9 způsobů, jak vařit řepu kotlety, včetně - klasický recept

Zimní zelenina je k dispozici a zdravá. Z nich se připravují nejrůznější pokrmy - každodenní i slavnostní, které se používají k přípravě pokrmů z čočky. Musí být v naší stravě, ale někdy fantazie nestačí k vaření něčeho nového. Nový je trochu zapomenutý. Například, řepa placky nejsou tak nudné, jak se zdá, klasický recept může být upraven, pokud jde o přísady a technologie.

Můžete vařit pečené na pánvi nebo pečené v troubě, aby byly sladké, pikantní nebo čerstvé. Nabízíme nejlepší recepty s popisem procesu vaření krok za krokem. Stačí si vybrat ten správný a vařit.

Vařené řepné kotlety na pánvi

Takové kotlety se vaří nejčastěji. V chuti připomínají kaviár z červené řepy, ale je výživný, protože zahrnuje krupici. Udržují svůj tvar dobře a stojí za to vařit. Mají rádi děti a dospělé, podávají se teplé a studené.

• Vařená řepa - 0,5 kg;
• Krupice - 4 polévkové lžíce.
• Máslo - 2 lžíce. l.;
• Jedno vejce;
• Drobeček;
• Sůl podle chuti;
• Rostlinný olej pro smažení.

1. Vařte řepu, chladnou, slupkou. Rošt na jemném struhadle.
2. Přeneste do hrnce, zahřejte, přidejte máslo.
3. Jemně nalijte krupici, neustále míchejte, aby nedošlo k hrudkám. Ponořte se na čtvrt hodiny. Sůl podle chuti. Odložte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
4. Řídit vejce. Zkuste a pokud je to nutné, přidejte i sůl.
5. Vytvořte placičky, rolujte ve strouhance.
6. Na pánvi po dobu 3 minut na každé straně smažte rostlinný olej. Měl bys dostat ruddy ostrý.

Jedná se o klasický recept, ale pokud je to žádoucí, mohou být přidány nakrájené stroužky česneku a nového koření ve stadiu příklepových vajec. Podáváme se zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Dietní řepa kotlety v troubě

Pečená jídla jsou mnohem zdravější než smažené. Jsou vhodné pro dietní a kojeneckou výživu, mají příjemnou chuť a vůni, chutný vzhled a snadnou přípravu. Jsou v nich více užitečných látek a kůrka drtí je stejně dobrá, ale v ní není přebytečný olej. Jídla z trouby jsou povolena s některými typy klinické výživy. Zachovávají si zvláštní aroma přírodního produktu.

• Vařená řepa - 0,5 kg;
• Vejce - 1 ks;
• Nízkotučný tvaroh - 75 g;
• Máslo - 1 polévková lžíce.
• Mléko - šálek;
• Krupice - ½ šálku;
• Sůl - podle chuti.

Jak vařit dietní placky:

1. Vařený boaryok oloupejte, rošt nebo přeskočte přes mlýnek na maso. Můžete také použít ponorný mixér nebo kuchyňský robot.
2. Vložte pánev nebo pánev, přidejte máslo, nalijte mléko, sůl. Vařte 3 - 5 minut.
3. Nalijte krupici za stálého míchání. V hmotě by neměly být hrudky. Pokud řepa přidělil hodně šťávy, počet krupice zvýšit. Vařte do připravenosti krupice.
4. Po ochlazení přidejte do hmoty vejce a tvaroh.
5. Vytvořte kotlety nebo placky, pečte v peci při teplotě 200 ° C po dobu 20 minut.

Toto jídlo vám umožní diverzifikovat terapeutické dietní menu, je vhodné pro půst dnů po svátcích. Děti ho milují za krásnou barvu a nasládlou chuť.

Smažená v pánvi štíhlá řepa kotlety bez vajec a mléka

Tyto masové kuličky, i když jsou štíhlé, jsou dostatečně pikantní vzhledem k tomu, že se vaří s přidáním česneku. V jejich složení nejsou žádné živočišné produkty, takže jsou docela vhodné pro vegetariánské menu. Budeme potřebovat:

• Řepa - 0,5 kg;
• Krupice - 0,5 šálku;
• Česnek - pár zubkov;
• Koprová zelenina;
• Sůl;
• Rostlinný olej pro smažení.

1. Vařte řepu a ještě lépe - pečte v troubě. U pečených zůstává více užitečných látek a chuť je více nasycená.
2. Připravená zeleninová slupka a rošt. Sůl, pokud je to žádoucí - pepř.
3. Zmáčkněte česnek, přidejte nakrájený kopr.
4. Pour semolina, mix. Nechte stát 10 - 15 minut tak, aby se záď zvětšila.
5. Vytvořte na to kotlety, navlhčete ruce v misce s vodou.
6. Fry.

Podáváme s vařenou rýží nebo bulgurem. Červená řepa jde dobře s vlašskými ořechy, takže před podáváním patty může být posypané nakrájenými ořechy.

Pečené hovězí karbanátky s cibulí

Pro šťavnatost přidejte cibuli v zeleninové mleté. Aby to bylo chutnější, je to smažené. Pro toto jídlo budete potřebovat:

• Střední řepa - 3 ks;
• Cibule - 1 ks;
• Mouka - 3 lžíce. l.;
• Sůl - podle chuti.

1. Vařit řepu, slupku, rošt, lehce stlačit.
2. Cibuli nakrájejte na jemnou cibulku a smažte až do průhlednosti.
3. Zkombinujte zeleninu, přidejte mouku. Sůl, promíchejte.
4. Dělat kotlety. Smažte na obou stranách až do zlatohnědé.
5. Ucpávka se ukáže být vodnatá, bude vhodnější ji rozprostřít na pánvi lžící.

Surové potravinové kotlety ze syrové řepy a mrkve

Pro přívržence syrové potraviny je zde také možnost diverzifikovat svůj stůl lahodným a originálním pokrmem. K tomu potřebujete následující produkty:

• Řepa;
• Mrkev;
• Rajčata;
• Olivový olej;
• Vlašské ořechy;
• Sůl, koření podle chuti.

1. Broušení syrové kořenové zeleniny v mixéru.
2. Když dostanete homogenní hmotu, přidejte rajče.
3. Samostatně nakrájejte vlašské ořechy.
4. Smíchejte sůl, přidejte své oblíbené koření, nalijte olivový olej, dobře promíchejte.
5. Vytvořte placičky, rolujte v oříškové omáčce, položte na talíř.

Ozdobte zelení - rukola, koriandr, petržel.

Ve dvoulůžkovém kotle

Pro přísnou lékařskou dietu se vaří zeleninové kotlety z předvařené řepy. Potřebujeme parník a takové produkty:

• Řepa - 0,5 kg,
• Manka - 2 lžíce. l.;
• Plátek chleba;
• Máslo - 1 polévková lžíce. l.;
• Mléko - čtvrtina skla + pro namáčení dlouhého bochníku;
• Vaječný žloutek;
• Sůl - podle chuti.

1. Namočte plátek bochníku do mléka.
2. Řepa vaří. Oloupaný kořenový rošt, mleté ​​maso, mletý mixér nebo rošt.
3. Nalijte mléko na pánev se strouhanou hmotou, přidejte máslo, ohřejte a vařte 5 minut.
4. Nalijte krupici. Přidejte ji postupně, opatrně míchejte, abyste se vyhnuli hrudkám.
5. Hromadný chlad, porazil žloutek, nalijte do misky s mletým masem. Tam - rozmačkaná v mléčném bochníku. Sůl Míchej.
6. Vytvořte placky, dejte parníky do koše, nasaďte 10 - 15 minut.

