Dieta po cholecystektomii

Správná dieta po cholecystektomii má zásadní význam pro normalizaci trávení a obnovení dříve poškozených jaterních funkcí. Pokud pooperační doba pacienta uplyne bez použití nutričního systému doporučeného lékařem, proces jeho zotavení je značně zpožděn.

Dieta po odstranění žlučníku

Toto malé tělo hraje důležitou roli při zachování lidského zdraví. Žlučník je obecně přijímán kvalifikovat se jako dutá “formace”, který je používán sbírat a uvolňovat jak potřeboval biologickou tekutinu vylučovanou játry. Kromě toho hořký substrát aktivuje enzym nezbytný pro odbourávání tuků, provádí další důležité funkce, které jsou ztraceny v důsledku cholecystektomie:

• stimulace tenkého střeva;
• zničení patogenních mikroorganismů ve viscerální oblasti;
• regulace rovnováhy vody a soli.

V případě, že pacient neví, jak jíst po vyjmutí žlučníku s novými požadavky, měl by se o tom poradit s lékařem. Mnozí se obávají, že dieta po cholecystektomii je velmi přísná, je obtížné ji dodržet zpočátku. Tyto obavy jsou však naprosto zbytečné. Po dokončení cholecystektomie je pacientovi umožněno jíst obvyklé potraviny, ale jejich příprava musí splňovat nové standardy. Ignorování ustanovení stravy může vést k následujícím:

• pankreatitida způsobená vniknutím enzymů zpět do slinivky břišní;
• tvorba kamene;
• nepřiměřená ztráta hmotnosti, nezávislá na dietě;
• žloutenka v prvních dnech po operaci.

Výživa po odstranění žlučníku

Cholecystektomie nedávno prováděná laparoskopií. Tento typ operace je charakterizován jako minimálně invazivní chirurgická metoda, která nevyžaduje dlouhou dobu zotavení. Pacient dostává první potravu povolenou dietou kvůli cholecystektomii již v nemocnici. Obvykle se jedná o kaši na vodě a želé.

Dieta po operaci k odstranění žlučníku prostřednictvím laparoskopie zahrnuje frakční jídla. Jídlo ve stejnou dobu by mělo přijít v malých porcích až 6 krát denně. Týden po ukončení cholecystektomie je pacientovi předepsána dieta č. 5, kterou bude muset následovat po dobu 3-4 měsíců. Vypršení tohoto období však neznamená, že pacient s odstraněným orgánem může dělat bez omezení.

Co můžete jíst

Cholecystektomie laparoskopií umožňuje pacientovi rychle se zotavit. Pooperační období s tímto šetrným zásahem je mnohem snazší. Metoda cholecystektomie nevytváří pro pacienta další zátěž spojenou s hojením velkých povrchů ran. Na základě toho se pacient může rychle vrátit do běžného života. To okamžitě vyvolává rozumnou otázku o tom, co můžete jíst po operaci? Zde je seznam povolených produktů:

• libové maso a drůbež;
• libové polévky;
• dušené ryby;
• obiloviny a zelenina;
• nízkotučné mléčné výrobky;
• bílý chléb.

Kromě toho je dietě dovoleno pít slabý čaj nebo dogrose infuzi. Aby se zabránilo nadměrné sekreci žluči po cholecystektomii, je lepší nepoužívat více než 2 litry tekutiny denně. Obecně platí, že dieta s odstraněným žlučníkem by měla být pozorována po dobu asi 2 let, během které si zažívací orgány zvyknou na nové schéma fungování.

Dieta po odstranění žlučníku

Žlučník je zapojen do procesu trávení potravy. Organový hruškový tvar, umístěný pod játry. Hlavní funkce jsou akumulace (depozice) a vylučování tekutiny vylučované játry. Žluč pomáhá vstřebávat tuky v těle a aktivuje práci žaludku.

Kdy odstraníte žlučník

Cholecystektomie je chirurgický zákrok k odstranění žlučníku. Celý orgán je vyříznut chirurgickým zákrokem. Bez ní lidé vedou normální život podle pravidel výživy.

Při normálním fungování hraje žlučník důležitou roli při trávení potravy. V případě patologických procesů, které se v těle vyskytují, přináší mnoho nepříjemností: zhoršuje zdraví a zdravotní stav. Objeví se příznaky:

• Bolesti břicha;
• Rozrušená stolička;
• Nevolnost a zvracení;
• Zvýšená tělesná teplota atd.

Nemoci vyžadující odstranění žlučníku:

• Žlučové onemocnění (ICD). Vyskytuje se s těžkými příznaky ve formě akutní bolesti v žaludku, vysoké horečky a hojného zvracení.
• Akutní cholecystitis. Osoba zažívá nevolnost, zvracení, horečku, křeče v břiše, hořkou chuť v ústech.
• Choledocholitiáza je typ JCB.
• Tvorba polypy na žlučníku.

U výše uvedených diagnóz potřebuje pacient operativní lékařský zákrok. Moderní medicína při odstraňování těla provádí cholecystektomii laparoskopií. Doba trvání operace od 30 minut do 1,5 hodiny. Chirurgická metoda umožňuje provádět operaci, zkrátit dobu potřebnou k rehabilitaci po odstranění žlučníku a pomáhá vyhnout se pooperačním následkům.

Pooperační období

Po vyjmutí orgánu je pacient okamžitě převezen na jednotku intenzivní péče a je mu poskytnuta náležitá péče. Pacient musí zůstat v nemocnici, dokud se neobnoví. Cholecystektomie může způsobit komplikace. Dnes je chirurgie prováděna laparoskopicky, minimalizují se komplikace a nežádoucí účinky. Poprvé (12-24 hodin) se nemůžete dostat z postele, jíst a pít. Pokud potřebujete vstávat, musíte se pohybovat s podporou zdravotnického personálu. Po anestezii se mohou objevit závratě a mdloby. Doba obnovy trvá 7 dní. Po 10 dnech v uspokojivém stavu je pacient propuštěn.

Osoba, která má vyříznutý žlučník, musí dodržovat doporučení:

• Neporušujte dietní stůl, dodržujte dietu. Zdravá strava, vyvážené stravovací menu - důležitá součást procesu obnovy těla. Strava po laparoskopické cholecystektomii musí být dodržována po celý život. Účelem stravy je stimulovat vylučování žluči z těla, stabilizovat metabolismus. Pokud pacient nedodržel doporučení lékaře o výživě, jsou možné útoky cholecystitidy.
• Užívání drog. Drogová terapie pomáhá člověku přizpůsobit se žít bez žlučníku. Pacientovi jsou předepsány hepatoprotektory - třída léků, které plní ochrannou funkci jater. O šest měsíců později se tělo zotavuje po laparoskopické cholecystektomii.
• Cvičení. Masážní gymnastika pro břicho (dva měsíce). První cvičení by mělo být pod dohledem lékaře. Doporučuje se omezit fyzické aktivity na měsíc.

Důležitá tři pravidla pomohou tělu přizpůsobit se životu po operaci, rychle zlepšovat pohodu a normalizovat práci trávicího traktu. Nedodržování předpisů ošetřujícího lékaře bude mít negativní dopad na zdraví.

