Dietní kuřecí játra kotlety

Nejoblíbenější a nejchutnější pokrmy z jater, připravené podle receptů slavného francouzského lékaře Pierra Ducane - o tom, jak vařit játra podle Ducanne - čtěte v tomto článku.

Může játra na dietě Dukan?

Ano, ale s výjimkou vepřového masa. Všechny ostatní typy libových jater (treska, kuře, tele) jsou aktivně vítány. Obsahuje totiž velké množství vitamínů a stopových prvků, které mají příznivý vliv na výkon organismu.

Kuřecí játra Dukan s hořčičnou omáčkou

Toto jídlo je možné použít jako hlavní, bez příloh. Připravuje se velmi rychle, a co je nejdůležitější, ukazuje se, že je velmi chutné.

Doba vaření: 30 minut.

kuřecí játra, 500 g;
žárovka (střední), 1 kus;
sůl, pepř podle chuti;
hořčice, 2 lžíce. l.;
kefír (bez tuku), 4 lžíce. l.;
sojová omáčka

V horké pánvi smažte kuřecí játra důkladně pět minut. Pečlivě zajistěte, aby na játrech nebyly žádné mokré oblasti a žádné krvácení. Cibuli nakrájejte na kroužky a přidejte ji do jater, pokračujte smažením 2-3 minuty.

Mezitím vaříme omáčku. V oddělené misce smíchejte hořčici, kefír a sojovou omáčku. Chcete-li ochutnat, přidejte sůl a pepř.

Připravíme omáčku, ochutíme kuřecí játra. Nechte vše 10 minut vařit, pokud chcete, můžete misku ozdobit petrželkou nebo koprem. Dušené kuřecí játra Ducanu jsou receptem na jeden z nejrozpočtových a lahodných pokrmů.

Dušená hovězí játra Ducan

Doba vaření: 4 hodiny.

kuřecí játra (lze použít hovězí maso), 200 g;
cibule, ½ ks;
mléko, 1 šálek;
koření, sůl podle chuti.

Nechte játra v mléce dvě hodiny. Po tom, pánev dobře zahřejte, přidejte 1 lžičku slunečnicového oleje, cibuli smažte, nakrájejte na půlky. Nasajte namočené játra do pánve spolu s mlékem. Dusíme, dokud se neuvolní všechno mléko.

Klasická paštika Dukan (kuře)

Doba vaření: 2,5 hodiny.

kuřecí játra, 1 kg;
cibule (velká hlava), 1 ks;
česnek, 3 hřebíček;
zelení (petržel, kopr) podle chuti;
černý pepř (hrášek), 5 hrášek;

Játra se vloží do hrnce a zakryje se vodou, ale tak, aby „nestála“ nad výrobkem. Zpravidla trvá 1 až 3 sklenice kapaliny. Od první chvíle může pate selhat, ale vzhledem k chybám předchozích pokusů se určitě přizpůsobíte tomuto receptu.

Játra musí být dobře uhasena. Hotový produkt přeneste do mísiče bez vypuštění vody. Přidáme pepře. Pokud chcete, aby paštika byla více vonná, můžete přidat několik plátků šunky. Také toto "zvýraznění" dá misce stabilnější a hustější strukturu. V případě potřeby přidejte sůl a další koření. Rozšlehejte všechno do hladka.

Připravenou hmotu vložte do vhodné formy a vložte do mrazáku na 40 minut. Klasická paštika z kuřecích jater je připravena!

Snack z tresčích jater Ducan ve spěchu

Velmi chutný předkrm, který lze použít jako samostatný pokrm, a stěr na chléb.

Doba vaření: 10 minut.

játra tresky (bez másla), 1 plechovka;
vejce, 2 ks;
salátová cibule, ½ ks.

Vařte vejce a pečlivě rozmačkejte vidličkou. Cibuli nakrájejte na jemnou cibulku a rozetřete ji vidličkou. Všechny ingredience vložte do vhodné misky a dobře promíchejte. Dejte požadovanou konzistenci, přidejte k hmotnosti "šťávy" z plechovky tresky. Přidejte sůl, koření a bylinky podle potřeby.

Játra na Dyukanu v hrnci

Doba vaření: 1,5 hodiny.

hovězí játra, 700 g;
cibule, ½ ks;
rostlinný olej, 1 lžička;
mrkev, 1 ks;
voda, 330 ml;
sůl, koření podle chuti.

Mrkev mletá na struhadle, cibule nakrájíme na půlkruhy. Kombinujte všechny ingredience v pomalém vařiči a nechte 1 hodinu dusit. Popularita tohoto receptu je způsobena nízkými pracovními náklady a maximální chutí.

Ducane Fritters

Doba vaření: 1 hodina.

kuřecí játra, 500 g;
vejce, 1 ks;
cibule, 2 ks;
otruby, 4 lžíce. l.;
olivový olej na opékání, sůl.

Z jater, uvaříme nádivku, projdete ji mlýnkem na maso. Stejně tak nakrájejte cibuli. Ve výsledné hmotě přidejte otruby, o kterých je známo, že jsou rozmělněny v míchači. Ochuďte, ochutnejte podle chuti. Vložte vejce, důkladně promíchejte až do homogenní konzistence.

Pánev zahřejte a namažte olivovým olejem. Polévková lžíce dala nádivku ve výši 1 lžíce - 1 patty. Doba smažení jedné patty je asi 2-4 minuty na stranu.

Dyukan játrová rolka

Doba vaření: 2 hodiny.

kuřecí játra, 300 g;
kuřecí řízek, 400 g;
vejce, 1 ks;
cibule, 2 ks;
sůl podle chuti

Nejdříve je třeba připravit základnu. K tomu nasekejte kuřecí řízek v mixéru s cibulí. Výslednou hmotu zkombinujte s vejcem, solí a kořením.

Teď nacpávkou. Vařte játra s cibulí. Hotový výrobek rozemele na stav pasty.

Navlhčete plastový sáček a položte jej na rovný povrch. Položte kuřecí mleté maso v první vrstvě a játrová paštika na něj. S jemnými pohyby začněte zvedat fólii a otáčet hmotu do role. Balení musí zůstat v rukou. Nádobu umístěte do předehřáté trouby a pečte při teplotě 2000 ° C až do zlatavě hnědé, asi 40 minut.

Dyukan játrový koláč

Doba vaření: 1,5 hodiny.

Ingredience pro test:

vejce, 4 ks;
měkké tvarohy, 300 g;
kukuřičný škrob, 3 lžíce. l.;
prášek do pečiva, ½ lžičky;
sůl podle chuti;

kuřecí játra, 500 g;
cibule, 1 ks;
vařená vejce, 2 ks;
sůl, pepř podle chuti.

Pečeň důkladně opláchněte, jemně nakrájejte a smažte cibulí. Sezóna vše a sůl. Kombinovaná vejce kombinovat s játry, míchat.

