Dieta: "Tabulka číslo 2" od firmy Pevzner

Léčivé diety - klíč k rychlému zotavení. Někdy, správná výživa v žádném případě nemá menší terapeutický účinek než léčba léky. Dieta: „Pevsnerův stůl №2“, o kterém dnes hovoříme, může významně zmírnit stav některých onemocnění gastrointestinálního traktu.

Indikace

Pevznerova dieta č. 2 je předepsána k následování v následujících případech:

1. S mírnými exacerbacemi chronické gastritidy
2. Během zotavení po těžkých exacerbacích chronické gastritidy
3. Přejít na normální stravu po dietě, která je předepsána během těžkých exacerbací chronické gastritidy, kolitidy, enteritidy.
4. Při prvních projevech exacerbací chronické kolitidy, gastritidy a enteritidy, jakož i onemocnění jater a žlučníku
5. S gastritidou, která se vyznačuje nízkou kyselostí
6. Pevzner tabulka číslo 2 je také předepsán pro zácpu, která se vyskytuje na pozadí výše uvedených onemocnění.

Obecná doporučení

Menu diet "Tabulka číslo 2" od firmy Pevzner zahrnuje přísné dodržování následujících pravidel a předpisů:

• Potraviny, které byly stráveny příliš dlouho a mohou dráždit sliznici gastrointestinálního traktu a jeho receptory (například jakékoli potraviny, které je obtížné žvýkat, nebo mají tvrdou kůru), by měly být vyloučeny z denní stravy.

• Proto může být jídlo, které se vaří pacientovi, vařené, pečené, dušené, dušené, a dokonce i mírně smažené, ale v tomto případě není možné obalit ho ve strouhance nebo v mouce.
• Stravování "2 tabulka" znamená denní kalorický obsah 2500-3100 Kkl a hmotnost nejvýše tři kilogramy.
• Teplota, při které se podává teplá jídla, by neměla překročit 62 stupňů a studená - 15 stupňů
• Použití soli - 12 gramů denně
• Jídla by měla být mezi čtyřmi a pěti.

Je to důležité! V tabulce 2 se kromě potravin uvádí, že je třeba upustit od používání alkoholu a tabákových výrobků. Pokud člověk nemůže přestat kouřit, je přísně zakázáno kouřit na prázdný žaludek.

Tabulka produktů

Konzervované potraviny (výjimka může být stanovena pro dietní možnosti)

Je to nemožné

• Čerstvý bílý chléb, stejně jako muffiny a výrobky z listového těsta
• Polévka z luštěnin a proso, mléčné polévky, okroshka
• Mastné maso jako vepřové a jehněčí maso. To platí i pro ptáky, nemůžete kachny a husy
• Uzené maso
• Konzervované potraviny (výjimka může být stanovena pro dietní možnosti)
• Jakékoliv tučné nebo pikantní omáčky (především majonéza), stejně jako křen, hořčice
• Pikantní koření
• Mastné, solené, uzené ryby, stejně jako konzervované ryby a konzervy
• Vařená vejce
• Čerstvá zelenina není drcená, stejně jako nakládaná a solená zelenina. V jakékoliv formě cibule, česnek, ředkvičky a papriky jsou zakázány
• Bobule s hustou kůží a hrubými zrny (malina, angrešt, révy, rybíz) t
• Sladké výrobky s tukovým krémem, čokoládou, zmrzlinou jsou kontraindikovány
• Hroznová šťáva a kvas, stejně jako sycené nápoje

Může

• "Šedý" chléb z mouky není prémie, nejlépe včera nebo lehce sušené, libové pečivo a sušenky
• Všechny zeleninové a masové polévky s podmínkou, že vývar bude štíhlý, ne bohatý. Zelenina a maso v polévce, je žádoucí mlít. Výbornou volbou by byla polévka s karbanátky.

• Maso by mělo být měkké a suché. Je-li kus těžko žvýkat, je lepší ho předem rozsekat. Klobásy a klobásy jsou povoleny. Povolené pokrmy z mletého masa - karbanátky, karbanátky, ježci, karbanátky, soufflé. Zakázané broušení
• Ryby by také měly být chudé. To může být vařené, dušené, pečené a smažené, aniž by se chrup.
• Můžete bezpečně jíst všechny mléčné výrobky, včetně tvarohu a sýra

Je to důležité! Mléko a smetanu lze přidávat pouze do nápojů.

• Měkká vařená vejce, míchaná vejce, míchaná vejce
• Kaše na vodě. Mléko může být přidáno pouze do hotového pokrmu.
• Ze zeleniny: brambory, mrkev, řepa, dýně, květák a jiné nedráždivé odrůdy žaludku.
• Čisté bobule, ovoce, používáme bez strachu, po odříznutí kůže. Z nich vaříme polibky, kompoty, pěny a další dezerty. Jablka jsou užitečná k pečení.
• Z cukrovinek: karamel, měkký karamel, marshmallow, marmeláda, marshmallow, džem, různé ovocné a bobulové džemy, med, kondenzované mléko

Představujeme Vaší pozornosti menu na týden, odpovídající dietu "Tabulka číslo 2" od firmy Pevzner. Můžete jej také stáhnout do počítače ve formátu.doc.

Strava 2 tabulka: co je možné, co je nemožné (tabulka), menu na týden

Strava 2 je kompletní lékařská výživa, která je předepsána pro onemocnění gastrointestinálního traktu se sníženou sekrecí žaludeční šťávy (u chronické gastritidy) a zvýšenou střevní motilitou (chronická enterokolitida).

• stimulace sekrece žaludeční šťávy;
• ochrana sliznice žaludku před poškozením (mechanickým a tepelným);
• snížení fermentačních procesů ve střevě;
• normalizace motorických funkcí trávicího traktu;
• pomoc v játrech, slinivce, dvanáctníku;
• poskytuje tělu proteiny, železo, vitamíny.

Dietní pravidla

Pro dosažení maximální efektivity stravy při chronických onemocněních trávicího traktu musíte dodržovat jednoduchá pravidla klinické výživy:

• omezení hrubých vláken (otruby, celozrnné cereálie a mouka, fazole, ořechy atd.), protože při konzumaci dochází ke mechanickému poškození stěn žaludku,
• zákaz používání mléka (povoleno pouze ve složení nádobí), protože kyselost žaludku se následně snižuje,
• nedostatek kořeněného koření ve stravě,
• vaření, vaření, pečení, vaření v páře,
• maximální mletí potravin, aby se odstranily hrubé kousky, které mohou poškodit sliznici žaludku,
• jíst vysoce obohacené potraviny
• rozdělená jídla (4-5 krát denně),
• vypijte až 1,5 litru tekutiny denně.

