Dieta pro cirhózu jater

Tato choroba je onemocnění, které se rychle rozvíjí, játra nemohou plnit své hlavní funkce zcela nebo zčásti. Tento extrémně negativní vliv na lidské tělo může vyvolat atrofii orgánu. Během léčby je důležité zvážit, co můžete jíst v případě cirhózy jater, a co by mělo být vyloučeno.

Správná výživa v případě cirhózy jater

Ošetřující lékař v diagnostice cirhózy musí předepsat dietní dietu. Seznam toho, co můžete jíst s nemocným játry, je dán stupněm komplikací, funkčními charakteristikami orgánu. Léčebné menu má v některých případech výhodu před léčbou nebo operací. Za určitých okolností mohou tyto metody situaci ještě zhoršit a způsobit další poškození těla a jater.

Existují dva typy cirhózy - dekompenzované a kompenzované. Ve druhém případě byla játra poškozena, ale stále ještě nebyla plně zahojena, což částečně splnilo její hlavní funkce. Mnoho lidí s kompenzovanou cirhózou si ani po mnoho let nevšimne projevů nemoci. Při dekompenzovaném typu onemocnění je orgán zcela nezpůsobilý, zdraví pacienta je ve velkém nebezpečí. Zpravidla je nutná operace.

Zvláštností dietní tabulky pro kompenzovanou cirhózu jater je, že je nutné konzumovat bílkoviny v množství 0,5 g na kilogram hmotnosti pacienta. Kompozice by měla obsahovat látky, které zabraňují pronikání tuků, esenciálních kyselin.

Je povoleno používat tyto produkty:

• vaječný bílek;
• tvaroh;
• hovězí maso;
• mléko;
• pohanka, proso, ovesné vločky;
• chudé ryby

Zvýšení dávky proteinu by mělo být s portální cirhózou jater, která se objevuje v důsledku nadměrného pití (jakékoliv kvality). Totéž by mělo být učiněno pro ty, kteří mají nedostatek bílkovin-vitaminů hepatitidy A. Protein posiluje imunitní systém, zlepšuje proces regenerace jaterních buněk. Pokud nejsou žádné pozitivní změny, jsou zcela vyloučeny z dietní tabulky. Za den je povoleno až 90 gramů tuku, z nichž polovina je zelenina, druhá mlékárna. Při zhoršení pohody pacienta je jejich počet snížen o 2,5 krát.

V menu pro cirhózu jater je povoleno až 450 g sacharidů. Ty představují 100 g jednoduchých, které by měly být zcela vyloučeny, pokud se onemocnění vyvinulo na pozadí obezity. Povoleny jsou následující produkty:

• ovoce (čerstvé);
• cookie;
• pudink, želé;
• černý, bílý chléb;
• med, džem.

Zdravé produkty pro játra

Dodržování pravidel stravy s cirhózou zřídka dává nemocným radost, ale žena může vždy vařit něco chutného z jakéhokoli souboru složek. Pokud budete dodržovat pravidla vaření (bez smažení, méně soli, atd.), Pak můžete najít recept na pokrmy, které jsou povoleny při léčbě cirhózy. Zdravé jídlo pro játra:

1. Polévky Mléko s těstovinami, krupicí a zeleninou, ovoce, zelenina, vegetariánská polévka, boršč jsou povoleny. Zelenina, mouka, sušené a ne smažené.
2. Rybí pokrmy. Nízkotučné vařené ryby, parní celé nebo ve formě kotletek.
3. Výrobky z mouky. Pouze z nejkvalitnějšího mouky (stale) chleba, libového pečiva, pečiva s tvarohem, jablek, vařeného rybího masa.
4. Mléčné pokrmy. Non-kyselý čerstvý tvaroh (nízkotučné), nápoje z kyselého mléka, mléko, nízkotučné nekořeněné sýry.
5. Vejce Pouze bílkoviny, pečené, parní omelety.
6. Maso, drůbeží jídla. Bez tuku nebo nemastný, bez kůže. Můžete jíst hovězí maso, vepřové maso, jehněčí, krůtu, králíka, kuře, mléčné klobásy.
7. Zelenina, přílohy. Vařená cibule, ne kyselé zelí, dušená, vařená jídla, cibulová kaše.
8. Omáčky Mléko, zelenina, zakysaná smetana, ovocná sladká omáčka.
9. Občerstvení. Plněná ryba, vinaigrette, ryžovaná ryba, squashový kaviár, nasáklý nízkotučný sleď, saláty z masa (vařené), libová šunka, ryby.
10. Tuk Krémová, rostlinný olej.
11. Nápoje. Polibek, ovoce, čaj, vývar dogrose, zeleninové šťávy, kompoty, želé.
12. Sladkosti Marmeláda, cukr, med, marshmallows, pěny, želé, džemy, sladké ovoce, bobule, syrové nebo omšelé.

Co nejíst

Dieta s cirhózou jater zahrnuje vyloučení některých produktů z tabulky výživy, které mají další negativní vliv na orgán. Z nabídky by měly být vyloučeny následující položky:

1. Konzervy, slané tuky, uzené ryby.
2. Smažené koláče, listové těsto, žito, čerstvý chléb.
3. Mastné maso hus, kachny, klobásy, uzená masa, ledviny, játra, mozky a konzervy.
4. Broths na maso, ryby, houby, fazolová polévka, zelená polévka, okroshka.
5. Smažená, natvrdo vařená vejce.
6. Tukový tvaroh, pikantní sýr, zakysaná smetana, smetana, ryazhenku.
7. Krémové výrobky, čokoláda, zmrzlina, kyselé ovoce.
8. Šťovík, luštěniny, ředkvičky, špenát, habr, cibule, česnek, tuřín, nakládaná zelenina.
9. Uzené výrobky, pikantní, mastné občerstvení, kaviár, uzené produkty.
10. Křen, pepř, hořčice.
11. Jehněčí, vepřové, hovězí loj, olej na vaření.
12. Studené nápoje, alkohol, černá káva.

Strava pro jaterní cirhózu: menu a recepty

Jaterní cirhóza je proliferace pojivové tkáně orgánu, což má za následek, že přestane správně fungovat, plně filtrovat krev toxiny, metabolickými produkty a alergeny. Mezi hlavní příčiny cirhózy patří: dlouhodobé zneužívání alkoholu, stejně jako chronická nebo akutní hepatitida. Ve většině případů je nemoc nevyléčitelná. Léčba cirhózy je zaměřena na usnadnění práce hepatocytů (zbývající jaterní buňky) a zlepšení toku žluči. Kromě léčení jaterní cirhózy je nutná speciální dieta zaměřená na záchranu orgánu.

Esence stravy

V případě cirhózy je předepsána terapeutická dieta Pevsnerovy tabulky 5, která v kombinaci s užíváním léků pomáhá obnovit strukturu jaterních buněk a zpomaluje zánět orgánu v budoucnu.

