Dietní stůl 5 pro děti s gastritidou

V důsledku podvýživy se počet onemocnění jater a žlučových cest u dětí v poslední době výrazně zvýšil. Příčiny poškození jater mohou být nejen chyby ve stravě, ale i infekční onemocnění.

Za jakých onemocnění gastrointestinálního traktu se uvádí dieta?

Dieta číslo 5 je předepsána pouze lékařem. Je indikován pro následující onemocnění trávicího systému:

  • Onemocnění jater. Cirhóza, chronická hepatitida různého původu (virová, toxická, infekční).
  • Nemoci žlučových cest a žlučníku. Jedná se o cholecystitidu, onemocnění žlučových kamenů, cholangitidu, pooperační syndrom po odstranění žlučníku. Velmi často se Giardia, protozoa a další patogeny stávají příčinou lézí žlučových cest.
  • Nemoci žaludku. Chronická gastritida a gastroenteritida.
  • Nemoci pankreatu. Chronická a akutní pankreatitida, pankreatoduodenitida.

Jaké potraviny mohu jíst?

Pokud lékař doporučil vašemu dítěti, aby dodržovalo dietu číslo 5, je lepší při přípravě menu na týden vybrat produkty, které jsou s takovou lékařskou výživou povoleny. Všechny produkty lze rozdělit na povolené a zakázané.

Mezi povolené produkty patří:

  • Sušené sušenky z pšenice, včerejší pečivo. Můžete si vybrat mouku z žita a mouky prvního nebo druhého stupně.
  • Koláče s různými náplněmi. Do jídel můžete přidávat jablka, tvaroh, maso nebo rybí mleté ​​maso. Takové koláče by neměly být pečené, ale pečené v troubě.
  • Trouba pečená nebo vařená ve dvojitém kotli. Děti do tří let by měly jíst bílé odrůdy ryb (štikozubec, pollock, treska). Pro starší kluky můžete do menu zahrnout červené ryby. Je vhodné zvolit ne zcela tučné odrůdy. Losos nebo tuk losos nejsou vhodné pro děti. Vynikající náhradou bude pstruh, stejně jako růžový losos, losos obecný.
  • Pták, Turecko, hovězí maso. Vepřové maso je chudé. Tuk a tuk před vařením jsou odstraněny.
  • Polévky, vařené v zeleninové nebo cereální vývar. Můžete vařit mléčnou polévku, ale nezapomeňte zředit mléko vodou.
  • Omelety, dušené nebo pečené v troubě bez smažené krusty. Můžete vařit vařená vejce. Zahrnout vejce do stravy, když dieta č. 5 by neměla být více než 1-2 krát týdně.
  • Zelí, které by mělo být dobře dušené.
  • Speciální dětská zelenina a ovocné pyré ve sklenicích. Zvláště dobře je vhodný pro děti od 6 měsíců po zavedení prvních doplňkových potravin.
  • Kyselé mléko, jogurt nebo kefír, obohacené o prospěšné bifidobakterie a laktobacily. Preferujte nízkotučné potraviny.
  • Všechny sladké ovoce a bobule.
  • Veškerá zelenina (kromě zakázaných). S velkou péčí - rajčata.
  • Neslazené a nízkotučné sušenky a sušenky. Sladkosti by měly být vybrány bez čokoládové polevy. Můžete jíst med a různé sušené ovoce.
  • Obiloviny. Preferuji rýži, ovesné vločky nebo pohanky.
  • Ovocné nápoje a ovocné nápoje vyrobené ze sušeného ovoce a bobulí. Ovocné nápoje můžete vařit ze zmrazených bobulí. Při správném zmrazení neztrácejí své příznivé vlastnosti a vitamíny. Minerální voda bez plynu. Různé bobule želé. Čaj by měl být slabý. Kakao na mléko.

Dieta 5 pro děti

Bez ohledu na naše přání, výrobky z naší každodenní stravy výrazně ovlivňují stav lidského těla, a to by nemělo být léčeno lhostejně. Zvláště citlivé na takové účinky rostoucí tělo - tělo vašeho dítěte.


Nyní rychle roste počet dětí náchylných k onemocněním jater, žlučníku a slinivky břišní. Příčiny těchto onemocnění jsou velmi odlišné - od základních poruch příjmu potravy až po závažné infekční nemoci. Nemocné děti potřebují speciální terapeutickou dietu číslo 5, aby posílily žaludek a odstranily opakování onemocnění.

Dieta 5 pro děti je dnes jedním z nejpopulárnějších diet předepsaných lékaři. Pomáhá úspěšně bojovat proti dětským onemocněním a nutí nemoc k ústupu. Vaše dítě má gastritidu: dieta 5 pomáhá vyhnout se zhoršení! Pokud nemoc dosáhla závažného stadia a dítě muselo být operováno, pak bude dieta 5 po operaci nepostradatelná.

Dětská strava 5: základní principy

Nejprve uvedeme seznam zakázaných potravin:

  • Dieta 5 pro děti zakazuje jakékoliv pečení z jakéhokoliv testu;
  • Také dieta 5: polévky (v masovém vývaru) nedoporučuje používat, stejně jako maso, ryby a kaviár s vysokým obsahem tuku;
  • houby;
  • sádlo;
  • zmrzlina, sladké pečivo se smetanou a čokoládou;
  • vejce v jakékoliv formě, s výjimkou surového;
  • saláty s dietou 5 by neměly zahrnovat kyselé ovoce a zeleninu;
  • Konzervované a uzené produkty jsou vyloučeny.

Neboj se! Pouze na první pohled se zdá, že strava 5 pro děti eliminuje všechny druhy potravin, které mohou krmit dítě.

Ve stravě této stravy je ve skutečnosti celá řada produktů a není příliš omezující. Základním principem stravy je malé omezení tuků, použití sacharidů a bílkovin v množství sacharidů a bílkovin obsahujících potraviny, které jsou obvyklé pro rostoucí tělo dítěte, a ve zvýšených dávkách.

Zvažte podrobněji, jak správně používat určité potraviny ve stravě číslo 5.

  • je dovoleno krmení pouze sušeného chleba;
  • zároveň mohou být odrůdy chleba libovolné, dokonce i hrubé;
  • ale čerstvý chléb je přísně zakázán. Stejně jako výrobky z másla, listového těsta;
  • Výjimkou je příležitost, aby vaše dítě mohlo pečivo vyrobit ze sušeného piškotového dortu s jablky nebo tvarohem, nebo tvrdé sušenky z nekvašeného těsta.
  • dieta 5 pro cholelitiázu, v případě onemocnění ledvin, jater nebo vředů umožňuje pouze zeleninové vegetariánské polévky nebo mléko;
  • můžete přidat polévku do obilovin;
  • Můžete se podívat na recepty na zeleninové polévky - také nejsou zakázány;
  • Polévky musí být teplé.

Obiloviny a těstoviny:

  • Dieta 5 pro vředy zejména doporučuje, aby dítě vařilo ovesné vločky nebo pohankové kaše;
  • můžete zapnout představivost a vařit různé pudinky a kastrolky, obiloviny se sušeným ovocem
    Ječmen, jáhly a ječmen jsou vyloučeny.

Maso, vejce a ryby: t

  • používat pouze maso, ryby a drůbež a vnitřní orgány zvířat s minimálním obsahem tuku;
  • je žádoucí vařit tyto produkty nebo vařit ve dvojitém kotli - a ušetřit více vitamínů, a základní principy, které strava 5 doporučuje pro játra, nerozbít;
  • Vejce - pouze jednou denně, vařené měkké nebo syrové.
  • není zde žádné velké omezení v používání zeleniny. Jediné pravidlo, které musíte dodržovat, není nakrmit dítě kysanou zeleninou;
  • zeleninu lze konzumovat v jakékoliv jiné formě než pražené;
  • povolení zahrnout zeleninu do stravy také poskytuje dostatek prostoru pro představivost - můžete nejen používat zdravé a chutné vaření pro vaše dítě, ale také ozdobit pokrmy krásně, díky jasným barvám různých druhů zeleniny.

