodiny, dokud směs neskončí. Doporučuje se jíst během dne nic, ale pokud se večer stane nesnesitelným, sníst nějaké citrusy. Před spaním si udělejte klystýr pomocí 2 litrů vlažné vody, do které můžete odstranit fekální kameny ze střeva a "špína" měli byste přidat šťávu z 1 citronu. Tento postup detoxikace tráví 3 dny v řadě. Výsledkem bude odstranění velmi velkého množství tekuté toxické lymfy.
Dr. Walker doporučuje další dostupnou metodu čištění tlustého střeva. Ve 2 litrech vařené vody přidejte 1 lžíci citronové šťávy nebo 4-5% jablečného octa. Nalijte vše do kruhu "style =" width: 100%; výška: 100%; marže: 0 0% 0% 0; "class =" thumb_map thumb_map_wide thumb_map_l al_photo ">

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Dietní recepty pro pacienty

Po mnoho let neúspěšně bojuje s gastritidou a vředy?

"Budete se divit, jak snadné je léčit gastritidu a vředy jen tím, že ji vezmete každý den...

Dieta pomáhá pacientům s nemocným žaludkem a střevem rychle se zbavit nemoci, tak to je předepsáno ve spojení s drogovou terapií. U každého pacienta se provádí denní dávka, která zahrnuje pouze zdravé produkty. Díky lékařské výživě se lidem daří eliminovat zánětlivé procesy, normalizovat práci trávicího traktu, předcházet hnilobným procesům a dalším patologickým jevům.

Pravidla výživy s bolestmi žaludku a střev

Při chronických a akutních onemocněních orgánů trávicího ústrojí je nesmírně důležité minimalizovat zatížení trávicího traktu a předcházet vzniku fermentačních procesů. Pacienti by měli během diety používat jemné a vyvážené menu, aby se vyloučila možnost podráždění sliznic žaludku a střev.

Měly by se řídit těmito pravidly:

1. Hlavním účelem terapeutické stravy je stimulovat všechny regenerační procesy v gastrointestinálním traktu. Při použití potravy bude mít žaludek mechanický a chemický účinek stopových prvků, které se nacházejí v užitečných a přírodních produktech.
2. Díky dietní výživě bude pacient schopen snížit podráždění žaludku na maximum. Lehká jídla budou velmi rychle strávena žaludkem, a od nich tělo bude absorbovat všechny látky nezbytné pro plnou operaci.
3. Ve stravě pacientů by měly být přítomny mléčné výrobky, stejně jako obiloviny, dobře vařené.
4. Maso, drůbež a ryby mohou být konzumovány pouze ve vařené nebo pečené formě, nebo mohou být použity při vaření dvojitého kotle.
5. Před použitím musí být všechny pokrmy nasekány. Pacienti tak mohou učinit jakýmkoliv způsobem, který je jim k dispozici, například projít sítem, pyré s mixérem nebo otřít na struhadle.
6. Jablka, tvaroh a jiné potraviny s vysokým obsahem kyseliny musí být nutně podrobeny tepelnému ošetření.
7. Pacientům je přísně zakázáno jíst horká jídla, protože mohou způsobit tepelné poškození sliznice žaludku.
8. Denní kalorický obsah potravin konzumovaných pacienty by neměl být menší než 2000 kcal.
9. Počet jídel by měl být až 6krát denně.
10. Pacienti s patologií střeva a žaludku by měli vypít nejméně 2 litry tekutiny denně.

Co je zakázáno s bolestmi žaludku?

Strava pro nemocné žaludky a střeva poskytuje určitá omezení.

Pacientům je zakázáno používat tyto produkty:

• všechny luštěniny;
• čerstvá zelenina, ovoce, bobule a zelenina;
• bujóny (nasycené a mastné), které se vaří z masa, drůbeže a ryb;
• jakékoli konzervované potraviny, okurky a konzervace;
• vejce jsou smažená a syrová;
• kravské a kozí mléko (celé);
• tvrdé odrůdy zádi, například ječmen, jáhly atd.;
• uzená masa, mastná, kořeněná, smažená a slaná jídla;
• čerstvé pečivo a pekárenské výrobky;
• čokoláda a jiné sladkosti;
• cukrovinky;
• sladká soda, káva, kakao, čaj;
• tukové odrůdy drůbeže, ryb a masa;
• houby atd.

Týdenní menu

Pro vytvoření nabídky pro týden musí pacient pečlivě prostudovat seznam zakázaných a povolených produktů.

