Dietní tabulka číslo 5: chutné recepty po odstranění žlučníku

Žlučník je orgán, ve kterém je žluč uložena, což je nezbytné pro naše tělo zpracovat potraviny.

Když člověk nenasleduje období jedení a přejídání je nahrazeno častým půstem, v tomto případě může žluč stagnovat a to může vést k mnoha onemocněním.

Po operaci lékaři přisuzují dietu 5 nebo dietu 5 a po odstranění žlučníku: jinak se žluč normálně nevylučuje do střeva, což ovlivňuje trávení, asimilaci živin a může také vést k ulceračnímu procesu. Pokud byla operace provedena pomocí laparoskopie, je také použitelná dieta 5 po odstranění žlučníku.

V tomto článku se dozvíte o pravidlech výživy, které je třeba dodržovat po operaci, a to: dietě 5 po odstranění žlučníku.

Obecné pokyny pro výživu

Je třeba dodržovat některá pravidla výživy:

• pít dostatek vody (musíte si vzít sklenici vody 20 minut před jídlem);
• je zakázáno pít a jíst studené a teplé;
• je nutné vyrovnat frekvenci jídla, totiž: začít jíst často (přibližně každých 2,5–3 hodiny), ale v malých porcích;
• Je zakázáno jíst smažené.

Smažená strava přispívá k nadměrné tvorbě žluči a má obecně negativní vliv na trávení.

Zakázané výrobky

K otázce výživy by se mělo přistupovat velmi zodpovědně: koneckonců závisí na tom další oživení. Doporučení by měla být objasněna u svého lékaře.

Zakázáno konzumovat:

• tukové potraviny (je zakázáno jíst tučné ryby a maso);
• Cukrovinky;
• houby a luštěniny;
• Sladké nápoje obsahující barviva a konzervační látky;
• klobásy;
• kořeněná, slaná, kyselá;
• koření;
• silná káva a silný čaj.

Není divu, že říkají: "Jsme to, co jíme." Čím více se o své tělo staráte, nakrmíte kvalitní a zdravé produkty, sportujete, tím více vám bude poděkovat.

Samozřejmě, že správná výživa a sport nedá 100% výsledku, že budete vždy zdraví, ale takový život sníží pravděpodobnost nemoci na minimum.

Dieta 5 a 5 a po odstranění žlučníku: jaký je rozdíl

Tam je také taková věc jako dieta 5a při odstraňování žlučníku, který je osloven poměrně zřídka. Jaký je rozdíl mezi nimi? Dieta 5a se používá pro exacerbace a hlavní rozdíl oproti dietě 5 je, že vylučuje produkty, které mohou dráždit stěny žaludku a střev. Taková dieta je předepsána na několik týdnů, a po zlepšení stavu, dieta č. 5 je přičítán.

Recepty na dietu 5a

Dieta 5a po odstranění receptů žlučníku nabízí rozmanitost a poměrně chutné.

Parní kotlety

K tomu je třeba vzít trochu kuřecího masa, přidat 1 vejce, špetku soli a pepře, nakrájené brambory. Všechny ingredience důkladně promíchejte a vařte 40 minut v režimu „pařený“ v pomalém sporáku.

Zeleninové suflé

Je nutné loupat a řezat mrkev a řepu se středními proužky, pak je dusíme na non-stick pánev bez přidání oleje po dobu pěti minut. Pak se nalije do pekáčku a nalije se šlehačkou vaječnou bílou lžící mléka (1 protein na 1 lžíci mléka), promíchá se celá hmota a vloží se do předehřáté trouby na 15–20 minut.

Menu 5 tabulek po odstranění žlučníku

I s touto dietou můžete vařit různé chutné pokrmy. Vše záleží na vaší představivosti. Stoly 5 po odstranění žlučníku mají stále mnoho schválených výrobků.

Příklad menu pro daný den (tato dieta je určena pro období, kdy uplynul více než týden od operace):

• Snídaně: rýže, ovesné vločky s mlékem a sušené meruňky, slabý čaj s marshmallows.
• 2. snídaně: sendvič s chlebem z bran (chléb by měl být včera) se sýrem, plátky vařeného masa a okurky.
• Oběd: Kuřecí polévka, dušená kotleta a mrkvové pyré.
• Večeře: ryby s dušenou zeleninou.

Před spaním můžete vypít sklenku kefíru.

Dieta číslo 5: recepty

Brambory s kuřecím masem v troubě

Je třeba vzít 2 kuřecí filety, nakrájejte na malé proužky. Také si vezměte 4–5 velkých brambor, oloupejte a nakrájejte na kostičky střední velikosti. Smíchejte kuře a brambory, přidejte sůl, pepř (jen trochu), 4 lžíce nízkotučné zakysané smetany a stejné množství vody.

Vložte potraviny do formy a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30-45 minut.

Lahodné mrkev tvarohové koláče

1. Na hrubém struhadle rozemele 20 g mrkve a vaří se na mírném ohni s 5 g másla a přidá se malé množství vody. Dušení je nutné, dokud kapalina nezůstane na pánvi.
2. Předpřipravte 20 g sušených meruněk vroucí vodou a jemně nasekejte.
3. Nalijte dušenou mrkev, nakrájené sušené meruňky, 130 g tvarohu, 25-30 g mouky, polovinu vejce, lžičku cukru a 10 g nízkotučné zakysané smetany do vhodné nádoby pro míchání.
4. Všechny složky důkladně promíchejte, vytvořte výslednou hmotu do vhodných kuliček a položte je na plech.
5. Nalijte zakysanou smetanu na kuličky a posílejte do předehřáté trouby na 15 minut.

Užitečné video

Další informace o výživě po odstranění žlučníku naleznete v tomto videu:

Malovaný na týden: menu pro každý den strava Tabulka 5

Strava 5 je terapeutická dietní metoda, která je založena na nejškodlivější výživě, která má zmírnit stav pacientů trpících onemocněním jater, žlučníku a zažívacích orgánů. V tomto režimu, jako dietní stůl 5 menu pro každý den by měl být založen na výrobcích, které budou působit na tělo jemným způsobem. Vzhledem k tomu se stav pacienta vrátí do normálu.

Funkce dietní stůl 5

Dieta je zahrnuta v patnácti programech zlepšující léčbu, které byly vyvinuty MI. Pevzner, sovětský odborník na výživu, specialista na léčebné diety a tvůrce dietních stolů. Každý terapeutický dietní režim má své vlastní indikace. V těchto případech se zobrazuje dietní tabulka 5, menu pro týden, který zvažujeme níže:

• Hepatitida a cholecystitis v akutních a chronických stadiích.
• Žlučové onemocnění.
• Cirhóza jater.
• Chronická pankreatitida.
• Urolitiáza
• Dna

Podstatou diety je poskytnout kompletní, zdravou a mechanicky šetrnou výživu. To pomůže zlepšit sekreci žluči, obnovit fungování jater a žlučových cest. Tabulka č. 5 z dietního menu je založena na zdravých proteinech a sacharidech, omezujících tucích. Výrobky, které zahrnují cholesterol, puriny, dusík, esenciální oleje, kyselinu šťavelovou, jsou vyloučeny. Co se týče kalorického a chemického složení menu v tabulce 5 na týden s recepty, je třeba zvážit následující:

• Tuk by neměl být větší než 90 gramů denně, z toho 30 gramů zeleniny.
• Sacharidy do 400 gramů, 80 gramů cukru.
• Bílkoviny by měly být až 90 gramů, z nichž 60 je živočišného původu.
• Je třeba vypít až dva litry čisté vody.
• Sůl může být spotřebována až do 10 gramů.
• Denní příjem kalorií by neměl překročit 2800 kcal.

