Dieta po odstranění žlučníku

Žlučník je zapojen do procesu trávení potravy. Organový hruškový tvar, umístěný pod játry. Hlavní funkce jsou akumulace (depozice) a vylučování tekutiny vylučované játry. Žluč pomáhá vstřebávat tuky v těle a aktivuje práci žaludku.

Kdy odstraníte žlučník

Cholecystektomie je chirurgický zákrok k odstranění žlučníku. Celý orgán je vyříznut chirurgickým zákrokem. Bez ní lidé vedou normální život podle pravidel výživy.

Při normálním fungování hraje žlučník důležitou roli při trávení potravy. V případě patologických procesů, které se v těle vyskytují, přináší mnoho nepříjemností: zhoršuje zdraví a zdravotní stav. Objeví se příznaky:

• Bolesti břicha;
• Rozrušená stolička;
• Nevolnost a zvracení;
• Zvýšená tělesná teplota atd.

Nemoci vyžadující odstranění žlučníku:

• Žlučové onemocnění (ICD). Vyskytuje se s těžkými příznaky ve formě akutní bolesti v žaludku, vysoké horečky a hojného zvracení.
• Akutní cholecystitis. Osoba zažívá nevolnost, zvracení, horečku, křeče v břiše, hořkou chuť v ústech.
• Choledocholitiáza je typ JCB.
• Tvorba polypy na žlučníku.

U výše uvedených diagnóz potřebuje pacient operativní lékařský zákrok. Moderní medicína při odstraňování těla provádí cholecystektomii laparoskopií. Doba trvání operace od 30 minut do 1,5 hodiny. Chirurgická metoda umožňuje provádět operaci, zkrátit dobu potřebnou k rehabilitaci po odstranění žlučníku a pomáhá vyhnout se pooperačním následkům.

Pooperační období

Po vyjmutí orgánu je pacient okamžitě převezen na jednotku intenzivní péče a je mu poskytnuta náležitá péče. Pacient musí zůstat v nemocnici, dokud se neobnoví. Cholecystektomie může způsobit komplikace. Dnes je chirurgie prováděna laparoskopicky, minimalizují se komplikace a nežádoucí účinky. Poprvé (12-24 hodin) se nemůžete dostat z postele, jíst a pít. Pokud potřebujete vstávat, musíte se pohybovat s podporou zdravotnického personálu. Po anestezii se mohou objevit závratě a mdloby. Doba obnovy trvá 7 dní. Po 10 dnech v uspokojivém stavu je pacient propuštěn.

Osoba, která má vyříznutý žlučník, musí dodržovat doporučení:

• Neporušujte dietní stůl, dodržujte dietu. Zdravá strava, vyvážené stravovací menu - důležitá součást procesu obnovy těla. Strava po laparoskopické cholecystektomii musí být dodržována po celý život. Účelem stravy je stimulovat vylučování žluči z těla, stabilizovat metabolismus. Pokud pacient nedodržel doporučení lékaře o výživě, jsou možné útoky cholecystitidy.
• Užívání drog. Drogová terapie pomáhá člověku přizpůsobit se žít bez žlučníku. Pacientovi jsou předepsány hepatoprotektory - třída léků, které plní ochrannou funkci jater. O šest měsíců později se tělo zotavuje po laparoskopické cholecystektomii.
• Cvičení. Masážní gymnastika pro břicho (dva měsíce). První cvičení by mělo být pod dohledem lékaře. Doporučuje se omezit fyzické aktivity na měsíc.

Důležitá tři pravidla pomohou tělu přizpůsobit se životu po operaci, rychle zlepšovat pohodu a normalizovat práci trávicího traktu. Nedodržování předpisů ošetřujícího lékaře bude mít negativní dopad na zdraví.

Dieta po operaci

Výživa po cholecystektomii je zaměřena na obnovení metabolických procesů v těle, potrava by měla být zdravá, šetřící žaludek. Před přípravou na operaci je důležité, aby se člověk v prvním měsíci naladil na změny obvyklé diety a omezení.

Po laparoskopické cholecystektomii se doporučuje dieta číslo pět.

Doporučení pro výživu po odstranění žlučníku:

• První dny jsou nejtěžší. Nemůžete pít vodu, pohybovat se nezávisle. Je dovoleno napít se vody, opláchnout ústa neutrálním odvarem bylin. Po 1 dni je možné pít tekutinu (až 1000 ml denně). Když se člověk cítí lépe, pod dohledem ošetřujícího lékaře, pije neslazený kompot (ze sušeného ovoce), špatně vařený čaj (nejlépe s přidáním léčivých bylin), nízkotučný kefír.
• Jíst po cholecystektomii začíná po 3 dnech. Nutnost udržet dietu. V prvních 5 dnech pooperačního období se do menu postupně přidávají bramborová kaše, máslo (1 lžička), čerstvé bujóny, rybí pokrmy (ve vodní lázni), mrkvová šťáva, želé (z ovoce, bobule). Části by měly být 150-200 gr. Jezte 6 krát denně právě včas.
• V den 5 je dovoleno diverzifikovat dietu mléčnými výrobky, dietním sýrem, sušenkami, strouhankou, zeleninovým pyré, strouhanou kaši na vodě. První pooperační týden je nejobtížnější.
• Během 1,5 měsíce po laparoskopické cholecystektomii by jídlo mělo být zlomkové, porce jsou malé, produkty šetří. Jídla se připravují na parní lázni, vařené. Omezte přidávání soli, cukru. Vyloučit kořeněné koření. Řiďte se doporučeními lékaře, sledujte své zdraví, záleží na době zotavení zdraví. Svědomitý postoj přinese pozitivní výsledky a za měsíc se vrátíte ke svému normálnímu životnímu stylu.

Tabulka potravinářských výrobků (povolených a zakázaných) po cholecystektomii

Navzdory omezením zůstává jídlo osoby s odstraněným žlučníkem vyvážené. Tělo potřebuje neustálé doplňování živin, užitečných stopových prvků. Správná výživa - klíč k rychlému zotavení. Po operaci je nedostatek chuti k jídlu. To je důležité pro informování lékaře.

Pro kompetentní přístup k rehabilitačnímu období a adaptaci žaludku po cholecystektomii je důležité vědět, které produkty mají být konzumovány a které jsou přísně zakázány.

Nabídka může obsahovat:

• Dietní drůbeží maso;
• Dušené otroky;
• Králičí maso;
• Nízkotučné mléčné výrobky;
• Kozí mléko;
• Vejce (proteinová omeleta);
• Máslo;
• Pohanka, rýže, perlový ječmen, ovesné vločky;
• Ovoce (výjimkou jsou citrusy, kyselé ovoce);
• Dušená zelenina;
• Meloun, meloun (jsou dobré diuretika);
• Bobule (jahody, borůvky, třešně, třešně);
• Nesycená minerální voda (předepsaná pro léčbu, v průběhu 30 dnů, po měsíci na přestávku);
• Vegetariánské polévky;
• Ovocné a zeleninové šťávy (neslazené);
• Sušené ovoce (sušené meruňky, švestky, rozinky);
• Kissel;
• Marshmallow, marshmallow, želé, med, džem.

Čerstvé ovoce, zelenina je zakázáno používat. Vyvolávají zvýšenou sekreci žluči.

Doporučuje se přidávat nové potraviny postupně, při dodržení pohody po jídle. Je-li v žaludku nepohodlí, pak dočasně odstraňte pokrm ze stravy.