Dieta po operaci

Výživa po cholecystektomii je zaměřena na obnovení metabolických procesů v těle, potrava by měla být zdravá, šetřící žaludek. Před přípravou na operaci je důležité, aby se člověk v prvním měsíci naladil na změny obvyklé diety a omezení.

Po laparoskopické cholecystektomii se doporučuje dieta číslo pět.

Doporučení pro výživu po odstranění žlučníku:

• První dny jsou nejtěžší. Nemůžete pít vodu, pohybovat se nezávisle. Je dovoleno napít se vody, opláchnout ústa neutrálním odvarem bylin. Po 1 dni je možné pít tekutinu (až 1000 ml denně). Když se člověk cítí lépe, pod dohledem ošetřujícího lékaře, pije neslazený kompot (ze sušeného ovoce), špatně vařený čaj (nejlépe s přidáním léčivých bylin), nízkotučný kefír.
• Jíst po cholecystektomii začíná po 3 dnech. Nutnost udržet dietu. V prvních 5 dnech pooperačního období se do menu postupně přidávají bramborová kaše, máslo (1 lžička), čerstvé bujóny, rybí pokrmy (ve vodní lázni), mrkvová šťáva, želé (z ovoce, bobule). Části by měly být 150-200 gr. Jezte 6 krát denně právě včas.
• V den 5 je dovoleno diverzifikovat dietu mléčnými výrobky, dietním sýrem, sušenkami, strouhankou, zeleninovým pyré, strouhanou kaši na vodě. První pooperační týden je nejobtížnější.
• Během 1,5 měsíce po laparoskopické cholecystektomii by jídlo mělo být zlomkové, porce jsou malé, produkty šetří. Jídla se připravují na parní lázni, vařené. Omezte přidávání soli, cukru. Vyloučit kořeněné koření. Řiďte se doporučeními lékaře, sledujte své zdraví, záleží na době zotavení zdraví. Svědomitý postoj přinese pozitivní výsledky a za měsíc se vrátíte ke svému normálnímu životnímu stylu.

Tabulka potravinářských výrobků (povolených a zakázaných) po cholecystektomii

Navzdory omezením zůstává jídlo osoby s odstraněným žlučníkem vyvážené. Tělo potřebuje neustálé doplňování živin, užitečných stopových prvků. Správná výživa - klíč k rychlému zotavení. Po operaci je nedostatek chuti k jídlu. To je důležité pro informování lékaře.

Pro kompetentní přístup k rehabilitačnímu období a adaptaci žaludku po cholecystektomii je důležité vědět, které produkty mají být konzumovány a které jsou přísně zakázány.

Nabídka může obsahovat:

• Dietní drůbeží maso;
• Dušené otroky;
• Králičí maso;
• Nízkotučné mléčné výrobky;
• Kozí mléko;
• Vejce (proteinová omeleta);
• Máslo;
• Pohanka, rýže, perlový ječmen, ovesné vločky;
• Ovoce (výjimkou jsou citrusy, kyselé ovoce);
• Dušená zelenina;
• Meloun, meloun (jsou dobré diuretika);
• Bobule (jahody, borůvky, třešně, třešně);
• Nesycená minerální voda (předepsaná pro léčbu, v průběhu 30 dnů, po měsíci na přestávku);
• Vegetariánské polévky;
• Ovocné a zeleninové šťávy (neslazené);
• Sušené ovoce (sušené meruňky, švestky, rozinky);
• Kissel;
• Marshmallow, marshmallow, želé, med, džem.

Čerstvé ovoce, zelenina je zakázáno používat. Vyvolávají zvýšenou sekreci žluči.

Doporučuje se přidávat nové potraviny postupně, při dodržení pohody po jídle. Je-li v žaludku nepohodlí, pak dočasně odstraňte pokrm ze stravy.

Zakázané výrobky

Seznam produktů, které mohou narušit činnost gastrointestinálního traktu - tvoří vzhled abdominálních křečí, vytváří nadměrnou zátěž na zažívací proces:

• Potraviny s vysokým obsahem rostlinného oleje;
• Pikantní, kořeněná, mastná jídla;
• Marinády, konzervované potraviny (pokud jsou ve složení kyseliny octové);
• Uzené výrobky;
• Česnek;
• Ředkvičky, ředkvičky;
• Salo;
• Pekařské a cukrářské výrobky;
• Fazole, hrach (produkty z fazolí obsahují hrubé vlákno);
• Houby;
• Sycené šťávy, minerální voda;
• Ořechy;
• Slunečnicová semena;
• Kysané zelí;
• Studená jídla, zmrzlina, led;
• Silný čaj, káva;
• Kakaové výrobky (čokoláda, sladkosti, dezerty, cukrovinky);
• Alkohol (víno, šampaňské, vodka).

Pokud vyloučíte uvedené potraviny, můžete se vyhnout nepříjemným následkům a komplikacím. O rok později, můžete vstoupit do stravy některých potravin ze seznamu zakázaných, denní dieta se používá. Jídla jsou sjednána se svým lékařem.

Ukázkové dietní menu po laparoskopické cholecystektomii

Existuje mnoho možností pro vyváženou výživu po operaci. Vědět, jak správně připravit povolené potraviny, můžete si jídlo užitečné, chutné, pestré. Udělejte si menu na týden. Použijte různé metody vaření. Přísná dieta pomůže vyrovnat se s patologií gastrointestinálního traktu, s nadměrnou hmotností, zlepšit zdraví. Nezapomeňte! Části by měly být malé (200 g), potravinová frakce (6krát denně), množství vody spotřebované ne více než 2 litry. Po 3 měsících se do menu přidá téměř veškerá zelenina a ovoce.

Zvažte dietu po laparoskopické cholecystektomii a příklady.

• Snídaně Na ranní jídlo vaříme ovesné vločky. Povoleno přidat kus másla do kaše, žitný chléb. Doporučuje se pít zelený čaj (můžete provádět odvar z léčivých rostlin).
• Druhá snídaně Strouhaná jablka bez slupky.
• Oběd Kuřecí polévka se zeleninou (mrkev, brambory, brokolice, kuřecí řízek, petržel, trochu soli). Chléb se sýrem (tvrdý sýr, netukový), kompot ze směsi sušeného ovoce.
• Čas na čaj Polibek se sušenkami, banány.
• Večeře Mleté rybí kotlety se vaří na parní lázni. Tvarohový kastrol, kompot.
• Druhá večeře V noci můžete vypít sklenku jogurtu.

• Snídaně Připravte si proteinovou omeletu (oddělte žloutek). Udělejte vývar boky.
• Druhá snídaně Pro svačinu fit meruňky.
• Oběd Dietní zeleninová polévka (květák, mrkev, paprika, sůl). Na druhé, vařit tresčí játra. Ovesné sušenky na dezert, zahřáté mléko.
• Čas na čaj Včera chléb (sušenky), sýr, kompot.
• Večeře Vaření těstovin s omáčkou. Čaj s mlékem. Pro data dezertů, rozinek nebo marshmallows.
• Druhá večeře Část nízkotučného tvarohu.

• Snídaně Jáhlová kaše, šťáva.
• Druhá snídaně Dietní jogurt.
• Oběd Polévka (houby, brambory, zelenina). Nesladěné sušenky, kompot.
• Čas na čaj Dušená cuketa, čaj s mátou.
• Večeře Vařte krevety, připravte bramborovou kaší. Pro dezert, ovocné želé a čaj.
• Druhá večeře Sklenka ryazhenky a sušenky.

