Jídlo v přibližném menu odstraněného žlučníku

Strava po odstranění žlučníku je důležitou součástí rehabilitačního procesu, který je nezbytný pro adaptaci trávicího systému na nové podmínky fungování. Každá operace je pro tělo vážným stresem. Odstranění žlučníku (cholecystektomie) však není katastrofa. Po operaci může pacient vést dlouhý plný život a dodržovat zvláštní dietu.

Proč cholecystektomie chirurgie?

Žlučník je důležitým orgánem nezbytným pro normální trávení. Je to druh rezervoáru, ve kterém se hromadí žluč (hromadí). Sekrece žluči podle potřeby vstupuje do dvanácterníku a účastní se procesu trávení potravy a asimilace instantních vitamínů a tuků.

Nemoci žlučníku (cholelitiáza, cholecystitida, cholangitida) vedou k tomu, že tělo postupně ztrácí svou funkci. Nečinný žlučník představuje vážné ohrožení zdraví, protože existuje riziko hnisavého zánětu a rozvoje peritonitidy. Závažný stav, který vyžaduje okamžitý chirurgický zákrok, vzniká, když je žlučovod blokován kamenem.

Odstranění žlučníku pomáhá vyhnout se vážným zdravotním následkům. Dnes, prakticky, břišní operace nejsou prováděny, uchylovat se k laparoskopické metodě, když postižený orgán je odstraněn přes malou punkci v břišní dutině. To pomáhá minimalizovat pooperační komplikace a výrazně zkrátit dobu rehabilitace.

Život člověka s odstraněným žlučníkem je kompletně úplný a liší se od života obyčejného člověka pouze tím, že po operaci musíte dodržovat určitý nutriční plán, protože odstranění důležitého orgánu mění samotný trávicí systém. To znamená, že strava po cholecystektomii musí být striktně dodržována, bez ní není pacientova remise možná. Mělo by se stát součástí života, ale v žádném případě by nemělo být vnímáno jako druh trestu nebo stavu méněcennosti.

Co se stane po operaci?

Po operaci odstranit žlučník, játra pokračují produkovat žluč, ale rezervoár ve kterém to je uloženo už ne existuje. Proto zatížení dopadá na žlučovody. Samozřejmě, že neplní funkce vzdáleného orgánu, ale pouze žluči směřují z jater do trávicího systému. Vzhledem k tomu, že vyprodukovaná žluč nemá kam se hromadit, její koncentrace klesá a vstupuje do střeva neustále, v „zředěné“ formě a ve velkém objemu.

Taková změna může být plná zánětu žlučových cest a dvanáctníku. Navíc, protože žluč nemá kam se soustředit, množství enzymů zodpovědných za rozpad tuků je v ní mnohem nižší. Tento okamžik musí vzít v úvahu dietu po operaci, aby se odstranil žlučník.

Jak jíst po operaci?

Pro lidi žijící s odstraněným žlučníkem by měla být dvě pravidla ve výživě axiomem:

• musíte jíst často a trochu po kousku, aby žluč ve střevě nestagnoval, ale je okamžitě spotřebován;
• potraviny by neměly být těžké a tukové, takže nízká koncentrace žluči je dostačující pro její štěpení a asimilaci.

Co se týče samotného schématu, závisí na dvou faktorech:

• od času, který uplynul ode dne operace;
• ze způsobu, jakým byla provedena cholecystektomie.

Dieta po laparoskopii

Tato metoda odstraňování orgánů je nejmodernější a nejméně traumatická. Pacient je zpravidla propuštěn 3. den po operaci, ale dieta po laparoskopickém odstranění žlučníku znamená stejná omezení jako v normálním chirurgickém zákroku.

První den po operaci je nemožné nejen jíst, ale také pít vodu. Rty můžete pouze navlhčit vlhkým hadříkem nebo si opláchnout ústa bylinným odvarem. Poté je pacientovi postupně dovoleno pít po krůčku (dogrose bujón, vařená voda) a po třech dnech začnou do stravy vstupovat povolené potraviny. Poté musí pacient dodržovat přísnou dietu 5a a dodržovat zlomkovou dietu. To je, jíst často a málo po kousku (5-6 krát denně) ve stejnou dobu. Základní principy výživy po odstranění žlučníku:

• Nejjemnější. To znamená, že všechny pokrmy jsou podávány v ošuntělém, vařeném tvaru, což usnadňuje proces trávení.
• Tepelné zpracování. Jídla se vaří, vaří, dušou nebo pečou. Tento způsob vaření, jako pražení, je zcela vyloučen. Všechna jídla by měla být podrobena tepelnému ošetření, těžké potraviny, zelenina a ovoce s hrubým vláknem jsou vyloučeny.

Jaké produkty jsou zakázány?