V jeho denní dietě by měla být přítomna následující jídla:

• včerejší pekárenské výrobky;
• zeleninové a masové vývary (bez tuku), ze kterých můžete vařit lehké polévky;
• klizu slizu nebo pyré;
• nízkotučné odrůdy masa, drůbeže (např. krůty, telecí maso, králičí maso atd.), ze kterých by měly být vařeny souffles, parní koláče, kotlety a jiné pokrmy;
• chudé ryby vařené ve dvojitém kotli, dušené nebo vařené;
• v omezeném množství másla;
• tvaroh se protřel sítem;
• vejce natvrdo (denní dávka by neměla překročit 2 kusy);
• Šípkový a bylinný odvar, zelený čaj, domácí kompoty, ovocné nápoje, želé;
• zeleninové saláty atd.

Lidé, kteří mají střevní a žaludeční patologii, by měli mít vhodnou vyváženou stravu. Mohou využít hotové menu nebo si připravit vlastní dietu (snídaně, oběd, oběd, odpolední čaj a večeře).

Pokrmy pro pondělí:

1. Vařené pohankové cereálie. Některé sušenky. Sklenice tekutého želé.
2. Želé, vařené osobně z čerstvých nebo mražených bobulí.
3. Kaše (sliznice) ovesných vloček, hovězí karbanátky (pohanka přidaná místo rýže). Z hrušek se vaří šálek kompotu.
4. Pečené jablko plněné tvarohem.
5. Salát (bramborová kaše) z vařených brambor, kuřecích prsou a jiné sezónní zeleniny, tepelně ošetřený. Sklenice ovocného kompotu z bobulí nebo slabý zelený čaj.

Pokrmy pro úterý:

1. Pudink vyrobený ze strouhaného tvarohu a hrušek. Šálek kdoule kompotu.
2. Několik sušenek a sklenici želé z černého rybízu.
3. Slizová rýžová kaše a knedlíky z chudých ryb nebo telecího masa. Šálek slabého čaje nebo bylinné odvar.
4. Berry želé nebo bramborová kaše z pečených jablek v troubě.
5. Pohankové cereálie, krůtí karbanátky nebo hovězí maso. Sklenice sušeného ovoce kompotu.

Jídla pro životní prostředí:

1. Část beztučného a strouhaného tvarohu přes síto. Mucous ovesné kaše. Šálek rýžového vývaru.
2. Borůvkové želé nebo pečené jablko.
3. Krupice (houbovitá) kaše, vařená ve vodě. Souffle z Turecka. Sklenici jablkového kompotu.
4. Několik sušenek a šálek želé.
5. Rýžové sliznice. Dušená omeleta. Sklenice kompotu nebo divoké růže vývar.

Jídlo ve čtvrtek:

1. Kaše (houbovitá) z krupice, vařená ve vodě. Šálek kdoule želé.
2. Smažená pyré, pečená z pečeného jablka, smíchaná s porcí strouhaného tvarohu. Sklenka bylinného vývaru.
3. Několik karbanátků z rýže a krůty. Sklenici želé.
4. Jedno vejce s měkkým tělem. Kompot z bobulí.
5. Souffle z hovězího masa. Kaše, vařená pohanka. Bylinný odvar.

Páteční jídla:

1. Část rýžového pudinku. Jedno vejce s měkkým tělem. Šálek ovesných vloček.
2. Dýňová kastrol Sklenice kompotu.
3. Zeleninová polévka. Část kuřecí kaše, několik knedlíků, vařila jejich kuřecí filety. Sklenici divoké růže vývar.
4. Část tvarohu (mletého) a jednoho pečeného jablka.
5. Rýžová kaše, pár parních kotletů libové ryby. Zelený (slabý) čaj.

Jídla na sobotu:

1. Rice mucus kaše, vařená ve vodě. Část strouhaného tvarohu. Sklenice kompotu z sezónního ovoce.
2. Želé z černého rybízu.
3. Zeleninová polévková pyré. Část pohankové kaše. Souffle z ryb. Sklenice sušeného ovoce kompotu.
4. Odvar z rýže nebo šálek ovesných želé. Některé sušenky.
5. Dušená proteinová omeleta, pár hovězích nugetů. Sklenici divoké růže nebo bylinné odvar.

Nedělní jídla:

1. Část ovesných vloček (musí být vařena ve vodě, bez cukru). Tvarohový kastrol. Zelený (neslazený) čaj.
2. Část krupice pudink. Šálek ovocné želé.
3. Pikantní rýžová polévka. Kus vařeného telecího a pohankové kaše. Sklenici jablkového kompotu.
4. Několik sušenek a šálek tekutého želé.
5. Salát z vařené zeleniny, několik dušených krůtí kotlety. Bylinný odvar.

Dieta pro léčbu a obnovu střev a žaludku také poskytuje pozdní svačinu. Pacienti mohou pít šálek kefíru, bylinného nebo šípkového bujónu, želé před spaním.

Několik dietní recepty

Lidé, kterým byla diagnostikována střevní a žaludeční patologie, mohou při přípravě týdenního menu používat hotové recepty. Mohou také použít techniky doporučované gastroenterology, aby se zapojili do vlastního vývoje receptů.

