Hepatitida A Dieta

Hepatitida A je infekční onemocnění, které je přenášeno fekálně-orální cestou a je charakterizováno poškozením jater.

S hepatitidou A, stejně jako s jinou hepatitidou, játra trpí, to znamená, že se nedokáže vyrovnat se svými funkcemi.

Dieta pro hepatitidu A je jedním z terapeutických opatření, která hrají hlavní roli v léčbě onemocnění.

Základní principy stravování

Dieta pro hepatitidu A by měla poskytovat příznivé podmínky pro játra, normalizovat práci postiženého orgánu a žlučových cest, zajistit dobrou sekreci žluči a také usnadnit a stabilizovat práci dalších orgánů trávicího traktu, které se podílejí na infekčním procesu hepatitidy A.

Kromě toho, dieta je určena k regulaci metabolismu tuků a metabolismu cholesterolu, stejně jako funkce akumulace glykogenu v játrech.

Podle tabulky léčebných tabulek podle Pevznera odpovídá dieta pro hepatitidu A tabulce č. 5. Obecná charakteristika tabulky za den:

• veverky 90-100 gr.;
• tuky 80 až 100 g;
• sacharidy 350-400 gr.

Energetická hodnota tabulky odpovídá 2800-3000 kcal.

Je třeba poznamenat, že při pozorování diety by mělo být množství živočišného tuku sníženo, protože zvyšují zátěž jaterních a žlučových cest vylučováním 2krát.

Režim napájení

Jídlo pro hepatitidu A by mělo být zlomkové, až 5-6 krát denně v malých porcích.

Za prvé, princip fragmentace je spojen s nepřítomností nebo snížením chuti pacienta a je navržen tak, aby stimuloval chuť k jídlu, a za druhé, malé, ale časté porce jídla nevytvářejí zvýšenou zátěž na játra, což zajišťuje jeho normální fungování a schopnost bojovat proti infekci.

Omezení soli

Množství soli spotřebované při hepatitidě A bude muset být omezeno na 4 gramy. za den. To je dáno především skutečností, že chlorid sodný způsobuje retenci tekutin v těle, a tedy i edém. A za druhé, tekutina, která je zadržena v těle, obchází močový systém, čímž se minimalizuje proces detoxikace (vylučování toxinů a rozkladných produktů původce).

Teplotní podmínky

Optimální teplota ve stravě pro hepatitidu A odpovídá ostatním léčebným stolům, tj. Teplota jídla by měla být mezi 15-60 ° C (ne studená a ne horká). To šetří játra co nejvíce, nedráždí žaludek a stabilizuje práci slinivky břišní.

Kapalina

Při hepatitidě A by měla být konzumována volná tekutina od 2 do 2,5 litrů ve formě vývarů a bylin, ovocných nápojů, slabého čaje. Toto množství tekutiny na jedné straně zajišťuje detoxikaci organismu a na druhé straně stimuluje chuť pacienta.

Alkohol

U popsaného onemocnění je užívání alkoholu vyloučeno po dobu nejméně 6 měsíců. Játra ještě nejsou schopna normálně fungovat, všechny její síly jsou zaměřeny na obnovu poškozených hepatocytů, takže alkohol pouze zhorší průběh hepatitidy A.

Zakázané výrobky

Ve stravě s hepatitidou A jsou potraviny, které nutí játra pracovat ve zvýšeném režimu, způsobují zvýšenou tvorbu žluči a významnou sekreci slinivky břišní.

Také nejsou vítány produkty, které dráždí žaludek, přispívají ke zvýšení plynu a fermentaci ve střevě. Všechny tyto produkty (extrakty, puriny, žáruvzdorné tuky, smažené potraviny) vytvářejí další zátěž pro postižený orgán a měly by být vyloučeny.

Seznam zakázaných produktů zahrnuje:

• čerstvý chléb, pečivo, zejména muffiny, tučné a smažené koláče, palačinky, palačinky;
• silné a bohaté vývary z masa, ryb, drůbeže, hub a polévek z nich, stejně jako okroshka;
• tukové a šlachovité druhy masa: vepřové maso, staré hovězí maso, jehněčí maso, drůbež, kuře s kůží;
• odrůdy mastných ryb: losos, tuňák, halibut, makrela, treska, sardinka.
• jakékoliv konzervované ryby a maso, všechny druhy uzenin, masové a rybí pochutiny;
• uzené maso a slanost (šunka, sleď, atd.);
• vepřové maso, jehněčí tuk, margarín, majonéza, pomazánky;
• všechny druhy drůbeže, s výjimkou kuřat, drobů;
• vařená nebo smažená vejce;
• koření: pepř, křen, hořčice, ocet;
• zelenina: cibule, česnek, šťovík, ředkvičky, ředkvičky, špenát, luštěniny, stejně jako okurky a nakládaná zelenina;
• kaviár, houby v jakékoliv formě, zejména solené a nakládané;
• silný čaj, káva, kakao, sladké nápoje sycené oxidem uhličitým, zejména chladné;
• zmrzlina, pečivo, zákusky, dorty, čokoláda;
• mléko s vysokým obsahem tuku, smetana, kořeněné a slané sýry;
• všechny pokrmy připravené smažením.

Povolené produkty

Produkty, které mohou být konzumovány při následném stravování pro hepatitidu A, by měly mít dvě vlastnosti.

Za prvé, jídlo musí být snadno stravitelné a za druhé, jemně ovlivnit játra a zažívací trakt, to znamená, že je nepřetěžovat prací.

Kromě toho musí potraviny obsahovat velké množství lipotropních látek (rozpouštějící se tuky), pektin a vitamíny. Jídlo by nemělo vyvolat pocit plnosti a těžkosti v žaludku, mírně stimulovat sekreci žluči a tvorbu pankreatických a žaludečních šťáv.

Lecitin, který vzniká při použití lipotropních látek, podporuje odstraňování tuku z jater. Jídlo by mělo být vařené, vařené nebo pečené.