Zakázané výrobky

Seznam produktů, které mohou narušit činnost gastrointestinálního traktu - tvoří vzhled abdominálních křečí, vytváří nadměrnou zátěž na zažívací proces:

• Potraviny s vysokým obsahem rostlinného oleje;
• Pikantní, kořeněná, mastná jídla;
• Marinády, konzervované potraviny (pokud jsou ve složení kyseliny octové);
• Uzené výrobky;
• Česnek;
• Ředkvičky, ředkvičky;
• Salo;
• Pekařské a cukrářské výrobky;
• Fazole, hrach (produkty z fazolí obsahují hrubé vlákno);
• Houby;
• Sycené šťávy, minerální voda;
• Ořechy;
• Slunečnicová semena;
• Kysané zelí;
• Studená jídla, zmrzlina, led;
• Silný čaj, káva;
• Kakaové výrobky (čokoláda, sladkosti, dezerty, cukrovinky);
• Alkohol (víno, šampaňské, vodka).

Pokud vyloučíte uvedené potraviny, můžete se vyhnout nepříjemným následkům a komplikacím. O rok později, můžete vstoupit do stravy některých potravin ze seznamu zakázaných, denní dieta se používá. Jídla jsou sjednána se svým lékařem.

Ukázkové dietní menu po laparoskopické cholecystektomii

Existuje mnoho možností pro vyváženou výživu po operaci. Vědět, jak správně připravit povolené potraviny, můžete si jídlo užitečné, chutné, pestré. Udělejte si menu na týden. Použijte různé metody vaření. Přísná dieta pomůže vyrovnat se s patologií gastrointestinálního traktu, s nadměrnou hmotností, zlepšit zdraví. Nezapomeňte! Části by měly být malé (200 g), potravinová frakce (6krát denně), množství vody spotřebované ne více než 2 litry. Po 3 měsících se do menu přidá téměř veškerá zelenina a ovoce.

Zvažte dietu po laparoskopické cholecystektomii a příklady.

• Snídaně Na ranní jídlo vaříme ovesné vločky. Povoleno přidat kus másla do kaše, žitný chléb. Doporučuje se pít zelený čaj (můžete provádět odvar z léčivých rostlin).
• Druhá snídaně Strouhaná jablka bez slupky.
• Oběd Kuřecí polévka se zeleninou (mrkev, brambory, brokolice, kuřecí řízek, petržel, trochu soli). Chléb se sýrem (tvrdý sýr, netukový), kompot ze směsi sušeného ovoce.
• Čas na čaj Polibek se sušenkami, banány.
• Večeře Mleté rybí kotlety se vaří na parní lázni. Tvarohový kastrol, kompot.
• Druhá večeře V noci můžete vypít sklenku jogurtu.

• Snídaně Připravte si proteinovou omeletu (oddělte žloutek). Udělejte vývar boky.
• Druhá snídaně Pro svačinu fit meruňky.
• Oběd Dietní zeleninová polévka (květák, mrkev, paprika, sůl). Na druhé, vařit tresčí játra. Ovesné sušenky na dezert, zahřáté mléko.
• Čas na čaj Včera chléb (sušenky), sýr, kompot.
• Večeře Vaření těstovin s omáčkou. Čaj s mlékem. Pro data dezertů, rozinek nebo marshmallows.
• Druhá večeře Část nízkotučného tvarohu.

• Snídaně Jáhlová kaše, šťáva.
• Druhá snídaně Dietní jogurt.
• Oběd Polévka (houby, brambory, zelenina). Nesladěné sušenky, kompot.
• Čas na čaj Dušená cuketa, čaj s mátou.
• Večeře Vařte krevety, připravte bramborovou kaší. Pro dezert, ovocné želé a čaj.
• Druhá večeře Sklenka ryazhenky a sušenky.

• Snídaně Pohanková kaše, bylinkový čaj a souffle (můžete přidat maliny, bobule aktivují proces trávení).
• Druhá snídaně Mléčné výrobky (kefír, jogurt).
• Oběd Ryby vařené v parní lázni, salát. Vypijte sklenici šťávy.
• Čas na čaj Vařené kukuřice, kompot.
• Večeře Je povoleno vařit pizzu s použitím schválených výrobků pro plnění. Jako dezertní čaj s pastilou.
• Druhá večeře Lehké saláty budou dělat.

• Snídaně Dietní tvaroh (může být rozdrcen v mixéru, přidejte trochu sušených meruněk), zelený čaj.
• Druhá snídaně Banán
• Oběd Bramborová kaše s rybími kotlety. Marshmallow, čaj.
• Čas na čaj Sandwich odvar z divoké růže.
• Večeře Polévka z mořských plodů. Čaj s želé.
• Druhá večeře Sušené meruňky, rozinky.

Zpočátku se nedoporučuje používat rajčatovou šťávu. Má se jíst, striktně dodržovat předpis a doporučení lékaře. Trvání léčby a nutriční chování jsou přiřazovány individuálně. Do doby zotavení rychle a bez komplikací vést zdravý životní styl.

Dieta po cholecystektomii

Cholecystektomie je chirurgický zákrok, který má za následek úplné odstranění žlučníku. Provádí se jako krajní opatření, kdy kameny v něm vytvořené nebo stagnace žluči nemohou být vyléčeny jinými prostředky a začnou ohrožovat život pacienta. Žluč produkovaná játry, rezervoár, pro který je žlučník, je nezbytná pro správné fungování těla v dvanáctníku. Proto je po operaci nutné dlouhodobé zotavení a restrukturalizace těla na nový způsob operace. Nedílnou součástí rehabilitační léčby je přísné dodržování stravy.

Pooperační období

Cholecystektomie je doposud poměrně jednoduchá chirurgie s nízkým dopadem, která se provádí hlavně laparoskopií. Odstranění žlučníku se provádí malými řezy v kůži, přes které se do břišní dutiny vkládá video překladač a speciální nástroje. Operace probíhá rychle (30-40 minut) a prakticky bez ztráty krve.

Zatímco pacient odchází od celkové anestezie, nemůže jíst a pít. Obvykle to trvá několik hodin. Další den v malých porcích můžete vypít až půl litru čisté nesycené vody.

Po dni můžete hladce přejít na tekuté jídlo: kaše, kaše, vzácné šťouchané polévky na zeleninovém vývaru, kyselé a netučné kefíru.

Zvláště důležité je dodržování správné stravy v prvních dnech po operaci. Sekretované žlučové játry nemají kam se hromadit a měly by být někde odstraněny. V opačném případě dochází ke vzniku přetížení v játrech samotných, které brzy způsobí jeho zánět. Žluč je však do dvanácterníku dodávána pouze během aktivace trávicího procesu. To znamená, že teď musíte jíst často - nejméně 5-6 krát denně.

Seznam zakázaných potravin by měl být obzvláště přísně dodržován, aby se zabránilo podráždění zažívacích orgánů a nadměrnému vylučování žluči. Proto je snazší vyjmenovat, co může zůstat v dietě pacienta v prvním týdnu po operaci:

• odtučněné produkty kyseliny mléčné;
• strouhané ovesné vločky nebo pohankové kaše na vodě;
• šťouchané zralé banány nebo pečená jablka;
• zeleninové polévky ze šťávy;
• čerstvě uvařená bramborová kaše;
• mleté ​​vařené telecí maso nebo kuřecí řízek bez kůže.

Je-li operace a doba zotavení pokračovat bez komplikací, pak během příštího měsíce budete muset plynule přejít na normální stravu.