Při sestavování menu tabulky 5 podle Pevzneru se berou v úvahu následující pravidla, která musí být bezpodmínečně dodržena:

• Jezte 5-6 krát denně. Části by měly být malé, rovné objemu.
• Nejezte příliš studené a teplé jídlo, které dráždí dráždivě trávicí trakt. Optimální teplota jídla - 20-60 stupňů.
• Vaření je nutné vařením, pečením nebo napařováním. Smažení je vyloučeno.
• Výrobky, které jsou drsné a obsahují hrubé vlákno, by měly být čištěny a drceny.

O tom, co produkty umožňují a vylučují dietu, je samostatný článek s příslušnými tabulkami. Všimli jsme si pouze, že tabulka 5 dieta, menu pro týden, který najdete níže, je založen na použití šetřících jídel, vyloučení ze stravy škodlivých tuků a dalších produktů, které působí negativně na řadu onemocnění. Je velmi důležité dodržovat tato pravidla a sestavovat nabídky pouze na těch produktech, které jsou povoleny. Je také třeba mít na paměti, že dietu může a měl by upravit specialista, protože se může lišit v závislosti na konkrétním problému a jeho vlastnostech. Například menu 5 z tabulky po odstranění žlučníku může být přísnější, protože tělo se nemůže vyrovnat s řadou příchozích produktů.

Přibližné týdenní menu při dietní tabulce číslo 5

Trvání dodržování páté tabulky může být několik týdnů nebo několik let, v závislosti na stavu pacienta, zanedbání nemoci a individuálních charakteristik organismu. Vzorové menu pro týden v tabulce 5 firmou Pevzner může být stejné jako na obrázku níže.

Pondělí

• Na snídani si můžete udělat polévku z ovesných vloček, jíst kousek žitného chleba a kousek sýra.
• Jako oběd můžete jíst šťavnatou zelenou hrušku.
• Na oběd vaříme kuličky z mletých ryb, rýžové vody, ovocného kompotu.
• Na oběd si můžete vypít sklenici netučného přírodního mléka spolu s párem měkkých krutonů.
• Na večeři připravte salát s rostlinným olejem, můžete jíst vařený vaječný žloutek a vypít sklenku kefíru se změkčenými sušenými meruňky.

Úterý

• Pro snídani, příkladné menu pro týdenní dietní stůl 5 může doporučit jíst krupici s přidáním jahodového džemu, stejně jako sklenici mléka, banánů a müsli koktejlů.
• Na oběd můžete jíst nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou a čerstvým ovocem.
• K obědu připravte mleté ​​maso, polévku s rýží a zakysanou smetanou, vypijte sklenici odstředěného mléka.
• Jako odpolední svačina může sloužit jako salát ze strouhané mrkve.
• Na večeři vaříme zelí z kuřecího filé s rýží, salát z vařené řepy a švestek, vypijte sklenku slabého a ne příliš horkého čaje.

Středa

• Na snídani, jíst krupice s rozinkami, bobule a tvaroh pudink, čaj s mlékem.
• Na oběd, dietní menu 5 tabulka s recepty z páté tabulky doporučuje, abyste si kaše čerstvé nebo vařené ovoce.
• na oběd můžete vařit pohankové polévky, jíst kus vařeného hovězího masa, salát ze strouhané okurky s červeným zelím.
• V poledne upéct pár jablek s medem.
• Na večeři, jíst štika okoun v zakysané smetaně, trochu bramborovou kaší, rýžovou vodu.

Čtvrtek

• Na snídani připravte tvarohový koláč se sušenými meruňkami, kaši z pohankové pohanky, jíst kousek sýra a vypít šálek šípkového bujónu.
• Na oběd můžete jíst malý nízkotučný tvaroh, vypít sklenici šťávy z jablek a mrkve.
• Na oběd, menu s recepty dietní stůl číslo 5 doporučuje péct filet v kyselé smetaně, dýňová kaše, pít zelený čaj s medem.
• Na oběd udělejte omeletu ze dvou vaječných bílků s mlékem.
• Na večeři připravte salát z vařeného zelí s vaječným žloutkem a kalamáry.

Pátek

• Na snídani, menu na týden a stůl recepty 5 doporučují, aby omeleta z vaječného bílku a zeleniny, salát se sýrem a mrkví, jablko kompot.
• Na oběd připravte salát, který bude obsahovat banán, jablko, dušené rozinky a jogurt jako obvaz.
• Na oběd, aby cuketa polévka bez masa, vařit pár tresky, pít sklenici odstředěného mléka.
• Na oběd budete mít rýžový pudink.
• Na večeři použijte zeleninový kastrol s kuřecím filetem, sklenici slabého čaje, malý kousek marshmallow.

Sobota

• Na snídani vaříme ovesné vločky s mlékem, snídani s nízkým obsahem tuku tvaroh s granátovým jablkem a bobulové želé.
• Na oběd si vařte zelí s rýží, vypijte sklenku kefíru.
• Na oběd vaříme kotlety s mletým hovězím masem a pohankou, polévkou z červené řepy. Můžete pít sklenici hruškové šťávy.
• Jako odpolední svačinu si připravte pyré z jablka a mrkve.
• Na večeři upéct hovězí maso s jablkovou a mléčnou omáčkou, nasypat trochu zelí se strouhanou mrkví, pít bobule šťávy.

Neděle

• Na snídani, aby protein omeletu s rajčaty, jíst některé nízkotučné tvaroh se smazaným ovocem, pít koktejl mléka a jablek.
• na oběd - trochu vařené ryby a vinaigrette.
• Na oběd, příkladné menu z tabulky 5 za týden doporučuje, aby masové kuličky s mletými rybami, bramborovou kaší a zeleninový salát. Pijte sklenici kompotu.
• Na oběd udělejte kastrol z vařených makaronů, sýrů a rajčat, pijte bylinný odvar s medem.
• Jako večeře, jíst rybí polévku, udělat jablečný salát a vařené dýně a vypít sklenici odstředěného mléka.

Jak vidíme, dietní menu pro stůl číslo 5 za týden není vůbec nudné. To může být docela chutné a pestré. Navrhovaná přibližná strava může být opakována každý týden, zatímco musíte držet dietu. Také si pamatujte, že porce by měly být malé.

Několik receptů na menu dietu 5 tabulky

Existuje mnoho zajímavých receptů, které pomohou diverzifikovat dietní dietu. Zvažte vaření pár z nich.

Vzdušná proteinová omeleta

Musíte porazit pár vaječných bílků, přidat trochu mléka, přidat strouhanou cuketu a malé množství soli. Poté nalijte směs do speciální formy a pečte ji v troubě půl hodiny.