Seznam schválených produktů zahrnuje:

• Včera nebo sušený chléb, suché sušenky (sušenky, sušenky):
• polévky vařené v zeleninovém vývaru, s přídavkem obilovin a nudlí, stejně jako mléčné polévky, vegetariánský boršč a zelná polévka, polévka z červené řepy;
• libové maso: telecí maso, jehněčí maso bez šlach a filmů, bílé kuřecí maso bez kůže, králičí maso a karbanátky z nich připravené, quenely, parní kotlety;
• jsou povolena malá množství uzenin;
• vegetariánský pilaf bez opékání zeleniny;
• drobivá kaše z pohanky, ovesné vločky, krupice, proso;
• vařené těstoviny, nudle;
• ryby s nízkým obsahem tuku: okoun, štikozubec, platýs, klobása ve vařené nebo pečené formě;
• proteinové omelety, vejce s měkkým tělem je dovoleno ne více než dvakrát týdně;
• pudinky, kastrol, souffles z tvarohu, těstoviny, rýže, rohlíky, zelí, dušené maso;
• zelenina: řepa, mrkev, zelí, okurky, cuketa, dýně;
• čerstvé a vařené ve formě bramborové kaše a kompotů sladkého a zralého ovoce a bobulí (jahody, jablka, banány, melouny, jahody, broskve);
• mléčné a zeleninové omáčky, kyselá omáčka, ovocná omáčka;
• kopr a petržel jsou povoleny;
• sladký: bonbón, med, džem, pusinky;
• vařené mořské plody;
• občerstvení: kaviár z squashů, rybí želé, sleď nasáklý do mléka;
• nízkotučné mléko a mléčné výrobky, tvaroh, nealkoholické a nesolené sýry;
• rafinovaný olej, zeleninové saláty, ochucené rostlinným olejem;
• slabý čaj s mlékem nebo citronem, bylinné čaje, odvar z šípků, otruby, čerstvě připravené šťávy ze zeleniny a nekyslých bobulí a ovoce.

Potřeba diety

Dieta pro hepatitidu A je prakticky jediným terapeutickým měřítkem pro toto onemocnění.

Dodržování léčebné tabulky snižuje závažnost symptomů onemocnění, urychluje proces hojení. Kromě toho, dieta pro hepatitidu A stimuluje chuť k jídlu, která je často chybí během dané infekce.

Strava také stabilizuje a normalizuje nejen játra, ale i celý gastrointestinální trakt. Vysoký obsah vitamínů v potravinách zlepšuje náladu, zvyšuje vitalitu a stimuluje imunitní systém.

Důsledky nedodržení diety

Pokud není dodržena dieta, mohou se objevit následující komplikace:

• hepatomegalie (zvětšená játra);
• přechod choroby na fulminantní formu, která je smrtelná;
• selhání jater.

Strava po hepatitidě A a B

V období po zažloutnutí uzdravení není zpravidla potřeba léků. Ale musíte přísně dodržovat dietu. Chcete-li nahradit lékárnu by měla přijít kuchyně.

Zde jste doma po léčbě v oddělení infekčních onemocnění. Pokud jste měli virovou hepatitidu A, proces regenerace v játrech bude dokončen, obvykle 1-3 měsíce po propuštění.

Ale virová hepatitida B je obvykle spojena s vážnějším poškozením jater, a pokud nedodržíte doporučení lékaře, nese skutečné riziko vzniku chronické hepatitidy a dokonce i cirhózy jater. To je důvod, proč obnovení poškozených jaterních buněk v tomto případě trvá nejméně šest měsíců, často rok nebo více.

V období po zažloutnutí uzdravení není zpravidla potřeba léků. Ale musíte přísně dodržovat dietu. Chcete-li nahradit lékárnu by měla přijít kuchyně.

Chraňte játra před přetížením

Odhaduje se, že přes den, přes 700 litrů krve prochází játry dospělého, který teče hlavně ze střev. Výběr složek potravin škodlivých pro celý organismus, játra si je uchová, neutralizuje a pak je odstraňuje ze žluče. Je důležité tuto práci v játrech po nemoci co nejvíce zmírnit, aby nemocný orgán měl možnost odpočívat.

Toto vykládání přispívá k úplnému odmítnutí škodlivých produktů po celou dobu využití.

Jakékoli alkoholické nápoje jsou přísně zakázány. I u zdravých lidí alkohol poškozuje játra. A pro ty, kteří měli akutní virovou hepatitidu, je obzvláště zranitelný.

Hodit pánve

Nebojte se, že celý život budete muset jíst jen vařené jídlo! Úplně opustit všechny smažené potraviny by měly být pouze ty, kteří měli akutní hepatitidu, kteří z různých nepříznivých důvodů (včetně chyb ve stravě) tvořili chronickou hepatitidu.

Dočasně (uvede lékař), uzené maso, okurky, žáruvzdorné tuky a těžko stravitelné masné výrobky a pokrmy z vepřového, jehněčího, husího, kachního, horkého koření: musí být opuštěn křen, pepř, hořčice, ocet.

Zapomeňte na čokoládu, čokoládu, kakao, kávu, koláče a pečivo. Zejména si dávejte pozor na zatuchlé výrobky, neuchovávejte je v chladničce déle, než by měly být.

Mottem vaší stravy by měl být smysl pro proporci. Od prvních dnů po propuštění můžete do jídelního lístku zahrnout masové vývarky, nejlépe sekundární: maso zalijeme studenou vodou, necháme vařit po dobu 10-15 minut, pak vypustíme vodu, opláchneme maso, doplníme studenou vodou a vaříme, dokud není připraveno. Takové bujóny lze jíst ne více než 1-2 krát týdně.

Povoleno

Čerstvé máslo (ne více než 50-70 g denně pro dospělé a 30-40 g pro děti) a zakysanou smetanou ve formě koření na zeleninové pokrmy, smetana s čajem, měkká vejce (ne více než dva týdny týdně), 50 g sýra. I když máte opravdu rád sýr nebo vejce - zastavte, nepřekračujte normu! Časová omezení se vyplatí a vy budete opět moci vychutnat vaše oblíbená jídla.

Bohaté porce jídla vyžadují velké množství žluči, což je také značná zátěž pro játra. Zvláště pokud je jídlo studené. To může způsobit křeč žlučových cest. Milovníci žluči "suché půdy" se zhušťují, její odtok se zpomaluje. To je důvod, proč je nutné jíst trochu a nejméně 4 krát denně, a ještě lépe - 5-6 krát. Pití přesně v době zotavení minerální vody není nutné.

V hlavní výživě rekonvalescenta by mělo být mléko a čerstvé mléčné výrobky, vařené hovězí maso, kuře, králík, krůta. Čerstvé vařené libové ryby jsou užitečné: štika, okoun, treska, okoun, led. Nezapomeňte zahrnout do stravy zeleniny, obilovin, mléčných polévek, obilovin obilovin. Tenké lidi mohou jíst těstoviny, nudle, knedlíky, pečené koláče s jablky, džem, zelí, vařené maso, čerstvou zeleninu a ovoce.