Základní principy stravy 5 v jaterní cirhóze:

• Vyvážená strava, která obsahuje bílkoviny (90 gramů denně), tuky (90 gramů denně) a sacharidy (350 gramů).
• Frakční síla. Je nutné jíst při cirhóze jater často, ne méně než 5-6 krát denně v malých porcích;
• Celkové množství konzumovaných potravin denně by nemělo překročit 3 kilogramy nebo 2800 kcal;
• Jídla s cirhózou jater by měla být konzumována pouze ve formě tepla. Teplá a studená jídla jsou při dietě vyloučena;
• Jídlo by nemělo být pevné. Maso by mělo projít mlýnek na maso a pak z něj vařit pokrmy. Kaše a bramborová kaše musí být zředěny vodou nebo mlékem.
• Nezahrnuje jídla na smažení. Jídla mohou být vařená, dušená, dušená nebo pečená méně často.
• Zelenina (s výjimkou mrkve, zelí, okurek a rajčat) je nutná
• Vejce během diety s cirhózou jater jsou používány pouze měkké-vařené a ne více než 1 kus za den. Při vaření omelety se používá pouze protein.
• Množství spotřebované soli musí být sníženo na 8 gramů denně.
• Večeře by měla být nízkokalorická během diety s cirhózou jater. Ve večerních hodinách je dovoleno vypít sklenici nekvaseného mléčného výrobku (kefír, ryazhenka, jogurt).
• Během dne musíte pít dostatek tekutin, nejméně 2 litry čisté vody bez plynu. Povoleno: odvar z bobulí a bylin, slabé čaje, želé, kompoty.

Při jmenování

Dieta s cirhózou jater s ascites (nemoc, ve které se tekutina hromadí v dutině břišní) naznačuje omezení ve stravě soli a tekutiny. Sůl se doporučuje zcela odstranit z vaší stravy, a množství tekutiny spotřebované snížit na 1 litr denně.

V případě biliární cirhózy (onemocnění, které má chronickou formu) se doporučuje dodržovat terapeutickou dietu, tabulka č. 5 podle M. I. Pevznera. Ve stravě by měly dominovat bílkoviny a sacharidy a množství spotřebovaného tuku se snižuje o 30%. Denní dieta kalorií v cirhóze by se měla pohybovat mezi 2500 - 3000 kcal.

Při cirhóze jater ve fázi dekompenzace dochází k narušení neutralizace amoniaku. S touto nemocí ve stravě menu dramaticky snížil příjem bílkovin na 20 gramů denně. Pokud se dlouhodobě dodržuje terapeutická strava podle tabulky 5 podle Pevznera, neexistuje žádná pozitivní dynamika, pak by měly být proteinové produkty ze stravy zcela odstraněny.

Dieta cirhózy jater a hepatitidy C je vyvážena tak, že poměr bílkovin, tuků a sacharidů by měl být 1: 1: 4. 60% denní bílkoviny by měly být živočišné bílkoviny. 20% celkového množství tuku se podává rostlinným polynenasyceným mastným kyselinám.

Strava pro jaterní cirhózu a diabetes mellitus navrhuje úplné vyloučení cukrů z potravy v klinické výživě. Výživa by měla být vyvážená a zaměřená na zastavení progrese onemocnění. Zvláště důležité je striktně dodržovat dietní tabulku č. 5 v případě cirhózy jater u žen, protože průběh nemoci spravedlivého pohlaví je odlišný od mužů a často má závažnější formu.

Povolené a zakázané výrobky

Dieta 5 pro potraviny s jaterní cirhózou:

• Nízkotučné odrůdy masa (králík, hovězí maso, telecí maso);
• Nízkotučné odrůdy drůbeže (krůtí, kuřecí);
• Ryby s nízkým obsahem tuku (štikozubec, štika, pollock, karas);
• Mléčné a mléčné výrobky (nesolené sýry, tvaroh, kefír, zakysaná smetana);
• Zelenina (cuketa, brambory, okurky, rajčata, mrkev);
• Sušený chléb (žito, celé zrno);
• Těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice;
• Ovoce a bobule;
• Obiloviny a obiloviny;
• Vejce (nejvýše 1 ks denně);
• Marmeláda, džem, marshmallow;
• Cukr;
• Sůl (ne více než 7-8 gramů denně).

Z nápojů ve stravě jsou povoleny tabulky 5: polibky, kompoty, čerstvě vymačkané zeleninové a ovocné šťávy, koktejly, šípky, slabé čaje. Je třeba vypít nejméně 1,5-2 litrů vody nesycené sycením za den.

Tabulka 5 pro cirhózu jater - zakázané potraviny:

• Bohaté rybí, masové a houbové vývary;
• Mastná masa (vepřové, jehněčí);
• Tukové odrůdy ptáků (husa, kachna);
• Vepřové, hovězí, skopové, rybí olej;
• Droby;
• Solené ryby;
• Konzervy;
• Uzené maso;
• Klobásy;
• Polotovary;
• Pikantní zelenina (cibule, česnek, ředkvičky);
• Luskoviny;
• Houby;
• Koření a koření;
• Margarín, zmrzlina;
• Čokoláda a čokolády;
• Káva a kakao;
• Alkoholické a sycené nápoje.

Menu pro týden

Dieta pro cirhózu jater: dobré menu pro týden (snídaně, svačina, oběd, odpolední svačina, večeře):
Pondělí:

• Mléčná polévka s nudlemi;
• Pečené jablko;
• Bramborová kaše. Turecko Stew;
• 2 plátky sýra;
• Dušený králík se zeleninou.

Úterý:

• Dýňová kaše;
• Sklenka kefíru;
• Zeleninová polévka. 2 plátky sušeného celozrnného chleba. Dušené filety z merlúzy;
• Pomerančová šťáva;
• Dušené zelí. Kuřecí karbanátky.

Středa:

• Tvarohové koláče se zakysanou smetanou;
• Rajčatová šťáva;
• Pohanková kaše Masové kuličky v kyselé smetaně. Salát z mrkve;
• 1 měkké vařené vejce;
• Makaróny se sýrem.

Čtvrtek:

• Pohanková kaše s mlékem;
• Sýrový toast;
• Bramborový kastrol;
• Šípkový odvar;
• Tvarovaný tvaroh s koprem, ochucený přírodním jogurtem.

Pátek:

• Rýžový pudink;
• Kissel;
• Bramborová kaše. Fishballs;
• Sklenka jogurtu;
• Pohanková kaše Dušené telecí kotlety. Zelný salát.

Sobota:

• Ovesné vločky s ovocem;
• Komo. Toast;
• Špenátová krémová polévka se sušenkami. Hovězí Stew;
• Sklenka ryazhenky;
• Vařené ryby. Řecký salát.

Neděle:

• Tvarohový kastrol;
• Berry šťáva;
• Bramborová kaše. Králík dušený v zakysané smetaně. Okurka, rajče;
• Marmeláda;
• Medailonky telecího masa. Kaviár squash.

Recepty

Recepty pro léčbu jaterní cirhózy:
Nudle Mléčná polévka

Nudle Mléčná polévka

Složky:

• Mléko 500 ml;
• Vermicelli 50 gr;
• Máslo 1 polévková lžíce. l.;
• Cukr 1 polévková lžíce. Já
• Sůl špetka.

Metoda přípravy:

1. Přiveďte mléko do varu, přidejte sůl a cukr.
2. Nalijte nudle do mléka, občas míchejte, abyste se vyhnuli hrudkám.
3. Ponořte 15 minut do vaření.
4. Před podáváním ochuďte mléčnou polévku s máslem a důkladně promíchejte.

Mléčná nudle polévka je ideální jako výživná snídaně během diety s cirhózou jater.

Dýňová kaše

Složky:

• Dýně 1 kg;
• Mléko 500 ml;
• Cukr 1 polévková lžíce. l.;
• Máslo 30 gr;
• Proso 3 lžíce. l.;
• Rozinky.