Jablečné karotky karbanátky

Mrkev se nařezává na proužky, vaří se ve vroucí vodě, přidává se cukr, drcená jablka. Dýchejte pět minut. Pak zadejte krupici, promíchejte, přidejte šlehačku, vychladněte. Přidejte krupici, vše promíchejte, přidejte šlehačku, chladnou. Vytvořte placky, posypte je strouhankou a pečte v troubě. Před podáváním můžete přidat zakysanou smetanu nebo jogurt.

Pátá tabulka Dieta: Výsledky

Výsledkem používání diety můžete dosáhnout následujících výsledků:

• Příznaky onemocnění jsou sníženy, zatížení jater se snižuje.
• Proces hojení se urychluje, tělo se může rychleji zotavit po nemoci.
• Snižuje riziko exacerbací.

Dieta je tolerována poměrně snadno, protože je založena na chutných a zdravých potravinách, které lze kombinovat různě v závislosti na osobních preferencích. Proto může být dieta sledována po dlouhou dobu, bez obtíží.

Kromě toho může být dalším příjemným bonusem normalizace hmotnosti, zlepšení pohody a příznivý vliv na vzhled. Recenze o dietě potvrzují její účinnost a hodnotu ve vztahu k úlevě od bolestivého stavu a zotavení v budoucnosti.

Týdenní menu a dieta 5 receptů po odstranění žlučníku

Dodržování pravidel dietní výživy je součástí komplexní terapie pacienta pro jakoukoliv nemoc. Existuje více než 15 různých jídelních stolů a strava přímo souvisí s onemocněním. V některých případech je léčebný režim jedinou možností léčby.

To se týká problémů s absorpcí živin z potravin a léků. Hlavní metodou léčby stravy pro žlučník se stala onemocnění trávicího ústrojí způsobená cholecystektomií, diabetem a obezitou, stejně jako kameny v žlučníku. Existuje určité číslování, označující tabulku, s přihlédnutím k patologii a stadiu jejího vývoje.

Proč se dieta hojí?

Dietní léčba byla vyvinuta na základě biochemických a fyziologických parametrů výživy pacienta s přihlédnutím k informacím o funkci látek v potravinách, potravinářské grafice a rovnováze menu. Lékař, doporučující číslo tabulky N, bere v úvahu formu onemocnění, jeho příčiny a rysy patologického procesu. Rovněž je vzat v úvahu stav gastrointestinálních orgánů pacienta, ať už je žlučník odstraněn.

Tabulka 5 je nutná pro pacienta, pokud má onemocnění jater nebo žlučových cest. Také indikace je zácpa a chronická kolitida, gastritida bez exacerbací. Dieta číslo 5 je univerzální, existuje několik druhů 5 tabulek používaných v léčbě mnoha onemocnění. 5 Dieta po odstranění žlučníku šetrně působí na játra s různými menu, zlepšuje metabolismus tuků a cholesterolu, odtok žlučové sekrece. Po laparoskopii žlučníku je také tuhé a drsné jídlo mechanicky negativní, což je také zakázáno.

Funkce dieta číslo 5

Dieta 5 po odstranění žlučníku splňuje potřeby těla, aniž by způsobila komplikace trávicího systému nebo střevního traktu. Omezuje tuky žáruvzdorných vlastností, jakož i sůl. Spotřeba vaječného žloutku je snížena a puriny jsou eliminovány. V drobech je spousta kyseliny močové, takže tato skupina potravin je vyloučena, což činí dietu po laparoskopickém hypoxalátu.

Obsah pektinů a vlákniny, lipotropních látek se snaží zvýšit, protože tyto aminokyseliny jsou mimořádně důležité v procesu trávení v případě onemocnění žlučníku. Pacientovi je předepsáno použití nízkotučné odrůdy mořských nebo říčních ryb, jakož i hovězího masa, sóji, pohanky a syrovátky. Pokud se provádí laparoskopie, vysoký obsah lipotropních složek v potravinách pomáhá předcházet tukové dystrofii, aby se snížilo začlenění cholesterolu do kamenů v žlučníku. Nejvíce lipotropní vlákno díky obsahu lecitinu a fytosterolů.

Metody vaření

Všechny potraviny jsou vařeny v troubě, vařené nebo dušené, také v nepřítomnosti žlučového měchýře, můžete si vybrat paření. Smažení v oleji je vyloučeno. Všechny potraviny jsou rozděleny do několika metod, které normalizují produkci a odtok žluči. Denní příjem kalorií v případě odstranění žlučníku se pohybuje v rozmezí 2400 až 2600 kcal.

Je nezbytné snížit sacharidy s rychlou absorpcí v důsledku jejich schopnosti způsobit stázu žluči. Pro zlepšení přirozeného průchodu je nutné použít více vlákniny obsažené v sladkém ovoci a bobulích, zelenině. Tato doporučení budou užitečná pro kameny ve žlučníku.

Jak jíst s komplikacemi po cholecystektomii?

JCB je zpravidla doprovázen zánětem a onemocněním žlučových cest, dvanáctníku a slinivky břišní. To způsobuje vznik komplikací, které se často liší cholecystektomií, s dysfunkcí jednoho z nejdůležitějších prvků žlučového systému - Oddiho sfinkteru. Zároveň ve střevním traktu neustále vylučuje sekreci žluči s nízkou koncentrací, zánětem se vyvíjí a mění se mikroflóra.

Odborníci doporučují za účelem normalizace uvolňování žluči snížit množství spotřebovaného tuku na 60 g odstraněním rostlinného oleje a živočišného tuku. Také v případě zhoršení těchto nemocí je vyloučen příjem čerstvého ovoce / zeleniny, uzenin, cibule a ředkviček, česneku a koncentrovaných vývarů. Lékaři doporučují ukončit syrové potraviny, pokud se pacient drží.

Druhy stravy číslo 5, v závislosti na onemocnění

• K stabilizaci jater je nutná dieta 5A. Doporučuje se k exacerbaci cholecystitidy, akutní hepatitidy, cirhózy ve fázi dekompenzace;
• Tabulka 5B se používá pro exacerbace peptického vředu nebo cholecystitidy jakéhokoliv stadia, které se vyskytují na pozadí hepatitidy, cirhózy, cholecystitidy;
• 5P dieta pomáhá eliminovat nepříjemné symptomy v akutních exacerbacích chronické pankreatitidy. Snížením excitability žlučového orgánu a šetřícími účinky na střevní trakt a žaludek je dosaženo významného zlepšení stavu;
• 5GA stůl je hypoalergenní dieta vyvinutá v tabulce léčby №5. Nezahrnuje všechny mořské plody a všechny druhy ryb, sleďů, tavených sýrů a kuřecích vajec, paprik, zmrzliny, horké a solené zeleniny, příchutě v nápojích a sladkostí, hroznů a malin, semen a ořechů;
• šetřící dieta po operaci k odstranění žlučníku 5A snižuje sekreci žluči a podporuje trávicí trakt. Indikace jsou duodenitis a exacerbace chronické gastritidy, syndromu postcholecystektomie;
• Tabulka 5P je nutná po resekci ulcerace, s rozvojem dumpingového syndromu, jsou-li v žlučníku kameny;
• 5L nebo 5J dieta je nutná pro hypotonickou poruchu žlučových orgánů s rozvojem stagnace, stejně jako pro cholestázu po odstranění žlučové cesty. Tabulka 5, při odstraňování žlučníku L / F, je vybrána tak, že odtok žluči vzrůstá a střevní motilita je aktivnější.