Někteří rekonvalescenti tisknou cukr a med pro rychlý účinek. To může způsobit podráždění slinivky břišní, což představuje riziko diabetu.

Nezneužívejte

Množství cukru ve stravě zdravého člověka by nemělo překročit 50-70 g. Pro ty, kteří měli virovou hepatitidu, může být tato míra zvýšena na 80 g. Med namísto cukru, je užitečné jíst ne více než 100 g denně.

Nepřijatelná úplná eliminace tuků ze stravy. Máslo a rostlinné oleje jsou přirozeným stimulem pro vyprazdňování žlučníku a jsou nezbytné pro vstřebávání některých vitaminů ze střev, které se mohou rozpustit pouze v tucích.

Chcete-li rozšířit dietu do konce období zotavení (když vás lékař vyzve, abyste to provedli) postupně, včetně stravy, například měkké vejce není dvakrát týdně, ale 3, můžete udělat omeletu nejen bílkoviny, ale z celého vejce.

Pokud jsou včasné známky toho, že virová hepatitida B užívá chronický průběh, a to: pacient si stěžuje na celkovou slabost, únavu, ztrátu chuti k jídlu, výskyt tupé bolesti v pravém horním kvadrantu, nevolnost, opakované ztmavnutí moči a zabarvení stolice, je lepší lhát do nemocnice k úplnému vyšetření a léčbě.

N. A. Farber, lékař infekčních nemocí

Hepatitida A Dieta

3. března 2017, 11:17 Odborný článek: Izvochkova Nina Vladislavovna 2 2 507

Prakticky jedinou věcí, která pomůže usnadnit zotavení z infekce hepatitidou, je terapeutická dieta pro hepatitidu A. Podstatou je dodržování pravidel pro přípravu vhodných receptů a používání pouze schválených přípravků. Při léčbě hepatitidy je nutné dodržovat pravidla výživy, která pomáhají tělu vyrovnat se s virem, normalizovat játra a další postižené orgány při infikování.

Proč se držet diety?

Zbavte se hepatitidy A, pacient bude v průměru jeden rok po zahájení léčby. Tento ukazatel je přibližný, protože průběh onemocnění a jeho účinnost závisí na počátečním zdravotním stavu a imunitě pacienta. Terapeutická strava pro hepatitidu zahrnuje konzumaci „lehkých“ potravin bohatých na vitamíny a mikroprvky, které přispějí k normalizaci funkce jater. Ale spotřeba tuků, bílkovin, smažených "těžkých" potravin obsahujících cholesterol, esenciálních olejů, kyselin by měla být minimalizována, i když ne odmítnout vůbec. Organismus podstupující napadení viry by měl obdržet kompletní (obsahující všechny prvky) potravu.

Je nutné dodržovat vaření „zdravým“ způsobem, tj. Dušené, vařené nebo pečené, předem to co nejvíc vařit, mletím produktů nebo přípravou bramborové kaše. Doporučuje se vypít denně až 2 litry vody a jídlo se zahřeje na pokojovou teplotu, což omezuje množství koření. Nezapomeňte, že strava pro hepatitidu A u dospělých je téměř jediným lékem. Snižuje projevy onemocnění, navrací chuť k jídlu a dobrou náladu, zlepšuje imunitu.

Zásady výživy

Aby se předešlo komplikacím, je nutné brát v průběhu léčby vitamíny, bylinné čaje (s žlučovým efektem), vyhnout se podchlazení a přehřátí těla, pozorovat frakční dietu až 6krát denně. To je způsobeno potřebou snížit zatížení jater a dát mu příležitost bojovat s virem. Je nezbytné snížit denní dávku soli, kterou má pacient spotřebovat, aby se předešlo edému, protože tekutina v těle nepřispívá k eliminaci toxinů. Po asi šesti měsících by měla být dodržována i dieta po hepatitidě A. Musíte se ovládat a ne přetížit žaludek a játra a nepít alkohol.

Alkohol během terapeutické stravy je zakázán.

Období zhoršení

Při první akutní exacerbaci je nutné dodržovat přísnou dietu a vyloučit tuky a bílkoviny ze stravy. V podstatě byste měli jíst šťávy, nízkotučné tvaroh a kefír, čaj a případně mléčnou kaši. Tato závažnost není vhodná, pokud pacient toleruje nemoc v mírnější formě.

Chronický proces

Strava pro chronickou hepatitidu (bez akutních příznaků nemoci) je ústředním bodem léčby, minimalizuje užívání drog a zahrnuje pečlivé zacházení s jídlem a častým jídlem. Zakazuje smažené, kořeněné a sladké potraviny, přítomnost vláknitých potravin ve stravě. Ale umožňuje zeleninu (syrové i vařené), obiloviny, libové maso a ryby, mléčné výrobky.

Co můžete jíst během a po hepatitidě A?

• Injektovaný chléb.
• Výrobky z nekvasného těsta.
• Polévky s použitím nevařeného vývaru na libovém masu a zelenině.
• Nízkotučné ryby a mořské plody.
• Kaše na vodě, alespoň v mléce. Kromě ječmene a proso.
• Těstoviny.
• Dušené proteinové omelety.
• Zelenina.
• Nekyselé ovoce a bobule.
• Sušené ovoce.
• Jam a med, pěny a želé.
• Dezerty, ale koupil v odděleních pro diabetiky, jsou již vyvážené množství cukru a glukózy!
• Mléčné výrobky 2% tuku.
• Slunečnicový olej (při vaření).
• Lehký čaj, káva s mlékem, ovocné, bobulové a zeleninové šťávy, odvar, kompoty.

Zpět na obsah

Jaké potraviny nemohou jíst?

• Čerstvý "bílý" chléb.
• Výrobky ze smaženého těsta.
• Bohaté maso, ryby a houby bujóny a jídla z nich.
• Mastné maso, ryby, sádlo.
• Kuřecí droby.
• V jakékoliv formě uzeného masa, uzenin, konzerv, marinád, omáček a omáček.
• Koření
• Ochrana.
• Vláknitá zelenina (zelí, cibule, česnek, atd.).
• Ovoce s vysokou kyselostí.
• Cukrářské výrobky obsahující krémy, sirupy, glazury, zmrzliny.
• "Tukové" mléko.
• Fazole a ořechy.
• Alkohol, nikotin.
• Sycené "barevné" nápoje.

Zpět na obsah

Co se stane, když se nebudete držet diety?