Denní kalorií dieta číslo 2 by měla být 2900 kilocalories. Strava na dietě by měla zahrnovat 100 g. proteiny a tuky a 400 g. sacharidů. Použití soli v nádobí je také regulováno - do 12 gramů - protože přítomnost chloridu sodného v potravinách stimuluje aktivitu enzymů.

Stůl 2 - co můžete a co nejíst (tabulka)

Seznam výrobků, které jsou povoleny při aplikaci dietní tabulky č. 2, má stimulační účinek na enzymatický systém žaludku a funkci střeva, což zlepšuje rozklad potravy a vstřebávání živin.

Funkce vaření

K terapeutické dietě tabulka 2 měla pozitivní vliv na gastrointestinální trakt, zvláštní pozornost je věnována metodám vaření:

• Maso, drůbež a ryby mohou být vařeny, dušené, pečené, dušené a smažené, aniž by se chovaly, aby se nevytvořila kůrka, která má negativní mechanický účinek na sliznici žaludku. V procesu vaření masa a rybích pokrmů opatrně odstraňte žíly a chrupavky z filé.
• Vejce mohou být podávány ve formě smažených a pečených omelet, stejně jako vařených měkkých vařených vajec.
• Z obilovin můžete vařit vařenou kaši, kaši, pudinky, zrazy, hamburgery. Drobné obiloviny je zakázáno používat na dietě číslo 2, protože mechanicky dráždí stěny žaludku.
• Zelenina dušená (cuketa, mrkev), vařit (brambory, květák, řepa, dýně). Podávají se také čerstvé saláty a pečená zeleninová jídla. Současně se ze stravy odstraní zelenina s hrubým vláknem a éterickými oleji.
• Vaření polévky je povoleno na masovém, rybím, zeleninovém a houbovém vývaru s obilovinami, zeleninou, těstovinami. V polévce můžete přidat masné výrobky - karbanátky. Masové bujóny zvyšují uvolňování kyseliny chlorovodíkové.
• Na dietě s gastritidou, tabulka 2, je zakázáno pít plnotučné mléko, protože kyselina chlorovodíková v žaludeční šťávě je tímto způsobem neutralizována. Povolená obilná kaše se zředěným mlékem.
• Ovoce a bobule ve stravě by měly být zralé, měkké, neobsahují hrubá zrna a kůži. Je dovoleno připravit kaše surové a tepelně zpracované ovoce, želé, ovocná šťáva, želé, pěna.

Menu pro týden

Pro vytvoření optimálního každodenního menu pro dietní tabulku 2 pro onemocnění gastrointestinálního traktu je třeba dodržovat zásadu maximální rozmanitosti v denní výživě, která poskytne tělu nezbytné živiny, vitamíny a makro a mikroprvky.

Pondělí

• Snídaně: cuketová polévka, ovocné želé.
• Oběd: sendvič, čaj s cukrem.
• Oběd: zeleninová polévka, rosnička, bramborová kaše, rajčata.
• Oběd: mrkev s medem.
• Večeře: líné knedlíky, jogurt.

Úterý

• Snídaně: ovesné vločky na vodě se sušeným ovocem.
• Oběd: pečená jablka.
• Oběd: vývar s nudlemi, hovězí maso, pečené v kyselé smetaně, zeleninový salát.
• Oběd: rajský salát, sendvič.
• Večeře: šťouchaná cuketa.

Středa

• Snídaně: sendvič se sýrem, káva.
• Oběd: tekuté ovocné želé, galetní sušenky.
• Oběd: boršč, plněná ryba, květákový pudink.
• Oběd: vařená řepa se zakysanou smetanou.
• Večeře: mrkev a masové pyré.

Čtvrtek

• Snídaně: nudle s masem, kompot.
• Oběd: zeleninová krémová polévka.
• Oběd: zelený boršč, telecí kotlety, mrkevové pyré.
• Snack: zeleninový kaviár.
• Večeře: tvaroh se zakysanou smetanou.

Pátek

• Snídaně: vařená klobása sendvič
• Oběd: míchaná vejce, hovězí zrazy.
• Oběd: květáková polévka, nasekaný sleď, šťouchaná řepa.
• Čas na čaj: čerstvá mrkev s jablky a zakysanou smetanou.
• Večeře: tvaroh souffle s ovocem.

Sobota

• Snídaně: pečený sýr z tvarohu a ovoce, kompot.
• Oběd: dýňová kaše.
• Oběd: boršč s houbami, masovou aspiku, zeleninový guláš.
• Oběd: ovoce, jogurt.
• Večeře: míchaná vejce s mletým masem a zeleninou.

Neděle

• Snídaně: vařený šunkový sendvič, čaj s cukrem a mlékem.
• Oběd: dušený květák, jablko.
• Oběd: rýžová polévka s rajčaty, vařený jazyk se zeleninou, dušené brambory.
• Oběd: kefír, sušenky.
• Večeře: rýže zrazy z hovězího masa, rajčata.

Recepty jídel

Navzdory tomu, že dietní stůl 2 poněkud omezuje dietu, můžete použít mnoho receptů na chutné pokrmy, které budou užitečné pro enterokolitidu a chronickou gastritidu s nízkou kyselostí. Při výběru receptů je třeba věnovat pozornost množství živin (zejména bílkovin) ve stravě.

Ryby pečené s těstovinami

Zabere to až 1 kilogram ryb (okouna, tresky, štiky, mořského vlka), 800 gr. makarony (vařené), jemný sýr, máslo, petržel.

Pro omáčku: rajčatový protlak (lžíce), zakysanou smetanu (300 ml.), Vodu nebo zeleninový odvar (50 g).

Příprava omáčky: rajský protlak a vývar zřeďte důkladně, smíchejte s kysanou smetanou a přiveďte do varu.

Rybí filé by mělo být umyto, očištěno od chrupavky, nakrájeno na kousky střední velikosti, sůl a smažit až do poloviny vaření. Vařené a umyté těstoviny jsou plněné olejem a omáčkou. Nasaďte makarony, ryby na plech, posypte nahoře omáčkou, posypte strouhaným sýrem. Pečeme 30 minut.

Dušené kuře

K přípravě pokrmů potřebujete 1 kg kuřecího filé, 30 g másla, zakysanou smetanu, sůl, zelení.

Kuřecí řízek je umyt, očištěn od filmu a trochu poražen, což dává masu tvar kotlet, soli. Pánev je naolejovaná, nalije se vodou, přikryje se víkem. Filé se vaří na nízkém ohni až do vaření.