Mléko a mléčné výrobky: t

  • povolil jakékoliv nízkotučné mléčné výrobky;
  • Existuje mnoho receptů na mléčné pokrmy: jak tradiční mléčné polévky, tak i různé souffles, pudinky a kastroly.
  • kyselý - odstranit;
  • osladit dítě pilulku (po tom všem, musí se vzdát sladkostí, které jsou tak miloval všechny děti!) - aby želé, kompot nebo kissel pro dezert;
  • Nepoužívejte med nebo domácí džem.
  • můžete pouze nekyselé ovocné a zeleninové šťávy, čaj (slabý, může být s mlékem), bylinné čaje (např. šípková infuze);
  • vyloučit všechny nápoje z kakaových bobů (káva, horká čokoláda, kakao atd.), jakož i nápoje sycené oxidem uhličitým.

A nezapomeňte na dvě základní pravidla diety číslo 5:

  • rozdělit denní jídla na 5-5 recepce, a ne jen tradiční snídaně, obědy a večeře;
  • Veškeré jídlo, které vaše dítě bude jíst, musí být dostatečně teplé, jinak bude celá strava klesat do kanalizace!

Dodržování všech těchto jednoduchých pravidel, jistě dosáhnete požadovaného výsledku a obnovíte zdraví svého dítěte - největší hodnotu pro každého rodiče!

Dieta pro dítě s gastritidou: tabulky č. 1 a číslo 2

Mnoho nemocí v moderním světě se stalo „mladším“, včetně gastritidy - zánětu žaludeční sliznice. Ale v léčbě nemocí gastrointestinálního traktu u dítěte má své vlastní důležité nuance, zejména pokud jde o výživu.

Foto: depositphotos.com. Zaslal: ShmelevaNatalie.

Co je příčinou této nemoci v dětství? Provokativní momenty:

  • nedodržení režimu a kvality potravin;
  • jíst ve spěchu bez žvýkání;
  • podvýživa (konzumace syrové zeleniny a ovoce);
  • dlouhé intervaly mezi jídly;
  • fyzický a emocionální stres (stresové situace, zkušenosti).

S těmito nepříznivými faktory se dítě setkává se začátkem školy, kdy jsou porušovány obecné a potravinové režimy a rodiče již nejsou schopni kontrolovat dietu svých milovaných potomků, jako dříve.

Rozhodující roli může hrát:

  • genetická predispozice k chorobám trávicího traktu;
  • infekce (například způsobené bakterií Helicobacter pylori);
  • nevyléčil akutní gastritidu s přechodem na chronický průběh.

Akutní nebo chronická forma?

Diagnóza "gastritidy" se v průběhu onemocnění liší: v akutní nebo chronické formě.

Akutní gastritida se projevuje náhlým zhoršením blaha dítěte, doprovázeným opakovaným nebo opakovaným zvracením, bolestí žaludku, možnou horečkou, nechutenstvím, slabostí. Diagnóza rodičů - „jedl něco“, částečně pravdivá. „Něco“ se může ukázat jako neškodné, ale není vhodné pro věk nebo objem potravin obsahujících patogeny nebo potravinové toxiny. Rozumný přístup rodičů k léčbě pomůže dítěti zbavit se nemoci navždy. Včasná návštěva u lékaře, dodržování termínů a objemů terapie zajišťuje rychlé zotavení bez přechodu na chronický průběh.

Chronická gastritida je neustálá změna ve fázích zotavení a exacerbací. Cílem léčby je zkrátit dobu vymizení symptomů onemocnění (remise) a minimalizovat exacerbace (relapsy).

Porucha funkce tvorby kyselin

Při chronickém průběhu manifestace nemoci není omezena pouze na zánětlivé změny sliznice, ale také odhalení porušení funkce žaludku tvořící kyselinu.

Z toho vyplývá klasifikace gastritidy podle stupně kyselosti:

  • s uloženým (normální);
  • se zvýšenou (hyperacidózou);
  • se sníženou (hypoacidózou).

Dítě ve věku základních škol je poměrně obtížné popsat své pocity. Jedna ze stížností upozorňuje na sebe - „bolest žaludku“. Jaká bolest: bolestivá, lokální, rozptýlená, klenutá, těžko odhadnutelná. Bolest přetrvává 2-3 hodiny po jídle, doprovázená nevolností, řevem a někdy zvracením.

Zkušený lékař před vyšetřením může mít podezření, jaký druh gastritidy u dítěte: s vysokou nebo nízkou kyselostí.

S hypoacidní gastritidou, zhoršením chuti k jídlu, bolestí se pravidelně objevuje po jídle, dítě se obává nauzey, občasného zvracení, pocitu těžkosti v břiše, říhání s nepříjemným zápachem zkaženého vajíčka, periodické relaxace stolice, zvýšené únavy.

Vyšetření pomáhá identifikovat kyselost žaludeční šťávy a stupeň poškození sliznice. Co dál? Dopřejte! A pokud lékař přebírá odpovědnost za léčbu drogami, pak jsou rodiče povinni poskytnout dítěti speciální dietní stravu.

Dietní stoly na Pevzner

Vynikající ruský lékař vyvinul 15 unikátních dietních stolů pro každé onemocnění zažívacích orgánů, s ohledem na fázi onemocnění, průběh a narušení funkce tvorby kyselin. Již více než 100 let jsou jeho práce vděčně používány lékaři a pacienty.

Dietní tabulky číslo 1, 1a, 1b, 2 jsou určeny pro dietní terapii gastritidy:

  • Č. 1 - pro chronickou gastritidu s vysokou kyselostí bez exacerbace (6-12 týdnů);
  • Č. 1a - v akutní formě gastritidy a chronické v období exacerbace (až do vymizení vyjádřených klinických projevů onemocnění);
  • Č. 1b - ve fázi nestabilního zotavení (až do úplné normalizace pohody)
  • Č. 2 - při léčbě gastritidy se sníženou kyselostí.

Základní principy

Foto: Depositphotos Zaslal: inerika.

Účelem dietních stolů je minimalizovat další podráždění sliznice žaludku a snížit zátěž na jeho sekreční funkce. „Jídlo by mělo být šetrné - tepelně, mechanicky a chemicky“, - tento výraz jako postulát opakovaný odborníky na výživu a pediatry při jmenování léčby. Jinými slovy:

  • jídlo se podává pouze ve formě tepla;
  • dráždivé potraviny jsou vyloučeny: pikantní, mastné, nakládané, solené, kyselé, sycené a uzené;
  • jsou zakázány těžko stravitelné potravinářské výrobky: luštěniny, houby, mastné nebo strništěné maso, ovoce s hustou kůží;
  • bohaté bujóny jsou kontraindikovány u zeleniny, masa a ryb.

Na pozadí léčby je nutné přísné dodržování denního režimu s plným nočním odpočinkem, 6 jídel denně přesně podle hodin (každý den ve stejnou dobu) a příznivou psychologickou atmosféru během jídla.

V akutní formě gastritidy

V případě akutní gastritidy je stanovena nejpřísnější tabulka 1a. Během 2-3 dnů dítě dostane 6 krát denně, malé porce jídla. Kalorický obsah takové terapeutické stravy nepřekročí 2000-2200 kcal denně. Toho je dosaženo snížením množství sacharidů ve stravě, tuku a částečně proteinů.

Menu nezahrnuje zeleninu a ovoce v jejich přirozené formě, mléčné výrobky, moučné výrobky, koření, omáčky, koření, kávu a sycené nápoje.

Parní pokrmy se podávají na dětském stole nebo vařené metodou vaření s omezeným obsahem soli:

  • slizové polévky z rýže, krupice nebo ovesných vloček se smetanou nebo máslem;
  • vařené maso nízkotučné odrůdy, mleté ​​(telecí, kuřecí, králičí);
  • vařené ryby nebo parní suflé z nízkotučné ryby (místo masa);
  • dušená omeleta s mlékem;
  • kaše z tekuté konzistence rýže, ovesných vloček, krupice nebo pohanky na vodě s přídavkem smetany a mléka;
  • polibky na bázi mléka nebo ovoce, čaj s přidaným mlékem, dogrose bujón, teplé mléko bez tuku.

