Dieta (tabulka) číslo 12

Stránky poskytují základní informace. Pod dohledem svědomitého lékaře je možná adekvátní diagnostika a léčba onemocnění.

Kdy je jmenován?

• Nemoci nervového systému funkčního typu
• Obnovení normálního fungování prvků nervové soustavy

Funkční poruchy nervového systému - dysfunkce vyšší nervové aktivity, nesouvisející s organickými lézemi nebo dědičnými patologiemi mozku. Mezi nejčastější projevy zhoršené funkce nervového systému patří depresivní stavy, úzkost, časté bolesti hlavy, podrážděnost, nerozumný hněv nebo strach, výkyvy nálady atd.

Mechanismus výskytu takových poruch je často spojován s nerovnováhou mezi inhibičními a excitačními procesy mozkové kůry. V tomto stavu, účinnosti mozku, je významně oslabena rovnováha duševních procesů, nervové buňky jsou rychle vyčerpány a ztrácejí schopnost fungovat hladce, což má za následek vznik symptomů neurózy a psychózy.

V moderním světě neúprosně roste počet lidí trpících funkčními poruchami nervového systému. Hlavním faktorem vedoucím k takovému porušení je stres. Denní vliv stresových faktorů na lidské tělo v konečném důsledku narušuje práci všech orgánů a systémů, ale je to především vyšší nervová aktivita osoby, která trpí. Kromě stresu, otravy, špatného životního stylu nebo podvýživy, špatných návyků (kouření, pití alkoholu, drog), různých endokrinních onemocnění, atd., Vedou k těmto stavům.

Existuje mnoho možností léčby onemocnění nervového systému funkčního typu. Kromě léků se obvykle doporučuje masáž, léčebné koupele, aromaterapie, fyzioterapie, bahenní terapie a další typy zklidňujících procedur. Hlavní podmínkou pro léčbu je samozřejmě identifikace a odstranění kauzálního faktoru. Pacientům se doporučuje, aby se vyhnuli stresovým situacím, kdykoli je to možné, aby měli dostatek spánku, aby správně sestavili plán práce a odpočinku. Důležité při léčbě funkčních poruch nervového systému je řádně složená, plnohodnotná zdravá strava. Dieta číslo 12 je obvykle přiřazována jako jedna ze složek komplexní léčby dysfunkcí vyšší nervové aktivity.

Jaký je účel této stravy?

• Snížení zátěže nervového systému - Mnoho prvků denní stravy, jako je káva, alkohol, sladkosti, má stimulační účinek na nervový systém, tj. zvýšení zátěže nervových buněk, což vede k jejich vyčerpání a snížení účinnosti. Vyloučení těchto výrobků z jejich stravy snižuje zatížení nervového systému, který je schopen „odpočívat“ a zotavit se z nesnesitelných nákladů.
• Obohacení stravy vitamíny a stopovými prvky - Jak víte, vitamíny a stopové prvky jsou nepostradatelnými pomocníky téměř všech chemických procesů vyskytujících se v našem těle. Jsou také důležité pro vyšší nervovou aktivitu. Zvýšení spotřeby potravin nasycených solemi fosforu (mléčné výrobky, luštěniny) má pozitivní vliv na činnost nervového systému a zvyšuje jeho odolnost vůči škodlivým faktorům.
• Čištění toxinů a toxinů - s nesprávnou výživou, zneužíváním smažených nebo nepřirozených potravin, naše tělo hromadí velké množství toxinů, které negativně ovlivňují mozkovou činnost. Toxické látky interferují s různými metabolickými procesy, narušují různé funkce všech buněk a tkání v těle. Nervový systém také trpí. Proto v případě funkčních poruch nervové aktivity je důležité očistit tělo těchto látek a obnovit metabolické procesy v nervových buňkách.

Dieta 12

Zdravotní dieta 12 je předepsána k obnovení normální funkce nervového systému. V tabulce stravy 12 potravinových výrobků, které vzrušují lidský nervový systém (pikantní a smažené potraviny, alkohol, káva) jsou zcela vyloučeny. Podstatou této stravy je omezit množství soli, tuku a sacharidů. Zvýšil se počet produktů nasycených solemi fosforu. Jedná se o mléčné výrobky, luštěniny, játra.

Chemické složení a kalorický obsah dietní tabulky číslo 12

Denní dávka pro dietu 12 by měla zahrnovat nejméně 350 g sacharidů, 70 g tuku (30% rostlinného původu), 80-90 g bílkovin (60% živočišného původu), stejně jako přibližně 6 g soli a 1,5 -2,5. l kapalina. Strava této stravy umožňuje jíst až pětkrát denně. Energetická hodnota stravy 12 se může pohybovat od 2300 do 2400 kcal.

Doporučené a vyloučené produkty pro dietu 12

V dietní tabulce číslo 12 můžete zahrnout sušený dietní chléb, sušenky, sušenky. Nízkotučné telecí maso, hovězí maso, králík, krůta, játra a jazyk lze jíst pečené, vařené, stejně jako masové kuličky a karbanátky. Ryby s nízkým obsahem tuku (okoun, štika, treska a mořské plody) jsou povoleny. Mléčné výrobky jsou povoleny - kefír, mléko, tvaroh, nízkotučné sýry, zakysanou smetanou. Když diety 12 vajec vařené měkké vařené, můžete zahrnout do stravy v omezeném množství (až dva kusy denně). Během této diety jsou obiloviny povoleny z jakýchkoli obilovin, stejně jako polévek a pudinků s přídavkem obilovin. Nemůžete jíst pikantní zeleninu. Mrkev, brambory, dýně, zelí, cuketa, řepa a rajčata jsou povoleny v potravinách. Sladkosti s touto dietou mohou být jakékoliv. Ve stravě můžete přidat čerstvé ovoce, sušené ovoce, med, cukr, bonbóny bez čokolády. Můžete vařit zakysanou smetanu, rajče, cibulové omáčky. Z nápojů se doporučuje zelený čaj, různé šťávy z ovoce a zeleniny, bylinné čaje. Jídlo by mělo být vařeno na másle, rostlinném oleji.

Při dodržení diety 12 je nutné opustit všechny produkty z listového těsta. Nemůžete jíst klobásy, konzervy, polotovary, tučné maso, ryby ve smažené nebo solené formě, konzervované ryby, kaviár. Během diety je lepší zcela opustit používání cibule, česnek, okurky, šťovík, ředkvičky, ředkvičky. Z diet jsou vyloučeny křen, pepř, hořčice a horké omáčky. Černý čaj, káva, alkohol, kakao jsou zakázány.

Menu dietní stravy 12

Při první snídani s dietou 12 můžete jíst dvě vejce natvrdo, mléčnou kaši, bylinný čaj. Při druhé snídani můžete vypít vývar boky a jíst piškotový dort. Oběd se může skládat z polévky s brambory, karbanátky nebo vařeného masa s fazolovým pyré a kompotem. Na oběd můžete pít šťávu nebo odvar z boků. Na večeři si můžete udělat kastrol nebo pudink, péct ryby s brambory v zakysané smetaně. Dejte si čaj. Před spaním byste měli pít mléko nebo kefír.