Metoda přípravy:

1. Oloupeme dýně a slupky, nakrájíme na malé kousky v libovolném tvaru.
2. Házet dýňové řezy do hrnce, nalijte vodu, vařte 15 minut na ohni, dokud ne hotový.
3. Vypusťte vodu, rozmělněte dýně v mixéru na konzistenci bramborové kaše.
4. Nalijte dýňové pyré s mlékem, zapálené, přiveďte k varu.
5. Přidejte cukr, rozinky, máslo a proso.
6. Uvařte na mírném ohni po dobu 10 minut, dokud se vaří, občas míchá.

Zahrnout dýně kaše na snídani nebo večeři ve vaší dietní menu pro jaterní cirhózu.

Bramborový kastrol s masem

Bramborový kastrol s masem

Složky:

• Brambory 1 kg;
• Mleté hovězí maso 500 gr;
• Vejce 1 ks;
• Mléko 1 šálek;
• Zakysanou smetanou 2 lžíce. l.;
• Sůl

Metoda přípravy:

1. Oloupejte brambory, vařte v osolené vodě až do konce.
2. Vezměte brambory do konzistence pyré, přidejte do ní mléko a vejce.
3. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, osmahneme je ve vyhřívané pánvi s rostlinným olejem až do zlatohnědé barvy.
4. Přidejte smažené cibule do mletého masa, soli, smíchejte.
5. Namažte pekáč s máslem, rozprostřete na něj polovinu bramboru a podušte ho.
6. Dáme mleté ​​maso na brambory, pak zbývající brambory.
7. Nalijte zakysanou smetanu a posílejte do trouby zahřáté na 180 stupňů, aby se pečelo 45 minut, dokud se nevaří.

Diverzifikujte menu své stravy Tabulka 5 s jaterní cirhózou bramborového kastrolu s masem.

Fishballs

Složky:

• Rybí filé 500 g;
• Vařená rýže 1 sklo;
• Vejce 1 ks;
• Cibule 1 ks;
• Rajská pasta 2 lžíce. l.;
• Voda 1,5 šálky;
• Sůl

Metoda přípravy:

1. Projděte si rybu na maso, spolu s oloupanou cibulkou a vařenou rýží.
2. Přidejte mleté ​​vejce, rajčatovou pastu, sůl podle chuti. Důkladně promíchejte do hladka.
3. Formovat malé karbanátky ve formě kuliček, dát je do tvaru.
4. Nalijte vodu do pomalého vařiče, vložte tvar s karbanátky, páru 30 minut.

Fishballs - lehké a zároveň chutné jídlo, které lze podávat s bramborovou kaší a těstovinami během diety s cirhózou jater.

Rýžový pudink

Složky:

• Dlouhozrnná rýže 200 gr;
• Rozinky;
• Pomerančová kůra;
• Citronová kůra;
• Cukr 50 g;
• Máslo 60 gr;
• Mléko 630 ml;
• Krém 300 ml;
• Vanilka;
• Skořice

Metoda přípravy:

1. Na rozinky nalijte vroucí vodu, nechte bobtnat po dobu 10 minut.
2. Rýži důkladně opláchněte, odešlete na misku. Přidejte rýži s drceným citronem a pomerančovou kůrou.
3. V nádobě smíchejte smetanu, máslo, mléko. Přidejte rýži s citrusovou kůrou, dušenou rozinkami, vanilkou a skořicí do mléčné omáčky, důkladně promíchejte do hladka.
4. Pečící misku namažte máslem, nalijte do ní těsto. Poslat pečení v předehřáté troubě na 160 stupňů po dobu 15 minut. Po čtvrt hodině promíchejte pudink, nechte ho pečit v troubě dalších 40 minut.

Rýžový pudink je ideální jak pro snídani, tak i pro občerstvení, zatímco na dietě Tabulka č. 5 s jaterní cirhózou.

Doba trvání

V případě jaterní cirhózy je nutné dodržovat terapeutickou dietu, tabulka č. 5 v průběhu života, protože se z této nemoci nelze plně zotavit. Terapeutická strava pomůže prodloužit fázi remise. Ve stravě by měly převažovat polévky, tekuté cereálie, zelenina a sladké ovoce, mléko a mléčné výrobky, libové maso, drůbež a ryby.

S exacerbací jaterní cirhózy je nutné přejít na léčebnou dietu Tabulka č. 5a. Hlavní rozdíl mezi dietou 5a a cirhózou jater je snížení příjmu tuku na 80 gramů denně, stejně jako sůl. V případě závažných symptomů je nutné snížit obsah tuků ve vaší stravě na 50 gramů denně a sůl by měla být zcela odstraněna. Povolené a zakázané produkty během období exacerbace zůstávají stejné jako v remisi v tabulce 5 dieta v jaterní cirhóze.

Strava pro jaterní cirhózu, hepatitidu C, ascites: menu a pokrmy

Jaterní cirhóza je onemocnění, které nemusí vykazovat příznaky po dlouhou dobu, ale aktivně se rozvíjet. Tak, v raných stadiích tohoto onemocnění, mnoho lidí o tom ani neví.

Z problémů s játry mohou vyplývat následující faktory:

• nadměrné zneužívání alkoholu;
• nesprávná strava, plná karcinogenů a jiných škodlivých látek (spousta smažených potravin, konzervované potraviny, kyselé potraviny, kávové nápoje);
• nesprávná léčba jiných onemocnění (například některá léčiva pro léčbu střevních onemocnění negativně ovlivňují zdraví jater).

Časné odstranění žlučníku může zhoršit stav tohoto důležitého orgánu. Faktem je, že játra v tomto případě prostě neřeší výrobu žluči. To se hromadí v potrubí jater, otrava to.

Fáze cirhózy a výživy

V důsledku těchto faktorů se může rozvinout cirhóza. Ale toto je poslední fáze nemoci. Za prvé, játra se výrazně zvětšují a jsou pokryta vrstvou tuku. Poté se na něm vyvinou jizvy, a když se stanou příliš mnoho, nazývá se cirhóza. S tímto stádiem se mohou vyvinout játra ascites, sbírka tekutiny v něm.

Všechna období onemocnění jsou doprovázena nedostatkem nebo úplným nedostatkem bílkovin v denní stravě. Ale to neznamená, že byste měli okamžitě začít jíst spoustu proteinových potravin. Vstup do něj by měl být pečlivě a postupně.

Pro snížení rizika onemocnění jater a akutní fáze již existujícího onemocnění je předepsána speciální terapeutická dieta. Úplně vylučuje produkty, které negativně ovlivňují funkci jater a žlučníku.

Dieta číslo 5 s jaterní cirhózou

Při přípravě pokrmů pro dietu č. 5 se mechanická schazheniye nebere v úvahu, to znamená, že se nepoužívají utřené nádobí. Ale úloha typu a způsobu tepelného zpracování je velmi velká! Je nezbytné co nejvíce omezit používání živočišných tuků a zejména produktů jejich rozkladu během tepelného zpracování.

Máslo a rostlinný olej se používají v malých množstvích, ale nejsou zpracovány. To znamená, že můžete přidat lžíci másla do misky teplého obilovin nebo lžíce zeleniny přímo do misky polévky. Tato opatření neovlivňují kvalitu a chuť jídla, ale občas snižují riziko exacerbace onemocnění jater a žlučníku.