Podáváme se zakysanou smetanou, nahoře posypeme zelení.

Řepné kotlety s mletým masem - nejlepší recepty na každý den

Zelenina - to je užitečné, ale ne každý je schopen odmítnout maso, a čistě zeleninové pokrmy nejsou vhodné pro každého. Proto budeme vařit půl masové placky. Pro ně vezměte:

• Plnění - 0,5 kg;
• Vařená řepa - 2 ks;
• Vejce - 2 ks;
• Cibule - 1 ks;
• Sůl, pepř - podle chuti;
• Olej na smažení;
• Chléb drobky - 3 lžíce. lžíce.

1. Cibuli jemně nakrájejte, smažte na pánvi.
2. Řepa slupka, rošt na jemné struhadlo.
3. Dejte do misky, přidejte řepu, smaženou cibuli, strouhanku.
4. Beat vejce, sůl a pepř.
5. Mleté maso dobře promícháme, připravíme kotlety, smažíme v horkém slunečnicovém oleji až do chutné krusty.

Pro milovníky masa, takové recepty jsou nejlepší, řepa kotlety dopadají šťavnaté a velmi chutné. Zřetelně cítí maso, které je doplněno sladkostí zeleniny. Velmi úspěšná je kombinace mletého masa, vařené řepy a strouhanky. Aby to bylo zajištěno, stačí vařit a zkoušet.

Sladké řepné placičky s rozinkami a rýží: recept s fotografiemi krok za krokem

Tyto zeleninové kotlety mohou být sladké a podávány jako dezert s ovocem nebo bobulí jogurt, ale nemůžete přidat cukr, a pak dostanete originální přílohu k masu nebo kuřecím masem.

• Pečená řepa - 2 ks;
• Vařená rýže - 200 g;
• Syrové vejce - 1 ks;
• Rozinka - 2 lžičky.
• Sůl - podle chuti;
• Olej na smažení.

1. Pečeme řepu ve fólii, chladnou, nasekanou roštem.
2. Raisin nalijte vařící vodu po dobu 15 minut, vypusťte vodu, osušte na papírovém ručníku.
3. Smíchanou strouhanou řepu, vařenou rýži, vejce, sůl. Pokud uděláte sladké hamburgery, přidejte v tomto kroku 1 lžíci granulovaného cukru. Míchejte, přidejte rozinky a znovu jemně promíchejte.
4. Tvarované kotlety, smažte v rostlinném oleji.
5. Nasaďte papírový ručník tak, aby se přebytečný olej vstřebal do papíru.

Přeneste na misky nebo porce na talíře.

Recept Dukan

Tato možnost je vhodná pro dvě etapy diety Dukan - pro třetí a čtvrtou. Když je řepa přirozeně krmena, udělejte z ní chutné hamburgery. Budete potřebovat nejjednodušší produkty:

• Středně velká řepa - 1 ks;
• Vejce - 1 ks;
• Cibule - ½ ks;
• Olivový olej;
• Bran - 2 lžíce.
• Nutmeg - volitelné.

1. Pečeme řepu. K tomu je třeba je prát, osušit, zabalit do fólie a poslat do trouby po dobu 40 - 50 minut. Pečeme při teplotě 170 ° C.
2. Po ochlazení vyčistěte, otřete. Přebytečnou kapalinu vytlačte.
3. Cibuli jemně nakrájejte, lehce smažte v malém množství olivového oleje. Když se stane transparentní, vyjměte z tepla, přidejte do řepy.
4. Rošt muškátový oříšek - asi ½ lžičky.
5. Přidejte vejce, špetku soli.
6. Nalijte 2 lžíce otrub. Pokud je příliš tekutý, přidejte další.
7. Formovat karbanátky, rolka v otrubách, smažit v olivovém oleji.

Řepy dietní placičky jsou dobré a samy o sobě jako příloha. Miska je chutná a zdravá.

Takové jednoduché a zdánlivě nekomplikované jídlo, jako jsou řepné řízečky, se připravuje nejen podle klasického receptu s krupicí, ale také s rýží a otrubami, se smaženou cibulkou a syrovou. Používá se v dětských a dietních potravinách. Jde na ozdobu a jako nezávislé jídlo.

Jak chutné vařené řepné placky v troubě a pánvi?

Z toho, co vynalézavé hostesky nevaří hamburgery! Maso, ryby, brambory, pohanka, rýže - vyberte si podle svého vkusu. Zkoušeli jste kotlety z červené řepy? Jistě, mnozí byli překvapeni, protože obvykle s řepou připravujeme salát a boršč. Je čas rozšířit své kulinářské obzory!

Všimněte si hostesky!

Pokud je to poprvé, kdy si vezmete kotlety na vaření řepy, poslechněte si, co odborníci doporučují:

• Kotlety se vaří z vařené, pečené a syrové řepy. Před tepelným zpracováním není peelingová zelenina nutná.
• Aby se řepné placičky udržely ve tvaru po smažení nebo pečení, přidejte krupici, prosévanou mouku nebo drobky. Povinnou složkou jsou vejce.
• Poté, co jste mletou řepu, nechte po dobu 10-15 minut, aby šťáva z ní zásobníku, který by pak měl být vypuštěn. Pozor! Nespěchejte, abyste nalili řepnou šťávu, protože to může pomoci, pokud se ucpávka ukáže jako suchá.
• Podávejte řepy lépe se zakysanou smetanou nebo omáčkami připravenými na jejím základě.

• V takových hamburgerech můžete přidat sušené meruňky, rozinky nebo švestky a trochu cukru. Pak dostanete vynikající dezert.
• Červená řepa dokonale sladí chuť s tvarohem. Chtěli byste udělat druhé jídlo? Přidejte stroužky česneku na tvaroh. Chcete dezert? Smíchejte s cukrem.
• Jakmile se zaslepí, nasypeme řepné řízky. Pak bude mít čas chytit kůru, a pokud je pomalý, zjemní.
• Pokud se řepná mletina stále ukázala být tekutá, nedělejte kotlety, ale umístěte ji na pánev s lžící.

Řepy jsou jedinečné, protože mohou být podávány jako příloha pro maso a jako hlavní jídlo s pohankou nebo těstovinami.

Vegetariáni na vědomí! Zeleninové hamburgery se vaří s takovými kotlety. Vedle nich se do náplně přidávají rajčata, listy salátu a omáčka.

Milovníci zdravé výživy jsou oddaní

Již tradičně začíná klasický recept na výrobu řepných řízků. Nejprve vaříme, protože je lépe absorbován žaludkem.

Pozor! Řepy kotlety jsou neuvěřitelně užitečné pro naše střeva a žaludek. Mnoho pediatrů doporučuje zahrnout je do dětské stravy. A jak praxe ukazuje, takové jídlo přitahuje děti s jeho jasnou barvou.

Složení:

• 0,5 kg řepy;
• 50 g krupice + k pečení;
• 2 vejce;
• sůl;
• rafinovaný rostlinný olej;
• mletý pepř černý.

Vaření:

Tip! Před varem řepy dobře opláchněte štětcem. Poté dejte zeleninu do smaltované pánve a nalijte na ni studenou vodu tak, aby pokrývala řepu. Zatímco kapalina se nevaří, vařte na velkoplošných hořácích a pak ji přeložte na minimum. Obvykle trvá celý proces vaření od 40 minut do 1 hodiny.