Recepty na dietu po odstranění žlučníku jsou rozmanité a rozmanité, odborník na výživu vždy pomůže vyvinout a vybrat nejlepší nabídku pro každý den. Proto byste se neměli zvláště zdržovat na seznamu jídel, ale musíte si uvědomit, které potraviny by měly být trvale vyloučeny z diety:

• koření, koření;
• cibule;
• ředkvičky;
• česnek;
• ředkvičky;
• houby;
• tukové maso;
• sádlo;
• hovězí, skopové a kachní tuky;
• uzené a napůl uzené klobásy:
• tučné maso a ryby;
• nápoje sycené oxidem uhličitým;
• Cukrovinky (zákusky, pečivo), cukrovinky;
• pečivo;
• hrach, fazole;
• zmrzlina;
• aspic, aspic;
• instantní nudle;
• celý sortiment rychlého občerstvení;
• Nakládaná a konzervovaná zelenina;
• rybí jikry;
• maso kachen, hus, zvěřiny a výrobky pro lov, například losů, medvědů atd.;
• úplný zákaz alkoholu.

Pokud jde o další omezení, kromě způsobu zpracování potravin je důležitá také jeho teplota, neměla by být horká ani studená, to znamená, že jídla by měla být podávána v teplé formě.

První týden bez žlučníku

Nejtěžší a psychologicky nejtěžší momenty omezení stravování a životního stylu jsou dieta po odstranění žlučníku v prvních dnech po operaci. Zahrnuje osmidenní adaptaci člověka na nové fyziologické procesy fyziologie:

• První den Během dne po skončení operace je zakázán úplný zákaz jídla včetně pití. Ve skutečnosti to není tak děsivé, jak se zdá, protože většinu času pacient spí.
• Druhý den Můžete pít teplou vařenou vodu, vývar z boků a sušené ovoce bez cukru (ne více než 150 ml najednou).
• Třetí den Přidejte dýně, mrkev nebo řepnou šťávu, napůl zředěnou vodou, nefatovým kefírem, slaným a slabým čajem.
• Čtvrtý den Postupně můžete zahrnout do stravy tekuté zeleninové pyré, šťouchané vegetariánské polévky. Najednou by množství potravy nemělo být větší než 100 gramů a musíte jíst 8-10 krát denně.
• Pátý den Včera pšeničný chléb, sušenky, vařená pyré zelenina, nízkotučné parní ryby jsou přidány do přídělu.
• Šestý den. Můžete zadat v menu kaše, ovesné vločky, proso, pohanka. Kaše by měla být dobře vařená a třena na vodě.
• Sedmý den. Můžete začít jíst všechny kyselé mléčné výrobky a ovocné a zeleninové pyré (kojenecká výživa), masné výrobky z mletého kuřete (parní knedlíky, karbanátky, soufflé).
• Osmý den Porce se postupně zvyšují, ale ne více než 200 gramů na dávku a počet jídel za den se snižuje na 6-8.

Týden po ukončení operace se zpravidla provádí úplné vyšetření, po němž lékaři doporučují další výživu. Od sovětských časů zůstaly ve zdravotnictví tzv. Číslované dietní listy, které plně zohledňovaly specifika onemocnění a byly určeny jako připomínka pro pacienta. Nejvíce doporučený a univerzální pro pacienty s odstraněným žlučníkem je "Dieta číslo 5".

Tabulka 5 - dieta po odstranění žlučníku

Na první pohled se může zdát, že strava 5 po odstranění žlučníku je velmi přísná a skromná. To však není tento případ. Máte-li touhu a čas, můžete výrazně diverzifikovat menu a objevit spoustu užitečných a chutných jídel. Dáme přibližné menu na týden, které si můžete osvojit.