• Snídaně Pohanková kaše, bylinkový čaj a souffle (můžete přidat maliny, bobule aktivují proces trávení).
• Druhá snídaně Mléčné výrobky (kefír, jogurt).
• Oběd Ryby vařené v parní lázni, salát. Vypijte sklenici šťávy.
• Čas na čaj Vařené kukuřice, kompot.
• Večeře Je povoleno vařit pizzu s použitím schválených výrobků pro plnění. Jako dezertní čaj s pastilou.
• Druhá večeře Lehké saláty budou dělat.

• Snídaně Dietní tvaroh (může být rozdrcen v mixéru, přidejte trochu sušených meruněk), zelený čaj.
• Druhá snídaně Banán
• Oběd Bramborová kaše s rybími kotlety. Marshmallow, čaj.
• Čas na čaj Sandwich odvar z divoké růže.
• Večeře Polévka z mořských plodů. Čaj s želé.
• Druhá večeře Sušené meruňky, rozinky.

Zpočátku se nedoporučuje používat rajčatovou šťávu. Má se jíst, striktně dodržovat předpis a doporučení lékaře. Trvání léčby a nutriční chování jsou přiřazovány individuálně. Do doby zotavení rychle a bez komplikací vést zdravý životní styl.

Co můžete a nemůžete jíst po odstranění žlučníku

Pacienti, kteří právě podstoupili operaci k odstranění žlučníku, je nejprve velmi důležité vzít na vědomí některá nutriční pravidla. Operace, kvůli níž byl žlučník odstraněn, je vážným důsledkem ze strany v procesu fungování gastrointestinálního traktu. A pokud ignorujete dietu a nutriční pravidla, může to vyvolat komplikace a vést k tvorbě nových kamenů nejen v močovém měchýři, ale také v přilehlých žlučovodech.

Aby se minimalizovalo riziko pooperačních komplikací a návrat do normálu v krátkém časovém úseku, je nutné neustále sledovat Vaši stravu, zejména v prvních týdnech po cholecystektomii.

Důležitá pravidla výživy v pooperačním období

Je třeba si uvědomit, že po odstranění žlučníku pacient vyžaduje striktní dodržování všech předpisů, které předepisuje lékař, zejména pokud jde o výživu. Pointa je, že porušení požadavků odborníka, pokud jde o dietu, může vést k hrozným následkům, které jsou nejen závažné komplikace, ale také fatální.

Jaká pravidla by měla být dodržena

1. Pro začátek je nutné snížit na minimum spotřebu potravin, ve kterých je obsaženo tolik soli.
2. Aby se eliminovala pravděpodobnost komplikací, budete muset zcela zapomenout na užívání alkoholických nápojů po celou dobu rehabilitace.
3. Měli byste si být vědomi rovnováhy vody v těle. Faktem je, že dostatečný objem tekutiny přispívá ke snížení úrovně žlučové hustoty. Proto se doporučuje používat nejméně jeden a půl litru tekutiny denně. Navíc je žádoucí, aby se jednalo o čistou vodu. Je také povoleno používat minerální vodu s vysokým obsahem alkálií (jiné nápoje z limonády by měly být dočasně vyloučeny z použití), bylinné čaje, přírodní (nekupované) zeleninové a ovocné šťávy.
4. K rychlému zlepšení zdraví a urychlení procesu zotavení je pacient povinen vyhnout se používání takových silných nápojů, jako je káva nebo čaj. Všechny nápoje s vysokým obsahem kofeinu vyvolávají redukci žlučovodů a vedou k nepohodlí v oblasti močového měchýře a v některých případech způsobují jaterní koliku.
5. Měli byste také vetovat používání velmi tukových potravin a uzených potravin, polka jíst živočišné tuky je velmi obtížné zpracovat, a dává zvýšenou zátěž na játra.
6. Není však nutné zcela odstranit tuky z vaší stravy, protože tělo stále potřebuje tuk v minimálním množství, a to i po odstranění bubliny. Vzhledem ke svému mírnému příjmu tuku je stimulováno uvolňování žluči ze žlučovodů. Pokud v těle pacienta nejsou žádné tuky, povede to k tomu, že se žluč přestane dělit. V důsledku toho začne stagnovat a kondenzovat. Použití malých množství rostlinného oleje tak přispívá k urychlení rehabilitačního procesu po operaci.
7. Pacient nemůže hladovět. Dlouho bylo prokázáno, že přísná strava s prudkým poklesem množství potravy konzumované v pooperačním období způsobuje pouze proces tvorby kamene v žlučníku. Pravděpodobná rizika vzniku kamenů zároveň rostou téměř o čtyřicet procent.
8. Jezte správně: často a pomalu. Mezi jídly si nemůžete brát dlouhé přestávky. Maximální mezera mezi jídly by neměla překročit pět až šest hodin.
9. Kromě toho je třeba brát jídlo zlomek, to je, pět až osmkrát denně, zatímco dělá tak je nutné vzít malé porce, a v procesu jídla by měla pít dostatečné množství kapaliny - pak stagnující proces se silným uvolněním žluči bude minimalizován.
10. Pro období rehabilitace je nutné přestat jíst pikantní potraviny a potraviny, které obsahují cholesterol.
11. Jídlo bude mnohem užitečnější, pokud nebude smažené a vařené nebo vařené. Zvláště důležité pro lidi, kteří nedávno podstoupili operaci žlučníku. Tento přístup pomůže vyhnout se komplikacím a re-formaci kamenů v močovém měchýři.
12. V procesu zotavení, pacienti trpící nadměrnou tělesnou hmotností, musíte kontrolovat svou váhu. Je třeba chápat, že nadměrná hmotnost pouze vyvolává tvorbu kamenů v žlučníku. Proto je důležité zajistit, že budete jíst a vyhnete se nadměrné hmotnosti. To vyžaduje jíst potraviny s minimálním obsahem sacharidů.
13. Strava by měla být vždy vyvážená a pestrá. Nejezte stejné potraviny den co den.
14. Je třeba na chvíli vyloučit sladkosti, a pokud opravdu chcete něco chutného, ​​pak jsou sladkosti, pečivo, koláče atd. Nejlépe nahrazeny sušeným ovocem.
15. Další důležité pravidlo: všechny potraviny by měly být konzumovány v teplé formě.
16. Normalizace trávicího procesu vyžaduje vlákninu, která se nachází ve velkém množství v čerstvé zelenině a otrubách.

Pokud pacient, který podstoupil operaci k odstranění žlučníku, splní tyto zásady výživy, bude schopen v krátkém čase obnovit své zdraví a vstoupit do svého obvyklého způsobu života.

Odstranění žlučníku: co může a mělo by se jíst

Po dokončení operace musí pacient jíst co nejvíce přirozeného jídla. Následující produkty jsou zároveň důležitou součástí denní stravy.