1. Vařte řepu až do uvaření, ochlazení a slupky.
2. Řepy rozkrájejte na libovolné řezy a bramborovou kaší rozemele na míchání.
3. Přidejte krupici na masu řepy a promíchejte.
4. Samostatně porazit vejce.
5. Vložíme směs do vejce. Dochutíme pepřem a solí, dobře promícháme, dokud nedostaneme hmotu homogenní struktury.
6. Vyřezávejte čisté hamburgery a podávejte je v krupici.
7. Smažíme řepné placky na rostlinném oleji až do oboustranného smažení.
8. Ozdobte je zelení a podávejte.

Je nutné vědět! Pro lidi s anémií se doporučují řepné placičky s pohankou. Záď musí nahradit krupici. Získejte bohatou železnou misku.

Originální recept na šťavnaté placičky

A teď vyrábíme řízky z červené řepy a mrkve originálním způsobem. Jsou velmi užitečné, zejména pro kojící matky, protože mrkvová šťáva může zlepšit kvalitu mateřského mléka. I když byste se měli nejprve poradit se svým lékařem.

Poznámka! Řepy kotlety se také vaří s mletým masem. Preferuji hovězí nebo kuřecí výrobek.

Složení:

• 150 g vařené řepy;
• 150 g mrkve;
• 50 ml mléka;
• zakysanou smetanou;
• zelené;
• 15 až 20 g semoliny;
• 10-15 g másla;
• sůl;
• mletý pepř černý.

Tajemství! Chcete-li řepy co nejvíce zachovat své výhodné vlastnosti, vařit na pár.

Vaření:

1. Čistíme mrkev, opláchneme a hrubě otřete. Můžete ho sekat tenkou slámou.
2. Zahřejte mléko na pánvi a položte mrkev. Zeleninu smažte několik minut za míchání.
3. Do masa mrkve vložte mléčnou krupici a opotřebujte ji na malé úrovni hořáku a míchejte, dokud nezhustne.
4. Loupaná vařená řepa a brousit na střední struhadlo.
5. Dejte řepu na pánvi, přidejte sůl a pepř, zamíchejte a smažte po dobu 4-5 minut.
6. Výsledná mletá směs byla ochlazena a vytesána z ní karbonátky.
7. Plech na pečení s pergamenovým papírem, namočte ho máslem a položte přířezy kotlety.
8. Pečeme řepu-mrkve kotlety při teplotě 200 stupňů až do vaření.
9. Nalijte zakysanou smetanu na karbanátky a ozdobte čerstvými zelení.

Diverzifikujte chuť pokrmu se sýrovými poznámkami

Řepné kotlety v troubě se sýrem jistě osloví všechny domácnosti. Je lepší tyto placky pečovat v silikonových plechovkách tak, aby se neroztáhly. My jsme například vzali formu v podobě srdcí. Ukazuje se nejen chutné, ale také krásné.

Složení:

• 100 g surové řepy;
• cibule;
• 3 lžíce. Já krupice;
• vejce;
• 1 polévková lžíce. Já zakysanou smetanou;
• zelené;
• 1 lžička. červená paprika;
• 100 g sýra.

Vaření:

1. Opláchněte řepu a kůru. Rozmělněte ho mixérem.
2. Cibule nakrájíme na malé kostky a kombinujeme s řepou.
3. Jemně sýrový sýr a poslat do zbytku ingrediencí.
4. Zadejte mleté ​​řepné vejce.
5. Nyní přidejte krupici a zakysanou smetanu. Pokud vaše náplň dopadla příliš tekutá, zvyšte počet krupice.
6. Opláchněte zeleninu a nakrájejte, přidejte do nádivky. Zavádíme sůl a červenou papriku.
7. Řepa se promíchá na homogenní strukturu.
8. Rozdrtíme řepu ve formě silikonu. Nejsou-li po ruce, proveďte chopsky obvyklým způsobem.
9. Pečeme kotlety dvacet minut při teplotě 200 ° C.
10. Ale tak originálním způsobem si můžete jídlo připravit.

Další zajímavý recept

Zvažte jiný způsob, jak vařit řízky z červené řepy na pánvi. Vrcholem tohoto pokrmu bude zpracovaný sýr, který přidáme k nádivce. Díky němu se kotlety rozplynou v ústech!

Složení:

• vejce;
• 2 malá řepa;
• 4 lžíce. Já krupice;
• 4 lžíce. Já tavené sýry;
• 2-3 stroužky česneku;
• směs koření;
• rafinovaný rostlinný olej;
• sůl

Vaření:

1. Vařte řepu, chladnou a čistou.
2. Řepu řepu na střední struhadlo.
3. Pastovitý sýr raznem vidlice a kombinovat s řepou, mix.
4. Stroužky česneku se čistí a stlačují přes lis, přidávají se k nádivce.
5. Do masa z červené řepy vložte sýr, koření a sůl podle chuti.
6. Míchejte mleté ​​do hladka a nechte 30 minut. Během této doby bude krupice bobtnat.
7. Po půl hodině se mletá řepa stane pevnou a hustou konzistencí. Znovu, zamíchejte to.
8. Na pánvi zahřejte vyčištěný rostlinný olej a lžíci z řepy masy, tvoří palačinky.
9. Smažte placky na obou stranách, dokud nevaříme.
10. Podávejte řepné placky se zakysanou smetanou.

Viz také:

Řepa placičky - originální a zajímavé jídlo, které může zaujmout hodné místo v domácí nabídce. Vařte s radostí a chutným jídlem!

Řepy kotlety krok za krokem - recept s fotografiemi

Delicious řepa kotlety krok za krokem - recept s fotografiemi

Pro vaření budete potřebovat:

• velká řepa - 2 ks. (asi 500 g);
• cibule - 0,5 ks;
• krupice - 1 polévková lžíce. lžíce;
• slepičí vejce - 1 ks;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce (pro vaření v troubě);
• voda - v případě potřeby;
• sůl - podle chuti.

Před vařením karbanátky vařte řepu. K tomu je třeba důkladně omýt pod tekoucí vodou a opatrně odříznout ostrý hrot a základnu se zbytky listů. Zeleninový házet do vařící vody a vařit, dokud ne hotové, kontrola s vidličkou. Po tom, dejte čas, aby se mírně vychladl a strouhejte řepu na hrubém struhadle.

Cibule by měla být jemně nasekaná, smíchaná s vejcem a krupičkou. Pak se hmota spojí s řepou a důkladně promíchá. V případě potřeby můžete použít špetku soli. Pak je řepa zakryta a ponechána po dobu 15 minut: je to nezbytné, aby krupice absorbovala přebytečnou kapalinu. Pokud po uplynutí stanoveného času hmotnost ještě není dostatečně hustá, můžete přidat další lžíci obilovin a počkat dalších 10 minut.

Pak budete muset navlhčit ruce ve studené vodě a vytvořit malé placky. Způsob vaření závisí na osobních preferencích. Trouba a parník - nejužitečnější možnosti. V prvním případě je nutné troubu ohřát na 180 stupňů, namazat plech s malým množstvím másla a poslat hamburgery na pečení po dobu 15 minut. Pokud je k dispozici speciální silikonová podložka, můžete to udělat bez oleje. Pro napařování se voda v hrnci nebo pomalém vařiči přivede do varu a potom se kotlety umístí do speciálního tvaru. Za 15 minut budou připraveni.