Vzhledem k tomu, že viry hepatitidy nejsou prakticky vyléčeny a vedou k narušení jater, není možné pomoci co nejvíce obnovit tělo, je nezbytné, aby se vaše tělo zotavilo dodržováním pravidel výživy a dodržováním denního režimu. Odmítnutí terapeutické stravy nebo její porušení může mít za následek nevratné následky ve fungování těla a takové nemoci, jako je cirhóza jater, selhání jater nebo dokonce jaterní kóma (což by znamenalo smrt).

Recepty na vaření

Při léčbě a po dietě se mnozí potýkají s problémem sestavení denní stravy a vaření. Uvádíme příklad zdravých, dietních pokrmů, které pomohou diverzifikovat stravu. Mohou měnit složení potravin (bez odchylky od povoleného seznamu) v souladu s preferencemi a všechny jsou vhodné pro vaření, dušení a vaření v páře.

Použití v potravinách, potřebujete pouze povolené složky.

Parní omeleta, nudle

Po oddělení proteinů od žloutků musíte porazit mléko a bílkoviny. Řezané zelené a kombinovat se šlehačkou. Namažte pekáč s olejem a nalijte do něj hmotu. Pečeme až do konce. Nudlový kastrol s masem je vyroben z vařeného masa. Mělo by být jemně nasekané. V nádivce přidáme vejce a máslo. Vařte nudle. Míchejte v pánvi a páře.

Domácí sýr pudink polévka

Tvaroh nasypte, nalijte do něj mléko, naplňte ho návnadou a pojďte vejce. Naneste olej na formu, ve které budete péct, nalijte do ní hmotu. Pečeme, dokud není připravený. Mrkvový salát s rozinkami a medem: Mrkněte mrkev, kombinujte s umytými rozinkami, dejte na talíř a přidejte med. Můžete přidat plátek citronu. Pohanková polévka zahrnuje předvařenou vypranou pohanku. Zahřejte mléko a nalijte do kaše, přidejte sůl, cukr a pokračujte ve vaření. Podáváme s plátkem másla.

Ryby se zeleninou, karbanátky

Jatečně upravená těla (nebo jiné štíhlé ryby) rozdělené na porce a umístěné na pánvi, namazané rostlinným olejem. Sladká paprika, mrkev nakrájíme na proužky, loupaná cuketa oloupaná nakrájíme na tyče o délce 5-6 centimetrů. Zeleninu vložte mezi kousky ryb, nalijte do mléka, aby polovina deky ryb, soli a dušeného masa byla připravena. Masové kotlety naznačují následující recept:

1. Chudé maso třikrát mele přes mlýnek na maso.
2. Brambory nastrouhejte, chléb namočte, sůl a přidejte do nádivky.
3. Na plech pečte a přidejte vodu na polovinu a pečte v troubě.

Zpět na obsah

Dýně se švestkami

Mleté dýně a dušené maso v mléce, přinášející téměř připravenost, pak nalijte krupici. Pro pokrm potřebujete švestky bez kamenů, které vaříme a jemně nakrájíme. Do dýně přidejte švestky a veverky. Pro sladkosti, můžete přidat trochu medu, ale hlavní věc je nepřehánět. Pečeme ve formě pomazaného se spoustou kyselé smetany s nízkým obsahem tuku.

Plněné Squash

Pro vaření, je třeba připravit cuketu: vezměte středně velké cukety, snížit na polovinu, vytáhnout uprostřed tvořit studnu. Vařené kuřecí maso nasypeme na nádivku. Vařte rýži, smíchejte s mletým masem. Dejte tuto směs do cukety. Pot může být nasekané mrkve s tenkou slámou. Pečeme do 20 minut. Toto jídlo může být vloženo do stravy ne více než dvakrát týdně a nejlépe na oběd.

Dieta pro hepatitidu C: povolené a zakázané potraviny, snadno připravitelná a chutná jídla

Výživa pro hepatitidu C hraje klíčovou roli v léčbě tohoto onemocnění. Dieta může zabránit velkým změnám v jaterní tkáni, což snižuje riziko přechodu na závažnější formy patologie. To je důvod, proč je tak důležité přehodnotit denní stravu.

Co je hepatitida C a kdy je dieta indikována?

Hepatitida C je virové onemocnění, které způsobuje strukturální změny v tkáních jater. Toto onemocnění může být přenášeno krví během různých chirurgických zákroků nebo jiných typů intervencí. Přenos viru se také provádí přes sliznice. Hepatitida C je často běžná u lidí, kteří si užívají drogy.

Hepatitida C může způsobit nádory a cirhózu

Onemocnění je rozděleno do dvou forem:

První typ patologie je charakterizován akutním zánětlivým procesem probíhajícím v tkáních jater. Současně se projevují symptomy ve formě bolesti kloubů, duševních poruch a poruch gastrointestinálního traktu.

Nejnebezpečnějším typem patologie je chronická hepatitida C. Tato forma onemocnění může vést k různým nádorovým procesům a cirhóze jater. Často je průběh onemocnění komplikován přidáním dalších forem hepatitidy, které mohou být fatální.

Cílem diety s hepatitidou C není vůbec pomoc, jak by si lidé mohli myslet. Výživa se poskytuje jako povinná součást procesu léčby a používá se pro jakoukoli formu onemocnění.

Lékařská výživa je zaměřena na snížení zátěže postiženého orgánu a také na snížení bolesti v játrech.

Tabulka 5

Tabulka 5 je indikována pro onemocnění jater a žlučových cest. Cílem terapeutické výživy je regulovat fungování jater a usnadnit separaci žluči. Tato potrava má na postižený orgán úsporný účinek. Je-li dodržena dieta, akumuluje se nezbytný glukogen, játra se vypouštějí a pracují ve správném režimu, funkce se obnovují.

Tabulka 5 je indikována pro onemocnění jater a žlučových cest, dieta znamená omezení příjmu tuku

Zvláštnosti dietní výživy spočívají v tom, že v každodenní stravě prakticky neexistují žádné tuky škodlivé pro nemocný orgán a jeho základ tvoří sacharidy a bílkoviny. Doporučuje se vyloučit pokrmy obsahující kyselinu šťavelovou, stejně jako těžké tuky. Množství použitého cholesterolu se snižuje.

Ve stravě dominují potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Základní pravidla a zásady této lékařské výživy:

1. V dietní potravě, která obsahuje pektin a dietní vlákninu, je nutné denně zahrnout normalizaci gastrointestinálního traktu.
2. Způsob stravování by měl být zlomkový. Tam je potřeba 5-6 krát denně.
3. Pokrmy lze vařit, pečené a dušené.
4. Nejezte potraviny studené.
5. Předkrm se nesmí brousit, s výjimkou některých druhů zeleniny bohaté na vlákninu.