Dietní recepty 12

Recepty dietní tabulky 12 mohou obsahovat všechny produkty nezbytné pro tento typ stravy. Produkty by měly jít dobře dohromady. Teprve pak budou prospěšné látky absorbovány co nejefektivněji.

Salát se zakysanou smetanou uspokojí hlad a nasytí tělo vitamíny. Pro jeho přípravu bude potřeba zelený a šťavnatý salát. Listy by měly být omyty, lehce sušené, nakrájené a dány do salátové mísy. Přidejte 50 g zakysané smetany, trochu soli a přidejte jemně nasekaný kopr nebo petržel.

Příznivé složky kaviáru lilku během diety 12 naplní lidské tělo potřebnou energií. Chcete-li vařit kaviár z lilku, vyjměte stonek a pečte je v troubě při teplotě 150 ° C až do vaření. Pak se ochladí, oloupeme a nakrájíme lilky na malé kousky. Poté by měl být lilek s mrkví (25 g) a rajčaty (100 g) dušen asi půl hodiny. Zahřejte masu soli, ochlaďte a dejte do salátové mísy.

Brambory můžete vařit jako přílohu. Oloupejte 100 g brambor, jemně nakrájejte, vařte na mírném ohni nebo vařte v páře. Vypusťte vodu, přidejte sůl a mléko na brambory (50 ml) a vařte, dokud nebude připravena. V hotových bramborách přidejte malý kousek másla. Misky můžete posypat jemně nasekaným koprem. Jezte horké.

Recepty zelí musí být obsaženy v receptech dietního stolu 12, protože pomáhají odstraňovat škodlivé látky z lidského těla. Květák můžete vařit v zakysané smetaně se zelení. K tomu vezměte asi 300 gramů zelí, umyjte, nakrájejte a vařte v osolené vodě. Poté přidejte listy zelí (10 g), zakysanou smetanu (15 g) a zelení (5 g) do zelí.

V dietní tabulce číslo 12 by mělo rozhodně zahrnovat nádobí s fazolemi. Fazole před vařením musí být namočeny na tři až čtyři hodiny.

Fazole mohou být dušené se švestkami. K tomu se vaří ve vodě až do poloviny připravené a pak se přidají jemně nakrájené švestky (50 g), zakysaná smetana (40 g), máslo (20 g) a sůl. Dušená až do vařených fazolí.

Ve stravě během diety 12, můžete zahrnout řepu, protože normalizuje tlak. Velmi užitečné pečené řepy. Chcete-li to, musíte nejprve vařit řepa, dokud napůl vařené, oloupejte a nakrájejte na plátky. Vezměte si malou mrkev, oloupejte a umyjte, strouhejte, přidejte cukr a promíchejte. Na vymastěný plech na pečení vložte kousky řepy a na nich v malých vrstvách položte mrkev. Pečeme až do úplného uvaření v troubě předehřáté na 120 ° C. Před podáváním, každý plátek řepy zalijeme zakysanou smetanou.

Pro dezert můžete připravit želé na bázi třešňové šťávy nebo meruňkové pěny. Chcete-li želé, smíchejte 200 ml vody se 100 ml třešňové šťávy. Přidá se cukr (40 g) a rozpuštěná želatina (6 g). Výsledná želé by měla být ponechána po dobu 10-15 minut a potom nalita do forem. Každá porce želé může být ozdobena třešněmi a chlazena.

Pro výrobu meruňkové pěny by měly být vařeny bezsemenné meruňky a ovoce a bujón by měly být protřeny sítem. Zředěná želatina (4 g), cukr (12 g), kyselina citrónová (0,1 g) se vloží do výsledné hmoty, ochladí se. Pak porazit hodně, nalít do forem a dát na chladném místě.

Recepty dietní stůl s dietou číslo 12 může doplnit dýně. Obsahuje mnoho užitečných komponent pro tělo. Oloupejte 150 g dýně a jemně nakrájejte, smažte v rozpuštěném másle. Vložte dýňové řezy na plech a ozdobte jahodami. Předehřejte na troubu o teplotě 120-150 ° C. Trouba až do připravenosti. Před podáváním, každý plátek dýně zalijeme zakysanou smetanou.

Dieta číslo 12 (tabulka č. 12): potrava pro onemocnění nervového systému

Dieta číslo 12 (tabulka č. 12) je terapeutický nutriční systém určený k obnovení normální funkce nervového systému.

Ve stravě diety 12, potravinářské výrobky, které vzrušují nervový systém (pikantní, smažená jídla, káva, alkohol, atd.) Jsou zcela vyloučeny. Příjem soli, tuku a sacharidů je také omezený. Zvýšená spotřeba potravin nasycených solemi fosforu (mléčné výrobky, játra, luštěniny).

Chemické složení stravy číslo 12:

• proteiny 80-90 g (55-60% živočišného původu, 40-45% zeleniny);
• tuky 70 g (30% zeleniny, 70% zvířat);
• sacharid 350 g;
• sůl 6 g;
• kapalina 1,5-2,5 litrů.

Denní diety číslo 12: 2400 kcal.

Dieta: 5krát denně.

Indikace pro použití diety číslo 12

• onemocnění nervového systému (neuróza, deprese);
• jako přechodná dieta z diety číslo 10 na vyváženou stravu.

Dieta číslo 12 (tabulka č. 12). Jídlo

Polévky: polévky z obilovin a zeleniny ve vývaru z nízkotučné odrůdy masa a ryb.

Krupice: jakékoliv obiloviny.

Zelenina, zelenina: řepa, mrkev, brambory, zelí, dýně, rajčata, cuketa, atd. (veškerá zelenina, kromě koření).

Maso, ryby: libové maso (kuře, krůta, hovězí maso, telecí maso, jehněčí maso, játra, jazyk). Ryby jsou také nízkotučné odrůdy (štikozubec, treska, okoun, štika, okoun, atd.).

Vejce: ne více než 2 ks. za den a jen přejet.

Čerstvé ovoce a bobule: jakékoliv čerstvé ovoce v neomezeném množství.

Mléčné výrobky: mléko, kefír, zakysaná smetana, nízkotučný tvaroh a sýr.

Sladkosti: sušené ovoce, med, džem, marshmallow, bonbóny, ne čokolády.

Výrobky z mouky: včera nebo sušený chléb, suchý sušenek, sušenky, ne buchty a koláče.

Tuky: rostlinné oleje, rozpuštěné máslo.

Nápoje: bylinné čaje, šípkové odvar, odvar z pšeničné otruby, zeleninové a ovocné šťávy.