• Nečistěte řepu před vařením, protože kůže vám umožní udržet všechny živiny uvnitř zeleniny;
• pokud se vám nelíbí chuť cibule v kotletech, ale nechcete ztratit aroma pokrmu, můžete cibuli na jemném struhadle otřít nebo nasekat mixérem;
• při použití dvojitého kotle nebo vícekruhového kotle s možností vaření v páře by měla být voda předem vařena a teprve pak rozprostřena řepa: to musí být provedeno tak, aby nezměklo pod vlivem páry, ale zůstalo husté.

• pokud nebudete vařit řepu předem, pak v procesu vaření může dát další šťávu;
• řepa nemůže být rozdrcena mixérem, protože masové kuličky se během modelování rozpadnou;
• Nenechte se slepě řídit receptem: pokud se hmotnost řepy před tím, než se kotlety ukáže být příliš tekuté, musíte k ní přidat další krupici, pokud chcete, můžete zcela odstranit cibuli z receptu nebo ji nahradit česnekem a krupici můžete nahradit běžnou moukou.

Řepy a dietetika

Jak můžete diverzifikovat řepné placičky

Řezy z červené řepy můžete udělat zajímavějším pokrmem různými způsoby:

• podávejte hotové placičky s omáčkou (nízkotučná zakysaná smetana, prostý jogurt, domácí zakysaná smetana-česneková omáčka atd.);
• používat jinou zeleninu ve stejném poměru (mrkev, zelí) nebo přidávat do směsi čerstvé bylinky;
• přidejte jemně nakrájené sušené švestky (jiné sušené ovoce se nekombinují dobře s chutí řepy);
• používat různé obiloviny s řepou (vařená pohanka, rýže, čočka);
• přidejte sýr Adygei nebo nízkotučný tvaroh do řepy.

Jak vařit řepné placičky - video

Ve videu, hostitelka se zkušenostmi řekne její recept na výrobu řepy kotlety s krupice. Nabízí jídlo na pánvi s rostlinným olejem. Aby byly řepné placky užitečnější a méně tuku, je lepší použít parník nebo troubu. Doba vaření bude cca 15 minut.

Řízkové kotlety na první pohled se mohou zdát obtížné připravit pokrm, ale ve skutečnosti jen potřebují nějaký čas na přípravu všech složek. Pokud se ostatní zeleninové kotlety často nepodobají chuti toho, z čeho se vyrábějí, pak se zde řepa cítí poměrně silně. Pro milovníky sladkostí bude toto jídlo dobrou volbou pro uspokojení hladu bez dalších kalorií a touhy jíst dezert, stejně jako podporu práce trávicího traktu v dobrém stavu.

Repné placky

Řepy kotlety pro tento recept bude vynikající, jsou součástí

• terapeutických diet
• dětské menu
• v menu lidí vedoucí zdravého životního stylu.

Recepty na řepu

Existují různé možnosti pro výrobu řepných placiček. Nabízím vám recept na řepné řízky s krupicí a tvarohem. Tento recept je součástí různých lékařských menu, včetně pankreatitidy - dieta číslo 5p

V dietní menu pro pankreatitidu, nezapomeňte zapnout řepu. Řepa obsahuje jód, který má příznivý vliv na obnovu funkce pankreatu. Ostatní produkty obsahující jód jsou zde >> Zajímavé je, že tepelné zpracování nesnižuje příznivé vlastnosti zeleniny.

Repné placky s tvarohem.

Složky:

• řepa - 1 kg (8 ks)
• krupice - 75 g (3 lžíce)
• tvaroh 9% - 150 g
• vejce - (50g) 1 ks
• máslo - 50 g (2 lžíce)
• mléko 3,2% - 100 ml (1/2 šálku)
• sůl - podle chuti

Jak vařit řepné řízky:

1. Červená řepa dobře umytá a vařená v slupce. Jak rychle a správně vařit řepu se dozvíte zde >>
2. Vyčistěte Přeskočte řepu přes mlýn na maso. Nebo můžete rošt na jemném struhadle, rozdrcení v mixéru.
3. Pojďme přidat řepu: dáme je do řepy do hrnce, přidáme mléko a máslo, dusíme asi pět minut.
4. Krupice usíná v tenkém proudu a míchá se tak, aby nevytvářela hrudky. Pokračujeme v vaření až do nabídky, pokračujeme v míchání.
5. Na ochlazenou hmotu přidáme pyré z tvarohu, vejce a sůl. Důkladně promíchejte a vytvořte placky.
6. Cook pro pár, můžete v pomalém sporáku nebo v troubě.
7. Podáváme se zakysanou smetanou, zakysanou smetanou nebo mléčnou omáčkou.

Bon appetit!

Obsah živin na 100 gramech misky: t

• Protein - 5,09 g
• Tuk –9,62 g
• Sacharidy - 14,94 g
• kalorický obsah - 146,63 Kcal.
• Bl - 0,0368 mg
• B2 –0,0368 mg
• C - 12,285 mg
• Ca-49,14 mg
• Fe - 0,6142 mg

Poznámka

Prosím, neposuzujte mě za to, že dáváte pozornost receptu na 1 kg řepy. V tabulce receptů řepných řízků se dodává 1 vejce na 1 kilogram řepy (viz výše - přísady).

Řepné placičky s krupicí

Jak vařím řepu kotlety. - Vezmu si produkty, dvakrát snížím jejich počet a vezmu si vejce, jako v prvním receptu. Kromě toho můžete vařit řepu řízky bez přidání tvaroh, tj. vypadá to takto:

Složky:

• řepa - 0,5 kg (3 - 4 ks)
• krupice - 40 g (1,5 lžíce)
• namočený bílý chléb nebo tvaroh v mléce - 75 g (tyto ingredience můžete vyloučit z receptu)
• vejce - (50g) 1 ks
• máslo - 25 g (1 polévková lžíce)
• mléko 3,2% - 50 ml (1/4 šálku)
• sůl - podle chuti

Jak vařit řepné řízky:

1. Červená řepa dobře umytá a vařená v slupce. Jak rychle a správně vařit řepu se dozvíte zde >>
2. Vyčistěte Přeskočte řepu přes mlýn na maso. Nebo můžete rošt na jemném struhadle, rozdrcení v mixéru.
3. Pojďme přidat řepu: dáme je do řepy do hrnce, přidáme mléko a máslo, dusíme asi pět minut.
4. Krupice usíná v tenkém proudu a míchá se tak, aby nevytvářela hrudky. Pokračujeme v vaření až do nabídky, pokračujeme v míchání.
5. Namočené v mléce a vylisovaném bílém chlebu (tvaroh) přidejte na ochlazenou hmotu vejce a sůl. Důkladně promíchejte a vytvořte placky.
6. Cook pro pár, můžete v pomalém sporáku nebo v troubě.
7. Podáváme se zakysanou smetanou, zakysanou smetanou nebo mléčnou omáčkou.

Bon appetit!

Jak vařit řepu kotlety

Tento recept se nevztahuje na terapeutickou dietu pro pankreatitidu, protože masové kuličky se smaží v rostlinném oleji.