Jak akutní příznaky mizí, sortiment jídel se rozšiřuje s přechodem na tabulku č. 1b.

Ve fázi nestabilního zotavení

Dietní pokrmy tabulka číslo 1b přispívají k další normalizaci žaludeční sliznice a jsou jmenovány po dobu 5-7 dnů. Kyselé potraviny (okurky, ovoce a bobule), bohaté vývary a bílé zelí, nejsilnější stimulátor sekrece žaludeční kyseliny, jsou ze stravy vyloučeny.

Jídlo se vaří v tekuté a kašovité konzistenci napařováním nebo vařením. Parní placky a pšeničné sušenky se objeví v seznamu jídel a namísto slizových polévek se servírují muffiny. Energetická hodnota je poněkud snížena díky omezení na sacharidy, ale zároveň prakticky odpovídá normě 2600 kcal.

S chronickou gastritidou

Dalším stupněm dietetické terapie je tabulka č. 1, která obsahuje fyziologickou normu tuků, bílkovin a sacharidů. Její kalorický obsah je 2800 kcal a jídla mají mírný šetrný účinek na sliznici žaludku. Dieta zůstává stejná - až 5-6 krát denně v intervalech 3-4 hodin po dobu 4-6 týdnů nebo déle.

Tabulka č. 1 nevylučuje dušené a pečené pokrmy. Sortiment v menu je rozšířen o sušený bílý chléb, nudle z tvrdé pšenice, sušenky, nekyslý kefír, tvaroh a jogurt, zakysanou smetanu, vařené nebo dušené ryby a masové pokrmy (pečené ovoce). Jednou týdně je povoleno domácí pečivo - placičky s marmeládou nebo náplní z masa.

Při gastritidě s nízkou kyselostí

Stravovací stůl № 2 od firmy Pevzner je určen k řešení dvou problémů - k ochraně žaludeční sliznice před agresivními účinky potravin a ke stimulaci sekrece žaludeční šťávy. Denní kalorický obsah 3000-3100 kcal se vypočítá na 5-ti časovém jídle.

Jídelní lístek umožňuje přítomnost "silných" netukových vývarů s extrakčními látkami, bobulemi a ovocem se sladkokyselou chutí, zelím a bílým zelím, fermentovanými mléčnými výrobky, citrusovými plody, kakaem. Seznam metod vaření byl rozšířen - smažená jídla nejsou povolena.

U dětí se chronická gastritida obvykle vyskytuje při zachování normální kyselosti nebo jejím zvýšením. Proto se nejčastěji v dietní terapii používá tabulka č. 1 od firmy Pevzner, menu pro tento týden, pro které můžete udělat něco takového:

Dieta "tabulka číslo 5" s gastritidou pankreatitidy a pro děti: menu

Dietní stůl 5 pro gastritidu žaludku: menu, povolené produkty

Sovětský odborník na výživu Michail Pevzner vyvinul několik dietních „stolů“, jejichž dodržování vám umožňuje přizpůsobit práci gastrointestinálního traktu, zabránit vzniku komplikací, snížit zátěž orgánů a urychlit proces jejich zotavení.

Strava tabulka 5 je považován za nejoblíbenější.Strava je předepsána pro gastritidy, a v raných stadiích onemocnění, po výživových pokynů může výrazně zlepšit zdraví pacienta i bez lékařské terapie. Co funkce tabulka 5 bude říct článek.

  • Funkce tabulky 5
  • Co jíst
  • Nápoje v dietní tabulce 5
  • Příklady menu

Jaké jsou vlastnosti stravy 5?

Strava pro gastritidu žaludku "tabulka 5" má menu, které šetří orgány gastrointestinálního traktu, který není určen pro hubnutí, ale pro normalizaci trávení. Nicméně, vzhledem ke sníženému množství tuku, rychlým sacharidům ve stravě a prevalenci proteinových potravin, mohou pacienti na dietě v průběhu času pozorovat pokles tělesného tuku na těle.

Doporučení se týkají nejen výběru výrobků, ale i způsobu jejich přípravy. Smažení produktů v oleji a v hlubokém tuku, pečení do zlatohnědé, kouření, moření, solení není dovoleno. Můžete vařit jídlo pro pár, vařit, péct pod fólií, vařit v lehce osolené vodě.

Čím lepší je jídlo rozdrcené, tím méně nepohodlí způsobí jeho použití. Jedná se zejména o masné a kořenové plodiny. Proto Pevzner doporučuje používat pyré, mleté ​​přes sítka. Kaše a zelenina by měly být dobře vařené, maso a ryby twist přes mlýnek na maso. To sníží zatížení žaludku, usnadní trávení potravy.

K poznámce: teplota konzumovaných potravin je také stojí za kontrolu. Neměla by být příliš vysoká nebo nízká. Optimálně jíst teplé jídlo, které nedráždí žaludeční sliznici.

Pokud jde o dietní doporučení, doporučuje se následující:

  • Doporučuje se jíst 5-6 krát denně;
  • porce by měly být malé;
  • přejídání nemůže;
  • neměli byste pít jídlo, můžete pít před jídlem (sklenici vody za 20-30 minut) nebo hodinu po jídle;
  • jídlo by mělo být důkladně žvýkáno, mělo by být konzumováno pomalu;
  • Můžete sledovat dietní tabulky číslo 5 pro gastritidu po dobu 2 let;
  • musíte vypít nejméně 2 litry vody denně;
  • denní kalorie by měla být 2000-2500 kcal.

Jak vidíte, tabulka 5 není nízkokalorická dieta. To znamená jíst od 80 do 90 g bílkovin, 300-350 g uhlohydrátů, z nichž ne více než 40 g by mělo být přiděleno jednoduchým sacharidům a až 80 g tuků, z nichž by jedna třetina měla být zastoupena rostlinnými zdroji.

Doporučujeme zjistit, v jaké formě je lepší používat vejce během gastritidy.

Přečtěte si: proč se vyvíjí pankreatitida a jaké jsou její příznaky.

Co jíst při dietě 5?

Jídelní lístek 5 vylučuje použití výrobků obsahujících cholesterol (žloutky kuřecí, majonézu, živočišné tuky) a kyseliny (šťovík, citrusy).

Kromě toho je zakázáno používat výrobky obsahující mnoho těžebních látek, tj. Těch, které stimulují produkci žaludeční šťávy.

Patří mezi ně maso a rybí vývar, červený kaviár, houby, zelenina: ředkvičky, zelí, šťovík.

Jíst sladké pečivo, muffiny, čerstvý bílý chléb je omezený. Současně se mohou konzumovat suché sušenky, nekvašené těsto, stale žitný chléb, neslazené sušenky.

Mastné mléčné výrobky, jako je domácí zakysaná smetana, smetana, sýry, by měly být omezeny, ale nízkotučné „kyselé mléko“ lze zahrnout denně. Povoleno jíst jogurt bez plniva, kefír, jogurt, tvaroh, nekvašený měkký sýr, zakysanou smetanou 10-15% tuku.

Z obilovin by měla být upřednostněna rýže, pohanka, herkuly (nejlépe ovesné vločky). Hrubé obiloviny (kukuřice, pšenice), jakož i všechny luštěniny by měly být ze stravy vyloučeny.

Strava by měla obsahovat tyto produkty:

  • dietní maso bez tuku a kůže;
  • mléčné výrobky, zeleninové polévky;
  • porridge;
  • kořenové plodiny: brambory, mrkev, řepa;
  • zelenina: dýně, cuketa, květák, brokolice;
  • křepelky a kuře (ne více než 1 žloutek) vejce;
  • mouka bez cukru, másla, margarínu a kvasinek (sušenky, sušenky);
  • dietní ryby;
  • těstoviny;
  • mléko a nízkotučné mléčné výrobky;
  • máslo není slané;
  • rostlinný olej;
  • džem, marmeláda (v malých množstvích);
  • med;
  • čerstvá petržel a kopr;
  • omáčky z mléka a zakysané smetany.