Oddělte bílé s žloutky. Nejdříve dobře rozšlehejte, dokud se nevytvoří stabilní píky. Beat žloutky s mixer s tvarohem, škrob, prášek do pečiva a koření. Přidejte bílé a znovu rozšlehejte. Hmota bude svěží, vzdušná.

Nalijte polovinu těsta do plechu, nasaďte na něj náplň. Nahoře se zbytky těsta. V případě potřeby lze dort zdobit sezamem. Pečeme 25 minut na 1800С.

Játrové kotlety

Doba vaření: 1,5 hodiny.

cibule, 1 ks;
kuřecí játra, 600 g;
vejce, 1 ks;
sůl, pepř podle chuti.

Pokud je to žádoucí, nakrájejte cibuli, můžete sekat velké, můžete brousit v mixéru. Cibule se kombinuje s játry. Poslední je třeba předem mlít v mlýnku na maso. Zadejte vejce, sezónu a promíchejte. Mleté maso rozprostřete na horkou pánev s lžící a smažte z obou stran až do uvaření.

Kuřecí játra jsou cenným a zároveň dostupným zdrojem vitamínů, minerálů a aminokyselin. Tento oblíbený vedlejší produkt obsahuje měď, železo, jód, selen a další stopové prvky, které tělo potřebuje. Zároveň hladina tuku v kuřecích játrech nepřesahuje 6%, což umožňuje přenášet tento produkt do kategorie dietních.

Recept na jemné kotlety z kuřecích jater s pohankou

Každá hosteska může vařit tyto lahodné nízkokalorické kotlety na hubnutí, protože všechny složky tohoto receptu najdete v každé kuchyni:

Čerstvé kuřecí játra - 450-500 gramů
Pohanková kaše - jedna sklenice
Syrové vejce - 2 kusy
Mouka - 2 lžíce
Cibule - 1 ks
Sůl, mletý černý pepř - podle chuti
Rostlinný olej na smažení - 2 lžíce

Játra očištěná od žil, praná. Cibule čistá, nakrájená na několik částí, projít mlýnkem na maso a játry. Přidejte mletá vejce, pohanky, mouku, sůl a pepř, důkladně promíchejte.

Když je olej v pánvi dostatečně horký, položíme nádivku do velké lžíce a vytvoříme středně velké placky. Je nutné smažit kotlety ze dvou stran, dokud se vaří na středním ohni.

Játrové kousky s pohankou a krupicí

Tyto šťavnaté kotlety osloví všechny domácnosti a vaření je co nejjednodušší. K tomu je třeba:

Pohanka - půl šálku
Kuřecí vejce - 1 ks.
Čerstvé kuřecí játra - 400 gr.
Česnek - 3 hřebíček
Krupice - 1/4 šálku
Rostlinný olej - 2 lžíce.
Sůl - podle chuti

Moje játra a nakrájené na malé kousky, poslat do hluboké misky. Přidejte pohanka, předvařená na polotovar, vejce a nasekaný česnek. Míchejte, postupně nalévejte do mleté krupice.

Na obou stranách smažte kotlety na vysokém ohni, pak snižte teplotu a zakryjte pánev víčkem, aby se kotletky důkladně dušily. Za 5 minut jsou bity připraveny!

Recept na česnekovou omáčku na játrové kotlety

Lehká česneková omáčka je ideální pro játrové kotlety, díky kterým bude jídlo pikantnější a chutnější. Uvař to snadno.

jedna hlava česneku
sklenici nízkotučné zakysané smetany
lžíce olivového oleje
lžíce citronové šťávy
některé zelené (petržel, kopr, bazalka)

Česnek se oloupá a mele v lisu na malty nebo česneku. Do mísy mixéru nalijte zakysanou smetanu, přidejte na stejném místě česnek a všechny ostatní ingredience (nasekejte zeleninu nožem). Smíchejte naši omáčku s mixérem do hladka.

Pokud není k dispozici mixér, můžete vše vařit ručně. Před podáváním by měla být omáčka ponechána vařit 20-30 minut.

Líbí se vám tento článek? Sdílení s přáteli v sociálních sítích:
zdroj: dlyapohudeniya.ru

Při citování materiálu

"Kotlety z kuřecích jater s pohankou"

je vyžadován aktivní indexovaný odkaz na zdroj!

Zatím žádné recenze.

V moderních kuchařských knihách jsou prezentovány různé masové kuličky z drůbeže, jater, ryb, zeleniny a obilovin. Mezi mnoho možností pro recepty játra kotlety vynikat ziskově kotlety z kuřecí játra s pohankou. Nevyžadují speciální kulinářské zkušenosti a každý si je může připravit.

Je to nejen chutné, ale také dietní jídlo, které se vyznačuje něhou a měkkostí. A jejich rudá kůra nenechá nikoho lhostejného. Takové játrové placky perfektně zapadají do menu těch, kteří sledují jejich postavu, a jejich příprava bude trvat dost času. Lze je snadno kombinovat s jakoukoliv přílohou, od

lahodné bramborové kaše

zeleninový salát z zelí a mrkve

Chcete-li vařit kuřecí kotlety s pohankou, budete potřebovat:

kuřecí játra - 300 g
pohanka (vařená) - 1 polévková lžíce.
cibule - 1 ks.
kuřecí vejce - 1 ks.
sůl a pepř - podle chuti
rostlinný olej - na smažení masových kuliček

Jak vařit kuřecí placičky s pohankou.

1. Kuřecí játra musí být důkladně opláchnuta studenou tekoucí vodou a poté mleta pomocí mlýnku na maso nebo kuchyňského robota.
2. Cibule jemně nakrájíme a smažíme na pánvi.
3. Nakrájenou játra přidejte smaženou cibuli a vařenou pohankovou kaši. Pak jedeme v syrovém slepičím vejci a všechno dobře promícháme.
4. Sůl a pepř ochutnat, a znovu pečlivě promíchat všechno.
5. Na předehřáté pánvi s rostlinným olejem jsme rozmetali játrovou hmotu pomocí polévkové lžíce nebo malé pánve a smažíme kotlety až do doby, kdy je připravena.
6. Játrové placky s pohankou mohou být bezpečně podávány se zakysanou smetanou, čerstvou zeleninou a nasekanou zelení. Mnoho lidí bude mít rád tento rozpočet recept, a nabídka chuť kuřecí játra kotlety s pohankové bude pamatovat na dlouhou dobu. Toto jídlo je ideální pro každodenní vaření a pro slavnostní večeři.

Přidat radu "Poznámka paní":

Jste na dietě? V tomto případě není snadné vařit pro velkou rodinu. Tam je divoké pokušení vyzkoušet, co chutné kastrol pro jejího manžela dopadlo. Vaření výborných jídel z jater a zeleniny je dobrá cesta ven. Dietní jaterní palačinky potěší celou rodinu.

