Dietní stůl číslo 5 pro děti

Dietní stůl číslo 5 pro děti doporučuje ošetřující lékař pro různá onemocnění žlučníku, jater a žlučových cest. Mezi tato onemocnění patří gastritida, hepatitida, pankreatitida a žlučové kameny.

Dieta omezuje potraviny škodlivé během nemoci

Hlavním účelem tohoto systému je omezit produkty, které mohou vyvolat komplikace. Dietní stůl číslo 5 může zlepšit fungování jater a žlučníku.

Zakázané potraviny pro dietní tabulky číslo 5

Smažené není povoleno

Jakékoli smažené potraviny, tučné potraviny, kořeněná, konzervovaná masa jsou přísně zakázány. Dietní stůl číslo 5 také vylučuje fazole, šťovík, houby, maso a rybí vývar, ředkvičky, tuřín, ředkvičky, ocet. Je nežádoucí používat koření, protože dráždí žaludek a játra.

Je obzvláště těžké zakázat sladkosti pro dítě. Výrobky, jako jsou koláče, koláče, zmrzlina a čokoláda, by měly být vyloučeny z dětské stravy. Omezení má také počet vajec. Pro dietu číslo 5 je přípustné pouze jedno vejce za den.

Surová zelenina by měla být omezena. Pro zažívací trakt bude snazší je vnímat ve zpracované formě. Plody by neměly být kyselé, ale ovoce jako hrozny a banány jsou zcela vyloučeny.

Z nápojů v menu, kávy, sladké sody, kakaa je zakázáno, a měli byste se také ujistit, že dítě nepije příliš studené a teplé nápoje.

Dávejte si pozor na chléb. Čerstvé pečivo je zakázáno. Včera může být dítěti dán chléb, z obilovin stojí za to omezit konzumaci ječmene, kukuřice a ječmene.

Povolené produkty pro dietní tabulky číslo 5

Tvaroh vybírat s nízkým obsahem tuku

Hlavní jídla jsou vyrobena z libového masa. Povolené hovězí maso, telecí maso, králík, kuře, krůta. Ryba vhodná štika, štika, treska, cejn. Jako první chod jsou vhodné také zeleninové polévky a mléčné polévky.

Zdroje sacharidů jsou ovesné vločky a pohanka. Přípustné jsou také obilovinové těstoviny. Zelenina může zahrnovat mrkev, rajčata, brambory, řepu, okurky, květák, brokolici a cuketu.

Povoleno na dietu 5 pro děti kondenzované mléko, nízkotučné tvaroh, malé množství zakysané smetany, kefír, kyselé mléko. Jako sladkosti, nabídnout dítě non-kyselé ovoce, nějaký cukr v čaji, med, marmeládu, marshmallow.

Podmínky vaření pro dietní stůl číslo 5

Omezte příjem soli

Dětská výživa by měla být teplá, ale ne horká. Studená jídla jsou vyloučena. Je to nesmírně důležitá metoda vaření. Je zakázáno jíst smažené, konzervované, uzené.

Platné pokrmy připravené těmito způsoby:

  • Vařené;
  • Dušená;
  • Pečený (vzácný);
  • Dušená (zřídka).

Při vaření se snižuje spotřeba soli. To usnadní odstranění přebytečné vody z těla dítěte.

Jídla během dne by měla být častá av malých porcích.

Ukázkové menu na týden

Na snídani si můžete udělat toastový toast

  1. Pondělí
    • Snídaně: Opékané s máslem a čajem.
    • Druhá snídaně: Sklenka čaje nebo kompotu.
    • Oběd: Zeleninová polévka s krutony.
    • Oběd: Ovoce nebo bobulové želé.
    • Večeře: Vařené kuře, příloha vařených těstovin.
  2. Úterý
    • Snídaně: kaše s medem, čaj s marmeládou.
    • Druhá snídaně: Pečené jablko v troubě.
    • Večeře: Mléčná polévka s nudlemi.
    • Čas na čaj: Nějaké ovoce.
    • Večeře: Vařené hovězí maso s pohankové kaše.
  3. Středa
    • Snídaně: šálek tvarohu se zakysanou smetanou.
    • Druhá snídaně: Čaj se sušenkami (arašídy).
    • Oběd: Ryby dušené se salátem.
    • Oběd: Berry kompot.
    • Večeře: Dušená zelenina.
  4. Čtvrtek
    • Snídaně: Omeleta bílkovin s plátkem včerejšího chleba.
    • Druhá snídaně: Dušené tvarohové koláče s ovocem nebo bobulovým kompotem.
    • Oběd: Hovězí placičky s těstovinami.
    • Oběd: Sklenka kefíru s cookies.
    • Večeře: dietní zeleninová polévka.
  5. Pátek
    • Snídaně: kaše s kousky ovoce.
    • Druhá snídaně: Čaj s ovesnými sušenkami.
    • Oběd: Pečená ryba se zeleninou.
    • Čas na čaj: Dýňová kastrol.
    • Večeře: Masové kuličky z kuřete a rýže.

Recepty pro děti na dietě číslo 5

Dietní zeleninová polévka recept

Do polévky lze přidávat brokolici

Brambory nakrájejte na kostky a vařte. Jemně nakrájejte mrkev, přidejte do brambor. Deset minut před tím, než jsou brambory připravené, přidejte brokolici, sůl podle chuti.

Dietní hovězí řízek recept

Je lepší přidávat chléb do kotletek

V mlýnku na maso drtíme hovězí nebo telecí maso, přidáme chléb zjemněný v mléce. Vytvořte kotlety a vložte do formy pro troubu. Nalijte placky s vodou tak, aby zakryly placky do jejich středu. Vložte do předehřáté trouby a pečte do měkka.

Recept na vaření dušené zeleniny

Dušená zelenina na vodě

Oloupejte brambory a cuketu oloupané a nakrájené na kostičky. Začněte dusit ve vodě. Mrkev mletá, přidáme do brambor a cukety. Rajčata jemně nakrájejte a přidejte do zeleniny. Duste, dokud neuschne, sůl podle chuti.

Ovesné sušenky recept

Cookies pečené asi 15 minut

Šleháme máslo a cukr, přidáme jedno vejce a mléko. Sift mouku, přidejte sodu, prášek do pečiva a trochu soli. Smíchejte dohromady až do těsta, přidejte ovesné vločky a důkladně promíchejte. Lžíce těsta na mazaný plech. Ujistěte se, že je mezi cookies dostatek místa, aby se nespojily.

Pečeme v horké troubě po dobu 10-15 minut.

Jak můžete vidět, navzdory velkému počtu zakázaných potravin, na dietní stůl číslo 5, můžete si různé nabídky pro dítě na každý den. Je důležité koordinovat menu pro dítě se svým lékařem a objasnit doporučení pro váš konkrétní případ.

Dieta "Tabulka číslo 5" pro děti

V důsledku podvýživy se počet onemocnění jater a žlučových cest u dětí v poslední době výrazně zvýšil. Příčiny poškození jater mohou být nejen chyby ve stravě, ale i infekční onemocnění.

Za jakých onemocnění gastrointestinálního traktu se uvádí dieta?

Dieta číslo 5 je předepsána pouze lékařem. Je indikován pro následující onemocnění trávicího systému:

  • Onemocnění jater. Cirhóza, chronická hepatitida různého původu (virová, toxická, infekční).
  • Nemoci žlučových cest a žlučníku. Jedná se o cholecystitidu, onemocnění žlučových kamenů, cholangitidu, pooperační syndrom po odstranění žlučníku. Velmi často se Giardia, protozoa a další patogeny stávají příčinou lézí žlučových cest.
  • Nemoci žaludku. Chronická gastritida a gastroenteritida.
  • Nemoci pankreatu. Chronická a akutní pankreatitida, pankreatoduodenitida.

Jaké potraviny mohu jíst?