Také přípravky obsahující cholesterol a dusíkaté extrakční látky, glykosidy a esenciální oleje ze zeleniny se nedoporučují.

Pro vaření existují zvláštní požadavky:

• Na polévky a jiné pokrmy nepečte ani neomáčejte zeleninu;
• nemůžete smažit ani smažit potraviny (karbanátky, omelety a tak dále);
• prevalence vaření obvyklým způsobem a dušená;
• mléko, kyselá smetana a smetana mohou být přidány do misky (například v misce polévky) v malém množství - asi 10-15 ml na 250 ml polévky;
• používat co nejméně soli, nebo zcela bez ní.

Tato omezení a způsobila řadu potravin, povolených pro onemocnění jater a žlučníku.

Povolené výrobky a nádobí

S cirhózou jater můžete bezpečně používat následující produkty:

• ne měkký pšeničný nebo žitný chléb, malé množství pečeného nekvašeného těsta s ovocem a tvarohem (méně než 0,5 kg denně);
• libové kuřecí, krůtí, telecí a hovězí maso;
• ryby s nízkým obsahem tuku;
• různé obiloviny (ovesné vločky, výhonky a bujón ovsa jsou obzvláště užitečné);
• těstoviny vyrobené z pohanky z tvrdé pšenice;
• netučné mléčné výrobky (různé druhy kefíru bez přísad, tvaroh), s výjimkou mléka, zakysané smetany a smetany;
• tři vejce týdně v parních omeletách nebo vařené vařené a měkké vařené;
• některá zelenina - dýně, cuketa, omezená rajčata, okurky, květák, brokolice, mrkev, brambory;
• nekyslé sušené ovoce, ovoce a bobule (borůvky, jahodové louky, zahrada Victoria, zimolez);
• v malém množství a ne často ořechy (jen ne arašídy);
• Čokoládové cukrovinky (marmeláda, džem);
• přírodní květinový med a fruktóza;
• nízkotučné máslo a rostlinný olej v jeho přirozené formě (bez tepelného zpracování);
• ne silné čaje, čerstvé šťávy z nekyselé zeleniny, ovoce a bobule, šípky; voda.

Můžete vařit pokrmy jako:

• polévky na zeleninové a cereální vývary s těstovinami (polévka, mléčné polévky, boršč);
• obilná kaše a kastrol;
• Zakysané smetany, zeleninové a mléčné omáčky;
• Ovocné a bobulové kompoty, želé a pěny;
• domácí marmelády, zavařeniny, džemy (omezené množství)

Taková proteinová dieta může být zácpa, ale to lze snadno zvládnout. Každý den musí dodržovat pouze jeden princip:

1. Od brzy ráno zalijeme vařenou vodu na umyté švestkové švestky, stačí 3 až 4 kusy;
2. Nechte ho mírně vychladnout;
3. Jezte první plody a pijte z nich vodu.

Všechny produkty a pokrmy konzumované denně by neměly překročit 3 kg. Existuje mírný rozdíl mezi terapeutickou výživou žen a mužů. U žen by denní množství potravy mělo být nižší, od 2 do 2,6 kg. V každém případě je musíte rozdělit na 5-6 jídel během dne.

Nedoporučuje se jíst do 2-3 hodin před spaním. Měli byste také opustit teplé a studené pokrmy. Všechna konzumovaná jídla by měla být teplá nebo pokojová.

Všechny tyto produkty a pokrmy jsou užitečné pro onemocnění jater a pomáhají vyrovnat se s nimi.

Neplatné potraviny během diety

Existuje potrava, která může při nadměrném užívání pomoci rozvinout cirhózu a přispět k jejímu rozvoji:

• jakékoli konzervované potraviny (konzervované ryby a maso, rajčatový protlak, kečup, hořčice, křen, majonéza, džus a jiné nápoje, krémy);
• koncentrované masové a rybí vývary;
• kyselá, svíravá a hořká zelenina (česnek, šťovík, cibule, ředkvičky, ředkvičky, zelí, daikon, pepř);
• tuková masa, drůbež a ryby;
• houby v jakékoliv formě;
• Uzené a uzené výrobky;
• salinita (klobásy, zelenina, kaviár, velmi slaný sýr);
• kyselina (citrusové plody, ocet, kyselé plody a ovoce);
• Smažené potraviny;
• více než tři slepičí vejce týdně;
• cukrovinky (koláče, koláče, vdolky, buchty atd.);
• všechny fazole;
• káva, kakao, čokoláda;
• tukové mléčné výrobky;
• alkohol v jakékoliv formě;
• sycené nápoje.

Navzdory všem těmto omezením je strava číslo 5 bohatá na chutná a zdravá jídla. Zpočátku bude pro pacienta obtížné opustit výše uvedená jídla, ale jakmile zůstane ve stravě po dobu 21 dnů, tělo je již nebude vyžadovat. Tam bude období zvyknout si na zdravé potraviny.

Ukázkové menu na týden s jaterní cirhózou

Pondělí

Snídaně:

• pohanková kaše se drobí kouskem másla;
• vejce natvrdo vařená;
• sendvič s máslem;
• slabý černý čaj.

Druhá snídaně:

• nízkotučný tvaroh;
• kompot ze sušeného ovoce.

Oběd:

• zeleninová polévka;
• černý tvrdý chléb;
• parní kotleta;
• salát z okurky, rajčat a rostlinného oleje;
• šípkový čaj.

Čas na čaj:

Večeře:

• Pečené ryby;
• vařená zelenina;
• slabý černý čaj;
• suché sušenky.

Několik hodin před spaním:

Úterý

Snídaně:

• ovesné vločky na vodě s kouskem másla a bobulí;
• plátek tvrdého sýra;
• chléb a máslo;
• Bylinný čaj (z listů rybízu, borůvek nebo Victoria).

Druhá snídaně:

• karotka karotka.

Oběd:

• zeleninová polévka ve slabém kuřecím vývaru;
• žitný chléb;
• vařené kuřecí filé;
• zeleninový salát;
• kompot.

Čas na čaj:

Večeře:

• vařený pollock;
• zeleninový guláš;
• slabý čaj;
• sušenky.

Několik hodin před spaním:

Středa

Snídaně:

• rýžová kaše s dýní;
• plátek tvrdého sýra;
• vařená vejce;
• slabý černý čaj;
• chléb a máslo;
• medu

Druhá snídaně:

• ovocný salát s ořechy nebo kešu.

Oběd:

• polévka s Tureckem s lžící zakysané smetany;
• plátek černého chleba;
• parní kuřecí řízečky;
• vařené brambory;
• odvar z doutníků;
• vafle

Večeře:

• parní rybí placky;
• vařené těstoviny;
• kompot;
• galetny cookies.

Několik hodin před spaním:

Čtvrtek

Snídaně:

• kaše na vodě s kouskem másla a sušeného ovoce;
• slabý čaj;
• plátek tvrdého sýra;
• pšeničný chléb a máslo;
• bylinný čaj.

Druhá snídaně:

Oběd:

• boršč s telecím masem;
• parní zeleninové placky;
• vařené těstoviny;
• slabý čaj;
• cookies.

Čas na čaj:

• tvaroh a sušený kastrol;
• ovocné želé.

Večeře:

• pečená kuřecí prsa;
• vařená pohanka;
• slabý čaj;
• marmeláda.