Miska se podává s zeleninovým pyré nebo viskózní kaši a před podáváním tuku se zakysanou smetanou a posypeme zelení.

Tekutá proso kaše

Pro přípravu kaše jsou nezbytné následující produkty: sklenka proso, 100 g. vody, sklenice mléka, cukru, soli, oleje (30 g).

Proso, prát, usnout ve vroucí vodě a vařit po dobu 15 minut. Potom se do kaše přidává sůl, cukr podle chuti, máslo, horké mléko se nalije a vaří se dalších 50 minut za občasného míchání.

Dogrose Kissel

Výrobky potřebné pro přípravu želé: lžíce s kopcem sušených šípků, cukru (60 g), lžíce bramborového škrobu, kyseliny citrónové.

Suché bobule před vařením, tříděné, umyté, naplněné horkou vodou (1,5 litru) a nechat dvě hodiny bobtnat. Další, ve stejné vodě, dogrose se vaří po dobu 10-15 minut.

Výsledný odvar by měl být filtrován, přidán cukr a kyselina citrónová, přiveden k varu. Potom se škrob vstřikuje do kapaliny a rychle se míchá, aby se zabránilo hrudkám. Poté, co se želé vaří, se pánev odstraní z tepla a nalije do forem pro chlazení.

Stravovací stůl 2: menu pro každý den v týdnu

Podstata a základní pravidla

Dietetický stůl № 2 podle Pevznera je předepsán za účelem normalizace a stimulace motoriky, sekreční funkce trávicích orgánů a zajištění dobré výživy.

Jak víte, gastritida je zánětlivá změna v sliznici žaludku. Současně se nachází v sliznici žaludku, kde jsou umístěny žlázy, které jsou zodpovědné za produkci žaludeční šťávy, jejímž působením dochází ke štěpení vlákniny. Jakékoliv porušení sekreční funkce žaludku (produkce žaludeční šťávy) tak významně ovlivňuje celý proces trávení.

Povaha výživy významně ovlivňuje vylučování žaludečních žláz. Například dlouhodobý příjem převážně sacharidových potravin vede ke snížení sekrece a dieta bohatá na živočišné bílkoviny stimuluje zvýšení sekreční funkce žaludku. Správně organizovaná strava je tedy rozhodující při léčbě onemocnění trávicích orgánů.

Charakteristickým rysem diety č. 2 je její fyziologická užitečnost při mírné stimulaci sekrece trávicích orgánů a mechanického plození. Ve stejné době, nádobí a potraviny, které jsou obtížně stravitelné, přetrvávají po dlouhou dobu v žaludku a dráždí to jsou zakázány. Jídlo poskytované terapeutickou dietní tabulkou №2 ​​má následující chemické složení:

• sacharidy 4 00-420 g,
• bílkoviny 90–100 g (60% živočišného původu),
• tuky 90–100 g (25% rostlinného původu),
• sůl na 15 g,
• tekuté - 1, 5 litrů.
• Denní jídla kalorií - 28 00–300 0 kcal.

Hlavní dietní směrnice:

• Doporučené výrobky s různým stupněm tepelného zpracování (dušené, vařené, pečené) a mleté.
• Pikantní koření je kontraindikováno.
• Zakázané velmi teplé a studené pokrmy.
• Stravování probíhá v malých porcích 4-5 krát denně.

Seznam produktů

Podívejme se podrobněji na nutriční charakteristiky stravy č. 2, které mohou a nemohou být konzumovány během klinické výživy.

Povolené potraviny a produkty zahrnují:

• Zobrazeno je včerejší pečivo z pšeničné mouky nejvyšší, 1. a 2. třídy, stejně jako nevařené tvarohové koláče, sušenky a rohlíky.
• Polévky se vaří na nízkotučném, slabém masu a rybím vývaru, na vývarech zeleniny. Můžete použít polévku, boršč, řepu, okurku. Jídlo při konzumaci musí být třeno nebo jemně nasekané.
• Drůbež a maso jsou doporučeny odrůdy s nízkým obsahem tuku bez kůže, šlach, fascie. Podáváme v pečených, vařených a smažených řezech nebo masu kotlety.
• Ryby konzumovaly nízkotučné odrůdy pečené, vařené a smažené nebo plátky.
• Fermentované mléčné výrobky se doporučují bez omezení v přírodní formě a v pokrmech (pudink, sýrové koláče, souffles, líné knedlíky).
• Dušená, pečená a smažená (bez hrubé krusty) omelety, vejce s měkkým tělem.
• Kashi vaří různé vývar, mléko, vodu. Kaše musí být drobivá a vařená.
• Zelenina v nádobí může být zpracována a podávána různými způsoby. Například: vařené, dušené a pečené kousky, ve formě bramborové kaše, kastrolů, pudinků, kotlet.
• Saláty, zeleninový kaviár, aspické maso, ryby, jazyk, koláče jsou vyrobeny z občerstvení. Občerstvení by nemělo být mastné a kořeněné, bez přidání uzeného masa a konzervovaných potravin.
• Ovoce ke konzumaci by mělo být zralé a pyré, můžete pečené (jablka). Jídla, která jsou z nich vyrobena, jsou kompoty, rosoly, želé, pěny. Sladká jídla se doporučují ve formě džemů, džemů, medu, marshmallows atd.
• Omáčky se připravují na různých vývarech, zakysanou smetanou. Neměly by být ostré a bez mastných kyselin bez přídavku křenu, pepře a hořčice.
• Tuky doporučují rostlinný i živočišný původ, kromě sádla, oleje na vaření.

Zakázané produkty:

• Výrobky z mouky z listového a sladkého těsta, čerstvého chleba.
• Okroshka, fazole, hrášek, proso a mléčné polévky.
• Bohaté na pojivovou tkáň a tučné maso.
• Solené, uzené, tučné ryby a konzervované ryby.
• Vařená vejce.
• Obiloviny: proso, perlový ječmen, kukuřice, ječmen a luštěniny.
• Surová, nakládaná a solená zelenina.
• Cibule, ředkvičky, ředkvičky, paprika, okurky, rutabagas, česnek, houby.
• Mražené, čokoládové a smetanové výrobky, surové druhy ovoce a bobulovin v surovém stavu.
• Kvas, hroznová šťáva.