Pokud lékař doporučil vašemu dítěti, aby dodržovalo dietu číslo 5, je lepší při přípravě menu na týden vybrat produkty, které jsou s takovou lékařskou výživou povoleny. Všechny produkty lze rozdělit na povolené a zakázané.

Mezi povolené produkty patří:

  • Sušené sušenky z pšenice, včerejší pečivo. Můžete si vybrat mouku z žita a mouky prvního nebo druhého stupně.
  • Koláče s různými náplněmi. Do jídel můžete přidávat jablka, tvaroh, maso nebo rybí mleté ​​maso. Takové koláče by neměly být pečené, ale pečené v troubě.
  • Trouba pečená nebo vařená ve dvojitém kotli. Děti do tří let by měly jíst bílé odrůdy ryb (štikozubec, pollock, treska). Pro starší kluky můžete do menu zahrnout červené ryby. Je vhodné zvolit ne zcela tučné odrůdy. Losos nebo tuk losos nejsou vhodné pro děti. Vynikající náhradou bude pstruh, stejně jako růžový losos, losos obecný.
  • Pták, Turecko, hovězí maso. Vepřové maso je chudé. Tuk a tuk před vařením jsou odstraněny.
  • Polévky, vařené v zeleninové nebo cereální vývar. Můžete vařit mléčnou polévku, ale nezapomeňte zředit mléko vodou.
  • Omelety, dušené nebo pečené v troubě bez smažené krusty. Můžete vařit vařená vejce. Zahrnout vejce do stravy, když dieta č. 5 by neměla být více než 1-2 krát týdně.
  • Zelí, které by mělo být dobře dušené.
  • Speciální dětská zelenina a ovocné pyré ve sklenicích. Zvláště dobře je vhodný pro děti od 6 měsíců po zavedení prvních doplňkových potravin.
  • Kyselé mléko, jogurt nebo kefír, obohacené o prospěšné bifidobakterie a laktobacily. Preferujte nízkotučné potraviny.
  • Všechny sladké ovoce a bobule.
  • Veškerá zelenina (kromě zakázaných). S velkou péčí - rajčata.
  • Neslazené a nízkotučné sušenky a sušenky. Sladkosti by měly být vybrány bez čokoládové polevy. Můžete jíst med a různé sušené ovoce.
  • Obiloviny. Preferuji rýži, ovesné vločky nebo pohanky.
  • Ovocné nápoje a ovocné nápoje vyrobené ze sušeného ovoce a bobulí. Ovocné nápoje můžete vařit ze zmrazených bobulí. Při správném zmrazení neztrácejí své příznivé vlastnosti a vitamíny. Minerální voda bez plynu. Různé bobule želé. Čaj by měl být slabý. Kakao na mléko.

Dieta pro děti "Tabulka číslo 5": menu pro týden a stůl výrobků, které můžete a nemůžete jíst

Tabulka 5 je dieta předepsaná gastroenterology pro onemocnění jater a žlučových cest u dětí. Korekce stravy snižuje zátěž na oslabené orgány trávení. Za těchto podmínek je tělo obnoveno a děti se cítí lépe. Kdy bych neměl ignorovat lékařský předpis a jaké chutné pokrmy se mohou připravit pro děti?

Indikace pro jmenování stravy "Tabulka číslo 5"

Nesprávná strava - příčina zvýšeného počtu onemocnění jater a střev u dětí předškolního věku. Úprava stravy umožňuje dietu "Tabulka číslo 5", vyvinutý téměř před sto lety. Můžete se držet v nemocnici a doma.

Tabulka číslo 5 je předepsána dítěti při diagnostikování:

  • pankreatitida;
  • akutní dysfunkce střeva, zažívacího traktu;
  • biliární dyskineze;
  • hepatitida v neaktivním stadiu;
  • cholecystitis;
  • gastritida a gastroenteritida;
  • žlučové kamenné onemocnění.

Výživová a dietní pravidla pro různé typy dyskineze

Pokud je diagnostikována biliární dyskineze, zobrazí se „stolní“ dieta pro děti, která by měla být sledována nejméně šest měsíců.

JVP u dětí (jako u dospělých) se může vyvíjet dvěma způsoby. První z nich je hypotonická, ve které je snížen tón hladkých svalů obložených žlučovým traktem. Druhá je hypertonická, charakterizovaná zvýšeným tónem hladkého svalstva.

Bez ohledu na typ dyskineze jsou obecné principy diety č. 5 následující:

  • omezení soli (až 5-10 gramů za den);
  • vyloučení studených jídel;
  • zákaz smaženého a uzeného masa;
  • zákaz potravin, které stimulují vylučování žaludeční šťávy a nadýmání, zahrnuje hrubé vlákno;
  • minimální obsah tuku v potravinách;
  • příjem potravy každé 3-4 hodiny najednou;
  • až 150 gramů lze najíst najednou, přejídání by nemělo být povoleno;
  • dodržování pitného režimu, aby se zabránilo zácpě.

Tabulka výrobků, které jsou povoleny a zakázány

Speciálně zvolená dieta "tabulka číslo 5" pomáhá normalizovat žlučový systém, eliminovat oslabení tělesných funkcí. Denní menu musí uspokojit růstové potřeby dítěte do 7 let věku (více v článku: dětské menu: jak krmit dítě ve věku 2?).

Podrobné informace jsou uvedeny v tabulce:

Ukázkové menu "Tabulka číslo 5" pro dítě na týden

Sledujte dietu číslo 5 je důležité, dokud se dítě neobnoví. V budoucnu se na něj můžete spolehnout a ve výjimečných případech udělovat ústupky. Při sestavování dlouhodobého menu stojí za to zahrnout co nejvíce užitečných a rozmanitých produktů, které budou těžit tělu. Hrubý plán pro týden je uveden v tabulce:

Několik receptů na chutné pokrmy

S dietou č. 5, mnoho potravin je povoleno pro správné trávení a střevní práce, takže dětské menu, v případě potřeby, je snadno diverzifikovat. Základní recepty pomohou rušné mámě vařit rychle a chutně.

Omelinový protein

  • veverky dvou čerstvých slepičích vajec,
  • strouhaný měkký sýr - 10 gramů
  • mléko nebo voda - 2 lžíce,
  • sůl - na špičce nože.

Pro vaření byste měli rozpustit 5-10 gr. máslo na pánvi. Míchejte odděleně v kapacitě bílkovin a mléka. Nalijte do misky, přikryjte víčkem. Po 3 minutách na nízkém ohni, posypeme sýrem, po minutě odstranit. Podáváme s bylinkami a zakysanou smetanou 15% tuku.

Zeleninový kastrol

  • květákové květenství květenství - 500 g,
  • tvaroh - 50 g,
  • sůl,
  • mléko - 50 ml,
  • veverky dvou vajec.

Poražte mléko, protein a sůl. Předehřejte troubu na 180 stupňů, namažte pekáč s máslem. Vložte zelí, rovnoměrně přelijte šlehačkou, posypte tvarohem. Vařte 20 minut.

Repné placky

  • vařená řepa - 200 gr,
  • vejce - ¼,
  • krupice - 15 g,
  • nízkotučný tvaroh - 30 g,
  • sůl - 2 g,
  • mléko 2,5% - 20 g,
  • máslo - 10 g

Vařte řepu, vychladněte a oloupejte. Otřete nebo mleté, smíchejte mléko a máslo, vařte. Nalijte krupici, vařte, dokud nebude obilovina připravena vychladnout. Přidejte strouhaný tvaroh, vejce, jemně promíchejte. Vytvořte masové kuličky a vařte ve dvojitém kotli, pomalém sporáku.

Dieta číslo 5 zahrnuje cenově dostupné a běžné potraviny (viz také: jak se dieta číslo 3 provádí u dětí se zácpou?). Na základě menu, jeho týdenní náklady budou 1300-1500 rublů. Během léčby je důležité brát léky předepsané gastroenterologem a dodržovat všechna další doporučení.