Dýňové dýně:

Játra (některá: kuřecí, hovězí, vepřové) - 0,5 kg;
Čerstvá mrkev - pár kousků;
Dýně - 100 g;
Cibule, zelená cibule - pár kusů;
Česnek - na požádání dle Vašeho vkusu;
Hrubé ovesné vločky - půl šálku;
Oblíbené koření podle chuti. Chuť bude měkčí, pokud přidáte trochu červené papriky.

Místo mrkve, můžete dát více dýně, i když je v mrkev, že existuje mnoho užitečných vitamínů, které tělo potřebuje při hubnutí. Pokud dieta dovolí, pak můžete udělat mleté maso s moukou (ale jen pár lžíce) a vejce. Ovesné vločky v tomto případě není třeba používat.

Pokud dieta vylučuje mouku ve všech pokrmech, pak je lepší zahrnout ovesné vločky do receptu mletého masa. Namočte vločky do teplé vařené vody, namočte půl hodiny. Na mlýnek na maso nainstalujte nejmenší trysku, procházejte tam mrkví, játry. Cibuli a česnek oddělte odděleně. Vločky vypusťte vodou, přidejte do výsledné směsi jater. Sůl, přidejte koření. Ruce tvoří lívanečky. Pára po dobu 30-40 minut.

Věnujte pozornost! Parní dietní placičky jsou ideální pro terapeutické menu s přísným tabu o použití smažených potravin. Porce jaterních lahůdek je nejlepší s rýží, dušenou zeleninou nebo jako samostatný pokrm.

Dietní palačinky:

Jakákoliv játra - 0,5 kg;
Čerstvé zelené cibule - 1 hlava;
Krupice;
Česnek - pár hřebíček, dle přání;
Vejce - 1 ks;
Obyčejná soda - mírně u špičky nože;
Sůl, koření, pepř;
Máslo;
Roztok octa nebo citronové šťávy je třeba k uhasení sody.

Bude vhodnější připravit tento pokrm o víkendu: trvá nějakou dobu, než se nádivka naplní. "Chip" - svěží, šťavnaté palačinky! Dosažené kombinací pražení a dušení. Hodnota, hustota a objem palačinek poskytuje krupici: dobře nabobtná, když se drží ve vodě.

Nakrájejte játra na malé kousky, cibuli, nakrájejte vše v mlýnku na maso. Beat vejce, přidejte do směsi, zalijeme trochu tenkého proudu obilovin. Přidejte sůl, přidejte již uhasenou sodu, koření, pepř. Složky dobře promíchejte. Nádobu nechte připravit půl hodiny při pokojové teplotě. Během této doby bude mít krupice čas nabobtnat a dát směsi správnou konzistenci.

Líbí se vám experimentovat v procesu vaření? Pak se pokuste udělat nádivku různými způsoby: přidáním syrové nebo smažené cibule. Můžete si připravit lahodné palačinky s pohánkovou moukou: pak vezměte stejné pohanky a krupici.

Zahřívejte rostlinný olej. Rozložte lžíci mletých oválných tortil. Smažte bočně, dokud se neobjeví lehká kůrka. Hotové kotlety vložte do pánve, přikryjte vařenou vodou. Dýchejte na nízkém ohni, dokud nebudete připraveni.

Věnujte pozornost! Fry, dokud se neobjeví lehká kůrka. Dokončit misku bude až po dušení. Dejte si pozor na vodu v pánvi. Mělo by se vztahovat pouze na placky. V případě potřeby doplňte vodou. Podáváme s čerstvým zeleninovým salátem a bramborovou kaší. Takové hamburgery jsou vhodné k vaření pro děti.

Dietní kuřecí palačinky:

Kuřecí prsa - 250-300 g;
Cukety - 250-300 g;
Pepř, hop-suneli nebo jakékoliv oblíbené koření - podle chuti;
Vejce - pár kusů;
Česnek - 2 zuby, dle přání;
Rajčata - 2 středně velké kousky.

Pěstujte kuřecí prsa s kombajnem, mixérem nebo mlýnek na maso v bramborové kaší.

Přidejte jemně nastrouhanou cuketou bez koření, koření, chmel-suneli, strouhaný česnek, vejce. Můžete přidat k chuti bylin (kopr, bazalka, oregano).

Vše důkladně umyjte a smažte na suché pánvi. Olej není třeba přidávat. To je hlavní tajemství! Nemůžete zasahovat do stejných potravin a rostlinných a živočišných tuků, pokud chcete zhubnout. A máme kuře, někteří živočišný tuk v něm je stále a žloutek také obsahuje hodně živočišného tuku, takže nemažte pánev olejem.

Pokud se bojíte, že se vše pevně udrží na pánev, odloupněte tam pekařský papír a palačinky můžete bezpečně smažit.

Druhou možností je, jak udělat dietní kuřecí lívanečky - dejte tenké kruhy rajčat na suchou pánev, dejte na ně mleté maso a pečte v troubě na 180 ° C po dobu 20-30 minut.

Lahodné kuřecí palačinky:

Játra - 1 kg;
Cibule - 2 střední hlavy;
Mouka - 1,5-2 polévková lžíce.
Bramborový škrob - 1,5-2 lžičky L;
Prášek do pečiva;
Mléko - 3-3,5 sklenice;
Vejce - 2 ks;
Sůl, pepř, koření, čerstvé bylinky - dle Vašeho vkusu;

Umyjte kuřecí játra do vhodné nádoby a přikryjte mlékem.

Mezitím cibuli nakrájejte a nakrájejte na malé plátky, pak ji stejně rozemele játry. Po 30 minutách vypusťte mléko, přeložte játra do cedníku a nechte veškerý nežádoucí odtok kapaliny. Do mixéru vložte cibuli a namočené játra, několikrát otáčejte, dokud není homogenní hmota. Vejce oddělte odděleně solí a práškem do pečiva, vložte tuto směs do jater a znovu promíchejte v mixéru.

Mleté maso rozprostřete na pánev lžící, zarovnejte hrot, aby se z něj udělala lívanec. Nejlepší je smažit se nad nízkým teplem a připravenost k určení je snadná a jednoduchá: slabá strana změní barvu, trochu zmizí. Takže je čas obrátit se. Tato metoda pomůže nepálit misku na ohni. Připravte játrovku v pánvi nebo dušené pánvi, nalijte trochu kuřecí vývar nebo vařenou vodu a pár minut vařte pod víčkem.

Recept na naše babičky dietní jaterní palačinky:

Játra - 0,5 kg;
Cibule - podle chuti;
Kefír - 1 šálek;
Vejce - 1 ks;
Mouka - půl šálku;
Olej na smažení;
Sůl, pepř, koření - dle Vašeho vkusu.

