Vaření dietního květáku - 7 jednoduchých receptů pro troubu

Květák je zdravý a nízkokalorický produkt. Obsahuje mnoho vitamínů, stopových prvků a vlákniny, které jsou nezbytné pro správné fungování těla.

Pokrmy založené na této zelenině jsou chutné a nízkokalorické. Mohou být správně považovány za dietní, pokud budete dodržovat některá doporučení pro vaření.

Jak vařit dietu květák v troubě? To bude popsáno v článku. Můžete si také prohlédnout užitečné video na toto téma.

Jaké pokrmy jsou vhodné pro dietu?

Pro správnou přípravu dietní kastrol z zelí, musíte pochopit, co dietní jídlo. Jídla jsou považována za dietní, pokud neobsahují více než 150 kalorií na 100 gramů. Způsob vaření buď napařování nebo pečení bez velkého množství tuku je také považován za dietní metodu dusení a vaření pod víkem. V žádném případě nelze označit za dietní pokrm smažený nebo tuk, ochucený pikantními vysoce kalorickými omáčkami.

Dietní jídla jsou:

Cílem dietní výživy může být nejen hubnutí, ale také léčba určitých nemocí nebo udržení zdravého stavu za normálních podmínek. Proto by jakékoli dietní menu mělo odpovídat správnému poměru bílkovin, tuků a sacharidů, jakož i určitému obsahu kalorií.

Květák není pro nic považován za dietní zeleninu. Má nízký obsah kalorií a tělo je snadno vstřebává. Obsahuje hodně vlákniny a rostlinných bílkovin. Tento typ zelí je kombinován s jinými produkty a může být základem pro vaření lehkých polévek, kastrolů, zeleninových dušených masů a salátů. Složení květáku obsahuje: vitamíny A a C, PP a B6, draslík a vápník, sodík a hořčík, železo a fosfor.

Jedním z receptů na bázi této užitečné zeleniny je dietní květák v peci. Tento recept je nízkokalorický, snadno se připravuje a má ideální kalorický poměr, kombinaci bílkovin, tuků a sacharidů. Jídlo bude užitečné pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo udržet váhu v perfektním stavu. Je vhodný pro osoby s onemocněním jater, žlučníku, střev nebo trpící zácpou. Květák, v srdci tohoto pokrmu, je užitečný pro snížení cholesterolu a posílení krevních cév.

Ale tato zelenina může být nebezpečná pro určitou kategorii lidí. Květák by neměl být konzumován lidmi s vysokou kyselostí žaludku, onemocněním ledvin, kteří podstoupili operaci v oblasti pobřišnice nebo hrudníku, s projevy dny! Puriny obsažené v květáku vedou ke zvýšení koncentrace kyseliny močové, což je pro dnu nepřijatelné. To způsobuje relaps onemocnění!

Pokud neexistují žádné kontraindikace, pak je zelí v troubě ideální pro večeři nebo zdravou svačinu. V této misce 66 kalorií na 100 gramů. / protein - 7 g / sacharidů - 5 g / 1,4 g tuku.

Dále prezentujeme recepty, na kterých můžete vařit pečené a chutné zelí, ukázat fotografie hotových jídel.

Základní recept s instrukcemi krok za krokem

Složky:

  • 500 g. květák.
  • Nízkotučné sýry asi 100 gr.
  • Zakysaná smetana 15% tuku nebo přírodní jogurt - 2 lžíce.
  • 1 slepičí vejce.
  • Špetka soli, bylinky podle chuti a malý česnek pro pikantní pokrmy.

Jak vařit:

  1. Nejprve je třeba květák opláchnout a rozložit do květenství. Po varu v solené vodě po dobu asi 3-5 minut. Je lepší položit zeleninu ve vroucí vodě a vařit pod víčkem nad nízkým teplem, takže při vaření se ztrácí méně vitamínů. Pokud dáte zeleninu do studené vody a čekáte na vaření - většina výhod zůstane ve vodě.
  2. Poté se vařená květenství vynořila v pekáčku. Můžete lehce mrhnout olivovým olejem. Ale jen posypeme dno, a ne velkoryse nalít. V opačném případě se obsah kalorií v misce výrazně zvýší.
  3. V oddělené nádobě je třeba připravit omáčku, ve které bude zelí pečené. K tomu se vejce smíchá se zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem, po které se přidá sůl, koření a jemně nasekané zelení. Vše je důkladně promícháno, dokud není jídlo rovnoměrně rozloženo v omáčce.
  4. Nalijte připravený květák s touto omáčkou.
  5. Naposledy nasypte sýr na středním struhadle a posypte miskou.
  6. Miska se umístí do předehřáté trouby a peče asi 15-20 minut při 180 stupních. (Zaostřete na troubu, někdy se doba vaření může lišit nahoru nebo dolů v důsledku vlastností domácích spotřebičů).
  7. Po určité době vytáhněte misku z trouby, nechte ji vychladnout a můžete začít jídlo. V zimě se chuť neztrácí.

Pokud se recept na vaření dietního květáku v troubě zdá nudný, můžete jej rozšířit přidáním různých produktů. To bude poskytovat další chuťové poznámky, bude jídlo více vyživující nebo vizuálně přitažlivé díky přidání světlých produktů.

Doporučujeme sledovat video o vaření karfiolové diety:

Možnosti jídla

S přídavkem cukety

Květák může být pečený v troubě, stejně jako přidáním cukety. Cuketa je užitečná, nízkokalorická, v kombinaci s běžnými produkty díky své neutrální chuti. To je považováno za dietní zeleninu, tak to nebude kazit jídlo.

Recept nemusí dělat velké změny, stačí, aby se polovina stanovené množství zelí a stejné cukety. Umyjte cuketu, slupky a semena a nakrájejte na kostičky. Vařte před zucchini není nutné, budou péct v omáčce a získat měkké, měkké textury. Smíchejte cuketu s zelnými pupeny a nalijte na recept. Zbytek zůstává nezměněn.

Se sojovou omáčkou

V této verzi receptu musíte sůl nahradit sójovou omáčkou. Tato složka je slaná, pokud je jídlo také soleno, jídlo již nebude dietní. Sůl zadržuje tekutinu v těle. Recept zůstane stejný, s výjimkou nahrazení soli sojovou omáčkou. Přidá do pokrmu pikantní chuť a trochu orientální chuť.

S koprem

Zelení milenci budou milovat přidání kopru v misce. Je lepší vzít čerstvé bylinky, opláchnout pod studenou vodou, takže kopr bude ještě více vonný. Měkké větve odtrhávají tlusté a tvrdé stonky a jemně sekané.

Můžete smíchat zelné květy s koprem, ale je vhodnější přidat do omáčky a důkladně promíchat, pak nalijte květák.