Použití vařené (doktorské) klobásy je povoleno. Klobásy jsou lepší nahradit domácí klobásy. Uzená klobása by neměla být přítomna ve stravě.

Z nekyslého ovoce a bobulí, můžete si džem, aby želé. Je povoleno používat pastilu v malém množství, mléčné pudinky.

Pikantní, nakládané, příliš slané nelze jíst. Koření, koření, omáčky jsou vyloučeny. Jídlo s výrazným chutí zvyšuje chuť k jídlu a aktivuje produkci žaludeční šťávy.

Co můžete pít?

Pít, podle stravy 5, to je možné ovocné kompoty, ne kyselé šťávy, mléčné výrobky, bobule nebo ovesné želé. Dušené ovoce lze také vařit ze sušeného ovoce. Cukr při přípravě nápojů se používá minimálně.

Nejbezpečnější by bylo použít čistou vodu bez plynu, bylinné dekorace, slabý černý a zelený čaj. Káva musí být zlikvidována. Přísně zakázané alkoholické nápoje, energie. Sycené nápoje nespotřebované. Studené nápoje, stejně jako příliš horké, mohou pacientovi ublížit a zhoršit jeho zdraví.

Možnosti nabídky

Podle dietní tabulky číslo 5, během dne kromě hlavních jídel, musíte udělat 2-3 malé občerstvení. Zpravidla se jedná o první snídani, odpolední svačinu a druhou večeři. Chcete-li mít hrubou představu o dietě, doporučujeme se seznámit s dvojicí možností menu.

Doporučujeme, abyste se naučili, jak provádět intestinální fluoroskopii.

Přečtěte si: jak pít rakytníkový olej během gastritidy.

Doporučujeme si přečíst zajímavá fakta o trávení v žaludku.

Možnost 1

První snídaně: jogurt bez plniva, 3 plátky nízkotučné tvrdé sýry.

Druhá snídaně (hlavní): omeleta z bílkovin 3 vajec a 1 žloutek s kuřecím masem.

Oběd: polévka s pohankové krupice na zeleninovém vývaru, karbanátky z mletého kuřete a rýže.

Snack: sendvič z žitného chleba, másla a sýra.

Večeře (hlavní): dušená štikozubce, čerstvá okurka.

Druhá večeře: sklenka kefíru.

Možnost 2

První snídaně: tvaroh se zakysanou smetanou 10% tuku.

Druhá snídaně (hlavní): rýžová kaše s máslem.

Oběd: krémová dýňová polévka se smetanou.

Snack: salát z křepelčích vajec a vařených krůtích prsou, oblečený se zakysanou smetanou.

Večeře (hlavní): salátová zálivka, mleté ​​kuřecí párky.

Druhá večeře: pečené jablko.

Pozorování diety 5 pro gastritidu zabrání rozvoji exacerbací onemocnění v průběhu času.

Dietní tabulka číslo 5 pro gastritidu - menu pro týden a produkty

Spousta lékařů je velmi lichotivá ohledně metodologie, kterou sovětský odborník na výživu Pevzner vyvinul před mnoha lety. Ze všech programů, které vyvinul, je nejoblíbenější dieta číslo 5 pro gastritidu.

Tabulka č. 5 však může být použita nejen pro gastritidu. Taková dieta může být předepsána pro problémy s játry, pankreatitidou, cholecystitidou atd. Pátá tabulka vám umožňuje nastavit odtok žluči a snížit množství tuku.

Co můžete jíst na dietu číslo 5?

Dietní číslo 5 Pevzner

Strava pro gastritický stůl 5 má výrazný rys - obsahuje optimální množství bílkovin a sacharidů a žáruvzdorné tuky jsou vyloučeny. Jídlo s takovou dietou lze postavit z následujících produktů:

  • Žitný a pšeničný chléb (mouka by neměla být nejvyšší a první třídy).
  • Ne bohaté koláče a koláče s libovým masem, rybami nebo ovocem, jako jsou jablka.
  • Lehké polévky v zeleninovém vývaru, do kterých můžete přidávat obilniny, nudle.
  • Varenki a klobásy, ale pouze z vysoce kvalitních surovin.
  • Maso a ryby libových odrůd, stejně jako libové maso.
  • Mléčné výrobky mají nízký obsah tuku.
  • Rostlinný olej.
  • Kash (je lepší zvolit si ovesné vločky, pohankové nebo rýžové krupice).
  • Zelenina dušená, vařená, pečená nebo čerstvá.
  • Non-kyselé bobule a ovoce, který může být používán oba v přirozené formě a jako dezerty, kompoty a želé.

Stojí za povšimnutí informace, které budou šťastné děti a dospělí mají sladký zub. Je možné, i když v omezeném množství, jíst marshmallows, marshmallow, marmeládu, karamel a med. Pokud budete vařit pokrmy z výše uvedených složek, budou nejvíce šetřící a snadno zpracovatelný žaludek, který vám umožní házet veškerou sílu bojovat s nemocí a rychleji se zotavit.

Zakázaná strava stravy číslo 5

Povolené a zakázané potraviny ve stravě číslo 5

Pokud se člověk obává chronické gastritidy a jiných onemocnění gastrointestinálního traktu, je pro něj nutná dietní strava.

Pouze omezení u některých produktů umožní vyhnout se recidivám a zachránit pacienta před nepříjemnými symptomy.

Zvláště vážně musíte chodit na jídlo, pokud je dítě nemocné, protože jeho zažívací systém ještě není plně vytvořen a je zranitelnější než dospělý organismus. Dieta 5 pro gastritidu ukládá kategorický zákaz takových výrobků, jako jsou:

  • Zelí (bílé).
  • Kukuřice
  • Ředkvička
  • Houby
  • Šťovík a petržel.
  • Kyselé plody a plody, které také stimulují tvorbu plynů a nadýmání.
  • Různé obvazy, omáčky a marinády.
  • Některé obiloviny, jmenovitě kukuřice, ječmen, ječmen, jáhly.
  • Kultury fazolí.
  • Polévky v koncentrovaném mastném vývaru.
  • Mastné ryby a maso.
  • Tučné mléčné výrobky.
  • Sladkosti, zejména čokoláda.
  • Studené potraviny (tato kategorie zahrnuje nejen zmrzlinu a jiné studené dezerty, ale i příliš chladné hlavní pokrmy).

Není na škodu soustředit se na kapalinu. V případě gastrointestinálních onemocnění, všichni lékaři doporučují používat teplé čaje, někdy můžete povolit pít šálek kávy s mlékem, stejně jako džus a kompot. Minerální voda bez plynu je povolena, ale jakákoliv soda bude muset být opuštěna. Kategoricky nemůžete pít kakao, silnou černou kávu, alkohol ani studené nápoje.

Ukázkové menu po dobu 7 dní

Základní principy stravy №5 Pevzner

Okamžitě je nutné tento okamžik stanovit, že lékař může dietě přiřadit číslo pět nejen na chvíli, ale na celý život. Druhá možnost nejčastěji funguje, protože používání zakázaných výrobků může kdykoli vyvolat relaps a nepředvídané komplikace.

Aby se pacient necítil „speciálně“, dnes se můžete setkat s různými kombinacemi produktů a jídel, které člověku umožňují dostat dostatek, a získat všechny potřebné vitamíny a stopové prvky.

Níže uvedená tabulka ukazuje možné pokrmy a produkty, které vám umožní sestavit vyvážené kompletní menu pro pacienta na týden.

Jak vidíte, menu je velmi rozmanité a uspokojivé, jehož denní kalorický obsah nepřekračuje přípustnou hranici 3000kkal, což je dostačující i pro muže, zejména sportovce.

Dieta číslo 5 pro gastritidu - správná výživa pro zdravý žaludek

Správná výživa je základem, na kterém stojí zdravý organismus. Z dobrého důvodu existuje prohlášení, že člověk je to, co jí.