Složky:

• řepa - 500 g
• bílý chléb nebo bochník namočený v mléku a lisovaný
• pšeničná mouka - množství závisí na šťavnatosti řepy, pokud je řepa velmi šťavnatá, pak mouka bude potřebovat více
• mléko - 50 ml (1/4 st)
• vejce - 1 ks
• olej na vaření na smažení na pánvi

Jak vařit řepné řízky:

1. Červená řepa dobře umytá a vařená v slupce. Jak rychle a správně vařit řepu se dozvíte zde >>
2. Vyčistěte Přeskočte řepu přes mlýn na maso. Nebo můžete rošt na jemném struhadle, rozdrcení v mixéru.
3. Bílý chléb nasáklý mlékem, žloutkem, solí a pepřem se přidává do řepy. To vše je dobře smíšené.
4. Mokré ruce tvoří kuličky velikosti slepičího vajíčka.
5. Ponořte se do šlehané bílkoviny.
6. Smažený v trojobalu.
7. Smažte na pánvi v rostlinném oleji. Pánev je předehřátá na střední teplotu. Doba smažení 2-3 minuty na každé straně. žhavé na středním ohni.

Kalorický obsah 100 g řepných řízků

Kalorický obsah řepných placiček závisí na složkách v jejich složení, na způsobu tepelného zpracování.

Minimální kalorie - číslo receptu 1. Maximální kalorická řepa kotletky - recept číslo 3

Při vaření řepných řízků podle receptu č. 1 je kalorický obsah 100 g řepných řízků 146,63 Kcal.

Jak vařit řepu řízky video recept: t

Recepty na řepu jsou jednoduché.

Vaření řepa kotlety - 5 z nejchutnějších receptů

Červená řepa je známá zelenina. Světlé, chutné a velmi zdravé kořenové plodiny! Ale z nějakého důvodu, nejčastěji, když si myslíme, že řepa, první věc, která přijde na mysl, je boršč a saláty. A z řepy může být spousta věcí k vaření, například řepných placiček. Tento článek je věnován tomuto pokrmu.

Řepy kotlety, lívance řepy (palačinky), řepa kotlety - existuje mnoho synonym pro tuto svačinu. Tvar tohoto pokrmu a pravdy připomíná nějaké kotlety, ale to je místo, kde končí všechny podobnosti.

Řepy se obvykle vaří bez masa, je to vegetariánský výrobek. Kromě řepy, to obvykle zahrnuje jinou zeleninu, stejně jako různá koření, koření a vázání přísady takový jako mouka, krupice a slepičí vejce.

Řepy palačinky jsou velmi jednoduché na přípravu, velmi chutné, zdravé, a také levné jídlo. Koneckonců, řepa je v každém obchodě s potravinami, je to levné, a v hlavní sezóně, tam je jen cent.

Tento článek obsahuje nejoblíbenější a chutné recepty. Vše je podrobně popsáno, krok za krokem as fotografií. Pro ty, kteří mají málo fotek, existuje několik video receptů.

Chci také poznamenat, že právě zde se shromažďují pikantní recepty. Jedná se spíše o hlavní jídla, ke kterým můžete dokonce servírovat nějaký druh příloh.

Recepty

Klasický recept na řepné placičky

Řepné kotlety s krupičkou jsou nejoblíbenějším receptem, protože jsou také považovány za nejkrásnější, klasickou, tradiční, atd.

Jaká je podstata tohoto pokrmu? Vařte řepu, otřete je, smíchejte s ostatními ingrediencemi a pak je smažte v oleji na pánvi. Krupice pohltí extra šťávu, nedovolí, aby se hamburgery rozpadly během smažení, ale také činí jejich konzistenci jemnější. Obecně, zkuste - nebudete litovat!

• Červená řepa - 4 střední velikosti;
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Krupice - 100 g
• Česnek - 2-3 stroužky;
• Sůl - 0,5 tsp;
• Mletý černý pepř - 2-3 špetky;
• Olej na smažení;

Nejprve je třeba vařit řepu. Dejte tyto kořeny do hrnce, naplňte vodou, dejte na maximální oheň. V případě potřeby přikryjte víkem. Vařené řepy po dlouhou dobu, to může dokonce vařit po dobu 1,5 hodiny. Proto tento krok lze provést dlouho před vařením karbanátky.

Řepa vařená, měkčí. Odstraňte z ní kůži a strouhejte ji. Lepší na středním nebo velkém struhadle. Tady je hmotnost řepy.

Nyní česnek vmáčkněte do misky s řepou, nebo ho roste. Přidejte sůl, syrové vejce a černý pepř. Dobře promíchejte.

Nyní nalijte krupici a vše důkladně promíchejte. Krupice by měla být rovnoměrně rozložena po celé hmotnosti řepy. Nechte 5-10 minut, nechte krupici nasáknout šťávu.

Teď jen zvedněte trochu "řepy" a zformujte kotletu. Tloušťka a velikost dle Vašeho uvážení.

Nalijte do pánve více rostlinného oleje, dobře ho ohřejte. Opatrně rozložte první dávku hamburgerů. Smažte nejprve několik minut na obou stranách, dokud nebude lehká kůrka. Pak přikryjte víčkem a nechte tyto řepové placky ještě dobře dusit.

To je krása, která dopadá! Obecně platí, že pokud se cukrová řepa vaří předem, pak čas na vaření netrvá déle než 30 minut. Ale co originální jídlo! Chutné, světlé a voňavé.

Řepkové řízky

Lahodné zeleninové mrkve a řepy placky. Vaření bez návnady, ale místo toho si strouhanku.

Zvláštností tohoto receptu je, že tyto kotlety nepečeme, ale pečeme v troubě. To je zdravější volba, protože méně tuku, méně kalorií. Dobré dietní placičky.

• Pečená mrkev - 2 ks.
• Pečená řepa - 2 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Drobeček - 1 šálek;
• Sůl, pepř, paprika a jiné koření;
• Olej pro mazání;

Řepa a mrkev musí předpečit v troubě. Zabalte je do fólie a posílejte je na 1 hodinu při 180 stupních. Pokud trouba není, pak můžete vařit v hrnci stejně jako v předchozím receptu.

Oloupeme zeleninu z kůže, pak je otřete na hrubém struhadle a dáme do jedné hluboké misky.

Porazit v nich jedno syrové vejce. Přidejte koření, dobře promíchejte vidličkou.

V oddělené destičce se nalije smažená směs. Lžíce trochu mrkev řepa-mrkev, lehce posypeme strouhankou a nakrájíme na kotlety.

Takové přípravy by se zde měly proměnit. Měkká a nelepivá.

Zakryjte plech pečícím papírem, nasaďte na něj kotlety. Top je rostlinným olejem. To je pro hrubou kůru a lesk.

Předehřejte troubu na 180 stupňů, vložte do ní plech na pečení po dobu 15-20 minut.

Podáváme se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

S tvarohem a vařenými vejci

Více vyhovující volba, stejně jako ve složení vařených vajec a tvarohu, to vše změkčí příliš jasnou nasládlou chuť řepy.

Tyto kotlety mohou být smažené na pánvi nebo pečené v troubě. Tady budou smaženi.

• Vařená řepa - 2 ks.
• Vařená vejce - 2 ks.
• Krupice - 110 g
• Tvaroh - 2-3 lžíce. lžíce;
• Česnek - 2 hřebíčky (možné bez něj);
• Sůl - 0,5 tsp;
• Pepř a jiné koření podle chuti;
• Olej na vaření pro smažení;

Oloupeme řepu a opláchneme vodou. Grate, tady je vše jako v předchozích receptech.

Vejce se čistí od skořápky a jemně se rozpadají, přidávají se do řepy.

Tam jsme dali pár lžiček tvarohu, rozetřili česnek, sůl a pepř. Míchejte poprvé.

Zaspejte krupici a podruhé důkladně promíchejte. Měla by být taková konzistence jako na obrázku níže.

Vyrábíme z toho kotlety. Nalijte máslo na pánev, zahřejte, položte první dávku karbanátky.