Odstředěný kefír

Pro ty, kteří nemají rádi zakysanou smetanu nebo nemají na skladě přírodní jogurt, je vhodná volba s nízkotučným jogurtem. V tomto případě jednoduše změňte množství zakysané smetany na dvojitou porci kefíru. Vzhledem k tomu, kefir je bez tuku, bude obsah kalorií v misce snížit, ale mírně kyselá chuť se objeví. V procesu pečení, kefírového tvarohu při působení vysoké teploty se přebytečná kapalina vypařuje. Nebojte se, že se zelí vaří.

S lukem

Fanoušci pikantní chuti budou vyhovovat receptu na pečený květák s cibulí. Cibule potřebuje asi 150 gramů. Zvláštností je, že před pečením by cibule měla být připupit na pánvi, aby dodala jemnost.

Nesmíme však zapomenout, že jídlo je dietní, takže pánev může být posypána olejem a cibule začne svou vlastní šťávu, ve které musí být potom zakryta pod víkem. Cibuli promícháme, smícháme s květákem, nalijeme omáčkou, posypeme sýrem a pečeme v troubě za stejných podmínek.

S kuřecím masem

Pokud chcete vařit vydatné, ale zároveň dietní jídlo - pak můžete přidat kuřecí karfiolu. Je lepší, když je to předem vařené kuřecí prsa. Je výživný a nízkokalorický. Dokonale saturovat a nebude přidávat další libry. Současně je kuřecím masem užitečným zdrojem bílkovin.

  1. Pro vaření potřebujete ingredience ze základního receptu a 200 g vařených kuřecích prsou.
  2. Prsa může být rozebrána na vlákna, ale je vhodnější řezat nůž na malé kousky.
  3. Umístěte zelí květenství na spodní části formuláře s první vrstvou, dát plátky vařeného masa nahoře a zalijeme omáčkou, posypeme sýrem nahoře.
  4. Pečeme tolik v troubě.

Obsah kalorií v misce se zvýší, také nutriční hodnota. Může být omezena na redukovanou porci, ale současně na dosažení větší saturace, která bude trvat déle v důsledku většího množství proteinu.

Zde se dozvíte více o pečení květáku s kuřecím masem.

Jak můžete vidět, vaření květáku v troubě lze měnit a používat několik druhů výrobků. Konečný výsledek bude záviset na vkusu hostesky nebo jejích rodinných příslušníků.

Doporučujeme sledovat video o vaření karfiolu s kuřecím masem:

Jak sloužit?

Tip: Pečený květák může být podáván jako příloha k rybám nebo masu nebo jako hlavní jídlo, zejména pokud je pečený s kuřecím masem. V tomto případě je lepší přidat nakrájenou čerstvou zeleninu, rajčata nebo okurky.

Květák není u nás tak populární jako bílé zelí. Tato užitečná zelenina pouze v posledním desetiletí dostala povolání a začala se objevovat na stolech. Mezitím je obtížné přeceňovat použití květáku.

Má několikanásobně více vitamínu C než bílkoviny, je lépe stravitelný, lépe strávitelný. Včetně pravidelného stravování květáku, můžete posílit imunitní systém, snížit cholesterol, posílit srdce, ledviny, žaludek.

Toto zelí je vhodné pro zavádění doplňkových potravin malým dětem. Kvůli nízkému obsahu kalorií pomůže květák snížit hmotnost a udržet ji ve formě. Vaření je výhodnější ve formě pečení, vaření v páře nebo vaření.

Závěr

Dietní verze pečeného květáku v troubě je základním receptem, který může být doplněn a diverzifikován, prospívá vašemu tělu a zlepšuje vaše zdraví. Cook s radostí a být zdravý!

5 recepty dietní květák

Ti, kteří pečlivě sledují svou postavu a snaží se udržet svá těla štíhlá, vědí z první ruky, že květák se stává ideálním produktem. Tato zelenina je neuvěřitelně užitečná. Obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů (vitamíny A a C, PP a B6, draslík a vápník, sodík a hořčík, železo a fosfor).

Jednoduché recepty květák

Květák je považován za dietní výrobek, který díky svým kyselinám zabraňuje usazování jedených nezdravých potravin v tukových zásobách. To vede k postupnému úbytku hmotnosti. Díky svému vláknu je blahodárný účinek na činnost střeva normalizován, jeho práce je normalizována, metabolismus je zlepšen a narušené hormony jsou obnoveny. Proto by všichni, kteří chtějí mít krásnou postavu, měli vzít na vědomí tuto užitečnou a chutnou zeleninu.

(67 kcal / 100 g, B-6 g, G-1,4 g, U-54 g)

  • Artyčoky jeruzalémské 2 ks.
  • Květák 200 g (lze použít zmrazený produkt)
  • Velká mrkev 1 ks.
  • Cibule 1 ks.
  • Bulharský pepř 2 ks.
  • Pepř a sůl podle chuti
  1. Voda se nalije do nádoby, nádoba se umístí na oheň. V tomto okamžiku vyčistili mrkev a topinambur. Zelenina je nakrájena na kostky, a jakmile se voda vaří, hodí se do pánve.
  2. Také tam je poslána celá cibule, která je na samém konci jednoduše vyjmuta z vývaru.
  3. Jakmile se první zelenina stane měkkou, pepř se přidá do polévky, předseká se tenkými hůlkami a květákem, rozebrat do pupenů.
  4. Na samém konci je polévka ochucená solí a pepřem a připravena k plné připravenosti.

Polévkové pyré

(71 kcal / 100 g, B-7 g, G-2 g, U-6,3 g)

  • Květák 400 g
  • Zralá rajčata 200 g
  • Cibule cibule 1 ks.
  • Mrkev 200 g
  • Muškátový oříšek a sůl na špičce nože
  1. Cibuli a mrkev je třeba oloupat. Voda na oheň a jakmile se vaří, pošlete tam zeleninu.
  2. Vařená mrkev s cibulí by měla být asi osm minut. V tomto okamžiku by měl být květák omyt, rozebrán do pupenů a vložen do hrnce.
  3. Rajčata jsou umytá, převařená a vařená kůže je z nich odstraněna. Poté se rajčata posílají do vývaru. Veškerá zelenina se vaří asi pět minut.
  4. Polovina objemu vývaru se vypustí z pánve, zbytek polévky se solí a šlehačkou míchá, dokud není hladký. Poté musí být polévka znovu vařena.