• Nezapomeňte jíst masné výrobky. Maso by však mělo být nízkotučné, například kuře, krůty, hovězího masa nebo králíka.
• Ryby s nízkým obsahem tuku mohou jíst: treska, štika, štikozubec, štika, okoun, atd. - ne více než třikrát týdně. Ryby, stejně jako maso, se vždy doporučuje parit nebo vařit.
• Ve stravě chcete zahrnout zeleninu. Nejlepší je rozhodnout se pro zeleninu, jako jsou brambory, cuketa, dýně, řepa, celer, mrkev, topinambur, květák. Jíst zeleninu by mělo být pouze po tepelném ošetření, a ne čerstvé.
• Velmi užitečné v období po operaci budou obilniny: pohanka, krupice, rýže, ovesné vločky, ječmen. Mohou přidávat ryby, maso nebo sušené ovoce.
• Můžete také jíst vejce, ale ne častěji než jednou denně. Vaření by mělo být dušené nebo vařené, ale smažená vejce je lepší nepoužívat. Můžete vařit omelety, ale bez žloutku - ne více než dvakrát týdně.
• Dobře vstřebává po odstranění bublinkové polévky zeleniny nebo vařené v mléce.
• Pokud jde o použití koření v procesu vaření, můžete přidat bobkový list, zelené (kopr, petržel), skořice nebo kurkuma. Nelze přidat pepř a jiné kořeněné koření.
• Můžete a dokonce potřebujete jíst čerstvé nekyselé ovoce a bobule naprosto v jakékoliv formě: dušená, vařená, čerstvá, pečená, sušená.
• Doporučuje se jíst mléčné a mléčné výrobky: mléko, kefír, jogurt, sražený jogurt, nízkotučné zakysanou smetanou (ne více než jednu lžičku denně), ryazhenka atd. Hlavní věc, že ​​tyto výrobky byly s minimálním obsahem tuku.
• Co se týče cukrovinek, v období rehabilitace v omezeném množství můžete jíst pouze marshmallows, med, marshmallow, želé, džem, marmeládu nebo marmeládu.
• Z mořských plodů několikrát týdně můžete jíst ústřice, mušle nebo krevety. Neměli by však být zahrnuti do denní stravy.
• Pekařské výrobky. Nejlepší je jíst tmavý chléb s přidáním otrub, obsahující vlákno, nezbytné pro tělo. Je lepší, když tmavý chléb není čerstvý, ale včera, nebo alespoň mírně sušený.
• Pokud jde o pečení, neexistují žádná přísná omezení: v malých množstvích můžete jíst koláčové sušenky, suché sušenky nebo pečivo z libového těsta s přidáním čerstvého ovoce.
• Pokud jde o nápoje, můžete pít zelené nebo ovoce slabě vařené čaje, sušené ovocné kompoty, želé, přírodní šťávy, předem zředěné vodou, ovocné nápoje. Pro přípravu těchto nápojů by však mělo být použito pouze sladké ovoce a žádný přidaný cukr.
• Ve vzácných případech můžete jíst sleďa. Než je však použijete, musí být sleď nejprve řádně promočený.

Při dodržení zásad správné volby jídla se pacient může zotavit a vrátit se do normálu během čtyř až pěti týdnů po operaci.

Odstranění žlučníku: co je zakázáno jíst

Po odstranění bubliny v žádném případě nemůže být zahrnuta do stravy následující produkty.

• Sody, silné černé čaje, kakao a káva by měly být zcela vyloučeny z nápojů.
• Neměl by být v procesu rehabilitace pít alkohol.
• Je zakázáno jíst zeleninu: česnek, křen, ředkvičky, čerstvou cibuli, šťovík, luštěniny, zelí a další potraviny, které mohou vést k vážnému podráždění žaludku.
• Nemůžete jíst houby v žádné formě. To je způsobeno tím, že houby významně komplikují proces trávení.
• Je nutné odmítnout třídu tuku masa a ryb.
• Je nutné vyloučit konzervy, uzené produkty, sušené potraviny, slanost.
• V procesu zotavení by neměla jíst obilné luštěniny.
• Do stravy nelze zahrnout čerstvé pečivo, smažené koláče, pečivo.
• Z koření nelze použít: ocet, pepř, hořčici, majonézu, křen, sójovou omáčku a kečup.
• Pokud jde o ovoce, je zakázáno používat citrusové plody (mandarinky, grapefruity, citrony, pomeranče) a kyselé bobule.
• Sladkosti: čokoláda, zmrazené, koláče, oblázky, bonbóny atd.
• Budeme muset počkat s kysaným zelím, nakládanými okurkami, nakládanou zeleninou, aby nedošlo k podráždění žaludku.
• V žádném případě nemůžete v pooperačním období jíst polotovary a rychlé občerstvení, je také nutné se vyhnout konzumaci rychlého občerstvení.
• Smažené jídlo by mělo být nahrazeno vařenou, dušenou nebo dušenou.
• Mastné mléčné výrobky nelze po odstranění bubliny jíst.
• Také byste neměli zneužívat mastné a bohaté maso nebo rybí vývar v procesu vaření polévek.

Pokud budete dodržovat dietní režim, rehabilitační proces po operaci bude mnohem rychlejší pro každého pacienta.

Základní výživová doporučení první den po odstranění močového měchýře

Musím říci, že první dny i hodiny po operaci jsou pro tělo klíčové z hlediska výživy. Pokud je pacient schopen dodržovat dietní režim, bude následný proces zotavení funkční a co nejúčinnější.

Důležitá doporučení

1. Bezprostředně po provedení operace je zakázáno používat jakékoli potraviny nebo tekutiny. V tomto případě bude přítomnost sucha v ústech považována za normální. Aby se nějakým způsobem odstranil nepříjemný pocit, rty pacienta se otírají vatovým tamponem hojně navlhčeným ve vodě.
2. Pět hodin po operaci, kdy se pacient zcela vymanil z anestezie, může ústa vypláchnout vodou nebo bylinnými infúzemi.
3. Po uplynutí jednoho a půl dne po vyjmutí močového měchýře je pacientovi umožněno pít vodu v malých porcích. Maximální přípustné množství kapaliny je nejvýše jeden a půl litru denně. Můžete pít nejen vodu, ale také dogrose vývar, kompoty a minerální vodu bez plynů.
4. O dva dny později se pacientovi doporučuje použít teplý, slabě vařený čaj bez cukru, kompotu nebo kisselu a je povolen i nízkotučný kefirchik.
5. A pouze třetí den po vyjmutí močového měchýře se k dietě pacienta přidá potrava. To může být bramborová kaše, zelenina, nebo polévka vařená v kuřecím nebo masovém vývaru. Ve stejnou dobu se potrava přijímá v malých lalocích každé dvě až tři hodiny.
6. Pátý den je pacientovi dovoleno používat sušenky nebo sušený včerejší chléb.
7. Již v šestý den jsou ve stravě zahrnuty předvařené dietní druhy masa nebo ryb, kaše na vodě nebo odstředěného mléka, kaše nebo kaše s minimálním obsahem tuku.

Pouze sedm nebo osm dní po operaci a až jeden a půl měsíce po odstranění močového měchýře je pacientovi předepsána šetřící dieta s použitím různých produktů povolených ke konzumaci.