Jaké jsou vlastnosti stravy číslo 5 pro dítě?

Pevznerova tabulka číslo 5 je považována za jednu z nejlepších speciálních diet předepsaných pro problémy se žlučovým traktem a močovým měchýřem, játry, slinivkou břišní. Dieta 5 pro děti má očistný a blahodárný účinek na základě úplného odmítnutí potravy, což vyvolává komplikace. Denní menu s takovou dietou obsahuje pokrmy, které normalizují práci trávicích orgánů a nedráždí je. Tabulka Dieta 5 je podkladem, na kterém se provádí účinná léčba onemocnění.

Kdo je zobrazen dieta číslo 5

Dieta číslo 5 pro děti je určena ke snížení zátěže nemocných vnitřních orgánů. Dietní systém vyvinutý asi před sto lety se stal účinnou součástí léčby mnoha nemocí, včetně:

  • onemocnění jater, žlučníku a žlučových cest;
  • chronická a akutní pankreatitida;
  • onemocnění žlučníku se symptomy stagnace žluče.

Obecné pokyny pro výživu

Hlavním požadavkem, který musí být splněn při dietním stole č. 5 pro děti, je jíst v malých porcích. Je nutné krmit dítě nejméně 5-6 krát denně. To přispěje k pravidelnému toku žluči. Jídlo by mělo být upraveno na přítomnost proteinů a sacharidů. S touto dietou je vyloučeno použití přípravků s přítomností cholesterolu, kyseliny šťavelové a éterických olejů. Zakázané smažené jídlo.

Všechny živiny, které jsou nezbytné pro růst a vývoj těla dítěte, jsou podávány v dostatečném množství. Pokud je tento režim pozorován, trávicí problémy u dítěte ustoupí do pozadí.

Jídlo se doporučuje parit nebo vařit. Je nemožné dát dítěti jídlo horké nebo naopak studené: mělo by být teplé.

Povolené produkty: tabulka

Dietní stůl číslo 5 pro děti obsahuje seznam potřebných výrobků pro tělo. Důraz je kladen na proteinové produkty. Tuky by měly být vyloučeny. To je jasně uvedeno v tabulce.

Zakázané a dietní výrobky

Pro dítě, dietní tabulka číslo 5 zahrnuje odmítnutí jídla, které může mít negativní vliv na vnitřní orgány. Dieta nemocného dítěte vylučuje nebo omezuje použití určitého typu potravin. Pokud máte problémy s trávením, nemůžete jíst některé dříve oblíbené pokrmy.

Užitečné recepty pro děti

Tabulka 5 uvádí zákaz řady výrobků. To však nebrání krmení dětí chutné a pestré nádobí. Nemoci trávicího ústrojí nevylučují použití zeleninových a masových dušených masa, chudých druhů masa, ryb, různých obilovin, ovoce a dezertů.

Omelinový protein

Jedna z jednoduchých a zdravých jídel. Nejjednodušší je vařit ve dvojitém kotli. Měli byste si vzít pár čerstvých vajec, rozbít a oddělit bílé od žloutků. Ve vaječných bílcích není téměř žádný cholesterol. Přidejte sůl a mléko, lžíci rostlinného oleje, dobře porazte mixérem. Kontejner se směsí umístěte do dvojitého kotle. Miska se vaří asi 10 minut a podává se na stole.

Zeleninový kastrol

Kastrol je obzvláště populární v letní a podzimní sezóně, kdy je sortiment čerstvé zeleniny nejbohatší. Sada zeleniny je cuketa, paprika, lilek. Plně vyhovují požadavkům dietního stolu 5. Jsou nakrájeny na kostičky, přidány trochu strouhaného sýra a bílkovin z jednoho vejce. Vše je důkladně promícháno. Kontejner s obsahem zakrytým fólií a umístěn do dvojitého kotle. Hotový kastrol je nasolený podle chuti a posypán jemně nasekanou zelení.

Repné placky

V řepných řízcích není maso, je to výhradně dietní pokrm. Jeho hlavní složky jsou řepa a jiná zelenina, koření, koření a pojivové složky: mouka, krupice, slepičí vejce.

S ohledem na dietu, se řídí podle preferencí dítěte.

Chcete-li získat takové jídlo, vařte řepu, strouhejte, smíchejte s česnekem, přidejte syrové vejce, černý pepř a sůl. Pak nalijte krupici, rozdělte ji na masu řepy. Poté, co potřebujete z řepy "nádivkou" vyřezávat placky. Nyní je můžete smažit v oleji. Během procesu smažení se doporučuje uzavřít pánev s víkem tak, aby se kotlety dodatečně vařily.

Rybí kastrol se zeleninou

Pro získání tohoto dietního pokrmu předehřejte troubu na 160 stupňů. V pekáčové vrstvené pánvi. Na dně pokládejte brambory, aby se solily a pepř, pak mrkev. Štětec s majonézou nebo zakysanou smetanou.

Dále jsou umístěny krájené rybí filé. Vše se nalije citrónovou šťávou, ochucenou kořením, posypané solí a cibulí. Na vrcholu cibule jsou položeny kruhy cukety a rajčata jsou umístěna na samém vrcholu. Opět se přidává sůl, pepř, strouhaný tvrdý sýr. Kapacita se umístí do předehřáté trouby na 35-40 minut. Jakmile se kastrol ochladí, může být podáván u stolu.

Líné knedlíky s omáčkou z bobulí

Musíte zásobit tvarohem, zakysanou smetanou, vejcem, cukrem, návnadou. Všechny ingredience se smíchají a nechají se půl hodiny ponechat stranou, dokud krupice neuvolní. Současně vařená omáčka. Cukr se přidává do bobulí, nádoba se směsí se položí na oheň. Pak se škrob rozpuštěný ve vodě nalije do obsahu, kapalina se přivede do varu a oheň se vypne.

Voda se ohřívá v široké pánvi. Mouka se přidává do směsi tvarohu, kousky těsta, ze kterých se vyrábějí malé kuličky nebo válečky, se z této hmoty přišpendlí. Výsledné knedlíky se nalijí do vroucí vody a vaří se, dokud neplávají na povrch. Připravené knedlíky se odstraní, nalijí se máslem a omáčkou z bobulí, podávané na stole.

Ovesné sušenky

Takové pečení nevyžaduje mouku. Dietní sušenky pro stůl 5 jsou vyrobeny z ovesných vloček a vajec. Olej také není potřebný. Ovesné vločky jsou rozdrcené v mlýně na kávu, přidávají hrst rozinek. Beat 2 kuřecí vejce, s přídavkem 3 lžičky. cukr, špetka vanilky a skořice. V peci zahřáté na 180 stupňů je umístěn plech na pečení se sušenkami. Pečeme 15-20 minut.

Dýňová nudle kastrol

Trvá asi sklenici strouhané čerstvé dýně, 200 g nudlí, půl šálku mléka, 1 vejce, 2 lžíce. Já cukr a 1 polévková lžíce. Já máslo. Sůl a cukr by měly být vloženy do otřelé dýně, dušené do měkkého stavu. Nudle je třeba vařit odděleně. Pak se přidají olej a mléko. Směs se odstaví na dobu 30 minut. Pak se vejce rozbije na obsah, všechno se položí na plech a 20 minut se vloží do trouby. Hotový kastrol se ochladí, na stůl položí vrstvu zakysané smetany.

Proteinová omeleta se sýrem

  • 2 slepičí vejce;
  • 2 lžíce. Já mléko;
  • 10 g sýra;
  • špetku soli.