LiveInternetLiveInternet

-Hudba

-Vždy po ruce

-Rubriky

• SEWING (178)
• UMĚLCI A LAKOVÁNÍ (30)
• JSME ODPOVĚDNÍ ZA TĚCH, KTEŘÍ SE ZNOVU (27)
• Anglický jazyk (25)
• HUMOR (23)
• PRÁVA A PRÁVA (20)
• NOVÝ ROK (16)
• ZEMĚ / SEA / CESTOVÁNÍ (14)
• MOSKVA a MOSKVICHI (10)
• POLITIKA (8)
• MÓDA A STYL (7)
• ANTIQUES (5)
• MADE IN CCCP (3)
• HISTORIE (3)
• MAP online (1)
• ProShow Producer (1)
• dobře, pane, (13)
• ROST (5)
• AUTO (13)
• -poradenství, užitečnost (6)
• -krycí šití a pletení (7) t
• AROMATERAPIE (59)
• BROTHERS (52)
• Budeme zdraví. (1127)
• -Pozemky (53)
• - ženské hormony, štítná žláza (45)
• - tlak, srdce, nádoby (43) t
• - nerves.psychia, deprese, všechny (31)
• -gymnastika, cvičení (31) t
• - páteř, klouby (30)
• - zima, bolest v krku (24)
• - diagnostika, analýzy (21) t
• -zht (19)
• -kůže (11)
• -vyvrcholení (10)
• - jóga (9)
• - zrak (7)
• -psychosomatika (5)
• -diabetes (3)
• -pilates (2)
• - říše snů) (1)
• Dr. Myasnikov (1)
• -Systém NICHI (1)
• -ledviny (1)
• -problémy mužů (1)
• -inhalační nebulizátor (3)
• -krása je hrozná síla)) (233)
• -terapeutické diety, hubnutí, zdravé potraviny (179) t
• -rostlinné přínosy, med (235) t
• -starý léčitel (292)
• ALL GENILE SIMPLE (458)
• -básně (57)
• -myšlenky nahlas (51)
• -psychologie (353)
• KNIHA HÁČKA (10890)
• -časopisy (274)
• -děti děti (202)
• -Irsko (88)
• *** Přání *** (56)
• -Bruggy (17)
• -Tuniský (6)
• -Friform (4)
• -barevné kombinace (1)
• -století - věk (274)
• -svetry, pulovry s dlouhým rukávem (1119)
• -žakárová tapiserie (41)
• -vesty, trička bez rukávů, trička (609) t
• -nápady pro inspiraci (46)
• -vesty, bundy, kabáty (1204) t
• -halenky, svetry s krátkým rukávem (653) t
• -háčky a nitě (42) t
• -motivy (1016)
• -Muži (43)
• -šaty, kostýmy, šaty (978) t
• -dárky, suvenýry, hračky (180) t
• -polštáře, přikrývky, pokrývky, rohože, ubrusy, ubrousky (351) t
• -průlez, krk, okat, hranice, raglán (200)
• -tašky, pásy, pásy, šňůry, obojky (192) t
• -topy, tuniky, halenky, vesty, bolery (2961)
• -vzory (449)
• -svíčková (662)
• -květiny, listy, dekorace a jiné (89) t
• -šály, šály, snoods, stoles, baktusy (1264)
• -čepice, rukavice, ponožky, pantofle, boty (671) t
• -sukně, kalhoty, šortky (226) t
• Pletení (2219)
• -dívky a chlapci (143)
• - Lope Pape (15)
• - sada smyček (8)
• -brioška (8)
• -Ženy (883)
• -Muži (101)
• -tipy na pletení (493)
• -pantofle, ponožky (98) t
• -čepice, šály, šály, palčáky (641) t
• SLOVENSKO PONÚKA (778)
• - květiny v zahradě (115) t
• -jahoda (2)
• -design, nápady pro zahradu (79) t
• -domácí fontány (4) t
• -květináče (207) t
• -keře (104)
• -skleníky, rybníky atd. (18)
• -růže (49) t
• -kvalitní postele (296) t
• Deník LiRu (92)
• HOME (238)
• LiveJournal / Livejournal (3)
• ŠKOLY S DĚTI, ŠKOLOU (100)
• ZISKY NA INTERNETU (7)
• Hry, flash disky (22) t
• DESIGN INTERIÉRU (118)
• CINEMA (154)
• -audioknihy (50)
• -idoly (41)
• -televizní program (3)
• -karikatury (9)
• -filmy, seriály (53)
• Počítačové programy (48) t
• LET V BANKĚ. (435)
• -marmeláda a džem (134)
• -houby (33)
• -zelenina (275)
• HUDBA (12)
• MULTI-VODA, MIKROVLNNÁ, PARNÍ, POTS (378)
• Užitečné stránky (19)
• PROSÍM PRO TABULKU (3715)
• -palačinky, kastrol, lívance, omelety (277)
• - dezerty bez pečení (45) t
• - pita chléb (30)
• -místo (24)
• -pomazánky (23)
• - záplavové koláče (23) t
• - Tatarská a uzbecká kuchyně (22) t
• - dýně (18)
• -kebab (18)
• - na druhé (14)
• -cuketa (13)
• -snídaně (9) t
• -sádlo (9)
• -VELKOOBCHOD (8)
• -pizza (7)
• -dítě (5)
• -večeře (4)
• -játra, srdce a další části)) (3)
• -králík (3)
• -aspic, aspic (3)
• - fazole (1)
• -udělej si sám tvaroh, sýr, jogurt (59)
• -obiloviny, pilaf, obiloviny (122) t
• -labužník (554)
• -manti, ravioly, knedlíky, paštičky, belyá, kotlety (168)
• -maso, drůbeží (612) t
• -nápoje (alkoholické a bEz))) (119)
• -slané pečivo (347)
• -zelenina, houby (293) t
• -den ryb (454)
• -saláty, předkrmy, koláče, klobásy (570)
• -sladké pečivo (371) t
• -omáčky (89) t
• -polévka nechci? (156)
• -dobré služby a poradenství (63)
• Relax (5)
• Náboženství a víra (129)
• -chrámy (6)
• CE-LA-VI (11)
• -toto je život, dítě. (11)
• TAJNÉ A ZAJÍMAVÉ (277)
• -spiknutí, magie, rituál, obřad (198)
• -runy (32)
• -horoskopy, testy (30)
• -získávání peněz (17)
• KREATIVITA (268)
• -výšivky, korálky (130) t
• - různá řemesla (53) t
• -noviny (20)
• -beadwork (18)
• -naučit se kreslit (14)
• - solené těsto (6) t
• - plstění (3)
• -decoupage (14)
• -macrame (15)
• Televizní show (2)
• Fotografická (8) t
• FOTOGRAF (27)
• EZOTERIKA (94)

-Vyhledávání podle deníku

-Přihlásit se e-mailem

-Statistiky

MENU DIET + PŘÍKLAD - S DÁLKOVÝM DVOJITÝM BUBBLE.