Květák v pomalém hrnci

(80 kcal / 100 g, B-8 g, G-2,4 g, U-6 g)

  • Květák 500g
  • Kuřecí řízek 400 g
  • Mrkev 1 ks.
  • Cibule 2 ks.
  • Rajská pasta 1 polévková lžíce.
  • Štípová sůl a koření
  • Voda 100 ml
  1. Květák se promyje a rozdělí na pupeny.
  2. Mrkev a cibule jsou oloupané a jemně blanšírované.
  3. Kuřecí řízek se umyje a nakrájí na malé kostky.
  4. Pomalý sporák se zapne, měl by se zahřát, po kterém musíte nastavit režim Menu-Grill. A v tomto režimu na malé množství rostlinného oleje po dobu 15 minut musíte smažit mrkev, cibuli a kuřecí řízek.
  5. Rajská pasta se zředí vodou a pak se smíchá s květákem. Výsledná směs se rozloží do pomalého vařiče. Všechny složky se smísí a osolí a poté se nastaví režim hašení nebo zelenina na dalších 40 minut.

Květák v troubě

(66 kcal / 100 g, B-7 g, G-1,4 g, U-5 g)

  • Květák 500g
  • Sýr s nízkým obsahem tuku 100 g
  • Zakysanou smetanou 15% tuku 2 lžíce.
  • Kuřecí vejce 1 ks.
  • Zelení, sůl a trochu vymačkaný česnek
  1. Květák se promyje a rozdělí na malé pupeny. Poté je naplněna vodou a mírně převařena na mírném ohni.
  2. Pak se zelí rozloží do pekáčku.
  3. Samostatně připravená omáčka. K tomu je třeba vejce smíchat se zakysanou smetanou, přidat sůl, nakrájené bylinky a česnek. A tato omáčka se nalije květák.
  4. Z výše uvedeného je celé jídlo posypáno sýrem a pečeno v troubě asi 15 minut.

Pečená brokolice a květák

(57 kcal / 100 g, B-4 g, G-2 g, U-8 g)

  • Brokolice 300g
  • Květák 300 g
  • Citronová šťáva 1 polévková lžíce.
  • Tvaroh 100 g
  1. Zelí se umyje, rozdělí na pupeny a vaří ve vodě, ke které potřebujete přidat citrónovou šťávu.
  2. Zelenina se promyje cedníkem a rozloží do formy.
  3. Z výše uvedeného, ​​jsou pokryty tvarohem a pečené na 200 stupňů po dobu 10 minut.

Video: Julia Vysotsky recept - Thajský květák

Jednoduché a chutné recepty dietní květák

Květák pomůže rychle se zbavit pár kil, vyčistit tělo nahromaděných toxinů a zlepšit celkové zdraví. Recepty, dieta a výživa se neliší v komplexnosti kulinářských manipulací.

Výsledky pokrmů na vaření, které jsou založeny na příjemné zelenině, překvapí srdečností a chutnou vůní. Rostlina má nejen neobvyklé chuťové vlastnosti, ale také silný arzenál živin s nízkou výhřevností.

Květák Dieta

Mezi dietní odrůdy je obzvláště populární třídenní strava založená na konzumaci pouze květáku. Po dietě můžete přejít na jinou výživovou schému (nízkokalorická), vyhnout se mastným a kořeněným jídlům, sladkostí.

Hlavní charakteristiky tohoto způsobu stravování:

  • hubnutí by mělo jíst asi jednu velkou hlavu zelí denně, rozdělit ji na 5-6 porcí;
  • Trvá-li takovéto gastronomické mučení, člověk dostane povzbuzení ve formě ztráty 2-4 kilogramů.

Vlastnosti stravy

Mezi vizuálními rysy výrobku: neobvyklý tvar, jasný kontrast zelené a bílé. Nicméně, vnitřní obsah "multi-barevné" zeleniny není o nic méně úžasný, plný vitaminových látek, užitečné složky.

Výhody zeleniny, díky které je dieta považována za účinnou z hlediska zbavení se neestetických centimetrů v pase, zlepšení zdraví:

  • nízký kalorický obsah produktu (30-35 kalorií na 100 g);
  • přítomnost vláken ve struktuře vitamínů, která čistí střeva;
  • přítomnost antioxidantů, které zpomalují smutné procesy stárnutí;
  • zaručují nejlepší absorpci vitamínů skupiny B.

Někteří odborníci na výživu naznačují, že květák je typem jídla s negativním obsahem kalorií. To znamená, že lidské tělo utratí více zdrojů energie, než dostane, když používá zeleninu.

Složení a užitečné vlastnosti

Sněhobílý obyvatel lůžek je v čele mezi „zelí“ podle kritéria užitkovosti. Jeho náplň obsahuje 2 krát více stavebního proteinu než méně populární bílé zelí. Jemný kus 50 g je schopen poskytnout člověku denní dávku vitaminu C.

Užitečné látky, makro a mikroživiny, které jsou v bohatém složení chutné pochoutky:

  • vitamíny skupiny A, B, C;
  • kyselina listová;
  • jod, měď;
  • zinek, železo.

Dobrá strava

Když se ponoříme do jemnosti metody hubnutí, měli bychom se zaměřit na následující výhody, které odlišují dietu mimo jiné:

  • Každý si může vybrat vhodné menu se zaměřením na vlastní pocity, chutě.
  • Výrobek je docela výživný, takže ztráta hmotnosti necítí hlad.
  • Dieta tolerovaná snadno, přináší zaručené výsledky hubnutí.
  • Využitím „zelného“ způsobu stravování během týdne se můžete snadno zbavit 5-8 kilogramů nadváhy.

Pro znatelný výsledek je nutné dodržovat přísné limity gastronomických omezení, kombinovat správnou výživu s pravidelnou fyzickou námahou.

Nevýhody stravy

Dieta na bázi zelí není vhodná pro dlouhodobé vykořisťování, silný vitamínový arzenál výrobku neuspokojuje všechny potřeby lidského těla.

Možné negativní důsledky:

  • porucha střev;
  • žaludeční křeče;
  • průjem, zácpa.

Individuální nesnášenlivost přípravku, alergická reakce.

Recepty

Vaření následujících pokrmů netrvá pro začátečníky spoustu času, ale výsledek potěší. Neobvyklá kombinace chuti, vůně zalévající ústy a bohatá paleta užitečných látek zajistí každému uspokojivou existenci.

Každý pokrm znamená povinnou přítomnost květáku střední velikosti, soli a koření. Zvažte postupné recepty na květákové pokrmy.

Květák v pomalém hrnci

Použité produkty:

  • 2 ks bobkové listy;
  • 1 litr vody.

Proces vaření:

  • Květák pečlivě umyjte, listy pečlivě rozdělte na růžičky.
  • Nalijte vodu do pánve, přidejte několik tekutých vavřínových listů do kapaliny.
  • Házet do vody lehce nasekané zelí končetiny.
  • Vyberte režim na "Vařené" multicooker, vařte 20-30 minut.

