Co nemůže být, když exacerbace žlučníku

Když se žlučník stane zánětlivým, lékaři diagnostikují cholecystitidu. Vzhledem k tomu, že příčinou onemocnění je přejídání, hrubé chyby v potravinách, chronická zácpa, přísná dietní strava v léčbě této patologie je ještě důležitější než drogy.

Jaká by měla být potrava s cholecystitidou

Existují křehké a plastické cholecystitidy. První forma onemocnění, kdy se stěny žlučníku zapálí, pravděpodobněji ovlivní ženy. V druhém případě je patologie způsobena kameny blokujícími kanály, podél kterých je žluč odstraněna. Obě formy mají mnoho podobných příznaků. V případě vykostěné cholecystitidy trpí pacient brzy po jídle mírnými bolestmi v hypochondriu vpravo. Kromě tohoto příznaku se často vyskytují řasy, nevolnost, nadýmání a zácpa. V případě plicní cholecystitidy je charakteristickým příznakem silná bolest ve formě záchvatů (kolika).

Terapeutická strava pro cholecystitidu - akutní a chronickou - je velmi podobná. V období exacerbace má však dieta své vlastní vlastnosti. Je důležité nezatěžovat potravu na nemocné orgány. Měli byste jíst frakční, ne 3 krát, jak je obvyklé, ale 5-7 krát denně. Je nezbytné jíst v souladu s pevným režimem, ve stejných časových intervalech. Polykat potraviny by měly být velmi malé porce, žvýkání důkladně.

Co můžete jíst se zánětem žlučníku? Musíte myslet na podrobnou dietu, aby se do těla dostalo více proteinů než tuků a sacharidů. Jídlo by mělo být vařené, dušené a dušené. Namísto bohatých prvních kurzů byste měli vařit libovou polévku, zeleninové polévky. Dieta pro zánět žlučníku zahrnuje jíst jídlo pouze ve formě tepla.

Je nutné vařit pokrmy pouze s použitím přírodních produktů. Musíme se vzdát všeho, co je velmi obtížně strávitelné, způsobuje nadýmání. Dieta pro cholecystitidu, zejména při akutní exacerbaci, zakazuje mastné, smažené, kořeněné, kořeněné, uzené, kyselé. Doporučuje se pít více tekutin, jejich přibližný objem je 2-2,5 litru. Nejlepší ze všeho je jednoduchý voda nebo minerální typ "Essentuki", čerstvé šťávy.

Co můžete jíst

Je nesprávné domnívat se, že člověk s takovou diagnózou je odsouzen k chudému dennímu stolu. Výběr zdravých, chutných jídel a jídel je velmi široký. Zde je to, co můžete jíst s cholecystitidou, když nemoc nevstoupí do období exacerbace:

  • zeleninové saláty;
  • zeleninová polévka, lehká zelenina a mléčné polévky;
  • kaše a kastroly;
  • libové kuře, krůta, králík, hovězí maso;
  • Dietní klobásy, klobásy;
  • vařené a dušené ryby;
  • omeleta (ne více než dvakrát týdně);
  • jogurt, kefír, jogurt, odstředěné mléko, tvaroh, nekvašený sýr;
  • sušené otruby, sušenky;
  • čerstvé okurky, rajčata, mrkev;
  • šťáva z červené řepy;
  • pokrmy z brambor, řepy, lilku, cukety;
  • kopr, petržel, salát;
  • Sladké ovoce (zejména hrušky), bobule;
  • nekyslé šťávy, želé, kompoty, infuze dogrose;
  • slabý čaj, káva, nejlépe s mlékem;
  • med (1 čajová lžička denně), marmeláda, džem, marshmallow, marshmallow.

Co nejíst

Léčba cholecystitidy bez kostí a bez kostí nemůže být účinná, pokud si pacient dovolí jíst a pít, což zhoršuje zánětlivý proces. Dieta pro cholecystitidu, zejména v období exacerbace, přísně zakazuje:

  • silný alkohol (výjimka - suché červené víno ve velmi malých dávkách);
  • jakékoliv první mastné kurzy;
  • vepřová, jehněčí, husí, lesní hra;
  • droby;
  • uzené maso, konzervy, marinády;
  • Hranolky, paštičky, paštičky;
  • mastné ryby, kaviár;
  • hrách, fazole, fazole;
  • šťovík, ředkvičky, ředkvičky;
  • česnek, křen, cibule, hořčice, ocet;
  • žádné houby;
  • kyselé ovoce, bobule;
  • silná káva, sycené nápoje, pivo;
  • kakao, čokoláda, mastné krémové koláče, zmrzlina;
  • čerstvý chléb, výrobky z másla.

Dieta během exacerbace chronické cholecystitidy

Je důležité odstranit obvyklé zátěže ze žlučníku, střev a žaludku. To je hlavní úkol stravy. Jakmile se stav zhorší, je nutné přepnout do režimu pití. Strava pro chronickou cholecystitidu v období exacerbace je snížena na skutečnost, že během prvních dnů by měl pacient pít pouze slabý, slazený čaj, kompoty, nekyselé šťávy, nesycenou minerální vodu a ve formě tepla. Když bolest začne ustupovat, můžete dát rýžové bujóny, strouhané ovesné vločky, kissels.