Přechodná dietní pravidla

Dieta pro cholecystektomii by měla být striktně sledována v prvních třech měsících, dokud se tělo plně nepřizpůsobí nepřítomnosti žlučníku. Pak se se souhlasem lékaře je možné jej trochu změkčit a do stravy (v extrémně malých množstvích) zavést dříve zakázané potraviny. Ale kromě toho, aby se zabránilo stagnaci žluči v játrech a prevenci jaterní koliky nebo žloutenky, je důležité dodržovat následující pravidla:

1. Chcete-li jíst v malých porcích 5-6 krát denně, ale zároveň sledovat příjem kalorií. Měla by být mírně nízká - asi 1800-1900 kcal denně.
2. Maximální omezení použití zvířat a kombinovaných tuků, protože je to jejich rozdělení je obtížné v první řadě.
3. Odstraňte naprosto všechny smažené potraviny. Vařte, vařte nebo pečte jídlo.
4. Nejezte příliš horké nebo studené jídlo. Studený způsobuje snížení žlučovodů a brání toku žluči z jater.
5. Je vhodné zvýšit množství přírodních rostlinných olejů ve stravě. Kromě toho, že jsou výborným zdrojem vitamínů, přispívají k toku žluči.
6. Po konzultaci s lékařem pravidelně pít vývar z choleretic bylin, a silný čaj a káva bude muset být opuštěn.
7. Maso nebo ryba by měla být na stole ne více než jednou denně. Hlavní živočišná bílkovina musí být získána z mléčných výrobků.

Celkové množství jedené v jednom jídle by nemělo překročit dvě sklenice, jinak by tělo bylo obtížně strávitelné normálně.

Během sezóny je vhodné jíst melouny a melouny - mají dobré choleretické vlastnosti. Ale meloun je vysoce kalorický produkt, který je třeba vzít v úvahu při plánování denní dávky.

Vytvoření nabídky

Menu pro každý den se provádí nezávisle. Seznam zakázaných potravin není příliš dlouhý, takže strava může být plná a výživná. Je důležité, aby jídlo bylo čerstvé. V ideálním případě jej připravte bezprostředně před použitím. V extrémních případech můžete zahřát a znovu jíst jídlo připravené dříve během dne. Včerejší jídlo na stole by nemělo být. Kromě toho jsou zcela vyloučeny následující:

• Konzervace, okurky, okurky;
• kyselé plody a ovoce s tvrdou kůží;
• klobásy, uzené maso, polotovary;
• koláče, pečivo, čokoláda, sladké pečivo;
• Masové a rybí výrobky a pochoutky;
• otruby, tmavý chléb a hrubé vlákno;
• luštěniny, naklíčená zrna, neleštěná rýže;
• Sladké, alkoholické a sycené nápoje;
• pikantní omáčky, koření, pepř, křen, hořčice;
• káva, kakao, silný čaj.

Přednostně by se mělo upřednostňovat libové maso a ryby, vařená zelenina, produkty kyseliny mléčné.

Užitečné polévky v zeleninové vývar, kompoty, kissels, berry mousses. Mnoho vitamínů v čerstvě vymačkaných ovocných a zeleninových šťávách, ale musí být zředěny vodou. Před spaním se doporučuje vypít sklenku kefíru nebo ryazhenky, takže v noci není pocit hladu a velkých koncentrací žluči.

Vzorové menu po cholecystektomii může být následující:

• Snídaně: vařená kaše (ovesné vločky nebo rýže) s mlékem a malým kouskem másla; slabý čaj
• Druhá snídaně: 2 pečená jablka; odvar z bylin.
• Oběd: zeleninová polévka; parní řízek, masové kuličky nebo karbanátky z chudého masa; bramborové, squashové nebo dýňové pyré; kompot.
• Snack: toast ze sušeného chleba se sýrem nebo 100-150 g tvarohu; čerstvá šťáva (s vodou!).
• Večeře: rybí filé nebo souffle; trochu dušeného zeleninového gulášu nebo bramborové kaše; kefír.
• Na noc: sklenka nízkotučného mléčného výrobku.

Úplné uzdravení

Recenze a výsledky, které se dodržují při doporučované dietě, naznačují, že doba zotavení je mnohem rychlejší. Vzhledem k tomu, dieta je kompletní, pocit hladu chybí, a výživa je dostačující k zajištění normálního fungování těla.

Ti, kdo se dlouho stravovali, dokázali rozvinout zdravé stravovací návyky a touha po mastných, smažených a konzervovaných potravinách úplně zmizela. Postupem času je proces normálního trávení téměř kompletně obnoven. Ale pouze lékař na základě dlouhodobého pozorování a výsledky laboratorních testů mohou zrušit všechna nutriční omezení.

Dieta po cholecystektomii

Správná dieta po cholecystektomii má zásadní význam pro normalizaci trávení a obnovení dříve poškozených jaterních funkcí. Pokud pooperační doba pacienta uplyne bez použití nutričního systému doporučeného lékařem, proces jeho zotavení je značně zpožděn.

Dieta po odstranění žlučníku

Toto malé tělo hraje důležitou roli při zachování lidského zdraví. Žlučník je obecně přijímán kvalifikovat se jako dutá “formace”, který je používán sbírat a uvolňovat jak potřeboval biologickou tekutinu vylučovanou játry. Kromě toho hořký substrát aktivuje enzym nezbytný pro odbourávání tuků, provádí další důležité funkce, které jsou ztraceny v důsledku cholecystektomie:

• stimulace tenkého střeva;
• zničení patogenních mikroorganismů ve viscerální oblasti;
• regulace rovnováhy vody a soli.

V případě, že pacient neví, jak jíst po vyjmutí žlučníku s novými požadavky, měl by se o tom poradit s lékařem. Mnozí se obávají, že dieta po cholecystektomii je velmi přísná, je obtížné ji dodržet zpočátku. Tyto obavy jsou však naprosto zbytečné. Po dokončení cholecystektomie je pacientovi umožněno jíst obvyklé potraviny, ale jejich příprava musí splňovat nové standardy. Ignorování ustanovení stravy může vést k následujícím:

• pankreatitida způsobená vniknutím enzymů zpět do slinivky břišní;
• tvorba kamene;
• nepřiměřená ztráta hmotnosti, nezávislá na dietě;
• žloutenka v prvních dnech po operaci.

Výživa po odstranění žlučníku

Cholecystektomie nedávno prováděná laparoskopií. Tento typ operace je charakterizován jako minimálně invazivní chirurgická metoda, která nevyžaduje dlouhou dobu zotavení. Pacient dostává první potravu povolenou dietou kvůli cholecystektomii již v nemocnici. Obvykle se jedná o kaši na vodě a želé.

Dieta po operaci k odstranění žlučníku prostřednictvím laparoskopie zahrnuje frakční jídla. Jídlo ve stejnou dobu by mělo přijít v malých porcích až 6 krát denně. Týden po ukončení cholecystektomie je pacientovi předepsána dieta č. 5, kterou bude muset následovat po dobu 3-4 měsíců. Vypršení tohoto období však neznamená, že pacient s odstraněným orgánem může dělat bez omezení.

Co můžete jíst

Cholecystektomie laparoskopií umožňuje pacientovi rychle se zotavit. Pooperační období s tímto šetrným zásahem je mnohem snazší. Metoda cholecystektomie nevytváří pro pacienta další zátěž spojenou s hojením velkých povrchů ran. Na základě toho se pacient může rychle vrátit do běžného života. To okamžitě vyvolává rozumnou otázku o tom, co můžete jíst po operaci? Zde je seznam povolených produktů:

• libové maso a drůbež;
• libové polévky;
• dušené ryby;
• obiloviny a zelenina;
• nízkotučné mléčné výrobky;
• bílý chléb.