Smažte na obou stranách po dobu 5 minut, dokud se zrnka krupice a kousky vajec nezmění.

Řepné placky se sýrem

Chutné řepné palačinky bez zdobení s přidáním sýra. Výběr sýrů dle vlastního uvážení. Můžete si vzít tvrdé odrůdy, můžete měkké, jako je feta.

• Vařená řepa - 2 ks.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Sýr - 100 g
• Pšeničná mouka - 2 lžíce. lžíce se skluzavkou;
• Sůl a pepř podle chuti;

1. Na velké struhadlo nasaďte řepu, přidejte k ní sýr, vejce a koření. Důkladně promíchejte.
2. Přidejte mouku, znovu promíchejte.
3. Pečení pergamenu, aby se na něm vytvořily palačinky (karbanátky). Poslal do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut.

Stejné hamburgery mohou být smaženy na másle.

Postní řepné placičky

Jak název napovídá, v těchto kotletech nejsou žádné živočišné produkty. Všechny výše uvedené recepty obsahují vejce a tyto karbanátky jsou bez vajec. Protože se mohou bezpečně nazývat štíhlé, dietní, vegetariánské a veganské.

Dalším rysem je, že tyto kotlety jsou vyrobeny ze surové řepy. Dá se říci, analoga palačinek, když je syrová hmota smažená na pánvi.

1. Řepa - 1 kg.
2. Pšeničná mouka - 2 lžíce. lžíce;
3. Krupice - 2 lžíce. lžíce;
4. Česnek - 3 hřebíček;
5. Sůl - 1 lžička;
6. Slunečnicový olej pro smažení;

Surovou řepu je třeba očistit od znečištěné kůže, prát a nakrájet na malé kousky. Potřebují brousit.

Můžete míchat, můžete na jemné struhadlo, a můžete přeskočit přes mlýnek na maso. Získejte měkké šťavnaté řepné řízky.

Zmáčkněte česnek na řepu, sůl a nalijte krupici a mouku. Dobře promíchejte, dokud nebude zcela homogenní.

Použijte ruce, aby se placky přibližně stejné velikosti jako na fotografii níže.

Na každé straně smažte několik minut v oleji. Ještě lepší je dusit i pod víkem. Jen čerstvá řepa vařená déle než jiná zelenina, stejné brambory.

Dietní řepa placičky

Dietní řepa kotlety - nízkokalorické a zdravé jídlo, jehož příprava netrvá dlouho, ale celá rodina bude s výsledkem spokojena. Dietní řepa kotlety (recept níže) jsou ideální pro oběd nebo večeři.

Připomeňme, že řepa - velmi cenný produkt pro hubnutí, takže byste měli často zahrnovat pokrmy z ní ve vaší stravě.

Ve 100 g řepných řízků:

sacharid - 11,5 g;

Dietní řepa placičky

Složky:

krupice - 30 g;

strouhanka - 30 g;

rostlinný olej - 3 lžíce. l.;

Vaření:

Umyjte řepu, vložte do hrnce, přidejte vodu a vařte, dokud nebude připravena. Poté, co je řepa připravená a trochu vychladlá, odloupněte je a projděte mlýnek na maso.

Dejte na pánev pánev, nalijte olej, pošlete tam všechny řepy, krupice, míchejte a vařte 15 minut. Ochlazenou dušenou směs zchladíme, přidáme vejce, sůl, vytvoříme karbonátky, rolíme v trojobalu, položíme na plech a pečeme v troubě až do krusty.

Dietní řepy jsou připravené! Doporučuje se podávat horké.

Dietní řepa kotlety

Skvělý recept pro všechny lidi, kteří dodržují speciální dietu. Je o tom, jak vařit řepné diety. Opravdu jsem si užil mix produktů.

SLOŽKY

• Vařená řepa 1 ks
• Vejce 1 ks
• Tvaroh 100 g
• Sýr Adygei 70 gramů
• Mouka 50 gramů
• Rostlinný olej 2 Čl. lžíce
• Sůl Chuť
• Mletý černý pepř Chuť

Krok 1

Tvaroh tvarujte na síto tak, aby nezůstaly žádné hrudky. V jiné misce, sýr na jemný struhadlo, a třít řepa na velké.

Krok 2

Smíchejte sýr, tvaroh a řepu. Přidejte k nim vejce, sůl, mouku a pepř. Míchejte na měkkou texturu, tvoříte karbonátky.

Krok 3

Ve vyhřívané pánvi s máslem smažte placičky, dokud se na každé straně nezhnědnou. Bon appetit!

Řepa placičky - 9 receptů

Řepa je bohatá na přírodní vitamíny a antiseptika. Veškeré pokrmy s obsahem pomáhají v boji proti obezitě a prevenci onkologie. Recept na řepu by měl být v každé hostitelce, která se stará o zdraví svých blízkých.

Klasické řepné placičky

Klasické placičky se vaří z vařené řepy. Tyto hamburgery mohou být podávány jak teplé, tak i studené. Chuť je podobná squashovému kaviáru, jen s vůní řepy.

Pro vaření budete potřebovat:

• Vařená řepa (Burak) - 1 kg;
• Manka - 9 tbsp;
• Drcené sušenky (podle potřeby);
• Vejce -3 ks;
• Máslo -120gr.
• Štípání soli
• Rafinovaný olej pro pečení.

Proces vaření:

• Čistíme předvařenou řepu a třeme je na struhadle na brambory. Můžete také třít na větší, pokud nejste zmateni přítomností velkých částic v misce.
• Dále přesuneme hmotu v pánvi, zahřejeme a nalijeme do ohřátého tekutého másla.
• V pánvi, v malých porcích přidáme krupici, nezapomeňte neustále míchat, jinak se tvoří hrudky. Na mírném ohni se vaří 20-25 minut. Sůl se nechá zchladnout na teplotu místnosti.
• Přidejte vejce. Zkontrolujte, zda je dostatek soli.
• Z výsledné hmoty vytváříme kotlety, rolujeme je ve strouhance.
• Smažte v rostlinném oleji několik minut na obou stranách, dokud neostří.

Jedná se o klasické řízky z červené řepy. Ve fázi přidávání vajec, můžete improvizovat, například přidejte nové koření nebo česnek. Podáváme se zakysanou smetanou.

Recept od Julie Vysotsky

Jednoduché a velmi chutné hamburgery. Citronová šťáva dává tenkou kyselost a pepř trochu ostrost.

Repné placky

Zeleninové placky kombinují výhody vitamínového produktu a jemné chuti. Při smažení si udržují svůj tvar dobře, v teple nebo za studena.

Klasický recept na řepné řízky naznačuje, že zelenina musí být nejprve vařena (nebo pečená), pak nasekaná, přidána vejce pro lepkavost a krupice, která absorbuje veškerou přebytečnou vlhkost. Můžete je smažit na pánvi, pečit v troubě nebo vařit pár.

Chuť řepných řízků přibližně připomíná řepný kaviár, ale je více vyhovující přidáním krupice. Kotlety lze připravit čerstvé, pikantní nebo sladké, přidávat do seznamu ingrediencí tvaroh nebo strouhaný sýr, ořechy nebo sušené ovoce - každý si vybere nejvhodnější variantu pro sebe.

Složky

• vařená řepa - 500 g
• krupice - 4 lžíce. Já v karamelkách + pro pečení
• kuřecí vejce - 1 ks.
• sůl - 1/3 lžičky. nebo chuti
• černý pepř - 1-2 žetony.
• rostlinný olej - na smažení
• česnek - 1 zub, cibule - 1 ks. nebo asafoetida - 1/2 lžičky.