Několik hodin před spaním:

Pátek

Snídaně:

• kaše z pohankového mléka s kouskem másla;
• slabý černý čaj;
• suchý pšeničný chléb;
• Plátek roztaveného sýra.

Druhá snídaně:

• salát z vařené řepy, rostlinného oleje a oloupaných vlašských ořechů;

Oběd:

• polévka se zeleninou a lžící mléka;
• vařené ryby;
• pohankové těstoviny;
• kompot;
• galetny cookies.

Čas na čaj:

Večeře:

• dušená zelenina;
• hovězí karbanátky;
• slabý čaj;
• berry jam.

Několik hodin před spaním:

Sobota

Snídaně:

• kaše jáhly proso s máslem a sušeným ovocem;
• suchý pšeničný chléb;
• tvrdý sýr;
• čaj

Druhá snídaně:

• parní omeleta s koprem.

Oběd:

• polévka z kuřecího vývaru;
• kuřecí řízek;
• vařená rýže;
• zeleninový salát;
• čaj;
• vafle

Čas na čaj:

Večeře:

• vařená krůta;
• vařená pohanka;
• zelenina;
• čaj;
• cookie.

Několik hodin před spaním:

Neděle

Snídaně:

• ovesné vločky na vodě s máslem a ovocem;
• čaj;
• sýr;
• cookie.

Druhá snídaně:

• ne kyselé ovoce a bobule;
• nízkotučný tvaroh.

Oběd:

• rybí polévka;
• vařená zelenina;
• vařené telecí maso;
• Bylinný čaj;
• ne bohaté domácí pečení.

Čas na čaj:

Večeře:

• Rybí dušené placičky;
• vařená zelenina;
• čaj;
• marmeláda.

Několik hodin před spaním:

• kefír s ovocem nebo bobulemi.

Recept na dietní jídlo

Turecko Stew

Dietní verze vaření vynikající krůtí karbanátky se zeleninou. Toto jídlo je vhodné pro oběd nebo večeři. Jako přílohu si můžete připravit salát z čerstvé strouhané mrkve, nasekaných ořechů a rostlinného oleje.

• krůtí maso - 200 g;
• Šalotka - 10 g;
• strouhanka - 30 g;
• křepelčí vejce - 1 ks;
• sůl - špetka.

1. Umyjte krůtí maso a trochu osušte.
2. Cibuli oloupeme a opláchneme ve studené vodě. K odstranění nadbytečných éterických olejů se může přes cibuli nalít vařící voda.
3. Přeskočte maso a cibuli přes mlýnek na maso.
4. Do směsi přidejte sůl a vejce.
5. Míchejte do hladka.
6. Vytvořte karbonátky a obalte je ve strouhance.
7. Vložte vyhřívaný dvojitý kotel a zavřete víko.
8. Vařte po dobu 15-20 minut.

Další informace o výživové terapii jaterní cirhózy naleznete v následujícím videu:

Cirhóza je jistě velmi hrozné onemocnění, které je těžké vyléčit. Nicméně, pokud si všimnete onemocnění v první fázi, spolu se svým lékařem a přísné dodržování požadavků diety, můžete se s onemocněním vyrovnat a zabránit jeho rozvoji.

Dieta pro cirhózu jater: menu a pokrmy, recepty

Dobrý den, milí přátelé! Pokud má vaše rodina pacienta s onemocněním jater, musíte vědět vše o výživě! Jak pacient, tak příbuzní, protože strava v případě jaterní cirhózy, menu a pokrmy hrají nesmírně důležitou roli pro život a obnovu lidského zdraví.

Jaterní cirhóza je nejzávažnější onemocnění, při němž jaterní buňky umírají a jsou nahrazeny jizvou. Příčinou utrpení je nejčastěji chronický alkoholismus nebo poškození jater s virem hepatitidy C.

V raných stadiích onemocnění je většina jater pacienta stále zachována a aktivně se podílí na zažívacím procesu. Ale pouze za určitých podmínek - pokud pacient striktně dodržuje dietu a všechny lékařské předpisy!

Příznaky cirhózy ve stadiu 1 nemoci však nemusí být patrné a osoba se o stravu nestará. Jak proces pokračuje, s méně a méně zdravé tkáně jater zbývá, strava je o to důležitější. Porušování, nevyhnutelně zhoršuje klinické projevy cirhózy a spojuje komplikace, které jsou neslučitelné se životem.

Co se naučíte z tohoto článku?

Pevzner Diet №5 pro chronická onemocnění jater

Tato dieta není výsadou cirhózy. Používá se při všech chronických onemocněních jater, pokud nejsou spojena s jinými chorobami trávicího ústrojí.

Účelem výživy: dát játra funkční výtok nebo odpočinek, takže netráví nadbytečnou energii na tvorbu žluče, metabolismus a detoxikaci organismu. Obecně se jedná o šetřící dietu pro tělo.

Základní principy, na kterých je strava postavena:

• Dejte tělu hodně snadno stravitelného proteinu;
• Omezte množství tuku, zejména živočišného původu;
• Nasycte tělo vitamíny, minerály a vlákninou ze zeleniny a ovoce.

Důležité nutriční podmínky pro pacienty s cirhózou jater:

• Za prvé, je nutné jíst často, každé 3-4 hodiny, tj. až 5-6 krát denně.
• Za druhé, jídlo by mělo být konzumováno výhradně vařené, pára, dušená, pečená. Ale v žádném případě ne smažený.
• Za třetí je důležité sledovat teplotní režim hotových jídel. Nejezte velmi horké nebo příliš studené jídlo.

Denní příjem kalorií zůstává na úrovni, která byla před onemocněním, tj. pro ženy - 2000 kcal, pro muže - 2500 kcal.

Jaké potraviny jsou povoleny v 5 dietách:

• Mléko a kyselé mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku: tvaroh, zakysaná smetana, libové hovězí maso, telecí maso, krůtí maso, kuře, králík;
• Ryby s nízkým obsahem tuku (treska obecná, treska jednoskvrnná, štika)
• Zelenina: brambory, mrkev, cuketa, okurky, dýně, všechny druhy zelí, včetně nekvaseného;
• Sladké ovoce a bobule;
• Zeleninové, ovocné a obilné polévky;
• Rostlinný olej v malém množství;
• Kashi;
• Med, marmeláda, marmeláda, marshmallows;
• Sušené pečivo, nepečené pečivo plněné tvarohem, ryby, mleté ​​maso, jablka, sušené sušenky.

Jaké potraviny nejsou povoleny v 5 dietách:

• Konzervované maso a ryby;
• Pivo a jiné alkoholické nápoje;
• Mastné maso: husa, kachna, vepřové maso, hovězí maso;
• Cibule, česnek, špenát, šťovík, ředkvičky, ředkvičky;
• Vedlejší produkty masa: plíce, játra, mozky;
• Houby;
• Luskoviny;
• Pikantní koření a okurky, okurky, kyselá a slaná jídla;
• Čokoláda a čokolády, koláče a koláče, kakao a káva, zmrzlina;
• Vlašské ořechy a jiné ořechy;
• Čerstvý chléb a pečivo;
• Rajčatová šťáva;
• Vařená nebo smažená vejce.

Jaké produkty by měly být omezeny

• Máslo - ne více než 30 g;
• Měkká vejce nebo proteinová omeleta ne více než třikrát týdně;
• Malé množství nízkotučné, ne kořeněné sýry;
• Vařený lékař nebo dietní klobása;
• Saláty z rajčat.