Pro omeletu je třeba máslo. Měla by se roztavit na pánvi. Proteinové vejce umístěné ve společné nádobě na mléko, ale netřepejte. Hmotu nalijte do horké pánve. Po 3-4 minutách posypeme omeletou se strouhaným sýrem a přikryjeme víkem na 2 minuty. Poté odstraňte omeletu. Podáváme se zakysanou smetanou.

Zeleninový kaviár

Připraven jako doplněk k hlavním jídlům. Pro kaviár vezměte 2 brambory, 1 mrkev, 1 čerstvou okurku, 1 hlavu cibule. Také bude zapotřebí rostlinný olej a sůl.

Brambory a mrkev musí být vařené celé, pak ochlazené, loupané a nakrájené na velké porce. Také cibuli nakrájejte na velké kousky a smažte na pánvi. Okurka jemně řezané. Všechny komponenty procházejí mlýnek na maso. Takto připravená směs se opatří rostlinným olejem, přidá se sůl a dobře se promíchá. Kaviár je připraven.

Ukázkové menu na týden

Pokud je dítě doma s problémy s játry a žlučem, je důležité mít dlouhodobé menu. Zahrnuje produkty, které těží tělu. Menu pro každý den v týdnu, odpovídající dietnímu stolu číslo 5, zahrnuje jídla připravená podle nejlepších receptů pro děti.

Příkladem je ukázkové menu.

Pondělí

  • Snídaně - tvarohový kastrol. Kompakt z rozinek.
  • Oběd - banán, s přidáním vlašských ořechů.
  • Oběd - kuře pečené v troubě. Neslazený silný čaj.
  • Bezpečné, - tvaroh. Brusinkový džus.
  • Večeře - plátek růžového dušeného lososa v zeleninové omáčce. Zeleninový salát na rostlinném oleji.

Úterý

  • Snídaně - krupice s třešňovým džemem. Mléčný koktejl.
  • Oběd - mrkev a jablka v salátu.
  • Oběd - zeleninová polévka se zakysanou smetanou. Na druhé mléčné kaši.
  • Středně ranní svačina je sklenka odstředěného mléka. Ovesné sušenky
  • Večeře - řepa salát s švestkami. Kefir netučný.

Středa

  • Snídaně - rýžový kastrol. Čaj s mlékem.
  • Oběd - zeleninové pyré.
  • Oběd - pohanková polévka. Salát se zelím a okurkami.
  • Bezpečný - salát z mrkve.
  • Večeře - kefír. Vařený žloutek.

Čtvrtek

  • Snídaně - palačinky se sušenými meruňkami. Hmota tvarohu. Nízkotučné sýry.
  • Oběd - jablko.
  • Oběd - pečené hovězí maso. Zelený čaj.
  • Snack - omeleta na pár.
  • Večeře - vařená vejce.

Pátek

  • Snídaně - protein omeleta se zeleninou. Komo.
  • Oběd - kefír. Rýžová kaše s dušeným zelím.
  • Oběd - polévka z červené řepy. Puree hrachu.
  • Čas na čaj - rýžový pudink. Pečené jablko.
  • Večeře - pečené maso. Vývar boky.

Sobota

  • Snídaně - kus sýra a stale chléb. Sklenice nízkotučné zakysané smetany.
  • Oběd - tvaroh s čerstvým ovocem. Komo.
  • Oběd - fishballs. Obr. Jahodové želé.
  • Čas na čaj - jablečná šťáva. Suchary.
  • Večeře - plněné zelí s krůtím masem. Salát s švestkami.

Neděle

  • Snídaně - kaše mlékárna. Berry Kissel.
  • Oběd - brokolice salát.
  • Oběd - rýžová polévka. Vařené maso. Sklenici odstředěného mléka.
  • Snack - omeleta protein na mléko.
  • Večeře - vařené zelí a mrkev. Sypaný čaj.

Není příliš těžké dodržovat dietu, není nutné kupovat speciální a vzácné potraviny. Ale na stole bude vždy pestrá paleta zdravých potravin.

Dietní stůl №5 pro děti

V důsledku podvýživy se u dětí často vyvíjí akutní nebo chronická onemocnění trávicího traktu. Aby bylo možné léčit a normalizovat zdraví, lékaři předepsat dietu 5 pro děti spolu s léky. Pátý stůl je wellness a vyvážená strava pro děti s patologickými stavy.

Dieta číslo 5 pro děti a její typy

Stůl 5 je dítěti přidělen lékařem. Důvody pro dodržování této stravy jsou takové choroby trávicího traktu:

  • onemocnění jater (cirhóza, hepatitida);
  • onemocnění žlučníku a žlučových cest (cholecystitida, cholangitida, cholelitiáza);
  • poruchy žaludku (gastritida, gastroenteritida);
  • abnormality pankreatu (pankreatitida, pankreatoduodenální anastomóza).

Kvalita výživy závisí na stavu vnitřních orgánů dítěte a jeho zdraví obecně (foto: medaboutme.ru)

Dietní stůl číslo 5 je rozdělen do několika odrůd, které mají své vlastní charakteristiky.

  • Dieta 5a - přechodná dieta ze 4. diety do 5. místa. Od základní dávky se liší tím, že vylučuje mechanické podráždění sliznice trávicího traktu. Proto ve stravě 5a není žádné jídlo obsahující hojná množství vlákniny a maso je konzumováno v půdní formě. Použijte tuto dietu po dobu dvou týdnů, a pak převést dítě na dietu na dietu 5. Je indikován pro cholecystitis, hepatitida, žlučové kameny onemocnění.
  • Dieta 5p je indikována pro akutní a chronickou pankreatitidu, zejména v období exacerbace. Jídlo se používá samostatně pro 200-300 g najednou 6-8 krát denně. Jídla se vaří nebo vaří a podává se v rozdrcené formě. Sledujte tuto dietu po dobu 3-5 dnů.
  • Dieta 5SC - jemná, nízkokalorická dieta, je indikována pro syndrom postcholecystektomie během exacerbačního období. Přiřaďte ji ke snížení sekrece žluči, k odstranění podráždění jater a žaludku. Ve stravě jsou proteiny a sacharidy v dostatečném množství a tuky v redukovaném množství.
  • Dieta 5zh - lipotropní mastná strava. Určeno pro urychlení sekrece žluči, zlepšení cirkulace žlučových komponent. Má lipotropní účinek. Používejte dostatečné množství polynenasycených tuků, vysoce kvalitních proteinů, komplexních sacharidů.

Dieta 5 je navržena tak, aby normalizovala funkci trávicích orgánů šetřící výživou (foto: www.o-krohe.ru)

Možná vás bude zajímat

Použití tabulky №5 pro děti podle Pevznera

Pátá dieta je lékařská a lékař ji musí předepsat (foto: hronika.info)

Dietní stůl 5 lékařských a rekreačních metod sovětského odborníka na výživu M.I. Pevznera pomáhá minimalizovat bolest v zažívacích orgánech a dokonce normalizovat játra a žlučovody. Účelem této stravy je poskytnout tělu potřebné látky pro játra, žlučník a žaludek prostřednictvím šetrné a výživné stravy. Pokud řádně implementujete principy výživy této stravy, stav dítěte se v krátké době zlepší. Terapeutická strava 5 je zobrazena pro děti od roku. Dieta dítěte do 3 let se mírně liší od menu jiných věkových kategorií, ale obecně platí, že zásady zůstávají stejné.

Dieta má detoxikační účinek, protože vám umožňuje vyčistit tělo toxinů.

Charakteristika dietního čísla 5

Tabulka 5 pro děti obsahuje vyvážené množství bílkovin a sacharidů. Tuky, zejména živočišného původu, jsou ve stravě omezeny. Je zakázáno jíst potraviny obsahující cholesterol, puriny, éterické oleje a kyselinu šťavelovou. V jídelním lístku nechybí ani smažená jídla. Doporučuje se vařit nebo vařit v páře, méně často můžete použít pečení nebo dušení.