Pečeň důkladně opláchněte, střihněte, otočte mlýnek na maso nebo mixér.

Oloupeme a nakrájíme cibuli. Zašlete ho přes mlýn na maso. Po tom, přidejte do jater vejce, kefír, bylinky, koření podle chuti. Potřebujete tolik mouky, aby těsto vypadalo jako těsto z palačinek.

Vše dobře umyjte a smažte na pánvi, potřebujete trochu oleje. Přidejte pikantní chuť česneku.

Recepty hmotnosti játrových lívanců! Najdete zde mnoho dietních možností. Ale nebojte se pokusit se vytvořit si vlastní „příchuť“, vyzkoušet, experimentovat a najít velmi „svůj“ recept!

Dietní hovězí játra kotlety dušené v pomalém hrnci

Moje kuma Valentine je velmi praktická, ale naprosto nemanželská mladá dáma. Se všemi svými ctnostmi (jak chytrými, tak krásnými) neví, jak být skutečnou ženou, relaxovat a přijímat sebe sama. Namísto toho se neustále obává, zda je rodina plná, zda má její manžel zítra čistou košili a zda jsou kalhoty vyžehlené na šípy, dělají seniorské lekce a kde nakupují mladší ortopedické boty. Chápu, že rodina je vždy plná starostí, ale zároveň se zcela rozpouští v rodinných problémech a zcela zapomíná na sebe a na své potřeby. Jsem si jistý, že budete spokojeni s dortem z hovězího srdce podle Dyukana.
Zapomněl jsem, když jsme spolu chodili po městě, dělali roztomilé nákupy pro sebe a pro všechny svátky Valyusha nařizuje pouze věci a věci, které jsou v domácnosti nezbytné. Nemám tušení, že by mi manžel při mých narozeninách koupil pomalý vařič, ale z takového daru byla jen v sedmém nebi se štěstím, protože teď může vařit lahodnou dietní stravu pro rodinu a nic osobního...
Ale na druhý den se mnou zacházela s velmi chutnými játrovými placičkami, které vařila v pomalém hrnci. Moc se mi líbily, že jsem přepsal recept a teď vám ho doporučuji. Velmi chutné, dietní a rychlé. Jen pár ingrediencí - čerstvá játra, cibule a tvrdý sýr - a za půl hodiny na stole jsou vynikající hovězí játra kotlety, recept s dietní fotografie pro pár. Můžete také vařit mleté hovězí karbanátky.

Složky:

- čerstvé játra (hovězí) - 300-400 gr.,
- cibulová tuřín - 1 ks,
- tvrdý sýr - 20-30 gr.,
- mořská sůl nebo jemné krystalické vaření, koření - podle chuti.

Jak vařit doma

Nejprve si umyjte játra v teplé vodě, aby se umyly krevní sraženiny, a vyčistěte filmy a žlučovody. Je-li játra zmrazena, je lepší ji namočit do studené vody nebo do mléka na půl hodiny, aby se chuť vrátila.
Oloupeme cibuli z lusku, pak opláchneme a rozemeleme nožem nebo mixérem. Mimochodem, nedávno jsem vařila v troubě dietní hovězí placičky, opravdu se mi to líbilo, radím vám také.
Smícháme cibuli a játra nakrájíme na kousky a přerušíme je mixérem do homogenní hmoty.

Přidejte sůl a koření.
Nyní nakrájíme na velmi malé kostky tvrdého sýra.

A smíchejte s jaterní hmotou.

Potom jemně rozprostřete lžíci ve formě. Mastím je malým rostlinným olejem.
Formy jsme dali do pomalého vařiče, ve kterém jsme již nainstalovali rošt pro vaření v páře.

Nastavíme režim, který potřebujeme (v každém zařízení se nazývá jinak) a připravíme kotlety na 30 minut. Přečtěte si, jak jsou tyto lahodné, dietní parní koláče vařené.

Když jsou dušené játrové hovězí játrové kotlety v pomalém vařiči připravené, vyjměte je z formy a podávejte s vařenou zeleninou.

5 variant úžasných dietních jaterních palačinek

Jste na dietě? V tomto případě není snadné vařit pro velkou rodinu. Tam je divoké pokušení vyzkoušet, co chutné kastrol pro jejího manžela dopadlo. Příprava výborných pokrmů z jater a zeleniny je dobrá cesta ven. Dietní jaterní palačinky potěší celou rodinu.

Dýňové dýně:

Játra (některá: kuřecí, hovězí, vepřové) - 0,5 kg;
Čerstvá mrkev - pár kousků;
Dýně - 100 g;
Cibule, zelená cibule - pár kusů;
Česnek - na požádání dle Vašeho vkusu;
Hrubé ovesné vločky - půl šálku;
Oblíbené koření podle chuti. Chuť bude měkčí, pokud přidáte trochu červené papriky.

Dietní palačinky:

Jakákoliv játra - 0,5 kg;
Čerstvé zelené cibule - 1 hlava;
Krupice;
Česnek - pár hřebíček, dle přání;
Vejce - 1 ks;
Obyčejná soda - mírně u špičky nože;
Sůl, koření, pepř;
Máslo;
Roztok octa nebo citronové šťávy je třeba k uhasení sody.

Dietní kuřecí palačinky:

Kuřecí prsa - 250-300 g;
Cukety - 250-300 g;
Pepř, hop-suneli nebo jakékoliv oblíbené koření - podle chuti;
Vejce - pár kusů;
Česnek - 2 zuby, dle přání;
Rajčata - 2 středně velké kousky.

Pěstujte kuřecí prsa s kombajnem, mixérem nebo mlýnek na maso v bramborové kaší.

Přidejte jemně nastrouhanou cuketou bez koření, koření, chmel-suneli, strouhaný česnek, vejce. Můžete přidat k chuti bylin (kopr, bazalka, oregano).

Pokud se bojíte, že se vše pevně udrží na pánev, odloupněte tam pekařský papír a palačinky můžete bezpečně smažit.

Druhou možností je, jak udělat dietní kuřecí lívanečky - dejte tenké kruhy rajčat na suchou pánev, dejte na ně mleté maso a pečte v troubě na 180 ° C po dobu 20-30 minut.

Lahodné kuřecí palačinky:

Játra - 1 kg;
Cibule - 2 střední hlavy;
Mouka - 1,5-2 polévková lžíce.
Bramborový škrob - 1,5-2 lžičky L;
Prášek do pečiva;
Mléko - 3-3,5 sklenice;
Vejce - 2 ks;
Sůl, pepř, koření, čerstvé bylinky - dle Vašeho vkusu;

Umyjte kuřecí játra do vhodné nádoby a přikryjte mlékem.