Co nemůže jíst, když dieta číslo 12:

• čerstvý chléb, pečivo, listové těsto;
• tučné maso a ryby, konzervované potraviny, klobásy, polotovary, kaviár, solené ryby;
• pikantní zelenina: šťovík, ředkvičky, ředkvičky, česnek, cibule, okurky, feferonky;
• čokoláda v jakékoliv formě;
• alkohol, černý čaj, káva, kakao;
• živočišné tuky;
• koření, hořčice, křen, pepř, ocet.

Dieta číslo 12 (tabulka č. 12): menu pro týden

Dieta číslo 12 není tak špatná, jak se zdá, je různorodá a užitečná. Níže je ukázkové menu pro tabulku č. 12 za týden.

Nádoby by měly být vařené, vařené nebo pečené.

Pondělí

Snídaně: vařené vejce, ovesné vločky s mlékem, bylinkový čaj.
Oběd: kefír.
Oběd: zeleninová polévka s pohankou a kuřecím masem, rýže s hráškem, pikantní kompot ze sušeného ovoce.
Snack: ovoce.
Večeře: ryby se zeleninou, zeleninový salát.

Úterý

Snídaně: tvaroh se zakysanou smetanou, čerstvá šťáva (mrkev + jablko).
Oběd: ovoce.
Oběd: polévka, dušené hamburgery, pohanka.
Oběd: kefír.
Večeře: pilaf s vařeným masem, pečenou nebo čerstvou zeleninou.

Středa

Snídaně: ovoce, marshmallows, bylinkový čaj.
Oběd: dogrose decoction.
Oběd: zeleninová polévka s rýží, fazolovým pyré, karbanátky.
Snack: ovoce.
Večeře: pohanková kaše s květákem, kuřecím masem, zeleninou.

Čtvrtek

Snídaně: vařená vejce, kaše, čerstvá šťáva.
Oběd: ovoce.
Oběd: dýňová polévka, fazole s kuřecím masem a zeleninou, salát z vařené řepy s rostlinným olejem.
Bezpečné, želé.
Večeře: kuřecí karbanátky, bramborová kaše, zeleninový salát.

Pátek

Snídaně: tvarohový koláč se zakysanou smetanou (bylinkový čaj).
Oběd: ovoce.
Oběd: polévka s fazolkami nebo hráškem, pohanková kaše, vinaigrette.
Čas na čaj: marshmallow.
Večeře: květákové pyré, rybí koláče, pečená zelenina.

Sobota

Snídaně: tvarohový kastrol se zakysanou smetanou, bylinkovým čajem.
Oběd: ovocný salát.
Oběd: polévka, kuře se zeleninou.
Oběd: kefír.
Večeře: pohanka, telecí maso se zeleninou, zeleninový salát.

Neděle

Snídaně: dýňová jablková kastrol, džus.
Oběd: dogrose decoction.
Oběd: rybí polévka, ječmen, pečené maso.
Oběd: pudink.
Večeře: zelí rolích se zakysanou smetanou, zeleninou.

Pravidla stravy "Tabulka číslo 12" od firmy Pevzner, stejně jako seznamy produktů a menu pro tento týden

Kvalita potravin má významný vliv na zdraví a stav těla. S přihlédnutím ke stravě jednotlivých charakteristik pomocí speciální stravy, můžete opravit některé problémy vlastní tělu.

Tak, v případě funkčních onemocnění a poruch nervového systému, odborníci doporučují použití terapeutické stravy "Tabulka číslo 12", vyvinutý ve třicátých letech Manuel Isaakovich Pevzner, zakladatel dietologie v SSSR, autor 15 terapeutických diet.

Moderní výzkum ve Spojených státech také potvrzuje důležitou úlohu výživy a životního stylu v boji proti neurologickým poruchám.

V tomto článku se zabýváme podstatou Pevznerovy stravy č. 12 a jaké jsou konkrétní indikace jejího dodržování.

Podstata a účel stravy

Dieta, často vedle hlavní léčby, je předepsána pro identifikované funkční poruchy a onemocnění nervového systému.

Jeho příznivý účinek je zapříčiněn jednak snížením množství spotřebovaných sacharidů, tuků, solí a jednak úplným vyloučením patogenů centrálního nervového systému ze stravy.

Mezi tyto nápoje patří kofeinové nápoje (káva, čaj atd.), Kořeněná jídla, smažená jídla ve velkém množství tuku nebo oleje.

Specifické údaje pro jmenování diety číslo 12 zahrnují především:

1. onemocnění a poruchy centrálního nervového systému (deprese, neuróza, poruchy spánku a emoční reakce);
2. přechod z lékařské výživy číslo 10 (jmenovaný v nemoci kardiovaskulárních a oběhových soustav) na vyváženou stravu.

Doporučujeme také věnovat pozornost dietě MIND pro zlepšení funkce mozku.

Obecná pravidla

Jak bylo uvedeno výše, dieta znamená odmítnutí konzumace některých skupin potravin a omezenou spotřebu druhých.

Důležitou součástí stravy je také zvýšení spotřeby zdravých potravinových prvků. Jako součást této stravy, tyto zahrnují, především, nasycené fosforem soli (to jsou játra, luštěniny, mléčné výrobky).

S ohledem na hodnoty látek konzumovaných z potravin a rozdělení podílu spotřeby bílkovin, tuků a sacharidů, pro dietu Tabulka č. 12 jsou definovány následovně na jeden den:

Dieta s dietou - pět. Kromě toho je důležité zajistit systematický denní příjem potravy ve stejnou dobu. To nejen pomáhá zlepšit funkční účinek stravy, ale také stimuluje nejlepší metabolismus a asimilaci živin z konzumovaných potravin.

11 povolených výrobků

Mezi výrobky, jejichž spotřeba je doporučena a nutná, patří:

1. polévky - můžete vařit na vývarech z masa a ryb (nízkotučné odrůdy masa a ryb) s přídavkem zeleniny, bylin a kořenových plodin;
2. obiloviny - všechny druhy obilovin;
3. zelenina a zelení jsou obzvláště užitečné a doporučují je odborníci na řepu, mrkev (nejužitečnější při vaření), dýně, topinambur, rajčata, okurky, cuketu, lilek, pepř, celer, zeleninu (petržel, kopr, koriandr, salát, atd.).)
4. maso - ne tučné maso (jehněčí, telecí, hovězí, hovězí i hovězí) a drůbež je nejlepší (drůbež je důležitá pro pěstování obilí, pokud jde o ekologickou čistotu krůta je mnohokrát výhodnější než kuře);
5. ryby - odborníci doporučují upřednostňovat konzumaci nejméně olejnatých druhů ryb, jedná se o okouny, tresky, štikozubce, štiky, parmice, gobi, jesetera a mořské plody (spotřeba lososa, halibuta, olejnatých ryb a jiných druhů, plemen a křížení ryb (tuků)) ;
6. vejce - spotřeba vajec musí být omezena na dvě denně (vařená „měkká“);
7. sezónní ovoce a bobule - v odpovídajícím množství;
8. mléko a mléčné výrobky - doporučuje se konzumace mléka, kefíru, zakysané smetany, nízkotučného tvarohu, nízkotučné sýry atd.;
9. oleje - rostlinné a v omezeném množství;
10. sušené ovoce, med;
11. nápoje - bylinné (!) čaje, vývar z boků, ibišek, šťávy z ovoce a zeleniny bez přidaného cukru.