Je důležité mít na paměti: dieta pro cholecystitidu během exacerbace by měla být velmi šetrná. Jak se cítíte lépe, strava je doplněna libovým masem, rybí polévkou. Můžete dát nízkotučné tvaroh. O týden později, dieta s cholecystitis během exacerbation období dovolí odstranění mnoha omezení. Můžete postupně přidávat nová jídla, potraviny, dokonce i sušenky. Při přísném dodržování pravidel dietní léčby, přibližně za měsíc, končí období exacerbace a dochází k návratu k předchozí dietě.

Ukázkové menu pro cholecystitidu v akutním stadiu

Neexistují žádné zvlášť přísné recepty. Je nutné usilovat o to, aby potrava s exacerbací cholecystitidy byla přirozená, snadno stravitelná a různorodá. Při vypracování diety se lze řídit těmito schématy:

  • 1. snídaně: ovesné vločky, hruška, kompot;
  • 2. snídaně: tvaroh a banánové pyré;
  • večeře: zeleninová polévka, kus vařeného kuřete, želé;
  • odpolední svačina: salát z mrkve s medem;
  • večeře: vařené makarony se šťouchaným sýrem, čaj se sušenkami.
  • 1. snídaně: knedlíky s bramborami, dogrose infuze;
  • 2. snídaně: salát z řepy;
  • oběd: mléčná polévka, plněné papriky s pohankou, jablečná šťáva;
  • svačina: vinaigrette;
  • večeře: míchaná vejce, kefír.

Dieta pro cholelitiázu v období exacerbace a remise

Onemocnění žlučových cest je patologie charakterizovaná výskytem kamenů různých struktur v orgánové dutině. Tato patologie vyžaduje seriózní lékařský zásah a dodržování určité diety. Dieta pro cholelitiázu je velmi důležitou složkou terapie, protože kvalita výsledku léčby a onemocnění závisí na její kvalitě.

Příčiny onemocnění žlučových kamenů

GCB se může vyskytovat u lidí v různém věku z mnoha důvodů. Dnes tedy existuje řada nejběžnějších faktorů, které způsobují vývoj této patologie:

  • nesprávná strava, jíst velké množství mastných, smažených potravin, stejně jako potravin obsahujících velká množství bílkovin a cholesterolu,
  • anamnéza endokrinních onemocnění: diabetes mellitus, hypofýza štítné žlázy, obezita,
  • porušení produkce žluči, spojené s poklesem funkce jater a žlučových cest,
  • chronická zánětlivá onemocnění žlučového systému u pacienta,
  • střevní patologie spojené s nesprávnou prací, výskyt dysbiózy,
  • nedostatek komplexu vitamín-minerál v těle,
  • infekční procesy žlučových cest,
  • snížená svalová aktivita, způsobující narušení žlučového systému.

Tyto příčiny nejčastěji způsobují rozvoj patologie spojené s tvorbou kamenů v žlučových cestách. Vývoj patologie může přispět ke špatnému způsobu dne a odpočinku, znečištění ovzduší a nadměrné fyzické námaze. Současně je narušen odtok žluči, který po nahromadění v přebytku začíná tvořit žlučový kal nebo písek. Ten se pak rychle hromadí v GPV a při kombinování tvoří kameny.

Příznaky onemocnění

Příznaky patologie se projevují v závislosti na tom, jak jsou kameny umístěny a jaké velikosti mají. Hlavním projevem patologie je tedy výskyt jaterní koliky - náhlá ostrá, pulsující bolest na pravé straně pod žebry, která má kolický charakter. Syndrom bolesti se nejčastěji vyskytuje na pozadí jídla, stejně jako po cvičení. Jaterní a žlučová kolika je spojena se skutečností, že dochází k biliární dysfunkci žlučového systému, která neumožňuje enzymům normálně vstupovat do střeva.

Dalším příznakem charakteristickým pro plísňovou cholecystitidu je nevolnost a zvracení, po kterých se pacient necítí lépe. Zvracení způsobené svalovým spazmem, stejně jako reakce těla na zánět.

Projev hlavních symptomů je brzy spojen s konstantní těžkostí v dutině břišní, slabostí v těle, nepříjemnou chutí v ústech, zažloutnutím kůže a sliznic. Kromě toho je onemocnění žlučových kamenů často doprovázeno porušením zákona o defekaci, což způsobuje rozvoj průjmu nebo zácpy.

Význam stravy při onemocnění žlučových kamenů

Výživa pro cholelitiázu je jednou z hlavních rolí při léčbě onemocnění. Při racionalizaci vnikání živin do těla se normalizují metabolické procesy, což přispívá k rychlejšímu hojení zánětlivého ohniska a snižuje riziko vzniku nových kamenů.

Hlavní funkce stravy jsou:

  • snížení zátěže orgánů tvorby žluči a vylučování žlučových cest je důležitým principem dietetické terapie v žlučníku žlučníku,
  • snížení příznaků nemoci - v léčbě pacientů s onemocněním žlučových kamenů je věnována velká pozornost snížení bolesti, kterou lze snadno dosáhnout, pokud budete jíst správně,
  • prevence komplikací - dieta pro cholecystitidu a GCB umožňuje léčbu bez operace, což je velmi důležité v pozdějším životě pacienta,
  • odstranění nadbytku cholesterolu a soli v těle během všech dnů nemoci,
  • zvýšení doby remise při chronickém průběhu patologického procesu,

Tyto principy umožňují nejen zlepšit stav pacienta, ale také podpořit správné a rychlé působení léků předepsaných k zastavení patologie.