Dieta číslo 5 by měla být pozorována nejméně jeden rok. Podmínky se mohou lišit v závislosti na závažnosti onemocnění.

Pokud se cirhóza spojí s hepatitidou C, je také ukázána tabulka č. 5, ale s nižším obsahem proteinových produktů ve stravě.

Nutriční charakteristiky nemoci

Dieta pro hepatitidu C zahrnuje použití pouze některých potravin.

Výživa pro hepatitidu B

Strava po hepatitidě B je povinné opatření, které vám umožní zmírnit nadměrný stres jater poškozených virem. Patogen vstupuje do tkáně jater a způsobuje destrukci zdravých hepatocytů, které normálně vykonávají velké množství důležitých funkcí. Výživu proti hepatitidám předepisuje lékař individuálně na základě celkového stavu pacienta a stupně poškození orgánů. V úvahu se bere také stav žlučníku a žlučových cest. V pokročilých případech bude strava přísná, a jakmile se zotavíte, můžete se postupně vrátit ke svému normálnímu životnímu stylu.

Obecné pokyny pro výživu

U hepatitidy B se dospělým a dětem zobrazuje dieta číslo 5, která je předepsána pro mnoho onemocnění jater a žlučových cest. Princip jeho fungování je založen na skutečnosti, že v průběhu zotavení po hepatitidě by játra měla dostat dostatečné množství bílkovin a měla by být vyloučena obtížně zpracovatelná jídla.

Všechna jejich doporučení týkající se správného stravování hepatitidy zahrnují:

• jídla by měla být zlomková, tj. 3 obvyklá jídla by měla být rozdělena 2 a v malých porcích je 5-6 krát denně;
• potraviny a nápoje by měly být při pokojové teplotě;
• všechny produkty jsou bez výjimky rozděleny na povolené a zakázané;
• proteiny by měly být konzumovány v dostatečném množství a hladina tuku ve stravě by měla být snížena;
• příjem soli také musí být snížen na 10 g denně;
• základem stravy jsou první pokrmy bez přidání vývaru;
• Je velmi důležité pít nejméně 1,5 litru čisté vody nesycené denně.

Kromě toho je dieta indikována po úplném uzdravení, protože léčba se provádí specifickými léky, které jsou toxické pro játra. I když byl patogen odstraněn z těla, jaterní tkáň ještě není schopna nést plnou zátěž. Z tohoto důvodu je nutná dieta pro hepatitidu B ve všech stadiích, stejně jako v době zotavení po zotavení.

Jídlo pro akutní hepatitidu

Exacerbace hepatitidy B je doprovázena akutní bolestí v pravém hypochondriu, prudkým zhoršením zdravotního stavu, horečkou a poruchami trávenia. Během tohoto období lidská játra nejvíce trpí patogenním účinkem viru.

Od prvního dne jsou povoleny potraviny s vysokým obsahem živočišných bílkovin (až 30%). Všechny potraviny by měly být jemně nasekané a dušené nebo vařené. Základem stravy jsou tekuté polévky bez vývaru, zeleninové vývary a slabý čaj. Na konci týdne můžete postupně přidávat nízkotučné odrůdy masa a ryb a ovocné želé bez cukru. Všechny potraviny by měly být při pokojové teplotě. Musíte jíst v malých porcích, nejméně 5-6 krát denně.

Od druhého týdne přidávají následující produkty:

Proveďte tento test a zjistěte, zda máte problémy s játry.

• sušenky žitného nebo pšeničného chleba;
• dušená vaječná bílá omeleta;
• nízkotučné dietní tvarohy;
• cukr a sůl v malých množstvích;
• smetana a rostlinné oleje.

Dieta s remisí a po uzdravení

Během období trvalé remise, stejně jako při úplné eliminaci viru z těla, je pacientům předepsána léčebná dieta č. 5. Jedná se o nutriční doporučení, která maximalizují úlevu jater a žlučových cest. Seznam povolených pokrmů však obsahuje všechny produkty, které pacientovi dodají proteiny, tuky, vitamíny a mikroprvky.

Protože játra hrají hlavní roli v syntéze a ukládání proteinů, je důležité získat velké množství proteinových potravin. Povolené potraviny - zdroje bílkovin zahrnují:

• libové maso a ryby, vařené nebo dušené;
• vařený vaječný bílek nebo omelety (žloutky by měly být konzumovány v omezeném množství, protože jsou zdrojem cholesterolu);
• nízkotučné mléko a mléčné výrobky domácí výroby, bez přídavku barviv a aromat.

Sacharidy jsou nezbytné pro udržení vitálních funkcí všech orgánových systémů, včetně jater. Pokud jde o tuto složku, lékaři mají také doporučení:

• zdroj sacharidů - obiloviny vařené ve vodě nebo s malou částí mléka;
• rychlé sacharidy (sladkosti, pečivo) by měly být zcela odstraněny;
• těstoviny z tvrdé pšenice, suchary a sušený chléb jsou povoleny;
• obiloviny mohou být přidávány do polévek a jiných prvních jídel;
• zelenina a ovoce se po tepelném ošetření lépe konzumují, jinak budou mít příliš vysokou hladinu cukru;
• Galetny cookies jsou někdy povoleny.

Tuky pro jakékoli jaterní patologie, včetně hepatitidy B, by měly být konzumovány v malém množství:

• povoleno máslo (až 30 g denně) a rostlinný olej;
• hovězí, vepřové a jiné tuky jsou přísně zakázány ke spotřebě;
• smažená jídla v oleji jsou kontraindikována;
• První misky se připravují bez přídavku mastných bujónů.

Jakékoliv koření, omáčky, majonéza, kečup, smetanový sýr a další příchutě jsou kontraindikovány. Všechna jídla je lepší vařit doma. Můžete si tedy být jisti kvalitou výrobků, jejich trvanlivostí a nepřítomností škodlivých přísad. Kromě toho budete muset zvyknout na udržení počítání kalorického příjmu, obsahu bílkovin, tuku a sacharidů. Všechny tyto ukazatele budou k dispozici po konzultaci s lékařem.

Přibližná strava na týden

Menu, i při onemocnění jater a při zotavení z hepatitidy, se může měnit. Tabulka ukazuje přibližný nutriční plán pro týden a jednotlivě se vypočítá přesná hmotnost výrobků a jejich kombinací.