Květák v troubě se sýrem

Použité produkty:

  • 130 g strouhanky;
  • 150 g vařené šunky;
  • 190 gramů sýra (strouhaného).

Proces vaření:

  • Opláchněte hlavu zelí pod tekoucí vodou, nakrájejte na čisté kousky.
  • Plátky ohřejte v lehce osolené vodě, ne déle než 5 minut.
  • Do předehřáté pánve přidejte malé množství oleje.
  • Smažte tenké vrstvy šunky (mohou být nahrazeny kuřecími prsy), sušenky až do zlatohnědé.
  • Do nádoby na pečení vložte již vařené zelí, pečlivě rozložte kousky slaniny a sušenky na její povrch.
  • Dochucené jídlo posypte solí, kořením, velkoryse posypte sýrem.
  • Pečeme asi 23 minut při 170 ° C.

Chutný kastrol zcela nesplňuje kritéria pro dietní jídlo, aby byl méně kalorický, můžete odstranit slaninu, nahradit ji vařeným kuřecím filetem.

Vařený květák

Použité produkty:

Proces vaření:

  • Oloupeme květák, vložte do studené, slaně slané vody po dobu 20-30 minut.
  • Na pánvi dejte "nasáklou" zeleninu, vařte 20 minut.
  • Hotový výrobek opatrně vyjměte z vody, vypusťte kapalinu.

Květák s rýží

Použité produkty:

  • 240 gramů mletého kuřete;
  • 100 g rýže;
  • ½ litru vody.

Proces vaření:

  • Vařte rýži podle návodu na obalu.
  • Oloupeme květák, oddělíme květy od stonků.
  • Mleté kuřecí plátky na malém množství olivového oleje přidejte do výrobku složky zelí.
  • Nalijte obsah pánve vodou, 15-20 minut vařte.
  • Smíchejte vařenou rýži s kombinací produktů ze zeleniny a masa.

Namísto mletého masa, můžete použít dietní karbanátky nebo zbylé kuře z předchozího dne, ale jídlo je také docela chutné bez přidání masných surovin.

Květák kastrol

Použité produkty:

  • 380 g brambor;
  • 120 gramů sýra (strouhaného);
  • 200 ml zeleninové půdy;
  • 230 ml mléka.

Proces vaření:

  • Květák oddělte rozdělením na čisté kousky. Brambory nakrájejte na tenké plátky, cibuli do půlkruhů.
  • Smíchejte zeleninový vývar, mléko. Výsledná omáčka se vaří 8 minut.
  • Do vonné směsi přidejte sýr, složky důkladně promíchejte.
  • Plátky květáku, bramborové plátky rozprostřené v řádcích řádků na dně nádoby pro pečení.
  • Nalijte výrobky mléčnou zeleninovou omáčkou, pečte při teplotě 170 ° C po dobu nejvýše 25 minut.

Květákové kotlety

Použité produkty:

  • 250 g květáku;
  • 150 gramů proso (hotové);
  • ½ litru vody;
  • 1 vejce;
  • a pšeničné otruby.

Proces vaření:

  • Čisté kousky květáku vložte do mixéru, přidejte vodu.
  • Broušení sněhově bílé složky do stavu velké strouhanky přeneste částice do oddělené nádoby.
  • Přidat do plátky proso, vejce.
  • Složky důkladně promíchejte a vytvořte druh kaše.
  • Forma z výsledné směsi lahodných hamburgerů.
  • Smažte placky po dobu 7-10 minut na každé straně, dokud se nevytvoří pěkná kůrka.

Pokud se během přípravy směs ukázala být příliš tekutá, je povoleno použití mouky. Kari, kurkuma, koriandr, muškátový oříšek bude dobrým pikantním přísadou do misky.

Květáková krémová polévka

Použité produkty:

  • 2 ks cibule;
  • Oth l vývar;
  • 80 ml krému;
  • 55 g sýra.

Proces vaření:

  • Květák omyjte a vyčistěte, rozdělte na květiny.
  • Oloupeme a nakrájíme cibuli, poté smažíme na másle.
  • Přidejte k příchutě plátky zelí.
  • Nalijte produkty vývarem a smetanou.
  • Směs se vaří asi 18 minut.
  • Dále ho rozmíchejte do stavu tekutého krémového pyré (v případě potřeby přidejte trochu vody).

Květinový salát s olivami

Použité produkty:

  • 50 gramů černých oliv;
  • 50 gramů zelených oliv;
  • 50 g okurek;
  • 5 lžíce. Já olivový olej;
  • 1 stroužek česneku.

Proces vaření:

  • Nakrájíme na hlavy do rovnoměrných květin, oloupeme, umyjeme a vaříme do aldento.
  • Vypusťte, dobře protřepejte sítem.
  • Smíchejte všechny složky v oddělené nádobě, velkoryse zalijte olej.
  • Hotový svazek dejte několik hodin na vyluhování.

Květák soufflé

Použité produkty:

  • 450 g květáku;
  • 40 g oleje;
  • 85 g švýcarského sýra;
  • 4 vejce;
  • 4 ks vaječný bílek.

Proces vaření:

  • Plátky zelí vaříme 10 minut v osolené vodě a pak vypustíme.
  • Pomocí mixéru, aby se kaše vařené zelí, dát směs na pánvi.
  • Zahřát zelí pyré, přidejte malý plátek másla.
  • Směs přiveďte k varu, ochuďte kořením (kari, muškátový oříšek, pepř).
  • Sýr roztavíme ve vodní lázni, zalijeme pikantní bramborovou kaší.
  • Oddělte žloutek od bílkovin, poražte bílou část vajíčka dobře.
  • Smíchejte žloutky s konzistencí bramborové kaše, pak přidejte šlehačky.
  • Naplňte plechy na pečení, udržujte soufflé v troubě 18-20 minut při 200 ° C.

Květáková polévka

Použité produkty:

  • 40 g margarínu;
  • 40 g mouky;
  • ¼ l mléka;
  • citronová šťáva, petržel.

Proces vaření:

  • Rozdělte loupaný a umytý květák do květů, vařte ve vařené osolené vodě (3/4 l) až do polotovaru.
  • Mléko smíchejte s moukou a přidejte výslednou směs do hrnce s vodou.
  • Ozdobte polévku s poupaty květáku, větvičky petrželky.

Květák pyré

Použité produkty:

  • 100 g čočky;
  • 1 sklenici vody;
  • 100 ml kokosového mléka;
  • česnekový prášek.