Strava tabulka 2: menu pro týden

Pro každý den nabízíme příkladné menu pro každý den, obsahující pokrmy a recepty doporučené dietní tabulkou č. 2:

snídaně: pudink na krupici, měkké vejce, čaj

druhá snídaně: ovocné želé

večeře: nudle se šťouchaným masem v masovém vývaru, parní maso, suflé, mrkev pyré, bobulový kompot

Oběd: čaj se sušenkami.

večeře: pohankové pudinky se strouhaným tvarohem, želé

na noc: kefír

snídaně: kaše, kaše sladká, sušenky, čaj

druhá snídaně: tvarová kaše s mlékem, vývar dogrose

oběd: bramborový kastrol s masem, boršč s karbanátky, kompot

svačina: pečené jablko

večeře: kotlety z parního masa; pohankové strouhané, zelený čaj

na noc: želé

snídaně: tvaroh souffle, měkké vařené vejce, čaj

druhá snídaně: borůvkové želé

večeře: Rýžová polévka vařená v masovém vývaru, bramborový kastrol s vařeným strouhaným masem, kompot sušeného ovoce

svačina: sušenky, vývar boky

Večeře: Rybí kotlety, cuketa nebo dýňová suflé, želé

na noc: kefír

snídaně: parní omeleta, makarony a sýr, zelený čaj

druhá snídaně: strouhaný tvaroh s mlékem

oběd: Vermicelli bujón, placky z parního masa, bramborová kaše, jablko uzvar

svačina: ovocná želé

večeře: vařený květák, zapečený v zakysané smetaně, pohanková krupenik, dogrose bujón

na noc: ovesné vločky

snídaně: vařené vejce; mléko ovesné kaše, čaj

druhá snídaně: pečené jablko

večeře: Zeleninová polévka v masovém vývaru, vařené stroganoff, nudle, kompot

svačina: želé, sušenky

večeře: kotlety z parních ryb, bramborová kaše; čaj

v noci: kyselé mléko

snídaně: tvarohový pudink, mléčná pohanková kaše; čaj

druhá snídaně: marshmallows, želé

oběd: květáková a mrkevová pyré polévka, vařené maso a bramborový kastrol, kompot

svačina: jablečná šťáva zředěná vodou, sušenky

večeře: vařená rýže, ryby dušené v zakysané smetaně, čaj

na noc: kefír

snídaně: ovesná ovesná kaše s mlékem, vejce s měkkým tělem, čaj

druhá snídaně: strouhaný tvaroh, dogrose vývar

oběd: polévka s karbanátky v masovém vývaru, dušená masa a zelenina, kompot

svačina: želé, sušenky

večeře: rybí aspic, rýžové pyré, krupice pudink se sladkou omáčkou, čaj

na noc: ovesné vločky

Recenze

Alexandra: „Po propuštění z nemocnice s akutní gastritidou jmenovali 5 stolů. Jedla jen vařenou zeleninu, kaši na vodě, parní kotlety, ale žaludek vůbec nebral mléčné výrobky. Trvalo 3 týdny, bez problémů se žaludkem. Pak začala přidávat trochu "zakázané" produkty - solené ryby, smažené, fazole. Samozřejmě, ne každý den, tak vzácně. Zatím nebyly žádné problémy. Dieta - efektivní, doporučuji. Z dalších bonusů jsem ztratil 7 kg. "

Victoria: „Dieta byla předepsána synovi po následcích střevní infekce. Musím říci, že strava je opravdu terapeutická, dítě alespoň začalo přibírat na váze. Varila jsem hlavně z kuřecího a krůtího masa, nízkotučné vývary, kotlety ve dvojitém kotli. Těstoviny pouze z tvrdého. Kashi vařené - pohanka, kukuřice, oves. syn krupice nejí. Čerstvý chléb v sušárnách nelze sušit. Mléčné výrobky jsou pouze nízkotučné, z cukrovinek pouze marmeláda, marshmallow, cukroví. Je nutné vybrat produkty, které ve střevech nezpůsobují tvorbu plynu a kvašení, ale obecně je dieta pro dítě samozřejmě obtížná, ale není zde místo, kam by se dalo jít, nelze ji ignorovat. "

Číslo dietní tabulky 2

Obsah článku:

Zdravotní strava nebo „tabulka č. 2“ je výživový systém pro kolitidu, gastritidu a enteritidu, jejichž účelem je zastavit vývoj onemocnění a posílit práci sekrečního aparátu žaludku.

Základem stravy je kompletní menu bohaté na vlákninu a racionální tepelné zpracování výrobků.

Základní pravidla stravy číslo 2

Tato dieta předpokládá 5 jídel denně (za den) a vylučuje všechna jídla, která mohou dráždit sliznice, obtížně stravitelné, dlouho přetrvávají v žaludku.

• Pokud jde o metody vaření, doporučují se produkty, které jsou vhodné k pečení, vaření a pečení.
• Broušení není podmínkou, ale je vítáno.
• Smažená jídla jsou povolena, ale pouze ve strouhance a bez hrubé krusty.

Povolené produkty

• Dušená omeleta a vejce natvrdo vařená.
• Mléko - suché, kondenzované, celé.
• Tvaroh a tvarohové výrobky.
• Mléčné a mléčné výrobky, sýry (kyselá smetana - ne více než 25 g na 1 misku).
• Chléb - včera, pšenice. Rolls - koláče. Suché sušenky a sušenky jsou také povoleny.
• Semi-viskózní a pyré kaše - s přídavkem mléka nebo vody.
• Cereální pokrmy a malé těstoviny.
• Máslo - roztavená, krémová, olivová zelenina.
• Omáčky vařené na slabých vývarech.
• Polévky, vařené ve slabých druhotných vývarech, s jemně nakrájenou nebo pyré zeleninou.
• Vařené maso a vařené ryby - v kusech.
• Pokrm z mletého masa (drůbež, telecí maso, hovězí maso, jehněčí maso)
• Zelenina - vařená a dušená.
• Šťávy - zeleninové a bobulové, s ředěním vodou.
• Káva a čaj se smetanou, citronem nebo mlékem.
• Vývary z otrub, dogrose.
• Bobule a ovoce v různých formách - v polibky, kompoty, bramborová kaše, pečené.
• Sladkosti - bonbóny, marmeláda a med.
• Občerstvení: saláty z rajčat a vařená zelenina (lze přidávat i vejce, ryby a maso), aspiku, aspiku, nasáklé sleďy, koláče, zeleninový a rybí kaviár, nízkotučné šunky, neostré sýry.

Zakázané výrobky

• Mastné ryby / odrůdy masa.
• Smažená ryba / maso, obalované.
• Vepřové sádlo, tuky.
• Zmrzlina
• Teplá / studená jídla a nápoje.
• Výrobky z bohatého teplého těsta.
• Čokoládové a smetanové výrobky.
• Křen s hořčicí.
• Konzervy, marinády a okurky s uzeným masem.
• Kvas a hroznová šťáva.
• Bobule s hrubými zrny a slupky.
• Fazole a bulharský pepř, ředkvičky s ředkvičkami, cibulí a česnekem, žampiony, rutabaga a okurky.