MENU DIET + PŘÍKLAD - S DÁLKOVÝM DVOJITÝM BUBBLE.

Odstraněn žlučník

Po odstranění žlučníku neexistují žádná závažná a velmi dlouhá omezení, s výjimkou pooperačního období. Prvních pár hodin si můžete vzít pouze tekutinu, nejprve vodu a čaj, pak vývar a lehké polévky, po několika dnech (3-4 dny) si můžete dát do vařené zeleniny vařenou zeleninu, dušenou a šťouchanou kaši, bramborovou kaši z masa nebo ryb do stravy, dušené placičky. Kromě toho maso v sekané kotlety v mlýnku na maso 2-3 krát. Postupně, pod podmínkou dobrého zdraví, se vrátíte k normální stravě. Po roce, můžete začít jíst, jak jste předtím, samozřejmě, pokud nejste gurmán-extrémní.

Základní pravidla výživy a co hledat, když je odstraněn žlučník:

• omezit příjem soli. Je nutné rozvinout zvyk konzumace slabě osolených potravin, protože toto omezení trvá celý život.
• omezit konzumaci živočišných tuků, které jsou těžko stravitelné v žaludku. Podobné tuky se nacházejí ve slanině, pečené jehněčí a sádle.
• Hlavní kapalina, kterou používáte, by měla být voda. Můžete použít bylinné čaje, čerstvě vymačkané zeleninové a ovocné šťávy - mrkev-jablko, mrkev-celer. Šťáva z granátového jablka je lepší rozpustit s vodou, jablečným nebo ananasovým džusem. Velmi dobrá šťáva z zelí, dýně. Řepné šťávy je nejlepší nepít. Ze šťávy z průmyslové výroby je třeba zcela upustit. Šumivé vody je nejlepší nepít.
• Použití minerální vody nebo bylinného čaje z léčivých rostlin k léčbě, stejně jako u chronické cholecystitidy, může být zahájeno šest měsíců po operaci, ale musí být dohodnuto se svým lékařem.
• Omega 3 polynenasycené mastné kyseliny by měly být konzumovány. Velké množství Omega 3 se nachází v rybím oleji. Pokud je přetrvávající averze chuti, pak je lepší použít rybí olej v kapslích.
• Jak víte, alkohol (i pivo) musí být zcela a navždy odstraněn.
• omezit používání potravin obsahujících velké množství „špatného“ cholesterolu. Mezi tyto produkty odborníků na výživu patří mastné maso, mozky, bohatý silný vývar, žloutky.
• Nejezte pikantní a uzené potraviny, vzdejte se koření, jako je ocet, pepř.
• způsob vaření - vaření, pečení, dušená jídla. Je nutné opustit produkty na smažení a horké koření. To vám ušetří z re-formace kamenů, ale nyní v žlučovodech.
• Doporučený počet jídel denně je 4 až 6 krát. Je nutné pít často, ale najednou jíst nějaké jídlo. Jídla by měla být budována pravidelně. Poslední jídlo by mělo být provedeno nejméně tři hodiny před spaním. Při odstranění žlučníku jsou kontraindikovány vzácné a rozsáhlé pokrmy. Jíst by mělo být teplé, studené jídlo a tekutina stimulovat křeč žlučovodu.
• v případě velké tělesné hmotnosti je třeba omezit příjem potravin obsahujících velké množství sacharidů, například cukr, brambory, chléb, těstoviny bez tvrdého těsta, housky, cukrovinky atd. Mnoho lékařů doporučuje snížit příjem cukru a lidi s normální tělesnou hmotností.
• výživa by měla být vyvážená, s dostatečným množstvím vitamínů, bílkoviny by měly být přednostně získávány z mléčných výrobků. Je lepší jíst chudé maso a ryby. Tuky jsou žádoucí omezit. Jako tuky - v potravinářském použití máslo, rostlinné oleje, zejména slunečnice a olivy, smetana. Také, když je žlučník odstraněn, zelenina je lépe vařená, pečená nebo dušená.

Přibližná dieta s odstraněným žlučníkem:

Uvádíme některé pokrmy, které lze konzumovat, a kombinaci dne nebo týdne, kterou si sami vymyslíte.