Léčebná tabulka č. 5 je šetrná strava a eliminuje konzumaci mastných a nezdravých potravin (foto: diet-diet.ru)

Dětská strava by měla denně obsahovat 100 g bílkovin (60% živočišného původu), 450 g sacharidů a 80 g tuků (30% zeleniny). Množství cukru v nejoblíbenějších sladkostí by nemělo překročit 80 g denně. Energetická hodnota diety 5 za den je 2900 kcal. Všechny potraviny konzumované během dne se doporučuje distribuovat alespoň 5 recepcí.

Denně je povoleno až 10 g soli. Tekuté dítě musí pít až 2 litry denně.

Rada výživu. Pokud má dítě volnou stolici, stojí za to dávat přednost produktům, které ji upevňují. Je nutné zahrnout do dietní rýže kaše a chudé masné výrobky pro růst a vývoj. Při zácpě je nutné zvýšit počet konzumovaného ovoce a zeleniny. Rozpustná vláknina, která je v nich obsažena, bude mít pozitivní stimulační účinek na pohybovou funkci střeva.

Dietní výrobky

Dieta pro dítě po nemoci nebo během jeho průběhu by měla být obohacena o správnou a šetrnou výživu. Povolené a zakázané produkty stravy jsou popsány v tabulce:

Dieta pro děti Tabulka číslo 5 - menu po dobu 7 dnů (stůl), povolené a zakázané potraviny

Dieta číslo 5 pro děti je klasifikována jako terapeutická. Vytvořeno pro snížení syndromů bolesti v akutních exacerbacích patologie, zmírnění stavu po utrpení onemocnění nebo operace.

Kdy je dieta 5 použita pro děti?

Dietní stůl číslo 5 je určen pro děti trpící patologií gastrointestinálního traktu, lézí pankreatu, ledvin, močového měchýře a jater. Zpomalení účinku nemoci, prevence nebezpečných následků, normalizace fungování postiženého orgánu a stabilizace stavu dítěte - to vše jsou úkoly správné terapeutické výživy. Pozitivních výsledků lze dosáhnout úpravou stravy tak, aby se výrazně snížilo zatížení těla.

Stravu můžete sledovat po dlouhou dobu, protože seznam povolených potravin je odlišný a výživný. Doporučený počet jídel - minimálně 4krát denně.

Ujistěte se, že používáte více tekutin - až 2 litry, důraz ve stravě by měl být prováděn na proteinových potravinách, což eliminuje velké množství tuku. Denní standard soli nepřekračuje 10 g. Pokud má dítě lézi slinivky břišní, měly by být produkty obsahující sůl vyloučeny z počátečních fází programu šetrné výživy.

Co je možné a co není povoleno: zakázané a povolené produkty

Dieta pro dítě po nemoci by měla být založena nejen na správném výběru čerstvých potravin, ale také na způsobu jejich zpracování. Můžete upéct, vařit, vařit, vařit. Kouření, smažení - jsou přísně vyloučeny.

Následující produkty jsou zakázány:

  • uzené a marinované;
  • Čokoládové pokrmy as přídavkem smetany;
  • všechny deriváty pečiva;
  • pikantní a hořká zelenina;
  • houby;
  • zmrzlina;
  • jakékoli mastné ryby nebo zvířecí maso;
  • obilí ječmene, proso a ječmene;
  • droby;
  • míchaná vejce a vařená kuřecí vejce;
  • kakao, káva, voda sycená oxidem uhličitým;
  • bobule, plody kyselé chuti.

Povolená zelenina, tepelně zpracovaná, okurky čerstvé v malém množství. Z nápojů - jakékoliv odvarky na bázi bylin a šípků, čaj s mlékem, čistou vodou, želé. Másla by měla být vybrána pouze rostlinného původu, je možné i trochu másla, ale nesolené a čerstvé.

Z masa se doporučuje dát králíka, krůtí, telecí, kuřecí a rybí pollock, štiku, štikozubce, okouna, okouna.

Dovolená sladká přírodní marmeláda, marshmallows, suché sušenky, sušené ovoce, džem a různé druhy medu. V omezeném množství je přijatelné, aby v nabídce byly mořské plody, sušenky, chléb, žitná mouka.

Tabulka 5 - menu pro týden (tabulka)

Jídelní lístek číslo 5 pro děti může být vyroben tak, aby dieta byla pestrá každý den, a jídla jako dítě. Denní dávka je asi 2000 kcal.

Den 1

Možnost snídaně:

  • odrůdy mléčné klobásy,
  • čaj s mlékem,
  • z 2 proteinů.

Při druhé snídani - kompot ze sušeného ovoce, kastrol z tvarohu.

Na oběd můžete jíst:

  • telecí řízek,
  • polévka se zeleninou,
  • pohankové vařené krupice.

Po večeři by dítě mělo připravit salát z ovoce, ochucený jogurtem. Možnost večeře - kefír, dušená masa, kuřecí karbanátky.

Den 2

Na snídani:

  • heřmánkový čaj s medem,
  • omeleta s dušeným mlékem,
  • pohanková kaše (konzistence podobná pyré) s lžící másla.

Druhá snídaně je rýžový pudink.

Připravte se na oběd:

  • hovězí krokety,
  • polévka s jakoukoliv povolenou zeleninou,
  • bobulové želé,
  • mrkev-řepa pyré.

Snack - přírodní jogurt, smíchaný se 100 g tvarohu.

Ve večerních hodinách - dušená zelenina a 150 g pečené štikozubce + šípkový vývar.

Den 3

Ráno:

  • čaj,
  • klobása a krajíc chleba nebo žitného chleba,
  • suché sušenky.

Před obědem a po něm - kompot + knedlík s tvarohem, jogurt s jakýmkoliv sladkým ovocem.

V poledne:

  • hovězí patty
  • polévka s brambory, mrkví a zelím,
  • pohanka

Na večeři - dušená masa a karbanátky z libového masa, z nápojů - kefír.

Den 4

Po spánku:

  • čaj,
  • proteinová omeleta,
  • dušené sýrové krémy se zakysanou smetanou (část 150 g).

Oběd a odpolední čaj - ovocný salát a směs sušeného ovoce a ořechů.

Během oběda můžete dát:

  • jahodový želé,
  • telecí karbanátky,
  • pyré polévka s mořskými plody.

Několik hodin před spaním - kastrol s přidáním mrkve a jablek.

Den 5

Možnost ranního jídla:

  • pohanka s mlékem,
  • toast s kouskem nízkotučného sýra,
  • čaj s mátou.

Oběd a svačina po obědě - souffle banánů, galette cookies se šťávou z jablek.

Doba oběda:

  • kaviárová squash,
  • dušené krůtí hamburgery
  • polévka s brambory a rýží,
  • jakékoli ovocné želé.

Dobrá večeře možnost - bramborová kaše + rybí pudink, bylinné odvar.

Den 6

Ranní menu:

  • jablko kompot
  • krupice vařená na mléce,
  • sušené meruňky + rozinky.

Můžete si kaše jablka na druhou snídani, a během odpoledního svačinu - dát dítě hrst sušeného ovoce.

Obědové menu:

  • rybí knedlíky,
  • polévka s chudými karbanátky,
  • vývar boky,
  • pohanka s malým kouskem másla.

Během večeře může dítě jíst squash, sladkou šťávu a nudle s mletým masem (telecí nebo kuřecí).

Den 7

Denní snídaně:

  • rozinky s ovesnými vločky,
  • čaj s melissou.

Před obědem se konzumuje broskvové pyré a pak se konzumuje sklenka přírodního jogurtu s banánovými řezy a ovesnými sušenkami.

Plná večeře:

  • bramborový kastrol,
  • ovocný kompot,
  • králičí maso dušené ve smetanové omáčce.

Na večeři vařené karbanátky s rýží. Nejlepší je vybrat si večerní kuře.