Kromě toho je dietě dovoleno pít slabý čaj nebo dogrose infuzi. Aby se zabránilo nadměrné sekreci žluči po cholecystektomii, je lepší nepoužívat více než 2 litry tekutiny denně. Obecně platí, že dieta s odstraněným žlučníkem by měla být pozorována po dobu asi 2 let, během které si zažívací orgány zvyknou na nové schéma fungování.

Dieta po odstranění žlučníku: jak jíst na první a 5 povinných pravidel pro budoucnost

Kameny, které nepodléhají konzervativní léčbě - hlavní indikací pro odstranění žlučníku. Lékaři uklidňují: pacienti, kteří podstoupili takový chirurgický zákrok, se rychle zotavili. A pokud se řídí doporučeními lékaře a jedí správně, mohou žít celý život. Jaký druh stravy je zapotřebí po odstranění žlučníku v prvních dnech po operaci a v budoucnosti?

Žlučník je „rezervoárem“ pro hromadění žluči. Žluč se podílí na trávení, což poskytuje změnu ve střevním trávení trávicího traktu. Žluč vstupuje do dvanácterníku přes společný žlučovod.

Proč potřebujete „řezat“

Hlavní indikací pro operaci odstranění žlučníku - cholecystektomie - je cholelitiáza. Také chirurgická léčba je někdy vyžadována pro cholecystitidu.

Strach o kameny

U žlučových kamenů se v žlučníku nebo v jeho kanálech tvoří kameny. Vědecky řečeno. Ve velikosti a chemickém složení se liší. Tam jsou ty, které jsou méně než milimetr. A někdy lékaři extrahují kameny velikosti slepičího vajíčka. Tvorba žlučových kamenů trvá několik měsíců až desetiletí.

Žlučové kameny tvoří dva důvody. Za prvé, žluč stagnuje. Za druhé, kvalita a konzistence žlučových změn v důsledku metabolických poruch.

Tvorba kamenů přispívá k:

• obžerství;
• hlad;
• nepravidelná jídla;
• nevyvážené expresní diety;
• zvýšený cholesterol;
• sedavé práce;
• těhotenství;
• některé hormonální léky;
• obezita;
• poruchy funkce slinivky břišní.

Pokud jsou kameny v žlučníku a nepohybují se, pak je člověk nemusí „cítit“. Když ale přesunete kameny na krk žlučníku, projeví se příznaky. To je hořká chuť v ústech, nevolnost, zvracení, "střelba" pod hranou vpravo.

Kameny způsobily zánět

Zánět žlučníku se nazývá cholecystitis. Příčinou jejího vývoje může být cholelitiáza, nicméně cholecystitis je často predisponujícím faktorem pro tvorbu cholelitiázy u pacienta.

Bakteriální infekce a paraziti mohou také sloužit jako podnět k rozvoji cholecystitidy. Onemocnění se vyvíjí na pozadí pankreatitidy. Další rizikové faktory: vrozené abnormality, pokročilý věk, suché krmivo.

Mezi hlavní příznaky cholecystitidy patří paroxyzmální bolest v pravém hypochondriu spojená s příjmem potravy.

Žlučník u pacientů s diagnózou "cholecystitidy" je odstraněn, pokud je onemocnění doprovázeno cholelitiázou. Skořápková cholecystitida je obvykle léčena léky. Fyzioterapie je také používána, lázeňská léčba a šetrná strava jsou doporučovány na průběžně.

Laparoskopická metoda: moderní přístup k léčbě a dietě

Moderní lékaři podporují vynikajícího kolegu. Kameny se nevyskytují, pokud žlučník funguje správně. To znamená, že kameny nejsou příčinou, ale účinkem. A ještě účinnější způsob léčby tohoto postižení než chirurgický zákrok nebyl dosud vynalezen.

Technologie samotné operace ale skočí vpřed. Pokud první pacient Karl Langenbuch strávil téměř sedm týdnů v nemocnici po odstranění žlučníku, nyní jsou pacienti propuštěni na druhý nebo třetí den! A každoročně chirurgové v arzenálu mají stále více nových příležitostí.

Dnešní chirurgie k odstranění žlučníku je extrémně vzácná. To je způsobeno tím, že pacient potřebuje dlouhou dobu, aby se z nich zotavil. A také zvyšuje riziko řady komplikací: pooperační kýly, adheze, problémy s koncepcí u žen.

Pooperační funkce

Požádali jsme gastroenterologa Andreje Naletova o další informace o tom, jak po odstranění žlučníku vybudovat správnou výživu. „U většiny pacientů nevznikají po odstranění žlučníku žádné problémy. Samozřejmě za předpokladu, že splní všechny lékařské předpisy. Takoví pacienti se rychle vrátí do služby. Doporučuje se dodržovat jednoduchou dietu číslo 5, která je užitečná i pro naprosto zdravé lidi, “říká Andrei Vasilyevich.

Existují však případy, kdy má pacient postcholecystektomický syndrom. Vývoj této patologie lze předpokládat s výskytem řady symptomů po operaci: změny v povaze stolice, bolesti břicha, nevolnosti, zvracení na vrcholu bolesti, slabosti, letargie.

„Proč se to děje? Otázka je diskutabilní. Mezi příčiny patří sfinkterová dysfunkce Oddiho. Jedná se o druh ventilu, který reguluje průtok žluči a pankreatické šťávy do dvanáctníku. Pacient může mít také jiné problémy orgánů gastrointestinálního traktu, které nebyly před operací diagnostikovány, a proto nebyly vyřešeny. Je nemožné popřít skutečnost, že příčinou syndromu postcholecystektomie mohou být chyby provedené chirurgem během operace, “říká lékař.

Dieta po odstranění žlučníku: první týden

Následující diskuse se proto zabývá výživou pouze těch pacientů, kteří po odstranění žlučníku a souvisejících zdravotních problémů nemají pooperační komplikace. Menu pro první týden po cholecystektomii je navrženo tak, aby jemně pomohlo tělu naladit se na práci v nových podmínkách.

Dieta po odstranění žlučníku laparoskopií ve dnech, jako je tento.

• První den. Musíte se zdržet jakéhokoli jídla a pití. Když se pacient zotaví, sucho v ústech ho bude rušit. Pro zmírnění tohoto stavu ošetřovatel vrátí pacientovi rty mokrými gázovými podložkami. Jsou navlhčeny v alkalické nebo vařené vodě. Po pěti až šesti hodinách může pacient opláchnout ústa neslazeným bylinným odvarem. Ale nemůžete polykat kapalinu.
• Druhý den. Nyní může pacient postupně pít teplý, nesladký šípkový nápoj, nesycenou alkalickou vodu. Celkový objem kapaliny je až litr. Kromě toho, nízkotučné kefír, kissel, čaj a cukr-volný kompot se objeví ve stravě. První potrava by měla být konzumována frakčně v intervalech tří až čtyř hodin. Objem jedné porce je asi 150 g.
• Třetí - pátý den. Pooperační menu se rozšiřuje. Zde je to, co můžete jíst: bramborová kaše, libové vařené ryby ve formě paštiky. A také zkuste polévky v zeleninovém vývaru, projít sítem.
• Šestý - sedmý den. Nyní můžete přidat suchý chléb. Zadejte kaši z drcených obilovin. Jsou vyrobeny ve vodě nebo v mléce, zředěny na polovinu vodou. Masné nízkotučné odrůdy jsou vařené placičky nebo karbanátky. Objevte libové mléko a kyselé mléko. A také vařená a nasekaná zelenina. Přibližně stejné jídlo poskytuje "utíral" dieta číslo 1. Tabulka číslo 1 je obvykle jmenován yazvennikami během exacerbace.

