Onemocnění jater během období exacerbace vyžaduje dodržování speciální diety. Žloutenka není nemoc sama o sobě. Tento jev, který se projevuje zažloutnutím bílkovin očí, sliznic a kůže, je důsledkem hromadění nadměrného množství bilirubinu v krvi v důsledku toho, že játra se s jeho funkcemi nesrovnají. Výživa je důležitou součástí léčby, takže každý, kdo se potýká s takovým příznakem, se zajímá o to, co lze jíst na žloutenku.
Hepatitida A Dieta
Co je hepatitida A
Akutní virová hepatitida A nebo Botkinova choroba se běžně označuje jako žloutenka v důsledku charakteristických znaků žloutnutí kůže a skléry. Kromě toho jsou u BB pozorovány symptomy, jako jsou lehké výkaly, tmavá moč, zvětšená játra, těžkost a bolest v pravé hypochondriu. Tělesná teplota zpravidla stoupá na 38-39 °, je zde horečka, bolest v celém těle. Mohou existovat takové jevy jako nevolnost, zvracení, zácpa, říhání, těžkost v žaludku, nadýmání.
Cesta infekce se žloutenkou - kontakt-domácnost, fekální orální a voda. Vypuknutí nemoci ve formě epidemií převážně v období podzim-zima postihuje především děti, mladistvé a mladé lidi. Formy žloutenky jsou častější u dospělých. Onemocnění trpí zejména kojenci a starší lidé.
Onemocnění je poměrně běžné. Má příznivý průběh, příznivou prognózu a zpravidla v budoucnu nejsou pozorovány žádné negativní důsledky.
Základní principy výživy pro hepatitidu A
Při této infekční chorobě je nezbytné dodržovat dietu a musí být sledována poměrně dlouho. Lékaři se snaží předepsat speciální léčbu léky, omezují se na minimum léků k odstranění příznaků a šetřících potravin.
Když žloutenka se obvykle doporučuje dieta číslo 5, někdy pokročilejší - №15. Podle stravy by měl pacient konzumovat asi 400 gramů sacharidů, asi 100 gramů tuku a asi 100 gramů proteinu. Kalorický příjem denní dávky pro tuto dietu je asi 2700 kcal.
Strava po hepatitidě A u dospělých a dětí by měla především snížit zátěž jater, normalizovat její práci, zlepšit metabolismus cholesterolu a tuků a usnadnit tok žluči. Je důležité dodržovat frakční jídla: častá jídla v malých porcích (až šestkrát denně). Malé porce jídla snižují zátěž na nemocný orgán, což usnadňuje práci a zlepšuje chuť k jídlu.
Proveďte tento test a zjistěte, zda máte problémy s játry.
U hepatitidy A je důležitá teplota jídla. Jídlo by nemělo být ani studené ani teplé, ale mimořádně teplé, aby sliznice žaludku, jater a slinivky nebyla podrážděná.
Se žloutenkou je nutné snížit příjem soli na čtyři gramy denně, aby se tekutina v těle nehromadila, netvořila edém a proces odstraňování toxinů z moči probíhal rychleji.
Po žloutence začíná proces opravy jaterních buněk - hepatocytů - alkoholické nápoje proto nelze konzumovat po dobu šesti měsíců, protože játra ještě nejsou schopna pracovat na plný výkon.
Strava pro žloutenku by měla být pozorována od tří do šesti měsíců, někdy i déle - až jeden rok. Vše bude záviset na blahu a výsledcích pacientových analýz.
Zakázané jídlo
Je nutné vyloučit všechny produkty, které způsobují zvýšenou tvorbu žluči, dráždí žaludek, nutí játra pracovat se zvýšeným zatížením, zvyšují sekreci pankreatických sekrecí, vedou k tvorbě plynu a kvašení v gastrointestinálním traktu. Patří mezi ně:
- Silné bohaté vývary: z masa, ryb, hub, stejně jako polévky připravené na jejich základě.
- Čerstvý chléb, pečivo, palačinky, smažené koláče, koblihy atd.
- Stringy a mastné maso (staré hovězí maso, kuře s kůží, jehněčí, vepřové maso).
- Konzervy (z ryb a masa), klobásy, klobásy.
- Mastné ryby: sardinky, tuňák, tuňák, makrela, halibut, atd.
- Uzené maso a ryby, solené sleďy atd.
- Tuk, margarín, olej na vaření, majonéza.
- Droby.
- Kuřata, kromě kuřete.
- Strmé vařené a smažené vejce.
- Koření jako ocet, pepř, křen, hořčice.
- Nějaké houby.
- Luskoviny
- Cibule, česnek, ředkev, tuřín, ředkev, šťovík, špenát.
- Marinovaná a solená zelenina.
- Sycené nápoje, kakao, silný čaj a káva.
- Koláče, koláče, krémy, zmrzlina.
- Tučné mléčné výrobky.
- Slané a ostré sýry.
- Všechny smažené potraviny.
Povolené produkty
S hepatitidou A by mělo být jídlo snadno stravitelné, ne přetíženo žaludkem a játry, obsahovat pektiny, vitamíny, které rozpouštějí tuky, podporují tok žluči a odstraňují tuky z jater. Je povolena pouze pára, pečená a vařená jídla.
Se žloutenkou můžete jíst:
- Chutné maso (hovězí, telecí, kuřecí, králičí) a výrobky z něj, dušené nebo vařené (karbanátky, hamburgery).
- Sušený nebo včerejší chléb, vepřové krekry, sušenky, sušenky.
- Nízkotučné druhy ryb, jako je štikozubec obecný, šafrán, okoun, platýs ve vařené nebo pečené formě.
- Mléko a mléčné výrobky bez tuku.
- Máslo v omezeném množství (ne více než 10 g).
- Vejce měkká nebo ve formě omelet.
- Zeleninové a mléčné polévky s obilovinami nebo malými nudlemi, ovocné polévky, vegetariánská polévka a boršč.
- Ovoce a bobule jsou jen sladké a zralé. Můžete jíst jak čerstvé a ve formě bramborové kaše, kompotů, ovocných nápojů.
- Zelenina: okurky, mrkev, květák, brokolice, dýně, cuketa.
- Kaše se drobí.
- Soufflé, kastrol a pudinky z těstovin, tvarohu, zeleniny, rýže.
- Vařené mořské plody.
- Vařené těstoviny.
- Petržel a kopr.
- Pastila, pusinky, džem, med, želé, marmeláda.
- Rostlinný olej (rafinovaný) a saláty ochucené s ním.
- Bylinné čaje, černý, volně vařený čaj, ovocné nápoje, čaj a káva s mlékem, čerstvě vymačkané šťávy ze sladkého ovoce, kompoty.
Ukázkové menu
Z produktů povolených pro hepatitidu A si můžete připravit chutná jídla, zatímco nebudou monotónní a každý den můžete vařit něco jiného.
Snídaně: vejce bílá omeleta (nízkotučné tvaroh nebo kaše na vodě) a černý čaj s mlékem.
Druhá snídaně: kus sušeného chleba (salát z vařené zeleniny).
Oběd: zeleninová polévka (mléčné nudle nebo karamelová krémová polévka), bramborová kaše s bramborovou kaší a vařené ryby (kuřecí a bramborový kastrol nebo pohanková kaše), kompot.
Večeře: salát, parní ryby (kaše z ječmene nebo tvarohový kastrol), čaj.
Maminčina dieta pro žloutenku novorozenců
Většina dětí vyvine žloutenku po narození v důsledku zvýšení bilirubinu v krvi. Nejčastěji se jedná o fyziologickou žloutenku, která není patologií a není třeba ji léčit. Důvodem této podmínky je adaptace na nové podmínky.
Jak zjistit, která žloutenka dítěte je patologická nebo ne? V každém případě se provádí diferenciální diagnostika, která se skládá z vizuální kontroly a krevního testu. Závažnost je stanovena v průběhu laboratorní diagnostiky hladiny bilirubinu v krvi. U novorozenecké žloutenky by neměla překročit 200 mmol / l. Za fyziologickou se považuje přechodná žloutenka, která se objevuje druhý den po narození a procházející osmým dnem.
Hemolytická žloutenka u dětí je způsobena intenzivním zničením červených krvinek, mechanickým blokováním žlučových cest.
Pokud je dítě se žloutenkou kojeno, matka by měla dodržovat dietu, aby se snížilo zatížení jater dítěte a pomohlo rychlé eliminaci bilirubinu.
Zároveň je nutné:
- vyloučit smažené, kořeněné a slané;
- omezit živočišné tuky, nahradit je rostlinnými tuky;
- snížit množství syrového ovoce a zeleniny, je lepší je jíst ve vařené nebo vařené formě;
- snížit používání rafinovaného cukru, bílých moučných výrobků, instantních obilovin.
V menu je důležité zahrnout více potravin bohatých na vlákninu, která se nachází v zelenině a ovoci, stejně jako pohankové a ovesné vločky, celozrnný chléb. Doporučují se tyto proteinové produkty:
- králičí maso, krůta, kuře;
- nízkotučný tvaroh, neostré sýry;
- z ryb - okouna, tresky, štikozubce.
Závěr
Žloutenka u dospělých nejčastěji indikuje různé poruchy jater. V každém případě je nutný přechod na dietní výživu, která snižuje zátěž na orgán a přispívá k rychlejšímu zotavení jaterních buněk.
Dieta pro žloutenku: jaké potraviny se doporučují pro použití
Dieta pro žloutenku je hlavní způsob, jak bojovat proti této nemoci. Chcete-li se zbavit nemoci, lékaři doporučují snížit zátěž na játra tak, že může obnovit své rezervy co nejvíce tím, že vyčistí žlučových cest. Omezená dietní terapie zahrnuje následující pravidla v procesu stravování.
Dieta pro léčbu hepatitidy A
Povaha stravy závisí na stadiu žloutenky. Ihned po potvrzení diagnózy odborníci doporučují držet se sacharidové stravy a konzumovat hodně tekutin s vysokým obsahem cukru. Můžete pít sladký čaj, ale neměl by být silný.
Ve fázi recese nemoci by se měla rozšířit škála pokrmů. Je nutné postupně zavádět polévky ze zeleniny, lehké mléčné kaše, čerstvé šťávy s nízkou koncentrací.
Před uzdravením je nutné vrátit se k jídlu dušeného dietního masa a ryb. Je velmi důležité jíst pravidelně každý den ve stejnou dobu.
Taková dieta je snadno stravitelná a nemá závažný vliv na zažívací trakt. Tělo musí vynaložit veškerou energii na rehabilitaci, nikoli na trávení potravy. Těžké tuky jsou v této fázi přísně zakázány a měly by být nahrazeny olejem.