Proces vaření:

  • Namočte čočku do čerstvé studené vody, poté důkladně opláchněte složku, napněte ji sítem.
  • Květák omyjte, nakrájejte na kousky.
  • Složky se připraví dohromady, měly by se dusit asi 15-20 minut při nízké teplotě do znatelného změkčení struktury.
  • V případě potřeby přidejte trochu vody navíc.
  • Odstraňte uzávěr a nechte zbývající kapalinu odpařit asi 5-10 minut.
  • Mash měkké potraviny, přidejte koření, kokosové mléko.

Květák s mléčnou omáčkou

Použité produkty:

  • 100 ml mléka;
  • 50 g mouky;
  • 50 g másla.

Proces vaření:

  • Odstraňte listy a stonky květáku.
  • Produkt se vaří asi 20 minut v osolené vodě.
  • V druhé nádrži zahřejte trochu oleje, přidejte mouku, důkladně promíchejte.
  • Směs se nalije mlékem, vaří se na hustší konzistenci.
  • Dochutíme muškátovým oříškem a kořením.

Květák smažený ve strouhance

Použité produkty:

  • 1 kus květák;
  • 3 vejce;
  • strouhanka, strouhané sušenky;
  • margarín.

Proces vaření:

  • Rozdělte květák, jako obvykle, na malé květy a vařte, dokud nebude připraven ve slané vodě.
  • Výrobek nechte vychladnout, aby mohl být držen v rukou, aby se mohl chovat.
  • Smažený ve vejci a strouhance, pak ohřejte margarín na pánvi, smažte zelí až do krusty v těstíčku.

Květák a knedlíková polévka

Použité produkty:

  • 300 ml zeleninový vývar;
  • 1 vejce.

Proces vaření:

  • Hrubě nakrájejte hlavu zelí, vařte v osolené vodě, dokud měkká, po nalití vody nechte zeleninu vychladnout.
  • Změkčená zelenina může být hnětena do stavu pyré rukama, vidličkou.
  • Do pyré přidáme vejce, složky důkladně promícháme.
  • Forma mashed meatballs, smažit každý na malé množství olivového oleje.
  • Do bujónu se přidají výsledné knedlíky.

Květák dušený

Použité produkty:

  • 230 g mrkve;
  • 1 kus cibule;
  • 200 gramů hrachu;
  • 2 lžíce. Já mouka;
  • 1 polévková lžíce. Já oleje;
  • 125 g sladké smetany.

Proces vaření:

  • Rozdělte květák na malé květy a vařte ve vařené osolené vodě asi 15 minut.
  • Jemně nakrájejte mrkev a cibuli, smažte s hráškem.
  • Nalijte složky vodou, 5 minut vařte.
  • V oddělené nádobě smetanu smetejte moukou, směs nechte vařit.
  • Výslednou omáčku přidáme do zeleniny, důkladně promícháme.

Květák s ořechy

Použité produkty:

  • 340 g mrkve;
  • 200 ml zeleninové půdy;
  • 40 g vlašských ořechů (nasekané);
  • 100 ml šlehačky.

Proces vaření:

  • Řezaný květák nakrájejte na květinky, vařte v osolené vodě.
  • Promyjte mrkev, kůru, nakrájejte a vařte vývar po dobu 15 minut.
  • Hnízdit mrkev ve vývaru do stavu bramborové kaše, přidat do chutné směsi smetany, strouhané ořechy.

Pečená brokolice s květákem

Použité produkty:

  • 430 g brokolice;
  • 220 g mouky;
  • 30 gramů másla (roztavené);
  • 200 ml piva;
  • 1 kus vaječný žloutek.

Procesy vaření:

  • Oloupeme květák a brokolici, opláchneme, rozdělíme na malé květy.
  • Přísady vařte v osolené vodě asi 5 minut.
  • Oddělíte bílky od žloutku, prosévejte mouku pro těsto.
  • Míchejte mouku s pivem, tekutým olejem.
  • Sezónujte budoucí těsto solí, trvejte půl hodiny.
  • Vaječnou složku důkladně poražte, přidejte do směsi.
  • „Opláchněte“ zdravou zeleninu do těsta, pečte v troubě nebo smažte na pánvi.

3 denní dietní menu

Vzorové dietní menu v tabulce po dobu 3 dnů:

Oběd: lehký květinový salát, mrkev (bez oblékání).

Oběd: 100 g zelí, 50 g vařeného kuřete.

Večeře: zbytky salátu, které zbyly z oběda.

Oběd: dušené zelí s vařenými brambory.

Oběd: lehký zeleninový salát.

Večeře: sklenice nízkotučného kefíru (kvasinky).

Oběd: polévka s karfiolovými knedlíky.

Bezpečný, grapefruit.

Večeře: zelí pyré, plátek žitného chleba.

Chcete zhubnout?

Štíhlá postava - sen mnoha žen a mužů. Chci být na dobré váze, nevyčerpávat se tvrdými dietami a těžkými cviky.

Kromě toho, vzhledem k nadváhy zdravotní problémy mohou začít! Onemocnění srdce, dušnost, cukrovka, artritida a znatelně snížená délka života!

V těchto případech naši čtenáři doporučují používat nejnovější prostředky - instantní šumivé tablety Talia.

Má následující vlastnosti:

  • Zrychluje metabolismus
  • Spaluje tuk
  • Snižuje hmotnost
  • Hubnutí i při minimální fyzické aktivitě
  • Pomáhá snižovat hmotnost při kardiovaskulárních onemocněních

Kontraindikace

Bohatá spotřeba výživné zeleniny je nežádoucí v následujících situacích:

  • chronické onemocnění ledvin;
  • dna;
  • onemocnění štítné žlázy;
  • akutní gastritida;
  • urolitiázy.

Nepřijímejte riziko nadměrného konzumace zelí je žádoucí pro lidi, kteří operaci nedávno přežili.

Závěr

Existují i ​​jiné alternativní způsoby, jak zhubnout s květákem, diety naznačují:

  • Výrobek používejte pouze v syrové formě v kombinaci s jinou zeleninou, lžičkou olivového oleje.
  • Příprava jemného pyré polévky, zelí (s vařenými kuřecími kousky) se mele v mixéru do krémového stavu.

Kompetentní způsob, jak se dostat ze stravy, znamená měsíc na správné výživě, jasné rozdělení kalorií spotřebovaných během této doby.

Dietní květák pro hubnutí: recepty

Diety, které jsou součástí procesu hubnutí, pro většinu lidí se zdají být tvrdou prací. Mozek okamžitě kreslí obraz zobrazující jídlo z hladu nebo jídla bez chuti. Květák odkazuje na ty produkty, které jsou schopny změnit takovou představu o nízkokalorických potravinách. Můžete opravit tvar, obohatit tělo vitamíny a vychutnat si aromatické kombinace zeleniny s jinými produkty.