Recept na naše babičky dietní jaterní palačinky:

Játra - 0,5 kg;
Cibule - podle chuti;
Kefír - 1 šálek;
Vejce - 1 ks;
Mouka - půl šálku;
Olej na smažení;
Sůl, pepř, koření - dle Vašeho vkusu.

Pečeň důkladně opláchněte, střihněte, otočte mlýnek na maso nebo mixér.

Vše dobře umyjte a smažte na pánvi, potřebujete trochu oleje. Přidejte pikantní chuť česneku.

Játrové placky

Játrové kotlety - jednoduché a uspokojivé jídlo, tak mnoho lidí se chce naučit, jak si vyrobit játrové kotlety. Více o játrech.

Jedná se o kotlety jater, navíc tyto kotlety konzumují i ti, kteří nemají rádi játra. Velmi chutné.

Jedná se o univerzální recept na výrobu kotletek z jater. Ukazuje se stejně chutné.

Recept na kuřecí játra kotlety je ideální pro rodinný stůl. Kotlety z kuřecích jater - jídlo jednoduché, ale chutné, uspokojivé, hospodárné - všechny tyto vlastnosti hosteska oceňuje!

Pomocí tohoto receptu lze měnit jídla pro druhé hovězí játra. Hovězí játra kotlety budou jemné a šťavnaté.

I když se vám nelíbí játra, budete mít rádi tyto játra lívance pro jistotu. Delicious, něžný, zdravý. Lívance mohou být vyrobeny z jater.

Lahodné a jemné játrové lívanečky (játrové kotlety) jsou velmi snadno proveditelné, jednoduché a rychlé! Jsou dokonale kombinovány s jakoukoliv přílohou a zeleninou.

Jednoduchý recept na placky z jater.

Téměř každá hospodyně má svůj vlastní recept na lívance jater, ale ne každá hospodyňka zná všechny tajemství jejich přípravy. Nabízíme recept, který pro mnohé může být kulinářský objev. V receptu není mouka, játra nemusí projít mlýnkem na maso nebo nasekat v mixéru, a mrkev a cibule, nabídka a šťavnaté játrové lívanečky se ukázaly být skutečnou pochoutkou.

Lahodné, výdatné a velmi jemné kuřecí játra s rýží a zeleninou.

Nabídnu k večeři výběr, lahodné játrové lívanečky. A příloha je vaše oblíbené.

Tento předkrm jaterních palačinek je vhodný pro slavnostní stůl. A na novoroční stůl může být podáván a narozeniny. Rychlé, levné, chutné a krásné.

Výdatné, hospodárné a velmi chutné kotlety z jater. Recept používající bramborovou kaší vám umožní diverzifikovat obvyklé pokrmy z jater, navíc takové játrové kotlety nevyžadují přílohu. Doporučuje se servírovat hovězí játrové kotlety se salátem ze syrové mrkve a zelí.

Snažte se vařit játrové placky v troubě podle tohoto receptu. Nemusíte stát na pánvi a hamburgery budou méně mastné a zdravější než smažené.

Jídlo ze série "rychlé, levné, zdravé a chutné." Jaterní palačinky jsou konzumovány i těmi, kteří nemají rádi játra.

Velmi chutné míchané karbanátky s kousky jater.

Pokud se tradiční jaterní pokrmy nudí, zkuste tento recept na játrové kotlety s rýží. Dušená v omáčce, játrech a rýžových burgerech novým způsobem odhalí chuť tohoto užitečného produktu.

Jednoduchý recept a vydatná snídaně (nebo večeře) lívanců jater. Doporučuji :)

Můžete udělat palačinky z krůtí játra nebo jen smažit, ale stojí za to zkusit játra kotlety - ne obyčejné, ale nasekané. Kořeny jater jsou výživné a zároveň dietní.

Jak vařit placky z jater? Nejjednodušší je, aby se z kuřecích jater, jen je lepší, aby se takové játra kotlety s návnadou. Recept na játrové placičky z hovězích jater nebo játrových placiček z vepřových jater potrvá o něco déle - před výrobou játrových placik musíte krájet žlučovody a filmy z jater. V důsledku toho získáte dokonale chutné a zdravé játrové placky. Recept s fotografií vám pomůže vařit a krásně sloužit.

Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com

Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Játrové placky

Játrové kotlety "Option"

Lahodné, vydatné a velmi jemné kotlety! Je to dobře s každou přílohu - Miluji to bez ní :) Ukazuje se, že opravdu vonné, a chuť je jasnější ve srovnání s běžnými karbanátky!

Játrové placky

Játra obsahují 70 - 73% vody, 2 - 4% tuku, 17 - 18% proteinu, včetně všech esenciálních aminokyselin. Játra jsou velmi bohatá na vitamíny skupiny B, obsahují vitamíny A, D, E, K, významné množství enzymů a extraktiv, železo, fosfor. Játra obsahují: draslík, sodík, vápník, hořčík, měď. Je velmi užitečná pro děti trpící anémií. Vepřové a hovězí játra jsou užitečné pro kuřáky. Játra obsahují chrom, který pomáhá při ateroskleróze, diabetu.

Mleté játrové placičky

Játrové placky - chutné a zdravé! Ale podle obvyklého receptu jsou ploché, jako palačinky, ale nechci těsto těsto s krupicí nebo moukou, aby byly bohatší. Proto jsem pro svou rodinu našel takovou možnost vaření pro kotlety jater. Ukazuje se měkké, načechrané a šťavnaté, s kousky jater. Vaření těchto játrových placiček je téměř stejné jako nasekané kuřecí placičky, které mají velmi rád mou rodinu a které také často vařím)

Játrové placky "Tidbit"

A opět, kuřecí játra))) unavený z dortů, teď budeme jíst kotlety) Mimochodem, docela chutné!

Varšavské játrové placičky

Nemůžu říct, že játra jsou milována. Obvykle jsem ho smažil s cibulí nebo udělal palačinky pro svého manžela, pro děti. Ze zvědavosti jsem se rozhodl udělat kotlety podle receptu, který jsem už dávno našel na nějakém kulinářském fóru. Oh, zázrak! Karbanátky se ukázaly lahodně chutné, něžné, šťavnaté! Určitě to zkuste!

Játrové kotlety "Návštěva sedmikrásky"

Na stránce Svetochki-Daisy jsem našel nádherný recept. Lahodné játrové koláče. Vydávám svou verzi, protože: 1. Stále jsem ji trochu upravoval. 2. Svetochka pak neměla kameru, ale s fotkami je vždy zajímavější. 3. Pro hojnost nových lahodných receptů to může chybět, ale byla by to škoda. 4. Svetochka není autorem tohoto pokrmu a kývl na mou publikaci. Obecně, číst, vařit, jíst. :)

Játrové placky "Home-style"

Fanoušci jater zvou všechny! A nabídnu vám skromný recept pro své přátele! Jednoduchý, útulný, domácí recept! Ruddy a šťavnaté s omáčkou kotlety! Příprava je snadná a velmi snadná. Ukazuje se, že uspokojující diety pro zlo. Desky rozptýlíme. a možná se to někomu bude líbit!