Hepatitida A Dieta

Popis k 28.11.2017

• Účinnost: terapeutický účinek po 10 dnech
• Podmínky: od 3 měsíců a více
• Náklady na produkty: 1200-1400 rublů. týdně

Obecná pravidla

Hepatitida A je běžná vysoce nakažlivá infekce. Příčinou onemocnění je hepatotropní virus, který je mezi viry nejodolnější vůči faktorům prostředí a může v potravinách a ve vodě přetrvávat po velmi dlouhou dobu.

Fekálně-perorální přenos určuje rychlé šíření infekce. Zdrojem infekce je pacient s akutní hepatitidou A. Každá osoba, která nemá protilátky proti viru hepatitidy A, onemocní, pokud virus vstoupí do těla kontaminovanou vodou, jídlem nebo po úzkém kontaktu s pacientem. Přenosové faktory jsou potraviny, voda, zelenina a ovoce a mořské plody, nevařené, špinavé ruce.

Na rozdíl od jiných forem hepatitidy (C, E, B) se u této formy nevyvíjí chronická hepatitida a neexistuje žádný nosič viru. Převážná většina případů onemocnění končí zotavením. Existují však případy, kdy onemocnění trvá déle, což je spojeno se zpožděním imunitní reakce organismu. Imunita po onemocnění je dlouhá, téměř celoživotní.

Klinicky, nemoc postupuje jako ikterická varianta, anicteric, vymazal, nebo subclinical. Klasika je icteric varianta, a předtím to přijde preicteric období. Onemocnění začíná akutně horečkou, bolestí hlavy, slabostí, bolestí svalů a dyspeptickým syndromem (nevolnost, hořkost, zvracení, těžkost v pravém hypochondriu, oslabená stolice). Na konci preicteric období (to trvá 3-7 dnů), moč se změní tmavě žlutý a výkaly stanou se vyjasněny. Žloutenka se rychle zvyšuje (za 3-5 dnů), zůstává na stejné úrovni po dobu až 10 dnů a postupně klesá.

Hepatitida A je charakterizována vývojem cholestatických forem, doprovázených bolestivým svěděním. Tato forma je častější u starších osob. Současně se prodlužuje iktrické období (žloutenka může trvat několik měsíců).

Doba zotavení je charakterizována rychlým vymizením symptomů a normalizací bilirubinu v krvi. Vylepšení thymolu bude trvat několik měsíců. Ti, kteří byli nemocní, mohou být vyrušeni únavou po námaze, těžkostí v žaludku po jídle.

Doba zotavení není delší než tři měsíce, v některých případech však může být opožděna až o 6–8 měsíců s klinickými exacerbacemi. Ve 20% případů dochází k relapsům - obvykle u pacientů 20-40 let po hlavní vlně po 1-3 měsících, dochází k nové vlně onemocnění.

Mezi možnými komplikacemi mohou být funkční poruchy (biliární dyskineze) nebo zánětlivá onemocnění žlučových cest. V některých případech se v období zotavení poprvé projevuje Gilbertův syndrom.

S mírným průběhem nemoci se pacienti zotavují bez léčby a je možné zůstat doma. V případě středně těžkého průběhu jsou enterosorbenty prokázány pro detoxifikaci, pro nevolnost a zvracení, intravenózní infuze glukózy a Ringerových roztoků. V případě závažného cholestatického syndromu jsou předepsány vitaminy A a E rozpustné v tucích.

Léčba zahrnuje vhodnou dietu a šetrný režim. V akutním období je zobrazen odpočinek na lůžku a během období recese je žloutenka přeložena do oddělení. Dieta pro hepatitidu A v akutním období poskytuje schazhenie jater a žaludku. Během tohoto období byl jmenován stůl č. 5A. Pacient musí být vybaven vysoce kalorickým a lehkým jídlem, jehož základem je vařené libové maso, ryby, tvaroh, mléčné výrobky, obiloviny. Kvalita produktů a jejich nutriční hodnota jsou pro toto onemocnění nezbytné. Pořádá 5-6 jídel denně. Doporučuje se mechanické zpracování (pyré, šlehačky nebo jemně nasekané výrobky). Jídlo by se mělo měnit s postupným rozšiřováním sortimentu potravin. Nový produkt se podává v malých dávkách.

Tabulka 5A obsahuje:

• Dušená a vařená masová jídla, vařená a nakrájená zelenina. Vyloučeny jsou omáčky, dušené maso, vaření je nepřijatelné.
• Fyziologická norma proteinů a sacharidů, živočišných tuků a soli je omezená.
• Vysoký obsah lipotropních látek: pohanka, tvaroh, syrovátka, podmáslí, libové maso, vláknina, polynenasycené mastné kyseliny. Lipotropní látky chrání játra před mastnou degenerací.

• výrobky, které mají dráždivé účinky: koření a koření, jídla s octem, uzená masa, zelenina bohatá na éterické oleje (ředkvičky, cibule, česnek, ředkvičky);
• luštěniny, hrozny, čerstvý chléb, kvas, které způsobují zvýšenou tvorbu plynu;
• jíst houby, nezralé a kyselé plody a ovoce (zelená jablka, brusinky, rybíz), zelenina s hrubým vláknem;
• vysoce extraktivní jídla (bujóny), potraviny bohaté na puriny a kyselinu šťavelovou (droby, šťovík, špenát).

U hepatitidy A je důležitá pravidelnost stravování a dodržování harmonogramu zlomkových jídel - obvykle 5krát denně. Jíst v malých porcích nepřetěžuje zažívací orgány a přispívá k lepšímu trávení. Doporučuje se pít dostatek tekutin (až 2 litry denně).

Potřeba vitamínů je zajištěna použitím potravin, někdy navíc předepsaných multivitaminových přípravků. Pacient musí sledovat vyprazdňování střeva a zácpu zavést řepné saláty se švestkami, mořskou kapustou. Je možné použít laktulózu v dávce až 45 ml denně. Podmínky pobytu na dietě №5А závisí na stavu pacienta a jsou obvykle stanoveny 2-3 týdny.

S cholestasis, když žlučové kyseliny nevstoupí do střeva, výživa má své zvláštnosti. Spolu s dostatečným přísunem bílkovin a kalorií se doporučuje omezit obsah tuku (40 g / den). V případě potřeby se tuková složka doplní enterickými směsmi. Obsahují triglyceridy se středně dlouhým řetězcem, které se i v nepřítomnosti žlučových kyselin tráví a absorbují ve střevě.

Steatorrhea určuje potřebu dalšího zavedení vitaminů rozpustných v tucích (A, E, D, K, F) a vápníku s jídlem (mléčnými výrobky, sezamovým semínkem) do stravy.