1. snídaně:

1. parní omeleta ze 2 vajec, vařená vařená nebo vařená vejce.
2. obilniny (jakékoli) na vodě s přídavkem mléka bez cukru, t
3. tvaroh,
4. tvarohové pokrmy: dušené sýrové koláče, tvarohové knedlíky, líné knedlíky, kastrol (dýně, jablka, rozinky, sušené meruňky, švestky atd.)

2. snídaně:

1. čerstvý měkký sýr + pečené jablko bez cukru;
2. jogurt + hruška nebo kiwi;
3. sušený toast s marmeládou + hrozny

Na snídani si můžete vypít slabý čaj s mlékem, bez cukru. Bylinné čaje. Přírodní šťávy.

První kurzy: rýžová polévka se zeleninou, zeleninová polévka na slaném vývaru, rybí polévka, polévka z dýňového pyré, cuketa, květák, brokolice atd., Zeleninová polévka s mlékem nebo smetanou.

Druhé pokrmy: vařené maso, dušené maso, dušené maso se zeleninou, maso pečené v troubě, kotlety z masa, rybí dušené kotlety, vařené ryby s bílou omáčkou (smetanová omáčka), ryby pečené v troubě se zeleninou (dýně, cuketa, zelí, květák, atd.)

Zdobíme zeleninovou kaší, těstovinami, rýží, pohankou, saláty různých druhů syrové zeleniny, ovoce a bobulí (kromě kyselé). V salátech můžete přidat bylinky - kopr, petržel. Saláty jsou ideální k naplnění rostlinným olejem.

Snack mezi obědem a večeří

Jogurt, ořechy, tvarohové pokrmy, ovoce, sušený chléb nebo sušenky + džem (džem), ovocné saláty, ochucené jogurtem, sušenými sušenkami atd.

Večeře: nízkotučná vařená ryba, vařené kuřecí nebo krůtí maso, obloha - strouhané ovocné a zeleninové saláty nebo bramborová kaše (např. Mrkev a jablko), pečená zelenina v troubě. Zvláště užitečné pečené dýně.

Na noc: kefír - 1 šálek.

Je třeba se vyhnout, zejména po nedávné operaci, luštěniny, houby, česnek, cibuli, tuřín, ředkvičky.

Tabulka 5 s odstraněným žlučníkem: dietní menu a recepty

Všechny orgány a systémy plní jedinečné funkce, takže chirurgické odstranění jednoho orgánu ovlivňuje životně důležitou činnost celého organismu. Chirurgie k odstranění žlučníku je běžný postup, po kterém člověk žije naprosto normálně. Je však důležité pochopit, že plný život je možný pouze s adekvátní rehabilitací. V tomto případě je dieta nedílnou součástí komplexních regeneračních procedur. Strava s odstraněným žlučníkem je v tabulce 5 podle Pevsnerovy klasifikace. V tomto článku budeme rozumět, co by mělo být dietou 5 po odstranění žlučníku, a také zvážit, jak udělat menu správně a co jídla vařit.

Jak jíst během rehabilitačního období po odstranění žlučníku

Problémy s močovým měchýřem mohou vést k abnormalitám v jiných orgánech (foto: www.moskovskaya-medicina.ru)

Moderní úroveň vývoje medicíny umožňuje operaci odstranit žlučník (cholecystektomie) s nejmenším zraněním. Používá se k odstranění laparoskopie žlučníku. Při této operaci trvá hlavní období rehabilitace pod dohledem lékařů v průměru dva týdny. Podle lékařských předpisů, den po operaci nelze jíst. První jídlo druhého dne obvykle zahrnuje lehkou zeleninovou polévku a kaši na vodě. Další dietní režim zajišťuje maximální šetrnost orgánů a oddělení zapojených do patologického procesu jater, žlučových cest a střev. Faktem je, že po operaci játra nadále produkují žluč, ale v nepřítomnosti žlučníku okamžitě vstupuje do střeva. To může vyvolat rozvoj zánětu jaterního kanálu a střevních stěn, protože žluč již nepodléhá předběžnému zpracování v žlučníku a má dráždivé vlastnosti. Z podobného důvodu může být narušen proces štěpení a trávení tuků.

Pátý den po operaci je dovoleno přidávat do krmné dávky pacienta mletou zeleninu a libové mleté ​​maso. Totéž platí pro ryby, které se mohou vložit do menu v nakrájené formě. Dobře snášený nízkotučný tvaroh.

V prvních dnech rehabilitace po cholecystektomii může dietní menu obsahovat:

• Zeleninové polévky (lepší polévky).
• Dobře vařená kaše na vodě.
• Šťouchaná vařená nebo vařená zelenina.
• Nízkotučné vařené maso a ryby v půdní formě.
• Nízkotučný tvaroh.
• Polibky z ovoce s nízkým obsahem cukru.