Jaké je menu pro dietní stůl číslo 2 za týden?

Přibližné týdenní menu pro léčebnou tabulku č. 2 je následující...

Nabídka pro pondělí:

• 1. snídaně: parní koláče + bramborová kaše; rýžová kaše s máslem; sladký čaj s citronem.
• 2. snídaně: strouhaný tvaroh.
• Oběd: polévka (lehký vývar s pyré); mrkev pyré + parní suflé (maso); jablko kompot.
• Oběd: teplý čaj + sušenky.
• Večeře: strouhaný tvaroh + pohankové pudinky; sladký čaj teplý.
• Před spaním: želé.

Menu v úterý:

• 1. snídaně: krupice kaše + souffle (tvaroh) + sladký čaj.
• 2. snídaně: pečené jablko.
• Oběd: lehký vývar s karbanátky + bramborová kaše + dušená rybí souffle + ovocná želé.
• Bezpečné, oslazené z kyčlí + sušenky.
• Večeře: rýžová kaše + parní kotlety (maso) + sladký čaj (citron).
• Před spaním: želé.

Středa:

• 1. snídaně: pohanková kaše + tvarohový koláč + sladký čaj (citron).
• 2. snídaně: jablečné pyré s poraženým vaječným bílkem.
• Oběd: polévka na lehkém vývaru s rýží + bramborový kastrol + vařené maso + kompot.
• Oběd: sladký čaj + marshmallows.
• Večeře: upečené rybí kousky + cuketa + sladký čaj.
• Před spaním: želé.

Nabídka čtvrtek:

• 1. snídaně: ovesné vločky + měkké vařené vejce + sladký čaj (můžete přidat mléko).
• 2. snídaně: strouhaný tvaroh.
• Oběd: lehký vývar s nudlemi + kotlety s bramborovou kaší + jablková pěna.
• Bezpečný, sladký vývar z kyčlí + sušenky.
• Večeře: sekaná s dušenou omeletou + pečený květák (první vařit) + sladký čaj.
• Před spaním: želé.

Páteční menu:

• 1. snídaně: tvaroh (domácí) + rýžová kaše + sladký čaj (citron).
• 2. snídaně: pečené jablko.
• Oběd: polévka na lehkém vývaru s pyré + nudle a hovězí stroganoff (vařené maso) + ovocné želé.
• Oběd: vodou ředěná ovocná šťáva + sušenky.
• Večeře: bramborová kaše + dušené rybí koláče + sladký čaj.
• Před spaním: želé.

Sobotní menu:

• 1. snídaně: pohanková kaše + tvarohový pudink + sladký čaj (lze ředit mlékem).
• 2. snídaně: pečené jablko.
• Oběd: nudle v kuřecím vývaru + rýžová kaše s kuřecím masem (pouze vařené) + kompot.
• Oběd: zředěná ovocná šťáva + vafle.
• Večeře: rosolovitá ryba + mrkev-jablko souffle + sladký čaj.
• Před spaním: Kissel nebo 1% a 1-denní kefír.

Nedělní menu:

• 1. snídaně: pastovitá pasta s bramborovou kaší + sladká káva s mlékem.
• 2. snídaně: 100 g čerstvých zralých bobulí.
• Oběd: jemně nasekaná zelenina v lehkém vývaru + zeleninový guláš se šťouchaným masem + dušené jablko (strouhaná jablka).
• Oběd: tvarohový koláč + sladký čaj.
• Večeře: krupice pudink s dušenými karbanátky + sladký čaj.
• Před spaním: želé.

Zdravotní strava №2

Pokročilý výcvik:

1. Gastroenterologie s endoskopií.
2. Ericksonova hypnóza.

Zakladatel gastroenterologie a dietoterapie v SSSR je považován za terapeuta, jednoho z organizátorů Institutu výživy v Moskvě Manuela Pevznera. Vyvinutý dietní systém je zaměřen na léčbu některých nemocí a nazývá se „stůl“. Výživové programy podle Pevznera úspěšně využívají lékaři od poloviny minulého století.

Vezměme si podrobně druhou dietu z tohoto seznamu, která se používá při chronických onemocněních žaludku a střev, zejména chronická gastritida se sekreční insuficiencí. Tabulka 2 může být použita pro enteritidu a kolitidu, nejen při obnově funkce střev, ale také během exacerbace. Další taková dieta je často předepisována po operacích v rehabilitační fázi, stejně jako ve fázi zotavení po infekčních onemocněních. Učíme se, co potřebujete k jídlu a v jaké formě, co můžete vařit a jak si připravit menu.

Podstata a účel stravy

Léčebná tabulka č. 2 se zpravidla používá v období po exacerbaci zánětlivého procesu žaludku a střev, před použitím diety číslo 1. Je důležité vědět, že taková dieta nemusí být vhodná pro pacienty s průvodními onemocněními pankreatu, jater a žlučníku.

Takovou dietu by proto měl předepisovat pouze gastroenterolog na základě celkového stavu pacienta, výsledků laboratorních a instrumentálních analýz. Pokud se stav pacienta zhorší a příznaky progrese onemocnění, lékař předepíše další průběh léčby a dietu.

Cílem tohoto programu je stimulovat normální vylučování trávicích enzymů. S praktickou nepřítomností nebo nedostatečnou produkcí trávicích šťáv je normální proces trávení nemožný.

Proto je cílem dietní terapie pomocí tabulky č. 2 obnovení funkce trávení. Navíc během klinické výživy zlepšuje pohyblivost trávicího traktu. Motilita gastrointestinálního traktu zajišťuje pohyb potravy trávicím traktem a míchá se s žaludeční šťávou. Porušení této funkce je také nebezpečné a vysoce nežádoucí.

Charakterizujte tabulku č. 2 jako plnou a vyváženou stravu. V seznamech zakázaných potravin obtížné stravitelné, mastné a kořeněné potraviny. Jsou povoleny téměř všechny typy tepelného zpracování. V den pacienta by měl jíst nejméně 2800 kcal, to je denní dávka kalorií pro průměrného člověka. To znamená, že není nutné se vyhladovávat nebo velmi omezovat a není to ani dovoleno. Zvláštní pozornost je věnována mechanickému měřítku.

Chemické složení stravy by se mělo skládat ze všech nezbytných pro tělesné vitamíny a minerály. Každý den je třeba jíst asi 100 g bílkovin a tuku, a to jak zeleniny a zvířat, a doplnit 400 g sacharidy.