Recepty dietních jídel pro sestavení menu při různých onemocněních gastrointestinálního traktu

Při různých onemocněních gastrointestinálního traktu je třeba věnovat pozornost dietě, kterou předepsal lékař. Takový předpis stanoví seznam povolených přípravků, na jejichž základě je třeba zvolit optimální dietní recepty, které mohou být připraveny pro konkrétní patologii. V období exacerbace onemocnění je nutné dodržovat slizniční výživu, která neobsahuje žádné mechanické, chemické podněty. Chcete-li najít správné dietní menu po zbytek času, musíte vyhledat pomoc lékaře, který upraví svou stravu na základě individuálních údajů pacienta.

V přítomnosti těchto patologií se pacientovi doporučuje jíst vařené, mleté ​​jídlo nebo parní jídla. Dodržujte podobné zásady výživy pro ty, kteří trpí onemocněním slinivky břišní. Vařená jídla lze konzumovat pouze v teplém stavu, v malých porcích.

Tato výživa pomáhá snižovat zánětlivý proces, zvyšuje regeneraci vředů. Použití dietních jídel vede k mechanickému, chemickému a tepelnému čištění gastrointestinálního traktu. Denní menu by mělo být sestaveno s ohledem na individuální charakteristiky pacienta na recepci u ošetřujícího lékaře.

Jíst tuto polévku by měla být při exacerbaci gastritidy nebo vředů, s podobnými chronickými patologiemi. Pro přípravu potřebujete:

• 40 gramů ječmene;
• 0,7 litrů vody;
• 20 gramů másla;
• 150 g mléka;
• 0,5 vaječný žloutek;
• malé množství cukru.

1. 1. Ječmen je důkladně promyt, naplněn studenou vodou.
2. 2. Kontejner je uzavřen víčkem, položen na pomalý oheň.
3. 3. Ječmen se vaří 3–3. 5 hodin
4. 4. V tomto okamžiku se mléko nalije do oddělené nádoby, přivede se k varu, vyjme se z tepla a ochladí se.
5. 5. Připravený odvar ječmene se rozemele přes síto, přivede k varu.
6. 6. Smíchané s mlékem, vaječným žloutkem, máslem.

Pro chuť může být do polévky přidán cukr, ale jeho použití je volitelné.

Chcete-li tuto polévku, budete potřebovat pouze čerstvé hovězí vývar. K přípravě dalších dietních pokrmů lze použít vařené maso. Složky:

• 0,8 kg hovězího masa;
• 1,5 litru vody;
• 10 středně velkých brambor;
• 100 gramů másla;
• 4 vejce;
• 2 špetky soli;
• 200 ml krému.

1. 1. Maso se vaří, dokud není připraveno.
2. 2. V oddělené nádobě vařené oloupané brambory.
3. 3. Připravené vařené brambory jsou solené, rozdrcené v mixéru, zředěné vývarem. Kapalina se míchá a přivede k varu.
4. 4. Přidejte máslo, syrové žloutky do polévky, vše důkladně promíchejte.
5. 5. Do hmoty se nalije krém, vše se vaří další 2 minuty a vyjme se z hořáku.

Podávejte tuto polévku na stůl by měl být v mírně ochlazeném stavu.

Příprava této polévky je rozdělena do dvou etap: vaření omáčky a příprava masa. Požadované složky:

• 1 kuře;
• 2 lžíce. Já mouka;
• 4 lžíce. Já máslo;
• malé množství rostlinného oleje;
• 2 žloutky;
• 1 sklenici mléka nebo krém s nízkým obsahem tuku.

1. 1. Kuře se vaří, dokud není vařené, maso je odděleno od kostí.
2. 2. Odloží se malé množství masa a zbytek se rozemele v mixéru nebo v mlýnku na maso.
3. 3. K získanému mletému masu přidejte 3 lžíce ochlazeného bujónu, hmota se promíchá a protřepe přes síto.
4. 4. Mouka se smísí s rostlinným olejem a lehce smaží, směs se zředí 4 šálkami předehřátého vývaru, vloží se na oheň a vaří 30 minut.
5. 5. Připravená omáčka se přefiltruje a smíchá s kuřecím masem. Pokud polévka dopadla tlustá, musíte k ní přidat další vývar - abyste získali požadovanou konzistenci.
6. 6. Polévka se přivede k varu, vyjme se z varné plotny, ochucí, smíchá s máslem, žloutky, mlékem nebo smetanou.

Kuřecí polévka může být doplněna chudými krutony.

Pro vaření rybí polévky jsou vhodné kapr, vůně, šafrán, treska, keta nebo štika. Vařte pokrm z následujících produktů:

• 0,75 kg ryb;
• 2 lžíce. Já mouka;
• 1 mrkev;
• 2 lžíce. Já slunečnicový olej;
• 1 větvička petrželky;
• 4 lžíce. Já máslo;
• 2 středně velké žárovky.