Možnost týdenní dietní menu číslo 5

Chcete-li usnadnit pochopení toho, co představuje dietu 5 menu pro týdenní recepty po odstranění žlučníku, zvažte typickou týdenní dietu. Dodržování této stravy je zachováno asi jeden a půl roku. Můžete měnit recepty pro vaření páté tabulky výrobků povolených lékařem.

Pondělí

Důležité vědět! 78% lidí s onemocněním žlučníku trpí problémy s játry! Lékaři důrazně doporučují, aby pacienti s onemocněním žlučníku podstoupili očištění jater alespoň jednou za šest měsíců. Přečtěte si dále.

• K snídani - kaše s přídavkem lžíce mléka 2,5%, parní kastrol s tvarohem, čaj, který můžete přidat sorbitol;
• druhá snídaně z šípkové infuze s neslazenou strouhankou nebo sušenkami, některým nízkotučným tvarohem;
• večeře zeleninové polévky s ječmenem, kompot ze sušeného ovoce, zeleninový guláš;
• svačina z jablka pečeného s medem;
• na večeři, pohankové a parní omelety a před spaním - sklenici čerstvého acidofilu.

Tabulka 5 s odstraněným žlučníkem: dietní menu a recepty

Všechny orgány a systémy plní jedinečné funkce, takže chirurgické odstranění jednoho orgánu ovlivňuje životně důležitou činnost celého organismu. Chirurgie k odstranění žlučníku je běžný postup, po kterém člověk žije naprosto normálně. Je však důležité pochopit, že plný život je možný pouze s adekvátní rehabilitací. V tomto případě je dieta nedílnou součástí komplexních regeneračních procedur. Strava s odstraněným žlučníkem je v tabulce 5 podle Pevsnerovy klasifikace. V tomto článku budeme rozumět, co by mělo být dietou 5 po odstranění žlučníku, a také zvážit, jak udělat menu správně a co jídla vařit.

Jak jíst během rehabilitačního období po odstranění žlučníku

Problémy s močovým měchýřem mohou vést k abnormalitám v jiných orgánech (foto: www.moskovskaya-medicina.ru)

Moderní úroveň vývoje medicíny umožňuje operaci odstranit žlučník (cholecystektomie) s nejmenším zraněním. Používá se k odstranění laparoskopie žlučníku. Při této operaci trvá hlavní období rehabilitace pod dohledem lékařů v průměru dva týdny. Podle lékařských předpisů, den po operaci nelze jíst. První jídlo druhého dne obvykle zahrnuje lehkou zeleninovou polévku a kaši na vodě. Další dietní režim zajišťuje maximální šetrnost orgánů a oddělení zapojených do patologického procesu jater, žlučových cest a střev. Faktem je, že po operaci játra nadále produkují žluč, ale v nepřítomnosti žlučníku okamžitě vstupuje do střeva. To může vyvolat rozvoj zánětu jaterního kanálu a střevních stěn, protože žluč již nepodléhá předběžnému zpracování v žlučníku a má dráždivé vlastnosti. Z podobného důvodu může být narušen proces štěpení a trávení tuků.

Pátý den po operaci je dovoleno přidávat do krmné dávky pacienta mletou zeleninu a libové mleté ​​maso. Totéž platí pro ryby, které se mohou vložit do menu v nakrájené formě. Dobře snášený nízkotučný tvaroh.

V prvních dnech rehabilitace po cholecystektomii může dietní menu obsahovat:

• Zeleninové polévky (lepší polévky).
• Dobře vařená kaše na vodě.
• Šťouchaná vařená nebo vařená zelenina.
• Nízkotučné vařené maso a ryby v půdní formě.
• Nízkotučný tvaroh.
• Polibky z ovoce s nízkým obsahem cukru.

Dieta po odstranění žlučníku

Po odstranění žlučníku se zobrazí frakční krmení (foto: www.poslevipiski.ru)

V gastroenterologii je široce používána Pevznerova terapeutická strava č. 5 (tabulka 5), ​​která má několik modifikací. Všechny diety 5 tabulek jsou navrženy podle následujících zásad:

• Částečná jídla (nejméně 5 jídel denně).
• Malé porce (velikost nebo velikost dlaně).
• Jídla a nápoje by neměly být konzumovány příliš chladno nebo horké.
• Množství jednoduchých sacharidů a tuků je přísně omezeno.
• Všechny smažené je zcela vyloučeno.
• Použití koření, koření a koření při vaření, stejně jako množství soli, je omezené.
• Uzené výrobky, okurky a okurky jsou vyloučeny.
• Zakázané tukové dezerty se smetanou a čokoládou.
• Použití kávy, silného čaje, kakaa je omezené, sladká soda je zakázána.
• Tabu o užívání alkoholu a kouření.

Dieta číslo 5 pomáhá normalizovat celkový stav gastrointestinálního traktu (GIT), a to po odstranění žlučníku, stejně jako při onemocněních žlučníku a žlučových cest, lékaři předepisují dietu, která je klasifikována jako dieta číslo pět s indexem „a“.. Shoda s dietou 5a poskytuje pacientovi dobrou výživu v úsporném režimu ve vztahu k zažívacím orgánům, kterým je při odstranění žlučníku přerozděleno další zatížení (slinivka, játra, dvanáctník, žaludek). Přísně dodržovat dietní dieta by měla být do 4 měsíců po operaci.

Lékařské poradenství Po intenzivním 4měsíčním průběhu dietní terapie v období rehabilitace je nutné dodržovat dietní dietu po dobu asi 2 let. To je nezbytná podmínka pro úplné uzdravení a restrukturalizaci těla po operaci.

Charakteristické znaky výkonových tabulek pro pooperační období jsou následující:

• Snížení tukového zatížení trávicího systému snížením příjmu tuku.
• Potraviny se konzumují hlavně v půdní formě, což snižuje riziko podráždění citlivých membrán trávicích orgánů.
• „Těžké produkty“ jsou vyloučeny, jejichž trávení vyžaduje aktivní práci enzymatických reakcí. Tyto produkty zahrnují houby, některé luštěniny, tučné maso a ryby, mastné sýry.
• Zakázané pokrmy obsahující mnoho extraktiv. Patří mezi ně bohaté maso a rybí vývar.
• Při vaření se nepoužívají žáruvzdorné a průmyslově hydrogenované tuky (sádlo, margarín).
• Vyloučeny žádné uzené pokrmy a konzervy.
• Zakázané mastné, kořeněné a slané omáčky (majonéza, hořčice, křen, kečup atd.).
• Spotřeba syrového ovoce a zeleniny je omezená.
• Nedoporučuje se jíst čerstvý chléb.
• Zákaz velkého množství kofeinu a kakaa, a tedy i pokrmů, které je obsahují (káva, čokoláda, silný čaj).
• Není dovoleno používat smetanové dezerty a sladké pečivo.
• Žádná tekutina a sladká voda sycená oxidem uhličitým.