Dietní pravidla pro žlučové kameny

Optimální výživa pro cholelitiázu je klíčem k rychlé regeneraci. Dietologická léčba by měla být předepsána lékařem, který vede pacienta. Hlavním pravidlem při provádění stravy je racionální konzumace potravin s nejnižším obsahem cholesterolu. Kromě toho primární pravidla dietní terapie v JCB jsou:

  • dieta pro cholelitiázu u žen, zejména během těhotenství, by měla být naplněna všemi nezbytnými živinami pro normální vývoj plodu,
  • správná výživa s JCB by měla být prováděna v malých porcích, často - 5-6krát denně,
  • omezit sůl na 10 g denně,
  • je nezbytné co nejvíce omezit příjem smažených potravin obsahujících velká množství snadno stravitelných sacharidů a živočišných bílkovin,
  • pokrmy s cholelitiázou by měly být optimálním množstvím rostlinné vlákniny a vápníku,
  • Je důležité dodržovat pitný režim, konzumovat nejméně 2 litry vody denně,
  • dieta pro cholelitiázu, hlavně, by měla být ovoce, zelenina, přírodní šťávy,
  • Je důležité dodržovat teplotní režim nádobí - teplota v místnosti je optimální;
  • Je důležité tepelně zpracovávat potraviny - vařit pouze pro pár nebo vařit jídlo - to je základ dietní terapie, která zabraňuje tvorbě solí v těle.

Dodržování těchto pravidel, je poměrně snadné dosáhnout naplnění všech funkcí dietní terapie potřebné pro plné uzdravení.

Povolené produkty

Dietní terapie v patologii žlučových cest zahrnuje vyloučení potravin obsahujících škodlivé prvky ze stravy. Co můžete jíst z jídel v JCB, jaký druh ovoce můžete jíst, a co byste měli držet dál od - tento článek vám pomůže zjistit.

Základem správné výživy jsou následující povolené potraviny:

  • mléčné výrobky - kefír, mléko, jogurt, sýr, tvaroh a nízkotučná zakysaná smetana - obsahují dostatek vápníku a hořčíku potřebného ke zlepšení štěpení cholesterolu,
  • vařené nebo dušené dietní odrůdy masa a drůbeže - kuře, králík, krůta, hovězí maso,
  • obiloviny - ovesné vločky, pohanka, proso,
  • Čerstvá zelenina a zelenina - cuketa, mrkev, brokolice, brambory, dýně - hlavním pravidlem při používání této zeleniny je kvalitní a čerstvá zelenina, vařená a tepelně zpracovaná (dušená, vařená nebo dušená). Můžete dát přednost slabě nakládané zelí, pokud recept obsahuje málo soli a octa,
  • minerální voda se středním obsahem soli - pomáhá čistit žlučové cesty a rozdrtit žlučový kal a cholesterolové kameny. Pitná minerální voda může být až 1-2 litry denně,
  • Polibek a kompot ze sušeného ovoce - mají dobrý obálkový efekt, což snižuje zánětlivý proces. Můžete pít až několik sklenic denně,
  • ovoce - s JCB můžete jíst jahody, jahody, jablka. Mnoho lidí se zajímá, zda je možné v JCB použít ovoce jako banány pro cholecystitidu a vodní melouny - odpověď je „Ano“ - obsahují optimální množství prospěšných látek, které mají příznivý vliv na játra. Tyto plody, bohaté na vitamíny a minerály, mohou být konzumovány v jakékoliv formě jejich přípravy - marmeláda, džemy, zavařeniny. Je důležité omezit používání citrusových plodů a hroznů, protože použití těchto plodů zvyšuje sekreci žluči,
  • česnek - pomáhá při odstraňování cholesterolu a má také choleretické vlastnosti,
  • nízkotučné odrůdy ryb.

Seznam a seznam produktů povolených pro použití s ​​tímto onemocněním by měl upravit specialista, protože každý má určité rysy těla, které vyžadují úpravu stravy.

Zakázané výrobky

Když dietní terapie, v první řadě, je důležité zvážit nejen přání pacienta, ale také účinek jídla na tělo. Takže dnes existuje seznam produktů, které potřebují eliminovat svou dietu nebo limit na minimum. Specialista by měl pacientovi vysvětlit, co lze jíst a co by nemělo být:

  • mastných odrůd ryb, masa, tuku,
  • uzené výrobky a uzené výrobky - klobása, slanina,
  • konzervy a polotovary, t
  • data, halva,
  • ledviny, játra, plíce zvířat - tyto produkty obsahují maximální počet živočišných bílkovin,
  • čerstvé pečivo
  • alkoholické nápoje
  • okurky,
  • rajčata a rajčata ve vlastní šťávě
  • cukrovinky a pečivo (koláče, sušenky, pečivo),
  • kyselá zelenina a byliny - šťovík, ředkvičky,
  • omáčky z majonézy, kečupu a margarínu.

Tyto zakázané potraviny mohou poškodit tělo a zejména žlučové cesty. Příjem těchto látek může navíc vyvolat zhoršení patologie. Seznam zakázaných potravin se také liší v závislosti na stavu pacienta a vlastnostech jeho těla. Pouze odborník může dát správné rady, že nemůžete jíst konkrétního pacienta.