Menu pro dobu zotavení

Dieta číslo 5 po operaci odstranit žlučník je kompletní, ale jemné jídlo. Pacient jí většinou vařené nebo parní pokrmy. Můžete použít pomalý sporák. Toto zařízení umožňuje vařit jídlo, které splňuje požadavky diety, s minimálními časovými náklady. Někdy můžete péct tvaroh nebo ovoce. Surové potraviny jsou nežádoucí. Jídlo musí broušet. Například, maso je vždy zkroucené v mletém masu.

Příjem kalorií - 2600 kcal. Měla by jíst často. Minimum - čtyři posterings a lepší - šest. Níže jsou uvedeny seznamy užitečných a škodlivých produktů v páté tabulce po odstranění žlučníku.

Tabulka - zotavení po cholecystektomii: užitečné a škodlivé produkty

Příklad denního menu pacienta, které je obnoveno po cholecystektomii.

• Snídaně číslo 1. Parní rybí koláč. Broušené vařené brambory. Čaj
• Snídaně číslo 2. Nízkotučný tvaroh se šlehačkou do pastovitého stavu.
• Oběd Polévka z rýžové krupice na zeleninové vývar. Pohanková kaše Vařené hovězí pyré. Komo.
• Čas na čaj Sušenka. Pití z boků.
• Večeře Vařená kuřecí prsa paštika. Kaše na vodě nebo na polovinu mléka. Polibek ovoce.
• Dvě hodiny před spaním. Kefír.

Zde jsou další přípustné recepty: knedlíky z tvarohu, charlotte, guláš z králíků, mleté ​​maso a strouhaný bramborový kastrol, strouhaný jablečný koláč a mrkvový koláč.

Jak žít a jíst

Jak dlouho trvá doba zotavení? Vše individuálně. Podle hodnocení se někteří pacienti po 1 měsíci vrátí do svého obvyklého života. Současně se mohou pochlubit tematickými fóry, která, stejně jako dříve, si v pátek dopřávají rychlé občerstvení, zákusky a dokonce i alkoholické párty.

Lékaři, mírně řečeno, neschválí takové "experimenty". Ano, pacienti, kteří podstoupili cholecystektomii, by neměli do konce života jíst pouze „kaši malaši“.
Ale dieta po měsíci odstranění žlučníku by neměla skončit, jako by se nic nestalo. Je nutné ji nechat krok za krokem, někde do jednoho roku.

Například, po asi 3 měsících, můžete bezpečně přepnout na kusovité jídlo, vařit pravidelnou obilovinovou kaši a dělat masové první kurzy. Je lepší zavést čerstvou zeleninu a ovoce do menu nejdříve po 6 měsících. Ve stejné době existují i ​​pravidla, která budou muset následovat za šest měsíců a deset let...

Gastroenterolog Andrei Naletov doporučuje, aby ti pacienti, kteří žijí bez žlučníku, dodržovali pět pravidel.

1. Trochu. Teď, když v těle není žádné úložiště pro žluč, tajemství jde přímo z jater do střeva. To znamená, že žluč je méně koncentrovaná. To je dostačující pro zvládnutí skromného množství potravin. Ale velké části těla je již velmi těžké strávit. Žaludek z přejídání bude bolet, nevolnost, zvracení, frustrace jsou možné.
2. Často jsou. Nejméně čtyři až pět tabulek. To je důležité, aby se zabránilo stagnaci žluči. Koneckonců, tajemství se může hromadit v potrubí, které je plné tvorby nových kamenů v intrahepatických kanálcích.
3. Omezte cholesterol. Opět platí, že vysoký obsah této látky v těle - jedna z hlavních příčin vzniku kamenů.
4. Pohybujte se a starejte se o sebe. Strava po odstranění žlučníku naznačuje, že pacient změní nejen své stravovací návyky, ale také změní svůj postoj vůči sobě a svému zdraví. Je nutné dát váhu v pořádku, přestat kouřit, naučit se vyhnout stresu a dostat dostatek spánku. Je důležité pečovat o osobní hygienu a hygienu doma. Navíc potřebují fyzické cvičení. Jsou to prevence kongestivních procesů v žlučovodech. Již po 1 měsíci po operaci můžete začít cvičit denně. V budoucnu stojí za to dělat cvičení. Volitelně se můžete přihlásit k plavání.
5. Udržujte mikroflóru. Nad tím bylo řečeno, že žluč neutralizuje škodlivé mikroorganismy ve střevě. Po operaci odstranit žlučník, baktericidní funkce žluči oslabuje. V důsledku toho může pacient trpět zácpou nebo naopak volnou stolicí. Zde je nutná konzultace s gastroenterologem. Možná, že po cholecystektomii bude pacientovi doporučena léčba k obnovení mikroflóry. Jako preventivní opatření se doporučuje upustit od dezertů. Sladkosti jsou nejlépe nahrazeny bobulemi.

Gastroenterolog zdůrazňuje, že problémy se žlučníkem nevznikají od nuly. A pacient se dostane k chirurgům z kombinace důvodů. Nutriční chyby jsou jednou z nejvýznamnějších. Proto, pokud se pacient po cholecystektomii chce vyhnout novým zdravotním problémům, v každém případě se bude muset změnit. Zejména dieta po operaci odstranit žlučník trvale staví tabu na alkohol, sádlo, tuk, uzené a slané.

Dieta po cholecystektomii

Strava po cholecystektomii, kterou lékaři předepisují ihned po operaci, je předpokladem pro zajištění normální funkce jater. Protože v nepřítomnosti žlučníku, všechny žluči produkované játry (a to je přibližně 700-800 ml denně) jde přímo do dvanácterníku.

A pro játra, a obecně pro trávení, to vytváří určité problémy. Žlučník nejenže hromadí žluč a podle potřeby ji dále živí trávicím traktem, ale také ji přivádí do fyziologicky nezbytného stavu: žluč se zahustí a stane se nejméně desetkrát koncentrovanějším. Dodržování diety po cholecystektomii je proto způsobeno potřebou maximálně obnovit zažívací funkce v podmínkách nuceného „neúplného“.

Jaká je dieta po cholecystektomii?

Podle lékařských statistik posledních 10–15 let se počet pacientů, kteří podstoupili cholecystektomii, tedy operaci na odstranění žlučníku, významně zvýšil: téměř půl milionu lidí tento orgán ve Spojených státech každoročně ztrácí. Proto otázka, jaký druh stravy po cholecystektomii je nezbytný pro normální fungování těla, neztrácí svou relevanci.

Je třeba zdůraznit, že první jídlo po operaci je povoleno pouze po 12 hodinách av nemocnici bude pacientovi nabídnuta strouhaná zeleninová polévka, kaše na vodě (také mletá), želé z nekyslých bobulí. Po 3 - 4 dnech se k dietě přidává zeleninová kaše a libové maso, vařené mořské ryby (chudé, mleté), nízkotučné tvarohové sýry. A pak je předepsána dieta č. 5, která by měla být sledována po dobu tří nebo čtyř měsíců po operaci.

Dieta 5 po cholecystektomii

Jakákoli strava - včetně stravy 5 po cholecystektomii - zahrnuje vyloučení některých potravin z denní stravy, stejně jako rozdělené jídlo, to znamená, jíst menší množství, ale častěji - 5-6 krát denně. Všechny potraviny by však měly být co nejvíce rozdrcené, ne příliš horké nebo studené.