Jak vařit řepu kotlety

Řepa se musí vařit nebo péct v peci (ve fólii). Tepelné ošetření je povinné, pokud použijete syrovou zeleninu, pak v procesu smažení, budou dávat příliš mnoho šťávy, na konci jídlo se ukáže být vodnaté a bez chuti. Vařila jsem 3 středně velké řepy (celková hmotnost 500 g) až do úplného uvaření a zkontrolovala měkkost vidličkou.

Ochlaďte a nakrájejte zeleninu na jemném struhadle a pak lehce vytlačte extra šťávu ručně. Vařená řepa je zpravidla vodnatější než upečená, takže pokud ji vaříte v troubě, bude maso hustší a při broušení bude vydávat trochu šťávy, což znamená, že nemůžete stlačit zeleninovou hmotu, což bude mít za následek průměrnou konzistenci.

Pak jsem ochutnal vejce, přidal sůl a černý pepř. Chcete-li ochutnat karbonátky, můžete přidat cibuli, rozdrcené v malých kostkách a pasážované na másle. Pokud dáváte přednost chutnější chuti, přidejte jeden nebo dva stroužky česneku, které projdou tiskem. Osobně se mi líbí vařit řepné placičky s asafoetidou, tak jsem přidal 0,5 tsp tohoto indického koření.

Nalije krupici a energicky ji promíchá. Zakryla řepu a nechala 30 minut, aby krupice nabobtnala a absorbovala přebytečnou vlhkost.

Udělala kotlety z rostlinné hmoty a oblékla je v krupici - neměli byste litovat, budete mít vynikající ostré.

Okamžitě smažený na pánvi s dobře zahřátým rostlinným olejem - po dobu 3-4 minut na každé straně, až do ostré. Pokud dáváte přednost páře, pak nejprve vařte vodu a teprve poté umístěte řepné placky do mísy dvojitého kotle nebo pomalého vařiče - pak nebudou změkčeny pod vlivem páry, ale zůstanou husté.

Řepy mohou být podávány odděleně nebo jako příloha, napojena zakysanou smetanou nebo jogurtem. Chcete-li plně vychutnat chuť těchto nádherných kotlet, vložte je do čerstvé sezamové buchty, přidejte křupavý list salátu, pár cibulových kroužků, čerstvou okurku a nalijte omáčku - mega-chutný zeleninový burger je připraven!

Na poznámku

Můžete vařit řepné placičky bez vajec. V tomto případě jsou vejce v receptu nahrazena strouhaným sýrem a krupicí - pšeničnou moukou nebo otrubami. To je nejlepší vzít sýr Adygei (strouhaný) nebo tuk tvaroh. Aby se řepa masa viskózní bez přidání vajec, doporučuji ne třením zeleniny, ale punč je v mixéru s tryskou na pyré, pak smíchejte s nakrájeným sýrem, přidejte sůl, koření, asafoetida, pár lžíce mouky na hustotu. Kotlety se nejlépe pečou v krupici a grilované v kukuřičném oleji.

Nejlepší recepty na řepu kotlety. Jak vařit chutné a zdravé řepy placky: pečené a smažené na pánvi

Červená řepa je nádherná zelenina.

Z ní můžete vařit spoustu různých, chutných a zajímavých jídel.

Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů.

Proto je velmi důležité, aby tato zelenina byla přítomna v naší stravě.

Nelze vařit boršč nebo polévku z červené řepy bez řepy. Kromě toho je vyroben z lahodných salátů a občerstvení.

Dnes vám řekneme, jak vyrábět řepné kotlety. Je to nejen užitečné, ale také velmi chutné.

Řepné řízky - základní principy vaření

Správně vařené karbanátky se stanou oblíbeným jídlem i pro ty, kteří nedodržují diety. Existuje mnoho receptů na řepu kotlety. Přidáním různých složek si můžete vybrat přesně recept, který musíte ochutnat.

Kotlety se vaří z vařených nebo pečených, stejně jako ze surové řepy. Zeleninu vaříme v slupce, pak vychladneme a oloupeme. Vařená nebo syrová řepa jemně navlhčete nebo nakrájejte na mixéru.

Do kotletek, které udržují formu, se do řepy přidává strouhanka, krupice, mouka nebo vejce.

Z získané řepy se tvoří řízečky a pečené v trojobalu nebo mouce. Smažte v dobře zahřátém rostlinném oleji až do zlatohnědé barvy.

Kromě řepy, můžete přidávat strouhaný sýr, tvaroh, rozinky, zeleninu, ořechy, švestky, atd. Na mleté ​​maso. Můžete experimentovat, abyste získali svou jedinečnou chuť.

Recept 1. Švédské řepné placičky

Složky

Půl kilogramu mletého hovězího masa;

mletý černý pepř;

dvě třetiny sklenic strouhanky;

Metoda vaření

1. Moje červená řepa a vařit, dokud měkké, ne peeling. Pak vypustíme vodu a zeleninu ochlazíme a odstraníme z ní tenkou kůži. Velké tři řepy.

2. Jemně očistěte čistou cibuli a rozprostřete ji na předehřáté pánvi s máslem. Cibuli smažíme do zlatavě hnědé.

3. V misce kombinujte řepu s mletým masem a cibulí. Jezdíme ve vejci a nalijeme třetinu sklenice strouhanky. Osolte všechno a pepř. Mleté maso důkladně promíchejte.

4. Zbývající sušenky nalijte na rovnou desku. Ze získaného mletého masa tvoří podlouhlé placičky a obaluje je ve strouhance.

5. Otřete misku ubrouskem, kde byla cibule smažená, nalijte do ní olej a položte na střední teplotu. Zahřejte a položte placky. Na každé straně smažte asi čtyři minuty, dokud nebude lehce rudý.

Recept 2. Řepné kotlety s mrkví

Složky

80 g krupice;

půl šálku zakysané smetany nebo smetany.

Metoda vaření

1. Omyjte zeleninu a vařte do měkka. Vypusťte vodu, mrkev a řepu. Vařenou zeleninu oloupeme a nasekáme v mixéru nebo strouhané. Zeleninu zkombinujte do vhodné nádoby, promíchejte a sůl.

2. Zakryjte zakysanou smetanou nebo smetanou s vejcem. Jemně přidejte směs do zeleniny a promíchejte. Nyní nalijeme krupici, dokud nedostanete nádivku, ze které můžete udělat kotlety.

3. Pepř, sůl, můžete přidat trochu kurkuma. Dobře upečte nádivku a vyndejte z ní kotlety. Namažte plech s máslem a položte na něj polotovary. Do trouby posílejte kotlety, předehřejte na 200 ° C a pečte 20 minut, pokud si přejete, můžete kropené kotlety posypat strouhaným sýrem.

Recept 3. Řepné kotlety se švestkami

Složky

švestky bez kamenů - 100 g;

Metoda vaření

1. Řepte můj důkladně a vařit, dokud měkké. Vypusťte vývar, ochlaďte zeleninu a vyčistěte tenkou kůži.

2. Cibuli očistíme, jemně ji nakrájíme a převedeme do rostlinného oleje až do zlatavě hnědé.

3. Moje švestky, zalijeme vroucí vodou a necháme ji půl hodiny, aby se pára.

4. Jemně řepy tří, nalijte kapalinu a lehce zmáčkněte zeleninu. Přidejte do řepy, smaženou cibuli, veďte vejce, přidejte mouku a sůl. Mleté maso důkladně promíchejte.