Zakázané potraviny se žloutenkou
Dieta pro obstrukční žloutenku musí upustit od konzumace několika následujících potravin, které vyvíjejí velký tlak na játra:
- koření, koření nebo koření;
- bobule a ovoce s kyselostí;
- vývary a polévky na maso, ryby, kuře nebo houby;
- ryby a maso uzené maso;
- okurky;
- mastné, smažené potraviny;
- Konzervy;
- výrobky z mouky;
- alkoholické výrobky;
- Cukrovinky a výrobky s přídavkem;
- zmrzlina a studená jídla a nápoje;
- vejce;
- černý čaj;
- luštěniny, houby, ředkvičky, špenát, ředkvičky;
- kakaa a jídel s jeho přidáním.
Když je hepatitida A nutná k dodržování velmi přísné stravy, která je založena na odmítnutí produktů ze seznamu. Jakákoli odchylka od ní může vést k nepříznivým účinkům na zdraví. Jíst na tomto principu je nutné v průběhu léčby a do dvou týdnů po uzdravení.
Přípustné žloutenky
Přes impozantní seznam omezení na potraviny pro žloutenku, existuje řada produktů, které můžete jíst:
- mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
- Polévky na bázi ovoce nebo mléka;
- hnědý chléb;
- přírodní sladkosti;
- porridge;
- drůbež, maso, dušené ryby;
- Zelenina a jídla z nich;
- sušenky;
- těstoviny;
- rostlinný olej (máslo, slunečnice a olivy).
U dospělých a dětí se příjem dietních potravin neliší, ale pokud dítě, které ještě není jeden rok, onemocní žloutenkou, pak by mělo být přeneseno na kojení. Je nutné jíst pouze čerstvé pokrmy normální teploty. Nemůžete jíst studené a teplé jídlo, které bylo zahříváno. Může poškodit proces hojení.
Příznaky žloutenky tak lze snadno překonat, pokud je léčba předepsaná lékařem a speciální dieta řádně sledována. Tento proces je třeba brát velmi vážně, jinak může onemocnění vést k vážným zdravotním problémům.
Video
Správná výživa pro těžké onemocnění jater.
Dieta s žloutenkou mechanickou
Žloutenka se obvykle může vyskytnout s akutním onemocněním jater a blokádou žlučových cest. Toto onemocnění vyžaduje dodržování terapeutické výživy, která nepoškodí jaterní buňky.
S žloutenkou, sliznice, kůže a skléry jsou obarveny žlutě. Toto onemocnění je spojeno s vysokým obsahem bilirubinu, který vzniká v játrech. Existuje několik typů žloutenky:
- Mechanické překážky ve formě kamenů nebo nádorů zabraňují proudění žluči.
- Játra - porušení buněk jater.
- Hemolytika - zvýšená tvorba žlučových pigmentů v důsledku nabytého nebo vrozeného urychleného rozkladu červených krvinek.
- Konjugace - nedostatečná tvorba enzymů, které se podílejí na tvorbě bilirubinu.
Takže, dieta po operaci kvůli obstrukční žloutence.
Hlavní věc, která trpí touto nemocí je jaterní buňky, které produkují žluč a neutralizují toxické látky, které otráví naše tělo. Příčinou žloutenky může být proces poškození jater viry nebo chemickou otravou. Při jaterní cirhóze lze pozorovat i žloutenku. Blokování žlučových cest také vede k poškození jaterních buněk.
Strava po žloutence je navržena tak, aby vytvořila příznivé podmínky pro jaterní buňky a zároveň snížila jejich poškození. Strava by také měla stimulovat sekreci žluči a choleru a snižovat zánětlivé procesy v játrech. Při jmenování dietního režimu je třeba vzít v úvahu období nemoci. Pokud je nemoc v akutním stadiu, pak je nutná dieta s cukrem a ovocem s dostatečným množstvím tekutiny po dobu 1-2 dnů. Kapalina pomáhá odstraňovat toxiny z jater a sacharidů - ke zlepšení metabolismu sacharidů, což obecně posiluje stav jaterních buněk.
Po průchodu akutní fází se do krmné dávky přidávají želé, odvarů zeleniny, čerstvě vymačkaných zředěných šťáv a strouhaných mléčných kaši. Se zvýšením chuti k jídlu se poroste porce. S poklesem akutních jevů se dietní strava rozšiřuje o libové ryby a maso ve formě dušených masných pokrmů, zeleniny a obilovin, které se silně vaří a kaše. Můžete jíst zeleninové nebo mléčné kaše polévky, stejně jako bobule a ovoce ve formě šťáv.
Se zlepšením stavu je pacient převeden do jiné klinické výživy. Taková dieta po žloutence obsahuje velké množství tvarohu a nízkotučné mléčné výrobky. Všechna jídla jsou dušená, dušená nebo dušená, a pak otřena. Chléb může být bílý pouze v sušené formě. Ryby a maso se konzumují jako pyré. Můžete zeleninové a mléčné polévky. Zelí, tuřín a ředkvičky jsou vyloučeny kvůli vysokému obsahu hrubého vlákna, které způsobuje tvorbu plynu ve střevě. Zdobíme připravené z obilovin a zeleniny a otřete.
Po akutním období je dieta dodržována po dobu šesti měsíců až jednoho roku. Taková žloutenka dieta pomáhá obnovit správnou sekreci žluči a obnovuje játra. Lékařská výživa může zabránit rozvoji chronické hepatitidy.
Dietní výživa s "žloutnutím"
Žloutenka nebo onemocnění evangelia je onemocnění, při kterém dochází ke zvýšení obsahu bilirubinu v krvi a tkáních žlučového pigmentu. Pacient s žloutenkou, jak je také nazýván lidmi, je snadno rozpoznatelný nepřirozenou žlutooranžovou barvou kůže a sliznic.
Onemocnění je považováno za velmi závažné, protože přímo naznačuje závažné problémy s játry. Kromě toho je významně zvýšený obsah bilirubinu považován za toxický pro lidské tělo. Ve velkých množstvích může negativně ovlivnit nervový systém.
Stravování ve třech etapách
Proto je nesmírně nežádoucí provádět něco nezávisle během nemoci Gospele. Léčba musí být přísně předepsána lékařem. Nicméně, kromě léků, žloutenka pacient by měl dodržovat zvláštní dietu.
Takže žloutenka dieta je rozdělena do tří fází. Uvažujme o každém z nich.
První etapa
Při přípravě potřebné stravy se bere v úvahu období a závažnost onemocnění. V této fázi lékaři nabídnou pacientovi pár dní jíst pouze ovoce a sladké jídlo. Jak víte, naše játra, stejně jako mozek, "miluje" glukózu.
Na místo padne:
- kompoty se sladkým sušeným ovocem,
- čaj s cukrem,
- čerstvé ovocné šťávy.
Takzvané rychlé sacharidy obsažené ve sladkých potravinách zlepšují metabolické procesy v jaterních buňkách, vyživují oslabené tělo a kapalina účinně odstraňuje strusky a toxiny.
Druhá etapa
Během tohoto období je dovoleno diverzifikovat dietu pacienta:
- ovocné želé,
- odvar ze zeleniny
- viskózní kaše vařená v mléce.
Postupně můžete zvýšit množství jídla, ale v žádném případě se nemusíte přejídat.
Třetí etapa
Zde se musíme podívat na zdraví pacienta. Je-li v uspokojivém stavu, může jíst lehké dietní potraviny. Doporučujeme vařit pokrmy pro pár.
V den, kdy má pacient dostat:
- 350 g sacharidů
- 100 g proteinů
- 80 g tuku.
Je také nutné omezit množství použité soli na 5 g denně, vypít až dva litry kapaliny, vyjma polévek a vývarů. Je nutné jíst často, ale v malých porcích a zároveň.
Doporučené produkty pro žloutenku
Pro žloutenku se doporučují následující produkty:
- Sušený bílý chléb, včerejší pečivo;
- Zeleninové, obilné polévky;
- Nízkotučné maso všech odrůd, ze kterého je vhodné vařit parní kotlety, masové kuličky, souffle;
- Nízkotučné odrůdy drůbeže, ryb;
- Vařená, dušená zelenina;
- Viskózní kaše vařená vodou nebo zředěným mlékem;
- Pudinky z obilovin;
- Vejce ve formě parních omelet nebo jako složky některých jídel, například polévek;
- Nízkotučné mléko;
- Čerstvý nízkotučný tvaroh. Ideálně - knedlíky, pudinky nebo souffles;
- Tvrdý sýr jako holandský nebo ruský.
- Kvašené mléko nápoje střední tuk;
- Sladké potraviny: ovocné želé, sušené kompoty, želé, zavařeniny, džemy, karamel, marmeláda;
- Čerstvé jahody: ideálně jahody nebo maliny, pokud nejsou alergické;
- Některé zelené: kopr a petržel;
- Gravy z ovoce a bobulovin;
- Z nápojů: prostá nesycená voda, čaj, čekanka, kávový nápoj, šípkový vývar;
- Máslo (ale ne více než 25 g denně);
- Rostlinné oleje: oliva, slunečnice, kukuřice.
Co by mělo být na chvíli opuštěno
Do úplného uzdravení je třeba upustit:
- Konzervy, uzené potraviny, okurky, dokonce i domácí, okurky;
- Tukové druhy masa, drůbeže, ryb;
- Příliš husté maso, ryby, houby;
- Mastné a smažené potraviny;
- Kyselé ovoce a bobule;
- Koření, koření;
- Houby, fazole, sójové boby, hrášek, ředkvičky, ředkvičky;
- Kakao, jakýkoliv druh čokolády;
- Příliš silný čaj a přírodní káva;
- Zmrzlina;
- Studené nápoje;
- Čerstvý chléb a pečivo;
- Alkoholické nápoje.
Správná strava s obstrukční žloutenkou
Vítáme naše pravidelné odběratele a ty, kteří se právě připojili k našemu blogu!
Co si myslíte, že by měla být dieta pro obstrukční žloutenku? Dnes budeme hovořit o poměrně závažném problému, který může vyplynout z každého člověka.
Spíše budeme hovořit o jednom z přístupů k jeho řešení, který samozřejmě není nejdůležitější, ale bez selhání doprovází proces terapie a obnovy.
Základy nemoci
Žloutenka je poměrně závažná patologie, která se vyskytuje v důsledku jakýchkoli akutních patologických stavů jater nebo žlučových cest.
Ihned si zarezervujte, že jídlo se žloutenkou je jedním z důležitých faktorů zotavení, proto jsme se rozhodli věnovat tomuto dietě samostatný článek.