Chcete-li přesně navigovat množství spotřebovaných složek, je lepší najít recepty s uvedením obsahu bílkovin, tuků, sacharidů a kalorií na 100 g potravin nebo potravin. Takové recepty především na místech pro sportovce a zdravotní portály. Obecně platí, že den, kdy budete muset jíst všechno a po kousku: dietní odrůdy masa, drůbeže, bílých ryb, obilovin, zeleniny, ovoce. Zeleninové jídlo se doporučuje jíst, ne syrové, ale vařené. Musíte také omezit množství soli - ne více než 15 gramů denně.

Mechanické zpracování nádobí pro stůl číslo 2: potraviny by měly být jemně nasekané, pyré, měkké, pastovité. Filet ze štíhlé ryby nelze rozdrtit, hlavní věc je jíst bez kůže. Všechno ostatní by mělo být ve formě kojenecké výživy, polévek - ne bohaté a tekuté (ne kosti a na druhé vývar), kaše - pyré, kotlety na karbanátky a masové kuličky - je lepší několikrát projít mlýnkem na maso.

Tepelné ošetření: přibližně 80% stravy by se mělo skládat z vařených nebo dušených potravin. Můžete také péct, vařit nebo smažit jídlo. Hlavní věcí není mít hustou kůru. Při smažení není dovoleno používat chleba ve strouhance nebo těstíčku s moukou. Konzumované potraviny by měly být pouze teplé: ne příliš chladné a ne horké. To také není dovoleno přejídat, tam by mělo být 4-5 mírné porce za den.

Takže, abyste se zotavili z gastritidy a příbuzných onemocnění, musíte jíst měkké jídlo ve formě tepla, rozdělený do 4-5 metod. Nemůžete se přejídat a hladovět. Základem stravy by měly být vařené ingredience.

Výživa na dietě

Mouka na pečení by měla být d-ІІ-tého broušení a pouze z pšenice. Pečení by mělo být sušené, pečené den před použitím. Každé tři až čtyři dny můžete jíst koláče nebo sušené koláče, náplň by měla být z přípustných složek.

• buchty a sušenky;
• pečení;
• tmavý chléb;
• pečení za tepla.

Ujistěte se, že alespoň jednou denně budete muset jíst tekuté jídlo. Bujóny pro první chod lze připravit na houby nebo se zeleninou. Není zakázáno používat první nudle, jemně nasekanou zeleninu, povolené obiloviny. Pokud se maso použije na vývar, mělo by se dvakrát vařit, polévka by se měla vařit na sekundárním vývaru. Používejte pouze libové maso. Je také povoleno lehké ucho ze štíhlé ryby, boršč (s minimálním obsahem bílého zelí).

Nejprve nemůžete:

• s mlékem nebo kefírem;
• fazole;
• silný vývar;
• s proso.

Povolené libové maso bez vrstev tuku a kůže. Povolené vařené jazyk a přírodní klobásy (můžete mléko). Můžete vařit králíka, kuře, krůtu, mladé hovězí maso, zvěřinu. Skopové a vepřové maso jsou omezené (je to možné, ale co nejméně). Vhodné ryby s bílým, chudým masem: kapr, štikozubec, treska, atd.

• staré skopové maso, hovězí maso, vepřové maso s pruhy, husa, kachna;
• ostatní druhy masa a ryb, uzené nebo syrové;
• konzervované okurky

Obiloviny (kromě zakázaných) mohou být přidány do dietních placiček, pudinků, pečených palačinek. Jako základ kaše, můžete si vzít vodu nebo přidat třetinu mléka na to. Před podáváním musí být nutně uzemněny. Proso lze jíst až 2x týdně.

Zeleninové jídlo. Můžete jen plně zralé ovoce. Několikrát týdně (pokud je dobře snášen) se do stravy zavede zelený hrášek. V ošuntělém tvaru jsou podávány (po tepelném ošetření) pěny, bramborová kaše, želé, dušená zelenina, opékaná pečeně, koktejly.

Ovoce a bobule jsou zakázané ovoce s hrubou kůží a semeny: fíky, data. Také nepoužívejte maliny, rybíz a angrešt.

Vejce Můžete si vybrat: křepelku, kuře, krůtu, husu. Pokud smažená vejce nebo míchaná vejce, neměli byste dovolit vzhled kůry. Vařit lze vařené, dušené nebo pošírované.

Nemůžete: vařená vejce tvrdá vařená.

Mléčné výrobky. Nízkotučné mléko, kefír, kyselé mléko, přírodní jogurty bez přísad. Může být trochu strouhaného tvrdého sýra. Tvaroh lze použít k jídlu nebo v přírodní formě. V nápojích a jídlech můžete přidat krém a trochu zakysané smetany (pro jedno jídlo 15 g).

• tučné mléčné výrobky;
• sýr s ořechy, vysokou solí nebo ostrý.

Nápoje - lehká káva a kakao. Můžete slabé vývary a čaje, někdy s citronem. Přírodní šťávy z ovoce, bobulí a zeleniny by měly být ředěny čistou vodou. Doporučuje se pravidelně používat odvar z otrub (má obálkový efekt na zanícené sliznici žaludku a střev, mírnou stimulaci motility). Také velmi dobrý vliv na trávení krmiva z dogrose, který má také účinek posilování cév.

Dezerty. Pečené ovoce, bobule vařené bramborové kaše, sušení, sušené ovoce v ošuntělém vzhledu nejsou zakázány. Pohanka nebo med se přidává do jídel, čajů a infuzí. Přírodní nugát, džem, marshmallow, tekutý džem, pusinky a marmeláda jsou povoleny. Můžete také pít sladké vývary na základě ovoce a bobulí, želé.

• čerstvé pečivo;
• Čokoládové a smetanové výrobky;
• studené dezerty;
• jogurty s přísadami.

Je také zakázáno kořeněné, kyselé a mastné koření a omáček: hořčice, adjika, kečup, majonéza, křen. Pro vaření nemůžete používat zvířata a oleje na vaření: margarín, pomazánka, sádlo, atd. V kuchyni můžete přidávat jemně nasekané zelení.

Zvažte ukázkové menu pro týden, abyste usnadnili navigaci v léčebném programu.

Menu pro číslo tabulky 2

Vzhledem k tomu, že seznam povolených výrobků má téměř všechny potřebné složky, nebude obtížné vytvořit menu. Kromě toho neexistují téměř žádná omezení pro tepelné zpracování: všechny dostupné metody, s výjimkou velmi smažené. V jídelním lístku můžete provádět individuální změny a stravování podle pravidel terapeutického kurzu.