Květák pro hubnutí

Všechny diety lze rozdělit na optimální a extrémní. V prvním případě dochází ke ztrátě hmotnosti hladce, bez stresu pro tělo. Můžete vařit různé dietní pokrmy, dopřávat si nízkokalorické potraviny. Chcete-li získat výsledek, je nutné jíst tak dlouho, ale je snazší udržet hmotnost později. Extrémní metody hubnutí mohou být připsány mono diety. Předpokládá se, že za 3 dny používání pouze zelí květenství může člověk ztratit asi 3 kg. Současně, zda se bude cítit dobře morálně a fyzicky, je bodem.

Mezi příznivými vlastnostmi zeleniny dominuje její protinádorový účinek. Použití nízkokalorických potravin z květáku posiluje srdce a snižuje riziko infarktu. Vzhledem k obsahu velkého množství vitamínů, včetně skupin B a A, může zelenina přispět ke zlepšení vzhledu: posílení nehtů a vlasů. Fiber, rostlinné bílkoviny a další složky zelí jsou zodpovědné za rychlé nasycení.

Výživa je základním prvkem v procesu korekce hmotnosti. Pokud se vám nelíbí mučení s monodiets pro hubnutí, pak dietní jídla jsou cesta ven pro vás. Výběr zelí jako základ vašeho menu, můžete použít jiné produkty bez překročení denní sazby 1250 kcal. Některá zelenina, například brambory, by měla být zcela vyloučena. Při přísné dietě mohou odborníci na výživu používat následující potraviny:

  • kuřecí řízek pečený nebo vařený;
  • cibule jakéhokoliv druhu;
  • rajčata;
  • okurky;
  • brokolice;
  • Bulharský pepř;
  • ředkvičky;
  • Topinambur;
  • cuketa;
  • avokádo;
  • oranžová;
  • grapefruity;
  • granátové jablko;
  • jablka;
  • zelení

Vaření květáku pro hubnutí

Ve světě existuje obrovské množství metod výživy, které začínají proces hubnutí. Nejčastěji se to děje díky působení jednoho užitečného produktu. Například, květák pro hubnutí je považován za vynikající možnost, protože stimuluje metabolismus a čistí střeva.

Výrobek byl poprvé uveden do Ruska Catherine II a od té doby je přítomen ve stravě mnoha lidí. Ztráta hmotnosti dávají přednost zelí kvůli jeho nízkému obsahu kalorií a příznivému účinku na tělo.

Užitečné vlastnosti

Když ztrácí váhu, zázračná zelenina plní takové funkce jako:

  • očištění, omlazení;
  • stimulace metabolických procesů;
  • normalizace práce trávení;
  • rozpad "špatného" cholesterolu;
  • pozitivní vliv na nervový systém;
  • posílení kostní tkáně.

Jak zelenina přispívá k hubnutí

Být nízkokalorický produkt (obsahuje 20-30 kcal na 100 g.), Květák zabraňuje hromadění přebytečného tuku. Vyživuje tělo dobře a rychle, včetně velkého množství užitečných prvků a sloučenin.

Obsahuje impozantní seznam vitamínů (A, B1, B2, B3, B5, PP, C, K), stejně jako 9 prvků periodické tabulky (železo, mangan, fosfor, draslík, hořčík, atd.).

Květák pro hubnutí

Při konzumaci dietního přípravku existují také kontraindikace:

  • dna;
  • časté střevní poruchy;
  • kyselosti žaludeční šťávy.

Jak si vybrat a uložit

Po přečtení tun informace o výhodách květáku pro hubnutí, budete spěchat na trh, aby se nákup této opravdu zázračné zeleniny. A pak vyvstává otázka: "Jak si vybrat a uložit zelí?".

Žádná panika. Všechno je velmi jednoduché. Existuje několik druhů vícebarevné zeleniny, různé hustoty, tvaru a velikosti. Při výběru ovoce byste měli dodržovat jen několik pravidel:

  • Květák, orámovaný šťavnatými zelenými listy, je rozhodně čerstvý.
  • Hlava musí být přímo těsná a těžká.
  • Neexistuje žádný velký rozdíl mezi fialovým a bílým karfiolem, protože jsou blízké ve složení. Stín hlavy je indikátorem nedávného stanoviště - zelenina pěstovaná ve tmě bude mít purpurovou barvu a koupala se ve slunečním světle bude bílá.

Pokud jde o skladování, je to jednodušší, pravidlo je pouze jedno: květák by měl být udržován na 0 ° C - to je při této teplotě, že hlava šetří užitečné vlastnosti po dobu 7-10 dnů.

Rosteme na květáku

Konečně, když jsme zjistili všechny podstatné informace o květáku pro hubnutí, můžete přistoupit k dietě. Ale i zde je dostatek nástrah a jejich jméno je "povoleno" a "zakázané" produkty.

Jaké jsou přípustné produkty:

  • kuřecí prsa (vařená);
  • pomeranče;
  • avokádo;
  • granátové jablko;
  • grapefruity;
  • jablka;
  • olivový olej;
  • zelený čaj;
  • černá káva;
  • cherry rajčata;
  • kefir;
  • bílá ředkev;
  • salátový pepř;
  • petržel;
  • jarní cibule;
  • řeřicha;
  • pórek;
  • okurky;
  • vařený květák;
  • ledový salát.

V seznamu zakázaných:

  • výrobky z mouky;
  • alkoholické nápoje;
  • porridge;
  • sladké (včetně nápojů);
  • smažené
  • uzené
  • sůl;
  • cukr;
  • knedlíky;
  • těstoviny;
  • kukuřičné lupínky;
  • banány;
  • ovesné vločky;
  • čipy;
  • kukuřice;
  • brambory;
  • zelí;
  • Konzervované kapary;
  • ovoce v čokoládě.

Monodiet po dobu 3 dnů

Existuje několik druhů diet pro hubnutí na květáku. Jedním z nejúčinnějších příkladů je extrémní monodieta po dobu 3 dnů.

Její podstata spočívá v použití výhradně vařeného květáku 5krát denně.

Vypadá to takto:

  1. V den, kdy budete muset jíst 1,5 kg. Tento výrobek se vaří. Jednoduchými matematickými výpočty zjistíme, že je to 300 g zeleniny v 1 recepci.
  2. Můžete pít nesycenou vodu a čaj bez cukru, doporučuje se ne méně než 1,5-2 litrů. tekutina.

Výsledkem ztráty hmotnosti bude ztráta hmotnosti 1,5-3 kg., V závislosti na původním obrázku.

Výhody a nevýhody

Jak víme, na světě není nic dokonalého a neexistuje dokonalost. Proto, stejně jako u jakékoli techniky, má monodiet po dobu 3 dnů své pozitivní i negativní stránky.