Je třeba zmínit: z cukrovinek, marshmallow nebo marshmallow jsou povoleny, chléb může být nahrazen celozrnné bochníky, sádlo je povoleno.

6 zakázaných skupin potravin

Mezi produkty, jejichž spotřeba by měla být omezena nebo zcela vyloučena, patří:

1. čerstvé pečení (pekařské výrobky, listové těsto);
2. tukové maso a rybí výrobky - vepřové maso, tučné skopové maso, losos, konzervované potraviny, dušené maso a polotovary, stejně jako kaviár;
3. ostré zeleninové plodiny - pepř, česnek, cibule, ředkvičky, šťovík;
4. stimulace aktivity nápojů centrálního nervového systému (káva, čaj, kakao, alkoholické nápoje);
5. tuky živočišného původu, s výjimkou pečeného másla a sádla, jejichž spotřeba musí být rovněž omezena;
6. pikantní koření a omáčky (křen, ocet, hořčice, pikantní a kořeněné omáčky, včetně exotických).

Ukázkové menu na týden

Níže je ukázkové menu na týden, s ohledem na požadavky stravy. Popsaná distribuce produktů během týdne a každý den je poradenská, úvodní v přírodě a zahrnuje tvorbu vlastní stravy, s přihlédnutím k individuálním vlastnostem a nesnášenlivosti organismu v každém konkrétním případě. Doporučené menu pro každý den tak vypadá takto:

Dietní číslo 12

Popis k 16.5.2017

• Účinnost: terapeutický účinek za 2-3 týdny
• Termíny: 21 dní nebo více
• Náklady na výrobky: 1590-1680 rublů týdně

Obecná pravidla

Strava №12 (Tabulka №12) byla vyvinuta firmou Pevzner pro pacienty s funkčními poruchami nervového systému (stavy neurózy a neurózy, stavy cévní dystonie, stresové syndromy), doprovázené zvýšenou excitabilitou. Mezi těmito chorobami jsou nejčastější neurózy (neurastenie, hysterie, psychastenie), které jsou kombinací funkčních poruch způsobených psychogenními faktory a jsou doprovázeny porušením procesů inhibice a stimulace v mozkové kůře.

V drtivé většině případů jsou taková porušení korigována předepisováním léků, avšak v některých případech je terapeutická výživa přiřazena jako jedna ze složek komplexní léčby dysfunkcí vyšší nervové aktivity.

Dieta dieta č. 12 je mírně vysoká a má vyrovnanou výživu. Zaměřuje se na obnovení normální funkce nervového systému omezením produktů, které stimulují centrální nervový systém, protože nadměrná exprese je základem pro rozpad procesů adaptace a rozvoje neurózy, jakož i poskytování nervové tkáně esenciálními živinami.

Ke snížení zátěže nervových buněk a zabránění jejich vyčerpání umožňuje 12. dieta omezit energetickou hodnotu potravy na 2300-2400 Kcal, díky sníženému příjmu bílkovin na 80-90 g, tuku na 70 g a sacharidů na 350 g, stejně jako vaření soli do 6 g / den.

Dieta nezahrnuje potraviny, které mají stimulační účinek (silný čaj, káva, čokoláda, kakao, alkohol, koření, koření, smažené a tučné potraviny). Zároveň se zvyšuje podíl výrobků obsahujících velké množství hořčíku, fosforu, vápníku, železa (mléčné výrobky, luštěniny, játra). Pro normalizaci práce nervového systému jsou do stravy zahrnuty produkty s vysokým obsahem vitamínů B (pivovarské kvasnice, obiloviny, slunečnicová semena, pšeničná klíčící zrna).

Také zajišťuje omezení produktů, které zlepšují fermentační procesy ve střevě a způsobují nadýmání (plody bohaté na vlákninu). Nápojový režim - asi 2 litry volné tekutiny denně. Výživová frakce 5 jídel denně se snížením zátěže na večeři.

Indikace

Nemoci nervového systému, vyskytující se s výrazným zvýšením vzrušivosti.

Povolené produkty

V krmné dávce jsou povoleny polévky z obilovin vařené v nízkotučném, slaném masu / rybích solených neostromech. Maso má povoleno zahrnout do telecího masa, kuřecího filé, králíka, krůty ve vařené nebo pečené formě, stejně jako různé vedlejší produkty (játra, hovězí jazyk).

Ryby s nízkým obsahem tuku (štika, okoun, treska), mořské plody a kuřecí vejce měkká (ne více než 2 kusy / den) jsou povolena. Zvláštním místem jsou mléčné výrobky (kefír, jogurt, nízkotučná zakysaná smetana, měkký sýr) a tvaroh, který má příznivý vliv na nervový systém díky vysokému obsahu tryptofanu.

Chléb je povolen pouze včera nebo sušený, doporučuje se vařit kaše na ředěném 1 až 1 mléku. Zelenina ve stravě patří brambory, cuketa, řepa, dýně, zelené, mrkev, rajčata. Ovoce si musí vybrat zralé, ne příliš bohaté na vlákninu.

Z cukrovinek se doporučuje používat med, sušené ovoce, marmeládu, marshmallow. Tuky přednostně zahrnují rostlinný původ (olivový, slunečnicový), stejně jako máslo. Kvalitu nápojů používaly odvar z boků, čerstvé šťávy, želé, ovocné nápoje, bylinkový čaj, nápoj čekanky.

Strava 12 stůl: co můžete a nemůžete, menu podle Pevzner

Neurózy a stresy, různé poruchy nervových procesů v mozkové kůře korigují nejen léky, ale také změny ve výživovém systému. Dieta číslo 12 na systému Pevsner je navržena tak, aby zlepšila stav těla na pozadí nervových poruch, stresových syndromů a některých neurologických onemocnění. Jídla na stole číslo 12 vám umožní odstranit nadměrné vzrušení, zklidnit nervový systém. Současně se zlepší činnost trávicích orgánů, přebytečné napětí se odstraní z kardiovaskulárního systému, což znamená, že se zabrání vážným poruchám v těle.

Dieta číslo 12, její podstata a rysy

Dietní stůl číslo 12 je navržen tak, aby korigoval stavy spojené s funkčními poruchami nervového systému. Jeho podstatou je korigovat a vyvážit procesy vzrušení a inhibice, poskytovat nervovým tkáním všechny potřebné živiny. Dieta 12 pomáhá kardiovaskulárním, trávicím a jiným systémům těla dostat se ze stavu nadměrného stresu způsobeného stresem nebo neurózou a zabránit rozvoji nebezpečných onemocnění, která jsou vyvolána přílišným a dlouhým stresem.