Dieta pro cholelitiázu v období exacerbace

Během exacerbace nemoci, dietní terapie by měla být pozorována v přísném pořadí - to nejen sníží příznaky nemoci, ale také pomoci přijít remise rychleji.

S útokem žlučového kamene na první den se doporučuje pít pouze bylinné čaje s přidáním šípky, meduňky. Malé množství tekutého zeleninového pyré nebo vývaru je přijatelné. Počínaje druhým dnem během exacerbace můžete postupně zvyšovat svůj jídelníček, a to i v potravinách stále více povolených produktů. Hlavní je dodržovat výše uvedená základní pravidla. Během období, kdy se onemocnění zhoršilo, se doporučuje pít šálek teplé vody nebo kefíru přes noc, aby se zlepšila pohyblivost jater a žlučové kameny.

Po napadení žlučovými kameny je nutné udržovat výživu se správnými potravinami, protože existuje riziko nové exacerbace. Po 7-10 dnech po nástupu exacerbace odborníci doporučují přejít na speciální léčebnou dietní terapii - tabulka č. 5.

Magnesium Diet

Hořčík je velmi důležitou složkou, která hraje zvláštní roli v terapii patologického procesu. Výrobky, které obsahují velké množství hořčíku, přispívají k normalizaci krevního oběhu ve všech orgánech a tkáních. Kromě toho, jmenování hořčíku v JCB umožňuje rychle zbavit tělo nadměrného cholesterolu.

Dietní terapie, bohatá na hořčík, vám umožní zbavit se těla projevů patologie, jako je bolest, zánět. Dieta hořčíku s cholelitiázou zlepšuje kontraktilní schopnost žlučníku.

Při předepisování diety hořčíku se tedy pacientům ukazuje, že konzumují potraviny:

  • mořských plodů, včetně korýšů a mořských řas, t
  • fermentované mléčné přísady
  • ovesné, rýžové a ječmenné krupice,
  • mandlový a lískový ořech
  • fazole,
  • brambory a vejce.

V tomto případě jídla přispívají ke zlepšení metabolismu a odstranění přebytečné žluči z těla. Další výhodou diety hořčíku je hubnutí, které je velmi důležité pro lidi trpící nadváhou a obezitou.

Dietní číslo 5

Dieta pro cholelitiázu nemůže být bez léčebného stolu. Pokud jde o odborníky, stejně jako o stacionární podmínky, hlavním terapeutickým účelem je tabulka č. 5, jejímž hlavním účelem je onemocnění žlučových cest. Produkty uvedené v této tabulce odpovídají dietě, ve které je žlučník zcela vyložen a vrátí se do normálu.

Menu pro cholelitiázu

Pokud má pacient žlučové kameny, musí každý den sledovat určitou dietu. Ale vzhledem k pracovní zátěži a nedostatku času, mnoho pacientů, kteří slyšeli o dietě a naučili se seznam povolených potravin, obvykle soustředí svou pozornost na několik typů a dodržují pouze určité pokrmy. Za účelem diverzifikace stravy, lékaři doporučují, aby příkladné menu pro týden, ve kterém každý den budou různé recepty obsahující dostatečný počet užitečných látek, které ovlivňují žlučové kameny.

Ukázkové menu pro tento týden vypadá takto:

  • snídaně: tvaroh, kaše, bylinkový čaj,
  • druhá snídaně: šálek želé,
  • oběd: polévka založená na kuřecím vývaru nebo zelenině, neslazený čaj nebo džus,
  • oběd: 200g jogurtu,
  • večeře: dýňové pyré s parní patty, čerstvá jablečná šťáva,
  • Pozdní večeře: šálek kefíru nebo ryazhenky.
  • snídaně: vařená pohanka na vodě, teplé mléko,
  • druhá snídaně: čaj se sušenkami nebo sušenkami,
  • večeře: karbanátky s vařenými makarony, džus,
  • svačina: 200 g jogurtu, včerejší chléb s malým přídavkem másla,
  • večeře: drcené brambory s vařeným nebo dušeným kuřecím masem, kompotem nebo čerstvou šťávou,
  • pozdní večeře: čerstvá šťáva.
  • snídaně: banán, tvarohový kastrol a kompot sušeného ovoce,
  • druhá snídaně: šípky čaj s galetny cookies,
  • oběd: zeleninová polévka, pohanka s vařeným kuřecím masem, čaj,
  • svačina: malé množství ovoce, jogurtu,
  • večeře: tvarohový kastrol s jahodovým džemem, sklenka minerální vody,
  • pozdní večeře: sklenice mléka nebo kefíru.
  • snídaně: krupice, neslazená káva se smetanou,
  • druhá snídaně: tekuté želé,
  • večeře: zeleninové pyré s dušeným nebo vařeným masem, želé,
  • Oběd: ryazhenka se sušenkami,
  • večeře: vařené nízkotučné ryby s drcenými brambory, bylinkovým čajem,
  • Pozdní večeře: sklenka minerální vody nebo šípkový čaj.
  • snídaně: vařená klobása, parní omeleta, džus,
  • druhá snídaně: čaj s rohlíky nebo sušenky,
  • večeře: drcené brambory s přidáním vařených ryb, želé nebo džusu,
  • svačina: kompot ze sušeného ovoce, sendvič se sýrem,
  • večeře: dušené zeleninové kotlety, hruška, čaj,
  • Pozdní večeře: čaj s melissou nebo šípkem.
  • snídaně: banán, tvarohový kastrol, džus,
  • druhá snídaně: sendvič se sýrem, sklenka mléka,
  • oběd: polévka se zakysanou smetanou ze zeleniny nebo kuřecí vývar, vařené maso, kompot ze sušeného ovoce,
  • oběd: šálek libového jogurtu,
  • večeře: parní omeleta s vařenými párky, sklenkou minerální vody,
  • pozdní večeře: ryazhenka.
  • snídaně: karbanátky s dušenou zeleninou, čerstvá šťáva,
  • druhá snídaně: želé,
  • večeře: bramborová kaše s kuřecím masem, čajem,
  • svačina: jablko nebo hruška, 100 g jahod nebo jahod,
  • večeře: ovesné vločky, sklenice želé nebo kompotu,
  • Pozdní večeře: sklenka ryazhenky.