Výhody extrémního úbytku hmotnosti květáku:

  • efektivita (pomáhá rychle a zřetelně zhubnout);
  • nevyžaduje mnoho času na přípravu;
  • dostupnost produktu;
  • čištění těla;
  • dieta (5krát denně) vám umožní zbavit se pocitu hladu, který je vlastní nejpřísnější dietě.

Mezi nevýhody patří:

  • poměrně dlouhý seznam zákazů;
  • nemůže výrazně zhubnout.

Jak vařit zeleninu

Pokud se vzdáte svých oblíbených potravin okamžitě obtížné, můžete jednoduše vstoupit do dietní květák jídla. Pak by tato krásná zelenina měla být ve vaší stravě přítomna alespoň dvakrát denně. Strava se tak stává správnou a vyváženou a hubnutí bude snadné a jednoduché.

Zelí lze použít nejen jako přílohu pro libové maso a ryby, ale také jako samostatné jídlo. To také jde dobře s omáčkami, jinou zeleninou a mléčnými výrobky.

Správná příprava květáku je velmi důležitá, můžete:

A je naprosto nežádoucí smažit.

Je nutné řádně zpracovat tento dietní výrobek, takže pro začátek musíte:

  1. Pečlivě zkontrolujte zeleninu na přítomnost procesů zkaženosti, květenství by se měla pevně k sobě hodit.
  2. Ujistěte se, že opláchněte hlavu pod tekoucí studenou vodou.
  3. Rozdělit na části potřebné a pohodlné velikosti.
  4. Bezprostředně před vařením můžete po určitou dobu držet ovoce ve slané vodě, což pomůže zachovat barvu a hustotu.

Stejně důležitá je doba vaření. Aby se zachovaly prospěšné látky obsažené v květáku, měly by být připraveny co nejdříve.

Nízkokalorické recepty

Tam je obrovské množství chutných dietních potravin z květáku.

Chcete-li jídlo nízkokalorické, použijte lehké potraviny.

Krémová polévka

První v žebříčku je polévka, protože je jednoduchá ve složení a nevyžaduje mnoho úsilí při vaření.

  • květák (čisté bílé květenství) - 600 g;
  • kuřecí řízek (chlazený) - 400 g

Podstatou vaření je, že:

  1. V 1 l. vařit zeleninu a filet (bez soli).
  2. Blender je brouší až do hladka.
  3. Přidejte různé bylinky a koření podle chuti.

Květák v troubě

Květák recepty v troubě velké množství, vyberte si svůj vkus.

  • kuřecí vejce - 1 ks;
  • zakysanou smetanou (15% tuku) - 2 lžíce. l.;
  • květák - 500 g;
  • sýr (s nízkým obsahem tuku) - 100 g;
  • zelené;
  • sůl;
  • několik stroužků česneku.
  1. Květák by měl být důkladně omyt a rozdělen na malé kousky.
  2. Nalijte zeleninu vodou a vařte na středním ohni.
  3. Pro omáčku je třeba míchat vejce se zakysanou smetanou.
  4. Ve výsledné látce přidejte sůl, bylinky a nasekaný česnek.
  5. Výsledná omáčka nalijte zelí.
  6. Pokrm posypte strouhaným sýrem.
  7. Pečeme v troubě po dobu 15 minut.

Zelí v pomalém hrnci

K přípravě tohoto dietního jídla budete potřebovat:

  • květák - 500 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • kuřecí řízek - 400 g;
  • rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. l.;
  • cibule - 2 ks;
  • voda - 100 ml;
  • rostlinný olej;
  • sůl a koření - podle chuti.
  1. Květák důkladně opláchněte, rozdělte na malé kousky.
  2. Cibule a mrkev by měly být loupané a jemně nasekané.
  3. Umyjte kuřecí řízek a nakrájejte na kostičky.
  4. Povolit Multicooker. Zahřejte ho a nastavte režim „Fire“.
  5. Nalijte trochu rostlinného oleje, pak pečte mrkev, cibuli a filety po dobu 15 minut.
  6. Přidejte vodu do rajčatového pasty a poté smíchejte s zelím.
  7. Dejte do pomalého vařiče mix. Sůl
  8. V režimu "Stewing" nebo "Zelenina" vaříme dalších 40 minut.

Kuřecí zelí koláč

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat následující složky:

  • květák - 500 g;
  • kuřecí řízek - 350 g;
  • cuketa (střední) - 1 ks;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • pšeničné otruby - 1 polévková lžíce. l.;
  • odstředěné mléko - 70 ml;
  • sýr (5%) - 120 g;
  • greeny - 50 g;
  • citronová šťáva -1 lžíce. l.;
  • koření podle chuti.
  1. Kuřecí řízek nakrájený na malé kostky.
  2. Květák opláchněte a rozdělte na kousky.
  3. Do filé přidáme citrónovou šťávu a koření, necháme marinovat po dobu 15 minut.
  4. Bulharský pepř nakrájíme na malé proužky.
  5. Zahřejte mléko (nevařte!). Smíchejte s otrubami.
  6. Květák, filé a pepř do formuláře a poslat do trouby po dobu 30 minut, nastavení teploty na 180-200 stupňů.
  7. Po 30 minutách přidejte otruby a otrubové mléko do misky a nechte dalších 20 minut.
  8. Po 20 minutách posypeme strouhaným sýrem a bylinkami.

Pečená brokolice a květák

Chcete-li tento dietní jídlo budete potřebovat:

  • květák - 300 g;
  • Brokolice - 300 g;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
  • tvaroh - 100 g
  1. Květák a brokolice by se měly umýt, poté rozdělit na malé kousky.
  2. Vařte ve vodě s citronovou šťávou.
  3. Složte zeleninu do cedníku a opláchněte pod vodou.
  4. Posypte strouhaným sýrem a posílejte na 10 minut do trouby, nastavte teplotu na 200 stupňů.

Recenze

Volba diety pro hubnutí je vždy čistě osobní, protože musí být pohodlné a neškodlivé pro tělo. Nabízíme vám nejužitečnější možnosti, které umožňují nejen zhubnout, ale také zlepšit tělo, jako jsou recepty na hubnutí z květáku.

Květák v troubě dietě

Vaření dietního květáku v troubě není ošidná věc! Zelí se pečené s kefírem nebo jogurtem pod křupavou sýrovou krustou. Miska je vhodná pro každý den, doporučuji!

SLOŽKY

  • Květák 1 ks
    vedoucí kabiny
  • Sýr tvrdý 100 gramů
    30% tuku
  • Kefir nonfat 1/2 Cup

Krok 1

Rozložte hlavu zelí do květenství a vařte ve vařené, osolené vodě po dobu 2-3 minut.

Krok 2

Vaříme zelí v pekáčku a naplníme ho bezfrekovým kefírem nebo jogurtem.