Hlavní alarmový signál pro toto onemocnění je snad dobře známý všem, protože i název nemoci mluví sám za sebe. V žloutenka, sliznice, kůže a oční skvrny jsou malovány v charakteristické žluté barvě.
To je způsobeno tím, že množství bilirubinu, látky vytvořené v játrech, se významně zvyšuje v krvi.
Existuje mnoho typů žloutenky:
- mechanické, o kterém dnes hovoříme. Vyznačuje se tím, že kameny, patologie vnitřních orgánů nebo nádor zabraňují odtoku žluči;
- jaterní, u nichž je hlavní příčinou narušení funkce jaterních buněk;
- hemolytikum, ve kterém jsou žlučové pigmenty tvořeny v nadměrném množství v důsledku příliš rychlého rozpadu červených krvinek;
- konjugace - tento typ znamená nesprávnou tvorbu důležitých enzymů, které zase přispívají k tvorbě bilirubinu.
Pokud jde o obstrukční žloutenku, vždy způsobuje hyperbilirubinemii, zvýšení množství bilirubinu.
Tato patologie není zcela nakažlivá a je také rozdělena do několika typů:
- verze komprese;
- stagnující;
- subhepatic subspecies;
- obturace
Prognóza tohoto onemocnění je velmi závažná, proto je při prvních příznacích nutné okamžitě navštívit ošetřujícího lékaře.
POZOR!
Chcete-li rychle zbavit černé skvrny, akné a akné, stejně jako k omlazení kůže na obličeji, doporučujeme, abyste se seznámili s tímto účinným lékem.
Za prvé, jaterní buňky trpí onemocněním, které normálně produkuje žluč, což pomáhá neutralizovat různé toxické sloučeniny vstupující do těla. Kvůli blokování jsou jaterní buňky poškozeny, což může vést k neuspokojivým následkům.
Lékařské potraviny: vylučujeme nadbytečné
Nezáleží na tom, jaký typ žloutenky pacient má - výživa pro nemoc vyžaduje okamžité opuštění některých druhů potravin, které zvyšují zátěž jater.
Zde jsou typy, které byste měli okamžitě vyloučit ze stravy:
- Polévky nebo vývary na bázi masa, ryb nebo hub;
- Konzervované nebo nakládané potraviny a různé okurky, včetně domácích;
- jakékoliv kakaové výrobky, včetně dezertů a čokolády;
- uzené maso nebo ryby, jakož i uzené pochoutky;
- studené potraviny, včetně zmrzliny nebo studených nápojů;
- špenát a luštěniny, navíc se musíte zdržet jíst ředkvičky a ředkvičky;
- koření, kořeněná koření, různé koření také nejsou vhodné pro potraviny se žloutenkou;
- černý čaj také zůstává zakázán;
- bobule a ovoce, zejména kyselé;
- čerstvě upečený chléb, housky a vdolky;
- vejce v jakékoli formě;
- alkoholické nápoje.
Neměli byste se ani snažit vařit mastné nebo smažené potraviny - to vše nebude mít pozitivní účinek, navíc tyto výrobky mohou zhoršit stav pacienta.
Pamatujte si, že mechanická žloutenka je vážnou hrozbou pro zdraví, takže je nesmírně důležité dodržovat nejpřísnější dietu. Kromě toho bude muset pokračovat po zotavení - trvání této terapie pomůže určit lékaře.
Dieta pro uzdravení
Díky správné výživě je vyloučena další zátěž, včetně parenchymu jater. Dieta pomáhá stimulovat separaci a tvorbu žluči, pomáhá snižovat zánětlivé procesy.
Při jmenování správné stravy je velmi důležité vzít v úvahu fázi onemocnění.
Pokud je obstrukční žloutenka v akutním období, je nutné přejít na potravu z cukrového ovoce na několik dní a zároveň vypít dostatečné množství čisté filtrované vody.
Vzhledem k přísunu tekutin z jater jsou eliminovány toxiny, zatímco sacharidy přispívají k dobrému metabolismu sacharidů, posilování a tonizaci jaterních buněk.
Takže, s mechanickou žloutenkou, je velmi důležité zahrnout do stravy spoustu nápojů a sacharidů, odstředěného mléka a potravin z ní, chléb nebo sušenky, sladké ovoce, dušenou zeleninu, přijatelnou k jídlu.
Je důležité, aby jídlo nebylo příliš horké ani studené, bez velkých kusů. Nejlepší je otřít ingredience na struhadle. Aby tělo stále dostalo tuk, můžete použít trochu másla nebo rostlinného oleje.
Po akutním období mohou být do stravy přidány polibky a zeleninové odvarky, zředěné čerstvé ovocné nebo zeleninové šťávy a kaše na strouhané mléko.
Pokud pacient začne zlepšovat chuť k jídlu, množství jídla v porcích může být postupně zvýšeno.
Máte-li pocit, že akutní projevy postupně mizí, rozšiřte svou stravu o ryby s nízkým obsahem tuku nebo maso ve formě vařeného masa nebo vařených obilovin. Můžete také přidat zeleninové polévky a šťávy z bobulí.
Jakmile se stav pacienta stabilizuje a začne se zlepšovat, můžete přejít na další typ jídla. Strava po obstrukční žloutence by měla obsahovat mnoho nízkotučné mléčné výrobky, zejména tvaroh.
Zbývající pokrmy by měly být dušené, vařené nebo dušené. Je dovoleno konzumovat nějaký bílý chléb, ale předtím ho musíte sušit v troubě.
Do stravy však nezavádějte zelí, tuřín nebo ředkvičky: obsahují velké množství hrubých vláken, které mohou přispět k silnému zplyňování. Nezapomeňte otřít zeleninové přílohy na struhadle.
Obvykle, dieta po žloutence je pozorován od 6 měsíců do roku: to vám umožní obnovit jaterní buňky a zlepšit sekreci žluči.
Tato potrava navíc sníží riziko chronické hepatitidy a bude přínosem pro celé tělo.
Dnes, to je vše, nezapomeňte sdílet informace, které se vám líbí se svými přáteli v sociálních sítích a účastnit se diskuse. Čekáme na vaše příběhy o tom, jak správná strava pomohla zbavit se obstrukční žloutenky a znovu získat zdraví. Dokud se znovu nestretneme, přátelé!
NAŠI ČTENÁŘI DOPORUČUJEME!
Pro léčbu akné, akné, akné, černých skvrn a jiných kožních onemocnění vyvolaných přechodným věkem, nemocí gastrointestinálního traktu, dědičných faktorů, stresových stavů a jiných příčin mnoho našich čtenářů úspěšně využívá metodu Heleny Malshevové. Po přezkoumání a pečlivém prozkoumání této metody jsme se rozhodli vám ji nabídnout.
Žloutenka
Obecný popis onemocnění
Existuje mylný názor, že žloutenka a Botkinova choroba jsou jedno a totéž. Ve skutečnosti, žloutenka je série patologických změn spojených nejen s porušením jater, ale i jiných orgánů. Žloutenka se vyvíjí v důsledku zhoršeného metabolismu bilirubinu, který může být způsoben různými faktory [3]. To je klinický příznak různých patologií.
Při nadměrné akumulaci bilirubinu v těle pacienta, kůži pacienta, jsou membrány očních bulv a sliznic zbarveny žlutě (odtud název onemocnění).
Tato patologie je poměrně běžná, obzvláště mnoho případů žloutenky je zaznamenáno v zemích s teplým podnebím, kde hygienické podmínky nejsou dostatečně respektovány.
Klasifikace a příčiny žloutenky
- Konjugace forma žloutenky se vyvíjí v důsledku negativních účinků na játra léků nebo jiných vnějších faktorů. Také tato forma může být vrozená;
- hemolytická forma se vyskytuje v důsledku toxických účinků léčiv nebo jako vedlejší účinek při lymfosarkomu a anémii;
- fyziologická forma se vyskytuje u novorozenců v důsledku nezralosti enzymového systému;
- neonatální forma se vyskytuje poměrně často a vyskytuje se bezprostředně po narození. To může být provokováno nesprávně formulovanou dietou těhotné ženy, nedostatkem jodu u plodu, přítomností diabetu u nastávající matky, kouřením v období těhotenství dítěte, nedostatkem hormonů u novorozence;
- parenchymální forma žloutenky může být vyvolána cirhózou jater nebo virovou hepatitidou;
- jaterní forma se může vyvinout na pozadí alkoholické hepatitidy nebo cirhózy jater.
Příčiny žloutenky mohou být také;
- žlučové kamenné onemocnění;
- cholestáza;
- komplikace po operaci;
- lék na otravu jater;
- leptospiróza;
- rakovina jater;
- syfilis;
- různé infekce;
- mechanické poškození zažívacího traktu;
- intoxikace v důsledku užívání některých léků.
Příznaky žloutenky
Příznaky žloutenky, v závislosti na formě onemocnění;
- 1 suprahepatická forma žloutenky se vyznačuje mírným žloutnutím kůže, kůže má spíše bledý odstín. Ve stejné době se játra mírně zvětšují, membrány očních bulví mají citrónový odstín, v pravém hypochondriu nejsou prakticky žádné bolesti, fekální hmoty jsou tmavé v důsledku zvýšené hladiny stercobilinu;
- 2 s jaterní žloutenkou, na těle se objevují pavoučí žíly, pacientovy dlaně se stávají žlutými, slezina se může zvýšit. Pacient se obává zvracení a nevolnosti;
- 3 subhepatická forma se liší zvětšenými knobby játry, horečkou, výrazným svěděním, úbytkem hmotnosti, nazelenavou kůží.
- ostrý úbytek hmotnosti;
- ikterická barva skléry a sliznic;
- v některých případech svědění kůže;
- tmavá barva piva;
- fekální hmota šedavého odstínu;
- změny v krvi;
- zimnice;
- únava;
- kůže je nažloutlá, nazelenalá nebo načervenalá;
- nevolnost;
- tahání bolestí v játrech;
- zvýšení velikosti jater a v některých případech sleziny.
Komplikace žloutenky
Povaha komplikací této patologie závisí na úrovni bilirubinu v krvi, ve velkých koncentracích otráví tělo a narušuje fungování nervového systému.
Žloutenka je potvrzením, že se v těle vyskytují závažné patologické procesy, které nelze ignorovat. Při nesprávné léčbě nemoci z evangelia se může objevit selhání jater a při opožděné léčbě cirhózy jater a hepatitidy může pacient zemřít.
U novorozenců obvykle žloutenka vymizí během 7–10 dnů. Pokud se tak nestane, musíte kontaktovat neonatologa. Zvýšený bilirubin u novorozenců může způsobit anémii, což může mít za následek zpoždění tělesného a duševního vývoje.