Dieta s odstraněným žlučníkem

Pro nahromadění žluči v lidském těle je oddělen zvláštní prostor - žlučník. Funkce žluči je rozpad jídla v dvanáctníku. Pokud je ze zdravotních důvodů nutné tento orgán odstranit, pak je důležité, aby osoba dodržovala celý život určité diety. To je vysvětleno tím, že žluč už není schopen se hromadit na určeném místě a vstupuje do trávicího traktu. S takovým klinickým obrazem se kvantitativní ukazatel koncentrace enzymů a žluči snižuje, v důsledku čehož je pro tělo obtížné strávit mastné a hrubé potraviny. Cholecystektomie (chirurgický zákrok k odstranění orgánu) je ve skutečnosti důležitá pro úpravu stravy. Trávicí trakt tak bude lépe přizpůsobitelný novým podmínkám.

Dieta s odstraněným žlučníkem

Oprava výživy s výjimkou škodlivých potravin může zabránit zánětlivým procesům a postupem času obnovit proces trávení. Menu, které obsahuje tepelně zpracované potraviny a promíchané potraviny, může urychlit proces adaptace.

Jídla v prvních dnech po cholecystektomii

Strava by měla být postavena na základním principu - odmítnutí žáruvzdorných lipidů, které jsou obsaženy v živočišných produktech, zejména v tucích. Zákaz také spočívá na uzených masech, solení, konzervaci, slaných potravinách. Dále je důležité dodržovat dietu.

Povolené a zakázané výrobky při odstraňování žlučníku

V prvních dnech po chirurgickém zákroku jedí jídlo podle principu ošetřovacího stolu 5a. Jako základ se zde berou dietní maso, zeleninové polévky, mléčné výrobky s obsahem tuku 0%, libové ryby. Pokud striktně dodržujete dietní výživu z tabulky 5a, je možné znovu ovlivnit postiženou funkci jater, aby se minimalizoval zánět pankreatu.

Pozor! Po cholecystektomii se ukázalo, že pacienti používají produkty s vysokým obsahem rostlinných tuků nebo mléčných tuků. Díky nim se vylepší vyprazdňování žluči. Pacient co nejrychleji bude schopen obnovit funkčnost trávicího traktu.

Doporučuje se vařit všechny potraviny výhradně v pomalém vařiči a dvojitém kotli. Základ stravy po odebraném orgánu je založen pouze na použití vařených nebo pyré. Počet recepcí během dne by měl být nejméně pětkrát (v malých porcích). Je důležité nerušit teplotní režim - cca 40 ° C.

Jaké potraviny nelze po odstranění žlučníku použít

Nápověda! Trávicí orgány jsou schopny podráždit pod vlivem studeného a horkého jídla, takže žlučovody budou křeč.

Denní příjem potravy musí být 2300 kcal. Celkem: bílkoviny - 100 gramů, tuky - 50 gramů, sacharidy 300 gramů. Ukazatel soli je také velmi důležitý - jeho mezní hodnota je 6-8 gramů. Musíte dodržovat pitný režim a vypít nejméně jeden a půl litru denně.

Gastroenterologové (odborníci na výživu podobného názoru) trvají na tom, že strava by měla být přísná a podle hodin. Stanovený postup je schopen stabilizovat postiženou gastrointestinální funkci. Po odstranění žlučníku utrpí trávicí systém značné škody - nutnost obnovit funkčnost úpravou výživy.

Princip zlomkové energie

Je přísně zakázáno používat všechny alkoholické nápoje, ovoce a zeleninu bez tepelného ošetření (zesílí procesy trávení). Čerstvé ovoce se proto musí zdržet šest měsíců.

Co je povoleno po odstranění žlučníku?

Nezapomeňte navštívit teplá jídla, mezi nimi jsou povoleny: všechny mleté ​​polévky, zeleninové krémové polévky, obiloviny a těstoviny, které se připravují v zeleninové vývarě. Hlavní otázkou je příjem chleba. Pokud je to pšenice, pak ji použijte jako toast nebo trochu sušené.

Ryby a maso

Samostatnou položkou jsou masné výrobky a rybí pokrmy. Pro přípravu stravy by měl být vybrán pouze štíhlý druh masa - to může být kuřecí nebo hovězí maso. Pokud přidáte ryby do menu, pak je možné volbu zastavit u štikozubce, mintai, corope. Tyto produkty mohou být vařené dušené placičky, soufflés.

Nápověda! Během vaření nezapomeňte odstranit kůži ptáka, může to zkomplikovat trávicí proces.

Štíhlé zdroje

Zelenina a ovoce

Mezi povolené produkty patří topinambur, brambory, řepa, cuketa, dýně, zelí. Je nezbytné, aby všechny výrobky byly před použitím tepelně ošetřeny. Ovocné výrobky ve formě suflé, pudinků a bramborové kaše. Povolené ovoce na pečení.

Po vyjmutí žlučníku je povoleno použít topinambur

Zrna a tuky

Pro plnění obilovin (pohanka, rýže, oves) by měly být vybrány pouze rostlinné oleje (mezi ně patří lněné semínko, sezam, olivy, dýně). Můžete přidávat máslo do obilovin pouze v případě, že to není slané.

Obiloviny se doporučují naplnit například sezamovým olejem.

Mléčné výrobky

Zvláštní pozornost je třeba věnovat výběru mléčných výrobků. Pro dietu je třeba vyzvednout jogurt, kefír, nízkotučný tvaroh. V omezeném množství, můžete použít nízkotučné zakysanou smetanou.

To je důležité! Vejce, jako základní potrava pro ty, kteří jsou na dietě, mohou používat v denní sazbě ne více než jeden. Může být používán jak při jídle, tak při výrobě omelety.

Dezerty

Dieta - neznamená, že musíme zcela opustit chutné jídlo, včetně dezertů. Například, v omezeném množství můžete jíst marshmallows a marmeládu, med a džemy, marshmallow. Jamy jsou také povoleny. Nejlepší je zdržet se jiných sladkostí.

Marshmallow a marmeláda dovoleno používat po odstranění žlučníku

Nápoje

Před zahájením diety by měla být zásobena na bocích. Lehké odvar z těchto plodů je velmi užitečné. Seznam povolených výrobků obsahoval čaj, kávové nápoje s použitím mléka. To je užitečné při dietě pít ovocné kompoty, želé a uzvara.

Booth bujónu je velmi užitečný po operaci.

Seznam zakázaných produktů

Existují produkty, které po odstranění žlučníku spadají pod neodvolatelné tabu:

• všechny druhy hub;
• všechny koření;
• agresivní zelenina (cibule a česnek, kořen křenu), fazole, zelí (bílé zelí);
• odtučněné mléko a všechny pochodové produkty (zakysaná smetana, tvaroh, sýry);
• zákaz ovoce pro citrusové plody, maliny, rybíz, brusinky;
• je zakázáno vařit maso a houbový vývar;
• tučné maso a ryby: vepřové, kachní, makrela;
• černý a žitný chléb;
• mezi dezerty byste měli zapomenout na čokoládu a zmrzlinu, koláče a jiné podobné cukrovinky;
• Odmítání omáček a všech druhů marinád;
• soda a alkoholické nápoje byly nad rámec toho, co je povoleno.