Při dodržení hlavních doporučení týkajících se racionální konzumace potravin v množství odpovídajícím vlastní spotřebě energie, správném kombinování různých druhů výrobků a dodržování režimu, se každý může chránit před mnoha chorobami a poruchami životně důležitých orgánů a systémů.

Kvalita potravin zcela závisí na stavu trávicího systému. Chronická gastritida se vyznačuje pomalým zánětlivým procesem žaludeční sliznice, má tendenci se periodicky zhoršovat, nemůže být vyléčena bez speciální diety.

V medicíně existuje nejméně 15 různých nutričních systémů, přiřazených podle stávajících onemocnění.

Dieta číslo 5 v gastritidě je vhodná pro osoby s chronickým zánětlivým onemocněním žaludku, v případě jeho exacerbace, stejně jako se zavedenou kolitidou, pankreatitidou, cholecystitidou, žlučovými kameny, hepatitidou.

Hlavním bodem stravy

Nutnost dodržovat určitou dietu, aby to až na maximum dietních výrobků vzhledem k tomu, že gastritida je prostě nemožné vyléčit bez ní.

Povinný průběh léků, který je předepsán při odkazu na odborníka s exacerbací, nedává žádoucí a trvalý výsledek bez normalizace výživy.

Chronický zánět žaludeční sliznice vyžaduje, aby se diety staly zvykem, jinak onemocnění postupuje, což vede k rozvoji těžkých forem, degenerativních procesů v žaludku, které jsou obtížně léčitelné, což významně ovlivňuje pohodu.

Po důkladném vyšetření pacienta je stanoven počet diet gastritidy.

Bez ohledu na povahu nemoci by výživa měla lidskému tělu plně poskytnout potřebné množství energie, cenné vitamíny, mikro-, makroelementy a v případě patologických stavů žaludku přispět ke zlepšení funkce žaludku a celého gastrointestinálního traktu. Tabulka číslo pět, kromě pozitivního vlivu na zažívací systém, pomáhá normalizovat metabolismus tuků, zbavit se kil.

Snížení zánětu žaludečních tkání je podporováno nejen předepsanými léky, ale také šetřící dietou.

Aby bylo dosaženo rychlého uzdravení, pacient bude muset jíst alespoň 5-6 krát denně, vždy v malých porcích.

Hlavním účelem terapeutické výživy je snížit možné podráždění konzumovaných potravin, zabránit nadměrné produkci žaludeční šťávy v reakci na určité potraviny, takže budete muset vyloučit:

  • tučné maso, ryby, droby;
  • Masové vývary;
  • houby, šťovík, cibule, ředkvičky;
  • okroshka, což je pokrm neslučitelných produktů, solýanka, polévka z červené řepy, zelná polévka;
  • jakákoli konzervace, zelí;
  • pomazánka, margarín, sádlo, tuková zakysaná smetana, smetana, sýr, tvaroh;
  • cukrovinky, koláče, koláče, čokoláda;
  • kořeněná, slaná, kyselá, koření;
  • smažená, vařená vejce;
  • čerstvé pečivo, listové těsto, sladké těsto;
  • rychlé občerstvení, soda, žvýkačky;
  • fazole, obiloviny s vysokým obsahem vlákniny.

Tato omezení se týkají stravy pro gastritidu, označované jako "Dieta 5A", stále existují:

  • 5P - vhodné pro chronickou pankreatitidu, bez exacerbací, snížení množství tuků a sacharidů, denní příjem kalorií do 1800 kcal;
  • 5Ч - pro pacienty, kteří podstoupili odstranění žlučníku, hepatitidu v akutním stádiu, až 2100 kcal denně, snížené množství tuků a sacharidů, jídlo je dobře otřené;
  • 5P - nutná pro pooperační uzdravení po peptickém vředu, až do 2900 kcal denně, nemastná, čistá potrava, dušená, pečená, dušená.

Co jíst a kolik

Zpočátku to nebude snadné vzdát se oblíbených potravin, které jsou škodlivé pro žaludek, ale vděčná střevní reakce, zlepšená pohoda, zmizení bolesti, pálení žáhy, říhání, těžkost v žaludku, stejně jako další kilogramy a centimetry dokazují, že jste na správné cestě.

V závislosti na formě gastritidy, existující patologické změny určují dobu trvání diety, která se může pohybovat od několika měsíců do dvou let.

Základní pravidla, která vyžadují gastritidu, dietu 5 shrnutou v jednoduchém doporučení. Nejčastěji gastroenterologové doporučují dodržovat výživu, ve které denní kalorický obsah nepřesahuje 2500 kcal.

Pokud chce pacient společně s léčebným účinkem zhubnout, je nutné formulovat dietu tak, aby za den nebylo možné konzumovat více než 1500-1700 kcal.

Dobře pomáhá čistit střeva, stejně jako celé tělo z toxinů a toxinů pití režimu, ve kterém v intervalech mezi jídly je žádoucí pít 1,5-2 litrů čisté filtrované vody denně, vždy bez plynu.

Aby nedocházelo k podráždění vnitřních tkání žaludku, musí být všechna jídla dušená, dušená, pečená, je zakázáno jíst velmi horké nebo studené, jinak dochází k nadměrné stimulaci gastrointestinálního traktu a uvolňování velkého množství kyseliny chlorovodíkové.

Lékařské menu umožňuje takové nádobí a výrobky:

  • malé množství libového masa, ryb;
  • včerejší pšeničný, žitný chléb;
  • nějaké těsto sušenky, pečené den předtím;
  • zeleninové polévky bez smažení;
  • mořské plody (krevety, krabi, chobotnice);
  • dušená zelenina;
  • kaše, dobře vařená, vodnatá konzistence;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • přírodní marshmallow, marmeláda, karamel.

Strava by měla být pestrá, mělo by být chápáno, tělo potřebuje dostat vitamíny, cenné látky a prvky

Ukázkové schéma menu pro daný den

Vyloučení tuku a smažené vám umožňuje rychle snížit zánět sliznice a dosáhnout remise gastritidy. Dieta číslo 5 zahrnuje sestavení menu vařených, dušených, pečených jídel a zlomkových jídel. Přibližné schéma denní stravy:

  1. Na snídani můžete vařit vejce, kaši s mlékem nebo vodou, vypít šálek slabého čaje nebo kávy. Je povoleno ošetřit malé množství suchých sušenek, někdy s několika lžičkami marmelády, marmelády, džemu. Kaše může být doplněna bobulemi nebo kousky ovoce. Místo obilovin je vhodný knedlík s tvarohem s ovocem.
  2. Druhá snídaně se obvykle skládá z ovoce, například banán, pečená jablka s tvarohem, med. Poté můžete pít slabý čaj.
  3. Oběd by měl být vydatný, ale bezpečný pro žaludek. Vhodná zeleninová polévka, pečené maso s dušenou zeleninou, během vaření můžete přidat trochu zakysanou smetanou.
  4. Čas na čaj je malé občerstvení, například šálek čaje, plátek piškotového dortu nebo knedlíku z tvarohu, sušenky nebo sušenky.
  5. Večeře se nejlépe připravují z ryb vařených v troubě nebo v páře. Dušená nebo vařená zelenina jsou pro ni ideální.
  6. Před spaním se doporučuje pít sklenici čerstvého přírodního kefíru, ale při vysoké kyselině je lepší ho odmítnout.

Nezapomeňte pít vodu během dne, kompoty jsou také povoleny, šípkové infuze, což je lepší použít nejméně 20-30 minut po hlavním jídle, aby nedošlo k ředění žaludeční šťávy, ne zpomalit zažívací proces. Dieta číslo 5 je vhodná pro osoby jakéhokoliv věku, i pro malé děti, je nutné pouze určit množství porcí na základě tělesné hmotnosti.

Zdravá strava a vyloučení obvyklých, ale škodlivých pokrmů neznamená, že musíte být spokojeni s jídlem bez chuti nebo hladovět. Velké množství různých receptů, které vyhovují doporučením tabulky č. 5 pro gastritidu, pomůže vytvořit chutný kulinářský pokrm a udržet žaludek v perfektním pořádku.