Je to důležité! Po cholecystektomii je množství tuku ve stravě přísně omezeno. Za den je povoleno až 40 g krémové a 60 g rostlinných olejů v různých pokrmech.

Vzorek menu dieta 5 na týden

V případě potřeby dodržujte dlouhou dietu. Je důležité se naučit, jak udělat menu, což je rozmanité a přizpůsobené vašim vlastním chuťovým preferencím.

Odborná rada. Když je žlučník odstraněn, je vhodné použít sklenici nonfat kefíru denně před spaním.

Vytvoření dietního menu může způsobit určité potíže. Pro usnadnění tohoto úkolu nabízíme přibližnou týdenní dietu 5 stolů po odstranění žlučníku:

Dieta číslo 5 po odstranění žlučníku

Rehabilitace po každém chirurgickém zákroku zahrnuje poměrně závažnou korekci dietní stravy pacienta. Dieta číslo 5 po odstranění žlučníku byla vyvinuta speciálně pro regulaci zažívacích procesů, včetně pooperačního období, aby se zabránilo komplikacím v játrech, žaludku, slinivce a dvanáctníku.

Odstranění žlučníku

Laparoskopická cholecystektomie se široce používá k léčbě chronické a akutní cholecystitidy. Jeho výhodou je, že operace se provádí propíchnutím v břišní stěně, takže je poranění minimálně zraněno. Neexistuje prakticky žádný syndrom bolesti a zotavení je mnohem rychlejší než po otevřené operaci. Pacient zůstává v nemocnici asi 1–2 dny, poté se vrátí k obvyklým denním činnostem a práci.

Laparoskopie se provádí v 95 - 99% případů. V situaci, kdy jsou komplikace (zánětlivé, adhezní) nebo anatomické rysy žlučového traktu, je prováděna otevřená intervence v dutině břišní. Nejčastěji se jedná o minimálně invazivní operaci, méně běžnou.

Proč potřebuji dietu

Bohužel, ztráta žlučníku kvůli cholecystitidě, člověk se nezbaví žlučových kamenů. Játra pokračují v práci a žluč, jejíž složení se dlouho změnilo, se nikde neusadí. Výrazně zvyšuje riziko, že se bude silně vyčnívat, hromadit se v potrubí a představovat hrozbu pro střevo. Aby se tomu zabránilo, musí se pacient naučit jíst zlomkové - to je první a nejdůležitější pravidlo. Za této podmínky se žluč vyjde včas, což zabrání vytvoření nebezpečného tlaku v potrubí a tvorbě kamenů v nich, a střeva budou pojištěna z velké žlučové výplně.

Postupem času, funkce chybějící orgán vzít potrubí. To se však děje postupně a pouze v případě, že je pozorován určitý algoritmus napájení. Zpravidla uplyne asi rok před návratem k obvyklé dietě s menšími omezeními.

Zvažte, jaká pravidla musíte dodržovat v prvních dnech, týdnech a měsících po ztrátě žlučníku a to je speciální dieta číslo 5.

Vlastnosti stravy během zotavení

Pro začátek je důležité pochopit, že nadcházející změny ve stravě - nejen dietu. To je prakticky způsob života, který bude muset následovat, aby se zabránilo novým závažným problémům v práci orgánů gastrointestinálního traktu.

Proveďte tento test a zjistěte, zda máte problémy s játry.

Korekce podílu živin

Denní dávka by měla být strukturována tak, aby skupiny výrobků měly následující poměry:

• 25% proteinů. Vysoce kvalitní proteiny přispívají k normalizaci jater a obnově jejích buněk. Optimálním zdrojem snadno dostupného a snadno stravitelného proteinu jsou mléčné výrobky, drůbež a ryby.
• 25% tuku. Vzhledem k tomu, že kameny (kameny v žlučníku a jeho kanály) sestávají z cholesterolu, je nutné co nejvíce minimalizovat množství potravin obsahujících cholesterol, ale zároveň udržet nenasycené tuky ve stravě. Ty zahrnují rostlinné oleje. Přispívají k ředění žluči a snižují riziko tvorby kamene.
• 50% sacharidů. Navzdory tomu, že převažuje jejich množství ve stravě, je třeba přistupovat k výběru sacharidů se zvláštní péčí. Problém je v tom, že produkty, jako jsou pečivo nebo obiloviny, vyvolávají acidifikaci žluči, která je zase příčinou vzniku kamenů. Současně, "lehké" sacharidy z cukru a produkty, které ho obsahují, ačkoli nemají takový účinek, vzhledem k jejich vysokému kalorickému obsahu, provokují řadu dalších kilogramů a porušení metabolických procesů. Proto je nutné hledat rovnováhu mezi první a druhou skupinou produktů obsahujících sacharidy.

První dny po operaci

Po operaci v celkové anestezii není příjem potravy a tekutin během prvních 12 hodin povolen. Pacient je pod pečlivým lékařským dohledem. Pro snížení žízně je povoleno otírání rtů houbou namočenou ve vodě nebo opláchnutím úst. Po této době je pacientovi povoleno v malé dávce vzít malou polévku nebo želé.

Aby žluč v žilách nestačil stagnovat, je velmi důležité, aby pacient, dokonce i ve zdech zdravotnického zařízení, upravoval příjem potravy v malých porcích 6-7krát denně a aby také stanovil pitný režim. Příjem tekutin by měl být také frakční, ale hojný - nejméně 1,5 litru denně.

Další den po operaci můžete jíst jídlo v tekuté formě a ve formě želé: dietní vývar z masa, odvar z ječmene, ovocné želé.

Ve dnech od třetího do pátého menu jsou doplněny tekutými kašemi, dušenými omeletami, slizovitými polévkami na zeleninové polévce a bramborovou kaší. Lékař vám může umožnit použití nesladkých a kyselých šťáv (např. Červená řepa), slabě oslazený čaj.

Na konci prvního týdne jsou do stravy zahrnuty nízkotučné tvarohy, fermentované mléčné výrobky, dietní vařené maso a ryby. Můžete přidat chléb do zeleninové polévky, ale ne více než 100 g denně. Musí se sušit.

Z nápojů můžete použít trochu slazeného čaje, přírodní šťávy ze zeleniny a ovoce, želé, bujonské boky a nesycenou minerální vodu (musí být schválena ošetřujícím lékařem). Množství spotřebované tekutiny může dosáhnout až 2 litry denně.

Pokud je uzdravení tak, jak má, pacient je převeden na dietu číslo 5.

Po laparoskopii není dieta tak tvrdá, protože tento druh operace je mnohem méně traumatický. Rozdíly ve stravě v prvních dnech po zákroku jsou následující:

• pacient může téměř okamžitě použít tekutinu;
• v prvních 12 hodinách jsou povoleny malé porce polévky nebo polévky;
• Na druhý den můžete pít bez omezení, a tam je - lehké jídlo v malých porcích. Vařené dietní maso, ryby, omeleta dušená, nízkotučné vývary, některé ovoce a tvaroh jsou povoleny.
• Přechod na pátou dietu nastane třetí den.

První týden po propuštění

Pokud se během hospitalizace s dávkou, je vše jasné, protože zdravotnický personál vykonává kontrolu nad ním, pak se dostat domů, mnoho z operovaných jsou ztraceny: jak mohou pokračovat v jídle?