5. Nalijte infuzi ze sušených švestek, sušené ovoce lehce osušte na ubrousek a nakrájejte na proužky.

6. Vytvoříme dort z masa z červené řepy, vložíme nasekané švestky uprostřed a připojíme hrany. Výslednou patty nakrájíme na strouhanku a smažíme na dobře zahřátém rostlinném oleji. Podávejte karbanátky s omáčkou nebo zakysanou smetanou.

Recept 4. Řepné placky s mletým masem a bramborami

Složky

200 g smíšeného nebo mletého kuřete;

200 g brambor;

Metoda vaření

1. Brambory umyjte a vařte a vařte odděleně, bez peelingu, dokud nebude měkké. Vypusťte vodu ze zeleniny a ochlaďte. Oloupejte brambory a řepu v kuchyňském robotu nebo nasekejte.

2. Mleté maso smíchejte se strouhanou zeleninou, přidejte k nim jemně nasekanou cibuli a poražte vejce. Pepř, sůl a důkladně promíchejte rukama, dokud nebude hladký.

3. Navlhčete malé oválné placky mokrýma rukama a položte je na plech, kartáčujte je olejem. Po dobu čtyřiceti minut posílejte plech s kotlety do trouby. Pečeme při teplotě 200 ° C. Kotlety podáváme s přílohou ze zeleniny nebo rýže.

Recept 5. Řepné kotlety se zelím

Složky

brambory - tři hlízy;

petržel a kopr - 10 g;

dvě velké řepy;

rafinovaný slunečnicový olej.

Metoda vaření

1. Vložte zelí do vroucí vody a mírně vařte. Pak vyjměte, mírně vychladněte a zmáčkněte.

2. Namočte chléb do mléka na půl hodiny.

3. Řepa a brambory jsou dobře kartáč a vaří se do měkka. Poté zeleninu ochlaďte a vyčistěte.

4. Oloupeme cibuli a nakrájíme na velké kousky. Všechny připravené produkty přeskakují mlýnek na maso. Chléb, před mletím v mlýnku na maso, lehce stlačit. Přijatá mletá sůl a pepř.

5. Vejce lehce poražte vidličkou a přidejte ji do vycpávky. Zde posíláme nasekané zelení. Dobře promíchejte nádivkou s rukama, dokud nebude hladká. Pokud není hmotnost dostatečně hustá, přidejte mouku.

6. Z mletého masa připravte malé kotlety a smažte je v dobře zahřátém oleji na střední teplotě. Podávejte hamburgery se zeleninovým salátem nebo přílohou.

Recept 6. Řepné kotlety s ořechy

Složky

dvě malé řepy;

vlašské ořechy - 100 g;

chudé sušenky - 50 g;

rafinovaný slunečnicový olej.

Metoda vaření

1. Oloupejte jablko, mrkev a řepu. Rozdrtíme zeleninu a ovoce na malé kousky. Všechno vložte do hluboké misky a přidejte cukr a sůl. Míchejte a nechte nějaký čas, dokud šťáva nevynikne.

2. Do nádoby mixéru vložte sušenky a ořechy a vše rozemele na drobky. Zmáčkněte směs zeleniny a jablek a zkombinujte s drobky sucharů a ořechů. Postupně přidávejte lisovanou šťávu a promíchejte nádivku. Musí být dostatečně těsný a udržovat se v kondici.

3. Vymažte kousky mletého masa. Prsaďte je ve strouhance a smažte ve vroucím rostlinném oleji až do zlatavě hnědé barvy na obou stranách. Pak otočte oheň, zakryjte a vařte asi deset minut. Podávejte placky jak horké, tak i studené.

Recepty 7. Řepné kotlety s rýží

Složky

vařená řepa - 200 g;

syrové brambory - 150 g;

vařená rýže - 100 g;

Metoda vaření

1. Před vařením a ochlazením řepy. Očistěte syrové brambory a vařenou řepu a mletou nebo jemně rozetřete. Vše přesuneme na hluboké pokrmy.

2. Smažte sýr vidličkou a přidejte ho do zeleninové hmoty. Umyjte rýži do čisté vody a vařte podle pokynů na obalu. Pak se cereálie nakapí na síto, ochladí se a přidá se k rostlinné hmotě.

3. Do směsi přidáme vejce, přidáme mouku, pepř, sůl, nalijeme lžičku citronové šťávy a dobře promícháme nádivku. Nechte ho půl hodiny.

4. Troubu předehříme na 200 ° C. Mokré ruce tvoří karbanátky a pečou je 20 minut, dokud nejsou zlatohnědé. Podávejte karbanátky se zakysanou smetanou, omáčkou nebo křenem.

Recept 8. Řepy s rozinkami

Složky

bílá omáčka - 30 ml;

krupice - 70 g;

Metoda vaření

1. Řepu opláchneme kartáčkem pod tekoucí vodou, pak ji převaříme, dokud není měkká, chladná a čistá. Poté zeleninu rozemele na velké kousky. Rozdrtíme rozdrcenou řepu na pánev, nalijeme půl sklenice mléka a vaříme na mírném ohni asi deset minut.

2. Nalijte krupici do pánve, míchejte a vařte další čtvrt hodiny za stálého míchání. Vypněte oheň a ochlaďte hmotu do teplého stavu.

3. Moje rozinky, naplňte horkou vodou a nechte půl hodiny tak, aby nabobtnala. Pak nalijeme infuzi a rozinky na ubrousek osušíme. Přidejte do rozinky rozinky.

4. Tvaroh se roztřepe přes síto a vloží do náplně. Zde řídíme vejce a přidáme cukr. Vše důkladně promíchejte a z výsledné hmoty vytvořte kotlety. Válíme je do mouky nebo strouhanky.

5. Máslo zahřejte na litinové pánvi a kotlety v něm smažte do zlatého odstínu. Připravené kotlety podávané se zeleninovým salátem nebo přílohou.

Recept 9. Řepy a játrové kotlety

Složky

čtyři velké řepy;

krupice - 60 g;

máslo - 50 g;

strouhanka nebo mouka - 50 g;

Metoda vaření

1. Řepka dobře můj kartáč a vařit, dokud měkké. Zeleninu ochlaďte, očistěte a rozmíchejte v mixéru nebo jemně tři. Chvíli odejděte, a tak utekla šťáva.

2. Moje játra, odřízneme filmy a pruhy. Nakrájejte na kousky a nakrájejte na plátky.

3. Sušené ovoce se umyje a vaří v mléce, potom se krupice nalije a pokračuje se v vaření na nízkém teple. Ochlazte kaši a zkombinujte ji s vymačkanou řepou a játry.

4. Cibule jemně rozpadat a přidat do nádivky. Osolte ji a pepřte.

5. Tvaroh se roztřepe přes síto a vloží do mletého. Vše dobře promíchejte. Použijte mokré ruce, aby se vytvořily kotlety a obalily se v mouce nebo strouhance. Roztáhli jsme polotovary na plech s pergamenem a pečeme v troubě čtyřicet minut.

Řepné kotlety - tipy a triky

Rozdrcená syrová nebo vařená řepa, na chvíli odejděte, pak vypusťte šťávu, která je uvolněna a dobře vytlačte.

Řepné šťávy nalít do nádivky, pokud se ukázalo, suché.

Pokud se ukázalo, že náplň je vodnatá, můžete do ní přidat strouhanku, krupici nebo mouku.

Řepy kotlety mohou nejen smažit, ale také péct v troubě, což bude méně tuku.