Funkce dietní lékařský stůl 12 spojený s úkoly, pro které je dieta určena. Výživa by měla vytvořit příznivé podmínky, aby všechny nervové procesy začaly plynule proudit a orgány a systémy fungovaly hladce. Snížení zátěže ve stravě snižuje spotřebu sacharidů a tuků, soli. Výrobky a nápoje s povzbuzujícími a povzbuzujícími účinky (jakýkoli alkohol, silná káva a čaj, těžké kořeněné jídlo, vysoce kalorické sladkosti) jsou zakázány. Podíl výrobků, které dávají "pomalé" sacharidy (obilí, zeleninu) a vitamíny B (pšeničné klíčky, ořechy, semena, pivovarské kvasnice) se zvyšuje.

Dieta 12 vyžaduje pravidelnou výživu. To se často stává jedním z klíčových faktorů, které pomáhají korigovat nervové dysfunkce, přizpůsobit práci celého organismu.

Údaje pro jmenování zdravotnické tabulky č. 12

Strava léčba tabulka 12 - součást komplexní léčby pro funkční onemocnění nervového systému.

Údaje pro dietu 12 jsou:

• vegetativní cévní dystonie;
• neurózy a stavy podobné neurózám;
• akutní a chronický stres;
• depresivní stavy;
• zvýšená úzkost, bezdůvodný strach;
• časté bolesti hlavy;
• poruchy spánku;
• podrážděnost;
• časté výkyvy nálady.

Dieta 12 se doporučuje pro epilepsii, katalepsii, eklampsii a některá další onemocnění. Ona může být doporučena lékařem a těmi, kteří dříve dodržovali tabulku č. 10 pro korekci kardiovaskulárního systému. Lékařská dieta 12 se stává pro pacienty s hypertenzí a jádrem přechodné fáze obvyklé stravy.

Účelem stravy №12 Pevzner

Hlavním účelem jmenování 12. stravy je snížení zátěže nervového systému. Čím dříve se nervy uklidní, tím rychleji se obnoví fungování všech orgánů, které se zvýšeným dlouhým vzrušením začnou selhávat. Vyloučení stimulačních přípravků z menu umožňuje tělu odpočinout a nervový systém vyvážit všechny životní procesy.

Dalším důležitým cílem stravy 12 je obohatit dietu o mikroprvky a vitamíny, které se přímo podílejí na regulaci procesů nervového vzrušení a inhibice.

Kromě toho, účel dietní tabulky 12 - čištění těla toxických látek, které se hromadí během nevyvážené stravy a může nepříznivě ovlivnit nervový systém.

Obecná charakteristika tabulky №12

Dietní stůl číslo 12 je navržen tak, aby plně uspokojil tělo energií, ale zároveň zajistil odstranění vzrušení a uvolnil trávicí systém. Proto je počet základních živin spoléhajících se na den mírně snížen ve srovnání s nutričním systémem pro zdravé lidi. Podle diety 12 se denně spotřebuje 80 gramů bílkovin, 70 gramů tuku a 350 gramů sacharidů. Energetická hodnota denní stravy je povolena ve výši 2300 kcal. Nápojový režim - nejméně jeden a půl litru tekutiny denně, sůl je omezena na 6 g denně. Musíte jíst nejméně 5krát denně, finální sklenici kefíru nebo bylinného čaje je třeba vypít nejpozději 2 hodiny před spaním. Množství potravy je žádoucí rozdělit přibližně stejně na všechna jídla. Nejvyšší kalorický příjem by měl být na oběd.

Výživné potraviny a nápoje jsou vyloučeny z diety - alkohol, káva, silný čaj, čokoláda, koření, kořeněná a smažená jídla, která je obtížně stravitelná. Menu musí obsahovat potraviny bohaté na vitamíny skupiny B, draslík, hořčík, fosfor (luštěniny, ořechy, mléčné výrobky, rostlinný olej).

Rada výživu. Tuky hrají důležitou roli pro nervový systém. Mozek obsahuje až 60% tuku v jeho složení, takže výživa pacientů musí obsahovat fyziologickou normu tuku. Tuky by měly být vyváženy složením mastných kyselin, obsahují fosfolipidy, cholin, inositol, vitamín E. Mastné potraviny by se měly vyhnout trans tukům, takže margaríny a tuky na vaření, stejně jako potraviny bohaté na ně, se nedoporučují pro krmení pacientů s onemocněním nervového systému. Jako zdroje tuku se doporučuje používat žloutky, tuky, které tvoří maso, ryby, smetanu, zakysanou smetanu, semena, ořechy a další přírodní produkty.

Produkty a strava strava číslo 12

Denní dávka by měla být rozdělena přibližně stejně jako všechna jídla. Současně se doporučuje konzumovat významnou část sacharidových jídel v první polovině dne a večer nechat maso, ryby a tepelně zpracovanou zeleninu.

Tabulka povolených a nežádoucích produktů pro tabulku 12: t

Strava je omezena na kořeněné byliny (kopr, petržel, bazalka), křen, hořčice, kečup, majonéza jsou zakázány.

Přibližné týdenní menu denně

• 1. snídaně: ovesné vločky, vejce s měkkým tělem, čaj s citronem.
• 2. snídaně: jablko.
• Oběd: vegetariánský boršč, vařené telecí maso s mrkvovým pyré, bobulový kompot.
• Bezpečný přírodní jogurt se suchou sušenkou.
• Večeře: pečené rybí filé s brokolicí, želé.
• Na noc: kefír

• 1. snídaně: tvaroh s tvarohem s rybízovým džemem, káva s mlékem.
• 2. snídaně: banán.
• Oběd: zelná polévka, rybí knedlíky s bramborovou kaší, želé.
• Oběd: tvarohový kastrol.
• Večeře: zeleninový guláš, vařený krocan, čaj.
• Na noc: mléko.

• 1. snídaně: pohanková kaše, toast ze sušeného pšeničného chleba a kus nesoleného sýra, zelený čaj.
• 2. snídaně: 2 mandarinky.
• Oběd: polévka z červené řepy, kuřecí karbanátky s dušeným zelím, vaření.
• Oběd: mrkev čerstvá.
• Večeře: kastrol s mletým kuřecím masem a zeleninou, želé.
• Na noc: kyselé mléko.

• 1. snídaně: tvarohový kastrol s rozinkami a švestkami, káva s mlékem.
• 2. snídaně: pečené jablko.
• Oběd: polévka se zeleninovým vývarem s krupicí, hovězí stroganoff s vařenými bramborami, jablečný kompot.
• Oběd: kastrol z jablečné mrkve.
• Večeře: zeleninové zelné rolky s rýží, čajem.
• Na noc: ryazhenka.

• 1. snídaně: kaše z rýžového mléka, sázené vejce, čaj.
• 2. snídaně: velké kiwi.
• Oběd: bramborová polévka, zelné rolky se zakysanou smetanou, želé.
• Oběd: sušený toast s marmeládou.
• Večeře: kuřecí zrazy se švestkami, čaj.
• Pro noc: přírodní jogurt.