Seznam zakázaných potravin po odstranění žlučníku

Ukázkové menu

Po operaci by menu mělo být sestaveno na základě obecných doporučení specialisty. Nejlepší je použít radu gastroenterologa nebo se doporučuje vyhledat pomoc kompetentního odborníka na výživu. Koneckonců, aby tělo bylo plně vybaveno celým komplexem vitamín-minerál, je nutné diverzifikovat stravu různými variacemi v přípravě povolených potravin.

Dieta po odstranění žlučníku - co může a nemůže být konzumováno?

Žlučník je rezervoárem pro hromadění žluči, který podle potřeby vstupuje do dvanácterníku a podílí se na procesu štěpení potravy.

Když je žlučník odstraněn, chybí možnost hromadění žluči, což vede k jeho stálému refluxu do trávicího traktu. V této situaci se snižuje koncentrace žluči a množství enzymů a významně se snižuje schopnost těl trávit těžké, hrubé, tučné potraviny.

Proto je po chirurgickém odstranění tohoto orgánu - cholecystektomie - nutné drasticky zlepšit stravu, umožnit gastrointestinálnímu traktu přizpůsobit se a přizpůsobit se novým podmínkám fungování.

Vyloučení přísných zakázaných potravin z jídelního lístku pomůže zbavit se zánětu a pomůže plně obnovit procesy trávení. Tepelně zpracované a strouhané potraviny budou poskytovat shchazhenie trávicího traktu a umožní jiným orgánům zvyknout si na nový režim. Začlenění zdravých potravin bohatých na vitamíny urychlí proces adaptace.

Dieta po odstranění žlučníku v prvních dnech po operaci

Hlavní nutriční pozice je eliminace žáruvzdorných lipidů živočišného původu, zejména přehřátého oleje, vaření, kachny, jehněčího, vepřového, hovězího, husího tuku, vepřového sádla, margarínu, potravin s obsahem trans-tuků, převařeného, ​​těžkého, uzeného, ​​soleného, ​​kořeněného, ​​konzervovaného. jídla ve stravě po odstranění žlučníku.

V prvních dnech po operaci je léčebný stůl č. 5a předepsán jemnou dietou, která napomáhá reaktivovat jaterní funkce a omezuje zánětlivé procesy v pankreatu a žlučových cestách. Ale tuky mléčného a rostlinného původu naopak podporují průchod žluči, proto je nutná jejich přítomnost ve stravě pacientů po cholecystektomii.

Veškeré jídlo se vaří ve dvojitém vařiči, vaří, vaří a rozmačká se ve stravě po odstranění žlučníku. Menu se skládá ze seznamu povolených produktů. Počet jídel - 5-6, porce jsou malé, celkový objem jednoho jídla by neměl překročit 240-290 gramů. Režim teploty potravin by měl být v rozmezí 30-40 ° C.

Je zakázáno přijímat teplé a studené potraviny, dráždit sliznici žaludku, křečovité žlučovody a zhoršovat stav trávicích orgánů.

Energetická hodnota denní stravy po cholecystektomii je asi 2330 kcal. Celkové množství proteinových sloučenin je 100 gramů, tuk - 50 gramů, sacharidy - 260-280 gramů, sůl - asi 8 gramů. Pitný režim - až 1,4-1,6 l / den.

Gastroenterologové a odborníci na výživu důrazně doporučují, aby pacienti dodržovali přísnou dietu o hodinu. Tato rutina vede ke stabilizaci funkce trávicího systému, která je tak nezbytná na pozadí nepřítomnosti orgánu hromadícího žluči.

Použití kapalin obsahujících alkohol, včetně piva, je nepřijatelné. Čerstvé ovoce, které vede k revitalizaci trávicího procesu, který je po odstranění žlučníku extrémně nežádoucí, není v menu obsaženo v prvních šesti měsících po operaci.

Jíst po odstranění žlučníku - co můžete jíst?

Teplá jídla zahrnují šťouchané polévky, krémové polévky, slizové polévky vyrobené ze schválené zeleniny, léčivé obiloviny obsahující lipotropní (pomáhající při trávení potravy) sloučeniny a těstoviny na vodě nebo slabý zeleninový vývar. Pšeničný chléb v menu by měl být sušen nebo denně pouze ve formě toastu, můžete použít sušenky bílých odrůd pikantního a pečeného pečiva.

Masové a rybí pokrmy. Ve stravě, libové maso a drůbež (hovězí, telecí, kuřecí a krůtí filé, králík) a ryby (štikozubec, pollock, hoki, treska, štika, okoun, led, korop) se používají ve formě mletého masa, suflé, parní masové kuličky., rohlíky, kastroly s přidáním nudlí a obilovin. Drůbeží kůže musí být odstraněna.

Zelenina. Je dovoleno jíst brambory, cuketu, dýně, topinambur, celer, květák, brokolici, řepu, mrkev a další nezakryté ovoce, nezbytně po tepelném ošetření.

Ovoce a bobule. Po vaření se sladké ovoce podává ve formě kompotů, bramborové kaše, želé, želé, želé, suflé, pudinků a také pečené.

Tuk Rostlinné oleje (kukuřice, lněné semínko, ořech, slunečnice, olivy, hroznové semínko, dýňová semínka, sezam, sója atd.) A nesolené máslo se přidávají na desku po vaření pokrmů.

Obiloviny. Užitečná pohanka, perlový ječmen, rýže (zejména hnědá), oves, krupice.

Dezerty. Med, marmeláda, marshmallow, marshmallows, marmeláda, marmeláda ve velmi omezeném množství.

Mléčné výrobky. Kefír, ryazhenka, jogurt, acidophilus, tvaroh s nízkým obsahem tuku. Nízkotučná zakysaná smetana - omezená.

Vejce Denní dávka by neměla překročit 1 kus. Doporučuje se připravit parní bílkoviny a pravidelné omelety. Povoleno přidat vejce do procesu vaření.

Nápoje. Užitečná je infuze a odvar ze šípků, slabého bílého, zeleného nebo černého čaje, náhradní kávy s plnotučným plnotučným mlékem, čekanky, sójových nápojů, čerstvých sladkých a sušených ovocných kompotů, želé, ředěných v čisté vodě s čerstvými šťávami z povolené zeleniny, sladkého ovoce a bobule

Co nemůže jíst po odstranění žlučníku?

Pod přísnými tabu jsou následující potraviny:

• houby;
• koření a koření: hořčice, ocet, křen, horký a černý pepř;
• zelenina: cibule, česnek, koriandr, bazalka, ředkvička, křen, křen, ředkev, šťovík, špenát, luštěniny (arašídy, fazole, čočka, hrášek a hrášek), zelí;
• tukové mléko, smetana, zakysaná smetana, sýr;
• ovoce: citrus, hrozny, brusinky, kalina;
• bujóny: houby, maso, ryby;
• tučné ryby, drůbež, maso: makrela, sleď, losos, husa, kachna, jehněčí, vepřové maso, hovězí maso;
• černý, žitný a celozrnný chléb, otruby;
• zmrzlina, kakao, čokoláda;
• koláče, pečivo, sladkosti, sladké pečivo;
• okurky, omáčky, majonéza, margarín;
• alkoholické a sycené nápoje.

Dietní menu po odstranění žlučníku na týden (přibližné)

Denní menu pacientů se vzdáleným žlučníkem je založeno na obecných doporučeních, nejlépe po konzultaci se zkušeným odborníkem na výživu. Aby se tělo dodalo vitamínům a mikroprvkům, je nutná dieta, aby se co nejvíce diverzifikovala, samozřejmě s ohledem na povolené potraviny.