POZOR! Veškeré informace o léčivých a lidových prostředcích jsou k dispozici pouze pro informační účely. Buďte opatrní! Nepoužívejte drogy bez konzultace s lékařem. Nezaměstnujte se - nekontrolovaný příjem drog s sebou nese komplikace a vedlejší účinky. Při prvních známkách onemocnění střeva se ujistěte, že jste se poradili s lékařem!

Jaká je správná výživa během gastritidy?

Strava pro gastritidu je nejvyšší postavení v hierarchii metod léčby této nepříjemné nemoci. Působí na pacienta mnoha omezeními, ale díky tomu je možné obnovit poškozené stěny žaludku.

Hlavní ustanovení správné výživy

Aby dieta přinášela co největší prospěch, doporučuje se, aby pacienti dodržovali následující pravidla v každodenní výživě:

  • všechny konzumované potraviny musí být mimořádně teplé, nesmí se jíst ani studené, ale naopak, dráždí sliznice žaludku;
  • všechny pokrmy by se měly dostat k pacientovi pouze v mleté ​​formě, což je důležité zejména u gastritidy se zvýšenou sekrecí žaludeční šťávy;
  • je nutné jíst frakční - nejméně 6krát denně;
  • zcela odstranit smažené, solené, uzené, konzervované pokrmy a houby;
  • vzdát se alkoholu, všech koření a koření;
  • vyloučit ze stravy kávu a maximálně omezit konzumaci čokolády.

Dnes existuje mnoho možností pro diety, z nichž každá je určena pro léčbu různých typů gastritidy. Proto by měl lékař zvolit jeden z nich, který přinese nejlepší výsledky.

Dietní číslo 1

U akutní nebo erozivní gastritidy jsou pacienti uvedeny v tabulce 1. Podstatou této stravy je ochrana žaludku před mechanickými, chemickými a tepelnými podněty. Všechny potraviny by proto měly být teplé, polotekuté nebo tekuté a neměly by stimulovat tvorbu kyseliny chlorovodíkové.

V prvních dnech exacerbace onemocnění jsou pacientům předepsána nejpřísnější dieta č. 1a, a teprve po snížení intenzity hlavních symptomů přecházejí na dietu 1 pro gastritidu. V prvních dnech tedy pacienti jedí:

  • manové nebo rýžové polévky;
  • kissels;
  • mléko;
  • porridge.

Zdravá snídaně - měkké vařené vejce

Tip: při zhoršení onemocnění můžete ráno jíst dvě vejce s měkkým tělem.

Ve fázi poklesu se pacientům doporučuje, aby jedli:

  • slizové, mléčné a zeleninové polévky;
  • suché sušenky, sušený bílý chléb;
  • tvaroh, nesolený sýr;
  • mléčné výrobky;
  • nekyslý kefír nebo jogurt;
  • chudé ryby;
  • Vařené maso bez filmů;
  • vejce;
  • mrkev, květák, řepa, brambory;
  • vařené ovoce;
  • obiloviny, s výjimkou pšenice, ječmene, kukuřice;
  • kompoty a želé;
  • čaj, slabé kakao;
  • med, marshmallows, džem.

Pozor! V žádném případě nelze jíst luštěniny s exacerbacemi gastritidy.

Vzhledem k tomu, správná výživa pro gastritidy je vyhnout se použití koření, aby čerstvé potraviny chuť a aroma může být pomocí petržel, celer, kopr a další zelené.

Dietní číslo 5

Většina pacientů s chronickou gastritidou a přítomností jiných onemocnění jater, žlučníku, slinivky břišní, gastroenterologů doporučuje jíst podle speciálně vyvinuté stravy číslo 5 pro gastritidu. Je založen na vyloučení všech produktů s esenciálními oleji, cholesterolem, konzervačními látkami, barvivy atd. Ze stravy.

  • rychlé občerstvení;
  • Oleje na vaření, jako je sádlo, margarín, pomazánky atd.;
  • Cukrovinky;
  • žvýkačky;
  • nápoje sycené oxidem uhličitým;
  • luštěniny;
  • ječmen;
  • všechny výrobky obsahující velká množství kyseliny šťavelové a purinů, například ředkvičky.

Dřívější oblíbené jídlo je nyní tabu pro pacienty

Všechny tyto "dobroty" se doporučují pro pacienty, kteří mají být nahrazeni ovocem a zeleninou, které pozitivně ovlivňují pohyb potravin trávicím traktem. A všechna jídla jsou dušená, vařená nebo dušená.

V ojedinělých případech je povoleno pečení v troubě, ale jídlo se podává pacientům bez vonné kůry.

Tip: výběr masa, měli byste dát přednost kuřecím masem nebo králíkem.

V extrémních případech můžete z vepřového masa zcela odříznout tuk a dobře ho dusit.

Pro prevenci a léčbu onemocnění gastrointestinálního traktu naši čtenáři doporučují klášterní čaj. Tento jedinečný nástroj, který se skládá z 9 léčivých bylin užitečných pro trávení, které nejen doplňují, ale také posilují vzájemné působení. Klášterní čaj nejenže odstraní všechny příznaky onemocnění gastrointestinálního traktu a trávicích orgánů, ale také trvale zmírní příčiny jeho vzniku.
Stanovisko čtenářů... "

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení vám taková dieta jako tabulka 5 pro gastritidu umožňuje jíst pšeničný bílý chléb, ale pouze zastaralý a pouze měkký.

Můžete si také dopřát galetní sušenky bez náplně nebo lehké sušenky. Doporučuje se pít s bylinkovým vývarem a čajem s mlékem.

Mimochodem, mléko pro gastritidu samo o sobě je vynikající nápoj, protože obsahuje mnoho snadno stravitelných bílkovin a vitamínů.

Aby tělo nemělo nedostatek bílkovin a jiných látek, je možné jíst:

  • nízkotučný tvaroh;
  • říční ryby;
  • měkký sýr;
  • kefir;
  • krém;
  • nízkotučná zakysaná smetana;
  • zeleninové polévky;
  • těstovinové polévky;
  • sladká jablka;
  • zralé ovoce.

Pozor! Na stole pacienta by neměly být takové polévky jako okurka, boršč, hodgepodge a okroshka. Nejlepším způsobem, jak zacházet s gastritidou, jsou ovesné vločky a rýžové polévky, ale menu můžete měnit polévkou z červené řepy nebo zelnou polévkou. Pokud je kyselost snížena, měli byste dávat přednost rybím polévkám.

Dieta pro gastritidu žaludku vám umožní hýčkat se s takovými lahůdkami jako marshmallows, bonbóny, pudinky, marmelády.

Ukázkové menu

Při léčbě onemocnění žaludku by celá strava pacienta měla sestávat z lehkých jídel, jejichž složky byly vařené, dušené nebo vařené.

To však neznamená, že by potrava pro gastritidu měla být bez chuti.

Udělali jsme vše pro to, abychom pro Vás vytvořili perfektní menu, které bude nejen přínosem pro žaludek, ale také s jeho rozmanitostí a bohatostí chutí.

Například vařené vejce, rýžová kaše a čaj mohou sloužit jako první snídaně, aniž by nutně popíraly požitky. Ranní čaj je docela možné přidat pár oplatkových sušenek a dokonce i pár lžiček džemu.

Na druhou snídani můžete jíst banán, jehož použití je velmi užitečné pro gastritidu, protože obsahuje speciální látky, které pokrývají stěny žaludku měkkým filmem a chrání je před negativními účinky kyseliny chlorovodíkové. Kromě toho, jako doplněk k banán, můžete použít pečené jablko.

Na oběd, tradičně podávaná polévka. Dietní potrava pro gastritidu umožňuje pacientům jíst malé množství polévky z ovesných vloček s několika karbanátky. Doplněk k jídlu bude užitečné měkké mrkev pyré.

Pozor: během exacerbace onemocnění je lepší přejít na polévku z ječmene a zvýšit množství použité řepy.