Prevence žloutenky
Hlavní preventivní opatření pro žloutenku:
- 1 vyhnout se psycho-emocionálnímu přepětí;
- 2 dodržovat režim práce a odpočinku, je dobré dostat dostatek spánku;
- 3 Chcete-li navštívit pouze osvědčené zubní lékaře, kosmetiky a manikúry, musíte si být jisti, že řádně sterilizovali nástroje;
- 4 nezvyšují hmotnost;
- 5 vařit vodu ze sítě;
- 6 včasné léčení infekčních onemocnění;
- 7 Nedovolte nechráněnému intimnímu kontaktu s neznámými lidmi;
- 8 pokusit se vzdát se špatných návyků;
- 9 nepředepisujte si vlastní léky;
- 10 Před jídlem důkladně omyjte ovoce a zeleninu;
- 11 vést aktivní životní styl;
- 12 Nechodte do restaurací a jiných stravovacích zařízení, jejichž čistota vás vede k pochybnostem;
Léčba žloutenky v úředním lékařství
Způsoby léčby závisí na formě a závažnosti onemocnění. V tomto případě je důležité zahájit léčbu včas, aby se zabránilo vzniku nebezpečných komplikací.
Pokud je příčinou žloutenky zablokování žlučových cest, pak je pacientovi podána endoskopická papillosphincterotomie. K účinnějšímu boji proti virové hepatitidě je pacientovi předepsán kortikosteroidy.
U žloutenky jsou všem pacientům zobrazeny vitamíny, kapičky s glukózou a terapie zaměřená na boj proti intoxikaci. Je také nutné používat antispasmodické léky.
Mezi fyzioterapeutickými postupy v boji proti žloutence se dobře doporučuje diatermie, ultrazvuk v oblasti jater, ionoforéza, plazmaferéza.
Zdravé potraviny pro žloutenku
Pro urychlení léčebného procesu je nutné dodržovat přísnou dietu, která by měla být zaměřena na normalizaci činnosti gastrointestinálního traktu. K tomu musíte do stravy zahrnout následující produkty:
- čerstvé zelené;
- obilný chléb;
- sušené meruňky;
- nízkotučné mléčné výrobky;
- dostatek vařené, dušené a syrové zeleniny;
- luštěniny;
- zelí;
- ořechy;
- cuketa;
- čerstvé ovoce a zelenina;
- libové pečivo;
- kompot ze sušeného ovoce;
- viskózní kaše s mlékem;
- Cereální polévky v zeleninové vývaru;
- parní omelety;
- ovocné želé;
- Vařené klobásy;
- bobule;
- vařený králík
- odvar z doutníků;
- spousta vody.
Tradiční medicína pro žloutenku
- 1 odvar z pampeliškového kořene po jídle pro šálek;
- 2 jíst čerstvé bobulí rowan;
- 3 pít šťávu ze zelí tak často, jak je to možné;
- 4 vzít do 2 měsíců odvar z semen bodláku na půl hodiny před jídlem;
- 5 400 g dospělých drcených aloe smíchaných s 1 lahví. Kagora, přidejte 500-600 g medu a trvat 2 týdny. Pít na lačno na 1-2 st.l. dokud směs neskončí;
- 6, aby se zbavili svědění, aby se koupali v bujónu zrna ječmene;
- 7 pro zmírnění stavu novorozenců se děti vykoupou v odvar z květů měsíčku nebo odvar ze zlatých květů [2];
- Směs Glauberovy soli a jedlé sody v poměru 1: 4 přispívá k intenzivní separaci žluči;
- 9, svědění může být sníženo ošetřením kůže salicylovým nebo mentol alkoholem;
- 10 pít na prázdnou žaludek teplou vodu s přídavkem karlovarské soli;
- 11 přidejte práškový bylinný pelyňkový prášek do připraveného jídla;
- 12 šťávy ze zelí dává dobré výsledky při léčbě žloutenky;
- 13 pít před jídlem odvar z ovesné slámy;
- 14 Odvar ze sušených lístků máty k pití jako čaj;
- 15 trvá na bobulích s alkoholem a užívá 30 kapek denně;
- 16 pít čaj z výhonků černého rybízu;
- 17 třikrát denně jíst 1 list Kalanchoe [1];
- 18 odvar z pupenů a březových listů.
Nebezpečné a škodlivé produkty se žloutenkou
Během léčby žloutenkou se musí zlikvidovat následující produkty;
- alkohol;
- česnek;
- Smažené potraviny;
- Konzervy;
- uzené ryby a maso;
- živočišné tuky;
- silná káva;
- sladká soda;
- kyselé plody a ovoce;
- zmrzlina;
- pečivo;
- bohaté rybí a masové vývary;
- houby;
- luštěniny;
- okurky;
- minimalizovat příjem soli.
Všechny výše uvedené produkty stimulují sekreci slinivky břišní, nutí intenzivně působit játra a žlučník, což způsobuje zvýšenou tvorbu žluči. Vytvářejí tak zvýšenou zátěž na játra a gastrointestinální trakt, podporují fermentaci ve střevě a stimulují zvýšenou tvorbu plynu.
- Bylinkář: zlaté recepty tradiční medicíny / Comp. A. Marková. - M: Eksmo; Forum, 2007. - 928 s.
- Popov A.P. Bylinná medicína Léčba léčivých bylin - LLC U-Factoriya. Jekatěrinburg: 1999. - 560 s., Ill.
- Wikipedia, článek "Žloutenka".
Je zakázáno používat materiály bez našeho předchozího písemného souhlasu.
Správa není zodpovědná za pokus o použití jakéhokoli receptu, rady nebo stravy a nezaručuje, že tyto informace vám pomohou nebo poškodí vás osobně. Buďte opatrní a vždy konzultujte s příslušným lékařem!
Dieta pro obstrukční žloutenku
Popis aktuální k 02/05/2018
- Účinnost: terapeutický účinek po 3 týdnech
- Podmínky: neustále
- Náklady na výrobky: 1400-1500 rublů týdně
Obecná pravidla
Mechanická žloutenka se vyvíjí s přetrvávající obstrukcí velkých žlučovodů. Jako výsledek, žluč nevstoupí do střeva od žlučovodů a bilirubin žluči se hromadí ve tkáních a sliznicích. Žloutenka může být benigní a maligní. Příčiny mechanické žloutenky benigní povahy jsou nejčastěji žlučové kameny (choledocholitiáza), jizevnaté kontrakce extrahepatických žlučovodů, pankreatitida, akutní cholecystitis se zánětlivým procesem v okolních tkáních, parazitární nemoci, divertikuly velké duodální papily.
Povaha nádoru je spojena s rakovinou hlavy pankreatu, žlučníku, jaterních bran nebo metastáz rakoviny různých míst. Syndrom žloutenky se vyskytuje u 40% pacientů s onemocněním žlučových kamenů. Pro diagnostiku se používá endoskopická ultrasonografie, počítačová tomografie, transhepatická a retrográdní cholangiografie.
Charakteristickým příznakem je zbarvení kůže ve žluté barvě a vzhled svědění dlaní, chodidel, interdigitálních záhybů nohou a rukou. I přes odlišnou etiologii je nutné stanovit příčinu obstrukční žloutenky během prvních 10 dnů, protože hrozí rozvoj cholangitidy a selhání jater. Nejlepší je léčit pacienty ve dvou fázích. V první fázi je prováděna dočasná dekomprese žlučových cest ve druhé - plánované operaci k odstranění příčiny žloutenky.
Minimálně invazivní endoskopické a transhepatické dekompresní intervence mohou obnovit obstrukci žluči během obstrukce a účinně eliminovat žloutenku a cholangitidu. Minimálně invazivní metody (endoskopické) umožňují odstranit kameny ze společného žlučovodu. Obvykle s jejich pomocí je možné tento problém vyřešit v 94% případů a není třeba rozsáhlého chirurgického zákroku.
Pokud je velikost kamene velká (větší než ústí společného žlučovodu), uchylují se ke zničení kamene uvnitř potrubí pomocí mechanické litotrypsie. S cholelithiasis a červ napadení (velké parazity jsou odstraněny) příčina žloutenky je zcela vyloučena. Není-li možné provést tento zákrok, použijí se perkutánní transhepatické endobiliární operace.
U ICD se obstrukční žloutenka vyvíjí po ataku (jaterní kolika), často doprovázeném zvracením a horečkou. V případě neúplného překrytí kanálu s kamenem dochází k přechodné žloutence. Příčinou obstrukční žloutenky je také zvýšení hlavy pankreatu a zmáčknutí koncové části společného žlučovodu (společné žlučovody). V těchto případech as cholecystitidou se zánětem okolních tkání není nutná chirurgická léčba - předepisuje se konzervativní léčba a dieta. Správná výživa je o to nezbytnější po operaci.
Po záchvatu JCB v období exacerbace pericholecystitidy (zánět močového měchýře a okolních tkání) nebo akutní pankreatitidy doprovázené žloutenkou a také po operaci je pacientovi po dobu dvou dnů podáván hlad. Pacient může pít slabě vařený čaj, džusy, ředěný vodou, odvarů z ovsa a šípků. Od třetího dne je předepsána dieta č. 5B, která vylučuje mechanické a chemické dráždivosti gastrointestinálního traktu.
- Jídlo se vaří bez soli, ošuntělého a bez oleje.
- Je důležité respektovat frakční výživu (v některých případech až 8x).
- Jsou zavedeny slizové polévky (na bázi lehkých obilovin - ovesné vločky, rýže a manna).
- Kapalná kaše z téhož obilovin na vodě, umožňující přidat mléko.
- Zeleninové šťávy, dušené ovoce pouze se strouhaným ovocem a želé.
- Pšeničný chléb nebo sušenky - omezené.
- Postupně se zavádí vařené maso, nízkotučné a nekyslé tvarohy, vařené ryby.
V budoucnu dieta s obstrukční žloutenkou zahrnuje:
- Trvalé dodržování diety - častý příjem malého množství jídla obecně, pacient by měl mít 5-6 jídel denně. Tento rytmus výživy stimuluje sekreci žluči a funkci močového měchýře.
- Vaření vařením nebo vařením.
- Racionální obsah bílkovin ve stravě díky chudému masu, rybám, mléčným výrobkům, kuřecím proteinům a tvarohům.
- Omezte obsah tuku na 40 g / den se zavedením převážně zeleniny. Konzumace vysoce nasycených tuků živočišného původu a trans-tuků zvyšuje hladinu cholesterolu. Je třeba mít na paměti, že oxidované tuky (vznikají při tepelném ošetření, například při smažení koláče, hranolky, koblihy) by neměly být přítomny ve stravě pacienta. Průmyslové krémy, sušenky, tučné sušenky, majonéza, omáčky obsahují hydrogenovaný olej a trans tuky - jejich použití je přísně zakázáno.