Krok 3

Nahoře posypte strouhaným sýrem. Pečeme v troubě 15-20 minut, teplota je 180 stupňů.

Květák v troubě - 6 receptů

Samo o sobě, květák nevykazuje jasnou chuť, ale pokud je správně připravena s použitím dalších složek, tento recept se může stát oblíbeným.

Květák pečený v troubě se sýrem

Jednoduchý recept, který vám umožní proměnit zelí na mistrovské dílo kulinářské dovednosti.

Požadované produkty:

  • několik lžiček smetany nebo mléka;
  • tři vejce;
  • jedno střední zelí;
  • asi 200 gramů sýra;

Fáze akce:

  1. Chcete-li začít, opláchněte zeleninu dobře a rozdělte ji na růžičky. Vařte je až do změknutí. Asi pět minut po varu vody.
  2. V misce smíchejte vybraný mléčný výrobek s vejci a přidejte strouhaný sýr. Můžete přidat koření podle svého vkusu.
  3. Vařené zelí vložte do formy, nalijte vařenou omáčku nahoře a vložte do horké trouby na 20 minut, nastavení práce na 180 stupňů.

Recepty na vaření

Květák je nízkokalorický, ale pokud ho vaříte v těstíčku, musíte zvážit, že hodnota energie se výrazně zvýší.

Požadované produkty:

  • jeden květák;
  • dvě vejce;
  • o sklenici mouky;
  • koření a sýr podle chuti.

Fáze akce:

  1. Jako vždy stojí za to začít vařit praním zelí a rozřezáním na jednotlivé kousky.
  2. Výsledné kusy se potom vaří ve slané vodě po dobu asi 10 minut.
  3. Během procesu vaření si můžete připravit přípravu. K tomu přerušte vejce, přidejte k nim mouku a sůl. Měla by vytvořit tlustou hmotu.
  4. Vařené zelí se dobře ponoří do směsi a vloží do trouby o teplotě 180 ° C po dobu 20 minut.

Kastrol s mletým masem

Květinový kastrol s mletým masem - neobvyklé jídlo, které je vhodné pro rodinnou večeři.

Požadované produkty:

  • asi 500 g květáku;
  • 100 ml mléka;
  • 700 gramů mletého masa;
  • jednu cibuli a mrkev;
  • koření podle Vašeho vkusu.

Proces vaření:

Je velmi důležité zvolit dobré zelí pro vaření, proto vždy dbejte na jeho listy a strukturu. Listy by měly být zelené a samotná zelenina je hustá, květenství by se nemělo snadno rozpadat.

  1. Po výběru zelí by měl být rozřezán na jednotlivé části, dobře promýván a vařit tak, aby byl měkčí. K tomu stačí naplnit vodou, počkat na vaření a vařit asi 10 minut. Dej to a dejte to trochu suché.
  2. Při vaření zelí můžete udělat mleté ​​maso. Cibule a mrkev jsou řezané, poslané na pánev a smažené.
  3. Nádoba je vyložena v misce, ochucená kořením a pečená zelenina je na ni položena a mléko se nalije.
  4. V pekáčku je třeba nejprve připravit porci připraveného mletého masa, poté připraveného zelí a vše opět překrýt zbylou masovou směsí.
  5. Ten se připravuje v peci předehřáté na 170 ° C po dobu asi 45 minut.

Jak vyrobit vejce v troubě?

Rychlý způsob, jak dostat nejen chutné, ale také vydatné jídlo. Kromě toho je možnost vhodná pro ty, kteří jsou na dietě vzhledem k tomu, že květák obsahuje velmi málo kalorií.

Nezbytné produkty pro vaření:

  • asi půl šálku mléka;
  • půl kilogramu květáku;
  • jedna mrkev a jedna cibule;
  • dvě vejce;
  • o něco více než 100 gramů sýra;
  • vybrat si koření podle svého vkusu.

Fáze akce:

  1. Chcete-li začít, připravte zeleninu. K tomu nakrájejte cibuli, mrkev tři a vše přeneste do krásné zlaté barvy na horké pánvi.
  2. V této době je třeba zelí umýt, rozdělit na části a změkčit varením. Snižujeme květenství do hrnce s vodou, počkáme, až se voda vaří, vaří asi 10 minut a vyjme hotové zelí, aby se trochu ochladilo. Nezapomeňte lehce sůl.
  3. Nyní připravte výplň misky. Smíchejte vejce s mlékem. To se nejlépe provádí pomocí mixéru, ale i rukou. Zde přidejte strouhaný sýr do výsledné hmoty. V této fázi můžete přidat koření nebo to udělat, když jsou všechny složky již v misce.
  4. V misce na pečení nejprve položte zelí do tlusté vrstvy, přikryjte ho směsí restované zeleniny a nalijte ji s připravenou omáčkou z mléka a vajec.
  5. Udržuje v troubě nejméně 20 minut při teplotě 180 stupňů.

Se zakysanou smetanou

Květák se zakysanou smetanou je vynikající. Kyselá smetana navíc činí zelí ještě bohatším a uspokojivějším. Milovníci zeleniny mohou tento recept použít jako kompletní večeři.

Nezbytné produkty pro vaření:

  • hlava květáku;
  • asi 100 gramů sýra;
  • sůl a pepř podle chuti;
  • asi 400 g zakysané smetany.

Fáze akce:

  1. Vaření by mělo začít přípravou zelí. Je nutné ji nejen rozřezat do květenství, ale také velmi dobře umýt, protože nečistoty a různé druhy hmyzu mohou být v hlubinách rostlinných květenství.
  2. Poté, co byla zelenina umyta a svléknuta, jsou její části ponořeny do hrnce s vodou a nastaveny na dušené maso. Obvykle po varu netrvá déle než 10 minut.
  3. Jakmile se zelí stane měkkým, může být použito pro další přípravu.
  4. Zatímco zelenina ochlazuje, je čas vařit hrnec. Chcete-li začít s my sýr na jemné struhadlo. Nejvhodnější odrůda s výraznou chutí, je žádoucí, aby byla mírně kořeněná.
  5. V misce smíchejte strouhaný sýr se zakysanou smetanou a lehce pepřem.
  6. Umístěte květák do vybraného plechu do silné vrstvy a zcela zakryjte připravenou smetanou. Pokud je to žádoucí, můžete posypeme sýrem nahoře.
  7. Vaření pokrmu pro tento recept by mělo být v již zahřáté troubě po dobu asi 30 minut, přičemž se teplota ohřevu nastaví na 200 stupňů.

Květák a brokolice kastrol

Jedna kapusta je dobrá a dvě jsou ještě lepší! Velmi užitečný recept, a dokonce i vynikající. Sýrová kůra nahoře dá misce krásný výhled.