Aby nedošlo k úderu z režimu zavedeného v nemocnici, měl by pacient doma jíst i malé porce asi 6–7krát denně. Hlavní věc je, že se to vždy děje ve stejnou dobu. Žluč se tedy přiděluje pouze na zpracování příchozí potravy, a ne stagnování v žlučových cestách nebo pádu do prázdného žaludku. Poslední příjem by měl být proveden nejpozději 2 hodiny před spaním.

Během prvního týdne rehabilitace mimo nemocnici zůstávají zakázány výrobky „černé listiny“ a čerstvá zelenina a ovoce. Zahrnuje také žitný chléb. V hlavním menu "číslo tabulky 5" po vyjmutí žlučníku se vaří, vaří a dušené jídlo:

• libové maso (karbanátky, karbanátky, karbanátky) a ryby se zeleninou;
• kuře (dietní rolka, pečená v troubě);
• Mléčné a zeleninové polévky;
• celozrnné obilniny a makarony tvrdé pšenice;
• dušená proteinová omeleta

Domácí živé jogurty a sýry Adyghe jsou velmi dobrými pomocníky.

Pacient si již může dovolit symbolické dezerty: marshmallow nebo marshmallow.

Nejlepší nápoje jsou stále považovány za neslazený čaj a šípkový vývar a pitná voda se doporučuje nahradit minerální vodou, ale pouze po konzultaci s lékařem.

O měsíc později

Specifičnost výživy v tomto období rehabilitace je postupný návrat k běžnější stravě. Jeho základem je 5. dieta. Menu se rozšiřuje, ale samozřejmě se skládá pouze z autorizovaných produktů. Ve skutečnosti, pacient bude muset dodržovat tuto dietu a po 6 měsících a o rok později. Proto je v této fázi lepší konečně přijmout skutečnost, že tabulka by neměla být:

• tučné vepřové a hovězí maso, jehněčí, slanina. Podle tohoto zákazu je také kachní maso;
• tukové polévky a bujóny - povoleny jsou pouze dietní;
• nic smažené Takové potraviny, aby mohly být tráveny, musí být zpracovány s vysokou koncentrací žluči. Bohužel, po operaci se stává nemožným;
• žádné koření a horké omáčky, vyvolávající zvýšenou produkci žluči;
• studené nápoje a zmrzlina, protože zima může způsobit křeče žlučových cest a bolest;
• pokrmy, které zahrnují máslo nebo margarín, to znamená dorty, pečivo a podobné tučné dezerty;
• kyselé produkty: okurky, nádobí, pro přípravu kterého byl použit ocet, kyselé ovoce (kiwi, citrus). Suché víno je také na tomto seznamu;
• sycené nápoje. To znamená, že minerální voda by měla být také bez plynu.

Dva měsíce po laparoskopii

V této fázi je pacient konfrontován s úkolem snažit se nedráždit trávicí systém a věnovat pozornost proteinovým potravinám, které přispívají k ředění žluče. Pokud dva měsíce po operaci nedochází k bolestem a nepohodlí, můžete postupně „diverzifikovat“ tabulku č. 5 takto:

• vařit polévky na libové kuřecí maso, ale vyhnout se pečení zeleniny pro jejich oblékání. Pro zvýšení nutriční hodnoty a chuti těchto jídel přidávají k nim trochu olivového nebo máslového (ghee) másla;
• za druhé, můžete jíst libové vařené maso a přílohu různých druhů zeleniny: květák, cuketa a squash, řepa, dýně, mrkev. Samozřejmě, že nemůžete smažit zeleninu, ale v dušené duši, protože jsou velmi chutné. V hotových jídlech můžete přidat trochu zeleně;
• ryba může být nejen dušená nebo vařená - vynikající volba by byla výplň. Broth je lepší dělat méně koncentrovaný. Pro jeho zředění můžete použít zeleninový vývar s přídavkem želatiny;
• Vynikající snadno stravitelné proteinové potraviny a jídelníček, který může výrazně zesvětlit přísnou dietu, bude chobotnice, mušle a krevety, které by měly být vařeny;
• ještě více bílkovin tělo dostane s tvarohem, lepší než nízkotučné. Jako alternativa a ještě užitečnější varianta jejího použití bude knedlík z tvarohu;
• Dezerty mohou také pomoci, aby se ředidlo žluči: pečená jablka, jablečný marshmallow, nebo marmeláda.

O tři měsíce později

O čtvrtinu později dieta po odstranění žlučníku již obsahuje celý seznam povolených potravin. Do této doby, omezení, která byla zpočátku těžko dodržovat, stát se jistým způsobem života. Dietní výživa pomáhá nejen přizpůsobit se životu bez jednoho z vnitřních orgánů, ale jak ukazuje praxe, výrazně zlepšuje celkové zdraví. Všechny krevní obrazy se vrátí do normálu, nadváha zmizí.

Povolené produkty diety číslo 5 v této fázi a dále jsou:

• zeleninové a mléčné polévky s celozrnnými obilovinami;
• sypké porridgey;
• dietní ryby a maso (krůtí, kuřecí, libové hovězí maso), vařené nebo dušené;
• kuřecí vejce (můžete jíst 1 ks denně);
• mléko a mléčné výrobky. Ty musí být čerstvé a obohacené bifidobakteriemi;
• vařená nebo dušená zelenina;
• těstoviny ze zrn tvrdé pšenice;
• mírné množství rostlinného oleje;
• cukrovinky ve formě pastila, marmelády, želé, pudinku, marmelády, domácího džemu a medu;
• sušené ovoce: sušené meruňky a švestky v malých množstvích;
• čerstvé ovoce a bobule: jahody, maliny, meruňky, pejsek. Je lepší dát přednost sladkým plodům, vyhnout se kyselým. Pro ty, kteří potřebují ředit žluči, jsou ideální vodní melouny, takže v létě je můžete bezpečně zdůraznit. Z melounu by naopak mělo být opuštěno;
• pít čaj, kávu s mlékem, vývar z divoké růže a pšeničné otruby, čerstvé džusy.

Stravování po celý rok

V prvních měsících po operaci si pacienti s obtížemi zvyknou na mnoho dietních přípravků, takže asi rok je věnován plnému přechodu na určitou dietu. Během tohoto období člověk potřebuje upevnit úspěch ve formování zvyku jíst zlomek a často. Totéž se děje s zakázanými produkty. Ačkoliv pacientova hlava chápe, že poruchy jsou spojeny s vážnými následky, pro mnohé je velmi obtížné setkat se s myšlenkou, že grilované kuře nebo knedlíky s vepřovým masem a dvěma druhy omáček již nebudou na talíři.