Jaká je odlišná dieta v raném a pozdním stadiu cirhózy

V časných stádiích cirhózy zdravých jaterních buněk je stále dostačující, aby játra fungovala normálně. Stačí jíst více proteinových potravin a méně nasycených tuků.

Když cirhóza dosáhne stadia 2 nebo 3, bílkoviny a tuky by měly být drženy na minimum. V podstatě, strava poskytuje zeleninové pokrmy vařené, dušené a mírně syrové. Ovoce, suchý chléb a bochník, slabě vařený čaj, některé produkty kyseliny mléčné, voda.

V závislosti na tom, jaký druh komplikací má pacient, lékař tuto dietu napraví.

Menu pro týden s nekomplikovanou cirhózou

Dieta pro cirhózu jater: menu a pokrmy jistě přinesou nesmírný prospěch pacientům s cirhózou na cestě k jejich uzdravení. Nejzajímavější je, že toto jídlo by nebylo zranitelné, aby se vztahovalo na všechny zdravé lidi, zejména ty, kteří chtějí odstranit přebytečný tuk z břicha a boků! Super! Dieta - pro všechny bude užitečné!

Pondělí:

• Snídaně 1 - Ovesné vločky s mlékem, čaj s medem, sušenky
• Snídaně 2 - Dušená proteinová omeleta, banán, čaj
• Oběd - vegetariánský boršč, pohanka s karbanátky, kompot ze sušeného ovoce
• Čas na čaj - čaj s ovesnými sušenkami
• Večeře - dušené mrkve kotlety s vařenými kuřecími prsy, čaj

Úterý:

• Snídaně 1 - Vařené makarony se sýrem, čaj s mlékem, sušenky
• Snídaně 2 - kastrol se sýrem
• Oběd - Bramborová polévka, treska, zapečená se zeleninou, bobulové želé (jahody, rybíz)
• Bezpečné, - Jablečná pěna s krupicí, čaj s medem
• Večeře - dušené kuřecí řízečky s dušeným květákem, sušenky čaje

Středa:

• Snídaně 1 - Tvaroh se zakysanou smetanou (nízkotučné), rýžovou kaši s mlékem, zelený čaj
• Snídaně 2 - banán, hruška nebo jablko
• Oběd - polévka ze zelí (ne příliš kyselá), vařené brambory, kuřecí řízek, kompot ze sušeného ovoce
• Čas na čaj - ovocné želé, čaj s medem
• Večeře - jáhlová kaše s dýní, malý kousek vařeného candáta, čaj s medem a sušenky

Čtvrtek:

• Snídaně 1 - Ovesné vločky s mlékem, vařená vejce vařená, sušený chléb se sýrem, čaj
• Snídaně 2 - Tvarohový kastrol s krupicí, sušené meruňky, čaj se sušenkami
• Oběd - zeleninová polévka, libové masové kuličky s dušenou rýží, bobulí a jablečným želé
• Bezpečné, - Pečené jablko, čaj s medem
• Večeře - Pečená ryba (štikozubec), bramborová kaše, želé.

Pátek:

• Snídaně 1 - Rýžová kaše s mlékem, medem. Banán, strouhané jablko. Čaj
• Snídaně 2 - Cottage Cheese Soufflé. Pikantní sušenky, zelený čaj, med
• Oběd - Rajčata a okurkový salát s rostlinným olejem. Mléčná polévka s nudlemi. Červená řepa dušená kotlety s vařeným krocanem. Odvar z divoké růže.
• Bezpečné, - Dýňová kastrol se zakysanou smetanou, ovesné sušenky s čajem
• Večeře - dušená zelenina, pečené jablko, čaj se sušeným pšeničným chlebem

BREAKOUT BITTER V MOUTH
A hmotnost na pravé straně?

Vyzkoušejte Propolis Elixir a bylinky pro
chránit a obnovit jaterní buňky!

Sobota:

• Snídaně 1 - Tvarohová mrkev kastrol se zakysanou smetanou, čajem, sušeným chlebem se sýrem a 5 g másla
• Snídaně 2 - Omelette dušené kuřecí proteiny. Ovesné vločky s medem. Čaj s marmeládou a sušenkami
• Oběd - Teplá polévka z červené řepy, strouhané brambory, čerstvá okurka, kuřecí bílkovina a zakysaná smetana. Těstoviny s karbanátky pečené. Kompakt ze sušeného ovoce.
• Bezpečné, - Ovesné sušenky, jahodové želé
• Večeře - vařená pohanka s mlékem, sýrem, čajem s džemem

Neděle:

• Snídaně 1 - Ovesné vločky s banánovými řezy, čaj, sušený chléb s marmeládou
• Snídaně 2 - přírodní jogurt, čaj, ovesné vločky cookies
• Oběd - Shchi čerstvý v zeleninovém vývaru se zakysanou smetanou, vařenými nudlemi, kuřecími karbanátky v kyselé smetaně, čaj s marmeládou
• Čas na čaj - Pečená jablka s medem
• Večeře - Dušená treska s bramborovou kaší, zeleninový salát z jemně nasekané mrkve, zelí, okurky s olivovým olejem

Před spaním můžete každý den pít malý kefír nebo jíst nějaké kyselé ovoce (jablko, hruška, banán).

Recepty pro pacienty s jaterní cirhózou

Recept 1: Pečená treska se zeleninou ve fólii

Složky:

• Filet z tresky - 200 gr
• Mrkev - 1 ks
• Brambory - 1 střední hlíza
• Květák - několik květenství
• Kopr - 1 ratolest
• Olivový olej - 15 ml
• Sůl - podle chuti

Vaření:

• Vyčistěte a umyjte kostru tresky. Nakrájejte filet 200 gr.
• Vložte fólii do formy. Dejte na něj ryby. Top strouhaná mrkev, bramborové kruhy, květák, posypané nakrájeným koprem, sůl a nahoře posypeme olejem.
• Zabalte do fólie a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů na půl hodiny.
• Podáváme teplé na večeři.

Recept 2: Dietní masové kuličky v zakysané smetaně s omáčkou

Složky:

• Štíhlé hovězí maso - 200 gr
• Mrkev - 1 ks
• Brambory - 1 malá hlíza
• Zakysaná smetana - 2 lžíce nízkotučné zakysané smetany
• Zeleninový vývar - 100 ml
• Kopr, petržel - na 1 větvi
• Olivový olej - 1 lžička

Vaření:

• Mleté maso nebo jemně nasekané maso;
• Mrkev mřížková;
• Brambory nakrájejte mixérem nebo mletým masem;
• Připravte mleté ​​maso - smíchejte všechny tři složky, sůl. Svačiny masových kuliček a dejte je do pekáčku;
• V zeleninové polévce přidáme zakysanou smetanu a máslo, nasekané zelené. Dobře zamíchejte a nalijte do našeho sochoru;
• Umístěte do předehřáté trouby na 200 ° C po dobu 30-40 minut;
• Hotové karbanátky podáváme s jakoukoliv přílohou: bramborovou kaší, těstovinami, karotkou.