Lze shrnout, že dieta je důležitou součástí adekvátní léčby a rychlého zotavení. JCB je velmi vážné onemocnění, které vyžaduje zvláštní péči a kontrolu pacienta i lékaře. Menu pro cholelitiázu pomůže nejen diverzifikovat stravu, ale také vyrovnat příjem potravy pacienta.

Dieta pro onemocnění žlučníku

Popis aktuální k 03/05/2017

  • Účinnost: terapeutický účinek za 14-21 dnů
  • Podmínky: 1 - 3 měsíce
  • Náklady na produkty: 1100-1300 rublů týdně

Obecná pravidla

Strava pro onemocnění žlučníku je nejdůležitější složkou léčby akutních i chronických forem cholecystitidy, cholangitidy (zánět žlučových cest) a biliární dyskineze. Základní dietou pro tyto nemoci je Tabulka č. 5 a její odrůdy.

U akutní cholecystitidy za účelem maximalizace gastrointestinálního traktu v prvních dnech dochází k úplnému hladovění. Povolen pouze teplý nápoj v malých porcích: slabý sladký čaj, bobulové ovocné šťávy zředěné vodou, šípkové bujóny. Protizánětlivá verze stravy č. 5 - Dieta 5B se předepisuje 3-4 dny.

Lehká jídla jsou zavedena do stravy v ošuntělé formě bez vývaru a másla: slizové polévky (ovesné vločky, rýže, krupice), tekuté strouhané ovesné vločky a rýžová kaše s mírným přidáním netučného mléka, pyré kompoty, želé, zeleninové šťávy. Pak v malých množstvích dobře strouhané parní maso, nízkotučné tvaroh, vařené ryby, pšeničný chléb nebo sušenky.

Jídlo frakční, v malých porcích (nejméně 5 krát), bez chloridu sodného, ​​s velkým množstvím tekutiny (až 2,5 l / den). Denní příjem kalorií je 1600 kcal (50-60 g bílkovin, 40-45 g tuků, 200-250 g sacharidů). Ve dnech 8 až 10 se pacient převede do Dieta 5A a poté do Dieta č. 5.

Při chronické cholecystitidě (bez exacerbace) jsou základními principy dietní výživy maximalizace žlučníku a jater během fyziologické výživy, normalizace biliárního vylučování a cholesterolu v krvi v nepřítomnosti průjmu - zvýšení funkce střeva (str. 5).

Tam je zlomkové a časté jídlo, přispívat k odlivu žluči. Ke zvýšení biliární exkrece se do stravy přidávají saláty a vinaigrety ochucené nerafinovanými rostlinnými oleji. Dieta obsahuje různé druhy zeleniny, bobulí a ovoce, stimuluje proces vylučování žluči a vysoký obsah vlákniny eliminuje zácpu.

Všechny snadno stravitelné uhlohydráty (džem, cukr, sladkosti, med) jsou vyloučeny nebo ostře omezeny, protože jejich konzumace vede ke stagnaci žluči, stejně jako zeleniny obsahující kyselinu šťavelovou (šťovík, špenát) a silice ve velkých množstvích (citrusů). Ve stravě patří slepičí vejce (ne více než jeden), je třeba mít na paměti, že žloutky zvyšují motorickou funkci žlučníku a mají choleretický účinek.

Když bolest, hořkost v ústech způsobená konzumací vajec, ve stravě zahrnují pouze vaječné bílky. Denní příjem kalorií je 2700-2900 kcal (bílkoviny - 100 g, včetně zvířat - 60%, tuky - 90 g, včetně zeleniny 30%, sacharidy - 450 g).

Použití soli (10 g) je omezené, kapalina je na úrovni 1,5-2 litrů. Při prudkém zhoršení chronické cholecystitidy je dieta podobná dietě při akutní cholecystitidě.

Při kombinovaném onemocnění pankreatu a žlučníku (pankreatitida + cholecystitida) je předepsána tabulka 5P. Tento stůl se vyznačuje zvýšením na 120 gramů bílkovin, vitamínů a omezením potravy mastných a sacharidových potravin.

Potraviny obsahující mnoho extrakčních látek a purinových bází (vývar z zelí, masové a rybí vývary), žáruvzdorné tuky živočišného původu, cukr jsou ze stravy vyloučeny. Teplé, kořeněné, kyselé, sladké a mastné potraviny, které stimulují funkci slinivky břišní, stejně jako potraviny bohaté na vlákninu, jsou vyloučeny. Jídlo je připraveno hlavně pro pár, zlomek jídla, v malých porcích. Celkový kalorický příjem je snížen na 2500 Kcal.