Vitamíny rozpustné v tucích jsou silné antioxidanty. Tento typ vitamínů se hromadí v játrech a tukové tkáni. Pomáhají asimilovat produkty stravy a přispívají k úplnému rozkladu tuků.

Jejich hlavním zdrojem jsou potraviny živočišného původu (ryby, maso, mléko, vejce, sýr) nebo zelenina. Dostáváme tedy vitamín D ze syrového vaječného žloutku, mléčných výrobků, tvarohu a sýrů, másla, mořských plodů, rybích jater (tresky a halibuta), sleďů, makrel, tuňáků.

Zdrojem vitamínu E jsou produkty rostlinného původu: olej z pšeničných klíčků, pšeničné klíčky, sója, slunečnice, bavlník, arašídy, kukuřice, olivový olej, slunečnicová semena, mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy, arašídy, pohanka, rýže a ovesné vločky, luštěniny, Špenát, růžičková kapusta, celer, petržel, mrkev, cibule. 2-3 tsp pokrývají denní potřebu tokoferolu. oleje z pšeničných klíčků.

Vzhledem k tomu, že doba zotavení může být prodloužena, měla by být dieta po hepatitidě A sledována po dobu 3-4 měsíců. Strava je rozšířena a jídlo je uspořádáno v tabulce 5, která bude podrobně popsána níže.

Po hepatitidě se nedoporučuje používat dlouhodobé přípravky pro skladování (obsahující koncentráty, konzervační látky, ochucovadla). Patří mezi ně konzervované potraviny, instantní polévky, lyofilizované potraviny, cukrářské výrobky s dlouhou životností, suché džusy a nápoje.

Alkohol jakéhokoliv druhu je přísně zakázán. Použití rajčat, kyselého zelí je omezené. Pacienti do 3-6 měsíců by měli být pod dohledem lékaře s kontrolou biochemických krevních parametrů.

Doktor Hepatitida

léčení jater

Hepatitida a dietní výživa

Hepatitida A je běžná vysoce nakažlivá infekce. Příčinou onemocnění je hepatotropní virus, který je mezi viry nejodolnější vůči faktorům prostředí a může v potravinách a ve vodě přetrvávat po velmi dlouhou dobu.

Fekálně-perorální přenos určuje rychlé šíření infekce. Zdrojem infekce je pacient s akutní hepatitidou A. Každá osoba, která nemá protilátky proti viru hepatitidy A, onemocní, pokud virus vstoupí do těla kontaminovanou vodou, jídlem nebo po úzkém kontaktu s pacientem. Přenosové faktory jsou potraviny, voda, zelenina a ovoce a mořské plody, nevařené, špinavé ruce.

Na rozdíl od jiných forem hepatitidy (C, E, B) se u této formy nevyvíjí chronická hepatitida a neexistuje žádný nosič viru. Převážná většina případů onemocnění končí zotavením. Existují však případy, kdy onemocnění trvá déle, což je spojeno se zpožděním imunitní reakce organismu. Imunita po onemocnění je dlouhá, téměř celoživotní.

Klinicky, nemoc postupuje jako ikterická varianta, anicteric, vymazal, nebo subclinical. Klasika je icteric varianta, a předtím to přijde preicteric období. Onemocnění začíná akutně horečkou, bolestí hlavy, slabostí, bolestí svalů a dyspeptickým syndromem (nevolnost, hořkost, zvracení, těžkost v pravém hypochondriu, oslabená stolice). Na konci preicteric období (to trvá 3-7 dnů), moč se změní tmavě žlutý a výkaly stanou se vyjasněny. Žloutenka se rychle zvyšuje (za 3-5 dnů), zůstává na stejné úrovni po dobu až 10 dnů a postupně klesá.

Hepatitida A je charakterizována vývojem cholestatických forem, doprovázených bolestivým svěděním. Tato forma je častější u starších osob. Současně se prodlužuje iktrické období (žloutenka může trvat několik měsíců).

Doba zotavení je charakterizována rychlým vymizením symptomů a normalizací bilirubinu v krvi. Vylepšení thymolu bude trvat několik měsíců. Ti, kteří byli nemocní, mohou být vyrušeni únavou po námaze, těžkostí v žaludku po jídle.

Doba zotavení není delší než tři měsíce, v některých případech však může být opožděna až o 6–8 měsíců s klinickými exacerbacemi. Ve 20% případů dochází k relapsům - obvykle u pacientů 20-40 let po hlavní vlně po 1-3 měsících, dochází k nové vlně onemocnění.

Mezi možnými komplikacemi mohou být funkční poruchy (biliární dyskineze) nebo zánětlivá onemocnění žlučových cest. V některých případech se v období zotavení poprvé projevuje Gilbertův syndrom.

S mírným průběhem nemoci se pacienti zotavují bez léčby a je možné zůstat doma. V případě středně těžkého průběhu jsou enterosorbenty prokázány pro detoxifikaci, pro nevolnost a zvracení, intravenózní infuze glukózy a Ringerových roztoků. V případě závažného cholestatického syndromu jsou předepsány vitaminy A a E rozpustné v tucích.

Léčba zahrnuje vhodnou dietu a šetrný režim. V akutním období je zobrazen odpočinek na lůžku a během období recese je žloutenka přeložena do oddělení. Dieta pro hepatitidu A v akutním období poskytuje schazhenie jater a žaludku. Během tohoto období byl jmenován stůl č. 5A. Pacient musí být vybaven vysoce kalorickým a lehkým jídlem, jehož základem je vařené libové maso, ryby, tvaroh, mléčné výrobky, obiloviny. Kvalita produktů a jejich nutriční hodnota jsou pro toto onemocnění nezbytné. Pořádá 5-6 jídel denně. Doporučuje se mechanické zpracování (pyré, šlehačky nebo jemně nasekané výrobky). Jídlo by se mělo měnit s postupným rozšiřováním sortimentu potravin. Nový produkt se podává v malých dávkách.

Tabulka 5A obsahuje:

• výrobky, které mají dráždivé účinky: koření a koření, jídla s octem, uzená masa, zelenina bohatá na éterické oleje (ředkvičky, cibule, česnek, ředkvičky);
• luštěniny, hrozny, čerstvý chléb, kvas, které způsobují zvýšenou tvorbu plynu;
• jíst houby, nezralé a kyselé plody a ovoce (zelená jablka, brusinky, rybíz), zelenina s hrubým vláknem;
• vysoce extraktivní jídla (bujóny), potraviny bohaté na puriny a kyselinu šťavelovou (droby, šťovík, špenát).