Vyvstává přirozená otázka, co nelze po cholecystektomii jíst? Dodržování diety číslo 5 zcela vylučuje použití:

• tuk (tučné maso a ryby, bohaté vývary, sádlo, mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku atd.);
• smažené (všechny pokrmy musí být vařené, dušené nebo pečené, někdy dušené);
• uzené a konzervované;
• okurky a okurky (včetně domácích konzerv);
• pikantní koření a omáčky (hořčice, křen, kečup, majonéza atd.);
• droby (játra, ledviny, mozek);
• houby, houby a omáčky;
• surová zelenina (včetně cibule a zelené cibule) a luštěniny;
• žito a čerstvý bílý chléb;
• výrobky z moučné mouky, koláče a palačinky, koláče a pečivo se smetanou;
• čokoláda, kakao a černá káva;
• alkoholické nápoje (včetně suchého vína a piva).

A teď odpovíme na otázku, co můžu jíst po cholecystektomii?

Podle stravy 5 po cholecystektomii je dovoleno zahrnout do stravy:

• libové maso (hovězí, telecí, králičí) a drůbež (kuřecí, krůtí) - vařené nebo pečené;
• chudé ryby (vařené nebo dušené);
• obiloviny a vegetariánské polévky se zeleninou a obilovinami (stejně jako s různými těstovinami);
• zelenina - dušená nebo dušená;
• nízkotučné mléčné výrobky (kefír, jogurt, tvaroh, sýr), ale zakysanou smetanou - pouze jako koření;
• nekyslé ovoce a bobule (čerstvé, ve formě polibků, kompotů, pěn nebo želé);
• včerejší nebo speciálně sušený bílý chléb;
• med, džem, džemy.

Také dieta 5 po cholecystektomii zavádí omezení na másle (ne více než 45-50 g denně) a rostlinný olej (ne více než 60-70 g denně). Denní sazba chleba je 200 g, cukr - 25-30 g. A naléhavá rada odborníků na výživu je vypít šálek nízkotučné kefíru na noc.

Kromě toho můžete pít slabý čaj, zředěný vodou, non-kyselé šťávy, káva s mlékem, kompoty a šípkové infuze. Když už mluvíme o pitném režimu po cholecystektomii. Někteří odborníci na výživu doporučují vypít až 2,5 litru tekutiny denně; ostatní - ne více než 2 litry; jiní tvrdí, že limit spotřeby tekutin je 1,5 litru (aby se zabránilo nadměrnému vylučování žluči)...

Postupem času se do lékařské výživy postupně začleňuje maso a ryby v netrhané formě, stejně jako surová zelenina. V zásadě je dieta 5 po cholecystektomii pozorována asi dva roky.

Dietní menu po cholecystektomii

Navzdory omezení používání mnoha potravin, dietní menu po cholecystektomii může být pestrá a poměrně výživná, to znamená, že je vyvážená v kaloriích. Pro vaše játra to bude mnohem užitečnější, když nahradíte bohatý boršč na vepřovém masu se zeleninovou polévkou na slané kuřecí vývar nebo zeleninový vývar. Zde jsou příklady dietních menu, které jsou doporučeny gastroenterology a odborníky na výživu v souladu s dietou 5 po cholecystektomii.

Nabídka I

Na snídani: mléčné ovesné vločky, parní tvaroh kastrol, čaj s mlékem.

Oběd: tvaroh, pečené jablko bez cukru.

Oběd: rozřezaná rýžová polévka se zeleninou, parní kuřecí řízečky s mrkví a dýňovým pyré, želé.

Čas na čaj: sklenici šťávy.

Večeře: vařené libové ryby s dušenou zeleninou, čaj.

Nabídka Možnost II

K snídani: tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem, kaše z pohankové kaše s máslem, čaj s mlékem.

Oběd: ovocné pyré.

Oběd: zeleninová polévka, vařená kuřecí prsa se zeleninou, ovocný kompot.

Snack: čerstvá ovocná pěna.

Večeře: vařené ryby s bramborovou kaší, tvaroh souffle s rozinkami, čaj.

Možnost III

K snídani: rýžová kaše s mlékem, čaj s bílými chlebovými krutony.

Oběd: pečené jablko s cukrem.

Oběd: strouhaná polévka se zeleninou, dušená masa s zeleninovým pyré, želé.

Oběd: odvar z divoké růže.

Večeře: dušené rybí karbanátky s bramborovou kaší, kastrol s tvarohem s dýní, čaj.

Dietní recepty po cholecystektomii

Většina diet cholesterolu se snadno připravuje po cholecystektomii.

Například, pro chutné a zdravé zeleninové polévky, pyré dost, aby se malý květák (doporučeno všemi odborníky na výživu), loupat, rozdělit do květenství a dát na 15-20 minut ve studené solené vody. Potom opláchněte zelí a odešlete ve vroucí vodě (přidejte sůl).

Nádoba by neměla být zakryta víčkem, asi 5 minut by měla být vařena na vysoké teplotě a pak asi na 10 minut při nízké teplotě. Skimmer vyndá hotové zelí z vývaru, nakrájí na homogenní hmotu a vrací se na pánev. Vysušte lžíci pšeničné mouky na pánvi (bez oleje) a zřeďte ve vodě při pokojové teplotě, dobře promíchejte (tak, aby nebyly žádné hrudky) a nalijte do hrnce. Vařte ještě několik minut na klidném ohni, ochutnejte čajovou lžičku másla. V misce polévky posypeme jemně nasekanou petrželkou nebo koprem.

Ale recept na parní masové kuličky z kuřecího masa nebo krůty s přídavkem zeleniny. To bude trvat 300 g ptačí filé, 1 mrkev, malá hlava cibule, 150 g cukety, spoustu kopru a soli.

Mleté maso se připravuje z masa a zeleniny (a odděleně se rozdrtí a pak se spojí), masové kuličky se připravují z mletého masa a vaří se ve dvojitém kotle asi 25 minut.

Strava po cholecystektomii má hlavní cíl - dát játry, které ztratily "spojence" - žlučník, a celý trávicí systém čas přizpůsobit se novým podmínkám fungování. Postupujte podle diety předepsané lékaři, a všechno bude lepší s časem.

Výživa po odstranění žlučníku: dieta, menu, recepty

Odstranění žlučníku nebo cholecystektomie je operace, která významně ovlivňuje vlastnosti trávení a vyžaduje úpravu ve způsobu výživy. U zdravého člověka je žluč syntetizována játry a vstupuje do žlučníku přes kanály. V něm je kondenzace nebo koncentrace žluči. Při jídle žlučník vylučuje kanálky do dvanácterníku množství žluči potřebné k zajištění normálního trávení.

Cholecystektomie významně mění trávicí proces. Močový měchýř se odstraní a žluť okamžitě vstoupí do dvanácterníku z jater přes intrahepatické a extrahepatické žlučovody. Výsledkem je, že žluč různých směsí vstupuje do střevního lumen. To nepříznivě ovlivňuje peristaltiku a vede k narušení trávicího procesu. Tato žluč je relativně tekutá, nezajišťuje dostatečnou ochranu střev před mikroorganismy, což vede ke zvýšenému riziku dysbiózy.

Pravidla výživy po odstranění žlučníku

Hlavním cílem správné stravy po odstranění žlučníku je normalizace vylučování žlučových cest a trávení potravy. Aby se zabránilo nepříznivým účinkům operace, je nutné upravit způsob příjmu potravy a samotnou dietu.