Recepty na dietní stůl 5

Všechny produkty pro dietu dítěte by měly být vysoce kvalitní a čerstvé. Jídla musí být dušená, pečená v troubě nebo vařená. Existuje spousta receptů na šetřící jídlo, můžete vyzvednout ty, které vaše dítě bude jíst s radostí a přínosem pro tělo.

Pro plněné zelí se zeleninou budete potřebovat následující:

  • 30 g zeleninové půdy;
  • 150 g bílého zelí;
  • lžíce másla;
  • 2 mrkve;
  • zelení, rajče, cibule;
  • 20 gramů rýže;
  • půl vejce;
  • kyselá smetana - cca 10 g.

Zelí, vejce, rýže se vaří, zelenina se dělí na listy. Zelení, mrkev a cibule se mísí s rýží a vejcem, ochucené solí, máslem a rajčaty. Omáčka je vyrobena z rostlinného vývaru, zakysané smetany, mouky. Zeleninové mleté ​​maso je zabalené v zelných listech, nalije se omáčkou, pečené v troubě.

Pro pečené tvarohové dorty s mrkví budete potřebovat:

  • ghee a máslo (7 a 3 g);
  • 150 g nízkotučného tvarohu;
  • 25 g mouky, lžíce krupice;
  • 50 g mrkve;
  • 20 gramů cukru;
  • půl vejce.

Strouhaná mrkev vaří ve vodě a másle (25 min). Vařte několik minut přidáním krupice. Ochlazenou hmotu zkombinujte s cukrem, solí, tvarohem a moukou. Ve formě, namazané rozpuštěným máslem, pečeme kulaté dorty, dokud se neobjeví kůrka.

Další možnosti wellness diety:

Nejčastější dotazy k tabulce 5

Každý rodič by měl zodpovědně přistupovat k problematice výživy dítěte, zejména během jeho nemoci. Hlavní otázky týkající se výživy pomohou předcházet chybám při přípravě stravy, čímž se zachová pohodu drobků.

Může dítě dát banány na dietu 5?

Ano, banány jsou sladké ovoce, pouze ty kyselé jsou zakázány. Nejlepší možností je péct ovoce, vařit nebo dělat souffles.

Jsou na páté dietě povoleny sušenky z ovesných vloček?

Ovesné sušenky jsou povoleny, stejně jako galetny a jiné non-máslo cookies. Takový dezert je užitečný, pokud si to doma.

Můžu vařit těstoviny, pokud je dítě miluje?

Těstoviny, včetně vermicelli, mohou být vařeny, pokud jsou vyrobeny z vysoce kvalitní mouky. Druhá kategorie nebude fungovat, pouze solidní.

Jak dlouho byste měli držet pátou dietu?

Trvání výživy pro tento systém by mělo určit pediatra. Dlouhé dodržování terapeutické stravy, například od šesti měsíců nebo déle, vám umožní plně obnovit normální fungování trávicího systému.

Mohou děti s touto dietou jíst ořechy?

Vše záleží na okolnostech jmenování terapeutické výživy. Ořechy jsou povoleny pouze v případě selhání jater. Díky vysokému obsahu vitamínu E a draslíku vám produkt umožňuje urychlit proces regenerace těla pacienta.

Je možné dát na dietu 5 tvaroh?

Povoleny jsou všechny mléčné výrobky s minimálním obsahem tuku. Je zakázáno přidávat do stravy pouze ty, jejichž obsah tuku je vyšší než 2,5%.

Dieta 5 - může melouny?

Meloun je povolen, ale s mírou. Doporučená část této bobule denně není více než 2 malé kousky. Můžete udělat želé, šerbet nebo salát z melounu.

Strava této stravy není monotónní, se správným přístupem k sestavení menu a výběru receptů se dítě bude cítit vesele a zdravé. Po terapeutické dietě vám umožní zapomenout na nemoc, stejně jako výrazně usnadnit celkový stav.

Strava 5 stůl pro dítě

Dietní tabulka číslo 5 - jeden z nejčastějších u pacientů s gastroenterologickými onemocněními. Úspěšná léčba jakéhokoliv orgánu vyžaduje snížení funkční zátěže, a to korekcí (někdy významnou) dietou.

Za podmínek šetrné výživy se trávicí systém v průběhu času obnovuje a stabilizuje, po čemž pacient pociťuje výraznou úlevu.

Léčení nemocí žlučových cest, jater a slinivky břišní je proto nemožné, aniž by se striktně dodržovala léčebná dieta podle MI Pevznera nazvaná tabulka 5. Gastroenterologové a zkušení odborníci na výživu předepisují toto menu pacientům s následujícími onemocněními:

  • pankreatitida (reaktivní, akutní, chronická);
  • cholecystitis;
  • žlučové kamenné onemocnění;
  • hepatitida (chronická);
  • cirhóza jater.

Obecná charakteristika dietní tabulky 5 - základní pravidla

  1. Jíst frakční porce 6krát denně.
  2. Energetická hodnota plně vyvážené stravy je 2400-2500 kcal.
  3. V potravinách převažují proteiny (asi 80 gramů a poměr rostlinných a živočišných proteinových sloučenin je přibližně stejný).
  4. Množství lipidů je nejvýše 80 gramů a dvě třetiny z nich jsou tuky živočišného původu - ryby, maso, máslo.
  5. Tělesná potřeba sacharidů je uspokojena zeleninou, ovocem a obilím, které jsou vybrány ze seznamu povolených (asi 400 gramů).
  6. Normální chlorid sodný (sůl) se redukuje na 8-10 g.
  7. Denní množství volné kapaliny (většinou voda bez plynu) je 8 sklenic.

Toto menu vede k významnému snížení zátěže jater, slinivky břišní a hepatobiliárního systému jako celku, zatímco tělo má všechny potřebné biologicky aktivní látky.

Co může a nemůže jíst při dietě 5 tabulek (tabulka 1)

Metody vaření (strava s tabulkou cholecystitidy 5):

  • Vařte a vařte. Maso, ryby, zelenina a ovoce se před podáváním mletou na stole. Obiloviny jsou vyrobeny z obilovin, pudinků a kastrolů a přidávají se k prvním kurzům.
  • Pečení v troubě. Výrobky z mletého masa a zeleniny mohou být pečené v pomalém sporáku nebo v troubě.
  • Broths. Přednost se dává pokrmům vařeným ve vodě. Je povoleno vařit polévky ve velmi slabém kuřecím vývaru nebo slabě telecího vývaru, ze kterého jsou části tuku zcela odstraněny.

Nemůžete smažit produkty, okurku, kouř. Všechny konzervované potraviny a okurky jsou kategoricky vyloučeny.

Stravovací stůl 5 - menu pro každý den v týdnu

Dokonce i začínající kulinářský specialista může vařit chutná jídla (tabulka 5). Stačí dodržet seznam povolených produktů, doporučení, co je možné a nemůžete jíst a spočítat množství bílkovin, tuků a sacharidů v každé porci.

Speciálně jsme vytvořili menu na týden ve formě stolu, takže je vhodné si jej vytisknout a mít vždy po ruce (stará verze je „široká“, viz zde).

Pro noc (jeden a půl hodiny před spaním) se doporučuje sklenice biokefiru nebo ryazhenky (s nízkým obsahem tuku).

Použití tabulky №5 pro děti podle Pevznera

Pátá dieta je lékařská a lékař ji musí předepsat (foto: hronika.info)

Dietní stůl 5 lékařských a rekreačních metod sovětského odborníka na výživu M.I. Pevznera pomáhá minimalizovat bolest v zažívacích orgánech a dokonce normalizovat játra a žlučovody. Účelem této stravy je poskytnout tělu potřebné látky pro játra, žlučník a žaludek prostřednictvím šetrné a výživné stravy. Pokud řádně implementujete principy výživy této stravy, stav dítěte se v krátké době zlepší. Terapeutická strava 5 je zobrazena pro děti od roku. Dieta dítěte do 3 let se mírně liší od menu jiných věkových kategorií, ale obecně platí, že zásady zůstávají stejné.