- Obohacení vlákniny.
- Výjimka potravin s vysokým obsahem kalorií a vysokým obsahem cholesterolu, kořeněných, mastných a smažených potravin.
- Omezení výrobků z mouky.
- V přítomnosti steatorrhea - zavedení vitamínů rozpustných v tucích do stravy.
Když se zhoršuje průtok žluči ve střevě, objevuje se střevní porucha: lipáza není aktivována kvůli nepřítomnosti žlučových kyselin, tuky nejsou emulgovány, a proto 70% tuků není stráveno ani absorbováno - jsou odstraněny výkalem (mastné kalorií steatorrhea).
Absorpce vitamínů rozpustných v tucích je narušena, proto by měly být konzumovány produkty obsahující vitamíny A, E a K. Zdroje vitamínu A jsou sladká paprika, mrkev, sladké brambory, brokolice, ramson (tolerovaný), tavený sýr a čerstvé máslo v mírném množství. Vitamin E obsahuje různé druhy ořechů a olejů (borovice, ořechy, kukuřice), sušených meruněk, rakytníku, lososa, švestek, obilovin (ječmen a oves). Potraviny bohaté na vitamín K: všechny druhy zelí, špenát, zelené listové saláty, cibule, rajčata, banány.
Baktericidní účinek žluči je ztracen, což vede k rozvoji dysbakteriózy, proto se doporučuje, aby pacienti používali přírodní jogurty. Absence žlučových kyselin ve střevě způsobuje porušení jeho motility: pokles tónu a peristaltiky, zácpa, která je nahrazena průjmem způsobeným zvýšenou fermentací a hnilobnými procesy ve střevě. Při eliminaci zácpy pomůže zelenina a ovoce, vláknina, dušené švestky a fíky.
Racionální spotřeba bílkovin a tuků vede ke zvýšení poměru cholecho-cholesterolu a snížení litogenity žluči při onemocnění žlučových kamenů. Polynenasycené mastné kyseliny, které tvoří rostlinné oleje, normalizují metabolismus cholesterolu, pomáhají obnovit membrány jaterních buněk a normalizují funkci žlučníku.
Omezení mouky a obilných produktů je prevence posunu pH v kyselém prostředí, což také snižuje riziko tvorby kamenů. Kontinuální diety snižují pravděpodobnost spastické kontrakce žlučníku a svěrače Oddiho, což může způsobit opakovanou migraci kamenů nebo písku.
Povolené produkty
Strava pro obstrukční žloutenku by měla zahrnovat:
- Lehké ne-smažené polévky v zeleninových vývarech s obilovinami a zeleninou.
- Pšeničný chléb druhé třídy (s otruby), ale ne čerstvé pečivo. Chléb se doporučuje sušit nebo jíst sušenky, můžete jíst chléb bez kvasnic a štíhlé druhy cookies (lepší než domácí).
- Nízkotučné ryby ve vařené nebo pečené formě. Rybí pokrmy by měly být upřednostňovány vzhledem k tomu, že rybí bílkoviny jsou lépe stravitelné.
- Nízkotučné hovězí maso, telecí maso, krůta, kuře, králík. Jakékoli maso se čistí od hrubých fasád a kůží, podávaných vařených nebo pečených, a tuky se nepoužívají.
- Nízkotučné mléčné výrobky: mléko v nádobí, kefír, jogurt, nízkotučný tvaroh, acidophilus, jogurt. K ošetření nádobí se používá kyselá smetana s nízkým obsahem tuku do 15%.
- Kaše z obilovin na vodě. Při špatné toleranci se vylučují hrubé obiloviny - kukuřice a ječmen. Do hotové misky se zavádějí nerafinované rostlinné oleje. Dušené omelety a vejce natvrdo vařená (nebo sázená vejce). Se zvýšenými hladinami cholesterolu jsou žloutky omezeny.
- Zelenina (až 400 g denně) se konzumuje pečená, dušená, vařená nebo čerstvá. Je užitečné přidávat do salátů mořské řasy, kopr a petrželku. Je povoleno používat kyselé zelí a zelený vařený hrášek.
- Čerstvé a tepelně zpracované ovoce a bobule a jídla z nich (želé, pěny, kompoty, želé).
- Sypaný čaj, bylinné čaje, voda bez plynu, odvar z ovsa, šípková infuze, džusy.
- Zlato, jako přísada do nádobí. Cukr ve stejném časovém limitu.
Léčíme játra
Léčba, symptomy, léky
Výživa pro obstrukční žloutenku
Co můžete jíst se žloutenkou
Onemocnění jater během období exacerbace vyžaduje dodržování speciální diety. Žloutenka není nemoc sama o sobě. Tento jev, který se projevuje zažloutnutím bílkovin očí, sliznic a kůže, je důsledkem hromadění nadměrného množství bilirubinu v krvi v důsledku toho, že játra se s jeho funkcemi nesrovnají.
Obsah:
Výživa je důležitou součástí léčby, takže každý, kdo se potýká s takovým příznakem, se zajímá o to, co lze jíst na žloutenku.
Hepatitida A Dieta
Co je hepatitida A
Akutní virová hepatitida A nebo Botkinova choroba se běžně označuje jako žloutenka v důsledku charakteristických znaků žloutnutí kůže a skléry. Kromě toho jsou u BB pozorovány symptomy, jako jsou lehké výkaly, tmavá moč, zvětšená játra, těžkost a bolest v pravé hypochondriu. Tělesná teplota zpravidla stoupá na 38-39 °, je zde horečka, bolest v celém těle. Mohou existovat takové jevy jako nevolnost, zvracení, zácpa, říhání, těžkost v žaludku, nadýmání.
Cesta infekce se žloutenkou - kontakt-domácnost, fekální orální a voda. Vypuknutí nemoci ve formě epidemií převážně v období podzim-zima postihuje především děti, mladistvé a mladé lidi. Formy žloutenky jsou častější u dospělých. Onemocnění trpí zejména kojenci a starší lidé.
Onemocnění je poměrně běžné. Má příznivý průběh, příznivou prognózu a zpravidla v budoucnu nejsou pozorovány žádné negativní důsledky.
Základní principy výživy pro hepatitidu A
Při této infekční chorobě je nezbytné dodržovat dietu a musí být sledována poměrně dlouho. Lékaři se snaží předepsat speciální léčbu léky, omezují se na minimum léků k odstranění příznaků a šetřících potravin.
Když žloutenka se obvykle doporučuje dieta číslo 5, někdy pokročilejší - №15. Podle stravy by měl pacient konzumovat asi 400 gramů sacharidů, asi 100 gramů tuku a asi 100 gramů proteinu. Kalorický příjem denní dávky pro tuto dietu je asi 2700 kcal.
Strava po hepatitidě A u dospělých a dětí by měla především snížit zátěž jater, normalizovat její práci, zlepšit metabolismus cholesterolu a tuků a usnadnit tok žluči. Je důležité dodržovat frakční jídla: častá jídla v malých porcích (až šestkrát denně). Malé porce jídla snižují zátěž na nemocný orgán, což usnadňuje práci a zlepšuje chuť k jídlu.
U hepatitidy A je důležitá teplota jídla. Jídlo by nemělo být ani studené ani teplé, ale mimořádně teplé, aby sliznice žaludku, jater a slinivky nebyla podrážděná.
Se žloutenkou je nutné snížit příjem soli na čtyři gramy denně, aby se tekutina v těle nehromadila, netvořila edém a proces odstraňování toxinů z moči probíhal rychleji.
Po žloutence začíná proces opravy jaterních buněk - hepatocytů - alkoholické nápoje proto nelze konzumovat po dobu šesti měsíců, protože játra ještě nejsou schopna pracovat na plný výkon.
Strava pro žloutenku by měla být pozorována od tří do šesti měsíců, někdy i déle - až jeden rok. Vše bude záviset na blahu a výsledcích pacientových analýz.
Zakázané jídlo
Je nutné vyloučit všechny produkty, které způsobují zvýšenou tvorbu žluči, dráždí žaludek, nutí játra pracovat se zvýšeným zatížením, zvyšují sekreci pankreatických sekrecí, vedou k tvorbě plynu a kvašení v gastrointestinálním traktu. Patří mezi ně:
- Silné bohaté vývary: z masa, ryb, hub, stejně jako polévky připravené na jejich základě.
- Čerstvý chléb, pečivo, palačinky, smažené koláče, koblihy atd.
- Stringy a mastné maso (staré hovězí maso, kuře s kůží, jehněčí, vepřové maso).
- Konzervy (z ryb a masa), klobásy, klobásy.
- Mastné ryby: sardinky, tuňák, tuňák, makrela, halibut, atd.
- Uzené maso a ryby, solené sleďy atd.
- Tuk, margarín, olej na vaření, majonéza.
- Droby.
- Kuřata, kromě kuřete.
- Strmé vařené a smažené vejce.
- Koření jako ocet, pepř, křen, hořčice.
- Nějaké houby.
- Luskoviny
- Cibule, česnek, ředkev, tuřín, ředkev, šťovík, špenát.
- Marinovaná a solená zelenina.
- Sycené nápoje, kakao, silný čaj a káva.
- Koláče, koláče, krémy, zmrzlina.
- Tučné mléčné výrobky.
- Slané a ostré sýry.
- Všechny smažené potraviny.
Povolené produkty
S hepatitidou A by mělo být jídlo snadno stravitelné, ne přetíženo žaludkem a játry, obsahovat pektiny, vitamíny, které rozpouštějí tuky, podporují tok žluči a odstraňují tuky z jater. Je povolena pouze pára, pečená a vařená jídla.
Se žloutenkou můžete jíst:
- Chutné maso (hovězí, telecí, kuřecí, králičí) a výrobky z něj, dušené nebo vařené (karbanátky, hamburgery).
- Sušený nebo včerejší chléb, vepřové krekry, sušenky, sušenky.
- Nízkotučné druhy ryb, jako je štikozubec obecný, šafrán, okoun, platýs ve vařené nebo pečené formě.
- Mléko a mléčné výrobky bez tuku.
- Máslo v omezeném množství (ne více než 10 g).
- Vejce měkká nebo ve formě omelet.
- Zeleninové a mléčné polévky s obilovinami nebo malými nudlemi, ovocné polévky, vegetariánská polévka a boršč.
- Ovoce a bobule jsou jen sladké a zralé. Můžete jíst jak čerstvé a ve formě bramborové kaše, kompotů, ovocných nápojů.
- Zelenina: okurky, mrkev, květák, brokolice, dýně, cuketa.