• 1. snídaně: krupice kastrol s dýní, plátek celozrnného chleba s kouskem vařeného kuřete, káva s mlékem.
• 2. snídaně: banán.
• Oběd: vermicelli polévka, parní telecí kotlety s dušenou dýní, šípkový vývar.
• Bezpečný, syrniki se zakysanou smetanou.
• Večeře: brambor a masový kastrol, želé.
• Na noc: kefír.

• 1. snídaně: parní protein omeleta, pšeničný toast s marmeládou, čaj.
• 2. snídaně: pečené jablko.
• Oběd: karfiolová krémová polévka, vařený okoun s pohankou, kompot sušeného ovoce.
• Oběd: rýžový pudink.
• Večeře: Krupenik s tvarohem, želé.
• Na noc: kyselé mléko.

Recepty na některá jídla

Kastrol krupice s dýní. Nakrájejte 350 g dýně na kostky, dejte do hrnce a nalijte vařící vodu tak, aby voda trochu pokryla dýně. Vařte 10 minut, dejte do misky, v pohodě. Vařené dýně dejte do mixéru, 3 lžičky moučkového cukru, rozbijte vejce. Hmotu rozemelo v bramborové kaše, přidejte 75 g krupice a znovu porazte. Olejové formy, dát dýně hmotu a péct v troubě na střední teplo po dobu 30 minut.

Krém květáku. Na půl hodiny vaříme malé kuřecí filé ve vodě. Vyjměte filet a nakrájejte na plátky. Připravte si 1. velké brambory a cibuli, oloupejte je, umyjte a nakrájejte na kostičky. Zahřívejte 1-2 lžíce rostlinného oleje v pánvi a na minutu v ní spasserovat zeleninu. Nalijte kuřecí vývar na zeleninu, rozložte 500 g květáku do květenství, umyjte a vložte do vývaru. Polévku vaříme po dobu 20 minut, poté vývar vypusťte, zeleninu rozemele v mixéru pyré a znovu zředíme vývar na požadovanou krémovou konzistenci. Přidejte 100 g krému, přiveďte polévku do varu, potom nalijte do talířů a podávejte s pšeničné sušenky.

Brambory a maso kastrol. Kilogram brambor na čištění, mytí a uvedení do varu. Jemně oloupeme a nakrájíme 2 cibule. Smažíme cibuli a 250 g hovězího nebo kuřecího masa v rostlinném oleji, lehce osolíme a ochlazíme. Připravte bramborovou kaší, přidejte 125 ml mléka a 20 g másla. Ochlazte bramborovou kaší, do ní vložte 3 vejce a dobře promíchejte. Namažte pekáč s máslem, položte polovinu bramborové kaše, pak mleté ​​maso, zavřete druhou část bramborové kaše. Nahoře nasypeme 50 g sýra a vložíme do trouby na střední teplotu. Pečeme do zhnědnutí asi 45 minut. Vyjměte kastrol z trouby, 10 minut ochlaďte, nakrájejte na plátky a podávejte.

Recenze dietní tabulky číslo 12

Dietní stůl číslo 12 na první pohled není příliš podobný zdravotnickému systému. Stravovací stoly jsou mnohem populárnější a pomáhají obnovit pohodu v případě problémů se srdcem nebo zažívacími orgány. Návrh na řešení stresu, neurózy a cévní dystonie používající dietu způsobuje u lidí skepticismus. A na internetových fórech neskrývají nedostatek důvěry v účinnost „stravy z nervů“.

Nicméně ti, kteří na doporučení lékaře upravili svou stravu v souladu s dietou 12, zaznamenali výrazné zlepšení zdraví. Velká část úspěchu stravování v boji proti stresu spočívá v zavedení pravidelné dobré výživy. Pěkným bonusem tabulky 12 je snížení tělesné hmotnosti, což je vysvětleno nízkokalorickou dietou a důrazem na "pomalé" sacharidy.

Pro produkty, které je třeba zahrnout do menu pro stres a deprese, viz video níže.

Strava 12 tabulka: co může, co nemůže - tabulka

Tabulka povolených a zakázaných potravin na dietě Číslo tabulky 12. Zjistěte, co můžete a nemůžete jíst, co by mělo být nutriční hodnota, když budete postupovat podle Pevsnerovy stravy "Tabulka číslo 12".

Ne každý může organizovat poměrné jídlo v každodenním životě. Jen málo lidí si myslí, že nespavosti, podrážděnosti, apatii a bolesti hlavy lze vyhnout, pokud použijeme zkušenosti sovětských vědců, kteří vytvořili dietní menu pro různé skupiny nemocí. Jeho cílem je pomoci člověku zlepšit jeho zdraví, vyrovnat se s nemocemi nebo jim zabránit. Studie v oblasti funkčních patologií vedených vědci ukázaly, že tabulka 12 obnovuje vyšší nervovou aktivitu. Ve stravě, stejně jako v jiných zdravotnických systémech, je přiřazena důležitá role:

• chemické složení výrobků;
• obsah kalorií;
• objem;
• režim napájení;
• teplota

Nemoci centrálního nervového systému jsou často doprovázeny vysokým stupněm vzrušivosti a úkolem diety číslo 12 je snížit její práh.

Složení:

• sacharidy (550 g);
• proteiny a tuky (po 110 g);
• sůl (6 g).
• kapalina (1,5 - 2 1);

Stravování, rozdělená do 5 recepcí, benevolentní atmosféra ze strany lidí jsou povinnými podmínkami pro tabulku č. 12.

Zakázané výrobky

Odborníci na výživu nedoporučují, aby se zapojili do tonických nápojů a výrobků, zejména:

• koření;
• čokoláda;
• mastné ryby a maso;
• silný čaj, káva;
• nasycené bujóny.

V první řadě klinické výživy - potraviny bohaté na vitamíny a fosfor. Jejich denní spotřeba by neměla překročit 4 tis. Při jejich tepelném zpracování na první a druhý chod není povoleno horké koření.

Povolené produkty

První jídla se mohou vařit pouze na slabých vývarech. Polévky se vaří s minimálním množstvím soli, nepřidávejte horké koření. Ve stravě patří:

• telecí maso;
• kuřecí řízek;
• králičí maso;
• krůta

Dieta vám umožní vařit jídlo z drobů. Jídlo není smažené - je vařené nebo pečené.

• Ryba - štika, treska, okoun - střídavě s mořskými plody.
• Aktivně používejte kyselou smetanu, tvaroh, kefír.
• Zakázaný čerstvý chléb. Výhodné jsou lehce sušené pečivo.
• Kaše se doporučuje vařit na vodě s minimálním množstvím mléka.
• Nezapomeňte uvést zeleninu: luštěniny, dýně, cuketu, mrkev, brambory, rajčata.

Odborníci také nedoporučují jíst nezralé ovoce.