Pondělí

Snídaně: vařená vejce, ovocné želé, káva s mlékem.

Oběd: polévka s hovězím masem, brambory, nudle a zelení.

Snack: přírodní jogurt, medové jablko v troubě.

Večeře: pohanka s dušenými karbanátky z kuřete.

Před spaním: přírodní jogurt.

Úterý

Snídaně: sýr omeleta z bílkovin, káva se smetanou a cukrem.

Oběd: rajská polévka, část bramborové kaše.

Oběd: čaj se sušičkami.

Večeře: měkká rýže a rybí knedlíky.

Před spaním: kefir.

Středa

Snídaně: lehká krupice s přidáním jemně nasekaných sušených meruněk, kávy.

Oběd: polévka s vařenými obilovinami a zeleninou, sušený chléb.

Oběd: jahodový odvar, domácí želé.

Večeře: opékaná zelenina pečená, odděleně kus vařeného telecího masa.

Před spaním: kyselé mléko.

Čtvrtek

Snídaně: smažená vejce, vařená klobása, káva s mlékem.

Oběd: vývar pro chudé ryby, sušený chléb.

Oběd: pudink na krupici, čaj.

Večeře: Dietní parní kuřecí řízečky s nudlemi.

Před spaním: kefir.

Pátek

Snídaně: kakao, ovesné vločky s mlékem.

Oběd: polévka z červené řepy bez masa, chléb.

Oběd: čaj s marmeládou.

Večeře: knedlíková smetanová omáčka, trochu měkké rýže.

Před spaním: přírodní jogurt.

Sobota

Snídaně: vařená klobása, vejce, káva se smetanou.

Oběd: kuřecí polévka s brokolicí nebo květákem.

Oběd: med a sušené sušenky, čaj.

Večeře: pečená treska bez kůže, mrkev pyré.

Před spaním: kyselé mléko.

Neděle

Snídaně: sendviče z pšeničného chleba s tvrdým sýrem, káva s mlékem.

Oběd: okurka (okurky místo okurek).

Oběd: pečená hruška s moučkovým cukrem, čaj.

Večeře: nudle s mletým masem, džus s vodou.

Před spaním: kefir.

Během dne je důležité pít normální množství čištěné vody, hlavní věc není s jídlem. Voda ředí žaludeční šťávu a jídlo není straveno v normálním režimu. Po jídle musíte počkat 15-20 minut a teprve poté pít vodu. V noci se doporučuje vypít sklenku kvašených mléčných nápojů. Pro vaření můžete použít sůl, ale v minimálním množství. Přísné dodržování všech pravidel stravy umožňuje rychlé uzdravení a přechod na dobrou stravu.

Dietní jídla pro stůl №2

Široký seznam produktů vám umožní ukázat představivost při přípravě stravy. Navzdory tomu, že systém výživy je lékařský, existuje mnoho možností pro jídla: pudinky, kastroly, dušená masa, polévky, dezerty a mnoho dalšího. Zvažte například některé recepty pro číslo tabulky 2.

Ovesné pudink je vhodný pro snídani, občerstvení a jako hlavní chod.

K vaření připravte 2 šálky ovesných vloček s mlékem a cukrem a nechte vychladnout. V této době rošt dýně (jedno sklo). Umístěte dýně na pánev, nalijte jednu sklenici mléka a dušené maso, dokud nebudete připraveni. Obě masy se mísí. Poražte 2 vaječné bílky v pěnové hmotě a přidávejte k dýňové hmotě za stálého míchání. Výsledný předlitek se umístí do mazané formy, nahoře se nanese na zakysanou smetanou a pečeme až do konce. Zkontrolujte stupeň připravenosti pomocí párátka.

Rybí paštika je vhodná pro snídani sendviče nebo občerstvení.

Jedna vařená mrkev a 100 g tvarohu by měla být mleta na homogenní hmotu. Samostatně vařte 200 g filetů z tresky obecné (může být štikozubce), projděte skrz mlýn na maso a maso před varem navlhčete. Kombinujte obě masy a dobře porazte.

Polibek se sušenými meruňkami je skvělý jako dezert nebo nápoj. V termosce si ji můžete vzít do práce nebo chodit.

Sušené meruňky (libovolné množství) musí být vařeny ve vodě po dobu 30 minut. Pak otřete sušené ovoce a vraťte se do vývaru. Škrob smíchejte odděleně s čistou vodou (1: 4), na základě: pro 200 ml vývaru potřebujete 15 g škrobu. Ve vařeném vývaru s pyré sušenými meruněkmi vložte tenký proud roztoku škrobu a ihned ho vypněte. Pokud je želé umístěna v porcích nádobí (misky, šálky), posypeme ho práškovým cukrem nahoře, aby se nevytvořila kůrka.

Na závěr

Pevznerova dieta číslo 2 zlepšuje funkce gastrointestinálních orgánů a trávicího procesu. Tento dietní stůl se používá pro chronickou gastritidu s nedostatečnou sekreční funkcí, kolitidou a enteritidou. Tato dieta se nedoporučuje pro zdravé lidi jako samoléčba. Gastroenterolog by měl předepsat lékařskou výživu. Léčebný program musí být komplexní - dieta a léky. Pro rychlé uzdravení a návrat k normální stravě je nutné striktně dodržovat pravidla diety.

Aby se předešlo onemocněním gastrointestinálního traktu, je důležité jíst frakční, jíst alespoň minimální množství jídla každé 3-4 hodiny, nejíst příliš mnoho najednou. Škodlivé návyky, podvýživa, zátěžová zátěž výrazně zvyšují pravděpodobnost výskytu onemocnění trávicího systému. S výskytem pravidelné bolesti v žaludku, kauzální nevolnost, časté pálení žáhy, je lepší podstoupit vyšetření co nejdříve. Prevence takových nemocí vyžaduje mnohem méně času a peněz než jejich léčba.

Stůl 2: co můžete a nemůžete, menu podle Pevznera

Dieta číslo dvě je vyvážený systém výživy vyvinutý profesorem M.I. Pevznerom. Navzdory skutečnosti, že dieta a doporučení pro dietní stoly byly vyvinuty v minulém století, jsou stále relevantní. Tato dieta je dlouhá, ale produktivní. V první řadě je dietní dieta tabulka číslo 2 zaměřena na zlepšení aktivity gastrointestinálního traktu (GIT), urychlení metabolických procesů a komplexní očištění těla.