1. 1. Ryby jsou vyčištěny, maso je odděleno od kostí.
2. 2. Cibule, mrkev, zbývající kosti, hlava se nalije vodou a vaří se, aby se získal vývar.
3. 3. Rybí filé je nakrájeno na kousky, smícháno s 1 cibulí, nasekané do tyčinek a dušené v oleji.
4. 4. Slunečnicový olej se nalije do oddělené pánve, k němu se přidá mouka. Hmota se mírně smaže a pak se zředí 4 šálky výsledného bujónu.
5. 5. Kapalina se přivede do varu, ryby se do ní přenesou, vše se míchá a vaří 20 minut.
6. 6. Polévka je filtrována, kousky ryb jsou rozdrceny mixérem.
7. 7. Mléko se zahřeje, nalije se do polévky spolu s malým množstvím soli.

Před podáváním je pokrm ozdoben malým množstvím listů petrželky.

U onemocnění gastrointestinálního traktu by měl pacient jíst pouze ty nádobí, které neobsahují velké částice. Proto by mělo být jakékoli maso před vařením důkladně mleto v mlýnku na maso. Pro vaření masových kuliček budete potřebovat:

• 150 g hovězí svíčkové;
• 0,5 šálky vody;
• 1 polévková lžíce. Já máslo;
• 1 vejce.

1. 1. Hovězí svíčková je několikrát drcena v mlýnku na maso s jemným sítem.
2. 2. Máslo se roztaví ve vodní lázni.
3. 3. Ve hmotě se přidá vejce, 1 lžička rozpuštěného másla.
4. 4. Všechno se míchá, dokud není jednotná. Kuličky jsou tvořeny z mletého masa.
5. 5. Miska se položí na gril a vaří v páře.

Před podáváním jsou karbanátky ochucené zbývajícím máslem.

Pokud lékař doporučil snížit spotřebu živočišných bílkovin, zeleninové pyré lze připravit jako druhé jídlo. K tomu budete potřebovat:

• 60 gramů mrkve;
• 60 g květáku;
• 30 gramů mléka;
• 25 gramů másla;
• 1 lžička cukru;
• 30 gramů zelených fazolí;
• 30 gramů hrachu.

1. 1. Zelí, hrášek a fazole se nalijí vodou a vaří se do kvašení.
2. 2. Mrkev se třese na hrubém struhadle a duší v malém množství mléka.
3. 3. Všechny zeleniny jsou rozdrceny do stavu pyré, smíchané se zbývajícím množstvím mléka, cukru, 1 polévková lžíce. Já rozpuštěné máslo.
4. 4. Puree se míchá, dokud není homogenní, nalije se před zbývajícím olejem.

Slouží toto jídlo může být s vejcem, vařené v sáčku.

Pokud se vyskytne onemocnění žaludku a střev, může se k snídani podávat parní omeleta. Toto jídlo je vyrobeno z následujících složek:

• 2 vejce;
• 60 gramů mléka;
• 10 g másla.

Připravte omeletu podle následujících pokynů:

1. 1. Vejce se šlehají vidličkou do hladka.
2. 2. Pak ve výsledné hmotě musíte přidat mléko a promíchat.
3. 3. Forma je namazána máslem a pak se do ní nalije vaječná hmota.
4. 4. Miska se vaří, dokud vejce nejsou plně vařena.

Při servírování omelety ke stolu je položen kus másla.

Pro přípravu tohoto pokrmu je třeba použít libové ryby. Nejlepší možností je treska obecná, sumec nebo štikozubec obecný. V procesu vaření bude vyžadovat:

• 100 g rybího filé;
• 10 g chleba z pšeničné pšenice;
• 15 gramů másla;
• 30 g krému.

1. 1. Chléb je namočen ve smetaně a poté prochází mlýnek na maso spolu s rybími filety.
2. 2. Do mletého masa přidáme 1 lžičku rozpuštěného másla, vše je smíšené.
3. 3. Z výsledné směsi se vytvoří kapky.
4. 4. Miska se ponoří do vařící vody a vaří se 5 minut.

Připravený quennel nalil zbytkový olej.

Dieta předepsaná pro střevní a žaludeční problémy neznamená, že pacient bude muset zcela odstranit dezerty ze své stravy. Ale budete muset jíst jen zdravé sladkosti vařené doma. Jedním z těchto pokrmů je rolka z ovoce a rýže, která se připravuje z následujících produktů:

• 50 g rýže;
• 0,1 kg mléka;
• 20 gramů másla;
• 1 polévková lžíce. Já cukr;
• 0,5 vejce;
• 50 gramů jablek;
• 20 gramů rozinek;
• 50 ml vody.