Játrové placičky s náplní

Všechny známé játrové placičky plněné žampiony, sýrem a zelenou cibulkou. Velmi pikantní.

Játrové placičky s pohankou

Velmi jemná, pro mou chuť, nejchutnější játrové placky.

Játrové placky se zeleninou

Chutné a domácké.

Játrové placky. Toto jídlo je velmi jednoduché na přípravu, kromě toho je velmi užitečné, a to jak pro dospělé, teenagery, a pro děti stůl.

Přínos jaterních kotletek spočívá v této hlavní složce, která obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které jsou důležité pro životně důležitou činnost těla. Zvláště játra jsou bohatá na minerály, jako je železo a vitamíny skupiny B.

Játra na vaření kuřecích kotletek zapadají do všech, dokonce i do jater ptáka, i když vepřové nebo hovězí maso. Doporučuje se však uchovávat poslední dva typy jater před vařením v mléce, aby se chuť změkčila a odstranila hořkost produktu.

Játra se připraví tímto způsobem, promyjí se, v případě potřeby se odstraní film, střih (pokud je játra velký kus) na menší kousky a zkroucený v mlýnku na maso. Spolu s ním byste měli otočit žárovku žárovky, pokud si přejete, můžete přidat další komponenty. Každá hospodyně má svůj vlastní recept na výrobu kotlety z jater. Někdo přidává čerstvé brambory, cuketu, česnek, mrkev, zelení a tak dále.

Dále přidejte kuřecí játra, sůl a mletý pepř do jaterní hmoty. Není třeba přidávat nic víc, ale některé ženy v domácnosti přidávají pšeničnou mouku nebo krupici pro větší hmotnost.

Dále jsou játrové hamburgery smaženy na pánvi s ohřívaným rostlinným olejem stejným způsobem, jakým jsou smaženy běžné klasické palačinky. To znamená, že hmota se rozprostře na pánev, jednu polévkovou lžíci nebo dezertní lžíci a hranolky se rychle smaží z obou stran. Není nutné, aby tyto kotlety příliš převařovaly, protože se stávají houževnatými.

Hovězí játra kotlety - 9 receptů

Každý ví o prospěšných vlastnostech jater, které obsahují mnoho minerálů a vitamínů nezbytných pro naše tělo. Kromě výhod, které tento výrobek přináší, má také skvělou chuť. Řezání jater, měli byste vidět hladkou a jednotnou strukturu. Pokud jste si mysleli, že výrobek je drsný, pak ho namočte do mléka. Nejběžnějším pokrmem z hovězích jater jsou karbanátky.

Kotlety z hovězích jater - klasický recept

Tento recept je nejjednodušší a známý mnoha hosteskám.

Složky:

Salo - 110 gr.;
Hovězí játra - 550 g;
Vejce - 1 ks;
Mouka - 110 g;
Cibule - 1 cibule;
Škrob - 1 lžička;
Slunečnicový olej;
Sůl;
Pepř černý.

Vaření:

Tuky nasekané na kousky.
Cibule odstraní slupky. Plátek.
Praní v játrech. Vyschnout K tomu použijte papírový ručník.
Nakrájíme na kousky.
Připravené přísady sekání. K tomu použijte mlýnek na maso. Můžete ho brousit v mixéru, ale pak dostanete menší broušení a hmota bude kašovitá.
Beat vejce.
Přidat do vycpávky.
Nalijte škrobovou mouku. Solené. Přidejte pepř. Míchej.
Zahřívejte pánev. Nalijte olej.
Vezměte si velkou lžičku. Směs rozprostřete.
Fry na jedné straně. O dvě minuty později - na druhé straně.

Neuchovávejte na pánvi po dlouhou dobu, jinak v kotletech zmizí něžnost a šťavnatost a dostanete ošklivý vzhled. Tak, aby se rychle připravili a dobře vařili, udělejte je tenké.

S ovesnými vločky

Připravte si zdravé játrové placičky s ovesnými vločky. Výsledkem je šťavnaté, voňavé jídlo, které i malé děti budou jíst s radostí.

Složky:

Vejce - 2 ks;
Slunečnicový olej;
Hovězí játra - 1200 g;
Ovesné vločky - sklenice;
Cibule - 3 cibule;
Česnek - 2 hřebíček.

Vaření:

S játry odstranit kanály a film. Omyjte. Nakrájíme na kousky.
Česnek slupka.
S lukem k odstranění slupky. Střih na polovinu.
V mlýnku na maso nastavte jemně mletý gril. Připravte si připravené ingredience.
Řídit vejce.
Obal ovesné vločky. Solené.
Míchej. Vyčistěte v zimě.
Po půl hodině zahřejte pánev. Nalijte máslo. Vezměte si velkou lžičku. Lopatka nádivka. Vložte máslo. Fry.
Převod do hrnce. Nalijte do vody tak, aby kotlety byly napůl uzavřené.
Dostaňte se za čtvrt hodiny.

Játrové placičky s rýží - krok za krokem recept

V tomto receptu se rýžové krupice přidávají do placiček, takže příloha není nutné vařit.

Složky:

Cibule - 2 malé cibule;
Dill;
Olivový olej;
Pepř;
Hovězí játra - 600 g;
Sůl;
Rýže - 180 g;
Vejce - 1 ks;
Škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
Basil.

Vaření:

Krupa vaří.
Cibulová slupka. Řez do čtvrtí.
Zpracovat játra, odstranit film, pruhy a velké nádoby. Nakrájíme na kousky.
Přeskočte mlýnek na maso.
Všechny produkty se mísí.
Předehřejte pánev. Aby byl pokrm zdravější, použijte olivový olej, ale může být nahrazen jakoukoliv zeleninou.
Vytvořte placky. Fry.

S přídavkem krupice v troubě

Nejzdravější játra jsou hovězí maso. Je zdravější než maso. Pro ty, kteří dodržují zdravou stravu a dietu, stejně jako pro malé děti, je vhodný recept na přípravu tohoto pokrmu v troubě s přídavkem krupice.

Složky:

Koření;
Hovězí játra - 450 g;
Sůl;
Cibule - 1 cibule;
Krupice - 4 lžičky;
Vejce - 1 ks;
Pohanková mouka - 4 lžičky;
Slunečnicový olej - 6 tsp;
Vroucí voda - 210 ml;
Soda - 0,5 lžičky.