Dieta má detoxikační účinek, protože vám umožňuje vyčistit tělo toxinů.

Charakteristika dietního čísla 5

Tabulka 5 pro děti obsahuje vyvážené množství bílkovin a sacharidů. Tuky, zejména živočišného původu, jsou ve stravě omezeny. Je zakázáno jíst potraviny obsahující cholesterol, puriny, éterické oleje a kyselinu šťavelovou. V jídelním lístku nechybí ani smažená jídla. Doporučuje se vařit nebo vařit v páře, méně často můžete použít pečení nebo dušení.

Léčebná tabulka č. 5 je šetrná strava a eliminuje konzumaci mastných a nezdravých potravin (foto: diet-diet.ru)

Dětská strava by měla denně obsahovat 100 g bílkovin (60% živočišného původu), 450 g sacharidů a 80 g tuků (30% zeleniny). Množství cukru v nejoblíbenějších sladkostí by nemělo překročit 80 g denně. Energetická hodnota diety 5 za den je 2900 kcal. Všechny potraviny konzumované během dne se doporučuje distribuovat alespoň 5 recepcí.

Denně je povoleno až 10 g soli. Tekuté dítě musí pít až 2 litry denně.

Rada výživu. Pokud má dítě volnou stolici, stojí za to dávat přednost produktům, které ji upevňují. Je nutné zahrnout do dietní rýže kaše a chudé masné výrobky pro růst a vývoj. Při zácpě je nutné zvýšit počet konzumovaného ovoce a zeleniny. Rozpustná vláknina, která je v nich obsažena, bude mít pozitivní stimulační účinek na pohybovou funkci střeva.

Dietní výrobky

Dieta pro dítě po nemoci nebo během jeho průběhu by měla být obohacena o správnou a šetrnou výživu. Povolené a zakázané produkty stravy jsou popsány v tabulce:

Tabulka povolených a zakázaných výrobků pomůže orientovat se při sestavování dětského menu (foto: foodandhealth.ru)

Orientační menu pro daný den

Pro vyváženou výživu dítěte je lepší, aby se menu okamžitě na týden. Při plánování jídelního lístku na den si můžete vybrat z různých diet v dietě dítěte, aby oslabené tělo získalo co nejvíce živin.

Nabídka Přibližný den:

  • 7:00 Snídaně by měla být uspokojující. Připravte ovesné vločky na mléce s bobulemi, rýžovým kastrolem se sušeným ovocem nebo kaši z pohanky s míchanými vejci.
  • 10:00 Snack: tvarohový kastrol s kompotem, ovocem nebo ořechy.
  • 13:00 Odpoledne je pro dítě lepší jíst horkou tekutou misku. Možnosti večeře: zeleninová polévka s karbanátky, pilaf s kuřetem.
  • 16:00 Oběd: jogurt s ovocem, tvaroh se sušeným ovocem nebo sušenka se šťávou.
  • 19:00 K večeři vařte něco lehkého: zeleninový guláš s karbanátky nebo pečené ryby se zeleninou.
  • 21:00 Děti před spaním mohou dostat kefír.

Denní strava dítěte by se měla skládat z různých produktů (foto: sportlady.su)

Dietní recepty pro děti

Pro přípravu dietních jídel pro děti si tyto recepty všimněte.

Pečená ryba se zeleninou. Pro přípravu pokrmů budete potřebovat 500 g bílého rybího filé, vejce, sklenici mléka, 3 plátky bílého chleba nebo sušenky, 400 g brambor, 300 g brokolice.

Rybí maso rozemele v mlýnku na maso, smícháme s vejcem a solí. V nádivce přidejte namočený chléb. V první vrstvě dejte namazanou pečenou formu ošuntělých brambor. Druhá vrstva pokládala mleté ​​ryby. Vaříme brokolici až do poloviny vaření, nakrájíme chlazené zelí na malé kousky a položíme na vrchol. Alternativní vrstvy produktu.

Nalijte kastrol s hovězím vejcem naplněným mlékem a solí. Nádobu je třeba péct při teplotě do 200 ° C po dobu 35 minut.

Tvarohové koláče s mrkví. Složení: 5 g másla, 150 g nízkotučného tvarohu, 30 g mouky, Art. Já krupice, 50 g mrkve, 20 g cukru, půl vejce.

Mrkev mletá, vaříme v zapečených nádobách ve vodě a másle po dobu 25 minut a poté přidáme krupici, cukr, tvaroh a mouku. Nádobu pečte v troubě až do zlatavě hnědé.

Omeleta se sýrem. Chcete-li připravit jednu porci, vezměte protein dvou vajec, 2 lžíce. Já mléko, 10 g sýra, sůl.

Na pánvi rozpusťte máslo. Proteiny smíchejte s mlékem. Výslednou hmotu nalijte do pánve. Po několika minutách posypeme omeletou se strouhaným sýrem a přikryjeme víčkem. Po dvou nebo třech minutách lze jídlo podávat.

Vařená dietní strava dětí bude vyhovovat chuti dětí (foto: ivona.bigmir.net)

Oslabené zdraví dítěte může být obnoveno nejen pomocí léků, ale i dietní stravy předepsané lékařem. Šetřící tabulka 5 pomáhá obnovit funkce jater, žlučníku a žaludku dítěte. Více informací o páté dietě pro děti naleznete na videu níže.

Dieta omezuje potraviny škodlivé během nemoci

Dietní stůl číslo 5 pro děti doporučuje ošetřující lékař pro různá onemocnění žlučníku, jater a žlučových cest. Mezi tato onemocnění patří gastritida, hepatitida, pankreatitida a žlučové kameny.

Hlavním účelem tohoto systému je omezit produkty, které mohou vyvolat komplikace. Dietní stůl číslo 5 může zlepšit fungování jater a žlučníku.

Smažené není povoleno

Jakékoli smažené potraviny, tučné potraviny, kořeněná, konzervovaná masa jsou přísně zakázány. Dietní stůl číslo 5 také vylučuje fazole, šťovík, houby, maso a rybí vývar, ředkvičky, tuřín, ředkvičky, ocet. Je nežádoucí používat koření, protože dráždí žaludek a játra.

Je obzvláště těžké zakázat sladkosti pro dítě. Výrobky, jako jsou koláče, koláče, zmrzlina a čokoláda, by měly být vyloučeny z dětské stravy. Omezení má také počet vajec. Pro dietu číslo 5 je přípustné pouze jedno vejce za den.

Dietní stůl číslo 5. Co může? Co ne? Tak co

Dietní stůl číslo 5. Co může? Co ne? Tak co

Video verze článku: "Dieta 5" Plný text s

Video verze článku: "Dieta 5" Plný text s

Video o dietě číslo 5 na Pevzner a jeho odrůdách. Diyu

Video o dietě číslo 5 na Pevzner a jeho odrůdách. Diyu

EKMed - §Terapeutické diety (tabulky) Terapeutická strava (tabulka) №5,

EKMed - §Terapeutické diety (tabulky) Terapeutická strava (tabulka) №5,

RECEPT Dietní vinaigrette! Strava Tabulka číslo 5! Dnes

RECEPT Dietní vinaigrette! Strava Tabulka číslo 5! Dnes

Rozhodl jsem se zhubnout. Více informací o stravě v obchodě -p: // microu

Rozhodl jsem se zhubnout. Více informací o stravě v obchodě -p: // microu

Tatyana Rybákova kurz o hubnutí a volných knihách

Tatyana Rybákova kurz o hubnutí a volných knihách

Myslel, že zhubnout? Koupit na webu -p: //microurl.ru/725

Myslel, že zhubnout? Koupit na webu -p: //microurl.ru/725

Strava 5 stolní menu: //chocoslim.bybig.ru Konzumujte, kolik

Strava 5 stolní menu: //chocoslim.bybig.ru Konzumujte, kolik

Dieta 5 pro 5, nová super dieta. Přečtěte si více o tomto a dalších.