• Častější jídla (4-5x denně) snižují zátěž na trávicí systém.
• Významné snížení příjmu tukových potravin po cholecystektomii je určeno k prevenci křeče pyloru a svěrače Oddiho a vývoji symptomů: hořkosti v ústech, nevolnosti, nepohodlí v pravém hypochondriu, bolesti v hypochondrii.
• Lidé s odstraněným žlučníkem by měli jíst převážně nemastné potraviny připravené bez smažení. Proteinové a rostlinné potraviny, dušené a vařené nebo pečené, jsou základem stravy lidí, kteří podstoupili cholecystektomii. Na základě těchto principů klinické výživy je založena rehabilitace pacientů po cholecystektomii. Nebojte se: je to zdravá strava, kterou by měli všichni lidé držet!

Neschopnost dodržovat dietu - důsledky

Po vyjmutí žlučníku je vylučovaná žluč dostačující k tomu, aby strávila podstatně menší množství potravy, takže přejídání může mít nepříjemné následky. Neschopnost řídit se dietou předepsanou lékařem po cholecystektomii je doplněna dalšími problémy gastrointestinálního traktu (dysfunkce střeva, žaludku, jícnu, slinivky břišní atd.) S různými komplikacemi: kolitida, cholangitida, ezofagitida, duodenitida a další nemoci. Zdravotní výživa je zvláště důležitá pro pacienty podstupující cholecystektomii v souvislosti s plísní cholecystitis.

Nesprávná strava, značná konzumace smažených potravin a potravin bohatých na zvířata může vést k reformaci žlučových kamenů, které jsou již v potrubí.

Dieta v nemocnici

Délka hospitalizace je do značné míry určena technologií cholecystektomie. Zlatým standardem při léčbě cholecystitidy je laparoskopická cholecystektomie. Tento typ operace se vyznačuje minimálním traumatem a zkráceným pobytem v nemocnici (obvykle 1-3 dny). Po laparoskopii je uzdravení pacienta relativně rychlé a bezbolestné a dieta v nemocnici av následujících týdnech je méně konzervativní.

Bohužel, laparoskopická cholecystektomie nemůže být vždy provedena vzhledem k povaze průběhu onemocnění a individuálním charakteristikám anatomické struktury žlučníku a kanálků. Z tohoto důvodu je lékař nucen uchýlit se k otevřené (laparotomické) cholecystektomii. V závislosti na stupni invazivity operace se může délka pobytu v nemocnici zvýšit (5-10 dní nebo déle). Zvýšená invazivita tohoto přístupu k odstranění žlučníku vede k výraznějším dietním omezením v prvních týdnech po operaci.

Po laparoskopické cholecystektomii pacient stráví 2 hodiny na jednotce intenzivní péče a zotavuje se z anestézie. Poté je převeden do stavu oddělení, kde je prováděna řádná pooperační terapie. Prvních 5 hodin je pacientovi zakázáno vstávat z postele a pít. Počínaje ráno následujícího dne je dovoleno pít čistou vodu v malých porcích (až 2 doušky každých 15 minut). Můžete vstávat po asi 5 hodinách po operaci. To je přípustné pouze v nepřítomnosti slabosti a závratě. První pokusy o uzdravení by měly být provedeny pouze za přítomnosti sestry.

Od druhého dne se může pacient pohybovat po oddělení a začít jíst. Povoleno používat pouze tekuté potraviny (ovesné vločky, kefír, dietní polévka). Pacient se postupně vrací do obvyklého režimu příjmu tekutin - to je důležité pro ředění žluči. První týden po operaci je důležité zcela vyloučit použití následujících potravin a nápojů:

• silný čaj
• káva
• alkohol
• sladké nápoje
• sladkosti
• čokoláda
• smažená jídla
• tukové potraviny
• uzená, kořeněná, solená, marinovaná.

Ve stravě pacienta v nemocnici existuje celá řada nízkotučné mléčné výrobky: jogurt, tvaroh, kefír, jogurt. Do stravy se postupně zavádí pohanka a ovesné vločky na vodě, bramborová kaše, mleté ​​vařené libové hovězí maso, drcené bílé kuřecí maso, mrkevní suflé, řepná jídla, libové polévky, banány a pečená jablka.

Dieta v prvním týdnu po propuštění z nemocnice

Po laparoskopické cholecystektomii je pacient obvykle propuštěn již za 1-3 dny. Doma potřebujete pořádnou výživu s ohledem na doporučení při propuštění. Jídlo by mělo být užíváno v malých porcích, 6-7 krát denně. Jídla je žádoucí vybudovat specifický rozvrh, sníží zátěž na zažívací trakt. Poslední jídlo by nemělo být kratší než 2 hodiny před spaním.

Pro normalizaci trávení je nutné zajistit dostatečné pití po celý den (celkový příjem tekutin je 1,5 litru). Optimálním nápojem jsou sterilizované nekyslé šťávy s dužninou, bujóny z bujónu a minerální vodou, která je lepší koordinovat se svým lékařem.

V prvním týdnu po propuštění z nemocnice je nutné dodržovat terapeutickou dietu "Tabulka č. 1" a vyhnout se čerstvé zelenině a bobulím, žitnému chlebu, protože tyto produkty zvyšují vylučování žluči. Hlavní důraz ve stravě je na kaši, rybí a zeleninové pokrmy, dušené. Jídlo by nemělo být horké ani studené.

Příklady pokrmů, které lze během tohoto období použít:

• dušená kuřecí rolka
• mléčná polévka
• dušené soufflé
• tvarohový kastrol
• proteinová parní omeleta
• nízkotučný jogurt nebo kefír
• pohanka nebo ovesné vločky
• Sýr Adyghe

První dny po operaci k odstranění žlučníku dieta je nejvíce omezené a konzervativní. 5. - 7. den - hladký přechod mezi chirurgickými dietami 1a a 1b (někdy nazývanými 0b a 0c). Vzorové menu na jeden den pro chirurgické diety la a lb je uvedeno níže.

Vzorové menu na jeden den pro chirurgickou dietu 1a

• 1. snídaně: proteinová omeleta ze 2 vajec pro pár, 200 g nasekané vodnaté ovesné vločky s mlékem a 5 g másla a čaje s citronovou šťávou.
• 2. snídaně: sýr s nulovým obsahem tuku a 100 g vývaru divoké růže.
• Oběd: 50 g dušené vařené masové polévky, 200 g slizové polévky na krupici, 100 g vývaru divoké růže a 150 g mléčného krému.
• Večeře: 200 g nasekané tekuté pohankové kaše s 5 g másla, dušené suflé z vařených ryb a čaje s citronovou šťávou.
• Hotové jídlo: 100 g vývaru divoké růže a 150 g ovocné želé.
• Celková denní dávka: 40 g cukru, 20 g másla.

Vzorové menu na jeden den pro chirurgickou dietu 1b

• 1. snídaně: 200 g kaše z rýže s 5 g másla, parní omeleta z vaječných bílkovin, sladký čaj s citronovou šťávou.
• 2. snídaně: 100 g drceného pečeného jablka, 120 g drceného tvarohu se smetanou, 180 g vývaru divoké růže.
• Oběd: 100 g kotlety z dušeného masa, 300 g krémová polévka se zeleninou, 200 g bramborové kaše, 150 g ovocné želé.
• Oběd: 180 g šťávy z ovoce, 150 g nasekaného vařeného kuřete.
• Večeře: 200 g nasekané ovesné kaše s 5 g másla, 100 g dušené suflé vařených ryb, čaj s 50 g mléka.
• Poslední jídlo: 180 g kefíru.
• Celková denní dávka: 60 g cukru, 20 g másla, 100 g bílých sušenek.