1. 1. Rýže se rozemele v mlýně na kávu, smísí s mlékem a odloží na střední teplotu.
2. 2. Po vychladnutí kapaliny přidejte cukr. Vše je smícháno a odstraněno z hořáku.
3. 3. Vejce se šleha s máslem, přidává se k hmotnosti rýže.
4. Výsledná hmota se rozloží ve vrstvě 10 milimetrů na gázu zvlhčenou vodou.
5. 5. Na rýži se rozdrtí rozdrcené jablko a rozinky.
6. 6. Hmota je zabalena do role tak, aby se gáza nedostala dovnitř.
7. 7. Válec zapadne do mazaného tvaru a je napařen.

V případě potřeby lze rozinky nahradit sušenými švestkami.

Tento pokrm lze použít jako samostatný dezert, stejně jako ozdobit hotové pochoutky. Složky:

• 0,1 kg tvarohu;
• 20 ml mléka;
• 10 gramů másla;
• 0,5 žloutků;
• 0,5 lžičky cukru a vanilky.

1. 1. Žloutek se bije cukrem, míchá s polovinou mléka a vaří několik minut. V tomto případě by se směs měla neustále míchat a zajistit, aby se nevařila.
2. 2. Kyselý tvaroh se rozemele přes síto, smísí s chlazenou hmotou vajec, vanilkou a zbývajícím množstvím mléka.
3. 3. Vše je smícháno a podáváno.

Chcete-li ozdobit tvarohový krém, můžete si udělat omáčku z cukru a mléka. K tomu se obě složky smíchají a šlehají, dokud není pěna.

Aby bylo možné rychle přivést sliznici žaludku a střev v pořádku, menu by mělo zahrnovat pokrmy založené na rakytníku. Na základě tohoto bobulí se ukazuje, že se jedná o lahodnou dietní želé, která se připravuje z následujících produktů:

• 1 šálek rakytníku;
• 0,6 šálků cukru;
• 2 lžíce. Já želatina;
• 4 sklenice vody.

1. 1. Rakytník řeřavý se protře sítem.
2. 2. Výsledná buničina se naplní vodou, smísí s cukrem a vaří 7 minut.
3. 3. Želatina je naplněna vodou pro bobtnání.
4. 4. Výsledný odvar z rakytníku se přefiltruje a smísí s připravenou želatinou.
5. 5. Kapalina se přivede k varu, smísí se s buničinou z rakytníku, nalije se do forem a ochladí se.

Toto jídlo můžete ozdobit malým množstvím smetany.

Tato pěna nejen dokonale uhasí žízeň, ale také vyživuje tělo živinami, takže může být použita jako svačina. Pěna je vyrobena z následujících složek:

• 300 gramů jablečné buničiny;
• 2 lžíce. Já cukrový písek;
• 1.5 Čl. Já krupice;
• 0,5 litru vody;
• 1 špetka kyseliny citrónové.

Metoda přípravy krok za krokem:

1. 1. Jablka se krájí, nalije se vodou a vaří se.
2. 2. Ovoce se setře sítkem a umístí zpět do odvarů.
3. 3. Do kapaliny se přidává cukr a kyselina citrónová.
4. 4. Všechno je přivedeno k varu. Ve vařeném vývaru by měl být tenký proud nalit krupici.
5. 5. Nápoj se míchá, vaří se dalších 20 minut a odstraní se z tepla.
6. 6. Kapalina se ochladí na 30 ° C a šlehá do pěny. Hmota se rychle nalije do porcovaných sklenic a ochladí se.

Pijte lépe, když dosáhne pokojové teploty.

Pro gastritidu s nízkou kyselostí denně by mělo být užíváno 4-6 jídel. Všechna jídla by měla být teplá a dušená, dušená nebo vařená. Hlavní složkou stravy by měly být nízkotučné odrůdy masa a ryb. Polévky se vyžadují, aby dávaly přednost půstu nebo mléčným pokrmům. Obohaťte tělo vitamíny k jídlu, jíst sladké ovoce nebo bobule.

Mělo by zcela opustit slané, kořeněné, tučné potraviny. Čerstvé pečivo musí být nahrazeno včera, aby se omezilo množství konzumovaných cukrovinek.

Dýňová squashová polévka se připravuje na bázi zeleninové vývary nebo vody bez použití masa. K tomu potřebujete:

• 200 g dýňové buničiny;
• 200 g loupané cukety;
• 1,5 litru vývaru nebo vody;
• 2 lžičky kyselé smetany;
• trochu másla a pšeničné mouky.

• Zeleninová buničina se nakrájí na kostky, nalije se vývarem nebo vodou a vaří se do změknutí.
• Hmota je mleta míchačem.
• V samostatné nádobě je smíšené máslo, zakysaná smetana a mouka. Omáčka je pečená na pánvi, smíchána s lžící vývaru a dušená další 4 minuty.