Odrůdy

Odrůdy stravy číslo 5 zahrnují kromě výše uvedeného také lipotropní mastnou dietu - 5 l / l. Určeno pro pacienty s cholecystitidou s problémy způsobenými stázou žluči. Jeho hlavním účelem je stimulovat proces vylučování žluči, zvyšovat motorickou aktivitu střev a odstraňovat z ní cholesterol.

Ve stravě se zvyšuje obsah tuku (50% z nich jsou rostlinné oleje), obsah bílkovin se mírně zvyšuje (až 100 g) a množství sacharidů se snižuje (300 g) v důsledku omezení cukru. Celkové kalorií na 2600 kcal.

Strava poskytuje ostré omezení spotřeby extraktů (vývarů z masa a ryb), cholesterolu a produktů obsahujících velké množství éterických olejů. Strava je obohacena o lipotropní proteinové produkty (vaječné bílky, tvaroh, libové maso, ryby), rafinované rostlinné oleje, pšeničné otruby, zeleninu a ovoce.

Všechny druhy olejů (máslo a zelenina) se přidávají pouze do hotových jídel. Nezahrnuje žáruvzdorné živočišné tuky, pečivo, koření, plnotučné mléko. Jídlo se připravuje pečením nebo vařením, mletí je volitelné.

Indikace

  • Dieta číslo 5B - akutní cholecystitis, v období ostré exacerbace chronické cholecystitidy.
  • Dieta číslo 5A - po dobu 8 - 10 dnů léčby.
  • Dieta číslo 5 - ve fázi zotavení, po dietě 5A.
  • Dieta 5 l / w - cholecystitis, doprovázená stázou žluči.
  • Dieta číslo 5P - s kombinací cholecystitidy s pankreatitidou.

Povolené produkty

Mezi povolené produkty a pokrmy patří zeleninové a cereální polévky se zeleninovým vývarem, polévka z červené řepy, vegetariánská polévka, mléčná polévka s těstovinami, ovoce, sušený pšeničný chléb, suchá sušenka, pečivo s rybami, vařené maso nebo tvaroh, jablka. Z masa - kuřecí řízek, libové mladé jehněčí maso, hovězí maso, králík, klobása mléko. Nízkotučné bílé ryby, mořské plody.

Strava by měla obsahovat mléčné výrobky: kefír, ryazhenka, jogurt, plnotučné mléko, nízkotučné tvarohy a na něm založené pokrmy (kastrolky, pudinky, líné knedlíky), měkký sýr s nízkým obsahem tuku. Povolená kuřecí vejce ve formě omelety a měkkého vařeného vejce. Obiloviny (zejména ovesné vločky a pohanka), vařené těstoviny.

Strava by měla obsahovat zeleninu jak v syrové, tak v různých druzích vaření (dušená a vařená), kyselé zelí, pyré ze zeleného hrášku, zeleninové saláty s rostlinným olejem, vinaigrette, squash a zelení. Jako předkrm, nízkotučné sleď, dietní, doktor klobása, plněné ryby, nízkotučné šunky, vařené ryby a maso jsou zahrnuty v dietě.

Od sladkých potravin - různé nekyselé ovoce a bobule, sušené ovoce, marmeláda, džem, med, marshmallow. Doporučuje se kombinovat cukr s xylitolem (sorbitol). Všechny tuky (máslo a rostlinný olej) se zavádějí do misky v přirozené formě. Doporučené nápoje: černý / zelený čaj, zelenina, ovoce a bobule a džusy, odvar z pšeničné otruby a šípku, nesycená minerální voda.

Příkladný jídelní lístek pro cholecystitidu žlučníku v období exacerbace

Cholecystitis je zánětlivé onemocnění žlučníku. Příčina patologie ve větší míře spočívá v tvrdém porušování zásad zdravého stravování, proto není léčba bez stravy možná. Dieta pro cholecystitis žlučníku pomáhá zmírnit tělo, snižuje zánět a obohacuje tělo všemi potřebnými látkami, zmírňuje příznaky patologického procesu.

Pravidla stravování

Potraviny pro cholecystitidu by měly dodržovat jednoduchá pravidla, aby se snížilo riziko nepříjemných příznaků onemocnění:

  • Dobrá nálada. Negativní dopad špatné nálady přispívá k pocitu těžkosti a nepohodlí po jídle.
  • Chutné nastavení stolu umožňuje, aby trávení fungovalo v plné síle. Typ jídla v kombinaci s příjemnou vůní umožňuje tělu připravit se na příchod jídla. Produkce žaludeční šťávy začíná v čase s produkcí nezbytného množství žluči. Pokud je člověk nucen jíst násilím, může to způsobit nepříjemné příznaky: těžkost, nevolnost, bolest po jídle.
  • Zánět žlučníku znamená zlomkovou dietu: pacient musí jíst často, v redukovaných porcích.
  • Strava pro cholelitiázu, zejména její komplikace, by měla být přísně systematická. Dodržování jedné doby jídla umožňuje tělu přizpůsobit se předem zátěži trávicího systému.
  • Teplota potravin. Vysoké a nízké teploty mohou vyvolat příznaky exacerbace onemocnění.

Dodržování jednoduchých pravidel při organizaci jídla vám umožní zajistit, aby se choroba dlouho nezhoršovala, což výrazně zlepší kvalitu života pacienta.