Dieta po odstranění žlučníku

Po odstranění žlučníku se zobrazí frakční krmení (foto: www.poslevipiski.ru)

V gastroenterologii je široce používána Pevznerova terapeutická strava č. 5 (tabulka 5), ​​která má několik modifikací. Všechny diety 5 tabulek jsou navrženy podle následujících zásad:

• Částečná jídla (nejméně 5 jídel denně).
• Malé porce (velikost nebo velikost dlaně).
• Jídla a nápoje by neměly být konzumovány příliš chladno nebo horké.
• Množství jednoduchých sacharidů a tuků je přísně omezeno.
• Všechny smažené je zcela vyloučeno.
• Použití koření, koření a koření při vaření, stejně jako množství soli, je omezené.
• Uzené výrobky, okurky a okurky jsou vyloučeny.
• Zakázané tukové dezerty se smetanou a čokoládou.
• Použití kávy, silného čaje, kakaa je omezené, sladká soda je zakázána.
• Tabu o užívání alkoholu a kouření.

Dieta číslo 5 pomáhá normalizovat celkový stav gastrointestinálního traktu (GIT), a to po odstranění žlučníku, stejně jako při onemocněních žlučníku a žlučových cest, lékaři předepisují dietu, která je klasifikována jako dieta číslo pět s indexem „a“.. Shoda s dietou 5a poskytuje pacientovi dobrou výživu v úsporném režimu ve vztahu k zažívacím orgánům, kterým je při odstranění žlučníku přerozděleno další zatížení (slinivka, játra, dvanáctník, žaludek). Přísně dodržovat dietní dieta by měla být do 4 měsíců po operaci.

Lékařské poradenství Po intenzivním 4měsíčním průběhu dietní terapie v období rehabilitace je nutné dodržovat dietní dietu po dobu asi 2 let. To je nezbytná podmínka pro úplné uzdravení a restrukturalizaci těla po operaci.

Charakteristické znaky výkonových tabulek pro pooperační období jsou následující:

• Snížení tukového zatížení trávicího systému snížením příjmu tuku.
• Potraviny se konzumují hlavně v půdní formě, což snižuje riziko podráždění citlivých membrán trávicích orgánů.
• „Těžké produkty“ jsou vyloučeny, jejichž trávení vyžaduje aktivní práci enzymatických reakcí. Tyto produkty zahrnují houby, některé luštěniny, tučné maso a ryby, mastné sýry.
• Zakázané pokrmy obsahující mnoho extraktiv. Patří mezi ně bohaté maso a rybí vývar.
• Při vaření se nepoužívají žáruvzdorné a průmyslově hydrogenované tuky (sádlo, margarín).
• Vyloučeny žádné uzené pokrmy a konzervy.
• Zakázané mastné, kořeněné a slané omáčky (majonéza, hořčice, křen, kečup atd.).
• Spotřeba syrového ovoce a zeleniny je omezená.
• Nedoporučuje se jíst čerstvý chléb.
• Zákaz velkého množství kofeinu a kakaa, a tedy i pokrmů, které je obsahují (káva, čokoláda, silný čaj).
• Není dovoleno používat smetanové dezerty a sladké pečivo.
• Žádná tekutina a sladká voda sycená oxidem uhličitým.

Je to důležité! Po cholecystektomii je množství tuku ve stravě přísně omezeno. Za den je povoleno až 40 g krémové a 60 g rostlinných olejů v různých pokrmech.

Vzorek menu dieta 5 na týden

V případě potřeby dodržujte dlouhou dietu. Je důležité se naučit, jak udělat menu, což je rozmanité a přizpůsobené vašim vlastním chuťovým preferencím.

Odborná rada. Když je žlučník odstraněn, je vhodné použít sklenici nonfat kefíru denně před spaním.

Vytvoření dietního menu může způsobit určité potíže. Pro usnadnění tohoto úkolu nabízíme přibližnou týdenní dietu 5 stolů po odstranění žlučníku:

Menu po odstranění žlučníku první měsíc

Lidské tělo je křehký systém a každá operace vede k vážným následkům. Je nutné dát možnost obnovit obvyklé funkce a minimálně načíst během rehabilitačního období. Menu po odstranění žlučníku pro první měsíc je upraveno bez selhání. Celý orgán je vyloučen ze systému gastrointestinálního traktu, což znamená, že proces krmení a asimilace živin nebude nikdy stejný. Tělo by mělo být dovoleno zvyknout si na nepřítomnost žlučníku a v tomto případě bude nejlepší pomocník vhodnou dietou.

Menu po odstranění žlučníku první měsíc

Co se stane, když se odstraní žlučník?

Během operace na žlučníku, játra nepřestávají vytvářet žluč, ale rezervoár pro jeho akumulaci, skladování a saturaci enzymy je ztracena. Pro udržení rovnováhy v těle tuto funkci převezmou žlučovody. Nemohou brát koncentrovanou žluči, takže její část v malých množstvích pravidelně vstupuje do dvanácterníku. Enzymové složení a viskozita této tekutiny se nemění v pozitivním směru, který nepodporuje trávení jako celek a vyvolává zvýšení počtu patogenních mikroorganismů v gastrointestinálním traktu. Je nutné upravit dietu, aby nedošlo k přetížení těla a snížení negativního dopadu na dlouhou část střeva.