Plátek červené vařené ryby - nejen zdravé, ale také chutné jídlo

Ve večerních hodinách se mohou pacienti nechat hýčkat takovou lahůdkou, jakou jsou šťavnaté vařené ryby podávané pod omáčkou z lehkého mléka. Večeře můžete dokončit podle tradice čaje s mlékem.

Dieta pro gastritidu u dětí po 1,5 roce se neliší od výše uvedeného. Při plánování dětského menu je třeba vzít v úvahu pouze věk a hmotnost dítěte. Na tomto základě se vypočítá kalorický příjem.

Tak, pro každou formu a typ gastritidy má svou vlastní stravu. To však neznamená, že pacienti jsou odsouzeni k hladové mouce a bez chuti. Zdravá strava může a měla by být chutná, takže nebuďte líní hledat nové recepty, jejichž chuť vám dá nejen chvíle blaženosti, ale také pomůže obnovit zdraví.

Ale možná je správnější léčit ne účinek, ale příčinu?

Doporučujeme přečíst si příběh Olgy Kirovtsevové, jak vyléčila žaludek… Přečtěte si článek >>

Všechny materiály na místě jsou prezentovány ozhivote.ru
pro seznámení jsou možné kontraindikace, konzultace s lékařem je POVINNÁ! Nesnažte se sami diagnostikovat a sami se léčit!

Pomůže dieta "tabulka číslo 5" s gastritidou?

  • Bolí játra ?! Babiččina recept na obnovení přerušované jater...

Poměrně často se používá dietní stůl 5 týdně pro gastritidu. Tato terapeutická výživa je určena pro snížení zánětu v sliznici gastrointestinálního traktu. Strava navíc přispívá k včasnému odlivu žluči, proto se používá nejen pro gastritidu, ale také pro chronickou pankreatitidu, cholecystitidu a různé jaterní patologie.

Tabulka č. 5, jejíž dieta zajišťuje téměř úplné odmítnutí tuku, sestává hlavně z sacharidových a proteinových potravin. Co lze v nabídce zahrnout:

  • celozrnný chléb;
  • libové pečivo a koláče;
  • vegetariánské polévky a boršč bez pečení;
  • dietní maso: kuřecí nebo krůtí;
  • mléčné výrobky;
  • slunečnicový a olivový olej;
  • obiloviny z ovesných vloček, rýže a pohankové krupice;
  • zeleninový guláš;
  • sladké ovoce.

Co by mělo být vyloučeno:

  • bílé zelí;
  • petržel;
  • houby;
  • ředkvičky;
  • lilek;
  • mandarinky;
  • luštěniny;
  • tukové maso;
  • čokoláda;
  • zmrzlina

Nápoje dovolily mléko, slabou kávu, čaj, želé, sladký kompot. Alkohol by měl být zcela vyloučen.

Dieta pro gastritidu by měla být vyvážená. Na snídani můžete jíst ovesné vločky, pohankové kaše nebo rýžovou kaši s mlékem, stejně jako:

  • banánový koktejl;
  • tvarohový pudink;
  • manna;
  • Tvarohové koláče vařené v troubě;
  • omeleta

Všechny pokrmy lze měnit každý den v závislosti na chuti. Pro druhou snídani, gastritida dieta poskytuje jeden z následujících jídel a produktů:

  • vinaigrette;
  • jogurt;
  • Pečená jablka;
  • tvaroh;
  • kastrol;
  • kissel se štíhlými cookies.
  • Malysheva: "Játra se snadno obnovují díky zahájení regeneračního procesu... Pijte 200 ml..."

Pátý stůl poskytuje značný oběd, který by měl být nejdříve 2 hodiny po obědě. Je lepší jíst první jídla vařená v zeleninové vývar s několika kousky chleba. Odpoledne, kromě dietních tvarohových koláčů, pudinků a jogurtu, můžete jíst mléčné výrobky a sladké ovoce: banány, tomel, jablka atd.

Na večeři si můžete vychutnat jedno z následujících jídel:

  • zeleninový guláš;
  • rybí polévka;
  • dušená dýně;
  • dušené zelí;
  • kuře, zapečené se zeleninou;
  • bramborová kaše s parními rybami;
  • plněné zelí rolích z dietní nádivky.

Jídla musí být prováděna nejméně 4krát denně. Káva může být opilá ne více než několikrát týdně. Kakao je lepší odmítnout. Místo toho je znázorněna rýžová voda, která příznivě ovlivňuje gastrointestinální trakt.

Omelety jsou nejlepší dušené bez přidání oleje. Nenechte se unést mastnými mléčnými výrobky. I když sýr není zakázán, mělo by být upřednostněno pouze tvrdé odrůdy. Máslo je lepší použít ne více než 1-2 krát týdně s kusem chleba.

Saláty musí vařit moudře. Nelze přidat rajčata, ředkvičky a zelí, které dráždí žaludeční sliznici. Vařená vejce jsou povolena. Je povinné opustit koláče, koláče a jiné pečivo. Nějaký karamel, marshmallow a marshmallow může být jeden v moderování.

Šťávy mrkve a broskví jsou povoleny, avšak koncentráty jsou zakázány. Nektary by měly být ředěny vodou. Je také nutné dodržovat povinné pravidlo a nepoužívat nádobí příliš horké nebo studené. Ostré teplotní výkyvy nejsou povoleny. Jídlo by mělo být teplé a mělo by se důkladně žvýkat.

Fanoušci koření a koření budou muset tyto složky na chvíli opustit. Nepřehánějte potraviny a přidejte majonézu. Místo toho je lepší používat nízkotučný jogurt bez přísad. Na pikantních omáčkách bude třeba chvíli zapomenout na kečup a hořčici.

A trochu o tajemství...

Zdravá játra jsou klíčem k vaší dlouhověkosti. Toto tělo vykonává obrovské množství životně důležitých funkcí. Pokud byly zaznamenány první příznaky gastrointestinálního traktu nebo onemocnění jater, a to: zažloutnutí sklerózy očí, nevolnost, vzácné nebo časté stolice, musíte prostě jednat.

Doporučujeme, abyste si přečetli názor Eleny Malyshevové, jak rychle a snadno obnovit práci LIVER… Přečtěte si článek >>

Jaká je tabulka pro gastritidu?

Gastritida je forma patologie, která vyžaduje komplexní léčbu. Pacienti gastroenterologové individuálně předepisovali lékovou terapii, která je nutně doplněna terapeutickou dietou.

Tabulka 5 se zpravidla doporučuje pro tuto kategorii pacientů pro gastritidu, která obsahuje seznam zakázaných a povolených přípravků.

Pacienti, kteří dodržují dietu, budou schopni normalizovat proces odlivu žluči a obnovit zažívací funkce.

Jaké produkty zahrnují dietní stůl pro gastritidu?

Mnoho gastroenterologů předepisuje pacientům tabulku č. 5 nebo tabulku č. 4. Každý léčebný stůl poskytuje optimální poměr v denní výživě proteinů a potravin obsahujících sacharidy.

Pacienti, u kterých byla diagnostikována gastritida, mohou do nabídky zahrnout následující produkty:

  • pekařské výrobky, pečení, které zahrnovalo pšeničnou nebo žitnou mouku druhé nebo třetí třídy;
  • lehké polévky vařené ve vývaru ze sezónní zeleniny (obvykle přidávají těstoviny nebo cereálie);
  • ryby, drůbež a libové maso (ideálním řešením by bylo zahrnout do menu krůtí a králičí maso);
  • jakékoli mléčné výrobky, jejichž obsah tuku je minimální;
  • kravské mléko;
  • některé druhy obilovin, jako je rýže, pohanka nebo oves;
  • olivový nebo slunečnicový (rafinovaný) olej;
  • tepelně ošetřená zelenina;
  • nekyslé bobule a ovoce (před použitím, musíte loupat).

Ve stravě pacientů s touto formou patologie může být přítomen v omezeném množství sladkosti, například přírodní med, marshmallow, marshmallow.

Co je zakázáno zahrnout do stravy?