Polévku podáváme na stůl s 1 lžičkou omáčky.

Chcete-li připravit takové jídlo, budete muset strávit další čas sekání všech produktů. Složky:

• 300 gramů nízkotučného tvarohu;
• 30 gramů ovesných vloček;
• 1 vejce;
• malé množství cukru a soli.

1. 1. Ovesné vločky a tvaroh jsou rozemlety v mixéru, hmota je smíchána s vejcem, solí a cukrem.
2. 2. Ze směsi se vytvoří malé kuličky.
3. 3. Kuličky se převedou do vroucí vody a vaří se 3 minuty.

Toto jídlo podávejte na stůl s malým množstvím nízkotučného jogurtu.

Doporučuje se podávat toto jídlo s mléčnou omáčkou. Chcete-li vytvořit pudink:

• 120 g hovězí svíčkové;
• 100 ml vody;
• 1 polévková lžíce. Já máslo;
• 0,5 vejce.

Pro mléčnou omáčku budete potřebovat:

• 1 polévková lžíce. Já mouka;
• 1 polévková lžíce. Já máslo;
• 0,5 vejce.

1. 1. Maso se vaří, ochlazuje, dvakrát mele v mlýnku na maso nebo mleté ​​v mísiči.
2. 2. V mletém masu se přidává máslo, vejce, vše se míchá, rozkládá do forem a vaří.
3. 3. V této době se připravuje mléčná omáčka: mouka je mírně smažená na másle.
4. 4. Mléko s vaječným ředidlem se nalije do výsledné hmoty v tenkém proudu, vše se míchá a dusí 10 minut.

Zalévání vařené pudinkové omáčky by mělo být před podáváním.

Takový dezert ve své chuti lze přirovnat k dortu, který ozdobí jakýkoliv stůl svým vzhledem. K tomu potřebujete:

• 500 gramů nízkotučného tvarohu;
• 300 g 10% zakysané smetany;
• 30 gramů agaru;
• nějaký med;
• malé množství vanilky;
• banány, jahody, jablka.

1. 1. Tvaroh smíchaný s medem, vanilkou a zakysanou smetanou.
2. 2. Ve výsledné hmotě se přidá nasekané ovoce.
3. 3. Přidá se agar-agar, vše se promíchá.
4. 4. Forma je pokryta lepící fólií a pak se do ní naleje připravená hmota.
5. 5. Nádoba se umístí do chladničky na 3 hodiny.
6. 6. Dezert se vyjme z formy, film se odstraní.

Před podáváním mohou být porcované kousky ozdobeny malým množstvím čerstvého ovoce.

Výživa pro zácpu by měla aktivovat střevní motilitu, aby bylo zajištěno správné trávení. Jíst by mělo být v malých porcích. Den by měl být 4-5 jídel.

Před spaním si vezměte 1 šálek kefíru nebo kyselého mléka, do kterého se přidá 1 polévková lžíce. Já slunečnicový olej. Tento nápoj vám umožní rychle se vyrovnat s problémem, který vznikl, a upravit zažívací procesy.

Tento salát stimuluje střevní peristaltiku pomocí syrové řepy a mrkve. Příprava salátu z následujících složek:

• 1 řepa;
• 2 mrkve;
• 2 lžíce. Já rostlinný olej;
• 1 větve zelené cibule.

1. 1. Mrkev, řepa jsou oloupány, nakrájeny na proužky a přeneseny do salátové mísy.
2. 2. Zeleninová směs se zalévá rostlinným olejem a míchá.
3. 3. Vrchol salátu zdobí nakrájenou cibuli.

Jíst vařené jídlo by mělo být okamžitě.

Toto jídlo pomůže pacientovi zintenzivnit proces vyprazdňování střev. Složky:

• 4 řepa;
• 4 švestky;
• 4 plátky citronu;
• 0,5 sklenic kefíru;
• 2 lžíce. Já nakrájený celer stalk;
• 1 špetku soli.

1. 1. Řepa se čistí, třese na hrubém struhadle.
2. 2. Švestky se promyjí, naplní se malým množstvím vody. Nádoba se umístí na oheň, kapalina se uvede do varu.
3. 3. Nádoba se sušenými švestkami se z ohně odstraní a sušené ovoce se v ní uchovává dalších 25 minut.
4. 4. Kosti jsou odstraněny ze sušeného ovoce. Buničina se mele v mlýnku na maso.
5. 5. Červená řepa smíšená se švestkami, zdobená plátky citronu, solená.
6. 6. Salát je zavlažován kefírem a míchán.

Vrchol salátu je zdoben celerem.

Dušená cuketa má projímavý účinek, takže mohou vstoupit do menu se zácpou. Pro kaši na vaření potřebujete:

• 0,2 kg pohanky;
• 250 g cuketové buničiny;
• 0,5 litru vody;
• 1 polévková lžíce. Já máslo;
• cukr a sůl.