Vaření:

Praní v játrech. Odstraňte fólii. Pokud film nelze odstranit, nalijte na něj vroucí vodu, kterou pak snadno odstraníte.
Nakrájíme na kousky.
Cibule prostá lusku. Řez do čtvrtí.
Vložte mlýnek na maso. Grind.
Řídit vejce.
Pour krupice mouky.
Sůl Okořenějte koření. Míchej.
Nyní je nutné, aby krupice nabobtnala. K tomu přikryjte fólií a nechte čtvrt hodiny.
Ohřívací pánev. Nalijte olej.
Vytvořte dorty, velikost palačinek. Fry. Není to dlouho, aby se oheň, jen několik minut na každé straně. Hlavní je, aby se masové kuličky vytvořily a nerozpadly.
Vezměte plech. Připravený produkt rozložte.
Nalijte vroucí vodu. Umístěte do trouby. Pečeme půl hodiny.

Slavnostní hovězí játrové kotlety se sýrem

Historie kotlety jater začala ve starověkém Egyptě. Po dlouhou dobu bylo vynalezeno mnoho možností vaření. Pokud přidáte sýr do známého pokrmu, můžete potěšit hosty jemnou chutí vařené pochoutky.

Složky:

Hovězí játra - 350 g;
Černý pepř;
Cibule - 1 cibule;
Sůl;
Rostlinný olej - 6 tsp;
Vejce - 1 ks;
Sýr - 170 gr.

Vaření:

Omyjte droby. Odstraňte filmové žíly. Nakrájíme na kousky.
Dejte do nádoby, místo na čtvrt hodiny v mrazáku. To usnadňuje vycpávání.
Hluk odstraněn z luku. Čtvrtletí.
Vezměte si velký struhadlo. Sýr strouhejte.
Do mlýnku na maso vložte vedlejší produkt a cibuli. Twist.
Řídit vejce. Solené. Přidejte nějaké koření.
Míchej.
Nalijeme sýr. Míchej.
Ohřívací pánev. Nalijte olej.
Vezměte lžíci. Lopatka nádivka. Otočte míč a zamíchejte do dortů. Fry.

S mrkví

Mrkev pomůže dát krásný odstín kotlety, což bude jídlo ještě zdravější a šťavnatější.

Složky:

Vařená voda;
Hovězí játra - 720 g;
Pepř;
Mrkev - 3 ks;
Cibule - 3 ks;
Petržel - 50 g;
Vejce - 1 ks;
Sůl;
Rostlinný olej;
Mouka.

Vaření:

Odstraňte film a žíly z jater. Nakrájíme na kousky.
Mrkev čistá. Řez do kruhů.
S lukem k odstranění slupky. Plátek.
Opláchněte petrželku.
Broušení pomocí mlýnku na maso.
Pokud chcete, aby karbanátky více než nabídka, přeskočit výrobky znovu přes mlýnek na maso.
Řídit vejce.
Pepper to.
Sůl Míchej.
Vytvořte placky. Vezměte mouku. Roll.
Zapněte hořák na maximum. Fry.
Přepněte na minimum. Nalijte vroucí vodu.
Zavřete víko.
Vyhoďte čtvrt hodiny.

Dušená dietní placička v pomalém hrnci

Toto jídlo lze připravovat denně, nebo může být ozdobeno slavnostním stolem. Tyto kotlety jsou chutné nejen horké, ale také chlazené. Děti a dietní doporučují jíst dušené jídlo. Pro urychlení a zjednodušení procesu vaření pomůže pomalý sporák.

Složky:

Sůl;
Hovězí játra - 550 g;
Dill;
Vejce - 2 ks;
Pepř;
Cibule - 1 ks;
Mouka - 4 lžičky;
Rostlinný olej - 4 lžičky;
Petržel

Vaření:

Opláchněte droby. Odstraňte tučné žíly, film. Odtoky, můžete použít ubrousky nebo papírové ručníky.
Nakrájíme na kousky, které by měly být malé.
Jasná cibule. Řez do čtvrtí.
Místo ve vysoké kapacitě. Vezměte mixér. Beat up.
Nalijte sůl, koření, zelení. Beat vejce. Opět rozmělněte mixérem.
Zakryjte mouku. Míchej.
Nalijte vodu do nádoby ze zařízení.
Silikonový kartáč ponořený v oleji a načechrat parní gril.
Slepé kuličky z jater. Jít dolů. Nasaďte si drátěný stojan.
Nastavte režim "pára" na půl hodiny.

Lahodný recept s pohanka

Další originální varianta vaření. S takovou možností vaření si nemůžete udělat přílohu.

Složky:

Slunečnicový olej;
Hovězí játra - 450 g;
Sůl;
Pohankové sklo;
Kuřecí vejce - 2 ks;
Cibule - 1 ks;
Mouka - 4 lžičky;
Pepř

Vaření:

Vařte pohanky. Pro recept potřebujete sklenici vařené, vařené pohanky.
Praní v játrech. Vymazat ze života a filmů. Nakrájíme na kousky.
S cibulí odstraňte slupky. Čtvrtletí.
Vezměte brusku. Přeskočte vedlejší produkt a zeleninu.
Smíchejte s pohankou.
Přidejte mouku, vejce, pepř. Míchej.
Zahřívejte pánev. Nalijte olej.
Formovat ruce tenké pastilky. Fry.

Svěží hovězí játra kotlety

Ve srovnání s masovými placičkami jsou játrové výrobky ekonomičtější možností, ale nejsou o nic méně chutné. I z tohoto výrobku můžete vařit svěží, šťavnaté jídlo.

Dietní játra kotlety.

Budeme potřebovat:

Hovězí játra - 1 kg.
Kuřecí vejce - 2 ks.
Nutova mouka - 2 lžíce. Já
Cibule - 1 ks.
Česnek - 4 hřebíček.
Sůl života - podle chuti.
Směs paprik - podle chuti.
Šafránový olej - na smažení.

Vaření:

Játra rozmrazte, omyjte, odstraňte film. Nakrájíme na kousky a rozmělníme pomocí mixéru. Přidejte sůl, vejce, koření a důkladně promíchejte. Cibuli a česnek jemně nakrájejte na mleté maso. Mletou mouku prosévejte sítem a přidejte do mletého masa, vše smíchejte. Výplň se stane vodnatou, jako těsto na palačinky. Naše nádivka je připravena, můžete péct hamburgery! Pánev namažte olejem a teplem. Vycpávka dala lžíci. Smažte placky na každé straně asi 5 minut.

Podávejte s vaším oblíbeným zeleninovým salátem.

Kuřecí játra hamburgery - recepty na výrobu vynikající karbanátky doma

Kuřecí játra jsou velmi užitečným vedlejším produktem, který by měl být zahrnut do stravy každé osoby. Lze jej použít v různých formách. Jedním z lahodných pokrmů jsou kotlety. Jsou něžné, šťavnaté a měkké.

Pro kotlety se ukázalo, že jsou zdravé a chutné, musíte použít čerstvé játra. Proto je třeba brát vážně výběr výrobku.