Nicméně dieta "5. tabulka" znamená odmítnutí těchto produktů:

• tuky, ryby a drůbež, sádlo, kaviár;
• klobásy, uzené výrobky, polotovary;
• Smažené potraviny;
• bohaté polévky a mastné vývary;
• okurky, konzervy a nakládané potraviny;
• houby;
• hrubé vlákno, luštěniny;
• všechno je kyselé a kořeněné;
• výrobky s vysokým obsahem esenciálních olejů: česnek, cibule, ředkvičky, ředkvičky;
• cukrovinky, cukrovinky;
• čerstvý chléb;
• studené a teplé jídlo a nápoje;
• silná černá káva, kakao;
• alkohol

Samozřejmě, odmítnutí takového množství obvyklého jídla je často velmi obtížné, takže někdy si můžete dopřát něco nevinného ze seznamu. Dopřejte si například malý kousek sušenky (nejjednodušší, bez krému) nebo zakysanou smetanu, vařenou na nízkotučné zakysané smetaně.

Na dovolené, kdy jsou stoly plné zakázaných pokrmů a výrobků, byste neměli být příliš líní a připravovat alternativní možnosti, které jsou bezpečné pro osobu, která nemá žlučník. Pokud jde o alkohol, zejména silné nápoje nebo šampaňské, neexistují žádné alternativy. Je-li rehabilitace v pořádku, pak je v některých případech povoleno popíjet suché víno.

Příklad síly hodin

Časový interval mezi jídly je maximálně 3 hodiny.

• První snídaně: pikantní kaše, dušená proteinová omeleta, čaj.
• Druhá snídaně: otruby, sušenky nebo sušenky (volitelné), džus.
• Oběd: zeleninová polévka, parní řízek nebo vařená kuřecí prsa, vařená mrkev, kompot nebo želé.
• Snack: čerstvé ovoce.
• Večeře: vařené ryby, bramborová kaše nebo dušená zelenina, čaj s mlékem.
• Druhá večeře: ryazhenka nebo kefír po dobu 1-2 hodin před spaním.

Recepty jídel

Páté číslo diety znamená odmítnutí použití různých produktů. Nicméně, s trochou času a fantazie, i bez žlučníku, můžete jíst chutné a uspokojující.

Tvarohová pasta na snídani

• tvarohový tuk 9% - 100 g;
• zakysanou smetanou nebo smetanou - 1 lžíce;
• cukr - 1 lžíce.

Vaření:
Složky důkladně promíchejte. V ideálním případě by hmota měla projít sítem.
Druhá verze pasty - bez cukru, ale s čerstvými bylinkami a špetkou soli. To může být použito, aby se rychlé a zdravé občerstvení s sušených otrub chleba. Směs se rozprostře na základnu a na vrchol se umístí tenký kus dušeného nebo vařeného hovězího masa (kuře).

Zeleninová polévka

• vařené kuřecí maso - 150 g;
• zeleninový vývar nebo zředěné kuře;
• mrkev - 1 ks;
• celer;
• sůl;
• zeleninový nebo smetanový olej - 5 g.

Vaření:
Mletou zeleninu a vaříme ve vývaru. Pak k nim přidáme nasekané maso, sůl a máslo. Přiveďte k varu, nechte mírně vychladnout a porazte v mixéru. Místo mrkve a celeru můžete použít jakoukoliv sezónní zeleninu.

Připravená polévka může být zdobena zelení, podávaná se zakysanou smetanou nebo malým množstvím sušenek.

Rybí kotlety

• rybí filé - 200 g;
• smetana nebo mléko - 2 lžíce;
• vejce - 1 ks;
• sušený chléb - 1 kus;
• sůl

Vaření:
Zatímco je chléb namočený v mléce (smetana), ryby jsou rozdrceny na konzistenci mletého masa, přidány k němu chléb, vaječný bílek a sůl. Mleté maso nasypeme, vytvoříme malé placky a rozložíme je ve vodní lázni nebo v předehřáté troubě. Připravují se asi 20 minut.

Jablka pečená s rozinkami, ořechy a medem

• jablka (kyselá odrůda) - požadované množství;
• rozinky;
• ořechy;
• med;
• skořice

Vaření:
Ovoce se dobře umyje a odstraní z nich stonek. Do prohlubně vložte zbytek přísad, posypaných skořicí. Jablka se pečou v předehřáté troubě asi 40 minut.

Hlavní věcí není brát dietu číslo 5 po odstranění žlučníku jako zátěž. Mělo by se stát běžným způsobem života, který pomůže po rehabilitaci po rehabilitaci, předejde vzniku komplikací a přežije.

Dieta 5 po odstranění žlučníku: všechno není tak smutné

U lidí nejsou žádné zbytečné orgány a systémy - příroda se o všechno postarala předem. Jakýkoliv chirurgický zákrok spojený s odstraněním jednoho z orgánů proto negativně ovlivňuje harmonický systém celého organismu. To je nejdůležitější pro zažívací trakt, od kterého 70% lidského zdraví závisí na normální funkční činnosti. Po operaci k odstranění žlučníku je nutná dieta.

Obecný popis stravy

Specialista se rozhodne provést cholecystektomii pouze v situaci, kdy je vysoké riziko poškození trávicího traktu. Po operaci není ovlivněna funkce jater, stejně jako dříve produkuje žluč pro zažívací proces.

Jelikož však žlučník již chybí, produkovaná žluč je okamžitě transportována do střeva. V důsledku toho se mohou vyskytnout zánětlivé události ve střevních stěnách a v jaterním kanálu, protože do nich vstupují neošetřené žluči. Navíc je porušena absorpce tuku.

Jaká dieta je potřebná po odstranění žlučníku (včetně laparoskopie)?

Obecné zásady výživy po cholecystektomii jsou následující:

• Prvních 24 hodin je zakázáno jíst a pít.
• V prvních dnech po odstranění žlučníku, dieta umožňuje použití kapaliny: slazený čaj, želé, ovocné šťávy, čisté vody.
• Třetí den můžete řídit tuhou stravu ve formě bramborové kaše, šťouchané polévky, proteinové omelety. Povolená vlastní produkce šťávy. Části jsou střední.
• Od pátého dne se kašovité kaše a výrobky z chudé mouky zavádějí do krmných dávek ve formě jednoduchých sušenek a sušenek. Lehká jídla z ryb a masa jsou povolena.
• Od osmého dne jsou představeny karbanátky, mléčné pokrmy, dušená zelenina.
• Dieta 5 zakazuje slané, pečené a mastné po dobu 1,5 měsíce od odstranění žlučníku. Také nemůžete jíst potraviny obsahující chemické přísady - barviva a konzervační látky, alkoholické nápoje. Tato dieta se doporučuje pacientům po zbytek života.

Dietní stůl číslo 5 po odstranění žlučníku nebo kamenů v něm je navržen tak, aby zabránil jejich opětovnému výskytu. V tomto případě se doporučuje jíst frakční. Je nutné jíst pomalu, opatrně žvýkat jídlo s mírou. Základem stravy by měly být bílkoviny a sacharidy potraviny (komplexní sacharidy - zelenina, obiloviny). Povoleny jsou pouze rostlinné tuky. Je nežádoucí používat sladkosti, měli byste je co nejvíce omezit a v případě potřeby je nahradit sušeným ovocem.

Kolik sledovat dietu?

Přesný odhad je v každém případě nemožný. Hodně záleží na věkových charakteristikách pacienta, jeho celkovém zdravotním stavu, funkční činnosti trávicího traktu atd.