- Kaše se drobí.
- Soufflé, kastrol a pudinky z těstovin, tvarohu, zeleniny, rýže.
- Vařené mořské plody.
- Vařené těstoviny.
- Petržel a kopr.
- Pastila, pusinky, džem, med, želé, marmeláda.
- Rostlinný olej (rafinovaný) a saláty ochucené s ním.
- Bylinné čaje, černý, volně vařený čaj, ovocné nápoje, čaj a káva s mlékem, čerstvě vymačkané šťávy ze sladkého ovoce, kompoty.
Ukázkové menu
Z produktů povolených pro hepatitidu A si můžete připravit chutná jídla, zatímco nebudou monotónní a každý den můžete vařit něco jiného.
Snídaně: vejce bílá omeleta (nízkotučné tvaroh nebo kaše na vodě) a černý čaj s mlékem.
Druhá snídaně: kus sušeného chleba (salát z vařené zeleniny).
Oběd: zeleninová polévka (mléčné nudle nebo karamelová krémová polévka), bramborová kaše s bramborovou kaší a vařené ryby (kuřecí a bramborový kastrol nebo pohanková kaše), kompot.
Večeře: salát, parní ryby (kaše z ječmene nebo tvarohový kastrol), čaj.
Maminčina dieta pro žloutenku novorozenců
Většina dětí vyvine žloutenku po narození v důsledku zvýšení bilirubinu v krvi. Nejčastěji se jedná o fyziologickou žloutenku, která není patologií a není třeba ji léčit. Důvodem této podmínky je adaptace na nové podmínky.
Jak zjistit, která žloutenka dítěte je patologická nebo ne? V každém případě se provádí diferenciální diagnostika, která se skládá z vizuální kontroly a krevního testu. Závažnost je stanovena v průběhu laboratorní diagnostiky hladiny bilirubinu v krvi. U novorozenecké žloutenky by neměla překročit 200 mmol / l. Za fyziologickou se považuje přechodná žloutenka, která se objevuje druhý den po narození a procházející osmým dnem.
Hemolytická žloutenka u dětí je způsobena intenzivním zničením červených krvinek, mechanickým blokováním žlučových cest.
Pokud je dítě se žloutenkou kojeno, matka by měla dodržovat dietu, aby se snížilo zatížení jater dítěte a pomohlo rychlé eliminaci bilirubinu.
Většina lékařů souhlasí s tím, že žloutenka dětí nezávisí na dietě kojící matky, a pokud je fyziologická, projde v každém případě sama.
Zároveň je nutné:
- vyloučit smažené, kořeněné a slané;
- omezit živočišné tuky, nahradit je rostlinnými tuky;
- snížit množství syrového ovoce a zeleniny, je lepší je jíst ve vařené nebo vařené formě;
- snížit používání rafinovaného cukru, bílých moučných výrobků, instantních obilovin.
V menu je důležité zahrnout více potravin bohatých na vlákninu, která se nachází v zelenině a ovoci, stejně jako pohankové a ovesné vločky, celozrnný chléb. Doporučují se tyto proteinové produkty:
- králičí maso, krůta, kuře;
- nízkotučný tvaroh, neostré sýry;
- z ryb - okouna, tresky, štikozubce.
Závěr
Žloutenka u dospělých nejčastěji indikuje různé poruchy jater. V každém případě je nutný přechod na dietní výživu, která snižuje zátěž na orgán a přispívá k rychlejšímu zotavení jaterních buněk.
POZOR! Všechny informace na těchto stránkách jsou populární a informativní a nevyžadují absolutní přesnost z lékařského hlediska. Ošetření musí provádět kvalifikovaný lékař. Chytání se může ublížit!
Dietní výživa s "žloutnutím"
Žloutenka nebo onemocnění evangelia je onemocnění, při kterém dochází ke zvýšení obsahu bilirubinu v krvi a tkáních žlučového pigmentu. Pacient s žloutenkou, jak je také nazýván lidmi, je snadno rozpoznatelný nepřirozenou žlutooranžovou barvou kůže a sliznic.
Onemocnění je považováno za velmi závažné, protože přímo naznačuje závažné problémy s játry. Kromě toho je významně zvýšený obsah bilirubinu považován za toxický pro lidské tělo. Ve velkých množstvích může negativně ovlivnit nervový systém.
Stravování ve třech etapách
Proto je nesmírně nežádoucí provádět něco nezávisle během nemoci Gospele. Léčba musí být přísně předepsána lékařem. Nicméně, kromě léků, žloutenka pacient by měl dodržovat zvláštní dietu.
Takže žloutenka dieta je rozdělena do tří fází. Uvažujme o každém z nich.
První etapa
Při přípravě potřebné stravy se bere v úvahu období a závažnost onemocnění. V této fázi lékaři nabídnou pacientovi pár dní jíst pouze ovoce a sladké jídlo. Jak víte, naše játra, stejně jako mozek, "miluje" glukózu.
Na místo padne:
- kompoty se sladkým sušeným ovocem,
- čaj s cukrem,
- čerstvé ovocné šťávy.
Takzvané rychlé sacharidy obsažené ve sladkých potravinách zlepšují metabolické procesy v jaterních buňkách, vyživují oslabené tělo a kapalina účinně odstraňuje strusky a toxiny.
Druhá etapa
Během tohoto období je dovoleno diverzifikovat dietu pacienta:
- ovocné želé,
- odvar ze zeleniny
- viskózní kaše vařená v mléce.
Postupně můžete zvýšit množství jídla, ale v žádném případě se nemusíte přejídat.
Třetí etapa
Zde se musíme podívat na zdraví pacienta. Je-li v uspokojivém stavu, může jíst lehké dietní potraviny. Doporučujeme vařit pokrmy pro pár.
V den, kdy má pacient dostat:
Je také nutné omezit množství použité soli na 5 g denně, vypít až dva litry kapaliny, vyjma polévek a vývarů. Je nutné jíst často, ale v malých porcích a zároveň.
Doporučené produkty pro žloutenku
Pro žloutenku se doporučují následující produkty:
- Sušený bílý chléb, včerejší pečivo;
- Zeleninové, obilné polévky;
- Nízkotučné maso všech odrůd, ze kterého je vhodné vařit parní kotlety, masové kuličky, souffle;
- Nízkotučné odrůdy drůbeže, ryb;
- Vařená, dušená zelenina;
- Viskózní kaše vařená vodou nebo zředěným mlékem;
- Pudinky z obilovin;
- Vejce ve formě parních omelet nebo jako složky některých jídel, například polévek;
- Nízkotučné mléko;
- Čerstvý nízkotučný tvaroh. Ideálně - knedlíky, pudinky nebo souffles;
- Tvrdý sýr jako holandský nebo ruský.
- Kvašené mléko nápoje střední tuk;
- Sladké potraviny: ovocné želé, sušené kompoty, želé, zavařeniny, džemy, karamel, marmeláda;
- Čerstvé jahody: ideálně jahody nebo maliny, pokud nejsou alergické;
- Některé zelené: kopr a petržel;
- Gravy z ovoce a bobulovin;
- Z nápojů: prostá nesycená voda, čaj, čekanka, kávový nápoj, šípkový vývar;
- Máslo (ale ne více než 25 g denně);
- Rostlinné oleje: oliva, slunečnice, kukuřice.
Co by mělo být na chvíli opuštěno
Do úplného uzdravení je třeba upustit:
- Konzervy, uzené potraviny, okurky, dokonce i domácí, okurky;
- Tukové druhy masa, drůbeže, ryb;
- Příliš husté maso, ryby, houby;
- Mastné a smažené potraviny;
- Kyselé ovoce a bobule;
- Koření, koření;
- Houby, fazole, sójové boby, hrášek, ředkvičky, ředkvičky;
- Kakao, jakýkoliv druh čokolády;
- Příliš silný čaj a přírodní káva;
- Zmrzlina;
- Studené nápoje;
- Čerstvý chléb a pečivo;
- Alkoholické nápoje.
Co mám s obstrukční žloutenkou?
nahlásit zneužití
Odpovědi
Výživa pro žloutenku: co vyloučit? Za prvé, výživa s obstrukční žloutenkou, stejně jako u jiných, vyžaduje opuštění řady výrobků, které silně zatěžují játra, a bude zcela nevhodné: maso, houby, kuřecí a rybí vývar, stejně jako všechny polévky na nich; Konzervy, nakládané výrobky, nakládaná zelenina jakéhokoli původu; Cukrářský krém z jakéhokoliv složení a výrobků, které jej obsahují; kakao a jeho výrobky, včetně dezertů a čokolády; Vśechny uzené potraviny a pochoutky z masa a ryb; zmrzlina a všechny chlazené pokrmy a nápoje; houby, špenát, fazole, ředkvičky a ředkvičky; všechny koření, koření a koření; černý čaj, obzvláště silný; jakékoli mastné, smažené potraviny; jakékoli tučné maso a ryby; kyselé ovoce a bobule; čerstvý chléb, pečivo; vejce ve všech formách; alkohol Obstrukční žloutenka vyžaduje přísnou dietu a sebemenší odchod z tohoto seznamu vám může sloužit špatnou službu. Ujistěte se, že jste opatrní a nejíst tyto výrobky, je lepší zavěsit jejich seznam přímo na lednici. Dieta po žloutence vyžaduje dodržovat stejná pravidla po dobu dalších 1-3 týdnů. Dieta se žloutenkou Bans docela hodně, a na první pohled se může zdát, že nemůžete jíst vůbec. To však není tento případ. Menu musí být složeno z takových produktů: nízkotučné mléčné výrobky; jídlo s žloutenkovou kaši, těstoviny; všechny zeleninové pokrmy; ovocné a mléčné polévky; vařené a parní maso, ryby, drůbež; šedý chléb, sušenky; slunečnice, olivy a másla; přírodní sladkosti, ovoce. Dieta pro žloutenku u dospělých a dětí je stejná. Je důležité, aby se čerstvé, teplé jídlo, a horké, studené nebo teplé jídlo může být škodlivé v tomto případě.
Správná výživa se žloutenkou
Hepatitida se týká závažných onemocnění jater, jejichž vývoj je založen na zánětu a poškození žlázových buněk. V závislosti na příčině patologie zvolí lékař diagnostické metody a taktiku léčby. Nedílnou součástí terapie je dietní strava. Vzhledem k průběhu nemoci (akutní, pomalé) se může dieta poněkud lišit, nicméně některé její základní principy se odlišují.
Pacient, po dietě, pomáhá tkání obnovit rychleji a přinést uzdravení. Tabulka 5 snižuje zatížení jater, reguluje odtok žluči a normalizuje metabolické procesy, čímž zabraňuje dalšímu poškození buněk a progresi orgánové dysfunkce.