Před vařením, játra by měla být dobře umýt, odstranit tenký film, a snížit tuk s nůžkami. Pro přípravu mletého masa se do mletého vedlejšího produktu přidávají různé produkty, vše závisí na konkrétním receptu.

Existuje několik možností pro vaření karbanátky doma. Dnes se díváme na několik společných a jednoduchých způsobů.

Obsah:

Kuřecí játra kotlety s mrkví a cibulí

Játrové placky jsou bohaté na stopové prvky a nutriční prvky. Níže uvádíme jeden z nejjednodušších receptů. Pro přípravu budete potřebovat výrobky, které jsou téměř vždy v chladničce.

Složky:

500 g kuřecí játra
2 brambory
4 mrkev
1 hlava cibule
3 lžíce pšeničné mouky
1 slepičí vejce
Koření podle preferencí

Vaření:

Po umytí jater, je třeba brousit v mixéru nebo přeskočit přes běžný mlýn na maso.

Brambory předvaříme, potom nasekáme, nakrájíme na mrkev a cibulové plátky

Smíchejte s játry, přidejte koření a sůl.

Rozdělte vejce do misky se zbytkem produktů.

V dalším kroku mouku prosejte a přidejte ji do připravené hmoty. Vše důkladně promíchejte. Pokud se mleté maso ukázalo být příliš tekuté, pak místo masových kuliček uděláte palačinky, takže v případě potřeby můžete zvýšit množství mouky.

Pomocí lžíce vložte mleté maso do vyhřívané pánve. Smažte placky na obou stranách, dokud nevaříme. Aby byl pokrm na konci procesu vaření šťavnatější, doporučuje se přidávat malé množství vody a vařit po dobu 2-3 minut pod uzavřeným víkem.

Játrové kotlety s krupicí

Pokud nemáte žádné zkušenosti s pečecí placičky, můžete použít následující recept. Když přidáte k mleté krupici, jídlo se ukáže jemný. Můžete jim sloužit s vařenou zeleninou nebo obilovinami.

Složky:

500 g jater
1 polévková lžíce. Já krupice
1 polévková lžíce. Já mouky
1 vejce
2 cibule
Koření podle preferencí

Vaření:

Abychom nebyli rozptýleni hledáním potřebných produktů v procesu vaření, musí být připraveny a umístěny na stůl.

Kuřecí játra by měla být několik minut namočena v mléce, poté opláchnuta studenou vodou

Po tom, točit játra přes mlýnek na maso

V další fázi vaření přidejte do misky s játry krupici, prosévanou mouku, vejce a koření. Směs byla míchána a ponechána po dobu 10-15 minut.

Nyní je třeba cibuli vyčistit a nasekat, smažit v rostlinném oleji a přidat na talíř se směsí.

Zhotovíme nakrájené řízky a smažíme na pánvi s ohřátým máslem. Poté můžete sloužit

Pokud se rozhodnete vařit více masových kuliček, pak zbývající se doporučuje poslat do mrazničky. Můžete také zmrazit a vařit mleté maso.

Recept na kuřecí játra Masové kuličky s ovesnými vločky

Chcete udělat chutné, výživné a zdravé jídlo? Pak se vám bude líbit další recept. Připravíme placičky z mletého masa s ovesnými vločky.

Složky:

500 g kuřecí játra
0,5 ml mléka
1 slepičí vejce
0,5 šálky ovesných vloček
2 stroužky česneku
1 hlava cibule
Pepř a sůl podle chuti

Vaření:

Nalijte mléko do nádoby, rozbijte do ní vejce, důkladně rozšlehejte kuchyňským šlehačem.

Na samostatném talíři nalijte půl šálku ovesných vloček na samostatnou desku, naplňte je směsí vaječného mléka, nechte půl hodiny, aby se vločky zvětšily.

Oloupeme cibuli z slupky, nakrájíme na malé kousky

S pomocí lisu na česnek je třeba stisknout stroužky česneku

Do této doby by ovesné vločky měly nabobtnat. Musí být smíchány s nakrájenou játry, cibulí a česnekem. Pokud chcete, můžete přidat koření.

Zahřejte malé množství rostlinného oleje na pánvi, pak rozetřete mleté maso lžící. Kotlety musí být na obou stranách smaženy při vysoké teplotě. Na konci smažení se doporučuje pokrýt víko, snížit teplo na minimum a vařit ještě několik minut.

Vaření dušené játrové placičky

Pokud se budete držet zdravé a správné stravy, pak nemusíte vyloučit ze stravy chutné pokrmy. Můžete vařit játra kotlety dušené bez použití tuku.

Složky:

400 g kuřecí játra
1 mrkev
1 hlava cibule
1 vejce
50 g krupice
Upřednostňujte sůl

Vaření:

Játra musí být umyta, odstranit film, odstranit tukové žíly, v případě potřeby. Poté se nakrájíme na malé kousky a rozemele mlýnek na maso

Oloupeme mrkev a cibuli a mleté maso. Pak přidejte nakrájenou zeleninu do jater, rozbijte vejce do mísy, přidejte sůl, krupici. Míchejte a nechte 15 minut

Poté připravte silikonové formy a připravte na ně připravenou hmotu. Formuláře nemusí být naolejovány

Naplněné plechovky vložte do dvojitého kotle, půl hodiny vařte.

Delikátní a chutné hamburgery jsou připravené, můžete je okamžitě podávat na stůl se svým oblíbeným jídlem. Bon appetit!

Kuřecí játra kotlety s rýží

Pokud přidáte rýži na mleté kuřecí játra, pak kotlety jsou nejen vydatné, ale také vzdušné. Můžete jim sloužit na těstoviny, rýži, brambory.

Složky:

300 g jater
100 g tuku
1 vejce
100 g vařené rýže
1 hlava cibule
3 lžíce. Já mouky
Olej na vaření na smažení
Pepř a sůl podle chuti

Vaření:

Do mísy mixéru vložte nakrájenou cibuli, kousky sádla a játra.

Zapněte mixér a nakrájejte na hladké.

Hmotnost, převedení do mísy, v případě potřeby přidejte vařenou rýži, slepičí vejce a sůl.

V dalším kroku prosévejte mouku a odešlete ji do misky se zbytkem produktů. Smíchejte hmotu. Měli byste mít krémovou hmotu.

Na pánvi zahřejte slunečnicový olej a potom ho na obou stranách smažte na středním ohni. Pak se doporučuje poslat kotlety na pár minut v mikrovlnné troubě. Podávejte horké

Video recept na jemné játra kotlety

Na závěr se můžete seznámit s dalším receptem na dietní a chutné kotlety.

Pokud vaše játra nemá dostatek jater, pak v tomto případě můžete přidat lilek, zelí a dýně na mleté maso. Můžete experimentovat s přidáním pohanky nebo proso.