1. 1. Rostlinný olej se nalije na pánev, pohanka se v něm uloží a smaže se, dokud není odstín žlutý.
2. 2. Squashová drť se nakrájí na kostky, rozloží do hrnce a naplní mlékem. Zelenina se vaří do měkka.
3. 3. Hotová pohanka se nalije do cukety, vše se smíchá a přivede k varu.
4. 4. Máslo se vloží do hmoty a potom se nasolí a osladí.
5. 5. Pánev se uzavře víčkem a 2 hodiny se přenese do trouby.

Miska se podává s malým množstvím rozpuštěného másla.

Správně vařená rýžová kaše odstraní všechny toxiny z těla, stejně jako zlepší střevní motilitu. Požadované produkty:

• 1 kg dýňové buničiny;
• 2 šálky mléka;
• 100 g rýže;
• 1 polévková lžíce. Já cukrový písek;
• nějaké ghí a sůl.

Krok za krokem varná kaše:

1. 1. Dýňová dužina se nakrájí na kostky, vloží se do pánve a nalije se horkým mlékem.
2. 2. Přidejte cukr, sůl, vařenou rýži na polotovar, rozpuštěné máslo. Vše se míchá a přidává.
3. 3. Pánev je zakryta víkem a její obsah se vaří, dokud není dýně připravena.

V mléčné dýně kaše, můžete přidat malé množství nízkotučné smetany.

Můžete vařit tuto polévku s rýží, proso nebo pearl ječmen. Požadované složky:

• 20 gramů vybraných obilovin;
• 50 g rajského protlaku;
• 0,2 kg zelí;
• 40 gramů mrkve;
• 3 větvičky kopru;
• 850 mililitrů bujónu;
• sůl

1. 1. Zelí se nakrájí na malé kousky a dušené.
2. 2. Krupa vystoupí, umyje se.
3. 3. Mrkev se naseká a pasivuje. Na konci smažení se přidá rajčatový protlak.
4. 4. Vývar se uvede do varu. Ve vroucí kapalině by měla dát krupice, všechno smíchat a přivést k varu.
5. 5. Pak v polévce posuňte zelí a vařte 20 minut.
6. 6. Mrkev se převede do polévky, kapalina se přivede do varu a solí.
7. 7. Na konci přípravy kopr opustí.

Místo bujónu lze použít vodu a 20 gramů tuku. Podávejte polévku se zakysanou smetanou.

Takový pokrm má atraktivní vůni a chutný vzhled, takže jíst během diety bude potěšením. Pro přípravu potřebujete:

• 1 kg kuře;
• 140 g másla;
• 800 g nakládaných okurek;
• 1 citron;
• 125 g chlebových krutonů;
• 1 šálku s šálkem;
• 3 větvičky kopru;
• trochu soli a pepře.

1. 1. Kuřecí řízek a nohy jsou solené, pepřené, vložené do pánve a na obou stranách mírně smažené.
2. 2. Maso se nalije vývarem, ochucené citronovou šťávou a nasekanou zelení. Všechno je smíšené a dušené.
3. 3. Okurky se uvolňují z kůže, nakrájíme na kostičky a jsou povoleny ve vodě s olejem.
4. 4. Maso se umístilo na sušené krutony. Šťáva se nalije na maso, ve kterém bylo dušené. Kolem kusů masa jsou položeny okurky.

Misku můžete ozdobit čerstvými listy petrželky.

Sušené švestky - sušené ovoce, které má projímavý účinek, takže mohou snadno překonat problém zácpy. Pro přípravu dezertů potřebujete:

• 0,15 kg sušených švestek;
• 60 g tvarohu;
• 1.5 Čl. Já cukrový písek;
• 1 hrst sekaných ořechů.

1. 1. Kosti jsou extrahovány ze sušeného ovoce, a pak jsou plněné tvarohem s mletým cukrem.
2. 2. Sušené švestky ve tvaru pece a poslané do pece, zahřívané na 180 stupňů po dobu 20 minut.
3. 3. Hotový pokrm je posypán ořechy a podáván ke stolu.

Pokud je toto jídlo připraveno pro dospělé, můžete ho nalít do likéru (15 gramů).

Švestka s medem - základ pro přípravu dietního kefíru

Jemné čištění těla může být prováděno pomocí kefíru. Na drink budete potřebovat:

• 1 litr kefíru;
• 0,3 kg švestky;
• 100 gramů medu;
• 100 g suchých sušenek.

Metoda přípravy krok za krokem:

1. 1. Kosti jsou extrahovány ze švestek.
2. 2. Švestková dužina je naplněna medem a odesílána do chladničky po dobu 2 hodin.
3. 3. Před podáváním je připravená hmota rozložena v kefíru, vše je smíšené a okamžitě opilé.