Dieta v prvním měsíci (2-4 týdny po operaci)

První měsíc po operaci je zvláště důležitý pro obnovení trávicího traktu pacienta do normálního provozu a zlepšení celkové pohody. Tato doba je klíčem k normalizaci zažívacích funkcí těla. Proto je nutné v průběhu jeho průběhu pečlivě dodržovat doporučení předepsaná lékařem. Patří mezi ně nejen nutriční požadavky, ale také soubor opatření k zajištění řádné fyzické námahy, lékové terapie a péče o rány.

Po laparoskopické cholecystektomii je nutná dieta obvykle 1 měsíc. Pak, v koordinaci s gastroenterologem, mohou být učiněny odpustky ve stravě, rozsah použitých produktů může být rozšířen a dietní omezení mohou být odstraněna.
U cholecystektomie s otevřenou dutinou je období závažných nutričních omezení delší než u cholecystektomie. Bez ohledu na typ operace provedené během prvního měsíce se doporučuje vyloučit ze stravy:

• smažené jídlo
• tukové potraviny
• kořeněné jídlo
• uzená masa
• alkohol

Také během tohoto období bylo doporučeno zcela upustit od kouření tabáku, protože zpomaluje pooperační zotavení těla. Jídla by měla být trochu teplá, je třeba se vyvarovat studených nebo horkých potravin. To vyžaduje pravidelné jídlo 4-6 krát denně, je vhodné vzít jídlo přibližně ve stejnou dobu. Zavádění nových produktů do stravy by mělo být prováděno postupně, pozorně naslouchat reakci těla a v případě potřeby konzultovat gastroenterologa.

Od druhého týdne, bez komplikací, se používá dieta 5a. Jedná se o dietu 5, která se vyznačuje sníženým chemickým a mechanickým účinkem na zažívací trakt, což ji činí vhodnější po cholecystektomii. Tato strava je velmi neškodná - všechny potraviny jsou vařené nebo dušené. Jídelní lístek stravy 5a je založen na vařených rybách a masu, dušených kotletech, proteinových omeletách, zeleninových polévkách, parních pudinkech s tvarohem, bramborové kaše, ovocné želé, drcených obilovinách s mlékem a dušené zelenině.

V případě špatného převodu stravy 5a (nadýmání, průjem, bolest v hypochondriu) může být předepsána dieta 5 yu, charakterizovaná ještě větší jemností vzhledem k zažívacímu systému.

• První snídaně: půl porce krupice krupice s mlékem, čajem, 110 g parní omelety vyrobené z vaječných bílkovin.
• Druhá snídaně: šípkový odvar, 100 g čerstvého nekvašeného tvarohu.
• Oběd: 100 g parní suflé z vařeného masa, půl porce šťávy s bramborovou kaší, 100 g ovocného želé, 100 g mrkve pyré.
• Snack: 100 g pečených jablek.
• Večeře: půl porce bramborové kaše, vařené ryby, čaj.
• Poslední jídlo: želé nebo kefír.
• Celková denní dávka: 200 gramů bílého chleba, 30 gramů cukru.

Ve stravě by neměla být přítomna kořeněná koření, žádné uzené a kořeněné potraviny jsou zakázány. Jídlo je přijímáno ve formě tepla, je nutné se vyhnout horkým a studeným pokrmům.

Dieta jeden měsíc po operaci

Lidé, kteří prošli cholecystektomií se doporučuje držet se základní verze stravy 5 po dobu 1-1,5 let po operaci. Poté je možná relaxace, například přechod na dietu číslo 15, je však nutný individuální přístup a konzultace s gastroenterologem. Pod zvláštním dohledem je nutné jíst sladkosti, živočišné tuky, vejce, mléko.

V případě poruchy funkce trávicího ústrojí je nutné s pomocí ošetřujícího lékaře přezkoumat dietu. V některých případech je možné se vrátit k dietě 5, 5a nebo 5. Pro zlepšení trávení může lékař doporučit použití enzymových přípravků, jako je mezim-forte nebo slavální.

Existuje celá řada pravidel, která by měla být v průběhu života dodržována lidmi, kteří podstupují cholecystektomii:

1. Je nutné jíst 4-5 krát denně, vyhnout se velkým přestávkám mezi jídly. Doporučuje se naučit se jíst ve stejnou dobu.
2. Části by měly být malé, aby se zředěná žluč vyrovnala s příchozí potravou.
3. Je nezbytné zcela vyloučit žáruvzdorné živočišné tuky: vepřové, hovězí a skopové.
4. Hlavní metody vaření by měly být vařící, dušené a dušené.
5. Ukazuje bohatý nápoj 1,5-2 litrů denně.
6. Aby se zabránilo dysbakterióze v dvanáctníku, je vzhledem k absenci žlučníku žádoucí pravidelně používat probiotika fermentovaného mléka. Vyloučení sladkostí vám také umožní vypořádat se s dysbiózou.
7. Zlepšení průjmu pomáhá eliminovat kávu, čaj a další kofeinové nápoje.

Níže jsou uvedeny seznamy povolených a zakázaných použití po cholecystektomii.

Seznam povolených produktů:

• dušená zelenina a zeleninové pyré
• dušené karbanátky a karbanátky
• vařené libové maso (kuře, krůta, králík, libové hovězí maso)
• vařená klobása
• ryby
• zeleninové polévky
• nízkotučné polévky
• ovocné a zeleninové saláty
• vinaigrette
• plnotučné mléko
• mléčných výrobků
• šťávy
• rostlinných tuků
• trochu másla.

Seznam zakázaných produktů:

• druhy tukových ptáků (husa, kachna)
• jehněčí, vepřové, jiné tučné maso
• kořeněné koření
• alkohol
• kakao
• okurky
• uzená, smažená a slaná jídla
• muffin
• sladkosti
• sycené nápoje sycené oxidem uhličitým.

Recepty

Nabízíme několik receptů, které lze použít po 2 měsících od data cholecystektomie.

1. Mrkvový salát s medem a rozinkami. 100 g čerstvě oloupané, rošt, přidáme 10 g umytých rozinek, dáme do salátové mísy, nalijeme 15 g medu, ozdobíme plátky citronu.
2. Ovocný salát Ovoce (30 g kiwi, 50 g jablka, 30 g banánů, 30 g jahod, 30 g mandarinek) omyjte a oloupejte. Ovoce nakrájíme, dáme do salátové mísy, nasypeme 20 g 10% zakysané smetany.
3. Pohanková polévka s mlékem. Umyjte 30 g pohanky, nalijte 300 ml horké vody, vařte, přidejte sůl, přidejte 250 ml horkého mléka, 2 g cukru a připravte. Přidejte 5 g másla.
4. Vařený mořský okoun. Asi 100 gramů okouna čistí, umyje, nakrájí na malé kousky a vaří v osolené vodě. Přidejte 5 g petrželky a 10 g drcené mrkve.
5. Parní treska s máslem. Přibližně 100 g tresky loupané, opláchnuté a dušené. Nalijte 5 g rozpuštěného másla a posypte 5 g kopru.
6. Nízkotučný tvaroh s brusinkami a zakysanou smetanou. Rozemele asi 100 g nízkotučného tvarohu, nalijeme 20 g 10% zakysané smetany a posypeme 30 g brusinek cukrem.
7. Vařené Růžičková kapusta. Opláchněte a vařte asi 250 g hrotů růžičkového kelu v slabě osolené vodě. Před použitím nalijte 10 g másla.