Strava pro týden je založena na následujícím příkladu:

• Snídaně Pohanková kaše vařená s čajovou lžičkou domácího másla, míchaná vejce (vejce + lžíce mléka), dušená, čekankový nápoj s odstředěným mlékem.
• Snack. Dýně-rýžový pudink, bylinkový čaj.
• Oběd Rýžová polévka se zeleninou, mrkev-squashové pyré, dušené krůtí prsní řízečky, hruškové želé.
• Čas na čaj Flaky pečivo (2 ks.), Sklenka ryazhenka (nízkotučné).
• Večeře Tvarohový kastrol, vařený filet ze štikozubce, extrakt šípky / vývar s lžičkou přírodního medu.
• Pozdní večeře. Sklenice kompotu nebo kefíru.

Dietní rady

Strava v prvních dnech po operaci, stravovací návyky, četnost jídel, objem porcí a kvalitativní složení jídla předepisuje ošetřující lékař. První den po cholecystektomii se doporučuje tekutá strava slabého čaje, kompot ze sušeného ovoce a ředěné přírodní šťávy z nekyslého ovoce a bobulí. Množství kapaliny by mělo být spotřebováno v malých dávkách (do 200 ml).

Na druhý den menu nabídne pyré, dobře vařené slizové polévky a kaši z krupice nebo rýžové krupice, ovesné vločky, stejně jako želé, vývar a dogrose infuzi a zředěnou (1: 1) vodu.

Počínaje 3-4 dny, pacient může jíst sušenky z bílého chleba, kaše dušená rybí filé, vařená dieta vařené maso, nízkotučné tvaroh, vařené obiloviny.

Přísný šetřící dietní stůl 5a by měl být dodržován od jednoho a půl do dvou měsíců po operaci. Dále proveďte přechod na dietní tabulku 5.

Dieta po operaci k odstranění žlučníku vám umožní obnovit procesy trávení a pomáhá tělu vyrovnat se s poruchami způsobenými nedostatkem orgánu.

Dieta po cholecystektomii: menu, recepty. Dieta po odstranění žlučníku

Související články

Osoba, která podstoupila operaci k odstranění žlučníku, musí udržet dietu po zbytek svého života, protože nemá rezervoár, kde se dříve hromadí žluč. Po takové operaci je třeba se snažit zajistit, aby žluč v žlučovém traktu nestačil. Toho lze dosáhnout pouze jedním způsobem - častěji k jídlu. Stagnace žluči v žlučových cestách v žádném případě nemůže být povolena, protože může začít proces tvorby kamene. Proto je nutné odebírat potravu nejméně pětkrát denně, v malých porcích, výhodně současně. Jídlo musí být pečlivě žvýkáno. Všechno jídlo by mělo být teplé.

Je důležité si uvědomit, že smažené potraviny jsou kontraindikovány, protože v procesu smažení existují látky, které ovlivňují vylučování trávicích šťáv a dráždí sliznici gastrointestinálního traktu. Tato aktivace trávicího procesu je destruktivní v nepřítomnosti žlučníku. Proto by mělo být jídlo vařené, dušené nebo vařené.

Jaké potraviny lze po odstranění žlučníku jíst (cholecystektomie)?

1. Je nutné zavést do dietní zeleniny a mléčných tuků, protože pomáhají rychlému vylučování žluči. Na snídani a večeři, nejlepší fermentované mléčné výrobky, stejně jako jídla z tvarohu: pudinky, kastrol, tvaroh, tvarohové koláče. Je však nutné je naplnit nízkotučnou zakysanou smetanou. Ráno a večerní menu si můžete dopřát omelety a vejce s měkkým tělem.

2. K obědu by měla být první jídla vařena pouze na slabých masových nebo zeleninových vývarech a přidávat různé obiloviny. Výhodnější je dávat zeleninové bujóny. Druhé jídlo vařit z nízkotučné hovězí maso nebo kuře. Doporučuje se také nízkotučné ryby 2x týdně, zejména moře, podporuje vstřebávání tuků.

3. Vzhledem k tomu, že se tuky aktivně podílejí na všech metabolických procesech, je bez nich vůbec nemožné. Proto je nutné používat rostlinné tuky a máslo. Velmi užitečný lněný olej.

Dieta po odstranění žlučníku

Popis aktuální k 03/05/2017

• Účinnost: terapeutický účinek za 1-3 měsíce
• Podmínky: od 1,5 měsíce do jednoho roku
• Produkty stojí: 1200 - 1350 rublů týdně

Obecná pravidla

Bez ohledu na to, která technika cholecystektomie se používá - laparoskopie nebo tradiční otevřená cholecystektomie, nejdůležitější složkou léčebného a rehabilitačního období je dieta v pooperačním období a zejména první dny po operaci.

Po operaci po dobu 4-6 hodin je přísně zakázáno pít žádnou tekutinu. Je povoleno smáčet pacientovi pouze rty vodou a o něco později (po 5-6 hodinách) je možné ústní dutinu propláchnout bylinnými infuzemi.

Po 12 hodinách a až do rána následujícího dne po operaci je dovoleno pít nesycenou vodu každých 10-20 minut v malých porcích (1-2 doušky) o celkovém objemu nejvýše 500 ml.

Druhý den se do stravy zavede nízkotučný kefír, neslazený čaj, želé (až 1,5 l / den). Porce - ne více než ½ šálku. Frekvence přijetí - 1 čas / 3 hodiny.

Třetí / čtvrtý den je pacientovi umožněno jíst jídlo: polotekuté bramborové kaše, pyré polévky v zeleninové polévce, vaječné bílky z vaječných bílků, mleté ​​vařené ryby, ovocné želé a 1 lžička nízkotučné zakysané smetany. Jídla až 8 krát denně, v porcích po 150-200 g. Z tekutin můžete použít šťávy (jablko, dýně) a čaj s cukrem.

Pátý den se do krmné dávky zavedou sušenky, sušený pšeničný chléb (ne více než 100 g).

Ve dnech 6. - 7. den je zavedena kaše (kaše, pohankové oříšky), vařené nasekané ryby a maso, nízkotučné strouhanky, zeleninové pyré, mléčné výrobky.

Osmý den po laparoskopii žlučníku, v závislosti na závažnosti a převaze symptomů hlavních, průvodních nebo komplikujících onemocnění, jsou předepsány diety 5A, 5, 5P (1 nebo 4 skupiny). Volitelně je předepsáno dietní číslo 5SC (popsáno v části „odrůdy“).

Základní dieta po odstranění žlučníku - Tabulka č. 5 a její varianty. V případě těžkého zánětlivého procesu po dobu 3 - 4 dnů lze předepsat protizánětlivou tabulku 5 - Dieta 5B. Jeho funkcí je omezit množství příjmu potravy. Kalorií dieta na úrovni 1600-1700 kcal (55-65 g bílkovin, 40-50 g tuku, 250 g sacharidů).