U hepatitidy A je důležitá pravidelnost stravování a dodržování harmonogramu zlomkových jídel - obvykle 5krát denně. Jíst v malých porcích nepřetěžuje zažívací orgány a přispívá k lepšímu trávení. Doporučuje se pít dostatek tekutin (až 2 litry denně).

Potřeba vitamínů je zajištěna použitím potravin, někdy navíc předepsaných multivitaminových přípravků. Pacient musí sledovat vyprazdňování střeva a zácpu zavést řepné saláty se švestkami, mořskou kapustou. Je možné použít laktulózu v dávce až 45 ml denně. Podmínky pobytu na dietě №5А závisí na stavu pacienta a jsou obvykle stanoveny 2-3 týdny.

S cholestasis, když žlučové kyseliny nevstoupí do střeva, výživa má své zvláštnosti. Spolu s dostatečným přísunem bílkovin a kalorií se doporučuje omezit obsah tuku (40 g / den). V případě potřeby se tuková složka doplní enterickými směsmi. Obsahují triglyceridy se středně dlouhým řetězcem, které se i v nepřítomnosti žlučových kyselin tráví a absorbují ve střevě.

Steatorrhea určuje potřebu dalšího zavedení vitaminů rozpustných v tucích (A, E, D, K, F) a vápníku s jídlem (mléčnými výrobky, sezamovým semínkem) do stravy.

Vitamíny rozpustné v tucích jsou silné antioxidanty. Tento typ vitamínů se hromadí v játrech a tukové tkáni. Pomáhají asimilovat produkty stravy a přispívají k úplnému rozkladu tuků.

Jejich hlavním zdrojem jsou potraviny živočišného původu (ryby, maso, mléko, vejce, sýr) nebo zelenina. Dostáváme tedy vitamín D ze syrového vaječného žloutku, mléčných výrobků, tvarohu a sýrů, másla, mořských plodů, rybích jater (tresky a halibuta), sleďů, makrel, tuňáků.

Zdrojem vitamínu E jsou produkty rostlinného původu: olej z pšeničných klíčků, pšeničné klíčky, sója, slunečnice, bavlník, arašídy, kukuřice, olivový olej, slunečnicová semena, mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy, arašídy, pohanka, rýže a ovesné vločky, luštěniny, Špenát, růžičková kapusta, celer, petržel, mrkev, cibule. 2-3 tsp pokrývají denní potřebu tokoferolu. oleje z pšeničných klíčků.

Vzhledem k tomu, že doba zotavení může být prodloužena, měla by být dieta po hepatitidě A sledována po dobu 3-4 měsíců. Strava je rozšířena a jídlo je uspořádáno v tabulce 5, která bude podrobně popsána níže.

Po hepatitidě se nedoporučuje používat dlouhodobé přípravky pro skladování (obsahující koncentráty, konzervační látky, ochucovadla). Patří mezi ně konzervované potraviny, instantní polévky, lyofilizované potraviny, cukrářské výrobky s dlouhou životností, suché džusy a nápoje.

Alkohol jakéhokoliv druhu je přísně zakázán. Použití rajčat, kyselého zelí je omezené. Pacienti do 3-6 měsíců by měli být pod dohledem lékaře s kontrolou biochemických krevních parametrů.

• Bílý a černý chléb, sušený nebo "včerejší". To může být jeden až 500 g na den. Povoleno používat suché sušenky, sušenky a piškotový dort.
• Zpočátku se polévky vaří ve vodním nebo zeleninovém vývaru, později je povolena konzumace slabých rybích nebo masových vývarů. Polévky se připravují s přídavkem obilovin, povolené zeleniny, nudlí nebo nudlí. Můžete zahrnout do dietní mléko a ovocné polévky, vařit polévku a polévku. Ve všech variantách polévek, zelenina není smažena pro jejich oblékání.
• Výhodné jsou nízkotučné odrůdy telecího, hovězího, kuřecího, králičího, krůtího. Někdy mohou být zahrnuty do stravy chudého vepřového masa. Ve všech případech se maso očistí od filmů, tuků, šlach, drůbeží kůže. Make mleté ​​výrobky, mleté ​​nebo podávané v kusu ve vařené nebo páry formě. Tabulka 5 poskytuje možnost pečení kusového masa po varu.
• Nízkotučné odrůdy ryb: pollock, okoun, treska obecná, pražma, štikozubec, okoun, treska bezvousá. Je vařený, pečený a podávaný v kusu nebo ve formě karbanátky, karbanátky, zrazu.
• Zelenina ve vařené nebo pečené formě, saláty jsou vyrobeny ze syrového. Povolené v této dietě jsou: brambory, řepa, dýně, zelí, mrkev, květák, cuketa. Z čerstvé zeleniny můžete jíst okurky a rajčata (omezené). Saláty lze připravit z vařené zeleniny, naplnit je rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou (ne více než 10% tuku a 1-2 krát týdně).
• Rajská pasta při vaření je lepší nepoužívat.
• Nekyselé ovoce a bobuloviny: jablka (čerstvá a pečená), meruňky, broskve, hrušky, zralé banány, kiwi, kdoule, švestky, tomel, třešně, melouny, melouny, rybíz, granátová jablka, hrozny, jahody, borůvky, borůvky. Můžete jíst ovoce v přírodních, ve formě zředěných šťáv a v teple zpracované formě (kompot, želé, želé). Do stravy je nutné zavést sušené švestky, fíky, sušené meruňky, data, meruňky, rozinky. Je povoleno malé množství ořechů (vyjma arašídů), ale nesmí být pečené a důkladně mleté.
• Všechny druhy kaše na vodě as přidáním mléka, dušené nebo kastrol z nich. Těstoviny nebo nudle ve vařené formě a ve složení kastrolů.
• Cukr 30-40 g za den, 1-2 lžičky medu, můžete jíst marmeládu, marshmallows, karamel, karamelu, marshmallow, džem a džem.
• Máslo do 40 g denně v nádobí, nerafinované slunečnicové, kukuřičné, olivové a jiné oleje.
• Předkrmy jsou povoleny: aspická ryba, libové maso, jazyk, kuře, libová šunka, černý kaviár, neostré sýry.
• Množství tekutiny za den není větší než 2-2,5 litrů, s ohledem na první chod. Můžete pít ne silný čaj přidáním mléka, medu nebo džemu, ovocné a zeleninové šťávy zředěné vodou, kompoty, želé, dogrose infuze, alkalické minerální vody (až 2 šálky denně, ne více než 3 krát týdně).