Dietní terapie

Lékařská výživa, která přispívá ke zlepšení cholecystitidy, je dieta číslo 5, která zajišťuje příjem všech nezbytných látek v těle na pozadí mírného zatížení gastrointestinálního traktu.

Hlavním účelem omezení bude zabránit vzniku bolesti s těžkostí v pravém hypochondriu po jídle. Exacerbace onemocnění, výskyt záchvatů a koliky v žlučovodech a močovém měchýři významně zhoršují náladu. Příznaky podrážděného žluči významně narušují kvalitu života. Během záchvatů ztrácí pacient výkon v důsledku silné bolesti.

Bolestivý stav může způsobit jakoukoliv chybu v porušení funkcí jater a slinivky břišní. Vyhýbání se nepříjemným symptomům pomůže zjistit, jaké produkty lze konzumovat a které nikoli, ale pouze s povinným prováděním těchto doporučení.

Produkty zakázané při cholecystitidě

S porážkou žlučníku pod zákazem spadají nádobí, které brání trávení. Přípravky, které způsobují podráždění sliznice trávicího traktu, zejména s vysokým obsahem cholesterolu, nejsou přípustné.

Seznam produktů zakázaných pro nástup symptomů:

  • maso, včetně ryb s vysokým obsahem tuku;
  • luštěniny;
  • čerstvé ovoce, bobule vysoké kyselosti;
  • zelenina, která má schopnost dráždit sliznici žaludku: cibule, ředkvičky, špenát, cibule, česnek;
  • houby;
  • Konzervované a uzené pokrmy;
  • potraviny s vysokým obsahem kakaa nebo kofeinu;
  • pečení;
  • zmrzlina;
  • většina koření a koření;
  • hořčice, kecy;
  • Smažené potraviny;
  • vývary z tukových mas;
  • alkohol

Kromě zakázaného seznamu by měla být spotřeba soli a cukru snížena na 10 g a 70 g denně. Porušení zákazu má nepříznivý vliv na složení žluči nebo její odloučení, většina výrobků ze zakázaného seznamu způsobuje křeč žlučových cest, který je vyjádřen v silných bolestích.

Povolené produkty

Seznam schválených přípravků budou potraviny, které odpovídají konceptu zdravé výživy. Přirozená potrava bez chemikálií, nedostatek vysokého obsahu tuku pomůže tělu udržet rovnováhu. Co můžete jíst:

  • drůbeží maso a ryby nejsou tučné odrůdy, prvotřídní přírodní klobása;
  • čerstvá zelenina, ovoce, zeleně neutrální a nízká kyselost by měla zabírat většinu stravy;
  • různé obiloviny, obiloviny, vařené z nich;
  • mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
  • trochu sušeného chleba, sušenky;
  • nerafinovaný olivový olej;
  • ze sladké můžete džem, med, marshmallows, marmeládu;
  • nápoje: užitečné pro cholecystitis řepa, mrkvová šťáva, vývar boky, nápoje s čekankou. Polibky a kompoty jsou přijatelné, slabý čaj není sladký s mlékem;
  • Přídavek kurkumy při přípravě pokrmů bude mít příznivý vliv na výtok žluči a snížení zánětu žlázy.

Pacient dává přednost zdravému jídlu, zkracuje dobu nemoci a usnadňuje jeho tok. Dieta v akutní cholecystitidě přísnější než v remisi.

Exacerbace cholecystitidy

Dieta pro cholecystitidu během exacerbace by měla být vyznačena jemným účinkem na celý gastrointestinální trakt. Během exacerbace je jídlo určeno k odpočinku, je povoleno používat pouze minerální vodu nebo divoký růžový vývar, ochlazený na příjemnou teplotu.

Po zastavení (redukci) syndromu bolesti se vyřeší lehká jídla ve formě polévek s bramborovou kaší a porridge s vysokým obsahem obálkových látek (slizká polévka z rýžových krupic, želé).

Po 3–4 dnech je dovoleno zavést do jídelního lístku masové pokrmy, příjem nízkotučného tvarohu je možný.

V době zotavení je pacient převeden do klinické výživy diety č. 5a, která se liší od hlavní tabulky č. 5 benigním složením. Jídlo nejméně 5-6 krát, jídlo by mělo být podáváno při pokojové teplotě ve zchátralé formě (můžete použít hotovou dětskou výživu).

Po propuštění z nemocnice několik měsíců doporučila tabulka číslo 5 od 1 do 3 měsíců. V tomto období nemůžete otřít jídlo, ale teplé a studené pokrmy zůstanou zakázány. Jídlo by mělo být připraveno čerstvě a bez koření. Vývoj cholecystitidy vyžaduje při exacerbaci dodržení speciální diety, která poskytuje odpočinek trávícímu systému, který je nezbytný pro obnovu orgánu poškozeného zánětem.

Dietní číslo 5

S rozvojem cholecystitis vyžaduje přísné dodržování diety číslo 5. Požadavky na klinickou výživu: t

  1. Přítomnost fragmentace a přísun potravy časem sníží množství vylučovaného žluči a systematizuje jeho vstup do gastrointestinálního traktu v souladu s příjmem potravy.
  2. Ve stravě by měly převažovat rostlinné tuky nad zvířaty, volba by měla být provedena ve prospěch olivového oleje. Výjimkou je cholelitiáza, rostlinné tuky jsou schopny vyvolat záchvat žlučové koliky. Poměr živočišných tuků k rostlině v této situaci by měl být 3: 1.
  3. Vyloučit tučné maso a potraviny, které způsobují kvašení ve střevech (čerstvé mléko a pekařské výrobky).
  4. Spotřeba ovoce a zeleniny by měla výrazně převýšit spotřebu všech ostatních výrobků.
  5. Způsob zpracování: vaření a pečení, smažená jídla nejsou povolena.
  6. Vejce přispívají k oddělení žluči, pokud nejsou kameny v kanálech, je doporučeno, aby 1 vejce za den, když je GCB, slepičí vejce je zakázáno.