Dieta pro žlučník je zaměřena na rychlé odstranění žluči z těla a normalizaci jejího souvisejícího metabolismu

První dny po operaci

Nejtěžší omezení platí pro první den. Nemůžete ani pít vodu, a aby se zabránilo dehydrataci, může pacient navlhčit rty houbou a opláchněte ústa neslazenými bylinnými infúzemi. Obvykle to nezpůsobuje potíže - po dokončení operace tělo prochází silným stresem a zpravidla nemá chuť k jídlu.

V prvních dnech po operaci není chuť k jídlu.

Po jednom dni vstupujte do jednoduché vody - jemně a v malých porcích 2 doušky každých 15 minut. Pokud tělo potřebuje vitamínovou terapii, místo vody se nabízí odvar z šípků. Neměla by být sladká. Je také povoleno používat minerální vodu (nesycenou).

Celkový objem tekutého nápoje ve 2. den by neměl překročit 1 litr.

V extrémních případech vám lékař může dovolit jíst nějaké polibky nebo polévky v prvních 12 hodinách po odstranění žluči. Obecným doporučením je hladovění vody v první den a zavedení od druhého dne stravy 0a, které se skládá z následujících složek:

• nízkotučné dietní vývary („druhý“ vývar);
• slizovité výpary zádi;
• kefir;
• želé;
• želé.

První týden je důležité vyloučit produkty, jako je silný čaj (pouze slabý, nenasycený nápoj je povolen), káva, alkohol, sladkosti, čokoláda, smažené a tučné potraviny, stejně jako uzené potraviny, okurky, okurky, pikantní koření. Jídlo by nemělo přispívat k rozvoji přebytečné žluči, jejíž tvorba ještě není připravena. Proto je jídlo odebíráno převážně utírané, dušené, neutrální.

Základem stravy pro rehabilitaci po operaci je lékařská strava "Tabulka číslo 1". Kombinuje šetřící maso, ryby a zeleninovou výživu, ve které je nežádoucí jíst čerstvé ovoce a bobule, žitný chléb a jiné potraviny, které podporují sekreci žluči, se nedoporučují.

Po 3 dnech se z tekutin objeví tekuté kompoty ze sušených meruněk a jiných sušených plodů bez sladkých přísad a celkový objem pití lze zvýšit na 1,5 litru. Můžete zadat jablkové a dýňové šťávy, vařit bramborovou kaší ve vodě a nabídnout pacientovi, stejně jako dát směsnou polévku.

Sušené meruňky kompotovat

První porce jsou obvykle velmi malé - jídlo se zavádí postupně, od několika lžíce až po 220 gramů.

Na pátý den se v pacientově krmné dávce objeví zastaralý bílý chléb a suché sušenky, kaše je přijatelná od šestého dne, ale v půdní formě (základem je pohanka, ovesné vločky nebo pšenice). Z mléčných výrobků můžete jíst tvaroh, jíst kyselé mléko. Pokračovat v léčbě terapeutické stravy 1. stolu a potravin vařené bílkovin a rostlinných produktů, pre-drcené, aby se zjednodušily zažívací proces.

Příklady pokrmů, které tělo pozitivně vnímá v prvním týdnu po operaci v gastrointestinálním traktu:

1. Parní kuřecí rolka.
2. Mléčné parní pokrmy (polévky, kastrol).
3. Omeleta na bázi bílkovin vařená párou.
4. Dušená masová polévka.
5. Sýrový dietní Adygei a nízkotučný kefír nebo jogurt.

Na první pohled je strava velmi omezená. Můžete zkusit kombinovat komponenty z několika receptů - například zkusit vařit mléko-zeleninovou polévku.

Poté následuje čas plynulého přechodu z pooperační diety la na schéma výkonu 1b (podle stavu pacienta - po dobu 5-7 dnů).

Menu po dobu 5-7 dnů

Tabulka 1a

1. jídlo: parní bílkoviny omeleta, tekuté ovesné vločky (lze ředit mlékem a přidávat máslo v omezeném množství - 5 gramů). pití - čaj s citronovou šťávou.

2. jídlo: dietní tvaroh, šípkový odvar.

3. jídlo: masová soufflé pára, polévka s hlenovou konzistencí na krupici, šípkový vývar, dezert - mléčný krém.

4.: tekutá pohanka s máslem, parní ryby, čaj s citronovou šťávou.

Na konci dne: odvar z šípů s ovocnou želé.

Tabulka 1b

1. jídlo: 200 ml tekuté rýže v mléce (malé množství másla je povoleno, jako v předchozím menu), parní bílkoviny ve formě omelety, nápoj je slabý sladký čaj, kde byste měli přidat citrónovou šťávu.

2. snídaně: pečená drcená jablka, drcený tvaroh se smetanou, vývar boky.

3. jídlo (hlavní, polední menu): paštiky z masa, zeleninová krémová polévka, bramborová kaše, dezert - ovocné želé.