Recept 3: Tvarohová mrkev kastrol se zakysanou smetanou

Ingredience pro 4 porce. Kastrol je tak chutný, že ho všichni členové rodiny neodmítají. Obecně platí, že pokud si všimnete, dietní strava na stole 5 je velmi vhodná nejen pro pacienty, kterým je tento článek věnován, ale také pro zdravé lidi, kteří sledují jejich stravu. Zvláště ti, kteří chtějí zhubnout. Proto připravujeme pro celou rodinu dietní tvaroh-mrkev kastrol.

Složky:

• Tvaroh 1% - 600 gr
• Krupice - 60 g
• Vejce - 2 ks
• Mléko 1% - 200 ml
• 3-4 mrkev
• Máslo 10 g pro mazání

Vaření:

• Tvaroh otřete sítem, aby se zabránilo hrudkám;
• Mrkev mřížková;
• Vejce: oddělte bílé od žloutků;
• Pečlivě promíchejte tvaroh s mrkví, krupičkou, žloutky. Nepokládáme cukr, protože na stůl podáváme kastrol s medem.
• Nyní s mixérem, porazit veverky tak, že stojí pevný skluz. Postupně je uvádějte do celkové hmotnosti.
• Namažte skleněnou (nebo jinou) misku na pečení máslem, položte hmotu tvarohu a pečte v troubě na 180 stupňů 40 minut.

Dieta pro cirhózu jater: menu a pokrmy mají velký význam pro léčbu pacientů s cirhózou jater. Ale dieta by neměla přinášet nemoc nemocným. Naopak jen radost. Recepty mohou být pestré, chutné pokrmy. A spolu s léčbou předepsanou ošetřujícím lékařem by správná výživa měla přinést skutečné pozitivní výsledky. Doufám, věřte, jednejte. Velký úspěch, zdraví a pohodu!

Základní dieta pro detekci cirhózy

Dieta pro cirhózu jater je nutností mít v přítomnosti takové nemoci. Patologie je obvykle chronická nebo nevyléčitelná. Co je to cirhóza? To je proliferace pojivové tkáně, v důsledku čehož orgán přestává správně fungovat.

S tímto postižením játra přestávají plně filtrovat krev alergeny, toxiny a metabolickými produkty. Tělo není schopno zajistit energetické potřeby těla, regulovat metabolické procesy, kontrolovat hromadění důležitých vitamínů a minerálů.

Tato choroba ovlivňuje práci jiných systémů, které jsou zodpovědné za trávení. Proto by se v přítomnosti této diagnózy měla starat o správnou výživu. Pro pacienty s cirhózou bylo vyvinuto speciální léčebné menu, které pomáhá nezatěžovat tělo a poškozený orgán.

Pokud taková patologie vznikla, pak je vhodné zásadně upravit obvyklou dietu. Jinak to může být smrtelné. Strava pro cirhózu je poměrně přísná. Během jeho dodržování bude muset dodržovat řadu pravidel. Kromě toho existuje poměrně velký seznam zakázaných potravin, které musí být trvale vyloučeny ze stravy. Ale to neznamená, že musíte neustále hladovět. Strava je poměrně rozsáhlá, má spoustu zdravých produktů, ze kterých si můžete připravit chutné pokrmy. Stačí si zvyknout na zdravou stravu a začít se z ní těšit.

Základem stravy pro cirhózu jater jsou taková doporučení:

• potrava musí být vyvážená, denně kalorická se rovná 2800;
• musíte jíst v malých porcích, rozdělit příjem potravy 5-6 krát;
• musí být dodržován pitný režim, protože voda pomáhá tělu zbavit se metabolických produktů;
• sůl a koření nelze z menu vyloučit, ale v den jejich počtu nesmí překročit 2 hodiny l.;.
• je potřeba pouze teplé jídlo.

Důležitým bodem je způsob vaření. Vymažte se. Můžete jíst pouze vařené a dušené produkty. Asi dvakrát týdně můžete dusit zeleninu a maso. Pečení v troubě je povoleno maximálně jednou za měsíc.

V hotových jídlech můžete přidávat zeleninu a máslo. Nejezte tuhé potraviny. Než budete jíst pevné ovoce nebo zeleninu, mělo by být mleté ​​strouhané. Takže tělo bude lépe strávitelné. Tvaroh se nejlépe ředí mlékem nebo kefírem.

Dodržování všech pravidel výživy pro toto onemocnění je přísně povinné. Pro pacienty vyvinuli odborníci dietu zvanou číslo 5. Je nedílnou součástí léčby. Je určen pro to, aby člověk obdržel dostatečné množství kalorií, ale zároveň odmítne slané, mastné, smažené, kořeněné jídlo.

To je způsobeno tím, že tělo vyžaduje úsporný způsob provozu a takové těžké potraviny způsobují, že zpracovávají škodlivé látky dvakrát aktivněji. Z tohoto důvodu jsou postižené orgány postiženy.

Nebojte se, že na podobné dietě bude muset jíst pouze různé bramborové kaše. Lékaři doporučují zpracovávat pouze maso se žilkami, stejně jako tvrdé ovoce a zeleninu před jídlem. Vše ostatní lze použít v jeho přirozené podobě. Během období exacerbace však odborníci na výživu doporučují přejít výhradně na pyré, protože to pomůže rychleji zvládnout akutní fázi.

Lékařská dieta znamená 5 jídel denně v malých porcích. Ujistěte se, že přísné omezení na sůl, zvyšuje množství tekutiny, které potřebujete pít denně.

V den, kdy budete potřebovat jíst 100 g bílkovin, 70-80 g tuku, 400-450 g pomalých sacharidů. V některých případech je protein redukován třikrát.

Pro osoby s ascites, terapeutická strava je předepsána 10. Zde můžete jíst 2600 kcal za den. Příjem soli může dosáhnout 7 g denně. Snížený příjem tekutin. Ve srovnání s předchozí dietou, jeden by měl jíst mnohem méně bílkovin, tuků a sacharidů.

Potraviny, které dráždí jícen, žlučník a játra, by měly být zakázány. Mohou způsobit zhoršení a zhoršení stavu. Z potravin, které lze konzumovat v jakékoli formě, byste měli vybrat vejce. Množství konzumované by se však mělo rovnat 1 ks. za den.

Jídla by měla být různá, ale vždy s použitím výrobků z bílého seznamu. Cokoliv, co spadá pod tento zákaz, musí ukončit život pacienta. Udělej si bílý seznam je hračka. Obvykle zahrnuje:

• ráno: kaše s mlékem; tvaroh zředěný zakysanou smetanou, kefírem, mlékem; čaj;
• druhá snídaně: pečené jablko nebo banán;
• večeře: zeleninová polévka, kuře, rýže;
• večer: vařené ryby, salát ze zeleniny a zelení;
• před spaním: sklenka kefíru nebo jogurtu.

Recepty mohou být různé, například můžete jíst míchaná vejce, vařené hovězí maso, sýr, polévku atd.

Všechny produkty pro terapeutické diety lze tedy rozdělit na bílé a černé. Toto oddělení potravin je nezbytné, protože jinak nebude mít žádný pozitivní vliv na dietu.

Denní zahrnutí do stravy může být:

• kompot, čaj, káva, džus;
• sušenky, chléb;
• mléko, tvaroh, zakysaná smetana;
• sýry;
• olej;
• libové ryby, drůbež, maso;
• obiloviny;
• zelenina (rajčata, cuketa atd.) a ovoce;
• vejce;
• cukr, džem, marshmallow.