Jedním z projevů poškození jater je syndrom žloutenky. To se vyvíjí v důsledku stagnace žluči a zvýšení bilirubinu v krevním řečišti. Správná výživa s žloutenkou u dospělého umožňuje udržovat patologii v remisi, což významně zlepšuje kvalitu života pacienta.
Omezení ve stravě se týkají příjmu kalorií, bílkovin, sacharidů a lipidů. Denní menu by měl lékař sestavit s přihlédnutím k nákladům na energii, profesi, životnímu stylu pacienta, závažnosti onemocnění a typu doprovodné patologie.
Proč neignorovat dietu hepatitidy?
Výživa pro žloutenku závisí na její příčině a závažnosti. Existuje tedy několik typů hepatitidy, jejichž vývoj je způsoben infekčním, toxickým nebo autoimunitním poškozením jater. Celoživotní dodržování dietního režimu je nutné u onemocnění s chronickým průběhem. Jedná se především o hepatitidu B a C. Ve většině případů se mění v pomalou formu, která vyžaduje úpravu výživy. Kronizace infekčního zánětlivého procesu nastává v důsledku pozdní diagnózy patologie, nesprávné léčby akutního stádia, stejně jako vysokých nákladů na antivirotika.
S Botkinovou chorobou se dietní omezení týkají akutního období a první poloviny roku po zotavení. Závažnost stravy závisí na závažnosti patologie, přítomnosti komplikací a souvisejících onemocnění. Strava po utrpení hepatitidy A může být předepsána na 12 měsíců, což vám umožní plně obnovit fungování jaterních buněk.
Alkoholická hepatitida také označuje chronickou patologii, kdy příčinou poškození orgánů je zneužívání alkoholu.
Pokud dospělý nedodržuje dietní směrnice, zvyšuje se riziko vývoje:
- cirhóza v důsledku nahrazení mrtvých hepatocytů (jaterních buněk) pojivovou tkání, v důsledku čehož železo není schopno provádět fyziologické funkce;
- maligní proces, který se vyvíjí v důsledku dlouhodobého zánětu a degenerace tkáně v přítomnosti cirhózy;
- krvácení v důsledku progrese portální hypertenze (zvýšený tlak v žilním systému), stejně jako poruchy srážení krve;
- encefalopatie. Jaterní dysfunkce je doprovázena zvýšením intoxikace v těle, což je důvod, proč je mozek primárně postižen. Pacient se stává apatickým a doba inhibice je ostře nahrazena agresí;
- ascites hromadění tekutiny v dutině břišní (jako komplikace portální hypertenze).
Menu na týden s hepatitidou C v akutní fázi by mělo odpovídat číslu tabulky 5A. Dodržování přísných omezení je nutné po dobu dvou měsíců. Po zlepšení stavu pacienta je dieta rozšířena podle tabulky č. 5. Uvedené diety jsou různé technologie vaření, kalorické potraviny, počet povolených produktů.
Strava se může lišit v závislosti na:
- přítomnost dyspeptických poruch, které indikují porušení trávení potravy. To platí pro častý průjem, stejně jako zvýšené hladiny lipidů ve stolici;
- ascites. V tomto případě je kalorický obsah snížen na 2000, protein na 70 g / den a sůl ne více než jeden gram. Kromě toho je nutné omezení objemu pití, kontrola diurézy a závažnosti edému. Podle svědectví může být pacient dočasně převeden na dietu č. 7 (bez soli);
- hyperazotémie (zvýšení močoviny v krvi). Pacient snižuje množství spotřebovaného živočišného proteinu, ale množství sacharidů se mírně zvyšuje;
- ztráta tekutin a elektrolytů stolicí a zvracením se doporučuje pro zvýšení objemu pitné vody, aby se kompenzoval nedostatek v těle.
Kromě dietních omezení musí pacient kontrolovat fyzickou aktivitu, vyhnout se stresu a striktně sledovat dávkování a trvání užívání hepatotoxických léků (cytotoxických léků, antibiotik, nesteroidních protizánětlivých léčiv).
Alkohol je zakázán v akutním období onemocnění, stejně jako při jeho pomalém průběhu.
Tabulka 5
Strava žloutenky zahrnuje následující nutriční principy:
- pacientovi se doporučuje jíst každé dvě hodiny v malých porcích. Přejídání je mimořádně nežádoucí vzhledem ke zvýšené zátěži trávicího traktu. Pravidelný příjem potravy vám navíc umožňuje nastavit odtok žluči a zabránit její stagnaci;
- potraviny kalorií maximálně 2500 kcal / den;
- nádobí by mělo být připraveno pečením, máčením nebo vařením;
- produkty by měly být rozdrceny na kašovitou konzistenci;
- jídlo se podává ve formě tepla;
- denní pitný objem by měl dosáhnout dvou litrů;
- denní spotřeba proteinů do 100 g, lipidy do 70 g a sacharidy do 370.
Co můžete jíst se žloutenkou?
Povoleny jsou následující produkty:
- zeleninová polévka vývar. Tankování by se nemělo připravovat smažením potravin;
- stale pečivo, galetny cookies. Někdy se můžete nechat hýčkat suchou sušenkou nebo pečivem s jablky;
- chudé ryby (platýs velký, štikozubec, pollock) a masové pochoutky. Měly by být dobře nasekané, pouze některé druhy ryb mohou být připraveny kusem. Zkroucené maso snižuje stres na zažívací trakt. Hovězí maso, králičí maso a kuře by se měly nejprve vařit a pak pečené;
- kašovitá polotekutá konzistence (krupice, pohanka, perlový ječmen, rýže, ovesné vločky) na vodě nebo v mléku. Také těstoviny nejsou zakázány;
- proteinová omeleta z jednoho vajíčka (jednou denně);
- libové želé. Máslo ve své čisté formě by nemělo být konzumováno. Zakysaná smetana je povolena jako obvaz;
- zelenina, jmenovitě brambory, mrkev, brokolice, dýně, cuketa a květák. Pokud jde o rajčata, jsou omezené na objem a rajčatová pasta je zcela zakázána;
- rostlinný olej;
- sladké ovoce by mělo být konzumováno mleté nebo pečené;
- nekyslá zelenina (meruňky, kdoule, melouny, hrušky, jablka, broskve a banány);
- Zakysaná smetana, omáčky na mléko;
- marmeláda, med, želé, marshmallow a marmeláda (omezené);
- sušené ovoce (rozinky, meruňky, švestky).
Zakázané výrobky
Aby žloutenka způsobila menší poškození hepatocytů, dieta by neměla obsahovat následující druhy potravin:
- bohaté vývary;
- houby;
- pikantní koření (hořčice, chilli, majonéza);
- okurky;
- zachování;
- okurky;
- bílé zelí;
- cibule, česnek, ředkev a ředkvičky;
- luštěniny;
- ořechy;
- droby;
- polotovary;
- čerstvé pečení, včetně černého chleba;
- mastné mléko;
- káva;
- zmrzlina;
- žloutky;
- kyselé nebo nezralé ovoce;
- tukové maso a ryby (losos, losos) produkty;
- mořské plody (krabi, raky) jsou omezené;
- rajče, šťovík, špenát;
- lilek, hrášek;
- hrozny;
- arašídy;
- proso;
- tuk
Ukázkové menu na týden
Každý týden by měl obsahovat různé pokrmy. Taková výživa zlepší náladu pacienta a nasytí tělo novými vitamíny a mikroprvky.
Níže je tabulka s příkladem menu pro celý týden.
V poledne je dovoleno jíst pečená jablka, galetnye cookies a libové pečivo. Před spaním se doporučuje kefír, ovocný kompot, šípkové infuze nebo zelený čaj.
Zdravé a chutné recepty
Navzdory četným omezením stravy může být tabulka č. 5 nejen užitečná, ale i chutná. Každý den bude vaření jednodušší a bude trvat mnohem méně času. Vzhledem k doporučením této stravy jsou uvedeny jednoduché recepty, které nevyžadují velké materiální náklady.
Ječmenová polévka
Denní menu musí obsahovat první kurz. To může být polévka z různých obilovin nebo nudlí. Nyní se podívejte blíže na recept pomocí ječmene. Potřebujeme ji v množství 90 g. Potřebujeme také 300 g brambor, mrkve, až 80 g nízkotučné zakysané smetany a pár zelených.
Nejprve je třeba připravit ingredience. K tomu, mytí a vaření krupice (proces bude trvat asi tři hodiny). Nyní čistíme, nakrájíme a vaříme zeleninu. Pak se hotové složky mísí, sůl, naplní se zakysanou smetanou a ozdobí se zelení.
Místo pearl ječmene, můžete použít pohanky, těstoviny nebo rýže, vzhledem k délce přípravy každé složky polévky.
Mléčná polévka
K přípravě dietního pokrmu potřebujete 200 g mouky, vejce, 30 g cukru a 380 ml mléka. Nejdříve byste měli připravit základ pro nudle. K mouce tedy musíte přidat lžičku vody a vejce. Důkladně promíchejte až do úplného rozpuštění složek a hnětení těsta.
Oddělte malý kousek, navalte ho na lůžko a nechte 10 minut uschnout. Teď jsme to nakrájíme na dlouhé proužky, čímž získáme nudle. Mělo by být od sebe odděleno, aby se těsto ve vodě neskládalo.
Vařené nudle potřebují asi 12 minut, pak nalijeme mlékem a přidáme trochu másla.
Parní kotlety
Recept na masové kuličky zahrnuje hovězí maso 380 g a plátek sušeného bílého chleba. Nejdříve omyjte maso, odstraňte tuk, šlachy a pak ho rozmělněte mixérem. V nádivce přidejte promáčknutý chléb do vody, poté, co ho stisknete. Důkladně promíchejte nebo přeskočte přes mlýn na maso, pak sůl. Je na čase, aby se kotlety a vařit, dokud není připraven.
Někdy si můžete dopřát vycpané zelí. Technologie vaření se neliší od výše uvedeného receptu, ale doporučuje se přidávat vařenou rýži a nakrájenou mrkev na mleté maso. Zelí by mělo být ponořeno v pánvi s vroucí vodou, aby se listy snadno oddělily od hlavy zelí.
Pevně zabalil nádivku, složil zelné rolky do nádoby, nalil do vody a vařte čtvrt hodiny. Místo hovězího masa můžete použít kuře.
Squash Pudink
Pro přípravu bude třeba cuketa, vejce, krupice a jablka. Nejprve připravte všechny ingredience misky. Čistíme ingredience z kůže, odstraňujeme kosti a dušeme v mléce až do měkka. Nyní přidejte krupici a pravidelně ji míchejte.