Všechny pokrmy jsou podávány výhradně pyré bez vývaru a přidávání másla: různé druhy slizových polévek, polotekuté pyré obilovin se zahrnutím malého množství odstředěného mléka, želé, pyré kompoty, zeleninové šťávy. Dále, ve stravě malých množství důkladně strouhaného dušeného masa, dušených ryb, vařených ryb, nízkotučného tvarohu, sušenek nebo sušeného pšeničného chleba.

Jídlo po odstranění žlučníku nejméně 5krát, frakční, porce přibližně 200 g, bez soli, s velkým množstvím tekutiny (přibližně 2,5 l / den). Dále, po dobu 8-10 dnů je pacientovi předepsána dieta 5A a pak dieta №5.

Dieta číslo 5 označuje fyziologicky kompletní výživu a je navržena tak, aby normalizovala proces vylučování žlučových cest a snížila hladinu cholesterolu v krvi. Doporučené frakční a časté (5-6 krát / den) jídlo, které přispívá k odtoku žluči. Aby se zlepšilo vylučování žluči, zavádí se zelenina ve formě vinaigrette a salátů, ochucených nerafinovanými rostlinnými oleji.

Ve stravě jsou téměř všechny snadno stravitelné sacharidy ostře omezeny, protože jejich příjem přispívá k rozvoji stagnující žluči (sladkostí, džemů, cukru, medu) a zeleniny, které obsahují kyselinu šťavelovou a esenciální oleje ve velkém množství (šťovík, špenát, citrusy).

K stimulaci sekrece žluči ve stravě patří zelenina, bobule a ovoce, slepičí vejce (ne více než jedna). Příjem kalorií na úrovni 2800-3000 kcal (100 g bílkovin, 90 g tuků, 450 g sacharidů). Příjem soli v množství 8-10 g, kapalina - 1,5 l.

Při onemocnění žlučových kamenů se často vyskytují souběžná onemocnění přilehlých vnitřních orgánů - dvanácterníku, slinivky břišní, žlučových cest: duodenitidy, cholangitidy, pankreatitidy, dyskinezí. A často v této souvislosti po cholecystektomií vyvíjí postcholecystectomical syndrom (Oddiho svěrače dysfunkce), což je doprovázeno konstantním uvolňováním nízké koncentrace žluči do dvanáctníku s dalším přídavkem patogenních organismů a rozvoj zánětu sliznice, což vede k bolesti, poruchy trávení a střevní onemocnění. Tyto účinky odstranění bubliny jsou také korigovány výživou.

V tomto případě je nutné omezit proces vylučování žluči, kterého je dosaženo snížením množství tuku na 60 g vzhledem k úplnému vyloučení tuhých tavitelných živočišných tuků a rostlinných olejů ze stravy. Syrové ovoce a zelenina, tučné maso / ryby, uzené maso a kořeněná jídla z cibule, ředkvičky, česneku, ředkviček, silných vývarů na bázi masa / ryb / hub jsou zcela vyloučeny ze stravy. Spotřeba extrakčních látek, snadno stravitelných sacharidů, hrubých vláken, soli a kapaliny se také snižuje na 1,5 litru denně.

Při zánětu slinivky břišní po stanovení cholecystomu Tabulka 5P. Současně ve stravě zvyšuje obsah bílkovin až na 120 gramů a je omezena na mastné a sacharidové potraviny. Celková kalorická dieta je snížena na 2500 Kcal. Jsou vyloučeny horké, sladké, kořeněné, kyselé a vysoce tučné potraviny, které způsobují stimulaci pankreatu a potraviny obsahující mnoho vlákniny, purinových bází a extrakčních látek.

Odrůdy

Po cholecystektomii v hypermotorové biliární dyskinéze nebo při současné pankreatitidě se jako diodenitida předepisuje šetřící dieta (č. 5). Používá se 14-21 dní až do vymizení bolesti a dyspeptických symptomů. Poté je pacient převeden na dietní číslo 5.

Obecná charakteristika - snížený kalorický obsah do 2000 - 2200 Kcal v důsledku omezení příjmu tuku (rostlinný olej a potraviny bohaté na cholesterol). Ve stravě se snižuje spotřeba snadno vstřebatelných sacharidů.

Z dietních přípravků obsahujících puriny, dusíkaté extrakční látky, hrubé vlákno, je zcela vyloučeno. Snadno asimilované proteiny nejsou omezeny. Množství soli je nejvýše šest gramů. Jídlo se připravuje v páře nebo vaří.

Režim pití - až 2 litry tekutiny denně. Pět jídel denně, maximálně 200 g porcí s jedním dnem vykládky týdně. Chemické složení: 90 g bílkovin, 60 g tuků (rostlinné tuky jsou vyloučeny), 300 g sacharidů.

Když se po laparoskopické cholecystektomii na pozadí hypomotorické dyskinézy objeví lapidace žluči, pacientovi se předepíše lipotropní-tuková dieta (č. 5 L / W), aby se zvýšila funkce střevní motoriky a stimulovala sekrece žluči. Celkový kalorický příjem je asi 2600 kcal.

Zvláštnosti stravy této stravy zahrnují vysoký obsah tuků (s 50% musí být rostlinné oleje) a snížený obsah jednoduchých sacharidů (až 300 g) a mírný nárůst bílkovin (až 100 g). Lipotropní proteinové produkty (libové maso, vaječné bílky, ryby, tvaroh), pšeničné otruby, rostlinné rafinované oleje a zelenina se zavádějí do stravy.

Tukové těsto, plnotučné mléko, živočišné žáruvzdorné tuky, koření zcela vylučují. Široce omezena na spotřebu extraktů (masa / rybí vývar), výrobků obsahujících cholesterol. Potraviny se pečou nebo vaří, oleje se přidávají výhradně do hotových jídel, mletí je volitelné.

Indikace

• dieta číslo 5B - s výrazným zánětem po cholecystektomii;
• dieta číslo 5A - po dobu 8 - 10 dnů léčby;
• dieta číslo 5 - ve stadiu zotavení, po dietě 5A;
• dieta číslo 5SC po cholecystektomii s hypermotorovou biliární dyskinezí nebo se současnou pankreatitidou, duodenitidou;
• dieta № 5Л / Ж - po cholecystektomii na pozadí hypomotorické dyskineze ke zlepšení funkce střevní motoriky a stimulaci sekrece žluče;
• dieta číslo 5P - po cholecystektomii při akutní pankreatitidě.

Povolené produkty

Produkty a pokrmy povolené po operaci zahrnují: polévky z obilovin / zeleniny, včera pšeničný chléb, krutony z pšeničného chleba, sušený piškotový dort, kotlety, ryby, libové maso (králík, hovězí maso, libové jehněčí maso), dušené, vařené kuřecí kousky, ryazhenka, kefír, celé netučné mléko, jogurt, nízkotučný tvaroh a jídla na něm založená (líné knedlíky, kastrol), nízkotučné sýry, kuřecí vejce nebo proteinová omeleta (jeden den), vařené těstoviny a obiloviny (ovesné vločky a pohanka) ), squash tele a, zeleninové saláty s rostlinným olejem, zelení, vinaigrette, nízkotučné šunky, salámové ovoce a bobulové šťávy, sušené ovoce, nekyselé ovoce a bobule, bonbóny, marmeláda, černý / zelený čaj, dogrose bujón, nesycená minerální voda.

K připraveným potravinám se přidávají tuky živočišného a rostlinného původu.