Tabulka č. 5 diety gastritidy zakazuje zahrnutí následujících potravin do denní stravy:

  1. V procesu vaření polévek by se neměly používat vývary vařené z masa, hub nebo ryb. Pro tyto účely musíte použít čištěnou vodu.
  2. Je zakázáno zavádět do stravy těchto pacientů zelí (bílé zelí), ředkvičky, šťovík, houby, listy salátu.
  3. V procesu vaření je nepřijatelné používat marinády a koření, protože mohou působit jako dráždivé látky na sliznici žaludku a vyvolávat exacerbaci patologických procesů.
  4. Je zakázáno jíst ovoce a bobule kyselých odrůd, zejména pro pacienty s diagnózou gastritidy s vysokou kyselostí. Proniknou do střev, způsobují nadýmání a stimulují tvorbu kyseliny chlorovodíkové.
  5. Do tabulky 1 a 5 nelze zahrnout mnoho obilovin. Každá tabulka pro gastritidu nezahrnuje použití pšenice, jachet, ječmene a kukuřice.
  6. Podle zákazu spadají všechny luštěniny, kromě fazolí chřestu.
  7. Ve stravě pacientů by neměly navštěvovat mastné potraviny: maso, mléčné výrobky, ryby.
  8. Přísně zakázáno veškeré pečivo, čokoláda, pečivo pečené.
  9. Pokud jde o nápoje, v tabulce 5 nemůže být přítomen: káva, sladká soda, balené šťávy, alkohol.

Je-li pacient proveden lékovou léčbu gastritidy, pak je nutné, aby si dietu vyvážil. Gastroenterolog vám řekne, která tabulka může být použita pro gastritidu během exacerbace a která během remise. Terapeutická strava může být přiřazena pacientovi na celý život v závislosti na formě a závažnosti patologie.

Seznam jídel na pondělí:

  1. Snídaně této kategorie pacientů je doporučena kaše z ovesných vloček. Měl by mít viskózní konzistenci, může se vařit jak ve vodě, tak v kravském mléce. Doplněk může být plátek včerejšího chleba pečeného z žitné mouky, stejně jako plátek nízkotučného sýra. Doporučuje se pít všechno se sklenkou kompotu.
  2. Druhá snídaně by měla být lehká, takže pacient může jíst jakékoli ovoce, například hrušku.
  3. Oběd musí nutně zahrnovat hot jídlo, polévka, vařený v zeleninové vývar s přidáním obilovin. Kompot vařený ze sušeného ovoce.
  4. Odpolední svačina se bude skládat ze sklenice teplého mléka a kusu sušeného chleba.
  5. Večeře může být zeleninový salát, jako je vinaigrette (bez nakládaných okurek, zelí a fazolí), ochucený rostlinným olejem. Může být přidán vařený žloutek a sklenice kefíru (k němu lze přidat jemně nasekané sušené ovoce).

Seznam jídel v úterý:

  1. Na snídani může pacient jíst část tvarohových koláčů, které byly pečené v troubě. Doplněk může být pohanková kaše, plátek nízkotučné sýry a sklenice odrůdy šípky.
  2. Na druhou snídani si připravte porci tvarohu s přídavkem kousků ovoce. Ze sladkých jablek a mrkve musíte šťávu vytlačit a po obědě vypít sklenici.
  3. Oběd by se měl skládat z porce lehké polévky, pečené kuřecí filety a těstovin. Můžete pít všechno se sklenkou zeleného čaje, ve kterém je přidána lžíce medu.
  4. Omeletu můžete vařit ve dvojitém kotli proteinů (doporučuje se přidat malé množství mléka) s plátkem včerejšího chleba.
  5. Večeře může být dušené zelí, kus vařených ryb a žloutku. Dokončení jídla bude sklenice bylinné vývar.

Seznam jídel ve středu:

  1. Snídaně Doporučuje se koktejl z kravského mléka, banánů a ovesných vloček. Část krupice, která se přidává ke zlepšení chuti lžičky medu.
  2. Druhá snídaně se může skládat z části tvarohu s kousky ovoce nebo malého množství nízkotučné zakysané smetany.
  3. Na oběd můžete jíst rýžovou polévku, parní koláče, zeleninový salát a sklenici kravského mléka.
  4. Svačina by měla být součástí strouhané mrkve s přídavkem lžíce zakysané smetany.
  5. Večeře se skládá ze salátu vařeného z vařené řepy (třepané) a švestek, kousku parního telecího masa a šálku čaje.

Seznam jídel pro čtvrtek:

  1. Pacientova snídaně s gastritidou by měla začínat porcí manny. Může být doplněn pudinkem z tvarohu a bobulí. Jídlo končí sklenkou čaje, do které se přidává malé množství mléka.
  2. Oběd - šťouchané ovoce.
  3. Na oběd podáváme porci polévky vařené v zeleninovém vývaru s přídavkem pohanky, kouskem vařeného telecího masa, salátem z vařené zeleniny (lze naplnit slunečnicovým olejem nebo smetanou). Kompot vaří z rozinek nebo sklenici zeleného čaje.
  4. Snack - jablko pečené v troubě s malým množstvím tvarohu. Po vaření, nalijeme medem. Sklenka bylinného vývaru.
  5. Večeře by měla být kouskem vařeného štiky, porce bramborové kaše, ale musíte začít jídlo se sklenkou rýžového vývaru.

Seznam jídel na pátek:

  1. Ráno může být zahájeno částí omelety vařené ve dvojici 2 proteinů. Přídavek bude salát ze strouhané mrkve, oblečený s lžící nízkotučné zakysané smetany. Sklenice kompotu vaří z jablek.
  2. Druhá snídaně se skládá z ovocného salátu, který může obsahovat jablko a banán. Naplňuje se malým množstvím přírodního jogurtu.
  3. Na oběd budete muset jíst část zeleninové polévky, kus vařených ryb nebo masa. Sklenici zeleného čaje.
  4. Odpolední svačina se skládá z rýžového pudinku a sklenice kompotu.
  5. K večeři se doporučuje vařit kuřecí prsa (péct nebo vařit), zeleninový guláš z mrkve, květák, cuketa. Jako dezert můžete použít 1 marshmallow a sklenici slabého čaje.

Seznam jídel na sobotu:

  1. Snídaně - část ovesných vloček (musí být viskózní), malé množství tvarohu, sklenice jablečného želé nebo lněné semínko.
  2. Druhou snídani tvoří zeleninový salát (všechny ingredience jsou předvařené nebo pečené) a sklenka kefíru.
  3. Oběd zahrnuje porci polévky, například polévku z červené řepy, kus parní krůty a pohankové kaše (viskózní). Maso lze nahradit parními kuřecími nebo telecími kotlety. Z hrušek se vařila sklenice kompotu.
  4. Snack - porce jablečného a mrkevního pyré a sklenice divoké růže odvar.
  5. Na večeři byste měli vařit kus hovězího masa (pečeného nebo vařeného), dušené zelí přidávat malé množství mrkve. Sklenici šťávy ze sezónních bobulí.

Seznam jídel na neděli:

  1. Snídaně se skládá z části tvarohu, do kterého se přidává ovoce, a malého množství nízkotučné zakysané smetany, proteinové omelety, koktejlu z kravského mléka a bobulí.
  2. K obědu by měla být připravena vinaigrette, bez kyselých okurek a zelí, sklenice vývaru z boků.
  3. Oběd zahrnuje lehkou polévku, pár parních koláčů ryb nebo masa a část bramborové kaše. Doplněk bude salát z vařené zeleniny, ochucený malým množstvím rostlinného oleje. Sklenice kompotu.
  4. Snack - porce kastrolku z těstovin a tvarohu. Sklenka bylinného vývaru.
  5. Večeře se skládá z porce dušené zeleniny, kusu dušeného masa. Jídlo můžete zakončit dýňovým pudinkem a sklenkou jogurtu.

Pokud pacientům s gastritidou byla předepsána dietní tabulka číslo 5, měli by si být vědomi, že denní kalorií může dosáhnout tří tisíc. To je důvod, proč toto terapeutické jídlo mohou používat jak ženy, tak muži, kteří denně vystavují tělo velké fyzické námaze.