Jak víte, seznam je poměrně velký. To znamená, že můžete jíst téměř všechno, co lidé jedí s řádnou a zdravou stravou. Pokud před dietou sestával ze všech tuku, kořeněná a slaná, pak teď musíte zvyknout jíst v novém způsobu. Tato dieta je navíc vhodná pro celou rodinu.

Ale zapomenout navždy na takové produkty, jako jsou:

• jehněčí maso, kachna, divočák;
• Smažené a olejové pokrmy;
• sádlo;
• polévky z masa a hub;
• pikantní zelenina, jako je česnek, cibule, ředkvičky;
• mastné ryby;
• Konzervy;
• alkohol;
• čokoláda

Je nutné trvale vyloučit výrobky z černé listiny ze života. Nemůžete ani dovolit jakoukoliv prchavou slabost, protože velmi malá částka může způsobit zhoršení.

Aby bylo jídlo chutné, je nejlepší používat dietní recepty. Některé z nich jsou docela zajímavé a takové pokrmy mohou být nabídnuty i hostům.

Například připravte dietu s rýží charlotte. Vařte 1 šálek rýže až do aldente, pak opláchněte studenou vodou. Oloupejte jablka a nakrájejte je. Vložíme máslovou rýži, jablka, posypeme cukrem. Top zavřete nádivku rýží.

Pak budete muset míchat půl šálku mléka a 1 vejce, nalijeme směs s koláčem a dáme ho na pečení. Vaření trvá asi 30 minut.

Nahradit rýže může být nudle, a jablka - kuře. A teď máme úplně jiný dort, který lze podávat u stolu. Šmouha by měla být zakryta zakysanou smetanou.

Nemůžete zanedbávat pravidla, která stanoví dietu pro cirhózu jater, protože to je ona, kdo může pomoci tělu vyrovnat se s nemocí. Ignorování zavedených doporučení může vést k tomu, že se nemoc rozvine do těžké fáze, což by mělo za následek fatální následky. Proto je strava důležitým krokem k prodloužení života. Pokud všichni příbuzní podporují pacienta a jedí dietní recepty, bude to nejen obrovská podpora, ale také obrovský přínos pro zdraví celé rodiny. Navíc není těžké dodržovat takovou dietu.

Takže, aby jídlo bylo rozmanité, stačí si udělat týdenní menu. Můžete to udělat sami, protože existuje spousta receptů, a můžete použít ready-made vyvážené možnosti. Všechna jídla jsou pestrá, zdravá a chutná. Taková výživa pomůže zmírnit stav pacienta a podpořit zdraví ostatních členů rodiny.

1. 1. Den I. Máme snídaně s kaši, tvarohem a čajem. Při druhé snídani je nutné ovocné občerstvení. Na oběd jsou povoleny všechny zeleninové polévky, kuře, bílá omáčka, rýže a sušené ovoce. Večeře stojí za ryby s bramborovou kaší nebo zeleninou. Pak se můžete nechat hýčkat celou rodinou kakaovým dortem.
2. 2. Den II. Na snídani si můžete udělat těstoviny s rajčaty. Rajčata se dobře posouvají v mlýnku na maso nebo v mixéru, takže jsou jako omáčka. Přidat do pasty může být vařené kuřecí maso. Následuje svačina tvarohu. Nezapomeňte, že je nejlepší ředit ho kefírem, mlékem nebo zakysanou smetanou. Na oběd je dobré vařit jakoukoli krémovou polévku, rýži, zelí a kissel jako nápoj. Ale večeře je jen rýže a minerální voda bez plynu.
3. 3. Den III. Na snídani můžete jíst kaši nebo ryby s čajem. Pak jíst dušené zelí. A v odpoledních hodinách potěší žaludek mléčnou polévkou, parními kotlety a kompotem. Na večeři byste měli jíst meloun.
4. 4. Den IV. Krupicová kaše nebo tvaroh. Pečené ovoce jako svačina. Na oběd si můžete dát polévku z rýže, parního masa, kompotu. Ale až do konce dne pomůže takové nádobí jako ovoce pilaf nebo ryby.
5. 5. Den V. Doporučuje se jíst omeletu a čaj k snídani a pak se kousnout sladké tvaroh. Na oběd by bylo dobré jíst zeleninovou polévku a brambory s kuřecím masem. Na večeři udělají makarony z tuhých zrn.
6. 6. Den VI. V tento den se můžete nechat hýčkat sleďem a bramborami. Snack na ovoce. Potřebujeme zeleninovou polévku a parní kotlety. Jako přílohu můžete připravit špagety. Na večeři, dobře vařit sýrové koláče.
7. 7. Den VII. Zde můžete vařit pokrmy jako pohanka s karbanátky, brambory s mrkví, krémová polévka. Jako delikatesa je dobré použít knedlíky nebo pečené ovoce. Večeře stojí za návnadu.

Při dodržování těchto jednoduchých pravidel a pravidel můžete rychle vidět pozitivní účinek stravy v jaterní cirhóze. Hodně záleží na výživě. Navíc i lidé, kteří netrpí onemocněním jater, se mohou cítit mnohem lépe, když si začnou vybírat správné produkty.

Dieta je určena pro ty, kteří mají takové nemoci, jako je cirhóza, cholecystitis, hepatitida, diabetes, atd. Je v přítomnosti takových onemocnění, že není nutné přetížení těla se škodlivými potravinami. Naopak, musí pomoci podpořit důležité životní funkce.

Ideální speciální dieta bude vyhovovat těm, kteří mají diagnózu diabetu. S touto nemocí nemůžete jíst dostatečně velký počet produktů, protože mohou vést k prudkému skoku cukru v krvi. Hladovění s diabetem je však kontraindikováno. Dieta číslo 5 přichází k záchraně a její různé recepty pomáhají udržovat tělo a udržují hladinu glukózy v normálním rozmezí.

S hepatitidou, jako je cirhóza a ascites, není možné dát velké zatížení na játra.

Je to tento orgán, který je nemocný, takže je pro něj obtížné vyrovnat se s úkolem očistit tělo od metabolických produktů. V přítomnosti takových patologií je nezbytné vyloučit z použití housky, soli, masa s tuky, droby, klobásy, boršč a jiné polévky s pečeně, primárním masem nebo rybím vývarem. Je třeba dodržovat následující pravidla:

• sekundární a vařený vývar z kuřecího masa;
• používat polévky;
• ryby by měly být dušené.

K vyloučení ze stravy potřebujete mastné mléčné výrobky, pikantní a slané omáčky, luštěniny, zelí, šťovík, ředkvičky, česnek, houby, cibuli, tuřín.

Pro každého člověka může dietu pro cirhózu jater upravit odborník. Například ženy a muži potřebují různá množství kalorií. Odborník na výživu obvykle určuje dietu založenou na stadiu onemocnění a na biometrických parametrech pacienta. Dieta pomůže zpomalit průběh onemocnění a zmírnit stav.

A trochu o tajemstvích.

Zdravá játra jsou klíčem k vaší dlouhověkosti. Toto tělo vykonává obrovské množství životně důležitých funkcí. Pokud byly zaznamenány první příznaky gastrointestinálního traktu nebo onemocnění jater, a to: zažloutnutí sklerózy očí, nevolnost, vzácné nebo časté stolice, musíte prostě jednat.

Doporučujeme, abyste si přečetli názor Eleny Malyshevové, jak rychle a snadno obnovit provoz LIVER za pouhé 2 týdny. Přečtěte si článek >>