Tabulka: co můžete, co nejíst

• lilek
• squash kaviár
• cuketa
• brambor
• mrkev
• squash
• petržel
• rajčata
• kopr

• fazole
• hrášek
• daikon
• zelí
• cibule cibule
• cizrna
• okurky
• ředkvičky
• sója
• fazole
• křen
• česnek
• čočka
• šťovík
• houby

• meruňky
• pomeranče
• hrušky
• švestky
• pečená sladká jablka

• psí růže

• matice
• sušené meruňky
• slunečnicová semena
• dýňová semínka
• švestky

• pohankové cereálie Zadra
• kaši na vodě
• klíčící pšenice
• vařená bílá rýže

• ječmennou kaši
• ječmennou kaši

• knedlíky
• knedlíky

• makarony

• obilí hercules chléb
• otrubový chléb

• jam
• jam
• marshmallow
• marshmallow
• jablečný džem

• koláče
• koláče
• čokoláda

• koření
• hořčice
• pivovarské kvasnice
• majonézu

• mléko
• kefír 2,5%
• Ryazhenka 2,5%
• kyselé mléko
• acidophilus
• jogurt
• suluguni sýr
• tvaroh 0,6% (s nízkým obsahem tuku)

• vepřová játra
• prasečí ledviny
• hovězí játra
• hovězí mozky
• jehněčí
• králíka
• kuře
• krůta

• mastné vepřové maso
• tuk
• hovězí maso
• slanina
• šunka
• vepřové dušené maso
• kachna
• husa
• uzená klobása
• klobása s / sušené

• chobotnice
• kapr karas
• kapr
• krevety
• mušle
• štika perch
• štikozubce
• štika

• smažené ryby
• růžový losos
• červený kaviár
• losos
• sleď
• losos
• makrely
• tuňáka
• úhoř

• máslo
• olej z pšeničných klíčků
• lněný olej
• olivový olej

• živočišného tuku
• tuk na vaření

• rozpustná čekanka
• zelený čaj

• chléb kvas
• cola
• káva
• kávový nápoj
• pepsi
• tonikum
• fanta
• černý čaj

• rajčatová šťáva
• jablečná šťáva

• Bílé dezertní víno 16% t
• červené dezertní víno
• vodka
• gin a tonikum
• koňak
• likér
• pivo

Strava 12 tabulka: menu pro týden

Snížené zatížení gastrointestinálního traktu pomáhá uklidnit se po utrpení stresu, zbavit se deprese a jiných neurologických poruch. Pestrá strava pomáhá vyrovnat se se zdravou výživou snadno. Při světelných abnormalitách trvá tabulka č. 12 dva týdny, v závislosti na závažnosti onemocnění v kombinaci s léčbou léky, které jsou předepisovány po delší dobu.

Pozorování odborníků na výživu, neurologů, hodnocení pacientů s dysfunkcí CNS přesvědčivě dokazují, že komplexní léčba pomocí dietního menu č. 12 pomáhá snížit:

• nervozita;
• podrážděnost;
• nepřiměřená rychlá povaha.

Lékařská výživa také pomáhá normalizovat spánek, zbavit se bolesti hlavy. Základem je středně kalorická dieta, která omezuje potraviny, které narušují nervový systém, protože často tlačí na vývoj neuróz. Tabulka č. 12 obohacuje vlákninu o nezbytné stopové prvky a živiny.

Často, 12. dieta je předepsána po 10. tabulce, ukázané pacientům s poškozeným krevním oběhem a srdečním onemocněním. Dva léčebné režimy, jejichž účelem není zlepšit fungování gastrointestinálního traktu, jsou živými příklady pro léčbu krevních cév a opravy nervových buněk.

Strava "Tabulka 12" od firmy Pevzner: funkce a menu pro tento týden

Někdy je dietní krmivo indikováno pro komplexní léčbu nemocí, které nesouvisí s činností gastrointestinálního traktu. Dieta 12 je prvotřídním příkladem. Jeho účelem je upravit činnost nervového systému.

Indikace

Pevznerova tabulka číslo 12 je indikována pro funkční onemocnění nervového systému (například neurózy).

Kromě toho je tato dieta přiřazena jako přechodná dieta ze stravy 10 do obvyklého menu.

Obecná doporučení

Cílem diety číslo 12 je snížit zatížení nervového systému, takže všechny potraviny, které mohou ovlivnit to - káva, alkohol, smažené a kořeněné potraviny - jsou vyloučeny. Přednost se dává potravinám nasyceným solemi fosforu, a tedy pozitivně ovlivňující nervový systém - mléko a mléčné výrobky, luštěniny a játra.

Obecně platí, že „Tabulka 12“ je dostatečně dietní dietou - 2300-2400 Kcal, zatímco množství soli se snižuje na 6 gramů denně.

Na jeden den, strava 12 zahrnuje pět jídel.

V dalším článku jsou všechny tabulky Pevznerovy stravy, stáhněte si soubor z menu a podívejte se na recepty.

Tabulka produktů

Dietní menu číslo 12 je sestaveno na základě toho, jaké potraviny můžete jíst a co potřebujete omezit.

Může jíst

• Polévky na slané maso a rybí vývar s přidáním zeleniny a obilovin
• Tabulka 12 umožňuje jakoukoliv obilovinu
• Veškerá zelenina, kromě koření (zelí, dýně, cuketa, brambory, rajčata, okurky, atd.)
• Dvě měkká vařená vejce denně
• Můžete jíst jakékoli čerstvé ovoce v neomezeném množství.
• Chudé maso a ryby, také nízkotučné odrůdy
• Mléko, mléčné výrobky, nízkotučné tvarohy, nízkotučné sýry
• Dieta 12 umožňuje sladkosti, které neobsahují čokoládu
• Včera chléb, suché sušenky a sušenky, libové pečivo
• Zelenina a máslo
• Bylinný čaj, dogrose decoction, ovocné šťávy

Omezit

• Čerstvý chléb, pečivo, listové těsto
• Tučné maso a ryby, uzeniny, konzervy, uzené a solené ryby, kaviár
• Pikantní zelenina - cibule, česnek, ředkvičky, ředkvičky, šťovík, feferonka
• Čokoláda
• Alkohol, káva, kakao, černý čaj
• Živočišné tuky
• Koření a horké omáčky

Co vařit, když byl jmenován stůl číslo 13, přečtěte si další článek.

Menu pro týden

Zde je nabídka na týden, kterou můžete učinit, dodržujte doporučení diety 12:

• Dýňová a jablečný kastrol;
• Ovocný džus

• Vývar boky.

• Rybí polévka;
• Ječmenná kaše;
• Pečené maso.

• Pudink

• Zelí rolích s masem a zakysanou smetanou

• Tvarohový kastrol se zakysanou smetanou;
• Bylinný čaj

• Ovoce.

• Polévka z červené řepy;
• Kuřecí guláš se zeleninou.

• Kefír.