Dieta 5 pro 5, nová super dieta. Přečtěte si více o tomto a dalších.

Surová zelenina by měla být omezena. Pro zažívací trakt bude snazší je vnímat ve zpracované formě. Plody by neměly být kyselé, ale ovoce jako hrozny a banány jsou zcela vyloučeny.

Z nápojů v menu, kávy, sladké sody, kakaa je zakázáno, a měli byste se také ujistit, že dítě nepije příliš studené a teplé nápoje.

Dávejte si pozor na chléb. Čerstvé pečivo je zakázáno. Včera může být dítěti dán chléb, z obilovin stojí za to omezit konzumaci ječmene, kukuřice a ječmene.

Tvaroh vybírat s nízkým obsahem tuku

Hlavní jídla jsou vyrobena z libového masa. Povolené hovězí maso, telecí maso, králík, kuře, krůta. Ryba vhodná štika, štika, treska, cejn. Jako první chod jsou vhodné také zeleninové polévky a mléčné polévky.

Zdroje sacharidů jsou ovesné vločky a pohanka. Přípustné jsou také obilovinové těstoviny. Zelenina může zahrnovat mrkev, rajčata, brambory, řepu, okurky, květák, brokolici a cuketu.

Povoleno na dietu 5 pro děti kondenzované mléko, nízkotučné tvaroh, malé množství zakysané smetany, kefír, kyselé mléko. Jako sladkosti, nabídnout dítě non-kyselé ovoce, nějaký cukr v čaji, med, marmeládu, marshmallow.

Omezte příjem soli

Dětská výživa by měla být teplá, ale ne horká. Studená jídla jsou vyloučena. Je to nesmírně důležitá metoda vaření. Je zakázáno jíst smažené, konzervované, uzené.

Platné pokrmy připravené těmito způsoby:

Při vaření se snižuje spotřeba soli. To usnadní odstranění přebytečné vody z těla dítěte.

Jídla během dne by měla být častá av malých porcích.

Na snídani si můžete udělat toastový toast

  1. Pondělí
    • Snídaně: Opékané s máslem a čajem.
    • Druhá snídaně: Sklenka čaje nebo kompotu.
    • Oběd: Zeleninová polévka s krutony.
    • Oběd: Ovoce nebo bobulové želé.
    • Večeře: Vařené kuře, příloha vařených těstovin.
  2. Úterý
    • Snídaně: kaše s medem, čaj s marmeládou.
    • Druhá snídaně: Pečené jablko v troubě.
    • Večeře: Mléčná polévka s nudlemi.
    • Čas na čaj: Nějaké ovoce.
    • Večeře: Vařené hovězí maso s pohankové kaše.
  3. Středa
    • Snídaně: šálek tvarohu se zakysanou smetanou.
    • Druhá snídaně: Čaj se sušenkami (arašídy).
    • Oběd: Ryby dušené se salátem.
    • Oběd: Berry kompot.
    • Večeře: Dušená zelenina.
  4. Čtvrtek
    • Snídaně: Omeleta bílkovin s plátkem včerejšího chleba.
    • Druhá snídaně: Dušené tvarohové koláče s ovocem nebo bobulovým kompotem.
    • Oběd: Hovězí placičky s těstovinami.
    • Oběd: Sklenka kefíru s cookies.
    • Večeře: dietní zeleninová polévka.
  5. Pátek
    • Snídaně: kaše s kousky ovoce.
    • Druhá snídaně: Čaj s ovesnými sušenkami.
    • Oběd: Pečená ryba se zeleninou.
    • Čas na čaj: Dýňová kastrol.
    • Večeře: Masové kuličky z kuřete a rýže.

Dietní zeleninová polévka recept

Do polévky lze přidávat brokolici

Brambory nakrájejte na kostky a vařte. Jemně nakrájejte mrkev, přidejte do brambor. Deset minut před tím, než jsou brambory připravené, přidejte brokolici, sůl podle chuti.

Je lepší přidávat chléb do kotletek

V mlýnku na maso drtíme hovězí nebo telecí maso, přidáme chléb zjemněný v mléce. Vytvořte kotlety a vložte do formy pro troubu. Nalijte placky s vodou tak, aby zakryly placky do jejich středu. Vložte do předehřáté trouby a pečte do měkka.

Dušená zelenina na vodě

Oloupejte brambory a cuketu oloupané a nakrájené na kostičky. Začněte dusit ve vodě. Mrkev mletá, přidáme do brambor a cukety. Rajčata jemně nakrájejte a přidejte do zeleniny. Duste, dokud neuschne, sůl podle chuti.

Cookies pečené asi 15 minut

Šleháme máslo a cukr, přidáme jedno vejce a mléko. Sift mouku, přidejte sodu, prášek do pečiva a trochu soli. Smíchejte dohromady až do těsta, přidejte ovesné vločky a důkladně promíchejte. Lžíce těsta na mazaný plech. Ujistěte se, že je mezi cookies dostatek místa, aby se nespojily.

Pečeme v horké troubě po dobu 10-15 minut.

Jak můžete vidět, navzdory velkému počtu zakázaných potravin, na dietní stůl číslo 5, můžete si různé nabídky pro dítě na každý den. Je důležité koordinovat menu pro dítě se svým lékařem a objasnit doporučení pro váš konkrétní případ.

Obecné zásady stravy číslo 5

V roce 1920 vyvinul terapeut Pevzner 15 terapeutických diet, které musí být dodrženy při léčbě různých onemocnění. Jedním z nich je dieta číslo 5. Jeho cílem je poskytnout pacientovi dobrou výživu, normalizovat játra a zlepšit vylučování žluči. Pokud je strava pozorována, glykogen se hromadí v játrech, uvolňuje metabolismus cholesterolu a tuků, stimuluje sekreci žluči a zlepšuje fungování celého gastrointestinálního traktu.

Dietní tabulka číslo 5 je předepsána pro následující onemocnění:

  1. Akutní a chronická hepatitida.
  2. Pankreatitida.
  3. Žlučové onemocnění.
  4. Cholecystitis.
  5. Cirhóza jater.
  6. Gastroduodenitida.
  7. Chronická gastritida.
  8. Chronická kolitida.
  9. Při zotavování z odstranění žlučníku.

Strava může být předepsána i dětem. Taková výživa může být sledována, dokud neuplyne exacerbace, nebo několik let.

Dieta číslo 5 zahrnuje potraviny s obvyklým obsahem bílkovin a sacharidů. Tuky jsou omezené. Ve stravě by neměly být přítomny pokrmy, které obsahují kyselinu šťavelovou, puriny, éterické oleje, velké množství cholesterolu a produkty oxidace tuků vznikajících při smažení.

Základní pravidla stravování 5

  • použití čisté pitné vody 1,5-2 litrů denně;
  • Denní dávka soli by měla být 6-10 gramů. (s exacerbací některých nemocí by sůl neměla být vůbec);
  • Denní dávka proteinů je 300-350 g, tuk - 75 g, protein - 90 g;
  • energetická hodnota denní stravy - 2100-2500 kcal;
  • frakční jídla (5-6 krát denně);
  • pečené, vařené, dušené maso je povoleno.

Se správnou dietou můžete vařit zdravé a chutné pokrmy současně. Výrobky nepotřebují pečlivé broušení. Výjimkou jsou vláknité maso a zelenina bohaté na vlákninu. Je zakázáno jíst velmi studené jídlo.

Povolené a zakázané výrobky

Mnoho divit, co můžete jíst na dietu tabulky číslo 5, a co není. Pojďme si to všechno vyřešit.