Dodržováním jednoduchých pravidel této stravy můžete obnovit přirozené procesy trávicího systému, a to: vylučování žlučových cest, normální střevní motilitu a úplné odstranění cholesterolu z těla.

Jídlo pro chronickou cholecystitidu

V případě akutního akutního onemocnění má onemocnění formu chronického průběhu s exacerbacemi zánětu s chybami ve stravě. Průběh procesu může být skrytý, vyjádřený vzácnými exacerbacemi nebo často opakujícími se.

Strava s exacerbací cholecystitidy odpovídá akutnímu období. Hlavním úkolem je zajistit naprostý mír s postupným zaváděním lehce promíchaných potravin a rozšiřováním tabulky na č. 5, v chronickém kurzu č. 5a se nepoužívá.

Když prominutí dovolilo použití všech dovolených jídel a jídel, bez přejídání a selhání ve stravě.

Výživa pro cholelitiázu

S dobře zavedenou dietou lze cholelitiázu zcela eliminovat v raném stadiu. Seznam produktů je poměrně různorodý, což umožňuje, když se tvoří zvyk správně jíst, necítit se zbavený, diverzifikovat svou stravu bez poškození zdraví. Výživa pro žlučové kameny je zaměřena na prevenci stagnace žluči, která nepříznivě ovlivňuje zdraví a způsobuje tvorbu kamenů.

  1. Jídlo by mělo být každé 2 hodiny v malých porcích, poslední nejméně 2 hodiny před spaním.
  2. Je nutné odmítnout potravu stimulující slinění: kořeněné, solené, uzené.
  3. Přijímání masa je povoleno nejvýše dvakrát týdně při výběru nízkotučné odrůdy.
  4. Podle zákazu spadají mastné odrůdy ryb, masové vývary. Zvyknout si na polévky v zeleninovém vývaru značně usnadní stav pacienta.
  5. Mléko, zelenina, ovoce jsou základem stravy, vegetariánská strava pomůže vyhnout se exacerbaci onemocnění, stagnaci žluči a tvorbě akutní cholecystitidy.

Je dieta důležitá?

Dietní terapie je hlavním faktorem, který vytváří základ pro obnovu poškozených orgánů, dlouhý proces a vyžaduje spoustu trpělivosti ze strany pacienta.

Lékařská výživa usnadňuje pacientovi stav: umožňuje vyhnout se vzniku příznaků akutního zánětu, zabraňuje vzniku bolesti, normalizuje gastrointestinální trakt (eliminuje možné problémy se žaludkem a střevem).

Správná výživa normalizuje nadváhu (negativně ovlivňuje mnoho systémů těla), pomáhá posilovat imunitní systém. Umožňuje zcela eliminovat komplikace patologického procesu a významně snížit riziko relapsu.

Následky podvýživy

Dieta nebo porušování stravy je vědomá volba každého pacienta. Co lze očekávat od pacienta s hrubým porušením doporučení týkajících se výživy:

  • jaterní kolika;
  • tvorba kamene v žlučovodech;
  • akutní pankreatitida (možný přechod na chronický stav);
  • obstrukční žloutenka (s blokováním žlučovodu kamenem);
  • hnisání žlučníku;
  • vytvoření paravesického abscesu;
  • gangréna nebo perforace žlučníku s rozvojem difuzní peritonitidy.

Většina komplikací cholecystitidy a cholelitiázy může mít nepříznivý výsledek i při rychlém poskytování vysoce kvalifikované lékařské péče. Navíc každá z komplikací vyžaduje chirurgický zákrok, následovaný dlouhou dobou rehabilitace.

Menu pro cholecystitidu

Pro usnadnění zvyknutí si na správnou výživu by mělo být menu na celý den zamyšleno. Při přípravě jídelního lístku byste měli věnovat pozornost dennímu režimu, chuťovým preferencím v rámci povolených produktů a vyzvednout si recepty pokrmů, které splňují požadavky potřebného jídla.

Ukázkové menu na den

Snídaně Dobrým začátkem dne je ovesná kaše, můžete měnit přidávání ovoce. Povoleno používat slabou kávu s nízkým obsahem cukru.

Druhá snídaně Omeleta z 1 vejce nebo ne tuhý tvaroh s malým kouskem chleba.

Oběd Bramborová kaše s kouskem ryb, dušená nebo pečená v troubě. V kombinaci se zeleninovým salátem, ochuceným olivovým olejem, je majonéza vyloučena.

Čas na čaj Kefír nebo pečené jablko.

Večeře Vegetariánské plov, můžete s kouskem sušeného chleba.

Druhá večeře Kissel.

Občerstvení během dne není vítáno, mezi jídly by nemělo být přijímáno žádné jídlo. Na základě příkladu můžete vytvořit menu pro týden, přidat recepty na vaření dietních jídel. Časem to nebude těžké.