Jakmile se směs ochladí, musíte přidat vejce a páru. Pro sladkosti, můžete nalít jídlo s medem.
Mezi nedostatky stravování stojí za zmínku jen nedostatek dovedností při vaření nových jídel a neochota změnit svou obvyklou stravu. Kladné strany tabulky číslo 5 jsou mnohem větší. Mezi ně patří vyvážená strava, snadné trávení potravin a podpora funkcí celého hepatobiliárního traktu (játra, močového měchýře a žlučovodů).
Autor: Svetlana Galaktionova
Babička recept na čištění jater! Játra budou očištěna za měsíc a hepatitida zmizí.
Jak se přenáší žloutenka?
Dieta s nemocnými játry
Dieta pro cirhózu jater
Komentáře a diskuse
Poradenství od hepatologů
Naši čtenáři doporučují
S tímto také číst
Seznam center hepatologie.
Hepatologové s nejlepšími recenzemi a hodnocením.
Nejlepší produkty na základě odborných posudků lékařů a recenzí návštěvníků našich stránek.
Obnovit játra
Bojíš se o zdraví jater?
Zkontrolujte její stav pomocí bezplatného online testu.
Dieta pro obstrukční žloutenku
Popis aktuální k 02/05/2018
- Účinnost: terapeutický účinek po 3 týdnech
- Podmínky: neustále
- Náklady na produkty: rublů týdně
Obecná pravidla
Mechanická žloutenka se vyvíjí s přetrvávající obstrukcí velkých žlučovodů. Jako výsledek, žluč nevstoupí do střeva od žlučovodů a bilirubin žluči se hromadí ve tkáních a sliznicích. Žloutenka může být benigní a maligní. Příčiny mechanické žloutenky benigní povahy jsou nejčastěji žlučové kameny (choledocholitiáza), jizevnaté kontrakce extrahepatických žlučovodů, pankreatitida, akutní cholecystitis se zánětlivým procesem v okolních tkáních, parazitární nemoci, divertikuly velké duodální papily.
Povaha nádoru je spojena s rakovinou hlavy pankreatu, žlučníku, jaterních bran nebo metastáz rakoviny různých míst. Syndrom žloutenky se vyskytuje u 40% pacientů s onemocněním žlučových kamenů. Pro diagnostiku se používá endoskopická ultrasonografie, počítačová tomografie, transhepatická a retrográdní cholangiografie.
Charakteristickým příznakem je zbarvení kůže ve žluté barvě a vzhled svědění dlaní, chodidel, interdigitálních záhybů nohou a rukou. I přes odlišnou etiologii je nutné stanovit příčinu obstrukční žloutenky během prvních 10 dnů, protože hrozí rozvoj cholangitidy a selhání jater. Nejlepší je léčit pacienty ve dvou fázích. V první fázi je prováděna dočasná dekomprese žlučových cest ve druhé - plánované operaci k odstranění příčiny žloutenky.
Minimálně invazivní endoskopické a transhepatické dekompresní intervence mohou obnovit obstrukci žluči během obstrukce a účinně eliminovat žloutenku a cholangitidu. Minimálně invazivní metody (endoskopické) umožňují odstranit kameny ze společného žlučovodu. Obvykle s jejich pomocí je možné tento problém vyřešit v 94% případů a není třeba rozsáhlého chirurgického zákroku.
Pokud je velikost kamene velká (větší než ústí společného žlučovodu), uchylují se ke zničení kamene uvnitř potrubí pomocí mechanické litotrypsie. S cholelithiasis a červ napadení (velké parazity jsou odstraněny) příčina žloutenky je zcela vyloučena. Není-li možné provést tento zákrok, použijí se perkutánní transhepatické endobiliární operace.
U ICD se obstrukční žloutenka vyvíjí po ataku (jaterní kolika), často doprovázeném zvracením a horečkou. V případě neúplného překrytí kanálu s kamenem dochází k přechodné žloutence. Příčinou obstrukční žloutenky je také zvýšení hlavy pankreatu a zmáčknutí koncové části společného žlučovodu (společné žlučovody). V těchto případech as cholecystitidou se zánětem okolních tkání není nutná chirurgická léčba - předepisuje se konzervativní léčba a dieta. Správná výživa je o to nezbytnější po operaci.
Po záchvatu JCB v období exacerbace pericholecystitidy (zánět močového měchýře a okolních tkání) nebo akutní pankreatitidy doprovázené žloutenkou a také po operaci je pacientovi po dobu dvou dnů podáván hlad. Pacient může pít slabě vařený čaj, džusy, ředěný vodou, odvarů z ovsa a šípků. Od třetího dne je předepsána dieta č. 5B, která vylučuje mechanické a chemické dráždivosti gastrointestinálního traktu.
- Jídlo se vaří bez soli, ošuntělého a bez oleje.
- Je důležité respektovat frakční výživu (v některých případech až 8x).
- Jsou zavedeny slizové polévky (na bázi lehkých obilovin - ovesné vločky, rýže a manna).
- Kapalná kaše z téhož obilovin na vodě, umožňující přidat mléko.
- Zeleninové šťávy, dušené ovoce pouze se strouhaným ovocem a želé.
- Pšeničný chléb nebo sušenky - omezené.
- Postupně se zavádí vařené maso, nízkotučné a nekyslé tvarohy, vařené ryby.
V budoucnu dieta s obstrukční žloutenkou zahrnuje:
- Trvalé dodržování diety - častý příjem malého množství jídla obecně, pacient by měl mít 5-6 jídel denně. Tento rytmus výživy stimuluje sekreci žluči a funkci močového měchýře.
- Vaření vařením nebo vařením.
- Racionální obsah bílkovin ve stravě díky chudému masu, rybám, mléčným výrobkům, kuřecím proteinům a tvarohům.
- Omezte obsah tuku na 40 g / den se zavedením převážně zeleniny. Konzumace vysoce nasycených tuků živočišného původu a trans-tuků zvyšuje hladinu cholesterolu. Je třeba mít na paměti, že oxidované tuky (vznikají při tepelném ošetření, například při smažení koláče, hranolky, koblihy) by neměly být přítomny ve stravě pacienta. Průmyslové krémy, sušenky, tučné sušenky, majonéza, omáčky obsahují hydrogenovaný olej a trans tuky - jejich použití je přísně zakázáno.
- Obohacení vlákniny.
- Výjimka potravin s vysokým obsahem kalorií a vysokým obsahem cholesterolu, kořeněných, mastných a smažených potravin.
- Omezení výrobků z mouky.
- V přítomnosti steatorrhea - zavedení vitamínů rozpustných v tucích do stravy.
Když se zhoršuje průtok žluči ve střevě, objevuje se střevní porucha: lipáza není aktivována kvůli nepřítomnosti žlučových kyselin, tuky nejsou emulgovány, a proto 70% tuků není stráveno ani absorbováno - jsou odstraněny výkalem (mastné kalorií steatorrhea).
Absorpce vitamínů rozpustných v tucích je narušena, proto by měly být konzumovány produkty obsahující vitamíny A, E a K. Zdroje vitamínu A jsou sladká paprika, mrkev, sladké brambory, brokolice, ramson (tolerovaný), tavený sýr a čerstvé máslo v mírném množství. Vitamin E obsahuje různé druhy ořechů a olejů (borovice, ořechy, kukuřice), sušených meruněk, rakytníku, lososa, švestek, obilovin (ječmen a oves). Potraviny bohaté na vitamín K: všechny druhy zelí, špenát, zelené listové saláty, cibule, rajčata, banány.
Baktericidní účinek žluči je ztracen, což vede k rozvoji dysbakteriózy, proto se doporučuje, aby pacienti používali přírodní jogurty. Absence žlučových kyselin ve střevě způsobuje porušení jeho motility: pokles tónu a peristaltiky, zácpa, která je nahrazena průjmem způsobeným zvýšenou fermentací a hnilobnými procesy ve střevě. Při eliminaci zácpy pomůže zelenina a ovoce, vláknina, dušené švestky a fíky.
Racionální spotřeba bílkovin a tuků vede ke zvýšení poměru cholecho-cholesterolu a snížení litogenity žluči při onemocnění žlučových kamenů. Polynenasycené mastné kyseliny, které tvoří rostlinné oleje, normalizují metabolismus cholesterolu, pomáhají obnovit membrány jaterních buněk a normalizují funkci žlučníku.
Omezení mouky a obilných produktů je prevence posunu pH v kyselém prostředí, což také snižuje riziko tvorby kamenů. Kontinuální diety snižují pravděpodobnost spastické kontrakce žlučníku a svěrače Oddiho, což může způsobit opakovanou migraci kamenů nebo písku.
Povolené produkty
Strava pro obstrukční žloutenku by měla zahrnovat:
- Lehké ne-smažené polévky v zeleninových vývarech s obilovinami a zeleninou.
- Pšeničný chléb druhé třídy (s otruby), ale ne čerstvé pečivo. Chléb se doporučuje sušit nebo jíst sušenky, můžete jíst chléb bez kvasnic a štíhlé druhy cookies (lepší než domácí).
- Nízkotučné ryby ve vařené nebo pečené formě. Rybí pokrmy by měly být upřednostňovány vzhledem k tomu, že rybí bílkoviny jsou lépe stravitelné.
- Nízkotučné hovězí maso, telecí maso, krůta, kuře, králík. Jakékoli maso se čistí od hrubých fasád a kůží, podávaných vařených nebo pečených, a tuky se nepoužívají.
- Nízkotučné mléčné výrobky: mléko v nádobí, kefír, jogurt, nízkotučný tvaroh, acidophilus, jogurt. K ošetření nádobí se používá kyselá smetana s nízkým obsahem tuku do 15%.
- Kaše z obilovin na vodě. Při špatné toleranci se vylučují hrubé obiloviny - kukuřice a ječmen. Do hotové misky se zavádějí nerafinované rostlinné oleje. Dušené omelety a vejce natvrdo vařená (nebo sázená vejce). Se zvýšenými hladinami cholesterolu jsou žloutky omezeny.
- Zelenina (až 400 g denně) se konzumuje pečená, dušená, vařená nebo čerstvá. Je užitečné přidávat do salátů mořské řasy, kopr a petrželku. Je povoleno používat kyselé zelí a zelený vařený hrášek.
- Čerstvé a tepelně zpracované ovoce a bobule a jídla z nich (želé, pěny, kompoty, želé).
- Sypaný čaj, bylinné čaje, voda bez plynu, odvar z ovsa, šípková infuze, džusy.
- Zlato, jako přísada do nádobí. Cukr ve stejném časovém limitu.