• Pohanka s vařeným telecím masem;
• Zeleninový salát

• Pečené sýrové koláče s rozinkami;
• Šťáva

• Ovocný salát

• Hrachová polévka;
• Pohanková kaše

• Marshmallow;
• Bylinný čaj

• Květák s rybími kotlety.

• Mléčná kaše;
• Měkká vařená vejce;
• Bylinný čaj

• Ovoce.

• Dýňová polévka;
• Vařený řepný salát;
• Dušené fazole.

• Ovocné želé.

• Kuřecí řízečky;
• Bramborová kaše;
• Salát ze zeleniny.

• Tvarohový kastrol;
• Marshmallow;
• Bylinný čaj

• Dogrose bujón

• Polévka s rýží v zeleninovém vývaru;
• Masové kuličky s fazolemi.

• Ovoce.

• Pohanková kaše s kuřecím masem;
• Šťáva

• Tvaroh se zakysanou smetanou;
• Šťáva

• Ovocný salát

• Boršč;
• Masové parní kotlety;
• Obr.

• Kefír.

• Pilaf s vařeným masem;
• Čerstvá zelenina.

• Ovesné vločky s mlékem;
• Měkké vejce.

• Kefír.

• Zeleninová vývarová polévka s kuřecím masem a pohankou;
• Zeleninový salát;
• Sušené ovoce.

• Ovocný salát

• Ryby zapečené se zeleninou

Recepty

Zde jsou některé recepty pro toto menu.

Dýňová polévka

• Malé dýně
• Jedna velká mrkev
• Dvě rajčata
• Rostlinný olej

Oloupeme dýně a mrkev. Opláchněte rajčata vařící vodou, oloupejte, odstraňte stonek a semena. Zahřívejte rostlinný olej v hluboké pánvi a dejte na něj strouhanou mrkev. Mrkev nechte 3 minuty přelít, poté připravte nakrájená rajčata. Projděte další minutu, pak položte dýně a nakrájejte na střední kousky. Zeleninu smažte asi 5 minut za občasného míchání. Pak přidejte vodu tak, aby prstem zakrývala obsah pánve. Přiveďte do varu, zakryjte a vařte 40 minut. Když je polévka připravena, musí být propíchnuta míchačkou, dokud nebude hladká. Při podávání můžete posypat dýňová semínka

Tvarohový kastrol

• 400 g tvarohu
• 2 vejce
• Sklenici cukru
• 6 lžíce mouky

Bila vejce s cukrem, dokud bílá pěna. Pak přidejte tvaroh (přidejte trochu, neustále bije). Zavést prosévanou mouku. Miska na pečení promažte rostlinným olejem, vložte hmotu tvarohu do formy. Povrch promažte žloutkem a vložte do trouby zahřáté na 180 ° C po dobu 30 minut.

Jsou-li dodržena doporučení „Tabulka 12“, stejně jako dodržování pravidel doplňkové terapie, pacient dosáhne výsledku a obnoví se normální fungování nervového systému.

Vytvořil jsem tento projekt, abych vám jednoduše řekl o anestezii a anestezii. Pokud jste obdrželi odpověď na otázku a stránka byla pro vás užitečná, ráda podpořím, pomůže dále rozvíjet projekt a vyrovnat náklady na jeho údržbu.

Léčba funkčních onemocnění nervového systému - dieta číslo 12

Stravovací stoly Manuila Isaakoviče Pevsnera, vyvinuté v polovině dvacátého století, jsou populární mezi praktickými lékaři i pacienty. Jedním z osvědčených gastroenterologických diet je léčebný stůl číslo 12.

Tento komplex je předepsán pro zvýšenou excitabilitu a onemocnění centrálního nervového systému. Její efektivita byla opakovaně potvrzena výzkumem předních odborníků v oblasti výživy a také velkým počtem pozitivních ohlasů od lidí, kteří podstoupili léčbu. Tato dieta omezuje použití solí a solných produktů, stejně jako potravin obsahujících velké množství tuků a sacharidů.

Denní jídla by měla být postavena na principu jíst pětkrát denně v malých porcích. Existuje seznam povolených výrobků a výrobků, pro které musí být zavedeno omezení.

Doporučené produkty

• pekařské výrobky - sušenky, dietní chléb nebo sušený nebo stale chléb;
• ryby - můžete jíst rybí plemena, která obsahují minimální množství tuku. Patří mezi ně: okoun, treska, štika, a tak dále;
• maso - maso by mělo být vybíráno na stejném principu jako ryby, tj. obsahující malé množství tuku. No hovězí a vepřový jazyk, krůta, játra, králík, telecí maso, kuře. Jako způsob vaření je povoleno pečení nebo vaření. Vaření karbanátky a dušené karbanátky je povoleno;
• vejce - jejich spotřeba musí být omezena na dva kusy denně. Vejce mohou být připravena ve formě omelety nebo jemně vařená;
• mléčné výrobky - tvaroh a jídla z ní, kefír a mléko s nízkým obsahem tuku. Totéž platí pro sýry, zakysanou smetanu;
• nápoje - slabý čaj, bílá, zelená nebo bylinná je nejvhodnější, bez přidání příchutí a barev, zeleninových a ovocných šťáv. Boothy z vývaru jsou také výborným zdrojem vitamínů potřebných při použití stravy;
• máslo - ve stravě můžete zadat omezené množství rozpuštěného másla nebo slunečnicového oleje.

Také při použití dietní tabulky číslo 12, je dovoleno jíst většinu zeleniny, s výjimkou pikantní a kyselé, čerstvé ovoce a sušené ovoce, jakýkoli druh obilovin, absolutně žádné mořské plody, med.

Zakázané výrobky

• tuková masa a masné výrobky;
• mastné druhy ryb, jakož i ryby ve smažené, sušené a solené formě;
• čerstvě upečený chléb;
• jakékoli pikantní a slané omáčky;
• křen, hořčice, pepř;
• ze zeleniny se nedoporučuje používat: cibuli, okurky, ředkvičky, ředkvičky, šťovík, česnek;
• vařená a smažená vejce;
• jakýkoli druh alkoholu;
• kakao, silná černá káva, silný čaj.

Orientační denní menu, vhodné pro dietu číslo 12,
vypadá to takto

• 8: 00-10: 00 - mléčná polévka nebo kaše, zakysaná smetana, tvaroh, slabý čaj;
• 12: 00-14: 00 - pečené nebo vařené maso, salát, kaše, šípkový vývar;
• 16: 00-18: 00 - boršč na libovém vývaru, vařený jazyk, zelenina, ovoce;
• 19: 00-21: 00 - bobulové želé, měkká vařená vejce, pudink;
• po 22:00 - nízkotučné mléko, sušený chléb.

Výše uvedené menu je přibližné a může se lišit v závislosti na svědectví ošetřujícího lékaře a osobních gastronomických preferencích osoby. Seznam výrobků a jejich cyklický charakter by měly být považovány za zásadní.