4. příjem: ovocná šťáva s vařeným kuřecím masem, předtřená nebo nasekaná.

5. (večeře): pyré z ovesné kaše s máslem, parní rybí souffle, čaj s mlékem.

Konečné jídlo: asi 200 gramů. kefír.

Před spaním by měl vypít sklenici s nízkotučným jogurtem

Druhé týdenní menu

Pokud se operace uskuteční bez komplikací a rehabilitační proces probíhá standardně, dochází k přirozenému přechodu na dietu 5a. Základním principem stravy je minimální zatížení trávicího ústrojí (chemické, mechanické). Všechno se vaří nebo vaří. Nabídka obsahuje:

1. Vařené a parní bílkoviny - maso, ryby atd.
2. Polévky jsou dietní.
3. Pudinky
4. Lehké kastrolky.
5. Dušená zeleninová jídla a bramborová kaše.
6. Tekuté obilniny (krupice - vyloučeno). Můžete vařit kaši ve vodě, a můžete polovinu zředit kapalné báze s mlékem.
7. Ovocné želé.
8. Rostlinný olej pro doplňování v malých množstvích.
9. Nízkotučné mléčné výrobky.
10. Bílý chléb, včera.

Pokud se v přítomnosti této stravy stále vyskytují nepříjemné příznaky blokovaného trávení (plyn, průjem, bolest v pravém hypochondriu), pak by měly být revidovány jeho jednotlivé složky nebo by měl být přezkoumán režim 5shch, jemnější pro tělo.

Výživová výživa pro oslabené pacienty ve druhém týdnu

Při prvním jídle: malá část krupice, vařená v mléce, parní bílkoviny ve formě omelety (asi 100 gramů). z nápojů povolen čaj.

Druhý: šípkový odvar, čerstvý tvaroh bez přísad (neutrální).

3.: rozřezaná zeleninová polévka s přídavkem obilovin (např. Ovesné vločky) - malá část nebo polovina hlavního, jemně vařeného masa, mrkevového pyré, na dezert - ovocné želé.

4.: vařené v troubě jablka.

5.: bramborová kaše s vařenými rybami - malá porce. slabý čaj

Konečné jídlo: kefír nebo ovocné želé.

Nemůžete použít koření, které provokují uvolnění žluči, stejně jako všechna uzená masa, velmi teplá a studená jídla.

Obecná pravidla

V prvním měsíci musí všichni pacienti bez žlučníku zvládnout dietní systém, který bude pro ně důležitý po celý život. Toto období je klíčem k normalizaci procesů trávení. Je důležité vyhnout se narušení pomocí následujících jednoduchých pokynů:

Všechny diety se vyznačují absencí smažených potravin - toto je obecné doporučení, které by mělo být v budoucnu dodržováno, když se tělo dostane do přirozeného rytmu a přizpůsobí se netypickému žlučovému procesu. Soar, dušené maso, péct - to jsou schválené metody tepelného zpracování výrobků pro pacienta s odstraněným žlučníkem. Na pomoc pacientovi - dvojitý kotel, trouba, vícevařič. Zakázané pokrmy na grilu.

Smažené potraviny by měly být vyloučeny.

Nejezte před spaním

Pijte více vody

Zakázané výrobky

Jak v prvním měsíci, tak v následujících obdobích, musíte být opatrnější s následujícími produkty:

1. Tučné polévky a masová jídla.
2. Těžké pro trávení koncentrovaných živočišných tuků (vepřové, jehněčí, hovězí).
3. Klobásy a uzená masa.
4. Domácí polotovary.
5. Pikantní koření.
6. Mastné sladkosti a čokoláda.
7. Alkohol.
8. Konzervy.
9. Houby
10. Cibule a česnek.
11. Hrách, fazole, ředkvičky.
12. Studené potraviny, včetně zmrzliny, způsobují křeče kanálků.

Pokud pacient podstoupil otevřenou operaci břicha, je třeba pečlivě zvážit výše uvedená omezení.

Někdy se můžete nechat hýčkat s pikantní sušenkou bez přídavku smetany, zakysané smetany na bázi nízkého obsahu tuku, vyhnout se máslu a margarínu v receptu. Obecně platí, že byste měli jíst méně tuku a více pečlivě vstoupit do dietní vlákniny. Musíte poslouchat tělo a vyhnout se čerstvým melounům, melounům, okurkám, pokud tyto produkty nezhorší zdraví.

Můžete se nechat hýčkat čerstvými plody, pokud to nezhorší zdraví

V návaznosti na výše uvedená omezení, pacient nejen zajišťuje jeho pohodu, ale také pojistí tělo proti tvorbě nových kamenů.

Kompletní strava je klíčem k úspěchu.

Strava by měla zahrnovat vše potřebné pro správný metabolismus v těle. Jinak bude veškeré úsilí zbytečné a povede k nedostatku vitamínů, minerálů a aminokyselin.

Kompletní strava je klíčem k úspěchu.

Tabulka 1. Součásti nabídky