V nepřítomnosti čerstvých švestek mohou být nahrazeny švestkami.

V případě průjmu je nutné jíst často: 1 krát za 3 hodiny. Všechna jídla by měla být konzumována v malých porcích. Je nutné zcela vyloučit mechanické a chemické podráždění střeva. V procesu přípravy dietních potravin nelze použít produkty s choleretickým účinkem, které vyvolávají fermentační procesy ve střevě.

První den je lepší zcela se vzdát jídla a nahradit ho 1,5 - 2,5 litry sladkého čaje. Po zlepšení stravy, můžete zadat speciálně připravené dietní jídla.

Tato polévka se připravuje na bázi rýžového vývaru, podáváme na stůl s krutony ze sušeného bílého chleba. Složky:

• 1 mrkev;
• 3 brambory;
• 2 lžíce. Já máslo;
• 50 g rýže;
• 0,3 litru vody;
• 50 ml mléka;
• 0,5 vaječný žloutek.

1. 1. Rýže se promyje, nalije se studenou vodou a vaří se až do okamžiku připravení.
2. 2. Rýžová kaše se mele, smíchá s vařenou mrkví a brambory nasekanými v mixéru.
3. 3. K masu se přidá vařené mléko.
4. 4. Miska se obléká žloutky otřenými máslem.

V případě potřeby lze mléko nahradit krémem s nízkým obsahem tuku, ředěným vodou.

Nejlepší dietní možností pro průjem je pravidelné parní kuře bez přidání různých dalších složek. Ale se zlepšením celkového stavu těla, příprava lahodné jídlo je povolena. K tomu potřebujete:

• 1 kuře;
• 4 žárovky;
• 2 mrkve;
• 2 tuřín;
• 1 hlava květáku;
• 1 celer;
• 1 polévková lžíce. Já sojová omáčka;
• 1 polévková lžíce. Já rostlinný olej;
• 0,1 litru vody;
• trochu soli.

1. 1. Jatečně upravené tělo je rozděleno na malé kousky, tyčinky.
2. 2. Cibule, tuřín, mrkev, celer se oloupá a nakrájí na tenké plátky.
3. 3. Květák je rozdělen do malých květenství.
4. 4. Zelenina a maso se přenesou do parní nádrže. V tomto případě by se maso a zelenina měly ukládat střídavě ve vrstvách.
5. 5. Miska se naplní vodou, ochucenou máslem, omáčkou.
6. 6. Připravte misku na 2 hodiny.

Podobnou misku lze připravit v pomalém hrnci, zatímco doba vaření se sníží na 1 hodinu.

Tento dezert je vyroben na základě krupice, což je užitečné v boji proti průjmu. Složky:

• 0,5 kg třešní;
• 1 litr podmáslí;
• 1 sklenice krupice;
• 1 polévková lžíce. Já máslo;
• 2 vejce;
• 1 sáček vanilkového cukru;
• malé množství citronové kůry.

1. 1. Krupice se smíchá s podmáslí a připraví se před tvorbou krupice.
2. 2. Vanilkový cukr a chuť se přidávají do vařené hmoty, vše se smíchá a odstraní z tepla.
3. 3. Do kaše přidejte žloutky. Po ochlazení hmoty se do něj zavedou šlehací bílkoviny.
4. 4. Forma pro troubu je naolejovaná a pak je naplněna kaši.
5. 5. Na krupici vymyl a ukamenoval třešeň.
6. 6. Pak se náplň uzavře vrstvou kaše.
7. 7. Stejným způsobem je vyložena další vrstva náplně a krupice.
8. 8. Na poslední vrstvě byly položeny malé kousky másla.
9. 9. Pudink je odeslán po dobu 15 minut do trouby, zahřátý na 150 stupňů.

V případě potřeby mohou být třešně posypány malým množstvím cukru.

Čerstvé nebo sušené bobule brusinky jsou vynikajícím prostředkem pro průjem a průjem. Na jejich základě můžete připravit lahodný a osvěžující nápoj. K tomu potřebujete:

• 300 gramů brusinek;
• 3 vaječné bílky;
• nějaký med.

1. 1. Bobule se umývají, ukládají na sítko a třou.
2. 2. Ke vzniklé šťávě se přidává med.
3. 3. Vaječné bílky se šlehají, postupně se posouvají na výslednou hmotu.
4. 4. Nápoj je jemně promíchán a okamžitě opilý.

V nepřítomnosti medu, může být nahrazen cukrem.

Předložené recepty dietní jídla se mohou rychle vyrovnat s běžnými chorobami trávicího traktu. Než uděláte menu, musíte se poradit s lékařem. To je dáno tím, že každý organismus a povaha průběhu onemocnění je individuální a některé produkty mohou být kontraindikovány pacientovi. Zanedbání tohoto doporučení ohrožuje situaci, přechod choroby do akutní formy.