Kolik byste měli sledovat dietu po odstranění žlučníku? Obecně platí, že pokud se pacient po cholecystektomii cítí uspokojivě po další 2 roky, může lékař zrušit přísná dietní omezení. V mírném množství bude takovému pacientovi povoleno pravidelné stravování, ale nikdy nebude možné úplně odstranit omezení a odmítnout dietní jídla po odstranění žlučníku.

První dny výživy po operaci

Po odstranění žlučníku se dieta osoby dramaticky mění. A to je velmi důležité. V prvních dnech po odstranění žlučníku by měla být potrava zlomková, porce mírná, jídla - jak je doporučeno ve stravě. Je třeba se vyhnout fyzické námaze. Měla by být přísně dodržována dieta pro první týden po odstranění žlučníku.

Je nutné pochopit, že žlučník je z těla navždy odstraněn a nebude možné vrátit se k jeho dřívější dietě. Na tato omezení si však můžete zvyknout, protože musíte především přemýšlet o svém zdraví. Kromě toho, každá strava má své shovívavosti, a možná je ve vašem případě, že budou možné se svolením ošetřujícího lékaře.

Šetrná strava

Hlavním kritériem pro šetřící stravu je zlomkový příjem potravy. V důsledku tohoto režimu žlučník v jaterních kanálech nestagnuje, ale částečně se vylučuje z jater, což vede k normalizaci trávicího procesu. V malých porcích se doporučuje šest jídel denně (objem každého není větší než 200 gramů).

Jídelní lístek šetřící diety po odstranění žlučníku sestává z pokrmů vařených v páru: karbanátky, ryby, zelenina v ošuntělém tvaru, krémová polévka, slazený čaj atd. Obsah tuku v tomto menu by měl být minimální.

Celková strava

Aby se zabránilo následkům po odstranění žlučníku, dieta měsíc a půl po operaci se změní na obecnou nebo standardní. Na rozdíl od šetřící stravy je její strava pestřejší.

K výše uvedeným produktům (ve stravě šetřící) doporučují lékaři přidávání vařeného kuřete, králičího a hovězího masa, salátů s dresinkem rostlinného oleje, vinaigret, jednoho vejce týdně. Povoleno použití mléčných výrobků, polévek v zeleninové vývar. Obvykle jsou taková omezení snadno přijímána tělem, takže narušený mechanismus trávení se stabilizuje.

Se všemi požadavky na dietu číslo 5 po odstranění žlučníku, tam nejsou žádné problémy s orgány trávicího traktu, člověk necítí žádné nepohodlí. Vyhnout se špatným návykům a zdravému stravování usnadňuje návrat do normálního života.

Ukázkové menu

Ihned by mělo být zdůrazněno, že tento příkladný dietní režim by měl být sledován měsíc po odstranění žlučníku, ne dříve. Do tohoto okamžiku je třeba dodržovat přísná potravinová omezení. Kromě toho je nutné mít na paměti, že po odstranění žlučníku s kameny je nutné jej dlouhodobě a nepřetržitě pozorovat, je možné umožnit střídání jednotlivých pokrmů v tomto potravinovém systému. Recepty na pokrmy povolené dietou po odstranění žlučníku jsou jednoduché.

Snídaně:

• kaše (pohanka, ovesné vločky) - 150 g;
• plátek včerejšího bílého chleba s tenkou vrstvou ovocného džemu;
• slabý čaj

Oběd:

• tvarohová hmota - 150 g;
• šťáva s buničinou - 200 gr.

• polévka v zeleninovém vývaru bez koření - 250 gr;
• kus libového masa - 150 gr;
• šťouchaná cuketa - 100 g;
• chléb;
• čaj

Čas na čaj:

Večeře:

• tvarohový kastrol nebo pudink - 200 gr;
• kefír.

Masové pokrmy dvakrát týdně musí nahradit ryby za pár. Objem porcí závisí na váze osoby, jeho životním stylu a vlastnostech práce. Kromě toho se současně nedoporučuje používat různé druhy proteinových potravin - to může zvýšit tvorbu plynu ve střevech.

Zakázané výrobky

Po cholecystektomii se důrazně doporučuje, aby výrobky, které mají agresivní účinek na sliznici trávicího traktu, byly odstraněny z potravy:

• výrobky s velkým množstvím éterických olejů: ředkvičky, ředkvičky, česnek, cibule;
• Uzené a slané pokrmy;
• Konzervované a nakládané potraviny;
• vývary na jakémkoli základě: houby, ryby a maso;
• kyselá a kořeněná jídla.

• tučné maso a ryby, klobásy;
• sladká jídla - zákusky, sladkosti, sody, můžete je nahradit mírným množstvím přírodního medu a džemu, marshmallow a marmelády bez chemických přísad;
• pokrmy z hrubých rostlinných vláken - hrachu, fazolí, celozrnné mouky atd.;
• studené pokrmy, které mohou způsobit křeč žlučových a jaterních kanálků: želé, zmrzliny atd.;
• žáruvzdorné tuky, sádlo;
• alkoholické nápoje.

Samozřejmě byste neměli ukončit chutné jídlo. Někdy ve formě dezertu si můžete dovolit kus sušenky bez smetany nebo zakysané smetany, vařené bez másla, na bázi nízkotučné zakysané smetany. Hlavní pravidlo: v rozmanitosti kulinářských lahůdek vyberte přesně ty pokrmy, které obsahují minimální množství tuku.

Dieta s odstraněným žlučníkem může způsobit periodické záchvaty průjmu, a to i po několika měsících. V tomto případě je důležité věnovat pozornost tomu, které potraviny v těle způsobují takovou reakci, aby byly zahrnuty do zakázaného seznamu.

Uvádí vaření a doporučení

V souhrnu informací uvedených v tomto článku je třeba věnovat pozornost následujícím bodům:

• rozmanitost vařených pokrmů není zakázána, hlavní je jejich výměna v mezích povolených dietou;
• nápoje a jídla musí být teplá;
• v menu můžete zahrnout pouze vařené, dušené, pečené pokrmy;
• člověk by měl jíst nejméně 5krát denně, každé 3 hodiny;
• Je vhodné uspořádat rybí dny z nízkotučné odrůdy tresky, štiky a navaga;
• každý den je možné jíst malé množství bílého chleba;
• ovoce a bobule se nejlépe používají pro výrobu kompotů a želé, v syrové formě mohou dráždit trávicí trakt, zejména kyselé a sladké odrůdy;
• soli by měly být na minimu, sůl je lepší zvolit mořský původ;
• nemůžete jíst více než jedno vejce týdně, je důležité vzít tuto skutečnost v úvahu při vaření (žloutek může způsobit bolest);
• s častým průjmem je zakázáno pít kávu a mléčné výrobky, s největší pravděpodobností budou muset být zcela opuštěny;
• nemůžete se držet diety pro hubnutí, protože nejsou spravedlivé pro játra;
• Není možné zcela vyloučit tuky, jsou nezbytné pro tělo: máslo a rostlinný olej v malém množství by měly být přítomny ve stravě.

Nejdůležitější věcí není brát dietu jako zátěž. Dietní výživa po cholecystektomii by se měla stát obvyklým způsobem života, pomocná ruka by se měla rozšířit na tělo. Stravovací návyk pomůže v budoucnu předcházet potenciálním komplikacím.