Dieta číslo 2: obecný popis

Zvláštností druhé tabulky je, že dieta dodává tělu všechny potřebné živiny, vitamíny a minerály. Výživa šetrně působí na sliznici žaludku a střev, stimuluje sekreci, urychluje procesy trávení. Výrobky jsou podrobeny různým druhům tepelného zpracování a stupni broušení. Pouze potraviny s hrubými vlákny jsou zcela roztřepené, potraviny, které jsou těžko stravitelné, jsou vyloučeny.

Je to důležité! Charakteristickým rysem stravy Pevzner je nedostatek časového rámce. Léčebný stůl lze využít nejen při exacerbaci nemocí, ale také k tomu, aby se stal trvalým energetickým systémem.

Indikace a účel stravy

Hlavním účelem stravy je chránit sliznici žaludku a střev před mechanickým a tepelným poškozením, zlepšit zažívací proces a urychlit proces hojení.

Pro tyto indikace je přiřazena tabulka č. 2:

• Chronická onemocnění gastrointestinálního traktu v akutním stadiu (gastritida s nízkou a vysokou kyselostí, akutní a chronická enteritida a kolitida).
• V akutních onemocněních gastrointestinálního traktu ve fázi zotavení, jako postupný přechod na normální stravu.
• V přípravě na operaci.
• Po infekčním onemocnění.

Obecná charakteristika tabulky №2 od firmy Pevzner

Tabulka č. 2 je plná výživy. Denní kalorií dieta je 2500 kcal. Chemické složení je následující: t

• 75-85 g proteinů (z toho až 60% živočišného původu).
• 80 g tuku (až do 25% zeleniny).
• 350 g sacharidů.
• Až 10 g soli.
• Ne méně než 1,5 litru tekutiny za den.

Důležité body této stravy:

• Jídla by měla být zlomková, 4-5 krát denně v malých porcích.
• Doporučené metody zpracování nádobí: dušení, vaření, vaření v páře.
• Odstranění příliš horkých a studených jídel (optimální teplota potravin je 45-60 ° C). Kontrastní teploty dráždí žaludeční sliznici, mohou zvyšovat bolest a narušovat regeneraci.
• Doporučuje se, aby dodržování režimu, menu pro každý den bylo lépe promyšleno předem. Stravování zároveň pomáhá urychlit trávení.
• V období exacerbace během prvních dvou dnů se doporučuje zdržet se jídla. Výjimkou je dogrose vývar (2 lžíce na šálek vroucí vody, trvat 30 minut) a čistá voda. Druhý den můžete do diety zahrnout nepotravou vývar.

Jídlo a dietní jídla

Co můžete jíst během diety:

Co nemůže jíst během diety:

Indikativní denní menu

Ukázkové menu na 1 den pro ty, kteří jedí na dietní stůl číslo 2

Užitečné recepty

Zde jsou některé užitečné a chutné recepty:

• Mrkvový pudink. To bude trvat 2 střední mrkev, sklenici mléka, 2 lžíce. Já krupice a 2 lžíce. Já cukr (můžete použít náhražku), 1 jablko, 10 g másla, 1 vaječný bílek. Rozemele mrkev na struhadlo, zalijeme mlékem a vaříme, dokud se nestane měkkým. Rozbít ho v mixéru s cukrem, krupicí, máslem. V oddělené misce porazte protein dobře, přidejte k celkové hmotnosti. Oloupeme jablek a slupku, otřeme na jemném struhadle, dáme do misky se směsí mrkve. Pudink se rozprostíral na plechu potaženém voskovým papírem a poslal do trouby 15 minut při 180 ° C.
• Masová polévka s knedlíky. Budete potřebovat 1 litr hovězí vývar, 100 g hovězího masa, 40 ml mléka, rýži, petržel. Maso se čistí od tuků a filmů, prochází mlýnkem na maso. Přidá se vařená rýže, postupně se přidává mléko do knedlíků. Rozkládají se ve vařeném vývaru a vaří se do kvašení. Před podáváním přidejte sůl, pepř, posypte bylinkami.
• Okoun pečený v zakysané smetaně. To bude trvat 120 g filety z okouna, 50 ml zeleninové odvar, 5 g pšeničné mouky, 20 g zakysané smetany. Nakrájejte filet z okouna na porce, sůl, dejte na plech, přidejte trochu vody a vařte 5-10 minut. Poté nalijeme smetanovou omáčku a pečeme v troubě. Zakysaná smetanová omáčka: pšeničná mouka se suší v pánvi na světle žluté barvě, zředí se odvarem ze zeleniny, míchá se a vaří se při nízkém varu po dobu 10-15 minut. Poté přidejte sůl, zakysanou smetanu, dobře promíchejte a vařte dalších 5 minut, namáhejte.

Výhody a nevýhody stravy, recenze

Je možné uvažovat o nesporných výhodách stravy:

• Vyvážená strava.
• Dostupnost - všechny produkty ve stravě jsou zahrnuty v obvyklém menu, nejsou zde žádné drahé a vzácné ingredience.
• Dobré zdraví lidí trpících chorobami gastrointestinálního traktu.

Náklady na stravu - ne vyšší než obvyklá denní strava a nebude hit rodinný rozpočet - to je také plus.

Z minusů si všimněte, že monotónnost stravy (sladké zuby budou mít obzvláště těsné), potřebu pokazit s výběrem produktů a přípravou některých správných pokrmů.

Recenze stravy číslo 2 jsou většinou pozitivní: po 3–4 dnech se zdravotní stav významně zlepšuje. Pacienti říkají, že taková dieta nemusí hladovět, ale správně připravená dietní strava je také velmi chutná.

Dieta nenarazí do kapsy, protože se skládá z běžných výrobků (foto: femaleworld.info)

Rada výživu. Nezapomeňte, že dietní stůl číslo 2 - je lékařská dieta zaměřená na léčbu různých onemocnění gastrointestinálního traktu, což vám umožní snížit zátěž na zažívací orgány a zlepšit pohodu. Taková výživa není zpočátku zaměřena na proces hubnutí, a pokud je člověk v jeho ideální hmotnosti, pak dieta sestávající z 80 g tuku, naopak, přispěje k přibývání na váze.

Nezávisle nadále jíst v tomto systému více, než je nutné, není doporučeno. Žaludek může zcela ztratit svou schopnost strávit hrubé jídlo. V případech chronického onemocnění však lékař předepíše dlouhou dobu dodržování diety.

Léčebná tabulka č. 2 má několik výhod, a co je nejdůležitější - nemusí zažívat neustálý pocit hladu. Podrobnosti o pravidlech nabídky a výběru produktů budou popsány ve videu níže.